“Ricerca integrata sulle biotecnologie industriali e sulla bioeconomia – edizione 2017”

# Circular economy

# Food Supply Chain Waste

# Food Supply Chain Waste

Food wastage footprint: impact on natural resources www.fao.org/docrep/018/i3347e/i3347e.pdf

Cellulose

Proteins

Oil

Sterols

The chemical approach

Valorization

Nicoletta Ravasio

RiceRes

Proteine

olio

steroli

lignina

cellulosa

Silice

Rapporto Enel – Symbola 2018

100 storie di Economia Circolare

Grasso

Antiossidante

Cellulosa

Funzionalizzazione

WP1 Estrazione selettiva

WP2 Funzionalizzazione

WP5 Valutazione di sostenibilità

WP3 Valutazione molecole estratte e funzionalizzate

WP4 Utilizzo cellulosa residua