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PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÒN DE UNA EMPRESA DEPRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CALZADO PARA DAMA EN LA
CIUDAD DE SANTIAGO DE CALI
MONICA ROMERO CASTAÑEDA
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE OCCIDENTEFACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ADMINISTRATIVASPROGRAMA DE CONTADURIA PÚBLICA
SANTIAGO DE CALI2010
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PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÒN DE UNA EMPRESA DEPRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CALZADO PARA DAMA EN LA
CIUDAD DE SANTIAGO DE CALI
MONICA ROMERO CASTAÑEDA
Proyecto de emprendimiento para optar el título profesional en Contaduríapublica
Directora del proyectoDra. NOHORA BARACALDO ROMERO
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE OCCIDENTEFACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ADMINISTRATIVASPROGRAMA DE CONTADURIA PÚBLICA
SANTIAGO DE CALI2010
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Nota de aceptación:
Aprobado por el Comité de Gradoen cumplimiento de los requisitosexigidos por la UniversidadAutónoma de Occidente Para optaral título de Contador público.
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JURADO
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JURADO
Santiago de Cali, Diciembre 22de 2010
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Dedico esta obra,
A Dios quien me rodeo de amor, fortaleza y sabiduría para alcanzar mi meta.
A mi adorada hija Katheryn Michelle, fuente de toda inspiración quien me prestóel tiempo que le pertenecía, para culminar con éxito mi realización profesional.
A mi madre por su amor incondicional en todos mis procesos y proyectos devida.
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AGRADECIMIENTOS
Expreso mi agradecimiento
A todas las personas que de una u otra manera me brindaron su colaboración ycompartieron sus conocimientos y/o experiencias, a lo largo de mi CarreraUniversitaria.
En primer lugar a mi gran amiga Adriana Hermosa, por su apoyo incondicionaldesde el primer momento en que decidí empezar mi Carrera Profesional.
A Diego Fernando Pombo por creer y confiar en mi capacidad de liderar y sacaradelante mi proyecto de vida.
A mis padres, hermanos y demás familiares por su valiosa e incalculablecolaboración.
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CONTENIDO
Pág.
RESUMEN ............................................................................................................. 17
INTRODUCCION ................................................................................................... 18
1. PROBLEMA ....................................................................................................... 19
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ............................................................ 191.2 FORMULACION DEL PROBLEMA ................................................................. 23
1.3 SISTEMATIZACION ....................................................................................... 23
2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION .............................................................. 24
2.1 OBJETIVO GENERAL .................................................................................... 24
2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS ........................................................................... 24
3. JUSTIFICACION ............................................................................................... 25
3.1 TEORICA ........................................................................................................ 25
3.2 PRACTICA ...................................................................................................... 26
4. MARCO DE REFERENCIA ................................................................................ 28
4.1 ANTECEDENTES ........................................................................................... 28
4.2 MARCO TEORICO ........................................................................................ 30
4.3. MARCO CONCEPTUAL ............................................................................... 39
4.4 MARCO CONTEXTUAL.................................................................................. 43
4.5 MARCO LEGAL .............................................................................................. 46
5. METODOLOGIA ................................................................................................ 485.1 PRIMARIAS ..................................................................................................... 48
5.2 RECURSOS ..................................................................................................... 49
5.2.1. Talento humano. ....................................................................................... 49
5.2.2. Recursos materiales. .................................................................................. 49
5.3 RECUROS FINANCIEROS ............................................................................. 50
6. CRONOGRAMA ................................................................................................ 51
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7. PLAN DE NEGOCIO ...................................................................................... 52
7.1INVESTIGACIÓN DE MERCADOS .................................................................. 527.2 ANÁLISIS TÉCNICO - OPERATIVO ............................................................... 53
7.3 ORGANIZACIONAL Y LEGAL ......................................................................... 54
7.4 FINANCIERO ................................................................................................... 55
8. INVESTIGACION DE MERCADOS ................................................................... 56
8.1 ANALISIS DEL SECTOR ................................................................................ 56
8.2 ANALISIS DEL MERCADO ............................................................................. 59
8.3 ESTIMACIÓN DE LA DEMANDA ................................................................... 64
8.4 ANÁLISIS DEL CONSUMIDOR / DISTRIBUIDOR ......................................... 66
8.4.1 Elementos que inciden en la compra. .......................................................... 66
8.5 LOCALIZACIÓN DEL SEGMENTO ................................................................ 67
8.5.1 Macro localización ........................................................................................ 67
8.6 ANALISIS DE LA COMPETENCIA ................................................................. 72
8.7 ESTRATEGIAS DE MERCADEO ................................................................... 78
8.7.1 Concepto del negocio ................................................................................. 78
8.7.2 Concepto del producto ................................................................................. 808.7.3 Concepto del servicio ................................................................................... 80
8.7.4 Descripción del producto............................................................................. 81
8.7.5 Tipo de producto. ....................................................................................... 81
8.7.6 MEZCLA DE MARKETING .......................................................................... 83
9. ANALISIS TECNICO OPERATIVO .................................................................... 85
9.1 FICHA TECNICA DEL PRODUCTO ............................................................... 85
9.2 DESCRIPCION DEL PROCESO .................................................................... 869.3 FLUJOGRAMA PROCESO DE ELABORACION DE CALZADO .................... 91
9.4 MATERIA PRIMAS E INSUMOS .................................................................... 92
9.5 MAQUINARIA PARA LA ELABORACION DEL CALZADO ............................. 93
9.6 CAPACIDAD INSTALADA .............................................................................. 97
9.7 MANTENIMIENTO DE EQUIPOS ................................................................... 99
9.8 PLAN DE COMPRAS ................................................................................... 100
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9.9 CONTROL DE CALIDAD DEL PRODUCTO ................................................. 102
9.10 PLANIFICACION DE CONTROL DE CALIDAD .......................................... 10210. ORGANIZACIONAL ...................................................................................... 104
10.1 CONCEPTO DEL NEGOCIO ...................................................................... 104
10.2 GRUPO EMPRENDEDOR .......................................................................... 105
10.2.1 Hoja de vida y descripción del emprendedor ............................................ 105
10.3 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL .......................................................... 112
10.3.1 Organigrama ............................................................................................ 112
10.3.2 Descripción de cargos ............................................................................. 113
10.3.4 Gastos nomina y administración. .......................................................... 121
10.3.6 Constitución de empresas y aspectos legales. ...................................... 125
10.3.7 Compromisos para operar legalmente. .................................................. 128
10.3.8 Compromisos con el estado. ................................................................. 129
10.3.9 Compromisos con los empleados. ........................................................ 129
10.3.10 Normas políticas de distribución de utilidades. .................................... 129
11. FINANCIERO ............................................................................................... 130
11.1 SISTEMA DE FINANCIAMIENTO ............................................................... 13011.1.1. Capital de trabajo. ................................................................................... 130
11.1.2 Inversiones. . ........................................................................................... 130
11.1.3 Fuentes de financiación. . ...................................................................... 131
11.1.4 Endeudamiento. ...................................................................................... 131
11.2 FLUJO DE CAJA Y ESTADOS FINANCIEROS ......................................... 131
11.2.1 Flujo de caja. ............................................................................................ 131
11.2.2 Balance general. .................................................................................... 13511.2.3 Estado de resultados. ............................................................................ 138
11.2.4 Costos de producción. . ......................................................................... 139
11.2.5 Presupuesto de nomina. ....................................................................... 139
11.2.6 Presupuesto de gastos administrativos. ................................................. 140
11.2.7 Presupuestos de ingresos. ..................................................................... 141
11.2.8 Proyección a cinco años. ....................................................................... 142
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11.3 EVALUACION DEL PROYECTO ................................................................. 143
11.3.1 Tasa Interna de retorno (TIR). ............................................................... 14311.3.2 Valor actual neto (VAN). l. ....................................................................... 144
11.3.2 Punto de equilibrio. ................................................................................ 144
11.3.3 Relación costo/beneficio y recuperación de la inversión. ....................... 145
11.4 OTROS INDICADORES FINANCIEROS ................................................... 146
11.4.1 Endeudamiento. ..................................................................................... 146
11.4.3 Análisis financiero de Rotación de cartera. ............................................ 146
CONCLUSIONES ................................................................................................ 148
BIBLIOGRAFIA .................................................................................................... 149
ANEXOS .............................................................................................................. 151
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LISTA DE TABLAS
pág.
Tabla 1.Proceso de innovación .............................................................................. 33
Tabla 2. Plan de negocios ..................................................................................... 34
Tabla 3. Recursos de proyecto ............................................................................. 50
Tabla 4. Recursos Materiales de proyecto ............................................................ 50
Tabla 5. Cronograma ............................................................................................ 51
Tabla 6 Tabla de frecuencia promedio de compra ................................................ 65
Tabla 7.Ficha técnica del producto ........................................................................ 82
Tabla 8. Mix de Marketing ..................................................................................... 83
Tabla 9. Ficha técnica del producto ...................................................................... 85Tabla 10.Modelo de Bitácoramantenimiento de maquinaria .................................. 99
Tabla 11.Información de Proveedores ................................................................. 100
Tabla 12. Formato de orden de compra de materiales e Insumos ....................... 101
Tabla 13.Indicadores de calidad .......................................................................... 102
Tabla 14.Matriz de cuatro acciones ..................................................................... 104
Tabla 15. Descripción del cargo Gerente ............................................................ 113
Tabla 16. Descripción del cargo de contador ...................................................... 113
Tabla 17. Descripción del cargo de Asistente Administrativa y contable ............ 114
Tabla 18. Descripción del cargo de Jefe de producción ..................................... 115
Tabla 19. Descripción del cargo de modelista .................................................... 116
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Tabla 20. Descripción del cargo de operario de corte ......................................... 117
Tabla 21. Descripción del cargo de operario de guarnecedor ............................ 118
Tabla 22. Descripción del cargo de operario de terminado ................................. 119
Tabla 23. Descripción del cargo de operario de Finizaje .................................... 120
Tabla 24. Gastos de nomina y Administraciónmensual ...................................... 121
Tabla 25. Gastos de nomina y Administración proyectada a 1 año .................... 122
Tabla 26. Gastos de nomina y Administración proyectada a 5 años .................. 123
Tabla 27. Proyecciones económicas 2010-2014 ................................................ 124
Tabla 28. Organismos de apoyo ......................................................................... 124
Tabla 29. Maquinaria y equipo ............................................................................ 130
Tabla 30. Flujo de caja de enero a junio del 2010 .............................................. 132
Tabla 31. Flujo de caja de julio a diciembre de 2010 ......................................... 133
Tabla 32. Flujo de caja proyectado por los 5 años .............................................. 134
Tabla 33. Balance general primer año ................................................................ 135
Tabla 34. Balance general primer año ................................................................ 136
Tabla 35. Balance general primer año ................................................................ 137
Tabla 36. Balance general primer año ................................................................ 138
Tabla 37. Estado de costos de producción proyectado a 5 años ........................ 139
Tabla 38. Presupuesto de nomina primera año .................................................. 140
Tabla 39. Presupuesto de gastos proyectado ..................................................... 141
Tabla 40. Presupuesto de ventas primer de año ................................................ 142
Tabla 41. Proyección de ventas a cinco años ..................................................... 143
Tabla 42. Tasa interna de retorno ....................................................................... 144
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Tabla 43. Proyección de ventas a cinco años flujo de caja ................................. 144
Tabla 44. Valor actual neto ................................................................................. 144
Tabla 45. Punto de equilibrio .............................................................................. 145
Tabla 46. Análisis Financiero nivel de Endeudamiento ...................................... 146
Tabla 47. Análisis financiero de capital de trabajo .............................................. 146
Tabla 48. Análisis financiero rotación de cartera ................................................ 147
Tabla 49. Análisis cliente -distribuidor ................................................................. 152
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LISTA DE FIGURAS
Pág.
Figura 1. Determinantes de la competitividad ....................................................... 36
Figura 2. Las 5 fuerzas de Porter.......................................................................... 38
Figura 3. Elementos que inciden en la compra .................................................... 66
Figura 4. Presentación oficial feria IFLS 2010 ...................................................... 69
Figura 5. Presentación oficial feria Colombia Moda 2010 .................................... 69
Figura 6. Presentación oficial feria Pacific Leather 2010 ...................................... 70
Figura 7. Presentación oficial Cali Expo show 2010 ............................................ 70
Figura 8. Logo Calzado Danny ............................................................................. 73
Figura 9. Instalaciones de la planta de Comercializadora Danny ......................... 73
Figura 10. Logo y marca de Calzado Diego Fernando Varela .............................. 74
Figura 11. Local en Chipichape de Diego Fernando Varela ................................ 75
Figura 12. Logo de Calzado JOSH ....................................................................... 75 Figura 13. Logo de Calzado Altamira .................................................................... 76
Figura 14. Esquema de concepto de negocio ....................................................... 79
Figura 15. Muestras de cueros para la fabricación del calzado ............................ 80
Figura 16. Diseñoexclusivo de calzado .................................................................. 80
Figura 17. Proceso de Corte en la fabricación del calzado ................................... 86
Figura 18. Proceso de Desbaste en la fabricación del calzado ............................ 87
Figura 19. Proceso de Guarnecida en la fabricación del calzado ......................... 88 Figura 20. Proceso de Montaje en la fabricación del calzado ............................... 88
Figura 21. Proceso de Terminado en la fabricación del calzado........................... 89
Figura 22. Proceso de Finizaje en la fabricación del calzado ............................... 90
Figura 23. Bodega de materia prima para la fabricación del calzado ................... 92
Figura 24. Maquina Cizalla ................................................................................... 93
Figura 25. Maquina Cardadora ............................................................................. 93
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Figura 26. Pantógrafo ........................................................................................... 94
Figura 27. Mesa de Corte ..................................................................................... 94 Figura 28. Maquina Desbastadora ........................................................................ 95
Figura 29. Maquina de codo Guarnecedora ......................................................... 95
Figura 30. Mano vía .............................................................................................. 96
Figura 31. Maquina Referenciadora ...................................................................... 96
Figura 32. Mesa para Finizaje ............................................................................... 97
Figura 33. Maquina Comprensor .......................................................................... 97
Figura 34. Tarifas Cámara de Comercio ............................................................. 128
Figura 35. Formulario de Registro de cámara de comercio ................................ 151
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LISTA DE GRAFICOS
pág.
Gráfico 1. Tipo de empresa................................................................................... 59
Gráfico 2. Volumen de ventas mensuales ............................................................ 60
Gráfico 3. Importancia del nivel de calidad ........................................................... 60
Gráfico 4. Nivel de importancia del diseño ............................................................ 61
Gráfico 5. Nivel de importancia de la garantía ...................................................... 61
Gráfico 6. Nivel de importancia del precio ............................................................ 62
Gráfico 7. Nivel de importancia de tiempo de entrega .......................................... 62
Gráfico 8. Cantidad de pares de zapatos que compran en promedio ................... 63
Gráfico 9. Frecuencia de los pedidos de calzado ................................................. 63
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LISTA DE DIAGRAMAS
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Diagrama 1. Flujograma de proceso elaboración de calzado para dama ............. 91
Diagrama 2. Organigrama .................................................................................. 112
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RESUMEN
Dentro de las políticas planteadas por la universidad autónoma de occidente,orientadas a la participación activa de los estudiantes en proyectos de tipoempresariales, se encuentra la modalidad de emprendimiento en las diferentesindustrias del mercado. Es por eso, que los conocimientos y habilidades obtenidasdurante los años de estudio, procuran hacer menos complejo este tipo depropósitos.
De acuerdo con lo anterior, el proyecto que se presenta a continuación estáorientado a establecerla factibilidad de creación de una empresa colombiana,situada en la ciudad de Cali, dedicada a la producción y comercialización decalzado para dama, elaborado a mano que generara 14 empleos directos y 3empleos indirectos, con la finalidad de que sea desarrollada e implementada.
La idea de negocio está ubicada dentro de los sectores de talla mundial propuestapor el ministerio de industria y comercio denominado calzado y marroquinería.Dicho sector ha logrado mantenerse a lo largo de los años pese a losinconvenientes de tipo comercial y políticos del mercado externo e interno que lorodean, los comerciantes han diseñado estrategias focalizadas en la innovacióndel diseño, la calidad del material y la mano de obra.
Aprovechando los incentivos y la ayuda del gobierno, el plan de negocio para lacreación de una empresa de producción y comercialización de calzado paradama en la ciudad de Santiago de Cali, es una alternativa de negociocompetitiva, puesto que está basada en tres características fundamentales para elmercado diseño, calidad y servicio, esto permitirá fortalecer las relaciones denegocios entre los participantes de la industria (productor, distribuidor y clientefinal)
Finalmente, se podrá establecer que el segmento objetivo serán los distribuidoresde calzado para dama, los cuales permitirán transmitir la propuesta de valoragregado que la empresa DISEÑO Y CUEROS SAS, diseñara a sus diferentesgrupos de interés, ya que en un mercado tan competitivo lo que se buscar esaprovechar el conocimiento, la experiencia y las habilidades del grupoemprendedor, dentro de la industria del calzado, reduciendo lo convencional delmercado y dando a conocer el liderazgo que Santiago de Cali posee en laindustria del cuero.
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INTRODUCCION
Colombia durante los últimos años ha atravesado momentos críticos en materia deeconomía, pero también es cierto que ha presentado crecimientos significativosen diferentes sectores de la industria, la caracterización de ellos se ha dadogracias al impulso y la entrega de esfuerzos en innovación y desarrollo, endiferenciación de productos, en mejoramiento continúo de la prestación deservicios y en una búsqueda de ideas que procuren hacer del país y de cada unade sus ciudades un escenario de competitividad sostenida.
En dicha búsqueda, se han encontrado los proyectos de emprendimientopropuestos por empresarios visionarios que hacen de la crisis una oportunidad yde las oportunidades unos negocios reales que agregan no solo valor al sectorque se dediquen sino, un posicionamiento internacional como país “pujante” enmicro y pequeñas empresas, esto teniendo en cuenta grandes amenazas , comola competencia creciente, como los países asiáticos y sus cadenas productivas,los cuales no han descansado en buscar estrategias que les permita mantenersesólidos en cualquier negocio que emprendan.
De acuerdo a lo anterior, el proyecto de emprendimiento denominado plan denegocio para la creación de una empresa de producción y comercializaciónde calzado para dama en la ciudad de Santiago de Cali, busca contribuir engran medida al crecimiento económico del país y por supuesto de la regiónvallecaucana, con estrategias de valor agregado, atractivas para los diferentesgrupos de interés (accionistas, competidores, clientes, proveedores, etc.), en elsector del calzado, el cual ha sido golpeado por externalidades de tipocomerciales, diplomáticas y económicas. Bajo estas circunstancias, la idea denegocio propone enfatizar sus logros en el portafolio de productos y un nivel deservicio de alto impacto, más no competir con precios, ya que como asegura elMinistro de Comercio Industria y Turismo, Luis Guillermo Plata “en Colombia sedebe de vencer la competencia con ideas innovadoras y diferenciales, yaprovechar el talento humano capacitado”1.
Por ende, la propuesta del presente proyecto es crear no sólo una empresa decalzado con servicio personalizado, manejando cueros de primera calidad ydiseños exclusivos, sino proyectar un futuro rentable para el visionario y porsupuesto no dejar que éste sector que ha sido uno de los más importantes en elpaís decaiga. El plan de negocios es la recomendación general pues es la “cartade navegación” que llevará la idea al éxito.
1 Revista dinero. Edición 326
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TITULO: PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA DEPRODUCCION Y COMERCIALZACION DE CALZADO PARA DAMA EN LA
CIUDAD DE SANTIAGO DE CALI
1. PROBLEMA
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Decir que el sector del calzado en Colombia marcha bien, es mentir acerca de lacrisis que afronta a nivel nacional y regional, aunque en 2007 hubo un excelentedesempeño del mercado venezolano lo que permitió salvar un buen número deempresas, existe preocupación por la alta dependencia hacia ese mercado y losacontecimientos diplomáticos cada día se torna más complejo.
Aunque no es la única problemática, pues además de dicha dependencia lacadena de cuero, calzado y marroquinería estuvo marcada por cosas como: lacompetencia desleal, debido a importaciones desde China con costos muy bajos,la informalidad laboral y fiscal y las empresas que continúan rezagadas a invertiren plantas procesadoras de aguas residuales para cumplir con las normasambiental.
Se puede señalar que esa fuerte dependencia del mercado venezolano, marcauna cifra bastante preocupante un 73% de las exportaciones de 2008 sedestinaron hacia ese país, es por eso, que Acicam y Proexport adelantan unproyecto para ubicar oportunidades de mercado en Estados Unidos, de acuerdo asus investigaciones de mercado se halló un potencial creciente en el mercado decalzado infantil. Otra medida proactiva para no limitarse ante el cúmulo de
interrogantes es que el sector pasará de tener dos ferias anuales en Colombia acuatro más especializadas y tendrá mayor participación en eventos de tallamundial que permita hacer vitrina para incrementar las ventas.
Con respecto al problema de las importaciones, si bien la Dian está trabajandoarduamente en la colocación de precios de referencia y un mayor control enpuertos para que los productos entren legalmente, de acuerdo con lo expresadopor la Asociación Colombiana de Industriales del Calzado, el Cuero y sus
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Manufacturas, Acicam, aún persiste la práctica de importar calzado con precioinferior a US$1. Es así como, se observa un aumento de 21,5% en las
importaciones que llegaron a US$290 millones en 2008.
Ante ello la Cámara Sectorial del Cuero de la Andi, reveló que de éstasimportaciones, el 74% correspondió a calzado y 23,5% a marroquinería, sumado ala entrada de productos terminados con superficie exterior de plástico o textil,materiales más económicos que compiten con los artículos colombianosfabricados en cuero. La Andi asegura que estos dos sucesos lograron que a loslocales se les disminuyera el mercado nacional de 45%, a menos de 30% en losúltimos tres años.
Continuando con el tema de las exportaciones, el año 2008 se observo una buenadinámica de éstas, principalmente al incremento de 431% en la compra dematerias primas e insumos por parte del vecino país de Venezuela, para laproducción de calzado, accediendo a divisas con un precio preferencial de 2,15bolívares por dólar. No obstante, las cosas para la venta de calzado terminadoobtuvo una reducción de un 40%, asimismo la marroquinería bajó 6%.
Si se observa el comportamiento de las exportaciones en datos más recientes elprimer bimestre de 2009 siguieron creciendo por insumos a una regularidad de
360%, pero en las que compete el presente trabajo. El calzado presenta una caídadel 79% y las de marroquinería cayeron 48%. En el mes de marzo el cambio senotó lamentablemente, debido a la actualización de las listas del Cadivi enVenezuela, pues para los insumos de calzado ya no tendrán precio preferencial yse espera una reducción en las ventas.
Empero para la Andi, el sector presenta oportunidades de negocios prominentespara vender cuero a grandes fabricantes de productos terminados, como China.Como ejemplo se puede decir que en el último año las exportaciones de cuerohacia ese país se incrementaron en 174%. Así, dada la tendencia mundial de
remplazar cuero por textiles y materiales sintéticos para la fabricación de calzado ymarroquinería, el cuero ha encontrado cabida en la fabricación de otro tipo deproductos con gran demanda mundial como muebles y tapicería automotriz.
El futuro se ve muy “nublado” primeramente ; en materia de negocios con lospaíses vecinos, la dependencia con Venezuela, es la constante preocupación delos empresarios, ya que debido a la crisis diplomática, ese país comenzó a exigireste año un certificado de no producción o producción insuficiente, el cual es muydifícil de conseguir, por lo que se cree que las exportaciones de estos productos a
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ese destino van a continuar cayendo, seguido de esto, la dura competenciachina, donde es importante no competir con ellos en precio sino en diseño,
confort y ergonomía.
Las problemáticas presentadas dan una posible solución al problema planteado enel comercio exterior, pues aspectos como diseño, confort y ergonomía es en loque las nuevas compañías y las ya existentes deben de trabajar para dinamizar elmercado interno y depender menos de las circunstancias del entorno. Entre lasempresas destacadas por éstos requerimientos se encuentran Cueros Vélez, Bosi,Uniroca, imacal y d´vinni.
También, para ser más productivas, las diferentes empresas han destinado partede sus ganancias en inversiones de tipo tecnológicos vienen para laautomatización de sus procesos, en la incorporación de equipos periféricos a quegeneren valor agregado y eficiencia en la capacitación del personal deproducción.
Según cálculos de Acicam (Asociación colombiana de industriales del calzado, elcuero y sus manufacturas), un grupo aproximado de 20 empresas programóinversiones por cerca de $4.000 millones durante 2007. Para 2008, dice Acicam(Asociación colombiana de industriales del calzado, el cuero y sus
manufacturas)que, a pesar de que las empresas han aplazado los proyectos deinversión por las pérdidas vía la competencia desleal y la revaluación, un sondeo a32 empresas reporta que el 34% planea proyectos de inversión por $ 1.250millones2.
La clave para ingresar a éste sector y mejorar la situación es la innovaciónespecialmente en los diseños y en los insumos empleados que generencomodidad y estatus al cliente. Con una continúa creatividad, fundamental en lageneración de valor agregado al mercado del calzado, y logrando un manejo en laespecialización y la integración vertical entre la industria de insumos y
manufacturas y de calzado final, se puede salir adelante y recuperar la confianzadel sector, beneficiando así al consumidor final como los productores, así sepuede ver claras oportunidades de crecimiento, tomando en cuenta un contextoreal de lo que quiere el consumidor, el cual posiblemente se puede estardesaprovechando ya que se le esta dando mucho espacio a otras marcas quepoco a poco han venido cultivando una cultura de moda en el calzado. .
2 Revista Dinero. Edición 326. Pág 152
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En el caso del Valle del Cauca y específicamente en la capital, Santiago de Cali elsector de calzado se ha visto afectado por estas problemáticas, hecho que afecta
la económica local, puesto que casi el 30% de las personas se dedican a éstalabor y un 10% lo hace de manera informal.
En Santiago de Cali, es importante destacar que la competencia es cada vez máscreciente, sin embargo se ha mantenido una tendencia al calzado elaborado enmateriales sintéticos y con diseños estandarizados, donde la mayor oferta estádada por marcas provenientes de Medellín y Bucaramanga, manejando unportafolio de productos unisex y poco diferenciados, entre ellos se encuentran;almacenescalzatodo, Spring Step, Aquiles entre otros.
El marco anterior, demuestra que no existe una cultura de calzado en cuero paradama y mucho menos de identidad caleña, por eso es importante incentivarproyectos que promuevan el talento local y mejoren la industria del sector.
Finalmente, el comercio local y nacional es la vitrina que se deberá tomar paraacrecentar las oportunidades, no es posible dejar espacios que otras empresasinternacionales aprovechen, por ejemplo la llegada de la multinacional Payless elaño pasado, evidenció que para sobrevivir en el mercado hay que mejorar elportafolio de los productos, invertir en infraestructura y modernizar la tecnología.
Como dice Álvaro Pereira, gerente de Calzado Caprino, "hay que seguir abriendotiendas, mejorar los diseños y garantizar el confort para resistir ante lacompetencia”.
Desde esta perspectiva se concibe que el emprendedor deba ser una personaque busque y aproveche las oportunidades de negocios que le brinda el entornodel Sector de calzado. Para ello se requiere ingenio innovador, creativo, visionarioy con deseos de superación, ya que todas las condiciones se cumplen para larealización de la creación de una empresa en el mismo. Para el presidente deAcicam, Luis Gustavo Flores, “es necesario implementar mecanismos de
capacitación a los empresarios y ayudarles a fortalecer sus negocios”. Hoy hay5.578 productores de calzado y marroquinería que generan 60.000 empleosdirectos y se calcula que hay 8.000 microempresas familiares que generan otros40.000 empleos. El reto de muchas compañías y de este proyecto de empresa deproducción y comercialización de calzado para dama en la ciudad de Santiago deCali es: lograr procesos de asociatividad para alcanzar mayores eficiencias ymercados.
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1.2 FORMULACION DEL PROBLEMA
¿Cuál es la factibilidad de creación de una empresa de producción ycomercialización de calzado para dama en la ciudad de Santiago de Cali?
1.3 SISTEMATIZACION
Teniendo en cuenta los estudios realizados en el sector del calzado, es necesarioprecisar los interrogantes que se derivan de la formulación de la investigación:
• ¿Cuáles son las condiciones del mercado en la creación de una empresa deproducción y comercialización de calzado para dama en la ciudad de Santiago deCali?
• ¿Cuál es la estructura de producción, administración y comercialización en lacreación de una empresa de producción y comercialización de calzado para damaen la ciudad de Santiago de Cali?
• ¿Cuál es la estructura financiera en la creación de una empresa de produccióny comercialización de calzado para dama en la ciudad de Santiago de Cali?
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2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
2.1 OBJETIVO GENERAL
Desarrollar un plan de negocios para una empresa de producción ycomercialización de calzado para dama en la ciudad de Santiago de Cali.
2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Identificar las condiciones del mercado para la creación de una empresa deproducción y comercialización de calzado para dama en la ciudad de Santiago deCali.
• Desarrollar la estructura de producción, administración y comercialización deuna empresa de producción y comercialización de calzado para dama en laciudad de Santiago de Cali.
• Crear la estructura financiera para una empresa de producción ycomercialización de calzado para dama en la ciudad de Santiago de Cali.
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3. JUSTIFICACION
3.1 TEORICA
Ser empresario significa tomar riesgos y enfrentar las ventajas y desventajas,oportunidades y amenazas del entorno, para generar rentabilidad, cumplir metascorporativas y tener un plan de vida sustentable así como afirma Michael Porterreconocido padre de la competitividad;, “las empresas son los únicos que puedengenerar riqueza en una economía”, 3 sin embargo; no se trata de iniciar proyectoscasuales sin ningún tipo de estudio previo, se debe asumir un plan de negocioposible partiendo desde necesidades colectivas, más no personales.
La globalización, fenómeno muy latente en la sociedad actual es un incentivo paraemprender este tipo de planes de acción, ya que exige nuevos retos corporativospara las crecientes necesidades y deseos de los mercados. Se deben plantearpropuestas que partan desde la filosofía de valor agregado, que beneficie a laempresa, a la economía y por supuesto a los individuos.
De otro modo, basados en la aplicación de las teorías de la investigación demercados y en la experticia de empresarios en el sector del calzado es preciso lamezcla integral de servicio personalizado y ciertas estrategias de producto,enfocadas en sus insumos, su diseño, su confort o comodidad, y finalmente lasatisfacción de las necesidades de los clientes, para dar origen a la empresa decalzado para dama.
Según los datos más recientes de la investigadora de mercados Raddar yACICAM(Asociación colombiana de industriales del calzado, el cuero y susmanufacturas), los cuales fueron presentados en la versión número 15 delFootwear & Leather Show, el consumo de zapatos en Colombia creció el añopasado 11,5% frente a 2007 y llegó a $2 billones. Este fue el crecimiento más altode los últimos años. En 2000, la tasa de crecimiento fue de 6,4% y posteriormentecomenzó a bajar hasta llegar a 0,5% en 2003. En 2004, empezó a aumentar denuevo, hasta el año en curso se ha mostrado un crecimiento.
3Análisis de competitividad presentada por Michael Porter, Profesor de la universidad de Harvard, en elmarco del Foro Expogestion 2007. Septiembre 14.Bogota.
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Aunque para muchos empresarios, el consumo per cápita en Colombia siguesiendo bajo (1,9 pares de zapatos por año, según Acicam(Asociación colombiana
de industriales del calzado, el cuero y sus manufacturas)) y la industria nacionalestá descendiendo. Analistas aseguran que es posible estimular un mayorcrecimiento, esto planteado por Acicam(Asociación colombiana de industriales delcalzado, el cuero y sus manufacturas), la oportunidad está de la mano de lasnuevas y nacientes empresas del calzado nacionales y extranjeras.
Esta es una buena ventana de oportunidad para el proyecto de emprendimiento encurso, ya que con ofertas diferenciadas y un servicio con valor agregado se podrállenar un “hueco” en el mercado que hasta ahora no ha sido satisfecho, crearnuevos conceptos de negocios como lo propone ACICAM (Asociación colombiana
de industriales del calzado, el cuero y sus manufacturas), para vencer lasdificultades es la clave de la productividad y competitividad.
Otros puntos a favor para justificar la creación de la empresa de calzado paradama en la ciudad de Santiago de Cali, son los destacados por la consultoraRaddar donde se dice que un 49,5% de los colombianos compra zapatos pornecesidad; un 33,3% lo hace por gusto; el 3,1% se inclina por el precio y solo el1,2% se fija en la moda. Lo cual refleja que un “consumidor feliz” con el calzadose convierte en un comprador fiel de determinados productos. En tal casoposicionar el servicio personalizado de calzado en cuero para dama de nuevo se
convierte en una gran oportunidad de negocio tomando dichos datos como base.
En la Ciudad de Santiago de Cali, se busca es la diversificación del portafolio deproductos que el Valle del Cauca puede ofrecer (además de la Caña de azúcaruno de sus productos estrella) para incrementar dicho rubro concentradoúnicamente en Bucaramanga, (sin ser este un mercado especializado en calzadode cuero sino en sintéticos), pero bajo un concepto de diferenciación donde elsector se complementen y crezcan de forma proporcional.
3.2 PRACTICA
Debido a que el sector del calzado en Colombia y en el valle del cauca ha bajadoen su dinamismo y ha sido uno de los más afectados por las importaciones deAsia, bajo estas dificultades, hay empresarias que pueden con ideas creativas ydiferentes “sacar la cara” por esta industria.
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El desarrollo clave para ésta situación: un plan de negocios que logre mejorar enaspectos como: el manejo de cuero como principal insumo de fabricación, diseños
exclusivos, investigaciones de tendencias internacionales que permitan variar laoferta sin tener que recurrir a los grandes descuentos que van en contra de laviabilidad financiera de los negocios, en pocas palabras es comenzar un trabajolas grandes marcas del mundo; produciendo ofertas vendibles y variadas que seadapten a las expectativas del consumidor que cada día sabe más de moda.
En éste sentido, vale la pena iniciar un proceso emprendedor que contribuya amejorar la oferta nacional y exportable que eviten ser únicamente reconocidos porproductos commodities. El calzado hoy representan para la sociedad su estilo devida, su verdadera identidad y parte fundamental de sus decisiones; el calzado,
donde traducido a el ámbito empresarial no es más que el sector calzado, cuero ymarroquinería.
En ocasiones se pueden ver desventajas en una zona del país como el Valleespecíficamente su capital, donde no se ha especializado en este tipo de negocio,pero existen grandes ventajas como las curtiembres de la mejor calidad ubicadaen el norte del valle, de ahí se provee el mejor material para el trabajo artesanal yla entrega de un producto final fino y a la medida. Por otro lado el capitalhumano, es ideal pues se cuenta con los mejores modelistas del país, los cualesse encargan del diseño personalizado (Cali se ha identificado por éste personal en
el sector) por lo demás como se había mencionado con antelación la integraciónvertical o los denominados clúster son la clave para convertir este panorama másque en una diversificación de mercados nacionales en una unión de fuerzas parala proyección positiva del país y por supuesto de los que la integran, quefinalmente son los que cambian y transforman las situaciones difíciles en fáciles ylas amenazas en oportunidades lo suficientemente aprovechables.
Finalmente un empresario debe tener visión amplia con ideas rentables,diferentes, que generen riqueza, y que logren cambiar el panorama del país en eltema de Creación de empresas, ya que hoy entre 42 países se ubica en el quinto
lugar, pero a su vez es el segundo con mayores cierres de empresas4, por tantoconsientes de esta problemática de competitividad global se pretende desde elValle del Cauca, específicamente desde Santiago de Cali, diseñar y ejecutar unaidea de negocio sustentable y sostenible en un entorno cambiante que exige retosy al mismo tiempo supone nuevas visiones de empresarios.
4Estudio GEM Colombia. 2007
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4. MARCO DE REFERENCIA
4.1 ANTECEDENTES
Colombia es un país reconocido a nivel mundial por ser una zona de moda, diseñoe insumos de calidad en materia de calzado. Hoy se cuenta con regiones muyproductivas y competitivas como Bucaramanga, el cual ha sido señalado por elConsejo Nacional de Competitividad como la zona de mayor avance en éste tema.
Ante este logro, Michael Porter en su presentación de Expogestión 20075, creóuna “polémica” alrededor de la creación de “clúster ” que fomente la productividad yla competitividad a nivel nacional, así como lo viene realizando Medellín con suintegración en el sector textil. En este caso especifico, Bucaramanga ha logradoconsolidarse en este tipo de “estrategia” con un trabajo articulado de lasinstituciones que trabajan alrededor del sector calzado y marroquinería,actualmente ésta ciudad trabaja los temas como la internacionalización de lasempresas pymes, la innovación, el marketing territorial e infraestructura.
Por otro lado, el valle del cauca goza de condiciones climáticas y deinfraestructura sólida que permiten el uso de materias primas de óptima calidad yadecuada para el tipo de necesidades que a nivel nacional e internacional exigenlos clientes. Ante este hecho los medianos y pequeños productores del cuero en elValle del Cauca han tomado consciencia de que una de las alternativas para quelas organizaciones crezcan, es orientando parte de los esfuerzos hacia el mercadointernacional.
Asimismo, en el Valle del Cauca hay varias zonas especializadas en la producciónde cueros, como Cartago que cuenta con cuatro grandes curtiembres y Cerrito,donde se ubican alrededor de 20 pymes asociadas, de las cuales se destacan 4por su organización y muchas de las otras microempresas están en proceso deformalización, este panorama refleja un aspecto positivo para el desarrollo de laidea de negocio, ya que su concepto está basado en el diseño de calzado finopara dama, el cual se logrará a través de pieles exóticas, las cuales varían deacuerdo a las exigencias del cliente, y es precisamente este material el que defineparte de la calidad del producto a ofertar.
5 Revista Dinero. Edición 287. 2007
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De otro lado, se debe resaltar que la negociación con las empresas proveedorasde cuero y forro para la elaboración del calzado para dama en línea económica, es
fundamental en el desarrollo de la idea, puesto que es un una ventaja diferencialsobre la competencia, dado que se busca buen diseño, excelente calidad, pero aun precio módico que permita impactar en el segmento medio.
Actualmente el sector no atraviesa una de sus mejores épocas en ventas, laproblemática radica principalmente en la competencia asiática, la volatilidad en elprecio, la caída de las exportaciones y la baja demanda interna que se ha venidopresentando, ante estos antecedentes la empresa de producción ycomercialización de calzado para dama en la ciudad de Santiago de Cali secaracterizará por ofrecer un producto de diseño personalizado, finos materiales
que permitan al cliente la comodidad en su uso, una experiencia de compra únicay un precio adecuado a sus requerimientos económicos.
En Santiago de Cali, se ubican grandes empresas y compañías como por ejemplo;Calzado Danny, la cual se ha posicionado en el mercado nacional e internacionalcomo productores y diseñadores de calzado y bolsos manejando los más altosestándares de calidad y cumpliendo con las tendencias de moda actual. Su factorde diferenciación se basa en su grupo humano compuesto por artesanoscolombianos, así como curtiembres seleccionadas nacionales e importadas. Deigual forma se reconoce el posicionamiento de marcas como Diego Fernando
Varela, el cual se dedica al diseño, producción y comercialización bajo el modelode venta directa en los principales centros comerciales del país, destacándose enla parte de originalidad en las referencias de calzado.
Es importante destacar que el Valle del Cauca, sin ser esta su especialización(calzado), se reconoce como un mercado emergente con gran proyección y futurofortalecimiento por todas las características antes mencionadas. Su experiencia eneste sector se ha basado en la creatividad de los diseños logrando unificar loscriterios de producción e interpretación de tendencias de la moda que consolidanla identidad del producto vallecaucano, entre los diseñadores más renombrados se
encuentran Diego Fernando Varela y Mónica Hermosa, pero lo más destacado essu capital humano en el sistema de modelado de zapatos, esta si es unaverdadera ganancia que se tiene en el sentido de nuevas empresas del sector.
Para Gustavo Vivas, Director de la Corporación de Desarrollo Productivo delCuero, Calzado y Marroquinería, CDP, éste reconocimiento ha sido partefundamental para su crecimiento, en palabras de él "ha sido un trabajo concertadocon los empresarios del sector, orientado a todo el tema de investigación sobretendencias de la moda, interpretación, análisis y adecuación de la información que
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lanza sobre todo Europa, Brasil y México”.6 Desde este punto de vista, contar condiseñadores conocedores del tema en tendencias es una gran ventaja para
superar crisis y seguir siendo reconocidos por lo que hasta ahora se haproyectado.
Sin embargo, la idea de negocio planteada se sustenta en el concepto depersonalización del servicio y valor agregado en el diseño y producc ión delcalzado para dama, bajo esta modelo de empresa no existen antecedentesexactos y directos, donde se ubique una oferta Colombiana, 100% caleña y quedesde luego se puedan conseguir en un lugar a la medida del cliente, esimportante resaltar que las empresas antes mencionadas trabajan procesosestandarizados y no totalmente alineados con la empresa planteada en el proyecto
en curso, si bien Calzado Danny y calzado Diego Fernando Varela han logradouna consolidación en Santiago de Cali, no manejan un servicio a la medida, sinodos colecciones anuales, donde la primera incluye en su portafolio de productosuna línea económica llamada mambo by Danny, y el segundo sólo ofrece unalínea exclusiva pero con precios elevados.
Con lo anterior, se puede concluir que la empresa de producción ycomercialización de calzado para dama en la ciudad de Santiago de Cali, es unaidea innovadora para su desarrollo en la ciudad y la cual se proyecta como unaventaja para incentivar la competitividad en el sector y en la región.
4.2 MARCO TEORICO
El emprendimiento, se ha convertido en una herramienta fundamental para eldesarrollo de ideas innovadoras, generando así valor agregado, que fomente lacompetitividad y productividad de un país y por supuesto de sus habitantes.Aunque en Colombia la cultura de crear empresa no es vista como una granoportunidad para crecer, si se ha venido poco a poco convirtiendo en un proyecto
futuro para estudiantes y visionarios que tomen la decisión firme de iniciar estaruta para fortalecer las industrias.
Muchas son las razones que se toman para la determinación de crear empresas,por ejemplo, los altos niveles de desempleo, y la baja calidad de los ya existentes,han hecho que las personas busquen sus propios recursos, iniciar sus propiosnegocios, y pasar de ser empleados a ser empleadores.
6http://www.mincomercio.gov.co/econtent/search.asp
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Para iniciar este proceso, se requiere de un espíritu emprendedor, mas aun sí setiene en cuenta que el ser empresario requiere ciertas responsabilidades y
obligaciones de peso, diferente a lo que una empresa del común hace, pues en talcaso, el empleado sólo recibe el salario y no se hace cargo de la nómina o de lastareas de declaración ante la ley.
En muchos países (hablando de Latinoamérica), una de las opciones más viablesque existen para los recién egresados o para los visionarios es la de el desarrollode un proyecto propio. Los niveles de desempleo, como se mencionóanteriormente en gran parte de las economías emergentes, rondan por el 20%, porlo que resulta de suma urgencia buscar alternativas de generación de empleo, quepermitan mejorar la calidad de vida de la población.
Gracias a este tipo de “problemáticas”, los gobiernos han entendido muy bien laimportancia de ser empresario, tanto así, que han iniciado programas de apoyo aemprendedores, para ayudarles en su propósito de crear su propia unidadproductiva. Asimismo muchos otros países, tienen entidades dedicadasexclusivamente a promover la creación de empresas entre profesionales, y entrequienes tengan conocimiento específico para poder ofertar un producto o unservicio.
La oferta de mano de obra calificada, llámese profesionales de educación superioro de educación media, crece a un ritmo acelerad, aún más que el crecimiento dela economía, tomando como base el panorama actual de la crisis mundial la cualse torna volátil y con imprecisiones acerca de su futuro.Ante estas circunstancias económicas, el emprendimiento es la “herramienta “demuchas familias, en la medida en que les permite comenzar proyectosproductivos, con los que puedan generar sus propios recursos, ser productivos yayudar al país a ser reconocido como una región competitiva con ideasdiferenciadas.
Por lo anterior el emprendimiento es el mejor camino para crecereconómicamente, para ser independientes, y para tener una calidad de vidaacorde a las expectativas lo cual implica desarrollar una Cultura encaminada avencer la resistencia de algunas personas a dejar de ser dependientes.
Es fundamental saber antes de iniciar este tipo de proyectos, que la empresacomo institución cumple con el objeto social de satisfacer al máximo lasnecesidades de los individuos, tratando de cumplir con las exigencias en unmercado abierto al cambio e impredecible en sus condiciones, por tanto dentro de
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tal concepto, se deben identificar factores de análisis administrativos como los deplanificar, dirigir, coordinar y evaluar uno a uno los procesos de producción, de tal
manera, contar con el desarrollo de habilidades propias del ser humano en dichoproceso, donde se involucre la intervención, opinión, apropiación, análisis,aprendizaje y conocimiento de lo que ocurre a su alrededor.
Para que eso, la academia deberá vincularse para asumir este tipo de retosencaminados a un sinnúmero de cambios tanto para el individuo como para lasociedad en general y debe estar programado y planeada para la optimización deaspectos como la innovación en la toma de decisiones gerenciales .
De tal manera, la innovación marca la “clave” que permitirá imponerse sobre lasofertas actuales del mercado, ésta no debe verse como un limitante para lasempresas, en ocasiones con muy poco se puede hacer mucho, pues finalmente loque se busca es un diferenciador que permita superar las expectativas y tenerasegurado un espacio en el entorno de los negocios, aunque es de resaltar que lainnovación es un trabajo continuo, de dedicación y de procesos en ocasioneslentos y en otros muy veloces.
Muchos teóricos, filósofos e investigadores se han esforzado por buscar formas deidentificar ideas innovadoras en los seres humanos, por hacer que éstas se hagan
realidad y finalmente por seguir contribuyendo a la sociedad con sus creacionesúnicas.
Ante la importancia que tiene este componente en las nuevas ideas deemprendedores, las empresas que tienen el mejor desempeño en este tema y quese caracterizan por rasgos que las identifican como ejemplo a seguir, ellas hanaportado lecciones centrales de su éxito y son fuente de conocimiento teóricopara la creación de la empresa de producción y comercialización de calzado paradama en la ciudad de Santiago de Cali:
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Tabla 1.Proceso de innovación
LECCIÓN DE INNOVACIÓN DESCRIPCIÓNUn proceso definido Es necesario contar con procesos
claros para generar ideas, paradesarrollarlas en etapas y paradescartar aquellas que no superen loscriterios de éxito definidos.
Un soporte claro Desde las más altas jerarquías de laempresa deben de estarcomprometidos con la labor, desdepresidencia hasta subalternos.
Un compromiso Equipos multidisciplinarios. El procesono puede ser visto como algo quetiene su dueño en una de las áreasfuncionales. Si hay una unidaddedicada a la innovación su trabajo hade ser coordinar e involucrar a losdemás.
Una fuerte presencia Debe de venir de la “voz delconsumidor” en el proceso. Ladetección de las necesidadesinsatisfechas del consumidor debe seruna obsesión permanente.
Un proceso robusto Vigilancia continua del panorama enbusca de nuevas tecnologías quepueden ser empleadas para laempresa. Deberá hacerse de formaamplia, tratando de identificarmodelos que pueden aplicarse a lacircunstancia propia.
Fuente: Revista dinero edición 265. Investigación de Product ManagementDevelopment
Por lo anterior, se puede decir que la empresa de producción y comercializaciónde calzado para dama en la ciudad de Santiago de Cali para ser competitiva enel sector del calzado deberá trabajar continuamente en está tarea de ofrecer unservicio y producto diferenciado, que permita competir con las marcas y nombresmás reconocidas a nivel nacional e internacional.
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De otro lado, se sabe que “en términos de innovación Colombia es muy débil, lacapacidad tecnológica de las compañías es limitada”. Entonces, ¿qué está
pasando en el país?, si algunas empresas cierran y otras abren pero no son tanexitosas, ¿Dónde está el error?
Frente a éste marco el Profesor Michael Porter en una visita a Colombia(Expogestión 2007) logró ubicar la situación actual del país, en el contextoempresarial exponiendo sus teorías y estrategias muy acertadas sobre diseños denegocios que pueden ser la base fundamental de la competitividad en lageneración de empleo y empresas; el primer paso es tomar la decisión dearriesgarse a construir más que un instrumento para producir, un proyecto de vida.
De tal forma, el sostén de una nueva empresa es la idea de negocio, éste hacereferencia a un breve boceto de lo que será su negocio (por lo general, no tienemás de 2 páginas de extensión)7, es decir; un plan direccionado que exige unanálisis para evaluar un negocio. Ventures un concurso de emprendedorescreado por la revista dinero y la firma Mc Kensy, propone un diseño para concebirdicha idea:
Tabla 2. Plan de negocios
1.Concepto de negocio En términos muy claros y resumidos, ¿Quéhace su negocio?
2. Propuesta de valor ¿Cuál es el aporte que su servicio -producto le brinda al cliente?
3. Modelo de negocio ¿Qué pasos sigue su negocio desde laelaboración o consecución de un productoo servicio hasta su entrega final al cliente?
4. Ventajas competiti vas
¿Qué ventajas tiene sobre otros negocios
similares? ¿Qué habilidades tiene queaseguren su éxito y triunfo en el mercado?¿Qué lo protege de que lo imiten?
7Ventures (programa promovido por Revista Dinero y McKinsey & Companypara estimular lacreación de empresas competitivas en Colombia)
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Tabla 2. (continuación)
5. Fuentes de ingresos
¿Cómo crea valor su negocio? ¿Cómo vausted a generar utilidades con la operaciónde su negocio?
¿Cuáles son sus diferentes fuentes deingresos? (desglose las principales).
¿Cuánto dinero cree que puede generar sunegocio en 3 - 5 años?
6. Clientes y mercado
¿Cuál es su mercado objetivo? ¿Quépotencial tiene este mercado (por ejemplo,
¿cuánto dinero se vende en este mercadoal año?)
¿Cuáles son sus clientes objetivos?¿Cuántos hay?
¿Cómo planea que estos clientesconozcan su producto?
7. Financiación ¿Cuánto dinero necesita para que su idease haga realidad? ¿Cuánto de capital deriesgo? ¿Cuánto en préstamos u otros?
8. Experiencia del equipo Nivel de formación, conocimientos delnegocio, experiencias en funcionesespecíficas
Fuente: Aventures 2009
El sentido de innovación en este modelo propuesto por Ventures se ve reflejadaen el punto dos (2), la propuesta de valor y en el punto cuatro (4) las ventajascompetitivas, el simple hecho de evaluar a través de estos dos cuestionamientos
una idea de negocio permite comparar directamente si existe una competenciamayor, menor o igual a la oferta que se pretende diseñar.Pero no es el único modelo planteado para el esbozo existen otros planteados porinstituciones de educación o por entidades como la de Fundación Coronadenominado Plan de Empresa, que aborda cinco grandes preguntas que todoempresario, inversionista y proveedor a su parecer, debe resolver :
1. ¿Qué es y en qué consiste su empresa?2. ¿Quién dirigirá la empresa?
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3. ¿Cuáles son las causas y razones de éxito?4. ¿Cuáles son los mecanismos y las estrategias que se van a utilizar para
lograr las metas previstas?5. ¿Qué recursos se requieren para llevar a cabo la empresa y que estrategias
se van a usar para conseguirlos?
En este sentido, el Plan de Empresa habla de un proceso de identidad,enunciando de manera precisa los propósitos, las ideas, los conceptos, las formasoperativas, los resultados, y en resumen la forma en que se concibe proyecto. Porello, es sumamente importante que durante el desarrollo de cada uno de losanálisis tenga en cuenta las cinco preguntas, para no desviarse de los objetivos ymantener una empresa estructurada y coherente.
COMO SER COMPETITIVOS
Como se ha venido mencionando la innovación hace parte del emprendimiento ygenerar a través de la competitividad, por tanto; como se podrían cruzar estos doselementos en la generación de un negocio, Porter lo plantea de esta manera:
Figura 1. Determinantes de la competitividad
DETERMINANTES DE LA COMPETITIVIDAD
COMPETITIVIDAD MICROECONÓMICA
Fuente: Presentación DE MICHAEL PORTER en Expogestión. BOGOTÁ
CONTEXTO MACROECONÓMICO, POLÍTICO, LEGAL Y SOCIAL
SOFISTICACIÓNDE LAS
OPERACIONES YDE LA
ESTRATEGIAEMPRESRIAL
CALIDAD DELENTORNO DE
NEGOCIOS
ESTADO DELDESARROLLO DELOS CLUSTERS
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Este modelo de competitividad, entendido desde el punto de vista de idea denegocio no es más que la aproximación de lo que se busca en el sector del
calzado un clúster que sea el soporte de los pequeños empresarios, donde lasbarreras de entrada sean menos riesgosas.
Porter, señala que para lograrlo en el entorno empresarial es necesario éstosclúster donde las empresas encuentren un soporte de calidad para sus actividadesdentro del sector a trabajar que en tal caso será la industria de del calzado y elcual debe ser enmarcado por un contexto macroeconómico político, legal y social ,solo de esta manera la idea de negocio podrá sobrellevar las amenazas delentorno y alcanzar índices de calidad aceptables, por tanto para el diseño delconcepto de negocio que aquí se plantea se tendrá en cuenta los determinantesde la competitividad propuestos por Michael Porter:
La insistencia en la innovación, es porque cada vez más se insiste en crear ideasdiferenciadas para mediar con ofertas internacionales de bajo costo pero con pocopoder de valor agregado, pero es necesario que en éstos modelos no sólo se logreintegrar a los expertos con su conocimiento teórico sino que además se incorporenideas basadas en su propio concepto para el desarrollo de los sectores.
En esta ocasión para iniciar un proceso emprendedor que cobije valores
importantes para sectores que se encuentren en crecimiento, pero que sustentangrandes amenazas a futuro se plantea la posibilidad de crear una empresa deproducción y comercialización de calzado para dama en la ciudad de Santiagode Cali, cuando se trabajó la idea se pensó en diseñar un plan que impulse elsector del calzado en el Valle del Cauca, pero bajo un concepto diferente deoferta, que no se base en la simple interacción de vendedor-cliente sino de lainteracción productor- asesor-vendedor-cliente.
Por lo anterior, se puede citar una última teoría que ayude a la ejecución de la ideaplanteada, un acercamiento especial en lo que se basa la propuesta de valor,
innovación y competitividad. Ésta es la muy conocida teoría de Porter (1985) delas cinco fuerzas, la cual que logra explicar la Competitividad sectorial y lasamenazas que pueden impedir o mejorar las condiciones del negocio:
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Figura 2. Las 5 fuerzas de Porter
Fuente: Estrategia competitiva. Técnicas para el análisis de los sectoresindustriales y de competencia. Michael Porter. México 1996.
Ahora bien, desde el comienzo de la humanidad, el hombre tuvo necesidad deprotegerse el cuerpo y los pies, y lo hizo utilizando cueros y pieles, en laactualidad, en la producción masiva de calzado, se utiliza el caucho en lugar delcuero, piel o gamuza, aunque también se aplican elementos como el corcho,materiales plásticos y otros. La empresa de producción y comercialización decalzado para dama busca no sólo ofrecer un producto de calidad con la mezclade pieles finas y con acabados definidos, pero asimismo un servicio a la medidaque le permita ir más de cerca con el consumidor para determinar preferencias,pero ante todo para satisfacer al máximo sus requerimientos más pequeños.
De otro lado, la moda está íntimamente ligada al tiempo, y aunque autores comoOscar Wilde la describían como frívola e intrascendental, es posible tomarsignificados diferentes, como los que deja ver en su libro “Psicología abierta”8 Juan Francisco Torello; psiquiatra que asegura que es “necesario para la vida”.En este sentido, para la mujer el tema de moda es la misma moda y esto porquehan visto el vestido como un fenómeno cambiante y caprichoso de su propio estilo,pues, se vive en la sociedad de la imagen y hoy en pleno siglo XXI este fenómeno
8TORELLÓ, Juan Bautista: La feminidad , en "Psicología Abierta", Rialp, Madrid 1976, pp. 211-221.
BARRERA DE ENTRADA DE NUEVOSCOMPETIDORES
EXISTENCIA DE PRODUCTOSSUSTITUTOS
RIVALIDAD ENTRECOMPETIDORES
PODER DENEGOCIACIÓN DEPROVEEDORES
PODER DENEGOCIACIÓN DE
LOSCOMPRADORES
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ha pasado de ser una tendencia universal e uniforme para dar paso a lasnecesidades concretas y particulares de los seres humanos.
Por ende y para finalizar, hay que tener en cuenta que La moda va cambiando ylos estilos son diversos. Luis XIV inventó tacones rojos para sus zapatos. En lasprimeras décadas del Siglo XX se realizaron zapatos con pedrería, de telabordada, los zapatos de cuero bicolor para hombre en la "era del jazz" o lasplataformas de corcho en la década del 30, toda esta historia es necesaria paracontribuir en la búsqueda de ella y emplearla para la elaboración de calzado quemezcle ideas y se conviertan en un “hit” del sector.
4.3. MARCO CONCEPTUAL
Para comprender el direccionamiento estratégico de la idea de negocio planteadaes fundamental hacer claridad sobre aquellos conceptos claves en el sector delcalzado y por supuesto en el tema del emprendimiento, a fin de lograr undesarrollo preciso y un entendimiento por parte de los grupos de interés:
Ac icam (Asociación co lombiana de industriales del calzado, el cuero y susmanufacturas): Organización encargada de la unión del sector del calzado a finde fortalecer la representación del sector en el país y propiciar la integración de la
cadena productiva, donde uno de sus principales objetivos es la protección,desarrollo, tecnificación, dignificación y en general, el engrandecimiento de laindustria colombiana del calzado, la marroquinería, los insumos para sufabricación y entidades afines dentro y fuera del territorio nacional.
Análisis admin istrativo: Hace referencia a las formas de organización que va aadoptar el negocio es decir su jerarquización y las actividades de cada una de lasáreas que compone la empresa.
Análisis de factibi lidad económico: Aquellos cálculos de costos e ingresosesperados, rendimientos entre otros para establecer si económicamente elproyecto es viable.
Análisis de r iesgo: Es la evaluación de riesgo donde se presentan todos aquellostipos de problemas a los que se pueden ver enfrentados los negocios y a la vez,los programas de contingencia.
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Análisis técnico: Identificación de las necesidades que se tienen acerca de losprocesos de producción que permita a la empresa fabricar productos u ofrecer
servicios donde se incluyen las materias primas, talento humano, maquinaria y elequipo que ha de estar bajo su dirección así como su infraestructura.
CDP del cuero: Corporación del desarrollo y producción del cuero se encarga dediseñar estrategias de atención a los empresarios del sector del cuerodesarrollando actividades encaminadas a mejorar los procesos productivos dentrode las empresas a través de la asesoría y consultoría especializada en el aspectotécnico, contribuir mediante actividades de comercialización al fortalecimiento delas ventas tanto nacionales como internacionales que permitan el fortalecimientode las empresas manufactureras de calzado y que este a su vez jalone los demás
eslabones de la cadena productiva del cuero y por último creando redesempresariales horizontales en los diferentes eslabones de la cadena a fin demejorar la competitividad.
Comercialización: Considera el manejo efectivo de los canales logísticos y deventa debiendo lograrse que el producto llegue al lugar adecuado, en el momentoadecuado y en las condiciones adecuadas.
Competitividad: Es la capacidad de generar riqueza en una economía a través de
la productividad por tanto la Competitividad es un concepto comparativofundamentado en la capacidad dinámica que tiene una cadena de producciónlocalizada espacialmente, para mantener, ampliar y mejorar de manera continua ysostenida su participación en el mercado, tanto doméstico como extranjero através de la producción, distribución y venta de bienes y servicios en el tiempo,lugar y forma solicitados, buscando como fin último el beneficio de la sociedad.
Consumidor: Personas que compran bienes o servicios para su propio usopersonal o el de su hogar, con el fin de satisfacer necesidades estrictamente nolucrativas.
Concepto de servicios personalizados: El concepto de servicios personalizadosse basa en el diseño estructurado y especializado en las necesidades individualesde los consumidores o agrupaciones de estos con características casi idénticas afin de satisfacerlas de la forma más precisa, acertada y concreta posible.
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Cuero (insumo): Hace parte del portafolio de materia prima empleada para laelaboración final de productos relacionados con el calzado y la marroquinería.
Extraída del ganado.
Curtiembres: Hace referencia a los lugares donde se realiza un conjunto deoperaciones físicas y químicas para la transformación y diseño de las pieles(cuero) para la elaboración del calzado.
Eici (Exhibición in ternacional del cuero e insumos, maquinaria y tecnología):Feria de insumos organizada por Acicam, donde se reúnen los empresarios yempresas especializadas en el sector para dar conocer las últimas tendencias en
insumos, maquinaria, conceptos del calzado y marroquinería.
Emprendimiento: Se refiere a la capacidad de una persona para hacer unesfuerzo adicional por alcanzar una meta u objetivo, siendo utilizada también parareferirse a la persona que iniciaba una nueva empresa o proyecto, término quedespués fue aplicado a empresarios que fueron innovadores o agregaban valor aun producto o proceso ya existente9
Hormas: Molde empleado para el diseño y armado del calzado, donde se refleja la
anatomía del pie.
Innovación: Capacidad continuada que todos tienen para generar novedadeficiente con miras a incrementar la rentabilidad y generar sostenibilidad de laorganización en el tiempo.
Marketing mix: Estrategias de mercadeo basadas en producto, precio, plaza odistribución y promoción necesarias para el desarrollo del proyecto deemprendimiento.
Modelaje del calzado: Técnica que se encarga del corte y diseño del zapato,elaborado por personas especializadas en este campo.
9www.gerencie.com/emprendimiento
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Suela (insumo): Material incorporado en la elaboración del calzado, la cual seencuentra ubicada en la parte inferior del mismo de tipo crupón (cuero) y neo lite
(sintético).
Tacón (insumo): Parte del calzado, unida a la suela en su parte posterior. Sobreella se apoya el talón. El tacón puede medir desde unos pocos milímetros hastavarios centímetros, en cuyo caso necesita de pericia para que quien lo llevemantenga adecuadamente el equilibrio.10
(TIR) Tasa interna de retorno: Tasa de rendimiento sobre una inversión deactivos.
Peleterías: Denominado así, a los distribuidores de insumos para la fabricación deartículos de cuero, es decir intermediarios comerciales entre las empresasproductoras de materia prima para la manufactura y los fabricantes en losdiferentes subsectores del cuero (calzado, marroquinería, entre otros).
Plantilla (insumo): Pieza con que interiormente se cubre la planta del calzado.
Plan de negocio: Bosquejo integral de una idea de negocio, donde se especificade forma clara el plan de emprendimiento a seguir.
Productividad: Puede definirse como la relación entre la cantidad de bienes yservicios producidos y la cantidad de recursos utilizados. En la fabricación laproductividad sirve para evaluar el rendimiento de los talleres, las máquinas, losequipos de trabajo y los empleados.
Proveedores: Personas o empresas que suministran los bienes o servicios que
una organización necesita para producir lo que vende.
Sintético: Material asociado a un tipo de calzado, el cual está elaborado a basede procedimientos industriales, generalmente una síntesis química, que reproducela composición y sus propiedades.
10es.wikipedia.org/wik
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UNIVAC: (Unión de industriales del Valle del Cauca), es una agremiación deempresarios productores de calzado, marroquinería y productos afines con la
misión de concertar y representar al sector en las actividades relacionadas conpropiciar mejores condiciones para la competitividad del sector.
Valor agregado: Un producto con valor agregado es aquel al cual se le hace unao más operaciones con el fin de adecuarlo a los requerimientos de loscompradores, sean clientes industriales o consumidores finales, se encuentra enel nivel ampliado del producto.
Ventaja competitiva: Condición favorable que obtienen las empresas al realizaractividades de manera más eficaz que sus competidores lo que se refleja en uncosto inferior; o realizarlas de una forma distintiva que les permite crear un mayorvalor para los compradores y obtener un sobreprecio. Entre otras cosas gozar deesta ventaja, en otras palabras gozar de una ventaja competitiva es permaneceren un nivel más alto que el de la competencia directa o indirecta generando parala compañía y para sus clientes un valor adicional que el esperado habitualmente.
VPN (Valor Presente Neto): Indica cual es el valor neto del proyecto actual, y latasa de interés de retorno, que es la renta de inversión promedio anual que
necesita la empresa.
4.4 MARCO CONTEXTUAL
La empresa de producción y comercialización de calzado para dama plateadaen el presente proyecto, proyecta llevar a cabo su desarrollo empresarial en laciudad de Santiago de Cali, cumpliendo con las expectativas y condiciones de lamisma y por supuesto del mercado meta encontrado en la investigación.
La ciudad de Santiago de Cali, se ha destacado durante más de 20 años en sercapital de moda, tendencias, diseño y producción de diferentes productos yservicios para dama, teniendo en cuenta su reconocimiento como una de lasprincipales zonas de Colombia y tomando como referencia su desarrollo en elsector del calzado, el emprendedor del presente trabajo ha ubicado grandesfortalezas y oportunidades que permitirán el éxito y las bases de un negociosólido.
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Cali (oficialmente, Santiago de Cali) es la capital del departamento de Valle delCauca en Colombia y la tercera ciudad más poblada del país, después de Bogotá
y Medellín.3 El Área Metropolitana de Cali está conformada por los municipios deCandelaria, Jamundí, Palmira y Yumbo y está entre las 150 mayoresconurbaciones del planeta.
Santiago de Cali fue fundada en 1536 y aunque es una de las ciudades másantiguas de América, solamente hasta la década de 1930 se aceleró su desarrollohasta convertirse en uno de los principales centros económicos e industriales delpaís y el principal centro urbano, cultural, económico, industrial y agrario delsuroccidente colombiano.11
Asimismo se ubica en el suroccidente del país y tiene costas sobre el OcéanoPacifico, en una extensión de 200 kilómetros, donde se encuentra ubicado elpuerto de Buenaventura, el más importante de Colombia, por el inmensomovimiento de carga importación y exportación que por allí se registra, Tiene unasuperficie total de 21.195 KM 2 que representa el 1.5% del territorio nacional.
El municipio de Cali limita al norte con Yumbo y la Cumbre, al nororiente conPalmira y al oriente con Candelaria. Al sur se encuentra el municipio de Jamundí,el área rural de Buenaventura al suroccidente y Dagua al noroccidente.
El departamento cuenta administrativamente con 42 municipios, siendo su capitalSantiago de Cali. El 81.85% de la población vallecaucana se concentra en loscentros urbanos y el 18.2% en las áreas rurales. Santiago de Cali es el centro dela principal región azucarera, el cual se utiliza para diferentes platos y bebidascaracterísticos de la gastronomía vallecaucana, así como uno de los másimportantes núcleos industriales y comerciales del país.
Los Caleños, gente cordial, alegre y cálida pero sobre todo rumbera, esta fama se
evidencia especialmente durante la época de fin de año al tener lugar larealización de uno de sus principales eventos nacionales e internacionales: "LaFeria de Cali". Por algo la llaman “la capital de la salsa”. Entre sus actividades deentretenimiento están los deportes extremos como el bicicross, y por supuesto elfútbol Por su parte, las mujeres son el principal atractivo de la “sucursal del cielo”,su feminidad y estilo jovial a si como su belleza las caracteriza.
11Es.wikipedia.org/wiki/Santiago_de_Cali
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Entre los atractivos turísticos destacados los barrios más antiguos como SanAntonio y las iglesias características de época como la Ermita, la Merced entre
otras; Casa Proartes, el Teatro Municipal, monumento a Sebastián de Belalcázar ylas tradicionales, el Cerro de las Tres Cruces y Cristo Rey. Así como destacadoscentros comerciales como Chipichape, Palmeto o Jardín plaza.
En cuanto al sector de calzado, Colombia es una gran vitrina internacional, puescuenta con una posición geográfica estratégica, ubicado cerca de los EstadosUnidos, especialmente de Miami, y es un punto medio entre norte y sur América.También es el único país Suramericano con puertos en ambos océanos y el MarCaribe (Barranquilla es el principal puerto en la Costa Atlántica, Cartagena es enla zona industrial a lo largo del Mar Caribe y Buenaventura en la Costa Pacífica.)
El terreno montañoso de Colombia, sin embargo, hace difícil el transporteterrestre. Trece proyectos de autopistas están en curso para sobrellevar éstaproblemática.
Es importante resaltar el apoyo por parte del gremio de empresarios del sector delcalzado y marroquinería para la inversión e iniciativas de vitrinas nacionales, a finde dar a conocer de forma exclusiva el producto terminado de toda la cadena,dicha feria denominada Pacif Leather , se viene realizando desde el año 2008,contando con dos eventos durante el año. Santiago de Cali hace parte de laplataforma la cual en su tercera versión realizada en el centro de eventos valle
del pacifico se destacaron grandes innovaciones en este tema.
Específicamente en Santiago de Cali, se encuentran grandes empresas ydiseñadores dedicados al mundo del calzado y la marroquinería que han logradoque el país se distinga a nivel internacional como “cuna de innovación en eldiseño”, por ejemplo; calzado Danny, Diego Fernando Varela, Fancalti, entreotrosy aunque éstos son destacados, no son los únicos que hacen parte del éxitodel sector, pues alrededor de ellos se ubican pequeñas y medianas industrias queaportan grandes contribuciones para el desarrollo sostenido de la fabricación ycomercialización de calzado.
Finalmente, se debe resaltar los logros en materia de calzado que el Valle delCauca ha logrado en los últimos años, ha decir; es una de las regiones con elmayor número de empresas de calzado y cuero. De acuerdo con cálculos delDane a 2009 existen algo más de 5.000 negocios en éste campo, incluyendotalleres y plantas de producción, sin embargo tan sólo 40 exportan sus productos.Asimismo, la región participa hoy con algo más del 12% de la producciónnacional de calzado, estimada en unos 60 millones de pares al año.
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Existen proyectos en curso que se han impulsado por entes como CDP del cuero,actualmente uno de los más promisorios es la iniciativa que busca impulsar la
futura competitividad y la modernización de ese sector. Donde setiene como meta convertir al Valle del Cauca en la primera región colombiana encontar con un verdadero ‘clúster’ del calzado, el cuero y la marroquinería, con elobjetivo de elevar la competitividad y la modernización de ese importante enclavede la industria manufacturera regional. El proyecto se viene trabajando desde hace18 meses, con ayuda de una consultoría contratada con la Universidad de losAndes, y el apoyo económico del Fondo Multilateral de Inversiones, Fomin, delBanco Interamericano de Desarrollo, BID, que aportó recursos por US$250.000.
Ahora mismo se han beneficiado de dicho programa alrededor de 100 empresas
en la primera etapa del mismo, entre ellas 50 microindustrias y 20 factoríaslivianas, de acuerdo con lo expuesto por su coordinadora técnica, CarolinaValderrutén12.
4.5 MARCO LEGAL
Antes de iniciar cualquier negocio es importante cumplir con algunosrequerimientos formales que certifiquen la legalidad de constitución y
representación de la compañía a crear.
Es determinante en este caso, cumplir con requisitos de tipo legal exigidos por elCódigo de Comercio para la creación de proyectos de emprendimiento. A saber seencuentra como primera orden el registro ante cámara y comercio, el cual hacereferencia a un certificado de representación y existencia. Así mismo la obtencióndel Rut (registro único tributario) expedido por la DIAN, posteriormente lasempresas caleñas se les exige un tipo de licencias de funcionamiento, en estecaso en particular (sector calzado), se ubican:
- Registro de uso de suelo- Patente de sanidad expedida por la Secretaría de Salud- Permiso de funcionamiento por parte de las autoridades civiles y policía. Serenueva anualmente.- Permiso del benemérito cuerpo de bomberos voluntarios- Permiso de Planeación Distrital o Municipal.- Permiso de SAYCO (Soc
