00 S X F - screenview€¦ · B O K C H O Y V E G E T A B L E O F T H E W E E K V E G E T A B L E S...

SF

SPIRITSFULLY X FICTIONS

S P I R I T S F U L L Y + F I C T I O N S O U L E C O C K T A I L C O M M E O U T I L , L E D R I N K C O M M E M I R O I R .

L ’ I D É E D E L A R E N C O N T R E E N T R E S P I R I T S F U L L Y E T F I C T I O N S , C ’ E S T D E F A I R E D U C O C K T A I L U N I N S T R U M E N T , U N O U T I L O U U N E M É T A P H O R E P O U R L I R E O U I N T E R P R É T E R D E S S I T U A T I O N S .

L ’ I D É E , C ’ E S T A U S S I D ' U T I L I S E R L E C O C K T A I L P O U R M O B I L I S E R D E S S E N S A T I O N S G U S T A T I V E S E T O L F A C T I V E S À U N M O M E N T O Ù O N N E P E N S E P A S À L E S A C T I V E R , E T E N T R A N S F O R M E R L E S E N S , N O S S E N S .

L ’ I D É E , C ’ E S T A U S S I D E F A I R E D E N O S C O C K T A I L S D E S M I R O I R S N O N R É T I N I E N S E T D E S R E F L E T S D ' U N É V È N E M E N T , D ' U N E E X P O S I T I O N , C O L L E C T I O N , F I L M , M A R Q U E , P R O D U I T , P A R F U M , V E R N I S S A G E…

N O U S N O U S S O M M E S I N T E R R O G É S S U R L E F U T U R D U D R I N K E T L E F U T U R D U B A R E T N O U S E N A V O N S C O N C L U Q U ’ I L N O U S F A L L A I T S O R T I R L E C O C K T A I L D U B A R , M E T T R E L E S D R I N K S H O R S D E P O R T É E D E S E G O S D E S B A R T E N D E R S , D E S C O D E S , D E S R I T U E L S E T A U T R E S M A N I E S P O U R E N S O U L I G N E R L E P O T E N T I E L F I C T I O N N E L .

D O N N E R À B O I R E E T À V O I R E T À L I R E . L E C O C K T A I L C O M M E O U T I L P O U R A P P R É H E N D E R L A R É A L I T É A U T R E M E N T . L E C O C K T A I L C O M M E F E N Ê T R E S U R U N É V È N E M E N T . F A I R E D U D R I N K U N E E X P É R I E N C E I N T I M E , F U G I T I V E E T I N O U B L I A B L E U N C O C K T A I L P O U R D I R E C E Q U ' U N E P H O T O N E D I R A J A M A I S , O U N E D I T P A S E N C O R E .

L E C O C K T A I L A A C C O M P A G N É T O U T E S L E S A V A N T - G A R D E S D U X X È M E S I È C L E , M A I S A U S S I L E S N O U V E A U X R Y T H M E S , L E S N O U V E L L E S M U S I Q U E S… L E C O C K T A I L A U N L I E N P R I V I L É G I É A V E C L A C R É A T I O N E T C ’ E S T C E L I E N Q U I N O U S I N T É R E S S E .

B O K C H O Y

V E G E T A B L E O F T H E W E E K

VEGETABLESFORYOU.COM

B O K C H O Y



SPIRITSFULLY

A trend and education

plateform on spirits and

other fine liquors.

SF

FICTIONS

"Ainsi, au bout du

compte, la fiction

scientifique serait

une des branches

de la fiction

fantastique, rien de

plus."

JL Borges.

B O K C H O Y



Valerie Chartrain.

Après une quinzaines d'années dans l’art

contemporain et différents pays comme

directrice et galeriste (neugerriemschneider, air

de paris, clearing, esther schipper, perrotin),

commissaire et rédatrice en chef d'une revue

féministe d'art et de culture, Petunia, sa passion

pour les vins et les spiritueux l’a amené à

developper une activité de conseil en

prospective appliquée justement à ces derniers.

Elle donne régulièrement des conférences sur le

futur de l’alcool et le monde liquide.

Elle a monté Spiritsfully pour démythifier les

spiritueux et leur fabrication.

SF

Franck Audoux.

Après dix ans à la direction de la galerie d'art

contemporain Michel Rein à Paris, Franck Audoux a été

l’un des fondateurs et des managers du Chateaubriand,

Paris 11e. Après ce premier restaurant, et un deuxième,

Le Dauphin, Franck a lancé une série d'évènements de

cocktails pairing intitulés In Good Company, où des

créations de bartenders et mixologistes de renommée

internationale sont accordées à des mets, et non l'inverse.

Il a ensuite créé Fictions, pour raconter des histoires ... Il

vient de terminer un ouvrage intitulé French Moderne sur

les cocktails des années 20 et 30, qui sera publié aux

éditions Rizzoli (NY) en mars 2018.

B O K C H O Y



L I Q U I D F O R E S T

L A P R E M I È R E H I S T O I R E # 1

B O K C H O Y



B O K C H O Y



L I Q U I D F O R E S T

l ' o r i g i n e d e l a c o m m a n d e :

U n e c o m m a n d e d e l ’ a r t i s t e N i c o V a s c e l l a r i à l ’ o c c a s i o n d e l ' u n e d e s e s p e r f o r m a n c e s .

l e l i q u i d f o r e s t :

L a p e r f o r m a n c e s ’ i n s p i r a i t d ’ u n l i e u i m a g i n a i r e d a n s l e s C a r p a t h e s , o ù l e s e c r e t d e l a

n a t u r e e s t r é v é l é a u x h u m a i n s q u i s u i v e n t d e s e n s e i g n e m e n t s r i g o u r e u x . P o u r y f a i r e

é c h o : u n c o c k t a i l r a p p e l a n t l a f o r ê t , l a p o u s s i è r e , l ’ h u m i d i t é , e t u n e c o u l e u r o r p o u r

c e t e l i x i r , o u E l K s i r - l a p i e r r e , p o u r l a p i e r r e p h i l o s o p h a l e , e t p e u t - ê t r e l e g r a a l . L e s

s p i r i t u e u x n e s o n t j a m a i s l o i n d e l ’ a l c h i m i e .

l e s i n g r é d i e n t s :v o d k a i n f u s é e a u t h é P u - E r , o r t i e s e t l i c h e n , l i q u e u r a u x h e r b e s .

l a d a t e : 2 3 m a r s 2 0 1 7

l e l i e u : P a l a i s d e T o k y o , P a r i s , F r a n c e .

B O K C H O Y



V A N I S H I N G L A D Y

L A D E U X I È M E H I S T O I R E # 2

B O K C H O Y



B O K C H O Y



V A N I S H I N G L A D Y


U n e c o m m a n d e d e l a g a l e r i e b e r l i n o i s e K l e m m s à l ’ o c c a s i o n d u v e r n i s s a g e d ' u n e

e x p o s i t i o n d ’ E m i l i e P i t o i s e t .

l e v a n i s h i n g l a d y :

U n e e x p o s i t i o n q u i p a r l e d e d i s p a r i t i o n s e t d ’ a p p a r i t i o n s . D e s g a n t s d e f e m m e s

s u s p e n d u s a u m u r , d e s g e s t e s e s q u i s s é s , i n t e r r o m p u s . D e s c i g a r e t t e s e n c o r e

f u m a n t e s d a n s u n c e n d r i e r . O u p e u t ê t r e p a s . A u m i l i e u d e c e s m y s t è r e s , u n

c o c k t a i l : l e v a n i s h i n g l a d y . S h e r r y p o u r l a f e m m e f a t a l e , p a m p l e m o u s s e p o u r

L o l i t a . F i n o p o u r l a s è c h e r e s s e e t l a l o n g e u r , c o m m e u n d é s e r t p o u r d i r e l ’ i n f i n i d e s

s c é n a r i o s p o s s i b l e .

l e s i n g r é d i e n t s :s h e r r y f i n o , g r a p e f r u i t j u i c e f r a i s .

l a d a t e : 9 m a r s 2 0 1 7 .

l e l i e u : G a l e r i e K l e m m s , B e r l i n , A l l e m a g n e .

B O K C H O Y



R R O S E S A U B E R G I M L E T

L A T R O I S I È M E H I S T O I R E # 3

F O U N T A I N 2 0 1 7

M A R T I N I

B O K C H O Y



B O K C H O Y




U n e c o m m a n d e d u N M N M / V i l l a S a u b e r à l ’ o c c a s i o n d u v e r n i s s a g e d e l ’ e x p o s i t i o n T h e F o u n t a i n A r c h i v e s d e S a â d a n e A f i f . L ’ e x p o s i t i o n p r é s e n t e u n e s c u l p t u r e ,

i n s p i r é e p a r l ' œ u v r e F o u n t a i n d e M a r c e l D u c h a m p , a i n s i q u e d e m u l t i p l e s

i n t e r p r é t a t i o n s d e c e l l e - c i s o u s f o r m e d e c h a n s o n s p r é s e n t é e s s u r l e s m u r s d e s

s a l l e s d ’ e x p o s i t i o n . A l a d e m a n d e d u m u s é e e t d e l ’ a r t i s t e , , l e j o u r d u v e r n i s s a g e ,

n o u s a v o n s r é a l i s é d e u x c o c k t a i l s , d e u x i n t e r p r é t a t i o n s , l i q u i d e s e t é p h é m è r e s .

l a d a t e : 1 e r j u i n 2 0 1 7 .

l e l i e u : N o u v e a u M u s é e N a t i o n a l d e M o n a c o , V i l l a S a u b e r , M o n a c o .


F O U N T A I N 2 0 1 7

M A R T I N I

B O K C H O Y




l e r r o s e s a u b e r g i m l e t :

S u r l a b a s e d u g i n S t a u f f e n b e r g , a r o m a t i q u e , a n g u l e u x e t p u i s s a n t , c o m m e n t y

a j o u t e r l a p r é s e n c e d e M a r c e l D u c h a m p ? M a r c e l D u c h a m p d o n t l e t r a v a i l e s t à l a

s o u r c e d e l ’ e x p o s i t i o n d e S a â d a n e A f i f à l a V i l l a S a u b e r . M a r c e l D u c h a m p q u i e s t

a u s s i R r o s e S e l a v y . L a V i l l a S a u b e r e n t o u r é e d ’ u n e r o s e r a i e . M o n a c o d o n t u n e

p r i n c e s s e a d o n n é s o n n o m à u n e r o s e . D e s r a m i f i c a t i o n s n o m b r e u s e s q u i a u r a i e n t

r é j o u i t M a r c e l , l o r s d e c e s l o n g s s é j o u r s à M o n t e C a r l o e n 1 9 2 3 , o ù i l a j o u é , c r é é

u n e s o c i é t é p a r a c t i o n s , s ’ e s t e n t h o u s i a s m é p o u r l e c a p i t a l i s m e , p u i s a d é c h a n t é n e

v e n d a n t r i e n , s ’ e s t e n n u y é e t a , a l o r s , f r é q u e n t é l e b a r d u c a s i n o .

l e s i n g r é d i e n t s :g i n , r o s e , c o r d i a l d e r o s e .

B O K C H O Y



B O K C H O Y



F O U N T A I N 2 0 1 7

M A R T I N I

l e f o u n t a i n 2 0 1 7 m a r t i n i :

Q u e b u v a i t - o n d a n s d a n s l e s a n n é e s 1 9 2 0 , d a n s l e s b a r s d e M o n a c o q u a n d M a r c e l

D u c h a m p y t r a î n a i t s o n e n n u i , q u e l q u e s a n n é e s a p r è s a v o i r p r é s e n t é F o u n t a i n à N e w

Y o r k , p r e m i e r r e a d y - m a d e q u i s ’ i g n o r a i t a l o r s ? U n M a r t i n i .

Q u e b o i t - o n a u j o u r d ’ h u i a u v e r n i s s a g e d e l ’ e x p o s i t i o n T h e F o u n t a i n A r c h i v e s d e

S a â d a n e A f i f , à l a V i l l a S a u b e r e n 2 0 1 7 ? U n M a r t i n i .

U n M a r t i n i t w i s t é d ’ i n f l u e n c e s m a r i n e s e t i o d é e s d e l a M é d i t e r r a n é e s i p r o c h e , u n

M a r t i n i l y r i q u e c o m m e c e s c h a n s o n s q u i m u l t i p l i e n t l e s p o i n t s d e v u e s s u r l e t r a v a i l

d e S a â d a n e A f i f q u i u t i l i s e l ’ o e u v r e F o u n t a i n d e M a r c e l D u c h a m p c o m m e m a t i è r e

p r e m i è r e . D e s c o u c h e s d e s e n s a u x q u e l l e s r é p o n d e n t d e m u l t i p l e s i n f u s i o n s d e

V e r m o u t h b l a n c e t s e c , d e w a k a m e , p u i s d e k o m b u b r e t o n , q u i s e m é l a n g e n t a u g i n

S t a u f f e n b e r g , p o n c t u é d ’ u n e b i l l e d e p a s t è q u e . A i n s i e s t n é F o u n t a i n 2 0 1 7 ,

r é a c t u a l i s a t i o n , à s a f a ç o n d e c e r e a d y - m a d e q u ’ e s t l e M a r t i n i .

l e s i n g r é d i e n t s :v e r m o u t h , w a k a m e , k o m b u , g i n , p a s t è q u e .

B O K C H O Y



M E N T R E

L A Q U A T R I È M E H I S T O I R E # 4

B O K C H O Y



B O K C H O Y



M E N T R E


P e n d a n t c e t e m p s - l à , s o i t " m e n t r e " e n i t a l i e n , u n e c o l l e c t i o n d e f o u l a r d s e t d e

s é r i g r a p h i e s s i g n é e p a r l ’ i l l u s t r a t r i c e C h a r l o t t e G a s t a u t e s t à l ' o r i g i n e d e l ' i n v i t a t i o n .

l e m e n t r e

L e m e n t r e c ' e s t u n e r é p o n s e à l a q u e s t i o n : c o m m e n t d o n n e r à b o i r e l a l u m i n o s i t é d ’ u n

S u d f a n t a s m é ?

l e s i n g r é d i e n t s :g i n i n f u s é d e p a m p l e m o u s s e , s i r o p d e p a s t è q u e , a m e r i t a l i e n e t b i t t e r d e b a s i l i c .

l a d a t e : j u i l l e t 2 0 1 7

l e l i e u : O F R , P a r i s , F r a n c e .

B O K C H O Y



s p i r i t s f u l l y X f i c t i o n s @ g m a i l . c o m

P a r i s F r a n c k A u d o u x + 3 3 6 2 5 2 7 8 8 3 3

B e r l i n V a l e r i e C h a r t r a i n + 4 9 1 7 6 9 9 3 6 1 2 3 8

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Date post:	29-Sep-2020
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