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2013-14學年 詳情請參閱P.21或瀏覽 2013-14 沿 印 文 上 香 人 材 … ·...

Date post: 30-Aug-2019
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Annual Report 2013-14學年 將以周刊形式出版,全彩24頁 詳情請參閱P.21或瀏覽 www.econschool.com/sample1314 1 …… 配合文憑試企業、會計與財務概論(BAFS)課程而設 食水有幾深——加成 P.22 港人的 「工作假期」 2013-14 推廣版 香港經濟日報︱校園版 訂閱版︱非賣品 www.facebook.com/econschool.page www.econschool.com [email protected] P.17 2013-14 推廣版 B 23 2001 Cafe & Meal MUJI 17 6 1,300 54 Cafe & Meal MUJI Factors Affecting Business Decision Cultural Factors 便 沿 Undifferentiated Marketing 便 Product Strategy Target Market Differentiated Marketing 便 滿 Cafe & Meal MUJI 沿 調 4 5 1 2 Social Factor 10 15 Economic Factor 說明促使Cafe & Meal MUJI在本港 設立海外分店的兩項可能外在環境因 素。 除了上文提及的原因,舉出兩項可能 理由解釋Cafe & Meal MUJI在本港實 行無差異營銷。 Explain with TWO possible external environmental factors that favour Café & Meal MUJI to set up a foreign branch in Hong Kong. Apart from the reason mentioned in the article, give possible TWO reasons to explain why Café & Meal MUJI adopts undifferentiated marketing in Hong Kong. 答案於www.econschool.com/sample1314 13刊出。 練習 憑試2012年 卷二乙,乙部,題6(e) 憑試樣本試卷 卷一,乙部,題2 歷屆試題 影響商業決定的因素 Factors Affecting Business Decision 許多因素均影響企業的商業決 定,如經濟、政府、科技、文化、自 然地理、社會等因素。 無差異營銷 Undifferentiated Marketing 是指企業不理會各個市場組別之 間的差異,只推出一種產品滿足整個 市場的需要。 目標市場 Target Market 企業選擇要服務的顧客群稱為目 標市場,當中的顧客擁有相似的需要 及特質。 選介 西 3 97 1998 2001 1998 撰文:曾卓靈 編輯:翟珮芝 美術:陳志剛 圖片:本報攝影組、資料圖片 選修 Marketing Management 必修 Business Environment
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Page 1: 2013-14學年 詳情請參閱P.21或瀏覽 2013-14 沿 印 文 上 香 人 材 … · 理由解釋Cafe & Meal MUJI在本港實 行無差異營銷。 1. Explain with TWO possible external

AnnualReport

2013-14學年將以周刊形式出版,全彩24頁

詳情請參閱P.21或瀏覽www.econschool.com/sample1314

  

無印良品近期在香港舉措多多:銅鑼灣利舞臺

廣場分店由1層變兩層,並引入日本以外首間無

印良品餐廳;在租金狂飈的情況下計劃加開新店,

並轉攻新界…

這些舉措均顯示它積極擴展本港市

場,為甚麼?

配 合 文 憑 試 企 業 、 會 計 與 財 務 概 論 ( B A F S ) 課 程 而 設

食水有幾深——加成

P.22

港人的「工作假期」

2013-14推廣版

年報分析

企會財專題

無印良品

兩招擴張

香港經濟日報︱校園版 訂閱版︱非賣品

www.facebook.com/econschool.pagewww.econschool.com [email protected]

P.17

2013-14推廣版

封面故事

B

23

校園商業

早在2

00

1

年,無印

良品已開始進軍飲食業,

在日本開設C

afe & M

eal M

UJI

,現時日本的分店數

目已達17間。今年6月,

無印良品在本港開設首家

海外餐廳分店,可算是無

印良品擴張其香港市場的

一大創舉。餐廳位於銅鑼

灣利舞臺廣場佔地兩層的

分店內,面積約為1,300

方呎,設有吧枱及普通餐桌共54個

座位。

港人口味似日人

那麼,為何無印良品會選擇在

本港設立C

afe & M

eal MU

JI

於日

本以外的首間分店?據報道,原來

無印良品考慮到香港向來是日本食

材輸出數量最多的地方,相信香港

人與日本人的口味較為相近,加上

香港同樣以白米作為主食,基於以

上影響商業決定的因素(F

acto

rs A

ffecting Business D

ecision

)中的

文化因素(C

ultural Factors

),無

印良品便決定進軍香港市場。

沿用健康菜單

由於無印良品相信香港人的口

味與日本人相近,遂採用無差異營

銷(U

ndifferentiated Marketing

),

簡單來說,便是將日本的營銷策

略移植到香港市場。以產品策略

(Prod

uct Strateg

y

)為例,本港

分店會與日本分店一樣售賣健康原

味料理,即盡量表現食材的真實原

味,少油、少糖、少鹽,並選擇健

康的食材,如選用較少脂肪的雞

胸、每款菜式混合多種蔬菜等,且

同樣以女性及注重健康的人士作為

目標市場(Target M

arket

)。

其實,無差異營銷通常適合新

產品,可讓無印良品試試香港市場

的「水溫」,對於開設首家海外餐

廳分店適合不過。然而,隨着產品

愈來愈成熟,企業

通常會採用差異營

銷(D

ifferentiated M

arke

ting

),以

便更能滿足不同顧

客的需要。以無印

良品為例,雖然本

港的C

afe & M

eal M

UJI

現階段仍會沿

用日本的餐單,不

過卻未必適合口味

較濃的顧客,將來

或會因應本港市場

口味作調整。

除了開設餐廳外,無印良品亦

積極加開分店,計劃每年開設一至

兩間新店,為甚麼?無印良品(香

港)董事總經理孔慧蘭向《經濟日

報》表示,香港以往以4、5人的

家庭為主,演變至近年的1至2人

家庭,令家品需求上升,作為生活

百貨的無印良品遂因這個社會因素

(Social Factor

)而擴充,且會增加

家品雜貨佔新店商品量的比例至近

五成。不

過,隨着本港商舖租金不斷

攀升,無印良品的租金成本平均每

年增加10

至15

,尤其是零售旺

區。基於這經濟因素(E

con

om

ic Factor

),新店選址不再只局限於一

綫地區,改為於如荃灣、屯門等新

界地區開設,以減輕租金成本的壓

力。1. 說明促使Cafe & Meal MUJI在本港

設立海外分店的兩項可能外在環境因素。

**2. 除了上文提及的原因,舉出兩項可能理由解釋Cafe & Meal MUJI在本港實行無差異營銷。

1. Explain with TWO possible externalenvironmental factors that favour Café &Meal MUJI to set up a foreign branch inHong Kong.

**2. Apart from the reason mentioned in thearticle, give possible TWO reasons toexplain why Café & Meal MUJI adoptsundifferentiated marketing in HongKong.

建議答案於www.econschool.com/sample1314及P.13刊出。

試題練習

文憑試2012年‧卷二乙,乙部,題6(e)文憑試樣本試卷‧卷一,乙部,題2

相關歷屆試題

影響商業決定的因素F a c t o r s A f f e c t i n g B u s i n e s s Decision

許多因素均影響企業的商業決定,如經濟、政府、科技、文化、自然地理、社會等因素。

無差異營銷 Undifferentiated Marketing

是指企業不理會各個市場組別之間的差異,只推出一種產品滿足整個市場的需要。

目標市場 Target Market企業選擇要服務的顧客群稱為目

標市場,當中的顧客擁有相似的需要及特質。

概念選介

【第一招】

  

開首家海外餐廳

無印良品曾結業

上文講述無印良品所面對

租金壓力愈來愈大,原來十多

年前無印良品曾因租金成本高

而撤出香港。

本港回歸前經濟暢旺,無

印良品在本港大肆擴充,在銅

鑼灣黃金商場、太古城中心及

沙田西田百貨(即一田百貨現

址)連開3店。然而,當時租

金升勢凌厲,加重無印良品的

經營壓力。及至97年金融風暴

爆發,經濟逆轉打擊銷售,無

印良品最終於1998

年結束本港

業務,及至2

00

1

年才再度重

開。

無印良品曾於1998

年結束

本港業務,圖為該店結業

前減價的情況。

撰文:曾卓靈 編輯:翟珮芝 美術:陳志剛 圖片:本報攝影組、資料圖片

選修

市場營銷管理

Marketing

Managem

ent

必修

營商環境

Business

Environment

【第二招】

  

新店轉攻新界

推廣版

欄目簡介:

以熱門新聞為題材撰寫分析性的文章,讓同學掌握如何運用

不同課題的企會財知識,處理現實中的營商問題。

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