Acai [aˌsaˈi]

How to prepare it?

• 1kg of acai pulp – 1kg miąższu acai • 1 banana• 400ml of gurana syrup – 400 ml syropu

guarany• Confetti• Granola - musli (mieszanka ziaren i suszonych

owoców)

Cupuacu

Ingredients - Składniki

• 300 ml of cupuacu pulp – 300 ml miąższu cupuacu• condensed milk – mleko skondensowane• cream - śmietana• 3 spoons of sugar – 3 łyżki cukru• 50ml of water – 50 ml wody

Tapioca [tɐpiˈɔkɐ])

Ingredients

• cassava starch – skrobia z manioku (tapioki)

• agua - woda• For inside of the tapioca you can put anything

that you want.

Tacaca

Ingredients

• 400ml of water• 500g of shrimp dry – 500g wysuszonych

krewetek• chicory – cykoria /czi:kyri/• 4 garlics – 4 czosnki• Jambu • 2 liters of jambu

Acaraje [ɐkɐɾɐˈʒɛ]

Ingredients

• 500g of Black-eyed beans – 500g białej fasoli z czarną kropką

• 500g of onions – 500g cebuli• 500ml of oil – 500ml oleju• 500ml of Dende Oil – 500ml oleju palmowego• 150g of Dry Shrimp – 150g wysuszonych

krewetek

Baiao de dois

Ingredients

• 1 onion – 1 cebula• 1 garlic – 1 czosnek• Oil - olej• Coriander - kolendra• Green beans – fasola szparagowa• Pork - wieprzowina

Dobradinha

Ingredients

• Tomatoes - pomidory• Onions - cebule• White beans - fasola• Lemon - cytryna• Parsley - pietruszka• Pepperoni – kiełbasa pepperoni• Tripe - flaczki

Feijoada [fɐjʒuˈaðɐ]

How to make it? – jak to zrobić?

• Black beans –czarna fasola• Dried meat –suszone mięso• Rice - ryż• Orange - pomarańcza• Pigtail – ogon świni• Pork -wieprzowina• Pork ribs – żeberka wieprzowe

Moqueca [moˈkɛkɐ]

Ingredients

• Fish - ryba• Lemon -cytryna• Onions - cebule• Capsicum – pieprz turecki• Tomatoes - pomidory• coconut milk – mleko kokosowe• Coriander - kolendra

Tutu de feijao

How to make it? – jak to zrobić?

• Cooked beans – gotowana fasolka• Onions - cebule• Bacon - bekon• Garlic - czosnek• Parsley –pietruszka• Oregano - oregano• cassava flour – mąka z manioku

Pao de queijo [p dʒi ˈkejʒu]ɐ̃�w̃�

Ingredients

• Water - woda• Milk - mleko• Oil - olej• Eggs - jajka• Cheese - ser

Sopa Paraguaia

Ingredients

• Milk• Cheese• Oil• Eggs• Corn - kukurydza

Caldo de piranha

Soba

Ingredients

• Shoyu – tradycyjny sos sojowy• Eggs - jajka• Butter - masło• Onions -cebule• Oil - olej• Pork - wieprzowina• Macaroni – makaron rurki

Terere

Ingredients

• 1 pump – pompka • Yerba mate• Ice - lód• Glass – szklanka, kufel

Churrasco [ʃuˈʁasku]

Ingredients

• Salt -sól• Meat - mięso

Barreado

Ingredients

• Tomatoes - pomidory• Garlic - czosnek• Pepper - papryka• Water - woda• Lard - smalec• Meat - mięso• bay leaf – liść laurowy

Chimarrao

Caipirinha [kajpiˈɾĩɲɐ]

Ingredients

• Cachaca – alkohol pozyskany z trzciny cukrowej

• Lemons - cytryny• Ice -lód• Sugar - cukier