КАЧАНБУРГЕР DINER&DINING

Diner and Dining

День и вечер

Американская фермерская кухня на местных продуктах

КАЧАНБУРГЕР DINER&DINING

Подвал

170 m2

19 000/мес

О НЕТ, ТОЛЬКО НЕ ЭТО!!!

OPEN SPACE

LOFT

ОТКРЫТАЯ КУХНЯ

Фуд-трак у входа Продажа бургеров и кукурузы “с собой”

Для компаний из 4+ человек

DINER (до 18:00)

Free refill б/а напитков

DINING (после 18:00)

Бесплатный сет крафтового пива либо бурбон

КАЧАНБУРГЕР DINER&DINING

*РЕКЛАМНИЙ МАТЕРІАЛ ДЛЯ ОЗНАЙОМЛЕННЯ, ПОВНИЙ ПРЕЙСКУРАНТ ЗНАХОДИТЬСЯ У КУТОЧКУ СПОЖИВАЧА

СНІДАНКИ 9:00 - 12:00 Панкейки з беконом та медом

Скрамбл з печерицями та почеревком

Яешня з томатами та сиром

Каша вівсяна з печеними яблуками та карамелізованими горіхами

Каша манна з ягодами

ДЕСЕРТИ

Брауні з ромашковим сорбетом

Чізкейк класчний Нью-Йорк

Торт морквьяно горіхових

Бабусин гарбузовий пиріг

САЛАТИ

Томлений буряк з карпатським козячим сиром

Салат з куркої з фірмовою заправкою

Салат Нью-Йорк

Салат Флоріда

Салат овочевий з бринзою та соусом песто

Величезний салат Коул-Слоу

ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ Карпатьска бринза козяча з лісовими ягодами

Лукові кільця з соуом айолі

Баклажан гриль з соусом з домашньої рікотти з гірськими травами

ОСНОВНІ СТРАВИ Ребра BBQ з медово глазурью

Ростбіф с копченою діафрагмою, йогуртом та домашніми вяленими томатами

Форель з лісовими грибами і травами у вершковому соусі

БУРГЕРИ

Качанбургер з соусом з лісових грибів

Класічній бургер з говяжою котлетою

Бургер з філе індички та моцаролою фрі з соусом з карпатських ягід

Бургер “Vegie” з фалафелем та хумусом

Бургер Тунамент

200/20 : 22 UAH

250 : 26 UAH

210 : 22 UAH

300 : 25 UAH

300 : 23 UAH

150/50/30 : 30 UAH

175 : 32 UAH

200 : 27 UAH

150 : 22 UAH

220 : 27 UAH

210 : 30 UAH

200 : 41 UAH

180 : 35 UAH

220 : 24 UAH

400 : 40 UAH

250/30 : 30 UAH

220/50 : 25 UAH

200/50/50 : 32 UAH

350 : 42 UAH

350 : 35 UAH

320 : 32 UAH

300 : 28 UAH

315 : 47 UAH

350/150 : 62 UAH

300/50/20 : 60 UAH

350/30 : 79 UAH

Bundle offer (4+ ppl) DINER (before 18:00 )

Black coffee & Soft drinks Free refill

Bundle offer (4+ ppl) DINING (after 18:00 )

Craft beer set or bourbon shots Welcome drink

КАЧАНБУРГЕР DINER&DINING

Наценка ~120%

МАЇСОВИЙ СУП

*В піст - пісне блюдо

Brutto Netto

Кукурудза 0.200 0.130

Цибуля ріпчаста 0.087 0.070

Соевый соус 0.005 0.005

Вершки тваринні 0.030 0.030

Бульон овочевий н/ф 0.070 0.070

0.305

КАЧАНБУРГЕР З СОУСОМ З ЛІСОВИХ ГРИБІВ

Brutto Netto

Булка н/ф 0.100

Котлета н/ф 0.160

Айсберг 0.016 0.010

Помідори свіжі 0.002 0.002

Цибуля кримська 0.012 0.010

Соус з лисових грибів н/ф 0.050 0.050

Масло вершкове 0.010 0.010

Печериці 0.037 0.020

0.350

РЕБРА BBQ В МЕДОВІЙ ГЛАЗУРІ

Brutto NettoРебра 0.400 0.300

Глазурь н/ф 0.070 0.070

Сіль камьянна 0.006 0.006

Перець горошком 0.002 0.002

0.378

Гарнір: Пюре

Картопля свіжа 0.125 0.100

Молоко (3.2%) 0.020 0.020

Масло вершкове 0.010 0.010

Вершки тваринні 0.010 0.010

Сир гауда 0.010 0.010

Крісп бекон н/ф 0.003 0.003

0.153

Бульйон овочевий напівфабрикат на 1 літр

Цибуля ріпчаста 0.250

Морква свіжа 0.200

Стебло селери 0.070

Сіль камьяна 0.010

0.530

Глазурь напівфабрикат на порцію

Томати свіжі 0.030

Мед різнотравья 0.030

Часник свіжий 0.012

Кінза свіжа 0.005

0.077

Булка напівфабрикат на 10 штук

Молоко (3.2%) 0.262Вода дистильована 0.117Масло вершкове 0.058Борошно пшеничне 0.568Дріжджі пресовані Львівські 0.030Яйця курячі 0.058Цукор білий 0.027Сіль камьянна 0.009

1.129

Говядина лопатка 0.116

Жир говяжий 0.050

Сіль камьянна 0.003

Перець чорний 0.001

Суміш спецій 0.002

0.160

Котлета напівфабрикат

КАЧАНБУРГЕР DINER&DINING