APLICATIVO PARA APROPRIAÇÃODE CUSTOS E ANÁLISE ECONÔMICACOMPARATIVA ENTRE SISTEMAS DE

PRODUÇÃO CONVENCIONAL E INTEGRADADE PÊSSEGO - ECOPI

An applicative for the ownership of costs and comparative economicalanalysis between integrated and conventional production Systems of

Peaches Orchards - ECOPI

PENTEADO JUNIOR, J.F..OLIVEIRA, E.B.

MAY-DE MIO, L. L.

Recebimento: 20/09/208 - Aceite: 01/10/2008

RESUMO: Na produção de pêssego, a exploração racional dos pomaresdepende de um conjunto de fatores que podem afetar a rentabilidade daatividade. Persiste, ainda, o desconhecimento, pela maioria dos produtores,sobre os instrumentos de análise econômica que Ihes permitam identificar asmelhores alternativas de produção e rentabilidade desenvolvidas nos estabe-lecimentos agrícolas. As ferramentas computacionais, disponibilizadas paraesse fim, são 65% direcionadas à pecuária, 25% destinadas a controles deestoques e funções contábeis, e o restante, aplicado conforme necessidadesespecíficas. Assim, este estudo teve por objetivo desenvolver e disponibilizarum aplicativo eletrônico para calcular os custos de implantação, manutençãoe para realizar a análise de viabilidade econômica dos sistemas de ProduçãoIntegrada e Convencional de pêssego. Ele é constituído de planilhas eletrônicasque foram elaboradas em plataforma Microsoft Excel® e, posteriormente, asinterfaces gráficas foram construídas em Visual Basic®, simplificando a ope-ração e manuseio do sistema. O aplicativo é composto por uma série de telas,identificadas como: Menu, Custos PC, Custos PI, Receitas PC, Receitas PI;Custos totais; VLP (Valor Presente Líquido); VLPA (Valor Presente LíquidoAnualizado); Tffi (Taxa Interna de Retorno); B/C(Índice Benefício/ Custo) e

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Ajuda, em que estão descritas as formas de utilização e interpretação dos da-dos. O aplicativo denominado ECOPI apresenta-se como um sistema de fáciloperação, simplificando o cálculo dos custos de implantação e manutenção depomares de frutas, assim como a rentabilidade anual e a análise econômica. Oaplicativo permite as mais diferentes substituições dos valores e indicadores,possibilitando assim, personalizar cada caso.Palavras-chave: Sistema de produção. Impacto econômico. Planilha eletrô-nica.

ABSTRACT: Regarding peach production, the rational exploitation oforchards depends on a number of factors that can affect, directly or indirec-tly, the profitability of the activity. The lack of knowledge persists in ruralsettings, most of the producers do not know the tools of economic analysiswhich enable them to identify the best alternatives for production and profitin developed rural properties. The computing tools available for this purposeare 65% directed to cattle breeding, 25% to the control ofthe inventory andaccounting functions and the remains are developed according to specificnecessities. Thus, the aim of this study is to develop and make available anelectronic application to calculate the costs of deployment, maintenance andto undertake the analysis of economic viability of peach integrated and con-ventional production systems. It consists of spreadsheets that were preparedin Microsoft Excel® and subsequently, the graphical interfaces were built in _Visual Basic, simplifying the operation and the management ofthe system. Theapplication consists of a series of screens, identified as: "Menu", "PC costs","Costs IP" "Revenue PC" "Revenue IP" "Cost", ''NPV'' (Net Present Value), , " . ,"NPVA" (Net Present Value Annualized), "IRR" (Internal Rate ofReturn), "B/ C" (Benefit Cost Index) and "Help", where the ways to use and interpret thedata are described. The application called "ECOPI" is presented as a systemof easy operation, simplifying the ca1culation ofthe costs of deployment andmaintenance offruit orchards, and the annual profit and economical analysis.The applicative allows a wide range of value replacement and indicators,enabling the customization of each case.Key words: system of production, economic impact, spreadsheet.

Introdução

para facilitar a execução dessas análises, sãoutilizados alguns aplicativos eletrônicos,tais como: o Custagri, o Planejar e o Custo-maq. No entanto, nenhum deles se mostrouapropriado para a avaliação econômica daprodução de pêssego, e nem para o sistemade Produção Integrada (PI), pois não foramdesenvolvidos especificamente para a fru-ticultura. Os aplicativos que se destinam

Para se realizar a apropriação dos custose efetuar as análises econômicas de sistemasde produção de culturas agrícolas, é neces-sária a elaboração de cálculos complexos,gerando um grande volume de dados. Assim,

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ao setor agrícola, calculam os custos deprodução, mas não analisam os dispêndiosdas atividades anualmente, ou não realizamanálises econômicas.

Os técnicos e produtores tecnificados,envolvidos com o agronegócio, desejamutilizar ferramentas de análise econômicae financeira que lhes permitam conhecer oscustos de oportunidades de cada atividadena propriedade. A partir dessas informações,eles podem administrar, técnica e economi- -camente, os pontos fortes e fracos do sistemade produção e sugerir mudanças para a me-lhoria da renda das propriedades agrícolas(DOSSA et al., 2000). Portanto, programasespecíficos destinados ao setor agrícola auxi-liam nas atividades rotineiras, organizando edisponibilizando rapidamente as informaçõese tomando mais ágil e eficiente a gestão dapropriedade (MACHADO et al., 2002).

Os softwares utilizados no setor agropecu-ário brasileiro estão distribuídos em três áreasprincipais: pecuária, gestão e produção agrí-cola. A pecuária é o setor que possui maiorquantidade de ferramentas computacionais,principalmente nas categorias de bovinos,nutrição animal e avicultura (Rodrigues,1999).

O Centro Nacional de Pesquisa Tecno-lógica em Informática para a Agricultura(CNPTIA) desenvolveu um software queestima os custos de utilização de máqui-nas, veículos e equipamentos agrícolas, oCustomaq. No entanto, o software calculasomente o consumo dos itens utilizados naatividade de mecanização agrícola e despesascom mão-de-obra, garagem e manutenção edepreciação das máquinas. O software é indi-cado para cooperativas, produtores e bancos(EMBRAPA,1994).

Martin et al. (1998) apresentaram o CUS-TAGRI, que é um software que permite esti-mar os custos com máquinas ou de atividadesagropecuárias em um determinado período,

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considerando vários níveis de processosprodutivos e várias moedas, incluindo umaanálise simplificada de custos, mas não éadaptável para a fruticultura.

Dossa et al.(2000) desenvolveram oaplicativo Planejar, o qual apresenta os indi-cadores de resultados para o cultivo de grãos,tais como: soja, milho, feijão, e também deatividades florestais: erva-mate, eucaliptoe pinus. Além de apresentar os coeficientestécnicos, o trabalho estima, ainda, a rentabili-dade econômica das atividades em discussão.No entanto, também não oferece cálculosespecíficos para a atividade frutícola.

Outros softwares foram desenvolvidoscom enfoque específico, como é o casodo Programa Pu punha, apresentado porMarques (2004), que calcula os custos dairrigação na cultura da pupunha.

O Centro de Desenvolvimento do Agro-negócio - Cedagro, comercializa planilhaseletrônicas para cálculo de custos de produ-ção das culturas de coco, tangerina e abacaxi.No entanto, não permitem adaptações paracálculos de outras culturas (CEDAGRO,2007).

Assim, visando a disponibilizar uma fer-ramenta de livre acesso e de fácil manuseio,para ser utilizada na gestão de estabeleci-mentos agrícolas dedicados à produção depêssego e outras frutíferas, o presente traba-lho teve como objetivo o desenvolvimentode um aplicativo destinado à apropriação decustos e análise econômica, que permita asmais diferentes substituições dos valores eindicadores, possibilitando, assim, persona-lizar cada caso.

Material e Métodos

Para composição dos indicadores quecompõem os custos, foram utilizados dadosde dois estabelecimentos agrícolas produto-

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res de pêssego nos sistemas convencional(PC) e integrado (PI), localizados nos mu-nicípios de Araucária e Lapa, PR Os dadosforam inseridos em planilhas eletrônicasem plataforma Microsoft Excel®, as quaisforam, posteriormente, transportadas para asinterfaces gráficas em Visual Basic®, com oobjetivo de simplificar a operação e manuseiodo sistema, permitindo as mais diferentessubstituições dos valores e indicadores doscustos e, assim, também, a realização desimulações para análise de viabilidade dealternativas que alterem os fatores de produ-ção e conheçam os respectivos impactos narentabilidade do empreendimento.

Os custos de implantação, relativos aum hectare de pomar de pessegueiro, foramapropriados por atividades, contemplandoparâmetros como: quantidades dos direcio-nadores de custo, custo unitário da atividade,percentual de participação dos coeficientesna atividade e os gastos envolvidos em cadacomponente da estrutura de custos divididosem alguns grandes grupos, assim distribuí-dos:

Serviços: estão discriminados os custoscom mão-de-obra e mecanização paraa implantação e manutenção. A unidadeutilizada para mensurar a quantidade demão-de-obra empregada em determ inadaatividade é dia-homem (dh), consideran-do-se um dia de oito horas trabalhado porum homem adulto. Já a utilização de má-quinas nas diferentes atividades é medidapor horas-máquina (hm), correspondendoao número de horas necessárias para umamáquina apropriada para certa atividaderealizar adequadamente seu serviço.

Insumos: onde são contemplados os custoscom fungicidas, fertilizantes e insetici-das necessários para o preparo do solo,controle de doenças, controle de pragase manejo até o primeiro ano de vida dopomar,

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Outros insumos: envolvendo gastos com ad-ministração, mudas, caixas e sacolas decolheita, análises foliar e de solos, arma-dilhas para monitoramento de insetos;

Administrativos: que incluem as despesasadministrativas e as realizadas com ma-nutenção e depreciação de máquinas eequipamentos, utilizadas exclusivamenteno pomar, e são calculados proporcional-mente ao custo total.

Foram consideradas apenas as despesasdiretas, isto é, aquelas diretamente re-lacionadas com a produção, não sendoincluídos o valor de remuneração daterra, os juros sobre o capital empregadoe os aportes financeiros para custeio ouinvestimentos.

Os módulos de atividades e respectivos re-cursos destinados a cada uma delas, conformeDi Domenico & Lima (1995) são organizadospara discriminar de uma forma independentepor grupos ou centros de custo.

Para mensurar a rentabilidade econômica,foram utilizados os métodos que, conformeNoronha (1987) e Resende & Oliveira (2001),consideram a dimensão tempo de valores mo-netários como os métodos do Valor PresenteLíquido (VPL), da Taxa Interna de Retomo(TIR), do Valor Presente Líquido Anualizado(VPLA), da Razão Benefício/Custo (RB/C).Para tais cálculos, foram escolhidas as taxas

- de desconto de 6, 8 e 12% a.a.O aplicativo permite, ainda, realizar a

análise de sensibilidade, em que podem serfeitas simulações de alterações positivas de10, 15,20,25 e 30% nos preços dos produtosprovenientes da produção integrada.

Como o aplicativo é desenvolvido em te-las auto-explicativas e dispõe de mecanismosque facilitam a entrada de dados, o mesmofacilmente permite gerar tabelas e gráficos

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que sintetizam os resultados que podem sersimulados e atualizados continuamente.

Resultados e Discussão

o aplicativo denominado ECOPI édestinado à apropriação de custos e análiseeconômico-financeira comparativa dos siste-mas de produção, convencional e integradode pêssegos até o oitavo ano de produção.

O aplicativo é composto por uma sériede telas, as quais são acessadas pelos botõesna tela de inicialização (Figura I), denomi-nadas de:

- Tela de abertura Menu.- Entrada de dados Custos PC.- Entrada de dados Custos PIo- Custos Totais PC e PIo- Receitas PC.- Receitas PIo-VLP.- VLPA.-TIR.-B/C.-Ajuda.

ECOPI.

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Figura 1 - Tela de acesso ao APLlCATlVO - ECOPI,contendo os itens que fazem parte do sistema.

Entrada dos Dados

O aplicativo permite a inserção de dadose a comparação dos sistemas de produçãoconvencional (PC) e integrado (PI) de pêsse-

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go. Na tela de abertura, os botões de acessosão denominados de Entrada de dados:Custos PC e Custos PI nessas telas devemser inseridos as quantidades e os preços decada atividade.

As células componentes do aplicativo,que contêm as atividades, os coeficientes téc-nicos e os preços, são abertas para inclusão dequalquer dado, enquanto que as colunas dos

_ valores, participação e as linhas de sub-totale total, automaticamente calculam os valorese posteriormente são considerados nas análi-ses. Para facilitar a identificação das célulasdesbloqueadas, para inserção dos dados, asmesmas estão diferenciadas com a cor depreenchimento verde-escura e letras brancase com ícone de comentário representado porum triângulo vermelho que informa quais ascélulas poderão .ser alteradas.

Assim, se o custo da mão-de-obra, dosa-gem ou o preço de um indicador sofreremalguma alteração, ou mesmo que se queirasubstituir ou simular modificações em di-ferentes componentes, a planilha permitetais alterações, conforme a necessidade decada usuário. Portanto, o usuário terá umatela destinada à inserção de dados e cálculosdos custos da produção convencional e outrapara a produção integrada, permitindo a suaadequação a cada caso.

Figura 2 - Tela de Entrada dos dados destinada à inserçãodos dados ao APLlCATlVO ECOPI.

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Custos PC e PIEsta tela apresenta automaticamente uma

síntese dos custos de cada um dos sistemas,discriminando anualmente os valores relati-vos aos custos com: mão-de-obra, mecani-zação, inseticidas, fungicidas, fertilizantes,outros insumos e despesas administrativas.Mostra, ainda, o custo médio total e por quilo-grama produzido no período avaliado, assimcomo gráficos para melhor visualização ecomparação entre os sistemas de produçãoconvencional e integrado (Figura 2).

Receitas PC e Receitas PIEstas telas (Figuras 3) têm como objetivo

calcular as receitas anuais advindas da pro-dução, nos sistemas PC e outra PI. O usuáriopoderá inserir o preço auferido e a quantidadetotal comercializada, e o aplicativo calcularáautomaticamente a receita bruta, a receitabruta média, a produtividade e a receitalíquida anual.

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Figura 3 - Tela Receitas PC demonstra as receitas da pro-dução de pêssego de produção convencional, no APLlCA-TIVO ECOPI.

Valor Presente Líquido - VPLNesta tela (Figura 4) são apresentados os

valores que representam a análise de investi-mento, nesse caso, o Valor Presente Líquido(VPL) no sistema de produção convencionale no integrado. Apresenta, também, gráficocomparando os valores dos dois sistemas. O

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aplicativo calcula o VPL, automaticamente,baseado no fluxo de caixa constituído pelosdados inseridos nas telas de entrada de da-dos e na tela de receitas. Para a análise sãoutilizadas as taxas de desconto de 6,8 e 12%a.a. para a produção anual, a partir do terceiroano de implantação do pomar.

O método VPL, conforme Resende &Oliveira (1995), como o próprio nome diz,nada mais é do que a concentração de todosos valores esperados de um fluxo de caixana data zero, descontando-se a taxa de jurosdeterminada pelo mercado. A atividade éeconomicamente viável se o VPL for superiorao valor do investimento, pagando-se a taxade juros determinada para o uso alternativo .daquele dinheiro. Ou seja, se o VPL forsuperior a zero, a atividade é viável econo-micamente.

O aplicativo demonstra, também, nessatela, os valores do VPL com uma simulaçãode alteração positiva de 10, 15,20,25 e 30%nos preços das frutas oriundas da produçãointegrada.

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Figura 4 - Tela VPL demonstra o Valor Presente Líquidona produção de PÊSSEGO, no aplicativo - ECOPI.

Valor Presente Líquido Anualizado -VLPA

A tela VLPA calcula automaticamente eproduz gráfico informando o valor presentelíquido anualizado. As taxas de descontoutilizadas são 6, 8 e 12% a.a. e a simulação

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de alteração positiva de 10, 15,20,25 e 30%nos preços das frutas oriundas da produçãointegrada.

Esse método é também denominado valoruniforme líquido ou valor anual ou valorequivalente anual. Por esse critério, o valorpresente líquido de um fluxo financeiro setransforma em uma série anual uniforme. Nométodo VPL, todos os valores de fluxo de cai-xa se concentram na data zero; então, eles sãodesdobrados no VPLA, sendo transformadoem uma série uniforme anual. Assim, se oVPLA for superior a zero, a atividade é viáveleconomicamente (DOSSA et aI., 2000). Sefor inferior a zero, a atividade é inviável. OVPLA foi desenvolvido como alternativa aométodo convencional no cálculo dos custosde produção para o caso de culturas perenes.(Figura 5)

Figura 5 - Tela VPLA demonstra o Valor Presente LíquidoAnualizado da produção de pêssego, no aplicativo ECOPI.

Taxa Interna de Retorno - TIROs cálculos das taxas internas de retomo

(TI R), os gráficos comparativos e valoresapós simulação da alteração positiva nos pre-ços da produção integrada são demonstradosna tela TIR (Figura 6), onde são calculadosautomaticamente. Nessa tela é apresentada,também, a TIR, após a simulação de alte-ração positiva de 10, 15, 20, 25 e 30% nospreços dos produtos provenientes do sistemade produção integrada.

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Conforme Resende & Oliveira (2001), aTIR é uma taxa de desconto que faz com queo valor atualizado dos beneficios seja igualao valor atualizado dos custos. Representa ataxa de lucratividade esperada dos projetosde investimento. Se a TIR for superior a zero,a atividade é viável economicamente. Se forinferior a zero, a atividade é inviável, e se forigual a zero, é indiferente.

Figura 6 - Tela T1R demonstra a Taxa Interna de Retomoda produção de pêssego, no aplicativo ECOPI.

Benefício/ Custo - B/C

O índice B/C indica quantas unidades decapital recebido, como benefício, e são ob-tidas para cada unidade de capital investido(DOSSA et aI., 2000). Assim, se o B/C forsuperior a um, a atividade é viável economi-camente. Se for inferior a um, a atividade éinviável, e se for igual a um, é indiferente.

A relação benefício/custo é calculadaautomaticamente e apresentada na tela B/C,assim como os gráficos comparativos e asanálises de simulação de alteração positivanos preços das frutas provenientes de po-mares de produção integrada. Como as telasapresentadas anteriormente, o aplicativocalcula o B/C, automaticamente, baseadono fluxo de caixa constituído pelos dadosinseridos nas telas de entrada de dados e natela de receitas. Para a análise, são utilizadas

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as taxas de desconto de 6, 8 e 12% a.a. Oaplicativo demonstra, também, nessa tela,os valores do B/C com uma simulação dealteração positiva de 10, 15, 20, 25 e 30%nos preços das frutas oriundas da produçãointegrada. (Figura 7)4i .. '~ _~.-"'v"__ .- ~..",.."..,.,

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Figura 7 - Tela B/C demonstra a relação custolbeneficio daprodução de pêssego, no aplicativo ECOPI

Ajuda

Nesta tela é apresentada um manual deoperação do aplicativo ECOPl, contendodescrição e forma de utilização de cada telaque compõe o sistema (Figura 8).

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Figura 8 - Tela Ajuda, contendo manual de utilização doaplicativo ECOPI.

Referências

Na tela denominada Referências, sãorelatadas as informações sobre os autores eos objetivos do sistema computacional.

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Considerações Finais

Conforme Paglis (2007), entre os progra-mas computacionais desenvolvidos para oagronegócio, cerca de 65% são direcionadosao manejo animal; perto de 25% destinam-seao gerenciamento dos processos administra-tivos; 5% estão voltados ao gerenciamentode culturas, e o restante fica a cargo de pro-gramas específicos para as mais diferentesculturas e atividades. Entretanto, a maioriadas empresas especializadas que produzemsistemas informatizados agropecuários, nãose preocupam com a qualidade e nem mesmoprocuram saber as características funda-mentais que seus produtos deveriam atender(CÓCARO & LOPES, 2005).

Lopes et al. (2007) em estudos com 35produtores rurais, afirmaram que a caracte-rística mais importante procurada por eles,em um software agrícola, é a qualidade e autilidade das informações disponibilizadas.

Assim, o aplicativo desenvolvido nesseestudo pretendeu atender à falta de umaferramenta específica para produtores depêssego, pois é um sistema desenvolvidopara tomar simples e rotineiros os cálculose as análises de custos de produção, de modoa fornecer importantes informações para atomada de decisão sobre as atividades emdesenvolvimento na propriedade. Resumi-damente, pode-se citar, como benefícios, o

_ dimensionamento das operações de manejo,o controle do consumo de insumos, o melhoraproveitamento de materiais e de pessoal.

Conclusões

• O aplicativo ECOPI atende com precisãoquanto aos cálculos e à apresentação dosresultados; poderá avaliar alternativas deprodução e mostra os impactos dos custosna produção de pêssego.

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• O aplicativo é de fácil adaptação paraavaliação de outras espécies de frutas, semque sejam necessárias alterações em suas

fórmulas, mantendo a confiabilidade e ra-pidez nas análises.

AUTORES

Joel Ferreira Penteado Junior - Economista MsC Embrapa Florestas. Colombo/PR. E-mail:joel@cnpf.embrapa.br

Edilson Batista de Oliveira - Eng. Agronomo Dr. Embrapa Florestas. E-mail: edilson@cnpf.embrapa.br

Louise Larissa May De Mio - Engenheira Agrônoma, Dra. Professora do Departamento deFitotecnia ~ Fitossanitarismo da UFPR, CuritibalPR. E-mail: maydemio@ufpr.br

REFERÊNCIAS

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