+ All Categories
Home > Documents > Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

Date post: 06-Nov-2021
Category:
Upload: others
View: 6 times
Download: 0 times
Share this document with a friend
32
Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles in Irish Beef Slaughterhouses Brendan Howlett 1 , B.Sc., M.Sc. Declan J. Bolton 2 , B.Sc., Ph.D., Grad. Dip. (Business) Ciaran O’Sullivan 1 MVB, MRCVS 1 Food Safety Authority of Ireland, Abbey Court, Lower Abbey Street, Dublin 1 2 Teagasc - The National Food Centre, Ashtown, Dublin 15 This document is one of a two-part related publication from the project ‘HACCP and Hygiene Auditing in Irish Beef Slaughterhouses’ which is funded by the Food Institute Research Measure (FIRM) and operated by the Irish Department of Agriculture and Food (DAF). Funded by FIRM under the National Development Plan 2000-2006 This document is the responsibility of the authors and does not represent the views of Teagasc or The National Food Centre or the Food Safety Authority of Ireland or any of their services. Furthermore, the mention of spe- cific companies or equipment does not represent an endorsement by Teagasc or The National Food Centre or the Food Safety Authority of Ireland but it is merely provided for information purposes. © Teagasc – The National Food Centre ISBN 1 84170 393 1 June 2005
Transcript
Page 1: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

Auditing of Pre-requisite Programmes and

HACCP Principles in

Irish Beef Slaughterhouses

Brendan Howlett1, B.Sc., M.Sc.Declan J. Bolton2, B.Sc., Ph.D., Grad. Dip. (Business)

Ciaran O’Sullivan1 MVB, MRCVS

1Food Safety Authority of Ireland, Abbey Court, Lower Abbey Street, Dublin 1 2Teagasc - The National Food Centre, Ashtown, Dublin 15

This document is one of a two-part related publication from the project ‘HACCP andHygiene Auditing in Irish Beef Slaughterhouses’ which is funded by the Food InstituteResearch Measure (FIRM) and operated by the Irish Department of Agriculture and

Food (DAF).

Funded by FIRM under the National Development Plan2000-2006

This document is the responsibility of the authors and does not represent the views of Teagasc or The NationalFood Centre or the Food Safety Authority of Ireland or any of their services. Furthermore, the mention of spe-cific companies or equipment does not represent an endorsement by Teagasc or The National Food Centre or

the Food Safety Authority of Ireland but it is merely provided for information purposes.

© Teagasc – The National Food CentreISBN 1 84170 393 1

June 2005

Page 2: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

Contents

PageSummary ............................................................................................................................... 1Structure of this document.................................................................................................... 2Introduction........................................................................................................................... 3Part one: The audit checklists for pre-requisite programmes............................................... 5Section A – Audit details....................................................................................................... 6Section B – 1. Checklist for slaughterhouse structure.......................................................... 7Section B – 2. Checklist for slaughterhouse maintenance ................................................... 9Section B – 3. Checklist for slaughterhouse services........................................................... 9Section B – 4. Checklist for slaughterhouse operation....................................................... 11Section C – Audit summary sheet......................................................................................... 13Part two: The HACCP principles.......................................................................................... 14The audit checklist for the HACCP principles ..................................................................... 16Section D – Audit details ...................................................................................................... 17Section E – Audit checklist of a HACCP plan ..................................................................... 18Section F – Audit summary sheet ......................................................................................... 21The audit checklist for the verification of the HACCP system............................................ 22Section G – Audit details ...................................................................................................... 23Section H – HACCP verification audit checklist ................................................................ 24Section I – Audit summary sheet.......................................................................................... 26Glossary of terms .................................................................................................................. 27Acknowledgements ............................................................................................................... 29References ............................................................................................................................. 30

Page 3: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

��

���������

�������� �� �� �� ��� �� ��� � ���� ���� �������������� � ���� ��������� �������� ��������

������������ �������������������������������������������������� �������������

�������������� ������������������������������ ��������������������� �������

������� � ������ � ����� !���� "� ������� �� ���� ����� �������� ��� ���� �� ���� �

����������������� ������������������ ����� �������������������� ������������

���������������������������������������������!#$%$"�����������������������

���������������� ������ ����� ���� ������������������������� ������� �����������

����������� �� ���������

���������������������������������� �������� ��������������������&����'���� �����

������� �������� ��� (���� )���� $ ����������*� ������ �� ������� ��� ���� #����

(���������� � +������� %������ !#(+%"� ���� ��������� ��� ���� (���� ,���������� ���

����� ����� ����#���� !,�#"�� � ���� ����� ������������ ��� ��� ',��� ������� ��� ����

�������������������������� �������� ������(����)����$ ����������*��

��������-� ��� ������ ���������� ��� ����������� ���� ���� ������ ����� �� ������

�����������-� ��� �� ��� ���� �������� ��������� ��� ���� ��� ������� ��� �������������

��������������������� �������� ������� ������������������������� �����

�� � ����!�������������"��#$���������������������������������������������������

������ �� ������ ���� ����� �������� ��� �������.���.��� ���� �� ��������� ��� � �

����������� �� ��������

������������������������������ ������������������������������� ����������� ���������������������������������������

Page 4: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� /�

� �� ����%� ��&�'� ��� ��

(������������������������������������0��

�� ����������������������. �������������������� ��������������������*�����

�����������������-�

�� �������� �� �������� ����. ��� ���� �������� ����� ����������� ���������*�

���� �� �������

�� ����������������������. ������������������ ��������������������*����� �

�������

������������������������������������0�

!�� �"���(�)����'� � � *��& �%�����"�+��&� ���������&��

���� ���� ��� ���� �� ����. ��� ����� �������� ���� ��� �� �� ����� ����� �������� �����

��������������������*���������������������������������. ������� ���������

������� �����������������������������. ���������������������&�����������������

��������������������������-�����������������. ����������1���������

!�� �"� ,�(�)����'� � � *��& �%��� ��-���!����� ���&��

����������� ����������. ���������������������������������������� �����������

��������������� �������� �������� ������������� ����� ���������� �� ���� �����

����������������. ������������������� ������������������������������������ �

������� �� ���� ���.��� ��������� �� ��� ��� ��� ������� �� � (�� �� � � �� ��� ��� ����

����������������������� �� �-����������������������� ���������� ������������ ����

��(�)����'� � � *��& �%�����"�+��&� ���������&�

,�(�(�)����'� � � *��& �%��� ��-���!����� ���&�

Page 5: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� 2�

�� ��'� �����

#� ����� ��� ����� ���� ��� �������� ��� ����3����� ����� ��� #���� $������ !/444"� ����

5����������������� �������� ���� ����&��� ������� ��� ���� ������� ����������� �����

,���������!���������������� "���������������� ������ �����������678�����������

�������������������������� ����.��-���.���������������������� ��� �������������������

���� ��������� ���� �� ��� ������ ��� ����� ,��������-� ���� �������� ��� ��� ����������

����� ���-� !������-� ����� � ��� ��-� ������� � ������ "� ���� ���� �1������� ��� ����������

��������������������������������� ����������������� ���������� ��� ���������� ���

���� ���� �1� ���������� � ���� ��� ��� ��� ���� ���������� ��� ������� ������ ��� �����

����������������� ���� �������������� ������� ������

���� ��������� ������ ��� ����� �������� (��������5�������� �� ������ ���� � �� ��� ����

����������� ������� ��� �����-����������� ������� � ���� �������� �� �������� � ���

����.��� ��� ���� ��� 9������� /447� ��� ���� ����������� ��.��� ��� ����������� �����

,���������/448:8�:5������� �������������������������������������������������� ���

���������������������������������� ���������������.������������������������������ �

������ ��������� ���� ������ ����������-� ���� �������� ������ � ,���������

;6:77/:55������6/:��;:55������������ �,�������6<:84;:5���

�������������������� ������������������ ���� ���������������������0��

�� +�� ������!5�"�=��;</:/448��������5�������� �� ������������������������ ����

��������������#��������������+�� ������������������������������������������

������ ����� ���� ������ ������>�������������������������������� �����������������

����� �������������������� ��������������������������������������������

�� +�� ������ !5�"� =�� ;<2:/448� ��� ���� 5�������� �� ������� ���� ��� ���� ������ �

����� ����� �������� ������� �� �� ���� ����� ��� ����� � ������� � ���� +�� ������

���������������������������/���� ��������������������� ������������������� �

������������������������������ ��� ���������������

�� +�� ������ !5�"� =�� ;<8:/448� ��� ���� 5�������� �� ������� ���� ��� ���� ������ �

�������������������� ������������������������������� ������� ���������������

����� �������������������������������������������+�� ������������������������

���������2-�������������� ����� ������������� ������� �������������������� �

�������

(�� ���� +���� ��� ��� (�� ���� ����� ����������� ���� � ������� ����� ���� ��������0�

��� � ���������� ����������� ���� �1����� � ����� ������� ����������� �� ������������

����������� ��� � ����������� ��������������������������.����������+���� ������

(�� ���� ���� ��������1� ��������� ������� �1����� ������������ � ����,���������� ���

����� ����� ���� #���� ��� �������� ���� ��� ��� ����� ���� �1����� � ���-� ��� �� ����

?��� � ���������� @���������� ������� �� ������� �� ���� ��� ����� ���� ��� � ����������

�������������3�������������������+�� ����������������������������9�������

/447-�� � ������������� � ��� �������� �� � ������� �� �������� � � �����������

��������������� ��������������5A���� ������.��

Page 6: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� 8�

(����������������� �������������� ����������,������������������ ���������#����

@������������ ���� ?��� � ���������� @���������� ������� ���� ��� ����� ����. ��� ��

�������� ���� ���� ������������ ��� � � �� ������ ���������� ��� ����� ������ ��� �����

�������������� ���������������������� �����1��� ���� ������������� -���&���

���������� ���������������� ��� ���� ���� ������� ��� ���� ����. ��������� ��������� ����

�������������� ���������������������������������� ������������� �&�����������

������������������������������������

(�������������������������������� ������������������������������ ������ ��������-�

����������� �����������������-����������������.���������������������������������������

����������� ������������������������������������������� -���&������������������

���� �����/�� ���������� ��������� ������ �������� ������ ���� ��� ���� ������� �������

����������� �� �����������1��� �-����������������$���������+�.�%������ �!$+%"����

�� ������� � (�� ������ ���� ���� ��� ����� ��������� ����� ���� �������� �� ������ �� ����

���� �����������&����������� �������������������������������� ���� ����������������

�����������������������������������-������1��� �������������������������������������

��������������� ����������������� ��������������������������������������.���� ����

�������-������1��� ��������.����� ����������� ������ ������ ���������� ��������������

���������������� ����������

�������� �������������������������� �������������������������-�������������� �

�������� ��� ��������������� �=������� ���������� :� ��� �������� �������.� ��� �����

������� �������� ����� ��������� ��������� ���� �� ����� �� ���� ���� �����������

������!"� ���������� � ���� ���� ����������� ���������� �� ��� ������� ��� ����-�

��������� ����� ���-� ��� ���� ���� ���� ����������������� ����� ���� �� �������� ����

������������������������� ����������������������������� ��������������

��������������������������������.����

������������������������������ ������������������/������������� �����������������1��� ���� ��������������������������������������,�������������

����� ���������#������������������

Page 7: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� <�

!�� ���(�)����'� � � *��& &�%�����"�+��&� ���������&��

$��������������������������������� ����������������������������������*���������

$�������)��������������*�����. �������������������������������� ���0��

�"� �������0���������� ���� ����������� �������������-�������� ��� ���� �����������

���������:�����������������������������-�

��

/"�� ������� ��������0� ���� �������!"� ���� ��� ������������� ����� �������������

���������� �������������������-�

��

2"� ���� ����������������� ������������� ������������� ����� ���������

���������������

8"� ��&����������������:������������������������ ���������������������������

$��������� �� ���������� ���������������� ������ ��� ����������������������� �����

������������������������������������������������������������������. ����

Page 8: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� 7�

� ������"���'� �' ���&��

��'� ���&�(� � � � � � � � � � ��

� �������� � � � � � � � � � ��

.� (� � � � � �

��'� ��%�� (� � � ��

/%�&����� ����&����(� � � � � � � � ��

�0������1������2�(� � �

�''�&&(� � � � � � � � � � �� ��� � � � � � � � � � �

� ����� � � � � � � � � � �

!�������2�&(� � � �3�4����2�(�� � � � �

�"����(� � � � � � ��

���2���%������&(� � � � ��

����&���%�&����� ����&� �� � (� � � � � � ��

� � � � � � � � � � � �

� � � � � � � � � � � ��

���� ����� ���� ���� �� ��� �������� � ������� ���� ��������� �������������������

��������� ���� ���� ��� �������� ��� ������ ���� ����������������� ��� ����

��������������

Page 9: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� B�

� ����/��

5$� �� *��& �%���&����� ����&�& �� ���� � ���� (��-(������� ����&�6(� ��'&�6%%� ���(��� �&%� ����0(�0�&� �&%� ��������(��� ������ �2��� �

7� � ���� �&&&&�� � �� ���� �������� �

628 �1�1�'� ��� ���� &�

+C�� 5$5� 51������0�

�� ��� ���!"��

�� �����������

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$��

5$��?�����0�

!���������������-��������� ����

������������� ������������"0�

�� �������

�� ����������� ����D�

��������

�� ��������

�� ������

�� ������D��������������

�� ������������������

�� �������������� �����

�� ��������������� �����

�� �������������� ������

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

��D�+C� 5$9�$�����������������

!��� ��������.����������"��

�����������������

$0������A0������=:��

$�� 5$�� ���������� ���� ������!�����

�����������.��������

����������������������������

� ��������"��

$0������A0������=:��

$�� 5$�� ���� ������D����������

!���������������-��������� ����

������������� ������������"0�

�� ���������!"�

�� ������� ��� �

�� � ���:������

�� �������

�� �����

�� ��� ��:�����������1�����

�� ������

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$�� 5$:���������������!���������

���� ��������� ����������� ��

� �����"��

$0������A0������=:��

$�� 5$;�=���������������1���

�������������

$0������A0������=:��

$�� 5$��5��������������������0��

�� .����:���.:�����

�� ���������������������;/°�����������

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$�� 5$<�3��.����������������

��������������� ��������������

�����8/°��E:��2°��

$0������A0������=:��

$�� 5$5��#��� �������0��

�� �������� ������

�� ��������� ������

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

Page 10: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� ;�

5$� �� *��& �%���&����� ����&�& �� ���� �� $�� � ���� (��-(������� ����&�6(� ��'&�6%%� ���(��� �&%� ����0(�0�&� �&%� ��������(��� ������ �2��

7� � ���� �&&&&�� � �� ���� �������� �

628 �1�1�'� ��� ���� &�

$��D�+C� 5$55����������������0��

�� ��� ������B°����� ������� ���������������������/°��

��� ������

�����������������

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$�� 5$5��,������������!�����

�������������������������"��

$0������A0������=:��

$�� 5$59�)���������������� �������

������������������������!��������

���.��������"��

$0������A0������=:��

$�� 5$5�������������0�

�� ��.����

�� ������

�� ��������

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$�� 5$5��C���3��D����������

�����������������0��

�� �:�<��� ��

�� �:�4����� ���

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$��D�+C� 5$5:�3������������0��

�� ��������:���������� ��

�� ��� ����������1������������

������� ����������������������

8/°��E:��2°���� ������������������� �����

�����������������

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$�� 5$5;� ������������������ ��!"���0�

�� ���������� �

�� ���!"��� ��� ����������

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$�� 5$5�� ��������������������� $0������A0������=:�� �

$��D�+C� 5$5<�����������������������

������������ ��������������

��������������������������

!��������������-�������������

�����"��

�����������������

��

�$0������A0������=:��

$��D�+C� 5$���� ��������������������

���������-������������������-�

����������������������1��������

������������ ��

�����������������

$0������A0������=:��

$��D�+C� 5$�5�#��������� �������������

������������������������

������������������������������������

$0������A0������=:��

Page 11: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� 6�

�$� �� *��& �%���&����� ����&����� ��� �� ��� (��-(������� ����&�6(� ��'&�6%%� ���(��� �&%� ����0(�0�&� �&%� ��������(��� ������ �2��

7� � ���� �&&&&�� � �� ���� �������� �

628 �1�1�'� ��� ���� &�

+C� �$5�,����������������������

����������������� ���0�

�� ����� ���

�� ����������

�� ��������

�����������������

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

9$� �� *��& �%���&����� ����&�&�1� &���� (��-(������� ����&�6(� ��'&�6%%� ���(��� �&%� ����0(�0�&� �&%� ��������(��� ������ �2��

7� � ���� �&&&&�� � �� ���� �������� �

628 �1�1�'� ��� ���� &�

$��D�+C� 9$5� 3�������� �0�

�� ����� ��

�� �� ���������� ��� ������4�/�

4�<�����

�����������������

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$�� 9$��$���������.���������� ��

��������������������

$0������A0������=:��

+C� 9$9�,����������� ����������

�������������������������������

�����������������

$0������A0������=:��

+C� 9$��,����������� ������

����������������� ����0�

�� ����� ���

�� ����������

�� �������

�����������������

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$�� 9$��?��.�� ������������������ �

� ������������� ������ ������

�����������

$0������A0������=:��

$�� 9$:�3�������������

!��������� �����������������

��������������������

���������"��

$0������A0������=:��

+C� 9$;�%������� �����������������

�������������������

/44�:8B�:5������������

+�� ������/447F��

���������������0�

)=�0�4�>��4�:���/���������� ��

G��4�:���/����������� ��

)� ����� ��2� ��� ��

���� 0�4�>���:���/���������� ��

G���:���/����������� ��

�����������������

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

Page 12: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� �4

9$� �� *��& �%���&����� ����&�&�1� &�� �� $����� (��-(������� ����&�6(� ��'&�6%%� ���(��� �&%� ����0(�0�&� �&%� ��������(��� ������ �2��

7� � ���� �&&&&�� � �� ���� �������� �

628 �1�1�'� ��� ���� &�

+C� 9$��%������� �����������������

�������������������

/44�:8B�:5������������

+�� ������/447F��

����������������0�

)=�0�H�2�<��������� ��

2�<���<�4������� �

G�<�4����������� ��

)� ����� ��2� ��� ������ 0�H���<��������� ��

��<���/�<������� �

G�/�<����������� ��

�����������������

� �

+C� 9$<�+���������� �� �����)$5�

��� ��:��� ���

�����������������

$0������A0������=:��

$��D�+C� 9$5�� ��������� ����������

�������� ����0��

�� ���������������� ������

����������� �������

������������

�� ������������������������

��������������������.���

�� ���������������������������

����������� �������������

������!��� ���� ���� �����

���������� ���������������

������� �"�

�����������������

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$�� 9$55�3����.��:���������0��

�� ��������!��������������"�

�� ��.�������

�� ��������������������������

���������������

�����������������

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

Page 13: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� ��

�$� �� *��& �%���&����� ����&����� ������� (��-(������� ����&�6(� ��'&�6%%� ���(��� �&%� ����0(�0�&� �&%� ��������(��� ������ �2��

7� � ���� �&&&&�� � �� ���� �������� �

628 �1�1�'� ��� ���� &�

+C� �$5�%���������������� �

����������

�� �����������D��������

��������

�� ������������:���� �

��������

�� $C ��������� �� �������

!��������� ���� �"�

�����������������

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

+C� �$�� ��������������������

����������

�� �����������D��������

��������

�� $C ���������

�� �� ���������!������

�����������"�

�����������������

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$��D�+C� �$9�� ��������� �����

����������

�� �����������D��������

��������

�� ������������$C ���������

�����������������

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$��D�+C� �$��%�������������� �����

����������

�� �����������D��������

��������

�� ������������$C ���������

�����������������

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$��D�+C� �$��$���������� ���������������

�� �����������D��������

��������

�� ������������$C ���������

�����������������

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

+C� �$:�5�� ������������������ ���

������������

�����������������

$0������A0������=:��

$�� �$;� ����������� ���������������

!��������������������������������

�������.��"��

$0������A0������=:��

$�� �$��$���������� ���������� ����

���������������������� �������

$0������A0������=:��

$�� �$<� ������������� ����������

���&��� ����!51��������� ����

����������:����"��

$0������A0������=:��

$�� �$5�� ������������������0�

�� �����.����

�� ��������:����.���

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$�� �$55�@�������������������0��

�� ������������ ������

�� �������������

�� ����������

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

Page 14: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� �/

�$� �� *��& �%���&����� ����&����� ����� �� $����� (��-(������� ����&�6(� ��'&�6%%� ���(��� �&%� ����0(�0�&� �&%� ��������(��� ������ �2��

�7� � ���� �&&&&�� � �� ���� �������� �

628 �1�1�'� ��� ���� &�

$��D�+C� �$5��,����������D��� ��

��� ��������������� ��������

����������

�����������������

$0������A0������=:��

$��D�+C� �$59�,����������D��� ��

��� ��������� ���� ������.�

�� �����

�����������������

$0������A0������=:��

$��D�+C� �$5��(������������������� �� ��

���� ����� �� �������������5+�

�47�����-�.� �������

�����������������

$0������A0������=:��

$�� �$5���������������$C ����� �

����������� �� ���������

$0������A0������=:��

$��D�+C� �$5:��������D����� �

���������� ��!�����������������

��: ��� "��

�����������������

$0������A0������=:��

+C� �$5;�,������������������

���� :��������� ������������

�� ���� ��� ����

�� ���� �� ���

�� ���������� �� ���

�� �������������������������� �

�� ������������������� �

�� ��������������������� �

�����������������

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

$0������A0������=:��

��

Page 15: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� �2

� ������"���'� �&�������&� ��

,�������������������������� ��������������������������������������I�

J�0� � � =�0� � � �

(����-�� ������������������������������������������������������ ���� ����

����%���(�����" ��%����� ��%�� ����2���

���

%���$�

���� �1�� �����+���'� >�& �2�

���� '�2��

���(�

.� (�

���&'���

����'��%%(

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

����'�2����'� ��(� � � � ����'�2����'� (� � � �

.� (� � � � � � .� (� � � �

Page 16: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� �8

!�� �?� ,�(�)��-���!����� ���&��

-���!� �� �����

3���� ���� �������� �� ��������� ���� ��������������������*����� �� ��-� ����

�� ��������� �������� ����� �������.��������������������0�

-�@��'������&�&��

���������� ���������������������������������������������������1���������������

����������������������������������������������������������������������

������� 5���� ����������� ������� ��� �� ����� ��� ��� ������ ��� ����� ��� �.� ������ ���

���������������������������������������������������� ��������������.��������� �����

���� ����������������� ����������� ��� �������������� ��� ��������� ����� ���� ��� ����

��������������

��� ������&��&��

���� ������ � ������� ���� ����� ���� ����� ������� ����������� ��� ���� ������� ��� ���

��� ��������������������������-������������ �������������������.����������������

������������������

��� � ������ ����!��� &����!&���

#��� �������������� ���������������������� ������� ������� �����������������1��� '��

�����-��������������������������������� ����������� ��������������������������������

������������-�� ���������������������������������� �� ��� *��

��� � ������� &�

����������� � ���������������1������������������ ��!"��������������������������

������ ��� ��� �� �� � ��� �������-� � �������� ��� ������� ��� ��� �������� �� ��� � ����

�������������� ���� ����������� ������������������� �3������������� ����������������

���������������� � ����-������������� � �����������������������������������������������

5���� ��������� ������������� ��� �� ���������� �������� � (�� ��� �� ��� ������ ����� �����

������� � �������� ����������� ���� ������������������ ��������������������������������-�

����� ������� ���� ������ � ������� ����� ��� ��� ������������ ��� ���� ������� � ����� ���

������������

>��� ������

%��������� ���������������� � �� ������������ � ������ ������������� ���������

������� ���� ������� ��� ��� �������������� � %��������� ��� ������� � ����� ��� �������

���������������:���������������������������������������������������������������

������ �� �%��������� ������� ��� �� ��� ���� ����� ��� ��� � ������ � ������ ���� ����� .���

���������������� ���������������������������� ���������������� � ������

���������������������������������� ����������#����1��� �-����������� �����������

����������������������������� ���������������������������������� �����H�B°�����

,�(�)��-���!����� ���&�

Page 17: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� �<

�����������������������������������������������������������������#����1��� ��

�������������������������������������������������������������������

������� � ���� ������� ���� �������� ���� �������.��� ���� ����� ���� ���������� � ����

�������� ��� ���� ������������ ��� ���� ��� � ����� ��� �� ��� ����� ��� �� ����� ���

������������������

��������������������������������:�����������������������������������������

����������� ������������������� ���������������.������������������������� ��� ��

����������������������� ���� ��������� ������� ������ ���������� ��������������

�����������

���� �1�� �����

���� ���������� ����� ������ ���������� �������� ����������� �������� � �� ���������� �� ��

��� ������������������� � ������������������������������������ ��������������������

������������������������������������������������0�

�"� ����������������� ����� ��������������&����������������������������������

������ ��

/"� ��������� ��� ��-���������������������������� ���������������������������I�

2"� ������������������������������������������������������ ������������������

�������������I�

8"� �� ����������������������������������� �������������������!"� �������� ����

�������� ���������������������������.����������������������������������������

���������������������������I�

=��%� � �����

@��������������������� �����������������-����������-������������������ ������-����

���������������������-� ����������������� ������������������� �������� ��!����-�

�66B"���@�������������������������������������������������������� �������������

�������� �� �������������������&����������������������,�������/44�:8B�:5��

�������������������������� ����������������� ����������������� ���������� ��

����� ���������� ����� ���� �� ����� ����� �� �� ��� ���� ��������� ,������� ���� ���

����������� �������.������������� ������������������������������������

(�� �� ���� ����������� ���������*� �������� ���� ��� ���� ��� �� ����� �� ���

��������������������������������� ����0�

�� �� �������� ��� �� �������� ����� ���� ������ � ������� ����������� �� ����� �� ���

��������� ���� ��������� ��� � ��� ������ � ��� ���� ����������� ����� ������ ������-� ����

�1��� �-��� ��� ������������ ������������������������������� ���� ��-�

�� ��������������.�����������������������-�

Page 18: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� �7

�� �������������������������������� ������-���������������� �������������������.�����

����������������������������������������������������� �-�

�� �������� ���� ��1����������������������������������������������������

�� ������������������������������������������������ ������

(�� �� � ��� ���� �������� ���� ��� ���� �������� ��� ������ ����� ������������� ���������� ����

������������.����

��'�*������

#��� �������� �� ��� ��� ���������������� ��������� ��������������������� �����������

������� .������� � ���� ��� ��� ��� ���������-� ����������� ������-� ������������� ����

�� ��������� �� ���� ��������� ����������������� �������.��������������������������

��������������������.������������������������ ��������������������������������

������������������������������������������������������������������ �� � �������

���� ��������� ��������� ����� ���������� �� � ���� ��� ����� ��� ���� �����!"�

������� ������������������������������������������������������������� ��� �-�

� ��� ������������-����������������!�����-��66B"���

����������� ����������������������������������� �-���� ��-�����������������������

������ � ���� ����������� ������������������� ������� ��� � � ����� � �������� ����

��������������� ��������������� �����-���������.������������������������ ��

�����������.-����������������������������������������1���������$�$���$��9���%�

5<<;A�!�� ����B�!�����������(��2��#$�������������� ���� �����.��������������������

����� �������������������������������������������������������������������.����

��������� ������������������ ���������� ���$�$���$��9���%�5<<;A�!�� ����B�!���������

�5�(� �5('��#$� � �������������� ���� � ����������� ��� .���� ���� �� ������� ��� ��� ����

��������������������&&����. �&�������5��;5�������4�5#$�

)����'� � � *��& �%��� ��-���!����� ���&��

$�������,������������������������� ����������������������������������*���������

$�������5��������������*�����. ��������������������������������� ���0��

�"� ������� ��������0� ���� �������!"� ���� ��� ������������� ����� �������������

���������� �������������������-�

/"� ���� ����������������� ������������� ������������� ����� ���������

���������������

2"� ��&����������������:������������������������ �����������������������������:����

����������������

$�������#� �� ���������� ������������ ���� ������ ��� ����������������������� �����

������������������������������������������������������������������. ����

Page 19: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� �B

� ����.�"���'� �' ���&��

��'� ���&�(� � � � � � � � � � ��

� �������� � � � � � � � � � ��

.� (� � � � � �

��'� ��%�� (� � � ��

/%�&����� ����&����(� � � � � � � � ��

�0������1������2�(� � �

�''�&&(� � � � � � � � � � �� ��� � � � � � � � � � �

� ����� � � � � � � � � � �

!�������2�&(� � � �3�4����2�(�� � � � �

�"����(� � � � � � ��

���2���%������&(� � � � ��

����&���%�&����� ����&� �� � (� � � � � � ��

� � � � � � � � � � � �

� � � � � � � � � � � ��

���� ����� ���� ���� �� ��� �������� � ������� ���� ��������� �������������������

��������� ���� ���� ��� �������� ��� ������ ���� ����������������� ��� ����

���������������

Page 20: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� �;

� ������"���'� � � *��& ��%���-���!��������(��� �&%� ���� 0(�0�&� �&%� ������1�'� ��%�'� ��� � ������� ��'&��� ���(��� ������ �2��

�&&&&�� ���� ���� ����0�

����

628 �1�1�'� ��� ���� &�

�5$5� 3��������������������������������� ��

�������������������I�

� �

5$�� 3���������� �������������������������

����������I�

� �

5$9�3������������ �������������� �����

���������� �������������������I�

� �

5$��3����������������������:���������������������

���������������������������������������� �����

�� ����������������

�� ���������������������I�

� �

5$��3������������������������������������������

������D�����������I�

� �

5$:�3����� �������������������������I�

� �

5$;�3������������:������� �������������� �� ��

������������������������� �����

��������

���������

�������������1���������K�

���������� ������������������I�

� �

5$��3������� ������������(#���������������

������� ���������������������������������������I�

� �

!��� ����5�?�-�@��'������&�&��

� �

�$5�3����� ���� ���� -�������� �����

������������ ���������������������������������������

���������������I�

� �

�$��3���������������������������������I�

� �

�$9�3���������������.�������������������

����������������������������������������������������I�

� �

!��� ������"���� � ������ ����!��� &��

� �

9$5�3����������������� ������� � ���������������I�

� �

9$��,��������� ������������������������� �����������

����������������������������������������I�

� �

����� ��������� � ��� !�������� � ��� ������ ��� "� ��� ��� ���� � !�������� � ��� ������ ����� ������� ����

�������������������������

Page 21: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� �6

��'� � � *��& ��%���-���!��������(��� �&%� ���� 0(�0�&� �&%� ������1�'� ��%�'� ��� � ������� ��'&��� ���(��� ������ �2��

�&&&&�� ���� ���� ����0�

����

628 �1�1�'� ��� ���� &��

!��� ����9�"���� � ���7��� &��

� �

�$5�3����������������� � ��������� ��������������

�������� I�

� �

�$��3������������� � �������������������������������

������������������� ����������������I�

� �

�$9�3�������������� ������������������������

��������������������������� � �����

�� �1��������� ����������

�� ��� �������� ��:��������:���������

���������

�� ���� �����

�� ���������� ����������I�

� �

!��� ������"�>��� ������!�� '��&��

� �

�$5�3�������������������������������� ���������

������������� I�

� �

�$��,�����������������������������������

�� ������������������

�� ���������������������

�� �������������������

�� ���������������������

�� ����������������I�

� �

�$9�3�������������������������������������������

���������������������� ���� ����������� ��I�

� �

�$��3���������������������������������������

����������������������������� I�

� �

!��� ������"����� �1�� �����

� �

:$5�3�������������������������� ���������

���������������������������� I�

� �

:$��,�����������������������������������������

������������� ������� ���������� ����������������������

����������������� � ����I�

� �

Page 22: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� /4

��'� � � *��& ��%���-���!��������(��� �&%� ���� 0(�0�&� �&%� ������1�'� ��%�'� ��� � ������� ��'&��� ���(��� ������ �2��

�&&&&�� � �� ���� ����0�

����

628 �1�1�'� ��� ���� &�

!��� ����:�?�=��%� � ����!�� '��&��

� �

;$5�3������������������������������� �������.�����

�������� L������������������� � ��������������

�� ������������������������ ���

�� �� ���������

�� �����������������!"�

�� ������� ������I�

� �

;$��������������������� � ���������������� ��

�������� ������I�

� �

;$9�3������������������������������������� ��

������������������������I�

� �

!��� ����;�"� ��'�C������

� �

�$5�,������������������������������� �� ��I�

� �

�$��3�������������� ����������������� �� �I�

� �

�$9�3�������������������� �� ������� ��

���������� ������������������������������

�� ������������� �>����������������������������

D�������������������

�� ��������������������

�� �� ���������������

�� ����������������������������� �� ��I�

� �

Page 23: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� /�

� ����3�"���'� �&�������&� ��

,�������������������������� ������������������������ �� ��������I�

J�0� � � =�0� � � �

(����-�� ������������������������������������������������������ ���� ����

����%���(�����" ��%����� ��%�� ����2���

���

%���$�

���� �1�� �����+���'� >�& �2�

���� '�2��

���(�

.� (�

���&'���

����'��%%(

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

����'�2����'� ��(� � � � ����'�2����'� (� � � �

.� (� � � � � � .� (� � � �

Page 24: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� //

)����'� � � *��& �%��� ��1��%� � �����%� ��-���!�&�& ��

$�������M������������������������� ����������������������������������*���������

$����������������������*�����. ��������������������������������� ���0��

�"� ������� ��������0� ���� �������!"����� ��� ������������� ����� ���������-����

���������� �������������������-�

/"� ���� ����������������� ������������� ������������� ����� ���������

���������������

2"� ��&����������������:������������������������ �����������������������������:����

����������������

$������� (� �� ���� ������ ������� ����� ���� �� ���� ��� ��� ���� ���������������� �����

������������������������������������������������������������������. ����

Page 25: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� /2

� ����D�"���'� �' ���&��

��'� ���&�(� � � � � � � � � � ��

� �������� � � � � � � � � � ��

.� (� � � � � �

��'� ��%�� (� � � ��

/%�&����� ����&����(� � � � � � � � ��

�0������1������2�(� � �

�''�&&(� � � � � � � � � � �� ��� � � � � � � � � � �

� ����� � � � � � � � � � �

!�������2�&(� � � �3�4����2�(�� � � � �

�"����(� � � � � � ��

���2���%������&(� � � � ��

����&���%�&����� ����&� �� � (� � � � � � ��

� � � � � � � � � � � �

� � � � � � � � � � � ��

���� ����� ���� ���� �� ��� �������� � ������� ���� ��������� �������������������

��������� ���� ���� ��� �������� ��� ������ ���� ����������������� ��� ����

���������������

Page 26: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� /8

� ����-�"�-���!�1��%� � ������'� � � *��& ���(��� �&%� ���� 0(�0�&� �&%� ������1�'� ��%�'� ��� � ������� ��'&��� ���(��� ������ �2��

�&&&&�� � �� ���� ����0�

����

628 �1�1�'� ��� ���� &�

!��� ����:�?�=��%� � ����!�� '��&��

� �

5$5�,������������������������������������������

��������������������������������� ��������������

�������������� ���� �������I�

� �

5$��3��������������� � ���������������� ��� ������I�

� �

5$9�,������������������������������������������

����������������� L������������������ �������

�� ������������������������ ���

�� �� ���������

�� �����������������!"�

�� ������� ������I�

� �

5$��3��������������������������� �����������

�����������������������������������

��������� ��:����. ��:������ ��:����� �����I�

� �

5$��,������������������������������������������

������������������� ������������������������I�

� �

!��� ����;�"� ��'�C������

� �

�$5�,������������������������������� �� ��I�

� �

�$��3�������������� ����������������� �� �I�

� �

�$9�3��������������������������� ��

���������� �����������������������������

�� ������������� �>����������������������������

D�������������������

�� ��������������������

�� �� ���������������

�� ������������������������������������� �

� ��I�

� �

�$��3����� �������� � ���������������I�

� �

�$:�3��������������������������� �����

������%������������������I�

� �

Page 27: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� /<

-���!�1��%� � ������'� � � *��& �

�(��� �&%� ���� 0(�0�&� �&%� ������1�'� ��%�'� ��� � ������� ��'&��� ���(��� ������ �2��

�&&&&�� � �� ���� ����0�

����

628 �1�1�'� ��� ���� &�

��'� �����

� �

9$5�3����������� ���������������������������

���������� �������� �I�

� �

9$��3���������������������� �I�

� �

9$9�3����������� �������������������������������

����������������������������� ������������������

��������������� �����������I�

� �

9$��3����������� ���������������������������������

�������������I�

� �

9$��3���� ��������������������������.�����������

������������������������������������I�

� �

Page 28: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� /7

� ������"���'� �&�������&� ��

,�������������������������� ������������������������ �������������������I�

J�0� � � =�0� � � �

(����-�� ������������������������������������������������������ ���� ����

����%���(�����" ��%����� ��%�� ����2���

���

%���$�

���� �1�� �����+���'� >�& �2�

���� '�2��

���(�

.� (�

���&'���

����'��%%(

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

����'�2����'� ��(� � � � ����'�2����'� (� � � �

.� (� � � � � � .� (� � � ��

Page 29: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� /B

D��&&�����%� ��&��

����� � ����������0� ���� ������� ������ ��� ����� ��� ����� � ��� �������� ��� ����� �

�����������������������������������������

�����0�����������������������������1���������������������������������������������

�� �������� ������ �������� �������������������������������������������������

��� ����������������� ��������������� ���������������&��������

������ 0� !�"���������� ������������������������������ ���������������� �����������

���� ����� ���������� !�"� ���� ����� ������ �������� ���������� ���� ����� �� ����� ����

�����������������������

������ � ������0� ���� ������� ��� ��������� ����� ���� ��� ���� ��� �������-� � �������� ���

�����������������

�����������������0��������������������.��������������� ������������������������ �

����������� ����������� ��

������� � ������ � ����0� �� ���� ��� ������ ������ � ���� ��� ��� ���� ���� �� ������ � ���

������������ ������������������������������������������������������� �� ��� ��

������� �?����0�����1��������:������������� ����������������� ���� -�������� ����

������ ������������������������ ���������� �����������-�� ������������������������

�������� �� ��� ����������������������������������������

���� 0� �� ����-� ������ ���������-� ��� ����� ���� ������ � ������-� ������ ����

��������������������������

���� � ��0��������������������������������������������������� ��������� ����

������������ ������������������������������������������������������������������

�������������������������������

���� �$����0�������� ������������ ���������������������� � ����

���� � ����0� ���� ����� ��� ���� �� ��� �� ����������� ���� ���� ������� �� ����

���� ����-���� ������������������������������� �������

������0��� ��� ���� -� ������� � ��� ������ � ����� ��-� ��� ���������� ��-� ���������� ����

�������� ���������������������� �����������

������� ��� ��0� ���� ������ ��� �� ������ ���� ��� ������ ������������ ��� �������

��������������������������������������������������������������������������������

���������������������� �� ����

%������0������������������������� ������������������������������������������

��������� ����������������������������� ��������������� ��

������������ ��������0� ��������-� ��� ����� M����%������������ �������� ����

M����������� ����������������������������� �����������������������������������

������������ �������

Page 30: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� /;

������� ���� 0����������� ���������� ���������������������������������1����������

������ ������������������������������� ��������������������������������

������� ��������� 0� ���� ������ � ��� ������ ����� ����� ���� ������������ ������ ����

�1���������������� ������������������

N�� ���� ������ 0� �� ����� ��� ������ �� ������� �������� ��� ��� ���� ��� �� �������� ���

��������������������

+�.� ������� �� ���� ��������������� ���� ��������������� ��� ���� ��.� ��� ���� ����� ��

������������������������������������-���.������������������������ �������� ��������

������������ ����� ������������������������������

$�������0��������������������������!"��������������

$��������� +�.�%������ 0� (� ���� .� -� �����-� ���-� ���� � ���� ���� �������� � �� ����

�1� ����� ���� ������������� ���� ��� -� ���� ��� ����� ���� ���� � ����� �� ��� ���� ���� �

����� ��� ������� ����� � ���� ����� ��� ��� ������ ���� ���� ��������� ����� ����

�������������������������������������� ����� �����

$�������� C�������� ��������� !$C "0� ���� �� �� ����� ��� ��� ��� ����������-� ������

����������������������������������������.���

$����������$��������C�������� ���������!$$C "0����������������������������������

��� ����������� ������������� ������������������������������

�������� ���0� ���� ��� ���� ��� �� ��� �� �������� ������ �������� ������� ���� �������

������ ���� ���� ������������ ������ ��� ���� ���������� �������� ���� ���.����� ��� ����

��� ����������� �-���������������.���������

@� �������0������� ���������������������������������� ������������� ����������������

���� �������� � ������������ ��� ���������� ��� ���� ���� � � ��-� ����� ������ ��

��� �������-��� ���������� �������� �������������

@�����������0�������� �����������������-����������-� ����������������� ������-� ���

���������������������-������������������ ������������������� �� ����

Page 31: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� /6

� *��,�'��� &��

�������������� �� �.�������.��� ���������������� �����������������������������

������ ���������������������������������������0�

)��.��� �� ��%����� �� �����'�3��'A�%���%������C*$� ����-��

%���,�����=� ��-�%�� �� ��)�����3� ������%���9����=������

)��7� ����� ���� ��= ���������1� A�%���M�������$����-�%���,���� ����� ��-�

%���9���)��. �������%���9����%���������

��'�& ��A�%����������3�����!O���.���� ����"-�%���9����%�������!�() "-��

%���,������$�����!$�����)������"�����%���M������M� ����!+)�(�?��"��

3��'���% ���� ���� ���%������'A�%���� ���+�� ��!,������������51�������"-��

,���3������������-�%���C��������-�%���,�����?����-�%���+�������5 ���-��

%���,��� �����������%��� �����.�#���� ��

)���� ������3��'��� �A�,���@��������������!�1���,�������-������-�����=������ �

#����������"-� �����9���$�������-�,���%����� �C*�O�����-�,���+���� � �����������

,���%������,�������!#����$������,���������"-�%��� �����.�,� ��!��������

,�����������#������������������������ �$�������,���������"-�%���O�����)�������

����%������ �M�������!#������������������������ �$�������,���������"-��

%���5�����@����!%���������� ���,���������"�����%������$�� ���!$�������

$������"��

Page 32: Auditing of Pre-requisite Programmes and HACCP Principles ...

� 24

%�� &��

����� !�66B"-� +����������� (����������� � ����� ��� �������-� M����� � ������ �� ���

#����������-�����1�� ������������������-����676-�+����2��

��������� ,������� ��� ;��� 9���� /44�:8B�:5�� ?����� ����� �� �� ���� ���� ��� ���

����.� ��� ���� ����� � ������� �������� ���� ��� ���� ��������� ��� ���� �������

��������� ��� ,��������� 78:822:5��� ��� ��� ��� ���������� ���� ���� ����������� ����

���.����������������������,���������B�:��;:55�������� ������� ����������������

���������������� ���������������.�������������� ����������

������ �,���������� //�9�����66<���� ���� ���������� ���� ���������-� ���� ��� ��������

������-� ��������� � ��� ��� ������ �������� ���� ������� �����������%������ $�����

���� ���������� ��� ������� �������� �������� ��� ����� � �����-� ������� �������� ��� ����

���� ����� ����!6<:84;:5�"��

������ �,���������;6:77/:55��������,���������6;6��������������������������.����

���������������� ������ ����� �� ����� ��� ���� ���� ������ ��� ���� ������� � ���.����

������ �,���������6/:��;:55������B�,���������66/� ��������������� ���� �������

��� ��� ��� ��� ������������ �������� ������ ��� ���� ������� ����� ���� ���������� ���

��������������&��������������������������� �������������������������������� ��

��������� ��� ��� ����1� �� !("� ��� ,��������� ;6:77/:55�� ���-� �� ������ �������-� ���

,���������64:8/<:55���

5�������������������!#����%���"�+�� �������66B�!$�(��=���828�����66B"��

+�� ������!5�"�=���B;:/44/���� ����5�������� �� �������������� ���������� ����/;�

9������� /44/� ����� ����� ���� ����� � ������� �� ���� ������������ ��� ����� ��-�

���� ����� ���� 5�������� #���� $������ ���������� ���� ����� ����� ���������� ���

����������������������

+�� ������!5�"�=��;</:/448���� ����5�������� �� �������������� ���������� ����/6�

���� �/448����������������������������

+�� ������!5�"�=��;<2:/448���� ����5�������� �� �������������� ���������� ����/6�

���� �/448� ��������������������������� ������������������� ��������

+�� ������!5�"�=��;<8:/448���� ����5�������� �� �������������� ���������� ����/6�

���� � /448� ����� ����� �������� �� �� ���� ���� ����������� ��� ������� � ������ � ���

���������������� ��������������������������������������


Recommended