Post on 25-Feb-2020
transcript
Rast in razvoj
! Glavni cilj reje pra�ičev! Meso � najpomembnej�i proizvod! Poenostavitev reje, a vseeno kompleksna! Biologija rasti pomembna za uravnavanje pitanja! Povečanje poznavanje delovanja hormonov in
stimulatorjev rasti! Slab�e poznavanje oblike:
razmerja med organi, vzroki asimetrije med levo in desno stranjo ...
Razčlenitev
RastOploditev
PostnatalnaRojstvo
Odstavitev
Odrasla velikost
PrenatalnaPred odstavitvijo
Po odstavitviPredpubertetna
PopubertetnaPuberteta
Kompleksnost
! Rast organizma! Rast celic! Rast organov, tkiv, telesnih delov
(diferencialna rast, sestava telesa)! Obdobje rasti! Kemijska sestava! Kompenzacijska ali nadomestna rast! Negativna rast
Pojmi
! Odrasla velikost! Zrelost in dozorevanje: dele� odrasle velikosti
! Zmogljivost rasti: sposobnost rasti
! Potek rasti: rastne krivulje
! Hitrost rasti: dnevni prirast
! Sestava telesa: " sestava, dele� tkiv, kemična sestava
! Oblika telesa: " primerjava oblike, dele� klavnih kosov ...
Meritve rasti! Subjektivna ocena
" Telesna masa, (dnevni) prirast" Masa ob zakolu" Konformacija
! Metrske mere" Vi�ina" Dol�ina telesa" Obseg prsi
! Tehtanja" Telesna masa, (dnevni) prirast" Starost
Rast in razvoj
! Rast = prirast mase" z delitvijo celic (npr. prenatalno)" s povečevanjem celic
(npr. Postnatalna rast mi�ičja, nalaganje lipidov)! Rast = povečevanje velikosti
" Mo�na subjektivna presoja po velikosti in obliki! Razvoj = spremembe v
" obliki, konformaciji," mentalnih sposobnostih in " fiziolo�ki funkciji �ivali
Namen
! Doseči klavno zrelost" Klavne �ivali
! Doseči spolno zrelost" Plemenske �ivali
Udomačitev in velikost �ivali
! Prednost srednje velikih speciesov! Mirnost �ivali! Razmno�evanje v ujetni�tvu! Uporabni proizvodi (meso, mleko, volna ...)
" Pra�iči, ovce, koze, govedo, konji,kamele, lame, alpake
Pra�iči skozi stoletja
! Selekcija povzroči povečevanje okvira! Manj�e pasme (Berkshire, Middle White ...)
" izginjajo, le ljubiteljske reje, �ivalski vrtovi" genske banke
! Ekonomski vzroki spodbujajo rejo večjih pasem" Landrace" Large White ...
! V naravi velikost nima nujno prednost
Od udomačitve do modernega pra�iča
Z 30 % : S 70 % Z 50 % : S 50 %
Z 70 % : S 30 %
Rast udomačenih �ivali
! Rast v naravnem okolju" Proučujejo biologi - opazovanje
! Rast v ujetni�tvu" Proučujejo zootehniki - uravnavanje" Dostopnost do hrane" Za�čita pred vremenskimi neprilikami" Za�čita pred boleznimi, paraziti in sovra�niki" Spreminjanje proizvodnih lastnosti" Biotehnologija
Fizične spremembe
! Opazne spremembe po Brody-ju (1945)! V masi in obliki! V trdnosti kosti in moči mi�ic (gibanje)! V povr�ini namenjeni prehodu snovi (prehrani ali
izločanju)" Se spreminja kvadratno z velikostjo
Povečevanje telesne mase
! Majhna rojstna masa (1.5 kg)! Intenzivna rast po rojstvu! Podvojena masa v 7 do 8 dneh! Pri 21 dneh potencialno 10 kg (v praksi 7 kg)! Pri 50. dnevu potencialno 32 kg! V treh mesecih 17- in več-krat povečana masa! 100 kg okrog 150. dan starosti
! V 6 mesecih TM večja za 85-110x
Potencialna rast
13 0.6
30 0.8
Telesna masa (kg) Dnevni prirast (kg/dan)
Spremebe v obliki
Spremembe v obliki (II)
! Pujski niso miniature odraslih pra�ičev! Spreminjanje razmerij
" Med telesnimi deli: noge, glava, drugi telesni deli" Organi, tkivi in njihova sestava
! Ob rojstvu razvita glava, plečka, prsni ko� in okončine
! Odrasli pra�iči: poudarjen hrbet in zadnji del (stegno)
! Diferencialna rast
Diferencialna rast
Starost
Del
e�od
rasl
e ve
likos
ti (%
(
�ivčevje Kosti Mi�ičje
Ma�čobno tkivo
(Pallson, 1955)
Diferencialna rast
Vrstni red dozorevanja tkiv
Zrelost organov pri pra�iču
S starostjo povezane spremembe v zrelosti mase tkiv (v % od vrednosti pri 30 tednih) za rastoče pra�iče
Diferencialna rast (II)
! Posamezna tkiva rastejo različno v posameznih obdobjih rasti ! Najprej skelet, nato mi�ičje in nazadnje ma�čobno tkivo. ! Prekrivanje obdobij rasti posameznih tkiv - relativni časi
razvoja " V mladosti najprej najbolj intenzivno raste skelet, istočasno
raste tudi mi�ičevje, nalo�i se nekaj ma�čob " Zaključek rasti skeleta, mi�ičevje raste naprej. " Ob polnem razvoju mi�ičja, se začne nalagati pravzaprav
skoraj čista ma�čoba! Vplivanje na proces (skraj�anje / podalj�anje) s prehrano in
selekcijo �ivali! Vrstnega reda rasti tkiv ni mogoče spremeniti
Odrasla velikost (A)
! Značilna velikost osebkov pri odraslosti! Definirana v smislu dinamičnega ravnote�ja, ki
se ohranja pod standardnimi specifičnimi pogoji potem, ko je zaključena normalna rast
! Odraslost � obdobje v �ivljenju! Predstavlja genetsko velikost (Taylor, 1985)
Odrasla velikost
! Pra�iči: 150 � 400 kg" Značilnost pasme" Merjasci te�ji od svinjk" Oskrba
! Svinje kri�anke: 300 � 350 kg" Odvisno od proizvodne faze
! Svinje starih pasem: do 250 kg
! Divji pra�ič: do 150 (200) kg
Odrasla velikost svinj
Vplivi na odraslo velikost
! Genotip - vrsta, pasma, spol, individualni major geni
! Prehrana - količina, kakovost, dostopnost do krme
! Zdravstveni status! Fizično okolje - temperatura! Aktivnost - nobena, normalna, velika! Socialno okolje � rivalstvo, tekmovalnost! Starost
Povezanost med začetno in končno maso
Rast posameznih �ivali
! Potek rasti se med �ivalmi razlikuje! Vpliv rojstne mase
" Manj�i pujski zaostajajo v rasti! Najbolj kritična odstavitev
" prehod iz mleka na ogljikove hidrate" količina zau�ite krme in kakovost" pomemben čas, ko dose�e dnevni prirast pred
odstavitvijo! Oskrba, zdravstveni status
Definicije rasti
! Prirast z nalaganjem strukturno in funkcionalno polnovredne snovi (Roessle, 1928)
! Prevlada izgradnje nad razgradnjo organske snovi (Bertalanffy, 1951)
! Razmno�evanje, povečevanje in diferenciacija celic z za vrsto značilno hitrostjo do določene končne velikosti; pogojena je s skupnimi učinki zunanjih in notranjih faktorjev rasti (Kronacher, 1926)
! Vsota usklajenih biolo�kih in kemičnih procesov, ki pričnejo z oploditvijo jajčeca in končajo, ko je dose�ena velikost in sestava telesa (Mitchell, 1962)
... definicija rasti
! �e ena izmed definicij:
Povečevanje linearnih mer, mase, z akumulacijo ma�čobnega tkiva ter retencijo du�ika in vode �
Rastna krivulja
Ena ali več lastnosti?
! Lastnost se poveča za več kot 10x! Z rastjo se spreminja variabilnost! Velika (avto)korelacija med intervali! Večja napaka pri prirastih na kraj�ih intervalih! Opis poteka rasti
" Z rastno krivuljo od rojstva do odrasle velikosti" Aproksimacija s polinomom za kraj�e intervale
(npr. zakol je nekje okrog prevojne točke)" Individualne poteke rasti (plemenska vrednost)
proučujemo z naključno regresijo
Individualna rast
Prikazovanje rasti
! Rastne krivulje
! Absolutna � masa v odvisnosti od starosti! Relativna � dnevni prirast (hitrost rasti) v
odvisnosti od starosti ! Specifična � dele� prirasta od dose�ene mase
(sprememba mase) v odvisnosti od starosti
Prikazovanje rasti (II)
Pred rojstvom Po rojstvu
Prenatalna absolutna rast
Rojstvo
Absolutna rastna krivulja
Hitrost rasti � relativna RK
Specifična rastna krivulja
Postnatalna absolutna rast
Zmogljivost rasti
Potek rasti merjascev v preizkusu
Starost
Starost merjascev pri 100 kg
Dnevni prirast pri merjascih
Rast svinjk in merjascev
Potek rasti svinjk in merjascev