ANALISIS SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

DALAM MENENTUKAN PEMILIHAN PEMASOK

PADA ONLINE SHOP

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai

Derajat Sarjana Ekonomi

Oleh:

Rendy Ramdhani

07610210

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2013

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT, atas limpahan

rahmat dan hidayah-MU peneliti dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul:

Analisis Supply Chain Management Dalam Menentukan Pemilihan Pemasok Pada

Online Shop.

Di dalam tulisan ini disajikan pokok-pokok bahasan yang meliputi

pengertian supply chain management (SCM), pengukuran kinerja SCM,

pengertian bisnis online (online shop), pengertian pemasok (supplier), dan metode

untuk menentukan pemilihan pemasok pada perusahaan Randy Collection.

Peneliti menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya

kepada:

1. Dr. Nazaruddin Malik, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Muhammadiyah Malang

2. Dra. Anik Rumijati, M.M selaku Ketua Jurusan Manajemen Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang

3. Baroya Mila Shanty, S.E, M.M selaku Dosen Pembimbing Utama yang

telah mengajarkan bagaimana untuk memaknai hidup dan menjadi

seseorang yang lebih kuat.

4. Dra. Hj. Triningsih Sri Supriyati, M.P selaku Dosen Pembimbing

Pendamping yang penuh kesabaran telah memberikan bimbingan serta

petunjuk hingga selesainya penulisan skripsi ini.

5. Ayahanda H. Drs. Abd. Halik Sandy dan Bunda Hj. Rachmi Hanum yang

telah memberikan segenap dukungan, cinta dan kasih sayang.

6. Teman-teman bertigabelas. Terima kasih atas segala dukungan,

persahabatan dan suka duka yang kita bagi bersama.

7. Semua Sahabat-sahabat tercinta yang selalu ada. Terimakasih atas

dukungan dan kasihnya.

Disadari bahwa dengan kekurangan dan keterbatasan yang dimiliki

peneliti, oleh karena itu peneliti mengharapkan saran yang membangun agar

tulisan ini bermanfaat bagi yang membutuhkan.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Malang, 01 Agustus 2013

Peneliti,

(Rendy Ramdhani)

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ..................................................................... ii

SURAT PERNYATAAN ............................................................................. iii

KARTU KENDALI KONSULTASI ............................................................ iv

MOTTO DAN PERSEMBAHAN ................................................................. v

ABSTRAK .................................................................................................. vii

ABSTRACT ................................................................................................. viii

KATA PENGANTAR .................................................................................. ix

DAFTAR ISI ............................................................................................... xi

DAFTAR GAMBAR ................................................................................... xii

DAFTAR TABEL ........................................................................................ xiii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ xiv

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah .......................................................... 1

B. Perumusan Masalah ................................................................. 9

C. Pembatasan Masalah ............................................................... 9

D. Tujuan dan Kegunaan Penelitian .............................................. 10

1. Tujuan Penelitian ................................................................ 10

2. Kegunaan Penelitian ............................................................ 10

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Landasan Penelitian Terdahulu ................................................ 11

1. Pemilihan Pemasok .............................................................. 11

2. Evaluasi Pemasok ............................................................... 11

B. Landasan Teori ........................................................................ 13

1. Keputusan Operasional ....................................................... 13

2. Manajemen Supply Chain Management (SCM) .................... 16

3. Pengukuran Kinerja Supply Chain Management (SCM) ...... 28

4. Bisnis Online (Online Shop) ................................................ 31

5. Pemasok (Supplier) ............................................................. 34

6. Metode Untuk Menentukan Pemilihan Pemasok ................. 45

C. Kerangka Pikir ......................................................................... 47

BAB III METODE PENELITIAN

A. Lokasi Penelitian ..................................................................... 49

B. Jenis Penelitian ........................................................................ 49

C. Variabel dan Definisi Operasional Variabel ............................. 49

D. Populasi dan Sampel ............................................................... 51

E. Teknik Pengambilan Sampel .................................................... 52

F. Jenis Data dan Sumber Data ...................................................... 52

G. Teknik Pengumpulan Data ...................................................... 53

H. Teknik Analisis Data ............................................................... 54

BAB IV HASIL PENELITIAN

A. Tinjauan Umum Perusahaan ..................................................... 64

1. Sejarah Singkat Perusahaan ................................................. 64

2. Operasional ......................................................................... 65

3. Klasifikasi Data Perusahaan ................................................ 75

B. Analisis Data ........................................................................... 78

1. Membuat Daftar Factor Berhubungan ................................. 79

2. Memberikan Nilai Bobot Untuk Setiap Faktor .................... 81

3. Membuat Skala Penilaian Untuk Setiap Faktor .................... 83

4. Memberikan Penilaian Untuk Setiap Faktor

Pada Alternatif Pilihan Pemasok ......................................... 109

5. Mengkalikan Nilai Bobot Setiap Faktor dan

Alternatif Pilihan Pemasok .................................................. 110

6. Mengurutkan Pemasok Berdasarkan Nilai Berbobot ............ 115

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan .............................................................................. 117

B. Saran ....................................................................................... 118

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 119

LAMPIRAN-LAMPIRAN ............................................................................ 119

DAFTAR GAMBAR

Nama Gambar Judul Halaman

Gambar 2.1 Gambaran Umum Supply Chain ................................... 18

Gambar 2.2 Kerangka Pikir Penelitian ............................................ 27

Gambar 3.1 Alat Analisis Data Penelitian ....................................... 55

DAFTAR TABEL

No Judul Halaman

1. Tabel 2.1 Hasil Penelitian Terdahulu ............................................. 12

2. Tabel 2.2 Kriteria Pemilihan Pemasok ........................................... 36

3. Tabel 2.3 Contoh Hasil Perhitungan Bobot, Nilai dan Solusi

Dengan Menggunakan Metode Pemeringkatan Faktor .... 46

4. Tabel 3.1 Kriteria-Kriteria Pemilihan Pemasok .............................. 56

5. Tabel 3.2 Kriteria-Kriteria Pemilihan Pemasok

Berdasarkan Hasil Penyebaran Kuisioner ........................ 57

6. Tabel 3.3 Pemberian Nilai Bobot Untuk Setiap Faktor

Dengan Keseluruhan Responden Yang Diteliti ................ 58

7. Tabel 3.4 Alternatif Pilihan Pemasok Pada Perusahaan .................. 59

8. Tabel 3.5 Skala Penilaian Kriteria Kualitas .................................... 60

9. Tabel 3.6 Memberikan Penilaian Untuk Setiap Faktor

Pada Setiap Alternatif Pilihan Pemasok Yang Diteliti ..... 61

10. Tabel 3.7 Memberikan Penilaian Untuk Setiap Faktor

Pada Alternatif Pilihan Pemasok Pertama ........................ 62

11. Tabel 3.8 Urutan Pemasok Berdasarkan

Hasil Penilaian Secara Keseluruhan ................................ 63

12. Tabel 4.1 Proses Operasi Randy Collection

Dari Pemasok ke Perusahaan lalu ke Konsumen ............. 67

13. Tabel 4.2 Proses Operasi Randy Collection

Dari Pemasok ke Konsumen ........................................... 71

14. Tabel 4.3 Data Pembelian Randy Collection

Bulan Januari 2008 – Desember 2012 ............................. 76

15. Tabel 4.4 Data Penjualan Randy Collection

Bulan Januari 2008 – Desember 2012 ............................. 77

16. Tabel 4.5 Kriteria-Kriteria Pemilihan Pemasok .............................. 79

17. Tabel 4.6 Kriteria-Kriteria Pemilihan Pemasok

Berdasarkan Hasil Penyebaran Kuisioner ....................... 80

18. Tabel 4.7 Pemberian Nilai Bobot Untuk Setiao Faktor

Dengan Keseluruhan Responden Yang Diteliti ............... 82

19. Tabel 4.8 Alternatif Pilihan Pemasok Pada Perusahaan .................. 83

20. Tabel 4.9 Skala Penilaian Kriteria “Kualitas” ................................ 84

21. Tabel 4.10 Penilaian Kriteria “Kualitas” Pada 4 Calon Pemasok .... 85

22. Tabel 4.11 Skala Penilaian Kriteria “Waktu Pengiriman” ............... 86

23. Tabel 4.12 Penilaian Kriteria “Waktu Pengiriman”

Pada 4 Calon Pemasok .................................................. 87

24. Tabel 4.13 Skala Penilaian Kriteria “Garansi & Layanan Pengaduan” 88

25. Tabel 4.14 Skala Penilaian Kriteria

“Garansi & Layanan Pengaduan” Pada 4 Calon Pemasok 89

26. Tabel 4.15 Skala Penilaian Kriteria “Harga” ................................... 90

27. Tabel 4.16 Penilaian Kriteria “Harga” Pada 4 Calon Pemasok ......... 91

28. Tabel 4.17 Skala Penilaian Kriteria “Kemampuan Teknis” .............. 93

29. Tabel 4.18 Penilaian Kriteria “Kemampuan Teknis”

Pada 4 Calon Pemasok ................................................... 93

30. Tabel 4.19 Skala Penilaian Kriteria “Prosedur Pengaduan” ............. 95

31. Tabel 4.20 Penilaian Kriteria “Prosedur Pengaduan”

Pada 4 Calon Pemasok ................................................... 95

32. Tabel 4.21 Skala Penilaian Kriteria “Sistem Komunikasi” ............... 97

33. Tabel 4.22 Penilaian Kriteria “Sistem Komunikasi”

Pada 4 Calon Pemasok ................................................... 97

34. Tabel 4.23 Skala Penilaian Kriteria “Perbaikan Pelayanan” ............. 99

35. Tabel 4.24 Penilaian Kriteria “Perbaikan Pelayanan”

Pada 4 Calon Pemasok ................................................... 99

36. Tabel 4.25 Skala Penilaian Kriteria “Perilaku” ................................ 101

37. Tabel 4.26 Penilaian Kriteria “Perilaku” Pada 4 Calon Pemasok ..... 101

38. Tabel 4.27 Skala Penilaian Kriteria “Kesan” ................................... 103

39. Tabel 4.28 Penilaian Kriteria “Kesan” Pada 4 Calon Pemasok......... 103

40. Tabel 4.29 Skala Penilaian Kriteria “Kemampuan Pengemasan” ..... 105

41. Tabel 4.30 Penilaian Kriteria “Kemampuan Pengemasan”

Pada 4 Calon Pemasok ................................................... 105

42. Tabel 4.31 Skala Penilaian Kriteria “Lokasi Geografis” .................. 107

43. Tabel 4.32 Penilaian Kriteria “Lokasi Geografis”

Pada 4 Calon Pemasok ................................................... 108

44. Tabel 4.33 Memberikan Penilaian Untuk Setiap Faktor

Pada Setiap Alternatif Pilihan Pemasok Yang Diteliti .... 109

45. Tabel 4.34 Memberikan Penilaian Untuk Setiap Faktor

Pada Setiap Alternatif Pilihan Pemasok Pertama ............ 111

46. Tabel 4.35 Memberikan Penilaian Untuk Setiap Faktor

Pada Setiap Alternatif Pilihan Pemasok Kedua .............. 112

47. Tabel 4.36 Memberikan Penilaian Untuk Setiap Faktor

Pada Setiap Alternatif Pilihan Pemasok Ketiga .............. 113

48. Tabel 4.37 Memberikan Penilaian Untuk Setiap Faktor

Pada Setiap Alternatif Pilihan Pemasok Keempat ........... 114

49. Tabel 4.38 Hasil Penilaian Secara Keseluruhan

Pada Setiap Alternatif Pilihan Pemasok ......................... 115

50. Tabel 4.39 Urutan Pemasok Berdasarkan

Hasil Penilaian Secara Keseluruhan ............................... 115

DAFTAR LAMPIRAN

Nama Lampiran Judul

Lampiran 1 Skala Perhitungan Penilaian (1 hingga 100 poin)

Pada Masing-Masing Faktor (kriteria-kriteria)

Dengan Keseluruhan Responden Yang Diteliti

DAFTAR PUSTAKA

Arikunto, Suharsimi. 2006. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek; Edisi

Revisi Kelima, Penerbit Renika Cipta, Jakarta.

Assauri, Sofjan. 1993. Manajemen Produksi dan Operasi; Edisi Empat, Penerbit

Universitas Indonesia. Jakarta.

Azwar, Saifuddin. 1998. Metodologi Penelitian. Penerbit Pustaka Pelajar, Jakarta.

Handoko, Hani. 1990. Dasar-Dasar Manajemen Produksi dan Operasi. Penerbit

BPFE, Yogyakarta.

Heizer, Jay & Barry Render, 2001. Prinsip-Prinsip Manajemen Operasi. Penerbit

Salemba Empat, Jakarta.

Heizer, Jay & Barry Render, 2005. Manajemen Operasi. Edisi 7 Jilid 2, Penerbit

Salemba Empat, Yogyakarta.

Heizer, Jay & Barry Render, 2006. Manajemen Operasi. Edisi 7 Jilid 1, Penerbit

Salemba Empat, Jakarta.

Indrajit, Richardus Eko dan Richardus Djokopranoto. 1999. Manajemen

Persediaan;

Edisi Baru, Penerbit Grasindo, Jakarta.

Indrajit, Richardus Eko dan Richardus Djokopranoto. 2002. Konsep Manajemen

Supply Chain: Cara Baru Memandang Mata Rantai Penyediaan Barang;

Cetakan Kedua, Penerbit Grasindo, Jakarta.

Jebarus, Felix. 2001. Supply Chain Management. Usahawan no:02

Th XXX Februari.

Joko, Sri. 2001. Manajemen Produksi Dan Operasi. Edisi Revisi, Penerbit UMM

PRESS, Malang.

Joko, Sri. 2004. Manajemen Produksi Dan Operasi. Cetakan Kedua, Penerbit

UMM PRESS, Malang.

Nyoman, I Pujawan M.ER, 2010. Supply Chain Management; Edisi Kedua,

Penerbit Guna Widya, Surabaya.

Oliver, R. K. dan Weber, M. D. (1982). Supply Chain Management; Logistics

Catches Up With Strategy. Outlook. (cit. Christopher, M. G. Logistics, The

Strategic Issue, London: Chapman and Hall, 1992).

Syamsul, M. Ma’arif & Hendri Tanjung, 2003. Manajemen Operasi. Penerbit

Grasindo, Anggota IKAPI, Jakarta.

Siagian, P. 1987. Penelitian Operasional; Cetakan Pertama, Penerbit UI-Press,

Jakarta.

Supardi, 2005. Metodologi Penelitian Ekonomi & Bisnis. Penerbit Anggota

IKAPI, Yogyakarta.

Yamit, Zulian. 2002. Manajemen Operasi Dan Operasi; Edisi Pertama, Penerbit

Fakultas Ekonomi UII, Yogyakarta.

Yamit, Zulian. 2003. Manajemen Persediaan; Cetakan kedua, Penerbit Ekonesia,

Yogyakarta.

Zulfikarijah, Fien. 2005. Manajemen Persediaan. Penerbit UMM PRESS,

Malang.