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agenda del summit internacionalDía 1 – 26 DE SEPTIEMBRE
08:30 – 09:00 Registro y café
09:00 – 10:15 Daniel Lojo, Analista en Euromonitor International ALIMEnToS nATuRALMEnTE funcIonALES Retos y oportunidades: los ingredientes que vuelven
10:15 – 11:05 Kantha Shelke, cEo de corvus Blue, LLc. Vocero, food Science communicator y afiliada de IfT DESARRoLLo DE PRoDucToS ¿cómo no permitir que la ciencia y las regulaciones impidan la innovación?
11:05 – 11.15 PALABRAS DE APERTuRA cAnAIncA Palabras de Bienvenida
11:15 – 12:00 corte de Listón y coffee Break - Exposición
12:00 – 13:30 Hector Vilches (Alpura), cecilia García Schinkel (Académica), Daniel Guerrero (nestlé), Álvaro Pérez Vega (cofEPRIS). Modera: Lydia cacho. MESA PAnEL: AccIonES DEL PRESEnTE y DEL fuTuRo La alimentación en México: estado de situación
13:30 – 14:30 Brad Jakeman, Ex Presidente de Pepsico Global Beverage Group nEGocIoS y TEnDEncIAS Los secretos de un exitoso lanzamiento
14:45 – 16.00 comida - Salón comedor
16.00 – 16:30 café - Exposición
19.00 – 19.15 Entrega de los PREMIoS cREATIVIDAD SALuDABLE (DIAnuI) cEREMonIA DE PREMIAcIÓn
19:15 – 19:30 Entrega de los IfT fooD TEcH InnoVATIon AWARDS cEREMonIA DE PREMIAcIÓn
19:30 – 20:30 Jaime Martín, Socio fundador de Lantern confEREncIA MAGISTRAL En A&B olas y tsunamis: Tendencias clave para los negocios de alimentos y bebidas
Día 2 – 27 DE SEPTIEMBRE
08:30 – 09:00 café
09:00 – 10:30 Mariela Mociulsky, Directora General y Socia fundadora de Trendsity oBRA DE TEATRo En VIVo: ¿cÓMo coMPREnDER AL conSuMIDoR? Megatendencias: claves para la innovación
10.30 – 11.30 Robert Hoffman, Socio y consultor en Homera VISIÓn oRGÁnIcA 2020: Sostenibilidad y desperdicio: ¿quieres saber cómo ser parte del cambio?
11:30 – 12.15 coffee Break - Exposición
12:15 – 13:15 Ryan Williams, Gerente Senior de finanzas y Proyectos Especiales en RISE Brewing co. cASoS DE ÉxITo Sobre cómo los “David” se enfrentan a los “Goliat”
13:15 – 14:30 Eduardo Kastika, Post graduado en facilitación de Técnicas para la creatividad y la Innovación confEREncIA MoTIVADoRA Innovación Hoy: siempre es posible cREcER
14:45 – 16.00 comida - Salón comedor
16:00 – 17:00 Juan Benito, R&D Packaging Manager Latam de coca cola confEREncIA MAGISTRAL En PAcKAGInG PARA A&B coca cola: cómo innovar en un mundo cambiante
Alimentos naturalmente funcionales
Ventaja operacionalpara lograr una mayorrentabilidad
Daniel Lojo
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Desarrollo de productos
Kantha Shelke
¿Cómo no permitir que la ciencia y las regulaciones impidan la innovación?
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Hector Vilches, Cecilia García Schinkel, Daniel Guerrero, Álvaro Pérez Vega.
Modera: Lydia Cacho
La alimentación en México: estado de situación
Mesa Panel: Acciones del presente y del futuro
Esta Conferenciano tiene Presentación
Brad Jakeman
Los secretos de un exitoso lanzamiento
Negocios y tendencias
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Mariela Mociulsky
Megatendencias: claves para la innovación
Obra de teatro en vivo: ¿cómo comprender al consumidor?
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Sostenibilidad y desperdicio: ¿quieres saber cómo ser parte del cambio?
Visión Orgánica 2020:
Este Speaker compartirá su presentación terminado el evento
Robert Hoffman
Ryan Williams
Sobre cómo los “David” se enfrentan a los “Goliat”
Casos de Éxito
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Eduardo Kastika
Innovación HOY: siempre es posible CRECER
Conferencia motivadora
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