04 222 6181
خراف العواس
خراف العواس أو الخراف البلدية الشامية أهم عروق الأغنام وأجود أصنافها وأثمن أنواعها، وذلك لما تتمتع به من صفات خاصة تتمايز بها
من غيرها، فهي ذات ألية مستديرة دهنية مغطاة بالصوف الأبيض، وبسبب هذه الألية تتحمل أغنام العواس الظروف البيئية القاسية كالحر
والبرد الشديدين ونقص الغذاء والعطش، بالإضافة للسير الطويل للحصول على المرعى.
وأهم ما يميز خراف العواس اكتسابها طعما مميزا بسبب الدهن الذي يغطيها جاعلا مذاق لحمها رائعا منفردا عن غيره تماما وهو معروف لدى
الناس جميعا وبخاصة مربي الأغنام.
خراف العواس ذات مقاييس متناسقة كطول الجسم وعمقه وكالصدر ومحطيه، والرقبة طويلة والظهر عريض والبطن مستدير منخفض، وأهم
من ذلك كله الألية الدهنية المكتنزة.
شوربة عدسLentil Soup
12
الشورباتSoups
السلطاتSalads
سلطة جرجيرتبولةفتوش
سلطة جرجيرRocca Salad
فتوشFatoush
سلطة خضراءGreen Salad
15 15
18
تبولةTabouleh
لبن بالخيارYogurt with Cucumber
16
12
حمص باللحمةHummus with Meat
ورق عنب يالنجيVine Leaves Yalanji
متبلMoutabbal
هبرة نيةRaw Habra
كريم ثومGarlic Cream
حمص بالأفوكادوAvocado Hummus
كبة مقليةFried Kebbe
محمرةMohamara
سجقSausage
نقانقArmenian Sausage
بطاطا حرةSpiced Potato
حمصHummus
كبة نيةRaw Kebbe
كبدة دجاجChicken Liver
22
1515
2610
18
26
16
2020
19
15
26
24
المقبلات الباردةCold Appetizers
المقبلات الساخنةHot Appetizers
All Prices are Inclusive of VAT Spicy Vegetarianالأسعار شاملة الضرائب حار نباتي
ورق عنبكبة مقليةباللحمحمص
حمص العواسHummus Al Awas
19
بطاطا مقليةFrench Fries
سمبوسك جبنةCheese Sambusek
12 15
جبنةCheese
لحم بعجين خضارMinced Meat
with Vegetables
سجقSausage
محمرة مع جبنةMohamara with Cheese
سبانخ مع جبنةSpinach with Cheese
لبنةLabneh
منقوشة حسب الطلبCustomize your own
جبنة مع زعترCheese with Zaatar
لبنة مع زيتونLabneh with Olives
كفتة على العجينKofteh Bread
كرافت بالعسلKraft with Honey
زعترZaatar
لحم بعجين دبس رمانMinced Meat
with Pomegranate Molasses
محمرةMohamara
زعترZaatar
جبنةCheese
سبانخSpinach
بيتزاPizza
جبنة مع زيتونCheese with Olives
سبانخSpinach
شرحات على العجينSharhat Ala Alajin
جبنة شاميةShamiyeh Cheese
صفيحة دبس رمانMinced Meat
with Pomegranate Molasses
صفيحة خضارMinced Meat
with Vegetables
9
8
11
3AED/Piece
10
9
24
9
10
8
24
11
7
9
11
10
13
26
Fatayer الفطايرMini صغيرة
المناقيشManakeesh
خضارVegetable
سجقSausage
مارجريتاMargherita
بيبرونيPepperoni
252626 23
دجاج باربيكيوChicken BBQ
سوبر سوبريمSuper Supreme
2628
بيتزاPizza
خضارسوبريمسوبربيبيروني
صفيحةخضار
بالعسلكرافتشامية جبنة
All Prices are Inclusive of VAT Spicy Vegetarianالأسعار شاملة الضرائب حار نباتي
)Veg, Pomegranate( AED Minced Meat KG 110كيلو صفيحة )خضار، دبس رمان(
مشاوي مشكلMix Grill
كبة مشويةGrilled Kebbe
نقانقArmenian Sausage
كبابKabab
دجاج على الفحمGrilled Chicken
تكة لحمMeat Tikka
أقراص كفتةKofteh Patties
كباب حلبيKabab Halabi
عرايسArayess
مشاوي العواسAl Awas Grills
كبة على السيخKebbe A`alseekh
كباب العواسAl Awas Kabab
شيش طاووقShish Tawouk
ريش غنمLamb Chops
38142/KG
38
32120/KG
36133/KG
24
42148/KG
36133/KG
37135/KG
36133/KG
46164/KG
38138/KG
40145/kG
34128/KG
49169/KG
المشاويGrills
مشاويالعواس
أقراصكفتة
شيشطاووق
All Prices are Inclusive of VAT Spicy Vegetarianالأسعار شاملة الضرائب حار نباتي
تكا لحمMeat Tikka
كبابKabab
15 شيش طاووق14Shish Tawouk
14
سندويشاتSandwiches
ريشغنم
دجاجعالفحم
العواسكباب
AED Add Quzi Rice 10أضف أرز قوزي
الشاورماSHAWERMA
شاورما دجاج عربي دبلChicken Shawerma Double
شاورما دجاج عربيChicken Shawerma Arabi
صحن شاورما دجاجChicken Shawerma Platter
كيلو شاورما دجاجChicken Shawerma KG
حمص مع شاورما دجاجHummus & Chicken Shawerma
سندويش شاورما دجاجChicken Shawerma Sandwich
31 23
32100 19
8
حمصبالشاورما
الصوانيTrays
كفتة مع طحينةKafta with Tahina
لحمة مع فطرMeat with Mushroom
دجاج مع بطاطا Chicken with Potato
لحمة مع بندورةMeat & Tomato
كفتة مع بندورةKafta with Tomato
3535
36
35
35
All Prices are Inclusive of VAT Spicy Vegetarianالأسعار شاملة الضرائب حار نباتي
مع بندورةكفنتة دجاج
مع بطاطاكفتة
بالطيحنة
لحمةمع فطر
الولائم والمناسفCatering and MansafOrder before 24 hours | الطلب قبل ٢٤ ساعة
Our Team is fully prepared to meet your special requests فريقنا جاهز لتلبية جميع طلباتكم الخاصة
خروف استراليAustralian Lamb
تيسHe-Goat
خروف محليLocal Lamb
نصف 550
كامل 1050
نصف 800
كامل 1500
540
مع اختيارك من التالي:
كبسةKabsa
فريكةFrikkeh
بريانيBiryani
قوزيQuzi
140165165 100
بطيخبرتقالأفوكادو
المشروبات الباردةCold Beverages
برتقالOrange
لبن عيرانAyran Yogurt
ليمون ونعنعLemon & Mint
مياه معدنيةWater
بطيخWatermelon
أفوكادوAvocado
12
7
14
3
1417
مشروبات غازيةSoft Drinks
5
اللحوم الطازجةيتوفر لدينا جميع الأنواع التالية وتقطيعاتها:
خروف استرالي، نعيمي، اذربيجاني
تيس محلي، سوداني، هندي
عجل محلي، باكستاني
بقر استرالي )استربيليون. تندر لوين, توب سايد, نكل
فخد, راس عصفور، شاورما، مفروم، روست(
عجل محلي )توب سايد(
اللحوم المقطعة والمتبلةشيش طاووق )عربي، بالروب، مكسيكي،
تندوري، بالطماطم، بالخردل(
جوانح، فخاذ، شاورما
خروف )تكة، كباب، برجر(
بقر ) شاورما، ستيك(
Fresh MeatVariety and Cuts Below are Available:
Naimi, Australian, Azerbaijani Lamb
Local, Sudani, Indian He-Goat
Local, Pakistani Veal
Australian Beef)Esterbillion, Tender Lowen, Topside, Thigh, Cubes, Shawarma, Mince, Roast(
Local Veal )Top Side(
Cut & Marinated MeatShish Tawouk )Arabic, Yogurt, Mexican, Tandoori, Tomato, Mustard(
Chicken Wings, Thighs, Shawrma
Lamb )Cubes, Kabab, Burger(
Beef )Steaks, Shawrma(
يضاف درهم ونصف أجرة الفرن لكل صفيحة لحمةيضاف 35 درهم للكيلو أجرة الشوي
يضاف )30,20,10( أجرة الفرن للصواني والفخارات
Additional 1.5 AED Oven Fee for each Minced MeatAdditional 35 AED/KG Grill FeeAdditional )10,20,30( AED Oven Fee for Trays
خــن واللهــــــب ـــواء ، فثار الد قام الشب
ينســـــك
ن العينيـــن
وانهــل نهـــر م
ســــــاعده الشــواء
ن جســـد
وانهـــد م
الإجهـــاد والتعــــبه
ن ظهــــر
ونال م
عدتـــــهتشــــــــم رائحــة المشــــوي م
ـبر فيهــــا الشــم والســـغب فيقتــل الص
ـدهـــم ؟!
موع
نـــد اللحم
أيشـــبعون وعـــــــــب
ــــل لغ
ـل اللحـــم إلا هام
لا يهم
لـــه
ا ! جـــاء يحم ـــــــواء أخير هذا الشــــب
شــل شـلول شـلشـل ( تع
م
) شــاو
ســــهم واشـــتد ســـــــاعدهم
فهــب ناع ، فانجــذبـــوا
حـــــم ل
بـــــوا ل
كأنهــم جذ
قــــد راش هبشــــــتهــه
هــــذا إلى دهن
ــــــبوذاك هبرتــــه الحمـــــــراء ينته
المشــــوي شـــــهوته
وذاك للبصــــــلـــــب
وذا إلــى كــل مشــــوي يرى ، يث
نــه لـم يبقــوا لــــه أثــراحتى انتهــوا م
ـــــــبنـــده ثــــأر لهـــــــم يج
كأنــما ع
دبــي، الورقاء ١، شــارع ٤١٤Dubai, Al Warqa’a 1, 414 St
Delivery التوصيل
04 222 6181www.alawas.ae
827090