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À la carte - NH Hotel Group...Tutti in fila indiana! All lined up! Primavera controcorrente...

Date post: 09-Mar-2020
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Lunedì-Venerdì 12:30-14:30 19:30-22:30 Sabato-Domenica 19:30-22:30 Monday-Friday 12:30pm-2:30pm 7:30pm-10:30pm Saturday-Sunday 7:30pm-10:30pm Primavera / Estate Spring / Summer À la carte
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Page 1: À la carte - NH Hotel Group...Tutti in fila indiana! All lined up! Primavera controcorrente Upstream spring Cubi di salmone norvegese al lime e menta accompagnati da verdure primaverili

Lunedì-Venerdì12:30-14:3019:30-22:30

Sabato-Domenica19:30-22:30

Monday-Friday12:30pm-2:30pm7:30pm-10:30pm

Saturday-Sunday7:30pm-10:30pm

Primavera / EstateSpring / Summer

À la carte

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L'orto di CameliaCamelia's garden

Camelia’s Yard è un cortile segreto. Un piccolo angolo nascosto in un cuore metropolitano.

È una passeggiata lenta che dai quartieri della “vecchia Milano” conduce alle contaminazioni della moderna “Milano da bere.”

Camelia’s Yard è dove la cultura del buon cibo e del buon beresi incontra con l’estro creativo per dare vita a un luogo sospeso nel tempo.

Intimo e custodito come un giardino di un quartiere antico; prezioso ma non esibito.

Come il fiore da cui prende il nome.

Camelia's Yard is a secret courtyard.A small corner hidden in a metropolitan heart.

It's a slow walk from the neighborhoods of the historic “vecchia Milano”that leads to the contamination of the modern “Milano da bere.”

Camelia's Yard is where the culture of fine food & drinkmeets the creative flair to create a place suspended in time.

Intimate and guarded like the garden of an old district; precious but not exhibited.

As the flower from which it takes its name.

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Tartare tropicaleTropical tartareTartare di tonno rosso al lemongrasscon dadolata di mango e crema di avocado Bluefin tuna tartare with lemongrass, diced mango and avocado cream

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L’orto di CameliaCamelia's gardenGiardino primaverile di verdure crudee cotte, ceci e crumble di olive taggiascheSpring garden of raw and cooked vegetables, chickpeas and crumble of Taggiasca olives

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Polpo on the rockOctopus on the rockTentacoli di polpo*, chips di verduresu crema di piselli / Octopus tentacles*, veggy chips on creamed peas

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Ninfea bianca White water-lilyBurrata pugliese in crema di pomodorini Pachino IGP e germogli primaveriliApulian Burrata, cream of Pachino IGP tomatoes and spring sprouts

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ANTIPASTISTARTERS

Raviolo ZenZen ravioliRavioli bicolore spinacino e ricotta su crema di pomodorino giallo / Bicoloured ravioli with spinach and ricotta on a cream of yellow tomatoes

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ScampagnataField trip at the sea Riso Carnaroli "Il Chicco del Mulino" con aspargina, scampi* e boccioli di rosa"Il Chicco del Mulino" Carnaroli rice with wild hops, scampi* and rosebuds

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Nido tricoloreItalian nestSpaghetti di Gragnano, centrifuga di spinacino, crema di pecorino di Pienza, concassé di pomodoro al basilico e pepe di Sichuan / Spaghetti di Gragnano, spinach centrifuge, Pienza pecorino cream, tomato concassé with basil and Sichuan pepper

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Pepite in fioreBloomy gold nuggetsVellutata tiepida all'asparago verde, con gnocchetti allo zafferano e fiori edibili Lukewarm velvety soup with green asparagus, saffron dumplings and edible flowers

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PASTA E CREMEPASTA AND SOUPS

Raviolo ZenZen ravioli

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Tutti in fila indiana!All lined up!

Primavera controcorrenteUpstream springCubi di salmone norvegese al lime e menta accompagnati da verdure primaveriliLime and mint Norwegian salmon cubes with spring vegetables

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Tutti in fila indiana! All lined up!Seppia scottata al timo, patate alla curcuma e asparagi verdi su pennellata di nero di seppia / Seared cuttlefish with thyme, turmeric potatoes and green asparagus on a brushstroke of squid ink

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Agnello all'oro verdeGreen-golden lambCostolette di agnello* in crosta di pistacchio con verdurine di stagione / Lamb chops* in a pistachio crust with seasonal vegetables

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Filett-O'Filetto di manzo irlandese al sale di Cipro accompagnato da crema di tarassaco, patate e verdure primaverili / Irish beef fillet with salt of Cyprus accompanied by dandelion cream, potatoes and spring vegetables

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Black Angus burgerPane ai semi di sesamo, hamburger di Angus irlandese*, uovo fritto, bacon, Edamer, pomodoro, insalata, salsa BBQ home madeSesame seed bread, Irish Angus hamburger*, fried egg, bacon, Edamer, tomato, salad, BBQ home made sauce

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Camelia's burgerBun alla quinoa*, hamburger vegano ai piselli, anacardi, maionese veggy al pomodoro, spinacino fresco / Quinoa bun* with vegan hamburger with peas, cashews, veggy tomato sauce mayonnaise, fresh spinach

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Fish burgerBun di semola, hamburger di merluzzo*, patate, salsa tartara, pomodoro, insalataSemolina bun, cod hamburger*, potatoes, tartar sauce, tomato, salad

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HAMBURGERBURGERS

PESCE E CARNEFISH & MEAT

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Nero CameliaCamelia's blackTortino al cioccolato fondente 70% con crema al cardamomo / 70% dark chocolate lava cake with cardamom cream

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Perdersi nel boscoLost in the forestMini cheesecake con lampone e fruttidi bosco / Cheesecake with raspberry and wild berries

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Crostatina splashSplash tartCrostatina alle fragoline di boscoWild strawberry mini tart

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Un tiramisù in cortileBackyard TiramisùTiramisù classico ai savoiardi e caffè espresso / Classic Tiramisù with savoiardi biscuits and espresso coffee

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DOLCIDESSERTS

Un tiramisù in cortileBackyard Tiramisù

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Mandorla / Almond

Sedano / Celery

Crostacei / Crustaceans

Uovo / Egg

Pesce / Fish

Glutine / Gluten

Lupino / Lupin

Lattosio / Lactose

Mollusco / Mollusc

Senape / Mustard

Frutta con guscio / Nuts

Sesamo / Sesam

Soia / Soy

Solfiti / Sulphide

ALLERGENIALLERGENS

*Il prodotto potrebbe essere congelato o surgelato *The product may be frozen or deep-frozen


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