524082_Técnico de Analise Laboratorial

REFERENCIAL DE FORMAÇÃO Saída Profissional: Técnico/a de Análise Laboratorial Nível 3

RREEFFEERREENNCCIIAALL DDEE FFOORRMMAAÇÇÃÃOO

EM VIGOR

Área de Formação 524. Tecnologia dos Processos Químicos

Itinerário de Formação 52402. Técnicas de Análise Laboratorial

524082 - Técnico/a de Análise Laboratorial Código e Designação do Referencial de Formação

Nível de Formação: 3

Modalidades de desenvolvimento

Educação e Formação de Adultos – Tipologias de nível secundário

Formação Modular

Observações

REFERENCIAL DE FORMAÇÃO Saída Profissional: Técnico/a de Análise Laboratorial Nível 3 2/97

Índice 1. Introdução 3 2. Perfil de Saída 4 3. Organização do Referencial de Formação para Acesso à Qualificação 5 3.1. Qualificação de nível 3 - Curso EFA ou Formação Modular

Condição de acesso: 9º ano

5

3.2. Qualificação de nível 3 - Curso EFA ou Formação Modular Condição de acesso: 10º ano

8

3.3. Qualificação de nível 3 - Curso EFA ou Formação Modular Condição de acesso: 11º ano

8

4. Referencial de Formação Global 9 5. Desenvolvimento das Unidades de Formação de Curta Duração (UFCD) 12 5.1. Formação de Base 12 5.2. Formação Tecnológica 59 6. Sugestão de Recursos Didácticos 97


1. INTRODUÇÃO As tecnologias dos processos químicas encontram-se fundamentalmente integradas no sector da química e plásticos, onde se reúnem todas as actividades económicas relativas à fabricação, análise e transformação de produtos químicos. Para além das actividades directamente relacionadas com fabricação, esta área integra actividades de análise e/ou ensaios químicos, físicos e microbiológicos que são requeridos por outros sectores da indústria, nomeadamente a indústria agro-alimentar e enquadrados na generalidade dos processos de fabrico a que se acresce o processo de verificação de qualidade dos produtos produzidos. Este sector compreende a área da industria química onde, genericamente, se recorre a processos que visam a obtenção de moléculas e de materiais novos que permitam a satisfação das necessidades de diferentes sectores de actividade bem como do consumidor final. As actividades de fabrico de produtos químicos e de artigos de borracha e de materiais plásticos, bem como, as de análise laboratorial devem ser realizadas de forma a contribuir para a optimização dos resultados, a segurança, saúde e higiene no trabalho, a segurança e saúde dos consumidores e a preservação do meio ambiente. As actividades laboratoriais assumem um papel na fileira central da produção, pela sua contribuição para o desenvolvimento das actividades de I&D, de controlo da qualidade e ambiente. Assim, para a concretização destas actividades é determinante a análise de instruções técnicas, preparação de materiais, de amostras e de equipamentos adequados à análise e/ou aos ensaios químicos, físicos e microbiológicos, a avaliação dos resultados, a elaboração de relatórios, e o cálculo necessário à correcta interpretação dos resultados obtidos, de acordo com as normas estabelecidas. A heterogeneidade do sector químico traduz-se na heterogeneidade das grandes actividades, nomeadamente as de natureza transversal, sendo que pelo contrário as actividades específicas são mais limitadas. De salientar que o nível de qualificação média é elevado quer em termos de escolaridade base quer profissional. Este facto advém do facto do elevado número de quadros das áreas a montante da produção (concepção e desenvolvimento de processos e produtos) e de apoio (manutenção, qualidade, ambiente e higiene e segurança). A melhoria da qualidade na indústria é uma condição crescentemente exigida pelos consumidores, impondo-se como uma variável estratégica para a maioria das empresas. Para além de constituir forte vantagem competitiva e indicador de modernização tecnológica e organizacional, a qualidade assume, ainda, um importante papel no âmbito da protecção do meio ambiente e da segurança. Actualmente, é cada vez mais importante que se garanta que os produtos ou serviços respeitem princípios de preservação ambiental, exigindo-se, assim, uma análise criteriosa dos impactos provocados no meio ambiente. As exigências legislativas e de mercado têm desenvolvido também, nesta área, os sistemas de certificação da higiene e segurança no trabalho. A crescente aplicação das novas Tecnologias de Informação e Comunicação tem promovido uma progressiva informatização e automação dos processos de controlo, garantia e gestão da qualidade, facilitando e rentabilizando as práticas. O perfil profissional de um técnico deste sector exige para além dos conhecimentos de base uma actualização contínua relativamente a conhecimentos teóricos, técnicos e tecnológicos dos métodos e técnicas laboratoriais, necessitando estes de ser cada vez mais aprofundados no sentido de favorecer a adaptação dos técnicos à evolução que se tem vindo a observar. Fonte: INOFOR (2004) O Sector Química e Plásticos. Lisboa: Instituto para a Inovação na Formação.


2. PERFIL DE SAÍDA

Descrição Geral

O/A Técnico/a de Análise Laboratorial é o/a profissional qualificado/a para, no domínio dos princípios e das técnicas de análise qualitativa, quantitativa e instrumental, realizar ensaios, registar e interpretar os resultados, seleccionando os métodos e as técnicas mais adequadas, para aplicação em contexto laboratorial e ou em processos químicos.

Actividades Principais

• Identificar e realizar os principais ensaios e análises por sector de actividade; • Aplicar as técnicas de análise química e seleccionar as que melhor se adaptam à resolução de um

dado problema; • Recolher e preparar amostras de substâncias e produtos a analisar;

• Realizar ensaios físico-químicos e ou microbiológicos;

• Realizar análises qualitativas, quantitativas e instrumentais;

• Relacionar métodos e técnicas analíticas a cada processo/actividade;

• Interpretar resultados de ensaios e análises, propondo soluções de alteração dos parâmetros;

• Criticar resultados de ensaios e análises;

• Realizar o tratamento e o processamento de dados informaticamente;

• Medir e controlar variáveis dos processos físico-químicos e ou biológicos;

• Colaborar na definição e pôr em prática normas de segurança, saúde e ambiente e qualidade;

• Armazenar e classificar produtos químicos tendo em conta a análise de risco do produto;

• Realizar a gestão de stocks de reagentes;

• Realizar gestão de resíduos tóxicos e ou perigosos;

• Identificar processos e tecnologias dos diversos subsectores da indústria química.


3. ORGANIZAÇÃO DO REFERENCIAL DE FORMAÇÃO PARA ACESSO À QUALIFICAÇÃO

3.1. Qualificação de Nível 3 – Curso EFA ou Formação Modular


Código UFCD Horas

CP_1 Liberdade e responsabilidade democráticas 50

CP_4 Processos identitários 50

CP_5 Deontologia e princípios éticos 50

STC_5 Redes de informação e comunicação 50

STC_6 Modelos de urbanismo e mobilidade 50

STC_7 Sociedade, tecnologia e ciência - fundamentos 50

CLC_5 Cultura, comunicação e média 50

CLC_6 Culturas de urbanismo e mobilidade 50

CLC_7 Fundamentos de cultura língua e comunicação 50

… UFCD opcional 50


Total 550

NOTA: as UFCD opcionais1 devem ser seleccionadas a partir do referencial de formação global na sua componente de formação de base constante no ponto 4.

Form

ação

de

Bas

e

Área de Carácter Transversal PORTEFÓLIO REFLEXIVO DE APRENDIZAGEM - PRA

85 h

Código2 UFCD 3 Horas

4483 1 Trabalho laboratorial – noções básicas 25

0349 2 Ambiente, segurança, higiene e saúde no trabalho – conceitos básicos 25

1698 3 Segurança, higiene e saúde no laboratório 25

4485 4 Operações unitárias 50

4486 5 Metrologia – noções básicas 25

1700 6 Cálculo químico 25

4488 7 Preparação de soluções 25

1715 8 Gravimetria 25

4489 9 Volumetria ácido-base 50 Form

ação

Tec

noló

gica

4

4490 10 Volumetria de precipitação 25

1 Estas UFCD podem ser mobilizadas a partir das UFCD de língua estrangeira (caso o adulto não detenha competências neste domínio) ou de qualquer uma das áreas de competências –chave. 2 Os códigos assinalados a laranja correspondem a UFCD comuns a dois ou mais referenciais, ou seja, transferíveis entre saídas profissionais. 3 Para obter a qualificação em Técnico/a de Análise Laboratorial, para além das UFCD aqui identificadas, terão também de ser realizadas 150 horas das UFCD Complementares.


Código UFCD (cont.) Horas

4491 11 Volumetria de complexação 25

4492 12 Volumetria redox 50

4493 13 Hidrocarbonetos 25

4494 14 Grupos funcionais e reacções dos compostos orgânicos 50

4495 15 Biomoléculas 25

4496 16 Enzimologia 25

4497 17 Fotossíntese e respiração 25

4498 18 Indústria química - introdução 25

4499 19 Operações unitárias na indústria 25

4500 20 Estática e dinâmica de fluidos 25

4501 21 Movimento de partículas sólidas num fluido 25

4502 22 Tratamento de sólidos 25

4503 23 Transferência de calor 25

4504 24 Transferência de massa 25

4505 25 Reactores químicos – mistura e agitação 25

4506 26 Ambiente 50

4507 27 Qualidade 50

4508 28 Métodos ópticos 50

4509 29 Métodos cromatográficos 25

4510 30 Potenciometria 25

4511 31 Análise de substâncias 50

4512 32 Citologia e microbiologia elementar 25

4513 33 Microbiologia aplicada 50

Form

ação

Tec

noló

gica

4514 34 Microbiologia alimentar 50

4 À carga horária da formação tecnológica podem ser acrescidas 210 horas de formação prática em contexto de trabalho, sendo esta de carácter obrigatório para o adulto que não exerça actividade correspondente à saída profissional do curso frequentado ou uma actividade profissional numa área afim.


Código UFCD

Complementares5 Horas

4515 35 Química dos alimentos – noções básicas 25

4516 36 Qualidade alimentar 25

4517 37 Transgenia, biodiversidade e biossegurança 50

4518 38 Biotecnologia ambiental 25

4519 39 Biotecnologia da saúde 25

4520 40 Parâmetros físicos in situ e amostragem de águas 25

4521 41 Parâmetros por volumetrias de ácido precipitação em águas 50

4522 42 Parâmetros por volumetrias redox e de complexação em águas 50

4523 43 Parâmetros por métodos ópticos em águas 50

4524 44 Parâmetros relativos a nutrientes em águas 50

4525 45 Introdução e conceitos fundamentais de polímeros 25

4526 46 Características estruturais dos polímeros 25

4527 47 Polímeros comuns e de engenharia 25

4528 48 Propriedades das poliolefinas 25

4529 49 Estabilização das poliolefinas 25

Form

ação

Tec

noló

gica

4530 50 Processos de transformação de polímeros 25

5 As UFCD Complementares não integram o itinerário de qualificação à excepção das consideradas obrigatórias para a obtenção da

qualificação, de acordo com a nota 2.




Código UFCD Horas





Total 200

NOTA: as UFCD opcionais6 devem ser seleccionadas a partir do referencial de formação global na sua componente de formação de base constante no ponto 4.

Form

ação

de

Bas

e


70 h

Formação Tecnológica7 Totalidade das UFCD desta componente de formação constante no referencial de formação

global identificado no ponto 4.



Código UFCD Horas



Form

ação

de

Bas

e

Total 100


65 h

Formação Tecnológica8 Totalidade das UFCD desta componente de formação constante no referencial de formação

global identificado no ponto 4.

6 Estas UFCD podem ser mobilizadas a partir das UFCD de língua estrangeira (caso o adulto não detenha competências neste domínio) ou de qualquer uma das áreas de competências –chave. 7À carga horária da formação tecnológica podem ser acrescidas 210 horas de formação prática em contexto de trabalho, sendo esta de carácter obrigatório para o adulto que não exerça actividade correspondente à saída profissional do curso frequentado ou uma actividade profissional numa área afim. 8 Idem.


4. REFERENCIAL DE FORMAÇÃO GLOBAL

Educação e Formação de Adultos (EFA)

Áreas de

Competência Chave

Código UFCD Horas

CP_1 Liberdade e responsabilidade democráticas 50

CP_2 Processos sociais de mudança 50

CP_3 Reflexão e critica 50

CP_4 Processos identitários 50

CP_5 Deontologia e princípios éticos 50

CP_6 Tolerância e mediação 50

CP_7 Processos e técnicas de negociação 50

Cid

adan

ia e

Pr

ofis

sion

alid

ade

CP_8 Construção de projectos pessoais e sociais 50

STC_1 Equipamentos – princípios de funcionamento 50

STC_2 Sistemas ambientais 50

STC_3 Saúde – comportamentos e instituições 50

STC_4 Relações económicas 50

STC_5 Redes de informação e comunicação 50

STC_6 Modelos de urbanismo e mobilidade 50

Soci

edad

e,

Tecn

olog

ia e

Ciê

ncia


CLC_1 Equipamentos – impactos culturais e comunicacionais 50

CLC_2 Culturas ambientais 50

CLC_3 Saúde – língua e comunicação 50

CLC_4 Comunicação nas organizações 50

CLC_5 Cultura, comunicação e média 50

CLC_6 Culturas de urbanismo e mobilidade 50


CLC_LEI Língua estrangeira - iniciação 50

Form

ação

de

Bas

e

Cul

tura

, Lín

gua

e C

omun

icaç

ão

CLC_LEC Língua estrangeira - continuação 50


10-85h


Código9 UFCD 10 Horas

4483 1 Trabalho laboratorial – noções básicas 25

0349 2 Ambiente, segurança, higiene e saúde no trabalho – conceitos básicos 25

1698 3 Segurança, higiene e saúde no laboratório 25

4485 4 Operações unitárias 50

4486 5 Metrologia – noções básicas 25

1700 6 Cálculo químico 25

4488 7 Preparação de soluções 25

1715 8 Gravimetria 25

4489 9 Volumetria ácido-base 50

4490 10 Volumetria de precipitação 25

4491 11 Volumetria de complexação 25

4492 12 Volumetria redox 50

4493 13 Hidrocarbonetos 25

4494 14 Grupos funcionais e reacções dos compostos orgânicos 50

4495 15 Biomoléculas 25

4496 16 Enzimologia 25

4497 17 Fotossíntese e respiração 25

4498 18 Indústria química - introdução 25

4499 19 Operações unitárias na indústria 25

4500 20 Estática e dinâmica de fluidos 25

4501 21 Movimento de partículas sólidas num fluido 25

4502 22 Tratamento de sólidos 25

4503 23 Transferência de calor 25

4504 24 Transferência de massa 25

4505 25 Reactores químicos – mistura e agitação 25

4506 26 Ambiente 50

4507 27 Qualidade 50

4508 28 Métodos ópticos 50

Form

ação

Tec

noló

gica

11

4509 29 Métodos cromatográficos 25

9 Os códigos assinalados a laranja correspondem a UFCD comuns a dois ou mais referenciais, ou seja, transferíveis entre saídas profissionais. 10 Para obter a qualificação em Técnico/a de Análise Laboratorial, para além das UFCD aqui identificadas, terão também de ser realizadas 150 horas das UFCD Complementares. 11 À carga horária da formação tecnológica podem ser acrescidas 210 horas de formação prática em contexto de trabalho, sendo esta de carácter obrigatório para o adulto que não exerça actividade correspondente à saída profissional do curso frequentado ou uma actividade profissional numa área afim.


Código UFCD(cont.) Horas

4510 30 Potenciometria 25

4511 31 Análise de substâncias 50

4512 32 Citologia e microbiologia elementar 25

4513 33 Microbiologia aplicada 50

Form

ação

T

ecno

lógi

ca

4514 34 Microbiologia alimentar 50

Código UFCD Complementares12 Horas

4515 35 Química dos alimentos – noções básicas 25

4516 36 Qualidade alimentar 25

4517 37 Transgenia, biodiversidade e biossegurança 50

4518 38 Biotecnologia ambiental 25

4519 39 Biotecnologia da saúde 25

4520 40 Parâmetros físicos in situ e amostragem de águas 25

4521 41 Parâmetros por volumetrias de ácido precipitação em águas 50

4522 42 Parâmetros por volumetrias redox e de complexação em águas 50

4523 43 Parâmetros por métodos ópticos em águas 50

4524 44 Parâmetros relativos a nutrientes em águas 50

4525 45 Introdução e conceitos fundamentais de polímeros 25

4526 46 Características estruturais dos polímeros 25

4527 47 Polímeros comuns e de engenharia 25

4528 48 Propriedades das poliolefinas 25

4529 49 Estabilização das poliolefinas 25

Form

ação

Tec

noló

gica

4530 50 Processos de transformação de polímeros 25

12 As UFCD Complementares não integram o itinerário de qualificação à excepção das consideradas obrigatórias para a obtenção

da qualificação, de acordo com a nota 2.


5. DESENVOLVIMENTO DAS UNIDADES DE FORMAÇÃO DE CURTA DURAÇÃO (UFCD)

5.1. Formação de Base

CP_1 Liberdade e responsabilidade democráticas Carga horária 50 horas

Resultados de

Aprendizagem

Reconhece as responsabilidades inerentes à liberdade pessoal em democracia. Assume direitos e deveres laborais enquanto cidadão activo. Identifica os direitos fundamentais de um cidadão num estado democrático contemporâneo. Participa consciente e sustentadamente na comunidade global.

Conteúdos

Compromisso Cidadão/Estado Conceitos-chave: identidade; liberdade; igualdade; participação; cidadania; Estado; democracia; sociedade civil; organização política dos estados democráticos. Conceito de liberdade pessoal em democracia Exercício da liberdade e da responsabilidade de cada cidadão Direitos/Liberdades e Deveres/Responsabilidades do cidadão no Portugal contemporâneo Direitos e deveres pessoais, laborais e sociais em confronto Papel da sociedade civil na Democracia

- Função reguladora das instituições da sociedade civil na construção da democracia - Instituições da sociedade civil com impacto na construção da democracia: instituições políticas; associações

da defesa do consumidor; corporações; associações profissionais; associações ambientalistas, entre outras - Construção social e cultural de novas práticas de cidadania

Direitos, liberdades e garantias dos trabalhadores Conceitos-chave: representação; direitos, liberdades e garantias dos trabalhadores; direitos e deveres de cidadania; direitos civis, direitos sociais; direitos políticos; responsabilidade social empresarial; condição perante o trabalho. Mecanismos reguladores dos direitos laborais

- O Código do Trabalho - Organismos e serviços de protecção dos direitos laborais, nacionais e transnacionais

Direitos laborais, direitos económicos e/ou de mercado: problematização do jogo entre os direitos dos trabalhadores - adquiridos ou pretendidos - e a lógica liberal regente na maioria das estruturas empresariais

Democracia representativa e participada Conceitos-chave: Estado; órgãos de soberania; organização política dos Estados Democráticos; descentralização; cultura política, representação. Organização do Estado Democrático português

- A Constituição da República Portuguesa - Os órgãos de soberania: competências e interligação

Regiões Autónomas e especificidades do seu regime político-administrativo O Poder Local

- Órgãos e atributos - Os novos desafios do poder local

Contributos do cidadão na promoção, construção e defesa dos princípios democráticos de participação e representatividade: a responsabilidade e capacidade de fazer escolhas


CP_1 Liberdade e responsabilidade democráticas Carga horária 50 horas

Conteúdos (Continuação)

Comunidade global Conceitos-chave: norma; igualdade; fronteira; direitos e deveres de cidadania; comunidade; transnacionalidade. Cidadania europeia

- Tratado de Maastricht - Tratado de Lisboa - Direitos dos cidadãos europeus - Livre circulação de pessoas: residir, estudar e trabalhar no espaço comum europeu

Direitos fundamentais do Homem: Declaração Universal dos Direitos do Homem e outros documentos-chave Áreas do Saber: Sociologia; Filosofia; Direito; Relações Internacionais; Geografia; Economia; Psicologia.


CP_2 Processos sociais de mudança Carga horária 50 horas

Resultados de

Aprendizagem

Integra informação diversa necessária à resolução de problemas nas várias dimensões da vida quotidiana, recorrendo a novas técnicas e tecnologias.

Reconhece novas técnicas e modelos organizacionais de trabalho e implementa, fundamentadamente, esses processos.

Identifica os constrangimentos pessoais e institucionais para a participação associativa e ultrapassa conscientemente esses obstáculos.

Reconhece factos, factores e dinâmicas de intervenção numa comunidade global, integrando-os na sua actuação como profissional e cidadão.

Conteúdos

Aprendizagem ao longo da vida Conceitos-chave: aprendente; competência; autonomia; desenvolvimento pessoal e social; tecnologias da informação e comunicação; aprendizagem ao longo da vida; sociedade do conhecimento. A condição de aprendente

- Noção de aprendente - Noções de Lifelong e lifewide - Apropriação do conceito de aprendizagem significativa - Dinâmicas formais, informais e não formais de aquisição e renovação de competências ao longo e nos vários

domínios da vida - Importância de práticas de reflexão e auto-avaliação criteriosas e conscientes - Dimensões da aprendizagem ao longo da vida: saber-ser, saber-estar, saber-saber e aprender a aprender - Aprendizagem ao longo da vida enquanto motor de regeneração local e nacional e prática fundamental para a

participação sustentada na sociedade do conhecimento Recurso às novas tecnologias

- Pesquisa, organização, reformulação e gestão da informação - Construção de novas práticas inerentes à gestão complexa e multidimensional da vida pessoal e profissional,

designadamente no que diz respeito à facilitação de acesso a serviços e práticas de trabalho cooperativo (nomeadamente a distância)

Novos processos de trabalho Conceitos-chave: autonomia; organização e gestão do trabalho; responsabilidade social empresarial. Recurso a novas técnicas/ferramentas de organização e gestão de trabalho, com o objectivo de solucionar

problemas através da adopção de práticas inovadoras: os exemplos do teletrabalho e da transformação organizacional (organigramas horizontais e verticais)

Implicações da responsabilidade social das empresas Movimentos associativos na sociedade civil Conceitos-chave: actores de desenvolvimento; intervenção social; sociedade civil; empreendedorismo social. Função social dos movimentos colectivos Princípios de organização e dinamização das associações civis Gestão da vida pessoal e profissional com vista à participação associativa: empreendedorismo social


CP_2 Processos sociais de mudança Carga horária 50 horas


Instâncias supranacionais dinamizadoras da intervenção comunitária Conceitos-chave: globalização; local/global; unidade na diversidade; cidadania mundial. Instituições de intervenção à escala macro-social, de acordo com várias áreas

- Sustentabilidade e meio ambiente; saúde; solidariedade/direitos sociais; direitos humanos; comércio; entre outros

Impactos da globalização na intervenção comunitária (e vice-versa) - Os novos desafios da cidadania: existe uma cidadania planetária? - A interdependência das escalas global-local - Os actores da globalização - O papel da globalização na construção de uma nova cidadania - Papel das novas tecnologias no funcionamento e dinamização em rede das entidades - Contributos da globalização para o reconhecimento e a promoção da multiculturalidade e da diversidade

Áreas do Saber: Sociologia; Psicologia; Filosofia; Geografia; Direito; Relações Internacionais; Economia.


CP_3 Reflexão e critica Carga horária 50 horas

Resultados de

Aprendizagem

Identifica as condicionantes pessoais de preconceito e age com vista à sua desconstrução. Reconhece a importância de uma cultura de rigor no desempenho profissional, como uma nova atitude de civismo apurado.

Distingue modelos institucionais de escala local e nacional e respectivas atribuições. Interpreta criticamente os mecanismos de formação de estereótipos culturais e sociais, com vista a um distanciamento crítico.

Conteúdos

Representações pessoais e sociais de estereótipos e preconceitos: Conceitos-chave: preconceito; estereótipo; discriminação; diferença; unidade na diversidade. Noção de estereótipos e preconceitos dominantes Distinção e inter-relação dos conceitos de estereótipo e de preconceito Identificação de comportamentos de preconceito na relação com a diferença, nomeadamente quanto a: etnias,

religiões, género, portadores de necessidades especiais, grupos profissionais, grupos sociais, entre outros Paradigma de uma cultura de rigor no desempenho profissional: Conceitos-chave: competência/performance; organização; cultura de rigor; desempenho profissional; multiculturalidade Relação com: cultura de cooperação, cultura de ambição, cultura de participação e empreendedorismo e cultura

de inovação Espírito de cooperação, integração e abertura multiculturais Dinâmicas de regulação/diferenciação qualitativa positiva

- Cumprimento de horários, cronogramas e objectivos, na promoção do respeito pelos factores “tempo” e “qualidade”

- Rotinas de avaliação - Posicionamento profissional entre a “disciplina” e a “inovação e mudança” - Sentido de crítica e Sentido de responsabilidade

Análise e comparação crítica de modelos institucionais: Conceitos-chave: local/global; identidade territorial; metodologias de trabalho; divisão administrativa. Modelos de administração territorial: gestão das competências ao nível local e nacional Instituições de intervenção/impacto local e nacional Funções, atribuições e conteúdos funcionais de diferentes modelos institucionais, nomeadamente quanto a

- Metodologias de trabalho e gestão institucional, com vista à promoção da eficácia - Implementação de uma cultura de rigor

Sociedade da informação Conceitos-chave: comunicação; média; sociedade da informação; globalização. Virtualidades e problemáticas de uma cultura de massas: relação entre os média e o espaço público - opinião

pública e publicada Mecanismos de adesão e difusão dos média quanto a estereótipos e preconceitos dominantes Papel das novas tecnologias na formação da opinião pública

Áreas do Saber: Sociologia; Psicologia; Filosofia; Direito; Economia.


CP_4 Processos identitários Carga horária 50 horas

Resultados de

Aprendizagem

Assume condutas adequadas às instituições e aos princípios de lealdade comunitária. Integra o colectivo profissional com noção de pertença e lealdade. Reconhece a diversidade de políticas públicas de inserção e inclusão multicultural. Valoriza a interdependência e a solidariedade enquanto elementos geradores de um património comum da humanidade.

Conteúdos

Fundamentação dos princípios de conduta na relação com “o outro” Conceitos-chave: igualdade; diferença; unidade na diversidade; equidade; direitos civis; direitos sociais; prospectividade. Princípios de conduta: empatia, reacção compassiva e solidariedade Princípios de igualdade e equidade

- A diversidade, a aceitação e a tolerância como elementos prospectivos das sociedades contemporâneas - As principais manifestações de intolerância à diferença: racismo e xenofobia, desigualdades de género, estado

civil, homofobia e transfobia, portadores de necessidades especiais, religião ou crenças religiosas, edaísmo

Papel da deontologia na construção de uma cultura organizacional Conceitos-chave: motivação; ética; deontologia; organização; relações interpessoais; multiculturalidade. Códigos de conduta no contexto profissional

- Pertença e lealdade no colectivo - Relacionamento e inserção multicultural no trabalho

Participação na construção dos objectivos organizacionais à luz de uma cultura de rigor - Mecanismos de motivação e realização pessoal e profissional e sua relação com a produtividade - Convergência entre os objectivos organizacionais e as motivações pessoais

O papel da autonomia e da responsabilidade no planeamento e estruturação de metas

Políticas públicas de inclusão Conceitos-chave: condição humana; fluxos migratórios; unidade e diversidade; educação para a cidadania; organização política dos Estados democráticos. Dispositivos e mecanismos de concertação social Organismos institucionais de combate à discriminação, à escala nacional e internacional A educação para a cidadania e a preservação da unidade na diversidade Impactos económicos, culturais e sociais dos fluxos migratórios no Portugal Contemporâneo

Uma nova identidade europeia em construção: o papel da multiculturalidade e da diversidade Conceitos-chave: democracia; justiça; cultura; cidadania mundial; multiculturalidade; Direito Internacional. Dimensão supranacional dos poderes do Estado Exploração do conceito de Património Comum da Humanidade e suas implicações na actuação cívica à escala

mundial Respeito/solidariedade entre identidades culturais distintas Relações jurídicas a um nível macro: agentes de nível governamental e sociedade civil Exploração de documentos estruturantes da construção europeia

Áreas do Saber: Filosofia, Psicologia; Economia; Direito, Relações Internacionais; Geografia; História, Sociologia.


CP_5 Deontologia e princípios éticos Carga horária 50 horas

Resultados de

Aprendizagem

Posiciona-se, em consciência, relativamente a valores éticos e culturais. Articula responsabilidade pessoal e profissional, adoptando normas deontológicas e profissionais.

Identifica factores éticos de promoção do desenvolvimento institucional. Reconhece condutas éticas conducentes à preservação da solidariedade e do respeito numa comunidade global.

Conteúdos

Princípios fundamentais da ética Conceitos-chave: ética, deontologia, consciência. Ética, Doutrina, Deontologia e Moral

- Exploração dos conceitos - Distinção e intersecção entre campos de reflexão/intervenção - O método analítico como fundamentação da Ética

Valores fundamentais de um código de ética A ética e a liberdade: responsabilidade e intencionalidade

Códigos de ética e padrões deontológicos Conceitos-chave: deontologia, códigos de ética; conduta profissional, dever. Os códigos de ética pessoal e a deontologia profissional: da “ciência dos costumes” ao conjunto de deveres,

princípios e normas específicos de um grupo profissional O papel das normas de conduta profissional na definição da deontologia de uma profissão Relação entre as normas deontológicas e a responsabilidade social de um grupo profissional Dinâmica entre a responsabilidade profissional e os diferentes contextos sociais

Ética e desenvolvimento institucional Conceitos-chave: igualdade; diferença; organização comunitária. Relação entre a ética individual e os padrões de ética institucional Os códigos de ética e conduta institucional como elementos de identidade e formação de princípios reguladores

das relações inter-pessoais e socioculturais O papel dos princípios éticos e deontológicos institucionais na mediação de conflitos colectivos

Comunidade Global Conceitos-chave: nexo local/global; globalização. A globalização e as novas dimensões de atitudes: local, nacional, transnacional e global Internacionalização, transnacionalidade e os problemas éticos colocados pela globalização As ambivalências do processo de globalização, nomeadamente

- Abertura de mercados: ética na competitividade - Esbatimento de fronteiras: ética para a igualdade/inclusão

A construção de uma cidadania mundial inclusiva - Importância da criação de plataformas de convergência e desenvolvimento, com vista a uma integração

económica mundial - Dimensão ética do combate às desigualdades económico-sociais, no âmbito da globalização

Áreas do Saber: Filosofia; Antropologia; Sociologia; Geografia; História; Psicologia.


CP_6 Tolerância e mediação Carga horária 50 horas

Resultados de

Aprendizagem

Age sobre a diversidade e a diferença com tolerância, enquanto valor democrático consciente.

Intervém aplicando princípios de negociação em contexto profissionais. Reconhece a comunidade política enquanto representativa de um projecto de intervenção plural.

Participa activamente na mediação intercultural, enquanto factor de gestão de tolerância e de abertura moral.

Conteúdos

Democracia representativa Conceitos-chave: democracia; participação política; cidadania; comunidade política. Conceito de democracia

- Mecanismos da democracia e formas de participação ao dispor do cidadão - Papel da cidadania participativa na relação entre sociedade civil, estado e mercado

Cidadania representativa e integradora da diferença - Dispositivos e mecanismos de concertação social - Importância da concertação social na defesa dos diferentes interesses dos cidadãos

O respeito pela diversidade cultural e os direitos de cidadania - Diversidade cultural com elemento potenciador da identidade comunitária

Tolerância e abertura na actividade profissional Conceitos-chave: intervenção; tolerância; abertura. A tolerância nas relações profissionais como

- Premissa de uma cultura de rigor e exigência - Respeito das diferenças: abertura face a opiniões e posturas diferentes e/ou divergentes

Deontologia profissional e tolerância: processos de negociação ao nível pessoal e institucional Multiculturalidade e heterogeneidade no local de trabalho: processos de desconstrução de preconceitos e

estereótipos, como factores de inclusão e desenvolvimento Portugal como país multiétnico e multicultural Conceitos-chave: comunidade política; fluxos migratórios; pluralidade; multiculturalidade. Pluralidade e heterogeneidade nas sociedades contemporâneas: diferentes contributos para a construção da

identidade territorial A comunidade política e a identidade partilhada: a importância das diversas perspectivas políticas na construção

de uma sociedade plural ( Análise de programas políticos diversos relativamente a uma dada temática de interesse nacional)

Efeitos da multiculturalidade - Portugal como país de acolhimento: efeitos económicos, culturais e sociais dos novos fluxos migratórios em

Portugal - Reflexão fundamentada sobre a emigração e a imigração em Portugal (por exemplo, a partir da análise de

dados estatísticos) O respeito pela diversidade cultural: direito ou dever da cidadania? Conceitos-chave: mediação; património ético comum. A importância das atitudes de abertura face ao outro e à diferença na construção de um património ético comum.

- Exploração do conceito de mediação intercultural - A mediação intercultural como recurso para o desenvolvimento social

Áreas do Saber: Sociologia, Antropologia; Direito; Psicologia; Filosofia.


CP _7 Processos e técnicas de negociação Carga horária 50 horas

Resultados de

Aprendizagem

Integra opiniões divergentes, revelando abertura e receptividade. Reconhece e assume a assertividade como factor de mediação de conflitos entre vida pessoal e profissional.

Assume a importância da participação em instituições deliberativas, reconhecendo os seus mecanismos de funcionamento.

Distingue e aplica formas democráticas de intervenção pública.

Conteúdos

A conciliação da vida privada, familiar e profissional Conceitos chave: papéis sociais; protecção social; responsabilidade social das empresas. Transformações sociais emergentes na sociedade portuguesa e consequências na vida privada, familiar e

profissional dos cidadãos - Novos papéis sociais de género, novas atitudes e novas identidades na vida familiar - Noção de distribuição equilibrada das tarefas (domésticas e de apoio à família), como elemento promotor da

conciliação entre o privado, o familiar e o profissional Processos de conciliação entre a vida privada, familiar e profissional

- Reorganização dos processos de trabalho e da gestão dos tempos de trabalho - Serviços de apoio ajustados às novas necessidades

A legislação portuguesa e as directivas europeias sobre a conciliação da vida privada, familiar e profissional Comportamento assertivo Conceitos-chave: direitos e deveres de cidadania; assertividade. Assertividade como motor da realização e legitimação nos contextos pessoal, familiar e profissional Importância das técnicas assertivas de comunicação e os impactos nas relações humanas no trabalho

- Articulação consciente dos direitos pessoais com os interesses do colectivo profissional - Auto-afirmação, positividade e aceitação dialogada - Princípio regulador de compromissos produtivos no espaço profissional

Mudanças sociais e novas dimensões de intervenção: as instituições deliberativas informais Conceitos-chave: Mediação; negociação; intervenção; intervenção social. Elementos dinamizadores do desenvolvimento local e comunitário: o exemplo do associativismo Negociação e Mediação: definição e elementos distintivos fundamentais Estratégias de negociação e construção de acordos, segundo princípios assertivos Cidadania representativa e os dispositivos de concertação social Novos espaços democráticos de intervenção: os exemplos dos media e da internet As plataformas digitais e os movimentos de cidadania: novos poderes e novas responsabilidades na regulação

das políticas públicas Formas democráticas de intervenção pública: a importância dos processos de discussão pública

Mudanças sociais e novas dimensões de intervenção: as instituições deliberativas formais Conceitos-chave: democracia participativa; instituições deliberativas; sistema eleitoral. Princípios gerais da democracia participativa Princípios gerais do sistema eleitoral português Os sistemas eleitorais e legislativos como mecanismos reguladores da acção política O Poder executivo e a administração do interesse público Dinâmicas eleitorais no Portugal contemporâneo Instituições deliberativas de diferente escala Novos poderes e responsabilidades do cidadão na regulação das políticas públicas

Áreas do Saber: Sociologia; Antropologia; Economia; Filosofia; Direito; Psicologia.


CP_8 Construção de projectos pessoais e sociais Carga horária 50 horas

Resultados de

Aprendizagem

Explora recursos para uma gestão prospectiva e eficaz da vida pessoal. Convoca saberes e novas formas de gestão profissional para a resolução de problemas complexos.

Coopera e planifica projectos colectivos, em contextos não directivos e não formais. Mobiliza competências e altera comportamentos à luz de novos contextos de incerteza e de ambiguidade.

Conteúdos

Gestão prospectiva da vida pessoal Conceitos-chave: papéis sociais; inovação; prospectividade; sociedade da informação; condição perante o trabalho; conciliação vida pessoal e profissional; responsabilidade social empresarial. Papel das novas tecnologias na gestão da vida pessoal em toda a sua complexidade Planificação de projectos pessoais, tendo em conta variantes de constrangimento à sua concretização: gestão do

tempo e do(s) espaço(s), enquadramento familiar, qualificações/competências pessoais e profissionais, factores económicos, entre outros

A importância da criação de serviços inovadores de apoio ajustados às novas necessidades de conciliação da vida pessoal e profissional: o exemplo dos serviços de proximidade

Estratégias de revitalização de empresas e instituições: os novos papéis do indivíduo na organização Conceitos chave: empowerment; sinergia; autonomia; delegação, responsabilidade. Políticas de empowerment

- Liderança e delegação de poderes - Autonomia, descentralização e competitividade - Empowerment na promoção da intervenção social

Métodos de prospecção - Marketing e análise de mercado - Prospecção e fidelização

Envolvimento e responsabilização na construção dos projectos colectivos: a construção de uma sociedade mais plural e solidária Conceitos chave: intervenção comunitária; empowerment; organização comunitária; discriminação. A importância dos conceitos de negociação, planificação, dinamização e avaliação na definição de uma

estratégia de intervenção comunitária Técnicas diversificadas de trabalho em equipa Aplicação de estratégias de empowerment em projectos colectivos de índole não directiva e não formal Agentes de promoção da igualdade a nível governamental: o Estado Português, a União Europeia, o Poder

Local, Comissões para a Igualdade, entre outros Agentes de promoção da igualdade da sociedade civil: os cidadãos, as empresas, a escola, a comunicação

social, as ONG, entre outros Responsabilidades pessoais e institucionais em fenómenos colectivos Conceitos-chave: práticas individuais; responsabilidade social; direitos e deveres de cidadania; identidade partilhada. As práticas individuais como conceito: o papel do indivíduo na valorização e construção da consciência colectiva O respeito da comunidade pela projecção da identidade individual Implicações do conceito de identidade partilhada Exploração de conceitos e práticas: os exemplos da reciclagem, do consumo sustentável, da prevenção e

reutilização, da compostagem e do ecodesign Áreas do Saber: Sociologia, Filosofia, Psicologia; Serviço Social; Geografia; Economia, Direito.


STC_1 Equipamentos – princípios de funcionamento Carga horária 50 horas

Resultados de

Aprendizagem

Opera com equipamentos e sistemas técnicos em contextos domésticos, identificando e compreendendo as suas normas de boa utilização e os seus diferentes utilizadores.

Opera com equipamentos e sistemas técnicos em contextos profissionais, identificando e compreendendo as suas normas de boa utilização e seus impactos nas organizações.

Interage com instituições, em situações diversificadas, discutindo e solucionando questões de teor técnico para a reparação ou melhor utilização de equipamentos e sistemas técnicos.

Compreende e apropria-se das transformações nos equipamentos e sistemas técnicos.

Conteúdos

Processos socio-históricos de apropriação dos equipamentos e sistemas técnicos Conceitos-chave: género, divisão social do trabalho, competitividade, poder, sociedade industrial, estrutura sociocultural. Desigualdades de género na divisão social do trabalho e, em particular, das tarefas domésticas (Re)estruturação das organizações em função das competências e qualificações necessárias para a sua

modernização e competitividade Relações de poder e instâncias mediadoras na introdução e uso dos equipamentos e sistemas técnicos

(assistência, fiscalização, consultoria, etc.) Emergência e metamorfoses das sociedades industriais, através da interacção (dialéctica) entre estruturas

socioculturais e desenvolvimento tecnológico Dimensões científicas da aquisição, utilização e gestão dos equipamentos e sistemas técnicos Conceitos-chave: sistema, matéria, energia, eficiência, (des)equilíbrio sistémico, evolução tecnológica. Princípios físicos e químicos elementares, segundo os quais operam os sistemas fundamentais (mecânicos,

eléctricos e químicos) para o funcionamento dos equipamentos Diferentes fases que constituem o ciclo de vida dos equipamentos Modos de quantificar os equipamentos, enquanto elementos consumidores de matéria e de energia; Distintas alternativas tecnológicas, numa perspectiva comparativa, em função da eficiência com vista à

satisfação das (diferentes) necessidades do utilizador Desequilíbrios no funcionamento dos equipamentos e formas de comunicá-los com eficiência aos agentes

competentes (reparação, deposição, etc.) Fases, agentes e dinâmicas da evolução histórica dos equipamentos, no sentido de um processo contínuo e

gradual de aproximação ao homem e à satisfação das suas necessidades Aspectos do raciocínio matemático fundamentais para a utilização e gestão de equipamentos e sistemas técnicos Conceitos-chave: lógica, experimentação empírica, sucessão, variável, probabilidade, desempenho, fiabilidade. Critérios de lógica na concepção dos equipamentos, distinguindo-se processos racionalizáveis e processos de

experimentação empírica Procedimentos básicos de estatística na gestão do equipamento, compreendendo o período de vida útil de um

equipamento como uma sucessão de utilizações discretas Formas de medição do desempenho de um equipamento ao longo de um certo período de tempo, relacionando-o

com factores intrínsecos e extrínsecos Modos de tradução da fiabilidade de um equipamento (e de um sistema que inclua diversos equipamentos) em

termos probabilísticos Áreas do Saber: Física, Química, Sociologia, Economia, História, Matemática.


STC_2 Sistemas ambientais Carga horária 50 horas

Resultados de

Aprendizagem

Promove a preservação e melhoria da qualidade ambiental, através de práticas quotidianas que envolvem preocupações com o consumo e a eficiência energética.

Pondera a aplicação de processos de valorização e tratamento de resíduos nas medidas de segurança e preservação ambiental.

Diagnostica as tensões institucionais entre o desenvolvimento e a sustentabilidade, relativamente à exploração e gestão de recursos naturais.

Interpreta as transformações ambientais ao longo dos tempos, sob diferentes pontos de vista, incluindo as suas consequências nas dinâmicas sociais e populacionais.

Conteúdos

Abordagem socio-histórica das formas de representação e actuação sobre o ambiente Conceitos-chave: cosmo-visões, modernidade, padrão demográfico, política ambiental, sociedade de risco, reflexividade, sustentabilidade. Diferentes relações dos povos e civilizações com o ambiente, associados a distintas cosmo-visões e diferentes

recursos tecnológicos Emergência da modernidade como aprofundamento do controlo e manipulação sobre o ambiente, nas suas

várias vertentes Associação desta mudança profunda na relação com o ambiente com a transformação dos padrões

demográficos e migratórios Análise da relação complexa que os indivíduos estabelecem hoje com as políticas ambientais, particularmente

visível nas polémicas públicas sobre a instalação de novos equipamentos com um impacto ambiental considerável

As sociedades contemporâneas como sociedades de risco, implicando um aumento da reflexividade e sensibilidade social para formas mais sustentáveis (e seguras) de relação com o ambiente

Perspectivas político-geográficas sobre o ambiente e, em particular, a exploração e gestão dos recursos naturais Conceitos-chave: recurso natural, níveis de desenvolvimento, modelos de desenvolvimento, dependência energética, energia renovável. Os diversos recursos naturais: distinção entre renováveis e não renováveis e debate sobre os desafios que se

colocam à gestão dos segundos Relação das desigualdades na distribuição e consumo energéticos com os níveis e modelos de desenvolvimento

das regiões A dependência de Portugal relativamente aos recursos do subsolo (em particular, em termos energéticos):

implicações financeiras e ambientais da aposta em energias renováveis Quantidade e qualidade dos recursos hídricos, em função quer de factores climáticos quer da actividade humana Diversas instâncias administrativas e comerciais que regulam a aquisição e exploração dos recursos naturais,

explorando tensões entre elas Distintos modelos de desenvolvimento, em contexto urbano e em contexto rural, caracterizados por diferentes

modos de relação com o meio ambiente


STC_2 Sistemas ambientais Carga horária 50 horas


Dimensão física e química dos sistemas ambientais Conceitos-chave: sistema ambiental, (des)equilíbrio sistémico, intervenção antropogénica, ciclo, matéria, energia, escala, contaminação. Os diferentes elementos que constituem os sistemas ambientais: ar, água, solo e ecossistemas Princípios físicos e químicos que comandam os sistemas ambientais nos diferentes elementos, conhecendo os

modelos teóricos desenvolvidos para interpretar a forma segundo aqueles operam Quantificação dos desequilíbrios nos sistemas ambientais, diagnosticando as causas associadas e, em

particular, a dimensão da intervenção antropogénica sobre o ambiente A evolução dos sistemas ambientais: causas de desequilíbrios e modos de intervenção sobre as mesmas com

vista à correcção dos seus efeitos Perspectiva sistémica dos sistemas ambientais, segundo o funcionamento em ciclos interligados de matéria e

energia, em diferentes escalas Multidisciplinaridade e transversalidade dos problemas ambientais, ao nível da contaminação biológica e físico-

química dos vários compartimentos ambientais (água, ar, solo, biota), resultante da emissão de poluentes, e das suas soluções, considerando as dimensões ecológica, social e económica do desenvolvimento sustentável

Conceitos matemáticos para o diagnóstico e intervenção de sistemas ambientais Utilidade(s) da matemática na interpretação e sistematização dos ciclos ambientais Modelos teóricos explicativos dos ciclos ambientais e sua explicitação formal em equações Grandezas fundamentais para o diagnóstico dos desequilíbrios em sistemas ambientais Métodos matemáticos para relacionar as causas dos desequilíbrios em sistemas ambientais e para dimensionar

as soluções Leitura e construção de funções, na sua forma gráfica, numérica e analítica, na representação do comportamento

dos sistemas ambientais Áreas do Saber: Física, Química, Sociologia, História, Geografia, Matemática.


STC_3 Saúde – comportamentos e instituições Carga horária

50 horas

Resultados de

Aprendizagem

Adopta cuidados básicos de saúde em função de diferentes necessidades, situações e contextos de vida.

Promove comportamentos saudáveis e medidas de segurança e prevenção de riscos, em contexto profissional.

Reconhece diversas componentes científicas e técnicas na tomada de decisões racionais no campo da saúde, na sua interacção com elementos éticos e/ou políticos.

Previne patologias, tomando em consideração a evolução das realidades sociais, científicas e tecnológicas.

Conteúdos

Modos psicológicos de relação com o corpo, quer nas rotinas de prevenção de riscos quer na resposta a crises originadas por doenças próprias ou de pessoas dependentes Conceitos-chave: cognição, percepção, memória, aprendizagem, inteligência, sistema fisiológico, emoção, representação, apoio psicológico. A importância da cognição nos comportamentos relativamente ao corpo e às doenças, através dos processos de

percepção, memória, aprendizagem e inteligência Perspectiva dos fundamentos biológicos do comportamento, em termos dos principais sistemas fisiológicos

relacionados com o comportamento (nervoso, endócrino e imunitário), e da sua inter-relação Processos fundamentais da cognição social que medeiam a relação do indivíduo com os demais, em particular,

nos contextos de saúde (relação com médico, enfermeiro, farmacêutico, etc.) Integração dos aspectos cognitivos e emocionais na representação que o indivíduo constrói sobre si mesmo e

nos cuidados de saúde que desenvolve Importância do apoio psicológico a indivíduos em situação de doença, distinguindo características do apoio

profissionalizado e do apoio fornecido por familiares ou amigos Transformações históricas da forma como os indivíduos se representam e actuam sobre si mesmos e sobre terceiros, nos cuidados de higiene e saúde Conceitos-chave: civilização, representação, antropocentrismo, ciência, democracia, controlo urbano, patologia, classe social. Diferentes representações do indivíduo, do corpo e da medicina, associadas a distintas cosmo-visões e matrizes

civilizacionais A revolução das concepções cosmológicas ocorrida ao longo dos séculos XV e XVI: o novo enfoque no indivíduo

(antropocentrismo) e a emergência da ciência moderna (matematização do real) Existência de um processo civilizacional que, progressivamente, tem tornado mais sofisticada a relação dos

indivíduos com o corpo e os seus cuidados de higiene e saúde Generalização dos sistemas nacionais de saúde, nos séculos XIX-XX, enquanto requisito quer da democracia

quer de controlo urbano Principais patologias em diferentes épocas históricas, relacionando-as com as condições sociais, de higiene e de

saúde vigentes Diferenças e assimetrias actuais entre classes sociais na sua relação com o corpo, no acesso a cuidados de

saúde e, assim, na sua vulnerabilidade a diversas patologias


STC_3 Saúde – comportamentos e instituições Carga horária

50 horas


Processos biológicos e fisiológicos que sustentam a vida Conceitos-chave: organismo, sistema, célula, substância química, (des)equilíbrio, doença. Sistemas constituintes dos seres humanos (nervoso, circulatório, linfático, respiratório, digestivo, estrutura óssea) Da célula como unidade básica dos sistemas vivos à existência de diferentes tipos de células com funções

específicas Interacção dos sistemas intrínsecos ao ser vivo com elementos extrínsecos, incluindo substâncias químicas, que

intervêm em processos como a alimentação, a respiração, a medicação, etc. Conceito de equilíbrio de cada um dos sistemas constituintes e do ser vivo como um todo, diagnosticando e

interpretando possíveis desequilíbrios Relação entre o aparecimento de novas doenças e os desequilíbrios dos sistemas no ser vivo, compreendendo

as intervenções necessárias para a retoma do seu funcionamento normal Conteúdos matemáticos para a adopção de cuidados básicos de saúde Conceitos-chave: dose, proporção, concentração, variação, regulação, distribuição, disseminação, probabilidade, variável. O conceito de dose e sua adequação em função das característica do organismo (proporções) A medição dos níveis de concentração de substâncias no organismo e sua variação ao longo do tempo Quantidades de substância necessária para agir sobre os desequilíbrios do sistema e necessidade de regular os

períodos de toma de medicamentos Distribuição e evolução, no tempo e no espaço, da disseminação de certas doenças numa população e num

território Incidência (ou probabilidade) de uma doença sobre um determinado grupo ou população, em função das suas

variáveis (genéticas, comportamentais, ambientais) Áreas do Saber: Psicologia, Biologia, Química, História, Matemática.


STC_4 Relações económicas Carga horária 50 horas

Resultados de

Aprendizagem

Organiza orçamentos familiares, tendo em conta a influência dos impostos e os produtos e serviços financeiros disponíveis.

Aplica princípios de gestão de recursos na compreensão e melhoria do funcionamento de organizações produtivas (públicas ou privadas).

Perspectiva a influência dos sistemas monetários e financeiros na economia e na sociedade. Compreende os impactos dos desenvolvimentos sociais, tecnológicos e científicos, nos usos e gestão do tempo.

Conteúdos

Dimensão socio-antropológica da organização das actividades produtivas e sua relação com as estruturas culturais Conceitos-chave: família, unidade de produção, unidade de consumo, modo de produção, matriz cultural, tempo, modernidade. Diferentes modelos de família, enquanto unidade de produção e de consumo, bem como os seus referentes

históricos e culturais Relação dos modos de produção com as estruturas e dinâmicas familiares em sociedades e épocas distintas Matrizes culturais que permitem (e condicionam) o desenvolvimento dos sistemas económicos O tempo enquanto construção social: a transformação radical da sua representação associada ao advento da

modernidade Dimensão económica das organizações produtivas e das sociedades Conceitos-chave: consumo, poupança, rendimento, coeficiente orçamental, produtividade marginal, economia de escala, moeda, custo de produção. O consumo e a poupança enquanto actos (económicos e sociais) de utilização dos rendimentos, reconhecendo

diferentes tipos de consumo e de poupança nas sociedades contemporâneas Evolução dos coeficientes orçamentais, relativamente à evolução dos níveis de rendimento Cálculo dos valores relativos à evolução da produção total e da produtividade marginal, em função das variações

do factor trabalho Definição de economias de escala, explicitando-se os factores que as podem originar ou bloquear A importância da moeda no desenvolvimento económico, relacionando a evolução tecnológica com o processo

de desmaterialização da moeda Distintos custos de produção, incluindo a variável tempo e explorando situações para os optimizar

Técnicas contabilísticas elementares para a gestão de unidades produtivas e de agrupamentos familiares Conceitos-chave: folha de cálculo, balanço contabilístico, activo, passivo, capital próprio, elemento patrimonial, dinâmica patrimonial, gestão sustentável. Elaboração de folhas de cálculo, utilizando fórmulas na resolução de operações fundamentais da área

económico-financeira Estrutura de um balanço: distinção entre activo, passivo e capital próprio, bem como entre os variados elementos

patrimoniais A dinâmica patrimonial, a partir da elaboração de balanços sucessivos Distinção entre balanço inicial e final e desenvolvimento de modelos de previsão/simulação, com vários cenários,

orientados para uma gestão sustentável


STC_4 Relações económicas Carga horária 50 horas


Conteúdos matemáticos fundamentais para a gestão corrente de unidades produtivas e seu crescimento sustentável Conceitos-chave: decisão optimal, função, taxa de variação instantânea, taxa de variação média, programação linear. Contributo da matemática para a tomada de decisões optimais, assim como as suas limitações Utilização de estudos gráfico, numérico e analítico de funções no cálculo da relação receitas/despesas, ao longo

do tempo Conceitos de taxa de variação instantânea e taxa de variação média num intervalo Resolução numérica, graficamente e com recurso a programas computacionais (na folha de cálculo) de

problemas de programação linear Áreas do Saber: Economia, Contabilidade, Antropologia, Matemática.


STC_5 Redes de informação e comunicação Carga horária 50 horas

Resultados de

Aprendizagem

Entende as utilizações das comunicações rádio em diversos contextos. Perspectiva a interacção entre a evolução tecnológica e as mudanças nos contextos organizacionais, bem como nas qualificações profissionais.

Discute o impacto dos media na construção da opinião pública. Relaciona a evolução das redes tecnológicas com a transformação das redes sociais.

Conteúdos

Aspectos socio-económicos do desenvolvimento e da implementação das tecnologias da informação e da comunicação Conceitos-chave: diversidade social, desigualdade social, investimento, inovação, meio de comunicação de massas, sociedade em rede. Diferentes modos de relação com a tecnologia que coexistem nas sociedades contemporâneas, bem como a sua

correlação com certas variáveis sociais (idade, qualificações, recursos económicos, formação específica, grupos de sociabilidade, etc.)

Relação entre competências tecnológicas e crescimento económico, a nível individual, organizacional e societal Ponderação de soluções tecnológicas sustentáveis, a nível organizacional, a partir de uma estimativa dos seus

custos e benefícios A importância do investimento em inovação tecnológica e em investigação e desenvolvimento na actividade

económica A importância dos meios de comunicação de massas no desenvolvimento da democracia e da reflexividade

social, em particular, através do fortalecimento (e possível controlo ou regulação) de uma “opinião pública” Implicações socio-económicas da difusão das redes tecnológicas, em particular, no desenvolvimento de uma

nova configuração social, a sociedade em rede Elementos tecnológicos centrais que estruturam o funcionamento dos sistemas de informação e comunicação Conceitos-chave: tecnologia da informação e comunicação, terminal, rede, intranet, internet, desempenho. Os sistemas funcionais básicos das tecnologias de informação e comunicação (armazenagem e transferência de

dados, construção, articulação e apresentação de informação) Os diversos tipos de tecnologias de informação e comunicação, caracterizando as suas dimensões individual e

colectiva (terminais e redes) Principais elementos, estrutura e dinâmicas das redes informáticas fechadas (intranet) e abertas (internet) Aplicação das tecnologias de informação e comunicação nas múltiplas actividades humanas (produção,

comércio, serviços, comunicação social, etc.) Limitações no desempenho e aplicação associadas à componente tecnológica das tecnologias de informação e

comunicação Conhecimentos científicos e matemáticos fundamentais para a compreensão e boa utilização das tecnologias da informação e da comunicação Conceitos-chave: princípio físico, código binário, linguagem, base de dados, estatística. Os princípios físicos fundamentais que permitem a realização de operações pelos sistemas de informação e

comunicação O código binário como linguagem da programação: estrutura e operações básicas Operações estatísticas básicas: construção de bases de dados, produção e interpretação de resultados

estatísticos, na forma numérica e gráfica Áreas do Saber: Economia, Sociologia, Física, Matemática.


STC_6 Modelos de urbanismo e mobilidade Carga horária 50 horas

Resultados de

Aprendizagem

Associa conceitos de construção e arquitectura à integração social e à melhoria do bem-estar individual.

Promove a qualidade de vida através da harmonização territorial em modelos de desenvolvimento rural ou urbano.

Compreende os diferentes papéis das instituições que trabalham no âmbito da administração, segurança e território.

Reconhece diferentes formas de mobilidade territorial (do local ao global), bem como a sua evolução.

Conteúdos

Processos de mudança fundamentais na geografia das populações, em particular, os intensos fluxos de migração, emigração e imigração que ocorreram no território português, desde o início do século XX Conceitos-chave: densidade populacional, área urbana, êxodo rural, terciarização, modelo de desenvolvimento, emigração, imigração. Distribuição da população no território português, enfatizando as grandes assimetrias regionais em termos de

densidade populacional e a emergência de grandes áreas urbanas O processo de êxodo rural, litoralização e progressivo despovoamento do interior, a partir da transformação

profunda dos critérios de atractividade e repulsividade dos diferentes locais Relação entre o crescimento das cidades, a melhoria das acessibilidades e a industrialização e terciarização dos

sistemas económicos Diferentes modelos de desenvolvimento sustentável e de qualidade de vida, tanto em contexto urbano como em

contexto rural Novas tendências na relação espaço-campo e, em particular, novos padrões residenciais, impulsionados pela

melhoria das acessibilidades e das telecomunicações A situação de Portugal como um país de emigração e imigração: novas facetas deste fenómeno resultantes da

criação de um território europeu de livre circulação Princípios psicológicos associados à integração e bem-estar, com enfoque nos contextos de desenvolvimento e nos processos de mudança de meio envolvente Conceitos-chave: comunidade, bem-estar, modelo ecológico do desenvolvimento, adaptação, transferência cognitiva. O funcionamento e o papel social das comunidades como promotoras de desenvolvimento e bem-estar pessoais Os diferentes contextos no modelo ecológico do desenvolvimento (macro-sistema, meso-sistema, exo-sistema,

micro-sistema) Factores de risco e de protecção em cada um dos sistemas Mecanismos de adaptação e transferência cognitiva, inerentes a qualquer processo de mobilidade individual

entre diferentes comunidades (possibilidades e limitações) Conceitos fundamentais nos processos de construção do espaço de vivência (arquitectura) e de ordenamento do território Conceitos-chave: necessidade, satisfação, habitat, espaço, urbanidade, modelo territorial. As necessidades do Homem no seu habitat (habitação, trabalho, convívio, alimentação, deslocação, etc.) A dimensão física do espaço de vivência, considerando as componentes de estar e deslocar Relação da organização e da construção do espaço urbano, entre o estar e o deslocar, com a satisfação das

necessidades do Homem Caracterização dos modelos territoriais de organização do espaço de vivência: formas de medição e análise dos

padrões de ocupação de solo e configuração de vias de comunicação de diferentes tipos de transporte As variáveis físicas que limitam o desenvolvimento do espaço urbano


STC_6 Modelos de urbanismo e mobilidade Carga horária 50 horas


Princípios físicos na organização e gestão do espaço habitável Conceitos-chave: fluxos, matéria, energia, circulação, resíduo, eficiência. Fluxos materiais e energéticos no interior dos espaços urbanos e entre estes e os espaços adjacentes Medição, análise e interpretação da circulação de ar, água e seres vivos, bem como da produção de resíduos e o

consumo de energia no espaço urbano Medição, análise e interpretação dos fluxos materiais e energéticos do lar, associando as variáveis

determinantes para a gestão eficiente daqueles (equipamentos utilizados, construção do espaço, orientação solar, comportamentos de utilização de energia, etc.)

Áreas do Saber: Psicologia, Geografia, Arquitectura/Ordenamento do Território, Física, Matemática.


STC_7 Sociedade, tecnologia e ciência - fundamentos Carga horária 50 horas

Resultados de

Aprendizagem

Reconhece os elementos fundamentais ou unidades estruturais e organizativas que baseiam a análise e o raciocínio científicos.

Recorre a processos e métodos científicos para actuar em diferentes domínios da vida social. Intervém racional e criticamente em questões públicas com base em conhecimentos científicos e tecnológicos.

Interpreta leis e modelos científicos, num contexto de coexistência de estabilidade e mudança.

Conteúdos

Conceitos nucleares para a compreensão e desenvolvimento dos vários ramos das ciências Conceitos-chave: átomo, molécula, célula, órgão, indivíduo, cultura, sistema, rede, fenómeno. O átomo e a molécula como elementos base do universo (ciências físico-químicas) A célula e o órgão como elementos base dos seres vivos (ciências biológicas) O indivíduo e a cultura como elementos base das sociedades (ciências sociais) Estruturação destes elementos em sistemas ou redes alargadas, produtoras de fenómenos complexos (não

redutíveis à soma dos elementos) Aspectos metodológicos elementares da ciência enquanto prática social e modo específico de produção de conhecimento Conceitos-chave: ciência, método, conceito, modelo, teoria, investigação científica, experimentação, lógica, conhecimento. O método enquanto base do trabalho científico Conceitos, modelos e teorias como ponto de partida e de chegada da investigação científica As várias formas de experimentação empírica (controlada) como forma de verificação (refutação ou confirmação)

das hipóteses resultantes das teorias e modelos abstractos Procedimentos lógicos como base do raciocínio científico (dedução e indução) A matemática enquanto linguagem e forma de raciocínio fundamental para o desenvolvimento e a expressão do

conhecimento científico Processos através dos quais a ciência se integra e participa nas sociedades Conceitos-chave: interacção, argumentação, controvérsia pública, participação, competência científica, tomada de decisão. Modos diferenciados como os cidadãos interagem com a ciência e utilizam os conhecimentos científicos no seu

quotidiano Formas como os argumentos científicos são mobilizados em controvérsias públicas, a par de outro tipo de

argumentos (políticos, económicos, éticos, religiosos, etc.), na busca de soluções Importância actual das competências científicas para a participação dos indivíduos em diversas questões

públicas Limitações do conhecimento científico e da actuação dos cientistas na tomada de decisão em polémicas públicas

Compreensão dos processos e conhecimentos científicos como base de um novo tipo de cultura e de desenvolvimento social Conceitos-chave: dogma, preconceito, evolução, democracia, industrialização, dialéctica, sociedade do conhecimento. O conhecimento científico enquanto aproximação (sempre provisória) ao real, no qual o maior rigor e

funcionalidade resultam de uma contínua evolução A ruptura com os dogmas, preconceitos e estereótipos enquanto atitude central no pensamento científico A relação entre a emergência da ciência moderna e a erosão dos sistemas de poder tradicionais, dando origem

às sociedades democráticas e industriais A relação dialéctica entre investimento em investigação & desenvolvimento e os níveis de progresso e de bem-

estar das sociedades Intensificação da presença da ciência nos variados campos da vida contemporânea, dando origem a sociedades

do conhecimento ou da reflexividade


CLC_1 Equipamentos – impactos culturais e comunicacionais Carga horária 50 horas

Resultados de

Aprendizagem

Reconhece a multiplicidade de funções utilitárias e criativas dos equipamentos e sistemas técnicos, em contexto privado.

Conjuga saberes especializados relativos a equipamentos e sistemas técnicos no estabelecimento e desenvolvimento de contactos profissionais.

Convoca conhecimentos sobre equipamentos e sistemas técnicos com o objectivo de facilitar a integração, a comunicação e a intervenção em contextos institucionais.

Relaciona transformações e evoluções técnicas com as novas formas de acesso à informação, à cultura e ao conhecimento, reconhecendo o contributo dos novos suportes tecnológicos de comunicação.

Conteúdos

Reflexos da evolução dos equipamentos e sistemas técnicos na Cultura e na Arte Conceitos-chave: arte; cultura; tradição; conforto; progresso; memória colectiva; cultura de massas; estética artística. A Arte como produto e motor das mentalidades, das condições materiais e do contexto ideológico, na sincronia e

diacronia Tradição, conforto e progresso: abrangência e inter-relação entre os conceitos Noção tradicional de Cultura e noção integradora de Cultura

- Memória individual e memória colectiva - Dimensão étnica e popular da cultura e a cultura de massas – confrontos e influências

Implicações da integração de equipamentos e sistemas técnicos no quotidiano privado artístico e cultural - A acessibilidade da Arte e consequente alteração do conceito de cultura - A inovação das/nas manifestações artísticas (nomeadamente, na alteração dos “padrões” da estética artística) - Relação entre as diversas expressões/manifestações de Arte

A Língua como factor de apropriação dos equipamentos e sistemas técnicos Conceitos-chave: linguagem icónica; instruções; crónica; reclamação; protesto; relatório crítico; artigos técnicos; mensagem publicitária; hipertexto. Interpretação de instruções de montagem e uso de equipamentos através da descodificação de folhetos e

manuais de instruções (linguagem icónica e verbal; rede de relações semânticas específicas) Pesquisa, selecção e aplicação de informação específica em documentação técnica de cariz diverso (artigos

técnicos ou outros), sobre as potencialidades, vantagens e multiplicidade de opções dos equipamentos, adequando ao contexto de utilização

Construção e expressão de opinião especializada em relação a equipamentos e sistemas técnicos, com base em artigos científicos e recurso a uma interacção discursiva adequada

Comunicação, em contexto profissional e/ou institucional, através de formatos textuais e de equipamentos diversos: fax, mensagem electrónica, SMS, carta, telegrama, entre outros meios

Acessibilidade e produção de informação em suportes diversos, como forma de integrar eficazmente uma rede de relações profissionais e/ou institucionais: a crónica, a reclamação e o protesto como estruturas facilitadoras da intervenção

Os efeitos da produção de relatórios críticos e de síntese na melhoria do funcionamento das instituições. Argumentação oral, escrita verbal e escrita não verbal: o poder da palavra e da imagem nos processos

comunicacionais, adequados aos contextos específicos do acto de comunicação A importância e o impacto da mensagem publicitária na percepção das evoluções técnicas: publicidade comercial

e institucional A internet e o hipertexto como ferramentas inovadoras de acesso às manifestações culturais e artísticas: leitura

por associação de ideias e escrita interactiva


CLC_1 Equipamentos – impactos culturais e comunicacionais Carga horária 50 horas


Reflexos da evolução dos equipamentos e sistemas técnicos no perfil comunicacional das relações interpessoais Conceitos-chave: comunicação funcional, de lazer e artística; identidade e alteridade; comunicação institucional; Média; equipamentos inovadores; comportamento social Diferenciação dos referentes da comunicação funcional, de lazer e artística e função comunicativa

contextualizada dos diversos meios técnicos disponíveis Alteração dos referentes comunicacionais de espaço e tempo pela utilização generalizada dos equipamentos e

sistemas técnicos no quotidiano privado e profissional Equipamentos e sistemas técnicos como elementos facilitadores e globalizantes da comunicação a todos os

níveis da intervenção humana - Adequação dos equipamentos e sistemas técnicos contemporâneos às exigências da comunicação

profissional e/ou institucional (eficácia e fluidez) - Novas práticas de trabalho (colectivo e individual) e alteração dos perfis de comportamento em contextos

profissionais e institucionais - Impactos no perfil das relações humanas, em variados contextos da sua utilização - Apropriação de sistemas e equipamentos inovadores na construção de uma nova geração média

Evolução e transformação dos equipamentos e sistemas técnicos desde de Vannevar Bush até aos nossos dias Áreas do Saber: Língua Portuguesa; Língua Estrangeira; História; Tecnologias de Informação e Comunicação.


CLC_2 Culturas ambientais Carga horária 50 horas

Resultados de

Aprendizagem

Aplica conhecimentos técnicos e competências interpretativas na gestão equilibrada de consumos energéticos.

Comunica eficazmente, de acordo com a percepção das implicações e mais-valias de processos de reciclagem em contexto profissional.

Participa conscientemente em actividades de protecção e salvaguarda dos recursos naturais. Constrói opiniões criticas fundamentadas sobre os diversos impactos das actividades humanas nas alterações climáticas.

Conteúdos

Cultura de Redução, Reutilização e Reciclagem Conceitos-chave: qualidade ambiental; equilíbrio ambiental; reciclar; reduzir; reutilizar; consumo; desperdício; recursos naturais; demografia; alterações climáticas; aquecimento global. Aplicações da política dos três erres em contexto privado e profissional Noções de consumo, desperdício e qualidade ambiental Hábitos de vida e tempos de lazer “verdes”: percepção universal do impacto das tradições culturais no ambiente Energias alternativas: estilos de vida e práticas culturais em confronto com o ambiente e sua sustentabilidade A identidade geográfica e cultural das populações e sua relação com os recursos naturais: caracterização

regional - Perfil humano e demográfico das regiões - A influência das alterações ambientais nessa identidade

A Arte reciclada: processos de inovação artística com recurso à reciclagem A Língua como factor de intervenção ambiental sustentável Conceitos-chave: discurso argumentativo; artigos de apreciação crítica; construção de opinião crítica; texto expositivo-argumentativo; reclamação; protesto; texto criativo; texto literário; iconografia; linguagem panfletária; comunicação em linha; ciberespaço; publicidade institucional. Síntese de conhecimentos e informações técnicas de forma a orientar a (auto)regulação de consumos

energéticos Aperfeiçoamento do discurso argumentativo oral como instrumento de sensibilização e persuasão para as

práticas de redução, reutilização e reciclagem Exploração de recursos de Língua e tipologias de texto estruturantes na formulação de opinião crítica

- Domínio e uso quotidiano de universos semânticos relacionados com reciclagem, como forma de indução de práticas

- Leitura de artigos de apreciação crítica, para informação e documentação acerca da salvaguarda dos recursos naturais

- Textos expositivo-argumentativos e a mobilização para movimentos de sensibilização em relação às alterações climáticas

- Redacção de reclamações e/ou protestos de salvaguarda dos recursos naturais na interacção institucional Leitura e análise de textos criativos e literários que forneçam uma perspectiva crítica e diacrónica em relação às

alterações climáticas, à transformação da paisagem e à evolução do conceito de Qualidade de Vida Utilização da função argumentativa/persuasiva da iconografia em acções promotoras da redução dos consumos

energéticos, nomeadamente através da composição gráfica e verbal de mensagens panfletárias e informativas Participação em comunidades online como prática de sensibilização para processos de preservação do meio

ambiente (os três erres) em vários contextos da vida quotidiana (através de fóruns, subscrições e salas de conversação temáticas)


CLC_2 Culturas ambientais Carga horária 50 horas


Aspectos comunicacionais dos direitos e deveres ambientais, individuais e colectivos Conceitos-chave: Informação; sensibilização; defesa ambiental; sustentabilidade; direitos e deveres laborais; rede cívica; movimento global; Média Adequação dos direitos e deveres individuais e colectivos à problemática do ambiente e sustentabilidade, com

recurso à análise da legislação ambiental em vigor A Informação e a sensibilização, nomeadamente em contextos profissionais e institucionais, como bases do

sucesso das políticas de defesa ambiental Importância das redes cívicas alargadas de sensibilização para as questões ambientais: co-responsabilização

institucional A casa Global: muitas culturas, uma só Terra

- Posicionamento crítico face aos movimentos globais de utilização/gestão desequilibrada dos recursos naturais (relação entre consumo e desperdício)

- O papel dos média no movimento global de sensibilização: posicionamento crítico face à informação veiculada

Áreas do saber: Língua Portuguesa; Língua Estrangeira; Geografia; História; Formação Cívica


CLC_3 Saúde – língua e comunicação Carga horária 50 horas

Resultados de

Aprendizagem

Interpreta informação e comunica com objectivos de prevenção na adopção de cuidados básicos de saúde, em contexto doméstico.

Apreende regras e meios de segurança, participando conscientemente na construção de uma cultura de prevenção no colectivo profissional.

Relaciona a multiplicidade de terapêuticas com a diversidade cultural, respeitando opções diferenciadas.

Mobiliza saberes culturais, linguísticos e comunicacionais no contacto com patologias e cuidados preventivos, nomeadamente no que diz respeito ao envelhecimento da população e ao aumento da esperança de vida.

Conteúdos

Perspectivas culturais e socio-profissionais da Qualidade de Vida: gestão consciente dos Tempos de Lazer, da Higiene e Segurança no Trabalho e da Esperança de Vida Conceitos-chave: desenvolvimento; qualidade de vida; lazer; Higiene e Segurança no Trabalho; Estado de Providência; Saúde Pública; esperança de vida; equilíbrio e sustentabilidade. O Desenvolvimento como elemento proporcionador da Qualidade de Vida e relação entre esta e as práticas de

Lazer Hábitos quotidianos e domésticos que promovem a qualidade de vida Princípios de Higiene e Segurança no Trabalho: especificidades de alguns grupos laborais no que respeita a

Higiene e Segurança no Trabalho Práticas terapêuticas tradicionais e “alternativas”: traços distintivos O Estado de Providência e o Sistema Nacional de Saúde

- O conceito de Saúde Pública e o papel das instituições na sua promoção e defesa - O aumento da Esperança de Vida e seu reflexo na organização e dinâmica das instituições

Saúde: uma cultura de prevenção - Esperança de Vida e modo de vida: implicações do aumento daquela na perspectivação desta - Equilíbrio e sustentabilidade universal: desafios de uma macro-sociedade envelhecida

A Língua como forma de apropriação e intervenção na gestão quotidiana dos cuidados básicos de saúde Conceitos-chave: técnicas de resumo; texto panfletário; texto informativo; intencionalidade comunicativa; relato; meios de comunicação; estruturas legislativas; circular; comunicado; informação institucional; discurso expositivo-argumentativo. Técnicas de resumo de informação, proveniente de fontes e suportes diversos como forma de adoptar, em

consciência, cuidados básicos de saúde em contexto privado, profissional e institucional Exploração da intencionalidade comunicativa de textos panfletários e informativos, em revistas e jornais, de

forma a construir um leque de opções em torno de actividades de lazer como factor preventivo Recursos para difusão de práticas de prevenção em contexto profissional e institucional

- Instrumentos de comunicação eficazes e céleres (exemplos do fax e da mensagem electrónica) - As estruturas legislativas como suporte das opções prescritivas: Lei, Decreto-Lei, Despacho e Portaria - As circulares e os comunicados como veículos de informação institucional acerca de práticas terapêuticas e

prescritivas - Leitura, interpretação e metodologias de implementação de regulamentos relacionados com Higiene e

Segurança no Trabalho Interpretação de textos metalínguísticos e metacognitivos: dicionário e simposium como suportes para pesquisa

de informação que fundamenta práticas terapêuticas de índole variada Pesquisa e selecção de informação pertinente sobre as patologias do envelhecimento e cuidados de prevenção

em suportes diversificados: relatos, textos autobiográficos, Internet, entre outros possíveis O debate público e a dissertação crítica como veículos de opinião fundamentada acerca dos problemas que

afectam a saúde pública universal


CLC_3 Saúde – língua e comunicação Carga horária 50 horas


A Comunicação como elemento fundamental no processo de mudança de mentalidades e atitudes em relação à prevenção Conceitos-chave: prevenção; Higiene e Segurança no Trabalho; comunicação inter-institucional; rede cívica; saúde pública. Informação publicitária e informação técnica especializada sobre cuidados básicos de saúde: características e

princípios estruturantes Práticas de Higiene e Segurança no Trabalho

- Importância da circulação de informação e da comunicação inter-institucional na promoção de hábitos e práticas., nomeadamente quanto à legislação em vigor

- Perfil das empresas e instituições antes e depois da implementação de cuidados de Higiene e Segurança no Trabalho: consciencialização e comunicação

Papel e pertinência da comunicação na construção de uma rede cívica de informação no combate e prevenção de problemas de saúde pública à escala global: Doenças Sexualmente Transmissíveis, Obesidade, Toxicodependência, Cardiovasculares; Diabetes; Raquitismo, patologias derivadas do envelhecimento, entre outras

Áreas do Saber: Língua Portuguesa; Língua estrangeira; Formação Cívica; Sociologia.


CLC_4 Comunicação nas organizações Carga horária 50 horas

Resultados de

Aprendizagem

Utiliza terminologias adequadas na definição de orçamentos familiares e no preenchimento de formulários de impostos, aplicando tecnologias que facilitam cálculos, preenchimentos e envios.

Adequa-se a modelos de organização e gestão que valorizam o trabalho em equipa, em articulação com outros saberes especializados.

Compreende e aplica os princípios de funcionamento dos sistemas monetários e financeiros, enquanto elementos de configuração cultural e comunicacional das sociedades actuais.

Identifica os impactos de evoluções técnicas na gestão do tempo, reconhecendo os seus efeitos nos modos de processar e transmitir informação.

Conteúdos

A influência da Cultura nos modelos de organização, orçamentação e gestão financeira Conceitos-chave: cultura; arte; gestão orçamental; oferta cultural; financiamento cultural; defesa patrimonial; cultura e multiculturalidade; organização hierárquica e organização sistémica do trabalho. Gestão da orçamentação privada reservada a vivências culturais e artísticas Oferta cultural gratuita e oferta cultural paga: distinção e opção Dimensão económica da Cultura e da Arte

- Propósitos dos investimentos financeiros (públicos e privados) na Arte, Cultura e Lazer - Papel das instituições no desenvolvimento de estratégias de sustentabilidade financeira das actividades

culturais Cultura de defesa patrimonial regional, nacional e internacional: cultura e multiculturalidade Paradigmas organizacionais das empresas e instituições e suas implicações na comunicação nas/entre as

organizações - Organização hierárquica e organização sistémica do Trabalho: vantagens e desvantagens dos dois modelos - Vectores de percepção de uma cultura do rigor: cultura de cooperação, cultura de ambição, cultura de

participação, cultura de inovação – consequências nas necessidades e características da comunicação Vivência egotista e em diferido, ou vivência partilhada e em tempo real: uma opção macro-estrutural de gestão

da comunidade global


CLC_4 Comunicação nas organizações Carga horária 50 horas


Suportes linguísticos indispensáveis aos processos de gestão pessoal, profissional, institucional e macro-estrutural Conceitos-chave: formulário; declaração; artigo técnico; folheto informativo; documentário; texto publicitário; requerimento; petição; acordo; tratado; hiperonímia e hiponímia; identidade e alteridade; texto de carácter autobiográfico. Estruturas linguísticas específicas para a correcta gestão financeira privada: preenchimento de cheques,

interpretação de extractos, construção de folhas de receitas e despesas Instrumentos de execução orçamental em contexto privado: formulários e declarações em suporte papel e digital Leitura, interpretação e síntese de artigos técnicos e folhetos informativos acerca da gestão privada de bens e

valores Recursos e estruturas de Língua necessários ao registo de informação em folha de cálculo: hiperonímia e

hiponímia Adequação do registo discursivo aos suportes e interlocutores em contexto profissional: carta, fax, mensagem

electrónica, discurso oral sustentado e estruturado Papel regulador e orientador dos relatórios críticos na gestão de equipas de trabalho Importância da escuta/visionamento para integração de informação

- Os textos publicitários áudio e scriptovisuais como forma de percepção do funcionamento dos sistemas financeiros

- Documentários especializados em movimentos financeiros nacionais e internacionais Tipologias textuais de interacção com/entre instituições, no plano cultural e financeiro: requerimento, petição,

outros Leitura e interpretação crítica de textos com objectivos geoestratégicas: papel dos acordos e dos tratados na

gestão da comunidade global Implicação do Eu no discurso e gestão dos vectores espácio-temporais: apresentação e defesa de pontos de

vista, convicções, ideias e ideais em textos de carácter autobiográfico, a saber, memórias, cartas, diários, relatos Enquadramentos informativos e comunicacionais da gestão: construção de uma rede de interacções Conceitos-chave: privacidade; sobre-endicidamento; Orçamento Geral do Estado; crescimento económico; progresso social. O exercício do direito de privacidade Sobre-endividamento: conceito, prevenção e estruturas sociais de apoio Importância dos sistemas de informação e respectivos mecanismos de comunicação nos ambientes profissionais Orçamento Geral do Estado: contemplação financeira da cultura na generalidade e na especialidade Serviços públicos de informação: objectivos culturais e limites financeiros Distinção entre crescimento económico e progresso social, com base em informação veiculada pelos média Adequação das estratégias de comunicação ao público-alvo e aos vectores espácio-temporais Estratégias de selecção de informação na sociedade contemporânea

- Massificação da iconografia e dos textos informativos - Exercício do pensamento crítico próprio

Áreas do Saber: Língua Portuguesa; Língua estrangeira; Geografia; História; Marketing; Contabilidade.


CLC_5 Cultura, comunicação e média Carga horária 50 horas

Resultados de

Aprendizagem

Compreende as diferentes utilizações da Língua nas comunicações rádio, adequando-as às necessidades da organização do seu quotidiano.

Identifica as mais valias da sistematização da informação disponibilizada por via electrónica em contextos socioprofissionais.

Reconhece os impactos dos mass media na constituição do poder mediático e sua influência na regulação institucional.

Desenvolve uma atitude crítica face aos conteúdos disponibilizados através da internet e dos meios de comunicação social no geral.

Conteúdos

Novos formas e expressões de Cultura: evolução e impacto social das tecnologias de informação e comunicação Conceitos-chave: Tecnologias de Informação e Comunicação; memória colectiva; arte digital; museu virtual; arte interactiva; lazer; optimização e rentabilização do trabalho; macro-electrónica; micro-electrónica; ergonomia do trabalho. As tecnologias de informação e comunicação (TIC) ao serviço da memória colectiva A difusão da arte e da cultura pelas tecnologias de informação e comunicação quanto à acessibilidade e

celeridade no acesso à informação/formação; consequências no conceito de cultura A Reinvenção da Arte através do ciberespaço: a Arte Digital e os Museus Virtuais Alteração do conceito de propriedade autoral: Arte Interactiva Reflexos da alteração das coordenadas espaço/tempo do ciberespaço na construção e apropriação de

elementos culturais Gestão das diversas dimensões do quotidiano com recurso às TIC: gestão dos recursos domésticos, novas

formas de lazer e novas noções de qualidade de vida Vantagens trazidas pela evolução das tecnologias de informação e comunicação no colectivo profissional:

- Novos métodos de optimização e rentabilização do trabalho e de gestão da comunicação - Micro e macro electrónica ao serviço da ergonomia do trabalho - Armazenamento e recuperação de dados


CLC_5 Cultura, comunicação e média Carga horária 50 horas


Construção linguística da intervenção cultural e comunicacional com recurso às tecnologias de informação e comunicação Conceitos-chave: pesquisa, selecção e tratamento de informação; iconografia; comunicação em suporte electrónico; intencionalidade comunicativa; discurso oral; texto argumentativo; crónica; base de dados; hipertexto; anúncio; curriculum vitae; resumo; síntese; texto informativo. Técnicas de pesquisa, selecção e tratamento de informação, com objectivos pessoais e profissionais, através do

recurso a ferramentas disponibilizadas pelas tecnologias de informação e comunicação (processador de texto e folha de cálculo)

Adequação a situações de comunicação em suporte electrónico - Percepção das intencionalidades comunicativas implícitas e explícitas na comunicação em linha - Produção de discurso oral em presença e a distância: consciencialização dos mecanismos linguísticos

supressores da ausência do interlocutor - Construção de uma ou mais identidades electrónicas e mobilização de recursos linguísticos adequados à

participação em comunidades cibernéticas (Netiquette) - Interpretação de textos argumentativos, crónicas e discursos políticos para intervenção sustentada em

comunidades de opinião em linha Mecanismos de Língua para sistematização da informação, em contexto socioprofissional

- Adequação linguística e caracterização comunicacional das diversas ferramentas das tecnologias de informação e comunicação: mensagens electrónicas, fax, texto processado, folhas de cálculo, ASCII, visual Basic, HTML

- Resposta a anúncios e construção de Curriculum Vitae em modelos diversos - O hipertexto como recurso comunicativo linguístico verbal e não verbal ao serviço da capacidade de

intervenção na acção das instituições: páginas pessoais, blogs, entre outros Formas de intervenção crítica sobre a informação mediatizada: resumo e síntese de textos informativos e

construção de folhetos informativos para apropriação e esclarecimento das mensagens veiculadas pelos média Os média e a alteração dos processos de comunicação, intervenção e participação pública Conceitos-chave: Comunidade; comunicação global; identidade local; identidade electrónica; opinião publica; pensamento crítico à escala global. Reformulação do conceito de comunidade por efeito das potencialidades comunicativas das tecnologias de

informação e comunicação - Alteração do perfil das inter-relações humanas; noção de Identidade electrónica - Comunicação global vs identidade local - O poder dos média: importância da imagem e de novas formas de linguagem e de comunicação na formulação

e preservação de uma opinião pública A importância da segurança dos sistemas de informação em contextos profissionais e institucionais:

enquadramento legal e exploração dos instrumentos disponíveis para uma comunicação organizacional com vista à minimização de riscos

Percepção da iconografia como linguagem preferencial dos diversos suportes tecnológicos e seu relacionamento pertinente com os tipos de texto e de comunicação inerentes

A universalização dos grandes debates da Humanidade: a intervenção comunitária e a formulação de pensamento crítico numa conjuntura de globalização

Áreas do Saber: Língua Portuguesa; Língua Estrangeira; História; Marketing; Tecnologias de Informação e Comunicação.


CLC_6 Culturas de urbanismo e mobilidade Carga horária 50 horas

Resultados de

Aprendizagem

Recorre a terminologias específicas no âmbito do planeamento e ordenação do território, construção de edifícios e equipamentos.

Compreende as noções de ruralidade e urbanidade, compreendendo os seus impactos no processo de integração socioprofissional.

Identifica sistemas de administração territorial e respectivos funcionamentos integrados. Relaciona a mobilidade e fluxos migratórios com a disseminação de patrimónios linguísticos e culturais.

Conteúdos

Questões culturais que envolvem o planeamento e o ordenamento do território Conceitos-chave: urbanismo; mobilidade; arquitectura; planeamento habitacional; equilíbrio paisagístico; ruptura paisagística; equipamento cultural; ordenamento e coesão territorial; Plano Director Municipal; turismo; fluxo migratório; património cultural. Critérios de qualidade no Planeamento Habitacional:

- Equipamentos culturais de suporte à habitação: espaços verdes, zonas de lazer, espaços de interacção cultural.

- Influência dos equipamentos culturais no ordenamento e coesão territorial. - Arquitectura tradicional e sistemas construtivos. - Ambientes rurais e ambientes urbanos. - História oral das Comunidades e Socialização. - A memória dos lugares e a Epifania dos espaços. - Traços arquitectónicos distintivos: integração e ruptura paisagística. - A polissemia da Polis.

Plano Director Municipal: conceito, objectivos e concretização. Fomento, oportunidade e mobilidade laborais aliados à valorização do património urbano e rural.

- Novas áreas de oferta profissional: Turismo urbano, turismo rural, turismo de habitação, turismo cultural e turismo de aventura.

- Reconstrução de percursos profissionais e projectos de vida através da qualificação profissional em áreas associadas à reclassificação urbanística.

Fluxos Migratórios: causas e consequências económicas, políticas e culturais dos fenómenos de migração, emigração, imigração e êxodo.

Consequências dos fluxos migratórios na expressão cultural e artística e o papel dos equipamentos culturais nos processos de integração.


CLC_6 Culturas de urbanismo e mobilidade Carga horária 50 horas


A Língua como suporte indispensável à gestão e à intervenção no urbanismo e na mobilidade Conceitos-chave: prevenção rodoviária; caderno de encargos; projecto; licença; planta; mapa; topografia; resumo; síntese; reclamação; requerimento; debate; património linguístico; relato; crónica; texto literário; texto informativo. Terminologia e estrutura de documentos e situações de comunicação específicas, relacionados com a temática

do urbanismo e mobilidade. - Descodificação de folhetos informativos relativos ao código da estrada, prevenção rodoviária e outros. - Caderno de encargos, projecto de construção, licença de construção, planta, mapa, carta topográfica. - Técnicas de pesquisa, selecção e resumo/síntese de informação, nomeadamente na Internet, acerca dos

sistemas de administração territorial e de instituições relacionadas com urbanismo e mobilidade. - Documentos de interacção formal em processos de planeamento e construção (reclamação e o requerimento). - Percepção da hierarquia e teor dos documentos legais e sua articulação com o planeamento: Lei, Decreto-Lei,

Despacho e Portaria. - Expressão oral e escrita coesa e coerente num debate/participação institucional público.

Os processos de migração e seus impactos na configuração do urbanismo e da mobilidade. - Recolha de informação acerca dos fluxos migratórios e ao património linguístico e cultural a eles associado:

(crónicas, textos literários, textos informativos diversos, relatos de vivências, entre outros). - Pesquisa e tratamento de informação, a partir de textos de apreciação crítica sobre a importância da Língua

Portuguesa no mundo. Apropriação e uso linguístico apropriado para inserção em contextos socioprofissionais:

- Mapas, cartas topográficas, projecto de construção, plantas, escalas, licença de construção, iconografia associada, folhetos e cartazes informativos.

- Apropriação de variantes regionais de realização do português como forma de integração socioprofissional. - Leitura e interpretação de textos literários que exemplifiquem fenómenos de superação da exclusão social e

profissional. A Comunicação nos processos contemporâneos de mobilidade humana e intervenção urbanística Conceitos-chave: mobilidade humana; intervenção urbanística; espaço rural; espaço urbano; mercado de trabalho; recuperação; reclassificação; coesão humana e paisagística do território; impacto visual; impacto ambiental; Qualidade de Vida. Importância da Língua Portuguesa na criação de laços humanos e culturais e na sensibilização para atitudes

comunitárias. Problemática da integração e relacionamento com as sociedades imigrantes em Portugal. Preservação e dinamização do espaço rural e do espaço urbano com vista à recuperação da memória colectiva

dos espaços. - A recuperação e reclassificação dos espaços e suas consequências no mercado de trabalho. - Campanhas institucionais: cruzamento do seu teor com a coesão paisagística e humana do território.

Formas de comunicação entre operários e agentes especializados, de forma a adequar o planeamento à construção.

Integração espacial e temporal da construção e seu impacto visual e ambiental. Ordenamento da construção e Qualidade de Vida: princípios e regras (análise da legislação em vigor).

Áreas do Saber: Língua Portuguesa; Língua Estrangeira; Geografia; Filosofia; História; Sociologia; Formação Cívica.


CLC_7 Fundamentos de cultura língua e comunicação Carga horária 50 horas

Resultados de

Aprendizagem

Intervém de forma pertinente, convocando recursos diversificados das dimensões cultural, linguística e comunicacional.

Revela competências em cultura, língua e comunicação adequadas ao contexto profissional em que se inscreve.

Formula opiniões críticas, mobilizando saberes vários e competências culturais, linguísticas e comunicacionais.

Identifica os principais factores que influenciam a mudança social, reconhecendo nessa mudança o papel da cultura, da língua e da comunicação.

Conteúdos

Uma Cultura de programação: trajectos pessoais e mudança social Conceitos-chave: contexto de vida; trajecto pessoal; família; trabalho; interacção social; mudança social; recurso financeiro; aprendizagem não formal; investigação cultural intensiva e extensiva; urbanismo; património; sistemas de comunicação; cultura artística; literatura; património cultural e artístico; globalização. Relação entre os contextos de vida e os trajectos pessoais:

- Novas dinâmicas de família, trabalho e de redes de interacção social. - Importância dos recursos financeiros, dos equipamentos culturais e das interacções sociais nas opções e nas

trajectórias individuais. - Consciência da presença e da representação do Outro na construção do Eu.

A importância das aprendizagens não formais nas manifestações culturais e artísticas e destas naquelas. Metodologias disponíveis de diagnose e prospecção ao serviço da actividade cultural: inquérito, entrevista,

observação directa e análise documental. Investigação cultural intensiva e extensiva: objectivos, propósitos e adequação da opção. Arte privada e Arte pública:

- Consequências na gestão do urbanismo e do património. - Manifestações artísticas diferenciadas: intervenção e apropriação. - Instituições, Museus e Arquivos.

A influência dos factores culturais, políticos e físicos nos processos de mudança social ao longo da história: - Evolução dos princípios estéticos da Arte e sua relação com o real. - A Cultura artística e seu impacto nas sociedades. - A Importância da Literatura na consolidação do património cultural e artístico de um povo.

Factores de aceleração da mudança social e cultural na história recente: os adventos da Revolução industrial, do cientismo, do racionalismo, dos confrontos bélicos, entre outros.

Efeitos da globalização das políticas financeiras e seus impactos na gestão da promoção da Cultura, nos seus diferentes aspectos e dimensões (por exemplo, arte popular e arte das elites).




A Língua e a Literatura portuguesas no mundo como elementos de união e intervenção cívica Conceitos-chave: texto criativo; texto literário; registo autobiográfico; realidade e ficção; texto informativo; notas; resumo; síntese; texto argumentativo; texto expositivo-argumentativo; debate; leitura; interpretação; escrita; variação e mudança; Língua; Literatura; metalinguagem; identidade global e local. O texto criativo como expressão de vivências:

- Mecanismos de reconhecimento do Outro na construção de Si. - Registo autobiográfico de trajectos de vida individuais e colectivos: memórias, diários, cartas, relatos entre

outros. - Memória colectiva e imaginário, traçados pelo recurso consciente e estruturado a crónicas, entrevistas,

descrições e relatos. - Percursos individuais e colectivos no texto literário: realidade e ficção.

Registos linguísticos/textuais de intervenção socioprofissional: - Recurso consciente e estruturado a diversos tipos de texto como forma de intervenção profissional: narrativa

literária, textos de carácter autobiográfico. - Domínio de mecanismos linguísticos que viabilizem metodologias de diagnose e prospecção: inquéritos,

entrevistas, formulários entre outros. - Tomada de notas, resumo e síntese de textos informativos como preparação da produção de textos reflexivos

em contexto profissional. Construção de opiniões fundamentadas num contexto institucional:

- Os textos de apreciação crítica e as dinâmicas de intervenção na vida social, económica, política e cultural. - O texto argumentativo e expositivo-argumentativo como instrumento de formulação e apresentação de

opiniões críticas de amplitude institucional. - Técnicas de estruturação de um guião para debate/participação institucional público.

Consciência da Língua viva, em constante mudança: - Os fenómenos de variação e mudança na Língua Portuguesa, como causas e consequências da intervenção

cívica e social no campo do conhecimento. - Percepção da Língua como elemento construtor do universo e impulsionador da evolução das sociedades:

exemplo do hipertexto e usos linguísticos específicos das tecnologias de informação e comunicação. - Fontes de informação terminológica e cultural: o movimento constante entre a estabilização de conceitos e o

acompanhamento da mudança (exemplos das enciclopédias e dos dicionários). O papel da Literatura na formação de opinião para a intervenção social: leitura e interpretação de textos literários

de autores portugueses e/ou estrangeiros de mérito reconhecido como forma de fortalecer e mobilizar competências culturais, linguísticas e comunicacionais.

Recursos linguísticos pertinentes para a construção de páginas pessoais na Internet e a participação em fóruns, subscrições, salas de conversação, entre outros.

Importância da exploração e produção de documentários e artigos de apreciação crítica acerca da identidade global e local, na construção da opinião pessoal fundamentada.




Os sistemas de Comunicação na expressão do pensamento crítico, na construção da relação entre a opinião pessoal e a opinião pública Conceitos-chave: identidade cultural; relação interpessoal; intenção comunicativa; o quarto poder – Média; suporte teórico; competência. A comunicação entre indivíduos, através de suportes diversos, como forma de construção de uma identidade

cultural comum. O papel dos média e da opinião pública nas relações interpessoais:

- Percepção de intenções comunicativas de alcance cultural e ideológico. - Construção de um posicionamento crítico face à construção de opinião pública pelos média, através da

selecção da informação veiculada. - O quarto poder: influência dos média e dos sistemas de comunicação na face das sociedades e nos ritmos de

alteração de paradigmas culturais. Percepção da complementaridade Teoria/Prática em contexto profissional e institucional:

- Noção de suporte teórico das práticas profissionais. - Noção de mobilização pragmática de competências e percepção integradora do desempenho profissional. - Estratégias de sensibilização para planos formativos integradores.

Cultura de globalização e Cultura de preservação de identidades: confronto ou complementaridade? - Influência dos movimentos globalizantes no quotidiano individual. - Mudança dos modelos e ritmos de acesso à informação. - Alteração de paradigmas de actuação e de abrangência da intervenção cívica.

Áreas do Saber: Língua Portuguesa; Literatura Portuguesa; Língua estrangeira; Filosofia; Geografia; História; Formação Cívica.


CLC_LEI Língua Estrangeira - iniciação Carga horária 50 horas

Introdução

Não é definida uma língua estrangeira em particular. A opção da Língua Estrangeira em concreto que operacionalizará este conjunto de competências de uso dependerá do perfil/necessidade de aprendizagem do adulto/formando, de acordo com a disponibilidade das entidades formadoras.

A presente elencagem de competências tem como referência a ocorrência da Língua em contexto de realização, não se referindo a aspectos específicos do funcionamento da Língua uma vez que estes variam de acordo com a que estiver a ser trabalhada.

Trata-se de um nível de “iniciação”, pelo que se destina a adultos que não tenham quaisquer noções estruturadas de uma língua estrangeira.

Competências de Uso de Língua – Iniciação

Competências de interpretação Ouvir/Ver Compreensão de textos simples, breves e claros relacionados com aspectos da vida quotidiana e/ou com as

áreas de interesse dos adultos. Compreensão das ideias gerais de um texto em língua corrente sobre aspectos relativos aos tempos livres, bem

como a temas actuais e assuntos do interesse pessoal e/ou profissional dos adultos, quando o discurso é claro, pausado e adequado ao seu nível linguístico.

Compreensão do conteúdo informativo simples de material audiovisual (entrevista, conversa telefónica, conversa informal entre pares, outros).

Ler Compreensão de textos curtos e simples sobre assuntos do quotidiano, variando o grau de complexidade dos

textos de acordo com as competências evidenciadas pelos adultos. Detecção de informação previsível concreta em textos simples de uso comum (conversa telefónica, entrevista,

outros). Compreensão de textos simples em língua corrente sobre assuntos do quotidiano e relacionados com as áreas

de formação e/ou actividade profissional dos adultos. Percepção de acontecimentos relatados, assim como sentimentos e desejos expressos. Comunicação em situações do quotidiano implicando troca de informação simples e directa sobre assuntos e

actividades correntes, variando o grau de complexidade dos textos de acordo com as competências evidenciadas pelos adultos.

Participação em conversações curtas, com recurso a vocabulário circunscrito, sem necessidade de sustentar, aprofundar ou prolongar os diálogos.

Participação, com preparação prévia, em conversas simples sobre assuntos de interesse pessoal ou geral da actualidade.

Competências de produção Falar/Escrever Uso de frases simples e curtas para falar da família, dos outros e do seu percurso pessoal, variando o grau de

complexidade dos textos de acordo com as competências evidenciadas pelos adultos. Produção, simples e breve mas articulada, de enunciados para narrar, descrever, expor informações e pontos de

vista. Comunicação em situações do quotidiano que exigem apenas troca de informação simples e directa sobre

assunto e actividades correntes. Participação em conversações curtas, com recurso a vocabulário circunscrito, sem necessidade de sustentar,

aprofundar ou prolongar os diálogos. Participação, com preparação prévia, em conversas simples sobre assuntos de interesse pessoal ou geral da

actualidade. Escrita de textos curtos e simples relacionados com aspectos da vida quotidiana. Escrita de textos simples e estruturados sobre assuntos conhecidos e do seu interesse. Intervir tendo em conta que os percursos individuais são afectados pela posse de diversos recursos, incluindo

competências ao nível da cultura, da língua e da comunicação. Agir em contextos profissionais, com recurso aos saberes em cultura, língua e comunicação. Formular opiniões críticas mobilizando saberes vários e competências culturais, linguísticas e comunicacionais. Identificar os principais factores que influenciam a mudança social, reconhecendo nessa mudança o papel da

cultura, da língua e da comunicação.


CLC_LEC Língua Estrangeira - continuação Carga horária 50 horas

Introdução

Não é definida uma língua estrangeira em particular. A opção da Língua Estrangeira em concreto que operacionalizará este conjunto de competências de uso dependerá do perfil/necessidade de aprendizagem do adulto/formando, de acordo com a disponibilidade das entidades formadoras.

A presente elencagem de competências tem como referência a ocorrência da Língua em contexto de realização, não se referindo a aspectos específicos do funcionamento da Língua uma vez que estes variam de acordo com a que estiver a ser trabalhada.

Trata-se de um nível de “iniciação”, pelo que se destina a adultos que não tenham quaisquer noções estruturadas de uma língua estrangeira.

Competências de Uso de Língua – Continuação

Competências de interpretação Ouvir/Ver Compreensão de discursos fluidos e capacidade de seguir linhas de argumentação dentro dos tópicos abordados

nos domínios de referência, integrando a sua experiência e mobilizando conhecimentos adquiridos em outros módulos de formação.

Compreensão de noticiários e programas de actualidade sobre assuntos correntes, em suportes variados. Compreensão de informações sobre tópicos do quotidiano e relacionados com o trabalho. Identificação de aspectos gerais e específicos de mensagens orais.

Ler Compreensão de diversos tipos de texto, dentro dos tópicos abordados nos domínios de referência, recorrendo,

de forma adequada, à informação visual disponível, integrando a sua experiência e mobilizando conhecimentos adquiridos em outros módulos de formação.

Compreensão de textos extensos, de carácter literário e não literário. Compreensão de informações técnicas, como livros de instruções e folhetos informativos, entre outros, de

equipamentos usados no dia-a-dia. Leitura de textos de forma autónoma, apropriando-se do texto lido através da utilização de pausas, inflexões e

velocidades diferentes, de forma a criar expressividade na leitura. Leitura e interpretação de textos longos de forma a reunir e cruzar informações de fontes diversas. Leitura e interpretação de textos literários de autores de mérito e impacto reconhecidos. Compreensão de instruções escritas complexas.

Competências de produção Falar Interacção eficaz em língua estrangeira, participando activamente em discussões dentro dos tópicos abordados

nos domínios de referência, defendendo pontos de vista e opiniões, integrando a sua experiência e mobilizando conhecimentos adquiridos em outras situações de aprendizagem formal, informal e não formal.

Mobilização de recursos linguísticos de forma a relacionar informação proveniente de fontes e áreas diversificadas. Resumo e síntese de informação de modo lógico e coerente. Exposição oral de raciocínios, opiniões, ideias e ideais de forma estruturada e sustentada com argumentação

adequada. Construção de respostas estruturadas e coerentes recorrendo a mecanismos de encadeamento de conversação.

Escrever Elaboração de textos claros e variados, de modo estruturado, atendendo à sua função e destinatário, dentro dos

tópicos abordados nos domínios de referência, integrando a sua experiência e mobilizando conhecimentos adquiridos em outros módulos de formação.

Mobilização de recursos linguísticos de forma a relacionar informação proveniente de fontes e áreas diversificadas. Resumo e síntese de informação de modo lógico e coerente. Registo de notas como forma de regulação do quotidiano. Produção de textos de carácter autobiográfico: cartas, memórias, diários. Produção de textos de carácter transaccional. Descrição de experiências, sentimentos e acontecimentos do contexto pessoal, profissional ou institucional. Produção de textos de reflexão crítica e argumentativa sobre assuntos de carácter abstracto, relacionados com as

suas vivências, o seu ideário e, sempre que possível, cruzados com as temáticas dos diversos módulos de formação.


5. DESENVOLVIMENTO DA FORMAÇÃO

5.1. Formação de Base - Unidades de Competência

CP Cidadania e Profissionalidade Carga horária 50 horas

UC1 Identificar direitos e deveres pessoais, colectivos e globais e compreender da sua emergência e aplicação como expressões ora de tensão ora de convergência.

Competências

• Reconhecer constrangimentos e espaços de liberdade pessoal. • Assumir direitos laborais inalienáveis e responsabilidades exigíveis ao/à trabalhador/a. • Reconhecer o núcleo de direitos fundamentais típico de um Estado democrático contemporâneo. • Elencar direitos e deveres na comunidade global.


UC2 Relacionar-se de modo confiante com a complexidade da informação, identificando diferentes ângulos de leitura e diferentes escalas da realidade.

Competências

• Contextualizar situações e problemas da vida quotidiana e integrar as suas diferentes dimensões. • Exercer iniciativa e criatividade em novos processos de trabalho. • Identificar constrangimentos à construção de dinâmicas associativas e actuar criticamente face a esses

obstáculos. • Reconhecer factores e dinâmicas de globalização.


UC3 Questionar e desconstruir preconceitos próprios e estereótipos sociais.


Competências

• Assumir preconceitos pessoais na representação dos/as outros/as e demonstrar capacidade de os desconstruir. • Reconhecer os limites pessoais no desempenho profissional e seu questionamento à luz de uma cultura de rigor. • Mapear diferentes modelos institucionais de escala local e nacional e reconhecer o seu conteúdo funcional. • Identificar estereótipos culturais e sociais, compreendendo os mecanismos da sua formação e revelando

distanciamento crítico.



UC4 Valorizar a diversidade e actuar segundo convicções próprias.

Competências

• Reconhecer princípios de conduta baseados em códigos de lealdade institucional e comunitária. • Exprimir sentido de pertença e de lealdade para com o colectivo profissional. • Identificar e avaliar políticas públicas de acolhimento face à diversidade de identidades. • Relacionar património comum da humanidade com interdependência e solidariedade.


UC5 Avaliar a realidade à luz de uma ordem de valores consistente e actuar em conformidade.

Competências

• Distinguir as várias hierarquizações de valores, escolher e reter referentes éticos e culturais. • Adoptar normas deontológicas e profissionais como valores de referência não transaccionáveis em contextos

profissionais. • Identificar a convicção e firmeza ética como valores necessários para o desenvolvimento institucional. • Elencar escolhas morais básicas para a comunidade global: dignidade vs. desumanidade, desenvolvimento

vs. pobreza, justiça vs. assimetria, …


UC6 Adoptar a tolerância, a escuta e a mediação como princípios de inserção social.

Competências

• Identificar exigências de tolerância e actuar em conformidade. • Assumir princípios de negociação, escuta activa e respeito por intervenções e ideias diversas. • Assumir o pluralismo como um valor da comunidade política. • Relaciona-se com a diversidade cultural segundo uma lógica de interacção e mediação.



UC7 Capacidade de intervenção pública em contextos de antagonismo de pontos de vista.

Competências

• Calibrar a iniciativa argumentativa própria com o acolhimento de pontos de vista divergentes. • Identificar e compreender a interacção dos vários âmbitos problemáticos do dia-a-dia. • Participar activamente em instituições deliberativas de escala diversa. • Intervir em debates públicos.


UC8 Conceber e desenvolver projectos pessoais e sociais.

Competências

• Pensar prospectivamente a vida pessoal. • Mobilizar vários saberes para resolução de problemas profissionais complexos. • Conceber, desenvolver e cooperar em projectos colectivos. • Posicionar-se prospectivamente em contextos macro-sociais de incerteza e ambiguidade.

STC Sociedade, Tecnologia e Ciência Carga horária 50 horas

UC1 Intervir em situações de relacionamento com equipamentos e sistemas técnicos tendo como

base a identificação e compreensão dos seus princípios e o conhecimento das normas de boa utilização, conducentes ao reforço de eficiência e de capacidade de entendimento das relações sociais.

Competências

• Operar com equipamentos e sistemas técnicos em contextos domésticos, identificando e compreendendo as suas

normas de boa utilização e os seus diferentes utilizadores. • Operar equipamentos e sistemas técnicos em contextos profissionais, identificando e compreendendo as suas

normas de boa utilização e seus impactos nas organizações. • Interagir com instituições, em situações diversificadas com base nos direitos e deveres de utilizadores e

consumidores de equipamentos e sistemas técnicos. • Mobilizar conhecimentos e práticas para a compreensão e apropriação das transformações e evoluções técnicas e

sociais.



UC2 Identificar e intervir em situações de tensão entre o ambiente e a sustentabilidade,

fundamentando posições relativas a segurança, preservação e exploração de recursos, melhoria da qualidade ambiental e influência no futuro do planeta.

Competências

• Promover a preservação e melhoria da qualidade ambiental através de práticas quotidianas que envolvam

preocupações com o consumo e a eficiência energética. • Incluir processos de valorização e tratamento de resíduos nas medidas de segurança e preservação ambiental. • Diagnosticar as tensões institucionais entre o desenvolvimento e a sustentabilidade face à exploração e gestão de

recursos naturais. • Mobilizar conhecimentos sobre a evolução do clima ao longo do tempo e a sua influência nas dinâmicas

populacionais, sociais e regionais.


UC3 Compreender que a qualidade de vida e bem-estar implicam a capacidade de accionar

fundamentada e adequadamente intervenções e mudanças biocomportamentais, identificando factores de risco e de protecção, e reconhecendo na saúde direitos e deveres em situações de intervenção individual e do colectivo.

Competências

• Adoptar cuidados básicos de saúde em função de diferentes necessidades e situações de vida. • Promover comportamentos saudáveis e medidas de segurança e prevenção de riscos, em contexto profissional. • Reconhecer os direitos e deveres dos cidadãos e o papel da componente científica e técnica na tomada de

decisões racionais relativamente à saúde. • Prevenir adequadamente patologias em função da evolução das realidades sociais, científicas e tecnológicas.


UC4 Identificar, compreender e intervir em situações de gestão e economia, desde o orçamento

privado e familiar até a um nível mais geral através da influência das instituições monetárias e financeiras na economia em que se está inserido e tendo em conta princípios das ciências económicas.

Competências

• Organizar orçamentos familiares tendo em conta a influência dos impostos e os produtos e serviços financeiros

disponíveis. • Interagir com empresas, instituições e organizações mobilizando conhecimentos de gestão de recursos. • Perspectivar a influência dos sistemas monetários e financeiros na economia e na sociedade. • Diagnosticar os impactos das evoluções sociais, tecnológicas e científicas nos usos e gestão do tempo.



UC5 Identificar, compreender e intervir em situações onde as TIC sejam importantes no apoio à

gestão do quotidiano, a facilidade de transmissão e difusão da informação socialmente controlada, reconhecendo que a relevância das TIC tem consequências na globalização das relações.

Competências

• Entender a utilização das comunicações rádio em diversos contextos familiares e sociais. • Perspectivar a interacção entre a evolução tecnológica e as mudanças nos contextos e qualificações profissionais. • Discutir o impacto dos media na construção da opinião pública. • Relacionar a evolução das redes tecnológicas com as redes sociais.


UC6 Identificar, compreender e intervir em questões de relação entre habitação, meios de

subsistência, relacionamento social e mobilidade em ambiente rural ou urbano, na perspectiva da contribuição para a harmonização e melhoria da qualidade de vida.

Competências

• Associar conceitos de construção e arquitectura à integração social e à melhoria do bem-estar individual. • Promover a qualidade de vida através da harmonização territorial em modelos de desenvolvimento rural ou

urbano. • Mobilizar informação sobre o papel das diferentes instituições no âmbito da administração, segurança e território. • Reconhecer diferentes formas de mobilidade territorial – local e global – e sua evolução.


UC7 Identificar, compreender e agir criticamente em questões relacionadas com a visão científica do indivíduo, da sociedade e do universo.

Competências

• Mobilizar o saber formal para o reconhecimento do elemento como uma unidade estrutural e organizativa. • Recorrer a processos e métodos científicos para actuação em diferentes domínios da vida social. • Intervir racional e criticamente em questões públicas com base em conhecimentos científicos e tecnológicos. • Mobilizar o saber formal na interpretação de leis e modelos científicos num contexto de coexistência de

estabilidade e mudança.


CLC Cultura, Língua e Comunicação Carga horária 50 horas

UC1 Identificar e explorar as diversas funcionalidades dos equipamentos e sistemas técnicos,

mobilizando competências linguísticas e culturais, com vista ao seu máximo aproveitamento e a obtenção de desempenhos mais eficazes e participativos.

Competências

• Lidar com equipamentos e sistemas técnicos em contexto privado acedendo à multiplicidade de funções que

comportam e reconhecendo a sua dimensão criativa. • Agir perante equipamentos e sistemas técnicos em contexto profissional conjugando saberes especializados e

rentabilizando os seus variados recursos no estabelecimento e desenvolvimento de contactos. • Utilizar conhecimentos sobre equipamentos e sistemas técnicos para facilitar a integração, a comunicação e a

intervenção em contextos institucionais. • Relacionar transformações e evoluções técnicas com novas formas de acesso à informação, à cultura e ao

conhecimento proporcionado também pelos novos suportes tecnológicos de comunicação.


UC2 Intervir em questões relacionadas com ambiente e sustentabilidade, descodificando símbolos,

produzindo indicações claras a favor de práticas de defesa dos recursos naturais e argumentando em debate, tendo em conta o papel dos mass media na opinião pública.

Competências

• Regular consumos energéticos aplicando conhecimentos técnicos e competências interpretativas. • Agir de acordo com a percepção das implicações de processos de reciclagem em contexto profissional,

reconhecendo a mais-valia da sua utilização, recorrendo à comunicação de mensagens eficazes. • Agir perante os recursos naturais reconhecendo a importância da sua salvaguarda e participando em actividades

visando a sua protecção. • Agir de acordo com a compreensão dos diversos impactos das alterações climáticas nas actividades humanas.


UC3 Intervir em situações relacionadas com a saúde, aplicando capacidades de expressão,

descodificação e comunicação no desenvolvimento de uma cultura de prevenção, no cumprimento de regras e meios de segurança e sendo receptivo à diversidade de terapêuticas na resolução de patologias.

Competências

• Interpretar e comunicar conteúdos com objectivos de prevenção na adopção de cuidados básicos de saúde, em

contexto doméstico. • Intervir em contexto profissional apreendendo e comunicando regras e meios de segurança e desenvolvendo uma

cultura de prevenção. • Relacionar a multiplicidade de terapêuticas com a diversidade cultural, respeitando opções diferenciadas. • Mobilizar saberes culturais, linguísticos e comunicacionais para lidar com patologias e cuidados preventivos

relacionados com o envelhecimento e o aumento da esperança de vida.



UC4 Intervir em situações relacionadas com a gestão e a economia descodificando terminologias,

sabendo exprimir-se sobre diversos temas financeiros e aplicando em diversos contextos competências culturais e procedimentos que contribuam para agilizar a organização do trabalho e a gestão do tempo.

Competências

• Definir orçamentos familiares e preencher formulários de impostos dominando terminologias e aplicando

tecnologias que facilitam cálculos, preenchimentos e envios. • Saber adequar-se a modelos de organização e gestão que valorizam o trabalho em equipa em articulação com

outros saberes especializados. • Agir de acordo com a compreensão do funcionamento dos sistemas monetários e financeiros (como elemento de

configuração cultural e comunicacional das sociedades actuais). • Identificar os impactos de evoluções técnicas na gestão do tempo reconhecendo ainda os seus efeitos nos modos

de processar e transmitir informação.


UC5 Intervir face às tecnologias de informação e comunicação em contextos diversificados,

mobilizando competências linguísticas e culturais no potenciar das suas funcionalidades, identificando a relação entre estas tecnologias, o poder mediático e respectivos efeitos em processos de regulação institucional.

Competências

• Operar com as comunicações rádio em contexto doméstico adequando-as às necessidades da organização do

quotidiano e compreendendo de que modo incorporam e suscitam diferentes utilizações da língua. • Lidar com a micro e macro electrónica em contextos socioprofissionais identificando as suas mais valias na

sistematização da informação, decorrentes também da especificidade de linguagens de programação empregues. • Relacionar-se com os mass media reconhecendo os seus impactos na constituição do poder mediático e tendo a

percepção dos efeitos deste na regulação institucional. • Perceber os impactos das redes de internet nos hábitos perceptivos, desenvolvendo uma atitude crítica face aos

conteúdos aí disponibilizados.


UC6

Intervir em questões relacionadas com mobilidade e urbanismo, mobilizando recursos linguísticos e comunicacionais no reconhecimento das funcionalidade dos diversos sistemas de ordenamento, da existência de planeamento urbano, das oportunidades de trabalho em contextos rurais e urbanos e do enriquecimento cultural que os fluxos migratórios geram, interpretando-os como factores que reforçam a qualidade de vida.

Competências

• Participar no processo de planeamento e construção de edifícios recorrendo a terminologias próprias e procurando

garantir condições para as práticas de lazer. • Intervir em contextos profissionais considerando a ruralidade ou urbanidade que os envolvem e procurando retirar

daí benefícios para a integração socioprofissional. • Identificar sistemas de administração territorial e respectivos funcionamentos integrados. • Relacionar mobilidades e fluxos migratórios com a disseminação de patrimónios linguísticos e culturais e seus

impactos.



UC7 Agir em contextos diversificados conseguindo identificar os principais factores que afectam quer

a mudança social quer a evolução dos percursos individuais e sendo capaz de mobilizar saberes relativos à ciência e a dinâmicas institucionais de modo a poder formular opiniões críticas perante variadas questões.

Competências

• Intervir tendo em conta que os percursos individuais são afectados pela posse de diversos recursos, incluindo

competências ao nível da cultura, da língua e da comunicação. • Agir em contextos profissionais, com recurso aos saberes em cultura, língua e comunicação. • Formular opiniões críticas mobilizando saberes vários e competências culturais, linguísticas e comunicacionais. • Identificar os principais factores que influenciam a mudança social, reconhecendo nessa mudança o papel da

cultura, da língua e da comunicação.


5.2. Formação Tecnológica

4483 Trabalho laboratorial – noções básicas Carga horária 25 horas

Objectivo(s)

Desenvolver aptidões para o trabalho em laboratório: manipular correctamente os materiais, equipamentos e aplicar técnicas experimentais simples.

Desenvolver procedimentos de segurança em laboratórios de química. Diferenciar tipos de reagentes, de acordo com a especificação de qualidade do fabricante. Adquirir conhecimentos práticos para a realização de trabalhos no laboratório.

• Elaborar relatórios dos trabalhos efectuados.

Conteúdos

Caracterização do laboratório de química Composição e organização de um laboratório de química Bancadas

− Equipamentos − Hottes − Estufas − Reagentes

. Toxicidade

. Incompatibilidade

. Armazenamento − Material de laboratório

. Vidro

. Porcelana

. Metal

. Madeira

. Plástico − Equipamentos primeiros socorros

Procedimentos gerais a utilizar na manipulação de reagentes químicos Procedimentos de segurança num laboratório de química

− Equipamento de protecção individual Medições de volumes Medição de massas Medições e determinações rigorosas e não rigorosas de volumes

O relatório no trabalho laboratorial • Normas de elaboração de um relatório


0349 Ambiente, segurança, higiene e saúde no trabalho – conceitos básicos Carga horária 25 horas

Objectivo(s)

Reconhecer e aplicar a legislação de segurança, higiene e saúde no trabalho. Utilizar protecção no corpo e nas máquinas, seleccionando os equipamentos e soluções de protecção adequados

Reconhecer e aplicar a legislação ambiental: Resíduos, efluentes, ar e ruído. Decidir sobre medidas de prevenção tendo em consideração as exigências do processo produtivo, no âmbito da higiene, segurança e ambiente.

Reconhecer a importância da segurança e higiene no trabalho como factor de promoção de qualidade de vida.

Conteúdos

Ambiente Boas práticas para o meio ambiente

− Legislação específica Principais problemas ambientais da actualidade Gestão de resíduos Efluentes líquidos Emissões gasosas Estratégias de actuação: reduzir, reutilizar, reciclar, recuperar e racionalizar

Segurança, higiene e saúde no trabalho Sinalização de segurança

− Tipos de sinais − Legislação em vigor

Tipos de risco e seu controlo − Incêndios − Riscos eléctricos − Trabalho com máquinas e equipamentos − Movimentação manual e mecânica de cargas − Organização e dimensionamento do posto de trabalho − Posturas no trabalho − Iluminação − Trabalhos com equipamentos dotados de visor − Manuseamento de produtos perigosos − Rotulagem de produtos perigosos − Arrumação e limpeza − Atmosferas perigosas − Ruído − Produtos perigosos (rotulagem, armazenagem e manuseamento)

Gestão do risco − Consequências dos acidentes de trabalho − Avaliação do risco profissional − Gestão económica do risco profissional

Protecção colectiva e protecção individual − Tipos de protecção colectiva − Selecção dos equipamentos de protecção individual − Técnicas de implementação para a utilização dos equipamentos de protecção individual − Tipos de equipamentos de protecção

Procedimentos de emergência − Necessidade da existência de procedimentos de emergência − Procedimentos em caso de incêndio/sismo/acidente de trabalho grave

Conceito de acidente de trabalho − Regime jurídico dos acidentes de trabalho − Perspectiva legal − Perspectiva prevencionista


0349 Ambiente, segurança, higiene e saúde no trabalho – conceitos básicos Carga horária 25 horas


Segurança, higiene e saúde no trabalho Génese dos acidentes

− Factor humano − Factor material − Factor organizacional − Factor ambiental

Prevenção de acidentes e doenças profissionais − Enquadramento legal

Saúde, doença e trabalho − Regime jurídico das doenças profissionais − Conceito de contaminação e intoxicação − Contaminantes químicos, físicos e biológicos − Vigilância médica − Principais doenças profissionais

Organização da segurança e saúde no trabalho − Regras básicas de higiene − Enquadramento legal dos serviços de segurança, higiene e saúde no trabalho

1698 Segurança, higiene e saúde no laboratório Carga horária 25 horas

Objectivo(s)

Identificar os perigos e os riscos existentes nos laboratórios químicos e de microbiologia, bem como os acidentes mais frequentes.

Conhecer a rotulagem de reagentes, os seus símbolos de perigo, as frases de risco e de segurança.

Armazenar reagentes químicos de acordo com as normas. Conhecer os agentes biológicos e os seus efeitos fisiológicos.

Conteúdos

Riscos gerais nos laboratórios químicos e de microbiologia Regras gerais de segurança nas instalações Rotulagem e símbolos de perigo Classificação de reagentes e seu armazenamento Equipamentos de protecção individual Agentes biológicos e seus efeitos fisiológicos

− Bactérias, vírus, fungos e parasitas


4485 Operações unitárias Carga horária 50 horas

Objectivo(s)

Identificar as várias fases da matéria e interpretar a sua mudança. Realizar, de acordo com as normas, as diferentes operações básicas do trabalho de laboratório. Seleccionar as técnicas adequadas ao desenvolvimento de um determinado objectivo analítico,

face ao material, equipamento e segurança envolvida na sua execução. Reconhecer as diferentes técnicas e seu objectivo inerente, associado ao controlo de qualidade e

de fabrico. Determinar densidades e mudanças do estado físico de diversas substâncias.

Conteúdos

Fases de matéria Massa volúmica e densidade relativa de sólidos e líquidos Fases da matéria e mudanças de fase

− Ponto de fusão − Ponto de ebulição

Operações unitárias – exemplos Amostragem Peneiração Agitação Decantação Centrifugação Filtração

− Pressão normal − Pressão reduzida

Aquecimento Secagem Cristalização Solubilidade Soluções saturadas e sobressaturadas Destilação

− Tipos de destilação Extracção

− Líquido-líquido (ampolas de decantação) − Sólido-líquido (aparelho Soxhlet)

Recristalização Maceração Coagulação e floculação Diálise e osmose Cromatografia


4486 Metrologia – noções básicas Carga horária 25 horas

Objectivo(s)

Reconhecer a importância da metrologia. Identificar a estrutura do Sistema Português da Qualidade. Distinguir os conceitos de unidade, grandeza e dimensão. Reconhecer as unidades de base, as unidades suplementares e as unidades derivadas do

Sistema Internacional de Unidades. Identificar e utilizar os diferentes sistemas de unidades utilizados em metrologia. Compreender as cadeias hierarquizadas de padrões de medição bem como o conceito de

rastreabilidade. Identificar os principais factores geradores de erro numa medição. Utilizar os instrumentos de medição de acordo com as normas. Efectuar medições com instrumentos de leitura directa e escala auxiliar (nónio).

Conteúdos

Metrologia em Portugal Conceitos Sistema Português da Qualidade

− Generalidades − Subsistema nacional de normalização − Subsistema nacional de qualificação − Subsistema nacional de metrologia

Sistemas de unidades Grandeza e medição Tipos de medição Sistema Internacional de Unidades - SI

− Composição do Sistema Internacional de Unidades - SI . Unidades de base ou fundamentais . Unidades suplementares . Unidades derivadas

− Múltiplos e submúltiplos . Regras para escrita

• Outros sistemas de unidades Gestão dos instrumentos de medição • Generalidades • Cadeias hierarquizadas de padrões de medição, rastreabilidade e calibração

− Padrões Internacionais − Padrões primários − Padrões secundários − Padrões de trabalho


4486 Metrologia – noções básicas Carga horária 25 horas


Factores de influência na medição • Generalidades • Erros na medição

− Tipos de erros na medição − Erros na medição. Factores

. Erros imputáveis ao meio ambiente

. Erros imputáveis ao instrumento de medição

. Erros imputáveis ao operador . Paralaxe . Variação de pressão . Colocação incorrecta do equipamento . Posicionamento incorrecto das pontas de medição

. Escolha incorrecta do instrumento de medição

. Erros imputáveis a defeitos de forma da peça a medir Técnicas e instrumentos de medição • Generalidades • Medições e representação correcta do resultado • O nónio • Natureza do nónio

− Outros exemplos de escalas com nónio − Procedimentos na medição com nónio

1700 Cálculo químico Carga horária 25 horas

Objectivo(s) Identificar unidades de grandeza usadas no Sistema Internacional. Resolver problemas. Recorrer a formas de arredondamento adequadas.

Conteúdos

• Algarismos significativos e arredondamentos

− Erros − Unidades do sistema internacional − Cálculo de concentrações para a preparação de soluções

. Molaridade

. Concentrações

. Partes por milhão (ppm)

. Partes por bilião (ppb)

. Relação concentração / densidade

. Normalidade

. Percentagens (p/p; p/v; v/v)


4488 Preparação de soluções Carga horária 25 horas

Objectivo(s) Preparar soluções, rigorosas e não rigorosas, com concentrações diversas.

Conteúdos

Preparação de solução • Preparação de soluções a partir de substâncias primárias e de substâncias secundárias • Preparação de soluções de ácidos, bases e sais • Preparação de soluções coloidais • Diluição de soluções

1715 Gravimetria Carga horária 25 horas

Objectivo(s) Desenvolver métodos gravimétricos e proceder ao doseamento gravimétrico.

Conteúdos

• Operações unitárias em gravimetria • Aplicação dos métodos de gravimetria em diferentes tipos de amostras - exemplos

− Determinação de cinzas − Determinação de humidades − Determinação de açúcares − Determinação de iões


4489 Volumetria ácido-base Carga horária 50horas

Objectivo(s)

Definir análise volumétrica. Caracterizar uma volumetria ácido-base. Escolher indicador adequado. Interpretar curvas de titulação. Utilizar correctamente um aparelho medidor de pH. Preparar soluções padrão. Realizar titulações ácido-base.

Conteúdos

• Análise volumétrica • Revisões sobre reacções ácido-base • Cálculo teórico dos valores do pH e pOH • Medição instrumental do pH

− Determinação da acidez − Determinação da alcalinidade

• Titulações − Ponto de equivalência − Curvas de titulação − Cálculo do valor do pH ao longo da titulação − Titulação de um ácido forte com base forte − Titulação de um ácido fraco com base fraca − Titulação de um ácido forte com base forte − Titulação de um ácido forte com base fraca − Titulação de ácido poliprótico com base forte − Titulação de ácido poliprótico com base fraca

• Preparação de soluções padrão • Soluções tampão

− Preparação de soluções tampão • Doseamento de misturas alcalinas pelo método de Wardner


4490 Volumetria de precipitação Carga horária 25 horas

Objectivo(s)

Definir análise volumétrica. Caracterizar uma volumetria de precipitação. Determinar solubilidade de um sal e avaliar a sua variação. Preparar soluções padrão. Interpretar curvas de titulação. Escolher indicador adequado. Determinar a concentração de uma determinada espécie, recorrendo a um método analítico.

Conteúdos

• Solubilidade de um sólido iónico • Equilíbrio heterogéneo • Revisões sobre solubilidade e precipitação • Produto de solubilidade e formação de precipitados • Cálculo téorico dos valores de solubilidade e produto de solubilidade • Factores que influenciam a solubilidade de um sal • Análise volumétrica • Curvas de titulação • Método de Mohr • Método de Charpentier-Volhard • Método de Fajans • Indicadores de volumetria de precipitação

4491 Volumetria de complexação Carga horária 25 horas

Objectivo(s)

Caracterizar compostos de coordenação. Identificar a nomenclatura. Explicar a acção dos ligandos, sua natureza e reactibilidade. Definir indicadores de complexometria. Efectuar a análise volumétrica. Interpretar titulações complexométricas.

Conteúdos

• Análise volumétrica • Compostos de coordenação • Nomenclatura dos compostos de coordenação • Estabilidade dos compostos de coordenação • Factores que influenciam a complexação de um metal ou ião metálico • Quelação • Agentes quelantes • Aplicação do agente quelante EDTA • Dureza da água ou amostra

− Dureza total − Dureza temporária − Dureza permanente − Dureza cálcica

Formatada: Avanço:Esquerda: 0 cm, Pendente: 0,38 cm, Com marcas + Nível:1 + Alinhado a: 0,32 cm +Tabulação após: 0,95 cm +Avanço: 0,95 cm, Tabulações: 0,38 cm, Listar tabulação +Não em 0,76 cm + 1,27 cm

Formatada: Cor do tipo deletra: Automática


4492 Volumetria redox Carga horária 50 horas

Objectivo(s)

Caracterizar reacções redox. Efectuar a análise volumétrica. Interpretar titulações redox. Definir indicadores de titulações redox. Definir potenciais redox.

Conteúdos

• Análise volumétrica • Revisões sobre reacções redox • Agentes redutores e oxidantes • Cálculo teórico do potencial redox de uma determinada reacção • Cálculo do ponto de equivalência de uma titulação redox • Variação do potencial numa titulação redox • Permanganometria • Dicromatometria • Iodometria • Permanganometria • Dicromatometria • Iodometria

4493 Hidrocarbonetos Carga horária 25 horas

Objectivo(s) Dominar o conceito de hidrocarboneto. Distinguir os vários tipos de hidrocarbonetos. Relacionar os hidrocarbonetos e respectivas estruturas.

Conteúdos

• Introdução à química dos compostos orgânicos • Cadeias carbonadas

− Alcanos − Alcenos − Alcinos − Nomenclatura e fórmula geral

• Aromáticos − Nomenclatura


4494 Grupos funcionais e reacções dos compostos orgânicos Carga horária 50 horas

Objectivo(s)

Identificar grupos funcionais. Caracterizar as funções orgânicas de acordo com o grupo funcional. Identificar reacções orgânicas. Relacionar grupos funcionais e respectivas reacções químicas.

Conteúdos

• Definição de grupo funcional • Grupos funcionais

− Álcool − Aldeído − Cetona − Éter − Ácido Carboxílico − Éster − Amina − Amida − Fenol

• Reacções dos compostos orgânicos: − Adição − Eliminação − Substituição − Hidrólise − Salificação − Esterificação


4495 Biomoléculas Carga horária 25 horas

Objectivo(s)

Reconhecer a diferença entre biomoléculas orgânicas e inorgânicas. Interpretar a fórmula estrutural da molécula da água. Reconhecer as propriedades da água. Reconhecer as funções desempenhadas pela água, iões e gases nos seres vivos. Relacionar as propriedades da água com as funções nos seres vivos. Distinguir entre prótidos, lípidos e glícidos. Classificar os prótidos em aminoácidos, peptídeos e proteínas. Classificar os lípidos em ácidos gordos, lípidos simples e complexos. Classificar os glícidos em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Identificar as funções desempenhadas pelos constituintes orgânicos e inorgânicos nos seres

vivos. Distinguir as diferentes estruturas das proteínas.

Conteúdos

Biomoléculas inorgânicas • Água • Sais minerais

− Iões Biomoléculas orgânicas • Constituição química, classificação e funções desempenhadas no ser vivo:

− Prótidos − Lípidos − Glícidos − Ácidos nucleicos

• Proteínas − Estrutura

. Primária

. Secundária

. Terciária

. Quaternária − Desnaturação


4496 Enzimologia Carga horária 25 horas

Objectivo(s)

Explicar o papel e a natureza das enzimas. Reconhecer os modelos de acção enzimática. Distinguir entre inibição competitiva e não competitiva. Reconhecer o efeito de factores que afectam a velocidade da reacção e analisar os gráficos

respectivos.

Conteúdos

• Catálise enzimática

− Energia de activação − Actuação enzimática

• Factores que afectam a velocidade de uma reacção nos seres vivos − pH − Temperatura − Concentração do substrato

• Modelos de acção enzimática − Chave-ferradura − Encaixe induzido

• Inibição enzimática − Competitiva − Não competitiva

4497 Fotossíntese e respiração Carga horária 25 horas

Objectivo(s)

Distinguir diferentes pigmentos fotossintéticos. Identificar elementos que pertencem à estrutura dos cloroplastos. Reconhecer globalmente os fenómenos e fases que ocorrem durante a fotossíntese. Interpretar a influência dos factores limitantes na taxa fotossintética. Identificar elementos pertencentes à mitocôndria. Reconhecer globalmente os fenómeno que ocorrem no processo respiratório. Distinguir entre respiração aeróbia e anaeróbia. Identificar diferentes tipos de fermentação e suas aplicações.

Conteúdos

Fotossíntese • Produção de energia

− Pigmentos fotossintéticos − Constituição do cloroplasto − Fases da fotossíntese − Factores limitantes

Respiração • Mobilização de energia

− Constituição da mitocôndria − Energia / ATP − Respiração aeróbia e anaeróbia − Fermentação alcoólica e láctica


4498 Industria química – introdução Carga horária 25 horas

Objectivo(s)

Caracterizar o sector da Indústria Química. Estabelecer as diferenças relativamente a outros sectores industriais. Reconhecer o papel preponderante dos técnicos químicos nesta indústria. Identificar os diferentes departamentos de empresa industriais, diferenciando as suas funções e

importância na organização. Descrever sumariamente a organização da produção em unidades industriais.

Conteúdos

• Indústria Química – noções gerais • Classificação dos diferentes sectores industriais • Profissões ligadas à Indústria • Organização e funcionamento de empresas industriais

− Tipos de departamentos . Investigação, gestão, recursos humanos, compras, vendas, controlo da qualidade

− Função dos diversos departamentos • Organização da produção em unidades industriais

4499 Operações unitárias na indústria Carga horária 25 horas

Objectivo(s) Aplicar os conceitos básicos associados a operações unitárias na indústria. Descrever as diferentes operações de arranque e controlo de um circuito ou secção fabril. Caracterizar os equipamentos associados a uma operação unitária.

Conteúdos

• Enquadramento do equipamento mais representativo na indústria química • A importância do conhecimento das fábricas e da condução pelos seus operadores • Sensibilização para a operação correcta dos equipamentos industriais • As secções das fábricas, sua função e integração


4500 Estática e dinâmica de fluidos Carga horária 25 horas

Objectivo(s)

Distinguir um fluido compressível de um incompressível. Explicar o processo de determinação da viscosidade de um fluido. Reconhecer um fluido estacionário e um fluido laminar. Identificar os componentes de um circuito que podem introduzir perdas de carga. Reconhecer processos de minimização de perdas de carga. Identificar bombas utilizadas em unidades industriais. Descrever os parâmetros que caracterizam uma bomba.

Conteúdos

Estática e dinâmica dos fluidos • Conceitos básicos • Estado líquido e gasoso

− Caracterização de acordo com forças de atracção entre moléculas ou iões • Determinação da viscosidade de um fluido recorrendo a

− Valores de uma análise − Mapas de conversão

• Tipos e reconhecimento de fluidos − Fluído estacionário − Fluido laminar

Bombagem de fluidos • Bombas

− Tipos de bombas . Especificas de unidades industriais

− Componentes − Modo de funcionamento − Parâmetros de caracterização

• Perdas de carga num circuito


4501 Movimento de partículas sólidas num fluido Carga horária 25 horas

Objectivo(s)

Reconhecer a importância da filtração e a necessidade do processo de centrifugação. Identificar tipos de filtros a utilizar, malhas e processos de limpeza de filtros. Identificar diversos tipos de centrifugadoras, referindo o respectivo funcionamento. Reconhecer a importância de sedimentação, referindo as situações em que é utilizada. Justificar a importância do despoeiramento, referindo as consequências para a saúde. Descrever os processos de retenção de poeiras e os equipamentos utilizados.

Conteúdos

• Filtração

− Finalidade − Tipos de filtros − Substituição ou limpeza de filtros

• Centrifugadoras − Finalidades − Aplicações

• Métodos de sedimentação − Finalidades − Processos de execução

• Despoeiradores − Finalidades − Aplicações − Métodos utilizados − Equipamentos − Processos de implementação

4502 Tratamento de sólidos Carga horária 25 horas

Objectivo(s)

Identificar processos de tratamento e parâmetros de avaliação dos sólidos. Justificar a necessidade de redução da dimensão dos sólidos e do seu transporte. Explicar os processos de transporte de sólidos e os meios utilizados. Descrever o funcionamento unidades de tratamento de efluentes, referindo os processos e meios

utilizados.

Conteúdos

• Avaliação dos sólidos

− Metodologia − Processos de execução

• Tratamento e meios de transporte de sólidos − Finalidades − Processos de execução

• Unidades de tratamento de efluentes


4503 Transferência de calor Carga horária 25 horas

Objectivo(s)

Explicar os mecanismos de transferência de calor. Descrever o funcionamento dos permutadores de calor. Explicar o conceito de balanço energético. Identificar, nas áreas Industriais, a necessidade da utilização de permutadores térmicos. Identificar os parâmetros necessários à avaliação de eficiência de um permutador de calor.

Conteúdos

• Calor e temperatura

− Instrumentos de medição de temperatura − Lei zero da Termodinâmica

• Mecanismo de transferência de calor − Coeficiente de transferência de calor

• Permutadores de calor − Torres de arrefecimento

• Capacidade calorífica • Isolamentos térmicos

− Finalidades − Tipos

• Equação de um gás ideal • 1ª Lei da Termodinâmica • Mudanças de fase • Balanços energéticos • Transformações Térmicas

− Ciclo de Carnot • Máquinas térmicas e frigoríficas

− Rendimento de máquinas térmicas • Fornos

4504 Transferência de massa Carga horária 25 horas

Objectivo(s)

Explicar os mecanismos e identificar os equipamentos industriais necessários à transferência de massas.

Reconhecer a necessidade da utilização nas áreas industriais de permutadores térmicos. Identificar os parâmetros necessários à avaliação de eficiência nas transferências de massas

mais comuns na indústria.

Conteúdos

• Mecanismos de transferência de massas • Destilação

− Equilíbrio de vapor-líquido − Método de destilação

• Colunas de fraccionamento • Permuta iónica • Evaporadores • Extracção líquido-líquido • Absorção de gases

− Equipamentos específicos


4505 Reactores químicos – mistura e agitação Carga horária 25 horas

Objectivo(s) Reconhecer as variáveis e os parâmetros que envolvem os reactores químicos. Identificar estes equipamentos na indústria química, diferenciando-os dos utilizados noutros

ramos de actividade fabril.

Conteúdos

• Reactores químicos catalíticos

− Tipos comuns na indústria − Equipamentos − Utilização

• Misturas − Propriedades

• Outros tipos de reactores


4506 Ambiente Carga horária 50 horas

Objectivo(s)

Tomar conhecimento de conceitos básicos como os de qualidade do ambiente, poluição, características do meio receptor e desenvolvimento sustentável.

Reconhecer os seres vivos como parte integrante do sistema Terra e intervenientes nos fluxos de energia e nas trocas de matéria.

Caracterizar o ciclo da água, identificando todos os seus componentes e relacionando-os com as disponibilidades hídricas de uma dada região.

Identificar os aspectos e impactes ambientais mais significativos. Explicitar possíveis impactes ambientais e propor medidas de prevenção e de minimização da

poluição, a partir da apresentação de um determinado cenário de fontes poluentes (hídricas ou atmosféricas).

Identificar fontes responsáveis, perante uma situação de degradação ambiental do meio hídrico e/ou atmosférico, com levantamento das principais fontes poluentes e dos efeitos ocorridos.

Classificar os resíduos e a sua diferenciação. Reconhecer a importância das políticas de redução, reutilização e reciclagem dos resíduos como

forma de prevenção da poluição e da poupança dos recursos naturais. Identificar os requisitos da norma NP EN ISO 14001.

Conteúdos

Ambiente • Conceitos introdutórios

− Ambiente − Qualidade − Meio receptor − Poluição − Desenvolvimento sustentável

• Principais problemas ambientais do planeta • Principais conferências e cimeiras da Terra • Noções básicas de ecologia

− Ecossistema − Principais ciclos biogeoquímicos − Níveis e relações tróficas

Aspectos gerais da gestão ambiental • Desenvolvimento sustentável • Indicadores de desenvolvimento sustentável • Gestão de recursos naturais • Conceitos ambientais • Aspectos gerais da política ambiental • Perspectivas actuais e futuras da política ambiental Gestão de resíduos • Conceitos básicos • Classificação de resíduos e sua diferenciação • Análise dos conceitos

− Reciclar − Reutilizar − Valorizar − Eliminar


4507 Qualidade Carga horária 50 horas

Objectivo(s)

Tomar conhecimento das motivações, antigas e actuais, para as práticas da Qualidade. Definir Qualidade, discutindo as diferenças no conceito introduzidas por diferentes autores. Distinguir certificação de acreditação, identificando os referenciais envolvidos na obtenção dos

diferentes tipos de qualificação. Conhecer a estrutura do Sistema Português da Qualidade, identificando os seus sub−sistemas. Distinguir gestão, garantia e melhoria da qualidade no âmbito da actividade de uma organização; Reconhecer algumas ferramentas da Qualidade e a sua integração no círculo de melhoria da

Qualidade. Tomar conhecimento dos conceitos, requisitos e necessidade do cumprimento da normativa em

vigor nas áreas afins da Qualidade.

Conteúdos

• Evolução da qualidade

− Perspectiva histórica − Atitude actual face à qualidade

• Conceitos da qualidade orientada para o cliente − Certificação − Acreditação

• Sistema Português da Qualidade • Gestão, garantia, melhoria

− Definições − Âmbito e objectivos

• As ferramentas da qualidade − Apresentação − Integração no círculo de melhoria da qualidade

• Análise da normativa geral aplicada à qualidade − Objectivos − Âmbito e requisitos


4508 Métodos ópticos Carga horária 50 horas

Objectivo(s)

Definir, caracterizar, executar e analisar resultados provenientes da aplicação de métodos de refractometria, de polarimetria, de espectrofotometria de UV/Vis, de espectrometria de emissão e espectrometria de absorção atómica.

Definir e caracterizar algumas técnicas hífenadas existentes, como metodologias inovadoras de análise qualitativa e quantitativa, seus procedimentos e respectivas interpretações analíticas.

Expressar correctamente os resultados obtidos nos ensaios.

Conteúdos

• Métodos instrumentais de análise

− Classificação . Métodos clássicos . Métodos instrumentais

• Refractometria − Refractómetro de ABBÉ

• Polarimetria − Polarímetro

• Espectrofotometria de absorção (UV / VIS) − Curvas de calibração em UV-vísivel

• Espectroscopia de emissão − Fotometria de chama

• Espectroscopia de absorção atómica • Técnicas hifenadas de aplicação analítica

4509 Métodos cromatográficos Carga horária 25 horas

Objectivo(s)

Identificar, caracterizar, executar e interpretar os resultados da aplicação de diferentes técnicas cromatográficas, simples, acopladas e hifenadas.

Expressar os resultados obtidos nos ensaios de acordo com as normas. Identificar, seleccionar e aplicar métodos cromatográficos a diferentes amostras.

Conteúdos

• Cromatografia – noções básicas

− Princípios da cromatografia − Eluição − Matrizes de eluição

• Tipos de cromatografia − Cromatografia de coluna − Cromatografia em papel − Cromatografia de placa − Cromatografia gasosa − Cromatografia líquida de alta pressão) − Cromatografia gás – líquido (G.L.C.) − Cromatografia líquido – líquido ( H.P.L.C.)


4510 Potenciometria Carga horária 25 horas

Objectivo(s)

Identificar, seleccionar e aplicar métodos e técnicas analíticas de potenciometria e condutimetria a diferentes amostras.

Identificar os princípios inerentes ao método de potenciometria e de condutimetria. Expressar os resultados obtidos nos ensaios de acordo com as normas.

Conteúdos

• Classificação dos métodos de análise

− Métodos clássicos − Métodos instrumentais

• Especificidade dos métodos de análise • Potenciometria • Condutimetria

UFCD 31 Análise de substâncias 13 Carga horária 50 horas

Objectivo(s)

Analisar substâncias/amostras. Consolidar as técnicas e metodologias analíticas. Construir protocolo/procedimento experimental universal. Expressar os resultados obtidos nos ensaios de acordo com as normas.

Conteúdos

• Análise de substâncias diversas14

− Técnicas − Metodologia − Aparelhos e/ou equipamento

13 A realização desta UFCD dever ser preferencialmente efectuada após a UFCD 4483 - Trabalho laboratorial – noções básicas, da UFCD 4485 - Operações unitárias, da UFCD 4487 – Cálculo químico, da UFCD 4488 - Preparação de soluções, da UFCD 1715 – Gravimetria, da UFCD 4489 - Volumetria ácido-base, da UFCD 4490 - Volumetria de precipitação, da UFCD 4491 - Volumetria de complexação, da UFCD 4492 - Volumetria redox, da UFCD 4508 - Métodos ópticos , da UFCD 4509 - Métodos cromatográficos e da UFCD 4510 - Potenciometria. 14 A selecção das amostras/substâncias a analisar deve ter em conta o equipamento/apetrechamento instrumental.

Formatada: Cor do tipo deletra: Automática, NãoRasurado


4512 Citologia e microbiologia elementar Carga horária 25 horas

Objectivo(s)

Relacionar a diversidade com as condições do meio. Identificar os 6 reinos e fazer a correspondência entre eles, a classificação de Whittaker e a

classificação clássica em dois reinos. Reconhecer que a Microbiologia só se desenvolveu a partir do desenvolvimento da técnica. Reconhecer as principais diferenças entre os reinos de microrganismos. Distinguir os principais instrumentos usados em Microbiologia e respectivas funções.

Conteúdos

Morfologia e estrutura celular • Taxonomia e sistemas de classificação

− Reinos dos seres vivos • Introdução à constituição da célula

− Organitos − Células procariotas − Células eucariotas

. Animais

. Vegetais

Microscopia • Microscópio óptico

− Constituição − Funcionamento

• Material específico • Tipo de preparações

− Preparações temporárias . Epiderme da cebola . Bactérias da placa dentária

Microbiologia • Microbiologia - evolução histórica • Reinos de microrganismos

− Caracterização morfofisiológica − Diversidade de microrganismos − Abundância − Habitat

• Regras de segurança num laboratório de Microbiologia • Instrumentos de microbiologia


4513 Microbiologia aplicada 15 Carga horária 50 horas

Objectivo(s)

Dominar os conceitos de esterilização, desinfecção, agente microbicida e agente microbiostático. Tomar conhecimento da fisiologia e a morfologia de microrganismos bacterianos e não

bacterianos. Manusear os instrumentos necessários ao reconhecimento dos microrganismos e das suas

susceptibilidades. Reconhecer a aplicação diferenciada dos diferentes meios de cultura. Tomar conhecimento das bases de imunologia e a acção dos agentes anti-microbianos. Distinguir os agentes patogénicos os úteis e os prejudiciais. Estabelecer as diferenças fundamentais entre vírus e bactérias e verificar dependência do fago

em relação à bactéria. Reconhecer o vírus como agente patogénico. Distinguir os principais tipos de fungos e o seu papel na Natureza. Caracterizar as algas e os protozoários comparativamente aos restantes microrganismos.

Conteúdos

Bactérias • Classificação • Reprodução

− Exigências nutritivas − Meios bacteriológicos − Condições físicas meio − Crescimento

• Utilização industrial

Fungos • Bolores

− Generalidades − Caracterização morfofisiológica − Classificação − Nutrição − Meios de cultura − Associações com outros microrganismos − Utilização industrial

• Leveduras − Generalidades

. Utilização pelo homem − Caracterização morfofisiológica − Classificação − Reprodução − Características culturais − Utilização industrial

15 Como ponto de comparação recorreu-se à UFCD 1721 – Crescimento Microbiano (25 horas) pertencente ao Referencial de Técnicas de Controlo da Qualidade Alimentar. Foram retirados desta UFCD os objectivos e os conteúdos que se encontram a verde.


4513 Microbiologia aplicada Carga horária 50 horas

Conteúdos (continuação)

Algas • Generalidades

− Ocorrência • Caracterização • Classificação • Importância económica • Associações com outros microrganismos

− Líquenes Protozoários • Ecologia • Morfologia • Processos reprodutivos • Características dos principais grupos Vírus • Generalidades

− Caracterização − Classificação

• Replicação − Isolamento − Identificação

• Bacteriófagos − Morfologia − Estrutura

Observação microscópica • Microscópios • Preparações para microscopia óptica Crescimento microbiano • Metabolismo • Respiração

− Aeróbia − Anaeróbia

• Fermentação • Reprodução

− Regras gerais de sementeira


4514 Microbiologia alimentar Carga horária 50 horas

Objectivo(s)

Reconhecer a importância do controlo microbiano. Reconhecer o padrão e taxa de morte bacteriana. Identificar condições e descrever a acção de agentes antimicrobianos. Diferenciar um exame físico-químico de um exame microbiológico. Distinguir as principais vias do metabolismo energético dos microrganismos. Executar análises microbiológicas a alimentos, seleccionando as técnicas de colheita de

amostras e o meio de crescimento microbiano adequados ao tipo de microrganismo pesquisado. Justificar a necessidade dos produtos alimentares comercializados serem submetidos a controlo

de qualidade, identificando situações passíveis de reprovação. Prever os tipos de microrganismos que se podem encontrar em diversos alimentos, identificando

o/s tipo/s de microrganismo/s suspeitos/s num meio de cultura e o/s agente/s causador/es de determinada intoxicação alimentar.

Tomar conhecimento de sistemas integrados de controlo de qualidade alimentar.

Conteúdos

Microrganismos na indústria alimentar • Microrganismos patogénicos • Microrganismos úteis e prejudiciais

Controlo de microrganismos • Generalidades • Recurso a agentes físicos

− Radiação − Congelamento − Destruição térmica − Desidratação

• Recurso a agentes químicos − Ácido Benzóico − Ácido Sórbico − Dióxido de Enxofre − Sais e açúcares − Nitritos e Nitratos − Ácido Acético e Láctico

• Antibióticos e outros agentes quimioterápicos

Análise de microrganismos • Análise do ar

− Técnicas de análise microbiológica − Conteúdo microbiano − Controlo dos microrganismos

• Análise em alimentos − Técnicas de análise microbiológica − Flora microbiana dos alimentos frescos − Deterioração microbiana dos alimentos − Exame microbiológico dos alimentos − Preservação dos alimentos − Alimentos fermentados − Alimentos fabricados com o auxílio dos microrganismos

• Infecções humanas − Transmissão pelo ar − Transmissão pelos alimentos − Transmissão pela água


4515 Química dos alimentos – noções básicas Carga horária 25 horas

Objectivo(s)

Reconhecer a importância da alimentação a nível nutricional e bioquímico. Caracterizar os nutrientes do ponto de vista físico e químico, assim como os restantes

constituintes dos alimentos. Reconhecer as reacções químicas de sistemas alimentares, distinguindo para os alimentos as

reacções desejáveis e indesejáveis. Reconhecer a importância de produtos químicos naturais e sintéticos na modificação das

propriedades físicas e químicas de produtos alimentares. Relacionar a estrutura e a função dos nutrientes e das substâncias tóxicas. Realizar o controlo de qualidade alimentar através da realização e interpretação de ensaios

laboratoriais adequados.

Conteúdos

Composição química dos alimentos • Constituição química

− Prótidos − Lípidos − Glícidos − Vitaminas

• Caracterização dos constituintes alimentares − Estrutura-função − Qualidade nutricional − Propriedades organolépticas

• Alterações químicas dos alimentos • Análise química dos alimentos

− Preparação de amostras para análise físico-química . Homogeneização . Trituração . Moagem

− Análise qualitativa e quantitativa Química alimentar • Generalidades

− Conceitos − Objectivos − Evolução histórica − Papel social

• Aditivos alimentares − Vitaminas

. Classificação

. Composição química

. Propriedades funcionais e nutricionais − Outros aditivivos − Controlo

• Toxicologia alimentar


4516 Qualidade alimentar Carga horária 25 horas

Objectivo(s)

Explicitar, reconhecer e valorizar a Qualidade, nomeadamente a Qualidade Alimentar. Descrever o papel dos órgãos sensoriais, nomeadamente a detecção dos sabores básicos, na

determinação da qualidade alimentar. Valorizar a especificidade dos produtos endógenos e a sua preservação. Reconhecer o enquadramento legal, a relevância da aplicação, os princípios e a metodologia

para a implementação do HACCP nas indústrias alimentares. Explicar o papel da embalagem na conservação dos alimentos.

Conteúdos

Qualidade alimentar • Generalidades • Análise sensorial

− Órgãos sensoriais − Sabores básicos

• Produtos endógenos − Produtos tradicionais qualificados − Caracterização − Preservação

Higiene e segurança alimentar • Generalidades

− Higiene e limpeza − Embalagem − Qualidade

• Legislação regulamentar − Norma ISO 22000 − Sistema Integrado de Qualidade – HACCP

. Terminologia

. Conceitos principais

. Princípios básicos

. Etapas do procedimento

Gestão alimentar • Sistema de gestão de segurança alimentar

− Requisitos do ISO 22000 . Verificação . Validação . Melhoria

• Responsabilidades • Gestão de recursos • Planeamento e realização de produtos seguros


4517 Transgenia, biodiversidade e biossegurança Carga horária 50 horas

Objectivo(s)

Reconhecer o papel da engenharia genética no processo de elaboração de alimentos transgénicos.

Interpretar a legislação em vigor equacionando as vantagens e inconvenientes da manipulação genética alimentos e utilização de OGM.

Relacionar a necessidade de transformação genética dos alimentos com a alteração de diferentes características.

Identificar as estratégias e reconhecer a importância do controlo de qualidade de OGM alimentares.

Conteúdos

Fundamentos de genética • Generalidades

− Evolução histórica • Natureza do material hereditário

− Natureza química . Caracterização do DNA e RNA . Estrutura e caracterização físico-química

− Natureza física . Cromossomas . Mitose e meiose

− Expressão génica . Replicação do DNA . Transcrição . Código genético . Transmissão

− Manipulação génica . DNA recombinante

Organismos Geneticamente Modificados - OGM • Tecnologias de produção de OGM • Produção de OGM

− Transformação genética de hortofrutícolas . Batata . Tomate . Outras leguminosas

− Transformação genética de cereais . Milho . Centeio

− Transformação genética de animais produtores de carne • Controlo da qualidade em OGM

− Microscopia directa de epifluorescência − Citometria de fluxo − Bioluminescência de ATP − Métodos imunológicos − Métodos de biologia molecular

• Implicações sociais dos OGM • Legislação relativa aos OGM

− Regulamentação da produção de OGM − Rotulagem de alimentos contendo OGM


4518 Biotecnologia ambiental Carga horária 25 horas

Objectivo(s)

Identificar os principais poluentes de diferentes sistemas e descrever os mecanismos de propagação da poluição.

Descrever as principais tecnologias alternativas utilizadas na remediação de solos, águas subterrâneas contaminadas, tratamento de efluentes recorrentes a interacção entre plantas e microrganismos em uma alternativa aos tratamentos físico-químicos.

Distinguir as principais vias metabólicas de degradação de compostos orgânicos e de compostos inorgânicos e os factores ambientais, físicos e químicos que as influenciam.

Descrever processos de remoção biológica de azoto e de fósforo. Reconhecer que o processo de digestão anaeróbia envolve uma vasta gama de microrganismos

na degradação aeróbia dos compostos poluentes. Reconhecer a importância do controlo de microrganismos especialmente em ambientes

confinados ou intramuros. Dominar o conceito de bioaerossol.

Conteúdos

Solos e águas subterrâneas • Principais poluentes

− Solventes halogenados − Hidrocarbonetos aromáticos monocíclicos

• Mecanismos de transporte de contaminantes − Fontes com duas fases líquidas

Biorremediação • Ecologia microbiana

− Interacção entre plantas e microrganismos • Vias metabólicas de degradação • Factores que influenciam a biorremediação

− Temperatura − pH − Oxigénio e outros aceptores alternativos − Teor em água no solo − Nutrientes − Concentração de substrato − Compostos tóxicos

• Processos de biorremediação de aquíferos e do solo − Biorremediação intrínseca e forçada de aquíferos − Bioarejamento, agrorremediação e compostagem de solos

• Controlo da poluição aquática − Tratamento de águas residuais

. Remoção biológica de nutrientes

. Digestão anaeróbia − Tendências Futuras

Biotecnologia dos Ambientes Aéreos e Confinados • Poluição do ar

− Tipo de microrganismos − Tratamentos biológicos

. Bioaerossol

. Prevenção da formação de bioaerossóis − Qualidade do ar interior

. Ambientes confinados e/ou intramuros


4519 Biotecnologia da saúde Carga horária 25 horas

Objectivo(s)

Relacionar as propriedades dos biomateriais com a sua aplicação em diferentes ciências biomédicas.

Reconhecer a evolução da medicina no recurso a estratégias de remediação elaboradas. Dominar o conceito de polímero e distinguir alguns biopolímeros. Compreender o conceito de biocompatibilidade.

Conteúdos • Biomateriais

− Metais − Cerâmicos − Polímeros − Células, tecidos e órgãos

• Propriedades dos biomaterais − Biocompatibilidade − Termoplástico − Termoendurecível − Elastómero

• Aplicações de biomateriais • Tipos de polímeros

− Biopolímeros . Colagéneo . Celulose . Quitina

• Estratégias de remediação utilizadas em medicina − Substituição de órgãos

. Próteses dentárias

. Próteses e implantes ortopédicos

. Implantes oftalmológicos,

. Válvulas cardíacas − Funções fisiológicas − Cateteres − Suturas


4520 Parâmetros físicos in situ e amostragem de águas Carga horária 25 horas

Objectivo(s)

Seleccionar e utilizar o método de recolha de amostras adequado ao tipo de amostragem pretendido. Adequar os métodos de recolha, de transporte e de conservação de amostras em função dos

parâmetros a determinar e do local de análise. Realizar medições dos parâmetros físicos em amostras de água, seleccionando o equipamento

adequado para o laboratório e para o campo.

Conteúdos

• Amostragem

− Generalidades − Cuidados gerais na recolha de amostras − Conservação de amostras

• Parâmetros físicos − Temperatura − pH − Condutividade − Oxigénio dissolvido

Método do eléctrodo específico • Determinação dos parâmetros físicos em águas

− No laboratório − In situ

4521 Parâmetros por volumetrias de ácido precipitação em águas Carga horária 50horas

Objectivo(s)

Reconhecer fontes de acidez em águas naturais e distinguir acidez mineral de acidez total. Determinar a acidez, mineral e total numa água, através de um método volumétrico de ácido-

base, de referência ou normalizado. Reconhecer fontes de alcalinidade em águas naturais e distinguir alcalinidade total de

alcalinidade à fenolftaleína. Determinar a alcalinidade através de um método volumétrico de ácido-base, de referência ou normalizado. Reconhecer as fontes de contaminação por cloretos em águas naturais. Dosear cloretos em águas através de um método, volumétrico de precipitação, de referência

(Método de Mohr).

Conteúdos

Definições - parâmetros físico-químicos

• Acidez − Mineral e total

• Alcalinidade − Total e à fenolftaleína

• Cloretos − Método de Mohr

Determinação laboratorial dos parâmetros físico-químicos em águas • Acidez

− Mineral e total • Alcalinidade • Cloretos

− Método de Mohr


4522 Parâmetros por volumetrias redox e de complexação em águas Carga horária 50 horas

Objectivo(s)

Reconhecer a importância da medição do oxigénio dissolvido em águas, relacionando a sua existência com diferentes processos biológicos em águas naturais, de abastecimento ou residuais.

Tomar conhecimento o processo de determinação da “Carência Bioquímica de Oxigénio”, CBO5, associando-o à medição do parâmetro “oxigénio dissolvido”.

Medir oxigénio dissolvido através do método iodométrico. Calcular a CBO5 para uma água. Conhecer a importância da determinação de oxidabilidade. Determinar a oxidabilidade de uma água através de uma volumetria redox. Reconhecer as fontes dos iões cálcio em águas. Determinar o teor de cálcio numa água de consumo humano através de uma volumetria de

complexação.

Conteúdos

Definições - parâmetros

• Oxigénio dissolvido − Método iodométrico − CBO5

• Oxidabilidade − Método redox

• Cálcio Determinação laboratorial em águas - parâmetros

• Oxigénio dissolvido ou de CBO5 • Oxidabilidade • Cálcio .

4523 Parâmetros por métodos ópticos em águas Carga horária 50 horas

Objectivo(s)

Reconhecer fontes de contaminação por sulfatos em águas naturais. Determinar o teor em iões sulfato numa água utilizando o método espectrofotométrico. Relacionar os diferentes compostos de fósforo com diferentes fontes de poluição. Reconhecer as consequências da contaminação por fosfatos na natureza e nas águas

superficiais. Determinar compostos fosfatados numa água superficial utilizando o método espectrofotométrico.

Conteúdos

Definições - parâmetros

• Sulfatos • Fósforo/fosfatos • Cloro • CQO Determinação instrumental dos parâmetros físico-químicos

• Sulfatos • Fósforo/fosfatos • Cloro • CQO


4524 Parâmetros relativos a nutrientes em águas Carga horária 50horas

Objectivo(s)

Relacionar a interferência humana, com os diferentes estados de oxidação do azoto, nas diferentes fases do ciclo do Azoto e inferir sobre os efeitos da ingestão de nitratos e/ou nitritos acima dos valores legalmente permitidos.

Determinar a concentração de diferentes compostos azotados numa água utilizando os métodos espectrofotométricos/ colorimétricos, ou por volumetria após destilação da amónia, ou por potenciometria por eléctrodo específico.

Conteúdos

Compostos azotados • Ciclo do Azoto

− Estados de oxidação Nitritos Nitratos Azoto amoniacal Azoto orgânico

− Interferência humana Contaminação de águas

• Tipos de compostos azotados − Azoto orgânico − Azoto amoniacal − Azoto Kjedahal − Nitritos − Nitratos

• Efeitos da ingestão de nitritos e/ou nitratos • Legislação reguladora Determinação laboratorial • Compostos azotados • Nitritos • Nitratos


4525 Introdução e conceitos fundamentais de polímeros Carga horária 25horas

Objectivo(s) Relacionar as matérias-primas, nomeadamente o tipo de monómeros, com os principais

processos de polimerização utilizados, inferindo sobre as vantagens e desvantagens do recurso à produção e utilização de diferentes tipos de materiais plásticos.

Conteúdos

• Generalidades

− Macromoléculas Naturais Artificiais

− Perspectiva histórica dos polímeros − Papel dos polímeros na vida moderna

Uso corrente Reciclagem Vantagens e desvantagens

• Matérias-primas • Poliolefinas

− Natureza química − Principais monómeros − Estrutura

• Processos de polimerização − Adição

• Unidades fabris de poliolefinas − Fases de transformação − Produção de polietileno

Alta densidade Baixa densidade

− Efeito das impurezas da matéria prima


4526 Características estruturais dos polímeros Carga horária 25horas

Objectivo(s)

Definir grau de polimerização. Caracterizar o conceito de massa molecular de um polímero. Calcular massa molecular média numérica e em peso. Interpretar o conceito de índice de heterogeneidade. Distinguir polímeros termoplásticos de termoendurecíveis. Interpretar o diferente comportamento do polímero sob acção do calor. Distinguir homopolímeros de copolímeros. Reconhecer os diferentes tipos de cadeias de homo e copolímeros. Caracterizar polímeros cristalinos e amorfos. Interpretar os factores que influenciam a cristalinidade. Reconhecer estruturas cristalinas e amorfas. Interpretar a temperatura de transição vítrea. Tomar conhecimento de propriedades físicas, nomeadamente o índice de fluidez e densidade; Relacionar os valores com as características estruturais e moleculares dos polímeros. Tomar conhecimento de propriedades ópticas, nomeadamente o índice de refracção,

transparência, opacidade e brilho. Relacionar os valores com as características estruturais e moleculares dos polímeros. Caracterizar as propriedades eléctricas dos polímeros.

Conteúdos

• Grau de polimerização • Massa molecular • Polímeros termoplásticos e termoendurecíveis • Estrutura das cadeias

− Homopolímeros − Copolímeros

• Cristalinidade e amorfismo • Temperatura de transição vítrea • Características físicas, ópticas e eléctricas


4527 Polímeros comuns e de engenharia Carga horária 25horas

Objectivo(s)

Distinguir plásticos comuns de engenharia. Distinguir as características, processos de fabrico e aplicações dos plásticos comuns e dos

plásticos de engenharia. Relacionar objectos de uso comum com o polímero constituinte.

Conteúdos

Plásticos comuns • Polietileno • Polipropileno • Policloreto de Vinil • Poliestireno • Polimetacrilato de Metilo Plásticos de engenharia • Acrilonitrilo-Butadieno-Estireno • Policarbonato • Óxido de Polifenileno • Poliamidas • Polietileno e Polibutileno Teraftalato • Teflon • Polissulfona • Poliétersulfona • Poliéterétersulfona

4528 Propriedades das poliolefinas Carga horária 25horas

Objectivo(s)

Reconhecer as propriedades das poliolefinas. Interpretar os factores que influenciam as propriedades. Relacionar os factores com os valores das propriedades. Tomar conhecimento da técnica de preparação de amostras, do equipamento e do procedimento

de alguns ensaios mecânicos. Interpretar o processo de vulcanização da borracha. Relacionar o processo com as propriedades da borracha vulcanizada. Interpretar a influência da densidade do polímero nas propriedades mecânicas. Interpretar a curva da distribuição de massas moleculares.

Conteúdos

• Propriedades mecânicas e térmicas das poliolefinas • Técnicas e valores das propriedades • Preparação de amostras • Processo de vulcanização


4529 Estabilização das poliolefinas Carga horária 25horas

Objectivo(s)

Relacionar o tipo de aditivos com a sua função específica. Explicar o mecanismo da degradação de polímeros. Interpretar a acção dos estabilizadores primários (antioxidantes) e dos estabilizadores

secundários (desactivadores de peróxidos). Reconhecer o tipo de aditivo pela sua fórmula química. Tomar conhecimento os sistemas sinergéticos. Reconhecer e interpretar a acção dos aditivos: modificadores de propriedades superficiais, anti-

envelhecimento; agentes expansores e retardantes de chama. Reconhecer a necessidade do uso de estabilizantes.

Conteúdos

• Tipos de estabilizantes • Mecanismo do processo de degradação • Estabilizantes primários • Estabilizantes secundários • Sistemas sinergéticos • Aditivos modificadores de propriedades superficiais • Aditivos anti-envelhecimento • Aditivos expansores • Aditivos retardantes de chama

4530 Processos de transformação de polímeros Carga horária 25horas

Objectivo(s) Descrever o processo de extrusão e identificar os constituintes do equipamento. Explicar o funcionamento desse equipamento. Relacionar objectos de uso comum com o processo de fabrico (tipo de extrusão).

Conteúdos

• Processos de transformação de polímeros • Fundamentos da extrusão • Extrusora • Processos de extrusão de

− Filme plano e tubular − Tubo − Monofilamento − Multifilamento − Ráfia − Revestimento de cabos eléctricos − Revestimento por extrusão


6. SUGESTÃO DE RECURSOS DIDÁCTICOS

ANTUNES, Silvestre Dias (1994), Metrologia, Qualidade. Lisboa: IPQ - Instituto Português da Qualidade. BERKALOFF, FAVARD (s/d), Biologia e Fisiologia Celular. Editora Edgar Blucher Lda. BUENO, Willie (1978), Química Geral. São Paulo: McGraw-Hill. CABRAL, Fernando et al (2002), Higiene, Segurança, Saúde e Prevenção de Acidentes de Trabalho. Lisboa: Verlag Dashofer, Edições Profissionais Lda.

CAMPOS, Luís S. (1999), Entender a Bioquímica, 2.ª ed. Lisboa: Escolar Editora. CARDIM, Luís Filipe; COUNHAGO, Américo (1996), Segurança, higiene e saúde no local de trabalho – conceitos. Lisboa: IEFP - Instituto de Emprego e Formação Profissional.

Cenertec, Instrumentação Industrial. Ed. Cenertec. FERREIRA, A. Jacinto (1982), Estudos de Microbiologia Geral e de Imunologia. Lisboa: Fundação Calouste Gulbenkian.

FEY, Robert; GOGUE, Jean−Marie (1983), Princípios da Gestão da Qualidade. Lisboa: Fundação Calouste Gulbenkian.

FONTANA; GREEN (s/d), Corrosion Engineering. GONÇALVES, M. L., Métodos Instrumentais para Análise de Soluções. Lisboa: Fundação Calouste Gulbenkian. HALPERN, Manuel Júdice (1997), Bioquímica, 1.ª ed. Lisboa: Lidel, edições técnicas. JAY, James M. (s/d), Microbiologia Moderna de los Alimentos, 2.ª ed. Zaragoza: Editorial Acribia. JORGE, H. Machado (1993), Metrologia, Método e Arte da Medição: Lisboa: IPQ - Instituto Português da Qualidade.

JURAN, J. M.; GRYNA, Frank (1991), Controle da Qualidade Handbook − Conceitos, Políticas e Filosofia da Qualidade. São Paulo: McGraw−Hill Brasil.

MIGUEL, Alberto Sérgio S. R. (1998), Manual de higiene e segurança do trabalho, 4.ª ed. Porto: Porto Editora. Ministério das Cidades, do Ordenamento do Território e Ambiente (2001, 2002, 2003), Relatório do Estado do Ambiente. Lisboa: MCOTA.

Nalco Chemical Company (1979), The Nalco Water Handbook. Ed. Nalco Chemical Company. NELSON, David L.; COX, Michael; LEHNINGER, M. (2000), Principles of Biochemistry, 3.ª ed. New York: Worth. O’MALLEY, John (s/d), Análise de Circuitos, 2.ª ed. S. Paulo: McGraw-Hill. PELCZAR; REID; CHAN (1980), Microbiologia - Volume I. S. Paulo: Editora Mcgraw-Hill Brasil. RAMOS, Mercês; SANTOS, Fátima; LAPIDO, Margarida (s/d), Da Ciência à Tecnologia. Lisboa: Escolar Editora. SARAIVA, Eduarda (1995), Ciências do Ambiente - 12º Ano - Curso Tecnológico de Química. Porto: Porto Editora.

SARAIVA, Eduarda Crespo (1995) – Ciências do Ambiente - 12º ano. Porto: Porto Editora. SARAIVA, Eduarda Crespo; CARREIRO, Pilar (1997), Bioquímica -10.º ano. Porto: Porto Editora. SARCO, Spirax (s/d), Engineering data book. SEARS Zamansky (1971), Física – (Mecânica, Calor e Acústica. Rio de Janeiro: Livro Técnico S.A. SILVA, Fernando Ferreira (1966), Tecnologia de Serralheiros 1, 2 e 3 Tomos, do Ensino Técnico Profissional. SIMÕES, Teresa; QUEIRÓS, Maria Alexandra; SIMÕES, Maria Otilde (2003), Técnicas Laboratoriais de Química – Bloco III. Porto: Porto Editora.

SKOOG; WEST (s/d), Fundamentals of Analytical Chemistry, 7th ed. Saunders College Publishing. SOUNIS, Emílio (s/d), Curso Prático de Microbiologia. S. Paulo: Ed. McGraw -Hill Brasil. TEIXEIRA, José A. (s/d), Curso de Física - 3ºciclo liceal. Coimbra: Coimbra Editora, Lda. WEIL, Jacques Henry (1983) – Bioquímica Geral, 4.ª ed. Lisboa: Fundação Calouste Gulbenkian.

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