Post on 26-Jul-2020
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北京ダック 1 羽1/2 羽1/4 羽
880048002800
北 京 烤 鴨
北京ダックセット
ダック一羽 / ダックスープ / ダック料理One Whole Duck / Duck Soup / Duck Cuisine
9800( 3~4名様)
北 京 烤 鴨
烤鴨 / 鴨架湯 / 鴨架料理
Beijing Duck
Beijing Duck Set
餅追加 / 葱 / きゅうり / みそ烤鴨追加具Additional Crepe / Leek / Cucumber / Sauce
一 鴨 三 吃
鴨餅黄
瓜
甜麵酱
烤鴨
葱
当店では自家特製の石釜で、一羽一羽丁寧に焼き上げたダックをご提供いたします。ダックはパリパリの皮と肉付きの部分の二味、それぞれの味わいをお楽しみ下さい。 一羽御注文いただきますと厨師が御客様卓でカット致します。
このメニューに記載されている価格は全て税抜き表示です。御精算時に消費税相当額を申し受けます / チャージ料としてお一人様 10%を頂戴しますPrices listed on this menu does not include tax. Amount equivalent to consumption tax will be charged at your payment. / All prices are subject to 10% service charge.
ふかひれ蟹肉スープ
ふかひれ五目スープ
ふかひれサンラータン
蟹肉魚翅羹
什錦魚翅羹
酸辣魚翅羹
2000
1800
1800
汤
ふかひれあんかけ茶碗蒸し
ふかひれと白菜漬け煮込み
魚翅芙蓉蛋
酸白菜魚翅
2000
2800
ふかひれスープ
ふかひれ姿の醤油煮
ふかひれ姿煮山芋すり流し
ふかひれ蟹味噌煮込み
吉切鮫毛鹿鮫青 鮫
紅 烧 排 翅
山 药 排 翅
蟹 皇 排 翅
8000~9000~
10000~
中国では「不老不死の効力あり」と古来より珍重されてきました。美肌に効果が高いコラーゲンを豊富に含むフカヒレは、唐の宮廷で栄華を極めた楊貴妃の美貌にも一役かっていたのかもしれません。
ふかひれの種類をお選びください
サイズは係の者にお尋ねください
100 g
100 g
100 g
小 碗
小 碗
小 碗
Shark-fin & crab meat thick soup
Shark-fin & mixed ingredient soup
Hot & sour shark-fin soup
Shark-fin thick sauce on Japanese egg custard
Stewed shark-fin & pickled Chinese cabbage
Braised whole shark-fin in soy sauce
Braised whole shark-fin w/ pureed yam
Stewed shark-fin & crab brown meat
このメニューに記載されている価格は全て税抜き表示です。御精算時に消費税相当額を申し受けます / チャージ料としてお一人様 10%を頂戴しますPrices listed on this menu does not include tax. Amount equivalent to consumption tax will be charged at your payment. / All prices are subject to 10% service charge.
什 錦 拼 盘
滑 生 魚
双 味 生 魚
醉 虾
海 蜇 头
凉 制 牛 腱
蒜 泥 白 肉
紅 酒 雞 肝
香 辣金
口 水 雞
白 切 雞
棒 棒 雞
香 菜 雞
皮 蛋 豆 腐
胡桃緑菜沙律
白 菜 沙 律
老 虎 菜
前菜の盛り合わせ
梅梅カルパッチョ
旬の魚の二種盛り
酔っぱらい海老
くらげ野菜あえ
牛スネ醤油煮の冷製
豚バラ四川ニンニク醤油だれ
鶏レバーの赤ワイン煮
ハチノス葱辛味あえ
四川よだれ鶏
蒸し鶏ネギ生姜だれ
蒸し鶏胡麻だれ
蒸し鶏パクチーあえ
ピータン豆腐酱 萝 卜
拍 黄 瓜
麻 辣 木 耳
青 菜 干 丝
1200
1200
1980
980
980
980
980
980
880
880
780
780
880
780
SMALL DISH
くるみグリーンサラダレモン腐乳
白菜と大根の白いサラダ
パクチー唐辛子サラダ
1000
1000
1000
沙 律
前 菜
中国的小吃
SALAD
APPETIZER
葱梅ダレと麻辣ダレ
北京の大根漬け
たたき胡瓜
きくらげ麻辣あえ
青菜干豆腐和え
各480
Appetizer platter
Meimei’s Chinese carpaccio
2 kinds of seasonal fish
Marinated shrimp w/ Chinese rice wine
Jellyfish & vegetable
Braised beef shank meat in soy sauce
Boiled pork belly w/ Sichuan garlic soy sauce
Stewed chicken liver w/ red wine
Spicy reticulum tripe
Steamed chicken w/ hot sauce
Steamed chicken w/ ginger sauce
Steamed chicken w/ sesame sauce
Steamed chicken w/ coriander sauce
Tofu w/ century egg
Green salad w/ lemon & fermented Tofu sauce
Napa cabbage & Daikon radish salad
Coriander & chili salad
Beijing-style pickled radish
Chopped cucumber w/ black vinegar
Hot & spicy black fungus
Greens & dried tofu
拌土豆丝
花 魷芹 菜
葱 豆 腐
番 茄沙律
じゃが芋シャキシャキ
いかセロリ和え
葱豆腐
トマト葱だれ
Potato salad w/ Sichuan pepper
Marinated squid & celery
Chilled tofu & scallion
Tomato w/ leek dresshing
このメニューに記載されている価格は全て税抜き表示です。御精算時に消費税相当額を申し受けます / チャージ料としてお一人様 10%を頂戴しますPrices listed on this menu does not include tax. Amount equivalent to consumption tax will be charged at your payment. / All prices are subject to 10% service charge.
1800~
季節ごとの美味しい魚介を舞鶴港、五島列島から仕入れて調理いたします。本日のお料理は別紙にてご案内しております。
01.
02.
03.
04.
05.
06.
四川の辛いスープ煮水 煮 魚
干 烧 魚
油 淋 魚
葱しょう油せいろ蒸し清 蒸 魚
紅 烧 魚
酸 菜 魚
揚げ魚のチリ煮
揚げ魚香味だれ
大海老熱油揚げにんにくチリソース
大海老四川チリソース
蟹と春雨煮込み
贅沢な真っ白なカニ玉
カニ味噌豆腐煮込み
海老イカ帆立の塩炒め
帆立と黄ニラ炒め
1980
1980
1800
1980
1800
1980
1680
魚 料 理お好みの味付けで調理いたします 本日の仕入れ魚はスタッフよりご案内いたします
FRESH FISH
Sichuan style chili oil stew Steamed in bamboo steamerW/ scallion oil
Fried & stewed in chili sauce
Deep-fried w/ condiment
北京しょう油煮
漬け菜のスープ煮
Beijing-style stew in soy sauce
Stewed w/ pickled Chinese cabbage
Fried prawn w/ sweet chili garlic sauce
Stir-fried prawn w/ Sichuan chili sauce
Blue crab & bean vermicelli stew
White Chinese crab omelet
Stewed crab brown meat & tofu
Stir-fried shrimp, squid & scallop w/ salt
Stir-fried scallop & Chinese yellow chives
Stir-fried shrimp, squid & scallop w/ salt
Stir-fried scallop & Chinese yellow chives
このメニューに記載されている価格は全て税抜き表示です。御精算時に消費税相当額を申し受けます / チャージ料としてお一人様 10%を頂戴しますPrices listed on this menu does not include tax. Amount equivalent to consumption tax will be charged at your payment. / All prices are subject to 10% service charge.
油 酥 大 虾
干 烧 大 虾
粉 丝 青 蟹
芙 蓉 蟹
蟹 肉 豆 腐
清 炒 海 鮮
韭 黄 带 子
和牛の黒胡椒炒め
四川の辛い牛肉スープ煮
やわらか牛バラ赤ワイン煮込み
厚切り牛バラと根菜 黒米蓮包み蒸し
真っ黒な黒酢のスブタ
北京の羊串焼き
ぶつ切り鶏の唐辛子山椒炒め
3200
2400
2400
2400
1980
1480
1680
吊るし窯焼肉
Stir-fried Wagyu beef w/ black pepper
Sichuan boiled beef in chili oile sauce
Beef stew in red wine & soy sauce
Steamed beef rib & root vegetabel, wrapped w/ lotus leaf
Sweet & sour pork blocks in black vinegar
Lamb kebabs skewers
Stir-fried chicken & chili pepper
烤肉1200
1800
1800
3600
3600
1200
1800
Roasted home made Chinese sausage
Smoked home made dried pork
Roasted honey pork
Roasted pork rib w/ black pepper
Roasted herbal mutton chop
Roasted honey chicken liver
Roasted crispy pork
自家製 腸詰め
自家製 干し肉スモーク
広東蜜漬けチャーシュー
豚スペアリブ黒胡椒焼き
羊スペアリブ香草イスラム焼き
鶏レバー蜜漬け焼き
豚三枚肉パリパリロースト
香 肠
猪 肉
蜜 汁 叉 烧
黑 椒 排 骨
烧 羊 排
蜜汁烧凤肝
冰烧三层肉
このメニューに記載されている価格は全て税抜き表示です。御精算時に消費税相当額を申し受けます / チャージ料としてお一人様 10%を頂戴しますPrices listed on this menu does not include tax. Amount equivalent to consumption tax will be charged at your payment. / All prices are subject to 10% service charge.
黑 椒 和 牛
水 煮 牛 肉
紅 烧 牛 腩
荷 葉 牛 腩
糖 醋 肉
羊 肉 串
辣 仔 雞
焼きパオズ4個8個
480960
〈お土産も承ります〉
カリッと揚げ焼きした
中の肉汁がアツアツ火傷に注意!!Pan-fried pork soup buns
このメニューに記載されている価格は全て税抜き表示です。御精算時に消費税相当額を申し受けます / チャージ料としてお一人様 10%を頂戴しますPrices listed on this menu does not include tax. Amount equivalent to consumption tax will be charged at your payment. / All prices are subject to 10% service charge.
焼き上げにお時間をいただきますので お早めにお声がけください。
小 笼 包
梅 梅 餃 子
ショーロンポー
蟹肉ショーロンポー
牛肉ショーロンポー
4個
4個
4個
580
680
680
海老にらまんじゅう1個 350
海鮮春巻き 2本 900
牛肉、海老、梅豚、豚ニラ、ハーブホルモン
Steamed pork soup dumplings
Steamed crab meat soup dumplings
Beef soup dumplings
Pan-fried shrimp & Chinese chive dumplings
Deep-fried seafood spring rolls
黒毛和牛入り餃子
えび餃子
豚ニラ餃子
ハーブホルモン餃子
梅豚ぶた餃子
10個
8個
8個
8個
8個
8個
1280
1280
1360
920
920
920
5個
5個
5個
5個
5個
5個
680
750
850
580
580
580
5 kind dumplings
Kuroge Wagyu beef dumplings
Shrimp dumplings
Pork & garlic chive dumplings
Innard dumplings
Pork & Ume plum dumplings
お召し上がり方をお選びください〈 〉Pan-fried Boiled烧 / 水
上海小笼包
蟹肉小笼包
牛肉小笼包
五 味 餃 子
牛 肉 餃 子
虾 餃 子
猪肉韭菜餃子
香草内脏餃子
梅猪肉餃子
韭 菜 饅 头
海 鮮 春 卷
五味五種の餃子
汤 スープ
小 碗
小 碗
小 碗
小 碗
四川マーボ豆腐
酸白菜と春雨の酸っぱい炒め
鶏とじゃが芋の炒め
鶏とカシューナッツ炒め
鶏肉さつま芋、ハチミツレモン炒め
四川のホイコーロー
色々きのこ炒め
季節の青菜炒め
海老とセロリ炒め
トマトたまご炒め
茄子豚肉ピリ辛炒め
ブロッコリー干し肉炒め
豚肉たまご青菜炒め
れんこん山芋炒め
980
880
880
980
980
980
980
880
980
880
880
880
880
880
ふかひれ蟹肉スープ
ふかひれ五目スープ
ふかひれサンラータン
骨付き鶏薬膳蒸しスープ
季節の野菜スープ
酸っぱい辛いサンラータン
2000
1800
1800
980
980
980
Sichuan spicy tofu (mapo tofu)
Stir-fried sour Chinese cabbage & varmicelli
Stir-fried chicken & potato
Stir-fried chicken & cashew nuts
Stir-fried honey lemon chicken & sweet potato
Stir-fried cabbage w/ miso
Stir-fried mixed mushroom
Stir-fried greens
Stir-fried shrimp & celery
Stir-fried tomato & egg
Stir-fried eggplant & pork w/ Sichuan garlic sauce
Stir-fried broccoli & salted dried meat
Stir-fried pork egg & greens
Stir-fried lotus roots & yam
Shark-fin & crab thick soup
Various ingredients & shark-fin thick soup
Hot & sour shark-fin thick soup
Double-boiled bone-in chicken medicinal soup
Seasonal veggie soup
Hot & sour soup
SOUP
このメニューに記載されている価格は全て税抜き表示です。御精算時に消費税相当額を申し受けます / チャージ料としてお一人様 10%を頂戴しますPrices listed on this menu does not include tax. Amount equivalent to consumption tax will be charged at your payment. / All prices are subject to 10% service charge.
四川麻婆豆腐
酸 菜 粉 丝
土 豆 雞 丝
腰 果 雞 丁
柠 檬 白 薯
回 鍋 肉
什 錦 炒 菇
炒 时 蔬
芹 菜 虾 仁
西紅柿炒蛋
魚 香 茄 子
腊肉炒兰花
青菜蛋猪肉
莲根炒山药
蟹肉魚翅羹
什錦魚翅羹
酸辣魚翅羹
元盅药膳雞汤
时蔬菜汤
酸辣汤
甜 品 DESSERT
煲仔飯
炒 飯
ポーツァイファン 中国の土鍋ごはんSOUP NOODLES
FRIED RICE
CLAYPOT RICE汤 麵ふかひれ麺
鶏葱土鍋麺
牛バラ土鍋麺
北京ダック土鍋麺
鶏ゆず麺
野菜タンメン
黒ごまタンタン麺
白ごまタンタン麺
紅タンタン麺
汁無しタンタン麺
1480
1800
1680
1280
1000
980
980
980
880
480028001800
ふかひれ土鍋ごはん
うなぎ土鍋ごはん
牛バラ土鍋ごはん
鶏高菜土鍋ごはん
豚角煮土鍋ごはん
1800
1480
1680
480028001800
1280
1280
1800
梅肉塩豚チャーハン
牛バラ九条ねぎチャーハン
蟹肉レタスチャーハン
480
480
480
アンニン豆腐
マンゴープリン
緑豆アイス
Braised shark-fin noodle soup
Chicken & leek clay pot noodles
�ick cut beef clay pot noodles
Peking duck clay pot noodles
Chicken & yuzu noodle soup
Mixed vegetable noodle soup
Black sesame dan dan noodle soup
White sesame dan dan noodle soup
Red hot spicy dan dan noodle soup
Dan dan tossed noodles
Shark-fin claypot rice
Eel claypot rice
Beef rib claypot rice
Chicken & leaf mustard claypot rice
Boiled pork claypot rice
Plum & salted pork fried rice
Beef rib & Japanese leek fried rice
Crab & lettuce fried rice
Almond jelly
Mango pudding
Mung bean ice cream
魚 翅 麵
雞 葱 砂 鍋 麵
牛 腩 砂 鍋 麵
北 京 烤 鴨 麵
雞 柚 子 麵
蔬 菜 汤 麵
黑芝麻担担麵
白芝麻担担麵
紅麻辣担担麵
乾 拌 担 担 麵
このメニューに記載されている価格は全て税抜き表示です。御精算時に消費税相当額を申し受けます / チャージ料としてお一人様 10%を頂戴しますPrices listed on this menu does not include tax. Amount equivalent to consumption tax will be charged at your payment. / All prices are subject to 10% service charge.
梅 子 炒 飯
牛腩葱炒飯
蟹 肉 炒 飯
杏 仁 豆 腐
芒 果 布 丁
緑豆冰淇淋
特上並
尾びれ姿胸びれ姿
ほぐし
特上並
尾びれ姿胸びれ姿
ほぐし
38002500
上並
魚 翅 煲 仔 飯
烤鰻魚煲仔飯
牛 腩 砂 鍋 飯
雞高菜砂鍋飯
扣 肉 砂 鍋 飯