ةيبرعلا ةــمئاقلا - Mandarin Oriental The ...

{V} Vegetarian {VG} Vegan {A} Alcohol {N} Nuts {S} Shellfish {R} Raw

We shall be delighted to assist you with detailed allergen information regarding all dishes and drinks on our menus.Kindly note that our dishes are not produced in an entirely allergen free environment.

All prices are in UAE Dirhams and are inclusive of Municipality fees, Service charge and Value Added Tax.

ENGLISH MENU

القائمــة العربية




RAMADAN SPECIALS

BREAKFAST

SPRING AFTERNOON TEA

LUNCH AND DINNER

SOMETHING SWEET

DRINKS

{V} Vegetarian {VG} Vegan {N} Nuts {S} Shellfish {R} Raw

RAMADAN SPECIALS

Cold Mezze PlatterHummus, Moutabel, Muhammara, Baba Ghanoush, Arabic Flat Bread

AED 75

Hot Mezze PlatterLamb Kibbeh, Spinach Fatayer, Chickpea Falafel, Lamb Sambousek, Tahina Sauce

AED 110

Lentil SoupShredded Pita Croutons, Cumin

AED 55

Shish TawoukYoghurt Marinated Chicken Thigh, Grilled Seasonal Vegetables, Saffron Rice

AED 115

Eggplant MoussakaTomato, Capsicum, Chickpeas, Arabic Flat Bread

AED 65

RAMADAN DRINKS

Each for AED 45

Moroccan Tea

Coconut Cucumber Mocktail

Arabic Coffee and Dates Milkshake

Mint Laban

RAMADAN DESSERTS

Assorted Baklava Plate (N) AED 80

Baked Mastic Rice Pudding with Pistachio Ice Cream (N) AED 60

Saffron Milk Cake (N) AED 60

Rose Mahalabia (N) AED 60




NOOR BREAKFAST

AED 280 for 2 personsAED 140 for 1 person

Served until 12pm only

Bakers Basket (N)Selection of Breads and Pastries from our Artisan Baker

YoghurtPlain, Berries, Low Fat or Greek Yoghurt

American Pancake or French ToastMixed Berry Compote, Whipped Cream

Two Locally Farmed Eggs prepared to your liking

2 trimmings: Chicken Sausage, Beef Bacon, Breakfast Potatoes, Grilled Tomatoes

Seasonal Fruit Platter

Served with a freshly squeezed juice and your choice of tea or coffee




BREAKFAST

Arabic BreakfastShakshuka, Foul Madammas, Hummus, Arabic Cheeses

Chickpea Falafel, Lamb Sujouk, Arabic Flat BreadAED 140

Morning Bowl (V) (N)Avocado, Boiled Egg, Cucumber Tzatziki, Grilled Sourdough

Spiced Chickpea Hummus, Grilled Tomatoes, Baby Gem Lettuce Seasonal Mushrooms, Halloumi

AED 75

Shakshouka (V)Soft Eggs, Roasted Peppers, Tomato, Cumin, Arabic Flat Bread

AED 65

Eggs BenedictBeef Pastrami, English Muffin, Hollandaise

AED 70

Lobster Pancake (S)Fermented Rice Pancake, Kimchi, Poached Egg, Hollandaise

AED 160

Eggs “Japonaise”Salmon Teriyaki, Poached Egg, Chuka Wakame, Yuzu Kosho Hollandaise

AED 70




BREAKFAST

SWEET

French Toast (V) (N)Hot Brioche, Whipped Cream, Chocolate Caramel Sauce, Caramelized Nuts, Mixed Berry Coulis

AED 70

Blueberry Pancake (V)Blueberries, Maple Syrup

AED 55

Açaí Bowl (VG)Coconut Cream, Agave Syrup, Seasonal Fruit, Granola

AED 60

SAVOURY

Grilled Sourdough Tartine

Manakish

Smoked Eggplant, Lamb Sujouk, Ricotta, EggAED 65

Labneh, Smoked Salmon, Oscietra Caviar, Pickled Red Onion, Egg Mimosa AED 85

AvocadoSalsa Verde

Breakfast RadishesAED 65

Heirloom Tomato (V)Tomato Chutney Butter

Purple ShisoAED 65

Seasonal Mushrooms (V)Truffle Duxelle

Shaved Black TruffleAED 85




SPRING AFTERNOON TEA

AED 360 for 2 personsAED 180 for 1 person

Served from 2 to 6pm

Craft Finger Sandwiches

Spring Pea Tart Langoustine, Ricotta, Lemon

Truffle Vol-au-VentArtichoke, Baby Spinach, Fresh Black Truffle

Green Asparagus “Mimosa”Sauce Gribiche, Oscietra Caviar

Roast Lamb SandwichMint Chutney, Giardiniera Salsa

Freshly Baked Scones, Plain & RaisinCornish Clotted Cream & House Made Strawberry Jam

Petits Gâteaux (N)

Cherry Yogurt RollYogurt Cream, Cherry Jelly, Vanilla Sponge

Sesame Tangerine CakeTangerine Crunchy, Sesame Cream, Tangerine Compote

Saffron Kumquat TartVanilla Tart, Pineapple Lime and Saffron Cremeux, Fresh Kumquat

Strawberry CharlotteLady Finger Sponge, Fresh Strawberry Compote, Basil Chantilly

Selection of Coffees and Teas




Crispy Fish TacosChilean Seabass, Guacamole, Tomato-Coriander

Salsa, Akawi CheeseAED 90

Chicken Tikka Tacos (N)Yogurt marinated Chicken

Spiced Tomato and Capsicum, CuminAED 55

Crispy Halloumi Cubes (V)Halloumi Cheese, Mozzarella, Sweet Chili Sauce

Asian BBQ MayonnaiseAED 55

Vegan Pumpkin Cappuccino (VG)Butternut Squash, Coconut Cream Foam, Cumin

AED 45

NOOR MAKI ROLLS

Prawn TempuraAsparagus, Sriracha Mayonnaise, Spring Onion

AED 90

Salmon (R)Takuwan, Cucumber, Yuzu kosho, Salmon Skin

AED 65

Spicy Tuna (R)Avocado, Kimchi, Spicy Mayonnaise

AED 95

King Crab California (S)Tobiko, Cucumber, Avocado

AED 95

NOOR CLASSICS

Caesar SaladBaby Gem Lettuce, Parmesan, Anchovies, Croûton

AED 65Add Chicken AED 15 / Add Prawns (S) AED 25

Burrata Salad (V) (N)Heirloom Tomatoes, Balsamic Pearls, Pesto

Pine Seeds AED 95

Lobster Salad (S) Canadian Lobster, Mesclun Greens, Avocado

Radishes and Tomatoes, Citrus DressingAED 180

Falafel Bao Bun (V) Celeriac Remoulade, Chili - Tahini Dressing

Coriander AED 65

Noor SlidersWagyu Beef, Japanese Milk Bun

White Cheddar Cheese, Spiced Aioli French Fries

AED 90

ShawarmaSpiced Chicken, Garlic Sauce, Pickles

French FriesAED 95

The Club SandwichGrilled Chicken Breast, Turkey Ham

Beef Pastrami, Egg, Lettuce, Tomato White Cheddar, Toasted Milk Bread

AED 85




SOMETHING SWEET

Chocolate FondantWarm Chocolate Cake, Vanilla Ice Cream

AED 65

Date Pudding (N)Date Pudding, Toffee Sauce, Pecan Nuts

Vanilla Ice CreamAED 65

Cheese Kanafeh (N) Freshly Baked Cheese Kanafeh, Vanilla Ice Cream, Crushed Pistachio

AED 70

Traditional Vanilla Crème BruléeMadagascar Vanilla Bean, Caramelized Demerara Sugar

AED 65

Umm Ali (N) (30 minutes preparation time)

Oven Baked Flaky Puff Pastry, Rosewater Infused Milk & PistachioAED 65

Tree of Delight (N)Selection of Six Mini Gateaux

Inclusive of two coffees AED 145

Pineapple Pavlova (VG)Passion Fruit Jelly, Pineapple Compote, Vegan Coconut Ice Cream

AED 60




TEAS

WhiteJasmine Pearl

AED 45

Black Royal BreakfastEmirates Spices

1001 NightEarl Grey Flora

AED 45

Green Sencha Japan

Moroccan nightAED 45

Herbal Rooibos Heal

Chamomile BreezeAED 45

Moroccan Tea Green Gunpowder Tea

Fresh SpearmintAED 45 / AED 75

MATCHA

Traditional Matcha Matcha Frappuccino

AED 45

COFFEES

Espresso, RistrettoAED 35

Double Espresso, Americano Latte, Turkish Coffee

AED 40

CappuccinoSignature Hot Chocolate

AED 45

ICED COFFEES

Kokonattsu Iced Latte Coconut Milk, Vanilla Syrup

AED 45

Caramel Frappe Caramel, Coffee, Chocolate

AED 45

ICED TEAS

Happy Forest ‘Hibiscus Rose’Mandarin Blossom ‘Orange Citrus’

Jasmine Floral ‘Jasmine Elderflower’AED 45




SIGNATURE MOCKTAILS

Pink CloudPineapple, Strawberry,

Soda WaterAED 45

Lavender Spritzer

Lavender Syrup, Lemon JuiceSoda Water, Blue Tea

AED 45

RoseberryApple Juice, Rose Syrup

Raspberry, LemonAED 45

Sweet PearGreen Apple, Pear, Caramel

AED 50

Yuzu FizzGrapefruit Juice, Yuzu Syrup

Lemongrass Purée, Soda WaterAED 45

MILKSHAKES

Vanilla, Chocolate, Pistachio Strawberry, Salted Caramel

Tiramisu, Date & CreamAED 45

DETOX JUICES

Each for AED 40

Green DetoxCelery, Apple, Cucumber

Immune BoosterCarrot, Apple, Orange, Ginger

Heart BeetsBeetroot, Carrot, Apple

Lemon, Ginger

FRESH JUICES

Orange, Pineapple, Watermelon Mango, Apple, Pomegranate

AED 30

WATER

Evian - Ferrarelle0.33L AED 20 0.75L AED 30




عروض رمضان الخاصة

افطار

افترنــون تــي الربيع

الغداء والعشــاء

الحلويات

المشروبات

{V} Vegetarian {VG} Vegan {N} Nuts {S} Shellfish {R} Raw

عروض رمضان الخاصة

طبق المزة الباردةحمص، متبل، المحمرة، بابا غنوش، خبز عربي طازج

AED 75

طبق المزة الساخنةكبة لحم الضأن، فطاير السبانخ ، فلافل ، سمبوسك لحم الضأن، صلصة الطحينة

AED 110

شوربة العدسكروتونز الخبز المقرمش، الكمون

AED 55

شيش طاووقفخذ دجاج متبل بالزبادي، خضروات موسمية مشوية، أرز زعفران

AED 115

مسقعة الباذنجانطماطم، فلفل حلو، حمص، خبز عربي طازج

AED 65

المشروبات الرمضانية

AED 45

شاي مغربي

موكتيل جوز الهند والخيار

ميلك شــيك القهوة العربية والتمر

لبــن عيران بالنعناع

حلويات رمضان

AED 80 صحن بقلاوة مشكلة

AED 60 مستكة الأرز باللبن

AED 60 كيكة الحليب بالزعفران

AED 60 مهلبية بالورد




افطار نور

AED 280 لشخصين AED 140 للفرد

سلة المعجناتكرواسون، دانش، توست أبيض أو قمح كامل

الزباديسادة، توت، قليل الدسم أو زبادي يوناني

بان كيك أمريكي أو توست فرنسيكومبوت التوت المشكل، كريمة مخفوقة

بيض من اختياركاختيارك من نقانق الدجاج أو اللحم البقري المقدد أو بطاطس هاش براون أو الطماطم المشوية

طبق فواكه موسمي

تقدم مع عصير طازج واختيارك من الشاي أو القهوة




قائمــة الإفطار

فطور عربيشكشوكة، فول مدمس، حمص، جبن عربي

لبنة، فلافل، سجق لحم خروف، كنافةAED 140

(V) شكشوكةبيض مخفوق، طماطم، فلفل حلو مدخن، خبز عربي

AED 65

بيض بنديكتمافن انجليزي، بيض مسلوق، لحم بقري مقدد، صلصة هولنديز

AED 70

(N) (V) وعاء الصباحالأفوكادو، البيض المسلوق، خيار تزاتزيكي، الخبز المشوي، الحمص، الطماطم المشوية

الخس، الفطر الموسمي، جبن الحلوميAED 75

(S) لوبستر بانكيكفطيرة الأرز المخمرة، الكيمتشي، البيض المسلوق، هولانديز

AED 160

بيض “جابونايز“سلمون تيرياكي، بيض مسلوق، شوكا واكامي، يوزو كوشو هولانديز

AED 70




قائمــة الإفطار

أطباق حلوة

(N) (V) توست فرنسيبريوش حار، كريمة مخفوقة، صوص الشوكولاتة والكراميل، مكسرات، مزيج التوت البري

AED 70

(V) فطيرة التوت األزرق توت، كريمة مخفوقة

AED 55

(VG) أكي بول كريم جوز الهند، شراب الأغاف، الفاكهة الموسمية، الجرانولا

AED 60

أطباق مالحة

خبز التارتين المشوي

ماناكيش

الباذنجان المدخن، لحم سوجوك، ريكوتا، بيضAED 65

اللبنة، سمك السلمون المدخن، أوسيترا كافيار، البصل الأحمر المخلل، بيض ميموزاAED 85

الأفوكادوالفجل

سالسا فيرديAED 65

(V) الطماطمزبدة الطماطم تشوتني

الشيسو الأرجوانيAED 65

(V) الفطر الموسميالكمأة دوكسيلالكمأة السوداء

AED 85




افترنــون تــي الربيع

AED 360 لشخصينAED 180 للفرد

ساندوتشات

تورتــة البازلاء الربيعيةلانغوســتين، ريكوتا، ليمون

فطيــرة الكريــم و فطر الكمأةالخرشــوف، الســبانخ، الكمأة السوداء الطازجة

الهليــون الأخضر “ميموزا“صلصة غريبيش، كافيار أوســيترا

ســاندويتش لحم الضأن المشويصلصــة النعنــاع ، صلصــة الخضار جياردينيرا

كعكات الســكونز مخبوزة طازجة، ســادة وزبيبتقــدم مــع كورنيــش كريم ومربى فراولة منزلي الصنع

بيتيتس جاتوه

لفائــف الكرز والزباديكريم الزبادي، جيلي الكرز، إســفنجة الفانيليا

كعكة السمســم والبرتقالكريم السمســم، كومبوت البرتقال

تورتــة الزعفران والكمكواتتورتــة الفانيليــا، الأنانــاس، كريم الليمون والزعفران، كمكوات طازج

شارلوت الفراولةإســفنجة ناعمة ، كومبوت الفراولة الطازجة، شــانتيلي الريحان

الشــاي أو القهوة




كلاسيكيات نور

(N) سلطة سيزر خس صغير، جبنة بارميزان، قطع الخبز المحمص

AED 65AED 90 روبيان / AED 80 دجاج

(N) سلطة بوراتاطماطم ، حبيبات بلسميك ، بيستو ، بذور صنوبر

AED 95

(S) سلطة لوبسترلوبستر كندي ، خس ، أفوكادو ، فجل ، طماطم

صلصة الحمضياتAED 180

(S) فلافل باو بن سيليرياك ريموليد ، فلفل حار ، صلصة طحينة ، كزبرة

AED 65

نور سلايدرزلحم واغيو بقري ، خبز ياباني ، جبنة شيدر بيضاء ، أيولي

بطاطا مقلية AED 90

شاورما الدجاجمخلل عربي، ثوم، لبن عيران، بطاطا مقلية

AED 95

كلوب ساندويتشصدر دجاج مشوي، شرائح الديك الروميبسطرامي لحم البقر، بيض مقلي، خس

طماطم، شيدر أبيض، خبز محمصAED 95

تاكو سمكسمك سيباس مقرمش ، جواكاموليصلصة طماطم وكزبرة ، جبنة عكاوي

AED 90

دجاج تكا تاكودجاج متبل بالكمون ولبن

AED 55

(V) مكعبات جبنة حلوم المقرمشةجبنة حلومي ، موزاريلا ، صلصة فلفل حلو ، صلصة آسيوية

AED 55

(S) شوربة اليقطين النباتي اليقطين ، رغوة كريمة جوز الهند ، الكمون

AED 45

نور سوشي

تيمبورا الروبيان ماكيتاماغو وهليون وصلصة ترياكي وبذور السمسم

AED 90

ماكي السلمونتاكووان ، خيار ، يوزو كوشو ، جلد سلمون مقرمش

AED 65

سبايسي تونة ماكيأفوكادو ، كيمتشي ، مايونيز حار

AED 95

كراب كاليفورنيا ماكيتوبيكو ، خيار ، أفوكادو

AED 95




الحلويات

فوندان الشوكولاتةكيك شوكولاتة دافئ، آيس كريم فانيليا

AED 65

(N) بودنغ التمربودينج التمر، صوص التوفي، آيس كريم الفانيليا، جوز البقان

AED 65

(N) كنافة الجبن كنافة بالجبنة مخبوزة طازجة، آيس كريم فانيليا، فستق مطحون

AED 70

كريم بروليه التقليديكريم بالفانيليا، سكر ديميرارا بالكراميل

AED 65

(N) أم علي (وقت التحضير 30 دقائق)

فطيرة مخبوزة بالفرن، حليب منقوع بماء الورد والفستقAED 65

(N) تري اف ديلايت مجموعة متنوعة من ستة ميني جاتو

شاملة قهوتانAED 145

(VG) بافلوفا أناناسكومبوت الأناناس، آيس كريم جوز الهند، باشن فروت

AED 60




القهوة

ريستريتو، اسبريسوAED 35

دبل اسبريسو، أمريكانو،لاتيه، قهوة تركية

AED 40

كابتشينو شوكولاتة ساخنة سيجنتشر

AED 45

قهوة مثلجة

نور كوكانتســو لاتيه حليب جوز الهند، شراب الفانيليا

AED 45

كراميل فرابيه كراميل، قهوة، شوكولاتة

AED 45

شاي مثلج

شاي هابي فورست بالكركديه والوردشاي زهرة البرتقال مع الحموامظ

شاي زهور الياسمينAED 45

الشاي

شاي ابيضالياسمين بيرل

AED 45

شاي اسود الفطور الملكيبهارات الإمارات

١٠٠٠ ليلةإيرل جراي فلورا

AED 45

شاي اخضر سنشا اليابانليالي مغربية

AED 45

شاي عشبي اعشاب الرويبوس

خلطة البابونجAED 45

شاي مغربيشاي جرين باودرمــع نعناع طازج

AED 45 / AED 75

ماتشا

ماتشا التقليدية ماتشا فرابتشينو

AED 45




موكتيلات خاصة

بينك كلاودأنانــاس، فراولة، ماء صودا

AED 45

لافندر سبريتزرشــراب لافندر، عصير ليمون

ماء صودا، شــاي أزرقAED 45

روزبيريعصير التفاح، شــراب الورد، توت العليق والليمون

AED 45

الكمثرى الحلوالتفــاح الاخضر, الكمثرى, الكراميل

AED 50

يوزو فيزعصير جريب فروت، شــراب يوزو

مهروس عشــبة الليمون، ماء صوداAED 45

ميلك شيك

فانيليا، شوكولاتة، فستقفراولة، كراميل مملح

تيراميسو، قهوة عربيةAED 45

عصائر ديتوكس

AED 40

ديتوكس أخضركرفــس، تفاح، خيار

تقويــة المناعة ديتوكسجــزر، تفاح، برتقال، زنجبيل

ديتوكس الشمندر شــمندر، جزر، تفاح، ليمون، زنجبيل

عصائر طازجة

برتقــال، اناناس، بطيخمانجــو، تفاح، رمان

AED 30

ماء

Evian إيفيان - Ferrarelle فيراريل0.33L AED 200.75L AED 30

Date post:	08-Apr-2022
Category:	Documents
Upload:	others
View:	4 times
Download:	0 times

ةيبرعلا ةــمئاقلا - Mandarin Oriental The ...

Documents