СалатиБурата с розови домати 340 г 11,99
моцарела Бурата, домати, авокадо, песто, брускети
Критска 400 г 8,99домати, краставици, хрупкав Критски хляб, пресен пипер, червен лук, маслини,
сирене, зехтин с риган
Салата с грозде, ядки и сирена 350 г 9,99грозде, бадеми, микс зелени салати с рукола,
сушени кайсии, карамелизирани орехи и балсамико
Френско козе сирене 300 г 12,99запечено козе сирене върху микс зелени салати с рукола, сушени кайсии,
карамелизирани орехи и балсамико
Цезар с хрупкаво пиле 290 г 9,99хрупкаво пилешко филе върху микс зелени салати, бекон, крутони, сос Цезар с
аншоа, кашкавал и пармезан
Цезар с печена сьомга 360 г 13,99сьомга филе на BBQ върху микс зелени салати, яйце, домати, крутони, сос
Цезар с аншоа и пармезан
Киноа с лимец и пиле на BBQ 400 г 9,99пилешко филе на BBQ, лимец, киноа, спанак, домати, сирене, балсамико
Салата с телешко и трюфел 260 г 14,99запечено телешко филе върху айсберг, моркови, червен лук, едамаме, трюфел
сос и сусам
ПредястияЕдамаме 125 г 4,99
Японска соя на пара с Малдон
Домашно гуакамоле 200 г 10,99
Хрупкави калмари по Гръцки 180 г 13,99със зехтинов сос с лимон
Калмари на плоча 180 г 13,99със зехтинов сос с лимон
Хрупкави пикантни скариди 180 г 13,99с чили майонеза
Скариди на плоча 180 г 13,99със зехтинов сос с лимон
Чили попърс 200 г 9,99хрупкави халапеньо хапки с топени сирена
Хрупкави картофки с Кенди сос 180 г 4,99
БургериПоднесени с пържени картофи
Клуб сандвич 300 г 10,99
Бургер с хрупкаво пиле 300 г 10,99
Блек Ангъс Бийф бургер 300 г 14,99
Плато мезетаПоднесени с хрупкав Сицилиански хляб
Италиански салам с 130 г 14,99
Домашна телешка луканка 130 г 14,99
ХлябХляб 7 семена 70 г 2,49
Чабата 70 г 1,99Хрупкав Сицилиански хляб 100 г 4,99
MenuРизото и Паста
Био ризото с аспержи и манатарки 300 г 12,99с лимец, киноа и пармезан
Ризото с пиле 370 г 9,99с микс зеленчуци и пармезан
Ризото Фрути ди Маре 300 г 12,99с морски дарове, трюфел и пармезан
Пене Арабиата 300 г 8,99с леко пикантен доматен сос и пармезан
Талятели Фрути ди Маре 340 г 14,99с морски дарове, домати, трюфел и пармезан
Талятели с телешко и манатарки 300 г 16,99с трюфел, сметана и пармезан
Равиоли с рикота и спанак 300 г 14,99със сос от сирена и кедрови ядки
Запечена паста с прошуто 300 г 14,99поднесена с рукола и чери домати
Основни ястияПиле с манатарки 300 г 12,99
с картофено пюре и кашкавал
Пиле Фитнес 310 г 10,99пилешко филе на BBQ с киноа и черен ориз
Пиле Блек Саса 340 г 10,99със сос Шампанско и черен ориз
Сьомга и скариди Блек Саса 320 г 19,99със сос Шампанско и черен ориз
Сьомга Фитнес 320 г 19,99сьомга филе на BBQ с киноа и черен ориз
Лаврак филе 320 г 19,99с печени картофи и зеленчуци
Свинско бон филе с басмати ориз 340 г 12,99с манатарки и трюфел
Свински ребра 500 г 18,99с барбекю сос и пържени картофи
Бифтеци Блек Ангъс 330 г 14,99с печени картофи и зеленчуци, и сос Братен
Телешки медальони Чуицо 310 г 29,99с печени зеленчуци и картофи
Телешки филенца 340 г 16,99с картофено пюре и сос с манатарки и печурки
ДесертиШоколадово суфле 100 г 7,49
Мини чийзкейк с малини 100 г 7,99
Торта Гараш 100 г 6,99
Сезонни плодове с Маскарпоне 200 г 8,99
Домашна бисквитена торта 90 г 6,99
Домашен пай с тиква 110 г 6,99
Печена тиква с мед и орехи 230 г 5,99
Вход 5 лв/ на човек за дните с обявена програма след 22 часа Всички посочени цени в менюто са в български лева.
SaladsBurrata with pink tomatoes 340 g 11,99
mozzarella Burrata, tomatoes, avocado, pesto, bruschetta
Crete 400 g 8,99tomatoes, cucumbers, crispy Cretan bread, fresh pepper, red onion, olives, white
cheese, olive oil with oregano
Salad with grape, nuts and cheese 350 g 9,99grapes, almonds, salad mix with arugula,
dried apricots, caramelized nuts and balsamic dressing
French goat’s cheese 300 g 12,99roasted goat cheese on top of mix of salad mix with arugula, dried apricots, caramel-
ized nuts and balsamic dressing
Caesar with crispy chicken 290 g 9,99crispy chicken fillet on top of salad mix, bacon, croutons, Caesar sauce with anchovies,
yellow cheese and parmesan
Caesar with roasted salmon 360 g 13,99salmon fillet on a BBQ with salad mix, egg, tomatoes, croutons, Caesar sauce with
anchovy and parmesan
Quinoa with einkorn and chicken on BBQ 400 g 9,99BBQ chicken fillet, einkorn, quinoa, spinach, tomatoes, cheese, balsamic dressing
Beef and truffle salad 260 g 14,99roast beef fillet on top of iceberg lettuce, carrots, red onion, edamame, truffle sauce
and sesame
AppetizersEdamame 125 g 4,99
Japanese soy beans with Maldon
Homemade guacamole 200 g 10,99
Crispy Greek calamari 180 g 13,99with olive oil with lemon
Calamari on a plate 180 g 13,99with olive oil with lemon
Crispy spicy shrimps 180 g 13,99with chili mayonnaise
Shrimps on a plate 180 g 13,99with olive oil with lemon
Chili poppers 200 g 9,99crispy jalapeno bites with melted cheeses
Crispy potatoes with Candy sauce 180 g 4,99
Burgers Served with French fries
Club Sandwich 300 g 10,99
Crispy chicken burger 300 g 10,99
Black Angus beef burger 300 g 14,99
Meat plattersServed with crispy Sicilian bread
Italian salami 130 g 14,99
Homemade Beef flat sausage 130 g 14,99
BreadWith 7 seeds 70 g 2,49
Ciabatta 70 g 1,99Crispy Sicilian bread 100 g 4,99
MenuRisotto and Pasta
Organic risotto with asparagus and boletus 300 g 12,99with einkorn, quinoa and parmesan
Chicken risotto 370 g 9,99with mixed vegetables and parmesan
Frutti di Mare Risotto 300 g 12,99with seafood, truffle and parmesan
Penne Arrabbiata 300 g 8,99with a slightly spicy tomato sauce and parmesan cheese
Frutti di Mare Tagliatelle 340 g 14,99with seafood, tomatoes, truffles and parmesan
Tagliatelle with beef and boletus 300 g 16,99with truffle, cream and parmesan
Ravioli with ricotta and spinach 300 g 14,99with cheese sauce and cedar nuts
Baked pasta with prosciutto 300 g 14,99served with arugula and cherry tomatoes
Main dishesChicken with boletus 300 g 12,99
with mashed potatoes and yellow cheese
Fitness chicken 310 g 10,99chicken on a BBQ with quinoa and black rice
Black Sasa Chicken 340 g 10,99with Champagne sauce and black rice
Black Sasa salmon and Shrimps 320 g 19,99with Champagne sauce and black rice
Fitness salmon 320 g 19,99salmon fillet on a BBQ with quinoa and black rice
Sea bass fillet 320 g 19,99with roasted potatoes and vegetables
Pork fillet with basmati rice 340 g 12,99with truffle and boletus
Pork ribs 500 g 18,99with BBQ sauce and French fries
Black Angus bifteki 330 g 14,99with roasted potatoes and vegetables, and Braten sauce
Txogitxu beef medallions 310 g 29,99with roasted vegetables and potatoes
Beef fillets 340 g 16,99with mashed potatoes and sauce with mushrooms and boletus
DessertsChocolate soufflé 100 g 7,49
Mini raspberry cheesecake 100 g 7,99
Garash Cake 100 g 6,99
Seasonal fruit with Mascarpone 200 g 8,99
Homemade Biscuit cake 90 g 6,99
Homemade pumpkin pie 110 g 6,99
Roasted pumpkin with honey and walnuts 230 g 5,99
All prices are in BGNEntrance fee 5 BGN per person for the nights with special program