BBR WIZER | SPECIAL FOOD EDITION

ההשטאגיםמספר באינסטגרםבנושא אוכל

160 MILLION

ברשתות החברתיות הן סביב נושא המזון

מהפוסטים 50%

את האוכל מצלמים שלהם באופן קבוע

מהאנשים 52%

Daily Mail: מקור

מגדירים מהמילניאלס פודיז-כאת עצמם

48%

את מצלמיםומטה 30מבני כדי להעלות האוכל שלהם

אותו לרשת

74%

העיסוק שלנו באוכל הפך לאובססיה

הרשתות החברתיות מלאות בפוסטים על אוכל

. מזון ברשתאת השיח סביב המנטר אתרבכל רגע נתון תוכלו לבדוק כמה איזכורים

. ירק או ממתק, יש לכל מאכל

Food Porn Index

לסרט הקייס לאתר

משתמשים מהמילניאלס בנייד שלהם בקניית מזון

70%

משמעותיתהמובייל הפך לפלטפורמה כמו בכל תחום אחר

ברשימתמשתמשים שמורה בנייד קניות

38%

מתכוניםמחפשים בנייד שלהם

20%

Food shoppers in America the millennial shopper: מקור

משתמשים בנייד לבדוק המוצר בחנותמרכיבי את

11%

אז מה הטרנדים הלוהטים ?הצפוים לנו בתחום המזון בשנה הקרובה

WE EAT WITH THE EYES

. צילומי אוכל, פוסטים על אוכל, סרטים על אוכל. אנחנו אוהבים לראות אוכל. לא מדובר בתופעה חדשהואין לנו די מכל תוכניות ותחרויות הבישול , אנחנו אוהבים לקרוא מתכונים ומאמרים על אוכל ומסעדות

תגדל צריכת תכני הוידאו סביב בהתאם לכך גם . לפי כל התחזיות מגמה זו רק תלך ותתעצם. למיניהן ".אוכלים עם העיניים"כי הרי אנחנו קולינריה

WE EAT WITH THE EYES פייסבוק ויוטיוב: הפלטפורמות המובילות

בתוכן הקשור למזון צפיות בלבד 2015בשנת

23 BILLION

עליה בשיעור הצפיותשל תוכן הקשור למזון

בשנה האחרונה

+170%

Tubular Labs 2015 | The Growth of Food Content on YouTube: מקור

10.6

9.3

2 0.45

Billions

of views

YouTube Facebook Vine Other

90%-אחראיות לכיוטיוב ופייסבוק מכלל הצפיות בתכני מזון בוידאו

מכלל הצפיות בתוכן ביוטיוב הקשור למזון

אפייהמקורו בתוכן על

20%

WE EAT WITH THE EYES הצעירים הם צרכני התוכן הגדולים ביותר

בתכני מזון מקהל הצופים . נשיםהם ביוטיוב

61%

מקהל הצופים בתכני מזון 18-34בגילאי ביוטיוב

71%

Tubular Labs 2015 | The Growth of Food Content on YouTube: מקור

תוכן הוידאו של יוטיוב מספק צורך אחר, עבור כל קהל

Millennials Eat Up YouTube Food Videos: מקור

WE EAT WITH THE EYES שונים מאלה שנצרכים ביוטיובהתכנים בפייסבוק

לא בהכרח יצליח בפייסבוקומה שפופולארי ביוטיוב

Food publishers are early winners of Facebook video: מקור

תוכניות בישול וגם פורמטים מקוריים כגון , מתכונים: תוכן "אמהות נגד שפים"

YouTube Influencers & Creators: יוצרים

.יימי אוליבר'כמו ג

השבחת כישורי , הרחבת אופקים: מטרת התכנים סרטי הדרכה ומקור להשראה, הבישול

Millennials Eat Up YouTube Food Videos: מקור

. הכנת מנות פאסט פוד, "Snackwaving": תוכן ,no baking)מנות הניתנות להכנה מהירה

2 ingredients only, one pot solution וכו'.)

, BuzzFeed Food ,Tastemadeהמובילים הם :יוצרים

Sweeten ו- Tasty.

Quick fix: התכנים מטרת

WE EAT WITH THE EYES דוגמאות

Food publishers are early winners of Facebook video: מקור

THE TOP FOOD YOUTUBERS BUZZFEED FOOD

שניות 15-50בין . הפורמטים קצרים בפייסבוקהסרטונים . ומכסים מגוון רחב של תחומים

.. הפופולאריים ביותר מתחום האפיה והקינוחים

סרטון המדגים את מנעד התוכן הרחב של בעולם המזון יוטיוב

.או לחלופין חינוך למיצוי כל השאריות והמונות שנותרו במקררים, ניצול כל האוכל שיש לך בבית

FOOD TECH

באופן גובר במוצרים סביר להניח שרשתות השיווק והמותגים ישתמשו . קרב Internet of Food-עידן האו , בין אם מדובר באריזות חכמות . הפיזיים שלהם כפלטפורמה להצעת ערך מוסף ללקוחות שלהם

.תאפשר את שידרוג חווית המותג והנגשת חבילת ערך שלמה IoF-ה, ם המנטר את צריכת הקלוריות"סכו

FOOD TECH חבילות ערך

VESSYL

יותר לא תשאלו אם הילד שתה מספיק

. כוס חכמה שתנטר לא רק מה שותים אלא כמהאז בין אם המטרה הגברת שתיית מים או הפחתת

כמות כוסות הקפה

מזלג חכם שינטר את מה שאנחנו אוכלים ויעזור לנהל משטר תזונה לסכרתיים/לנו להשיל משקל

HAPI FORK IoTאכילה בריאה דרך

.או לחלופין חינוך למיצוי כל השאריות והמונות שנותרו במקררים, ניצול כל האוכל שיש לך בבית

FOOD TECH הנגשת תוכן

ובעל NFCווקר מכיל טכנולוגיית וני 'גשל הבקבוק שמהווה חותמת איכות , חכמהפלסטיק שכבת

. וגם מכיל מתכונים לקוקטיילים, בזויףמדובר שלא

JOHNNIE WALKER אישיתומבצעים בהתאמה מניעת זיופים

או לחלופין , מחבת חכמה שתלמד אתכם לבשל . Well Doneתגיד לכם מתי הסטייק

PANTELLIGENT

.או לחלופין חינוך למיצוי כל השאריות והמונות שנותרו במקררים, ניצול כל האוכל שיש לך בבית

FOOD TECH ניטור מידע

VESSYL יותר לא תשאלו אם הילד שתה מספיק

בין אם אתם מנסים להתחקות אחרי מספר כוסות המים שהילד שתה ביום קיץ חם ובין אם אתם

מנסים לצמצם את מספר כוסות הקפה שאתם .לכם ישירות לניידווסיל ידווח –שותים

SMART PACKAGING

.השתנתהובוחנים את המזון שלהם לפני רכישה מהצרכנים מעידים שהדרך בה הם בוחרים 42%

: שלהםהפתרון . מחפשים אחר מצרכים מזינים יותר 51%-טריות ו 52%, מחפשים יותר בריאות 55% מקור המזון בודקים את 51%| בדיקה מדוקדקת יותר של המרכיבים מבצעים 76%| מוכר מסתמכים על מותג 78%

, ”חכמותאריזות “-יותר ונרשם מעבר חד למשמעותי מכאן שהאריזה מקבלת תפקיד .ייצור המוצרמקור ותהליך בשלות הפרי ואף מידת , טריות המוצרעל שיכולות להצביע כאלה

QUICK REFILL

עולם בו הם מצפים שכל דבר יעשה באוטומציה , בו לצרכנים אין זמן או סבלנות לחכות אפילו דקהבעולם . מותגים המציעים קיצורי דרך צפויים לזכות לשיעורי אימוץ גבוהים מהרגיל, מלאה או בכמה שפחות צעדים

, לכן טבעי שנראה בעתיד הקרוב היצע גובר של פתרונות אוטומציה המבוססים על ניתוחי ביג דאטהpredictive technology והאקים למיניהם.

QUICK REFILL טכנולוגיהחיזוק נאמנות מותג באמצעות

AMAZON DASH

אין דבר מתסכל יותר מלשכוח לקנות מצרך זו הסיבה שאמזון פריים השיקו . שנגמר לך

המאפשר להזמין את המוצר שירות חדש כפתור יחיד על בלחיצה באמצעות המבוקש

AMAZON DASH II

את רשימת הקניות איתו ניתן להקליט ט 'גאדג . מהמקררהיישר ברקוד המוצר את לסרוק או

תשוגר לחנות וכל רשימת הקניות הוא להמתין למשלוח שנותר

QUICK REFILL Hackהאק

DOMINOS EMOJI ORDERING

נרשמים ושומרים את ההעדפות פעם אחת .י בטוויטר'ומזמינים פיצה באמצעות ציוץ אמוג

MEAL PLANNING & FOOD PAIRING

APPS AND PLATFORMS

בו הצרכן מעוניין להתעסק כמה שפחות בהרכבת , אפס זמןשל אבל בעולם , לא מדובר בטרנד חדשסביר להניח שנהיה עדים לריבוי , ארוחות וחפץ בפתרונות נוחים מבלי לוותר על נושא הבריאות או התזונה

.אפליקציות ושירותים להרכבת תפריטים, של פלטפורמות

Lay’s Wavy Cookbook Hello Fresh

MEAL PLANNING & FOOD PAIRING

APPS AND PLATFORMS

שף ומביא את שירות המרכיב עבורכם ארוחת דלתכםהמצרכים הדרושים עד למפתן כל

מתכונים שנוצר בפינטרסט על ידי ספר ומיטב השפים המציג שלל מתכונים צרכנים

עוד -יפס 'לצריכת תפוצ

COOKING WITH DISCOUNTS

MEAL PLANNING & FOOD PAIRING

APPS AND PLATFORMS

, כדי שתוכלו לבשל ארוחה טובה אבל גם זולה" AanbiedingenKoken Met"אפליקציית

ההולנדית תציע לכם מתכונים אך ורק על .בסיס המוצרים שנמצאים במבצע בסופר

EXPERIENCE AMPLIFYER

. להפוך אותה לשלמה ומושלמת יותר. אחת התכונות הבולטות של אוכל הוא שביכולתו להעצים כל חוויהאו הכנת ברבקיו ולהפוך אותם למושלמים , יציאה לפיקניק, אז איך ניתן לקחת אירועים כמו צפייה בסרט

?עוד יותר

EXPERIENCE AMPLIFYER

PIZZA HUT 'BLOCKBUSTER BOX'

קרטון הפיצה . פיצה וסרטעל יודעים שאין כולם . המתלבשת על הקופסהמגיע עם עדשה אופטית

את ממקמים , QRעם קוד את הסרט מורידים ! Action:החברים וקדימהמזמינים , בקופסההנייד

GROLSCH MOVIE UNLOCKER

פעילות של בירת גרולש אשר , על אותו משקל. השיקו מהדורה מוגבלת עם פקק המכיל ביקון

מופעל סרט , כשהבקבוק נפתח מול אתר הפעילות .מהבקבוק' באמצעות זיהוי אות הבלוטות

EXPERIENCE AMPLIFYER

KNORR FAMILY RECIPE

כדי שהמתכונים המשפחתיים לא ילכו , בברזילהופך אותם לפוסטרים קנור המותג , לאיבוד

אין ספק שמבט בפוסטר . אינפוגרפיים מרהיביםוודאי יעורר זכרונות נשכחים של חוויות משפחתיות

.ובילוים טובים יחד

TEMPORARY RECIPE TATTOOS

לבשל בלי ללכלך את ספר הבישול או את הנייד איטלקיות ששתי מעצבות זו הסיבה -זה לא פשוט

עכשיו פשוט וכיף . השיקו קעקועי מתכונים זמנייםיותר לעקוב אחרי המתכון ואין ספק שהילדים ימותו

!על הקונספט

EXPERIENCE AMPLIFYER

THE BIBLE OF BARBECUE Tramontina

? איזה מנגליסט לא אוהב להשוויץ ביכולות שלו, וכשמותג נותן לך את הכלים לעשות בדיוק את זההחוויה שנוצרת הינה בלתי נשכחת ומעוררת את

בדרך זו . סקרנותם ושאלותיהם של כל הסובביםרגיל לחווית גורמה BBQ -הארוחה משתדרגת מ

!אמיתית

FRESHER THAN FRESH

. עסוקים באופן גובר בשאלת מקור המזון שלהם ומידת הטריות שלו Y-צרכנים ובמיוחד דור ה: האמצעים מגוונים. מכאן שמדובר בהזדמנות נפלאה להציע לצרכנים מוצרים שאין עוררין על טריותם

.דרך רכישת המוצר עם השורש ועד להדפסת שעת הייצור המדויקת, מגידול וקטיף המזון עצמו

FRESHER THAN FRESH

PRET A POUSSER

הנמכר בסופרים בצרפת כקופסה פיטריות מותג ימים עד לקבלת פטריות 10אותה משקים במים

. טריות להפליא

הסדרה עם השורשים

לפני מספר חודשים התחילו להימכר בארץ מניסיון לא רק . תבלינים ארוזים עם השורש

הוא גם נשמר הרבה , שמדובר במוצר סופר טרי .יותר זמן

FRESHER THAN FRESH

INTERMARCHE מיץ טרי טרי

על מנת לקדם את מיץ התפוזים הטרי של רשת במקום להדפיס , Intermarcheהסופרמרקטים

הדפיסו את שעת , על הבקבוק את שם המותגחותכת של כהוכחה , הסחיטה המדויקת של המיץ

טריות המוצר

יש אנשים שפועלים , מידי שנה( באירופה)מיליון טון מזון 90מעל בו נזרקים , בעולם של צרכנות יתרהחל ממקררים משותפים -באה לידי ביטוי במספר אופנים פעילות זו . לצמצם את היקף הבזבוז שלנושאריות דרך אפליקציות המלמדות אנשים איך לבשל ולנצל עד תום את , ומיזמים לחלוקת המזון העודף

. המזון והמצרכים שכבר יש להם בבית

מה שיותר מפתיע היא המעורבות הגוברת של רשתות הסופרמרקט והמותגים שלא נשארים אדישים ושחלקם אף מקדמים מותגי מזון חדשים המציעים תוצרת טעימה ובריאה שאינה בהכרח תואמת

.לסטנדרטים האסתטיים המקובלים

FOOD RESCUE

Taste The Wasteסרט טוב המסקר את הנושא הוא

FOOD RESCUE

בצרפת אף -של ממש מזון מכוערהוא טרנד של תוצרת פגומה וחסרת מותג הושק

החל –אסתטיות שנמכר בכל הסופרים מירקות וכלה בדגני בוקר

IMPERFECT PRODUCE FOODFULLY

יש לצרוך את עד מתי שתגיד לכם אפליקציה המצרכים שקניתם ותספק לכם מתכונים

מותאמים לתאריך התפוגה שלהם

Taste The Wasteסרט טוב המסקר את הנושא הוא

FOOD RESCUE

ייחודית המאפשרת לצרכנים אפליקציה זולים יותר על מוצרים לשלם מחירים

שהתוקף שלהם הולך לפוג

BUYMEBUY FOODSHARING.DE

מקררים פזורים ברחבי גרמניה בהם 21שיגיע לאנשים אנשים יכולים להפקיד אוכל מעוטי יכולת

ב רשימת המרכיבים והטעמים "ולקינוח רצ שיאפיינו את השנה הקרובה

Food People:מקור

Food People:מקור

!תודה