บทที่ 31...

โครงการเพมศกยภาพฐานขอมลอตสาหกรรมฐานชวภาพ รายงานการศกษาฉบบสมบรณ (Final Report)

มหาวทยาลยเทคโนโลยพระจอมเกลาพระนครเหนอ บทท 31 สตารช (Starch) 31-1

บทท 31 รายละเอยดขอมลสารชวเคมประเภท สตารช (Starch)

1. ขอมลทวไป [1] สตารชเปนพอลเมอรชวภาพประเภทพอลแซคคาไรดซงมแหลงก าเนดมาจากธรรมชาตและเปนวสดท

นาสนใจ เนองจากสามารถใชเปนวตถดบหลกในการผลตพลาสตกชวฐานหลายชนด เชน เทอร โมพลาสตกสตารช และพอลแลคตกแอซด นอกจากนสตารชยงถกใชเปนสารเตมแตงส าหรบพลาสตก เพอเพมเนอพลาสตกหรอลดตนทนการผลตพลาสตก และปรบปรงสมบตการแตกสลายไดทางชวภาพของพลาสตกชวภาพบางชนดดวย

สตารชเปนวตถดบทมปรมาณมากในธรรมชาต พบไดในธญพช (เชน ขาวสาล ขาวโพด ขาว) พชหว (เชน มนฝรง) และพชตระกลถว (เชน ถวเขยว ถวแดง ถวลนเตา) โดยทวไปสตารชทพบในธรรมชาตอยในรปแกรนล (Granular form) แกรนลสตารชเปนแหลงสะสมพลงงานส าหรบพชสเขยว โครงสรางแกรนล ไดถกศกษาดวยเทคนคและเครองมอทหลากหลาย เชน เอกซเรย (X-ray) กลองจลทรรศนแรงอะตอม (Atomic force microscopy: AFM) กลองจลทรรศนอเลกตรอนแบบสองกราด (Scanning electron microscopy: SEM) และกลองจลทรรศนอเลกตรอนแบบสงผาน (Transmission electron microscopy: TEM) เปนตน แกรนลสตารชมรปรางและขนาดแตกตางกนขนอยกบสปชสของพช ดงภาพท 1 ขนาดของแกรนลสตารชสวนใหญอยในชวง 1-100 ไมโครเมตร [2,3]

ภาพท 1 ภาพถายจากกลองจลทรรศนอเลกตรอนแบบสองกราดทก าลงขยาย 1,500 เทา ของแกรนลสตารชจากพชสปชสตางๆ (A) มนฝรง (B) ขาว (C) ขาวสาล (D) ถวเขยว (E) ขาวโพด (f) ขาวโพดขาวเหนยว (G) มนส าปะหลง (H) โชต (I) แปงในใบพช [3]

แกรนลสตารชประกอบดวยคารโบไฮเดรตซงเปนองคประกอบหลก นอกจากนประกอบดวยไขมน โปรตน ฟอสฟอรสและน าอกดวย ดงตารางท 1 สตารชแตละชนดประกอบดวยไขมน โปรตน และฟอสฟอรสในปรมาณทแตกตางกน และมความชนสมดล (Equilibrium moisture content) อย ในชวง 10-13



เปอรเซนต ยกเวนกรณของสตารชมนฝรงยงประกอบดวยไขมน และโปรตนในปรมาณต า ในขณะทฟอสฟอรสปรมาณสงเมอเทยบกบสตารชจากพชชนดอน

ตารางท 1 ขนาดแกรนล องคประกอบ และความเปนผลกของสตารชจากพชสปชสตางๆ[4,5]

สตารช

เสนผานศนยกลางแกรนล (µm)

ปรมาณไขมน* (%)

ปรมาณโปรตน*

(%)

ปรมาณฟอสฟอรส*

(%)

ปรมาณความชน**

(%)

ปรมาณ แอมโลส*

(%)

ปรมาณ แอมโล-แพคตน*

(%)

ความเปนผลก* (%)

ขาวสาล 25 0.63 0.30 0.06 13 26-27 72-73 36

ขาวโพด 15 0.63 0.30 0.02 12-13 26-28 71-73 39

ขาวโพดขาวเหนยว

15 0.23 0.10 0.01 N.d. <1 99 39

ขาวโพด แอมโลสสง (Amylosemaize)

10 1.11 0.50 0.03 N.d. 50-80 20-50 19

มนฝรง 40-100 0.03 0.05 0.08 18-19 20-25 74-79 25

หมายเหต: N.d. คอ ไมไดวเคราะห *ค านวณจากน าหนกแหง **ค านวณหลงจากบมทความชนสมพทธ 65 เปอรเซนต และอณหภม 20 องศาเซลเซยส

สตารชเปนโมเลกลทมขนาดใหญ (Macromolecule) ประกอบดวยพอลเมอรซงมหนวยซ าของแอลฟา-

ด-กลโคส (α-D-glucose units) จ านวน 2 ชนด คอ แอมโลส (Amylose) และแอมโลเพคตน (Amylopectin)

แอมโลสเปนพอลเมอรเชงเสนของกลโคสซงเชอมตอกนดวยพนธะแอลฟาทคารบอนต าแหนงท 1 และ 4 (α-1,4-linked D-glucose) มกงกานปรมาณนอย โดยทวไปแอมโลสประกอบดวยหนวยซ าของกลโคสประมาณ 200-20,000 หนวยและมน าหนกโมเลกลในชวง 1x105- 2x106 ดาลตน โมเลกลของแอมโลสฟอรมเกลยวเดยว (Single helix) และพบแอมโลเพคตนในแกรนลสตารช โดยแอมโลเพคตนเปนพอล เมอรโซกงซงประกอบดวยโซหลกทมกลโคสเชอมตอกนดวยพนธะแอลฟาทคารบอนต าแหนงท 1 และ 4 และโซกงทเชอมตอกบโซหลก

ดวยพนธะแอลฟาทคารบอนต าแหนงท 1 และ 6 (α-1,6-linked D-glucose) โดยทวไปโซกงจะแตกออกมาทกๆ หนวยซ าของกลโคสจ านวน 22-70 หนวย แอมโลแพคตนมน าหนกโมเลกลอยในชวง 4x107- 4x108

ดาลตน และประกอบดวยหนวยซ าของกลโคสมากถง 200,000 หนวย

แอมโลสและแอมโลแพคตนจะสรางโครงสรางวงแบบจ าเพาะ (Specific ring structure) ดงแสดงในภาพท 3 วงอสณฐาน (Amorphous ring) และวงทเปนโครงสรางผลกบางสวน (Partially crystalline ring) เรมกอจากศนยกลางของแกรนลซงเรยกวาไฮลม (Hilum) และกอสลบกนไป โมเลกลทมขนาดใหญเหลานถก



จดเรยงในทศทางรศม (Radical direction) แอมโลสเปนโมเลกลทอยในวงอสณฐาน (Amorphous ring) ของแกรนลสตารช ในขณะทแอมโลแพคตนอยในวงผลกบางสวน (Partially crystalline ring) ของแกรนล ซงประกอบดวยดวยอสณฐานทจากโซกงของโมเลกลแอมโลแพคตนและสวนผลกทเกดจากการจดเรยงตวอยางเปนระเบยบของโซเกลยวคของแอมโลเพคตน

ภาพท 2 โครงสรางทางเคมของ (A) แอมโลส และ (B) แอมโลแพคตน[6]

ภาพท 3 โครงสรางของแกรนลสตารช [7]

สดสวนของแอมโลเพคตนตอแอมโลสและความเปนผลกของสตารชขนอยกบสปชสของพช ซงมผลต อความสามารถในการขนรป (Processibility) และสมบตของผลตภณฑสตารชทได ตารางท 1 แสดงใหเหนวา



สตารชจากพชสวนใหญมปรมาณแอมโลสอยในชวง 20-30 เปอรเซนตยกเวนสตารชขาวโพดขาวเหนยวซงมองคประกอบสวนใหญเปนอะไมโลเพคตน ความเปนผลกของสตารชผนแปรในชวง 15-45 เปอรเซนต ทงนขนอยกบแหลงทมาและความชมชน (Hydration) ของสตารช รวมทงเทคนคทใชในการวเคราะห สตารชขาวโพดมแอมโลสสงมเปอรเซนตความเปนผลกต าทสดเนองจากมแอมโลสเปนองคประกอบปรมาณมาก

สตารชดงเดม (Native starch) หรอสตารชในธรรมชาตสามารถดดแปรโดยใชเทคโนโลยอยางงาย เพอใหมสมบตเหมาะสมส าหรบการผลตผลตภณฑทหลากหลายเนองจากสตารชสามารถกระจายตวไดในน าเยนและมความวองไว (Reactivity) สงกวาเซลลโลส [8] ภาพท 4 แสดงผลตภณฑทเปนไปไดจากสตารช (Starch-derived products) การดดแปรโครงสรางทางเคมของสตารชโดยปฎกรยาเอสเทอรฟเคชนและ อเทอรฟเคชนจะท าใหอนพนธของสตารชทมสมบตหลากหลาย เชน สามารถละลายไดในน าเยน มความไมชอบน า (Hydrophobicity) เพมขน เปนตน ในขณะทการทรทสตารชดวยวธการทางกลและความรอนสามารถท าลายผลกทฟอรมผานพนธะไฮโดรเจนของสตารชได และใหผลตภณฑเปนสตารชเจลาตไนซหรอ เทอรโมพลาสตกสตารช ทงนขนอยกบปรมาณความชน/น าทมในวสด

ภาพท 4 ผลตภณฑของสตารชทไดจากการดดแปรโดยเทคนคตางๆ [1]

2. กระบวนการผลต Starch [9] วตถดบทใชในการผลตสตารชมาจากพชผลทางการเกษตรหลากหลายชนดไดแก ขาว ขาวโพด

มนส าปะหลง ขาวบารเลย ขาวสาล มนฝรง ขาวไรย ในงานวจยนขอยกตวอยางการผลตสตารชจากมนส าปะหลง

มนส าปะหลง (Manihot esculenta crantz) เปนหนงในพชไรส าคญของไทยขอมลในปการผลต 2551/2552 มพนทปลก 8.292 ลานไร ไดผลผลตหวมนประมาณ 30 ลานตนการพฒนาพนธมนส าปะหลงมจดประสงคเพอเพมปรมาณสตารช ซงมการพฒนาจนไดสายพนธทเหมาะสมในการปลกในประเทศไทยหลายสายพนธทส าคญคอ การพฒนาทงหมดไมมการใชเทคโนโลยการตดแตงพนธกรรมหวมนส าปะหลงมสตารชสง



และมสวนประกอบอนๆ เชน โปรตนและลปดในปรมาณนอย มนส าปะหลงจงเปนแหลงของสตารชทเหมาะสมกบการใชงานหลากหลาย

แปงมนส าปะหลง (Tapioca starch) อาจเรยกวาสตารชมนส าปะหลง (Cassava starch) คอสตารซ (Starch) ทผลตไดจากหวมนส าปะหลง (Tapioca)การผลตแปงมนส าปะหลง (Native tapioca starch) มดงน

1. การรบและตรวจสอบคณภาพหวมนส าปะหลงหลงจากทหวมนส าปะหลงสงมายงโรงงานและผาน การชงน าหนก และการสมตวอยางน ามาวดความหนาแนน เพอปรมาณของแปงในหวมน โดยอาศยหลกการลอยตว (Bouyancy) ของวตถในของเหลวแลวจงเขากระบวนการแปรรปดงน

2. การเตรยมวตถดบคอการท าความสะอาดหวมนส าปะหลงและปอกเปลอก • รอนดนทราย ใชรถตกปอนหวมนส าปะหลงสถงปอน ( Root hopper ) สายพานล าเลยง (Belt

conveyor) จะพาหวมนเขาส เครองรอนดนทราย (Root siever) เปนการท าความสะอาด เพอทรายและหนทตดมากบมนส าปะหลง ดวยการรอน (Sieve) และท าใหผวหนาของหวมนหลดออก

• สบแยกเหงา (Chopping) เพอแยกเหงาของหวมนส าปะหลงออก ซงแขงเปนอปสรรคในการโมหวมน

• การปอกเปลอก (Peeling) • ลางท าความสะอาด (Washing) โดยทวไปใชน าพนฝอยฉดทหวมน

3. โมหวมน (Rasping) : หลงจากมนส าปะหลงผานกระบวนการท าความสะอาดแลว จะถกน าเขาสเครองโมหวมน (Root hopper) กอนเพอสบเปนชนเลกๆ ขนาดประมาณ 1-2 นว จากนนเขาเขาเครองโม (Rasper) เพอบดหวมนพรอมเตมน าใหสามารถโมไดงายขน ไดมนบดมลกษณะเปน ของเหลวขน (Middle fresh pulp) ทมสวนผสมของแปง น า กากมน และสารอาหรตางๆ รวมทงสงเจอปนตางๆ

4. เครองแยกกากหยาบ (Coarse extractor) : เครองแยกกากจะท าการแยกกากมนส าปะหลงท ไมไดใชในกระบวนการผลตออกจากน าแปง โดยน าแปงทไดจากเครองโมหวมน จะมาผานเครองแยกกากหยาบ 2 ครง กากหยาบทไดจากกระบวนการผลตนจะถกสงตอไปยงโรงอดกาก

5. เครองแยกกากละเอยด (Fine extractor) : น าแปงภายหลงจากผานเครองแยกกากหยาบ มาแลวนน ยงมเยอของมนส าปะหลงหรอกากออนรวมอยในน าแปง ซงจะท าใหน าแปงทไดมคณภาพไมด ดงนนน าแปงภายหลงผานเครองแยกกากหยาบมาแลว จะถกน ามาผานเครองแยกกากละเอยดอกครงหนง

6. น าแปง 20 โบเม (Baume) : น าแปงทผานกระบวนการแยกกากละเอยด จะถกน ามาปรบความเขมขน และความบรสทธ โดยการผานเครองแยกน า (Separator) 2 ครง ซงจะท าใหน าแปงทผานกระบวนการน จะมความเขมขนประมาณ 20 Baume

7. เครองสลดแปง (Centrifuge) : น าแปงทไดจะไหลเขาสเครองสลดแปง ซงจะท าการแปรสภาพน าแปงเปนแปงหมาด โดยแปงหมาดจะถกสงเขาไปใน 2 กระบวนการผลตคอ การผลตแปงมนส าปะหลงดบ (Native tapioca starch)



8. เครองอบแหง (Flash dryer) : แปงหมาดจะถกล าเลยงตามสายพานเขาสเครองอบแปง เพอผานลมรอน ท าใหแปงหมาดมความชนลดลง จากนนกจะท าใหเยนลง แลวสงผานไปตามไซโลไปยงเครองรอนแปง ซงปจจบนเครองอบแปงใชน ามนเตาเปนเชอเพลงในการอบแปง

9. เครองรอนแปง (Sieve) : แปงทผานเครองอบแหงมานน จะถกน ามาผานเครองรอนแปง เพอคดขนาดเมดแปง ใหไดขนาดตามทตองการ

10. เครองบรรจแปง : แปงทผลตไดจะถกน ามาบรรจใสถง

ภาพท 5 แผนผงกระบวนการผลต Starch จากมนส าปะหลง[10]

3. บรษทผผลตและจดจ าหนาย 3.1 บรษทผผลต Starch

3.1.1 ภายในประเทศ แสดงดงตารางท 2



ตารางท 2 รายชอบรษทผผลต Starch ภายในประเทศ [12] บรษทผผลต ทอย เบอรโทร ประเทศ เวบไซด

บรษท อตสาหกรรมแปง

ไทย จ ากด

383 ถนนลาดหญา แขวงสมเดจเจาพระยา เขตคลองสาน กรงเทพ

10600

(66 2) 861-4801-04, 437-

3632, 437-3786

ไทย http://www.thaiflour.co

.th/native-starch-th.html

บรษท คงส สตารช จ ากด

60 หม 6 ต.หนองบว, อ. พฒนานคม

จ.ลพบร 15140 66-36-451009 ไทย

http://www.kinghuat.com/starch.php?&lang=th

บรษท โซนส สตารช

เทคโนโลย จ ากด

99/2 หมท 3 ต. เขาหนซอน อ.พนมสารคาม จ. ฉะเชงเทรา 24120

(038)855055 - 89 ตอ

5263,5255,5256

ไทย http://www.sonishstarc

h.com/th/about.asp

บรษท สทธนนท จ ากด

38/1 หม 11 ต. คบางหลวง

อ. ลาดหลมแกว จ.ปทมธาน 12140

02-598 ตอ 14036

ไทย http://www.sitthinan.co.th/product/product_s_

tapioca_th.htm

โชคชย โมดฟายด สตารท จ ากด

224 หม 2 ต.ทพหลวง อ.บานไร จ.อทยธาน

61140

(6656) 596-656, 596-657

ไทย http://www.kengsenggroup.com/th/modified.p

hp

บรษท อมตะฟดส แอนด เคมคอล

จ ากด.

ทอย: 41/26 ถ.เพชรเกษม ต.ทา

ต าหนก อ.นครชยศร จ.นครปฐม 73120

034-338176, 085-403-6888

ไทย http://www.amatafood

s.com/

บรษท โซนส สตารช

เทคโนโลย จ ากด

นคมอตสาหกรรม 304 เขต 2 เลขท 99/2 หม 3 ต.เขาหนซอน อ.พนม

สารคาม จ.ฉะเชงเทรา 24120

038-855-099-100, 02-

6591490,038-855-1

ไทย http://www.sonishstarc

h.com/

บรษท นว ไดมอนด สตารช

จ ากด

99 หม 8 ต.คลองขลง อ.คลองขลง จงหวด ก าแพงเพชร 62120

0-5574-1623 ไทย http://www.newdiamo

ndstarch.com



บรษทผผลต ทอย เบอรโทร ประเทศ เวบไซด

บรษท จนทบร สตารช จ ากด

99/6 ม.4 ต.ทรายขาว อ.สอยดาว จ.จนทบร

22180

039317243-4, 0817231019

ไทย -

บรษท แกนเจรญ จ ากด

261 หม 4 ถ.กระนวน-ทาคนโท ต.หวนาค า

อ.กระนวน จ.ขอนแกน 40170

043-431344, 043-431355

ไทย -

บรษท แปงตะวนออกเฉยง เหนอ (1987)

จ ากด

334 ซอยจรญสนทวงศ 68 แขวงบางพลด เขตบางพลด กรงเทพฯ

10700

66 2 880 0321-4, 66 2

433 6076 ไทย -

บรษท จ.เจรญมารเกตตง จ ากด

399 ม.1 ต.ธาต อ.เชยงคาน จ.เลย

42110

042-854298, 042-854299

ไทย -

บรษท อดรเพมผล จ ากด

260 ม.5 ต.น าพน อ.หนองววซอ

จ.อดรธาน 41360 042-130011 ไทย -

ชยภมพชผล จ ากด

333/109-110 หม 4 อาคารหลกสพลาซา ชน 9 ถ.แจงวฒนะ แขวง

ตลาดบางเขน เขตหลกส กรงเทพ ฯ 10210

66-2-5760925-7,

66-2-5760928-9

ไทย http://www.cpp.co.th/

จตตรงเคมภณฑ จ ากด

333/109-110 หม 4 อาคารหลกสพลาซา ถ.แจงวฒนะ แขวงตลาด

บางเขน เขตหลกส กรงเทพฯ 10210

02-5760920-4 02-5760928-9

ไทย -

บรษทสมาอนเตอรโปรดกส

จ ากด

96/10-11,96/15-21 ม.7 ต.เกาะขนน

อ.พนมสารคาม จ.ฉะเชงเทรา 24120

(038) 502071-4, (038) 502075

ไทย -




บจก.เจาพระยาพชไร 2999

(ก าแพงเพชร)

99/9 หม 7 ต.พรานกระตาย อ.พราน

กระตาย จ.ก าแพงเพชร 62110

055-740165, 055-740162

ไทย -

หางหนสวนจ ากด สหมตรแปงมน

ชลบร

101 หม 4 ต.บางละมง อ.บางละมง

จ.ชลบร 20150

+66-3-848-0764-5, +

66-3-848-1434

ไทย -

บรษท อตสกรรมแปงมนบานโปง

จ ากด

109 ม.4 ต.เบกไพร อ.บานโปง จ.ราชบร

70110

032-201-510-1

ไทย http://www.banpong.c

o.th/

บรษท เซาท อสท เอเชย ออรแกนก

จ ากด

333/109-110 หม 4 อาคารหลกสพลาซา ชน 9 ถ.แจงวฒนะ แขวงตลาดบางเขน หลกส กรงเทพฯ 10210

02-5760925-7 #108, 02-5760928

ไทย http://www.sea-

organic.com/

บรษท ชอไชยวฒน

อตสาหกรรม จ ากด

198 , 198/30 ม.10 ต.หวยใหญ อ.บางละมง

จ.ชลบร 20150 038-239120 ไทย -

บรษท แปงมนกาฬสนธ จ ากด

188 ม.1 ถ.สมเดจ-กฉนารายณ ต.ค าบง

อ.หวยผง จ.กาฬสนธ 46240

02-295-2143, 02-294-4781

ไทย http://www.kalasinflour

.com/about.html

บรษท เอยมบรพา จ ากด

98 ม.2 ต.หนองน าใส อ.วฒนานคร จ.สระแกว

27160

037 - 243193-4, 037-243195

ไทย http://eiamburapa.com

/

บรษท ท พ เค สตารช จ ากด

11 อาคารควเฮาสสาธร ชน 12 ถนน สาทรใต ทง

มหาเมฆ สาทร กรงเทพมหานคร

02-679-1800, 02-679-1722

ไทย -




คารกลลสยาม จ ากด

ชน 18 อาคารสนธร ทาวเวอร 3 130-132

ถนนวทย ลมพน ปทมวน กรงเทพฯ

10330

02-263-2929#547,

02-689-6006 ไทย

http://www.cargill.com/

บรษท วพ สตารซ(2000) จ ากด

117 หมท16 ถ.ครบร-เสงสาง ต.เสงสาง อ.เสง

สาง จ.นครราชสมา 30330

044-761041-2, 044-761043

ไทย -

ชลเจรญ จ ากด 204 ม.3 ต.หนองชาก

อ.บานบง จ.ชลบร 20170

0-3875-2633, 0-3875-2634, 0-3875-2396

ไทย http://thaitapiocastarch

.com/

บรษท เชาวนด สตารช (2004)

จ ากด

98 หม14 ถนนดานขนทด-ชยบาดาล ต.หนดาด

อ.ดานขนทด จ.นครราชสมา 30210

044-331-231, 044-331-234

ไทย http://www.chaodeesta

rch.com/

บรษท ชากงราว สตารช จ ากด

657 ม.7 ถ.สลกบาตร-ปางมะคา ต.ปางมะคา

อ.ขาณวรลกษบร จ.ก าแพงเพชร 62140

055-872-277, 055-872-278

ไทย -

บรษท พรเมยร ควอลต สตารช

จ ากด

185 ม.14 ต.ค าปาหลาย อ.เมองมกดาหาร

จ.มกดาหาร 49000 042-643-818 ไทย

http://www.pqsstarch.com/th/

3.1.2 ตางประเทศ แสดงดงตารางท 3

ตารางท 3 รายชอบรษทผผลต Starch ตางประเทศ [11] Manufacturers Address Contact Country Website

ADM

77 West Wacker Drive, Suite 4600, Chicago, Illinois

60601

312-634-8100

United states

https://www.adm.com/



Manufacturers Address Contact Country Website

AGRANA GROUP

Strada Teilor 2

925200 Țăndărei

+40 243273

243 Romania

http://www.agrana.com/en/agrana-group/

AKV LANGHOLT

Gravsholtvej 92 DK-9310 Vodskov

+45 96 38 94 20

Denmark http://www.akv-

langholt.dk/

ALTIA Kaapeliaukio 1, FI-

00180 Helsinki +358 207 013 013

Finland https://www.altiagrou

p.com/

amilina Janonio str. 12, LT-35101 Panevezys

+370 45 46 11 33

Lithuania http://www.amilina.c

om/en/title.html

Avebe Prins Hendrikplein 20 9641 GK Veendam

+31 (0) 598 66 91

11 Netherlands

http://www.avebe.com/

Cargill

Cargill, Incorporated PO Box 9300

Minneapolis, MN 55440-9300

1-800-227-4455

United States

https://www.cargill.com/

Chamtor

CHAMTOR - Les Sohettes - CS 30004 - 51110 Bazancourt

Cedex

+33 (0)3 26 89 59

50 FRANCE

http://www.chamtor.fr/

COPAM

Estrada Nacional 10 ou Rua Deputado

Pedro Botelho Neves 2695-722 S. João da

Talha

(351) 219 947 500

Portugal http://www.copam.pt

/

Crespel & Deiters Group

Groner Allee 76 49479 Ibbenbüren

+49 5451 5000-0

Germany http://www.crespel-

deiters.com/ EMSLAND GROUP

Emslandstraße 58 D-49824 Emlichheim

+49(0)5943/81-0

Germany http://www.emsland-

group.de/

Finnamyl Perunakatu 1,

32800 Kokemäki +358 500 322 540

Finland https://www.finnamyl

.fi




AWW Niedźwiady 45 62-800 Kalisz

62 760 34 13

Poland http://www.aww.com.

pl/pl/

HUnGRANA Hungrana Kft., 2432

Szabadegyháza, Ipartelep

+36 (25) 578 111

Hungary http://www.hungrana.

hu/

Ingredion

5 Westbrook Corporate Center Westchester, IL

60154

- United states

http://www.ingredionincorporated.com

ALLSTARCH

Interstarch Gesellschaft mit

beschränkter Haftung Alttröglitz

Dr.-v.-Linde-Straße 1 06729 Elsteraue

+49 (0) 3441

8292-0 Germany

http://www.allstarch.de/en/index.htm

JACKERING Vorsterhauser Weg 4659067 Hamm

- Romania http://www.jaeckering

.de/

KMC Herningvej 60

DK-7330 Brande +45 9642

5555 Denmark http://www.kmc.dk/

KRÖNER-STÄRKE

Hermann Kröner GmbH Lengericher

Straße 158 D-49479 Ibbenbüren

- Germany http://www.kroener-

staerke.de/

TATE&LYLE 1 Kingsway

London, WC2B 6AT United Kingdom

+44 (0)20 7257 2100

United Kingdom

http://www.tateandlyle.com/

Lyckeby Degebergavägen 60-

20 SE 291 91 Kristianstad

+46 (0) 44 28 61 00

Sweden http://www.lyckeby.c

om/

Novidon Handelsweg 36-38 6541 CT Nijmegen

+31(0)172-460604

The Netherlands

http://novidon-starch.com/




SUDSTARKE Königslachener Weg

2A D-86529 Schrobenhausen

+49(0) 8252 / 913-0

Germany http://www.suedstaer

ke.de/

3.2 บรษทผจดจ าหนาย Starch 3.2.1 ภายในประเทศ แสดงดงตารางท 4

ตารางท 4 รายชอบรษทผจดจ าหนาย Starch ภายในประเทศ [12] บรษทผจ าหนาย ทอย เบอรโทร ประเทศ เวบไซด

บรษท อตสาหกรรมแปง

ไทย จ ากด

383 ถนนลาดหญา แขวงสมเดจเจาพระยา

เขตคลองสาน กรงเทพมหานคร 10600

ประเทศไทย

(66 2) 861-4801-04, 437-3632, 437-3786

ไทย http://www.thaiflour.c

o.th/native-starch-th.html

บรษท คงส สตารช จ ากด

60 หม 6 ต.หนองบว, อ. พฒนานคม

จ.ลพบร 15140

66-36-451009

ไทย http://www.kinghuat.com/starch.php?&lang

=th บรษท โซนส

สตารช เทคโนโลย จ ากด

99/2 หมท 3 ต. เขาหนซอน อ.พนมสารคาม จ.ฉะเชงเทรา 24120

(038)855055 - 89 ตอ

5263,5255 ไทย

http://www.sonishstarch.com/th/about.asp

บรษท สทธนนท จ ากด

38/1 หม 11 ต. คบางหลวง

อ. ลาดหลมแกว จ.ปทมธาน 12140

+66 (0) 2598 -

1403-6, +66 (0) 2598 - 3300-9

ไทย http://www.sitthinan.co.th/product/product_s_tapioca_th.htm

โชคชย โมดฟายด สตารท จ ากด

224 หม 2 ต.ทพหลวง อ.บานไร จ.อทยธาน

61140

(6656) 596-656, 596-

657 ไทย

http://www.kengsenggroup.com/th/modifie

d.php

บรษท อมตะฟดส แอนด เคมคอล

จ ากด.

ทอย: 41/26 ถ.เพชรเกษม ต.ทาต าหนก อ.นครชยศร จ.นครปฐม

73120.

034-338176, 085-403-

6888 ไทย

http://www.amatafoods.com/



บรษทผจ าหนาย ทอย เบอรโทร ประเทศ เวบไซด

บรษท นว ไดมอนด สตารช จ ากด

99 หม 8 ต าบลคลองขลง

อ าเภอคลองขลง จงหวด ก าแพงเพชร 62120

0-5574-1623 ไทย http://www.newdiam

ondstarch.com

บรษท จนทบร สตารช จ ากด

99/6 ม.4 ต.ทรายขาว อ.สอยดาว จ.จนทบร

22180

039317243-4,

0817231019 ไทย -

บรษท แกนเจรญ จ ากด

261 หม 4 ถ.กระนวน-ทาคนโท

ต.หวนาค า อ.กระนวน จ.ขอนแกน 40170

043-431344, 043-431355

ไทย -

บรษท แปงตะวนออกเฉยง เหนอ (1987)

จ ากด

334 ซอยจรญสนทวงศ 68 แขวงบางพลด

เขตบางพลด กรงเทพฯ 10700

66 2 880 0321-4, 66 2

433 6076 ไทย -

บรษท จ.เจรญมารเกตตง จ ากด

399 ม.1 ต.ธาต อ.เชยงคาน จ.เลย

42110

042-854298, 042-854299

ไทย -

บรษท โซนส สตารช เทคโนโลย

จ ากด

นคมอตสาหกรรม 304 เขต 2 เลขท 99/2 หม 3 ต.เขาหนซอน อ.พนมสารคาม จ.ฉะเชงเทรา

24120

038-855-099-100, 02-6591490,03

8-855-1

ไทย http://www.sonishstar

ch.com/

บรษท อดรเพมผล จ ากด

260 ม.5 ต.น าพน อ.หนองววซอ

จ.อดรธาน 41360 042-130011 ไทย -

ชยภมพชผล จ ากด

333/109-110 หม 4 อาคารหลกสพลาซา ชน 9 ถ.แจงวฒนะ แขวง

ตลาดบางเขน เขตหลกส กรงเทพ ฯ 10210

66-2-5760925-7,

66-2-5760928-9

ไทย http://www.cpp.co.th

/




จตตรงเคมภณฑ จ ากด

333/109-110 หม 4 อาคารหลกสพลาซา ถ.แจงวฒนะ แขวงตลาด

บางเขน เขตหลกส กรงเทพฯ 10210

02- 5760920-4

02- 5760928-9

ไทย -

บรษทสมาอนเตอรโปรดกสจ ากด

96/10-11,96/15-21 ม.7 ต.เกาะขนน อ.พนมสารคาม

จ.ฉะเชงเทรา 24120

(038) 502071-4,

(038) 502075

ไทย -

บจก.เจาพระยาพชไร 2999

(ก าแพงเพชร)

99/9 หม 7 ต.พรานกระตาย อ.พราน

กระตาย จ.ก าแพงเพชร 62110

055-740165, 055-740162

ไทย -

หางหนสวนจ ากด สหมตรแปงมน

ชลบร

101 หม 4 ต.บางละมง อ.บางละมง จ.ชลบร

20150

+66-3-848-0764-5,

+ 66-3-848-1434

ไทย -

บรษท อตสกรรมแปงมนบานโปง

จ ากด

109 ม.4 ต.เบกไพร อ.บานโปง จ.ราชบร

70110

032-201-510-1

ไทย http://www.banpong.

co.th/

บรษท เซาท อสท เอเชย ออรแกนก

จ ากด

333/109-110 หม 4 อาคารหลกสพลาซา ชน 9 ถ.แจงวฒนะ แขวงตลาดบางเขน หลกส กรงเทพฯ 10210

02-5760925-7 #108, 02-5760928

ไทย http://www.sea-

organic.com/

บรษท ชอไชยวฒนอตสาหกรรม จ ากด

198 , 198/30 ม.10 ต.หวยใหญ อ.บางละมง

จ.ชลบร 20150 038-239120 ไทย -

บรษท แปงมนกาฬสนธ จ ากด

188 ม.1 ถ.สมเดจ-กฉนารายณ ต.ค าบง อ.หวยผง จ.กาฬสนธ 46240

02-295-2143, 02-294-4781

ไทย http://www.kalasinflour.com/about.html




บรษท เอยมบรพา จ ากด

98 ม.2 ต.หนองน าใส อ.วฒนานคร จ.สระแกว

27160

037 - 243193-4,

037-243195 ไทย

http://eiamburapa.com/

บรษท ท พ เค สตารช จ ากด

11อาคารควเฮาสสาธร ชน 12 ถนน สาทรใต

ทงมหาเมฆ สาทร กรงเทพมหานคร

02-679-1800, 02-679-1722

ไทย -

คารกลลสยาม จ ากด

ชน 18 อาคารสนธรทาวเวอร 3 130-132 ถนนวทย ลมพน ปทมวน

กรงเทพฯ10330

02-263-2929#547,

02-689-6006 ไทย

http://www.cargill.com/

บรษท วพ สตารซ(2000) จ ากด

117 หมท16 ถ.ครบร-เสงสาง ต.เสงสาง อ.เสง

สาง จ.นครราชสมา 30330

044-761041-2, 044-761043

ไทย -

ชลเจรญ จ ากด 204 ม.3 ต.หนองชาก

อ.บานบง จ.ชลบร 20170

038-752633, 038-75-2396

ไทย http://thaitapiocastar

ch.com/

บรษท เชาวนด สตารช (2004)

จ ากด

98 หม14 ถนนดานขนทด-ชยบาดาล ต.หนดาด

อ.ดานขนทด จ.นครราชสมา 30210

044-331231, 044-331234

ไทย http://www.chaodees

tarch.com/

บรษท ชากงราว สตารช จ ากด

657 ม.7 ถ.สลกบาตร-ปางมะคา ต.ปางมะคา

อ.ขาณวรลกษบร จ.ก าแพงเพชร 62140

055-872-277, 055-872-278

ไทย -

บรษท พรเมยร ควอลต สตารช

จ ากด

185 ม.14 ต.ค าปาหลาย อ.เมองมกดาหาร

จ.มกดาหาร 49000 042-643-818 ไทย

http://www.pqsstarch.com/th/

3.2.2 ตางประเทศ แสดงดงตารางท 5



ตารางท 5 รายชอบรษทผจดจ าหนาย Starch ในตางประเทศ [11] Manufacturers Address Contact Country Website

ADM

77 West Wacker Drive, Suite 4600 Chicago, Illinois

60601

312-634-8100

United states

https://www.adm.com/

AGRANA GROUP

Strada Teilor 2

925200 Țăndărei

+40 243273

243 Romania

http://www.agrana.com/en/agrana-group/

AKV LANGHOLT

Gravsholtvej 92 DK-9310 Vodskov

+45 96 38 94 20

Denmark http://www.akv-

langholt.dk/

ALTIA Kaapeliaukio 1, FI-

00180 Helsinki +358 207 013 013

Finland https://www.altiagrou

p.com/

amilina Janonio str. 12, LT-35101 Panevezys

+370 45 46 11 33

Lithuania http://www.amilina.c

om/en/title.html

Avebe Prins Hendrikplein 20 9641 GK Veendam

+31 (0) 598 66 91

11 Netherlands

http://www.avebe.com/

Cargill

Cargill, Incorporated PO Box 9300

Minneapolis, MN 55440-9300

1-800-227-4455

United States

https://www.cargill.com/

Chamtor

CHAMTOR - Les Sohettes - CS 30004 - 51110 Bazancourt

Cedex - FRANCE

+33 (0)3 26 89 59

50 FRANCE

http://www.chamtor.fr/

COPAM

Estrada Nacional 10 ou Rua Deputado

Pedro Botelho Neves 2695-722 S. João da

Talha

(351) 219 947 500

Portugal http://www.copam.pt

/

Crespel & Deiters Group

Groner Allee 76 49479 Ibbenbüren

+49 5451 5000-0

Germany http://www.crespel-

deiters.com/



Manufacturers Address Contact Country Website EMSLAND GROUP

Emslandstraße 58 D-49824 Emlichheim

+49(0)5943/81-0

Germany http://www.emsland-

group.de/

Finnamyl Perunakatu 1,

32800 Kokemäki +358 500 322 540

Finland https://www.finnamyl

.fi

AWW Niedźwiady 45 62-800 Kalisz

62 760 34 13

Poland http://www.aww.com.

pl/pl/

HUnGRANA Hungrana Kft., 2432

Szabadegyháza, Ipartelep

+36 (25) 578 111

Hungary http://www.hungrana.

hu/

Ingredion

5 Westbrook Corporate Center Westchester, IL

60154

- United states

http://www.ingredionincorporated.com

ALLSTARCH

Interstarch Gesellschaft mit

beschränkter Haftung Alttröglitz

Dr.-v.-Linde-Straße 1 06729 Elsteraue

+49 (0) 3441

8292-0 Germany

http://www.allstarch.de/en/index.htm

JACKERING Vorsterhauser Weg 4659067 Hamm

- Romania http://www.jaeckering

.de/

KMC Herningvej 60

DK-7330 Brande Denmark

+45 9642 5555

Denmark http://www.kmc.dk/

KRÖNER-STÄRKE

Hermann Kröner GmbH Lengericher

Straße 158 D-49479 Ibbenbüren

- Germany http://www.kroener-

staerke.de/

Lyckeby Degebergavägen 60-

20SE 291 91 Kristianstad

+46 (0) 44 28 61 00

Sweden http://www.lyckeby.c

om/




Novidon Handelsweg 36-38 6541 CT Nijmegen

+31(0)172-460604

Netherlands http://novidon-

starch.com/

SUDSTARKE Königslachener Weg

2A D-86529 Schrobenhausen

+49(0) 8252 / 913-0

Germany http://www.suedstaer

ke.de/

TATE&LYLE 1 Kingsway

London, WC2B 6AT +44 (0)20 7257 2100

United Kingdom

http://www.tateandlyle.com/

4. การน าไปประยกตใช Starch ในอตสาหกรรม สตารชไดถกน าไปใชในอตสาหกรรมตางๆ ไดแก อตสาหกรรมกระดาษ อตสาหกรรมอาหารและในอตสาหกรรมพลาสตก ซงมรายละเอยด ดงน

4.1 อตสาหกรรมกระดาษ (Paper) [13] มการใชสตารชแปรรปกนอยางแพรหลาย ในกระบวนการผลตกระดาษทงในและตางประเทศดวย

คณสมบตพเศษ ทไดจากการพฒนากระบวนการผลต และเทคโนโลย ประเภทสนคาทใชในอตสาหกรรมผลตกระดาษ แบงตามประเภทการใชงานได ดงตอไปน

1. สตารชทใสผสมกบน าเยอ (Wet end application) เปนสตารชทใสเขาสกระบวนการผลตกระดาษโดยจะใชผสมกบน าเยอ เพอเพมความแขงแรงใหกระดาษ ท าใหกระดาษมคณสมบตทเหมาะสมแกการน าไปใชงาน ซงมผลตภณฑสตารชแบบแปรรปส าหรบการใชงานดงกลาวอย 2 ประเภท คอ Cationic starches และ Amphoteric starches

2. สตารชทใสบนผวกระดาษ (Surface sizing application) เปนสตารชทใสเขาสกระบวนการผลตกระดาษโดยการเคลอบบนผวหนา เพอชวยเพมทงความแขงแรง และ คณสมบต ในดานการพมพนจ าเปนตอการน าไปใชงาน มผลตภณฑสตารชแปรรปส าหรบการใชงานดานนอย 2 ประเภท ไดแก Oxidized Starch และ Cationic & Oxidized Starch

ภาพท 6 อตสาหกรรมกระดาษจาก Starch [14]



4.2 อตสาหกรรมอาหาร (Food) [13] การพฒนาเทคโนโลยในอตสาหกรรมอาหารมการน าแปงแปรรปเขาไปเปนสวนหนง เพอเพมคณสมบต

รสชาตและการเกบรกษาประเภทสนคาเกรดอาหาร แบงตาม ประเภทของการน าไปใชหลกๆ ได ดงน 1. อตสาหกรรมผลตซอสตาง ๆ 2. อตสาหกรรมผลตปลากระปอง อาหารเดก เบเกอร ซป และอน ๆ 3. อตสาหกรรมผลตบะหมกงส าเรจรป เสนหม 4. อตสาหกรรมผลตไสกรอก แฮม ลกชนตาง ๆ 5. อตสาหกรรมผลตอาหารแชแขงตาง ๆ

ภาพท 7 อตสาหกรรมอาหารจาก Starch [15]

4.3 อตสาหกรรมพลาสตก (Plastic) [1] การน าสตารชไปใชในอตสาหกรรมพลาสตกนนเนองจากสตารชเปนสารเตมแตงทมประสทธภาพในเชง

ของตนทนและเปนสารเตมทสามารถแตกสลายไดทางชวภาพซงมศกยภาพส าหรบเทอรโมพลาสตก สตารชเปนวสดทสามารถหาใหมทดแทนได (Renewable) และเปนพอลเมอรชวภาพประเภทคารโบไฮเดรตซงมแหลงทมาทหลากหลาย นอกจากนยงหาไดงายจากแหลงวตถดบทางการเกษตร ไมเปนพษและราคาถก งานวจยและพฒนาทางดานพลาสตกฐานสตารช (Starch based-plastics) เรมตงแตศวรรษท 1970 และด าเนนเรอยมาจนถงปจจบน อยางไรกตามการประยกตใชจรงของพลาสตกฐานสตารชในเชงพาณชยยงคงจ ากด เนองจากเหตผลหลายประการ เชน วสดมความชอบน า (Hydrophilic) ดงนนในระหวางการเกบ สมบตเชงกลและความตานทานแรงกระแทกของวสดจงลดลงและมโครงสรางทางเคมทไมเหมาะสม การแกปญหาเหลานอาจท าไดโดยการดดแปรสตารช การเตมสารเสรมสภาพเขากนได (Compatibilizer) และสารเตมแตงอนๆ ปจจบนการเตมสตารชลงไปในพลาสตกมหลายวธ โดยเฉพาะอยางยงการอดรด (Extrusion) และการฉด



เขาแมพมพ (Injection molding) ซงเปนทนยมใชในการผสมสตารชกบพอลเมอรชนดอน เพอเตรยมเปนผลตภณฑเทอรโมพลาสตก สตารชหลายชนดถกใชเปนสารเตมแตง เชน ขาวโพด ขาวโพดขาวเหนยว มนฝรง มนส าปะหลง ขาวสาล สาค และขาว เปนตน

เทอรโมพลาสตกบางชนดทมการเตมสตารชลงไปเปนสารเตมแตง เชน PE [16] PCL [17] PBSA และ EVOH [18] นอกจากนสตารชยงไดถกเตมลงในพอลเมอรทแตกสลายไดทางชวภาพชนดอน เชน พอลเอสเตอรโซตรง (Aliphatic polyesters) เพอชวยลดตนทนการผลตและเพมความสามารถในการแตกสลายไดทางชวภาพของวสดผสม ส าหรบพอลเมอรแตกสลายไดทางชวภาพทผสมกบสตารช เชน PLA [19] และ PHBV [20]

5. ความรและขาวสารใหมๆ คณะนกวจยจากสถาบนวสดพอลเมอร RTU[21] ไดพฒนาพลาสตกชวภาพทผลตจาก Starch เพอ

ตอบสนองตอความตองการในการใชวสดทเปนมตรตอสงแวดลอมทเพมขนโดยการพฒนากระบวนการขนรปของ Starch เพอน าไปใชเปนผลตภณฑดวยเทคนค 3D printing Starch จดเปนพอลเมอรทสามารถยอยสลายไดทางธรรมชาต ราคาไมแพงและสามารถน าไปผสมกบพอลเมอรชนดอนๆ ได และเปนวสดทสามารถออกแบบไดหลากหลายอยางไมมขอจ ากด ดงนนการใชวสดพอลเมอรทสามารถยอยสลายไดทางธรรมชาต (Biopolymer) มาผลตเปนบรรจภณฑและผลตภณฑอนๆ ทยอยสลายไดทางธรรมชาตจงมความเปนไปไดทเพมขน สตารชสามารถใชเปนสารตงตนในการผลตผลตภณฑตางๆ และสามารถขนรปรวมกบพอลเมอรชนดอนได นอกจากนยงสามารถใชเปนสารเตมแตงในสดสวนทเหมาะสมเพอปองกนการซมผานของน ามนและน า สวนประกอบของ Biopolymer ไมมพษ ดงนนจงสามารถน ามาใชเปนบรรจภณฑทสมผสอาหารโดยตรงได ส าหรบผลตภณฑอตสาหกรรมไดมเตมอนภาคระดบนาโนลงในสตารชเพอชวยเพมสมบตใหกบสตารช นอกจากนสตารชไดถกน ามาใชในอตสาหกรรมบรรจภณฑและเปนผลตภณฑในอตสาหกรรมอนๆ เชน น าไปขนรปเปนเสนใยดวย 3D printing, ท าถงขยะทสามารถยอยสลายได, ท าถงส าหรบปองกนโฟม ท าฟลมเพอใชทางการเกษตร, ท ากระถางเพาะเลยงเมลด โดยบรรจภณฑทท าจากสตารชนสามารถยอยสลายไดในดนชนทมคา pH อยในชวง 6.5-7.0 โดยใชเวลาเพยงสเดอนโดยไมมการปลดปลอยสารพษหรอกอใหเกดมลพษทางดน

ครอบครวหลายลานครอบครวใชผาออมเดกทารกแบบใชแลวทงเปนขยะในหลมฝงกลบมากกวา 1,800 ตนตอวนในสหรฐฯ และคดเปน 20% ของขยะทงหมดในหลมฝงกลบทไมสามารถยอยสลายไดทางชวภาพ เนองจากวสดดดซบในผาออมเดกและสารเตมแตงท าจากพอลเมอรทผลตจากปโตรเคม (โพลอะครเลตโซเดยม) ผาออมแบบใชแลวทงจงเปนพษตอสงแวดลอมหากไมไดรบการแกไขทถกวธ เพอลดขยะจากสงแวดลอม Scott Bolin - ผรวมกอตง บรษท Tethis แหงเมองราลประเทศสหรฐอเมรกาไดพฒนาทางเลอกใหม โดยใชวสดทยอยสลายทางชวภาพทท าจากแปงขาวโพดซงไมใชพอลเมอรทผลตจากปโตรเคม แปงขาวโพดอาจดเหมอนเปนสวนผสมทแปลกเมออยในผาออม แตปลอดภยส าหรบการใชงานทมอยในปรมาณมากและราคาถกตอการซอ โดยแปงขาวโพดจะถกน าไปผสมกบสารเตมแตงอนๆ ดวยเครองหลอดอดรดแบบเกลยวนอนคและขนรปดวยกระบวนการกดอดดวยความรอน [22]



ภาพท 8 ผาออมเดกทใชแปงขาวโพดเปนวสดดดซบ [22]

กระดาษหอชอกโกแลตทไดรบการพฒนาโดยความรวมมอระหวาง Mars, Rodenburg Biopolymers, Taghleef Industries และ Mondi ไดรบการยกยองใหเปนผชนะรางวล 'Oskar' ในป 2016 ในงาน Global Bioplastics Awards ในปน บรรจภณฑชวภาพส าหรบ Mars และ Snickers ชวยลดการใชทรพยากรจากฟอสซลโดยการเปลยนมาใชแปงทไดจากน าเสยของอตสาหกรรมแปรรปมนฝรงมาเปนวตถดบในการผลต โครงการนเรมด าเนนการในป พ.ศ.2559 โดยบรษท Rodenburg Biopolymers ไดพฒนาสวนผสมทท าขนจากแปงทผลตจากน าเสยจากอตสาหกรรมแปรรปมนฝรงรนทสอง จากนน บรษท Taghleef Industries ไดน าสตารชไปเอกซทรดบน BoPLA ทโรงงานในอตาล เมอง San Giorgio di Nogaro ท าใหไดฟลมทมลกษณะสองดานไมเหมอนกนชอวา Nativia Ness ดวยความหนาของแผนขนาด 40 และ 50 มม. Nativia Ness มลกษณะเปนสมกสขาว มความทบแสง ใหผลผลตสง สามารถปดผนกดวยความรอนได (MST = 85 องศาเซลเซยส) และมความเยนปดผน ก ฟลมชวภาพท ได รนใหมน มคณสมบต เปนไปตามขอก าหนด ดานการปองกนผลตภณฑส าหรบบรรจภณฑชอกโกแลตเปนอาหารทงหมดทไดรบการรบรองและสามารถตอบสนองตอความเรวของฟลม BOPP ในสายการบรรจ Rodenberg Biopolymers ซอโอ Thijs Rodenburg ไดสรปไววาความรวมมอทเปนเอกลกษณเปนตวอยางทดทสดส าหรบอตสาหกรรมพลาสตกชวภาพทงหมด หากไมมความพยายามรวมกนความส าเรจนกอาจไมไดรบการยอมรบ รางวลไบโอพลาสตกทวโลกท าใหรจกนวตกรรมความส าเรจและความส าเรจของผผลต ผประมวลผลและผใชวสดพลาสตกชวภาพ โครงการของรางวลท 11 นถอเปนสวนหนงของงานประชมพลาสตกชวภาพครงท 11 ของยโรปซงจดขนทเบอรลนเมอวนท 29 พฤศจกายน 2559 [23]

ภาพท 9 กระดาษหอชอคโกแลต SNICKERS และรางวลงาน Bio Plastics



เอกสารอางอง [1] รงรอง ยกลาน. (2557). พลาสตกชวฐาน : โครงสราง สมบต การแปรรป และการใชประโยชน .

กรงเทพมหานคร: บรษท Asia Digital การพมพ จ ากด. [2] Buléon, A., et al. "Starch granules: structure and biosynthesis." International journal of

biological macromolecules 23.2 (1998): 85-112 [3] http://www.fnbnews.com/Top-News/potato-as-a-source-of-starch-indian-scenario-1-

37989

[4] Shogren, R. L., Fanta, G. F., & Doane, W. M. (1993). Development of Starch Based Plastics‐

A Reexamination of Selected Polymer Systems in Historical Perspective. Starch‐Stärke, 45(8), 276-280.

[5] Avérous, L. (2004). Biodegradable multiphase systems based on plasticized starch: a review. Journal of Macromolecular Science, Part C: Polymer Reviews, 44(3), 231-274.

[6] Herrero-Martínez, José Manuel, Peter J. Schoenmakers, and Wim Th Kok. "Determination of the amylose–amylopectin ratio of starches by iodine-affinity capillary electrophoresis." Journal of Chromatography A 1053.1 (2004): 227-234.

[7] Mischnick, Petra, and Dane Momcilovic. "Chemical structure analysis of starch and cellulose derivatives." Advances in carbohydrate chemistry and biochemistry 64 (2010): 117-210.

[8] Koch, H., & Röper, H. (1988). New industrial products from starch. Starch‐Stärke, 40(4), 121-131.

[9] http://www.kcestarch.in.th/news-detail.php?id=4 [10] BeMiller, J. N., & Whistler, R. L. (Eds.). (2009). Starch: chemistry and technology. Academic

Press. [11] https://www.starch.eu/members/ [12] http://www.thailandtapiocastarch.net/technology-detail/3/1/ [13] http://www.goldensinter.com/ModifiedStarch.htm [14] http://www.gsl-th.com/th/industrial-application/ [15] http://www.sonishstarch.com/new/th/products_th/product_modified_th/product_

foods_th/

[16] Dole, P., Averous, L., Joly, C., Valle, G. D., & Bliard, C. (2005). Evaluation of starch‐PE multilayers: Processing and properties. Polymer Engineering & Science, 45(2), 217-224.

http://www.fnbnews.com/Top-News/potato-as-a-source-of-starch-indian-scenario-1-37989

http://www.fnbnews.com/Top-News/potato-as-a-source-of-starch-indian-scenario-1-37989

http://www.goldensinter.com/ModifiedStarch.htm



[17] Vertuccio, L., Gorrasi, G., Sorrentino, A., & Vittoria, V. (2009). Nano clay reinforced PCL/starch blends obtained by high energy ball milling. Carbohydrate Polymers, 75(1), 172-179.

[18] Sailaja, R. R. N., & Chanda, M. (2002). Use of poly (ethylene‐co‐vinyl alcohol) as compatibilizer in LDPE/thermoplastic tapioca starch blends. Journal of applied polymer science, 86(12), 3126-3134.

[19] Xiong, Z., Zhang, L., Ma, S., Yang, Y., Zhang, C., Tang, Z., & Zhu, J. (2013). Effect of castor oil enrichment layer produced by reaction on the properties of PLA/HDI-g-starch blends. Carbohydrate polymers, 94(1), 235-243.

[20] Avella, M., & Errico, M. E. (2000). Preparation of PHBV/starch blends by reactive blending and their characterization. Journal of applied polymer science, 77(1), 232-236.

[21] http://www.hannovermesse.de/product/starch-based-biopolymer/2286073/A119841 [22] http://money.cnn.com/2017/02/01/technology/diapers-ecofriendly-tethis/index.html [23] http://www.labelsandlabeling.com/news/latest/starch-based-bio-film-wins-industry-

accolade

http://www.hannovermesse.de/product/starch-based-biopolymer/2286073/A119841

Date post:	23-Sep-2020
Category:	Documents
Upload:	others
View:	3 times
Download:	0 times

บทที่ 31...

Documents