2
15 De lente feest! recepten voor de traiteur service Unilever Foodsolutions Belgium, a div. of B.V.B.A. Unibel S.P.R.L., Humaniteitslaan 292 - B-1190 Brussel, Tel. 02/333 66 66 - KNORR, PHASE AND SOLO ARE REGISTERED TRADEMARKS. LICENSED USER. Website www.unileverfoodsolutions.be APointTraiteur 15 03-2010 RECEPTEN TOP 10 Mijn eigen recept Bolognaisesaus Bak het gehakt aan, roer los en laat afkoelen. Verwarm de Phase en stoof hierin de uien en de groentjes. Laat voldoende afkoelen. Meng de Tomatino en de Tomatensaus koud. Breng het geheel op smaak met de Bouquet all’Italiana. Meng de Koude Binder eronder en laat 5 minuten rusten om de gewenste dikte te bekomen. Voeg hierbij koud de gebakken ui, de groentjes en het gebakken gehakt en roer goed om. TIP: Napeer de saus koud over de al dente gegaarde koude pasta (bv. penne, spaghetti of farfalle). PASTEURISATIE: Verpak de saus in een vacuümkookzak, vacumeer voor 98% of gedurende 20 seconden en pasteuriseer op 80°C. Stoom 50 minuten en koel snel terug via de snelkoeler. BEREIDING SAUS Voor meer informatie: UNILEVER FOODSOLUTIONS BELGIUM a div. of B.V.B.A. Unibel S.P.R.L. Humaniteitslaan 292, B-1190 Brussel Tel. 0800 16121 [email protected] 1,5 KG 200 ML 700 G 500 G 2 KG 2,5 KG 30 G 70 G VARKENS-RUNDSGEHAKT PHASE BUTTER FLAVOUR UIBLOKJES (VERS OF DIEPVRIES) BRUNOISEGROENTJES KNORR COLLEZIONE ITALIANA TOMATINO BAG KNORR SAUCE+ TOMATENSAUS KNORR PRIMERBA BOUQUET ALL’ITALIANA KNORR KOUDE BINDER 4,80 EURO/KG INGREDIËNTEN VOOR 10 PERSONEN 4 L WATER 500 ML SOLO PROFESSIONAL CULINAIR 280 G KNORR DAGSOEPEN SELDERIJ 12 G KNORR PRIMERBA CURRY 4,5 G KNORR PRIMERBA GEMBER 32 G KNORR PRIMERBA KNOFLOOK PEPER VAN DE MOLEN 500 G VERSE SELDER INGREDIËNTEN VOOR 10 PERSONEN 10 ST HALVE KIPFILETS 40 G KNORR PRIMERBA RODE PESTO 1 KG GEKRUID KIPPENGEHAKT 40 ST LAPJES GEROOKT SPEK VOOR DE SAUS: 1,5 L WATER 210 G KNORR GOURMET SUPRÊME SAUS 200 ML SOLO PROFESSIONAL CULINAIR 300 G WORTELEN, 1 ST GROENE, 1 ST GELE, 1/2 ST RODE PAPRIKA, 1 ST PREI Breng het water met de Room aan de kook en zet op een zachter vuur. Voeg de Selderijsoep toe, klop het geheel op en laat het doorkoken. Breng daarna op smaak met de Primerba’s en voeg helemaal op het laatste de gestoofde selder toe. Tip: Dit recept is ook heel lekker met Preisoep. Snijd de halve kipfilets horizontaal door midden en smeer ze in met de Rode Pesto. Rol het gehakt erin en omwikkel met het gerookt spek. Bak aan in de oven op 90° tot een kern van 65°. Voor de saus: Kook het water en voeg de Saus toe. Kook op met de Room en voeg de in julienne gesneden en gestoofde groentjes toe. Tip: Dien op met een heerlijke spekpuree van KNORR Puree Koude Basis met KNORR Primerba Gefruite Ui met Spek en gebakken stukjes spek. Geert Hermans wilde al beenhouwer worden toen hij 13 jaar was, hoewel het beroep nergens in de familie zit. Zijn vrouw Wendy Van Gestel leerde de stiel van zelfstandig winkelier bij haar ouders die een kledingzaak in Retie hadden. Zestien jaar geleden konden ze eindelijk hun eigen beenhouwerij kopen. Maar er waren wel grote verbouwingen nodig. Tijdens de werkzaamheden verhuisde de winkel naar grote containers aan de over- kant van de straat: een stunt die hen veel nieuwe klanten opleverde, naast de versheid van de producten en de goede service in de winkel. Intussen openden ze ook een 24-uurshop, waar ze elke dag verse gerechten aanbieden in automaten die 24/24 uur beschikbaar zijn. TOPSLAGERIJ GEERT ST. MARTINUSSTRAAT 8 2470 RETIE TEL.: 014/37 37 34 Op bezoek bij TRAITEUR Topslagerij Geert “DIT IS EEN FEESTELIJKE SOEP, DIE JE BIJ ELKE GELEGENHEID EN IN ELK SEIZOEN KUNT OPDIENEN. DE SMAAK IS ZACHT, MAAR DE KRUIDEN GEVEN ER EEN VERRASSEND PITTIG ACCENT AAN.” STERK PUNT VAN DE KNORR DAGSOEP: MOOIE GLANS VAN EEN ECHTE CRÈMESOEP “WIJ WERKEN GRAAG MET DE DAGSOEPEN VAN KNORR, OMDAT ZE EEN GOEDE SMAAK HEBBEN EN MOOI GLANZEN, ALS EEN ECHTE CRÈMESOEP. BOVENDIEN VORMEN ZE EEN GOEDE BASIS VOOR VARIATIES, BIJVOORBEELD MET PRIMERBA. ZO WERKEN WE DE TOMATENSOEP AF MET PRIMERBA KNOFLOOK, TUINKRUIDEN EN RODE PESTO. DE SPINA- ZIESOEP DIENEN WE OP MET TONGREEPJES IN ONS TAPASBUFFET.” “DE KLEURRIJKE GROENTJES IN DE SAUS MAKEN DIT TOT EEN FLEURIG EN FEESTELIJK VOORJAARSGERECHT, DAT HEEL MOOI STAAT OP BIJVOORBEELD EEN COMMUNIETAFEL. DE KIPFILET KRIJGT MEER SMAAK DANKZIJ HET GEKRUIDE GEHAKT, HET SPEK EN DE RODE PESTO. DIE IS IETS MEER AAN DE ZOETE KANT DAN DE GROENE PESTO EN PAST PERFECT BIJ DEZE COMBINATIE.” STERK PUNT VAN DE KNORR GOURMET SAUS: LUKT ALTIJD! “DE GOURMET SAUZEN ZIJN EEN GROOT GEMAK IN DE KEUKEN: KOKEN, MENGEN EN KLAAR! ZE MISLUKKEN NOOIT. BOVENDIEN KUN JE ZE LATEN TERUGKOELEN EN WEER OPWARMEN, ZONDER DAT DIT IETS AAN DE STRUCTUUR VERANDERT. IDEAAL VOOR EEN TRAITEURSZAAK.” Seldercrèmesoep Gevulde kipfilet met lenteroomsaus
![Experimental Study of Low-Latency HD VoD Streaming Flexible …web.engr.oregonstate.edu/~benl/Publications/Conferences/CCNC201… · Streaming [5], Apple’s HTTP Live Streaming (HLS)](https://static.documents.pub/doc/80x56/5ffd40c42f9a673c45486251/experimental-study-of-low-latency-hd-vod-streaming-flexible-webengr-benlpublicationsconferencesccnc201.jpg)
![Construction of Indoor Floor Plan and Localizationweb.engr.oregonstate.edu/~benl/Publications/Journals/WirelessNetworks2015.pdfIn [13], an FM radio was used and its feasibility in](https://static.documents.pub/doc/80x56/5e81ec4dd6474065fb5a01c7/construction-of-indoor-floor-plan-and-benlpublicationsjournalswirelessnetworks2015pdf.jpg)
![Reevaluation of Programmed I/O with Write-Combining ...benl/Publications/...arbitrage trading [1]. One example is Xasax claiming 30 microseconds delay between NASDAQ quotes and trade](https://static.documents.pub/doc/80x56/5f5d3cf6d45b3a4bdd23f81a/reevaluation-of-programmed-io-with-write-combining-benlpublications-arbitrage.jpg)
