Date post: | 30-May-2018 |
Category: |
Documents |
Upload: | fausto-inzunza |
View: | 218 times |
Download: | 0 times |
of 83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
1/83
UniversidadUniversidad InternacionalInternacional dedeAndalucAndalucaa
Master enMaster en AgroecologAgroecologaa
BasesBases TecnolTecnolgicasgicas de lade la
AgroecologAgroecologaa
Juan J.Juan J. JimJimneznez [email protected]@uady.mx
UniversidadUniversidad AutAutnomanoma dede YucatYucatnn, M, Mxicoxico
BaezaBaeza,, EspaEspaaaFebreroFebrero 9, 20099, 2009
8/14/2019 01 Componente tecnologico
2/83
Bases Tecnolgicas de laAgroecologa
9.00 a 11.00 IntroduccinConceptos y principios deEcologa
11.30 a 14.30 Componente tecnolgico
17.00 a 20.00 Interacciones y su manejo en los
agroecosistemas
8/14/2019 01 Componente tecnologico
3/83
EntreEntre
mm
s ses se
parezcaparezca
unun
agroecosistema, enagroecosistema, en cuantocuanto aaestructuraestructura yy funcifuncinn, al, al ecosistemaecosistema
natural de la reginatural de la reginn biogeogrbiogeogrficaficaenen queque sese encuentraencuentra,, masmas grandegrande
serser lala probabilidadprobabilidad dede queque dichodichoagroecosistema seaagroecosistema sea sosteniblesostenible..
UnUn principioprincipio GeneralGeneral
8/14/2019 01 Componente tecnologico
4/83
Los extremos de la agricultura
8/14/2019 01 Componente tecnologico
5/83
Objetivos de los agroecosistemas
AgroecoAgroecologlogaa
Objetivoseconmicos
Objetivossociales
Objetivosambientales
Dependencia en
recursos locales
Rendimientos sostenibles
Biodiversidad
Energa
(cantidad y tipo)
Control de poblacionesSatisfaccin de lasnecesidades locales
Autosuficienciaalimentaria
Viabilidad econmicay equidad
Nutrientes
8/14/2019 01 Componente tecnologico
6/83
AgroecosistemasAgroecosistemas tradicionalestradicionales/locales/locales
NoNo dependendependen dede insumosinsumos comercialescomerciales UsanUsan recursosrecursos renovablesrenovables yy disponiblesdisponibles localmentelocalmente EnfatizanEnfatizan elel reciclajereciclaje dede nutrientesnutrientes
BeneficianBenefician alal mediomedio ambienteambiente dentrodentro yy fuerafuera de lade la fincafinca EstanEstan adaptadosadaptados aa laslas condicionescondiciones locales.locales. AprovechanAprovechan alal mmximoximo loslos microambientesmicroambientes.. MaximizanMaximizan rendimientosrendimientos a laa la vezvez queque sostienensostienen lala
capacidadcapacidad productivaproductiva MantienenMantienen lala diversidaddiversidad yy continuidadcontinuidad espacialespacial yy
temporal.temporal.
PriorizanPriorizan lala producciproduccinn parapara satisfacersatisfacer necesidadesnecesidadeslocaleslocales
DependenDependen de yde y conservanconservan lala diversidaddiversidad gengenticatica local.local.
DependenDependen de yde y conservanconservan elel conocimientoconocimiento yy culturaculturalocal.local.
8/14/2019 01 Componente tecnologico
7/83
Agricultura industrial
Altos rendimientosDegradacin del ambiente:
Reducen diversidad (diferentes niveles)
Perturban problemas ecolgicosTasa de uso de recursos naturales
Dependen de insumos externos
Prdida de autosuficiencia alimentaria
Inseguridad
8/14/2019 01 Componente tecnologico
8/83
Fuente: E. Hernndez X.
Agroecosistema
Factores ecolgicos
Factores
socioeconmicos
Factores
tecnolgicos
8/14/2019 01 Componente tecnologico
9/83
Leucaena leucocephala
8/14/2019 01 Componente tecnologico
10/83
AgroecologAgroecologaaLaLa aplicaciaplicacinn dede principiosprincipios yy conceptosconceptosde lade la ecologecologaa sonson importantesimportantes en:en:
1.1. DiseDiseoo2.2. ManejoManejo3.3. ConversiConversinn
8/14/2019 01 Componente tecnologico
11/83
AgroecologAgroecologaaLaLa aplicaciaplicacinn dede principiosprincipios yy conceptosconceptosde lade la ecologecologaa sonson importantesimportantes en:en:
1.1. DiseDiseoo2.2. ManejoManejo3.3. ConversiConversinn
8/14/2019 01 Componente tecnologico
12/83
AgroecosistemasAgroecosistemas TradicionalesTradicionales oo
LocalesLocales
RepresentanRepresentan unun puntopunto intermediointermedio entreentreloslos ecosistemasecosistemas naturalesnaturales y lay la agriculturaagriculturaconvencionalconvencional..
TienenTienen unauna largalarga historiahistoria de code co--
evolucievolucinn,, adaptaciadaptacinn, y, y cambiocambio..
8/14/2019 01 Componente tecnologico
13/83
I A P
Productores Investigadores
Estrategica
OBSERVACIONESDE CAMPO
INVESTIGACIONCON PRODUCTORES
EVALUACIONDE CONCEPTOS
INVESTIGACIN ENCAMPOS
EXPERIMENTALES
PROBLEMAS
ALTERNATIVASRECURSOSMANEJO
COMPONENTESPRINCIPIOSPROCESOS
TECNOLOGIAS
CONOCIMIENTOLOCAL
DESARROLLO
SOSTENIBLE
CARACTERIZACIONY DIAGNOSTICO
CARACTERIZACIONY DIAGNSTICO
CONOCIMIENTOCIENTIFICO Y
TECNOLOGICO
Marco conceptual dePROTROPICO
8/14/2019 01 Componente tecnologico
14/83
Requisitos Tecnolgicos de losAgricultores de Escasos Recursos
1. Caractersticas de Innovacin Importantes para los Agricultores
Pobres2. Criterios para el Desarrollo de Tecnologa para los AgricultoresPobres
3. Ahorro de insumos y reduccin de costos4. Basado en el conocimiento o anlisis autctono5. Reduccin de riesgos, adaptado a las circunstancias de agricultores6. Econmicamente viable, accesible y basado en los recursos locales7. Ampliacin hacia tierras marginales y frgiles8. Ecolgicamente racional, socialmente y culturalmente sensible
9. Congruente con sistemas agrcolas campesinos10.Mejoramiento nutricional, de salud y del ambiente11.Mejorar la productividad y estabilidad agrcola
8/14/2019 01 Componente tecnologico
15/83
ElEl ComplejoComplejoAmbientalAmbiental
Temperatura
Manejo humano Composicinatmsferica
Humedad
Radiacin Solar
Nutrientes
Animales (plagas)
Otras Plantas
Suelo
Gravedad
Viento
Lluvia, irrigacin
Fuego
Topografa, latitud
CultivoCultivo
Fuente: Gliessman, S.R. (2002) Agroecologa: procesos ecolgicos en la agricultura sostenible. CATIE: Turrialba, Costa Rica.
8/14/2019 01 Componente tecnologico
16/83
Conocimiento vs Insumos
8/14/2019 01 Componente tecnologico
17/83
FactoresFactores LimitantesLimitantes
--CondicionesCondiciones mmnimasnimas
--CondicionesCondiciones mmximasximas--CondicionesCondiciones ptimasptimas
8/14/2019 01 Componente tecnologico
18/83
RECURSOCONDICIN
PRODUC
TION
PTIMO
pHTemperatura
Compactacion
AguaLuzCO2
Nutrientes
Condiciones(no consumibles)
Recursos(consumibles)
8/14/2019 01 Componente tecnologico
19/83
plant as C4
concent racion de CO2 p.p.m.v.
100 200 300 400
plant as C3
punto de compensacion de CO2
Fotorespiracion
+
-
Sat uracion de CO2
Luz sat urant eTemperatura opt ima
Dependencia de la [CO2] de la fot osint esis neta
8/14/2019 01 Componente tecnologico
20/83
PCL
PSL
Plant as de Sol
Plant as de sombra
Intensidad de Luz (mol m-2 s-1)1000 2000
Rosc
+
-
[ CO2] = 3 55 ppmvTemperatura opt ima
Dependencia de luz de la fotosintesis neta
8/14/2019 01 Componente tecnologico
21/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
22/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
23/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
24/83
Seis prcticas bsicas en laagricultura industrial
Labranza intensiva
Monocultivo Irrigacin
Aplicacin de fertilizantes inorgnicosControl qumico de plagasManipulacin gentica de los cultivos
8/14/2019 01 Componente tecnologico
25/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
26/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
27/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
28/83
Labranza mnima o cero
Uso reducido de la intensidad del cultivo
Evita la perturbacin del sitio
En el suelo:
Aumento de la macro y micro fauna
Aumento de descomponedores de
materia orgnica
Mejora la estructura del suelo
Aumento en la retencin de nutrientes
8/14/2019 01 Componente tecnologico
29/83
Ingresos de materia orgnica
Aumenta la diversificacin del suelo y los nutrientes
Fertilidad del suelo
Compostas
Diversificacin
de cultivos
Residuos de
ganaderia
Residuos de cultivos
8/14/2019 01 Componente tecnologico
30/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
31/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
32/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
33/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
34/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
35/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
36/83
Cultivos de cobertura
Provee una cubierta protectora al suelo
entre los ciclos agrcolas
Aumentan la materia orgnica
Estimulan la actividad biolgica del
suelo
Aumentan la diversidad de todo el sistema(suelo y plantas)
Son hospederos de depredadores de plagas
Evitan la invasin de arvenses nocivas
Evitan la erosin
Con especies fijadoras de N aumenta el
nutriente en el suelo
8/14/2019 01 Componente tecnologico
37/83
Abonos verdes
Son una herramienta que nos puede ayudar a incrementar la sostenibilidad
ecolgica y econmica de los sistemas de produccin.
Implicaciones Biolgicas
Mejor utilizacin del espacio
Mejoramiento de las caractersticas
fsico-qumicas del suelo
Fijacin de nitrgeno por leguminosas
Reduccin de la erosin
Mejoramiento del microclima
Diversificacin de la produccin
* Puede haber reduccin de la
biodiversidad
* Puede incrementarse la interferencia
*Competencia
*Alelopata
* Pueden constituir hbitats u hospederos
alternativos de plagas
8/14/2019 01 Componente tecnologico
38/83
FERTILIDAD CONTROL DE PROTECCION ADAPTACIONDEL SUELO ARVENSES DEL SUELO
Nativa Compatible con el Mejore el Contenido proteico Establecimiento
o los cultivos microclima Antinutricionales
8/14/2019 01 Componente tecnologico
39/83
Sistemas identificados con CC y AV trabajados por los egresados
de la generacin 1996-1999
ADOPCIN Y ADAPTACIN DE CULTIVOS DE COBERTERA Y ABONO VERDEPOR EGRESADOS DE LA ESCUELA CAMPESINA U YITS KAAN A.C.
Nidia de Jesus Tec
Milpa roza con CC y AV
Milpa caa de 2 y 3 aos con
CC y AV
Milpa con labranza mnima
con CC y AV
Milpa de riego con labranza
mnima con CC y AV
Agroecologa 7.87
8/14/2019 01 Componente tecnologico
40/83
Rotacin de cultivos
Mayor diversidad en el tiempo
Alternancia de cultivos = cultivo B se beneficia despus
de aprovechar el cultivo A
Agregacin de residuos despus de la rotacin aumenta lamateria orgnica
Cada especie inhibe plagas de la otra especieEvitan el crecimiento de arvenses nocivas
Tiende a mejorar la fertilidad del suelo y sus propiedades
fsicas
Evita la erosin del suelo
A B
C D A
B C
D A B
C D A
B C
D
Tiempo
g g
8/14/2019 01 Componente tecnologico
41/83
ProcesosProcesos dindinmicosmicos enen loslos ecosistemasecosistemas
SucesiSucesinn:: el proceso de desarrollo de unel proceso de desarrollo de unecosistema, y a travecosistema, y a travs del cual se dan cambioss del cual se dan cambios
especespecficos en la estructura y la funcificos en la estructura y la funcin de unan de unacomunidad ecolcomunidad ecolgica en el tiempogica en el tiempo..
EcosistemasEcosistemas madurosmaduros:: SeSe hanhan mantenidomantenido enenequilibrioequilibrio dindinmicomico porpor largoslargos perperodosodos..
DisturbiosDisturbios:: EventosEventos queque cambiancambian lalaestructuraestructura yy funcionamientofuncionamiento de unde un ecosistemaecosistema..
SistemasSistemas dede ManejoManejo dede RecursosRecursos
8/14/2019 01 Componente tecnologico
42/83
SistemasSistemas dede ManejoManejo dede RecursosRecursosElElAmbienteAmbientedederecursosrecursosyy laslasrespuestasrespuestasdedeloslos
organismosorganismos
AnalisisAnalisisdeldelAmbienteAmbientededeRecursosRecursos
IntensidadIntensidad,, duracionduracion yy calidadcalidad
Recursos/FactoresRecursos/Factores
Luz,Luz, temperaturatemperatura,, humedadhumedad,, precipitacionprecipitacion,,
vientoviento,, suelosuelo,, aguaagua en elen el suelosuelo,, fuegofuego,, bioticosbioticos
ManejoManejodeldelcomplejocomplejodederecursosrecursos
ClimaClimavs.vs. MicroclimaMicroclima
8/14/2019 01 Componente tecnologico
43/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
44/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
45/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
46/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
47/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
48/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
49/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
50/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
51/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
52/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
53/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
54/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
55/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
56/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
57/83
Barbechos o cultivos de descansoAgroecologa 7.88
8/14/2019 01 Componente tecnologico
58/83
Contribuye a la sucesin secundaria
Recuperacin de la diversidad original despus de la
perturbacin
Crea un mosaico de reas de distinta etapa sucecional
Cultivos de descanso en el rea maya:
Antes descanso de 20 a 25 aos
Ahora descanso de 2 a 3 aos
Aumenta la presencia de depredadores locales contra plagas
Contribuye a la adicin de materia orgnica
A B
C A
B C
A B
C A
B C
Tiempo
8/14/2019 01 Componente tecnologico
59/83
Manejando Agroecosistemas con desarrollo sucesional
PERTURBACIONESMAYORES
Devolver el sistema aetapas iniciales desucesin
MINIMIZARPERTURBACIONES
Mantenimiento delsistema
PERTURBACIONESCONTROLADAS.
Mosaico sucesional,diferentes etapas
COMO?
HIPTESIS DEPERTURBACININTERMEDIA
Sistema de Roza-Tumba-
8/14/2019 01 Componente tecnologico
60/83
Quema
Milpa
8/14/2019 01 Componente tecnologico
61/83
98 % bajo temporal> 80 % de produccin de mazse da en la milpa
Alternancia en el uso de losterrenos (barbecho- cultivo-barbecho)
Por lo pedregoso del suelo sedificulta la mecanizacin
8/14/2019 01 Componente tecnologico
62/83
PROBLEMATICA
Reduccin de periodo de descansoArvenses-fertilidad-rendimiento
Disminucin del policultivoFenmeno aumento en la superficiecultivada
8/14/2019 01 Componente tecnologico
63/83
Tol-che
Suhuy kaax
(selva)
Kaanal k aax
>50 y
Kelenche 15-30 y
Kaanal -hubche
10-15 y
Kam bal hub-chu o
Tamkelen-hubchu
8/14/2019 01 Componente tecnologico
64/83
etnobotanicas. Los numeros en negritas indican el numero total de especies por unidad de paisaje. Solo se presenta un solo reportede la milpa y los solares.
DIVERSIDAD EN AGROECOSISTEMAS
8/14/2019 01 Componente tecnologico
65/83
Enfoque convencional:Homogeniza condicionesElimina interferencias y relaciones
benficasFuncionan a nivel de individuo
o poblacin
SIMPLIFICAN EL SISTEMAPRIORITARIO:Crear agroecosistemas
ms complejos
Diversidad diseada por productor:
- Cultivos intercalados
8/14/2019 01 Componente tecnologico
66/83
C v a a
- Arvenses naturales
- Bordes y cercos vivos
- Rotaciones
Diversidad bitica aumentada- Depredadores naturales
- Organismos benficos del suelo
- Arvenses alelopticas
- Fijadores de nitrgeno
Manejo de condiciones abiticas- Mayor disponibiloidad de nutrientes
- Diferenciacin de michohbitat
- Aumento en M.O. del suelo
- Mejoramiento de la estructura
Cualidades emergentes del sistema:
-Interacciones benficas (mutualismos)
- Reciclaje interno de nutrientes y uso eficiente de
energa
- Manejo de plagas
- Se evita competencia
- Estabilidad
- Reduccin de riesgos
8/14/2019 01 Componente tecnologico
67/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
68/83
Cultivos en franjas
8/14/2019 01 Componente tecnologico
69/83
Rotacin de
cultivos
Cultivos de
coberturaBarbechos dedescanso
Ingresos de materia
orgnica
Cercos vivosCultivos intercalados
Reduccin del uso de
agroqumicosLabranza mnima
Cortinas
amortiguadoras
Cultivos en franjas
8/14/2019 01 Componente tecnologico
70/83
Siembra de cultivos en lnea adyacente a
otra de diferente especie
El empleo de especies fijadoras de
N aumenta este nutriente en el
suelo
Aumenta la diversidad
Policultivo de monocultivos
Evita la entrada de plagas, las
hileras forman barreras
Cultivos intercalados
Si b d d lti
8/14/2019 01 Componente tecnologico
71/83
Siembra de dos o ms cultivos
Mayor diversidad en tiempo y espacio
Alta diversidad Siembras secuenciales aumentan
la diversidad horizontal, vertical,
estructural y funcional
Para Yucatn: milpa tradiconalmaya: Maz-calabaza-chile
Cercos vivos y vegetacin amortiguadora
8/14/2019 01 Componente tecnologico
72/83
Especies plantadas en el permetro de un
rea
Delimita reas de cultivo y ganadera
Proteccin contra el viento
Evita la erosin del suelo
Adiciona nutrientes al suelo
Evita la propagacin de plagas
Cercos vivos: prctica extendida en laPennsula
Vebetacin amortiguadora: El tolch
Especies para estas practicas:Bursera simaruba, Gliricidia sepium, Erithrina sp,
8/14/2019 01 Componente tecnologico
73/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
74/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
75/83
SISTEMAS AGROFORESTALES
8/14/2019 01 Componente tecnologico
76/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
77/83
8/14/2019 01 Componente tecnologico
78/83
Bomba de soga
FLUJO GENETICO
8/14/2019 01 Componente tecnologico
79/83
Variedad AVariedad B
Variedad C
Ubicacin de las variedades
en el espacio y fecha de floracin
Seleccin de mazorcas y flujo gentico
8/14/2019 01 Componente tecnologico
80/83
Mazorcas seleccionadaspor el productor
Mazorcas seleccionadas
al azar
Almacenamiento de semillas
8/14/2019 01 Componente tecnologico
81/83
Integracin de los sistemas
8/14/2019 01 Componente tecnologico
82/83
productivos Mayas
Sal
Plantas medicinalesLea
Ganadera
Pesca
Caza
Recoleccin
Tolche
Pachpackal Milpa
Campos elevados
Vegetacin secundaria
Pet Kot
Rejolladas y cenotes
Agricultura
Horticultura
Silvicultura
Trabajo
asalariado
Manejo de abejas
Mercado
Unidad
Familiar
Campesina
8/14/2019 01 Componente tecnologico
83/83