ОСЕННИЙ МАРАФОНsupermarket-land.ru/shared/files/katalog_autumn_2017.pdfМАРАФОН...

Октябрь — ноябрь

2017

ОСЕННИЙ МАРАФОН

В ЛЕС ЗА РЯБИНОЙ

ГОНКА ГЕРОЕВвыход из зоны комфорта

ягодные рецепты

Art Culinaire | Сеть супермаркетов «ЛЭНД»

СОДЕРЖАНИЕ:

ОБЗОР

3 стр.

МЯСО И ПОЛУФАБРИКАТЫ

34 стр.

НАША ТОРГОВАЯ МАРКА

32 стр.

СОПУТСТВУЮЩИЕ ТОВАРЫ

48 стр.

МАРАФОН ПОДАРКОВ

50 стр.

КОЛОНКА

6 стр.

ГАСТРОНОМ

35 стр.

НАПИТКИ

46 стр.

ПЕРСОНА

14 стр.

В ЛЕС ЗА РЯБИНОЙ

18 стр.

ЧАЙ, КОФЕ

40 стр.

АВТОРСКИЕ СЛАДОСТИ

31 стр.

БАКАЛЕЯ И КОНСЕРВАЦИЯ

38 стр.

ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ

28 стр.

ЛЭНД РЕКОМЕНДУЕТ

22 стр.

НА ДЕСЕРТ

41 стр.

ОБЗОР | 3

Осенний марафонПетербургская осень не радует теплом, поэтому нужно брать инициативу в свои руки и согреваться самостоятельно. Предлагаем несколько активных видов отдыха, которые помогут зарядиться энерги-ей, зажечь внутренний огонь и не впасть в зимнюю спячку.

Сторонникам личностного, карьерного или твор-ческого роста отлично подойдет скалодром: покорение искусственных гор не только трениру-ет физическую выносливость, но и учит концен-трироваться, анализировать ситуацию и обдумы-вать каждый ход.Скальный рельеф создается при помощи специ-альных зацепов — искусственных камней раз-ной формы и величины. Получается убедитель-но: восхождение по стене крытого скалодрома дарит ощущение настоящих гор где-то на Кавка-зе, а страховка не дает сорваться вниз.На каждом скалодроме есть трассы разных уровней сложности — для новичков, любите-лей и профессионалов. Дети от 5 лет тоже могут попробовать себя в этом виде спорта.

Хотите почувствовать себя английским аристо-кратом, но чайные церемонии кажутся вам скуч-ными? Тогда обратите внимание на конные про-гулки в пригородах Петербурга. И пусть не пугает дождь или снег — осенняя стихия только доба-вит романтики путешествию верхом. Инструктора научат взрослых и детей от 5 лет ухаживать за лошадью, подбирать составля-ющие конской упряжи, покажут, как правиль-но сидеть и как упираться ногами в стремена, а самое главное — как управлять грациозным животным. Занятия конным спортом полезны для осанки, развивают общую выносливость и тренируют мышцы не хуже занятий в фитнес-центре.

Rock TownУл.Новолитовская, 15Дrock-town.ru

«Дерби»ЛО, Всеволожский р-н, д. Энколово, ул. Шоссейная, 19 derbyclub.ru

«Луч»Пр. Динамо, 44, стадион «Динамо»lu4.su

«Шуваловский»ЛО, пос. Парголово, ул. Набережная, 9horsespb.com

TramontanaУл.Бронницкая, 24 climbingcenter.ru

Western HorseЛО, Ломоносовский р-н, пос. Иннолово, ул. Долинная, 0westernhorse.ru

ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА

30 стр.

ОСЕННИЕ РАДОСТИ

8 стр.

СКАЛОДРОМ КАТАНИЕ НА ЛОШАДЯХ

4 | ОБЗОР ОБЗОР | 5

Всех, кому больше нравится лес, чем горы, ждут веревочные парки в Ленинградской обла-сти. Трассы там тоже ориентированы на разный уровень подготовки — от несложных зеленых до экстремальных черных, где нужны сильные руки и серьезная выносливость. Высота трасс — от 2 до 25 м; есть невысокие трассы специаль-но для детей. Веревочные парки работают до поздней осени*; дождливая или снежная погода на безопасность не влияют, но добавляют острых ощущений смельчакам. Вам предстоит лазать по лестницам и бревнам, хвататься за канаты, прыгать на тар-занках, кататься на троллеях, балансировать на тросах между верхушками деревьев. Если в середине пути вы поймете, что неправильно рассчитали свои силы, всегда можно спустить-ся по лесенке или вызвать спасателей на любом участке трассы. Для ленивых есть специальная трасса зип-лайн — она позволяет кататься от дерева к дереву на подвесной страховке, не прилагая усилий, а только наслаждаясь ощущением полета, краси-выми видами и свежим лесным воздухом.* рекомендуем предварительно позвонить в выбранный веревочный парк

Если вам ближе водная, точнее, глубоководная стихия, стоит обратить внимание на погружение с аквалангом.Обучение дайвингу доступно взрослым и детям старше 10 лет. На занятиях в глубоком бассейне учат правильно дышать, погружаться, всплывать и правильно вести себя на глубине. Тренировки помогут преодолеть страх перед водоемами и развить дыхательную систему. Однако погру-жения — это всегда перепады давления, поэтому перед началом учебы стоит проконсультировать-ся с врачом. Занятия дайвингом в разгар осени станут репе-тицией отдыха на южных курортах: отучившись в Петербурге, вы сможете погружаться с аква-лангом на живописных рифах Красного моря или Индийского океана. Желающие могут прой-ти специальное обучение и стать профессиональ-ными дайверами с сертификатом международ-ного образца.

Если вас утомляют ежедневные пробки, попро-буйте выехать за город и ощутить драйв, пересев за руль квадроцикла. Арендуя квадроцикл, можно выбирать различ-ные маршруты: семейные, где даже дети от 6 лет могут сесть за руль мини-квадрика; экстремаль-ные, где на пути не будет дорог, а лишь направле-ния с ухабами, оврагами и грязью; молодежные для больших компаний — где не очень сложно, но очень весело; романтичные — составленные специально для двоих. «Продвинутые» квадроциклисты могут отпра-виться в длительные путешествия — например, на 1–2 дня к берегам Ладожского озера. Сейчас там как раз можно полюбоваться осенними пей-зажами.

Взрослым иногда хочется поиграть в «войнушку» или вспомнить «зарницы» из советского детства. Лучше, если это будет не компьютерная игра, а реальное боевое действо, где нужно двигаться, работать в команде, разрабатывать стратегию боя, молниеносно оценивать ситуацию и прини-мать решения. Все это — про пейнтбол, в кото-рый особенно интересно играть осенью: можно удачно замаскироваться в куче листьев, испы-тать себя в бою под ливнем или от души набе-гаться по лесу.Участникам предлагают несколько площадок и сценариев игры; сражение проходит весело и безопасно. Игроки бегают по пересеченной местности с винтовкой-«маркером» в руках, захватывают знамена, штурмуют крепости, попутно «подстрелив» кого-то из лучших друзей. Если свою команду не набрать, можно записать-ся на открытую игру — такие тоже проходят на базе пейнтбольных клубов.

Koshkino ParkЛО, Всеволожский р-н, д. Кошкино koshkinopark.ru

«Капитан Кук»Ул. Правды, 11, бассейн «Юность»divingempire.net

«КвадроПитер»ЛО, Всеволожский р-н, д. Суоранда, ул. Центральная, 64, спортивно-развлекательный парк «Вента-Арена» kvadropiter.ru

«Ежики в тумане»9-й км Новоприозерского шоссе paintball-vtumane.ru

«Орех»ЛО, Приозерский р-н, пос. Орехово, ул. Морскаяnew.norwaypark.ru/spb/oreh

Dive TimeУл. Джона Рида, 8, ЦВВС «Невская волна» dive-time.ru

«КвадроБум» М/р Ковалево, пос. Ново-Ковалево, КАС в конце улицы 4-я Линияkvadrobum.com

«Патриот» г. Павловск, ул. Гуммолосаровская, 62clubpatriot.ru

КвадропрокатЗеленогорск, Приморское ш., 593, «Гелиос Отель»kvadroprokat.ru

«Блокада»ЛО, г. Шлиссельбург, Старосинявинская дор., 1pk-blokada.ru

GREENVALD. Парк СкандинавияЛО, Выборгский р-н, 41А-085park-scandinavia.ru

ВЕРЕВОЧНЫЙ ПАРК

ПОГРУЖЕНИЕ С АКВАЛАНГОМ

КАТАНИЕ НА КВАДРОЦИКЛАХ ПЕЙНТБОЛ

Art Culinaire | Сеть супермаркетов «ЛЭНД»Art Culinaire | Сеть супермаркетов «ЛЭНД»

Art Culinaire | Сеть супермаркетов «ЛЭНД» Art Culinaire | Сеть супермаркетов «ЛЭНД»

Обожаю осенние пробежки! Да, вот так, без предисловий. Люблю прохладный парк и хрустящие опавшие листья, тёплую ветровку и чай с бергамотом в термосе, осенние закаты, чтобы бежать им навстре-чу. Выбирая сезон для своих первых пробежек, многие незаслуженно обходят осень сторо-ной и откладывают тренировки до весны. Чтобы исправить эту несправедливость, рассказываю о преимуществах осеннего сезона.Во-первых, в прохладную погоду бежать физически легче. Во время бега наше тело вырабатывает колоссальное количество тепла, поэтому в жару тренироваться менее комфортно.Во-вторых, при правильной экипировке не страшны никакие природные сюрпри-зы. В холодный сезон главное соблюдать принцип многослойности — надевать 2–3 слоя одежды: тонкую синтетику вниз,

затем флисовую кофту и, при необходимо-сти, ветровку. Почему синтетика? Потому что она хорошо сохраняет тепло и выводит лишнюю влагу. В-третьих, пробежка — это всегда заряд положительных эмоций, которых нам обыч-но не хватает в октябре-ноябре. Пробегав всю осень, вы поймете, что не видели ни се-рого неба, ни слякоти, ни непогоды. От при-тока эндорфинов в голове будут рождаться яркие идеи и смелые планы. В-четвертых, осень — это время любимых ягод, фруктов и овощей: после пробеж-ки можно устроить себе уютный завтрак из овсянки с тыквой, облепихового чая и сливового варенья. И напоследок — главные правила начина-ющего бегуна: первые пробежки совер-шайте в спокойном «разговорном» темпе, повышайте нагрузку постепенно, выбирай-те грунтовые парковые дорожки и получай-те удовольствие!

Art-Culinaire

Елизавета РешетнякУправляющий партнёр

I LOVE RUNNING Санкт-Петербург

6 | КОЛОНКА


Осень — это не только холод, дождь и снег. Это и кулинарные эксперименты с сезонными овощами, и любимый фильм с чашкой

какао, и маленькие путешествия по местам, где когда-то находили вдохновение великие классики.

Простых и приятных осенних занятий немало — с удовольствием рассказываем о них в нашем материале.

радостиОсенниe

ТЕМА НОМЕРА | 9

ГОТОВИМ СЕЗОННОЕОсень — это, в первую очередь, время соби-рать урожай. Сезонные овощи и фрукты, ягоды и грибы вкуснее и полезнее внесезонных про-дуктов, ведь их только что собрали с грядок (или лесных полян) и не подвергали никакой обработке. В таких дарах природы содержится максимум витаминов и минералов, необходи-мых организму перед длинной и темной зимой. Совет: чтобы свежие овощи и фрукты как можно дольше сохраняли вкус и пользу, нужно соблюдать правила их хранения. Боль-шинство овощей и фруктов лучше держать в холодильнике: на верхних полках — виноград, баклажаны, кабачки, ягоды, в ящиках над моро-зильной камерой — морковь, перец, капусту, свеклу, репу, фасоль, яблоки, груши. Картофель и помидоры в холодильнике лучше не хранить, от этого их вкус пострадает (правило также касается внесезонных бананов и цитрусовых).Разложив все по правильным полочкам, пора заняться сезонным меню. Каждое блюдо долж-но сохранять пользу и подчеркивать вкус све-жих овощей: запеченный картофель с кабач-ками, помидорами и сыром, чипсы из моркови и свеклы, рататуй, тыквенная каша с пшеном, яблочно-брусничный пирог. Что общего в этих разных блюдах? Правильно, теплый аромат золотой осени.

Салат из капусты, тыквы, яблока

и гранатаИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г200 г200 г

1 горсть3 ст. л.

1 ч. л.1 ч. л.

по вкусу

краснокачанная капустамякоть тыквы яблокозерна граната оливковое маслолимонный сок медсоль, перец

1. Нашинковать и помять руками капусту.

2. Натереть на крупной терке очищенное яблоко и тыкву. Добавить к ним капусту и зерна граната. Перемешать.

3. Приготовить заправку: смешать оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец.

4. Заправить салат.

8 | ТЕМА НОМЕРА



В ГОСТЯХ У КЛАССИКОВОсенью как никогда нужно вдохновение, а най-ти его можно там, где когда-то жили и работали выдающиеся литераторы, музыканты и худож-ники. Если в запасе день — можно съездить в Пушкин и погулять под царскосельскими липами, если два дня — отправиться на Псковщину, в Пуш-кинские горы. Там, в Михайловском и Тригор-ском все буквально дышит пушкинскими сти-хами, и так приятно отдохнуть на скамеечке Татьяны Лариной и согреться чаем из горячего термоса. В Псковской области, но чуть ближе к Петер-бургу, находится музей-усадьба Н.А. Римско-го-Корсакова, точнее, две усадьбы — Любенск и Вешачи — недалеко друг от друга. Там компо-зитор написал свои главные оперы — «Садко», «Ночь перед Рождеством», «Сказку о царе Сал-тане», «Сказку о золотом петушке». Несмотря на то, что семья Римского-Корсакова ездила

Домашний кинотеатр: фильмы для осеннего

вечера

«Сладкий ноябрь» (США, 2001)

«Осень в Нью-Йорке» (США, 2000)

«Осенний марафон» (СССР, 1979)

«Кука» (Россия, 2007)

«Дом у озера» (США, 2006)

«Легенды осени» (США, 1994)

«Амели» (Франция, Германия, 2001)

«Вам письмо» (США, 1998)

в псковские усадьбы только на лето, осенью там тоже очень красиво и живописно. Поклонники творчества Достоевского могут выехать из Петербурга и отправиться южнее — в городок Старая Русса на полпути к Москве. Достоевский сначала снимал там дачу, а потом выкупил дом — это было его первое собствен-ное жилье, до этого семья проживала только на съемных квартирах. В Старой Руссе были написаны «Братья Карамазовы», «Бесы» и дру-гие произведения писателя.Недалеко от Петербурга находятся усадь-бы великих русских художников: репинские «Пенаты» на берегу Финского залива, где Илья Репин прожил 30 лет, или дом в деревне Изва-ра Волосовского района, где родился, вырос и занимался изобразительным искусством Николай Рерих. Совет: отправляясь в путешествие, захватите с собой ручку, альбом для рисования или блок-нот.

КРАСКИ ОСЕНИКаждый осенний ужин станет незабываемым, если отнестись к столу как к сцене с театраль-ными декорациями. Для творческой сервировки пригодятся подносы, прозрачные стеклянные вазы (их мож-но наполнить яблоками или сливами), яркие фарфоровые чайники или молочники для буке-тов, свечи и подсвечники для композиций. В качестве декораторского материала подой-дут любые дары осени: яркие кленовые листья, поздние цветы, колоски, желуди, каштаны, кисти рябины, веточки брусники. Можно офор-мить не только стол: повесить на стену гирлян-ду, на окно — яркий венок из злаков или фрук-тов.





ЗИМА БЛИЗКО!Сезонный урожай — это часто большие объ-емы: корзины ягод и грибов, ящики с карто-фелем и морковью, мешки с капустой, паке-ты с перцами, ведра с яблоками. Сохранить их в первозданном виде до зимы, к сожале-нию, не получится, поэтому на помощь придут домашние заготовки.Совет: самый простой способ сохранить вкус и пользу ягод, грибов и некоторых овощей (например, фасоли, тыквы, кабачков или цвет-ной капусты) — быстрая заморозка в морозиль-ной камере. Отправляя продукты в морозилку, не забудьте вложить в контейнер или пакет ярлык с указанием даты заморозки.Чтобы заготовки приносили удовольствие, нуж-но прежде всего ограничить их количество. Вам действительно нужно сварить 10 банок варенья и засолить 30 банок грибов за одну ночь? Пусть это будет не «трудовая повинность», а «твор-ческая мастерская» или «домашняя лаборато-рия» по варке варенья и консервированию. Кроме классики — квашеной капусты и мари-нованных грибов — можно солить или мари-новать салаты. Например, сделать маринован-ный салат из помидоров, баклажанов, острого и сладкого перцев и чеснока. Или собрать вме-сте фасоль, лук, морковь и сладкий перец. Еще одно интересное сочетание для маринования — свекла, яблоко и морковь. Можно опро-бовать старинный русский способ заготовки продуктов — «мочение» (подходит для яблок и брусники).Варенья и джемы — это почти алхимия. Ово-щи, фрукты, ягоды, пряности — все подой-дет, если подобрать правильные сочетания. В одной баночке прекрасно уживутся тыква, ли-мон и корица; дыня, лимон и вермут; облепиха и грецкий орех; кабачки, курага и апельсин.

Вареньe из тыквы с корицейИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг700 г

1 палочкапо вкусу

мякоть тыквытростниковый сахаркорицалимонный сок

1. Тыкву нарезать маленькими кубиками, засыпать сахаром, перемешать и отправить на средний огонь.

2. Когда сахар растопится, прибавить огонь и довести до кипения.

3. Снять с плиты и оставить на 12 часов.

4. Добавить палочку корицы и довести до кипения еще раз.

5. Снять с плиты и оставить на 5-6 часов.

6. Добавить лимонный сок и последний раз довести до кипения.

7. Разлить горячее варенье по банкам и дать остыть.

8. Закрыть баночки и отправить их на балкон или в погреб ждать зимы.

Дети и осень: список дел на октябрь–

ноябрьсобрать в охапку кучу сухих листьев и устроить из них «фейерверк»

измерить глубину каждой лужи яркими резиновыми сапогами

сделать бусы из рябины или желудей

покататься на аттракционах, пока их не закрыли на зиму

найти листья, поздние цветы или ягоды для каждого цвета радуги

сделать гербарий

закопать клад в укромном месте, чтобы весной его найти

испечь яблочный, сливовый или тыквенный пирог

построить вигвам из одеял и подушек, чтобы читать там добрые книжки в теплых пижамах.




«Гонка героев» — проект для людей, которыe хотят выйти из зоны

комфортаИнтервью с региональным представителем

Лиги героев в Санкт-Петербурге Ильей Дыбовым

Cпортивно-массовое мероприятие с элементами боевых действий

«Гонка героев»ДОСЬЕ ПРОЕКТА:

20 ГОРОДОВ

400 000+ УЧАСТНИКОВ

60% МУЖЧИН 40% ЖЕНЩИН

10 ЧЕЛОВЕК В КАЖДОЙ КОМАНДЕ

ПЕРСОНА | 15

Илья, как появилась «Гонка героев»?

Все началось в 2013 году — возникла идея организовать спортивную полосу препятствий для людей, которые хотят выйти из зоны ком-форта. Идею предложили Министерству обо-роны. Министерство ее поддержало и предо-ставило полигон Алабино, где прошло первое соревнование.

Как это было?

На пятикилометровой дистанции находилось около 40 препятствий. Организаторы пережи-вали, что люди просто не поймут идею зачем лезть в грязь. Но всем очень понравилось. И уже в 2015 году «Гонка героев» прошла в 7 регионах России. В этом году добавился Азербайджан, в следующем будет Германия. Проект «размы-вает» национальные и социальные границы, объединяет разные слои населения.

Какова главная цель проекта?

Для участников главная цель — это, в первую очередь, победа над собой и над своими стра-хами, возможность проверить себя в экстре-мальных условиях. Кроме того, это возмож-ность научиться командной работе. На старт выходят несколько человек, а на финиш прихо-дит команда.

Среди испытаний встречаются и колючая прово-лока, и понтонная переправа, и перетягивание грузовика на канатах. Какие ещё интересные, необычные препятствия есть или планируются?

ДОСЬЕ ПЕРСОНЫ:

Илья ДыбовДата рождения: 7 мая 1986 годаОбразование: Санкт-Петербургский политех-нический университет Петра Великого, Инже-нерно-строительный факультетКарьера и достижения: Работал над про-движением музыкального лейбла Black Star, проекта «Бешеная сушка», мюзиклов «Ма-стер и Маргарита» и «Онегин», портала geometria.ru. В 2009-2011 годах был представителем и организатором конкурса Мисс Россия в Санкт-Петербурге.Место работы: Региональный представитель Лиги Героев в Санкт-Петербурге

Если мы расскажем о наших препятстви-ях, будет не так интересно. Могу сказать, что каждое из них — сюрприз и неожиданность для участников.

А чем вы занимались до «Гонки героев»?

Непосредственно перед «Гонкой» я зани-мался развитием уличного спорта Work Out в Санкт-Петербурге. Там я и познакомился с Лигой Героев, а в 2015 году мы организовали

«Гонка героев» — командная военно-спортивная игра для всех, кто хочет испытать себя на проч-ность. Таких немало: за 4 года общее количе-ство участников проекта исчисляется сотнями тысяч.

Стартовавшая в 2013 году в Москве, сегодня «Гон-ка» проходит в 20 городах России и стремитель-но вырывается за пределы страны: в сентябре 2017 года соревнования прошли в Баку, в январе 2018 года пройдут в Германии.

О проекте, участниках и подготовке мы поговорили с представителем Лиги Героев в Санкт-Петербурге.

14 | ПЕРСОНА


совместное промо-мероприятие.

До Work Out я работал в Москве, занимался продвижением артистов.

Участвовали в «Гонке героев»?

Конечно! За день до каждой «Гонки» мы с коман-дой инструкторов проходим трассу и тестируем все препятствия.

Сколько человек сегодня трудятся над проек-том?

В Петербурге нас 12 человек. В других горо-дах тоже работают представители со своими командами. В Москве центральный офис с боль-шим штатом сотрудников. Я думаю, нас уже больше 50 человек — мы активно растем, появ-ляются новые города и проекты.

Вы наверняка получаете много отзывов. Людям нравится то, что вы делаете?

Да! Это один из самых приятных моментов в нашей работе. У каждого города есть своя официальная группа в «Вконтакте», там есть раздел с отзывами — все в открытом доступе,

можно почитать. Неделю после «Гонки» людей там переполняют эмоции!

Участники «Гонки героев» — кто они?

Наша основная аудитория — люди 23–40 лет. Все очень разные, от офисных работников до профессиональных спортсменов. Тут более уместно делить людей на два типа — «До уча-стия» и «После участия», они отличаются своим отношением к жизни. Есть у нас одно препят-ствие, называется «ЗАНОВО РОЖДЕННЫЙ» — это название красноречиво описывает ощуще-ния человека, прошедшего «Гонку Героев».

Кстати, около 40% участников — девушки. По-этому когда знакомые мужчины сомневаются в своих силах и переживают, что не пройдут, у меня всегда есть аргумент.

Бывает, что участвуют селебрити?

Конечно. Их много, они регулярно участвуют, причем без нашего приглашения. В Петербурге, например, постоянными участниками являются Вячеслав Малафеев с супругой.

Как стать участником?

Очень легко: зайти на сайт лигагероев.рф и зарегистрироваться. Можно собрать свою команду, а можно зарегистрироваться в слу-чайную и познакомиться с участниками в группе проекта в «ВКонтакте».

Как и сколько готовиться? Или можно прийти без подготовки?

Вообще, «Гонку Героев» может пройти каждый, главное — не сомневаться в своих возможно-стях. Многие приходят без подготовки, объеди-няются в команды прямо на старте.

Но, конечно, лучше готовиться — хотя бы за две-три недели начать бегать, подтягиваться, от-жиматься. В Петербурге есть около 150 серти-фицированных инструкторов «Гонки Героев» — во всех фитнес-центрах. С ними можно хоро-шо подготовится к участию.

Сколько длится соревнование?

В среднем, дистанцию проходят за 2 часа. В Петербурге «Гонка» проходит на двух локаци-

ях — на Танковом полигоне в Сертолово (трас-са 11 км) и на горнолыжном курорте «Игора» (трасса 7 км). Трасса в «Игоре» холмистая — на мой взгляд, она сложнее.

Как решается вопрос с питанием участников во время забегов?

Во время забега на трассе работают станции с питьевой водой. После финиша — полевая кухня: кормим участников гречей с тушёнкой и горячим сладким чаем.

Можете поделиться рекомендациями в плане еды? Как должен питаться будущий герой?

Как питаться? Правильно! А что такое «пра-вильно» — для каждого это индивидуальное понятие. Главное, что посоветую - не наедаться перед забегом. А вот накануне можно устроить ужин с пастой. Во всем мире спортсмены устра-

ивают себе Pasta Party вечером накануне забе-гов, марафонов и полумарафонов — чтобы за-пастись углеводами.

И последний вопрос — о планах проекта. «Гонка героев» набирает популярность, и на достигну-том вы вряд ли остановитесь. В какую сторону планируете развиваться — расширять аудито-рию или придумывать новые форматы?

Идей очень много, основная задача — вывести любительские соревнования на международ-ный уровень. В забегах с препятствиями мы уже первые по стране, следующий шаг — полумара-фон «ЗаБег», хотим вывести на новый уровень организацию беговых мероприятий. В 2018 году мы опробуем два новых формата, так что следите за новостями.

ПЕРСОНА | 1716 | ПЕРСОНА


В лес за рябиной

В этом году на дачах и в лесах созрело много рябины. Все знают, что эта ягода съедобна, но мало кто берется готовить из нее. А зря: рябина — не только очень

полезный, но еще и вкусный продукт, а кто утверждает обратное — тот просто не умеет ее готовить!

В нашей подборке — несколько несложных рецептов десертов и напитков из ряби-ны. Кстати, собирать ее лучше после первых заморозков — то есть сейчас, поэто-му запланируйте в своем расписании приятную лесную прогулку и вечер домашних

заготовок в семейном кругу.

РЕЦЕПТЫ | 19

НЕМНОГО ТЕОРИИРябина — растение из семейства Розоцветные (к нему же относятся яблоня, вишня, малина, инжир, миндаль). В природе известно около 100 видов рябины и много гибридных форм, в том числе, мичуринские сорта «Ликерная» (рябина с аронией), «Десертная» (рябина с мушмулой) «Красавица» (рябина с грушей).

Самый известный вид рябины в нашей поло-се — «рябина обыкновенная», именно она чаще всего встречается в садах и лесах.

Вот некоторые полезные свойства, которы-ми обладает эта воспетая в деревенском фольклоре и поэзии ягода:

• снижает уровень холестерина в крови,

• полезна при гипертонии,

• является отличным поливитаминным ком-плексом,

• обладает мочегонными, желчегонными и потогонными свойствами,

• полезна при простудных заболеваниях,

• помогает при головной боли,

• помогает бороться с вирусами и грибками.

Собирать рябину лучше после первых замороз-ков — в это время она становится более слад-кой и теряет свою терпкость и горечь. Для сбора выбирайте экологически чистые места вдали от свалок, заводов и оживленных трасс.

Химический состав рябины: фруктоза, глюкоза, сорбоза, органические кислоты (яблочная, вин-ная, янтарная, сорбиновая), витамин С, каротин, витамины К1, Е2 и Р, фолиевая кислота, марга-нец, железо, медь, магний, эфирные масла.

Вареньe из рябины с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг5 кг4 кг40 г

рябинаяблокисахарсоль

1. Сделать пюре из рябины: ягоды перебрать, промыть и отварить в солевом растворе. Откинуть на дуршлаг, ополоснуть холодной водой, измельчить в блендере.

2. Сделать пюре из яблок: яблоки вымыть, очистить от шкуры и сердцевины, измельчить в блендере.

3. Смешать в кастрюле два вида пюре и сахар.

4. Варить на слабом огне до готовности.

18 | РЕЦЕПТЫ


РЕЦЕПТЫ | 21

Желe из рябиныИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг100 г

2 стакана

рябинасахарвода

1. Ягоды перебрать, промыть.2. Бланшировать в кипящей подсоленной

воде. Сполоснуть холодной водой, подсушить.

3. Уложить ягоды в кастрюлю, залить двумя стаканами воды.

4. Варить, пока рябина не размякнет и вода не выкипит до ее уровня.

5. Растолочь, протереть через мелкое сито.6. Добавить в процеженную рябину

сахар и уварить желе до нужной густоты (не дольше 30 минут). Можно использовать желатин или агар-агар в соответствии с рекомендациями по их использованию.

7. Горячее желе подать к столу или разлить в маленькие стерилизованные баночки.

1. Ягоды рябины перебрать, промыть, про-кипятить в воде в течение 10 минут.

2. Откинуть на дуршлаг. Пробить ягоды блендером или растолочь вручную до состояния пюре.

3. Протереть пюре через сито.4. В получившуюся массу добавить сахар,

перемешать.5. Выложить слоем 0,5–1 см на против-

нях или деревянных досках, покрытых пекарской бумагой.

6. Сушить в духовке при температуре 80°C в течение двух часов, периодически открывая дверцу духовки.

7. Охладить, подать к столу. Хранить в холодильнике.

1. Ягоды рябины перебрать, вымыть, высушить.

2. Разложить в подносы или лотки в один слой.

3. Посыпать сахарной пудрой.4. Поставить в морозилку.5. Подавать к чаю или к вину.

Рябиновая пастила

Рябина, замороженная в сахарной пудрe

1 кг600 г

рябинасахар

Ингредиенты:

1. Выбранные ингредиенты смешать, залить кипящей водой и кипятить 10 минут.

2. Настаивать 4–5 часов.3. Процедить, добавить сахар или мед

по вкусу.

1. Приготовить свежевыжатые соки: ряби-новый, яблочный, свекольный.

2. Смешать в следующих пропорциях: 6 сто-ловых ложек сока рябины, 1 стакан яблоч-ного сока, 3 стакана свекольного сока, са-хар по вкусу.

3. Охладить.

Витаминный рябиновый чай

Витаминный сок



ягоды рябины, ягоды малины, ягоды ши-повника, листья смородины, листья мяты

(можно выбрать любые из списка)

рябина, яблоки, свекла, сахар

20 | РЕЦЕПТЫ

Art Culinaire | Сеть супермаркетов «ЛЭНД» Art Culinaire | Сеть супермаркетов «ЛЭНД»Скидки по каталогу действуют с 09 октября по 19 ноября 2017 г. при наличии товара.

Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.Внешний вид товаров может отличаться от приведенных изображений.

Скидки по каталогу действуют с 09 октября по 19 ноября 2017 г. при наличии товара. Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.Внешний вид товаров может отличаться от приведенных изображений.

22 | ЛЭНД РЕКОМЕНДУЕТ ЛЭНД РЕКОМЕНДУЕТ | 23

Домашние заготовки — главное угощенье осенью. Можно приготовить их самостоя-тельно, а можно приобрести готовые баночки на любой вкус. Варенье из грецкого ореха, овощная закуска «Имам баялды» («Имам был в восторге» — тур.), икра кабачковая, икра заморская, баклажанная — в супермарке-тах «Лэнд» найдутся угощения даже для царских столов.

326

259₽

ИМАМБАЯЛДЫ ПО-ДОМАШНЕМУАрцах Фуд, 485 мл

232

186₽

ВАРЕНЬЕ ТЕ ГУСТОиз грецкого ореха, 430 г

ИКРА КУБАНОЧКАиз кабачков, 450 г

баклажанная, 460 г

75

59₽

123

99₽

Проснуться темным холодным утром — задача не из легких, но крепкий кофе поможет взбод- дриться. В супермаркетах «Лэнд» вы можете выбрать кофе на свой вкус: молотый, в зернах или в капсулах для кофемашины.

КОФЕ Б.ФЕРРАРИ ЭСПРЕССО ИНТЕНСОзерно, 250 г

зерно, 500 г

зерно, 1 кг

КОФЕ Р.РОССИКрема капсулы для кофемашин, 10 шт

Классика капсулы для кофемашин, 10 шт

304

249₽

690

552₽

1420

1129₽

334

265₽




24 | ЛЭНД РЕКОМЕНДУЕТ ЛЭНД РЕКОМЕНДУЕТ | 25

КАПЕРСЫ ЭЛЬДОРАДО 50 г

ТОМАТЫ РИКОРДИ ИТАЛИАНИ ДАТТЕРИНИ в собственнм соку, 400 г

ТОМАТЫ ЛА ТОРЕНТЕ очищенные с базиликом, 400 г

резаные, 400 г

87

69₽

136

109₽

93

73₽

«Лэнд» знает, как устроить настоящий ужин alla Italia. Нужно отварить итальянскую пасту, приправить итальянскими каперсами и тома-тами, сбрызнуть настоящим песто из Генуи — готово! Buon appetito!

СОУС ЛА МЕДИТЕРРАНЕА ПЕСТОпо-генуэзски, 190 г

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ПАСТА ДИ МАРТИНОЛингуине, 500 г

Вермичелли, 500 г

251

199₽

245

180₽

Art Culinaire | Сеть супермаркетов «ЛЭНД»Art Culinaire | Сеть супермаркетов «ЛЭНД»Скидки по каталогу действуют с 09 октября по 19 ноября 2017 г. при наличии товара.


26 | ЛЭНД РЕКОМЕНДУЕТ

Натуральное оливковое масло поможет восполнить сезонный дефицит витаминов и микроэлементов. Чтобы обогатить рацион, добавляйте масло не только в салат, но и в кашу, и в пасту, и даже в любимый крем-суп.

545

420₽

692

550₽

МАСЛО БАРБЕРА ТИПО ФАМИЛЬЯоливковое, ЭВ БИО, 0.5 л

789

629₽

МАСЛО ГОЧЧА ДОРОоливковое помас, 750 мл

оливковое помас, 1 л

МАСЛО ОЛИМПОоливковое, ЭВ первого холодного отжима, 0.5 л

528

422₽

28 | ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ | 29




Цыпленок табака — культовое блюдо грузинской кухни. Чтобы попробовать его, не обязатель-но идти в ресторан или полдня стоять у плиты. Повара «Лэнд» приготовили для вас настоящего цыпленка табака; вам останется принести его домой, сервировать со свежими овощами и включить «Мимино» для хорошего настроения.

Салат «Сэн-Жак» — как напоминание о теплом Средиземноморье: легкое куриное филе, свежие ово-щи, солнечные маслины, классический микс оливкового масла и бальзамика.

Готовитесь к вечеринке в честь Хеллоуина? «Лэнд» возьмет на себя все хлопоты, связанные с угоще-ниями. В сезонном «оранжевом» меню — запеченная тыква и морковно-черносливовая запеканка. С вас — немного фантазии, чтобы добавить «ужаса» сервировке: сделать летучих мышей из шокола-да, тараканов из миндаля и грызунов из крупных черных оливок.

Вкус осени Оранжевый праздник

ЦЫПЛЯТА ТАБАКА100 г

САЛАТ СЭН-ЖАК100 г

69

48,5₽

70

49₽

ЗАПЕКАНКА МОРКОВНАЯс черносливом и медом, 100 г

ТЫКВА ЗАПЕЧЕННАЯ100 г

37

26₽

47,5

33,5₽

АВТОРСКИЕ СЛАДОСТИ | 31

Art Culinaire | Сеть супермаркетов «ЛЭНД»Скидки по каталогу действуют с 09 октября по 19 ноября 2017 г. при наличии товара. Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.Внешний вид товаров может отличаться от приведенных изображений.

30 | ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА

Art Culinaire | Сеть супермаркетов «ЛЭНД»Скидки по каталогу действуют с 09 октября по 19 ноября 2017 г. при наличии товара.


Сытные песочные тарты — уголок южной Франции у вас на кухне. Постелите льняную скатерть, поставьте тарелку с тартами, достаньте любимые бокалы и вино — вуаля, спонтанный французский ужин готов! На такой случай, кстати, хорошо иметь букетик сухой лаванды.

ТАРТс овощами, 140 г

с овощами и беконом, 165 г

с рыбой, 150 г

110

75₽190

135₽

250

175₽

Осенью без сладкого нелегко, поэтому «Лэнд» снова радует кондитерскими новинками. Каж-дый торт — словно маленькое путешествие: маковый с черной смородиной — в Европу, экзотиче-ские с добавлением чая Маття — с муссом из годжи и белого шоколада или с клубникой — далеко на Восток.

890

625₽1400

980₽1080

735₽

ТОРТ МАКОВЫЙс черной смородиной, 950 г

ТОРТ ОКАСИ900 г

ТОРТ МАТТЯ-ГОДЖИ700 г

Французский ужин Сладкиe путешествия




НАША ТОРГОВАЯ МАРКА | 3332 | НАША ТОРГОВАЯ МАРКА

Мясная классика от «Лэнд»: колбасы, сардель-ки, сосиски, ветчина, карбонад — из натураль-ного мяса с добавлением специй! В «Лэнд» знают все о премиальном качестве продук-тов, поэтому собственные мясные деликате-сы создают в соответствии с самыми строги-ми требованиями.

КОЛБАСА ДОКТОРСКАЯГОСТ вареная классическая или порционные кусочки, 1 кг, Лэнд натуральный продукт

САРДЕЛЬКИ СВИНЫЕ ГОСТ, 1 кг, Лэнд натуральный продукт

ГОСТ, 500 г, Лэнд натуральный продукт

469

319₽

399

299₽

200

160₽

СОСИСКИ ВЕНСКИЕ1 кг, Лэнд натуральный продукт

500 г, Лэнд натуральный продукт

ВЕТЧИНА ЭЛИТНАЯ1 кг, Лэнд натуральный продукт

КОЛБАСА СЕРВЕЛАТОреховый, 1 кг, Лэнд натуральный продукт

КАРБОНАД АРБАТСКИЙ 1 кг, Лэнд натуральный продукт

477

380₽

240

190₽

592

450₽

636

450₽

811

689₽

ГАСТРОНОМ | 35


34 | МЯСО И ПОЛУФАБРИКАТЫ



ФАРШ ДОМАШНИЙ охлажденный, Самсон , 400 г

ПЕЛЬМЕНИ ЦЕЗАРЬАурум, 900 г

Неро, 900 г

ГОВЯДИНА САМСОНстейк тазобедренной части охлажденный, 400 г

бифштекс рубленый, 180 г

ПИЦЦА МОРОЗКО ЦЕЗАРЬ ЛЯ ТРАТТОРИЯассорти, 335 г

205

169₽

465

259₽

366

269₽

117

95₽

198

109₽

СЫР ОЛЬТЕРМАННИ СЛИВОЧНЫЙ 45%Валио, 130 г

Валио, 200 г

КОКТЕЙЛЬ ПАРМАЛАТКофелатте молочный, 0,5 л

Капуччино молочный, 0,5 л

Чоколатте молочный 1,9%, 0,5 л

МОЛОКО ПАРМАЛАТ 1,8%стерилизованное, 1 л

СЫР АРЛА НАТУРАсливочный 45%, 400 г

174

110₽

245

179₽

61

45₽

90

68₽

373

250₽

36 | ГАСТРОНОМ ГАСТРОНОМ | 37




СЕРВЕЛАТ КОРОЛЕВСКИЙМД Бородина, 320 г

ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИкролика с мясом оленя, 100 г, Мушкино

кролика, 100 г, Мушкино

оленя, 100 г, Мушкино

320

210₽

218

159₽

СЫР ЛАЙМЕ ПАРМЕЗАН40% 6 месяцев, 175 г

40% 3 месяца, 1 кг

СЫР БРИ Президент 60%, 1 кг

СЫР ГАЛЬБАНИМоцарелла 45%, 125 г

СЫР ЭММИФондю Горгонзола, 400 г

Швейцарский 45%, 200 г1303

799₽

383

240₽

2449

1720₽

156

99₽

688

495₽

1196

855₽

38 | БАКАЛЕЯ И КОНСЕРВАЦИЯ БАКАЛЕЯ И КОНСЕРВАЦИЯ | 39




ЧИПСЫ ЛОРЕНЦ КРАНЧИПС тайский перец, 140 г

стейк на гриле, 140 г

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ РУММОСпагетти №3 без глютена, 400 г

Пенне ригате №66 без глютена, 400 г

ГРЕЧА НАЦИОНАЛЬалтайская, 800 г

ХЛЕБ ФАЦЕРБалтийский, 325 гЛитовский, 325 г

136

95₽

226

158₽109

75₽

NEW

39₽

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ДЕЛВЕРДЕ ТАЛЬЯТЕЛЛЕ№ 082, 250 г

со шпинатом № 134, 250 г

СОУС МАДЛИТкемали классический, 270 г

Ткемали дамский, 270 г

Сацебели классический, 270 г,

Сацебели шашлычный, 270 г,

АБРИКОС ГРАНД МАСТЕРсушеный без косточек, 650 г

СМЕСЬ ГРАНД МАСТЕР ГУРМАНкешью/миндаль/изюм, 550 г

ПОМИДОРЫ ПОМИпротертые домашние, 700 г

156 169

119₽

185

145₽

230

184₽

691

499₽

1073

799₽

232

185₽


НА ДЕСЕРТ | 4140 | ЧАЙ, КОФЕ



КОФЕ БАРИСТА №11 молотый, 250 г

КОФЕ ИЛЛИ ЭСПРЕССОзерно, 250 г

молотый, 250 г

ЧАЙ АЗЕРЧАЙ АРМУДУчерный крупнолистовой, 100 г

черный с чабрецом среднелистовой, 100 г

КОФЕ ЖАРДИН ФИЛИГРАНОраств.субл.с мол., с/б , 95 г

445

330₽

1050

735₽

1022

715₽

339

270₽

378

264₽

КОНФЕТЫ АЛЕКСАНДРОВСКАЯ КОРОВКАЛюкс на сливках, 260 гсливочная, 260 г

ШОКОЛАД ХАЙДИ ГУРМЭтемный с вишней или с клюквой, 100 г

98

75₽81

65₽

257 258

199₽




42 | НА ДЕСЕРТ НА ДЕСЕРТ | 43

КОНФЕТЫ-ДРАЖЕ ЛУНИ ТЮНЗмаршмелоу/молочный шоколад,100 г

с начинкой из молочного шоколада, 100 г

арахис в молочном шоколаде, 100 г

236

149₽

Каникулы закончились, но это не повод грустить! С конфетами Looney Tunes веселее ходить в школу, а там и Новый год не за горами!


МОРОЖЕНОЕ И СОРБЕТЫ МОВЕНПИКв ассортименте, 810-900 мл

987

729₽

МОРОЖЕНОЕ TUв ассортименте, 350 мл

сливочно-карамельное с шоколадом, 1 л, ванна

сливочное вкус яблочного пирога, 1 л, ванна

146

109₽

495

389₽

МЕД МЕДОВЫЙ ДОМКрымские травы, 320 г

МАЛИНА МЕДОВЫЙ ДОМдробленая, 290 г

285

214₽

313

195₽

ПЕЧЕНЬЕ САВОЯРДИ200 г

108

89₽

Давно мечтаете приготовить тирамису? Сде-лайте первый шаг — приобретите настоя-щее итальянское печенье «Савоярди», а все остальное сложится само!


ПЕЧЕНЬЕ БАЛЬЗЕН КОФИ ТАЙМ ШОКОПэшшен сливочное с молочным шоколадом, 143 г

из цельного зерна с молочным шоколадом, 143 г

Рингс с молочным шоколадом, 155 г

149 153

115₽




44 | НА ДЕСЕРТ НА ДЕСЕРТ | 45

БАТОНЧИК КОРНИМилк злаковый, 30 г

злаковый банан/шоколад, 50 г

БАТОНЧИК НЭЙЧА ВАЛЕЙ МЮСЛИовсяные хлопья с медом, 40 г

яблоко, 40 г

шоколад, 40 г

клюква, 40 г

66

49₽ПОЛОСКА КОРНИзлаковая мол.шоколад, 50 г

злаковая клюква, 50 г

злаковая лес.орех, 50 г

59 63

47₽

ДЕСЕРТ ЦУЕГ ФРУКТОВЫЙ из апельсинов, 330 г

203

139₽ВАФЛИ БРЯНКОНФИдесертные, 190 г

топленое молоко, 190 г

ПЕЧЕНЬЕ БРЯНКОНФИтопленое молоко, 210 г

65 62 61

49₽

Осенние чаепития — особое удоволь-ствие: за окном льет дождь и опадают листья, а на кухне тепло, заварен душистый чай, в конфетнице лежат свежие вафли и печенья с ароматом топленого молока.


КОНФИТЮР ЦУЕГ ЭКСТРАиз груш Вильямс, 320 г

из инжира, 330 г

из абрикоса, 320 г

БАТОНЧИК ФАЗЕР ШОКОЛАДНЫЙс соленой воздушной кукурузой, 37 г

с карамелью и морской солью, 37 г

с белым и молочным шоколадом, 38 г

с малиновым йогуртом, 37 г

66

49₽

46 | НАПИТКИ НАПИТКИ | 47




НАПИТОК СОКОВЫЙ САНТАЛ в ассортименте, 1 л

СОК ЦУЕГв ассортименте, 1 л

118

80₽

188

129₽

В холода мы выпиваем литры горячего чая, но наш организм состоит не из ройбу-ша и улуна, а из воды. Ее недостаток остро чувствуется осенью и зимой, в сезон ото-пления, электрических обогревателей и ка-минов. Чтобы избежать сезонного обезво-живания, нужно помнить о правиле «1,5–2 литра воды в день». Сформировать полез-ную привычку поможет чистая и вкусная вода «Арарат».


ВОДА АРАРАТВелл минеральная негазированная, 0,6 л

минеральная газированная, 0,6 л

Велл минеральная газированная, 0,6 л

118

89₽

НАПИТОК КУКУМИС огурец, 330 мл

лаванда, 330 мл

ромашка, 330 мл

СОК РЕАЛ КОКОНУТ ВАТЕР кокосовый без мякоти или с мяотью, 0,28 л

203

159₽

170

135₽

48 | СОПУТСТВУЮЩИЕ ТОВАРЫ СОПУТСТВУЮЩИЕ ТОВАРЫ | 49




КОЛГОТКИ ОПИУМ ПРЕМИУМ ВИВЬЕН 40 ДЕНNero 2-4

Neutro 2-4

СТИРАЛЬНЫЙ ПОРОШОК LVКолор микро, 1,6 кг

СР-ВО LV ДЛЯ СТИРКИконцентрированное жидкое, 1500 мл

ЗУБНАЯ ПАСТА КОЛГЕЙТ ДРЕВНИЕ СЕКРЕТЫЗабота о Дёснах, 75 мл

Безопасное Отбеливание, 75 мл

ЗУБНАЯ ЩЕТКА КОЛГЕЙТ ДРЕВНИЕ СЕКРЕТЫЗабота о Деснах

538

425₽

786 791

630₽

180

130₽

МАСЛО ДАВдля душа питательное, 200 мл

482

380₽

ПРОКЛАДКИ КЭФРИ УЛЬТРА Нормал Плюс, 12 шт

Супер Плюс, 10 шт

Найт Плюс, 10 шт

ТУАЛЕТНАЯ БУМАГА МАНЭКИ ДРИМ3 сл, 167 л, утренняя свежесть, 4 рул.

3 сл, 167 л, сакура 4 рул.

ШАМПУНЬ-ГЕЛЬ ВЕЛЕДАдетский для волос и тела Ваниль, 150 мл

детский для волос и тела Лайм, 150 мл

221

175₽

202

170₽

672

579₽

www.supermarket-land.ru

тел.: 324-1-324

пр. Народного Ополчения, д. 6,(Путиловский рынок)

Васильевский остров, Морская наб., д. 9

Выборгское ш., д. 15, ТЦ «Авеню»

ул. Льва Толстого, д. 9, МФК «Толстой Сквер»

пр. Новочеркасский, д. 33, к. 3, ЖК «Новый Город»

Крестовский остров, ул. Вязовая, д. 10,

ЖК «Олимпийская деревня»

пр. Лахтинский, д. 85, ТВК «Гарден Сити»

пр. Испытателей, д. 30, к. 2,ТК «Миллер»

пр. Владимирский, д. 19, ТЦ «Владимирский Пассаж»

пр. Энгельса, д. 111, к. 1

Date post:	22-May-2020
Category:	Documents
Upload:	others
View:	18 times
Download:	0 times

ОСЕННИЙ МАРАФОНsupermarket-land.ru/shared/files/katalog_autumn_2017.pdfМАРАФОН...

Documents