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Zentmeyer ,Schieber y Popenoe.1987.

Early history of the avocado during the time of the Conquistadores.

Fernandez de Encizo en 1519.En Santa Marta Colombia.

La Industria del Aguacate en Colombia

Quien iba a pensar que después de este reporte y descubrimiento que hizo el conquistador Fernandez de Encizo , se iba a generar la

importante industria mundial que hoy es el aguacate y la no despreciable industria del

aguacate en Colombia.

Repúblicade

Colombia

Colombia se ubica en el puesto 22 entre 223 paísesen donde se evalua el potencial de expansión del area agrícola sin afectar el área de bosquenatural. Este potencial de crecimiento se estima en 12,7 millones de hectáreas.(Fuente FAO).

Según la FAO Colombia es el sexto productor mundialde aguacate concentrando el 4.2% que equivale a 146 mil toneladas. (Fuente FAO).

Con cerca de 45.402 metros cúbicos per capita de agua al año, el país se ubica sobre el promedio en Suramérica, y muy por encima de otras regiones cómoNorte America, Europa y Asia. (Fuente FAO).

Colombia es el 4 país en latino america con mayor proporción de tierras bajo sistema de riego(25.5%), superando a México(23.4%), Argentina(4.6%) y Brasil(4.4%) el promedio de la región(18.3%) y del mundo(18.5%).(Fuente FAO).

En la ciudad de Santa Marta ubicada a los

pies de la sierra nevada de Santa Marta fué

donde el conquistador Fernandez de Encizo

reportó por primera vez el aguacate en el

mundo en 1519.

Fotos: José F. Camero

Total hectareassembradas:

21.801

Fuente: Consejo Nacional del Aguacate

En 1991 en el V congreso mundial de aguacate en California.

En 1992 primer huerto de 60 hectáreas de propiedad de Mario Londoño Arcila se instaló cerca al aeropuerto de Armenia. (Fuente: comunicación personal con Danilo Ríos Castaño)

A finales de la década de los noventa y comienzos de la década del 2000 donde se empezaron a plantar huertos comerciales y de esta forma se fue introduciendo este producto en los mercados.

Fotos: Eduardo Mejía V.

Foto: Eduardo Mejia V.

Foto: Jose F. Camero G.

Fuente: Consejo Nacional del Aguacate

Fotos: Eduardo Mejía V.

Foto: Eduardo Mejía V. Foto: Jose F. Camero

Foto: Eduardo Mejía V.Foto: Jose F. Camero

Edad de Piedra

•A granel•En sacos•En cajasde madera

Edad de Plástico

•En canastillasplásticas

Edad ecológica

•Cajas de cartón•Pallets•Estibas

ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES

AGRICULTOR

BROKERMERCADO

INTERNACIONAL

CONSUMIDORFINAL

SUPERMERCADO

INTERMEDIARIO MAYORISTA

MAYORISTA

SUPERMERCADO

VENDEDOR CALLEJERO

CONSUMIDORFINAL

Mayorista Retail Agroindustria Exportación Catering

Colombia es un gran país productor y consumidor de aguacate y está creciendo su área sembrada.

Su mercado doméstico es muy dinámico y absorbe tanto la producción nacional como también volúmenes que ingresan de los vecinos como Venezuela y Ecuador.

Hay que asegurar como misión-país el cumplimiento de los protocolos con mercados existentes, y fomentar las iniciativas público-privadas para la apertura de nuevos mercados.

Eliminar toda barrera que limite la exportación; la más concreta es la barrera fitosanitaria.

Aunque en el corto plazo los precios se vean disminuidos no debemos abandonar nuestra calidad, por el contrario debemos mantenerla y acrecentarla para no perder participación en el mercado y garantizar un buen nombre como país de origen.

El Marketing y Promoción de nuestra fruta , debe tener la prioridad de nuestras acciones , aun por encima de la producción, las ventas, logística, transporte, o cualquier otra área de nuestras compañías.

En la misma dirección anterior, el conocer, participar y acercarse al consumidor final, será el área donde se construye el futuro que hará la diferencia con nuestros competidores.

BERNAL E., J.A.; DIAZ D., C.A. 2005. (Compiladores). Tecnología para el Cultivo del Aguacate. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, CORPOICA, Centro de Investigación La Selva, Rionegro , Antioquia, Colombia. Manual Técnico 5. 241 páginas.

CCI. Corporación Colombia Internacional. Sistema de información de precios y mercados. SIPSA.

MEJIA HERNANDEZ ANDRES EDUARDO.CONSEJO NACIONAL DEL AGUACATE .Informe de gestión secretaría técnica, Abril a Junio de 2011.

PROEXPORT. Colombia. Cifras de exportación de frutas frescas años 2008-2011.

RIOS CASTAÑO DANILO. Comunicación personal.

TAFUR REYES RAMIRO ET AL.MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL DE COLOMBIA. Plan Frutícola Nacional. 2006.

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