Казахстан AGRI 4 (октябрь-ноябрь 2013)...

expertовощи и фрукты

К а з а х с т а н

№4 (октябрь-ноябрь 2013)

AGRI

Пресс-тур в «тоПарские теПлицы»

врага нужно знать в лицо

вредители садов:

вырастить морковь «по науке»тепличная агроиндустриальная зона

проект Спк «Шымкент»

Представитель по Казахстану Толкын СериковаСот.: +7 707 771 18 11, +7 771 417 11 47

E-mail: [email protected]

учредитель и издатель журнала тоо «AgriExpert»

адреС редакции:

050034, РК, Алматы, пр. Райымбека, 251г, оф. 4/8. Тел./факс +7 (727) 338 56 68, адрес электронной почты: [email protected], www.agriexpert.kz

Издание зарегистрировано в Министерстве культуры, информации и общественного согласия Республики Казахстан. Свидетельство о регистрации № 13352-Ж от 7 февраля 2013 года.

Все права защищены. Воспроизведение материалов полностью или частично без письменного разрешения редакции ЗАПРЕЩЕНО. При полном или частичном использовании материала ссылка на журнал

«AgriЕxpert овощи и фрукты» обязательна.

Качество опубликованных материалов/иллюстраций и оригинал-макетов соответствует качеству предоставляемых оригиналов макетов.

За достоверность рекламных материалов ответственность несет рекламодатель.Редакция не несет ответственности за этику соблюдения авторских прав в рукописях и фотоматериалах, сделанных для журнала.

Редакция журнала «AgriExpert овощи и фрукты» сохраняет за собой право собственности на текстовые и графические материалы, программное обеспечение, базы данных, а также на все остальные составляющие элементы данного проекта.

Воспроизведение всего вышеупомянутого кем бы то ни было в коммерческих целях не допускается.

Выпускается 1 раз в два месяца.Тираж 3000 экз. Номер подписан в печать 28.10.2013.

Выпуск № 4, октябрь–ноябрь 2013 года.Подписной индекс 74669.

Отпечатано в типографии TOO «Print House Gerona». 050014, Алматы, ул. Сатпаева, 30а/3,

уг. набережной Хамита Ергалиева, оф. 124. Тел./факс +7 (727) 250 47 40.

Журнал для профессионалов и садоводов-любителей

№ 4 октябрь–ноябрь 2013 годаВыпускается c апреля 2013 года

над номером работали:

Главный редактор: Индира Белгитаевалитературный редактор: Рахиля Мирзалимова

дизайн, верстка, обработка фотографий: Татьяна Борисова корректор: Назым Стамбекова

менеджер редакции: Анель Сембаевараспространение и реклама: Наталья Шестакова

ЭкСпертный Совет номера:

Аад Ван ден Берг – консультант по новым технологиям и ноу-хау на рынках, GreenQ, нидерландыАндрей Айгузин – консультант по оборудованию, инженер

Индира Белгитаева – консультант по минераловатному субстрату, главный редактор журналаКазбек Толеубаев – консультант по биопрепаратам, доктор наук,

заведующий отделом биометода казахский нии защиты и карантина растений Людмила Тельтаева – консультант по кокосовому субстрату, главный агроном тоо «астанаЭкоСтандарт»

Мират Садыков – консультант по технологии выращивания роз, Rijk Zwaan Almaty Ольга Белобородская – консультант по защите растений, сотрудник копании «ринда»

Редакция журнала «AgriExpert овощи и фрукты» благодарит за предоставленную информацию и фотографии компании «Grodan», «Green Q», «YARA»,

«Royal Brinkman», ТОО «АстанаЭкоСтандарт», ТОО «РИНДА»

expertовощи и фрукты

К а з а х с т а н

AGRI

Содержание

новоСтиДень поля в Кордае

Алматинский фестиваль Apple Fest

Конференция по озеленению лесного хозяйства в Щучинске

календарь СобытийСеминар по современным технологиям производства овощных культур в телицах

преСС-турДолгожданный проект

технолоГииВырастить морковь «по науке»

6

8

9

10

12

14

4 Agriexpert овощи и фрукты

содержание

Диффузное покрытие теплиц

Ducanit – кальциевая селитра

маСтер-клаСС Технология выращивания перца

аГротехникаЗагадочная руккола

ЭкСпертное мнениеВредители садов: врага нужно знать в лицо

тонкоСти наукиХраним овощи правильно!

Улучшение качества рассады томатов

22

24

26

30

32

38

44

Защита Тест-драйв: Orius Majusculus – Orius Laevigatus

Если малина чахнет…

питаниеБиостимуляторы роста растений

диалоГPRO теплицы

цветы Крупномеры. Подготовка и посадка хвойных деревьев

интереСные факты

48

50

54

56

58

60

Agriexpert овощи и фрукты 5

содержание

Земледелие считается одной из ведущих отрас-лей сельского хозяйства Казахстана. В соот-ветствии с поручением Президента Нурсул-

тана Назарбаева первоначальной задачей семинара «День поля-2013» является увеличение площади посева приоритетных, рентабельных культур, воз-врат неосвоенных земель в сельскохозяйственный оборот, использование инновационных технологий

и научных открытий с целью не допустить упадок развития данной отрасли.

В ходе выставки были представлены востребован-ные аграрной отраслью материальные ресурсы, ре-шен ряд насущных проблем, как, например, было до-казано, что в условиях нехватки и дефицита поливой воды, применения технологии капельного и дожде-вого орошения, как и использование нулевой и ми-нимальной технологий, дает возможность получить богатый урожай. Стоит отметить, что в прошлом го-ду нулевая и минимальная технологии применялись по области на 23,5 га земли, а в текущем были вне-дрены уже на 25,0 га земли. Что касается планов на будущее, то в 2013 году по области применение тех-нологии капельного и дождевого орошения наме-чено увеличить до 2881 га земли, что является еще одним подтверждением эффективности данных тех-нологий.

На сегодняшний день по поручению акима Жам-былской области Каната Алдабергеновича Бозум-

день Поля в кордае

Земледелие, являясь трудной и ответственной отраслью, вместе с тем вносит большую лепту в сохранность безопасности продовольствий и в удовлетворение народа хлебом насущным. На протяжении вот уже нескольких лет в Казахстане проходят выставки и семинары, посвященные искусству выращивания сельскохозяйственных культур. В 2013 году в Кордайском районе Жамбылской области вновь отметили День поля.


новости

баева управление сельского хозяйства совместно с водно-хозяйственным научным институтом разра-батывает программу по внедрению новых техно-логий и по восстановлению системы полива посев-ных. В результате осуществления программы объем поливных земель увеличится на 70 тысяч га, то есть вместо 176 тысяч, число используемых гектаров до-стигнет показателя в 250 тысяч га. Наряду с этим, в данное время производители сельских товаров под-писали договор-соглашение с заводами и получили 14146 тонн минеральных удобрений для повышения продукции посевов.

Особенностью выставки «День поля-2013» яв-ляется и то, что фермерам продемонстрировали не только новые технологии в сфере земледелия, но и работу специалистов скотного двора. В регионе с начала 2011 года в рамках реализации проекта «Раз-витие экспортного потенциала мяса крупного рога-того скота» началось создание организации откор-мочных площадей хозяйственно-репродуктивных и фермерских хозяйств. С целью создания хозяйств-репродукторов, хозяйствами Курдайского района в 2012 году в область было завезено для производ-ства мяса иностранный породистый крупно-рога-тый скот: «Герефорд», «Ангус», «Лимузин». Ес-ли в этом году планировалось доставить 1000 голов, то на сегодняшний день крестьянское хозяйство «Али» Курдайского района планирует приобрести 340 голов и ТОО «Смарт Агро Карпара» намере-вается приобрести 730 породистого иностранного скота. В прошлом году в рамках программы «Сыба-га» хозяйства области приобрели 3607 голов коро-

вы, 219 голов бычка. Для этой цели через областные филиалы «Фонда поддержки сельского хозяйства» и АО «Аграрная кредитная корпорация» крестьяне получили кредит на общую сумму 727,5 млн. тенге, и были построены откормочные площадки на 2300 голов скота. По реализации программы всего было выкуплено 10292 голов крупного рогатого скота, из них – 2396 куплены в этом году. А также, в рамках проекта «Сыбага» 219 фермерам и крестьянским хозяйствам была оказана помощь в покупке маточ-ного крупного рогатого скота. Проект стал причи-ной роста спроса на мясо бычков.

В конце выставки «День поля-2013», аким Жам-былской области Канат Алдабергенович Бозумбаев поблагодарил организаторов за проведение семина-ра, а так же поручил руководителям районов и прав-лений ряд задач, не забыв, при этом, пожелать им до-стижения намеченных высот.


новости

новости

В семи тематических зонах, расположенных на территории президентского парка, каждый мог найти себе занятие по вкусу. Любители

спорта пробовали себя в роли метких фехтовальщи-ков и шахматных гроссмейстеров в секторе Apple sport, или просто играли в настольный теннис, бад-минтон, и даже участвовали в перетягивании кана-та. В секторе Apple Family проходили разнообраз-ные мастер-классы как для детей, так и для взрослых, находилась игровая зона для маленьких гостей фе-стиваля и аттракционы для детей постарше. В сек-торе Apple Art можно было насладиться работами алматинских художников и скульпторов, а из сек-тора Apple Music доносились прекрасные звуки ин-струментов из сразу трех оркестров: эстрадно-сим-фонического оркестра, симфонического оркестра под руководством Мурата Серкебаева и джазового оркестра.

Развлекали гостей мероприятия ведущие шоумены страны: Роман Альманский, Мурат Оспанов и Игорь Сахар. Зрители могли насладиться не только голоса-ми звезд казахстанской эстрады, но и шоу-програм-мами театр-студии «diWel» и современного театра АRТиШОК, Открытой литературной школы и теа-тра «Зазеркалье». Одной из многочисленных изю-минок праздника стало выступление известной па-рижской рок-группы Mademoiselle K.

В рамках мероприятия традиционно прошла рас-продажа handmade сувениров и других товаров Almaty Garage Sale. Для любителей сделать вещи своими руками был проведен мастер-класс от Киры Майшевой и «Яблочной газеты».

По традиции в конце празднования в секторе Apple Bazaar состоялось профессиональное состя-зание в различных номинациях для яблоневых хо-зяйств, в результате которого было определенно, какое яблоко заслуживает титул самого сочного, ароматного и вкусного. В конкурсе на лучший то-вар приняли участие свыше 45 фермерских хозяйств. Всего же на яблочный базар свою продукцию при-везли пятьдесят хозяйств и пять кондитерских фа-брик.

Аким города Ахметжан Есимов тоже присутство-вал на мероприятии и поздравил жителей Алматы с их праздником: «К этому дню мы подошли с хо-рошими достижениями: Алматы развивается, рас-тет, решаются многие вопросы. Благодаря поддерж-ке Главы государства мы финансируем жизненно важные проекты для нашего города. В день Алма-ты, я искренне поздравляю каждого алматинца с этим праздником, желаю крепкого здоровья, успе-хов. Давайте работать на благо нашего города и на-шей страны». Также аким заметил, что этот год был объявлен годом развития экологического транспор-та, в том числе общественного. В рамках меропри-ятия был презентован проект «Эко такси»: градо-начальник лично вручил руководителю подрядной организации ключи от 200 новых автомобилей, ра-ботающих на газе.

Празднование Дня Рождения Алматы – грандиоз-ное событие, которое затрагивает каждого жителя культурной страницы Казахстана. Многие горожа-не признаются, что начинают ждать следующий день города сразу после окончания предыдущего.

15 сентября 2013 года на территории Парка Первого Президента состоялось одно из самых масштабных и знамена-тельных событий для Алматы и всех ее жителей. Праздновать день города, име-нуемого «Apple Fest», в этом году собра-лось рекордное количество людей – вот уж действительно, яблоку негде было упасть.

АЛМАТИНСКИй ФЕСТИВАЛь APPLE FEST


новости

Мероприятие, организованное Казахским научно-исследовательским институтом лесного хозяйства, совместно с Комите-

том лесного и охотничьего хозяйства МООС РК и корпоративным фондом сохранения биоразнообра-зия Казахстана, прошло в Акмолинской области, в центре Бурабайского района – городе Щучинск. В течение двух дней участниками были рассмотрены важные пункты повестки дня, как, например, при-менение инновационных технологий в целях сохра-нения биоразнообразия лесных экосистем и устой-чивого использования лесных ресурсов, а так же выработаны общие подходы по планомерному пере-ходу Казахстана к «зеленой экономике». По словам одного из участников конференции: «В лесном хо-зяйстве требуется больше профессионализма и проч-ная связь производства с новейшими достижениями научной мысли». Согласно постулатам, отраженным в Послании Президента Нурсултана Назарбаева на-роду и в программе «Жасыл ел», развитие лесного сектора входит в число государственных приорите-тов Республики Казахстан. В будущем планируется, как способствовать восстановлению казахстанских лесов, так и увеличить площади зеленых насаждений.

В работе конференции приняли участие не толь-ко видные деятели Республики Казахстан, но и за-рубежные ученые-лесоводы из стран СНГ: Белару-си, России и Узбекистана, профессора из ВУЗов и преподаватели колледжей, занимающиеся подготов-кой специалистов лесного хозяйства, представите-ли Министерства охраны окружающей среды. В ходе конференции со своими докладами выступили за-ведующий кафедрой лесоустройства Оренбургско-го аграрного университета Российской Федерации Анатолий Гурский и ректор Казахского националь-ного аграрного университета Тлектес Есполов. Свое мнение касательно контроля над процессом сохране-ния лесных ресурсов выразил и эксперт международ-ного уровня академик НАН РК Эрвин Госсен. Он в очередной раз отметил, что эффективность зелено-го пояса Астаны значительно возрастет, если соеди-нить его с алексеевскими, макинскими, и шортандин-скими лесами для создания неразрывной Боровской лесопарковой зоны.

По итогам конференции была принята резолю-ция, отражающая все предложения и идеи по реше-нию основных проблемных вопросов лесной отрас-ли страны.

к о н ф е р е н ц и я П о о з е л е н е н и ю л е с н о г о х о з я й с т в а в щ у ч и н с к е

9-10 октября 2013 года состоялась Международная научно-практическая конферен-ция «Развитие «зеленой экономики» и сохранение биологического разнообразия». В рамках форума были проработаны и решены многие вопросы, связанные с воспроизвод-ством лесов и усовершенствованием лесного хозяйства, главным из которых является создание «зеленого ожерелья» вокруг Астаны.


С 19 по 23 августа в центре распростране-ния знаний «Ушконыр», расположенном в Алматинской области, прошли очередные,

уже ставшие традиционными, обучающие семина-ры для фермеров. Основная тема: «Современные технологии производства овощных культур в ус-ловиях закрытого грунта (теплицы). Новые сорта и гибриды». Послушать лекции и принять актив-ное участие в работе семинара приехали фермеры из Алматинской, Жамбылской и Южно-Казахстан-ской областей.

Когда-то в период межсезонья цены на отечествен-ные фрукты и овощи были не меньше импортных, а порой и вовсе на прилавках магазинов отсутствова-ло овощное разнообразие. Главной причиной являл-ся дефицит площадей закрытого грунта, вследствие чего, и уменьшение объемов производства ранних овощей. Сейчас почти в каждом районе построены теплицы. Однако, вопросы, связанные с переходом

на современные технологии в области возделыва-ния сельскохозяйственных культур в защищенном виде, до сих пор открыты. Собственно этому в боль-шинстве своем и были посвящены лекции.

Отдельно была затронута тема увеличения пло-щадей тепличного хозяйства в лекциях «Государ-ственная поддержка аграрного сектора» и «Как составить бизнес-план и получить кредит». Как из-вестно сейчас многие теплицы расширяются за счет государственных инвестиций. И неудивительно, что многих фермеров волнуют вопросы кредитования строительства теплиц и субсидирование части за-трат на выращивание овощных культур в защищен-ном грунте.

Важность поднятых проблем когда-то подчер-кивал и ответственный секретарь Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан Арман Евниев: «Известно, что тепличное производство обеспечивает независимость от погодных условий и

СЕМИНАР ПО СОВРЕМЕННыМ ТЕХНОЛОГИЯМ ПРОИЗВОДСТВА

ОВОЩНыХ КУЛьТУР В ТЕПЛИцАХ


календарь событий

уровень урожайности продукции на порядок выше, чем в открытом грунте. В связи с этим необходима государственная поддержка тепличных хозяйств путем субсидирования затрат на возделывание сель-скохозяйственных культур в защищенном грунте, в будущем это позволит обеспечить потребности республики в плодовоовощной продукции в зимний

период. Более того, следует переходить на новые технологии в области защищенного грунта».

Кстати, в рамках семинара также было проведе-но практическое занятие, посвященное механизму формирования и функционирования субсидирова-ния производства и реализации плодоовощной про-дукции.

Практическое занятие на одном из тепличных хозяйст Алматинской области


календарь событий

долгожданный

Проект

– Какие культуры планируете выращивать?

– В зимнем переходном оборо-те – длинноплодные огурцы, в следующем – корнишоны или гладкие среднеплодные. У по-следнего выше объем урожай-ности. В следующем году (если успеем, то уже в январе) в но-вых теплицах собираемся выра-щивать больше огурцов. Кста-ти, недавно из Новосибирска и Томска приезжали желающие приобрести по договору торго-вые сети. Однако, у нас есть обя-зательства перед акиматом, пе-ред отечественным рынком.

– Что выращиваете в старых теплицах?

– Погектарно сказать сложно, в процентах: 80% – огурца, 20% – томата. В основном выращива-ем такие сорта, как Кураж, Ме-ренга, гибриды Яни и Пакто, а в новой теплице с применени-

ем досветки – Демараж. Осенью посадили бугорчатый огурец, так как есть спрос на засолку. Также выращиваем лимон и пе-рец (по 0,5 га). Поддерживаем тесные отношения со всеми се-меноводческими компаниями, испытываем все, что они дают на апробацию. Однако пока, ни-что не сравнится с Куражом, ведь это восемь недель интен-сивного плодоношения!

– Выращивание огурцов в усло-виях светокультуры приносит больше урожая?

– Ожидается до 13 кг демаража с 1 кв.м в месяц. Все благодаря правильному режиму питания и досвечивания. К тому же ско-ро у нас установят газовый ко-тел в 9 мегаватт, основная задача которого подавать углекислый газ. Так что, если даже что-то случится с центральным отопле-нием, при закрытых форточках, даже при минусовой темпера-

туре на улице, можно топить несколько дней подряд: насосы будут работать в нормальном режиме.

– Как считаете, уровень осве-щенности 8000 люкс для то-мата достаточно?

– Если посадить томат порань-ше и уже к периоду досвечива-ния иметь несколько кистей, то этого достаточно. Для молодых же растений – однозначно мало. Три недели назад я был в Голлан-дии, там агрономы практически не выращивают томаты с приме-нением досветки из-за того, что это очень дорого. Лишь в пере-ходном обороте используют ис-кусственное освещение от 7000 люкс и выше.

– Уже есть планы на будущее?

– Когда в советское время стро-илась Топарская теплица, было выделено 50 га, и все коммуни-кации были рассчитаны исклю-

В Карагандинской области, в поселке Топар успешно действует тепличный комбинат «Топарские теплицы». В этом году компания начала строительство новой теплицы площадью в восемь гектар. В связи с этим мы встретились с директором Александром Забировым и расспросили его о проблемах тепличного бизнеса и планах на будущее.


Пресс-тур

чительно на эти 50 га. Запуская строительство нового комбина-та, и после выхода на произ-водственную мощность, и при желании, можем построить 4-5 подобных проекта. Ведь новые теплицы – это дополнительные рабочие места. И хоть работать в сельском хозяйстве нелегко, думаю с запуском нового ком-бината, трудиться будет инте-реснее.

– А как сейчас обстоят дела с ка-драми?

– Стоимость проекта около 4-х миллиардов тенге. Естествен-но, чтобы оправдать такие инве-стиции, необходимо иметь спе-циалистов высочайшего класса. Осенью мы пригласили агроно-ма, который два года обучался за рубежом по специализации, связанной с привитыми тома-тами и огурцами. Также мы не стали экономить и пригласили агронома от поставщика, кото-рый в течение года будет при-сутствовать на комбинате и обучать весь персонал. Оба аг-ронома плюс наш главный инже-нер присутствуют и участвуют в строительстве нового комбина-та, при монтаже всех внутрен-них систем. Вообще, в проекте задействовано 35 человек, среди которых профессиональные су-первайзеры. А за спиной у глав-ного супервайзера более пяти-десяти объектов!

– Столкнулись ли вы с какими-либо препятствиями при про-хождении этапов кредитова-ния в «КазАгроФинанс»?

– Не было никаких преград. В мае, как мы и планировали, получи-ли первые контейнера. Но, ко-нечно, как и везде, есть свои тре-бования: определенные сроки и наличие всех необходимых до-кументов.

– Есть ли видения по развитию тепличного бизнеса в Казах-стане?

– Я уверен в том, что рынок бу-дет развиваться, спрос для этого есть. Единственная проблема –

недостаток кадров. Необходимо создать центр для обучения лю-дей, чтобы руководители ком-бинатов не боялись привлекать специалистов со стороны. Ко-нечно, это стоит недешево. Но строить тепличный комбинат, и экономить на консалтинге, это неразумно.

– Компания «AGRIEXPERT» совместно с GREEN Q при под-держке Министерства сель-ского хозяйства работает над созданием обучающего центра. С этой целью мы ведем пере-говоры со всеми владельцами комбинатов. Курсы будут про-водиться на базе ЦРЗ (в Казах-стане их десять) с практикой в местных тепличных комби-натах. Примет ли ваш ком-бинат участие в такой про-грамме? Поспособствуете ли вы оттачиванию мастерства наших практикантов?

– Мы с удовольствием создадим все условия на комбинате для практикантов, и возможно от-берем потенциальных работни-ков. Я готов поддерживать по-добные начинания, поскольку нам необходима единая база, где можно было бы аккумулиро-вать все знания - учебный центр, который будет сотрудничать с иностранными компаниями, с тем же GREEN Q к примеру. И хотелось бы, чтобы в этом центре особое внимание уде-лили теме биозащиты. У нас в стране много растений страдает от вредителей и болезней, а спи-сок ядохимикатов разрешенных к применению небольшой. При этом несистемное использова-ние ядохимикатов, приводит к тому, что вредители вырабаты-вают к ним резистентность. Да и неправильное использование таких средств, снижает качество плодов. А это серьезная пробле-ма. Поэтому мы только «за» об-учающие центры.

– Спасибо за теплый прием. Про-цветания вам и высоких уро-жаев в новой теплице!

Беседовала Индира Белгитаева

ФИНАНСИРОВАНИЕ ОСУЩЕСТВЛЯЛОСь НА

СЛЕДУЮЩИХ УСЛОВИЯХ:

• срок финансирования – 10 лет по лизингу и займу;

• ставка вознаграждения – 6% годовых;

• периодичность оплаты вознаграждения – ежеквартально;

• периодичность оплаты ос-новного долга – ежегодно;

• льготный период по пога-шению основного долга – 2 года с момента выдачи каждого транша;

• льготный период по по-гашению вознагражде-ния – 1 год со дня переда-чи первой части предмета лизинга по лизингу, 1 год с момента выдачи каждого транша по займу;

• софинансирование – де-нежными средствами в раз-мере не менее 15,2% от об-щей стоимости проекта;

• источник финансиро-вания – Национальный Фонд Республики Казах-стан


Пресс-тур

выраСтить морковь «по науке»

По современной класси-фикации культурная и дикорастущая морковь

относится к семейству зонтич-ных и объединяется в один вид Daucus carota, включающий 10 разновидностей.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

Культурная морковь – двух-летнее растение. В первый год формируется розетка листьев и корнеплод, во второй – цвето-носный стебель и семена. Кор-невая система моркови проника-ет вглубь до 1–1.5 м, но основная масса корней расположена в верхних слоях почвы на глуби-не 45-70 см.

ТЕМПЕРАТУРНыЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Морковь относительно холо-достойкое растение, легко пе-реносит заморозки до -3 -5 °С. Однако при длительном воз-действии низких положитель-ных температур в фазе 5-8 ли-стьев возможно проявление цветушности моркови. Поэто-му необходимо тщательно про-думать правильный выбор вре-мени для посева весной.

Минимальной температурой для прорастания семян счита-ется 4-6 °С, оптимальной – 18-25°С. Для формирования и на-растания корнеплода наиболее благоприятная температура 18-21°С, для роста листьев – 23-25°С. Высокие температуры,

особенно в сочетании с недо-статком влаги, приостанавлива-ют рост корнеплодов и вызыва-ют их огрубение, уродливость формы и снижают вкусовые ка-чества.

ПОТРЕБНОСТь В СВЕТЕ

Морковь очень требова-тельна к свету, особенно в на-чальный период вегетации. Чрезмерное загущение, несво-евременная прополка приво-дят к вытягиванию растений и снижению качества и урожая корнеплодов.

ТРЕБОВАНИЯ К ПОЧВЕ

Для возделывания моркови подходят легкие, хорошо аэри-

Морковь – овощная культура с историей в четыре тысячи лет! Казалось бы, такое растение-долгожитель вырастить просто. Однако для того, чтобы она была сочной, вкусной и здоровой, без некоторых хлопот не обойтись…


технологии

руемые среднесуглинистые и супесчаные почвы с нейтраль-ной и слабокислой реакцией почвенного раствора. Культу-ра чувствительна к повышен-ной концентрации солей и не-достатку кислорода.

Лучшими предшественника-ми для моркови являются куль-туры рано освобождающие поле и позволяющие подгото-вить почву по типу полупара. Поскольку морковь отличает-ся медленным ростом в начале вегетации, ее всходы страдают от сорной растительности. По-этому в севообороте у моркови должны быть ранние предше-ственники (озимые бобовые и зерновые, ранние томат и кар-тофель, ранняя и средняя капу-ста, огурец, кабачок, бахчевые и др.), после которых можно сво-евременно подготовить почву и провести эффективную борьбу с сорняками.

Возвращать на прежнее место морковь в севообороте следу-ет не ранее, чем через 3–4 го-да. Это важно не только для за-щиты моркови от болезней, но и для предотвращения распро-странения корневой тли и нема-тоды, химическая борьба с ко-торыми затруднена.

Большое значение при выра-щивании моркови имеет подго-товка почвы. Перед вспашкой вносят основную норму фос-форных и калийных удобрений. Органические удобрения вно-сят под культуру-предшествен-ника, так как при внесении не-посредственно под культуру корнеплоды разветвл яются, становятся уродливыми, плохо хранятся, сильно поражаются морковной мухой.

Основная проблема при вы-ращивании моркови на тяже-лых почвах – образование под-пахотной подошвы. Она как

правило возникает в севоо-боротах, где почва не отдыха-ет, а используется каждый год. Вследствие ежегодной вспаш-ки приблизительно одинако-вой глубины возникает сильно уплотненный слой почвы, ме-шающий нормально развивать-ся корнеплодам моркови, осо-бенно нантского сортотипа, при этом корнеплоды начина-ют деформироваться и раздваи-ваться. При выращивании сред-непоздних и поздних гибридов необходимо использовать греб-невую и грядовую технологию, поскольку они позволяют полу-чить длинные, ровные корне-плоды с высоким выходом то-варной продукции, избегая при

этом отрицательного влияния подпахотной подошвы.

Гребни и гряды необходимо тщательно подготовить. Опти-мальными сроками их подго-товки является весна и поздняя осень. Для их формирования используют специальные греб-

Минимальной температурой для прорастания семян считается 4-6 °С,

оптимальной – 18-25°С.



не – и грядообразователи в ком-плекте с фрезой. Эти агрегаты одновременно измельчают по-чву, задают нужную форму, вы-равнивают ее и уплотняют. По-чва на гребнях и грядах должна быть уплотнена таким образом, чтобы она не проседала под ногами. Если гря-ды формировались с осени, то перед севом можно провести допо-севное боронование легкими боронами.

ПОСЕВ

Морковь высеивается пря-мым посевом в поле на гребнях или без них. А также на грядах. При выращивании по безгреб-невой технологии используется широкорядный способ посева с расстоянием между рядками 30–45 см.

Разновидностью рядкового способа является ленточный посев, когда семена сеют в че-тырех рядках с интервалом в 20–30 см, а следующие остав-ляют на базовую ширину ко-лес трактора. Расстояние между растениями в ряду составляет 2.5–3.5 см в зависимости от на-правления использования про-

дукции. Без гребней чаще всего выращивают раннюю морковь, которая не формирует длинных корнеплодов, а также морковь типа Шантенэ с длиной кор-неплода до 20 см. С гребней и гряд урожай убирать легче.

Эти способы выращивания иде-альны в районах с достаточным увлажнением, на средних или тяжелых почвах с использова-нием орошения. Гребни долж-ны быть одинаковыми как по ширине, так и по высоте. Их вы-сота должна составлять 20–25 см, а ширина в верхней части – около 20 см. Таким образом, при использовании трактора с расстоянием между колесами 135 см между центрами греб-ней будет 67,5 см.

Следует отметить, что все большей популярностью сре-ди профессионалов в послед-нее время пользуется способ выращивания моркови на гря-дах с использованием ленточ-

ного посева. Например, четы-рехстрочный со схемой посева 25+25+25+25 см.

Норма высева семян при ис-пользовании гибридов от Seminis 600–2000 тыс. шт./га, в зависимости от назначе-

ния продукции, сроков и условий выращивания. Так, для получения ран-ней моркови норма вы-сева составляет 1,5–2 млн. семян для Нантско-го сортотипа, и 0,8 – 1 млн. семян для сортоти-

па Шантенэ, на хранение – 1,3–1,7 млн. семян и 1,0–1,3 млн. семян соответственно, а на пе-реработку – 0,8–1,3 млн. семян на 1 га для всех сортотипов.

Для посева рекомендуется применять сеялки точного вы-сева, позволяющие сформиро-вать посевное ложе, выдержи-вать глубину посева, а самое главное – получить запланиро-ванную густоту растений при малых нормах высева, что ак-туально при использовании се-мян гибридов. В результате по-лучаются равномерные всходы, требуемое расстояние между растениями, что соответствен-но позволяет получить выров-ненные корнеплоды высокого качества.

Для получения ранней мор-кови сев начинают в марте–апреле. Летние посевы мор-кови (не позднее середины июня) проводят для получе-ния продукции, идущей на хра-нение. Что касается сроков сева культуры, предназначен-ной для переработки, то мож-но сеять как ранние (преиму-щественно ранневесенние), так и в поздние (июньские) сроки.

Если сеялка не укомплектова-на катками, после посева реко-

Морковь очень требовательна к свету, особенно в начальный период вегетации. Чрезмерное загущение,

несвоевременная прополка приводят к снижению качества урожая.



мендуется провести прикаты-вание.

Ширина междурядий и нор-ма высева должны увязывать-ся с размерами рабочих орга-нов посевной, обрабатывающей (опрыскиватели, культиваторы) и уборочной техники. Семена заделывают на глубину 1,5–2 см. В зависимости от темпера-туры почвы и наличия влаги, всходы появляются через 1,5 – 3 недели.

ОРОШЕНИЕ

Морковь – культура засухо-устойчивая, но высокие и ста-бильные урожаи можно по-лучать только при орошении. Водопотребление моркови при оптимальном водоснабжении составляет 4000 – 5500 м³ /га.

Своевременные поливы яв-ляются залогом получения вы-сококачественной продукции. В течение всего периода выра-щивания моркови имеется не-сколько критических моментов, когда достаточное обеспечение

растения влагой имеет большое значение. Первый – во время прорастания семян. Второй – от момента, когда толщина кор-неплода достигает 5–7 мм, и до полного созревания. Отсут-ствие в это время достаточной влаги в почве замедляет рост корнеплода, а переходы от су-хости к высокой влажности способствуют растрескиванию корнеплодов из- за резкого уве-личения объема сердцевины. К воздушной засухе эта культура приспособлена больше других корнеплодов, чему способству-ют рассеченные листья и опу-щение листьев и стеблей.

Для обеспечения оптималь-ного водного режима почвы для моркови в зоне промыш-ленного овощеводства требует-ся провести от 4 до 8 поливов, в зависимости от типа почвы и конкретных климатических условий года. Приемлемы ча-стые поливы небольшими нор-мами (200 - 300 м³ /га). Начало поливного сезона определяет-ся погодными условиями. Чаще

всего поливы начинают с кон-ца апреля–мая и заканчивают за 2-3 недели до уборки. Чтобы избежать растрескивания пло-дов и улучшить условия для ме-ханизированной уборки, при сильной засухе полив прово-дят за 6–7 дней до уборки уро-жая. Для этого используются фронтальные, круговые, бара-банные и другие дождевальные установки.

Но наиболее совершенным способом полива на сегодняш-ний день является капельное орошение. При этом способе вода поступает непосредствен-но в зону корневой системы и с наибольшей эффективностью используется растениями, так как испарение идет только че-рез них. Так, например, в жар-кий летний день при дождева-нии испаряется не доходя до растений до 40% воды. Через систему капельного орошения проводят так же подкормки ми-неральными удобрениями, ко-торые одновременно с водой равномерно распределяются,



попадая к каждому растению. При этом не уплотняется по-чва, не образуется почвенная корка, что очень важно для по-лучения выровненных всходов при летнем сроке сева, упро-щается уход за растениями и возрастает его эффективность, значительно увеличивается урожайность моркови.

ВНЕСЕНИЕ УДОБРЕНИй

Общее действие основных пи-тательных элементов на культу-ру моркови.

Азот (N) является основным строительным материалом бел-ковых соединений и, как прави-ло, главным элементом, опреде-ляющим общую урожайность культуры. Однако морковь не требует внесения высо-ких доз азота. Излиш-ки азотных удобрений приводят к избыточно-му росту листьев (они полегают, становятся хрупкими, непригод-ными для механизиро-ванной уборки), израстанию и покраснению корнеплодов, огрубению их тканей, сниже-нию содержания ценных пита-

тельных веществ, ухудшению лежкости и повышению содер-жания нитратов.

Фосфор (Р) участвует в энер-гетическом и информационном обмене (содержится в РНК и ДНК), влияет на формирова-ние мощной корневой системы и, следовательно, корнеплода. Вносят фосфор в основном до посева.

Калий (К) – элемент «мо-лодости», концентрируется в молодых клетках растений, принимает участие в синтезе сахаров, в дыхании, в водном обмене (повышает засухоустой-чивость и морозостойкость).

Морковь требовательна к ка-лию: от наличия его в доступ-ной форме в почве во многом зависит будущий урожай. Не-

достаток калия приводит к за-держке созревания моркови, снижению качественных и ко-личественных показателей.

Следует помнить, что повы-шенные дозы калийных удобре-ний оказывают положительное влияние на содержание сахаров в моркови (повышают ее вкусо-вые качества), лежкость, цвет, урожайность, устойчивость к стрессам и заболеваниям, а так-же снижают ломкость корне-плодов. Морковь также нужда-ется в хлоре, поэтому в качестве удобрений можно использовать калийную соль или хлористый калий.

ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАцИИ ПО ВНЕСЕНИЮ

УДОБРЕНИй

Морковь плохо переносит повышенную концентрацию почвенного раствора, поэто-му следует избегать единовре-

менного внесения из-быточного количества удобрений. В то же вре-мя, она весьма отзывчи-ва на применение мине-ральных удобрений.

На образование 1 тонны корнеплодов

морковь выносит N – 2 кг, Р – 1,3 кг, К – 4,3 кг. Общий вынос питательных веществ с урожа-ем у моркови высок, поэтому дозы удобрений варьируют в широких пределах в зависимо-сти от содержания питатель-ных элементов в почве, плани-руемой урожайности, а так же от периода вегетации моркови.

Следующие дозы удобрений являются примерными, и их стоит брать в расчет только для понимания системы питания, а не как конкретные рекомен-дации:N 80–100, Р 50–100, К 120–200.

Морковь также отзывчива на применение магния в дозе Mg 50–100, особенно на песчаных

Следует помнить, что повышенные дозы калийных удобрений оказывают

положительное влияние на содержание сахаров в моркови, ее урожайность,

устойчивость к заболеваниям.



почвах, а также при избыточ-ном содержании/внесении ка-лия. Внесение кальция в дозах Са 60–100 особенно важно на кислых почвах.

При поверхностном ороше-нии моркови внесение удобре-ний делится на три периода: основное, припосевное (стар-товое) и в период вегетации.

Общая норма внесения азота (N) должна составлять прибли-зительно 80–160кг/га. 40% от общей нормы удобрения следу-ет применять весной в качестве стартового удобрения, 60% в качестве подкормки в течение сезона. Возможно внесение азота по альтернативной схе-ме: 20% осенью в качестве ос-новного внесения, 40% весной и 40% в течение сезона. Осе-нью предпочтительней исполь-зовать азот в аммонийной фор-ме, поскольку нитратная форма быстро вымывается в нижние горизонты.

Рекомендуемая норма вне-сения составляет около 50–100кг/га. Обычно использует-ся следующая дозировка: 60% от общей нормы в качестве ос-новного внесения весной и 40% в течение сезона. Со-гласно более привыч-ной рекомендации: 70% от общей нормы в качестве основно-го внесения осенью, а 30% в виде стартового удобрения весной.

На капельном оро-шении часть фосфор-ных и калийных удобрений (50–60%) вносится осенью, а остальная часть удобрений вно-сится регулярно через систему капельного орошения посред-ством фертигации, при этом доза внесения зависит от фазы развития культуры.

МИКРОЭЛЕМЕНТы

Участвуют во многих про-цессах обмена веществ в рас-тении, и недостаток одного из них может привести к зна-чительным потерям как каче-ства, так и урожайности морко-ви. Установлено что бор, медь и молибден способствуют на-коплению в корнеплодах мор-кови каротина, сахаров и ми-

неральных веществ. Наиболее рациональным способом вне-сения микроэлементов явля-ются внекорневые подкормки. При выращивании моркови на капельном орошении отличные результаты получают при ис-пользовании комплексных во-

дорастворимых минеральных удобрений с микроэлементами в хелатной форме.

ЗАЩИТА РАСТЕНИй

Альтернариоз(Alternaria carotae (Ell. et

Lang.) Elliott; Alternaria dauci (Kiihn Groves et Skolko). Эта болезнь поражает морковь в конце вегетации и продолжа-

ется во время хране-ния. Развитию бо-лезни способствует теплая, влажная пого-да. Заболевание мож-но обнаружить по по-явившимся белым и желтым пятнам на краях листьев. В даль-

нейшем пятна буреют, чернеют и высыхают, а растение погиба-ет. С листьев споры гриба попа-дают в почву и на корнеплод, на котором появляется черная су-хая гниль. Пораженная ткань четко ограничена от здоровой части плода.

При выращивании моркови на капельном орошении отличные результаты

получают при использовании комплексных водорастворимых

минеральных удобрений с микроэлементами в хелатной форме.



меры борьбы: рекоменду-ется строгое соблюдение се-вооборота. В случае сильного развития болезни, возможна обработка фунгицидами.

Мучнистая роса. Возбудителями могут быть

два вида грибов: Erysiphe umbelliferarum f. dauci. и Leveillula umbelliferarum f. dauci. Обычно поражаются ли-стья, а при сильном зараже-нии и черешки. На обеих сто-ронах листьев развивается белый порошистый налет. Поз-же он темнеет, и лист посте-пенно усыхает. Это приводит к недоразвитости корнеплодов и снижению урожая.

меры борьбы: аналогичные методам борьбы с альтернари-озом.

Мокрая гниль (Erwinia caratovora (Jones)

Holl.). Признаком заболевания моркови является запах серы, которым пахнут растения. Бот-ва становится бурой или серой.

Особенно это проявляется во влажную и теплую погоду. За-болевшие в поле корнеплоды продолжают болеть дальше в хранилище, становятся слизи-стыми, а затем превращаются в мягкую массу.

для профилактики заболева-ния уборку необходимо прово-дить в сухую, прохладную по-году.

БОРьБА С СОРНЯКАМИ

Из-за высокого содержания эфирных масел влага плохо по-падает в семя, а имеющиеся ин-гибиторы прорастания препят-ствуют началу роста. Всходов приходится ждать иногда 2–3 недели после посева. За этот период поле зарастает сорняка-ми, а выпадающие дожди могут создать почвенную корку, кото-рую всходы тяжело преодолева-ют. Период 40–50 дней от всхо-дов является критическим для культуры.

В системе борьбы с сорняка-ми используют агротехниче-ские и химические меры. Из агротехнических – особое вни-мание уделяют соблюдению се-вооборота, а также тщательной осенней подготовке почвы. Из химических – применяют гер-бициды (почвенные и страхо-вые). Система применения со-стоит из набора элементов: сроков внесения и использо-вания различных препаратов. При применении гербицидов важно руководствоваться реко-мендациями к этим препаратам от производителя.

БОРьБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ

Морковная муха (Psila rosae F.). Самый распро-

страненный и опасный вреди-тель моркови. За сезон развива-ется в двух поколениях. Ботва у пораженных растений фиоле-товая или красная. Размер му-хи – 4–5 мм, черная блестящая, ноги желтые, крылья лежат на спине горизонтально. Лёт му-хи начинается в мае и длится до конца июня. Пик вылета совпа-дает с цветением рябины чер-ноплодной и айвы. Мухи ак-тивны утром и вечером, а днем прячутся в тень. Плодовитость самки – до 120 яиц. Самка от-кладывает яйца в течение 30–50 дней во влажную почву около растений моркови. Яйца мо-лочно-белого цвета, овальные. Отродившиеся личинки сра-



зу проникают в развивающий-ся корнеплод. Личинка разме-ром до 6–7 мм, червеобразная, без ног, с заостренным перед-ним концом.

меры борьбы: соблюдение севооборота и густоты посева, так как незагущенные посевы меньше повреждаются морков-ной мухой. В период массово-го лёта эффективно примене-ние пиретроидных препаратов.

Морковная листоблошка(Trioza viridula). Опасный

вредитель, распространен-ный в северо-западных реги-онах. Чаще всего встречается на посевах моркови, располо-женных вблизи хвойных лесов. За сезон развивается одно по-коление. Взрослое насекомое мелкое (1,7–2 мм), светло-зеле-ного цвета. Личинки зелено-вато-желтые. Посевам морко-ви вредят как взрослые особи, так и личинки, которые пита-ются соком листьев моркови. Из-за этого листовая пластин-ка выгибается в том месте, где была проколота, а края листьев закручиваются внутрь. цен-тральные листья моркови, на которых чаще всего поселяются листоблошки, приостанавлива-ются в росте, розетка приобре-тает махровый вид, становится похожей на листья петрушки. При сильном поражении ли-стья засыхают. Корнеплоды ра-стут чрезвычайно медленно, у них твердеет ткань, они обесц-вечиваются, что существенно сказывается на их вкусовых ка-чествах.

меры борьбы: уничтожение посевов дикой моркови, про-странственная изоляция по-севов моркови от хвойных на-

саждений, а так же обработка инсектицидами.

УБОРКА УРОЖАЯ

Морковь летнего посева для зимнего хранения убирают в октябре. На уборке широко применяют выкопочные скобы типа НВС-1,2. Все остальные операции (обрезка ботвы, со-ртировка, погрузка) проводят-ся вручную. Также применяют-ся морковоуборочные машины теребильного типа ЕМ -11 или переоборудованный луковый копатель ЛКГ-1,4. На сегодняш-ний день производители ис-пользуют современные морко-воуборочные комбайны таких фирм как ASA – LIFT, SIMON, DeWULF, VOGEL PLOEGER, позволяющие в короткие сроки механизировано убирать боль-шие площади.

Ни в коем случае нельзя до-пускать повреждения корне-плодов во время уборки, транс-портировки и закладки на хранение. Выполнение этого ус-ловия является залогом успеш-ного хранения моркови.

ХРАНЕНИЕ МОРКОВИ

Оптимальной температурой хранения для корнеплодов мор-кови считается 0°С, допустимо непродолжительное хранение при +2°С. Важно как можно бы-стрее охладить морковь, убран-ную с поля, до температуры хранения. Относительная влаж-ность воздуха должна быть в пределах 90–95%. Понижение температуры до -2°С поврежда-ет ткань корнеплодов, что при-водит к большим потерям. При температуре +2°С корнеплоды прорастают, поражаются болез-нями. Низкая относительная влажность также вредна для них. При этом корнеплоды повядают и теряют устойчивость к болез-ням.

Корнеплоды отлично хранят-ся во влажном песке, однако этот прием очень трудоемок. Очень эффективно хранение моркови в открытых полиэтиленовых меш-ках, где создается оптимальный микроклимат и не увеличивается содержание СО2 , к избытку ко-торого чувствительна морковь.

Информация предоставлена ТОО «РИНДА»



D-FUSE СПОСОБСТВУЕТ РАССЕИВАНИЮ СВЕТА

Основное преимущество рас-сеянного света для растений со-стоит в том, что свет проникает вглубь, это стимулирует фото-синтез в растениях, таким обра-зом, они растут более активно.

ПОЧЕМУ D-FUSE ОТЛИЧНО ПОДХОДИТ

ДЛЯ ВАШИХ РАСТЕНИй?

Степень рассеивания света за-висит от так называемого про-цента матовости. 10% матовости дает низкую степень рассеяния света, а 80% – высокую степень

рассеяния. D-FUSE предназна-чен для создания света при оп-тимальном проценте матовости в теплице. Это приводит к то-му, что свет проникает глубже в растения. Растения, которые находятся под стеклом без по-крытия, в глубине будут иметь гораздо больше тени. Тепли-цы, покрытые D-FUSE, получат больше света в средней и ниж-ней части растений. Благодаря чему, в листве в средней и ниж-ней части растения будет сти-мулироваться фотосинтез. В ре-зультате вы получите лучшее качество и максимальный рост.

ОВОЩЕВОДСТВО И цВЕТОВОДСТВО

Выращивание овощных и цве-точных культур отличается тре-бованиями к освещению. Таким образом, D-FUSE на рынке, до-ступен двух видов: D-FUSE для овощеводства и D-FUSE для цве-

товодства. Так что, каждый тип D-FUSE обеспечивает уникаль-ное освещение согласно потреб-ностям разных растений.

КАК ИСПОЛьЗОВАТь D-FUSE?

Механизированное приме-нение D-FUSE предпочтитель-но для получения оптимального результата. Доза D-FUSE варьи-руется в зависимости от расте-ния, и колеблется от 13 до 25 ве-дер на гектар.

В конце сезона, D-FUSE можно удалить с крыши теплицы с по-мощью «Removit» в сочетании с механической очисткой, чтобы получить наиболее оптимальное светопропускание.

Посмотрите фильм, освещаю-щий опыт использования про-дукта путем сканирования QR-кода на YOU-tube.

Покрытие для теПлиц следующего Поколения

D-FUSE

ПРЕИМУЩЕСТВА ДИФФУЗНОГО

ПОКРыТИЯ ДЛЯ ОПТИМАЛьНОГО

СВЕТОРАСПРЕДЕЛЕНИЯ В ТЕПЛИцАХ:

• меньше стресса• улучшенное качество• максимальный рост• прозрачность во влажных

условиях• тройная ФАР вглубь ниж-

ней части растений• снижение температуры

растения• высокое пропускание ФАР

Прямое освещениеПрямые лучи Обычное стекло

Прямые лучи Попадают только

на листья и плодыНе проникают

(на теневые участки)

Диффузный свет

Прямые лучи Диффузное стекло

Диффузный свет

Глубокое проникно- вение света

Диффузное (рассеивающее свет) стекло становится новым стандартом в теплицестроении. Немалую часть теплиц в Европе покрыли подобным стеклом. Теперь такая возможность появилась и у наших агрономов.

Толкын Серикова, представитель Brinkman в Казахстане



Рассеивание света после покрытия D-FUSE

Свет в теплице до покрытия D-FUSE



ТОЧНый РАСЧЕТ ПЕРЕД ДОСТАВКОй!

Перед отправкой с за-вода каждого грузовика и 24-тонного контейнера с Ducanit® проводится точ-ный расчет, а это означает, что любой растениевод смо-жет с точностью рассчитать минимальное количество в килограммах, необходимое ему для приготовления рас-твора в своих емкостях. Та-ким образом, нет лишних отходов из-за ненужного количества. Каждый поку-патель всегда получает офи-циальный, подробный сер-тификат.

САМОЕ ВыСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ НИТРАТА (NO3)

Общая гарантия для NO3 в ЕС составляет 14,4%. Согласно действующим в ЕС норматив-ным документам допускается отклонение в сторону пониже-ния на 3%, соответственно пре-дельное нижнее отклонение NO3 составляет приблизитель-но 14.0%.

Значительное количество кальциевой селитры на экспорт по всему миру производится в Китае, но в Китае на NO3 га-рантийные сертификаты почти никогда не предоставляются, и часто на мешках отсутству-ет подробное описание состава.

DUcAnit® – лучшая кальциевая селитра для растениеводстваС конца 2008 года Кальциевая Селитра Ducanit ® изготавливается вторым крупнейшим производителем удобрений в Европе на совершенно новом, наиболее эффективном, высокотехнологичном заводе, расположенном на территории Европейского Союза.

ПОЧЕМУ КАЛьцИЕВАЯ СЕЛИТРА

DUcANIT® – ВАШ ЛУЧШИй ВыБОР?

• Самое высокое содержа-ние нитрата (N-NO3).

• Самое высокое содержа-ние кальция (caO-ca).

• Самый чистый нитрат кальция.

• Расчет на контейнерную перевозку.

• Экономичность: самая низкая цена N/N03 и caO.

• Не содержит натрия (Na) и тяжелых металлов.



Иногда общее содержание азо-та (N) показано в количестве максимально 12%, но не указа-но какой это вид азота. Поэто-му растениеводы вряд ли когда-нибудь узнают, какой азот они приобрели.

НИЗКАЯ цЕНА НА ПРОцЕНТНОЕ

СОДЕРЖАНИЕ АЗОТА (N)

И НИТРАТА (NO3)

Содержание NO3 в Ducanit® составляет 14,4% и никогда не снижалось, и может быть даже выше 14,8%, в среднем NO3 со-держится в количестве 14,73%, а общее содержание азота (N) составляет 16,00%. Это означа-ет, что всегда Ducanit® в сред-нем содержит NO3 минимально на 0,33% (= 14,73-14,4) больше, чем установлено гарантией, а иногда дополнительное количе-ство даже выше. Очевидно, что дополнительные 0,33% состав-ляют на 2,3% выше минималь-ной гарантии -14,4% (NO3), что означает значительное ценовое преимущество для наших поку-пателей.

При использовании 100 кг кальциевой селитры некото-рых китайских продуктов, ча-сто подается только 12 кг азота, в то время как при применении Ducanit® ваши растения «по-требляют» 16 кг азота, а это на 1/3 или 33% больше пита-тельных веществ. Вывод: зна-чительная финансовая прибыль для растениевода!

НИЗКАЯ цЕНА КАЛьцИЯ (cAO-cA)

Содержание caO (ca) в Ducanit® относительно высокое (> 26,3% caO).

Это дает низкую цену на caO, поэтому вы получаете соотноше-ние цены и качества.

САМый ЧИСТый

НИТРАТ КАЛьцИЯ

Для завода по производству Ducanit® поставлена одна про-стая задача: выпуск только од-

ного продукта и больше ничего! Все остальные производители производят широкий ряд удо-брений, а иногда и другие хими-ческие вещества на том же про-изводственном оборудовании, что, конечно, отражается на чи-стоте продукта.

Гарантия отсутствия приме-сей в Ducanit ® означает, что не более максимально 0,1% продук-та остается нерастворимым, хо-тя средняя норма – 0,049%, что в два раза лучше!

Для получения дополнитель-ной информации о других удо-брениях марки Ducanit ® или других продуктах, обращай-тесь к региональному менед-жеру компании Brinkman, по адресу электронной почты [email protected] , моб. +7 771 4171147

www.brinkman.com.




мастер-класс от GreenQтехнология выращивания Перца1

3

5

2

4

6

Мастер-класс


7 8

9 10

11 12



13

15

14

16

17 18



19

21

20

22

23 24


Есть вопросы? [email protected]

В Казахстане выращивают около 40 видов овощей, из них большую часть возделывают любители. И именно эту часть, представленную зелеными и пряновкусовыми растениями, называют малораспространенными овощами. Среди них достойное место занимает ныне модная трава – руккола.

В разных странах это ароматное растение называют по-разному: «эрука», «рокет-салат», «индау» или «аругула». Приме-

чательно, что как культурное растение рукко-ла появилась в нашей стране недавно, в конце 90- х. До этого момента, как бы парадоксально это не звучало, она считалась сорной травой.

ИНТЕРЕСНыЕ ФАКТы

Индау посевной родом из Западного Среди-земноморья, ее возделывали еще в Древней Гре-ции и Риме. Тогда рукколу ценили не только за насыщенный орехово-горчичный вкус, но и за лекарственные свойства в борьбе со многими недугами. Известно, что в ХVIII веке французы использовали ее как чудодействующее средство для возвращения голоса, называя «растением певца». А вот в XVI ве-ке Елизавета I, королева Англии, не садилась за стол, если на нем не бы-ло хотя бы одного блю-да с эрукой.

Сегодня индау популярен и востребован во всем мире, в том числе и в Казахстане. Однако в нашей стране нет рекомендованных к посеву со-ртов, так как данное растение не имеет промыш-ленного распространения. Чаще всего в посевах используют закавказские или средне-азиатские популяции, реже встречаются селекционные сорта.

БОТАНИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

Так, что же из себя представляет загадочная эрука? Во избежание путаницы при покупке се-мян, оговоримся сразу: под названием «рук-кола» можно приобрести семена двух видов растений, принадлежащих одному семейству – крестоцветных или капустных. Это индау по-севной и двурядка тонколистная, также имену-емая как дикая руккола. Межвидовая разница разительна, в этом вы можете убедиться сами.

Индау посевной – травянистое однолетнее растение высотой до 60 см, цветущее преи-мущественно в мае-июле. Растение распро-стертое, имеющее мелкие шиловидные воло-ски, направленные вниз, и черешковые листья лировидно-перистораздельной формы (иногда

рассеченные, с зубча-тыми долями). цвет-ки достигают 2-4 см в диаметре, цвет лепест-ков от желтоватого до белого с фиолетовыми

жилками. Плод стручка 20-35 мм в длину, со-держит несколько светло-бурых, овально-окру-глых семян (которые являются съедобными), расположенных в два ряда.

Двурядка тонколистная – многолетнее рас-тение, цветущее в июне – июле. В культуре вы-ращивается преимущественно как однолетник. Растение высотой до 70 см, полегающее, с вос-

Как культурное растение руккола появилась в нашей стране недавно,

в конце 90- х.


агротехника

ЗаГадочнаяруккола

ходящими ветвистыми стеблями, в нижней ча-сти покрытыми редкими, направленными вниз простыми волосками. Лепестки желтые, позд-нее становятся оранжевыми. Стручки длиной 25–40 мм, у основания немного сужены.

Говоря простым языком, крупные семена и широкие листья принадлежат индау посевному, мелкие семена и длинные, узкие листья – дикой рукколе. Также отличительной особенностью двурядки тонколистной является то, что она мо-жет давать повторный урожай зелени, отрастая после срезки. Однако, отечественные огородни-ки выращивают ее исключительно для однора-зовой срезки зелени.

ПОЛЕЗНыЕ СВОйСТВА

Руккола имеет не только приятный горчичный вкус (кстати, у дикой рукколы он более острый) и ярко выраженный пикантный аромат, но и об-ладает целебными свойствами. Все надземные части этого растения – отличное тонизирующее средство, богатое витаминами С и группы В, фо-лиевой кислотой, железом, магнием, калием, се-леном, уникальными флавоноидами, минераль-ными солями, яблочной и лимонной кислотами. Такой витаминный коктейль способствует выве-дению холестерина и лишней жидкости из орга-низма, помогает укрепить стенки сосудов и по-высить иммунитет.

ПОСАДКА И ВыРАЩИВАНИЕ

Высеивать индау в открытый грунт можно не-сколько раз за сезон: в первую декаду мая, в на-чале июля и августе. Семена заделывают в почву на глубину не более 1 см с расстоянием между ря-дами 15-20 см. Норма посева 3-4 г/кв. м. На 4-6-й день появляются первые всходы, а через две не-дели можно срывать первые зеленые листья. До образования цветоносов срезают большую часть растений.

УХОД

Заключается в регулярном поливе (при недо-статке влаги образуются цветоносы), в однократ-ном рыхлении междурядий, удалении сорняков и уборке листьев (через 2-3 недели после появле-ния всходов). Также, через каждые 10 дней мож-

но делать подкормки коровяком или сброженной травой, разбавляя водой 1:5. Можно применять и комплексные минеральные удобрения.

Следует отметить, что руккола – холодостой-кая культура, выдерживающая заморозки до 4 °c. К тому же нетребовательна к теплу и непри-хотлива к почве. Поэтому ее можно выращивать даже в горшке на подоконнике или на даче. Поса-див однажды и срезав свежую зелень рукколы, вы навсегда влюбитесь в ее горчично-ореховый вкус.

Рахиля Мирзалимова


агротехника

Согласно принятой правительством РК про-граммой «Агробизнес-2020» планируется обеспечить не только внутреннюю потреб-

ность в фруктах, но и производить их на экспорт. Казахстан к 2020 году планирует обеспечить вну-тренний рынок 600 тыс. тонн яблок и экспортиро-вать в Россию 400 тысяч тонн яблок. Планируется посадить 21642,4 гектара садов.

Поэтому необходимо уделить большое внимание проведению научных исследований в области защи-ты плодовых культур от вредителей и болезней.

Во всем мире производству фруктов уделяется значительное внимание, так как обеспеченность плодоовощной продукцией один из показателей полноценности рациона, здоровья нации. По дан-ным ВОЗ Казахстан относится к странам с высоким

уровнем заболеваемости. Это связано не только с плохой экологией, но и недостаточным потребле-нием фруктов – источника витаминов и биологиче-ски активных веществ.

В проблеме повышения продуктивности садов и увеличения валовых сборов плодов, вопросы защи-ты их от вредных организмов играют главную роль.

РАСПРОСТРАНЕННыЕ ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЗНИ САДОВ НА ЮГЕ И ЮГО-ВОСТОКЕ КАЗАХСТАНА

В садах на юге и юго-востоке вред наносят такие вредители, как яблонная плодожорка, листовертки, садовые паутинные клещи, минирующие моли, ка-лифорнийская щитовка, яблонная моль и т.д.

вредители садов: врага нужно знать в лицоЦелью агропромышленной программы республики «Агробизнес-2020» является обеспечение продовольственной безопасности Казахстана и формирование конкурентоспособной продукции. В связи с этим, повышение урожая и качества плодовых культур является важной производственной, экономической и социальной проблемой республики.


ЭксПертное Мнение

Основным вредителем яблони является яблонная плодожорка и отсутствие защитных мероприятий с ней приводит к повреждению плодов до 70%, тем самым снижается не только урожайность, но так-же теряется качество плодов (рисунок №1). Вре-доносность первого поколения меньше. Однако второе поколение может нанести существенный вред садам.

Широко распространенными вредителями плодовых насажде-ний являются садовые паутинные клещи. Высасывая сок из листьев, клещи снижают урожай до 30% и выше. При массовом размно-жении клещей деревья бывают ослаблены, что сказывается на за-кладке плодовых почек под урожай будущего года и перезимовке насаждений. При экономическом пороге вредоносности 3-5 особей на 1 лист, чис-ленность клещей по данным проведенного монито-ринга в отдельных хозяйствах достигала в этом году

10-20 экз. Необходимо при этом помнить, что кле-щи особенно интенсивно размножаются в засуш-ливые годы, когда за лето дают до 12 поколений.

В садах Алматинской области в этом году про-исходило нарастание численности листоверток и яблонной моли. Так, в Алматинской области по-

врежденность листьев вреди-телями достигала до 20-30%. Проведенные в осенний период наблюдения показали, что чис-ленность щитков яблонной моли на отдельных деревьях достигала 3 экз. на 1 погонный метр, что выше ЭПВ. Развиваясь лишь в одном поколении, моль зачастую объедает всю листву яблони Си-

верса в дикоплодовых лесах Заилийского и Джун-гарского Алатау (рисунок №2).

Численность зимующих яиц листоверток на коре штамба и ветвей по данным осенних обследований составляла на отдельных участках до 180 яиц на

Рисунок №1. Яблонная плодожорка: 1 – бабочка, 2 – поврежденный гусеницей плод.

Рисунок №2. Яблонная моль: 1 – бабочка, 2 – гусеницы.

В проблеме повышения продуктивности садов и увеличения валовых

сборов плодов, вопросы защиты их от вредных

организмов играют главную роль.



1 п.м. При благоприятных погодных условиях сле-дует ожидать массового распространения указан-ных вредителей весной текущего года. Гусеницы листовертки будут отрождаться и вредить уже в марте-апреле, а у яблонной моли выход гусениц из под щитков следует ожидать во II-III декаде апреля.

В некоторых районах юга и юго-востока Казахстана распро-странение имеют опасные ка-рантинные вредители, такие как американская белая бабочка, ка-лифорнийская щитовка, восточ-ная плодожорка.

Американская белая бабочка дает за лето два поколения и повреждает листья яблони, ясеня, тополя и других древесных пород (рисунок №3). Зимует вредитель в стадии куколки под отставшей корой штамба, в щелях деревянных ящиков, изгородей, на поверхности почвы. Гусени-

цы первого поколения будут наносить вред уже в мае месяце.

В последние годы все большее распространение в садах получает калифорний-ская щитовка, у которой зимуют личинки первого возраста под щитком на коре стволов и ветвей. Развивается в двух поколениях. Поврежденная личинками щи-товки кора, растрескивается и от-мирает, побеги искривляются. На поврежденных листьях и плодах в местах сосания личинок обра-зуются пурпурно-красные пятна. При этом листья опадают, плоды не развиваются и деформируют-

ся. Пробуждение и питание личинок начинается в период набухания почек, в конце марта-начале апреля.

Опасным карантинным вредителем является вос-точная плодожорка. Зимует вредитель в стадии

Рисунок №3. Американская белая бабочка. Рисунок №4. Плод яблони, пораженный паршой.

Для защиты плодовых культур все мероприятия

должны проводиться в строго определенные периоды, связанные с

развитием вредителей, их вредоносности и

фенологии насаждений.



Рисунок №5. Дерево, пораженное бактериальным ожогом.

гусеницы в коконе в почве, среди растительных остатков, под отставшей корой штамба и скелетных ветвей. Повреждают гусеницы плоды и побеги мно-гих плодовых деревьев. Особенно вредоносным яв-ляется четвертое, последнее поколение вредителя. Гусеницы начинают вредить с появлением молодых побегов.

Согласно проведенным обследованиям плодо-вых культур в регионе наблюдается нарастание численности и вредоносности кружковой моли, в особенности в южных районах республики. Зи-мует вредитель в стадии куколки в коконах под опавшей листвой, в трещинах коры. За лето раз-вивается 4 поколения, поэтому вред в отдельные годы бывает значительным, когда на одном листе отмечали до 3 и больше мин. Гусеницы моли на-чинают вредить после распускания почек с появ-лением листьев.

ПАРША

На юго-востоке Казахстана при благоприятных погодных условиях яблоне и груше большой вред наносит заболевание парша, которая поражает ли-стья и плоды (рисунок №4). Развитие болезни на-чинается весной в период обособления бутонов. Заражение происходит после дождя или обильной росы, когда споры гриба, выброшенные из пло-

довых тел с током воздуха, попадают на молодые листья, прорастают и проникают в ткань. Первые признаки болезни проявляются уже перед цветени-ем деревьев, когда на листьях образуются расплыв-чатые маслянистые пятна. За лето гриб развивается в нескольких поколениях.

МОНИЛИОЗ

Поражает плоды, вызывая их гниль. Болезнь про-является в виде бурого пятна, которое разрастаясь, со временем охватывает всю поверхность плода. За-тем на нем появляются пепельно-серые подушечки, расположенные концентрическими кругами.



МУЧНИСТАЯ РОСА

Проявляется вскоре после распускания почек, когда перезимовавшая в почках грибница перехо-дит на листья, цветки, побеги. На пораженных ча-стях появляется белый войлочный налет. Поражен-ные побеги отстают в росте, листья скручиваются и отмирают. По нашим учетам запас инфекции боль-шой, и в текущем году следует ожидать эпифитотию этих болезней.

В плодовой зоне юга и юго-востока Казахстана с 2011 года наблюдается значительное распростра-нение бактериального ожога плодовых, который является опасным для Республики Казахстан ка-рантинным заболеванием (рисунок №5). При сла-бом поражении болезнь снижает урожай на 25-50%

и резко ухудшает его качество. По своему ущербу бактериальный ожог вредоноснее всех болезней плодовых вместе взятых. Эта болезнь может стать трагедией казахского садоводства. Она нанесла большие опустошения садам Северной Америки, Европы, Азии – всего более 40 стран мира. В насто-ящее время установлено, что в Казахстане имеются очаги данной болезни. Наличие очагов инфекции бактериального ожога может привести к его массо-вому распространению.

МЕРы БОРьБы

Защита садов от повреждений, наносимые вредны-ми насекомыми и клещами в особенности в южных регионах Казахстана, требуют своевременного про-ведения системы мероприятий, включающие про-филактические и истребительные меры. Система мероприятий в различных регионах Казахстана в за-висимости от погодно-климатических условий, раз-нообразия вредных организмов и породного состава плодовых культур имеет существенные отличия. К примеру, в южных регионах яблонная плодожорка развивается в 2-4 поколениях, тогда как на севере в одном. В соответствии с этим различаются проводи-мые защитные мероприятия против этого и других вредителей.

Однако, определенный комплекс агротехнических мероприятий необходимо проводить во всех зонах садоводства, так как они в значительной степени определяют фитосанитарное состояние и продук-тивность насаждений, повышают их устойчивость к повреждениям от вредителей, а в отдельных случаях и уничтожают их.

Для защиты плодовых культур все мероприятия должны проводиться в строго определенные перио-ды, связанные с развитием вредителей, их вредонос-ности и фенологии насаждений.

Своевременное проведение защитных мероприя-тий зависит от правильного прогноза распростране-ния вредителей, их численности и знания уязвимого периода (при проведении обработок с использова-нием различных методов и средств борьбы).

ПРОФИЛАКТИКА

Ниже приводится комплекс профилактических и истребительных мероприятий в осенний и зимний период.

После опадения листьев и до начала зимы в мо-лодых и плодоносящих садах для предупреждения



солнечных ожогов коры, деревьев, повсеместно очищают штамбы и скелетные ветви от отмершей коры и проводят побелку штамбов известковым молоком. Можно использовать для этого свежега-шеную известь (2 кг на 10 л воды) с добавлением глины (1 кг), коровяка (1 кг). Для лучшего прили-пания в смесь добавляют разогретый столярный клей (50-100 г на 10 л воды) и медного купороса (0,5 кг). При наличии большого количества мы-шевидных грызунов используют препарат шторм, 0,005% восковые брикеты или родент, 0,005% гра-нулы, для чего брикеты или гранулы препарата раскладывают по 5-8 г в каждую нору.

В садах проводят съем и уничтожение зимующих гнезд боярышницы и златогузки. Снимают ловчие пояса и уничтожают собравшихся в них гусениц плодожорок и колоний садового клеща. Собира-ют опавшую листву в компостные кучи. Проводят перекопку приствольных кругов для уничтожения зимующих в почве вредителей.

Для успешной перезимовки плодовых культур, осе-нью нужно основательно их подкормить. Под пере-копку или глубокое рыхление на квадратный метр площади вносят 3-4 кг органических удобрений, 30-45 г суперфосфата, 10-12 г хлористого калия. Послед-ний компонент можно заменить древесной золой.

Предусматривают меры для привлечения и охраны насекомоядных птиц (поделка скворечников и си-ничников, подкормка птиц в зимний период).

Для подавления вредителей в будущем году готовят раз лич ные растения, обладающие инсектицидными свойствами с целью опрыскивания ими деревьев. Сре-ди них: чеснок, ботва картофеля, луковая шелуха, ло-пух. Все это используются в качестве отваров и настоев.

Бакыт Копжасаров, заведующий отделом

защиты плодоовощных культур Казахского НИИ защиты и карантина растений,

кандидат биологических наук



Основная причина высоких потерь продукции при

хранении – применение устаревшей

технологии обычного холодильного

хранения.


тонкости науки

«…внутренний источник на-циональной экономики» – это мы с вами. Фермеры, агроно-мы, технологи хранения и пере-работки и многие другие спе-циалисты, которые занимаются формированием оптимального для страны соотношения в обе-спечении продовольствием за счет собственного производства и импорта, формированием до-ступных основной массе населе-ния цен на продукты.

До недавнего времени, да и сейчас зачастую, выращенная высококачественная продукция в период массового сбора (ког-

да и цена на продукцию мини-мальная) экспортируется на бо-лее выгодные рынки. А в период межсезонья данная продукция импортируется, естественно по ценам, диктуемым спросом. Причина этой ситуации – отсут-

ствие необходимого количества мощностей для сохранения про-дуктов с момента массового сбо-ра до момента необходимой по-требности в нем на рынке.

Ситуация с хранилищами и пе-ревалочными базами, где произ-водители могли бы разместить и сберечь свой товар, плачевная. Примерно половина из 517 баз требует капитального ремонта, многие не имеют холодильно-го оборудования. Большинство хранилищ давно приспособлены под производство стройматери-алов, автобаз, складов и числят-ся как овощехранилища только

храним овощи

Правильно!Продовольственная безопасность Казахстана – это экономическая категория, га-рантирующая населению продовольственную независимость, доступность продоволь-ственных ресурсов за счет внутренних источников национальной экономики, необхо-димую для обеспечения жизненно важных интересов личности, общества и государства в соответствии с растущими потребностями в продовольствии, при котором обеспе-чивается нормальная жизнедеятельность граждан.



в отчетах Минсельхоза. И да-же с учетом таких «мертвых» точек спрос на хранилища опе-режает предложение на 40-50%. По данным «КазАгроМарке-тинга» в южных регионах базы могут разместить 163 тыс. тонн продукции при потребности в 316 тыс. тонн.

В стране ежегодно произво-дится около 2,8 млн. тонн фрук-тов и овощей. Однако потери при хранении этой продукции составляют более 30%. В резуль-тате в зимне-весенний период более 50% фруктов и овощей по-ставляется из-за рубежа.

Основная причина таких вы-соких потерь в нашей стране – применение устаревшей техно-логии обычного холодильного хранения. Она не обеспечивает длительного сохранения продук-ции, а потери в отдельных случа-ях достигают 40%. Кроме того, сохранившаяся часть продукции имеет низкие пищевые качества и товарный вид.

Обычная атмосфера в камерах хранения воздействует на физи-ологию хранящихся продуктов, нарушает обмен веществ, сни-жает иммунитет к микробиоло-гическим повреждениям. В эко-номическом плане убыль массы сокращает количество храня-щейся продукции, ухудшает ее товарный вид и уменьшает цену реализации.

ДЛЯ ОПТИМАЛьНОГО ХРАНЕНИЯ ПЛОДОВ

НЕОБХОДИМО:

• поддерживать оптимальный температурный режим;

• контролировать содержа-ние влаги в камере;

• поддерживать оптималь-ную концентрацию кисло-рода;

• поддерживать оптималь-ную концентрацию угле-кислого газа;

• следить за концентрацией этилена в камере.

Наилучшее сохранение ка-чества плодов с минимальны-ми потерями может обеспечить только сочетание технологии создания оптимальной темпера-туры и технологии хранения в регулируемой атмосфере (РА). За рубежом, да уже и в нашей стране, вместо РА чаще исполь-зуется термин ULO (ультра низ-кая концентрация кислорода). Следует отметить, что в нашей стране для названия этой тех-нологии все еще используются неудачно введенный ранее тер-мин «регулируемая газовая сре-

Схема реализации технологии хранения в регулируемой атмосфере

Система автоматического

управления

Камера

1-2,5%О2 1-3,5%СО2

Генератор N3

Адсорбер СО2

Наилучшее сохранение качества плодов может обеспечить сочетание технологии создания

оптимальной температуры и технологии хранения в регулируемой атмосфере (РА).


да» и его аббревиатура – РГС. Термин «регулируемая атмос-фера» больше соответствует су-ти технологии, поскольку в каме-ре поддерживается тот же состав газов, что и в атмосфере (N2, O2 и cO2), только изменено их со-отношение. Так, концентрация О2 в отличие от обычной атмос-феры снижается с 21 до 1–2,5%, а концентрация СО2 до 1–3,5%.

Понижение в холодильной ка-мере концентрации О2 и по-вышение СО2 приводит к зна-чительному замедлению всех метаболических процессов, про-

текающих в плодах. В результа-те на 2–3 месяца продлевают-ся сроки их хранения, в 2–3 раза снижаются потери и максималь-но сохраняются их вкусовые и пищевые свойства. Яблоки и груши можно хранить до следу-ющего урожая. В странах с раз-витым садоводством (Италия, Голландия, Бельгия, Германия, Англия, США и др.) практиче-ски весь коммерческий урожай яблок и груш, предназначенных для потребления в свежем виде, хранится в РА.

Оборудование хранилищ си-стемами автоматического кли-мат контроля упрощает задачи. «Станция Атмосферного Кон-троля» позволяет контролиро-вать вашу холодильную камеру автоматически. Вам нужно толь-ко ввести нужные значения, це-ли и систему измерения, провер-ки, регулирование и поддержку выбранной атмосферы.

Каждая холодильная каме-ра имеет свой измерительный шланг, который подсоединен прямо к САК. Забор газовой пробы из холодильной камеры осуществляется через мембран-ный клапан. В результате это-го газопромыватель СО2 и все другие установленные оборудо-вания могут продолжать работу во время того, как будут браться измерения.

САК сравнивает измеренные значения с заданными, после че-го система автоматически на-чинает выполнять соответству-ющие действия при помощи номерного сенсорного планше-та в соответствии легкому меню.

Все компоненты измерения и технологии контроля смонтиро-ваны в шкафе управления. На-стройка управления сделана по спецификациям клиента. Для вашего рассмотрения мы реко-мендуем Комби-систему, САК встроенный в шкафчик контро-ля газопромывателя СО2.

Все соединенное оборудова-ние может контролироваться намного легче при использова-нии наших программ, специаль-но созданных для этой цели:

• BatNetWin лицензионная про-грамма

• Network PcB- и соединения

• ADAM модуль обмена сообще-ниями RS232

• ПК и принтерЧто касается овощей, то фак-

торов, влияющих на потери в весе (кроме влаги), больше. Это определяется совокупностью протекающих в продукте вну-тренних процессов обмена ве-ществ и видимыми его проявле-ниями в виде почек, ростков и т.д. Для растительных объектов с ростовой активностью – ово-щей – естественный покой свя-зан с эндогенными факторами, и его предназначением являет-ся подготовка к репродуктивно-му развитию растений. Вынуж-денный покой в любых формах связан с теми или иными воз-действиями на продукт с целью продления периода естествен-ного покоя путем подавления ростовой активности. Периоды покоя и роста взаимосвязаны между собой и зависят от интен-



сивности протекающих процес-сов обмена веществ.

Ухудшение качественных по-казателей обусловлено как есте-ственными причинами (созре-ванием, старением, ростовой активностью и т.д.), так и воз-действием внешних факторов (окружающей среды, повреж-дений, болезней), которые сни-

жают потребительские свой-ства продуктов и приводят к уменьшению цены реализации. При этом общие коммерческие убытки могут быть сопостави-мы с потерями от убыли массы и порчи.

При закладке картофеля или моркови в камеры необходимо создать достаточный воздухо-обмен для качественного хра-нения овощей. Согласно евро-пейским технологиям в камере, предназначенной для хранения овощей (пример: лук, карто-фель, морковь, свекла, капуста, чеснок), необходимо устано-вить две отдельные системы: хо-лодильную и вентиляционную, имеющие свои коммуникации. Однако они обе работают син-хронно, под контролем системы автоматики для создания еди-ного микроклимата для вашего продукта.

ПРИНцИП РАБОТы

Вентиляторы закачивают внешний воздух через клапаны входа воздуха, которые осна-щены алюминиевыми рамами с подогревом (необходимы, что-


Пример схемы овощного хранилища, по технологиям, которые считаются устаревшими в Западной Европе

из-за неэффективности воздушной циркуляции

«Станция Атмосферного Контроля» позволяет

контролировать холодильную камеру

автоматически.

Пример схемы овощного хранилища в современной Западной Европе

Холодильное оборудование

Вентиляционное оборудование

Комбинированное вентиляционное и холодильное оборудование

Самый дорогой способ хранения овощей – это контейнерный,

ввиду высокой стоимости самих

контейнеров.


бы в зимнее время года клапаны не замерзали) для подачи воздуха через систему полукруглых кана-лов, где воздух равномерно про-ходит через слой (бурт) картофе-ля, отводя при этом излишнюю влагу и температуру (отработан-ный воздух) через клапаны выхо-да воздуха. Вентиляторы также оснащены защитными решетка-ми со стороны всасывания, ко-торые предотвращают попада-ние продукта, либо каких-либо других инородных тел в венти-ляторы.

Вентиляторы оснащены ча-стотным преобразователем, ко-торый используется для регу-лировки скорости вращения. В свою очередь частотный преоб-разователь оснащен панелью с 4-мя защитными переключателя-ми для подключения к нему вен-тиляторов с помощью кабелей. Благодаря частотному преобра-зователю снижается энергопо-

требление за счет уменьшения скорости вращения вентилято-ра в тех случаях, когда требуется меньший объем подачи воздуха в хранилище, в случае частичной загрузки камеры, чтобы не за-ставлять оборудование работать на полную мощность.

Для привода клапанов в дей-ствие установлен мотор, кото-рый при помощи центрального вала привода и набора зубчатых реек сможет открывать и закры-вать затворы в автоматическом режиме. Снаружи клапаны за-щищены решетками для защиты от попадания осадков, живот-ных и посторонних предметов.

Полукруглые каналы использу-ются в системе вентиляции для распределения воздуха в храни-лище. Каналы снабжены отвер-стиями по всей поверхности, что оптимизирует распределе-ние воздуха по всей площади хранения. Благодаря рифленой и полукруглой форме, вентиляци-онные каналы могут выдержать нагрузку не менее 6 кубических метров продукта. Также, благо-даря полукруглой форме карто-фель не повреждается.

Способ хранения навалом, ис-пользуя напольные каналы, явля-ется эконом решением ввиду со-кращения издержек по СМР. В случае использования подполь-ной вентиляции необходимы значительные затраты на бетон-ные работы в частности, и СМР в целом.

Самый дорогой способ хране-ния овощей – это контейнер-ный, ввиду высокой стоимости самих контейнеров, которые же-лательно использовать в дере-вянном исполнении.

В целом, в условиях зарожда-ющейся культуры выращивания и хранения овощей, дорогие ин-вестиции в контейнерное хране-ние не имеют смысла, за исклю-чением особых потребностей хранения, как например, семен-ной картофель или овощи, раз-деленные на разный калибр.

В секциях для хранения карто-феля под потолком устанавлива-ются вентиляторы циркуляции, которые предназначены для пре-дотвращения образования кон-денсата на потолке и стенах вну-три хранилища.

Все вышеперечисленное обо-рудование подсоединяется к панелям управления и далее – управление всей системой осу-ществляется контроллером системы хранения ORION по-средством программы управле-ния хранилищем Rainbow для ПК.

Система увлажнения исполь-зуется для предотвращения обе-звоживания картофеля в период хранения, что может привести к повреждениям и потере веса картофеля из-за неравномерно-го давления, а также раннего со-зревания. Система увлажнения состоит из платформы (подуш-ки), к которой подключена по-дача воды. Платформа устанав-ливается в камере давления под вентилятором. При относитель-ной влажности, ниже требуемой нормы, к платформе поступает вода, воздух в камере давления проходит через эту платформу и, уже увлажненный, поступает в вентиляционные каналы, отку-да проходит через продукт.


Плоды и овощи, предназначенные для длительного хранения, должны быть здоровыми и не иметь механических

повреждений.



Автоматика си-стемы хранения со-стоит из панели управления, мете-останцией с датчи-ками для измерения наружной темпера-туры и относитель-ной влажности, контрольны-ми приборами и устройствами Orion (контроллер системы хра-нения), датчиками и програм-мой управления хранилищем Rainbow

Панель управления предна-значена для контроля системой Orion работы вентиляторов, мо-торов клапанов входа и выхо-да воздуха. Система Orion по-зволяет управлять процессами в хранилище, благодаря этой си-стеме можно устанавливать раз-личные параметры для каждой секции хранилища: температуру сушки картофеля, нагрева и ле-чения, степень охлаждения.

Последним словом автомати-зации данных технологий явля-ется дистанционное управление процессом хранения путем свя-зи посредством интернета меж-ду ПК клиента и ПК операто-ра службы сервиса поставщика. При желании, весь процесс кон-тролируется на расстоянии в те-чение 24 часов.

И еще одно, на что стоит об-ратить особое внимание – это правильная сортировка. Плоды и овощи, предназначенные для длительного хранения, должны быть здоровыми и не иметь ме-ханических повреждений. Хо-лодильник – это не госпиталь, и нельзя надеяться на то, что больные поврежденные плоды будут долго храниться. Причем следует заметить, что продук-ция, не прошедшая калибров-ку является сырьем для сушки, производства джемов и т.д., а не безвозвратными отходами.

Компания «celtic cooling», имея собственное производство в Нидерландах, научный потен-циал и большой опыт в монтаже холодильников, фрукто- и ово-щехранилищ, зарекомендова-ла себя на местном рынке как компания, которая не только по-

ставляет и монтирует оборудование, но и внедряет передовые технологии в данном секторе. Заказчик по-лучает готовый про-ект, выполненный сертифицированны-

ми специалистами со строгим соблюдением всех стандартов и нормативных требований.

Степан Папуров, технический директор

IFT Kazakhstan

КАЧЕСТВО РАССАДы

Во всем мире агрономы на-чинают выращивать свою культуру в теплице с но-

вого посадочного материала. Рас-сада для этого может быть выра-щена двумя способами: в теплице или специалистами по производ-ству рассады. Причина для та-

кого разделения обусловлена несколькими факторами, а имен-но – размером, концентрацией и возрастом высокотехнологичной промышленности теплицы. На-пример, в Австралии промышлен-ность относительно молодая и не высоко сконцентрированная, та-ким образом, здесь имеется боль-ше возможностей выращивания

рассады в теплице. В то время как в Нидерландах – тепличная про-мышленность высококонцентри-рованная и высокотехнологичная. А с тех пор как более 40 лет на-зад фирмой Гродан был произ-веден минераловатный субстрат, она устойчиво развивается, и на сегодняшний день поддерживает

УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВАРАССАДы ТОМАТОВКак известно, кроме подготовки почвы, выполнения всех необходимых агротехнических условий, для продуктивности рассады большое значение имеет качество посадочного материала. Оно может оказать существенное влияние на общий объем продукции.



18 специализированных произво-дителей рассады.

Действительно, выращивание рассады сейчас стало специали-зированным бизнесом, где требу-ется специальное оборудование, из-за чего агроному сложно са-мостоятельно вырастить рассаду в теплице. Каким бы ни был Ваш выбор или обстоятельства, пом-ните, что качество рассады явля-ется приоритетом номер один для успешного начала выращивания культуры и достижения высоко-го урожая.

Вопрос, который часто задают агрономы: «У нас больше свето-вых дней, чем в европейских стра-нах, а продукции производится меньше. В чем причина?». Ответ кроется в качестве (однородно-сти, спецификации поставки) рас-садного материала. В серии по-следующих четырех статей мы объясним, почему качество рас-сады так важно для агронома. В данной же статье «Развитие и направление в сек-торе производства рассады за последние 5 лет» бу-дут обсуждаться развивающиеся отношения между производите-лем и агрономом, которые из-за более строгой спецификации рас-сады (типы прививки, размера и даты первого цветения), делают производителя ближе к агроному.

РАЗВИТИЕ И НАПРАВЛЕНИЯ В РАМКАХ

КУЛьТИВИРОВАНИЯ РАСТЕНИЯ

Сегодня, в Голландии выращи-вание рассады полностью прово-дится системой подтопления. Эта система высокомеханизирован-ная с автоматической увлажняю-щей линией для пробок и кубиков (фото №1), совмещенная с высо-

коэффективной линией посева се-мян. Машина используется на каж-дом этапе: от выбора подвоя для прививки (фото №2) до расста-новки растений на определенном месте. Это главная особенность фирмы Гродан – обеспечить кли-ентов высоким уровнем стабиль-ности: кубиками «plantop delta» и пробками «pro-plug», которые поддерживают оптимальные, од-нородные всходы и рост. В самих теплицах, из-за огромного объема растений, которые выращивают в пик сезона, наблюдается высокий уровень организации. К примеру, никого не удивляет, когда в про-цессе прививки растений сто жен-щин работают по 10 часов 6 дней в неделю, чтобы выполнить заказ на миллион привитых растений.

За последние 3-5 лет промыш-ленность производства расса-

ды изменилась: покупателей и агрономов стало больше, соот-ветственно увеличилось и коли-чество производителей рассады.

Последние развили близкие ра-бочие взаимоотношения с агро-

номами, в результате чего стали более спе-циализированными. Этот круг развития позволил агрономам получить гарантиро-ванное качество, так

как производители стали выращи-вать определенную культуру или сосредоточивались на одной об-ласти выращивания.

РЕКОМЕНДАцИИ, КОТОРыЕ МОГУТ ОБЛЕГЧИТь ВЕСь

ПРОцЕСС:

• Всегда поддерживайте хоро-шие отношения с производи-телем и поставщиком.

• Если посещение теплиц не-возможно из-за дальнего рас-стояния, общайтесь посред-ством электронной почты, просите высылать фотогра-фии развития растений.

• В запланированный день до-ставки, удостоверьтесь, что все идет по плану.

Самым важным элементом успешного начала выращивания культуры является тесный контакт между агрономом (клиентом)

и производителем (поставщиком).



Пример того, как агроно-мы, выращивающие томаты на досветке, работают со свои-ми фермерами. Агрономы ис-пользуют искусственное осве-щение главным образом при посадке новой культуры в пе-риод июль-октябрь. Растения могут достигать до 70-80 см в высоту. Что-бы контролиро-вать рост расте-ний необходимо вырастить ком-пактные расте-ния. Это означа-ет, что плотность расстановки семян будет со-ставлять всего 3-5 на квадрат-ный метр. Поэтому, чтобы вы-полнить требуемые условия на запланированный день достав-ки, контролируется климат и корневая зона, в которой в ку-биках «plantop delta» допу-скается снижение влажности до 30% и повышение ЕС в пре-делах 10-12 мСм до подтопле-ния. Подтопление с ЕС -4-5 мСм обновляет питательный раствор и повторно насыщает кубики до 82-85%.

ДОСТИЖЕНИЕ цЕЛЕй АВСТРАЛИйСКИХ

АГРОНОМОВ

В Австралии искусственное освещение не используется, ши-рокая спецификация производ-ства здесь не приемлема из-за длинных транспортных рассто-яний, нехватки пространства

для рассадного отделения вну-три теплицы. Однако есть воз-можности для производства, специализирующегося на посе-ве и прививки растений, что-бы доставить рассаду для заклю-чительного выращивания ближе к теплице. В этом случае агро-ном/производитель, который не прививает растения круглый год, получает гарантию, знания и опыт.

Независимо от того, каким бу-дет ваш выбор, одно можно ска-зать наверняка: цель у австра-лийских фермеров такая же, как и у европейских – производство

максимума продукции высшего качества. И самым важным эле-ментом успешного начала выра-щивания культуры является тес-ный контакт между агрономом (клиентом) и производителем (поставщиком). Должны быть определены ожидания (фото №4) и то, чего ни в коем случае

допускать нельзя. В этом отношении для производителя важно знать, како-ва стратегия выра-щивания культуры у агронома после ее получения. Полу-

ченная таким образом качествен-ная рассада повысит возможно-сти для хорошего старта.

ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

Давно известно, что не следу-ет размещать молодые растения томатов рядом с молодыми рас-тениями огурца из-за различных температурных требований во время выращивания. Сейчас важ-но сделать такое же разделение для одноголовых привитых рас-тений и растений с удаленными боковыми побегами. Но молодые растения – природный продукт,

Фото №1. Автоматическая увлажняющая линия, хорошо насыщенные пробки и кубики – ключевые факторы для обеспечения однородного развития

растений.

Фото №2. Улучшенная однородность посаженного растения, выбранное машиной до прививки.

Стабильный размер пробок «pro-plug» защищает растения от повреждений.

Молодые растения – природный продукт, финальное качество которого определяется

внешними климатическими условиями, навыками производителя и техникой,

на которой он работает.



Фото №3. Машина, предназначенная для размещения тысячи растений в течение

нескольких минут.

Фото №4. Однородность развития побегов привитых томатов, прищипнутых на втором листе. Растения

с такой особенностью дадут раннюю продукцию из-за расположения первой кисти. Им потребуется определенная температура из-за разности посадки.

финальное качество которого определяется внешними клима-тическими условиями, навыка-ми производителя и техникой, на которой он работает. Ведь мож-но допустить, что теплые ночи окажут влияние на качество фор-мирования кисти, а уровень све-та, который в течение года ниже среднего, отразится на качестве всего растения и расположения первой кисти. Однако, опреде-ленные основы никогда не долж-ны ставиться под угрозу, а имен-но:• Высокий уровень рассадного

отделения.• Хорошее планирование, сосре-

доточенное на управлении и труде одинакового качества.

• Оптимальная обработка семян и пикировка рассады (пересад-ка) в момент посева, прививки, пересадки и доставки.

• Своевременная расстановка (размещение) и густота стоя-ния растений на каждом этапе развития.

• Равномерный температурный режим без резких колебаний в течение всего развития.

• Строгий контроль поливов ЕС/Wcи управление питанием.

Последние разработки в поис-ках гарантированного повыше-ния качества проводятся Good seed &Plant Practices (GSPP) – международной аудиторской схе-мой, нацеленной непосредствен-но на производителей. GSPP гарантирует надежную систему управления качеством. Аккреди-тация по этой схеме – верный признак приверженности произ-водителя качеству.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Качество рассады является клю-чом к успеху и получению высо-кого урожая. В следующей статье мы опишем основные процессы

в производстве, гарантирующие однородные и высокие проценты всхожести, и то, как получить мак-симальное количество пригодных для посадки растений. Далее – бо-лее подробно остановимся на ин-струментах, которые вы сможе-те использовать в производстве, чтобы иметь возможность управ-лять развитием растений, осно-вываясь на пожеланиях клиента. Заключительная статья будет по-священа доставке и оформлению всех необходимых процедур (га-рантия наименьшего нарушения роста и развития).

Материал предоставлен компанией GRODAN



Сравнительная характеристика О. Majusculus / О. Laevigatus

О. MAJUScULUS О. LAEVIGATUSПодряд

Heterorius OriusГеографическое распространение

центральная Европа, часть Азии, Южная Европа

Средиземноморье, Северная Европа

Внешний вид

Длина: 2,6 – 3 мм. Длина: 1,4 – 2,4 мм.

цвет крыла: слабо светлый.

цвет крыла: концевая часть серо-коричневая и явно темнее,

чем остальная часть.

Нимфа

Темно-коричневая Желтая, местами оранжевая

Время использования

Весна-лето Круглый год

тест-драйвOrIUS MAJUSCULUS – OrIUS LAeVIGATUS

Для биологического кон-троля трипсов исполь-зуются такие агенты как

Orius laevigatus и О.majusculus. Orius laevigatus широко распро-странен в Средиземноморье и в Северной Европе, в то время как О. majusculus чаще всего встреча-ется в центральной и южной Ев-ропе и Малой Азии. О. majusculus также может сам появляться в те-плицах, особенно в июле и авгу-сте. Это одни из немногих энтомо-фагов, которые контролируют все стадии трипса.

Нимфы различных видов Orius могут отличаться друг от друга в более поздних возрастах. Ним-фы О. majusculus темно-коричне-вого цвета в четвертом и пятом возрастах, а нимфы О. laevigatus остаются желтыми до последне-го нимфального возраста, прояв-ляя оранжево-коричневые пятна на более поздних стадиях. Взрос-лые особи О. majusculus чуть боль-ше, чем О. laevigatus и у них отсут-ствуют черные пятна на крыльях. Они 2,6-3 мм длиной, тогда как взрослые О. laevigatus 1,4-2,4 мм в длину.

Рост численности популяции О. laevigatus в основном зависит от температуры и его питания. В от-личие от О. majusculus, время раз-вития его популяции не зависит от длины светового дня. Точка, при которой развитие прекраща-ется, составляет около 11 часов. Кладка яиц сильно зависит от пи-щевой ценности добычи, и может достигать до 165 яиц на одну сам-ку. Спаривание начинается, когда имаго выходит из последней линь-ки. Большинство самок откладыва-ют яйца при температуре от 20 до 30 °С. Когда температура падает

до 15°С, около 50% самок умирают без воспроизводства потомства.

О. laevigatus не входит в диапау-зу, поэтому, при наличии питания, используются в теплицах круглый год. У О. majusculus есть диапауза, поэтому может успешно исполь-зоваться с весны. При более ран-нем выпуске этого вида возмож-но появление нимфальных стадий, но когда они перейдут во взрослых особей, снова начнется диапауза.

При нормальных условиях самки O. laevigatus (как нимфы и взрос-лые) потребляют около 12 трип-сов (личинок или взрослых) в день.

О. laevigatus чаще всего исполь-зуется на растениях с пыльцой (пе-рец, баклажаны, земляника, гербе-ра) и находится ближе к цветкам, а О.majusculus менее требовате-лен к пыльце и находится по все-му растению (часто используется на огурце).


ЗаЩита

киллер Белокрылки – Эретмоцерус Эремикус

Энтомофаг относится к от-ряду Перепончатокрылых (Hymenoptera), семейству

Афеленид (Aphelinidae). Основным источником пищи для Eretmocerus eremicus служат табачная (Bemisia tabaci или Bemisia argentifolia) и те-пличная белокрылки (Trialeurodes vaporariorum). В природе вид встречается в пустынных райо-нах Аризоны и Калифорнии. Вид устойчив к повышенным темпера-турам воздуха.

Тело самки взрослой особи блед-но-желтого цвета с зелеными гла-зами и небольшими усиками. Муж-ские особи более крупные (около 0.8 мм), желто-коричневого цве-та. Также как и Encarsia formosa, Eretmocerus eremicus является пара-зитической осой, основным источ-ником пищи для которой выступа-ют различные виды белокрылок. Eretmocerus может развиваться в любой стадии личинки вредителя, но предпочитает второй и нача-ло третьего этапа индивидуально-го развития вредителя. Eretmocerus eremicus закладывает свои яйца в личинки белокрылки.

После 3 дней полупрозрачные яйца приобретают коричневый цвет. Личиночная стадия развития энтомофага проходит в три стадии (около 12 дней). Через две неде-ли после паразитизма, куколки бу-дут приобретать желтую окраску. Для того чтобы оставить тело хо-зяина, Eretmocerus делает неболь-шие круглые отверстия в поражен-ном пупарии белокрылки, также,

как Encarsia. Взрослые особи пи-таются сахаристыми выделения-ми вредителей. Полный жизнен-ный цикл занимает 17–20 дней, в зависимости от температуры и на-личия источника пищи. На протя-жении жизни самка откладывает около 3–5яиц в день. В отличие от Encarsia Formosa, соотношение са-мок и самцов у данного энтомофа-га приблизительно одинаковое.

ПРИМЕНЕНИЕ

Эффективным является при-менение Eretmocerus eremicus в комплексе с Encarsia Formosa для защиты от белокрылок таких куль-тур как: огурец, томат, баклажан. Имеются данные о высоких пока-зателях результативности исполь-зования данного энтомофага на декоративно-цветочных культурах (например, гербера). Выселение проводят из расчета 0,5–20 осо-бей/м2, в зависимости от сроков возникновения и интенсивности развития вредителя. Эффективны-ми являются превентивные (про-филактические) выпуски.

Высокая устойчивость к низкой относительной влажности воздуха и повышенным температурам по-зволяет эффективно использовать энтомофага в жарких, засушливых условиях (летний период). Опти-мальными гидротермическими ус-ловиями для развития энтомофага являются: температура – 25-29°c и относительная влажность возду-ха около 60% и менее.

Ряд химических инсектицидов может успешно совмещаться с ис-пользованием эретмоцеруса. Там, где инсектициды воздействуют на развитие личинок белокрыл-ки, там же они будут оказывать и косвенный эффект на популя-цию эретомцеруса, поскольку вы-зывают смерть хозяев. Таким об-разом, молодые личинки паразита могут погибнуть из-за гибели хо-зяев, но, в большинстве случаев, зрелые личинки и куколки выжи-вают, и популяция быстро восста-навливается.

ООО «Биотех системс» предла-гает своим клиентам использовать «Эретлайн Э» – это запатентован-ный продукт, который содержит па-разитоида белокрылки Eretmocerus eremicus. Используемый, согласно рекомендациям, «Эретлайн Э» обеспечивает длительный сезон-ный контроль тепличной и табач-ной белокрылок. «Эретлайн Э» не контролирует существующие вы-сокие популяции ни табачной, ни тепличной белокрылок, когда ис-пользуется одиночно. Он не в со-стоянии непосредственно сокра-щать популяцию имаго белокрылок и не может защитить культуру от вирусных инфекций, заносимых инвазиями взрослых белокрылок. Он может снижать дополнитель-ное распространение вирусной ин-фекции сокращением численности личинок фитофага, которые дости-гают зрелости.

Антон Балдин, «Биотех системс»


ЗаЩита

Все болезни малины можно разделить на два типа: грибковые поражения и вирус-ные инфекции. В этом номере мы рассмо-

трим более детально первое. Итак, какие грибко-вые болезни поражают малину чаще всего и как с ними бороться?

ПУРПУРОВАЯ ПЯТНИСТОСТь

Известна также под названиями дидимелла, пур-пуровая пятнистость стеблей или ожог плодовых побегов. При этом заболевании листья преждев-ременно опадают, ягоды мельчают, становятся су-хими. Является распространенным и опасным за-болеванием малины на юго-востоке Казахстана, в частности в алматинской плодовой зоне.

Характеризуется появлением на молодых од-нолетних побегах, преимущественно ниже ме-

еСли малина чахнет…Одной из самых распространенных и ценных ягодных культур в Казахстане, бесспорно, является малина. Она обладает отменными вкусовыми качествами и целебными свойствами. Однако ее урожайность в нашей стране в последние годы сократилась. И одна из основных причин – широкое распространение вредоносных болезней.

Пурпуровая пятнистость


ЗаЩита

ста расположения почки, пятен пурпурного или красновато-лилового цвета. Постепенно они раз-растаются и сливаются, окольцовывая большую часть зеленого побега, в результате чего – он усы-хает.

Со временем пораженные участки буреют, приобретая темно-коричневую окраску со свет-лой серединой, на них появляются черные точ-ки (ближе к осени). Это пикниды – образования, в которых формируются микроскопические спо-ры – бесполая стадия гриба. На листьях образу-ются коричнево-черные пятна, располагающиеся ближе к верхушке листа на главной жилке, в виде треугольника.

Возбудитель данной болезни – сумчатый гриб Didymella applanata Sacc. В цикле развития он образует пикниды с пикноспорами, при помощи которых гриб распространяется во время всей вегетации – с ранней весны до глубокой осени. Зимует он на больных стеблях и почках в виде пикнид, сумчатой стадии и мицелия. После пере-зимовки пятна на побегах становятся более свет-лыми, и на них появляются мелкие черные шари-ки. Это сумкоспоры, с помощью которого весной происходит повторное заражение растений.

Следует учесть!

• Развитию болезни способствуют повышенная влажность воздуха (затяж-ные дожди, обильные росы), ослабленность растения из-за повреждений вредите-лями (особенно стеблевой галлицей).

• Для развития гриба требу-ется высокая влажность (до 100%) и температура около 15–20 °С.

• Особенно сильно поражает-ся малина на почвах с излишним содержанием азота, с близким залеганием подгрунтовых вод.

• Инкубационный период в зависимости от тем-пературы может составлять 20–25 дней.

• Источником инфекции являются пораженные стебли.

меры борьбы

Следует вырезать и уничтожать все пораженные побеги и отполодоносившие стебли. После чего

весной, в период распускания почек, обрабаты-вать плантации 1%-й бордоской жидкостью (10-12 кг/га). Летом желательно проводить предупре-дительные опрыскивания этой же жидкостью или хлорокисью меди (30-40 г на 10 л воды): при дли-не молодых побегов 15-20 см, перед цветением и сразу после цветения.

БЕЛАЯ ПЯТНИСТОСТь, ИЛИ СЕПТОРИОЗ

В Казахстане белая пятнистость менее распро-странена, однако, были отмечены отдельные слу-чаи заболевания малины в Уральске и Семипа-

латинске. Первые признаки появляются на листьях в се-редине мая, а максимальное развитие достигается во вре-мя созревания ягод. Проявля-ется данная болезнь главным образом на листьях и стеблях в виде мелких (до 3 мм в ди-аметре) округлых пятен, сна-чала коричневых или красно-вато-фиолетовых, затем белых

с мелкими черными точками – пикнидами гриба. Со временем пораженная ткань выпадает, и ли-стья становятся продырявленными. Кора больных побегов покрывается мелкими трещинами, а верх-няя пленка начинает шелушиться.

Возбудителем заболевания является гриб Septoria rubi West. Во время вегетации он распро-страняется пикноспорами, как и в случае с диди-меллой. А весной перезимовавшие споры заража-ют молодые листья и побеги.

Белая пятнистость

В незагущенных, хорошо удобренных посадках

вероятность появления и распространения болезней

намного ниже, хотя все равно до конца не исключается.


ЗаЩита


• Массовое поражение листьев и преждевремен-ное их засыхание влияют на закладку плодовых почек, зимостойкость, а следовательно – и на уро-жай в будущем году.

• Наибольшую устойчивость к белой пятнисто-сти проявляют сорта: Сентябрьская, Спутни-ца, Скромница, Новость, Миколайчука, Милтон, Наг рада, Алый парус, Оттава, Карнавал, Нью-бург, Латам, Сольдж, Бальзам.

• Инкубационный период болезни при благопри-ятных для развития гриба условиях (повышенная влажность и умеренная температура воздуха) со-ставляет 4–6 дней.

• Особенно сильно поражаются листья на двулет-них плодоносящих побегах.

• Источником инфекции являются пораженные органы растений.


Следует собирать и сжигать все пораженные по-беги, до распускания почек обрабатывать мали-ну 2%-й калийной солью, а после сбора ягод опры-скивать раствором коллоидной серы (40—50 г на 10 л воды).

СЕРАЯ ГНИЛь ИЛИ БОТРИТИС

Не так давно была отмечена на культурной ма-лине близ Алматы. Поражает завязи, листья, по-

беги и ягоды малины. На последних начальные признаки заболевания характеризуются обра-зованием размягченных бурых пятен, которые быстро увеличиваются в размерах и покрыва-ются густым серым пушистым налетом. Если до-тронуться до таких ягод или их встряхнуть, то в воздух поднимется еле заметное пыльное обла-ко, состоящее из спор гриба. Во влажных усло-виях плоды малины, пораженные серой гнилью, сгнивают, а в сухих – засыхают и мумифициру-ются. В целом, пораженные ягоды становятся непригодными для применения в пищу. На ли-стьях серая гниль проявляется в виде расплыв-чатых темно-серых загнивающих пятен, на побе-гах – в виде коричневых или желто-коричневых. На пораженных побегах осенью могут форми-роваться склероции гриба – черные бугорки не-правильной формы.

Возбудителем болезни является гриб Botrytis cinerea Pers – полифаг, паразитирующий на многих растениях из различных ботанических семейств (на винограде, землянике, ежевике, смородине, томате, огурце, перце, баклажане, моркови и др.). В период вегетации распростра-няется при помощи спор, которые образуются на пораженных участках в виде серого налета.

Важно помнить, что борьбу с любой болезнью малины следует осуществлять

еще на стадии ее посадки, подбирая здоровые посадочные побеги.

Серая гниль Ржавчина

Азотные удобрения при грибковых заболеваниях необходимо вносить в малых

количествах. В случае ржавчины – поможет мульчирование участков

малины навозом.


ЗаЩита


• Гриб ботритис влаголюбив, поэтому болезнь получает наибольшее распространение во влаж-ные вегетационные периоды.

• Сильнее поражается малина на загущенных участках, а также при поливах, особенно во вто-рой половине дня или ближе к вечеру.

• Источником инфекции являются склероции гриба, которые образуются на пораженных сте-блях.

• Проявление болезни на побегах снижает их зи-мостойкость.

• В большей степени серая гниль поражает сорта с мягкой ягодой, такие как Новость, Кузьмина, Саяна, Вислуха, Калининградская.


Следует обрабатывать растения и почву вокруг них препаратом ХОМ – 40 г на 10 л воды (площадь обработки 100 м²). Только делать это необходимо перед распусканием листьев.

РЖАВЧИНА

Вызывает преждевременное усыхание листьев, недоразвитость побегов и их деформацию. Про-является главным образом на листьях, реже на стеблях. Первые признаки – мелкие желтовато-оранжевые подушечки на верхней стороне листа и на крупных жилках с нижней его стороны, а так-же на молодых неодревесневших побегах. Со вре-менем на смену ей появляются ржаво-бурые по-рошащие подушечки, которые располагаются на нижней стороне листа. В дальнейшем – образует-ся темный налет, состоящий из зимних спор. Воз-будителем болезни является ржавчинный гриб Phragmidium rubi-idaei (Pers.) Karst, чей весь жиз-ненный цикл протекает на малине.


• В свое время ржавчина была обнаружена на ди-кой малине в горах близ Алматы, в Чистополь-ском и Щучинском районах Кокчетавской об-ласти.

• Культурные стандартные сорта в алматинской плодовой зоне данному заболеванию не под-вержены.

• Развитие ржавчины зависит от погодных усло-вий: более интенсивно оно происходит во влаж-ную погоду.

• В зависимости от стадии спороношения возбу-дителя болезни, споры прорастают при наличии влажности 80–100% при температуре от 15 до 25°С.

• Источником инфекции являются зимние споры на опавших листьях.


Необходимо сразу убирать и сжигать опавшие листья осенью. Весной и в середине лета рекомен-дуется обрабатывать растения 1%-ной бордоской жидкостью.

Важно помнить, что борьбу с любой болезнью малины следует осуществлять еще на стадии ее по-садки, подбирая здоровые посадочные побеги. По-сле чего регулярно проверять и удалять кусты, по-раженные грибком. И тогда урожай непременно будет богатым и здоровым!

Распространяются грибковые заболевания быстро,

а потому медлить с уничтожением заразных кустов нельзя –

можно потерять весь урожай.


ЗаЩита

Питание

Широкое применение биостимуляторов – одно из быстро раз-

вивающихся направлений в миро-вой практике растениеводства. Во многих развитых странах законода-тельство запрещает или ограничи-вает массированное использование в сельском хозяйстве трансгенных растений и химических препаратов. На смену химическим средствам повышения урожайности приходят биоорганические удобрения и пе-стициды.

Применение биостимуляторов позволяет наиболее полно реали-зовать потенциальные возможно-сти растения, заложенные в геноме природой и селекцией, регулиро-вать сроки созревания, улучшать качество и увеличивать продуктив-ность. Также одним из важнейших свойств биостимуляторов являет-ся повышение устойчивости расте-ний к поражению болезнями и вре-дителями.

На казахстанском рынке данный вид удобрений представляет компа-ния «а.С.к. техник». Препараты разработаны и произведены испан-ской компанией «агритекно фер-тилизантес».

Биостимуляторы активизируют жизненно важные процессы в рас-тениях. Этими удобрениями об-рабатывают семена, листовой ап-парат, корневую систему. Основу биостимуляторов составляют ами-нокислоты растительного про-исхождения, которые активно

воздействуют на метаболизм рас-тений, создают резерв для постро-ения белков и ферментных систем, обладают энергетическим воздей-ствием на факторы роста. При этом повышается физиологический уро-вень защиты культуры к различным стресс-факторам. Помимо этого, в состав биостимуляторов входят гу-миновый экстракт (фульвокисло-ты), витамины, прекурсоры гор-монов, пептиды, белки, энзимы, полисахариды, различные микро-элементы. Фульвокислоты способ-ствуют развитию корневой систе-мы и активности билогической микрофлоры почвы, как результат – лучшая ассимиляция растением пи-тательных элементов, находящихся в почвенной среде. А аминокис-лоты помогают молекулам герби-цидов, фунгицидов, инсектицидов проникнуть внутрь растения и рас-пределиться по всему его телу. При-менение биостимуляторов с основ-ными удобрениями, минеральными и микроудобрениями усиливает эф-фективность их использования.

Остановимся подробнее на неко-торых видах биостимуляторов, эф-фекте применения и направленно-сти их действия.

фертигрейн Старт и ферти-грейн фолиар – предназначе-ны для применения на зерновых и других полевых культурах. Систе-ма «Фертигрейн» – мощный фак-тор повышения продуктивности при возделывании зерновых куль-тур, в полной мере позволяет ис-

пользовать генетический потенци-ал сортов, эффективно защищает урожай от неблагоприятных внеш-них факторов.

фертигрейн Старт разработан для предпосевной обработки се-мян зерновых, зернобобовых куль-тур и посадочного материала кар-тофеля. За счет входящего в состав препарата экстракта из морских во-дорослей, содержащего цитокини-ны и фитогормоны – ауксины, се-мена прорастают на несколько дней раньше и дают дружные всходы. Интенсивнее формируется вторич-ная корневая система, значитель-но увеличивается ее активная зона и водопоглощающая способность. Озимые посевы лучше переносят капризы зимы и раньше возобнов-ляют вегетацию. Существенно по-вышается коэффициент кущения и количество продуктивных стеблей, а также возрастает число зерен в ко-лосе и средняя масса зерна.

фертигрейн фолиар предназна-чен для обработки листового аппа-рата зерновых и кормовых культур в период вегетации. Его внесе-ние активизирует азотный обмен растения, в полной мере обеспе-чивает необходимыми питатель-ными элементами, предотвращает возникновение микродефицитов, улучшает качественные и количе-ственные показатели урожая. Ис-пользование этого биостимулятора повышает устойчивость растений к неблагоприятным внешним усло-виям и болезням, вызываемым не-

Эффективное СельСкохоЗяйСтвенное проиЗводСтво:

БИОСТИМУЛЯТОРы РОСТА РАСТЕНИйСовременное сельское хозяйство сегодня представляет высокотехнологичную и на-укоемкую отрасль, играющую важнейшую роль в формировании экономики и благо-состояния любого государства. А главным правилом аграрного производства стал выпуск безопасной, качественной и рентабельной продукции. Помогают в решении данного вопроса современные препараты – биостимуляторы.


Питание

достатком микроэлементов, таким как пятнистости листьев, хлороз, нитевидность листьев, различные гнили. Происходит это благодаря наличию в составе препарата необ-ходимых микроэлементов – цинка, марганца, железа, молибдена, ме-ди, кобальта и бора. Рекомендуется использовать фертигрейн фолиар совместно с гербицидами, фунги-цидами, инсектицидами, NPK и ми-кроудобрениями. Препарат позво-ляет увеличить урожайность зерна на 1,5-2,0 ц/га.

Для некорневой подкормки боль-шинства сельхозкультур есть уни-версальный листовой биостиму-лятор текамин макс на основе L-аминокислот растительного про-исхождения, которые улучшают рост, цветение, образование завя-зи и созревание урожая. Препарат помогает растениям преодолеть по-следствия стрессов, вызванных за-сухой, низкими температурами, засоренностью почв и действием гербицидов. Текамин Макс отлич-но подойдет для озимых посевов. Благодаря содержащимся в нем ве-ществам – осмопротекторам, кото-рые поддерживают водно-ионный баланс в клетках растений, препа-рат поможет восстановить силы по-сле изнурительной зимы.

Сегодня овощеводов уже не уди-вишь высокими урожаями, а такой способ внесения удобрений как фертигация стал обычным прие-мом. Рынок удобрений позволяет обеспечить растения всеми необхо-димыми элементами питания. А до-стичь наиболее полного и эффек-тивного использования потенциала современных гибридов и удобре-ний поможет препарат агрифул на основе концентрата фульвокислот (25%) растительного происхожде-ния. Кроме того, удобрение содер-жит и другие соединения, активно действующие на состояние и раз-витие корневой системы растений, в том числе полисахариды, ком-

плекс витаминов, азот, фосфор и калий. Все это делает агрифул не-заменимым биостимулятором раз-вития корневой системы, а также отличной почвенной биоподкорм-кой, улучшающей корневое пита-ние на протяжении всего цикла роста и развития растений. Произ-водственные испытания препарата показали его высокую эффектив-ность. К примеру, прибавки уро-жайности лука составили от 17 до 23%, помимо этого, везде отмеча-лось увеличение выхода товарной продукции более высокого каче-ства. При существующей стоимо-сти затраты на агрифул окупаются более чем двадцатикратно!

Успешно прошли испытания и продаются жидкие удобрения на основе аминокислот растительного происхождения для листовых под-кормок с микроэлементами мар-ки «Текнокель» – это текнокель амино микс (для коррекции мно-жественных микродефицитов рас-тения) и семь марок удобрений на основе отдельных элементов тек-нокель амино (B, Са, Mg, Mn, Fe, Mo и Zn), служащих для коррек-ции дефицита конкретного микро-элемента.

В ассортименте продуктов, пред-лагаемых компанией «а.С.к. тех-ник» на казахстанском рынке, ин-

терес для растениеводов может представлять кондиционер для во-ды, регулятор кислотности текно-фит рн.

Дело в том, что качество полив-ной воды зачастую далеко от иде-ала. Обычное явление –повышен-ная жесткость и щелочная реакция. Все это отрицательно влияет на эф-фективность применения многих пестицидов и агрохимикатов. При высоком уровне рН действующие вещества большинства пестицидов в рабочем растворе распадаются го-раздо быстрее в процессе щелоч-ного гидролиза. Жесткая вода со-держит высокий уровень кальция и магния, которые подавляют дей-ствие пестицидов. текнофит рн позволяет решить все перечислен-ные проблемы.

Использование агротехнических приемов позволяет фермерам из-менять условия жизнедеятельности растений и является действенным средством противостояния нега-тивному влиянию стрессов и гаран-том получения планируемой про-дуктивности. Одним из наиболее эффективных способов является применение в системах подкормок растений органических биостиму-ляторов – современных, эффектив-ных и безопасных препаратов.


Казахстан является стра-ной, в которой клима-тические условия дают

огромный потенциал возмож-ностей для сельского хозяй-ства. Однако, территориаль-ное расположение страны в зоне резко континентального климата, исключает возмож-ность круглогодичного обе-спечения населения свежими овощами, выращиваемыми на открытом грунте. Производ-ство овощной продукции но-сит сезонный характер, еже-годно данный «недостаток» устраняется посредством им-порта. Согласно статистике, растет потребление овощных культур, в том числе, таких как томаты и огурцы. На юге Республики, в Южно-Казах-станской области с открытого грунта получать урожай ово-щей возможно 4-5 месяцев в году, но и это не решает про-блему обеспечения, так как длительному хранению в све-жем виде овощи не подлежат, поэтому в зимне-весеннем пе-риоде свежие овощи импор-тируются из Китая и Узбеки-стана. Импорт этих культур

в Казахстан происходит пре-имущественно в межсезонье и составляет 64 процента (стат.данные), а по оценкам экспер-тов около 80 процентов.

Учитывая, что такие овощи как помидоры и огурцы мо-гут выращиваться в тепличных условиях массово, возникает вопрос: что мешает развитию тепличных хозяйств и овоще-водства в целом? Чтоб найти ответ и выработать пути ре-шения проблем, рассмотрим возникшую ситуацию «побли-же».

В настоящее время в ЮКО насчитывается около 3 000 те-пличных хозяйств. Однако в основном это не промышлен-ные, а самодельные фермер-ские теплицы, сооруженные из подручных материалов не-большой площади. Чаще все-го такие теплицы отапливают-ся при помощи самодельных котлов или буржуек, в редких случаях калориферами (кало-рифер – это теплообменник, являет собой кусок воздухо-вода с вмонтированными в не-го элементами тепловыделе-ния). Овощи выращиваются

непосредственно в грунте, а рассада – из несортового ма-териала. В среднем площадь фермерских теплиц состав-ляет 0,1 га (10 соток). Из-за несоблюдения климатическо-го режима и технологий воз-делывания растения болеют. Это приводит к постоянно-му и часто завышенному ис-пользованию средств защиты растений от болезней и вре-дителей. Все это сказывает-ся на урожайности. В итоге, урожайность в таких тепли-цах в 2-3 раза ниже, чем в про-мышленных теплицах, а себе-стоимость – выше. Мировой опыт показывает: для того, чтобы обеспечить максималь-ную урожайность и минималь-ную затратность при выращи-вании овощной продукции необходимо применять тех-нологии, разработанные и используемые в высокотех-нологичных тепличных ком-плексах. Суть технологий сво-

PRO ТЕПЛИцы


диалог

дится к таким факторам как: эффективное «дыхание» рас-тений (конструкция теплиц), оптимальный температурный режим (система отопления), оптимальный полив (система орошения), внесение удобре-ний, техника «вне грунтовой культивации» – использова-ние субстрата, квалифици-рованные специалисты. Это ряд вопросов, которые неиз-бежно встают на пути любо-го предпринимателя, их реше-ние выливается в увеличение стоимости теплицы, сниже-ние рентабельности. Кроме того, несмотря на поддержку государства (Программа «До-рожная карта бизнеса 2020», «АгроБизнес-2020» и др.) нагрузка на предпринимате-ля остается существенной, а также, государство, обеспечи-вая каждый отдельный проект инфраструктурой, несет боль-шие затраты. Решение есть, в качестве аналогии можно при-вести положительный опыт Южно-Казахстанской области в создании Индустриальных Зон (промышленная площад-ка). В реальности это проис-ходит так: к определенному участку земли подводится вся необходимая инфраструкту-ра, после чего на участке раз-мещаются различного рода производства. Таким образом оптимизируются затраты на инфраструктуру и достигает-ся группировка производств на одной площадке.

ПОДДЕРЖКА

В рамках проекта предус-мотрена финансовая, тех-ническая, технологическая поддержка предпринимате-лей. Комплекс услуг включа-ет специализированные ус-

луги (качественные семена, фитосанитарный контроль, сертификация, брендирова-ние продукции), услуги транс-портно-логистической ин-фраструктуры, складские помещения под удобрения, та-рирование продукции.

ИНВЕСТИцИИ

Инвестиции в инфраструк-туру осуществляет СПК, управляющая компания – ба-лансодержатель, будет от-вечать за ее эксплуатацию, а фермер становится участни-ком агро-индустриальной зо-ны путем аренды земельного участка, с последующим выку-пом. Инвестиции Участника – строительство теплиц. Оплата за воду, тепло и электричество и др. услуги будет осущест-вляться по принципу комму-нальных платежей.

КАДРы

Проект предусматривает под-готовку кадров. Для проведения консультативной поддержки по выбору технологий и последую-щего сопровождения процесса выращивания продукции управ-ляющей компанией приглашают-ся специалисты с опытом работы по тепличным технологиям.

КАЧЕСТВО ПРОДУКцИИ

На территории АИЗ предусмо-трено создание лаборатории почв и продукции.

СБыТ

Группировка теплиц на одном участке позволит создать крупно-го поставщика тепличной продук-ции, что решает проблему мелко-товарности и дает возможность выхода на организованные рын-ки (торговые сети). График сбо-ра урожая в АИЗ позволит заклю-чать фьючерсные контракты на поставку продукции.

В настоящее время СПК «Шымкент» определены тех-нические консультанты по про-ектированию агро-индустри-альной зоны и начата работа по разработке технико-эконо-мического обоснования проекта. Ведется работа с предпринима-телями, желающими реализо-вать свой тепличный бизнес на территории агро-индустриаль-ной зоны.

Приглашаем заинтересован-ных лиц к диалогу.

С уважением, СПК «Шымкент»

Республика Казахстан, г. Шымкент, бульвар Д.А. Конаева № 48,

бизнес-центр «Онтустик»Тел. + 7 (7252) 99-70-95 (менеджер

проекта Махмутов Бауыржан).

Web: spk-shymkent.kz

ТЕПЛИЧНАЯ АГРОИНДУСТРИАЛьНАЯ

ЗОНА

Участок земли обеспечен-ный инфраструктурой, с подведенными до каждой отдельной теплицы сетя-ми тепло-, электро-, водо-снабжения. Часть терри-тории АИЗ выделена под сопутствующие теплично-му хозяйству объекты – зо-ны сортировки, упаковки, хранения, переработки, от-грузки произведенной про-дукции, административно-бытовую зону.

Это основа проекта, над которым в данный момент ведет работу Социаль-но-предпринимательская корпорация «Шымкент» (СПК).


диалог

Цветы

Казалось бы, все просто и понятно: заказ, оплата, и растения в течение ко-

роткого времени вырастают на участке. Но попробуем внима-тельно рассмотреть самые важ-ные вопросы и проблемы интра-дуцированных растений.

Несколько слов о посадочном материале: хвойники – это де-

ревья и кустарники хвойных по-род высотой от 2 до 14 метров с закрытой корневой системой. Происхождение материала са-мое разное: Алматы и прилегаю-щие области, Бельгия, Германия, Польша и др. Однако, даже имея такой разнообразный ассорти-мент, порой возникают непред-виденные сложности. Растения, как говорят, начинают болеть, сбрасывать хвою, наблюдает-ся маленький прирост, суховер-шинность, деревья поражают-ся всевозможными болезнями и вредными насекомыми. И как один из вариантов – гибель рас-тений на второй-третий год. По-скольку сейчас без гарантий на-чинать подобные посадки нет смысла, рассмотрим основные

отрицательные нюансы и воз-можные проблемы.

ПОСАДКА ХВОйНыХ ДЕРЕВьЕВ

Хвойники высаживаются с ис-пользованием специальной тех-ники или вручную, это зависит от особенностей расположе-ния участка (имеются ли подъ-ездные пути). Самый простой способ – это зимняя посадка крупных деревьев краном. Бо-лее сложный – посадка вручную с использованием малогабарит-ной спецтехники. Ручной спо-соб посадки более щадящий, так как позволяет свести травмиро-вание корневой системы к ми-нимуму.

круПномеры. Подготовка и Посадка хвойных деревьев

Многие владельцы загородных домов не хотят долго ждать, пока на их благоустроенном участке вырастут взрослые, большие деревья и кустарники. И это правильно, ведь сейчас многие ландшафтные фирмы предлагают достаточно большой выбор посадочного материала и услуг в этом направлении.


Цветы

Безусловно, посадочный мате-риал должен быть качественным с подмороженным комом земли или в контейнере, ствол и ветви без повреждений. В случае пе-ремораживания корневого кома существенно уменьшится объем корневой системы, так как при кажущемся большом коме масса жизнеспособных корней край-не мала.

Посадка производится в под-готовленные ямы, размер кото-рых должен соответствовать ко-му дерева, с небольшим запасом внизу (10-15 см.) и по сторонам. Яму подготавливают, учитывая требования по грунту для дан-ного дерева.

Обязательно нужно обратить внимание на то, чтобы верх ко-ма не оказался ниже существу-ющей нулевой отметки (верх га-зона и т.д.). Если при посадке яма оказалась слишком глубокой или подсыпано много не утрам-бованного грунта, в дальнейшем это приведет к заглублению кор-невой шейки, и как следствие – гибели дерева. Причем погибает дерево не сразу, а в зависимости от породы в течение 1-3 лет.

Грунт, необходимый для за-сыпки в яму, подбирается ис-ходя из особенностей участка и растения, при необходимости делается дополнительный дре-наж. После этого устанавлива-ются надежные растяжки, же-лательно на высоте середины ствола. Полезно засыпать рых-лым снегом корневой ком и яму, предохраняя дерево от возмож-ных сильных морозов. Также для некоторых растений непло-хо предусмотреть защиту от ве-сеннего губительного солнца. Представим хвойные растения в марте: ком еще не оттаял, кор-невая система уменьшена и поч-

ти не работает, а яркое солнце начинает сжигать хвою.

ПОСЛЕДУЮЩИй УХОД И ЗАЩИТА ХВОйНыХ

ДЕРЕВьЕВ

С началом сезона вегетации проводится комплекс меропри-ятий по защите растения от бо-лезней, насекомых-вредителей, а также мер, направленных на снятие стресса и быстрого вос-становления корневой системы дерева, включая регулярные об-работки растения препаратами-инсектицидами, стимуляторами роста.

В первый год после посадки деревья имеют незначительный прирост, из-за того, что у расте-ния довольно сильно поврежде-на корневая система. В это вре-мя очень полезно обрабатывать деревья стимуляторами корнео-бразования. Ежедневный полив и дождевание кроны также явля-ются необходимыми меропри-ятиями.

Правильно посадить хвойни-ки – половина успеха, а осталь-ная половина приходится на обработку от вредителей и дру-гие необходимые мероприятия. Особенно важно для хвойных деревьев в весенний период сво-евременная и квалифицирован-ная защита от стволовых вреди-телей, которые начинают атаку на растения весной, а заканчи-вают только летом. Причем на-секомые, как правило, заселяют ослабленные деревья, а хвойные деревья, к сожалению, таковыми и являются.

Александр Бальнер


Биопленка – это самая недооцененная угро-

за успешному выращива-нию овощей и фруктов, особенно в системах пода-чи рециркулирующей во-

ды. Биопленка может образо-вываться в течение нескольких дней и является убежищем для размножения патогенных ми-кроорганизмов и постоянным источником инфекции ороша-емых культур. К тому же, она блокирует системы капельного полива. 80% всех инфекций рас-тений поступают вместе с во-дой, и почти всегда причиной является биопленка.

Компания Aquaza производит и реализует уникальное дезин-фицирующее средство – ста-билизированную и активизи-рованную пищевую перекись водорода для очистки воды и контроля биопленки. Она ста-билизируется и активизируется только за счет пищевых расти-тельных ингредиентов в про-

цессе, известном как молеку-лярная инкапсуляция.

Результатом являет-ся эффективная и эконом-ная низкая доза, медленное высвобождение перекиси во-дорода, предназначенной для целевого органического за-грязнения. Технология моле-кулярной инкапсуляции обе-спечивает высвобождение только кислорода из носите-ля H2O2 непосредственно в месте, где имеется биологи-ческая потребность в кисло-роде. Остальная часть H2O2 находится «на страже». С помощью Aquaza вы сможе-те использовать весь потен-циал перекиси водорода для применения всего имеюще-гося кислорода, не опасаясь фитотоксичного ожога, кото-рый может быть вызван цеп-ной реакцией распада высо-ких доз обычной перекиси водорода.

www.aquaza.com

Туманный Альбион мо-жет похвастаться ги-

гантским ананасом стои-мостью в тысячу фунтов! Тропический фрукт, выра-

щиваемый в далеком Корну-олле, побил своих южных со-братьев по экзотичности. А все потому, что для его вы-ращивания используется ста-рая технология, применяемая

еще в XIX веке: слой соломы и естественные удобрения.

Ежедневно за развитием плодов чутко следят специ-алисты. Естественно, такая щепетильность сказывает-ся и на цене. Интересно то, что такие ананасы выращива-ют не для продажи. Как толь-ко фрукты созревают, их от-дают садовникам в награду за их кропотливый труд.

НОВый МЕТОД ОЧИСТКИ ВОДы

САМыЕ ДОРОГИЕ В МИРЕ АНАНАСы

ЗАМОРОЖЕННыЕ ОВОЩИ И

ФРУКТы ПОЛЕЗНЕЕ СВЕЖИХ

Мнение потребителя, что свежие фрукты

и овощи лучше заморо-женных, неверное, дока-зали британские ученые. Они утверждают, что за-

мороженные фрукты и ово-щи содержат гораздо боль-ше полезных питательных веществ. Согласно резуль-татам исследования, про-веденного специалистами Института пищевых иссле-дований Великобритании, из трех случаев в двух замо-роженные продукты содер-жали больше витамина С, антоцианина, полифенолов, бета-каротина и лютеина.

Выяснилось, что пока собранные с полей и те-плиц овощи складируются, транспортируются и затем хранятся в магазине, они теряют не менее половины полезных пищевых свойств. В то время, как заморожен-ные овощи подвергаются заморозке сразу после сбо-ра и первичной обработки, что позволяет сохранить большинство витаминов и микроэлементов.

«Полезные вещества в свежих овощах начина-ют таять через несколько минут после того, как эти овощи покидают грядки, – говорит специалист по пи-танию доктор Сара Шен-кер. – Зачастую к тому моменту, когда они добира-ются до наших тарелок, в них уже вполовину меньше витаминов».


интересные факты

Ученые из Австралии пре-зентовали средство, ко-

торое может существенно повлиять на окончательное созревание плодов после сбо-ра урожая.

Исследователи из Квинсленд-ского университета успешно за-вершили опыты по герметизи-рованию газообразного этилена в порошок, который можно бу-дет использовать в малых коли-чествах для дозревания фруктов (многие из них при традицион-ном дозревании выделяют этот газ самостоятельно). Теперь та-

кой порошок можно использо-вать для папайи, груш, авокадо, томатов, манго и бананов.

Сама технология по ускоре-нию созревания плодов бы-ла успешно протестирована на 20 тысячах тонн продукции еще в конце 2011 года. А уже в сле-дующем году этиленовый поро-шок будет доступен для многих крупных американских и евро-пейских производителей. До-бавление нового средства по-зволит увеличить количество продаж на рынке и сохранить качество продукции.

В АВСТРАЛИИ СОЗДАН ПОРОШОК ДЛЯ УСКОРЕНИЯ СОЗРЕВАНИЯ ФРУКТОВ И ОВОЩЕй

УЧЕНыЕ ВыРАСТИЛИ ОВОЩИ В МАРСИАНСКОМ ГРУНТЕ

Жизни на Марсе все еще нет, но еды на

ней можно вырастить вдо-воль. Данную гипотезу вы-двинули голландские уче-ные, которые решили

попробовать вырастить ово-щи в почвах с других планет.

Для эксперимента ученые взяли аналоги грунта с Земли, Луны и Марса, которые были разработаны в НАСА по спец-заказу, и высадили там огород-ные культуры. Спустя три ме-сяца в космических горшках выросли помидоры и огурцы. Грунт с Луны оказался менее пригодным, нежели марсиан-ский.

Голландские эксперты на-деялись, что участники мис-сии «Mars One», которые отправятся через десять лет обустраивать на Марсе посе-ление, смогут обеспечить се-

бя там свежими овощами. Од-нако теперь ученые признают, что если высаживать сажен-цы на самой планете, то пло-ды вырастут ядовитыми из-за содержания в них тяжелых ме-таллов.

Раньше ученые уже пробо-вали выращивать во внезем-ных условиях растения. Так, в частности, они создали лун-ную теплицу для выращивания картошки, арахиса, помидор и перца в экстремальных лунных условиях. Теплицу планирова-лось разместить под поверх-ностью Луны, что защищало бы ее от смертоносных кос-мических лучей и вспышек на солнце. Растения должны бы-ли произрастать в теплице без почвы, благодаря новым тех-нологиям и минеральным до-бавкам.


ТОМАТы ЧЕРРИ НА ЛОЗЕ NUN 09013 TOF ПОЛУЧИЛИ

ОФИцИАЛьНОЕ НАЗВАНИЕ

интересные факты

Сорту томата Nun 09013 TOF – черри на лозе –

присвоили официальное на-звание «competition». Тор-жественная церемония с остоялась в помещении

RedStar, на одном из участков, под руководством Кора и Дир-ка ван дер Кааий в деревне Тин-те недалеко от Роттердама в Ни-дерландах.

competition – это томаты черри на лозе для традиционно-го выращивания и выращивания при искусственном освещении. Данный сорт отличается улуч-шенным вкусом, высокой уро-жайностью плодов в течение всего сезона, устойчивостью к потрескиванию. Такие чер-ри темно-красного цвета, весом около 11-12 грамм каждый.

«competition является инно-вационным, новым решением, которое предлагает производи-телям-участникам высокотехно-логичных рынков томата возмож-ность по-настоящему расширить свой бизнес», - сказал Харм Ам-мерлаан, специалист по про-дажам томатов. И дополнил: «competition является лишь од-ним из новых сортов томатов, который будет культивировать-ся в коммерческих масштабах в предстоящем сезоне. Для следу-ющего сезона несколько расте-ниеводов выбрали NUN 09008 TOF – высокоурожайный, вы-сококачественный томат черри с превосходным вкусом. Кро-ме того, мы представим сорт Monterrey (Монтеррей) – очень вкусные томаты черри сливовид-ные, дающие один урожай».

www.nunhems.com

Журнал «AgriExpert овощи и фрукты» –

уважаемые читатели!

предлаГаем вам оформить подпиСку на журнал «AGRiExpERt овощи и фрукты».

по вопроСам раЗмещения рекламы в журнале «AgriExpert овощи и фрукты»

просим вас обращаться в редакцию: тел./факс +7 (727) 338 56 68

адрес электронной почты: [email protected]

www.agriexpert.kz

это специализированное издание для профессионалов и любителей в отраслях растениеводства. В журнале освещаются вопросы развития овощеводства, плодоводства и цветоводства, а также современные технологии выращивания овощных, плодово-ягодных культур и цветов; практические советы по строительству и эффективному использованию теплиц; технологии хранения, транспортировки и переработки овощей и фруктов, а также цветов; новости в развитии семеноводства; новости от мировых селекционных центров, институтов и компаний.

Издание выходит 6 раз в год и распространяется бесплатно до 2014 года. Более подробную информацию о точках распространения вы можете уточнить по телефону 338 56 68 или на сайте www.agriexpert.kz.

ПодПИска По каталогам ао «казПочта».Подписной индекс 74669.Подписка на журнал «AgriExpert овощи и фрукты» оформляется в любом отделении связи по каталогам АО «Казпочта».

ПодПИска на электронную версИю журнала «AgriExpErt овощИ И фрукты».три шага для оформления подписки на электронную версию:Шаг 1: Посетите сайт издателя www. agriexpert.kzШаг 2: Вышлите нам заполненный бланк заявкиШаг 3: Проведите оплату на указанные реквизиты

редакцИонная ПодПИска журнала «AgriExpErt овощИ И фрукты».Вы можете оформить редакционную подписку на журнал «AgriExpert овощи и фрукты» в офисе компании по адресу: 050034, РК, Алматы, пр. Райымбека, 251г, оф. 4/8. Тел./факс +7 (727) 338 56 68, адрес электронной почты: [email protected]

По всем вопросам подписки просим вас обращаться в редакцию журнала: тел./факс +7 (727) 338 56 68адрес электронной почты: [email protected], [email protected]

Date post:	21-Jul-2020
Category:	Documents
Upload:	others
View:	3 times
Download:	0 times

Казахстан AGRI 4 (октябрь-ноябрь 2013)...

Documents