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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE
LA EDUCACIÓN
CARRERA DE CIENCIAS NATURALES Y DEL
AMBIENTE, BIOLOGÍA Y QUÍMICA
Huertos Orgánicos en el proceso de enseñanza aprendizaje de la asignatura
de Ciencias Naturales de octavo año de educación general básica de la
Unidad Educativa Municipal Antonio José de Sucre, 2019 – 2020
Trabajo de investigación previo a la obtención del Título de Licenciada en
Ciencias de la Educación, mención Ciencias Naturales y del Ambiente,
Biología y Química
AUTORA: Pilicita Vargas Karina Lucia
TUTOR: MSc. José Washington Campoverde Campoverde
Quito, 2020
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DERECHOS DE AUTOR
Yo, KARINA LUCIA PILICITA VARGAS en calidad de autora y titular de los
derechos morales y patrimoniales del trabajo de titulación HUERTOS
ORGÁNICOS EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE DE LA
ASIGNATURA DE CIENCIAS NATURALES DE OCTAVO AÑO DE
EDUCACIÓN GENERAL BÁSICA DE LA UNIDAD EDUCATIVA
MUNICIPAL ANTONIO JOSÉ DE SUCRE, 2019 – 2020, de conformidad con el
Art. 114 del CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS
CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E INNOVACIÓN, concedo a favor de la
Universidad Central del Ecuador una licencia gratuita, intransferible y no exclusiva
para el uso no comercial de la obra, con fines estrictamente académicos. Conservo
a mi favor todos los derechos de autor sobre la obra, establecidos en la normativa
citada.
Así mismo, autorizo a la Universidad Central del Ecuador para que realice la
digitación y publicación de este trabajo de titulación en el repositorio virtual, de
conformidad a lo dispuesto en el Art. 144 de la Ley Orgánica de Educación
Superior.
El autor declara que la obra objeto de la presente autorización es original en su
forma de expresión y no finge el derecho de autor de terceros, asumiendo la
responsabilidad por cualquier reclamación que pudiera presentarse por esta causa y
librando a la Universidad de toda responsabilidad.
Karina Lucia Pilicita Vargas
C.I. 1726820788
Dirección electrónica: [email protected]
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APROBACIÓN DEL TUTOR
En mi calidad de Tutor del Trabajo de Titulación, presentado por KARINA LUCIA
PILICITA VARGAS, para optar por el Grado de Licenciada en Ciencias de la
Educación mención Ciencias Naturales y del Ambiente, Biología y Química; cuyo
título es: HUERTOS ORGÁNICOS EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA
APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA DE CIENCIAS NATURALES DE
OCTAVO AÑO DE EDUCACIÓN GENERAL BÁSICA DE LA UNIDAD
EDUCATIVA MUNICIPAL ANTONIO JOSÉ DE SUCRE, 2019 – 2020
considero que dicho trabajo reúne los requisitos y méritos suficientes para ser
sometido a la presentación pública y evaluación por parte del tribunal examinador
que se designe.
En la ciudad de Quito, a los 29 días del mes de junio de 2020
MSc. José Washington Campoverde Campoverde
DOCENTE-TUTOR
C.C. 1102214507
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DEDICATORIA
El presente trabajo de investigación está dedicado a mis padres, Pedro Pilicita y
Virginia Vargas, quienes siempre me han brindado su apoyo incondicional para
cumplir mis metas, han sido un pilar fundamental en todo mi proceso estudiantil y
me han inculcado valores desde mis primeros años de vida quienes con sus consejos
han guiado mi camino, gracias por su amor incondicional, gracias por su
comprensión y fortaleza para sacarme adelante y no dejarme rendir ante las
dificultades.
KARINA PILICITA
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AGRADECIMIENTO
Mis sentidos agradecimientos a Dios y a la Santísima Virgen, por haber guiado y
bendecido mi camino en mi vida estudiantil.
A mis padres por su apoyo económico y emocional para poder culminar con mi
formación profesional, por su confianza, por apoyarme cada vez que lo necesite y
ser un ejemplo de vida.
A mi Docente-Tutor, el MSc. Washington Campoverde quien con paciencia y
dedicando su tiempo me supo guiar en esta investigación, pues siempre estuvo
dispuesto a ayudarme en diferentes cuestionamientos que se me presentaban
mediante sus consejos, y aportes en base a su ardua experiencia.
A la prestigiosa institución Unidad Educativa Municipal “Antonio José de Sucre”
que me abrió las puertas para llevar a cabo mi investigación y a la gran ayuda y
experiencia de los docentes del área de Ciencias Naturales de dicha institución.
Mi sincero agradecimiento a Juan por el apoyo que me ha dado día tras día. A mis
amigos quienes han sabido apoyarme, escucharme y aconsejarme en tiempos
difíciles durante la etapa universitaria.
KARINA PILICITA
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ÍNDICE DE CONTENIDOS
DERECHOS DE AUTOR .................................................................................... ii
APROBACIÓN DEL TUTOR ............................................................................ iii
DEDICATORIA ................................................................................................. iv
AGRADECIMIENTO ......................................................................................... v
ÍNDICE DE CONTENIDOS ............................................................................... vi
LISTA DE TABLAS ......................................................................................... xii
LISTA DE GRÁFICOS .................................................................................... xiii
LISTA DE ANEXOS ........................................................................................ xvi
RESUMEN ...................................................................................................... xvii
ABSTRACT ................................................................................................... xviii
INTRODUCCIÓN ............................................................................................... 1
EL PROBLEMA .............................................................................................. 3
Planteamiento del problema ......................................................................... 3
Formulación del Problema............................................................................ 5
Preguntas Directrices.................................................................................... 5
Objetivos ...................................................................................................... 6
Objetivo general: .......................................................................................... 6
Objetivos específicos: .................................................................................. 6
Justificación ................................................................................................. 7
CAPITULO II ...................................................................................................... 9
MARCO TEÓRICO ......................................................................................... 9
Antecedentes de la investigación .................................................................. 9
Fundamentación ambientalista ................................................................... 15
Fundamentación teórica ............................................................................. 16
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vii
Huerto Orgánico ......................................................................................... 16
Los Huertos Orgánicos son beneficiosos para la Tierra ............................... 18
Huerto Orgánico Escolar ............................................................................ 18
Importancia de Implementar un Huerto Orgánico Escolar........................... 19
Formación del suelo ................................................................................... 20
Mejora del suelo ......................................................................................... 21
Tipos de suelo ............................................................................................ 21
Suelo arenoso ............................................................................................. 22
Suelo arcilloso............................................................................................ 22
Suelos limosos ........................................................................................... 23
Suelos humíferos o de tierra negra .............................................................. 23
Suelos de turba ........................................................................................... 24
Preparación del Suelo ................................................................................. 24
Airear y mullir ........................................................................................... 25
Nivelado .................................................................................................... 26
Abonado del terreno ................................................................................... 26
Siembra directa .......................................................................................... 27
Siembra indirecta (trasplante) ..................................................................... 27
Almácigo o semillero ................................................................................. 28
Importancia de siembra en almácigos ......................................................... 28
Siembra en un semillero ............................................................................. 29
Trasplante .................................................................................................. 29
Trasplante de plantas .................................................................................. 30
Cuidados del Huerto ................................................................................... 30
Fertilización de los cultivos ........................................................................ 30
Rotulación de cultivos ................................................................................ 31
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viii
Control de plagas y enfermedades .............................................................. 31
Riego ......................................................................................................... 32
El abonado del huerto ................................................................................. 33
La rotación de cultivos ............................................................................... 34
La profundidad de las raíces ....................................................................... 34
Monocultivo ............................................................................................... 35
Policultivo .................................................................................................. 35
Rotación de Cultivos .................................................................................. 36
Cultivos Mixtos o Asociación de Cultivos .................................................. 37
Cultivos Alternos ....................................................................................... 37
Plantas a Cultivarse en el Huerto Orgánico ................................................. 38
Hortalizas ................................................................................................... 38
Legumbres ................................................................................................. 38
Plantas Medicinales .................................................................................... 39
Ornamentales ............................................................................................. 39
Importancia de las plantas ornamentales para el buen vivir ......................... 40
Abonos Orgánicos ...................................................................................... 40
Materia Orgánica........................................................................................ 41
Tipos de Abonos Orgánicos ....................................................................... 42
Estiércol ..................................................................................................... 42
Humus de lombriz ...................................................................................... 42
Abono Verde .............................................................................................. 44
Importancia abono verde ............................................................................ 44
Compost ..................................................................................................... 45
Abono orgánico fermentado tipo Bocashi ................................................... 46
Buenas prácticas ambientales ..................................................................... 46
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ix
Conservación ............................................................................................. 46
Preservación ............................................................................................... 48
Ahorro de agua ........................................................................................... 49
Proceso de Enseñanza Aprendizaje ............................................................. 50
Enseñanza .................................................................................................. 51
Aprendizaje ................................................................................................ 52
Niveles básicos del aprendizaje .................................................................. 54
Percepción ................................................................................................. 54
Conceptualización ...................................................................................... 54
Representación ........................................................................................... 54
Procesos auxiliares de aprendizaje ............................................................. 55
Motivación ................................................................................................. 55
Atención .................................................................................................... 56
Estrategias de aprendizaje .......................................................................... 56
Estrategias de enseñanza ............................................................................ 57
Ilustraciones ............................................................................................... 59
Talleres ...................................................................................................... 59
Clase práctica ............................................................................................. 60
Debate ........................................................................................................ 62
Discusión dirigida ...................................................................................... 62
Métodos de enseñanza ................................................................................ 63
Aprendizaje cooperativo ............................................................................. 64
Aprendizaje basado en proyectos ................................................................ 65
Tipos de aprendizaje................................................................................... 67
Aprendizaje significativo............................................................................ 67
Enseñanza basada en el descubrimiento ...................................................... 68
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x
Resultados de aprendizaje .......................................................................... 68
Habilidades ................................................................................................ 69
Actitudes .................................................................................................... 69
Conocimiento ............................................................................................. 70
Valores ....................................................................................................... 71
Relación de la variable independiente con la variable dependiente.............. 72
Fundamentación Legal ............................................................................... 74
Definición de términos básicos ................................................................... 77
Caracterización de las variables .................................................................. 79
Variable independiente ............................................................................... 79
Variable Dependiente ................................................................................. 79
CAPÍTULO III .................................................................................................. 80
METODOLOGÍA .......................................................................................... 80
Diseño de la investigación .......................................................................... 80
Enfoque de la investigación ........................................................................ 80
Modalidad Socioeducativa ......................................................................... 81
Tipos de Investigación................................................................................ 82
Investigación Documental .......................................................................... 82
Investigación Descriptiva ........................................................................... 82
Investigación de Campo ............................................................................. 83
Población y muestra ................................................................................... 84
Población ................................................................................................... 84
Muestra ...................................................................................................... 84
Operacionalización de variables ................................................................. 84
Técnicas e instrumentos para la recolección de datos .................................. 87
Validez y confiabilidad de los instrumentos ................................................ 88
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xi
Validación de instrumentos ........................................................................ 88
CAPÍTULO IV .................................................................................................. 89
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS ................................ 89
Resultados encuesta estudiantes ................................................................. 89
Resultados entrevista a Docentes .............................................................. 123
CAPÍTULO V ................................................................................................. 129
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ............................................ 129
Conclusiones ............................................................................................ 129
Recomendaciones..................................................................................... 131
CAPÍTULO VI ................................................................................................ 132
PROPUESTA .............................................................................................. 132
Datos Informativos ................................................................................... 133
Ficha Técnica ........................................................................................... 133
Introducción ............................................................................................. 134
Justificación ............................................................................................. 136
Objetivo general ....................................................................................... 137
Objetivos específicos................................................................................ 137
ACTIVIDAD N°1 .................................................................................... 159
ACTIVIDAD N°2 .................................................................................... 163
ACTIVIDAD N°3 .................................................................................... 167
ACTIVIDAD N°4 .................................................................................... 170
ACTIVIDAD N°5 .................................................................................... 174
Conclusiones ............................................................................................ 178
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS .............................................................. 179
NETGRAFÍA .................................................................................................. 179
ANEXOS ......................................................................................................... 186
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xii
LISTA DE TABLAS
Tabla 1. Población y muestra ............................................................................ 84
Tabla 2. Matriz de operacionalización de variables............................................ 85
Tabla 3. Conocimiento de huertos orgánicos ..................................................... 89
Tabla 4. Conocimiento acerca de la preparación del suelo ................................. 91
Tabla 5. Técnicas de cultivo .............................................................................. 93
Tabla 6. Cuidados del huerto orgánico .............................................................. 95
Tabla 7. Hortalizas adecuadas para cultivar en un huerto orgánico .................... 97
Tabla 8. Uso de plantas medicinales y ornamentales ......................................... 99
Tabla 9. Importancia de abonos orgánicos ....................................................... 101
Tabla 10. Manejo de prácticas ambientales ...................................................... 103
Tabla 11. Importancia de estrategias de enseñanza .......................................... 105
Tabla 12. Importancia del trabajo cooperativo ................................................. 107
Tabla 13. Proyectos en el aula e institución educativa ..................................... 109
Tabla 14. Uso de prácticas ambientales ........................................................... 111
Tabla 15. Desarrollo de habilidades ................................................................. 113
Tabla 16. Desarrollo de técnicas de cultivo ..................................................... 115
Tabla 17. Práctica de valores ........................................................................... 117
Tabla 18. Guía didáctica sobre el manejo de un huerto orgánico ...................... 119
Tabla 19. Elementos de una guía didáctica ...................................................... 121
Tabla 20. Entrevista a los docentes de Ciencias Naturales ............................... 123
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xiii
LISTA DE GRÁFICOS
Gráfico 1. Conocimiento de huertos orgánicos .................................................. 90
Gráfico 2. Conocimiento acerca de la preparación del suelo .............................. 92
Gráfico 3. Técnicas de cultivo ........................................................................... 94
Gráfico 4. Cuidados del huerto orgánico ........................................................... 96
Gráfico 5. Hortalizas adecuadas para cultivar en un huerto orgánico ................. 98
Gráfico 6. Uso de plantas medicinales y ornamentales .................................... 100
Gráfico 7. Importancia de abonos orgánicos .................................................... 102
Gráfico 8. Manejo de prácticas ambientales..................................................... 104
Gráfico 9. Importancia de estrategias de enseñanza ......................................... 106
Gráfico 10. Importancia del trabajo cooperativo .............................................. 108
Gráfico 11. Proyectos en el aula e institución educativa .................................. 110
Gráfico 12. Uso de prácticas ambientales ........................................................ 112
Gráfico 13. Desarrollo de habilidades .............................................................. 114
Gráfico 14. Desarrollo de técnicas de cultivo................................................... 116
Gráfico 15. Práctica de valores ........................................................................ 118
Gráfico 16. Guía didáctica sobre el manejo de un huerto orgánico ................... 120
Gráfico 17. Elementos de una guía didáctica ................................................... 122
Gráfico 18. Huerto orgánico ............................................................................ 141
Gráfico 19. Especies de plantas en huerto orgánico ......................................... 141
Gráfico 20. Agroecología ................................................................................ 142
Gráfico 21. Técnicas de cultivo ....................................................................... 142
Gráfico 22. Huerto orgánico escolar ................................................................ 143
Gráfico 23. Siembra de hortalizas en huerto orgánico escolar .......................... 143
Gráfico 24. Rotulación de plantas .................................................................... 144
Gráfico 25. Cuidados del Huerto orgánico escolar ........................................... 144
Gráfico 26. Siembra de especies de plantas ..................................................... 144
Gráfico 27. Herramientas de un huerto orgánico .............................................. 144
Gráfico 28. Materiales de un huerto orgánico .................................................. 145
Gráfico 29. Tipos de suelo .............................................................................. 145
Gráfico 30. Suelo arenoso ............................................................................... 146
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xiv
Gráfico 31. Suelo arcilloso .............................................................................. 146
Gráfico 32. Suelo limoso ................................................................................. 147
Gráfico 33. Suelo humífero ............................................................................. 147
Gráfico 34. Suelo de turba ............................................................................... 147
Gráfico 35. Cercado del huerto ........................................................................ 148
Gráfico 36. Materia orgánica ........................................................................... 148
Gráfico 37. Siembra directa ............................................................................. 149
Gráfico 38. Siembra indirecta .......................................................................... 149
Gráfico 39. Siembra en semillero .................................................................... 150
Gráfico 40. Trasplante ..................................................................................... 150
Gráfico 41. Hortalizas ..................................................................................... 151
Gráfico 42. Legumbres .................................................................................... 151
Gráfico 43. Plantas medicinales ...................................................................... 152
Gráfico 44. Plantas ornamentales .................................................................... 152
Gráfico 45. Abonos orgánicos ......................................................................... 153
Gráfico 46. Materia orgánica ........................................................................... 153
Gráfico 47. Estiércol ....................................................................................... 154
Gráfico 48. Humus de lombriz ........................................................................ 154
Gráfico 49. Abono verde ................................................................................. 155
Gráfico 50. Compost ....................................................................................... 155
Gráfico 51. Bocashi......................................................................................... 155
Gráfico 52. Control de plagas .......................................................................... 156
Gráfico 53. Riego de un huerto........................................................................ 156
Gráfico 54. Abonado de huerto ....................................................................... 157
Gráfico 55. Rotulación de cultivos .................................................................. 157
Gráfico 56. Control de malezas ....................................................................... 158
Gráfico 57. Aporque ....................................................................................... 158
Gráfico 58. Beneficios de huertos orgánicos .................................................... 160
Gráfico 59.Materia orgánica ............................................................................ 160
Gráfico 60. Humus de lombriz ........................................................................ 160
Gráfico 61. Tarjetas con el nombre de la herramienta y gráfico ....................... 164
Gráfico 62. Dibujos de herramientas ............................................................... 164
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xv
Gráfico 63. Herramientas para un huerto orgánico ........................................... 164
Gráfico 64. Semilleros con envases de yogurt ................................................. 168
Gráfico 65. Semilleros con tubos de papel higiénico........................................ 168
Gráfico 66. Semilleros con vasos de plástico ................................................... 168
Gráfico 67. Trasplante ..................................................................................... 171
Gráfico 68. Trasplante con ayuda de herramientas ........................................... 171
Gráfico 69. Trasplante a macetas ..................................................................... 171
Gráfico 70. Plantas con carteles....................................................................... 175
Gráfico 71. Carteles con nombres de plantas ................................................... 175
Gráfico 72. Carteles para macetas ................................................................... 176
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LISTA DE ANEXOS
Anexo 1. Nombramiento de tutor .................................................................... 186
Anexo 2. Autorización de la institución para realizar la investigación ............. 187
Anexo 3. Encuesta aplicada a los estudiantes de Octavo EGB ......................... 188
Anexo 4. Entrevista aplicada a los docentes de Ciencias Naturales .................. 191
Anexo 5. Validación de instrumentos MSc. Shirley Murriagui ........................ 193
Anexo 6. Validación de instrumentos MSc. Marjiori Herrera .......................... 201
Anexo 7. Aplicación de la encuesta a los estudiantes ...................................... 209
Anexo 8. Aplicación de la entrevista a los docentes de la asignatura de Ciencias
Naturales ......................................................................................................... 212
Anexo 9. Informe Sistema Antiplagio ............................................................. 213
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TEMA: Huertos orgánicos en el proceso de enseñanza aprendizaje de la asignatura
de Ciencias Naturales de octavo año de educación general básica de la Unidad
Educativa Municipal Antonio José de Sucre, 2019 – 2020
Autor: Karina Lucia Pilicita Vargas
Tutor: MSc. Washington Campoverde
RESUMEN
En la actualidad en los centros educativos existen problemas que afectan el
rendimiento académico provocando falta de interés y fracaso escolar en los
estudiantes, durante el proceso de enseñanza aprendizaje es imprescindible utilizar
la metodología y recursos didácticos adecuados por parte de los docentes, ya que es
necesario vincular la teoría con la práctica para obtener un aprendizaje significativo
y mejorar los resultados deficientes en el rendimiento de los estudiantes. El presente
trabajo de investigación tiene como objetivo que los docentes del área de Ciencias
Naturales manejen una metodología adecuada y recursos didácticos prácticos para
mejorar el aprendizaje de los estudiantes de los octavos años de Educación General
Básica de la Unidad Educativa Municipal Antonio José de Sucre, mediante la
implementación de un huerto orgánico que tenga relación con las temáticas de
mayor interés. En la institución educativa se identificó que los docentes no utilizan
recursos didácticos prácticos haciendo del estudiante un ente pasivo del aprendizaje
en el área de Ciencias Naturales. Se elaboró una guía didáctica para la
implementación de un huerto orgánico como recurso didáctico para el desarrollo de
habilidades, conocimientos y valores comprometidos con la conservación del
ambiente, trabajo en equipo y la convivencia armónica entre todos. Se consideró el
huerto orgánico como un recurso imprescindible y de apoyo para planificar
actividades que generen motivación y creatividad relacionada con la alimentación
saludable, nutrición, agricultura forjando un aprendizaje por descubrimiento. La
metodología aplicada se sustenta en un enfoque cualitativo y cuantitativo; con
modalidad socioeducativa. Las técnicas e instrumentos aplicados se apoyan en la
encuesta y entrevista.
PALABRAS CLAVES: HUERTO ORGÁNICO/ ENSEÑANZA
APRENDIZAJE/ CIENCIAS NATURALES/ EDUCACIÓN GENERAL
BÁSICA/RECURSO DIDÁCTICO
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xviii
TOPIC: Organic Gardens in the teaching-learning process in Natural Sciences
subject at eighth year of basic general education at Unidad Educativa Municipal
Antonio José de Sucre, 2019 - 2020
Author: Karina Lucia Pilicita Vargas
Tutor: MSc. Washington Campoverde
ABSTRACT
Currently, there are problems in schools that affect academic performance causing
lack of interest and school failure in students during the teaching-learning process.
It is essential that the appropriate teaching methodology and resources be used by
teachers. It is also necessary to link theory with practice to gain meaningful learning
and improve poor student achievement outcomes. The objective of this research
work is for teachers in the Natural Sciences area to handle an adequate methodology
and practical teaching resources to improve the learning of students in the eighth
years of General Basic Education at Unidad Educativa Municipal Antonio José de
Sucre through the implementation of an organic garden that is related to the topics
of greatest interest. In this educational institution, it was possible to notice that
teachers do not use practical teaching resources, making the student a passive
learning entity in the area of Natural Sciences. A didactic guide was prepared for
the implementation of an organic garden as a didactic resource for the development
of skills, knowledge and values committed to the conservation of the environment,
teamwork and harmonious coexistence among all. The organic garden was
considered an essential and support resource to plan activities that generate
motivation and creativity related to healthy eating, nutrition, agriculture, forging
learning by discovery. The applied methodology is based on a qualitative and
quantitative approach; with socio-educational modality. The techniques and
instruments applied are supported by the survey and interview.
KEY WORDS: ORGANIC GARDEN / TEACHING LEARNING / NATURAL
SCIENCES / BASIC GENERAL EDUCATION / DIDACTIC RESOURCE
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1
INTRODUCCIÓN
La presente investigación busco relacionar el manejo de un huerto orgánico con la
educación que permita que los docentes incorporen una metodología práctica con
la finalidad que los estudiantes mejoren sus habilidades, actitudes y valores que les
conduzcan a alcanzar un rendimiento adecuado y convivir de una manera armónica
en sus hogares.
La utilización de un huerto orgánico constituye un punto importante en la educación
ya que permite que los estudiantes puedan utilizar un laboratorio natural y vivo para
trabajar de una manera práctica y directa fomentando la cultura ambiental,
alimentación saludable, nutrición personal, convivencia armónica que favorezcan
su crecimiento personal.
Los huertos orgánicos son beneficiosos pues representa un espacio exterior para
poder asimilar conocimientos sobre agricultura, medio ambiente y salud. A su vez
es relevante mencionar que permite el trabajo colaborativo y, así recuperar los
valores que se han perdido como son el amor, responsabilidad, cuidado y respeto
con la naturaleza.
Es relevante que los docentes pongan en práctica estrategias didácticas y recursos
innovadores que fomenten la motivación por los temas del área de Ciencias
Naturales conociendo que en esta asignatura se aprende más haciendo y
practicando. Las actividades deben promover la participación y el pensamiento
crítico ya que son herramientas esenciales en la transferencia de conocimientos.
De esta manera el docente debe utilizar el huerto orgánico como recurso didáctico
en el cual se produce la interacción teoría - práctica, permitiéndoles a los estudiantes
despertar la curiosidad, el interés, la motivación incluso por la investigación.
Como resultado de la investigación se estableció la necesidad de implementar una
guía didáctica para el manejo adecuado de un huerto orgánico en el que se pueda
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2
conocer temas concernientes a factores ambientales, materiales, herramientas,
preparación de la tierra, abonos orgánicos, tipos de siembra, plantas a cultivar,
mantenimiento y macetas recicladas ya que busca fomentar la creatividad y la
importancia del cuidado al medio ambiente por parte de estudiantes, docentes y
padres de familia.
El presente proyecto investigativo consta de:
CAPÍTULO I
El problema: Planteamiento del problema, formulación del problema, preguntas
directrices, objetivos: tanto general como específicos y la justificación, relacionado
con el huerto orgánico en el proceso de enseñanza-aprendizaje de las Ciencias
Naturales.
CAPÍTULO II
Marco teórico: Antecedentes, la fundamentación teórica, definición de términos
básicos, la fundamentación legal y la caracterización de las variables.
CAPÍTULO III
Metodología: Diseño de la investigación, población y muestra, operacionalización
de las variables, técnicas e instrumentos para la recolección de datos, validez y
confiabilidad de los instrumentos, técnicas para el procesamiento y análisis de
resultados.
CAPÍTULO IV
Análisis e interpretación de resultados: Se destalla el análisis e interpretación de
resultados de los instrumentos de investigación, la encuesta que fue aplicada a
estudiantes y de la entrevista realizada a los docentes.
CAPÍTULO V
Conclusiones y recomendaciones: Apoyadas en los objetivos, marco teórico,
resultados y sugerencias de la investigación.
CAPÍTULO VI
La propuesta: Implementación de una guía didáctica como recurso didáctico para
la elaboración de un huerto orgánico para el proceso de enseñanza aprendizaje de
las Ciencias Naturales. Referencias bibliográficas y anexos
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3
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del problema
En el país los docentes son reconocidos por el rol tan importante que cumplen en
las instituciones educativas, son los encargados de utilizar recursos didácticos para
impartir conocimientos enfocándose en vincular la teoría con la práctica, una
manera de promover la seguridad alimentaria es mediante la utilización de un huerto
orgánico que puede ser familiar, escolar entre otros, para desarrollar habilidades,
conocimientos y valores que contribuyan en el aspecto personal y social (MAGAP,
2012, p.5).
El concepto de soberanía alimentaria se refiere a que todos tienen el derecho de
alimentarse de una manera sana y adecuada, escogiendo los métodos que pueden
utilizar para poder llegar a tener una buena calidad de vida.
Al huerto escolar se lo considera como una opción de producción alimentaria en la
que se benefician familias enteras pero también es una herramienta de apoyo
pedagógico muy importante para niños y niñas de distintas escuelas que obtienen
alimentos sanos y frescos, en la actualidad los docentes buscan metodologías de
enseñanza que promuevan destrezas y valores que contribuyan en el desarrollo de
toda la comunidad educativa, ya que de esta manera los estudiantes practiquen en
sus hogares lo aprendido en las aulas (FAO,2010,p.4).
Se debe tener en cuenta los recursos didácticos necesarios e innovadores que se
necesita para que los estudiantes asimilen de mejor manera los conocimientos y así
crear un ambiente de esparcimiento, dinámico que llegue a cada uno de sus hogares.
Al momento de referirnos a las Ciencias Naturales se debe tener en cuenta los
recursos didácticos ya que son como facilitadores para el aprendizaje los cuales
podemos encontrar en diferentes circunstancias y lugares, los alumnos deben
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4
desarrollar habilidades, actitudes y valores que les aporte en su vida personal, es
necesario que los docentes utilicen recursos que incentive la creatividad, trabajo en
equipo, solidaridad en los estudiantes y que vinculen la teoría impartida en el aula
con la práctica (Albaladejo et al, 1993, p.7)
En la actualidad existe un alejamiento entre las actividades que realiza el docente
con el estudiante, debido a que no se utiliza los recursos adecuados e innovadores
que se encuentran al alcance de todos, y así perjudicando la asimilación de nuevos
conocimientos.
Los docentes con ayuda de los estudiantes de la Unidad Educativa Municipal
“Antonio José de Sucre” se encuentran desarrollando proyectos educativos como
reciclaje, huertos hidropónicos, invernadero que contribuyen a cuidar el
medioambiente y generar compañerismo y creatividad. “De manera que la
institución no ha tenido la oportunidad de utilizar un huerto orgánico como recurso
didáctico, es por ello la importancia de la elaboración de una guía didáctica para el
manejo adecuado que permita fortalecer el proceso enseñanza-aprendizaje de las
Ciencias Naturales, fomentando de esta manera la relación de la teoría con la
práctica” (Chenaz, 2017, p.4).
Es importante que el docente utilice la metodología adecuada para impartir clases
del área de Ciencias Naturales, también existen recursos didácticos innovadores que
incentivan la creatividad, trabajo en grupo y cooperación, es indispensable
desarrollar habilidades y destrezas en los estudiantes.
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5
Formulación del Problema
¿Cuál es la relación de un huerto orgánico en el proceso de enseñanza-aprendizaje
de la asignatura de las Ciencias Naturales, en el octavo año de Educación General
Básica, de la Unidad Educativa Municipal Antonio José de Sucre, 2019 - 2020?
Preguntas Directrices
¿Cuál es el nivel de conocimiento que tienen los estudiantes en el octavo
año de Educación General Básica acerca de un huerto orgánico?
¿Cuál es la metodología utilizada por los docentes en el proceso de
enseñanza-aprendizaje en la asignatura de Ciencias Naturales en el octavo
año de Educación General Básica, Unidad Educativa Municipal Antonio
José de Sucre, ¿2019 - 2020?
¿Cuáles deberían ser las características de una guía didáctica que oriente la
implementación de un huerto orgánico para el fortalecimiento del proceso
enseñanza-aprendizaje en la asignatura de Ciencias Naturales?
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6
Objetivos
Objetivo general:
Investigar la relación de un huerto orgánico en el proceso de enseñanza-aprendizaje
de la asignatura de las Ciencias Naturales, en el octavo año de Educación General
Básica Unidad Educativa Municipal Antonio José de Sucre, 2019 -2020.
Objetivos específicos:
Diagnosticar el nivel de conocimiento que tienen los estudiantes en el
octavo año de Educación General Básica acerca de un huerto orgánico.
Identificar la metodología utilizada por los docentes en el proceso de
enseñanza-aprendizaje de las Ciencias Naturales en el octavo año de
Educación General Básica Unidad Educativa Municipal Antonio José de
Sucre ,2019 - 2020.
Diseñar una guía didáctica que oriente la implementación de un huerto
orgánico para el fortalecimiento del proceso enseñanza-aprendizaje en la
asignatura de Ciencias Naturales.
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7
Justificación
Existen docentes que piensan que solo se aprende dentro del aula o aplican una
metodología habitual en la cual no utilizan recursos didácticos que ayuden en la
enseñanza del área de Ciencias Naturales, sin embargo, un pequeño espacio o
terreno puede ser un lugar ideal para aprender sobre valores, nutrición, medio
ambiente además de ser un recurso al aire libre para el esparcimiento de los
estudiantes (Chenaz, 2017, p.7)
Los docentes utilizan recursos didácticos innovadores para vincular la teoría con la
práctica en el área de Ciencias Naturales desarrollando habilidades, destrezas en los
estudiantes, es relevante mencionar que un huerto orgánico es un recurso didáctico
de apoyo para la transmisión de conocimientos del docente al estudiante,
incentivando la motivación, creatividad y el pensamiento crítico.
Es relevante que los docentes utilicen recursos didácticos que motiven a los
estudiantes vinculando la teoría con la práctica mediante la implementación de un
huerto orgánico en la institución en la cual toda la comunidad educativa debe
participar en las actividades que se realice, desarrollando la creatividad, interés,
esparcimiento y la relación de los estudiantes con el medio ambiente. (González,
2016, p.4)
Los estudiantes podrán utilizar un laboratorio que se encuentra al aire libre en el
que pueden desarrollar valores que practiquen durante toda su vida profesional, en
el cual pondrán en práctica todos los conocimientos que adquieren en el aula con el
docente y tendrán un espacio para el esparcimiento y disfrute que es muy necesario
en la educación.
Se ha promovido la creación de huertos orgánicos con el propósito de cambiar
malos hábitos alimenticios en los estudiantes, impartiendo conocimientos básicos
sobre nutrición y así fomentando un estilo de vida saludable en cada uno de sus
hogares, es relevante mencionar que la implementación de un huerto orgánico en
una institución involucra a toda la comunidad educativa para realizar actividades
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8
en grupo fomentando valores como la responsabilidad, el respeto, compromiso,
colaboración y solidaridad (González, 2016, p.4)
Los huertos orgánicos se convierten en una posibilidad de liderar cambios en la
institución educativa, ya que son recursos que se encuentran disponibles pero
docentes ni estudiantes los utilizan ya que a simple vista parecen improductivos,
pero pueden transformarse en espacios realmente importantes y beneficiosos para
la comunidad educativa.
En la Unidad Educativa Municipal “Antonio José de Sucre” se realizan distintos
proyectos educativos que incluyen a estudiantes, docentes y padres de familia en las
diferentes áreas que tiene la institución, si nos referimos al área de Ciencias Naturales
tenemos en cuenta que debemos llevar la teoría a la práctica utilizando recursos
didácticos innovadores que mejoren el rendimiento académico.
La presente investigación es factible a ser realizada teniendo en cuenta un aspecto
importante que se refiere a lo económico, además de las fuentes primarias como son
los estudiantes y docentes de la unidad educativa que estarán dispuestos a vincularse al
proyecto educativo de investigación y las fuentes secundarias como son libros,
repositorios, internet, revistas, con la información verídica y necesaria para el
desarrollo de la investigación.
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9
CAPITULO II
MARCO TEÓRICO
Antecedentes de la investigación
Existe una investigación desarrollada en la Universidad Rafael Landívar (URL)
titulada “Efectividad de los huertos escolares pedagógicos en el cambio de
conocimientos, actitudes y prácticas en alimentación y nutrición, de los alumnos de
cuarto a sexto grado del nivel primario de las escuelas del Municipio de Santa María
Chiquimula, Totonicapán, Guatemala”, cuyo autor es Scheel Aura (2014). La
metodología es de enfoque cualitativo – cuantitativo. Para alcanzar los objetivos de
la investigación, se elaboró un cuestionario que permitió identificar los
conocimientos y una guía de observación de actitudes y prácticas en alimentación
y nutrición.
De entre sus principales conclusiones se destacan
“El huerto orgánico es un recurso didáctico que debe ser utilizado por los
docentes para vincular la teoría con la practica en las escuelas, colegios, que
a pesar de que algunas no cumplen con esta práctica sugerida por el
MINEDUC y de esta manera mejorar la educación” (p.44).
“Al momento de observar los resultados de aprendizaje se pudo determinar
que los estudiantes que trabajaron con el huerto orgánico desarrollaron
habilidades, destrezas, conocimientos sobre nutrición y alimentación
saludable que beneficia en la institución educativa y en el hogar” (p.44).
“Los estudiantes que utilizaron el huerto orgánico con la guía del docente
adquirieron conocimientos importantes sobre nutrición así también como
actividad física para de esta manera desarrollar habilidades, actitudes que
ayuden en su vida personal y social, mientras que los estudiantes que no
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10
utilizaron el huerto orgánico no tuvieron la oportunidad de trabajar fuera del
aula en un ambiente abierto” (p.44).
Es relevante mencionar que la investigación describe a la utilización de un huerto
escolar con la intención de mejorar la enseñanza en el área de Ciencias Naturales
teniendo en cuenta temas relacionados a la alimentación saludable, nutrición,
cuidado del ambiente además de desarrollar destrezas, conocimientos, valores en
los estudiantes que beneficien la vida personal y social.
En la Universidad Estatal de Bolívar (UEB) se realizó un trabajo de investigación
titulada “El huerto orgánico en la conservación de la salud y el medio ambiente, de
niños y niñas de sexto y séptimo años de educación general básica, de la escuela
“José María Velasco Ibarra”, de la Comunidad Aloguincho, Parroquia Puellaro,
Cantón Quito, Provincia Pichincha; durante el año lectivo 2010 – 2011”, cuyos
autores son Llanos Jesica y Coloma Omar (2012).
De las principales conclusiones de puede destacar las siguientes
“En conclusión se puede mencionar que el huerto orgánico es un recurso
didáctico que los docentes del área de Ciencias Naturales utilizan para
impartir clases a sus estudiantes promoviendo el cuidado del medio
ambiente asimismo como los recursos que se utiliza a diario, también
fomentando un aprendizaje por descubrimiento desarrollando la
creatividad” (p.75).
“La producción de hortalizas es una iniciativa muy importante para las
instituciones educativas en las cuales se implementa el huerto orgánico para
producir alimentos de calidad que sean libres de productos químicos o
fertilizantes que alteren su estructura, es necesario fomentar en lo
estudiantes el consumo de todo tipo de hortalizas para mejorar su estado de
ánimo e interés por los conocimientos que son trasmitidos por el docente en
el aula” (p.75).
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11
“La siembra de hortalizas orgánicas en algunas instituciones no se aplica
debido a que no le ponen importancia porque no cuentan con el espacio
adecuado ni las condiciones necesarias, depende de la comunidad educativa
poner interés acerca de un tema que ayuda a generar conocimientos
importantes en los estudiantes para mejorar la alimentación y así no tener
problemas de salud” (p.75).
Los docentes deben buscar y utilizar los recursos adecuados para mejorar la calidad
de enseñanza en las instituciones educativas, ya que la implementación de un huerto
orgánico es una herramienta valiosa y al aire libre en el cual toda la comunidad
educativa debe participar y ayudar en las distintas actividades que se realicen.
Se desarrolló un trabajo de investigación en la Universidad Estatal de Milagro
(UNEMI) titulada “El Huerto Escolar como herramienta pedagógica en el proceso
de aprendizaje significativo en la asignatura de Ciencias Naturales”, cuyo autor es
Ludeña Néstor, Domínguez Reina (2010). La metodología está enmarcada en lo
cuanti-cualitativo. Se eligieron las técnicas de observación Directa e Indirecta. Para
la realización del presente proyecto se utilizó la encuesta y la entrevista.
De sus principales conclusiones podemos destacar las siguientes
“Los objetivos que se plantearon al inicio de la implementación del huerto
orgánico se alcanzaron de la mejor manera, obteniendo un gran resultado en
el cual toda la comunidad educativa participo en las actividades que fueron
realizadas y de esta manera lograr un aprendizaje significativo y por
descubrimiento desarrollando destrezas, actitudes y valores que en la
actualidad se ha ido perdiendo, además del cuidado del medio ambiente”
(p.69).
“El proyecto pedagógico del huerto orgánico escolar se considera una
manera productiva para mejorar el proceso de enseñanza aprendizaje en el
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12
área de Ciencias Naturales y así de esta manera que los docentes trasmitan
conocimientos acerca de temas importantes para desarrollar habilidades y
destrezas” (p.69).
“Es importante que los estudiantes se interrelacionen con la naturaleza y los
recursos que se utiliza a diario, manejando técnicas de cultivo, herramientas
así también conociendo acerca de abonos orgánicos y su beneficio para el
cultivo de esta manera conservar los recursos que se utiliza a diario” (p.69).
Es importante recalcar que los proyectos educativos que se realiza en las
instituciones tienen el objetivo principal que es convivir de una manera armónica,
teniendo en cuenta las diferentes áreas de conocimiento y los recursos que se
necesita para realizarlo. En la actualidad hace falta que los estudiantes se relacionen
con el ambiente que los rodea para así tener un espacio de esparcimiento en el que
puedan convivir entre compañeros, es decir trabajo en equipo.
Existe una investigación desarrollada en la Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)
titulada “Los huertos familiares y su incidencia en la seguridad alimentaria de los
estudiantes del tercer grado de educación general básica de la escuela fiscal
“Mariscal Antonio José de Sucre” del Cantón Saquisilí, en el año lectivo 2013-
2014”, cuyos autores son Aymacaña María y Guamangate Digna (2015). La
presente investigación corresponde al tipo descriptivo e investigación de campo. Se
utilizó la encuesta para estudiantes, docentes.
De entre sus principales conclusiones se destacan
“Mediante la utilización del huerto orgánico los docentes realizan diferentes
actividades para incentivar el trabajo en equipo, la creatividad y la
cooperación entre todos los estudiantes mejorando la convivencia armónica
en el aula” (p.162).
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13
“Con la elaboración del huerto orgánico los estudiantes pondrán en práctica
todos los conocimientos adquiridos en el aula por parte de los docentes,
también es importante mencionar la elaboración de una guía didáctica en la
cual constan todos los pasos y herramientas que se debe seguir y utilizar
para realizar este proyecto de la mejor manera” (p.162).
“En la guía didáctica se menciona las diferentes especies de plantas que se
puede cultivar en un huerto orgánico y las condiciones necesarias para un
buen crecimiento, se sugiere cultivar plantas medicinales que ayudan a
mejorar malestares de las personas así también como la siembra de plantas
ornamentales que sirvan de adorno para los hogares” (p.162).
En la investigación acerca del huerto orgánico se menciona acerca del papel
importante que cumplen los docentes utilizando diferentes recursos que incentiven
y fomenten los valores en los estudiantes, elaborando una guía en la que se
menciona las distintas actividades para que los estudiantes interactúen con el
entorno natural y social contribuyendo al buen rendimiento académico.
Una investigación desarrollada en la Universidad Técnica de Ambato (UTA)
titulada “El huerto escolar en el desarrollo de la inteligencia naturalista de los niños
y niñas de 4 años de la Unidad Educativa Particular “Jerusalén”, cuyo autor es
Chaquinga Paulina (2017). En el presente tema de investigación la metodología
aplicada es de enfoque cualitativo – cuantitativo. Se aplicó la técnica de la encuesta
con el instrumento del cuestionario o banco de preguntas dirigido a los docentes y
estudiantes (niños y niñas de 4 años), de la Unidad Educativa Particular “Jerusalén”.
De entre sus conclusiones se destacan
“La inteligencia naturalista es muy importante promoverla en los
estudiantes para que de esta manera puedan generar conciencia sobre el
calentamiento global, es importante generar proyectos como es el huerto
orgánico para desarrollar habilidades en los estudiantes” (p.55).
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14
“Al momento de implementar un huerto orgánico los docentes deben tener
una capacitación previa acerca de cómo utilizar y de qué manera planificar
las actividades que generan que los estudiantes interactúan y promuevan
valores que se pierden al pasar el tiempo” (p.55).
“Existen diferentes docentes que mencionan que no necesitan utilizar otros
recursos que sean de apoyo en las Ciencias Naturales, es necesario innovar
para motivar a los estudiantes y generar interés para obtener mejores
resultados” (p.55).
En algunas instituciones educativas todavía utilizan una metodología habitual con
la cual no motiva a sus estudiantes y no despierta el interés por las diferentes áreas
de conocimiento dejando a un lado la utilización de recursos que colaboran con el
desarrollo de actitudes, nuevos conocimientos y valores.
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15
Fundamentación ambientalista
La educación ambiental se perfila como una herramienta que permite generar
acciones educativas que hagan comprensible y posible el cuidado hacia la
naturaleza, este último es uno de los principales objetivos de esta investigación.
Porque aplicar la educación ambiental permite relacionar y aumentar la
preocupación por el ambiente natural que nos rodea.
La educación enfocada a la problemática ambiental posee un conjunto de gestiones
propias que la convierten en única y diferente de las demás disciplinas. Permite
entender el contexto del entorno natural de un tipo de lugar, región o espacio
nacional permitiendo establecer medidas correctivas a los problemas que se generan
en estos territorios (Gualotuña, 2013, p.33).
En la actualidad se busca generar el valor y el respeto hacia la naturaleza, pero en
poca medida pues el ser humano aún debe formar y concebir acciones enfocadas a
mejorar el ambiente y dejar de eliminar y causar daño a la flora y fauna. Para así
recuperar las actitudes y tradiciones esenciales que nunca debió dejar de utilizar y
que serán de utilidad para hacerle frente a la situación actual que está sufriendo
nuestro planeta.
La conservación como cualquier otro tipo de ciencia necesitara estar relacionada
con los valores, actitudes y creencias del ser humano, ya que es el eje principal para
que la sociedad viva en equilibrio con la naturaleza, entendiendo así que el ser
humano necesita aprender estrategias de conservación de flora, fauna y otros
recursos naturales, para un buen balance con el entorno que lo rodea entrando a un
marco de respeto y comunión entre la naturaleza y el ser humano.
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16
Fundamentación teórica
Huerto Orgánico
Un huerto orgánico se lo conoce como un espacio donde se cultiva todo tipo de
hortalizas saludables teniendo en cuenta el cuidado del medio ambiente porque se
utiliza distintos abonos orgánicos como humus, compost y residuos de restos
vegetales que ayudaran a la fertilidad del suelo, la implementación de un huerto se
lo puede realizar en diferentes espacios que tenga las condiciones adecuadas para
cultivar, contribuye un punto importante en la nutrición y alimentación saludable
para todas las personas porque no se utilizó ningún tipo de fertilizante o producto
químico que afecte a los alimentos. (Núñez y Vatovac, 2006, p.4)
En la actualidad para mantener una salud adecuada debemos mantener una
alimentación equilibrada y saludable teniendo en cuenta todos los alimentos que
consumimos a diario, al momento de optar por hacer su propio huerto orgánico se
abastece de hortalizas libres de químicos que afectan a nuestra salud porque en este
tipo de huerto no se utiliza ningún fertilizante que es causante de muchas
enfermedades en niños, jóvenes y adultos.
En el huerto orgánico no se utiliza ningún tipo de producto químico que afecte al
suelo y a los cultivos, se debe aprovechar los abonos verdes que aportan nutrientes
que son muy importantes para la salud del ser humano. Núñez y Vatovac (2006)
afirma: “Todos los productos que se utilizan como fertilizantes y plaguicidas son
de origen natural, se emplean métodos como la rotación de cultivos, enterrado de
los rastrojos para reutilizar sus elementos nutritivos o quemarlos, si existen
enfermedades. Algunos de estos métodos se utilizaban antiguamente, pero resultan
innovadores por haberse dejado de utilizar desde hace años” (p.4). Para tener una
alimentación saludable y equilibrada debe consumir alimentos que sean ricos en
nutrientes pero que no contengan productos químicos que afectan gravemente a lo
largo del tiempo, al momento de hacer un huerto orgánico utilizando abonos
orgánicos comprobara que las verduras tienen mejor sabor y calidad.
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Huerto Orgánico y Agroecología
Disponer de un lugar en el que se pueda obtener productos orgánicos sin ningún
tipo de químico junto a la casa, escuela o institución nos permite tener una
alimentación equilibrada y saludable, crear un espacio útil y convivir con la
naturaleza, la agroecología es el cuidado de la naturaleza y todos los recursos que
utilizamos a diario en nuestro hogar, se enfoca en la protección y conservación de
especies de flora y fauna que son tan importante para el país, sin utilizar plaguicidas
o herbicidas sintéticos tratando de perfeccionar las técnicas de cultivo y
herramientas que se utiliza en un huerto (Zoppolo, Faroppa, Bellenda y García,
2008, p.18)
Al utilizar un huerto orgánico debemos tener en cuenta trabajar con los principios
de la naturaleza es decir no destruir la tierra, utilizar residuos de restos vegetales,
no usar productos químicos ni fertilizantes y mejorar la fertilidad del suelo.
En un huerto orgánico los alimentos cosechados no contienen ningún tipo de
fertilizante o producto químico que pueda causar daño a las personas que lo
consumen, durante la siembra de las hortalizas se utiliza diferentes abonos
orgánicos que ayudan a conservar los nutrientes y minerales.
Núñez y Vatovac (2006):
Una variedad de alimentos sanos, frescos, nutritivos y sabrosos libres de
sustancias tóxicas a un costo bajo.
Es un espacio que puede estar en la escuela o colegio para aprender sobre
hortalizas y la producción.
Además, podemos contribuir a la conservación del medio ambiente, pues si
cultivamos las hortalizas de una manera ecológica no agotamos recursos
naturales como el agua, el suelo y la biodiversidad, que son imprescindibles
para vivir. (p.5).
La mejor forma de mejorar tu calidad de vida es crear un huerto orgánico en el cual
se cosecha alimentos libres de fertilizantes o productos químicos que puedan causar
daño en la salud, al contrario poseen muchas vitaminas, minerales y nutrientes, se
puede crear más espacios verdes y contribuye a una alimentación saludable.
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Los Huertos Orgánicos son beneficiosos para la Tierra
La utilización de un huerto orgánico representa diferentes beneficios para salud y
educación ya que representa un espacio para poder aprender y cuidar el ambiente
que nos rodea, en la actualidad se utiliza un término muy conocido que es la
horticultura orgánica ya que se refiere al cuidado de todos los recursos que se
encuentran en el medio ambiente, no se debe utilizar fertilizantes ni productos
químicos que desgaten los nutrientes del suelo en el cual se va a sembrar, es
imprescindible usar métodos naturales, técnicas y herramientas que ayuden en la
agricultura utilizando abonos orgánicos de origen natural (FAO, 2009, p.7)
Un punto muy importante es la utilización de abonos orgánicos en los cultivos, y el
rechazo a todo producto químico que pueda causar diferentes enfermedades en las
personas que consuman alimentos provenientes de un huerto, además se toma en
cuenta el cuidado, protección de los recursos que se encuentran en la naturaleza.
Uno de los principios al momento de hacer un huerto orgánico es respetar la tierra
y cuidarla es decir no desgastarla hasta dejarla sin nutrientes, por eso la utilización
de abonos orgánicos como compost o estiércol de animales que contribuye a la
fertilización del suelo. FAO (2009) afirma “Los métodos orgánicos pueden ayudar
a mantener limpias y libres de agentes químicos las fuentes de agua. La horticultura
orgánica también es más inocua para los niños porque no utiliza productos químicos
peligrosos” (p.7). Las personas en la actualidad cuidan su salud y que mejor manera
si es consumiendo alimentos libres de químicos que beneficien a todos los niños y
el mantenimiento de los recursos.
Huerto Orgánico Escolar
Es importante recordar que un huerto orgánico puede ser utilizado como una
herramienta pedagógica que beneficie a niños y niñas desarrollando distintas
habilidades que contribuyan en la adquisición de conocimientos durante el
aprendizaje, se considera un espacio que toda persona puede implementar en su
casa o institución educativa en la que puede cultivar diferentes tipos de plantas
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siempre que el espacio tenga las condiciones adecuadas y necesarias. (MINED,
2009, p.9)
Los estudiantes desarrollan habilidades al momento de poner en práctica la
utilización de un huerto orgánico y producir alimentos nutritivos, ya que ellos serán
quienes lleven estas vivencias a sus hogares para contribuir a una alimentación
equilibrada y saludable en cada una de sus familias.
Importancia de Implementar un Huerto Orgánico Escolar
Es relevante tener en cuenta que la naturaleza es un espacio al aire libre en el que
los estudiantes pueden trabajar de una mejor manera, por lo que el huerto escolar
debe considerarse una herramienta de trabajo para los docentes del área de Ciencias
Naturales. MINED (2009) afirma: “El huerto escolar presenta oportunidades para
el desarrollo del trabajo en grupo, permitiendo a los y las estudiantes la práctica de
los conceptos de sociabilidad, cooperación y responsabilidad. Constituye una fuente
de motivación para la preparación de exposiciones de productos a las que se invita
a los padres, a los dirigentes de las entidades agropecuarias y a las autoridades
locales” (p.10). Toda la comunidad educativa debe participar en los diferentes
proyectos que se realicen en la institución poniendo énfasis en los estudiantes ya
que ellos pondrán en práctica habilidades, actitudes y valores que les servirá en su
calidad de vida.
En el área de Ciencias Naturales los docentes deben utilizar recursos que motiven
a los estudiantes a involucrarse con los contenidos y a generar una actitud positiva
y de interés. MINED (2009) afirma: “La importancia del huerto escolar se
fundamenta en que es un lugar donde se realizan experiencias educativas, pero no
solo las experiencias sobre el crecimiento de las plantas que servirán de alimento,
sino las experiencias múltiples ligadas a la enseñanza, aprendizaje que se desarrolla
en la educación diaria” (p.10). Uno de los puntos importantes en la creación del
huerto orgánico son los valores que cada estudiante pondrá en práctica y las
habilidades que va a desarrollar.
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20
Suelo
El suelo es considerado un elemento importante en el crecimiento, desarrollo y
producción de los alimentos que se cosecha en el huerto, antes de iniciar una
actividad agrícola se debe observar el estado en que se encuentra el suelo para
realizar un manejo adecuado utilizando abonos orgánicos dentro de un enfoque de
desarrollo sustentable (Meza, 2013, p.7).
Al momento de implementar un huerto es necesario conocer las técnicas de cultivo
adecuadas para utilizar y no causar daño en el suelo, es relevante utilizar abono
orgánico que contribuya al crecimiento de las plantas.
Se debe mantener la fertilidad del suelo utilizando distintas técnicas que mantengan
los nutrientes, minerales a largo plazo, propiedades físicas y químicas para evitar
pérdidas por erosión, monocultivo o utilización de productos químicos (Meza,
2013, p.7).
Los agricultores siempre tienen en cuenta las condiciones en las que se encuentra
el suelo porque es un recurso no renovable que debe tener cuidados especiales, antes
de realizar el cultivo se debe observar que tipo de suelo se tiene para conocer los
nutrientes que las plantas van a absorber por sus raíces.
Formación del suelo
El suelo es la capa superficial de la tierra compuesto por agua, minerales, materia
orgánica que se formó mediante un proceso en el que intervinieron diferentes
factores entre los más importantes el clima y el relieve. Meza (2013) afirma
“Debido a la descomposición de las rocas se forma el suelo que es un recurso
esencial de la naturaleza. Estas partículas se van mezclando con los residuos de los
animales y vegetales en un proceso muy lento, la formación de una pequeña capa
necesita de millones de años” (p.8). Por lo tanto, una de las causas principales para
la formación del suelo fue la meteorización que se refiere a la desintegración de las
rocas sin alterar su composición química por factores del ambiente.
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21
Estructura del suelo
La estructura del suelo determina el espacio de aire y la calidad del drenaje que son
importantes para el cultivo de hortalizas de raíz ya que así obtienen los recursos
necesarios para el desarrollo, existen diferentes estructuras que dependen del
porcentaje de arcilla, arena o limo que contenga en su interior (Ott, 2009, p.26).
Es importante conocer el espacio destinado para la implementación del huerto
orgánico al momento de realizar el cultivo de hortalizas, el huerto debe encontrarse
en un espacio que cuente con todos los recursos necesarios como son el agua, abono,
humedad para el cuidado y crecimiento de la planta.
Mejora del suelo
En la implementación de un huerto orgánico escolar se debe utilizar abonos
orgánicos que traen beneficios tanto al agricultor como a las personas que se
alimentan con los productos cultivados, en la actualidad es importante reconocer
las enfermedades que causan los alimentos que en su interior poseen productos
químicos que afectan a la salud de niños, jóvenes, adultos y personas de la tercer
edad, uno de los abonos orgánicos más importantes es el conocido como humus
proveniente de las lombrices y que aporta con muchos nutrientes para mantener la
fertilidad del suelo (Ott, 2009, p.27)
Los abonos orgánicos son utilizados para incrementar y mantener los nutrientes y
conservar la materia orgánica que son importantes para mejorar la calidad de los
alimentos, es imprescindible abonar el espacio donde se va a sembrar las semillas
y tener en cuenta si son pequeñas o grandes dependiendo de eso construir almácigos
para que la planta tenga una buena germinación, es necesario que el huerto orgánico
tenga las condiciones adecuadas como son la temperatura, sol, agua y abono.
Tipos de suelo
Para implementar un huerto se debe conocer qué tipo de suelo es el que se tiene
para cultivar porque de eso depende la buena cosecha, existen diferentes tipos de
suelo que ayudan en el cultivo de hortalizas depende de cada persona utilizar el
adecuado y abonarlo de la mejor manera, es importante mencionar la marga que se
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refiere a la mezcla de tres suelos que son arcilla, arena y limo que tiene propiedades
para el buen desarrollo de la planta (Ott, 2009, p.24)
Conociendo el tipo de suelo que se tiene se puede mejorarlo implementando
técnicas adecuadas de cultivo así también utilizando abonos orgánicos como
estiércol, humus, compost que sean beneficiosos para mantener la fertilidad y los
nutrientes, es necesario regar el cultivo de hortalizas de la manera adecuada ya que
es el recurso de mayor importancia durante la siembra.
Suelo arenoso
El suelo arenoso no es recomendado para la agricultura porque contiene partículas
grandes que se encuentran muy separadas y no pueden retener el agua en su interior
lo que es perjudicial para las plantas cultivadas debido a que no pueden utilizar ni
retener los minerales. Al momento de utilizar o cultivar en suelo arenoso se debe
tener en cuenta un factor importante que son las estaciones del clima, porque cuando
llega una estación calurosa el suelo es más cálido y retiene la temperatura lo cual
permite cultivar distintas especies de árboles (Bellver, 2020, párr.3)
Uno de los tipos de suelo menos recomendado se refiere al suelo arenoso porque no
posee una adecuada estructura interna para el cultivo de hortalizas que necesitan un
sistema de drenaje óptimo, tampoco contribuye con nutrientes a las raíces que
perjudican el crecimiento.
Suelo arcilloso
La principal característica del suelo arcilloso es que en su estructura contiene más
arcilla que otras partículas, el agricultor debe estar pendiente del clima, ya que de
eso depende si la tierra esta fría o húmeda ideal para cultivar, se menciona que es
un tipo de suelo muy fértil debido a que en su estructura existen pequeños espacios
de aire que retienen los minerales y agua favoreciendo en el desarrollo de las plantas
(Ott, 2009, p.26).
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Al momento de tener un espacio con este tipo de suelo se debe tener cuidados
apropiados ya que en su estructura contiene gran cantidad de arcilla, se menciona
que es una tierra fértil debido a que retiene agua además de contener minerales.
Suelos limosos
El tipo de suelo limoso se lo considera muy fértil debido al alto grado de humedad
y nutrientes que posee. Se caracteriza por su color marrón oscuro en el que se puede
cultivar todo tipo de especie de plantas debido a que en su estructura encontramos
partículas muy pequeñas que retienen el agua y minerales, se lo puede encontrar en
el lechón de los ríos (Bellver, 2020, párr.7)
El suelo recomendado para realizar cultivos de todo tipo de especies de plantas es
el limoso, debido a que contiene nutrientes, minerales, agua que las plantas
absorben mediante las raíces para poder germinar y crecer utilizando abonos
orgánicos para cosechar alimentos saludables.
Suelos humíferos o de tierra negra
Los suelos humíferos son excelentes para el cultivo porque contiene abundante
materia orgánica en el cual se puede encontrar lombrices alimentándose de la
misma, son de color oscuro posee una alta cantidad de nutrientes que ayudan al
crecimiento de las plantas, este tipo de suelo es apto para sembrar hortalizas debido
a que en la superficie contiene materia orgánica, restos vegetales y
microorganismos como lombrices se convierten en abono orgánico beneficioso para
el suelo (Bellver, 2020, párr.9)
El color oscuro del suelo determina la cantidad de humus que contiene en su
estructura, las raíces de las plantas cultivadas absorben los nutrientes que se
encuentran en la tierra y son ideales para el cultivo de todo tipo de hortalizas, este
tipo de suelo es utilizado por una gran parte de agricultores que se encargan de
abonarlo de la mejor manera para obtener una óptima cosecha de alimentos.
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Los suelos humíferos tienen una buena cantidad de minerales que son obtenidos a
través de las lluvias y que logran concentrarse en las condiciones más favorables
para comenzar a hacer las siembras de cultivos. Los minerales abundantes son el
potasio y fósforo. También produce gas carbónico que ayuda a la solubilidad de
minerales en la tierra.
Los suelos ricos en materia orgánica, hablando de su fertilidad, tienen una
composición química donde existe una saturación de bases muy alta presencia de
calcio, magnesio, potasio y otros nutrientes y la presencia de otros nutrientes como
fósforo, nitrógeno y otros meso elementos y micro elementos. Y esta composición
química favorable para el crecimiento vegetal y es lo que hace decir que un suelo
tiene tierra fértil.
Suelos de turba
Es considerado un suelo ideal para el cultivo por los nutrientes y agua que posee en
su estructura, se utiliza abonos orgánicos que ayudan a mantener la fertilidad del
suelo constituyendo un sustrato importante al momento de cultivar. Bellver (2020)
afirma: “Son de textura suave y tienen un alto contenido en agua y nutrientes. Los
suelos de turba suelen estar saturados de agua, pero una vez drenados son excelentes
para el cultivo. Una de las características valiosas de los suelos de turba es su
capacidad para retener agua en los meses secos y su capacidad para proteger las
raíces de las bajas temperaturas en épocas de invierno” (párr. 15). El suelo turba
favorece el buen desarrollo y cuidado de las raíces de las plantas ya que mantiene
mucho la humedad lo que permite ahorrar agua, contiene un ph entre 3,5 y 4 lo que
permite controlar las plagas del suelo
Preparación del Suelo
Para lograr una eficiencia en la eliminación de malezas o restos de raíces se observa
la humedad que tiene el suelo en ese momento ya que depende de eso el resultado
que se obtendrá, se utiliza distintas herramientas dependiendo de la superficie del
espacio que se vaya a utilizar para realizar el nuevo cultivo de plantas (Gagliano y
Curró, 2017, párr.1).
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El suelo es un recurso que contiene una gran cantidad de nutrientes que se deben
mantener con la ayuda de abonos orgánicos y herramientas adecuadas, al momento
de empezar con el cultivo de las hortalizas se debe eliminar todo tipos de hierba
mala, maleza o plaga para la cosecha de las plantas.
Airear y mullir
La primera actividad que se debe realizar antes del cultivo de las plantas es preparar
el suelo es decir quitar la maleza y la malas hierbas, así como el aireamiento,
abonado y mullido para empezar con la siembra. Gagliano y Curró (2017)
“Mientras que si la humedad es excesiva y el suelo contiene arcilla generará la
compactación del mismo. La técnica de remover el suelo sin invertirlo es la más
aconsejada, empleando la laya o pala de punta pues es más respetuosa de la
biodiversidad que habita el suelo, ya que mantiene la estructura y la microflora y
fauna del mismo” (párr.2). El suelo es un recurso no renovable que debe tener
ciertos cuidados para que no pierda la fertilidad y nutrientes que posee en su
interior, se debe utilizar las técnicas adecuadas de siembra con herramientas que no
provoquen daño en su estructura,
Antes de comenzar con el cultivo de las plantas se debe realizar la preparación del
suelo, en el cual se busca incrementar la fertilidad del mismo utilizando técnicas
adecuadas que favorezcan la germinación de la semilla y el crecimiento de raíces
que puedan absorber los minerales que sean necesarios.
Esta labor produce beneficios en el suelo que van a favorecer el crecimiento de las
plantas, entre ellos:
Gagliano y Curró (2017):
Permite el ingreso de aire al interior del suelo lo que va a estimular el
desarrollo de los microorganismos.
Favorece el desarrollo uniforme de las raíces y con ellas el crecimiento de
las plantas.
Al remover el suelo se incorpora los restos de los cultivos anteriores, es
decir los restos de raíces, tallos, hojas, etc.
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Durante la preparación del suelo se acostumbra a realizar el abonado o la
incorporación de materia orgánica a través del voleo, es decir, de esparcir
uniformemente en todo el campo el abono y luego mezclar con la tierra
haciendo uso de un rastrillo (párr. 5).
Para la preparación del suelo se requiere utilizar las herramientas y técnicas de
siembra adecuadas para no desgastar los nutrientes que ayudan en el crecimiento de
las plantas, además los agricultores emplean abonos orgánicos que brindan una
ayuda económica y saludable a los alimentos cosechados del huerto.
Nivelado
Nivelar la zona de cultivo es muy importante debido a que debe quedar llana con
una textura suave que favorezca el suministro de agua que es un elemento
fundamental en el buen desarrollo de la planta, si el labrado es realizado de mal
manera o con herramientas que no son adecuadas no se consigue eliminar los
conglomerados o terrones que quedan en la tierra perjudiciales para el momento de
la siembra (Gagliano y Curró, 2017, párr.6).
Antes de realizar el huerto se debe buscar un espacio que sea adecuado para cultivar
que disponga de recursos importantes como es el agua, temperatura, sol, sombra
para obtener un resultado bueno al momento de la cosecha, se debe conocer las
técnicas de cultivo que no perjudiquen el suelo o acaben con la fertilidad que posee
utilizando herramientas para realizar el nivelado adecuado de la tierra.
Abonado del terreno
En el espacio destinado para la agricultura se utiliza abono debido a que cultivos
anteriores desgastan los nutrientes del suelo y acaban con los microorganismos que
favorecen en la nutrición de plantas cultivadas, los fertilizantes o abonos orgánicos
pueden ser de origen animal o vegetal ya que poseen la misma función de aportar
materia orgánica necesaria para la tierra, los tipos de abonos orgánicos pueden
considerarse una opción muy factible para utilizar en un huerto debido a que es de
origen natural y aporta más nutrientes a la tierra como es el caso del estiércol, humus
y compost (Gagliano y Curró, 2017, párr..7)
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Por lo tanto antes de empezar con el cultivo de semillas es necesario conocer con
anticipación el tipo de suelo y que tiempo de descanso tubo para colocar las
cantidades exactas de abono orgánico que beneficie en incrementar la fertilidad del
suelo para una buena cosecha de alimentos saludables para las personas que los van
a consumir.
Siembra directa
Se refiere a una técnica de cultivo que en la actualidad los agricultores la utilizan
mucho debido a que está relacionada al cuidado de la naturaleza, al momento de
realizar esta siembra no se coloca ningún tipo de fertilizante o producto químico
que cause daño al crecimiento de las plántulas, se debe conocer las técnicas
adecuadas de siembra ya que no se debe apretar muy fuerte la tierra porque puede
perjudicar el sistema de drenaje y la aireación que son condiciones importante para
el crecimiento de la plántula. (Pérez y Velázquez, 2013, p.108)
En este tipo de siembra se debe tener en cuenta las diferencias que existen entre
semillas pequeñas y grandes ya que cada una tiene una diferente técnica, es
fundamental realizar la rotación de cultivos para evitar el desgaste de los nutrientes
del suelo, además que ayuda a prevenir la propagación de plagas y enfermedades
que afectan a las partes de las plantas.
Siembra indirecta (trasplante)
Este tipo de siembra trata acerca de que las semillas no son colocadas en el suelo
sino que se utiliza diferentes recipientes con cubierta para que puedan recibir los
cuidados adecuados y así tener una buena germinación, cuando la plántula este en
buenas condiciones se la trasplantara al espacio destinado para que complete su
desarrollo Silva (2017) afirma “Para este tipo de siembra se realiza primero el
almacigo, pasadas unas semanas o cuando tienen entre 3 a 4 hojas y un tamaño de
planta de entre 10 a 12 centímetros, se sacan del almacigo para plantar en el terreno
definitivo previamente preparado. Las hortalizas que se siembran indirectamente
son: tomate, acelga, lechuga, repollo, coliflor, cebolla, rábano, nabo, brócoli”
(p.16). Por lo tanto, si se requiere realizar siembra indirecta se necesita tener los
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recipientes adecuados para el almácigo o semillero que se va a utilizar, un punto
importante es que al momento de utilizar esta técnica se tiene un control acerca de
algunas condiciones como son luz, agua e incluso temperatura para que la planta
llegue a germinar y no muera.
Almácigo o semillero
Algunos tipos de hortalizas necesitan cuidados adecuados para que puedan
germinar las semillas, en este caso es necesario utilizar un almácigo o semillero en
el que se puede mantener buenas condiciones como suelo, sombra, humedad, agua,
un punto importante es el tamaño de semilla que se tiene ya que algunas pueden ser
sembradas directamente en la tierra y otras no debido al poder germinativo bajo que
poseen (Silva, 2017, p.17).
Existen diferentes tipos de especies de hortalizas que al momento de ser cultivadas
necesitan cuidados especiales y, en estos casos es óptimo utilizar un almácigo o
también conocido como semillero que puede ser construido con diferentes
materiales para colocar las semillas pequeñas y así poder observar los recursos que
necesitan para brindar los cuidados necesarios hasta que germinen para poder
trasplantarlas.
Importancia de siembra en almácigos
La importancia de sembrar en almácigos o semilleros radica en que se puede
observar el estado en el que se encuentra y se desarrolla la plántula, el recipiente
debe encontrarse en un lugar apropiado que conste con todas las condiciones como
son agua, luz, humedad y suelo, si se trata de semillas pequeñas se debe tener
cuidados especiales ya que son más delicadas para después ser trasplantadas al lugar
definitivo de cultivo (Guayllazaca, 2012, p.26).
El almácigo o semillero que se va a utilizar para colocar las semillas debe
encontrase en un lugar adecuado que disponga de recursos importantes, como
primer punto para que se logre una buena germinación y por consiguiente el
desarrollo apropiado de la planta, es un recipiente que tiene una ventaja relevante
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que trata acerca de poder observar en qué estado se encuentra la planta si requiere
más agua, sombra, humedad para su buen crecimiento.
Siembra en un semillero
Existen cultivos de hortalizas que necesitan más cuidados en lo que se refiere a las
condiciones de suelo, agua, humedad y sol, también depende mucho del sustrato
que se utilice ya que debe contener tierra fértil mezclado con abono orgánico para
aportar nutrientes que necesita la planta para una buena germinación, para
trasplantarla al lugar definitivo de cultivo se observa el grosor y altura que posee,
es importante realizar este semillero porque diferentes tipos de plantas son delicadas
y necesitan de cuidados especiales antes de ser trasplantadas al lugar de cultivo,
depende también de las condiciones climáticas en las que se encuentre la zona.
(Pérez y Velázquez, 2013, p.108-109)
Por lo tanto, es importante tener en cuenta las condiciones climáticas en las que se
va a encontrar el almácigo ya sea en el exterior o interior, las semillas no se deben
exponer demasiado al sol ya que pueden secarse y morir, deben encontrarse en un
ambiente húmedo para su buena germinación, el sustrato debe estar preparado de
una manera adecuada para un buen desarrollo de la plántula y así poder trasplantarla
en las mejores condiciones.
Trasplante
El trasplante de cultivo se lo puede realizar cuando el almácigo o semillero se
encuentra muy pequeño para la plántula o no existan las condiciones adecuadas para
que se dé un buen desarrollo, para el trasplante es recomendable observar el tipo de
suelo y los nutrientes que las raíces van a utilizar para su crecimiento. Pérez y
Velázquez (2013) afirman “El trasplante al terreno definitivo o repicaje se realiza
una vez convertidas las semillas en plántulas. Esta plantación la llevaremos a cabo
en cuanto desaparezcan las heladas. Retiraremos la planta del contenedor con la
tierra y la instalaremos en hoyos de plantación abiertos previamente con una pala.
Apretaremos la plántula con la mano, rellenaremos con tierra y regaremos
copiosamente” (p.109 - 111). Por lo tanto, es imprescindible conocer en qué
momento se debe realizar el trasplante y las condiciones climáticas en las que se
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encuentra el espacio para el cultivo definitivo, existen técnicas en las que se utiliza
herramientas básicas como la pala, rastrillo, azada que son de gran ayuda para
realizar esta labor.
Trasplante de plantas
Para efectuar el trasplante se debe tener en cuenta algunas recomendaciones como
son realizarlo en la tarde y en un día que no sea caluroso, el sustrato debe estar bien
abonado y húmedo para que la plántula se desarrolle de una buena manera, un dato
relevante es que no se debe tocar las raíces sino trasplantarlas con todos su cepellón
debido a que sufren un alto grado de estrés al momento que se las lleva de un lugar
a otro (Silva, 2017, p.19).
El trasplante es muy importante realizarlo en el momento correcto cuando la
plántula se encuentra en buenas condiciones para que pueda desarrollarse en el
espacio definitivo para el cultivo, un punto relevante es no maltratar la planta ya
que produce estrés tampoco se debe tocar las raíces ni cortarlas ya que así absorben
los nutrientes que se encuentran en el suelo.
Cuidados del Huerto
Fertilización de los cultivos
Al momento de empezar a realizar un cultivo se debe observar el tipo de suelo que
se tiene para realizar la siembra de las semillas conociendo los nutrientes que posee
en su estructura y que ayudaran en el buen desarrollo de la planta, las raíces cumplen
un papel importante al absorber el agua y los minerales necesarios, el suelo debe
estar preparado con abono orgánico para tener una producción saludable y libre de
productos químicos que causen daño al medio ambiente y a las personas que
consuman los alimentos (FAO, 2009, p.31)
En la actualidad todavía se utilizan fertilizantes y productos químicos para mejorar
la calidad de las hortalizas o alimentos, pero a lo largo del tiempo las personas que
consumían tenían problemas de salud debido a este inconveniente se empezó a
manejar diferentes tipos de abonos orgánicos que son provenientes del estiércol de
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animales, así también como el compost y el humus que aportan con nutrientes al
suelo para mejorar la fertilidad y también cuidar la naturaleza.
Rotulación de cultivos
Es significativo en la implementación de un huerto orgánico que todas las especies
de plantas que se vaya a cultivar en ese espacio estén rotuladas con los datos de
identificación, fecha de siembra, nombre científico ya que, de esta manera
agricultores, estudiantes o cualquier persona pueda llevar registro de todas las
actividades que se realiza en este pequeño huerto (FAO, 2009, p.33)
Los cuidados del huerto orgánico escolar dependen de todas las personas que
conforman la institución educativa como son estudiantes, docentes, personal de
apoyo, que estarán pendientes del buen desarrollo de la planta observando y siempre
estar pendiente de las condiciones que necesita como es el agua, temperatura, sol,
abonado y riego.
Control de plagas y enfermedades
Existe un problema que arremete a los cultivos de diferentes especies de plantas,
como son las plagas y enfermedades que se generan para dañar las raíces y también
las partes de la planta que se encuentra en desarrollo, se debe estar muy pendiente
del cultivo no olvidar de observar todos los días el estado de la planta, ya que al
momento que se observe algún inconveniente se usa métodos de control para
impedir la muerte de las plántulas (FAO, 2009, p.35)
Para controlar las plagas y enfermedades que afectan a la planta se utiliza pesticidas
orgánicos que son muy factibles de preparar con materiales económicos y de fácil
acceso, existen abonos orgánicos que son de gran ayuda para el crecimiento de las
plantas que aportan nutrientes esenciales para el suelo.
Existe una estrategia conocida con el nombre de manejo integrado de plagas en el
que las personas se basan para de esta manera utilizar diferentes técnicas para
obtener una producción saludable que beneficie a las personas que consumen estos
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alimentos que no causan ningún problema de salud a largo plazo, es indispensable
quitar la maleza o hierbas malas que perjudican el crecimiento y también sirven
como medio para que se propaguen las plagas (FAO, 2009, p.35)
Las personas que se encargan de cuidar los huertos orgánicos siempre están
pendientes del cultivo a diario, porque se debe observar si existe algún cambio en
el desarrollo de las plantas para de esta manera utilizar las técnicas y herramientas
adecuadas para no propagar la plaga en todo el cultivo, es necesario utilizar
pesticidas orgánicos para eliminar estas enfermedades y tener una cosecha óptima
y saludable.
Riego por goteo
Durante el cultivo se debe observar las condiciones adecuadas, el tipo de suelo y si
el espacio se encuentra abonado para que las plantas puedan desarrollarse de la
mejor manera, el recurso más importante y esencial en la agricultura es el agua
dependiendo de la necesidad de los tipos de hortalizas, también se debe utilizar este
recurso vital de la mejor manera no desperdiciarlo ni tampoco contaminar ya que
las raíces absorben el agua necesaria para el crecimiento, tampoco es recomendado
utilizar demasiada agua porque puede probar una propagación de plagas o
enfermedades producidas por los hongos que aparecen en la tierra (Pérez y Sánchez,
2013, p.36)
Para implementar un huerto se debe tener un espacio libre de maleza o hierbas malas
que provoquen enfermedades, se observa si existen las condiciones adecuadas y una
de las más importantes es el agua por su gran cantidad de nutrientes y minerales, si
es posible se puede construir o comprar un sistema de riego que ayudará mucho en
el desarrollo y cuidado de la planta.
El riego por goteo o riego gota a gota es un método de irrigación que permite una
óptima aplicación de agua y abonos en los sistemas agrícolas. El agua aplicada se
infiltra en el suelo irrigando directamente la zona de influencia radicular a través de
un sistema de tuberías y emisores.
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Las ventajas de riego por goteo en el huerto suponen un importante ahorro de agua
ya que sale gota a gota y pasa directamente al suelo. Se adapta a cualquier clase de
cultivo, pues la cantidad de agua aportada se programa en función de las
necesidades de cada grupo de plantas.
Es más cómodo y menos trabajoso que cualquier sistema manual, lo que implica un
importante ahorro de tiempo. En los sistemas de riego tradicionales, el agua se
aplica al campo entero, ya sea por aspersión o por riego por inundación, lo que
resulta en una pérdida significativa de agua. El riego por goteo es un método de
riego moderno en el cual el agua es aplicada directamente a la zona radicular de la
planta.
El abonado del huerto
El abonado de la tierra es muy esencial al momento de realizar la plantación de las
semillas, ya que se debe utilizar diferentes abonos orgánicos que ayudan a
incrementar nutrientes debido a que son producidos de manera natural sin ningún
producto químico que afecte a los alimentos cosechados, existe un abono que utiliza
la materia de restos vegetales y animales para empezar con el proceso de
descomposición y de esta manera se infiltran para ser absorbidos por la raíces,
también se utiliza el estiércol de cuy y gallina que es el excremento de estos
animales el cual ayuda con el nitrógeno para el desarrollo adecuado, las plantas
toman nutrientes del suelo y también de la atmósfera como es el carbono y oxígeno
(Pérez y Sánchez, 2013, p.20)
Es necesario utilizar pesticidas que sean de origen natural debido a que no se debe
emplear productos químicos que perjudiquen la estructura de los alimentos y a las
personas que consuman los mismos, uno de los cuidados más relevantes es el
abonado del terreno para que las plantas puedan absorber los nutrientes y agua
necesarios para su crecimiento, además del abono también se debe tener en cuenta
las condiciones climáticas y la cubierta necesaria de acuerdo al clima de la zona.
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La rotación de cultivos
Se debe conocer a acerca de los tipos de cultivo y herramientas que se debe utilizar
durante la implementación del huerto orgánico porque depende de esta condición
aprovechar de mejor manera el suelo, la rotación de cultivos es una técnica que
ayuda mucho al cuidado puesto que consiste en que se debe sembrar plantas de
diferentes especies que se ayuden mutuamente compartiendo nutrientes necesarios,
ya que la repetición de un solo cultivo trae problemas en el suelo y también puede
provocar propagación de plagas y enfermedades (Pérez y Sánchez, 2013, p.43)
En cada tipo de suelo se utiliza las técnicas de cultivo adecuadas para no desgastar
los nutrientes ni minerales que posee, es necesario conocer acerca de las
herramientas que sirven para sembrar semillas pequeñas y no maltratar la tierra,
también se utiliza almácigos o semilleros para que exista una buena germinación y
de ahí trasladarla al espacio destinado para el laboreo.
La profundidad de las raíces
Existen diferentes plantas que poseen raíces largas y otras cortas que ayudan mucho
a mantener la fertilidad del suelo, las raíces largas profundizan las capas del suelo
ya que ayudan en el sistema de drenaje así también como la aireación que es tan
necesario para el crecimiento y buen desarrollo, en este paso es necesario colocar
abonos orgánicos ya que filtran e incrementan nutrientes para que absorben
mediante las raíces (Pérez y Sánchez, 2013, p.47)
Es recomendable sembrar plantas de raíz profunda que atraviesen las capas del
suelo optimizando los sistemas de drenaje para el paso del agua que es un recurso
muy importante para el buen desarrollo de todos los tipos de plantas, además de no
emplear productos químicos que desgastan el suelo dejándolo sin nutrientes para
realiza otro cultivo.
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Sistema de Cultivos
Monocultivo
El monocultivo se refiere a una práctica que utiliza la mayoría de personas que se
dedica a la agricultura porque se obtiene grandes cantidades de alimento a un bajo
costo, pero hay un punto negativo que trata acerca de desgastar y acabar con los
nutrientes del suelo debido a que se cultiva plantas de una sola especie, los
agricultores utilizan este tipo de cultivo porque es más económico pero a largo plazo
trae consecuencias grandes al suelo debido a que desgasta la tierra que después no
será óptima para realizar otro cultivo de plantas. (Acosta, 2019, p.1)
Este tipo de sistema de cultivo no es recomendado utilizar porque afecta de una
manera negativa al medio ambiente, desgastando el suelo acabando con sus
nutrientes propagando plagas y enfermedades que serán muy resistentes debido a la
siembra de plantas de una sola especie y será necesario utilizar abonos de origen
natural como compost, humus de lombriz, abono verde, estiércol de gallina o cuy.
Es necesario evitar la práctica del monocultivo, ya que al sembrar siempre en el
mismo suelo el mismo vegetal se van agotando los nutrientes. Es mucho mejor optar
por las técnicas de rotación de cultivos y los cultivos asociados. Como cada especie
consume una cantidad de nutrientes y sus raíces tienen distinta profundidad, se
pueden regenerar los nutrientes utilizados por el cultivo del año anterior.
Policultivo
Se refiere a un tipo de sistema de cultivo en el cual se requiere más trabajo que
otros, pero no es tan perjudicial debido a que se usa diferentes cultivos sobre el
suelo fertilizado y así evitar la propagación de plagas. Baldenebro (2011) afirma:
“El policultivo o poli cultura es aquel tipo de agricultura que usa cosechas múltiples
sobre la misma superficie, imitando hasta cierto punto la diversidad de ecosistemas
naturales de plantas herbáceas, y evitando las grandes cargas sobre el suelo agrícola
de las cosechas únicas, o monocultivo” (p.29). Es un tipo de sistema beneficioso
para el espacio en el que se va a trabajar porque evita la perdida de nutrientes del
suelo colaborando con el cuidado del medio ambiente.
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Es una técnica que utilizan los agricultores de diferentes lugares para aumentar los
alimentos y también los ingresos que reciben para el beneficio de cada uno.
Baldenebro (2011) afirma: “El policultivo, aunque requiere a menudo más trabajo,
tiene varias ventajas sobre el monocultivo: La diversidad de cosechas ayuda a evitar
la susceptibilidad que los monocultivos tienen a las plagas. La mayor variedad de
cosechas proporciona el hábitat para más especies, por lo que aumenta la
biodiversidad local” (p.29). Colabora con la biodiversidad del ecosistema así
también previendo las plagas y malezas que se encuentren en el suelo y pueden ser
tan perjudiciales para la cosecha.
Rotación de Cultivos
Con dicho sistema evitaremos el desgaste del suelo, disminuye las plagas y las
enfermedades que afectan a los alimentos ya que consiste en alternar plantas que
sean de diferente familia para aprovechar nutrientes, para utilizar este tipo de
técnica se debe tener en cuenta algunas condiciones como son las plantas que tienen
raíces profundas o aquellas que necesitan de abono para su buen desarrollo, es
relevante sembrar diferentes especies de plantas para evitar la propagación de
plagas o enfermedades que afecten al cultivo de las plantas (Baldenebro, 2011,
p.29)
Desde tiempos anteriores esta técnica ha sido utilizada como un método tradicional
desde hace mucho tiempo por agricultores que buscan incrementar sus ingresos de
la mejor manera y han manejado la rotación de cultivos que contribuye al cuidado
del suelo, también utilizan este tipo de cultivo debido a que ayuda en incrementar
la fertilidad así también como los nutrientes que ayuden a la planta en el crecimiento
empleando abonos orgánicos que benefician al ser humano.
Una de las razones principales para utilizar este sistema se refiere a controlar los
problemas patógenos de la tierra es decir plagas y enfermedades, ya que en la
implementación del huerto se utiliza abono orgánico que ayuda a mejorar la calidad
de todos los alimentos que serán cosechados. Baldenebro (2011) afirma: “El
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momento de la labor es determinante en este aspecto. También hay que cuidar que
no se remonten a la superficie las capas profundas del suelo que pueden llevar
consigo reapariciones de adventicias. La inestabilidad estructural da lugar a que el
suelo se apisone, favoreciendo la germinación de semillas persistentes” (p.29)
Depende del tipo de sistema que utilicen los agricultores para mantener en buen
estado el suelo, ya que si lo utilizan de mala manera agotaran la fertilidad del mismo
y así perjudicando a todos los recursos que se encuentran en el medio ambiente.
Cultivos Mixtos o Asociación de Cultivos
Este tipo de cultivo se refiere a un concepto antiguo denominado plantas
compañeras, se basan en la producción de la diversidad porque se cultivan especies
diferentes que contribuyen con el ecosistema, esta técnica de cultivo es utilizada
por las personas que practican la agroecología la cual menciona que su principal
característica es el cuidado de la naturaleza respetando los recursos, esta técnica
trata acerca de sembrar en el mismo espacio dos tipos de especies de plantas para
obtener diversidad (Escandón, 2012, p.54)
Los cultivos mixtos tienen una ventaja muy importante que ayuda a reducir la
utilización de productos químicos que son tan perjudiciales para la salud del ser
humano y que los agricultores lo utilizan en otros tipos de sistema de cultivo,
también ayuda a cuidar los minerales del suelo al momento de sembrar varias
especies de plantas en un espacio determinando para el cultivo.
Cultivos Alternos
Los cultivos alternos son opcionales depende de los agricultores utilizarlo en
diferentes espacios, así como el manejo y cuidado adecuado teniendo en cuenta la
importancia de los distintos abonos orgánicos en los alimentos Araque (2015)
afirma: “Son aquellos cultivos que complementan o sustituyen a los que
generalmente hallamos en nuestra zona, buscando la solución a diversos problemas
presentes en los cultivos. Generan mayor rentabilidad, su manejo y cuidado pueden
ser menos complejos buscando así mejorar la calidad de sus productos” (p.1). Para
generar la sostenibilidad de los alimentos tienen que ser de buena calidad para que
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no provoquen enfermedades en las personas y así los agricultores obtendrán
ingresos de sus cosechas en el huerto.
Plantas a Cultivarse en el Huerto Orgánico
Hortalizas
Las hortalizas son de mucha importancia para la nutrición y alimentación saludable
por el alto contenido de nutrientes y minerales que contiene de esta manera
contribuye que todos los integrantes del hogar se encuentren con una buena salud,
es importante mencionar que sirven para la comercialización y es un aporte
económico para las personas que se dedican a la agricultura, aportan vitaminas que
ayudan para tener una buena y saludable alimentación mejorando las funciones del
organismo. (Silva, 2017, p.5)
Un beneficio sustancial para los agricultores es poder tener ingresos económicos
que son beneficiosos para el hogar y cada una de sus familias, así también como la
compra y venta de las hortalizas en buen estado que no contengan ningún producto
químico que afecte la salud en el hogar, se utiliza abonos orgánicos como el
estiércol proveniente de los excrementos de animales y también de restos vegetales
que se encuentran en el suelo.
Legumbres
Este tipo de plantas llamadas legumbres son consideradas una partida vital de la
alimentación, aportan una gran cantidad de nutrientes, proteínas que favorecen a no
tener enfermedades a largo plazo, es relevante que desde pequeños se alimenten de
legumbres para que a lo largo del tiempo no tengan problemas de salud, se refieren
al grupo más numeroso de plantas y tiene su origen hace muchos millones de años,
existen diferentes tipos de legumbres y cada una tiene una función para mejorar el
funcionamiento del organismo (FAO, 2016, p13)
Entre una de sus principales características se menciona que tiene una capacidad
para fijar el nitrógeno y otros que se encuentran en el ambiente como el oxígeno
que colabora con la fertilización del suelo, aumenta los nutrientes que absorben las
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raíces para que la planta se nutra y siga con su buen desarrollo hasta llegar al
momento de la cosecha y venta de productos en diferentes lugares de la zona.
Se puede encontrar legumbres de diferente tamaño, forma y color que contienen
gran cantidad de propiedades buenas para la salud del ser humano y consumirlas de
distintas maneras en deliciosos platos. FAO (2016) afirma: “Las legumbres se
consumen en todo el planeta, empleándose en guisos, harinas, purés, guarniciones,
aperitivos o postres. Son una fuente rica de proteínas y aminoácidos esenciales que
sirve de complemento perfecto a los cereales. Aportan una cantidad importante de
hidratos de carbono y micronutrientes, así como fibra alimentaria de calidad”
(p.14). Contiene un bajo contenido de grasa lo que ayuda en el control de peso y
mantener niveles adecuados en lo que se refiere al colesterol además de ayudar en
el desarrollo agropecuario.
Plantas Medicinales
Son aquellas que se las puede utilizar enteras o por partes para ayudar con alguna
enfermedad que padezca una persona o incluso un animal que lo necesite. Fuentes,
Lemes, Rodríguez, Germosén (2000) afirma que “Sucede que con mucha
frecuencia utilizamos el término planta medicinal, pero muy raramente se
reflexiona sobre el alcance de este término. Se define por planta medicinal toda
especie vegetal que posee en uno o más de sus órganos sustancias que puedan
ejercer una acción medicamentosa sobre los organismos animales, o que puedan ser
utilizadas como materia prima en la preparación de medicamentos” (p.13). Son la
principal alternativa para el cuidado de la salud teniendo en cuenta las propiedades
que cada planta posee para diferentes dolencias del ser humano.
Ornamentales
En la actualidad existe una gran variedad de plantas que tienen diferentes usos que
son beneficiosos para el ser humano algunas son utilizadas para decoraciones y
adornos con la finalidad de mostrar su belleza, son ubicados en lugares fuera de
casas, departamentos e incluso instituciones educativas, este tipo de plantas se
distingue por la belleza que posee y que atrae a las personas para colocarlas como
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adornos, decoraciones e incluso regalos para fechas especiales, es decir son un
aporte hermoso para la naturaleza y el ser humano (Guamán, 2015, p.9)
Una planta ornamental es aquella que se cultiva con la finalidad de decorar
diferentes espacios por la belleza y el olor agradable que emane se ha realizado
estudios en los cuales se menciona que tiene beneficios para controlar el estrés y
ayuda a relajar la mente y el cuerpo, es decir colabora de una manera magna al ser
humano.
Importancia de las plantas ornamentales para el buen vivir
Las plantas ornamentales tienen beneficios importantes en la actualidad, no son
destacadas solo por su belleza también se las utiliza en aspectos relacionados a la
medicina, terapias, incluso alimenticios. Guamán (2015) afirma: “Las plantas en
general, nos producen bienestar, ya que son las encargadas de producir el oxígeno
que es vital para nuestra supervivencia y el de los demás seres vivos. A más de ello
nos brindan otros beneficios, como el curar ciertas enfermedades, como
ornamentación, como alimento; en general, las plantas nos benefician de una
manera excelente para nuestro diario convivir” (p.12). Se debe tener en cuenta el
cuidado del medio ambiente y de los recursos que se utiliza a diario, las plantas
cumplen un papel importante en el ambiente ya que oxigenan, filtran y purifican el
aire.
Abonos Orgánicos
En diferentes cultivos todavía se utiliza fertilizantes o productos químicos que
afectan el desarrollo de los alimentos y a futuro la salud de las personas, un punto
importante es utilizar abonos orgánicos que tienen enormes beneficios y son ricos
en materia orgánica. Mosquera (2010) afirma: “Los abonos orgánicos tienen
diferente procedencia que se utilizan en suelos agrícolas con el propósito de activar
e incrementar la actividad microbiana de la tierra, el abono es rico en materia
orgánica, energía y microorganismos, pero bajo en elementos inorgánicos” (p.5).
Los abonos orgánicos son de mejor calidad y tienen un costo bajo además que posee
una alta cantidad de nutrientes que son beneficiosos para mantener e incrementar
los minerales del suelo.
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Materia Orgánica
La utilización de fertilizantes o productos químicos en el cultivo desgatan los
nutrientes que se encuentran en el suelo; por tanto, las raíces de las plantas no
pueden absorber lo que necesitan para su crecimiento y mueren. La materia
orgánica es muy importante ya que suministra alimento a la planta consta de
vegetación, desechos, restos de animales y microorganismos que se encuentran en
proceso de descomposición y se quedan en la tierra, el suelo debe contener gran
cantidad de materia orgánica para tener una buena cosecha de hortalizas que sean
saludables (Denisen, 1988, p.107).
Es importante conocer el tipo de suelo que se tiene para empezar a cultivar, ya que
se debe observar si el espacio cuenta con las condiciones adecuadas como son agua,
humedad, sol, la planta también necesita de nutrientes y minerales que aporta la
materia orgánica ya que son restos de vegetales, animales muertos que se
encuentran en estado de descomposición y son de gran ayuda para el crecimiento
de la planta.
El espacio que es utilizado para el cultivo debe cumplir con las condiciones
adecuadas para la descomposición normal de la materia orgánica que es importante
durante el cultivo ya que aporta nutrimentos para el suelo, al pasar el tiempo la
materia se convierte en humus conocido por el color oscuro y la textura fina que
posee, es un excelente abono orgánico que evita la propagación de plagas y hierba
mala que pueda causar daño al cultivo (Denisen, 1988, p.107).
La materia orgánica aporta el alimento y nutrientes que necesita la planta para su
desarrollo mediante las raíces que absorben lo necesario para el crecimiento
adecuado, es importante observar los microorganismos que encontramos en el suelo
ya que depende de ellos la elaboración de abono orgánico en este caso humus que
es recomendado en los cultivos de hortalizas.
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Tipos de Abonos Orgánicos
Estiércol
Antes de utilizar productos químicos que causan problemas de salud a largo tiempo,
se empleaba estiércol que se refiere a los excrementos de diferentes animales
resultado del proceso de digestión. Debido al tipo de animal y la cantidad de
alimento que consumía varia la cantidad de nutrientes que aporta al suelo, es
considerado uno de los mejores abonos orgánicos debido a que previene la
propagación de plagas en los cultivos (Denisen, 1988, p.107).
Existen diferentes tipos de abonos orgánicos que son beneficiosos para el cultivo
de hortalizas, como principal se utiliza el estiércol de cuy o gallina ya que son los
más fáciles de conseguir y económicos para los agricultores y personas que se
dedican a cuidar un huerto orgánico previniendo la propagación de maleza,
enfermedades y plagas.
El estiércol aporta nutrimentos que son aprovechables para las plantas durante el
proceso de crecimiento de las mismas, además que representa una parte importante
de materia orgánica que contribuye a la estructura del suelo lo que se refiere al
sistema de drenaje para el paso de agua dese las raíces hasta la planta. El excremento
de diferentes animales aporta con nitrógeno, fosforo, potasio y micro elementos
beneficiosos para el suelo (Denisen, 1988, p.107).
Los agricultores mencionan que el abono orgánico más recomendado es el estiércol
debido a que aporta gran cantidad de nutrientes y minerales; en vista de que, ha
pasado por un proceso de digestión vasto, se puede utilizar excremento de distintos
animales, pero el más recomendado o conocido es el proveniente de gallinas ya que
es de origen natural y muy usado en el cultivo de hortalizas.
Humus de lombriz
El humus de lombriz se considera un abono con excelentes propiedades para
conservar la fertilidad del suelo, para empezar las lombrices consumen la materia
orgánica posterior a ello se produce un proceso digestivo para después excretar en
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forma de humus, que posee un color oscuro y textura suave teniendo las condiciones
favorables se puede convertir en harina o alimento para otros animales (Mosquera,
2010, p.16).
Al momento de implementar un huerto un punto importante es realizar un análisis
del suelo para identificar qué tipo se tiene y de esta manera poder utilizar el abono
orgánico que sea adecuado e incluso que ayude a incrementar la fertilidad del
mismo, es muy recomendado utilizar debido a la alta cantidad materia orgánica que
posee y también por los nutrientes que aprovecha la planta.
El humus es considerado uno de los mejores abonos orgánicos que se puede utilizar
en los cultivos de diferentes especies de plantas debido a que es un producto que
contiene alta cantidad de enzimas y sustancias; en su interior posee pequeños
microorganismos que se encargan de producir materia orgánica para después
convertirse en humus; así pues, cumple un papel importante como es el de mejorar
las condiciones biológicas del suelo (Mosquera, 2010, p.16).
El humus es un tipo de abono orgánico muy conocido en el cultivo de hortalizas ya
que ayuda a incrementar la fertilidad del suelo, aporta nutrientes y sustancias que
ayudan en el crecimiento de las plantas, el excremento de las lombrices es el
principal componente de este abono además de la materia orgánica producida por
el proceso de descomposición de restos vegetales que se encuentra en el suelo.
Al momento de realizar la siembra se debe tener mucho cuidado con las semillas,
en ese preciso momento se puede utilizar el abono ya que no afectaría de ninguna
manera al cultivo porque el abono está totalmente descompuesto, cualquier tipo de
abono se lo incorpora en los surcos o terrazas que se encuentran en la tierra, además
de utilizar técnicas de siembra adecuadas que no perjudiquen el suelo (Mosquera,
2010, p.16).
Se debe conocer los principios que rigen con respecto a la naturaleza teniendo en
cuenta que no se debe destruir los recursos y tampoco utilizar productos químicos
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o plaguicidas que acaben con los minerales que posee el suelo y que son tan
importantes para implementar el huerto y poder realizar la siembra de semillas.
Abono Verde
Se utiliza este tipo de abono para mejorar la fertilidad del suelo en el que se va a
cultivar las hortalizas, se define como abono verde a toda especie de planta que sea
de crecimiento rápido o lento que va a mejorar las condiciones químicas, físicas y
biológicas del suelo, de esta manera se espera un resultado óptimo en la cosecha al
utilizar este tipo de abono orgánico para el buen desarrollo de las plantas (Guanche,
2012, p.2-3).
Se considera importante conocer acerca de los diferentes tipos de abono orgánico
que existe en la actualidad, dependiendo del tipo de suelo para el cultivo se escoge
el abono adecuado que va a ayudar a incrementar los nutrientes que las hortalizas
necesitan para su crecimiento, no se debe utilizar ningún tipo de producto químico
que altere el desarrollo de las plantas y a futuro provoque problemas de salud en las
personas que consumieron estos alimentos.
Importancia abono verde
Después de haber colocado el abono verde que son plantas de diferentes especies
en el espacio que será destinado para el cultivo empieza un proceso que se conoce
con el nombre de humificación, tal proceso nos dará como resultado humus que
serán importantes para el desarrollo de la planta durante todo su ciclo, existen dos
formas el humus activo y el humus estable que tendrán diferentes beneficiosos que
ayudaran a mantener la fertilidad del suelo (Guanche, 2012, p.2-3)
Existen diferentes tipos de humus que provienen de la humificación del abono verde
que permite incrementar la cantidad de nutrientes e incluso tener una reserva de la
cual la planta puede absorber mediante las raíces lo que necesite para su buen
desarrollo y así mejorar la calidad de suelo que se tiene previsto para el cultivo.
El abono verde tiene beneficios importantes para el cultivo de las hortalizas, se lo
considera como un pesticida natural que evita la propagación de plagas y
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enfermedades que afecten a las plantas, además impide que se desarrollen las malas
hierbas o maleza que dañan el cultivo y su posible cosecha, es considerada una
cubierta vegetal debido a que cuida el suelo que será utilizado previniendo la
erosión del mismo (Guanche, 2012, p.2-3)
Existen abonos que previenen la erosión del suelo, mantienen la fertilidad e
incrementan los nutrientes que en el futuro será de gran ayuda para realizar un
cultivo, es importante preparar el suelo quitando malas hierbas, observar si existen
las condiciones adecuadas para que puedan desarrollarse las plantas y abonar de
manera correcta colocando las cantidades adecuadas en la tierra.
Compost
Si se desea elaborar compost se puede utilizar todo tipo de material natural teniendo
en cuenta restos de vegetales y animales para su futura descomposición, podemos
emplear materiales que se encuentren en la tierra, parcela o en el hogar lo que
resultara más económico y óptimo para agricultores o personas que deseen realizar
el abono, el compost beneficia el sistema de drenaje y la aireación en la estructura
del suelo lo que promueve la fertilidad (Calco y Villalobos, 2010, p.4)
El compost es de gran ayuda porque aporta en pequeñas cantidades nitrógeno que
favorece una buena germinación y el crecimiento adecuado de las plantas, resulta
un aporte económico muy bajo en comparación con otro tipo de abonos ya que se
utiliza restos animales y vegetales.
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Abono orgánico fermentado tipo Bocashi
El abono conocido con el nombre de Bocashi tiene similar preparación al compost
debido a que se utilizan materiales de origen animal y vegetal, debido a su
degradación anaeróbica y aeróbica se obtiene de una manera más rápida y fácil para
utilizar en el espacio destinado al cultivo de las plantas, tiene beneficios importantes
para el suelo ya que aumenta la cantidad de materia orgánica que al pasar el tiempo
se puede convertir en otro tipo de abono conocido como humus (Mosquera, 2010,
p.7)
Cada tipo de abono orgánico ayuda de distinta manera al espacio en el cual se va a
cultivar, en el caso del bocashi colabora en el incremento de materia orgánica y
nutrientes que mantienen de manera adecuada fertilidad del suelo, es relevante
mencionar que para los agricultores en muy económico, fácil y rápido realizar este
tipo de abono para colocarlo pocos días antes de realizar la siembra.
Buenas prácticas ambientales
Conservación
Los problemas que enfrentamos en la actualidad son el calentamiento global trae
consigo consecuencias graves a largo plazo, es relevante que las personas tomen
conciencia en generar comportamientos ecológicos y lo difundan con su familia
incluso con los más pequeños, se debe cuidar proteger todos los recursos que se
encuentra en la naturaleza y son tan beneficiosos para cada uno de nosotros (Pineda,
2019, párr.4)
Mediante la conservación se genera conciencia en las personas para que cambien
sus malos hábitos y hagan lo correcto que ayude a proteger el planeta Tierra que se
encuentra en graves problemas debido al descuidado del hombre, depende de cada
uno transmitir el mensaje de cuidar los recursos naturales así también como las
especies de plantas y animales del ambiente
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Existen diferentes tipos de prácticas de conservación que las personas pueden
utilizar y así contribuir en el cuidado del medio ambiente, en este caso se puede
emplear las hojas secas que caen de los árboles también tallos, raíces de plantas que
ya fueron cosechadas y quedan restos en el suelo que pueden ser quemados,
enterrados y contribuyen a incrementar la cantidad de nutrientes para mejorar la
fertilidad (Denisen, 1988, p.107)
El calentamiento global en la actualidad es un problema grave que está acabando
poco a poco con los recursos naturales que se utiliza a diario, es importante que las
personas recapaciten y empiecen a utilizar prácticas de conservación y preservación
del medio ambiente.
Protección
La protección también se refiere a que los gobiernos debe tener en cuenta que existe
una relación muy importa en lo que se refiere al cuidado del medio ambiente con el
aspecto económico, ya que si los gobernantes hacen caso omiso de este tema puede
haber consecuencias graves como el cambio climático, la degradación de los suelos
o la disponibilidad de agua que perjudicarían a las personas (Zorrilla, 2013, párr.2)
Hay que considerar como un punto relevante el cuidado de especies de flora y fauna
que caracterizan al Ecuador como un país mega diverso, en el cada que cada uno de
nosotros debe colaborar en ayudar a conservar estas especies, el gobierno y los
ministerios también se encargan de preservar y difunden el mensaje llegando a
todas las personas que habitan en el área donde se encuentran estas especies tan
importantes para el Ecuador.
El Ecuador es considerado a nivel mundial uno de los países que protegen el medio
ambiente mediante propuestas que se han realizado en los ministerios que se
encargan del cuidado de la naturaleza y los recursos, en el país se implementó el
Buen Vivir que colabora en el manejo y conservación de los patrimonios
ambientales del país uno de los ejemplos claros se refiere a la iniciativa de Yasuní
– ITT (Zorrilla, 2013, párr.5)
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Se considera importante cambiar de actitud y generar conciencia ambiental en todas
las personas incluso en los niños que son las generaciones futuras que con el paso
del tiempo serán afectadas, en la actualidad se puede observar que no existe una
cultura ambiental ya que las personas no cuidan la naturaleza ni los recursos que se
utiliza a diario en el hogar.
Preservación
La preservación trata acerca de que las personas deben generan conciencia sobre el
cuidado de la naturaleza ya que eso influirá en las consecuencias que pueden ocurrir
a lo largo del tiempo en la que el hombre será afectado por las malas costumbres
que practica y destruye al planeta, pero siempre existe una solución como es las
organizaciones o ministerios que tratan de actuar y cambiar la manera de pensar
para preservar el medio ambiente (Casseres, J, párr.2)
Depende de cada uno generar conciencia y empezar a realizar el cambio desde los
hogares, la naturaleza nos brinda todos los recursos que se utiliza a diario para
nuestro beneficio y que en algunas ocasiones no se cuida y se los desperdicia, no se
tiene en cuenta el daño que provoca y las consecuencias a largo plazo que se puede
sufrir por no generar una conciencia ambiental desde pequeños.
Los gobernantes de distintos estados buscan alternativas para que las personas
tomen conciencia y de esta manera realicen prácticas que conlleven al cuidado del
ambiente, mediante campañas, charlas se puede organizar a las personas para que
inicien proyectos de reciclaje, reducción de basura así también como la utilización
de energía solar y eólica que aportan a la conservación de los recursos, también se
debe atesorar la música, danza, artesanías de lugares importantes para el Ecuador
(Casseres, J, párr.4)
En las instituciones educativas los docentes deben generar una cultura ambiental en
la que los estudiantes siempre tengan presente las graves consecuencias que pueden
ocurrir y perjudicar a ellos mismos en el futuro si no cuidan lo recursos la flora y
fauna del planeta tierra. El conocimiento debe ser transformado y relacionado en
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crear las actividades de manera eficiente y efectivo para contribuir en un cambio y
responder a las necesidades elementales que permitan ayudar al medio ambiente
mediante la actitud de maestros y autoridades de la institución educativa para
conseguir una buena predisposición que ayude a poner en práctica conductas eco
amigables de forma cotidiana, la sustentabilidad en escuelas es primordial para
infundir la cultura de ahorro y aprovechamiento de energías renovables y la
implementación de un huerto escolar ayudará a concientizar a los niños en el
aprovechamiento y uso del suelo.
Ahorro de agua
Uno de los problemas ambientales más graves que se puede observar en este tiempo
es el desperdicio del agua debido a que las personas no generan conciencia sobre el
cuidado y ahorro del agua, así también como trato inadecuado de las aguas
residuales que provocan problemas de salud a largo plazo, la contaminación
atmosférica y la minería afectan al deterioro del agua que perjudica a las nuevas
generaciones que vendrán en el futuro, es relevante generar campañas sobre los
cuidados que deben tener sobre el ahorro de agua en los hogares (Fernández, 2012,
p.156)
Es responsabilidad de todos en cuidar y ahorrar el agua para coexistir en un
ambiente saludable y armónico, también depende de los gobernantes en generar
conciencia y apoyar en las campañas sobre las malas prácticas del consumo del
agua, para de esta manera cuidar el líquido vital tan importante.
El agua contaminada produce enfermedades que causan problemas de salud a largo
plazo en las personas, se debe cuidar este líquido vital ya que es indispensable en
la salud y nutrición de cada uno de nosotros, existen diferentes efectos como son la
contaminación microbiológica, transmisión hídrica de enfermedades que producen
alteraciones en el agua (Fernández, 2012, p.156)
Las malas prácticas del ser humano sobre el consumo de agua hacen que se
desperdicie este líquido vital, generando consecuencias graves que perjudicaran a
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las próximas generaciones las cuales tendrá serios problemas al tener limitaciones
para poder consumirla y aprovecharla de varias maneras. Es necesario generar
conciencia sobre la protección de los páramos y de los bosques primarios
principalmente como conservadores y generadores del líquido vital para todas las
personas.
Proceso de Enseñanza Aprendizaje
Vincula principalmente al estudiante y al docente durante la transmisión de
conocimientos en el aula, laboratorio o realizando proyectos, uno de los propósitos
es mejorar la formación personal de cada uno para que se pueda desempeñar de una
manera adecuada en la sociedad con todos los conocimientos, habilidades,
destrezas, valores que ha aprendido durante toda su vida escolar, el docente cumple
un papel importante ya que depende de las estrategias y métodos de enseñanza que
utilice para motivar a los estudiantes durante la clase (Campos y Moya, 2011.p.2)
Es la transmisión de conocimientos de parte del docente al estudiante teniendo en
cuenta que en la actualidad se debe enfatizar en la investigación y el aprendizaje
por descubrimiento en el cual los docentes deben utilizar actividades y proyectos
que fomenten el trabajo en equipo, la solidaridad, el respeto y el amor que son
valores relevantes.
En el proceso de enseñanza aprendizaje el docente es un pilar fundamental ya que
depende de él la utilización de recursos innovadores en los que se pueda utilizar
materiales reciclados o que pueden ser creados por los estudiantes, de esta manera,
desarrollar habilidades y destrezas relevantes durante la transmisión de
conocimientos para obtener estilos de aprendizaje activos (Campos y Moya,
2011.p.2)
Existen diferentes estilos de aprendizaje que el docente puede utilizar durante una
clase dependiendo de la asignatura, para el caso de Ciencias Naturales se puede
utilizar el aprendizaje por descubrimiento en el cual los estudiantes desarrollan la
creatividad e interés por los temas concernientes al área ya que se utiliza
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laboratorios o incluso proyectos que se realizan fuera del aula y fomenten la
interacción con la naturaleza.
El proceso de enseñanza aprendizaje se basa principalmente en la transmisión de
conocimientos de parte del docente al estudiante teniendo en cuenta la metodología
que se va a utilizar para incentivar el interés sobre las diferentes áreas, es
imprescindible que desarrollen destrezas, habilidades y valores que contribuyan en
su vida personal y social, depende de las dos partes estar en perfecto acuerdo sobre
los recursos que se va a emplear en el aula durante la clase para incentivar la
motivación en cada uno de los estudiantes así también manejar la tecnología de una
manera adecuada con la guía de docentes y padres de familia para estimular la
investigación y generar el aprendizaje por descubrimiento (Infante, 2007, p.34)
Enseñar y aprender es un proceso que se refiere a adquirir nuevos conocimientos
con la ayuda de un guía en este caso un docente que contribuya con la metodología
adecuada para mantener el interés durante toda la clase, utilizando recursos
didácticos que sean innovadores y busquen incentivar el manejo de las TICS de una
buena manera.
Enseñanza
La enseñanza se refiere a un aprendizaje que consta de todos los componentes de la
educación, también depende mucho del docente la metodología y recursos que
utilice durante el transcurso de la clase es relevante que al final se obtengan
resultados de aprendizaje óptimos en los cuales se pueda observar que los
estudiantes desarrollaron habilidades, destrezas, actitudes, conocimientos y valores
que contribuyan en su vida personal y social, el objetivo principal es mejorar la
calidad de la educación empezando por cada una de las áreas del currículo para que
toda la comunidad educativa apoye en las actividades y proyectos que realice la
institución (Vásquez, 2010, p.18)
La transmisión de conocimientos es de parte de los docentes a los estudiantes
dependiendo de la asignatura que se trate, es importante que se utilice la
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metodología adecuada implementando recursos didácticos que incentiven la
motivación por seguir aprendiendo e investigar temas que sean de interés y de ayuda
para el crecimiento personal.
La enseñanza se basa principalmente en los métodos y técnicas que utiliza el
docente para impartir las clases a sus estudiantes, es importante cumplir los
objetivos que se plantean al inicio de una clase implementando actividades que
desarrollen habilidades, actitudes, conocimientos y valores que contribuyan en su
vida personal, también se debe buscar los recursos necesarios para impartir cada
asignatura y mejorar el proceso de enseñanza aprendizaje (Vásquez, 2010, p.18)
Uno de los objetivos principales es mejorar la calidad educativa de todas las
instituciones empezando por planificar y organizar de mejor manera las actividades
que se realice con los estudiantes, es relevante que toda la comunidad educativa
participe y colabore en todos los proyectos que se realice utilizando materiales que
sean de fácil acceso para todos e incluso utilizando una metodología adecuada para
enseñar Ciencias Naturales.
Aprendizaje
Los docentes deben buscar recursos innovadores que contribuyan en la transmisión
de conocimientos y que incentiven la creatividad, trabajo en grupo. El aprendizaje
se basa en que el estudiante debe crear sus conocimientos mediante la investigación
y curiosidad que tenga sobre algún tema en especial, es necesario tener
conocimientos previos que impulsen la oportunidad de redescubrir información
necesaria durante el proceso de enseñanza aprendizaje (Calero, 2009, p.99)
Es importante mencionar que los docentes de las instituciones deben considerar en
planificar actividades que desarrollen habilidades, actitudes y valores que durante
este tiempo se han perdido por la falta de respeto que existe entre compañeros e
incluso en el hogar, mediante el trabajo en equipo se desarrolla valores como la
solidaridad, cooperación y amor que tanta falta hace en la actualidad, utilizando
recursos que vinculen la teoría con la práctica.
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El aprendizaje depende mucho de las habilidades que desarrollen las personas
durante un proceso de enseñanza aprendizaje, también se basa en relacionarse con
los otros componentes de la educación teniendo en cuenta los métodos de enseñanza
que cada docente utiliza para incentivar la atención de los estudiantes en todas las
áreas, es relevante que el aprendizaje se lo realice mediante la práctica de actitudes
que pueden realizarlas en el hogar (Calero, 2009, p.99)
Durante la planificación de clase se debe tener en cuenta incentivar valores que son
esenciales en la actualidad, es relevante practicar el trabajo en equipo para que los
estudiantes desarrollen habilidades y actitudes positivas en la institución y en el
hogar, toda la comunidad educativa debe participar en las actividades que se
realicen para mostrar un buen ejemplo acerca de la cooperación y solidaridad.
Todas las personas aprenden de diferente manera cada uno lo hace desarrollando
habilidades distintas que contribuyen en el desempeño durante su vida personal y
social, depende de la voluntad y el interés que le oriente a aprender sobre temas de
provecho que le motiva a investigar y a vincularse con las demás personas, es
relevante que los docentes en las instituciones utilicen los recursos adecuados para
un mejor aprendizaje (Calero, 2009, p.99)
Es necesario implementar actividades que generen valores dentro y fuera de la
institución para que desde pequeños tengan un mejor desempeño en su vida como
estudiante y profesional, y así incentivar la investigación en las instituciones para
que puedan aprender por sus propios méritos con supervisión de los docentes y
padres de familia. En muchos de los casos en nuestros hogares e instituciones se
generan valores pero en algunos lugares de la comunidad y medios de
comunicación los distorsionan, distraen y nos inundan de estereotipos y procesos a
culturizarte que nos sacan de los contextos sociales.
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Niveles básicos del aprendizaje
Percepción
Uno de los puntos principales que se debe mencionar es que se aprende todos los
días puede ser en una institución, hogar, grupos en el cual depende de cada uno el
interés por investigar, buscar información acerca de los temas de mayor interés, en
el hogar se aprende valores que se los practica durante toda la vida es imprescindible
aprender de diferentes maneras teniendo en cuenta la metodología adecuada
(Calero, 2009, p.105)
Uno de los niveles de aprendizaje mencionado por varios autores es la percepción
que integra a la habilidades y actitudes que se desarrollan a diario en todas las
personas, no es necesario estar en una escuela o colegio para aprender ya que
existen personas que contribuyen en el aprendizaje de valores importante para el
desempeño durante la vida personal y social.
Conceptualización
El aprendizaje se enfoca en vincular los conceptos acerca de temáticas diferentes e
importantes para relacionarlas de la mejor manera, es importante mencionar que las
personas que toda su vida investigan y aprenden tiene un nivel de conocimiento
muy alto en comparación a los demás, depende cada uno el interés y motivación
que tenga por indagar sobre nuevos conocimientos y mejor su nivel de aprendizaje
(Calero, 2009, p.105)
Los estudiantes desde pequeños deben vincularse con la tecnología y empezar a
utilizarla de la mejor manera con supervisión del docente y padres de familia,
mostrando interés por la búsqueda de nuevos conocimientos que contribuyan en su
crecimiento personal y social.
Representación
Todas las personas aprenden de distintas maneras por esta razón en las instituciones
educativas los docentes deben utilizar metodologías adecuadas para mejorar el
proceso de enseñanza aprendizaje de los estudiantes, la representación trata acerca
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de todos los conocimientos que aprendemos a diario utilizando los recursos
adecuados que motiven el trabajo en equipo y la colaboración entre todos (Calero,
2009, p.105- 106)
Al momento que representamos los conceptos, imágenes, que aprendemos a diario
se convierte en una manera más fácil de recordar la teoría, otra manera importante
es vincularla con la práctica y utilizar recursos que conlleven a que estudiantes y
cualquier persona empiece a investigar y desarrollar habilidades importantes.
Procesos auxiliares de aprendizaje
Motivación
La educación formal se puede impartir en diferentes lugares como son escuelas,
colegios, universidades e institutos se puede observar un gran desinterés por parte
de los estudiantes sobre las asignaturas que se imparten, un papel fundamental tiene
el docente en motivar y buscar recursos didácticos que vinculen la teoría con la
metodología en la que puedan desarrollar habilidades, actitudes positivas y valores
que contribuyan en el aprendizaje y no a su deterioro (Calero, 2009, p.110)
Uno de los problemas graves del proceso de enseñanza aprendizaje se basa en la
falta de interés que tienen los estudiantes por las distintas temáticas tratadas en el
aula, se necesita utilizar recursos didácticos que incentiven la motivación por
aprender e investigar temas que sean de interés para su vida diaria con la supervisión
de docentes y padres de familia en los hogares.
El docente tiene un rol importante durante el proceso de enseñanza aprendizaje ya
que debe escoger la metodología y recursos adecuados para incentivar el interés por
las asignaturas así también como el manejo del internet y redes sociales de la mejor
manera obteniendo resultados de aprendizaje favorables para la educación
implementando proyectos en los que participe toda la comunidad educativa (Calero,
2009, p.110)
Es importante mejorar la calidad educativa teniendo en cuenta que todos los
estudiantes tengan un conocimiento amplio acerca de la utilización de las TICS ya
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que se considera un recurso necesario en la transmisión de conocimientos en todas
las áreas del currículo, desarrollando destrezas, conocimientos y valores que se han
perdido con el paso del tiempo. Es responsabilidad del Estado darnos una educación
de calidad, integral, técnica científica y humanística ligada a la comunidad y todos
quienes participamos en el quehacer educativo asumamos una responsabilidad tal
para con el Ecuador y el mundo entero, es parte de la formación de los seres
humanos nuevos que sean parte de las Transformaciones Sociales.
Atención
La atención es un factor relevante durante el transcurso de una clase porque de esta
manera el estudiante podrá aportar con su comentario o idea acerca de la temática,
los docentes deben utilizar los recursos adecuados para cada área de conocimiento
en el caso de las Ciencias Naturales es necesario implementar recursos didácticos
en los que se relacione la teoría impartida en el aula con la práctica ya que incentiva
el trabajo en equipo y promoviendo valores, es preciso que se planifique de manera
adecuada todos los contenidos que se va a impartir durante el periodo lectivo
(Calero, 2009, p.111)
Se debe promover la motivación en los estudiantes para que de esta manera
muestren interés acerca de los temas que se van a tratar durante el periodo de
escuela o colegio, a continuación, se debe organizar y planificar los contenidos y
recursos que se va a utilizar para incentivar la atención y que la clase no les cause
cansancio ni desinterés provocando un problema en el proceso de enseñanza
aprendizaje.
Estrategias de aprendizaje
Las estrategias de aprendizaje se consideran un punto importante en la educación
ya que empieza con un problema al cual se le busca soluciones de diferentes
maneras utilizando todos los componentes que contribuyen a resolverlo y darle
valor de una manera adecuada, además de planificar de manera adecuada las
actividades y proyectos que se realice en la educación contribuyendo a una
convivencia armónica entre todos (Campos y Moya, 2011, p.5)
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Existen diferentes estrategias de aprendizaje para emplearlas durante la transmisión
de conocimientos de parte del docente al estudiante, cada persona aprende de
diferente manera utilizando cada uno de sus cinco sentidos y empleándolos en
diferentes actividades que se realice con la guía e instrucciones del docente que esté
a cargo de la asignatura.
Al momento de referirse a las estrategias de enseñanza podemos hablar acerca de
recursos, planificaciones, proyectos, prácticas de laboratorio que el docente puede
utilizar para poder impartir su asignatura, es necesario conocer acerca de las
estrategias innovadoras para poder enseñar e incentivar el interés por las temáticas
tratadas y no inducir el aburrimiento y la falta de interés por aprender. En la
actualidad se trata de implementar recursos para poder investigar y generar un
aprendizaje por sí mismos obteniendo resultados de aprendizaje favorables y que
contribuyan en su vida personal manteniendo una comunidad educativa armónica
(Campos y Moya, 2011, p.5)
En la actualidad los estudiantes tienen una falta de interés por aprender cosas nuevas
o interesantes, generando aburrimiento y desconcentración durante las horas de
clase de diferentes asignaturas que son importantes para su vida personal, cada uno
aprende de distinta manera por esta razón es necesario ampliar conocimientos,
valores con la implementación y participación en proyectos interesante e
innovadores.
Estrategias de enseñanza
El maestro durante el proceso de enseñanza aprendizaje es un pilar fundamental ya
que actúa como guía en el cual imparte sus conocimientos acerca de una asignatura,
hay que considerar que cada persona aprende algo nuevo todos los días por esta
razón es necesario fomentar el manejo de internet de una manera adecuada para
investigar los problemas actuales del mundo, incentivando la utilización del debate,
la discusión dirigida y proyectos fuera del aula que amplíen sus conocimientos
acerca de la interacción con el medio ambiente y el cuidado que se le debe dar para
cuidarlo y no perjudicar a las generaciones futuras (Vásquez, 2010, p.22-23)
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Durante el proceso de enseñanza aprendizaje es imprescindible que el docente
busque alternativas o nuevas estrategias que incentiven el interés por aprender e
investigar, existen docentes que se basan en la metodología tradicional de solo
utilizar el pizarrón pero existen recursos didácticos que fomentan el trabajo en
equipo y valores como la responsabilidad, respeto, colaboración entre todos.
Durante la enseñanza los docentes pretender desarrollar un aprendizaje significativo
y por descubrimiento mediante la planificación de proyectos relacionados al área
de Ciencias Naturales, de esta manera desarrollan nuevos conocimientos teniendo
como base los anteriores aprendidos en cursos menores, así también enfocándose
en fomentar el interés y la motivación por el trabajo en equipo para alcanzar una
convivencia armónica entre toda la comunidad educativa, se pretende implementar
una enseñanza activa con la guía del docente y la participación del estudiante con
sus comentarios y opiniones (Vásquez, 2010, p.22-23)
Un elemento principal es mejorar la calidad educativa teniendo en cuenta cumplir
con todos los objetivos que fueron planteados, es importante que el docente
planifique la clase de la mejor manera utilizando recursos innovadores de acuerdo
a la temática que se trate en el aula, en la planificación debe constar el tiempo y
todos los materiales que será necesarios para cumplir las destrezas y objetivos.
Las estrategias didácticas se refieren a un componente necesario en el proceso de
enseñanza aprendizaje, teniendo en cuenta la manera de enseñar de cada docente
porque depende de cada uno la forma en que trasmite los conocimientos de las
distintas áreas del currículo, los recursos didácticos se consideran como medios
para poder cumplir los objetivos que se plantean antes de empezar una clase, es
imprescindible evaluar a los estudiantes de distintas maneras no solo es necesario
una prueba o examen ya que se puede evaluar al inicio, medio y final de la clase
(Vásquez, 2010, p.24)
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Depende de cada uno de los docentes utilizar estrategias didácticas adecuadas
dependiendo del tipo de estudiante que tenga en su aula, es imprescindible
planificar e implementar proyectos con la ayuda de las autoridades de la institución
para que participe toda la comunidad educativa y así generando el esparcimiento y
valores que se han perdido en la actualidad.
Ilustraciones
Las ilustraciones se refieren a una representación visual mediante la utilización de
imágenes, fotografías, tablas, dramatizaciones que se realice de los conocimientos,
conceptos, temáticas específicas que se trataron durante la clase por parte del
docente utilizando recursos innovadores y necesarios para la transmisión de
conocimientos (Nolasco, 2006, párr.7).
Una manera en la que el docente puede hacer su clase más eficiente es utilizando
ilustraciones que se refiere a todas las imágenes, dibujos y fotos que se muestra a
los estudiantes para que comprendan de mejor manera la temática tratada durante
la clase, es recomendable utilizar la metodología adecuada para incentivar el interés
por aprender e investigar.
Talleres
El docente al momento de impartir sus clases sobre diferentes temáticas utiliza una
metodología que sea adecuada y pertinente para los estudiantes de su aula, es muy
importante que al finalizar la clase se cumpla con los objetivos planteados al inicio
por esta razón se puede utilizar estrategias didácticas que impulsen la creatividad y
el desarrollo de destrezas, conocimientos y valores que valgan en su vida
profesional, el taller es una estrategia que se la puede desarrollar en grupo tomando
en cuenta las opiniones y comentarios de cada estudiante mejorando el trabajo en
equipo y la colaboración entre todos (Nolasco, 2006, párr.13).
Cada docente utiliza estrategias de enseñanza o aprendizaje que incentivan el
interés por cada una de las asignaturas, el taller es muy importante porque toma en
cuenta los comentarios de cada uno de los estudiantes poniendo en práctica todo lo
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aprendido durante la clase, también se desarrolla valores imprescindibles durante
su vida escolar como son la solidaridad, el respeto de opiniones, la cooperación y
el trabajo en equipo.
Una de las estrategias más utilizadas durante el proceso de enseñanza aprendizaje
es el taller ya que se vincula la teoría con la práctica desarrollando distintas
habilidades, destrezas, conocimientos que mejoran su desempeño en la vida
personal y social, con el manejo de esta estrategia los estudiantes obtienen un
aprendizaje significativo el cual utiliza conocimientos anteriores para adquirir
nuevos, favorece en incentivar la motivación por investigar y realizar trabajos en
grupo que mejoren la convivencia armónica en la institución educativa (Nolasco,
2006, párr.13).
Es imprescindible planificar de manera adecuada el inicio, desarrollo y finalización
de la clase dependiendo del tema que corresponde ese día, incluso el docente debe
estar pendiente de la metodología y recursos que va a utilizar para de esa manera
incentivar la motivación por atender y opinar acerca de las temáticas, es importante
favorecer el aprendizaje por descubrimiento en el cual los estudiantes investigan de
una manera adecuada los textos que son de interés para ellos realizando preguntas
al docente.
Clase práctica
Algunas instituciones educativas en la actualidad utilizan una metodología práctica
para vincularla con la teoría que es impartida durante la hora clase, es importante
que los estudiantes tengan un espacio fuera del aula para incentivar la creatividad,
esparcimiento y diversión que es necesario en los niños, jóvenes durante el proceso
de enseñanza aprendizaje, se manejan prácticas de laboratorio, clases de problemas
e incluso la realización de proyectos en los que participa toda la comunidad
educativa generando una convivencia armónica entre todos (Nolasco, 2006,
párr.14).
La clase práctica es una estrategia muy recomendada para utilizarla durante la
transmisión de conocimientos de las diferentes asignaturas, en el área de Ciencias
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Naturales se puede realizar proyectos sobre huertos orgánicos, invernaderos o
reciclaje en el que incentiven la creatividad, el esparcimiento, trabajo en equipo y
la relación con la naturaleza para generar en los estudiantes una conciencia
ambiental sobre el cuidado de todos los recursos que se utiliza a diario.
Para que un docente utilice estrategias didácticas debe tener en cuenta disponer de
todos los espacios necesarios para realizarlo con los estudiantes en la institución
educativa, al momento de implementar la clase práctica se desarrollara destrezas,
conocimientos nuevos acerca de las diferentes áreas que se encuentra en el
currículo, se puede manejar espacios que se encuentren en la institución como
huertos orgánicos, viveros, parcelas que pueden ser destinadas para el cultivo o
también espacios externos para realizar salidas de campo, visitar herbarios y
museos (Nolasco, 2006, párr.15).
Al momento de vincular la teoría con la práctica se desarrolla conocimientos y
destrezas que ayudan a los estudiantes durante el proceso de enseñanza aprendizaje,
cada docente utiliza una metodología diferente así también como materiales que
serán necesarios durante la clase, es relevante que la institución educativa disponga
de un espacio para trabajar que se encuentre al aire libre para de esta manera
vincularse con la naturaleza y todos los recursos que se utiliza a diario.
Una de las estrategias didácticas más relevantes que se utiliza durante la transmisión
de conocimientos es la clase práctica en la que se utiliza espacios internos y externos
de las instituciones educativas para enseñar de una manera adecuada fomentando el
interés y creatividad por participar en proyectos, en los estudiantes se debe
incentivar el manejo del internet para investigar temas concernientes a la educación
así también como la utilización de recursos didácticos audiovisuales (Nolasco,
2006, párr.16).
Existen diferentes estrategias didácticas que se puede implementar durante el
proceso de enseñanza aprendizaje, es importante que cada docente planifique de
una manera adecuada el inicio, desarrollo y finalización de la clase para así buscar
los materiales necesarios para incentivar el interés por la temática tratada.
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Debate
El debate es considerado una de las estrategias didácticas más utilizada por el
docente debido a las ventajas que conlleva realizarla en el aula, principalmente
favorece el intercambio de opiniones sobre un determinado tema, mejora la
capacidad crítica y la participación de cada uno de los estudiantes, el debate se lo
realiza en grupos los cual fomenta el trabajo en equipo, la cooperación y el respeto
entre todos (Nolasco, 2006, párr.10).
Para realizar un debate en el aula de clase es importante planificarlo con
anticipación para que de esta manera todos los estudiantes investiguen y realicen
preguntas sobre la temática que se tratara, mediante esta estrategia se fomenta el
trabajo en equipo en el cual todos los integrantes mencionan sus opiniones
respetando la de los demás, cada docente se convierte en el mediador o guía durante
la realización de esta estrategia para obtener un aprendizaje significativo.
Discusión dirigida
Antes de iniciar una discusión dirigida es imprescindible conocer los objetivos a los
que se quiere llegar mediante la utilización de la estrategia didáctica, los estudiantes
se organizan en grupo para empezar con una discusión acerca de un tema específico
teniendo un mediador que será el docente en el cual cada estudiante plantea sus
preguntas para después llegar a una conclusión acerca del tema (Nolasco, 2006,
párr.11).
El docente debe ser un mediador al momento de utilizar la discusión dirigida debido
a que todos los estudiantes se organizan en grupos y eligen un líder el cual está
encargado de escuchar a sus compañeros para generar opiniones y mencionarlas
con mucho respeto, esta estrategia didáctica se debe planificar con anticipación para
que el docente y estudiantes conozcan acerca del tema.
Existen diferentes estrategias didácticas que se puede utilizar durante una clase
sobre temas específicos de acuerdo al área del currículo, el debate y la discusión
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dirigida son estrategias que fomentan el trabajo en equipo mejorando la convivencia
armónica entre todos, cada estudiante desarrolla destrezas, actitudes y valores que
practicarán en toda su vida profesional (Nolasco, 2006, párr.11).
Las estrategias didácticas son un pilar fundamental al momento de transmitir los
conocimientos a los estudiantes, ya que el docente debe utilizar las adecuadas para
incentivar el interés por las temáticas tratadas durante la hora clase, es
imprescindible formar grupos de trabajo en el cual se designara un líder que
escuchara las opiniones de todos sus integrantes para llegar a una conclusión que
puedan compartir al resto de sus compañeros.
Métodos de enseñanza
En las instituciones educativas cada docente planifica de manera adecuada todas
las actividades que va a realizar durante la hora de clase, existen diferentes métodos
de enseñanza que se puede utilizar ya que se considera una herramienta importante
durante el proceso de enseñanza aprendizaje en el cual se maneja actividades,
proyectos para incentivar la motivación de los estudiantes y no recaer en la falta de
atención y aburrimiento (Alcoba, 2012, p.20).
El docente es el encargado de innovar la metodología tradicional y transformarla en
una herramienta adecuada para impartir clases con la utilización de nuevos
materiales que mejoren las actitudes y destrezas de los estudiantes, en la actualidad
es importante que los estudiantes empiecen a investigar de manera adecuada con
una guía ya sea de un docente o padre de familia acerca de las inquietudes sobre
algunos temas.
Cada docente se encarga de usar un método que sea adecuado para el grupo de
estudiantes que tiene en el aula, existen una gran variedad de metodologías en las
que se emplea diferentes recursos innovadores para fomentar el interés por las
temáticas tratadas, el método se considera un herramienta en la cual se planifica
actividades, proyectos que pueden realizarse en los exteriores de la institución como
la utilización de un huerto orgánico o un vivero para que así los estudiantes vinculen
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la teoría con la práctica que es tan importante en la actualidad relacionándose con
la naturaleza y todos los recursos que se utiliza a diario (Alcoba, 2012, p.96).
En el proceso de enseñanza aprendizaje uno de los elementos más importantes es la
metodología que cada docente utiliza al momento de impartir sus clases, ya que
debe planificar con anterioridad y tener a su disposición todos los materiales
necesarios para entregar a los estudiantes, fomentando la creatividad y el
esparcimiento en espacios exteriores.
Aprendizaje cooperativo
El aprendizaje cooperativo se refiere a trabajar en grupo pero siempre teniendo en
cuenta el respeto hacia los demás en el cual se conviva de una manera armónica
entre todos, es importante practicar este tipo de aprendizaje con los estudiantes en
las instituciones educativas teniendo un guía que será el docente de esta manera
pueden trabajar juntos y generar una capacidad crítica para comentar a sus
compañeros, fomentando la solidaridad, la cooperación y el liderazgo para llegar a
una conclusión que cumpla con los objetivos planteados al inicio de la clase
(Ferreiro y Calderón, 2000, p.25).
Existen diferentes tipos de aprendizaje que cada docente debe utilizar durante el
momento de la clase empleando materiales que sean accesibles para los estudiantes
y planificando de la manera correcta todas las actividades que se va a realizar en el
inicio, desarrollo y finalización de la misma, en el aprendizaje cooperativo se
desarrolla el pensamiento crítico y la toma de decisiones para que los estudiantes
puedan resolver problemas y tener la capacidad para dar opiniones sobre diferentes
temas.
Al momento de utilizar aprendizaje cooperativo se debe organizar a los estudiantes
en grupo para que así puedan empezar a conocerse y poder elegir un líder que los
represente durante todas las actividades que se van a realizar en la clase, es
imprescindible la guía del docente para favorecer la auto organización adecuada
para que no exista problemas entre los integrantes, cada estudiante desarrollara un
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pensamiento crítico que le ayudara a mencionar sus opiniones escuchando y
respetando las de sus compañeros (Ferreiro y Calderón, 2000, p.27).
Depende de la metodología que se utilice para obtener diferentes tipos de
aprendizaje como son por cooperación, por descubrimiento o basado en proyectos
en el cual se necesitara una variedad de actividades para alcanzar los objetivos
planteados al inicio de la clase, es necesario que los grupos que se realice conozcan
acera del tema y tenga una convivencia armónica para no generar problemas, en el
área de Ciencias Naturales se puede utilizar un huerto orgánico para trabajar en
grupo generando valores imprescindibles durante toda la vida.
En las instituciones educativas se planifica y se organiza diferentes actividades o
proyectos en los que toda la comunidad educativa debe participar como son
estudiantes, docentes, padres de familia y autoridades para lograr una buena
relación entre todos y así los estudiantes puedan observar el ejemplo para replicarlo
en el aula de clase con todos sus compañeros ya que de esto depende el autoestima
de los integrantes de un grupo generando eficiencia en el trabajo que se esté
realizando (Ferreiro y Calderón, 2000, p.27).
El docente tiene un papel fundamental que es ser guía o mediador durante todas las
actividades que se realice teniendo en cuenta la participación de cada uno de los
estudiantes con sus opiniones y sugerencias sobre las acciones que se está
realizando durante la hora clase, un objetivo de la educación es convivir de manera
armónica generando un ambiente armonioso.
Aprendizaje basado en proyectos
En las instituciones educativas los docentes están utilizando una metodología
innovadora que es el aprendizaje basado en proyectos en el cual involucran a los
estudiantes en actividades que pueden realizase en espacios internos o externos de
la institución, es una manera de fomentar el trabajo en equipo así también ocuparse
en un lugar al aire libre para relacionarse con la naturaleza y todos los recursos que
se utiliza a diario, además mejoraran la capacidad de resolver problemas, el
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pensamiento crítico y valores como el respeto, solidaridad y cooperación entre
todos (Cobo y Valdivia, 2000, p.5).
Los docentes son los encargados de planificar proyectos dependiendo del área del
currículo que se va a tratar, es importante que cada uno de los estudiantes conozcan
acerca de las actividades que se va a realizar, es imprescindible la participación de
todos los estudiantes el docente debe formar grupos para que se encarguen de la
exposición, materiales, experimento y limpieza en el cual todos colaboren y presten
su apoyo.
Existen variedad de estrategias que se puede utilizar durante el proceso de
enseñanza aprendizaje, algunos docente utilizan el aprendizaje basado en proyectos
ya que de esta manera pueden integrar a todos los estudiantes para que realicen
diferentes actividades fomentando el desarrollo de habilidades y conocimientos
nuevos, un proyecto debe tener un objetivo principal y una pregunta en la cual se
base el curso para que cada uno investigue las dudas que tenga acerca de
determinando tema (Cobo y Valdivia, 2000, p.5).
El aprendizaje basado en proyectos se basa principalmente en generar una
convivencia armónica entre toda la comunidad educativa, fomentando el trabajo en
equipo y generando un pensamiento crítico en el cual los estudiantes tengan la
capacidad de resolver problemas en su vida profesional.
La implementación de un proyecto en una institución educativa fomenta vincular la
teoría con la tecnología, es decir que los estudiantes empiecen a utilizar las TICS
para ampliar información sobre diferentes temáticas, es imprescindible que
naveguen en internet con la guía del docente o padre de familia para despejar todas
las dudas y adquieran conocimientos nuevos, la utilización de esta estrategia
permite generar competencia importantes en la vida profesional como el trabajo en
equipo y la comunicación oral (Cobo y Valdivia, 2000, p.10).
El trabajo en equipo es esencial durante la realización de una clase porque de esta
manera cada estudiando participa con su opinión acerca de un tema llegando a una
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conclusión entre todos y respetando a los demás, un proyecto se lo puede realizar
al aire libre o en un laboratorio en el cual se incentiva la motivación por seguir
aprendiendo e investigando.
Tipos de aprendizaje
Aprendizaje significativo
El docente es el encargado de escoger la estrategia adecuada dependiendo del grupo
de estudiantes que esté a cargo para lograr un aprendizaje optimo en cada uno de
ellos, uno de los más importantes es el aprendizaje significativo porque menciona
que se relaciona los conocimientos nuevos con los que adquirió anteriormente en
diferentes circunstancias, promoviendo el interés por la investigación y el interés
por aprender por sí mismo (Cárdenas, 2011. p.34)
El aprendizaje significativo tiene muchas ventajas que ayudan a docentes y
estudiantes durante el transcurso de la clase, entre ellas se menciona que retienen
por mucho más tiempo la información o contenidos de interés para ellos, así como
la estimulación de utilizar la tecnología para investigar y aprender sobre temas
nuevos y de interés para el mundo.
Este tipo de aprendizaje tiene un papel fundamental en la educación, ya que
comprende el contenido acerca de diferentes temas así también como los problemas
que se puede encontrar en la actualidad o escuela, colegio, universidad y de qué
manera resolverlos, se vuelven más independientes confían en la capacidad que
poseen y han adquirido con su propio merito teniendo en cuenta la guía del docente
(Cárdenas, 2011. p.35)
Durante el aprendizaje significativo los estudiantes desarrollan la memoria a largo
plazo en la cual recuerdan conocimientos antiguos para relacionarlos con los
nuevos, también es necesario que empiecen a investigar y utilizar el internet de una
manera adecuada con la ayuda del docente o padres de familia para que obtenga
información verídica que contribuya en su aprendizaje.
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Enseñanza basada en el descubrimiento
La enseñanza basada en el descubrimiento trata acerca de que los estudiantes
empiecen a investigar y buscar información verídica que ayude a contestar todas las
dudas que tengan sobre diferentes temáticas que sean tratadas durante la hora de
clase, se desarrolla un modelo científico en el cual se observara la disciplina y el
compromiso al momento de buscar información, el docente utiliza la evaluación
formativa para observar de qué manera se desempeñó el alumno y planificar
actividades que beneficien a toda la comunidad educativa (Flórez, 1999, p.44).
Durante el proceso de enseñanza aprendizaje es imprescindible utilizar una
metodología que incentiva la motivación y creatividad en los estudiantes, al
momento de planificar un proyecto se debe tener en cuenta la actividades que se va
a realizar fomentando el trabajo en equipo y la utilización de las TICS para que
puedan investigar y ampliar su información con artículos, blogs y paginas
científicas.
Resultados de aprendizaje
Los resultados de aprendizaje se refieren a todo lo que deben saber acerca de una
asignatura al finalizar un curso en la institución educativa, también se basa en
cumplir con todos los objetivos que fueron planteadas al inicio del módulo o
programas, los estudiantes deben estar en capacidad de participar y dar sus
opiniones acerca de las temáticas que fueron tratadas con el docente (Kennedy,
2007, p.2).
Para mejorar la calidad educativa se debe conocer todos los elementos que
conforman el proceso de enseñanza aprendizaje, uno de los más importantes son
los resultados porque se puede observar la capacidad que tiene cada estudiante ya
que no es necesario utilizar pruebas o exámenes simplemente teniendo en cuenta la
participación, el pensamiento crítico, el respeto a las demás opiniones y la práctica
de valores en el hogar y la institución.
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Es imprescindible que los docentes planifiquen de manera adecuada todas las
actividades que se van realizar durante el año lectivo, y utilice recursos didácticos
que sean innovadores y logren desarrollar destrezas, actitudes positivas que
contribuyan en el proceso de enseñanza aprendizaje, el resultado es un elemento
importante durante la transmisión de conocimientos porque se puede determinar si
el estudiante posee las capacidades necesarias como el pensamiento crítico y la
toma de decisiones (Kennedy, 2007, p.2).
Uno de los problemas en la educación es la falta de interés que poseen los
estudiantes durante la hora clase, debido a esta problemática cada docente está
implementando nuevas metodologías que incentiven la motivación utilizando
recursos que sean de fácil acceso para poder realizar las actividades planificadas en
distintos proyectos para generar el esparcimiento, trabajo en equipo y la relación
con el medio ambiente
Habilidades
En cada una de las instituciones educativas se realizan diferentes proyectos que
contienen actividades que generan interés y creatividad en los estudiantes no
olvidando el desarrollo de habilidades que contribuyen en la vida personal y social,
se refiere a capacidades que facilitan el pensamiento crítico, la toma de decisiones,
el respeto de opiniones y el trabajo en equipo para de esta manera lograr un
resultado de aprendizaje optimo sobre cada asignatura (Escámez, 2001, p.55).
Cada estudiante al finalizar un curso o programa desarrolla habilidades que se
refiere a las capacidades que adquiere cada persona para realizar actividades o
tareas de la mejor manera siempre con la guía del docente y padre de familia,
también depende de la metodología y las estrategias que se utilizaron durante la
transmisión de conocimientos.
Actitudes
En las instituciones educativas es importante llevar un registro de la asistencia y
conducta de cada estudiante, el docente cumple un rol importante de informar
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cualquier situación que suceda durante la hora clase al psicólogo de la institución
para que de esta manera pueda conversar con cada uno de ellos, dependiendo de la
manera en la que se comporte el docente depende la actitud de cada estudiante que
puede ser positiva o negativa (Escámez, 2001, p.49).
Durante la hora clase el docente debe utilizar la metodología adecuada en la que
pueda realizar actividades que generen una convivencia armónica entre todos, el
trabajo en equipo es una estrategia que se puede emplear para que desarrollen
valores importantes durante su vida profesional, cada persona tiene un
comportamiento para realizar sus obligaciones o tareas de una mala o buena
manera.
Cada estudiante posee una actitud que puede ser positiva o negativa en la cual se
observa el comportamiento con los demás, hay diferentes ámbitos en los que se
práctica la actitud de cada uno como son la salud, educación, conciencia ambiental
para desarrollar una alimentación saludable, conocimientos sobre nutrición,
destrezas, pensamientos críticos, respeto de opiniones, cuidado del medio ambiente
y relación con la naturaleza y recursos que se utiliza a diario (Escámez, 2001, p.49).
Durante el transcurso de una clase el docente es el guía de todas las actividades que
se realiza de las diferentes temáticas, es el encargado de observar los
comportamientos de todos los estudiantes teniendo un registro que después entregar
al departamento conocido como Dece y empezar a realizar un seguimiento cada
estudiante.
Conocimiento
El docente tiene un papel fundamental durante el proceso de enseñanza aprendizaje,
se debe utilizar la metodología adecuada para que los estudiantes puedan aprender
de mejor manera, los conocimientos se producen durante un proceso de
retroalimentación en el cual cada uno investiga por medio del internet los temas que
sean de interés para resolver todas las inquietudes que posea (Martínez, 2010, p.2).
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El docente es el guía durante la trasmisión de conocimientos que se realiza en el
aula, pero también depende de cada uno ampliar información y conocimientos
nuevos por medios diferentes como son la investigación o la visita a museos,
herbarios, salidos de campo que contribuyan en resolver inquietudes por parte de
guías e investigadores que aportaran con información verídica e importante.
Valores
Se refiere a cualidades que cada persona posee y lo práctica en todo momento en su
vida escolar y profesional, es muy importante que desde pequeños los padres de
familia inculquen valores en sus hijos para que así respeten a las demás personas.
En la escuela, colegio y universidad los docentes se encargan de reforzar dichos
valores aprendidos en casa para convivir de una manera armónica (Escámez, 2001,
p.43).
En la institución educativa cada docente puede observar los comportamientos y
valores que cada estudiante practica en la hora clase, es importante que se realice
actividades en las que se practique valores con sus compañeros como es el trabajo
en equipo para fortalecer el respeto, solidaridad y cooperación.
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Relación de la variable independiente con la variable dependiente
Es imprescindible que los docentes utilicen metodologías innovadoras y recursos
didácticos que permitan vincular la teoría con la práctica en el área de Ciencias
Naturales permitiendo desarrollar habilidades, conocimientos y valores que
practiquen durante toda su vida profesional, el huerto orgánico es considerado un
recurso de apoyo para planificar actividades que fomenten el trabajo en equipo,
respeto, esparcimiento, relación con el medio ambiente y los recursos que se utiliza
a diario. También se relaciona con la alimentación saludable, nutrición y
convivencia armónica entre todos concibiendo un pensamiento crítico en al ámbito
natural y social obteniendo un aprendizaje significativo y por descubrimiento
generando un resultado de aprendizaje favorable.
El huerto orgánico es considerado un recurso de ayuda para los docentes en la que
pueden planificar y desarrollar actividades que fomenten la investigación y el
interés por las temáticas tratadas durante la hora clase, también nos ayudan a crear
una cultura ecológica a través de buenas prácticas ambientales y agrícolas con la
utilización de abonos orgánicos descartando todo fertilizante o producto químico
que cause daño en la salud de los consumidores, un punto importante es generar en
los estudiantes valores como el respeto, protección, conservación y preservación
del medio ambiente.
Los estudiantes al momento de utilizar el huerto orgánico con la guía del docente
experimenta la relación de la teoría con la práctica para fomentar el interés por la
investigación y las actividades que se realiza, cada estudiante empieza a trabajar en
equipo respetando las opiniones de los demás generando una conclusión para llegar
al objetivo de la clase, se aprende conocimientos nuevos como técnicas de cultivo,
especies de plantas, cuidados y como elaborar un huerto en sus propios hogares.
El huerto orgánico se considera un espacio al aire libre que se puede utilizar durante
el proceso de enseñanza aprendizaje del área de Ciencias Naturales de esta manera
se vincula la teoría impartida en el aula con la práctica relacionando a los
estudiantes con el ambiente y recursos como agua, plantas, suelo, el docente
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planifica y desarrolla actividades que integren a los estudiantes fomentando interés
e investigación por los temas concernientes al área, se refuerza conocimientos
acerca de seguridad alimentaria, nutrición, agricultura, ecología, protección del
medio ambiente.
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Fundamentación Legal
La presente investigación se fundamenta en, La Constitución de la República del
Ecuador:
TITULO II.- DERECHOS
Capítulo Segundo. - Derechos del buen vivir
Sección quinta
Educación
Que la Constitución de la República, en su artículo 26, determina que la educación
es un derecho de las personas a lo largo de su vida y un deber ineludible e
inexcusable del Estado. Constituye un área prioritaria de la política pública y de la
inversión estatal, garantía de la igualdad e inclusión social y condición
indispensable para el buen vivir. Las personas, las familias y la sociedad tienen el
derecho y la responsabilidad de participar en el proceso educativo.
(CONSTITUCÍON, 2008, p.27)
Art. 27.-La educación se centrará en el ser humano y garantizará su desarrollo
holístico, en el marco del respeto a los derechos humanos, al medio ambiente
sustentable y a la democracia; será participativa, obligatoria, intercultural,
democrática, incluyente y diversa, de calidad y calidez; impulsará la equidad de
género, la justicia, la solidaridad y la paz; estimulará el sentido crítico, el arte y la
cultura física, la iniciativa individual y comunitaria, y el desarrollo de competencias
y capacidades para crear y trabajar.. (CONSTITUCÍON, 2008, p.27)
Que el Sistema Nacional de Educación, según lo prescribe el artículo 343 de este
mismo ordenamiento, tiene como finalidad el desarrollo de las capacidades y
potencialidades individuales y colectivas de la población, que posibiliten el
aprendizaje y la generación y utilización de los conocimientos, las técnicas, los
saberes, las artes y la cultura. (CONSTITUCÍON, 2008, p.27)
En relación con la investigación en la fundamentación legal ecuatoriana
encontramos artículos que sustentan la investigación relacionados con la Educación
que conllevan a mencionar el proceso de enseñanza aprendizaje en el cual todas las
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personas deben participar en el proceso educativo y de esta manera desarrollar
habilidades, actitudes y valores.
Capítulo séptimo
Derechos de la naturaleza
Art. 71.- La naturaleza o Pachamama, donde se reproduce y realiza la vida, tiene
derecho a que se respete integralmente su existencia y el mantenimiento y
regeneración de sus ciclos vitales, estructura, funciones y procesos evolutivos. Toda
persona, comunidad, pueblo o nacionalidad podrá exigir a la autoridad pública el
cumplimiento de los derechos de la naturaleza. Para aplicar e interpretar estos
derechos se observarán los principios establecidos en la Constitución, en lo que
proceda. El Estado incentivará a las personas naturales y jurídicas, y a los
colectivos, para que protejan la naturaleza, y promoverá el respeto a todos los
elementos que forman un ecosistema. . (CONSTITUCÍON, 2008, p.53)
Art. 72.- La naturaleza tiene derecho a la restauración. Esta restauración será
independiente de la obligación que tienen el Estado y las personas naturales o
jurídicas de indemnizar a los individuos y colectivos que dependan de los sistemas
naturales afectados. En los casos de impacto ambiental grave o permanente,
incluidos los ocasionados por la explotación de los recursos naturales no
renovables, el Estado establecerá los mecanismos más eficaces para alcanzar la
restauración, y adoptará las medidas adecuadas para eliminar o mitigar las
consecuencias ambientales nocivas. (CONSTITUCÍON, 2008, p.53)
Art. 73.- El Estado aplicará medidas de precaución y restricción para las actividades
que puedan conducir a la extinción de especies, la destrucción de ecosistemas o la
alteración permanente de los ciclos naturales. Se prohíbe la introducción de
organismos y material orgánico e inorgánico que puedan alterar de manera
definitiva el patrimonio genético nacional. (CONSTITUCÍON, 2008, p.53)
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En la presente investigación se toma en cuenta los artículos acerca de los derechos
de la naturaleza porque cada una de las personas debe tener en cuenta lo importante
que es cuidar todos los recursos que contribuyen a nuestro bienestar, teniendo en
cuenta un punto muy importante como son los estudiantes ya que ellos llevaran el
mensaje a las próximas generaciones.
TÍTULO VII.
RÉGIMEN DEL BUEN VIVIR
CAPÍTULO SEGUNDO
BIODIVERSIDAD Y RECURSOS NATURALES
SECCIÓN PRIMERA
NATURALEZA Y AMBIENTE
EL ART. 395.- La Constitución reconoce los siguientes principios ambientales: El
Estado garantizará un modelo sustentable de desarrollo, ambientalmente
equilibrado y respetuoso de la diversidad cultural, que conserve la biodiversidad y
la capacidad de regeneración natural de los ecosistemas, y asegure la satisfacción
de las necesidades de las generaciones presentes y futuras. (CONSTITUCÍON,
2008, p.177)
Se relaciona con la presente investigación teniendo en cuenta que todas las personas
deben cuidar y conservar la naturaleza y el medio ambiente, ya que todos utilizan
los recursos naturales y se debe dar un uso adecuado para la conservación de los
mismos y que en el futuro no tengamos problemas.
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Definición de términos básicos
Abono: El abono se considera una mezcla que provee de distintos nutrientes a los
cultivos de plantas que puede ser realizada por materia orgánico y que mantiene la
fertilidad del suelo.
Abono Orgánico: No es más que la descomposición de residuos vegetales que
salen de los hogares, restaurantes, mediante la incorporación de excremento de
animales y otros materiales que se requieren para su elaboración y que al ser
incorporados al suelo depositan nutrientes y por tanto optimizan un buen desarrollo
en los cultivos como grosor, resistencia a heladas, plagas y enfermedades.
Aprendizaje: el proceso de adquirir conocimientos, actitudes, valores, habilidades
y destrezas a través del estudio o la experiencia, lo que enseña el medio o
circunstancia donde se encuentre.
Ciencias Naturales: Es el conjunto de disciplinas encaminadas al estudio del
entorno que nos rodea y los seres que habitan en él y los fenómenos físicos,
químicos y biológicos que lo gobiernan.
Cosecha: práctica que consiste en recolectar los productos obtenidos del huerto
escolar, con el fin de utilizarlos para la alimentación.
Conocimiento: Es un conjunto de contenidos que se encuentran de forma
organizada, los cuales permiten comprender la realidad de alguna situación.
Deshierbar: consiste en la eliminación de malezas, zacates, montes o hierbas que
son perjudiciales para los cultivos.
Destreza: Es la habilidad para hacer correctamente algo, dependiendo de la actitud
y disponibilidad que tenga la persona.
Enseñanza: Es la interacción de conocimientos entre el docente y el estudiante, a
través de estrategias, técnicas, métodos, que se facilita al estudiante.
Erosión: arrastre o desprendimiento de diferentes partículas del suelo, que causan
el desgaste de la capa fértil.
Especies: conjuntos de individuos de descendencia comunes, capaces de
reproducirse entre sí y de dar lugar a una descendencia fértil.
Germinación: Proceso por el cual una semilla da origen a una planta.
Habilidades: Es la competencia de aplicar la información adquirida de una manera
efectiva y eficiente.
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Huerto escolar: Son todos los espacios verdes que se encuentran en una institución
y que se pueden aprovechar para el cultivo de productos orgánicos.
Huerto orgánico: Son aquellos cultivos que se desarrollan con la ayudo de abonos
orgánicos, sin la necesidad de fertilizantes químicos.
Limpia: actividad que se realiza en el terreno, para eliminar malezas, monte o
zacate. Malezas: plantas que crecen en el terreno y que compiten por agua, luz y
nutrientes con los cultivos establecidos.
Nutrientes del suelo: elementos necesarios en el suelo para proveer el crecimiento
de las plantas.
Orgánico: aquello que proviene de restos de plantas y animales.
Plagas: organismos vivos que causa daño a los cultivos del huerto, provocando
pérdidas y disminución de la cosecha.
Riego por aspersión: distribución de gotas de agua en forma de lluvia. Rotación
de cultivos: siembra de cultivo en lugares y tiempos diferentes.
Semillero: Sitio donde se siembran y crían los vegetales que después han de
trasplantarse.
Sustrato: material obtenido de la mezcla de tierra con otros elementos, los cuales
permiten una buena germinación y desarrollo de las plantas.
Trasplante: cambiar la planta de un lugar a otro, ya sea por motivos estéticos o por
la propia salud de la planta.
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Caracterización de las variables
Variable independiente
Huerto Orgánico
Es un espacio al aire libre en el que se utiliza técnicas de cultivo que facilitan la
producción de cultivos agrícolas como: hortalizas, legumbres, plantas medicinales,
ornamentales, mediante la utilización de distintos abonos orgánicos que buscan
mantener e incrementar la fertilidad del suelo; que permita el equilibrio de los
ecosistemas mediante buenas prácticas ambientales
Variable Dependiente
Proceso de enseñanza aprendizaje de la Ciencias Naturales
Es el procedimiento mediante el cual se transmite conocimientos que le posibilita
al docente utilizar diferentes estrategias, métodos de enseñanza para obtener un
aprendizaje significativo y por descubrimiento en los estudiantes, que permita
alcanzar los resultados de aprendizaje desarrollando habilidades, conocimientos,
actitudes y valores en el entorno natural y social.
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CAPÍTULO III
METODOLOGÍA
Diseño de la investigación
Es necesario que el investigador tome en cuenta distintos aspectos para el desarrollo
del estudio, tales como, el tipo de investigación, la modalidad, las técnicas, los
instrumentos y seleccionar la población, entre otros factores. La presente
investigación tiene un enfoque cualitativo y cuantitativo, con una modalidad
socioeducativa. Además, se respaldó en una investigación documental, descriptiva
y de campo.
Enfoque de la investigación
Esta investigación tiene un enfoque cualitativo ya que engloba tanto a
características y conductas de la población objeto a ser investigada por medio de la
información recolectada así como la interacción obteniendo como resultado
referente a lo que expresan, piensan y experiencias propias, como a su vez
cuantitativa ya que se basó en el análisis de datos numéricos obtenidos tras una
muestra de la población, que es este caso se trabajó con todo el universo que
permitió llegar a las conclusiones.
El presente trabajo de investigación tiene un enfoque cualitativo –cuantitativo. Se
refiere a una investigación cualitativa por la descripción de diferentes fenómenos o
cosas observadas. Grimaldo (2009) afirma: “La investigación cualitativa consiste
en descripciones detalladas de situaciones, eventos, personas, interacciones y
comportamientos que son observables” (p.2). Se refiere a situaciones detalladas
o hace referencia a un problema social en el cual se puede añadir comportamientos,
experiencias; Y así conseguir la propuesta de implementar un huerto orgánico en la
Unidad Educativa Municipal “Antonio José de Sucre” como recurso didáctico para
los estudiantes y la ayuda de una guía como herramienta para los docentes de la
institución; de esta manera enseñar de mejor manera las Ciencias Naturales
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81
desarrollando habilidades, actitudes y valores que mejore su rendimiento
académico.
La investigación de tipo cuantitativo tiene como fin el análisis de toda la
información recolectada para determinar la correlación de las variables. Monje
(2011) afirma: “La metodología de investigación cuantitativa se basa en el uso de
técnicas estadísticas para conocer ciertos aspectos de interés sobre la población que
se está estudiando” (p.1). El resultado es el análisis de todos los datos obtenidos
mediante la investigación realizada en la institución.
Además, se considera de tipo cuantitativo porque se usó instrumentos para la
recolección de datos de la población y así realizar un análisis estadístico para
obtener datos numéricos y confiables que permita concluir.
Modalidad Socioeducativa
Este proyecto de investigación tiene una modalidad socioeducativa, pues consiste
en conocer las diferentes actividades educativas que realiza el docente con el grupo
de estudiantes, para de esta manera, entender las dificultades que afrontan en el
salón de clase cada estudiante con el propósito de mejorar habilidades, destrezas y
valores. Se propone actividades, recursos didácticos e innovadores que relacionen
la teoría con la práctica permitiendo superar las deficiencias y problemas de
enseñanza aprendizaje de las Ciencias Naturales para que el rendimiento académico
no sea afectado.
La modalidad socioeducativa al ser una investigación que se basó en abarcar
problemas o aspectos de los diversos grupos sociales vinculados con la educación
en sus diferentes niveles con fin de comprender el rol que cumplen dentro de la
sociedad en un contexto natural y tenga un impacto en la sociedad relacionado con
la educación ambiental como un recurso de conservación de los recursos naturales.
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82
Tipos de Investigación
Para este trabajo de investigación fue necesario recurrir a tres tipos de
investigación los cuales fueron documental o bibliográfica, descriptiva o
exploratoria y de campo,
Investigación Documental
Es una investigación de tipo documental o bibliográfica porque se recurrió a
bibliotecas, repositorios, páginas virtuales, artículos para obtener una amplia
información verídica e importante sobre el tema de investigación que aporte a la
realización del marco teórico.
Esta investigación facilitó extraer la información recopilada en los documentos de
las diferentes fuentes de investigación que presentan un orden establecido, los
cuales puedan ser debatidos con otros autores para construir la fundamentación
teórica del proyecto.
Para la presente investigación llamamos fuentes primarias aquellas personas,
estudiantes, docentes de los cuales se obtiene directamente la información necesaria
para la investigación y fuentes secundarias se obtiene mediante documentos,
revistas, libros, artículos, etc. UNIR (2018) afirma: “En síntesis, la investigación
bibliográfica consiste en la búsqueda, recopilación, organización, valoración,
crítica e información de datos bibliográficos, se caracteriza por la utilización de los
datos secundarios como fuente de información” (p.1). Una de las principales
ventajas de este tipo de información es la amplia gama de información que puede
investigar, pero siempre teniendo en cuenta paginas verídicas y confiables.
Investigación Descriptiva
Es una investigación descriptiva porque persigue implementar el uso de los huertos
orgánicos para mejorar el proceso de enseñanza - aprendizaje y así motivar a los
docente y estudiantes con la utilización de este recurso didáctico.
Page 101
83
Este tipo de investigación se encarga de describir las características más
importantes de un determinado objeto de estudio con respecto a su aparición y a su
comportamiento, ya que simplemente el investigador buscará describir las formas
en que éste se parece o diferencia de él mismo en otra clase de situación (Kerlinger,
1982).
La investigación se basa en las características relevantes que conlleven a la solución
de la problemática teniendo en cuenta la observación y el registro. Miró (2016)
afirma: “El objetivo de la investigación descriptiva consiste en llegar a conocer las
situaciones, costumbres y actitudes predominantes mediante la descripción exacta
de las actividades, objetos, procesos y personas” (p.1). Los investigadores recogen
datos importantes sobre la hipótesis para analizarlos y extraer información verídica.
Investigación de Campo
Es una investigación de campo porque se realizó en la Unidad Educativa Municipal
“Antonio José de Sucre” en la cual se obtuvo datos e información importantes para
la construcción de la investigación, ya que la institución cuenta con un espacio para
la implementación del huerto orgánico, manejo y cuidado adecuado del mismo.
Se refiere a una investigación que se aplicó extrayendo datos e información verídica
del lugar exacto en el que ocurren los fenómenos que son objeto de estudio por parte
del investigador. Bermeo (2011) afirma “El investigador trabaja en el ambiente
natural en que conviven las personas y las fuentes consultadas, de las que obtendrán
los datos más relevantes a ser analizados, son individuos, grupos y representaciones
de las organizaciones científicas no experimentales dirigidas a descubrir relaciones
e interacciones entre variables sociológicas, psicológicas y educativas en
estructuras sociales reales y cotidianas” (p.1). Es un tipo de investigación aplicada
para resolver alguna inquietud o problema que suceda en un contexto determinado
de la investigación.
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84
Población y muestra
La investigación se llevó a cabo en la Unidad Educativa Municipal Antonio José de
Sucre, institución municipal que se encuentra ubicada en la provincia de Pichincha,
cantón Quito, sector Centro, la institución es municipal y cuenta con dos jornadas,
matutina y vespertina. La investigación se enfoca en los estudiantes de los octavos
años de educación general básica de la sección vespertina.
Población
La población total investigada estuvo constituida por 94 personas, de la cual el
número de estudiantes se encuentra dividido en tres cursos, octavo “B” consta de
30 estudiantes, octavo “D” 32 estudiantes y octavo “F” de 32 estudiantes, mismos
que se les aplicó la encuesta y a 2 docentes a quienes se le aplicó la entrevista, dando
un total de 94 personas.
Muestra
Por tratarse de una población pequeña no se aplicó ninguna fórmula para el cálculo
de la muestra, se trabajó con toda la población.
Tabla 1. Población y muestra
ESTRATO
NÚMERO DE
POBLACIÓN
PORCENTAJE
TÉCNICAS E
INSTRUMENTOS
Estudiantes
Octavo “B” 30
Octavo “D” 32
Octavo “F” 32
98% Técnica: Encuesta
Instrumento:
Cuestionario
Docentes
2 2, % Técnica: Entrevista
Instrumento:
Cuestionario
Total
96 100%
Fuente: Vicerrectorado académico de la UEM “Antonio José de Sucre” Elaborado por: Pilicita, K (2020)
Operacionalización de variables
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85
Tabla 2. Matriz de operacionalización de variables
Variables
Dimensiones Indicadores Técnica/ Instrumento ITEMS
Técnica:
Encuesta
Instrumento:
Cuestionario
Técnica:
Entrevista
Instrumento:
Guía de
preguntas
Variable Independiente
Huerto Orgánico
Es un espacio al aire libre en el que se
utiliza técnicas de cultivo que facilitan
la producción de cultivos agrícolas
como: hortalizas, legumbres, plantas
medicinales, ornamentales, mediante la
utilización de distintos abonos
orgánicos que buscan mantener e
incrementar la fertilidad del suelo; que
permita el equilibrio de los ecosistemas
mediante buenas prácticas ambientales.
Técnicas de
Cultivo
Preparación del Suelo
Semilleros
Trasplante
Riego
Control de plagas
Encuesta/
Cuestionario
Entrevista/
Guía de
Preguntas
2
3
4
1
Cultivos
Agrícolas
Hortalizas
Legumbres
Plantas Medicinales
Ornamentales
5
6
2
Abonos
Orgánicos
Estiércol
Humus
Composta
7 3
Buenas prácticas
ambientales
Conservación
Protección
Preservación
Ahorro de agua
8 4
Page 104
86
Variable Independiente
Proceso de enseñanza aprendizaje
de la Ciencias Naturales
Es el procedimiento mediante el cual se
transmite conocimientos que le
posibilita al docente utilizar diferentes
estrategias, métodos de enseñanza para
obtener un aprendizaje significativo en
los estudiantes, que permita alcanzar
los resultados de aprendizaje
desarrollando habilidades, actitudes y
valores en el entorno natural y social.
Estrategias de
enseñanza
Ilustraciones
Taller
Clase práctica
Debate
Discusión dirigida
Encuesta/
Cuestionario
Entrevista/
Guía de
Preguntas
9 5
Métodos de
enseñanza
Aprendizaje
cooperativo
Aprendizaje Basado en
Proyectos
10
11
6
Tipos de
aprendizaje
Aprendizaje
significativo
Aprendizaje por
descubrimiento
12 7
Resultados de
aprendizaje
Habilidades
Actitudes
Conocimientos
Valores
13
14
15
8
9
Elaborado por: Pilicita, K (2020)
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87
Técnicas e instrumentos para la recolección de datos
En la presente investigación se utilizó como técnica de recolección de datos la
encuesta con su respectivo instrumento el cuestionario con 17 preguntas, que se
aplicó a los estudiantes de octavos años de EGB del paralelo “B”, “D” y “F” a los
docentes del área se les aplicó la entrevista con su respectivo instrumento que es la
guía de entrevista la cual consta de un conjunto de preguntas relacionadas con las
variables, preguntas directrices y los objetivos de la investigación.
En este proyecto de investigación, para recolectar datos en la institución educativa,
se utilizó dos técnicas, cada una con su respectivo instrumento. Una de las técnicas
fue la encuesta aplicada a los estudiantes de Octavo EGB, el instrumento fue el
cuestionario que contenía diecisiete preguntas. La otra técnica es la entrevista que
fue aplicada a dos docentes que imparten la asignatura de Ciencias Naturales en
Octavo EGB, el instrumento fue una guía de entrevista compuesta de nueve
preguntas abiertas, en donde la información que se obtuvo fue analizada y
codificada
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88
Validez y confiabilidad de los instrumentos
Para determinar la validez de los instrumentos, se solicitó la colaboración de dos
docentes expertos conocedores del tema a los cuales se les entrego la siguiente
documentación: la solicitud de validación, las tablas de validación de instrumentos
cada una con sus respectivas instrucciones, objetivos de la investigación, cuadro de
operacionalización de variables, el cuestionario de la encuesta mediante el cual se
obtuvo respuestas de los estudiantes y la guía de entrevista con preguntas abiertas
aplicada a los docentes del área de ciencias naturales.
Validación de instrumentos
Los instrumentos de investigación en primera instancia fueron revisados por el
docente tutor de la investigación el MSc. Washington Campoverde, quien realizó
las observaciones correspondientes en cuanto al contenido y estructura de las
preguntas para que después sean revisados por otros docentes.
Los instrumentos de investigación fueron validados por la MSc. Shirley Murriagui
y la MSc. Marjiori Herrera que laboran en la Universidad Central del Ecuador, en
la Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación en la carrera de
Pedagogía de las Ciencias Experimentales Química y Biología las mismas que
realizaron correcciones de la estructura y claridad de cada pregunta del cuestionario
y de la guía de la entrevista.
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89
CAPÍTULO IV
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
Resultados encuesta estudiantes
Pregunta 1: ¿Con qué frecuencia ha escuchado hablar de los huertos orgánicos?
Tabla 3. Conocimiento de huertos orgánicos
Escala Frecuencia Porcentaje %
Siempre 20 21,28%
Casi siempre 19 20,21%
A veces 52 55,31%
Nunca 3 3,20%
Total 94 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo de EGB Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
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90
Gráfico 1. Conocimiento de huertos orgánicos
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo Año de EGB
Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Análisis:
52 estudiantes que constituyen el 55,31% de la población investigada manifiestan
que a veces han escuchado hablar de los huertos orgánicos, mientras que el 21,28%
señalan que siempre, el 20,21% manifiestan que casi siempre y el 3,20% señalan
que nunca han escuchado hablar de huerto orgánicos.
Interpretación:
En la actualidad la utilización de un huerto orgánico es importante para la
producción de una gran variedad de hortalizas, plantas medicinales que brindan
minerales y vitaminas que contribuyen en una alimentación saludable. En los
resultados obtenidos en la encuesta se evidencia que los estudiantes muy poco han
escuchado hablar acerca de los huertos orgánicos, ya que los docentes no utilizan
recursos en los que se vincule la teoría con la práctica. Al respecto Orduña (2019)
menciona que el huerto orgánico es una herramienta extraordinaria para la
educación que se utiliza de apoyo para los docentes, los estudiantes van a poder
experimentar en el huerto, tocar la tierra, reconocer las plantas y comer las
hortalizas, teniendo la seguridad que los productos no llevan ningún tipo de
producto químico, ya que las hortalizas son cultivadas siguiendo las distintas
prácticas ecológicas.
21,28%
20,21%55,31%
3,2%
Siempre
Casi siempre
A veces
Nunca
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91
Pregunta 2: ¿Conoce usted acerca de los pasos a seguir para la preparación del
suelo?
Tabla 4. Conocimiento acerca de la preparación del suelo
Escala Frecuencia Porcentaje %
Siempre 15 15,96%
Casi siempre 23 24,47%
A veces 37 39,36%
Nunca 19 20,21%
Total 94 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo de EGB
Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
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92
Gráfico 2. Conocimiento acerca de la preparación del suelo
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo Año de EGB Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Análisis:
37 estudiantes investigados que constituyen el 39,36% de la población investigada
manifiestan que a veces conocen acerca de los pasos a seguir para la preparación
del suelo, mientras que el 24,47% señalan que casi siempre, el 20,21% manifiestan
que nunca y el 15,96% afirman que si conocen los pasos a seguir para la preparación
del suelo.
Interpretación:
La mayoría de los estudiantes encuestados mencionan que no conocen los pasos a
seguir para la preparación del suelo, por lo que se debe tomar en cuenta que es
imprescindible conocer las distintas técnicas empleadas para la preparación del
suelo, ya que se busca crear condiciones favorables para el buen desarrollo del
cultivo de hortalizas, contribuye en la germinación de semillas, crecimiento de la
planta teniendo en cuenta la utilización adecuada de diferentes técnicas y
herramientas. Martínez (2015) menciona que la preparación del terreno permitirá
mejorar la capacidad de retención y almacenamiento de agua y oxígeno en el suelo
y así fomentar la actividad biótica de los organismos que viven en el suelo, mediante
la preparación del terreno se acondiciona el suelo para facilitar la germinación de
la semilla y el establecimiento del trasplante y el adecuado desarrollo de la planta.
15,96%
24,47%
39,36%
20,21%
Siempre
Casi siempre
A veces
Nunca
Page 111
93
Pregunta 3: ¿Tiene conocimiento acerca de las técnicas de cultivo como son
semilleros y trasplante?
Tabla 5. Técnicas de cultivo
Escala Frecuencia Porcentaje %
Siempre 20 21%
Casi siempre 23 24%
A veces 27 29%
Nunca 24 26%
Total 94 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo de EGB Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Page 112
94
Gráfico 3. Técnicas de cultivo
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo Año de EGB
Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Análisis:
27 estudiantes que constituyen el 29% de la población investigada manifiesta que a
veces conoce acerca de la técnicas de cultivo como son la preparación de semilleros
y el trasplante, mientras que el 26% señalan que desconocen las técnicas de cultivo,
el 24% menciona que casi siempre y solo un 21% afirma que conoce acerca de las
técnicas de cultivo como son semilleros y trasplante.
Interpretación:
Es fundamental que los estudiantes conozcan acerca de las técnicas de cultivo que
van a utilizar en un huerto orgánico como son la construcción de semilleros y
siembra indirecta a fin de mantener la fertilidad e incrementar nutrientes para cuidar
el suelo que se considera un recurso no renovable, es necesario tener en cuenta las
condiciones adecuadas para la germinación de semillas y adecuado desarrollo de
las plántulas para poder ser trasplantadas al lugar definitivo de cultivo. Saavedra
(2013) afirma que el uso de semillero permite realizar una siembra mucho más
pareja en profundidad, contenido de humedad del suelo y distribución de semillas.
Esto trae como consecuencia un desarrollo de plántulas mucho más uniforme, el
crecimiento es más ordenado y, por lo tanto, la edad fisiológica de las plantas es
bastante similar para después ser trasplantadas con las condiciones adecuadas.
21%
24%
29%
26%
Siempre
Casi siempre
A veces
Nunca
Page 113
95
Pregunta 4: ¿Considera usted que el riego adecuado y el control de plagas
contribuyen al desarrollo de las plantas?
Tabla 6. Cuidados del huerto orgánico
Escala Frecuencia Porcentaje %
Siempre 60 64%
Casi siempre 17 18%
A veces 12 13%
Nunca 5 5%
Total 94 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo de EGB Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
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96
Gráfico 4. Cuidados del huerto orgánico
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo Año de EGB Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Análisis:
El 82% de los estudiantes investigados (64% siempre y 18% casi siempre) aseguran
que el riego adecuado y el control de plagas contribuyen al desarrollo de las plantas,
mientras que el 18% manifiestan que a veces y el 5% dicen que nunca el riego
adecuado y el control de plagas contribuyen al desarrollo de plantas.
Interpretación:
De la presente interrogante se infiere que los estudiantes consideran que el riego
adecuado y el control de plagas son cuidados importantes para el desarrollo de las
plantas que se encuentran en el huerto orgánico ya que la maleza y el inadecuado
riego puede ser una amenaza grave para los cultivos. El riego es considerado un
punto importante ya que la aplicación de agua influye en el desarrollo de las plantas,
es necesario conocer la cantidad adecuada porque las raíces pueden descomponerse
y provocar que la planta muera. Es fundamental que no se utilice productos o
fertilizantes químicos para controlar plagas debido a que pueden provocar
problemas en la salud a largo plazo en las personas que consuman los alimentos de
dicho huerto.
64%
18%
13%5%
Siempre
Casi siempre
A veces
Nunca
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97
Pregunta 5: De las siguientes hortalizas ¿Cuál considera usted la más indicada para
cultivar en un huerto orgánico?
Tabla 7. Hortalizas adecuadas para cultivar en un huerto orgánico
Escala Frecuencia Porcentaje %
Lechuga 35 37,23%
Acelga 8 8,51%
Rábano 11 11,70%
Zanahoria 28 29,79%
Perejil 12 12,77%
Total 94 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo de EGB Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Page 116
98
Gráfico 5. Hortalizas adecuadas para cultivar en un huerto orgánico
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo Año de EGB
Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Análisis
35 estudiantes que constituyen el (37, 23%) de la población investigada,
manifiestan que la hortaliza más indicada para sembrar en un huerto orgánico es la
lechuga, mientras que 28 estudiantes (29,79%) señalan que la zanahoria, 12
estudiantes (12,77%) afirma que el perejil, 11 estudiantes (11,70%) menciona que
el rábano y 8 estudiantes (8,51%) señalan que es la acelga.
Interpretación:
Un grupo importante de estudiantes manifiestan que la hortaliza más indicada para
cultivar en un huerto orgánico es la lechuga, seguida por la zanahoria, el perejil, el
rábano, y un grupo pequeño de estudiantes señalan la acelga, por lo que es necesario
que los estudiantes conozcan acerca del manejo, condiciones y cuidados que debe
tener cada tipo de hortaliza para obtener productos saludables y libres de productos
químicos. Es necesario no conformarse con que las plantas cumplan su ciclo
biológico, sino que este ciclo sea bueno ya que de esta forma obtendrá mejores
rendimientos en sus cultivos, por eso la importancia que tiene el conocer
las condiciones ambientales como son clima, suelo, temperatura entre otras.
37,23%
8,51%11,70%
29,79%
12,77%
Lechuga
Acelga
Rabano
Zanahoria
Perejil
Page 117
99
Pregunta 6: ¿Considera usted factible cultivar plantas medicinales y ornamentales
en un huerto orgánico?
Tabla 8. Uso de plantas medicinales y ornamentales
Escala Frecuencia Porcentaje %
Siempre 54 57,45%
Casi siempre 22 23,40%
A veces 14 14,89%
Nunca 4 4,26%
Total 94 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo de EGB Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
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100
Gráfico 6. Uso de plantas medicinales y ornamentales
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo Año de EGB
Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Análisis:
El 80,85% de estudiantes investigados (57,45% siempre, 23,40% casi siempre y
31%) manifiesta que considera factible cultivar plantas medicinales y ornamentales
en un huerto orgánico, mientras que el 14,89% manifiesta que a veces y el 4,26%
señala que nunca es factible cultivar plantas medicinales y ornamentales en un
huerto orgánico.
Interpretación:
Se refleja que la mayoría de los estudiantes consideran que es factible cultivar
plantas medicinales y ornamentales en un huerto orgánico teniendo en cuenta las
condiciones y cuidados necesarios para el buen desarrollo de las plantas. Penner
(2010) manifiesta que el consumo de hierbas medicinales y aromáticas es
tradicional y generalizado, se conoce una gran cantidad de usos y propiedades de
las plantas nativas que conlleva a una aplicación adecuada para la prevención y el
tratamiento de varias enfermedades que afectan al ser humano, al igual que las
plantas ornamentales que brindan olores agradables y decoran lugares con su
fragancia y belleza. Cabe mencionar que no todos los estudiantes están de acuerdo,
por ello en el análisis se refleja un pequeño porcentaje negativo indicando que, para
algunos estudiantes, es poco factible cultivar plantas medicinales y ornamentales
en un huerto orgánico.
57.45%23.40%
14.89%4.26%
Siempre
Casi siempre
A veces
Nunca
Page 119
101
Pregunta 7: ¿Considera que los abonos orgánicos contribuyen al desarrollo de las
plantas y aportan nutrientes al suelo para incrementar la fertilidad?
Tabla 9. Importancia de abonos orgánicos
Escala Frecuencia Porcentaje %
Siempre 73 77,66%
Casi siempre 8 8,51%
A veces 8 8,51%
Nunca 5 5,32%
Total 94 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo de EGB Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
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102
Gráfico 7. Importancia de abonos orgánicos Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo Año de EGB
Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Análisis
El 86,17% de los estudiantes investigados (77,66% siempre, 8,51% casi siempre)
consideran que los abonos orgánicos contribuyen al desarrollo de las plantas y
aportan nutrientes al suelo para incrementar la fertilidad; el 8,51% señalan que a
veces y el 5,32% dicen que nunca los abonos orgánicos contribuyen al desarrollo
de las plantas y aportan nutrientes al suelo para incrementar la fertilidad.
Interpretación:
Se puede observar que los estudiantes conocen acerca de la importancia de los
abonos orgánicos a excepción del 13,83% de estudiantes, pues tal vez no les llama
mucho la atención sobre el tema que trata sobre los abonos orgánicos y como estos
contribuyen al suelo, incorporan gran cantidad de nutrientes al suelo y por tanto
optimizan un buen desarrollo de las plantas. Al respecto Mosquera (2010) menciona
que los abonos orgánicos no solo aumentan las condiciones nutritivas de la tierra
sino que mejoran la estructura, incrementan la absorción del agua y mantienen la
humedad del suelo, incluso calientan el suelo y favorecen el desarrollo de las raíces,
principal vía de nutrición de plantas para que tenga un adecuado crecimiento.
77.66%
8.51%
8.51%5.32%
Siempre
Casi siempre
A veces
Nunca
Page 121
103
Pregunta 8: De las siguientes buenas prácticas ambientales ¿Cuál de ellas se ha
manejado en la institución educativa?
Tabla 10. Manejo de prácticas ambientales
Escala Frecuencia Porcentaje %
Conservación 14 15%
Protección 29 31%
Prevención 7 7%
Ahorro de agua 44 47%
Total 94 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo de EGB Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
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104
Gráfico 8. Manejo de prácticas ambientales Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo Año de EGB Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Análisis:
44 estudiantes que constituyen el 47% de la población investigada manifiestan que
la buena práctica ambiental que se ha manejado en la institución educativa es el
ahorro de agua, mientras que 29 estudiantes (31%) señalan que es la protección, 14
estudiantes (15%) afirma que es la conservación, 7 estudiantes (7%) menciona que
es la prevención.
Interpretación:
En base a estos resultados, se infiere que en la institución educativa se practica el
ahorro de agua con los estudiantes fomentando la utilización de distintas buenas
prácticas ambientales ya que son acciones, actividades prácticas y didácticas que
conllevan a generar una cultura ecológica y un cambio en el estilo de vida de cada
uno de los estudiantes en sus hogares. Se promueve el respeto al ambiente y a todos
los recursos que se encuentran en la naturaleza y se utilizan a diario. Las buenas
prácticas ambientales se constituyen en acciones complementarias de formación en
las instituciones educativas y su ejercicio busca que niñas, niños y adolescentes
vinculen la experiencia cognitiva con la práctica.
15%
31%
7%
47% Conservación
Protección
Prevención
Ahorro de agua
Page 123
105
Pregunta 9: ¿Cuál de las siguientes estrategias de enseñanza considera importante
que el docente utilice al momento de impartir sus clases?
Tabla 11. Importancia de estrategias de enseñanza
Escala Frecuencia Porcentaje %
Ilustraciones 14 15%
Taller 21 22%
Clase práctica 49 52%
Debate 8 9%
Discusión
dirigida
2 2%
Total 94 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo de EGB
Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Page 124
106
Gráfico 9. Importancia de estrategias de enseñanza
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo Año de EGB
Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Análisis:
49 estudiantes que constituyen el 52% de la población investigada señalan que la
clase práctica es una estrategia de enseñanza muy importante que el docente debe
utilizar al momento de impartir sus clases mientras que 21 estudiantes (22%)
manifiestan que debe ser el taller, 14 estudiantes (15%) afirma que deben ser
ilustraciones, 8 estudiantes (9%) menciona que es el debate y finalmente 2
estudiantes (2%) señalan que debe ser la discusión dirigida.
Interpretación:
Con los resultados obtenidos, se puede concluir que los docentes de ciencias
naturales en sus clases no utilizan estrategias de enseñanza que incentiven la
motivación e interés en los estudiantes, como la clase práctica, talleres, ilustraciones
para reforzar los contenidos correspondientes al área, conociendo que dichas
estrategias de enseñanza podrían ayudar a mejorar el proceso de enseñanza
aprendizaje. Kohler (2005) menciona que las estrategias de enseñanza proporcionan
ayuda al estudiante con la intención de facilitar un procesamiento más profundo de
la información nueva, son planificadas por el docente y han demostrado en
investigaciones, su efectividad al ser empleadas como apoyo tanto en textos
académicos como en la dinámica de enseñanza ocurrida en clase.
15%
22%
52%
9% 2%
Ilustraciones
Taller
Clase práctica
Debate
Discusión dirigida
Page 125
107
Pregunta 10: ¿Considera usted que el trabajo cooperativo genera creatividad, y
fortalece la convivencia armónica con sus demás compañeros?
Tabla 12. Importancia del trabajo cooperativo
Escala Frecuencia Porcentaje %
Siempre 62 66%
Casi siempre 19 20%
A veces 11 12%
Nunca 2 2%
Total 94 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo de EGB Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Page 126
108
Gráfico 10. Importancia del trabajo cooperativo
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo Año de EGB
Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Análisis:
El 86% de los estudiantes investigados (66% siempre, 20% casi siempre)
manifiestan que el trabajo cooperativo genera creatividad, y fortalece la
convivencia armónica con sus demás compañeros, el 14% manifiestan que a veces
y solo un 2% señalan que nunca el trabajo cooperativo genera creatividad, y
fortalece la convivencia armónica con sus demás compañeros.
Interpretación:
Con los resultados obtenidos, se puede evidenciar que hay una respuesta positiva a
la pregunta, pues los estudiantes en su gran mayoría, consideran que el trabajo
cooperativo es importante en el proceso de enseñanza aprendizaje, de esta manera
se puede incentivar a los docentes a planificar y organizar actividades
correspondientes a la temática en la cual fomenten el compañerismo entre todos,
formando grupos de trabajo en la que deben participar todos los miembros
respetando las ideas y opiniones de los demás en la que todos salgan beneficiados
fomentando la comunicación y colaboración entre los estudiantes.
66%
20%
12% 2%
Siempre
Casi siempre
A veces
Nunca
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109
Pregunta 11: ¿Considera que realizar proyectos en el aula y en la institución
educativa puede ser una manera fácil de vincular la teoría impartida por el docente
con la práctica?
Tabla 13. Proyectos en el aula e institución educativa
Escala Frecuencia Porcentaje %
Completamente
de acuerdo
48 51%
De acuerdo 43 46%
Medianamente
de acuerdo
3 3%
En desacuerdo 0 0%
Total 94 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo de EGB laborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Page 128
110
Gráfico 11. Proyectos en el aula e institución educativa
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo Año de EGB
Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Análisis:
El 97% de los estudiantes investigados (51% completamente de acuerdo, 46% de
acuerdo) manifiestan que realizar proyectos en el aula y en la institución educativa
puede ser una manera fácil de vincular la teoría impartida por el docente con la
práctica, mientras que el restante 3% dicen estar medianamente de acuerdo en que
realizar proyectos en el aula y en la institución educativa puede ser una manera
fácil de vincular la teoría impartida por el docente con la práctica.
Interpretación:
En esta interrogante, los resultados son positivos en un alto porcentaje, reflejando
que realizar proyectos en el aula y en la institución educativa es una manera factible
para relacionar la teoría con la práctica, ya que se planifica actividades en las que
se utiliza recursos innovadores que ayudan en el proceso de enseñanza aprendizaje
de las ciencias naturales. Chaves (2014) señala que los proyectos de aula son como
herramientas potenciadoras de los procesos de enseñanza aprendizaje; los cuales
nos permitirán consolidar un abordaje teórico, veraz, contundente necesario para
que los estudiantes desarrollen habilidades, destrezas y valores que puedan practicar
en cada uno de sus hogares e instituciones educativas.
51%46%
3%
0%
Completamente de acuerdo
De acuerdo
Medianamente de acuerdo
En desacuerdo
Page 129
111
Pregunta 12: ¿Considera que la protección del medio ambiente que se desarrollará
en el huerto orgánico permite alcanzar un aprendizaje significativo y por
descubrimiento en el área de Ciencias Naturales?
Tabla 14. Uso de prácticas ambientales
Escala Frecuencia Porcentaje %
Completamente
de acuerdo
62 66%
De acuerdo 29 31%
Medianamente
de acuerdo
2 2%
En desacuerdo 1 1%
Total 94 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo de EGB Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Page 130
112
Gráfico 12. Uso de prácticas ambientales Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo Año de EGB
Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Análisis:
El 97% de estudiantes investigados (66% completamente de acuerdo, 31% de
acuerdo) consideran que la protección del medio ambiente desarrollada en el huerto
orgánico permite alcanzar un aprendizaje significativo y por descubrimiento en el
área de Ciencias Naturales; mientras que el 2% señalan estar medianamente de
acuerdo, y el 1% manifiesta que la protección del ambiente no permite alcanzar un
aprendizaje significativo y por descubrimiento en el área de Ciencias Naturales.
Interpretación:
En base a los resultados obtenidos, se deduce que, la mayoría de los estudiantes
consideran que al desarrollar buenas prácticas ambientales en el huerto orgánico
permite alcanzar un tipo de aprendizaje significativo y por descubrimiento. Baro
(2011) afirma que el aprendizaje significativo se refiere a que el alumno aprende
un contenido cualquiera cuando es capaz de atribuirle un significado mediante la
participación en diferentes actividades. En el aprendizaje por descubrimiento el
docente no expone los contenidos de un modo acabado, su actividad se dirige a
darles a conocer una meta que ha de ser alcanzada y además sirve como una guía
para los estudiantes y así alcanzar los objetivos propuestos.
66%
31%
2%
1%
Completamente de acuerdo
De acuerdo
Medianamente de acuerdo
En desacuerdo
Page 131
113
Pregunta 13: ¿Cuál de las siguientes habilidades considera usted que se
desarrollarán mediante la implementación de un huerto orgánico?
Tabla 15. Desarrollo de habilidades
Escala Frecuencia Porcentaje %
Curiosidad 22 23%
Empatía 7 7%
Creatividad 42 45%
Ingenio 14 15%
Sociabilidad 9 10%
Total 94 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo de EGB
Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Page 132
114
Gráfico 13. Desarrollo de habilidades Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo Año de EGB
Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Análisis:
A partir de los resultados obtenidos en la encuesta, 42 estudiantes que corresponde
al 45% señalan que la creatividad es una de las habilidades que se desarrollará
mediante la implementación de un huerto orgánico mientras que 22 estudiantes que
corresponde al 23% manifiestan que es la curiosidad, 14 estudiantes que
corresponde al 15% afirma que es el ingenio, 9 estudiantes que corresponde al 10%
menciona que es la sociabilidad y finalmente 7 estudiantes que corresponden al 7%
señalan que es la empatía.
Interpretación:
Se puede inferir que la habilidad que se desarrollará mediante la implementación
de un huerto orgánico es la creatividad, seguida por la curiosidad, el ingenio, la
sociabilidad y la habilidad que menos se desarrollaría es la empatía. Los docentes
deben conocer que cada estudiante tiene distintas maneras de aprender y así
desarrollar habilidades y destrezas que contribuyan en su proceso de enseñanza
aprendizaje, pues cada persona es libre de demostrar sus mejores capacidades por
el lado que mejor lo interprete y por esta razón es que nos diferenciamos unos de
otros, con nuestra manera de pensar y actuar. Es necesario que los estudiantes al
momento de realizar diferentes actividades desarrollen habilidades que les permita
ser más eficientes y con ello contribuir a que los proyectos educativos de formación
puedan perfeccionarse logrando un aprendizaje de calidad.
23%
7%
45%
15%
10%
Curiosidad
Empatía
Creatividad
Ingenio
Sociabilidad
Page 133
115
Pregunta 14: De las siguientes técnicas de cultivo ¿Cuál será factible desarrollar
con la implementación del huerto orgánico en la institución educativa?
Tabla 16. Desarrollo de técnicas de cultivo
Escala Frecuencia Porcentaje %
Siembra
directa e
indirecta
4 4,26%
Elaboración de
abono orgánico
19 20,21%
Cultivo de
hortalizas
15 15,96%
Cuidados del
huerto
34 36,17%
Buenas
prácticas
ambientales
22 23,40%
Total 94 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo de EGB Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Page 134
116
Gráfico 14. Desarrollo de técnicas de cultivo Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo Año de EGB
Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Análisis:
De los resultados obtenidos se puede observar que, 34 estudiantes que corresponde
al 36,17% manifiesta que los cuidados del huerto es una de las técnicas de cultivo
que será factible desarrollar con la implementación del huerto orgánico en la
institución educativa, mientras que 22 estudiantes que corresponde al 23,40%
señalan que deben ser las buenas prácticas ambientales, 19 estudiantes que
corresponde al 20,21% afirma que es la elaboración de abono orgánico, 15
estudiantes que corresponde al 15,96% menciona que deber ser el cultivo de
hortalizas y finalmente 4 estudiantes que corresponde al 4,26% mencionan que es
la siembra directa e indirecta.
Interpretación:
En base a estos resultados, se infiere que la técnica de cultivo que más les gustaría
desarrollar a los estudiantes con la implementación del huerto orgánico en la
institución educativa son los cuidados correspondientes a un huerto, seguido por las
buenas prácticas ambientales, la elaboración de abono orgánico, el cultivo de
hortalizas pero se observa que la técnica menos indicada es la siembra directa e
indirecta. Es importante que los estudiantes tengan conocimiento acerca de las
diferentes técnicas de cultivo y herramientas que se debe utilizar en el huerto
orgánico con la finalidad de mantener la fertilidad e incrementar los nutrientes del
suelo. Las personas que se dedican a la agricultura siempre están pendientes sobre
la conservación del suelo para obtener las condiciones óptimas para el buen
desarrollo de las plantas y por lo mismo han ido desarrollando diferentes técnicas y
métodos para el cuidado y conservación de las mismas.
4.26%
20.21%
15.96%
36.17%
23.40%
Siembra directa e indirecta
Elaboración de abono orgánico
Cultivo de hortalizas
Cuidados del huerto
Buenas prácticas ambientales
Page 135
117
Pregunta 15: ¿Qué valor considera usted que se puede desarrollar durante el
proceso de enseñanza aprendizaje de las Ciencias Naturales a través de la
implementación de un huerto orgánico?
Tabla 17. Práctica de valores
Escala Frecuencia Porcentaje %
Responsabilidad 65 69,15%
Respeto 5 5,32%
Solidaridad 6 6,38%
Compromiso 12 12,77%
Cooperación 6 6,38%
Total 94 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo de EGB Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Page 136
118
Gráfico 15. Práctica de valores
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo Año de EGB
Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Análisis:
65 estudiantes investigados que corresponde al 69,15% manifiesta que la
responsabilidad es el valor que se puede desarrollar durante el proceso de enseñanza
aprendizaje de las Ciencias Naturales a través de la implementación de un huerto
orgánico, mientras que 12 estudiantes que corresponde al 12,77% señalan que es el
compromiso, 6 estudiantes que corresponde al 6,38% afirma que la solidaridad, 6
estudiantes que corresponde al 6,38% menciona que la cooperación y 5 estudiantes
que corresponde al 5,32% señalan que es el respeto.
Interpretación:
Con los resultados obtenidos, se puede concluir que la responsabilidad es uno de
los valores que se puede reafirmar mediante la implementación de un huerto
orgánico ya que los estudiantes deben estar pendientes de las condiciones adecuadas
para el buen crecimiento de las plantas también el respeto hacia el medio ambiente,
y su salud misma, la solidaridad entre compañeros, la cooperación en la cual se
trabaja en equipo respetando las opiniones de los demás y el compromiso por cuidar
el huerto orgánico de la mejor manera.
69.15%
5.32%
6.38%
12.77%6.38%
Responsabilidad
Respeto
Solidaridad
Compromiso
Cooperación
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119
Pregunta 16: ¿Considera que una guía didáctica sobre el manejo de un huerto
orgánico aporte en el proceso de enseñanza aprendizaje de las Ciencias Naturales?
Tabla 18. Guía didáctica sobre el manejo de un huerto orgánico
Escala Frecuencia Porcentaje %
Completamente
de acuerdo
52 55,32%
De acuerdo 35 37,23%
Medianamente
de acuerdo
6 6,39%
En desacuerdo 1 1,06%
Total 94 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo de EGB
Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
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120
Gráfico 16. Guía didáctica sobre el manejo de un huerto orgánico Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo Año de EGB
Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Análisis:
El 92,55% de los estudiantes investigados (55,32% completamente de acuerdo,
37,23% de acuerdo) consideran que una guía didáctica sobre el manejo de un
huerto orgánico aporte en el proceso de enseñanza aprendizaje de las Ciencias
Naturales, mientras que el 6,39% están medianamente de acuerdo y el 1,06% en
desacuerdo.
Interpretación:
En el área de Ciencias Naturales existen temáticas en las cuales se requiere
relacionar la teoría con la práctica, razón por la cual la mayoría de los estudiantes
están de acuerdo con que se de implementar una guía didáctica con actividades en
el que se indique los materiales y en qué momento de la clase utilizar para una mejor
comprensión de la asignatura. Aguilar (2004) manifiesta que la guía didáctica es el
material educativo que deja de ser auxiliar, para convertirse en herramienta valiosa
de motivación y apoyo; pieza clave para el desarrollo del proceso de enseñanza,
porque promueve el aprendizaje autónomo al aproximar el material de estudio al
alumno, a través de diversos recursos didácticos y otras acciones similares a la que
realiza el profesor en clase.
55.32%37.23%
6.39%
1.06%
Completamente de acuerdo
De acuerdo
Medianamente de acuerdo
En desacuerdo
Page 139
121
Pregunta 17: ¿Qué elemento debe contener una guía didáctica que ponga en
práctica sus conocimientos acerca de un huerto orgánico en el área de las Ciencias
Naturales?
Tabla 19. Elementos de una guía didáctica
Escala Frecuencia Porcentaje %
Imágenes 22 23,40%
Actividades 54 57,45%
Gráficos 9 9,57%
Tablas 2 2,13%
Evaluaciones 7 7,45%
Total 94 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo de EGB Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
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122
Gráfico 17. Elementos de una guía didáctica Fuente: Encuesta aplicada a los 8vo Año de EGB
Elaborado por: Karina Lucia Pilicita Vargas
Análisis:
54 estudiantes que corresponde al 57, 45% manifiestan que una guía didáctica debe
contener actividades para poner en práctica conocimientos acerca de un huerto
orgánico en el área de las Ciencias Naturales, mientras que 22 estudiantes que
corresponde al 23,40% señalan que imágenes, 9 estudiantes que corresponde al
9,57% afirma que debe contener gráficos, 7 estudiantes que corresponde al 7,45%
menciona que evaluaciones y 2 estudiantes que corresponde al 2,13% señalan que
una guía didáctica debe contener tablas.
Interpretación:
Los resultados nos muestran que un alto porcentaje de estudiantes manifiestan que
una guía didáctica tiene que estar basada en actividades en las cuales se especifique
materiales, tiempo y explicación para que el docente pueda realizarlas con los
estudiantes, fomentando la motivación, creatividad, trabajo en grupo, también
deben incluirse imágenes, gráficos para que esta sea más atractiva a la hora de
observarla y no muy extensa. Arteaga (2019) señala que la guía didáctica debe
indicar, de manera precisa, qué tiene que aprender, cómo puede aprenderlo y
cuándo lo habrá aprendido. Ha de ser un material único, organizado por temas
teniendo en cuenta, además, todos los medios disponibles.
23.40%
57.45%
9.57% 2.13%
7.45%
Imágenes
Actividades
Gráficos
Tablas
Evaluaciones
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123
Resultados entrevista a Docentes
Tabla 20. Entrevista a los docentes de Ciencias Naturales
Pregunta Docente entrevistado N°1
Lic. Mayra Robles
Docente entrevistado N°2
Lic. Edgar Jiménez
Conclusión
1. ¿Por qué considera usted
importante utilizar
diferentes técnicas de cultivo
en un huerto orgánico?
Considero que es importante utilizar
diferentes técnicas de cultivo en un
huerto orgánico, para procurar la calidad
ideal del suelo, evitando su erosión,
facilitando la porosidad del mismo
haciendo que éste se mantenga húmedo,
y con niveles de nitrógeno óptimos.
Porque permite obtener mejores
productos optimizando espacio,
tiempo y dinero, eso permite
utilizar especies vegetales sin la
necesidad de utilizar productos
químicos de naturaleza
inorgánica.
Tomando como referencia las
respuestas emitidas por los docentes
entrevistados se concluye que es
importante utilizar distintas técnicas
de cultivo en un huerto orgánico, para
mantener los nutrientes e incrementar
la fertilidad del suelo y de esta manera
utilizar productos orgánicos que
promuevan el cuidado del ambiente.
2. ¿Por qué considera usted
que el consumo de
productos orgánicos
legumbres, hortalizas,
frutales y plantas
medicinales obtenidos del
huerto es beneficioso para
su salud?
Considero que el consumo de productos
orgánicos es beneficioso para la salud,
porque son productos libres de la enorme
cantidad de sustancias químicas
utilizadas como pesticidas o abonos,
conservantes y colorantes, mismos que
repercuten en nuestra salud a nivel del
sistema digestivo principalmente,
además ésta clase de productos contiene
porciones de minerales, vitaminas y
antioxidantes mayores.
Son productos saludables que
contribuyen en la nutrición, son
de bajo costo y están al alcance
de toda la población
De acuerdo con las respuestas de los
docentes entrevistados, se concluye
que el consumo de productos
orgánicos es beneficioso para la salud
debido a que son productos libres de
cualquier sustancia química que
puede provocar enfermedades a largo
plazo, adicional contribuyen en la
nutrición de toda la población con un
precio de venta accesible para todos.
Page 142
124
3. ¿De qué manera los
abonos orgánicos
intervienen en el desarrollo
de las plantas y la fertilidad
del suelo?
Los abonos orgánicos intervienen en el
desarrollo de las plantas y la fertilidad
del suelo, dado que al ser productos de la
descomposición de desechos vegetales o
de origen animal (como el estiércol),
estimulan la formación de complejos
orgánicos a partir de nutrimentos
benéficos para las plantas. En cuanto al
suelo, le favorecen en la asimilación de
elementos químicos necesarios como el
nitrógeno y el carbono, además de
mantener la porosidad el suelo y por
ende su humedad.
Al descomerse forman parte del
humus que libera sus moléculas
y partículas elementales,
proveen al suelo de cultivo los
nutrientes que la planta requiere
para su crecimiento y desarrollo
En esta interrogante se deduce que los
abonos orgánicos mejoran la calidad
del suelo, dado que se refiere a la
descomposición de desechos
vegetales o de origen animal que
incorporan nutrientes que las plantas
requieren para su crecimiento y el de
sus raíces obteniendo de esta manera
productos de calidad sin la utilización
de abonos o pesticidas químicos que
provoquen problemas en la salud de
las personas que consumen dichos
productos.
4. ¿Qué actividades de
protección y cuidado del
medio ambiente se han
desarrollado en la
institución educativa?
Entre las principales actividades de
protección y cuidado del medio ambiente
que se han desarrollado en la institución,
se destacan las Campañas de Cuidado
del medio ambiente que se hacen de
manera mensual, además se mantiene
como actividad base dentro del Área de
Ciencias Naturales las semanas de riego
de las plantas de los viveros, terrazas y
corredores de la institución, mismas que
se llevan a cabo incluyendo la
participación de estudiantes y docentes
tanto del Área de Ciencias Naturales
Campañas permanentes del
cuidado y preservación del
medio ambiente
Uso adecuado del agua en los
baños de la institución
Uso racional y ahorro de
energía eléctrica en las oficinas
y aulas.
Promover el reciclaje de
plásticos y papel
Implementación de plantas
ornamentales en los corredores
y espacios de la institución
Para la protección y cuidado del
medio ambiente, los docentes
mencionan actividades que se han
desarrollado en la institución
educativa relacionadas a campañas en
las que participan docentes y
estudiantes acerca de la preservación
del medio ambiente, adicional
fomentando charlas acerca del uso
adecuado del agua y ahorro de
energía, en el área de Ciencias
Naturales se desarrolla el proyecto
TINI y se da mantenimiento a un
Page 143
125
como de otras Áreas, y fomentando
además el reciclaje del plástico pues los
estudiantes dan riego a las plantas
utilizando botellas que una vez concluida
la actividad son depositadas en el
contenedor destinado (estructura
metálica con forma de botella, ubicada
en el patio 2). Así también se ha
desarrollado como es de conocimiento
general el proyecto TINI con el ciclo
Básico.
Cuidado de espacios verdes
Mantenimiento de vivero por
parte de la comisión de medio
ambiente y área de CCNN
Cultivo de plantas ornamentales
y medicinales en el área de
viveros, entre otros.
vivero que se encuentra en la
institución por parte de comisiones
organizadas por docentes que
motivan a los estudiantes en el
cuidado de los espacios verdes, se
promueve el reciclaje mediante la
elaboración de macetas con diferentes
materiales entre los principales son el
plástico y papel que son de fácil
acceso incluso lo pueden encontrar en
cada uno de sus hogares.
5. ¿Por qué considera usted
que sería necesario que la
Institución Educativa
cuente con un huerto
orgánico de manera
permanente?
Considero que sería necesario que la
Institución Educativa cuente con un
huerto orgánico de manera permanente,
pues de esta manera se fomentaría en los
estudiantes la conciencia
medioambiental, la importancia de
obtener productos más saludables y
libres de sustancias químicas
perjudiciales, además de que se
propiciaría la adquisición de los
conocimientos no solo de manera teórica
sino también práctica.
Permite que la comunidad
educativa conozca como es el
proceso de cultivo de las
plantas, ayuda en la
concientización de estudiantes
sobre la preservación del medio
ambiente, se involucran con la
naturaleza los estudiantes y
docentes.
Tomando como referencia las
respuestas emitidas por los docentes
se concluye que es necesario que la
institución educativa cuente con un
huerto orgánico ya que permite
vincular la teoría que se imparte en las
aulas con la práctica, pues de esta
manera se fomenta habilidades,
actitudes y valores en cada uno de los
estudiantes promoviendo la
conciencia ambiental, importancia de
consumir productos saludables y
libres de sustancias químicas así
también la adquisición de nuevos
conocimientos acerca del proceso de
Page 144
126
cultivo de las plantas y diferentes
técnicas.
6. ¿Piensa que el trabajo
cooperativo genera
creatividad, y fortalece la
convivencia armónica entre
los estudiantes? Explique
porque
Sí, porque los estudiantes pueden
desarrollar sus destrezas y demostrar
habilidades que tal vez no pueden ser
expuestas dentro del salón de clase,
además de que se acostumbran a trabajar
en colaboración con sus compañeros y a
contribuir todos con sus ideas.
Si fortalece, porque trabajan en
equipo en el cultivo y cuidado
de las plantas, comparten
vivencias y experiencias que
son multiplicadas en sus
familias.
Se concluye que el trabajo
cooperativo genera creatividad y
fortalece la convivencia armónica en
los estudiantes ya que permite que
compartan experiencias con cada
grupo de trabajo, desarrollando
destrezas y generando compañerismo
entre todos mediante las actividades
designadas por el docente que pueden
realizarse fuera del aula y utilizar los
espacios verdes de la institución
educativa.
7. ¿Por qué considera usted
que las prácticas
desarrolladas en el huerto
orgánico permiten alcanzar
un aprendizaje significativo
y por descubrimiento en el
área de Ciencias Naturales?
Considero que las prácticas
desarrolladas en el huerto orgánico
permiten alcanzar un aprendizaje
significativo y por descubrimiento en el
área de Ciencias Naturales, porque los
estudiantes pueden llevar a la práctica los
conocimientos teóricos vistos en el aula,
además de que pueden aprovechar los
conocimientos empíricos que posean
sobre los cultivos y procesos de siembra,
y adquirir nuevos conocimientos a través
del trabajo práctico.
Los estudiantes observan
directamente los procesos de
crecimiento y desarrollo de las
plantas, comprueban
conocimientos teóricos de clase
con la práctica lo que facilita el
trabajo de la asignatura de
ciencias naturales.
De acuerdo con las respuestas de los
docentes entrevistados, se concluye
que en el área de Ciencias Naturales
es necesario que los estudiantes
vinculen la teoría que es impartida en
el aula con la práctica es decir que el
docente planifique actividades en las
que se utilice los espacios verdes de la
institución educativa para que los
estudiantes puedan llevar a la práctica
los conocimientos sobre proceso de
Page 145
127
siembra, técnicas de cultivo,
crecimiento y desarrollo de plantas.
8. ¿Qué valores considera
usted que se pueden
consolidar durante el
proceso de enseñanza
aprendizaje de las Ciencias
Naturales a través de la
implementación de un
huerto orgánico?
Considero que los valores que se pueden
consolidar durante el proceso de
enseñanza aprendizaje de las Ciencias
Naturales a través de la implementación
de un huerto orgánico son: el respeto
(hacia el medio ambiente, y su salud
misma), la responsabilidad (pues
aprenderán que si quieren obtener
buenos frutos, deberán cuidar de su
siembra), la solidaridad (trabajando con
compañerismo), y la tolerancia
(respetando las ideas y creatividad de sus
compañeros).
Respeto, solidaridad,
puntualidad, cooperación,
empatía, amor la naturaleza,
etc.
De acuerdo con las respuestas de los
docentes entrevistados, se concluye
que los valores que se pueden
consolidar durante el proceso de
enseñanza aprendizaje de las Ciencias
Naturales a través de la
implementación de un huerto
orgánico son la solidaridad y
puntualidad en las actividades que se
realice fomentando el trabajo en
grupo, la responsabilidad pues los
estudiantes aprenderán sobre los
cuidados de un huerto orgánico, la
empatía, tolerancia y cuidado del
medio ambiente que les rodea.
9. ¿Qué elementos y
características debería tener
una guía didáctica, que se
ponga en práctica en la
Institución Educativa
Municipal Antonio José de
La guía didáctica debería contar con
elementos y características tales como:
Objetivos: tanto general como
específicos, para saber hacia dónde
queremos llegar con el desarrollo de un
tema con los estudiantes de 8vo EGB.
Materiales: especificando no solo el
listado de materiales necesarios, sino
Ofrece información acerca del
contenido y su relación con el
programa de estudio de las
asignaturas del área de ciencias
naturales, para el cual fue
elaborada.
Las guías didácticas son recursos
útiles que sirven como herramienta de
apoyo para los docentes. De las
respuestas obtenidas de los docentes
entrevistados se concluye que es de
gran importancia el implemento de
una guía didáctica que sea útil para
mejorar el proceso de enseñanza
Page 146
128
Sucre para un mejor
desarrollo del área de
Ciencias Naturales de
octavo año de EGB?
también una descripción de la utilidad
que tendrán dentro del trabajo.
Actividades: donde se debe explicar
detalladamente en qué consiste cada una
de las actividades a desarrollar, y cómo
se espera que el estudiante las realice.
Evaluación: en este apartado se puede
especificar la manera en la que se
evaluará el progreso del estudiante con
respecto a la ejecución de su trabajo, y
que puntaje tendrá cada parámetro
cumplido.
Presenta orientaciones en
relación con la metodología y
enfoque de las asignaturas.
Describe los procesos en los
contenidos
Destaca los recursos
Emite criterios y parámetros de
evaluación cualitativa y
cuantitativa, etc.
aprendizaje del área de Ciencias
Naturales, pues orienta a los docentes
en la planificación de actividades para
que la clase sea más novedosa e
innovadora contando con elementos
como son objetivos, materiales,
actividades y evaluaciones para
observar el progreso de cada
estudiante.
Page 147
129
CAPÍTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones
De acuerdo con la investigación realizada, se puede concluir que los huertos
orgánicos inciden de manera directa en el proceso de enseñanza aprendizaje en el
área de Ciencias Naturales, ya que el huerto es considerado un recurso didáctico
de apoyo para el docente en el cual se vincula la teoría que es impartida en el aula
con la práctica, también permite promover el trabajo en grupo, la participación y
el interés por el respeto, amor y cuidado de la naturaleza, de esta manera el
estudiante utiliza un laboratorio vivo para trabajar de manera práctica y directa
fomentando la cultura ambiental, nutrición personal y alimentación saludable
desarrollando habilidades, destrezas y valores que les conduzca a alcanzar un
rendimiento académico adecuado y convivir de manera armónica en la institución
educativa y en cada uno de sus hogares.
Los recursos didácticos aportan de una manera positiva en el aprendizaje de los
temas del área de Ciencias Naturales, ya que de esta manera se puede planificar y
desarrollar distintas actividades en las que se relacionen la teoría con la práctica
fomentando la atención de los estudiantes y motivándolos a seguir aprendiendo e
investigando. No obstante, las encuestas reflejaron la carencia de conocimiento
acerca de la implementación y uso adecuado de un huerto orgánico, dando a
conocer que los estudiantes no utilizan los espacios verdes que dispone la
institución antes mencionada y los únicos recursos que emplean es el texto escolar
y en pocas ocasiones otro tipo de material educativo como son los visuales.
Según los datos obtenidos de la entrevista aplicada a los docentes de la Institución
Educativa, se concluye que si poseen conocimientos acerca del uso de un huerto
orgánico, sin embargo el docente no utiliza este recurso ya que se centra solo en
el manejo del texto escolar y escaso material educativo, esto se debe a que el
docente prefiere mantener ciertos aspectos del sistema de enseñanza tradicional,
además del desconocimiento de planificar y utilizar actividades prácticas que
Page 148
130
pueden ser utilizadas específicamente para la enseñanza de temas de la asignatura
de ciencias naturales, no obstante, los docentes consideran que el empleo de
recursos didácticos que relacionen la teoría con la práctica, ayudarían a enriquecer
el aprendizaje de los estudiantes.
En base a los resultados de esta investigación, se demuestra que en la institución
educativa mencionada no se emplean recursos didácticos innovadores que pueden
ser utilizados en el proceso de enseñanza aprendizaje de las ciencias naturales, por
lo que es necesario realizar una guía didáctica sobre el manejo de un huerto
orgánico que indique actividades con el tema, tiempo, objetivo, materiales
necesarios para realizarlas con los estudiantes y sea considerada una herramienta
de apoyo y refuerzo para el docente en la formación de los estudiantes,
fomentando el compañerismo, respeto de opiniones y participación de todos.
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Recomendaciones
Se recomienda la utilización de diferentes recursos didácticos en el área de
Ciencias Naturales, para vincular la teoría impartida por el docente con la práctica
y de esta manera fomentar la motivación por seguir aprendiendo e investigando,
además de captar la atención del estudiante, favoreciendo la compresión de las
diferentes temáticas tratadas en el aula de clase, el manejo de un huerto orgánico
permite trabajar de una manera práctica con la finalidad que los estudiantes
mejoren sus habilidades, actitudes, valores a más de trabajar en grupo y que los
estudiantes tomen un papel activo, participativo, en el proceso de enseñanza
aprendizaje.
Se sugiere que se impulse más el uso del huerto orgánico como estrategia
educativa para el proceso de enseñanza aprendizaje de las Ciencias Naturales pues
de esta manera se fomentará en los estudiantes la cultura ambiental, creando
valores como el respeto, el amor, la conciencia por la naturaleza, es imprescindible
que los docentes conozcan y utilicen diferentes materiales para utilizarlos de una
forma variada al momento de impartir clases, evitando el uso constante de
diapositivas y el texto escolar que se considera rutinario para los estudiantes.
Se recomienda la búsqueda de diferentes actividades que se puedan realizar en
grupo para mejorar la relación docente-estudiante durante las clases, de esta
manera promover la libre participación de los estudiantes respetando opiniones de
sus compañeros además de fomentar la creatividad, comunicación, motivación y
utilizar los espacios verdes de la institución educativa para vincular la teoría con
la práctica.
Se sugiere a los docentes de Ciencias Naturales, la utilización de una guía
didáctica acerca de cómo implementar un huerto orgánico para mejorar el proceso
de enseñanza y lograr un aprendizaje significativo y por descubrimiento
fomentando el trabajo en grupo, compañerismo y mejorar la relación entre docente
estudiante. La guía contendrá los recursos didácticos necesarios para captar la
atención junto con diferentes actividades que se podrán realizar trabajando de una
manera práctica.
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CAPÍTULO VI
PROPUESTA
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
CARRERA DE CIENCIAS NATURALES Y DEL AMBIENTE, BIOLOGÍA Y
QUÍMICA
Huertos Orgánicos en el proceso de enseñanza aprendizaje de la asignatura de Ciencias
Naturales de Octavo Año de Educación General Básica de la Unidad Educativa
Municipal Antonio José de Sucre, 2019 – 2020
AUTORA: Karina Lucia Pilicita Vargas
TUTOR: MSc. José Washington Campoverde Campoverde
Quito D.M. 2020
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Datos Informativos
Huertos Orgánicos en el proceso de enseñanza aprendizaje de la asignatura de Ciencias
Naturales de Octavo Año de Educación General Básica de la Unidad Educativa Municipal
Antonio José de Sucre, 2019 – 2020
Ficha Técnica
Nombre institución: Unidad Educativa Municipal Antonio José de Sucre
Área: Ciencias Naturales
Ubicación geográfica: Pichincha - Quito, Sector Centro, Av. Juan Montúfar, Sucre N3-
34
Nombre del responsable de la investigación: Karina Lucia Pilicita Vargas
Nombre del tutor de la investigación: MSc. José Washington Campoverde Campoverde
Periodo estimado de realización: 2019 – 2020
Beneficiarios
Directos: Estudiantes del Octavo Año de Educación General Básica
Indirectos: Docentes de Ciencias Naturales de la Unidad Educativa Municipal Antonio
José de Sucre
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Introducción
La presente guía es una herramienta necesaria y de ayuda para los docentes del área de
Ciencias Naturales ya que de esta manera pueden vincular la teoría con la práctica
incentivando la motivación y creatividad de los estudiantes por medio de la
implementación y utilización del huerto orgánico en la institución educativa.
La guía contiene diferentes actividades que los docentes pueden utilizar de una manera
didáctica para enseñar los temas referentes al área de Ciencias Naturales, la información
recolectada tiene como propósito orientar el trabajo de docentes y estudiantes adquiriendo
nuevos conocimientos sobre la implementación de un huerto orgánico, herramientas,
materiales, tipos de suelo, plantas a cultivarse, abonos orgánicos.
En la guía didáctica constan los pasos a seguir para la implementación de un huerto
orgánico en la institución educativa que beneficiara a los docentes del área de Ciencias
Naturales, es necesario utilizar recursos didácticos innovadores que tengan como
propósito lograr un aprendizaje significativo y por descubrimiento en los estudiantes,
además de concientizar sobre una cultura ecología para cuidar el medio ambiente y
generar una alimentación saludable en toda la comunidad educativa.
El huerto orgánico es considerado un recurso necesario para generar en los estudiantes un
cierto nivel de conciencia sobre los problemas de salud que ocasionan los alimentos que
contienen productos químicos, los estudiantes no tienen claro que al consumir alimentos
sanos tendrán una mejor calidad de vida y de esta manera contribuir al cuidado del medio
ambiente, a través de las buenas prácticas ambientales.
Actividad 1.
Abonos orgánicos: Contiene la actividad grupal empleando recursos didácticos visuales
como es un video acerca de los beneficios que poseen los abonos orgánicos, además se
indica que se realizara una exposición y se evaluara mediante una rúbrica de evaluación
grupal.
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Actividad 2.
Herramientas del huerto orgánico: Describe la actividad a ejecutarse en el aula, en el cual
los estudiantes se familiarizarán con los nombres y las formas de las herramientas
necesarias para trabajar el huerto y conocer el uso de cada una usando recursos didácticos
y materiales como tarjetas, también se muestra la evaluación mediante un cuestionario.
Actividad 3.
Siembra en semilleros: En esta actividad se presenta los pasos a seguir para sembrar en
un semillero y los materiales necesarios en la cual los estudiantes conocerán que no todas
las plantas se siembran directamente en la tierra y aprendan a sembrar, observar y cuidar
las plantas, el docente mencionara como evaluara a los estudiantes.
Actividad 4.
Trasplante: Indica en que consiste la actividad empleando diferentes materiales, se
detallan la utilización de una aplicación móvil para el estudio del tema acerca de cómo
sembrar las plantas y finalmente se muestra la evaluación
Actividad 5.
La actividad consiste en realizar carteles para identificar las plantas sembradas y para que
los estudiantes identifiquen las especies y de esta manera desarrollen la destreza manual
de los estudiantes y la evaluación será con la ayuda de recursos didácticos TICs.
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Justificación
Los docentes deben utilizar recursos didácticos que motiven a los estudiantes para
desarrollar actividades que vinculen la teoría con la práctica en el estudio de las Ciencias
Naturales, fomenten el trabajo en equipo, el aprendizaje por descubrimiento y que el
huerto orgánico sea un recurso necesario en la educación.
Es necesario que el docente planifique y desarrolle actividades que genere motivación e
interés por los temas del área de Ciencias Naturales, el huerto orgánico es un recurso
didáctico innovador importante para la enseñanza de la mayoría de los temas, ya que
existe un gran número de estudiantes que pasan por el sistema educativo sin haber logrado
un conocimiento absoluto.
Así, una guía para la implementación de un huerto orgánico es necesaria, para unificar
las prácticas y promover su realización. Con esta guía, se pretende poner a disposición de
los docentes una herramienta necesaria destinada a la elaboración de huertos orgánicos
para estudiantes de los octavos año de educación general básica de la Unidad Educativa
Municipal Antonio José de Sucre.
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Objetivo general
Diseñar una Guía Didáctica para la implementación de los huertos orgánicos, que
contribuyan al mejoramiento del proceso de enseñanza aprendizaje de las Ciencias
Naturales de docentes y estudiantes de la Unidad Educativa “Antonio José de Sucre” del
DMQ.
Objetivos específicos
Fomentar una enseñanza activa y práctica por medio de los huertos orgánicos, que
promueva la motivación y creatividad en los estudiantes
Promover actividades grupales favoreciendo la convivencia armónica entre estudiantes y
docentes
Impulsar en los estudiantes mayor interés de cuidado al medio ambiente a través de la
participación de los estudiantes
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g
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA DE CIENCIAS NATURALES Y DEL AMBIENTE, BIOLOGÍA Y
QUÍMICA
GUÍA DIDÁCTICA
HUERTOS ORGÁNICOS EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA DE CIENCIAS NATURALES, DE OCTAVO AÑO DE EGB
AUTORA: KARINA PILICITA TUTOR: MSc. WASHIGNTON CAMPOVERDE
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ÍNDICE
1. INTRODUCCIÓN 2. ¿QUÉ ES UN HUERTO ORGÀNICO? 3. HUERTO ORGÁNICO Y AGROECOLOGÍA 4. HUERTO ORGÁNICO ESCOLAR 5. IMPORTANCIA HUERTO ORGÁNICO ESCOLAR 6. HERRAMIENTAS, INSUMOS Y MATERIALES NECESARIOS PARA LA ELABORACIÓN DEL HUERTO 7. SELECCIÓN DEL SUELO 8. TIPOS DE SUELO 9. PREPARACIÓN DEL SUELO 10. TIPOS DE SIEMBRA 11. IMPORTANCIA DE LA SIEMBRA EN UN ALMÁCIGO O SEMILLERO 12. TRASPLANTE 13. PLANTAS A CULTIVARSE EN EL HUERTO ESCOLAR 14. ¿QUE SON LOS ABONOS ORGÁNICOS? 15. TIPOS DE ABONOS ORGÁNICOS 16. CUIDADOS DEL HUERTO ORGÁNICO 17. ACTIVIDAD N°1 18. ACTIVIDAD N°2 19. ACTIVIDAD N°3 20. ACTIVIDAD N°4
21. ACTIVIDAD N° 5
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INTRODUCCIÓN
La presente guía es una herramienta necesaria y de ayuda para los docentes del área
de Ciencias Naturales ya que de esta manera pueden vincular la teoría con la práctica
incentivando la motivación y creatividad de los estudiantes por medio de la
implementación y utilización del huerto orgánico en la institución educativa.
La guía contiene diferentes actividades que los docentes pueden utilizar de una
manera didáctica para enseñar los temas referentes al área de Ciencias Naturales, la
información recolectada tiene como propósito orientar el trabajo de docentes y
estudiantes adquiriendo nuevos conocimientos sobre la implementación de un huerto
orgánico, herramientas, materiales, tipos de suelo, plantas a cultivarse, abonos
orgánicos.
En la guía didáctica constan los pasos a seguir para la implementación de un huerto
orgánico en la institución educativa que beneficiara a los docentes del área de Ciencias
Naturales, es necesario utilizar recursos didácticos innovadores que tengan como
propósito lograr un aprendizaje significativo y por descubrimiento en los estudiantes,
además de concientizar sobre una cultura ecología para cuidar el medio ambiente y
generar una alimentación saludable en toda la comunidad educativa.
El huerto orgánico es considerado un recurso necesario para generar en los estudiantes
un cierto nivel de conciencia sobre los problemas de salud que ocasionan los alimentos
que contienen productos químicos, los estudiantes no tienen claro que al consumir
alimentos sanos tendrán una mejor calidad de vida y de esta manera contribuir al
cuidado del medio ambiente, a través de las buenas prácticas ambientales.
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Gráfico 18. Huerto orgánico
Fuente: https://www.tierrapost.net/8-pasos-para-iniciar-un-huerto-organico-en-su-casa/
Gráfico 19. Especies de plantas en huerto orgánico Fuente: https://compost-on.com/huerto-escolar-de-traspatio-familiar-ecologico-y-organico/
Es un espacio donde se cultiva hortalizas, legumbres, plantas medicinales, entre otros. Se utiliza distintos abonos orgánicos que ayudan a incrementar los nutrientes del suelo manteniendo la fertilidad y cuidando el medio ambiente
La implementación de un huerto se lo puede realizar en diferentes espacios que tenga las condiciones adecuadas para cultivar
Contribuye un punto importante en la nutrición y alimentación saludable para todas las personas porque no se utilizó ningún tipo de sustancia química que afecte a los alimentos
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Gráfico 20. Agroecología
Fuente: http://udgtv.com/noticias/ocotlan-noticias/reutilizaran-huerto-nuevo-fuerte-producir/
Gráfico 21. Técnicas de cultivo
Fuente: https://ehu.eus/es/-/n_20160429-huerto-urbano
Se basa en el cuidado de la naturaleza y todos los recursos que utilizamos a diario en nuestro hogar, se enfoca en la protección y conservación de especies de flora y fauna que son tan importantes para el país
Al momento de implementar un huerto orgánico se debe trabajar en base a los principios de la naturaleza es decir no destruir la tierra, utilizar residuos de restos vegetales, no usar productos químicos y mejorar la fertilidad del suelo
No se debe utilizar plaguicidas o herbicidas sintéticos que afecten a las hortalizas es necesario perfeccionar las técnicas de cultivo y herramientas que se utiliza en un huerto
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Gráfico 22. Huerto orgánico escolar Fuente: https://www.visorbolivia.com/noticia/2096
Gráfico 23. Siembra de hortalizas en huerto orgánico escolar
Fuente: https://rereeilatoba.wordpress.com/experiencia-3r/arte-y-reciclaje/
Un huerto orgánico puede ser utilizado como una herramienta pedagógica que beneficie a niños y niñas desarrollando distintas habilidades que contribuyan en la adquisición de conocimientos durante el proceso de enseñanza aprendizaje
Es relevante tener en cuenta que la naturaleza es un espacio al aire libre en el que los estudiantes pueden trabajar de una mejor manera, por lo que el huerto escolar debe considerarse una herramienta de trabajo para los docentes del área de Ciencias Naturales
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Gráfico 24. Rotulación de plantas
Fuente: http://buscarempleo.republica.com/formacion/que-es-un-huerto-escolar.html
Gráfico 25. Cuidados del Huerto orgánico escolar Fuente: https://lleida.institucio.org/es/actualidad/huerto-escolar-1
Gráfico 26. Siembra de especies de plantas
Fuente: https://www.taringa.net/+noticias/conoces-los-huertos-escolares-y-su-funcion_tvvkn
Gráfico 27. Herramientas de un huerto orgánico Fuente: https://jardinespequenos.com/como-hacer-un-huerto-escolar/
Desarrolla el trabajo en grupo, permitiendo a los estudiantes la práctica de los conceptos de sociabilidad, cooperación y responsabilidad
En el área de Ciencias Naturales los docentes deben utilizar recursos que motiven a los estudiantes a involucrarse con los contenidos y a generar una actitud positiva y de interés
Toda la comunidad educativa debe participar en los diferentes proyectos que se realicen en la institución poniendo énfasis en los estudiantes
Genera experiencias ligadas a la enseñanza y el aprendizaje que se desarrolla en la educación diaria
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Gráfico 28. Materiales de un huerto orgánico Fuente: https://app.emaze.com/@ALLZFZIO/actividad-el-huerto-familiar#1
Gráfico 29. Tipos de suelo Fuente: https://conceptodefinicion.de/suelo/
N
Pala Azadones Rastrillo Malla metálica Clavos Martillo Tijeras de podar
Arena Tierra Materia
orgánica
Semillas de hortalizas, granos básicos, frutales, aromáticas, otras
Productos orgánicos abonos, fertilizantes
El suelo es considerado un elemento importante en el desarrollo de legumbres, hortalizas, plantas medicinales entre otras que se cosecha en el huerto
Antes de iniciar una actividad agrícola se debe observar el estado en que se encuentra el suelo para realizar un manejo adecuado utilizando abonos orgánicos
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Gráfico 30. Suelo arenoso
Fuente: https://www.lahuertinadetoni.es/que-plantar-en-suelos-arenosos/
Gráfico 31. Suelo arcilloso Fuente: https://www.jardineriaon.com/cambiar-ph-del-suelo.html
No es recomendado para la agricultura porque contiene partículas grandes que se encuentran muy separadas y no pueden retener el agua en su interior
En su estructura contiene más arcilla que otras partículas es necesario estar pendiente del clima ya que de eso depende si la tierra esta fría o húmeda ideal para cultivar
Se menciona que es un tipo de suelo poco fértil debido a que en su estructura existen pequeños espacios de aire que retienen los minerales y agua favoreciendo en el desarrollo de las plantas
Es importante conocer qué tipo de suelo es el que se tiene para cultivar porque de eso depende el buen desarrollo de las plantas Existen diferentes tipos de suelo que ayudan en el cultivo de hortalizas depende de cada persona utilizar el adecuado y abonarlo de la mejor manera
Es perjudicial para las plantas cultivadas debido a que no pueden utilizar ni retener los nutrientes para su adecuado crecimiento
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Gráfico 32. Suelo limoso Fuente: https://www.tiposde.com/suelos_limosos.html
Gráfico 33. Suelo humífero
Fuente: https://www.jardineriaon.com/caracteristicas-tipos-suelos.html
Gráfico 34. Suelo de turba Fuente: https://tiposde.top/suelo/
Los suelos humíferos son excelentes para el cultivo porque contiene abundante materia orgánica en el cual se puede encontrar lombrices alimentándose de la misma
El tipo de suelo limoso se lo considera muy fértil debido al alto grado de humedad y nutrientes que posee
Se caracteriza por su color marrón oscuro en el que se puede cultivar todo tipo de especie de plantas debido a que en su estructura encontramos partículas muy pequeñas que retienen el agua y minerales
En la superficie contiene materia orgánica, restos vegetales y microorganismos como lombrices que a lo largo del tiempo se convierte en abono orgánico beneficioso para el suelo
Son de textura suave y tienen un alto contenido en agua y nutrientes. Los suelos de turba suelen estar saturados de agua pero una vez drenados son excelentes para el cultivo
Tiene capacidad para retener agua en los meses secos y para proteger las raíces de las bajas temperaturas en épocas de invierno
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Gráfico 35. Cercado del huerto Fuente:https://huertoscabezon.wordpress.com/category/huerto-escolar/
Gráfico 36. Materia orgánica
Fuente: https://www.huichol.com.mx/como-hacer-abono-organico-con-residuos-caseros/
Consiste en eliminar malezas y objetos que afectan el desarrollo de los cultivos Las malezas compiten con los cultivos por obtener los nutrientes del suelo y además sirven de hospederos para ciertas plagas.
La materia orgánica es muy importante para la salud del suelo, necesaria para mantener los nutrientes disponibles para las plantas y organismos del suelo Puede ser rastrojos de cultivos, hojas secas, estiércol seco de ganado, cerdo, y otros desperdicios de comidas y vegetales
Uno de los factores importantes en el desarrollo adecuado de los cultivos es la preparación del terreno en forma oportuna, ya que las labores o actividades que se realizan pueden afectar las características físicas, químicas y biológicas del suelo; las cuales determinan la fertilidad, erosión, infiltración y retención del agua
Para evitar el ingreso de personas ajenas al huerto se deben cercar las áreas de los cultivos La forma de hacerlo es utilizando cemento o madera; los cuales serán sembrados al contorno del huerto y protegidos con tela o plástico
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Gráfico 37. Siembra directa
Fuente: http://www.lur2000.com/siembra-directa/
Gráfico 38. Siembra indirecta
Fuente: https://docplayer.es/69869424-Que-es-un-biohuerto.html
Consiste en sembrar las semillas en surcos, eras o en el terreno donde queremos tener nuestros cultivos
Consiste en el desarrollo de las plantas en semillero, para luego seleccionar las mejores y con buen desarrollo de tallos y hojas, las cuales irán en el terreno definido para el huerto escolar
Pasos para la siembra directa: • Preparar el lugar de siembra • Siembra de semillas • Regar el área donde se sembró la semilla
Pasos para el trasplante: • Regar el área donde se sembrará la planta • Preparar los hoyos donde se sembrarán las plantas • Seleccionar que la planta tenga una altura adecuada (10 a15 cm) y esté sana • Siembra de las plantas seleccionadas • Riego de las plantas sembradas o trasplantadas
Algunos tipos de hortalizas necesitan cuidados adecuados para que puedan germinar las semillas Es necesario utilizar un almácigo o semillero en el que se pueda observar las condiciones como sombra, humedad, agua entre otras
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Gráfico 39. Siembra en semillero Fuente: https://huertoardeambiental.wordpress.com/2013/05/24/siembra-en-semillero/
Gráfico 40. Trasplante Fuente: https://www.guiadejardineria.com/tecnicas-para-hacer-un-trasplante/
La importancia radica en que se puede observar el estado en el que se encuentra y se desarrolla la plántula
El recipiente debe encontrarse en un lugar apropiado que conste con todas las condiciones como son agua, luz, humedad y suelo
El trasplante de cultivo se lo puede realizar cuando el almácigo o semillero se encuentra muy pequeño para la plántula o no existan las condiciones adecuadas para que se dé un buen desarrollo
Hay que realizarlo en la tarde y en un día que no sea caluroso, el sustrato debe estar bien abonado y húmedo para que la plántula se desarrolle de una buena manera
Un dato relevante es que no se debe tocar las raíces sino trasplantarlas con todos su cepellón debido a que sufren un alto grado de estrés al momento que se las lleva de un lugar a otro
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Gráfico 41. Hortalizas Fuente: https://www.freepik.es/fotos-vectores-gratis/hortalizas
Gráfico 42. Legumbres Fuente: https://tusejemplos.com/ejemplos-de-legumbres/
Las hortalizas se definen como plantas herbáceas cultivadas con fines de autoconsumo como también para su comercialización en mercados internos y externos, de esta manera tener ingresos adicionales para el hogar
Las legumbres son un tipo de leguminosas que se cosechan únicamente para obtener la semilla seca. Los frijoles secos, lentejas y guisantes son los tipos de legumbres más comúnmente conocidos y consumidos
Las hortalizas son una fuente muy rica en nutrientes, vitaminas y otros, los cuales aportan al cuerpo muchos beneficios como ser: reconstrucción de tejidos, producir energías, regular funciones corporales, tener buena digestión
Poseen nutrientes y tienen un alto contenido de proteínas, son bajas en grasa y ricas en fibra soluble, que puede reducir el colesterol y ayudar a controlar el azúcar en la sangre
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Gráfico 43. Plantas medicinales Fuente: https://www.fotonostra.com/albums/plantas/manzanilla.htm
Gráfico 44. Plantas ornamentales Fuente: https://www.todouruguay.net/cedron-propiedades-y-usos/
Se define por planta medicinal toda especie vegetal que posee en uno o más de sus órganos sustancias que puedan ejercer una acción medicamentosa sobre los organismos, o que puedan ser utilizadas como materia prima en la preparación de medicamentos
Este tipo de plantas se distingue por la belleza que posee y que atrae a las personas para colocarlas como adornos en hogares, instituciones educativas, oficinas, es decir son un aporte hermoso para la naturaleza y el ser humano
Se las puede utilizar enteras o por partes para ayudar con alguna enfermedad que padezca una persona que lo necesite
Se cultiva con la finalidad de decorar diferentes espacios por la belleza y el olor agradable que emane, se menciona que tiene beneficios para controlar el estrés y ayuda a relajar la mente y el cuerpo
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Gráfico 45. Abonos orgánicos Fuente: https://agronomundo.com/plantas-ornamentales/
Gráfico 46. Materia orgánica Fuente: https://hablemosdeculturas.com/fertilizantes-organicos/
Se obtiene de la degradación y mineralización de materiales orgánicos como estiércoles, desechos de la cocina, pastos incorporados al suelo en estado verde Se utilizan en suelos agrícolas con el propósito de activar e incrementar la actividad microbiana de la tierra, el abono es rico en materia orgánica, energía y microorganismos
Es muy importante ya que suministra alimento a la planta consta de vegetación, desechos, restos de animales y microorganismos que se encuentran en proceso de descomposición
El suelo debe contener gran cantidad de materia orgánica para tener una buena cosecha de hortalizas que sean saludables
El espacio que va hacer utilizado para el cultivo debe cumplir con condiciones adecuadas para la descomposición normal de la materia orgánica que es importante durante el cultivo ya que aporta nutrientes para el suelo
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Gráfico 47. Estiércol Fuente: https://pe.class.posot.com/estiercol-de-cuy-para-abono/
Gráfico 48. Humus de lombriz Fuente: https://elblogverde.com/humus-de-lombriz/
El excremento de las lombrices es el principal componente de este abono además de la materia orgánica producida por el proceso de descomposición de restos vegetales que se encuentra en el suelo
El humus de lombriz se considera un abono con excelentes propiedades para conservar la fertilidad del suelo
El estiércol son los excrementos de diferentes animales resultado del proceso de digestión, es considerado uno de los mejores abonos orgánicos debido a que previene la propagación de plagas en los cultivos
Aporta nutrimentos que son aprovechables para las plantas durante el proceso de crecimiento de las mismas, además que representa una parte importante de materia orgánica
Se utiliza el estiércol de cuy o gallina ya que son los más fáciles de conseguir y económicos previniendo la propagación de maleza
Es un producto que contiene alta cantidad de enzimas y sustancias; en su interior posee pequeños microorganismos que se encargan de producir materia orgánica para después convertirse en humus
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Fuente: https://blog.oxfamintermon.org/como-hacer-compost-casero/
Gráfico 49. Abono verde Fuente: https://huerto.eco/abono/verde
Gráfico 50. Compost
Gráfico 51. Bocashi Fuente: https://abonoorganico.org/tipos-de-abono/bocashi
Se refiere a toda especie de planta que sea de crecimiento rápido o lento que va a mejorar las condiciones químicas, físicas y biológicas del suelo
Se puede utilizar todo tipo de material natural como restos de vegetales y animales para su futura descomposición
Tiene similar preparación al compost debido a que se utilizan materiales de origen animal y vegetal, debido a su degradación anaeróbica y aeróbica se obtiene de una manera más rápida y fácil para utilizar en el espacio destinado al cultivo de las plantas
Se lo considera como un pesticida natural que evita la propagación de plagas y enfermedades que afecten a las plantas
Es de gran ayuda para el cultivo de hortalizas porque aporta en pequeñas cantidades nitrógeno que favorece una buena germinación y el crecimiento adecuado de las plantas
Colabora en el incremento de materia orgánica y nutriente que mantienen de manera adecuada fertilidad del suelo
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Gráfico 52. Control de plagas
Fuente: https://www.planetahuerto.es/guias/guia-sobre-plagas-y-enfermedades-del-huerto
Gráfico 53. Riego de un huerto Fuente: http://fundacionarboretum.org/es/como-calcular-el-riego-parte-1/
Para controlar las plagas y enfermedades que afectan a la planta se utiliza pesticidas orgánicos que son muy factibles de preparar con materiales económicos y de fácil acceso
Existen abonos orgánicos que son de gran ayuda para el crecimiento de las plantas que aportan nutrientes esenciales para el suelo
El recurso más importante en la agricultura es el agua dependiendo de la necesidad de los tipos de hortalizas, también se debe utilizar este recurso vital de la mejor manera no desperdiciarlo ni tampoco contaminar ya que las raíces absorben el agua necesaria para el crecimiento
Tampoco es recomendado utilizar demasiada agua porque puede probar una propagación de plagas o enfermedades producidas por los hongos que aparecen en la tierra
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Gráfico 54. Abonado de huerto Fuente: http://www.huertosdeocio.com/blog/abonar-el-huerto/
Gráfico 55. Rotulación de cultivos
Fuente: https://sembrandoenlaescuela.blogspot.com/2011/06/nuestros-cultivos.html
El abonado de la tierra es muy esencial al momento de realizar la plantación de las semillas, ya que se debe utilizar diferentes abonos orgánicos que ayudan a incrementar nutrientes
Los abonos orgánicos son producidos de manera natural sin ningún producto químico que afecte a los alimentos cosechados
Es significativo en la implementación de un huerto orgánico que todas las especies de plantas que se vaya a cultivar en ese espacio estén rotuladas con los datos de identificación, fecha de siembra, nombre científico
De esta manera agricultores, estudiantes o cualquier persona pueda llevar registro de todas las plantas y actividades que se realiza en el huerto orgánico
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Gráfico 56. Control de malezas
Fuente: https://mexico.infoagro.com/control-selectivo-de-malezas/
Gráfico 57. Aporque
Fuente: https://www.punomagico.com/andiina%20aporque.html
Cuando en la huerta crecen plantas que no se sembraron y no se quiere tenerlas, estas son llamadas malezas. Las malezas quitan luz, nutrientes y agua a las plantas de la huerta
Las malezas causan más daño cuando las hortalizas son pequeñas y no pueden competir por luz y agua Esta actividad es tan importante como todas las demás en la que se debe mantener siempre libre de malezas las plantas
El aporque es arrimar tierra sobre la base de la planta. En la mayoría de las hortalizas se realiza esta labor una sola vez, cuando las plantas están crecidas y bien firmes, utilizando un azadón
Las ventajas de realizar un aporque son:
Apoya el control de malezas Mejora la aireación del suelo Mejora la conservación de la
humedad Ayuda a sostener la planta
contra el viento y su propio peso
Disminuye el ataque de enfermedades
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ACTIVIDAD N°1
Tema: Abonos orgánicos
Objetivo:
Reconocer los beneficios que poseen los abonos orgánicos
Tiempo: 45 minutos
Materiales:
Proyector
Laptop
Video acerca de los beneficios del abono orgánico
(https://www.youtube.com/watch?v=r2CuCXGydRE)
Pico
Guadana
Regadera
Materiales de reciclaje
Guantes
Botas
Ropa adecuada
Desarrollo de la Actividad:
Antes de la proyección del video, dar las indicaciones correspondientes por ejemplo que
presten atención a los tipos de abonos orgánicos y beneficios para el suelo y el ambiente.
Después de la observación del video organizar en grupos de 3 personas para que respondan
las siguientes preguntas:
¿Qué opina del video? ¿Le dejó algún mensaje?
Considera que el uso de fertilizantes químicos conlleva un riesgo elevado
de daños ambientales, como son la contaminación y el degaste del suelo sobre los que se
aplican. ¿De qué manera?
Mencione tres tipos de abonos orgánicos observados en el video.
Para finalizar, socializar las respuestas y la persona encargada debe aconsejar a los
estudiantes y moradores sobre los beneficios del uso de abonos orgánicos para el adecuado
desarrollo de las plantas y el ambiente.
Estrategia:
Póster o cartel: posibilita la presentación de ideas de forma concisa y clara para que los
individuos capten de mejor manera.
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Observación: permite que los individuos capten el mensaje de manera visual y den su punto
de vista sobre los beneficios de los abonos orgánicos que se les presentaron en el video.
Gráficos:
Gráfico 58. Beneficios de huertos orgánicos
Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=r2CuCXGydRE
Gráfico 59.Materia orgánica
Fuente: https://www.huichol.com.mx/como-hacer-abono-organico-con-residuos-caseros/
Gráfico 60. Humus de lombriz
Fuente: http://sistemaagricola.com.mx/blog/ventajas-de-usar-humus-de-lombriz-en-tus-cultivos/
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Evaluación:
Para la evaluación cada grupo de estudiantes procederá a preparar una exposición acerca del
tipo de abono orgánico designado por el docente, luego deberán explicar en la clase, los
materiales necesarios para la elaboración de dicho abono, elaboración, ventajas y desventajas.
La nota del trabajo es sobre 20 y será calificada a través de una rúbrica de evaluación grupal.
Rúbrica de evaluación de exposición grupal
Integrantes del grupo:……………………………………………….
Fecha:………………………………………
Curso:………………………………………
Indicadores
Excelente = 4 Muy buena = 3 Buena = Regular = 1
Dominio del
tema
Demuestra y
expone en concreto
sin salirse del
tema.
Expone el
contenido y en
ocasiones se
salen del tema.
Expone el
contenido,
aunque le faltan
algunos datos.
La
exposición
carece de
dominio del
tema.
Distribución
de tareas
Las tareas se han
repartido
equitativa entre
todos los
miembros del
grupo.
La mayor parte
de las tareas se
han repartido
equitativa entre
todos los
miembros del
grupo.
Solo la mitad de
las tareas se han
repartido
equitativa entre
todos los
miembros del
grupo.
Ha habido
un reparto
muy
desigual de
las tareas
entre los
diferentes
miembros
del grupo.
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162
Tono de voz La exposición
fluye con
naturalidad y tono
de voz apropiada.
Tienes un buen
tono de voz,
pero no es
entendible.
El tono de voz
cambia a
medida que se
desarrolla la
exposición.
El tono de
voz es muy
bajo para ser
escuchado y
no se le
entiende.
Participación
y
colaboración
Todos los
miembros del
grupo han
participado
activamente en las
tareas propuestas y
han colaborado
ayudando a los
demás.
La mayor parte
de los
miembros del
grupo han
participado
activamente en
las tareas
propuestas y
han colaborado
ayudando a los
demás.
La mitad de los
miembros del
grupo han
participado
activamente en
las tareas
propuestas y
han colaborado
ayudando a los
demás.
Solo un
miembro del
grupo ha
participado
de forma
activa en las
tareas
propuestas y
no ha habido
colaboración
ni ayuda
entre ellos.
Coherencia
Ordena de manera
lógica y
comprensible la
información
relevante, precisa e
imprescindible
Ordena la
información
relevante pero
no hay
coherencia en lo
que dice.
La información
de la exposición
es muy poco
relevante.
No logra
organizar la
información
relevante y
no expone
con
coherencia.
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163
ACTIVIDAD N°2
Tema: Herramientas del huerto
Objetivo:
Familiarizarse con los nombres y las formas de las herramientas necesarias para trabajar el
huerto.
Conocer el uso de cada una de las herramientas en el huerto.
Aprender a manipularlas de forma correcta
Tiempo: 45 minutos
Materiales:
Herramientas
Papel
Lápiz
Cartulinas
Cinta adhesiva
Pegamento
Desarrollo de la Actividad:
Se explica en qué consiste el juego del ahorcado y se divide la clase en grupos, según las
herramientas que tengamos.
De manera asamblearia se elige una persona representante de cada grupo y se le da un papel
doblado con el nombre de la herramienta.
A partir de ese momento cada grupo jugará al ahorcado.
A continuación, se cambia la herramienta por otra diferente y se elige otra persona
representante y así sucesivamente hasta que, entre todos, reconozcan las diferentes
herramientas.
Una vez averiguado todos los nombres se reparten dibujos de las herramientas, ahora tienen
que asociar los diferentes nombres averiguados con su dibujo correspondiente.
Cuando se tengan las parejas se pegan sobre cartulina nombre y herramienta. Posteriormente
se explica el uso de cada una de ellas y su correcta manipulación.
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164
Gráficos:
Gráfico 61. Tarjetas con el nombre de la herramienta y gráfico Fuente: https://www.educahogar.net/product/tarjetas-de-3-partes-montessori-herramientas-de-la-granja/
Gráfico 62. Dibujos de herramientas Fuente: https://es.dreamstime.com/herramientas-para-cultivar-un-huerto-image108847572
Gráfico 63. Herramientas para un huerto orgánico Fuente: https://inta.gob.ar/maquinarias/herramientas-para-huertas-y-jardines
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165
Evaluación:
Para esta actividad, el docente calificará a través de un cuestionario que será entregado a los
estudiantes, y como refuerzo de la clase, el estudiantado deberá dibujar, colorear una
herramienta y explicar el uso de la misma, esto equivale al 50% de la calificación y el 50%
equivale el cuestionario proporcionado por el docente.
UNIDAD EDUCATIVA MUNICIPAL ANTONIO JOSÉ DE SUCRE
ASIGNATURA DE CIENCIAS NATURALES AÑO LECTIVO
2019-2020
NOMBRE:…………………………………………………
CURSO:……………………………………………………
FECHA:.……………………………………………...……
1. Escriba dos herramientas, materiales e insumos necesarios para utilizar en un
huerto orgánico.
Herramientas Materiales Insumos
2. Escriba tres medidas de seguridad para el uso adecuado de las herramientas
necesarias en el huerto orgánico.
1.-
2.-
3.-
3. Observe las siguientes imágenes, y escriba el nombre de cada una de las herramientas.
Imagen Nombre
_______________
NOTA
Page 184
166
_______________
_______________
________________
________________
________________
4. Seleccione la respuesta correcta
El ________________ sirve para deshacer los terrones duros del suelo y nivelar el
suelo después del acondicionamiento o laboreo. También ayuda a arrancar las malas hierbas
que puedan quedar en el suelo. Deja la parcela limpia y preparada para la siembra o trasplante.
a) Pala
b) Serrucho de poda
c) Rastrillo
d) Horca
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167
ACTIVIDAD N°3
Tema: Siembra indirecta semilleros
Objetivo:
Conocer que no todas las plantas se siembran directamente en la tierra.
Aprender a sembrar, observar y cuidar las plantas.
Tiempo: 30 minutos
Materiales:
Envases de yogurt, vasos de plástico, tubos de papel higiénico
Semillas de rábano y lechuga
Tierra
Arena
Compost
Desarrollo de la Actividad:
Para sembrar utilizamos tierra que debe ser lo más fina posible y estar suelta.
Se van colocando las semillas dejando entre ellas una distancia de 3 a 5 centímetros y una
profundidad de tres veces el tamaño de la semilla.
A continuación, se cubren las semillas con la tierra y se riega suavemente.
Cuando las plantas alcancen de 8 a 10 centímetros se podrán trasplantar a otro recipiente más
grande o al suelo si se cuenta con espacio suficiente para montar el huerto en el centro.
Algunos consejos
Las semillas de rábano y lechuga se pueden conseguir fácilmente en una semillería e incluso
en una tienda de animales.
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168
Gráficos:
Gráfico 64. Semilleros con envases de yogurt Fuente: https://www.pinterest.es/pin/410672059763348330/
Gráfico 65. Semilleros con tubos de papel higiénico Fuente: https://arbolesfrutales.org/conoce-los-semilleros-de-plantas/
Gráfico 66. Semilleros con vasos de plástico Fuente: https://blog.oxfamintermon.org/invernaderos-caseros-con-materiales-reciclados/
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169
Evaluación:
La evaluación se realizará a través de la observación continua de toda la
actividad realizada, teniendo en cuenta el interés y participación de cada uno de los
estudiantes, de la resolución cooperativa de problemas, interpretación y reflexión
de consignas ante el uso de materiales y reglas de comportamiento.
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170
ACTIVIDAD N°4
Tema: Trasplante
Objetivo:
Aprender a trasplantar con las manos.
Sentir el contacto con la tierra.
Transmitir el cuidado y el cariño con el que hay que tocar las plantas y las raíces.
Conocer el espacio y la profundidad que necesita cada planta para vivir.
Tiempo: 45 minutos
Materiales:
Tetrabriks o yogures con las plantitas.
Desarrollo de la Actividad:
Colocar a los alumnos y las alumnas en grupos de 3 personas.
La preparación del suelo, cualquiera que sea el cultivo, comienza por la limpieza. Es
necesario quitar las malas hierbas. Esta operación se puede hacer con la azada, pero es más
eficiente si sacamos la maleza con la mano, el tiempo que se invierte es casi el mismo en
ambos casos.
Es necesario dar a la tierra un poco de aire. Los cultivos sólo pueden desarrollarse bien en un
ambiente de buena aireación.
Hay que allanar el terreno y consiste en dejar la tierra llana para la siembra y uno de los
aspectos relevantes es eliminar los conglomerados de tierra compactada.
La fertilización de la tierra es esencial y consiste en incorporar materia orgánica suficiente
para la nutrición de las plantas.
Mientras una persona va sacando una plantita del semillero otra de su grupo va haciendo el
hoyo en la tierra del huerto y otra lo cubre, después se van rotando hasta trasplantar todas.
Los hoyos deben ser lo suficientemente grandes y profundos para que las raíces no se doblen.
Se riegan suavemente, pero no sobre la planta, sino sobre la tierra cercana a ella.
Algunos consejos
Otra alternativa para conseguir las plantas es necesario plantear una actividad previa (ver
Actividad 1) en la cual los estudiantes siembran en envases de yogurt, vasos de plástico, tubos
de papel higiénico.
Cuando germinen y alcancen un tamaño aproximado de cinco centímetros algunas plántulas
pueden trasplantarse a macetas de plástico que además de adornar el aula, permitirán que los
alumnos las cuiden a diario y observen cómo van desarrollándose.
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171
Gráficos:
Gráfico 67. Trasplante Fuente: https://www.guiadejardineria.com/tecnicas-para-hacer-un-trasplante/
Gráfico 68. Trasplante con ayuda de herramientas Fuente: http://elhuertourbano.org/aclareo-de-plantulas-y-transplante
Gráfico 69. Trasplante a macetas Fuente: https://www.agrohuerto.com/cultivar-albahaca-pasos-sembrar-albahaca-en-macetas/
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Evaluación:
Para la evaluación es necesario que cada estudiante acceda a Google Play y descargue la
aplicación educativa llamada como plantar verduras ya que será útil para el estudio de los
temas relacionados al huerto orgánico, a continuación cada uno realizara un mapa mental
acerca de los consejos prácticos para sembrar el cual será entregado al docente para su
revisión y calificación.
Aplicación móvil
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174
ACTIVIDAD N°5
Tema: Rotulación de plantas
Objetivo:
Identificar las especies del huerto.
Desarrollar la destreza manual de los estudiantes.
Tiempo: 45 minutos
Materiales:
Cartulina (16 x 4 cm), p
Papel adhesivo
Rotuladores
Lápices de colores
Borrador
Cinta adhesiva
Palitos de madera
Cámara fotográfica
Desarrollo de la Actividad:
La actividad consiste en que el alumnado elabore los carteles con los nombres de las plantas
del huerto.
Los rectángulos de cartulina deben llevar el nombre de la planta.
Para finalizar, se pegan los carteles con la cinta adhesiva a los palitos.
Se clavan en el huerto, delante de la planta correspondiente.
Algunos consejos
Para que los carteles sean más resistentes y duraderos se plastifican con papel autoadhesivo.
Si no se cuenta con especies aromáticas en el centro puede realizarse la actividad con otras
plantas, incluso con macetas que los escolares traigan de casa o que se compren en una
floristería para adornar el aula.
Page 193
175
Gráficos:
Gráfico 70. Plantas con carteles Fuente: http://azulejomuralceramica.mex.tl/1004644_Placas-ceramicas-de-rotulacion.html
Gráfico 71. Carteles con nombres de plantas Fuente: https://www.pinterest.com/pin/414331234460428514/
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176
Gráfico 72. Carteles para macetas Fuente: https://naturalezadmip.blogspot.com/2013/08/carteles-para-las-plantas.html
Evaluación:
Para la evaluación de la actividad, cada pareja de estudiantes deberá enviar al correo del
docente un documento de Word en el que consten dos imágenes rotuladas con el nombre,
fecha y curso de cada uno colocando los carteles en las respectivas plantas y será promediado
con la participación activa en dicha actividad.
Correo del docente:
[email protected]
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178
Conclusiones
Se concluye que una guía didáctica sobre el manejo de un huerto orgánico en el cual se
detalla todas las actividades a ejecutarse con el tema, tiempo, objetivo y materiales en el
área de Ciencias Naturales, contribuye como una herramienta de apoyo para que de esta
manera el docente mejore la metodología tomando en cuenta vincular la teoría impartida
en el aula con la práctica, además de ser un recurso educativo que orienta y motiva a los
estudiantes mediante actividades interactivas, participativas y dinámicas en las que se
pueda trabajar en grupo fomentando el respeto por las opiniones de los demás.
La guía didáctica ofrece información precisa y completa acerca de los temas a tratarse en
el aula, es importante llevar a cabo actividades grupales en las cuales los estudiantes
aprenden a relacionarse entre compañeros, mejoren la comunicación, respeten opiniones
y trabajen en equipo. Además, busca facilitar la acción pedagógica del docente y
dinamizar los espacios de enseñanza del área de Ciencias Naturales.
Page 197
179
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ANEXOS
Anexo 1. Nombramiento de tutor
Page 205
187
Anexo 2. Autorización de la institución para realizar la investigación
Page 206
188
Anexo 3. Encuesta aplicada a los estudiantes de Octavo EGB
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE FILOSOFÍA LETRAS Y CIENCIAS DE LA
EDUCACIÓN
CARRERA DE PEDAGOGÍA DE LAS CIENCIAS
EXPERIMENTALES,
QUÍMICA Y BIOLOGÍA
Encuesta dirigida a estudiantes de la Unidad Educativa Municipal Antonio José de Sucre
TEMA: HUERTOS ORGÁNICOS EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA
APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA DE CIENCIAS NATURALES DE OCTAVO
AÑO DE EDUCACIÓN GENERAL BÁSICA DE LA UNIDAD EDUCATIVA
MUNICIPAL ANTONIO JOSÉ DE SUCRE, 2019 – 2020
OBJETIVO: El objetivo de esta encuesta es recabar información para determinar el
aporte de un huerto orgánico al proceso de enseñanza aprendizaje de la asignatura de las
Ciencias Naturales, en el octavo año de Educación General Básica, Unidad Educativa
Municipal Antonio José de Sucre, 2019 -2020.
INSTRUCCIONES: Lea detenidamente cada pregunta y marque con una (X) en el
casillero correspondiente.
Curso: ______________ Paralelo: ______________
1. ¿Con qué frecuencia ha escuchado hablar de los huertos
orgánicos?
2. ¿Conoce usted acerca de los pasos a seguir para la
preparación del suelo?
3. ¿Tiene conocimiento acerca de las técnicas de cultivo
como son semilleros y trasplante?
4. ¿Considera usted que el riego adecuado y el control de
plagas contribuyen al desarrollo de las plantas?
Siempre
Casi siempre
A veces
Nunca
Siempre
Casi siempre
A veces
Nunca
Siempre
Casi siempre
A veces
Nunca
Siempre
Casi siempre
A veces
Nunca
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5. De las siguientes hortalizas ¿Cuál considera usted la más
indicada para cultivar en un huerto orgánico?
6. ¿Considera usted factible cultivar plantas medicinales y
ornamentales en un huerto orgánico?
7. ¿Considera que los abonos orgánicos contribuyen al
desarrollo de las plantas y aportan nutrientes al suelo para
incrementar la fertilidad?
8. De las siguientes buenas prácticas ambientales ¿Cuál de
ellas se ha manejado en la institución educativa?
9. ¿Cuál de las siguientes estrategias de enseñanza considera
importante que el docente utilice al momento de impartir sus
clases?
10. ¿Considera usted que el trabajo cooperativo genera
creatividad, y fortalece la convivencia armónica con sus
demás compañeros?
11. ¿Considera que realizar proyectos en el aula y en la
institución educativa puede ser una manera fácil de vincular
la teoría impartida por el docente con la práctica?
Tipos de hortalizas
Lechuga
Acelga
Rábano
Zanahoria
Perejil
Siempre
Casi siempre
A veces
Nunca
Siempre
Casi siempre
A veces
Nunca
Buenas prácticas
ambientales
Conservación
Protección
Prevención
Ahorro de agua
Estrategias de
enseñanza
Ilustraciones
Taller
Clase práctica
Debate
Discusión dirigida
Siempre
Casi siempre
A veces
Nunca
Completamente de acuerdo
De acuerdo
Medianamente de acuerdo
En desacuerdo
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12. ¿Considera que la protección del medio ambiente
desarrollada en el huerto orgánico permite alcanzar un
aprendizaje significativo y por descubrimiento en el área de
Ciencias Naturales?
13. ¿Cuál de las siguientes habilidades considera usted que
se desarrollarán mediante la implementación de un huerto
orgánico?
14. De las siguientes técnicas de cultivo ¿Cuál será factible
desarrollar con la implementación del huerto orgánico en la
institución educativa?
15. ¿Qué valor considera usted que se puede desarrollar
durante el proceso de enseñanza aprendizaje de las Ciencias
Naturales a través de la implementación de un huerto
orgánico?
16. ¿Considera que una guía didáctica sobre el manejo de
un huerto orgánico aporte en el proceso de enseñanza
aprendizaje de las Ciencias Naturales?
17. ¿Qué elemento debe contener una guía didáctica que
ponga en práctica sus conocimientos acerca de un huerto
orgánico en el área de las Ciencias Naturales?
¡Gracias por su colaboración!
Completamente de acuerdo
De acuerdo
Medianamente de acuerdo
En desacuerdo
Habilidades
Curiosidad
Empatía
Creatividad
Ingenio
Sociabilidad
Técnicas de cultivo
Siembra directa e indirecta
Elaboración de abono orgánico
Cultivo de hortalizas
Cuidados del huerto
Buenas prácticas ambientales
Valores
Responsabilidad
Respeto
Solidaridad
Compromiso
Cooperación
Completamente de acuerdo
De acuerdo
Medianamente de acuerdo
En desacuerdo
Elementos guía didáctica
Imágenes
Actividades
Gráficos
Tablas
Evaluaciones
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Anexo 4. Entrevista aplicada a los docentes de Ciencias Naturales
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE FILOSOFÍA LETRAS Y CIENCIAS DE LA
EDUCACIÓN CARRERA DE PEDAGOGÍA DE LAS CIENCIAS
EXPERIMENTALES, QUÍMICA Y BIOLOGÍA
Entrevista dirigida a los docentes de Ciencias Naturales de la Unidad Educativa
Municipal Antonio José de Sucre, periodo 2019 – 2020
Tema: HUERTOS ORGÁNICOS EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA
APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA DE CIENCIAS NATURALES DE OCTAVO
AÑO DE EDUCACIÓN GENERAL BÁSICA DE LA UNIDAD EDUCATIVA
MUNICIPAL ANTONIO JOSÉ DE SUCRE, 2019 – 2020
Objetivo: Recolectar información de los docentes del Área Ciencias Naturales para
precisar la relación que existe entre la implementación de un huerto orgánico y el
fortalecimiento de este en el proceso de enseñanza aprendizaje.
Nombre del docente entrevistado: ________________________________________
Fecha: __________________________________
1. ¿Por qué considera usted importante utilizar diferentes técnicas de cultivo en un huerto
orgánico?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
2. ¿Por qué considera usted que el consumo de productos orgánicos legumbres, hortalizas,
frutales y plantas medicinales obtenidos del huerto es beneficioso para su salud?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
3. ¿De qué manera los abonos orgánicos intervienen en el desarrollo de las plantas y la
fertilidad del suelo?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
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4. ¿Qué actividades de protección y cuidado del medio ambiente se han desarrollado en
la institución educativa?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
5. ¿Por qué considera usted que sería necesario que la Institución Educativa cuente con
un huerto orgánico de manera permanente?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
6. ¿Piensa que el trabajo cooperativo genera creatividad, y fortalece la convivencia
armónica entre los estudiantes? Explique porque
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
7. ¿Por qué considera usted que las prácticas desarrolladas en el huerto orgánico permiten
alcanzar un aprendizaje significativo y por descubrimiento en el área de Ciencias
Naturales?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
8. ¿Qué valores considera usted que se pueden consolidar durante el proceso de enseñanza
aprendizaje de las Ciencias Naturales a través de la implementación de un huerto
orgánico?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
9. ¿Qué elementos y características debería tener una guía didáctica, que se ponga en
práctica en la Institución Educativa Municipal Antonio José de Sucre para un mejor
desarrollo del área de Ciencias Naturales de octavo año de EGB?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Gracias por su colaboración
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Anexo 5. Validación de instrumentos MSc. Shirley Murriagui
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Anexo 6. Validación de instrumentos MSc. Marjiori Herrera
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Anexo 7. Aplicación de la encuesta a los estudiantes
Encuesta aplicada a los estudiantes de Octavo Año de Educación General Básica
Paralelo “B”
Briggite Taco Martín Narváez
Belén Chipantasi Doménica Naranjo
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Encuesta aplicada a los estudiantes de Octavo Año de Educación General Básica
Paralelo “D”
Paul Cardoso Ricardo Villacís
Alex Puertas
Daniel Rodríguez
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Encuesta aplicada a los estudiantes de Octavo Año de Educación General Básica
Paralelo “F”
Daniel Tipán Thaís Pantoja
Christopher Lara Melanie Noboa
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Anexo 8. Aplicación de la entrevista a los docentes de la asignatura de Ciencias
Naturales
Entrevista aplicada a los docentes que imparten la asignatura de Ciencias
Naturales en Octavo Año de Educación General Básica
Lic. Edgar Jiménez
Lic. Mayra Robles
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Anexo 9. Informe Sistema Antiplagio
Nombre: Karina Lucia Pilicita Vargas
Tutor: MSc. José Washington Campoverde Campoverde
