Berries, ”Bär”

The Cloudberry The  most  valuable  wild  berry, 

the  harvest  of  which  is  the richest  in  the  provinces  of Oulu  and  Lapland.    The cloudberries  are  yellow  and soft.  Unripe  berries  are  hard and  red.  The  harvest  is  ripe in Southern Finland from the mid-july  on,  and  in  Nothern Finland  cloudberries  can  be picked  from  the  end  of  July until long in August.

The cloudberry has a high nutrient

The cloudberry is rich in vitamins E, A and C  that  is  used  as  antioxidants  in  our organs. That kind of berry has much more vitamin  A  than  other  berries  and  It  also contains more fibre than any other berry.

The  cloudberry  is  rich  in  minerals  and micronutrients, the contents of which are in favourable proportion to our organs.

The  cloudberry´s  seed  oil  has  a  positive effect  on  skin  well-being.  The  seed  oil  is use  as  raw  material  in  the  cosmetics industry.

What`s good in the bilberry?

Low energy but high fibre Very healthy  food and pharmaceutical

industry Good for blood pressure Berry of the year 2006

Difference Bilberry-Blueberry

ilberry Blueberry

- Wild - cultivated- + flavanoids - - flavanoids - Blue tongue  - red tongue- Healthy and tasty - less healthy and less          

                                                  tasty

The lingonberry The  lingonberry  is  the most productive 

wild berry in Finland. The lingonberry is common  in  the    whole  country.  The richest  crops  are  produced  in  the provinces  of  Lapland  and  Oulu    and  in the  regions  of  Middle  Finland.  The lingonberry  grows  on  dry  forest. Lingonberries  are  ready  for  picking  in late  August  and  the  season  lasts  until the  end  of  September.  Lingonberries are  very  rich  in  vitamins  A  and  C,  and they  also  contain  minerals  such  as magnesium.

The  lingonberries  are  used  in  different kind  of  jams,  jellies  and  juices. Lingonberry  jelly  nicely  flavours  meat courses.  Whipped  lingonberry  pudding served  with  cream  is  a  traditional Finnish dessert.

The Everyman’s right       The  Everyman’s  right  applies  to  everyone,  and  gives  everyone  an 

opportunity  to  spend  time  in  nature.  Finland,  Sweden,  Iceland,  Norway and  Scotland  are  the  countries  that  have  the  Everyman’s  right.  The Everyman’s  right  permits  you  to  travel  across  private  domains,  and  to temporarily  spend  time  there.  With  this  right  follows  responsibility  and ability  to  take  care  of  nature  and  animals  alike.  It’s  also  important  to respect landowners and other people. 

The Everyman’s right

The Everyman’s right allows us to for instance:  - To walk, go biking or horseback riding pretty much anywhere - To pick wild flowers, berries and mushrooms that are not protected - Go fishing in most lakes

  The Everyman’s right forbids us to (for example):  - To leave garbage behind in nature - Go hiking on somebody else’s land for more than one day and one night - Break branches and twigs on trees and bushes

-Let dogs run around uncontrolled