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CATÁLOGO CATALOGUE
NOTAS / NOTES
ÍNDICE / INDEX
PLANCHAS / GRIDDLES
Planchas de doble contacto / Clamshell griddles ....................................................... 4Accesorios planchas dobles / Accesories for clamshell griddles ........................ 7Planchas eléctricas / Electric griddles .................................................................................. 8Planchas a gas / Gas griddles ................................................................................................. 12Accesorios para planchas / Accessories for griddles ............................................... 15
BARBACOAS / GRILLS
Barbacoa a gas / Gas grill .......................................................................................................... 16Accesorios / Accessories .......................................................................................................... 17
FREIDORAS / FRYERS
Freidoras eléctricas / Electric fryers .................................................................................... 18Freidoras a gas / Gas fryers ...................................................................................................... 24Accesorios / Accessories ........................................................................................................... 25Mantenedores de fritos / Fried food warmers............................................................. 26Cuecepastas / Pasta cooker .................................................................................................... 27
TOSTADORAS/ TOASTERS
Tostadoras automáticas de pan / Conveyor toasters .............................................. 28
HORNOS DE PIZZERÍA / PIZZA OVENS
Hornos pizzería eléctricos / Electric pizza ovens ....................................................... 29Hornos pizzería a gas / Gas pizza ovens .......................................................................... 32Accesorios / Accessories ........................................................................................................... 33
HORNOS MICROONDAS / MICROWAVE OVEN
Microondas profesional / Commercial microwave ovens ................................... 34
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PLANCHAS DE CROMO DURO / HARD CHROMIUM GRIDDLES
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
CLAM 10CLAM 20
PLANCHAS ELÉCTRICAS DE DOBLE CONTACTO “CLAMATIC” ELECTRIC CLAMSHELL GRIDDLES “CLAMATIC“
CARACTERÍSTICAS• Permite cocinar ambas caras
simultáneamente reduciendo el tiempo de trabajo hasta 50%
• El brazo se eleva automáticamente al finalizar el tiempo preprogramado
• Sistema de control por computadora. Controla la temperatura del brazo superior y la placa
• Baño de cromo duro de 50 micras• Fácilmente utilizable por personal
no especializado• Se ajusta al grosor del producto sellando los
jugos del alimento• De fácil limpieza y mantenimiento• Carrocería enteramente de acero
inoxidable 18/10• Disponible con superficie ranurada
CHARACTERISTICS • Cooks both sides simultaneously
reducing cooking time up to 50%• Top plate opens automatically at
the end of the pre-programmed cooking cycle
• Electronic control system for top plate and griddle
• Hard chromium 50 microns• Easily operated by unskilled staff• Adjusts to the thickness of the product,
retains the natural food juices• Easy to clean and maintain• Stainless steel body 18/10• Grooved models on demand
Modelo Ancho (mm)
Profundo (mm)
Alto (mm) Brazos Dimensiones placa
(mm) Zonas de cocción Potencia
Model Width (mm)
Depth (mm)
Height (mm) Clams Griddle plate
(mm) Cooking zones Power
CLAM 10 525 920 870 / 1700 1 400 x 600 x 15 3 10 kW
CLAM 20 825 920 870 / 1700 2 700 x 600 x 15 6 20 kW
Nota: Consultar precios para las placas ranuradas. Los accesorios de Clamatic podéis ver en la pagina 7.Note: Consult prices for the grooved plates. See accessories of Clamatic on the page 7.
Tel: +34 93 336 87 30 | Fax: +34 93 336 82 10 | sales@mirror.es | www.mirror.es 5
PLANCHAS DE CROMO DURO / HARD CHROMIUM GRIDDLES
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
Modelo Ancho (mm)
Profundo (mm)
Alto (mm) Brazos Dimensiones placa
(mm)Zonas
de cocción Potencia
Model Width (mm)
Depth (mm)
Height (mm) Clams Griddle plate
(mm)Cooking
zones Power
Minimatic E4C1 400 750 410 / 1000 1 350 x 500 x 18 1 8 kW
Minimatic E650C1 650 750 410 / 1000 1 600 x 500 x 18 2 12 kW
Minimatic E650C2 650 750 410 / 1000 2 600 x 500 x 18 2 16 kW
Minimatic E1000C1 1000 750 410 / 1000 1 900 x 500 x 18 3 16 kW
Minimatic E1000C2 1000 750 410 / 1000 2 900 x 500 x 18 3 20 kW
Minimatic E1300C1 1300 750 410 / 1000 1 1200 x 500 x 18 4 24 kW
MINIMATICE1000C2
MINIMATICE4C1
MINIMATICE650C2
PLANCHAS ELÉCTRICAS DE DOBLE CONTACTO “MINIMATIC” ELECTRIC CLAMSHELL GRIDDLES “MINIMATIC”
CARACTERÍSTICAS• Permite cocinar ambas caras
simultáneamente reduciendo el tiempo de trabajo hasta 50%
• El brazo se eleva automáticamente al finalizar el tiempo preprogramado
• Sistema de control electrónico con una sonda para el brazo superior
• Clam+ puede ir a la izquierda o la derecha de la plancha
• Baño de cromo duro de 50 micras• Se ajusta al grosor del producto sellando
los jugos del alimento• De fácil limpieza y mantenimiento• Carrocería enteramente de acero
inoxidable 18/10• Disponible con superficie ranurada
CHARACTERISTICS • Cooks both sides simultaneously
reducing cooking time up to 50%• Top plate opens automatically at the end
of the pre-programmed cooking cycle• Electronic thermostat controlled• Clam+ can be placed on the right or left
side of the griddle• Hard chromium 50 microns• Adjusts to the thickness of the product,
retains the natural food juices• Easy to clean and maintain• Stainless steel body 18/10• Grooved models on demand
Nota: Consultar precios para las placas ranuradas. Los accesorios de Minimatic están en la pagina 7.Note: Consult prices for the grooved plates. See accessories of Minimatic on the page 7.
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PLANCHAS DE CROMO DURO / HARD CHROMIUM GRIDDLES
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
BRAZO SUPERIOR CLAM+ TOP PLATE CLAM+
CARACTERÍSTICAS• Para planchas Mirror eléctricas y a gas• El brazo superior permite cocinar
simultáneamente y dispone de apertura automática al finalizar el ciclo
• Control mediante microprocesador incorporado en los modelos eléctricos
• Control remoto en los modelos a gas• Cocción ultra rápida, ahorrando hasta un
50 % del tiempo• Se ajusta al grosor del alimento• De fácil limpieza y mantenimiento• Disponible con placa ranurada
CHARACTERISTICS • Mounted onto gas or electric MIRROR
griddles• Top plate opens automatically at the end
of the pre-programmed cooking cycle• Cooks both sides simultaneously• Clamshell technology for conventional
griddle• Remote control for gas models• Ultra-fast cooking, reduces cooking
time by up to 50%• Electronic clam control system• Grooved plate on demand
CLAM +
Modelo Ancho (mm)
Profundo (mm)
Alto(mm)
Dimensiones de la placa del brazo Potencia Disponible para planchas
MIRROR eléctricas o a gas
Model Width (mm)
Depth (mm)
Height (mm)
Clam plate dimensions Power Available for electric and
gas MIRROR griddles
CLAM+ELEC 250 450 670 250 x 450 4 kW Modelos M (ver la página 10) Models M (see page 10)
CLAM+GAS 250 450 730 250 x 450 4 kW Modelos Z (ver la página 14) Models Z (see page 14)
Ranurado de CLAM+Grooved CLAM+
1 brazo ranurado1 grooved clam plate
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PLANCHAS DE CROMO DURO / HARD CHROMIUM GRIDDLES
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
ACCESORIOS PARA CLAMATIC, MINIMATIC y CLAM+ ACCESORIES FOR CLAMATIC, MINIMATIC AND CLAM+
Código / Code Descripción / Description
XXTELTEFL Tela de teflón para Clamatic / Non-stick Teflon sheet for Clamatic
XXTELCLAM+ Tela de teflón para Minimatic y CLAM+ / Non-stick Teflon sheet for Minimatic and CLAM+
XXSOPTELA Soporte para tela de teflón para Clamatic / Support for Teflon sheet for Clamatic models
XXSOPTELA+ Soporte para tela de teflón para Minimatic y Clam+ / Support for Teflon sheet for Minimatic and Clam+
XXRASQ Rasqueta de plancha / Griddle scraper
XXPAQCUCHI2 Paquete de cuchillas / Set of blades
XXCEPI Cepillo metálico / Metallic brush
XXRASQTAF Espatula de acero inoxidable / Stainless steel spatula
XXRASQALU Rasqueta de aluminio / Aluminium scraper
XXMACOAI Limpiador de teflón / Squeegee for teflon sheets
XXRASQRAN Rasqueta especial para placa ranurada / Scraper for grooved griddle plate
XXBANDEJA Bandeja de acero inoxidable para Clamatic / Stainless steel holding tray for Clamatic
XXSOPCLAM Soporte de utensilios en acero inoxidable para Clamatic / Stainless steel tool holder for Clamatic
Rasqueta con cuchillas Scrapper with blades
Espatula de acero inoxidable Stainless steel spatula
Cepillo metálico Metallic brush
Rasqueta de aluminio Aluminium scraper
Limpiador de teflón Squeegee for teflon sheets
Soporte de utensilios para Clamatic Tool holder for Clamatic
Bandeja para Clamatic Holding tray for Clamatic
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PLANCHAS ELÉCTRICAS SERIE SNACK “ME” ELECTRIC GRIDDLES “ME” SERIES
ME 40
ME 60
ME 90
Modelo Ancho (mm) Profundo (mm) Alto (mm) Dimensiones placa (mm) Zonas de cocción PotenciaModel Width (mm) Depth (mm) Height (mm) Griddle plate (mm) Cooking zones Power
ME 40 475 492 217 400 x 400 x 18 1 2,6 kW
ME 60 675 492 217 600 x 400 x 18 1 4 kW
ME 90 975 492 217 900 x 400 x 18 2 5 kW
CHARACTERISTICS • Hard chromium electric griddle• Temperature control up to 290º C• Hard chromium 25 microns• Stainless steel body 18/10• Griddle surface completely welded• Hi-Lo mechanical thermostat• Stainless steel grease drawer of 2 litres• Easy to maintain and clean
CARACTERÍSTICAS• Plancha eléctrica de cromo duro• Regulación de temperatura mediante
termostato hasta 290º C• Baño de cromo duro de 25 micras• Carrocería en acero inoxidable 18/10• Parte superior soldada herméticamente• Termostato manual• Cajón recoge grasas de 2 litros
• De fácil limpieza y mantenimiento
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CARACTERÍSTICAS• Plancha con baño de aceite
(capacidad de 4 litros)• Para cocinar todo tipo de salchichas• Baño de cromo duro de 50 micras• Termostato ajustable hasta 290° C• Parte superior soldada herméticamente• Carrocería enteramente de acero
inoxidable 18/10• Un cajón recogedor de grasas de 4 litros• De fácil limpieza y mantenimiento
CHARACTERISTICS • Electric griddle with oil bath
(capacity of 4 litres)• For cooking any type of sausages• Hard chromium 50 microns• Adjustable thermostat up to 290° C• Griddle surface completely welded• Stainless steel body 18/10• Stainless steel grease drawer of 4 litres• Easy to maintain and clean
PLANCHA ELÉCTRICA CON BAÑO DE ACEITE OIL BATH SAUSAGE COOKER
M 350 E BAÑO
Modelo Ancho (mm) Profundo (mm) Alto (mm) Dimensiones placa (mm) Zonas de cocción PotenciaModel Width (mm) Depth (mm) Height (mm) Griddle plate (mm) Cooking zones Power
M 350 E BAÑO 350 605 350 347 x 500 x 18 1 4 kW
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PLANCHAS DE CROMO DURO / HARD CHROMIUM GRIDDLES
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CHARACTERISTICS • Heavy duty hard chromium griddle• For cooking meat, fish and vegetables• Griddle surface completely welded to
the body• Adjustable thermostat up 290º C• Hard chromium 50 microns• Stainless steel grease drawer • Easy to maintain and clean• Support with casters
available• Stainless steel body 18/10• Grooved models on
demand• Availability adding top
plate CLAM+
PLANCHAS ELÉCTRICAS SERIE “M” ELECTRIC GRIDDLES “M” SERIES
CARACTERÍSTICAS• Plancha rápida de cromo duro• Para cocinar carne, pescado y verdura• Parte superior soldada herméticamente• Regulación de temperatura mediante
termostato hasta 290º C• Resistencias equilibradas entre fases • Baño de cromo duro de 50 micras• Cajón recoge grasas de acero inoxidable• De fácil limpieza y mantenimiento • Carrocería enteramente de acero
inoxidable 18/10• Disponible con placa ranurada• Opción de añadir el brazo CLAM+
M4E
Modelo Ancho (mm) Profundo (mm) Alto (mm) Dimensiones placa (mm) Zonas de cocción PotenciaModel Width (mm) Depth (mm) Height (mm) Griddle plate (mm) Cooking zones Power
M 4 E 400 550 300 / 370 350 x 500 x 18 1 4 kW
M 650 E 650 550 300 / 370 600 x 500 x 18 2 8 kW
M 1000 E 1000 550 300 / 370 900 x 500 x 18 3 12 kW
M 1300 E 1300 680 300 / 370 1200 x 600 x 18 4 20 kW
NOTA: Ver el brazo CLAM+ en la página 6NOTE: See top plate CLAM+ on the page 6M 1300 E
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PLANCHAS ELÉCTRICAS SERIE “ERU” ELECTRIC GRIDDLES “ERU” SERIES
Modelo Ancho (mm) Profundo (mm) Alto (mm) Dimensiones placa (mm) Zonas de cocción PotenciaModel Width (mm) Depth (mm) Height (mm) Griddle plate (mm) Cooking zones Power
ERU 4 RC 475 625 310 350 x 500 x 18 1 4 kW
ERU 10 RC 725 725 310 600 x 600 x 18 2 10 kW
ERU 15 RC 1125 725 310 1000 x 600 x 18 3 15 kW
ERU 20 RC 1325 725 310 1200 x 600 x 18 4 20 kW
ERU 4 RC
ERU 10 RC
ERU 15 RC
CARACTERÍSTICAS:• Plancha eléctrica con termostato electrónico• Regulación de temperatura hasta 285º C• Baño de cromo duro de 50 micras• Carrocería en acero inoxidable 18/10• Todos los modelos pueden ser ranurados• Cajón recoge grasas de acero inoxidable• De fácil limpieza y mantenimiento• Disponibilidad de empotrar
CHARACTERISTICS • Hard chromium griddle with
electronic thermostat• Temperature control up to 285º C• Hard chromium 50 microns• Stainless steel body 18/10• Grooved surfaces on demand• Stainless steel wide grease drawer• Easy to maintain and clean• Available to Built-in
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PLANCHAS DE CROMO DURO / HARD CHROMIUM GRIDDLES
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
Modelo Ancho (mm) Profundo (mm) Alto (mm) Dimensiones placa (mm) Zonas de cocción PotenciaModel Width (mm) Depth (mm) Height (mm) Griddle plate (mm) Cooking zones Power
MG 40 475 492 270 400 x 400 x 18 1 14.000 BTU / 4 kW
MG 60 670 492 270 600 x 400 x 18 1 20.000 BTU / 6 kW
PLANCHAS A GAS SERIE SNACK “MG” GAS GRIDDLES “MG” SERIES
MG 60
MG 40
CHARACTERISTICS • Hard chromium gas griddle:
robust and easy to use• Temperature control by thermostatic
valve up to 290º C• Hard chromium 25 microns• For cooking meat, fish and vegetables• Griddle surface completely welded• Infrared burners• Removable grease drawer• Full stainless steel body 18/10
CARACTERÍSTICAS• Plancha de cromo duro a gas:
robusta y fácil de utilizar• Regulación de temperatura mediante
control de válvula termostática hasta 290º• Baño de cromo duro de 25 micras• Para cocinar carne, pescado y verdura• Parte superior soldada herméticamente• Quemadores infrarrojos• Cajón recoge grasas extraíble en
parte frontal• Carrocería enteramente de acero
inoxidable 18/10
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PLANCHAS DE CROMO DURO / HARD CHROMIUM GRIDDLES
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
Modelo Ancho (mm) Profundo (mm) Alto (mm) Dimensiones placa (mm) Zonas de cocción Potencia
Model Width (mm) Depth (mm) Height (mm) Griddle plate (mm) Cooking zones Power
Xplorer G1 454 637 271 / 349 350 x 500 x 18 1 25.000 BTU / 7,3 kW
Xplorer G2 703 637 271 / 349 600 x 500 x 18 1 51.000 BTU / 15 kW
Xplorer G3 1004 637 271 / 349 900 x 500 x 18 2 75.000 BTU / 22 kW
Xplorer G4 1304 637 271 / 349 1200 x 500 x 18 2 92.000 BTU / 27 kW
PLANCHAS A GAS SERIE “XPLORER G” GAS GRIDDLES “XPLORER G” SERIES
Xplorer G1
Xplorer G2
Xplorer G3Xplorer G4
CHARACTERISTICS • Hard chromium gas griddle• Temperature control up to 290º C• Hard chromium 50 microns• Griddle surface completely welded• High performance cast iron burners• Thermostatic valve with flame control• Removable grease drawer• Stainless steel body 18/10• Easy to maintain and clean
CARACTERÍSTICAS• Plancha de cromo duro a gas• Regulación de temperatura hasta 290º C• Baño de cromo duro de 50 micras• Parte superior soldada herméticamente• Quemadores de fundición de hierro de
alto rendimiento• Regulación con válvula termostática• Cajón recoge grasas extraíble• Carrocería enteramente de acero
inoxidable 18/10• De fácil limpieza y mantenimiento
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PLANCHAS DE CROMO DURO / HARD CHROMIUM GRIDDLES
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
Modelo Ancho (mm) Profundo (mm) Alto (mm) Dimensiones placa (mm) Zonas de cocción Potencia
Model Width (mm) Depth (mm) Height (mm) Griddle plate (mm) Cooking zones Power
Z1 400 650 300 / 370 350 x 500 x 18 1 38.000 BTU / 11 kW
Z2 650 650 300 / 370 600 x 500 x 18 2 76.000 BTU / 22 kW
Z3 1000 650 300 / 370 900 x 500 x 18 3 114.000 BTU / 33 kW
Z4 1300 745 300 / 370 1200 x 600 x 18 4 152.000 BTU / 44 kW
NOTA: Ver el brazo CLAM+ en la página 6NOTE: See top plate CLAM+ on the page 6
Z3
Z1
CARACTERÍSTICAS• Regulación con válvula termostática
hasta 290º C• Quemadores de hierro fundido• Control de llama por termopar y
encendido con piezoeléctrico• Baño de cromo duro de 50• Cajón recoge grasas extraíble• Disponible con superficie ranurada• Carrocería en acero inoxidable 18/10• Disponible soporte con ruedas• Opción de añadir el brazo CLAM+
CHARACTERISTICS • Temperature control by thermostatic
valve up to 290º C• Cast iron burners with adjustable
gas valve and continuous pilot for instant ignition
• Hard chromium griddle plate of 50 microns
• Removable grease drawer• Grooved models on
demand• Stainless steel
body 18/10• Support with casters
available• Availability adding
top plate CLAM+
Z2
PLANCHAS A GAS DE ALTO RENDIMIENTO SERIE “Z” HEAVY DUTY GAS GRIDDLES “Z” SERIES
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PLANCHAS DE CROMO DURO / HARD CHROMIUM GRIDDLES
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
ACCESORIOS PARA PLANCHAS GRIDDLES ACCESORIES
Accesorios / AccessoriesCódigo / Code Descripción / Description
XXRASQ Rasqueta de la plancha / Griddle scraper
XXPAQCUCHI2 Paquete de cuchillas / Set of blades
XXCEPI Cepillo metálico / Metallic brush
XXRASQTAF Espátula de acero inoxidable / Stainless steel spatula
XXRASQRAN Rasqueta especial para placa ranurada / Scraper for grooved griddle plate
XXRASQALU Rasqueta de aluminio / Aluminium scraper
Rasqueta con cuchillas
Scrapper with blades
Espatula de acero inoxidable
Stainless steel spatula
Cepillo metálico Metallic brush
Soportes estándar de acero inoxidable / Stainless steel standart supportsCódigo / Code Descripción / Description Modelo / Model Altura / Height
SOPLANCHA1 Soporte de acero inoxidable / Stainless steel suppport M4E, Z1, ERU4RC 625 mm
SOPLANCHA2 Soporte de acero inoxidable / Stainless steel suppport M650E, Z2, ERU10RC 625 mm
SOPLANCHA3 Soporte de acero inoxidable / Stainless steel suppport M1000E, Z3, ERU15RC 625 mm
SOPLANCHA4 Soporte de acero inoxidable / Stainless steel suppport M1300E, Z4, ERU20RC 625 mm
KRS Kit de ruedas / Set of casters
Soportes REBO de acero inoxidable / Stainless steel REBO supportsCódigo / Code Descripción / Description Modelo / Model Dimensiones / Dimensions
REBO 1 Mueble en acero inoxidable / Stainless steel cabinet M4E, Z1 400 x 550 x 625 mm
REBO 2 Mueble en acero inoxidable / Stainless steel cabinet M650E, Z2 650 x 550 x 625 mm
REBO 3 Mueble en acero inoxidable / Stainless steel cabinet M1000E, Z3 1000 x 550 x 625 mm
REBO 4 Mueble en acero inoxidable / Stainless steel cabinet M1300E, Z4 1300 x 680 x 625 mm
KRS Kit de ruedas / Set of casters
Nota: Posibilidad de suministrar los estantes para los soportes. Consultar precio.Note: Supports available with stainless steel shelves, consult us the price.
Soportes estándar Standart support
Soporte con mueble Support cabinet
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BARBACOAS A GAS / GAS GRILLS
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
BARBACOA A GAS “IRON STONE” GAS GRILL “IRON STONE”
Modelo Ancho (mm)
Profundo (mm)
Alto(mm) Quemadores Zona útil de cocción
(ancho x profundo) mmZonas de cocción Potencia
Model Width (mm)
Depth (mm)
Height (mm) Burners Broiling area
(width x depth) mmCooking
zones Power
IS 1 375 635 415 2 255 x 425 1 30.700 BTU / 9 kW
IS 2 630 635 415 4 515 x 425 2 61.400 BTU / 18 kW
IS 3 885 635 415 6 765 x 425 3 92.100 BTU / 27 kW
IS 4 1140 635 415 8 1025 x 425 4 122.800 BTU / 36 kW
IS 1
IS 2
IS 3 IS 4
CHARACTERISTICS • With cast iron standard grate for
grilling meat, lean fish and vegetables and ribbed grate for products with high content of fat
• Lower grate module with 17 pyramids in a single piece of cast iron which accumulate and spread the heat
• Thermocouple control and pilot flame with manual ignition
• Each zone measures 30 cm and has a valve and two burners
• Steel grease drawer• Stainless steel body AISI 304
CARACTERÍSTICAS• Con parrillas de hierro fundido:
parilla standard para pescados y carnes con poca grasa; acanalada para productos con gran cantidad de grasa
• Parilla inferior es un modulo de 17 pirámides en una sola pieza de hierro fundido que acumula y reparte el calor
• Control por termopar y llama piloto con encendido manual
• Cada zona es de 30 cm con una válvula y dos quemadores de hierro en fundición
• Cajón recoge grasas extraíble• Carrocería de acero inoxidable AISI 304
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BARBACOAS A GAS / GAS GRILLS
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
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ACCESORIOS ACCESORIES
Soportes estándar de acero inoxidable / Stainless steel standart supportsCódigo / Code Modelo / Modelo Descripción / Description
SOBR04 IS 1 Altura / Height 450mm
SOBR08 IS 2 Altura / Height 450mm
SOIS3 IS 3 Altura / Height 450mm
SOBR12 IS 4 Altura / Height 450mm
KRS Ruedas / Casters 4 Ruedas / 4 Casters
Soporte / Support
Accesorios / AccessoriesCódigo / Code Descripción / Description
XXCEPI Cepillo metálico / Metallic brush
XXPINZA Pinzas metálicas / Metallic tweezers
00UM01 Parrilla stardart / Standart grate
00UM02 Parrilla acanalada / Ribbed grate
00UM03 Parrilla inferior con forma piramidal / Lower pyramidal grate
Cepillo metálico Metallic brush
Parrilla stardartStandart grate
Parrilla acanaladaRibbed grate
Parrilla inferior piramidal Lower pyramidal grate
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FREIDORAS / FRYERS
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
FREIDORAS ELÉCTRICAS SERIE “XPRIME E” (LÍNEA 600) ELECTRIC FRYERS “XPRIME E” SERIES (600 LINE)
CHARACTERISTICS • Professional electric fryer• Pressed tank in a single piece• Stainless steel basket• Thermostatic control up to 230º C• Coils of heating elements covered by
stainless steel• High capacity oil compander• Tilt and removable heating elements
for easy cleaning• Stainless steel body AISI 304• Safe and simple to use
CARACTERÍSTICAS• Freidora eléctrica de uso profesional • Cuba estampada de una sola pieza• Cesta en acero inoxidable• Termostato de seguridad a 230º C• Resistencias blindadas de acero inoxidable• Cuba con un gran expansor • Cabezal basculante y extraíble para facilitar
la limpieza de la maquina• Carrocería de acero inoxidable AISI 304• Segura y fácil de usar
Modelo Ancho (mm)
Profundo (mm)
Alto (mm)
Altura de trabajo (mm)
Capacidad de aceite Cubas Potencia
Model Width (mm)
Depth (mm)
Height (mm)
Working Height (mm)
Oil Capacity Tanks Power
XPRIME E6 C 330 640 480 Sobremesa Counter top 12 L 1 6 kW
XPRIME E6 330 640 980 870 12 L 1 6 kW
XPRIME E6 C
XPRIME E6
19
FREIDORAS / FRYERS
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
Tel: +34 93 336 87 30 | Fax: +34 93 336 82 10 | sales@mirror.es | www.mirror.es
CHARACTERISTICS • Counter top electric fryers • Welded tanks• Stainless steel basket• Thermostatic control up to 230º C• Stainless steel body AISI 304
FREIDORAS ELÉCTRICAS DE ALTO RENDIMIENTO DE SOBREMESA HIGH PERFORMANCE ELECTRIC COUNTER TOP FRYERS
CARACTERÍSTICAS• Freidoras eléctricas de sobremesa • Cuba soldada • Cesta en acero inoxidable• Termostato de seguridad a 230º C• Carrocería de acero inoxidable AISI 304
F7 117CS
LÍNEA 700 / LINE 700
Modelo Ancho (mm)
Profundo (mm)
Alto (mm)
Capacidad de aceite Elevadores Cubas Potencia
kW
Model Width (mm)
Depth (mm)
Height (mm)
Oil Capacity Basket lift Tanks Power
kW
Termostato eléctronico / Electronic thermostat
F7 RC117S 400 700 545 22 L 1 17
F7 RC217S 400 700 545 11+11 2 8,5+8,5
Computadora / PC board
F7 117CS 400 700 545 22 1 17
F7 217CS 400 700 545 11+11 2 8,5+8,5
F7 117CLS 400 700 595 22 X 1 17
F7 217CLS 400 700 595 11+11 X 2 8,5+8,5
SISTEMA DE CONTROL / CONTROL SYSTEM:RC: Termostato eléctronico / Electronic thermostatC: Computadora / PC boardL: Elevadores automáticos / Automatic basket lift
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FREIDORAS / FRYERS
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
CHARACTERISTICS • High performance electric fryer • Welded tanks• Stainless steel basket• Thermostatic control up to 230º C• Stainless steel body AISI 304
FREIDORAS ELÉCTRICAS DE ALTO RENDIMIENTO SERIE “F7” (LÍNEA 700)HIGH PERFORMANCE ELECTRIC FRYERS “F7” SERIES (700 LINE)
CARACTERÍSTICAS• Freidoras eléctricas de alto rendimiento • Cubas soldadas • Cesta en acero inoxidable• Termostato de seguridad a 230º C• Carrocería de acero inoxidable AISI 304
LÍNEA 700 / LINE 700
Modelo Ancho (mm)
Profundo (mm)
Alto (mm)
Altura de trabajo (mm)
Capacidad de aceite Filtrado Elevadores Cubas Potencia
kW
Model Width (mm)
Depth (mm)
Height (mm)
Working Height (mm)
Oil Capacity
Filtering system Basket lift Tanks Power
kW
Termostato eléctronico / Electronic thermostat
F7 RC117 400 700 1010 870 22 1 17
F7 RC217 400 700 1010 870 11+11 2 8,5+8,5
F7 RCP117 400 700 1010 870 22 X 1 17
F7 RCP217 400 700 1010 870 11+11 X 2 8,5+8,5
Computadora / PC board
F7 117C 400 700 1010 870 22 1 17
F7 217C 400 700 1010 870 11+11 2 8,5+8,5
F7 117CL 400 700 1010 870 22 X 1 17
F7 217CL 400 700 1010 870 11+11 X 2 8,5+8,5
F7 117CP 400 700 1010 870 22 X 1 17
F7 217CP 400 700 1010 870 11+11 X 2 8,5+8,5
F7 117CLP 400 700 1010 870 22 X X 1 17
F7 217CLP 400 700 1010 870 11+11 X X 2 8,5+8,5
NOTA: Consultar precios para freidoras de 22 kW
NOTE: Consult the prices for fryers of 22 kW
SISTEMA DE CONTROL / CONTROL SYSTEM:RC: Termostato eléctronico / Electronic thermostatC: Computadora / PC boardL: Elevadores automáticos / Automatic basket liftP: Sistema de filtración / Filtering system
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FREIDORAS / FRYERS
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
Tel: +34 93 336 87 30 | Fax: +34 93 336 82 10 | sales@mirror.es | www.mirror.es
FREIDORAS ELÉCTRICAS DE ALTO RENDIMIENTO SERIE “F7” (LÍNEA 700)HIGH PERFORMANCE ELECTRIC FRYERS “F7” SERIES (700 LINE)
Panel de control RC PC board RC
Cubas Tanks
Sistema de filtración Filtering system
F7 C F7 RC
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FREIDORAS / FRYERS
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
CHARACTERISTICS • High performance electric fryers • Pressed tank in a single piece• Stainless steel basket• Thermostatic control up to 230º C• Stainless steel body AISI 304• Standart casters
FREIDORAS ELÉCTRICAS DE ALTO RENDIMIENTO SERIE “XMART” (LÍNEA 800)HIGH PERFORMANCE ELECTRIC FRYERS “XMART” SERIES (800 LINE)
CARACTERÍSTICAS• Freidoras eléctricas de alto rendimiento • Cuba estampada de una sola pieza• Cesta en acero inoxidable• Termostato de seguridad a 230º C• Carrocería de acero inoxidable AISI 304• Ruedas estándar
LÍNEA 800 / LINE 800
Modelo Ancho (mm)
Profundo (mm)
Alto (mm)
Altura de trabajo
Capacidad de aceite(Litros)
Filtrado Elevadores Cubas Potencia kW
Model Width (mm)
Depth (mm)
Height (mm)
Working height
Oil Capacity(Litres)
Filtering system
Basket lift Tanks Power
kW
Termostato mecánico / Mechanic thermostat
XMART EM112 400 800 1030 870 22 1 12
XMART EM212 400 800 1030 870 11+11 2 6+6
Termostato eléctronico / Electronic thermostat
XMART ERC117 400 800 1030 870 22 1 17
XMART ERC217 400 800 1030 870 11+11 2 8,5+8,5
XMART ERCP117 400 800 1030 870 22 X 1 17
XMART ERCP217 400 800 1030 870 11+11 X 2 8,5+8,5
Computadora / PC board
XMART EC117 400 800 1030 870 22 1 17
XMART EC217 400 800 1030 870 11+11 2 8,5+8,5
XMART ECL117 400 800 1090 870 22 X 1 17
XMARTE ECL217 400 800 1090 870 11+11 X 2 8,5+8,5
XMART ECP117 400 800 1030 870 22 X 1 17
XMART ECP217 400 800 1030 870 11+11 X 2 8,5+8,5
XMART ECLP117 400 800 1090 870 22 X X 1 17
XMART ECLP217 400 800 1090 870 11+11 X X 2 8,5+8,5
NOTA: Consultar precios para freidoras de 22 kWNOTE: Consult the prices for fryers of 22 kW
SISTEMA DE CONTROL / CONTROL SYSTEM:M: Termostato mecánico / Mechanic thermostatRC: Termostato eléctronico / Electronic thermostatC: Computadora / PC boardL: Elevadores automáticos / Automatic basket liftP: Sistema de filtración / Filtering system
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FREIDORAS / FRYERS
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FREIDORAS ELÉCTRICAS DE ALTO RENDIMIENTO SERIE “XMART” (LÍNEA 800)HIGH PERFORMANCE ELECTRIC FRYERS “XMART” SERIES (800 LINE)
Xmart ECLP Xmart EM Xmart ERC
Sistema de filtración Filtering system
Cuba doble Double tank
Cuba simple Single tank
Panel de control CLP PC board CLP
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FREIDORAS / FRYERS
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
FREIDORAS DE ALTO RENDIMIENTO A GAS SERIE “ST”HIGH PERFORMANCE GAS FRYERS “ST” SERIES
Modelo Ancho (mm)
Profundo (mm)
Alto (mm)
Altura de trabajo (mm)
Capacidadde aceite Potencia Bomba de
filtrado automático
Model Width (mm) Depth (mm) Height (mm) Working height
(mm) Oil capacity Power Built in filtering system
ST 26 410 830 1250 910 26 L 30 kW128.000 BTU
ST 26 P 410 830 1250 910 26 L 30 kW128.000 BTU X
ST 26
CHARACTERISTICS • Mechanical thermostat control
up to 190º C• Single welded tank• 4 burners• Large capacity oil container• Tank and sides in stainless steel AISI 304• Storm door and front door in AISI 430
CARACTERÍSTICAS• Control manual con un termostato mecáni-
co hasta 190º C• Cuba simple soldada• 4 quemadores• Expansor de aceite de gran capacidad• Cuba y laterales en acero inoxidable AISI 304• Contrapuerta y puerta frontal en AISI 430
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FREIDORAS / FRYERS
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
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CARACTERÍSTICAS• Batería de freidoras con un solo
sistema de filtrado de aceite• Se puede combinar hasta un total
de 6 freidoras• Carrocería de acero inoxidable
AISI 304• Ruedas standard
CHARACTERISTICS • Fryer battery with a single built-in
oil filtering system• Can be combined up to 6 fryers• Stainless steel body AISI 304• Standard casters
ACCESORIOS PARA FREIDORAS / FRYERS ACCESORIES
Código / Code Descripción / Description
FBTFE Tapa para freidoras eléctricas / Frypot cover for electric fryers
FBTST26 Tapa para freidoras a gas / Frypot cover for gas fryers
XXTEFI Tela para filtrar aceite / Oil filter cloth
XXSOFI Soporte de filtro / Filter cloth support
XXCESTCL Cestas para freidoras / Basket for the fryers
Soporte de filtro Filter cloth support Cestas para freidoras
Basket for the fryers
BATERÍA PARA FREIDORAS ELÉCRICAS Y A GAS FRYER BATTERY FOR ELECTRIC AND GAS FRYERS
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FAST FOOD COOKING SYSTEMs
MANTENEDORES DE FRITOS / FRIED FOOD WARMERS
MANTENEDORES DE FRITOS FRIED FOOD WARMERS
CHARACTERISTICS • Designed to keep prepared food
fresh and hot• Short wave lamps transport the heat
through the light maintaining a constant temperature
• ON-OFF switch• Drain top with removable
grease collector• Made in stainless steel AISI 304• Easy to clean
CARACTERÍSTICAS• Diseñado para mantener la comida
preparada fresca y caliente• Lámparas de onda corta. Transportan el
calor a través de la luz manteniendo una temperatura constante
• Interruptor ON-OFF• Colector de grasa extraíble• Fabricado en acero inoxidable AISI 304• De fácil limpieza y mantenimiento
Modelo Ancho (mm) Profundo (mm)
Alto (mm)
Altura de trabajo (mm)
Lámparas de onda corta Voltaje kW
Model Width (mm)
Depth (mm)
Height (mm)
Working height (mm)
Short wave lamps Voltage kW
SALTSST 400 700 250 / 850 SobremesaCounter top X 230V 1
SALSTAE700 400 700 1010 / 1190 870 X 230V 1
SALSTAE800 400 800 1010 / 1190 870 X 230V 1
SALTAG800 410 800 1115 / 1500 910 X 230V 1
SALSTAE800
SALTSST
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FAST FOOD COOKING SYSTEMs
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CUECEPASTAS / PASTA COOKERS
CUECEPASTAS ELÉCTRICOSELECTRIC PASTA COOKER
CARACTERÍSTICAS
Modelo CP 800: • Regulación de tiempo mediante termostato manual• Entrada manual de agua en la cuba para eliminar el almidón• Fabricado en acero inoxidable AISI 304
Modelo CP 85:• Sistema de control por computadora• Regulación de tiempo con temporizador automático• Las cestas se elevan automáticamente. Aviso acústico• Entrada automática de agua mediante sonda de nivel• 2 programas de tiempo y temperatura• Fabricado en acero inoxidable AISI 304
CHARACTERISTICS Model CP 800:• Time adjustment by manual thermostat• Manual starch removal function during cooking• Made in stainless steel AISI 304
Model CP 85:• Control system by PC board• Time adjustment by programmable timer controller• Automatic timer and basket lift. Acoustic signal• Automatic starch removal• 2 cooking programs with time and temperature• Made in stainless steel AISI 304
Modelo Ancho (mm)
Profundo (mm)
Alto (mm)
Capacidad de cuba
Programas de cocción
Control por computadora Elevadores Ciclo
limpieza kW
Model Width (mm)
Depth (mm)
Height (mm) Capacity Cooking
programsComputer
control Basket lifts Cleaning cycle kW
CP 800 400 800 870 22 L 8
CP 85 400 800 870 22 L 2 X X X 8
ENFRIADOR DE PASTARINSE TANK
CARACTERÍSTICAS / CHARACTERISTICS• Mueble neutro para enfriamiento de pasta
Fabricado en acero inoxidable AISI 304• Neutral cabinet for pasta cooling
Made in stainless steel AISI 304
Modelo Ancho (mm)
Profundo (mm)
Alto (mm)
Capacidad de cuba
Model Width (mm)
Depth (mm)
Height (mm) Capacity
RINSE TANK 800 400 800 870 20 L
CP 800
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TOSTADORAS / TOASTERS
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
CHARACTERISTICS • Conveyor toaster with 45 mm opening
height adaptable for different products• Adaptable for different products like burger
buns, muffins, waffles, bagels, as well as wide variety of bread types
• High production, from 320 to 630 per hour (depending on model and bread type)
• Compact stainless steel construction• Easy to load rack• Infrared stainless steel elements• Versatile and compact design suitable
for reduced space installations• Independent upper and lower heating
control. Configurable to load toasts 1 or 2 sides.
• Variable belt speed control• Air cooling system guarantees a low external
temperature of the machine• Large, full depth, easily removed crumb tray
makes cleaning quick and easy
TOSTADORA DE PAN CONVEYOR TOASTER
CARACTERÍSTICAS• Tostadora automática con boca de entrada
de 45 mm para diferentes tipos de producto• Se puede tostar desde pan inglés y pan
rústico hasta buns, muffins, wafles y baggles• Gran producción, de 320 hasta 650 tostadas
por hora (dependiendo del modelo y el tipo de pan)
• Construcción compacta en acero inoxidable• Panel frontal para carga fácil• Resistencias de infrarrojos en acero inoxidable• Diseñada de forma compacta y versátil para
locales con espacio reducido• Control independiente de parte inferior y
superior para tostar por una o dos caras• Control de velocidad de la cinta • Sistema de enfriamiento por aire garanti-
zando una baja temperatura exterior de la maquina
• Bandeja para recoger las migas evitando que caigan sobre el producto acabado
Modelo Dimensiones Externas(Ancho x profundo x Alto) mm
Ancho de cinta mm Capacidad de carga
Producción:Tostadas / hora dependiendo
del tipo de panPotencia
ModelExternal dimensions
(Width x Depth x Height) mm
Belt widthmm Load capacity
Production:Slices / hour depending
on bread typePower
TR 10 380 410 500 250 2 tostadas grandes2 big toasts 320 – 360 2,8 kW
TR 14 480 410 500 350 3 tostadas grandes3 big toasts 500 – 630 3,2 kW
TR 103 380 410 500 250 2 tostadas grandes2 big toasts 340 – 380 3,1 kW
TR 144 480 410 500 350 3 tostadas grandes3 big toasts 530 – 650 4,2 kW
Superficies fríasCold Surfaces
TR 10TR 14
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HORNOS DE PIZZAS / PIZZA OVENS
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
Tel: +34 93 336 87 30 | Fax: +34 93 336 82 10 | sales@mirror.es | www.mirror.es
CHARACTERISTICS • Stainless steel AISI 430 front and doors • Surfaces are insulated with rock-wall• Thermostatic control up to 400º C• Removable refractory bricks are inside of
the cooking chamber• Exterior, sides top and rear section in
steel, specially painted for high temperatures
HORNOS ELÉCTRICOS DE PIZZA SERIE “SNACK” ELECTRIC PIZZA OVENS “SNACK” SERIES
CARACTERÍSTICAS• Frontal y puertas en acero inoxidable AISI 430• Aislamiento de lana de roca• Termostato hasta 400º C• Suelo de piedra refractaria removible• Exterior, laterales, techo y parte trasera de ace-
ro pintado especial para altas temperaturas
Modelo Pisos Dimensiones externas mm Dimensiones Internas Termometro kW Capacidad (pizzas)Model Decks External dimensions mm Internal dimensions mm Thermometer kW Capacity (pizzas)
Kuppy 2 760x685x540 510x510x100 4,5 4+4 (25 cm)
HP 14 1 860x810x440 620x620x180 4,5 4 (30cm)
HP 14T 1 860x810x440 620x620x180 X 4,5 4 (30 cm)
HP 24 2 860x810x770 620x620x180 9 4+4 (30cm)
HP 24T 2 860x810x770 620x620x180 X 9 4+4 (30cm)
Kuppy
HP 14T HP 24
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HORNOS DE PIZZAS / PIZZA OVENS
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
CHARACTERISTICS • Stainless steel AISI 430 front and doors • Surfaces are insulated with rock-wall• Thermostatic control up to 400º C• Removable refractory bricks are inside of
the cooking chamber• Exterior, sides top and rear section in
steel, specially painted for high temperatures
• 6 heating elements by deck, 100% balanced between phases
• Independent power selector for bottom and top of the cooking chamber. Power controlled by switch.
HORNOS ELÉCTRICOS DE PIZZA SERIE “PM” Y “PE” ELECTRIC PIZZA OVENS “PM” AND “PE” SERIES
CARACTERÍSTICAS• Frontal y puertas en acero inoxidable AISI 430• Aislamiento de lana de roca• Termostato de seguridad 400º C• Suelo de piedra refractaria removible• Exterior, laterales, techo y parte trasera de
acero pintado especial para altas temperaturas• 6 resistencias por piso, 100% equilibrado
entre fases• Selector independiente de potencia para
el suelo y el techo de la cámara. Potencia controlada por conmutador.
Modelo Pisos Dimensiones externas mm DimensionesInternas mm
Control electrónico kW Capacidad
(pizzas)
Model Decks Externaldimensions mm
Internaldimensions mm Electronic control kW Capacity
(pizzas)
PM 661 1 860 x 810 x 385 620 x 620 x 180 4,8 4 (30 cm)
PE 661 1 860 x 810 x 385 620 x 620 x 180 X 4,8 4 (30cm)
PM 662 2 860 x 810 x 770 620 x 620 x 180 9,6 4 +4 (30 cm)
PE 662 2 860 x 810 x 770 620 x 620 x 180 X 9,6 4+4 (30cm)
PM 691 1 860 x 1100 x 440 620 x 910 x 140 6 6 (30cm)
PE 691 1 860 x 1100 x 440 620 x 910 x 140 X 6 6 (30cm)
PM 692 2 860 x 1100 x 770 620 x 910 x 140 12 6+6 (30cm)
PE 692 2 860 x 1100 x 770 620 x 910 x 140 X 12 6+6 (30cm)
Modelo PM: Control mediante termostato mecánico hasta 400º C. Termómetro analógico.Modelo PE: Control electrónico por microprocesador. Indicador de temperatura digital.Model PM: Controlled by mechanical thermostat up to 400º C. Analog thermometer.Model PE: Controlled by electronic microprocessor. Digital temperature indicator.
PM 662
PE 661
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HORNOS DE PIZZAS / PIZZA OVENS
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
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HORNO ELÉCTRICO DE CINTA PARA PIZZAS “FLASHY” ELECTRIC CONVEYOR PIZZA OVEN “FLASHY”
CHARACTERISTICS • New concept of baking: conveyor oven
without forced air• Cooking with light (short wave lamps)• Nine independent programmes allow
baking different products• Sandwiches, pizzas, pasta au gratin, all
types of bread with and without sugar• Automatically detects the product
when is placed on the belt saving the energy
• Power control by SSR• Quiet and compact, it need less
space, without fans or forced air• Stainless steel body AISI 304
CARACTERÍSTICAS• Nuevo concepto de hornear con cinta
transportadora sin utilizar el aire forzado• Cocción por luz (lámparas de onda corta)• Nueve programas independientes• Bocadillos, pizzas, platos gratinados y
todo tipo de pan con o sin azúcar• Detecta automáticamente el producto
depositado en la cinta y apaga las lámparas cuando no se utiliza, reduciendo el consumo eléctrico
• Control de potencia por SSR• Silencioso y compacto, necesita el
mínimo espacio• Fabricado en acero inoxidable AISI 304
Modelo Model
Producción Production
CantidadQuantity
T6001Pizzas de 20-30 cm por hora / Pizzas 20-30cm per hour 30-40 aprox.
Baguettes de 20cm por hour / Baguettes of 20 cm per hour 250-350 aprox.
T9001Pizzas de 20-30 cm por hora / Pizzas of 20-30 cm per hour 60-80 aprox.
Pizzas de 45 cm por hora / Pizzas of 45 cm per hour 20-30 aprox.
Baguettes de 20cm por hora / Baguettes of 20 cm per hour 375-525 aprox.
Modelo Dimensiones exteriores (mm) Zona de cocción (mm) Altura de la boca (mm) Medidas de la cinta (mm) kWModel External dimensions (mm) Cooking area (mm) Opening height (mm) Belt dimensions (mm) kW
T6001 1000 x 525 x 400 545 x 300 75 1000 x 300 6
T9001 1600 x 610 x 400 700 x 480 75 1600 x 480 9
T6001
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HORNOS DE PIZZAS / PIZZA OVENS
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
CHARACTERISTICS • Without electrical connection• Independent left and right baffles on the
upper sections in order to control the balance between both sides
• Removable refractory bricks are inside of the cooking chamber
• Aluminium plated steel cooking chamber• Stainless steel front• Exterior, sides top and rear section in
steel, specially painted for high temperatures
• Surfaces are insulated with rock-wall• With safety thermostat up to 400° C• Manual adjustment of the gas-air
mixture for best performance• The controls are located on the front
section, in an area separate to the cooking chamber to avoid any overheating
• Cast iron burners
HORNO DE PIZZA A GAS “TURBO G”GAS PIZZA OVEN “TURBO G”
CARACTERÍSTICAS• Sin conexión eléctrica• Compuertas independientes derecha-iz-
quierda en la parte superior, para controlar el equilibrio entre ambos lados
• Suelo de piedra refractaria, removible• Cámara de cocción en acero aluminizado• Frontal en acero inoxidable• Exterior, laterales, techo y parte trasera de
acero pintado especial para altas temperaturas• Cámara aislada con lana de roca• Termostato de seguridad hasta 400° C• Ajuste manual de la mezcla gas-aire
para un mejor rendimiento• Los controles se encuentran situados en la
parte frontal en una zona separada de la cámara de cocción para evitar sobrecalentamientos
• Quemadores en hierro fundido
Modelo Pisos Puertas Dimensiones externas(Ancho x Profundo x Alto)
Dimensionesinternas Potencia Capacidad
(pizzas)
Model Decks Doors External dimensions(Width x Depth x Height)
Internal dimensions Power Capacity
(pizzas)
G 4 +4 2 2 900 x 740 x 760 mm 500 x 500 x 135 mm 15.000 Kcal/h60.000 BTU
4 + 4 (25 cm)
G 6 + 6 2 2 1300 x 850 x 760 mm 900 x 600 x 135 mm 15.000 Kcal/h60.000 BTU
6 + 6 (30cm)
G 4 + 4 G 6 + 6
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HORNOS DE PIZZAS / PIZZA OVENS
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
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ACCESORIOS ACCESSORIES
Accesorios / AccessoriesCódigo
CodeDescripciónDescription
XXPAMA Pala de madera para pizza / Wooden peel for pizza
Soportes / SupportsCódigo
CodeModeloModels
DescripciónDescription
SOKUPPY KUPPY Altura / Height 85 mm
SOHP14 HP 14 / PM 661 Altura / Height 110 mm
SOHP24 HP 24 / PM 662 Altura / Height 85 mm
SOPM691 PM 691 / PE 691 Altura / Height 110 mm
SOPM692 PM 692 / PE 692 Altura / Height 85 mm
SOG44 G 4 + 4 Altura / Height 85 mm
SOG66 G 6 + 6 Altura / Height 85 mm
KRS Ruedas / Casters 4 Ruedas / 4 Casters
Soporte / Support
Pala de madera / Wooden peel
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HORNOS MICROONDAS / MICROWAVE OVENS
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
CHARACTERISTICS • Simple and practical microwave oven meets all
needs of professional and private users• Power of 900W or 1000W depending on model• Stainless steel construction• Oven capacity of 23 or 25 litres depending
on model• With manual or electronic timer
MICROONDAS PROFESIONAL COMMERCIAL MICROWAVE OVENS
CARACTERÍSTICAS• Hornos microondas prácticos y fáciles de
usar en cualquier cocina profesional• Potencia máxima de 900W y 1000W
según el modelo• Fabricado en acero inoxidable• Capacidad 23 y 25 litros según el modelo • Con temporizador manual o electrónico
Modelo Dimensiones exteriores(Ancho x Profundo x Alto)
Dimensiones interiores(Ancho x Profundo x Alto) Capacity Potencia Plato
giratorio Grill
Model External dimensions(Width x Depth x Height)
Cavity Dimensions(Width x Depth x Height) Capacidad Power Removable
turntable Grill
MM 900 483 x 398 x 281 mm 340 x 320 x 220 mm 23 L 900 W Si / Yes No
MM1000PRO 520 x 437 x 312 mm 335 x 364 x 212 mm 25 L 1000 W No No
MM 900
MM 1000 PRO
35
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
Tel: +34 93 336 87 30 | Fax: +34 93 336 82 10 | sales@mirror.es | www.mirror.es
CONDICIONES GENERALES DE VENTA / BASIC SALES CONDITIONS
• PEDIDOS - Los pedidos se deberán cursar siempre por escrito (fax o e-mail) para
que quede constancia tangible y se eliminen errores de transcrip-ción de los mismos.
- MIRROR S.A. se reserva el derecho de rechazar la venta cuando el revendedor no disponga de los medios técnicos que le permita asegurar la instalación, el servicio de la garantía y el mantenimien-to post venta.
• PRECIOS - Los precios en la tarifa se indican en Euros y no incluyen I.V.A. - Todas las modificaciones distintas a las ofertadas en el catalogo/
tarifa de precios llevaran un recargo adicional mínimo del 5% sobre su PVP, y un plazo de entrega desde 30 días. MIRROR, S.A.confirmará el precio final y el plazo de entrega en cada caso.
• GARANTÍA: - Se establece un período de 6 meses contra todo defecto de fabrica-
ción a partir de la fecha de la factura. - Las partes eléctricas, según la normativa internacional, no tienen
garantía, ya que las alteraciones de voltaje son incontrolables. La ga-rantía sólo será válida si el equipo ha sido instalado correctamente.
- Bajo ningún concepto MIRROR, S.A. se hace cargo de la pérdida de beneficios o cualquier otro coste directo o indirecto, gasto, pérdida o daños ocasionados en caso de fallo de la máquina o de alguna de sus partes.
• ENVÍO DE LA MERCANCÍA - Todo pedido cuyo importe neto sea inferior a 200 Euros (IVA no
incluido) será enviado contra reembolso. Todos los repuestos se suministrarán a portes debidos.
- Todo pedido cuyo importe neto sea inferior a 750 Euros (IVA no incluido) será enviado a portes debidos. Los pedidos superiores a dicho importe serán enviados a portes pagados en península y Baleares por la agencia de transportes que determine MIRROR, S.A.
- Los gastos de transporte incluyen una única entrega, en caso de no poder ser realizada, cualquier gasto adicional corre a cuenta del cliente.
• SERVICIO TÉCNICO - Todos los distribuidores deberán tener su propio servicio técnico.
MIRROR, S.A. pone a su disposición toda la información que puedan necesitar.
- La mano de obra correrá siempre a cargo de la empresa instalado-ra, así como los posibles desplazamientos, incluyendo la mercancía que se encuentre instalada en otra provincia, país o continente.
• RECAMBIOS - Todos los recambios se servirán contra reembolso, cobrándose 10
Euros por envío en concepto de embalajes, independientemente de su tamaño, peso, cantidad, fragilidad, etc. Los recambios que se soliciten en periodo de garantía serán enviados contra reembolso.
• DEVOLUCIONES - La empresa no acepta devoluciones de mercancías transcurridos
15 días de su envío, además toda devolución ha de ser autorizada por MIRROR, S.A. y la mercancía debe ser devuelta en su embalaje original y a portes pagados.
- No se aceptará bajo ningún concepto mercancía sin su embalaje original o que haya sufrido cualquier uso o manipulación.
- Toda mercancía que sea devuelta para su abono, tendrá una de-preciación del 15% en concepto de revisión y puesta a punto de la misma.
• PAGOS - La primera operación se hará al contado, para sucesivas operaciones
se negociará la forma de pago. - En la modalidad de pago mediante efecto (recibo o letra), estos
deberán ser domiciliados en cuenta bancaria del librado.• JURISDICCIÓN - Para caso de litigio, serán competentes los tribunales de Barcelona
(España), a los que las partes se someten expresamente con renun-cia expresa a cualquier otro fuero que pudiera corresponderles.
• VALIDEZ DE LA TARIFA - MIRROR, S.A. no se responsabiliza de los errores tipográficos de
imprenta, así como de los posibles cambios en las características de sus productos.
- MIRROR, S.A. se reserva el derecho a introducir, sin previo aviso, las modificaciones que crea necesarias.
• ORDERS - The orders must be sent by letter, fax or e-mail to have tangible
evidence and avoid transcription mistakes. - MIRROR, S.A. has the right to refuse orders from customers who
do not have the means to install and service during the guarantee period and after.
• PRICES - The prices are listed in Euro and do not include VAT. - Special orders: should any modification from the standard offered
in the catalogue / price list be requested, an increase from 5% of list price and a minimum of 30 days of delivery time will be applied. MIRROR S.A. will confirm the final price and lead time in any case.
• WARRANTY - There will be a six months manufacturing fault warranty starting
from the invoice date. - In accordance with international law, electrical parts are not under
warranty as voltage differences are uncontrollable. - The warranty is valid only if the equipment has been properly installed
and operated. Under no circumstances shall MIRROR, S.A. be liable for loss of profits or any other direct or indirect cost, expenses, loss or damages arising out of defects in or failure of the equipment or any part thereof.
• SHIPMENT OF GOODS - All orders which total amount is under 200 Euro, will be sent by
C.O.D (Cash on Delivery) or by payment in advance by transfer. - Current prices are for “ex factory” packages material in L’Hospitalet
de Llobregat or one of its transport companies, thereby making de-livery at freight collect.
- All merchandise is always shipped at buyer’s risk. We urge buyers to duly inspect merchandise upon receipt and file the necessary claims with the transport company. MIRROR S.A. will admit no claims 48 hours after the time of shipment.
- When transport is included in the price, a single delivery will be made; extra additional expenses will be paid by the buyer.
• TECHNICAL SERVICE - All dealers must have their own technical service. MIRROR S.A. has at
your disposition all the information you may need. - The installing companies will pay all labour cost an extra expense,
including moving expenses, merchandise in other provinces or countries.
• SPARE PARTS - All the spare parts will be sent by C.O.D. (Cash on Delivery) being
charged 10€ by shipment in concept of handling. - Replacement parts ordered within the warranty period will be sent
cash on delivery. - The faulty parts under guarantee have to be sent to MIRROR, S.A. by
freight prepaid for inspection. After the part has been checked, if it is under guarantee, the amount paid minus the delivery expenses will remain in your account. Should the damaged part not be cov-ered by the guarantee (or is not malfunctioning), it will be put at the disposition of the customer.
• RETURN OF GOODS - The company will not accept returned merchandise once a 15-day
period has passed after shipment. Further, any goods return must be authorized by MIRROR S.A. and sent in their original packaging freight prepaid. Under no circumstances will the company accept a return without its original packaging, or a return that has been subjected to any use or manipulation.
- All the returned goods will have a re-stocking charge of 15%. • PAYMENTS - First operation is to be paid by T/T before shipping, for the further
operations payment terms will be negotiated. - For billing purposes, bills and draft notes should be received in the
drawer’s bank account.• JURISDICTION - These terms and conditions of sale and any sale hereunder, will be
governed by the laws of Barcelona, Spain.• PRICE LIST VALIDITY - MIRROR S.A. takes no responsibility for any printing typographic
errors, or possible changes in product characteristics. - MIRROR S.A. reserves the right to make any necessary amendment
and improvement without notice.
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