of 5
5/28/2018 Blogdomacica.blogspot.com-CHEESECAKE Iz Torte i To
1/5
blogdomacica.blogspot.com http://blogdomacica.blogspot.com/2013/04/cheesecake-iz-torte-i-to.html
CHEESECAKE iz torte i to
U Zagrebu postoji slastiarnica Torte i To koja ima najbolji Cheesecake na svijetu. Dok sam jo radila u
Zagrebu od jedne kolegice sam dobila recept za njihov cheesecake, ne znam dali je stvarno recept iz te
slast iarnice, ali je tort a doista ista kao njihova.
Ovu tortu je zapravo radio moj deko :) On ba nije zainteresiran za peenje kolaa, iako ih jako voli jesti, ali
zato je ovu to rtu nauio raditi vrhunski to je najbitnije jer je ovo moja najdraa tort a :)
U ovom receptu veinu toga napravi mikser i vrijeme pripreme za nju je oko 30 minuta, jedino to se mora
dugo hladiti ali isplat i se vjerujte mi.
Za nju si pripremite:
200 g Petit Beure keksi
5 lica smeeg eera (naravno u nedostatku moe i bijeli)
6 lica obinog eera
120 g maslaca
500 g svjeeg sira (najbolje Vindijin)
1 limun
2 jaja
2 vanil eera
2 kisela vrhnja 20% masnoe (u biti to masniji)
http://blogdomacica.blogspot.com/http://blogdomacica.blogspot.com/2013/04/cheesecake-iz-torte-i-to.htmlhttp://blogdomacica.blogspot.com/2013/04/cheesecake-iz-torte-i-to.htmlhttp://blogdomacica.blogspot.com/5/28/2018 Blogdomacica.blogspot.com-CHEESECAKE Iz Torte i To
2/5
Okruglom kalupu za torte obloite dno masnim papirom i po njemu posipajte 2 lice smeeg eera, mi smo
ovog puta stavili bijeli u nedostatku smeeg :)
1. Penicu st avite da se grije na 250C.
2. 200 g Petit Beure keksi nadrobite na mrvice i izmijeajte sa 3 lice smeeg eera i 120 g maslaca, svedobro rukama izmijeajte.
*Mi kekse drobimo tako da ih stavimo na stol i oklagijom prelazimo preko njih, kao da valjamo tijesto, onda
budu najtaman mljevene :) Takoer se mogu samljeti i u blenderu ili u maini za orahe
3. Stavite smjesu u kalup i utisnite da svagdje bude jednako rasporeeno, nemojte utisnuti prejako!
4. Stavite pei tono 4 minute.
5/28/2018 Blogdomacica.blogspot.com-CHEESECAKE Iz Torte i To
3/5
Dok se to pee pripremite s i utu kremu:
5. Miksat i 500 g svjeeg sira, sok 1 limuna, 2 cijela jaja, 3 lice obinog eera i 1 vanil eer.
6. Preliti preko keksa i staviti pei tono 20 minuta na 170C.
Ako Vam je tee razmazat i, moete kalup primiti u ruke i protresti lijevo desno da se krema sama rasporedi.
Kada se to pee izmiksajte si bijelu kremu:
5/28/2018 Blogdomacica.blogspot.com-CHEESECAKE Iz Torte i To
4/5
7. 2 kisela vrhnja, 3 lice obinog eera i 1 vanil eer.
8. Kada se je uta krema ispekla preko nje izlijte bijelu kremu i stavite jo 5 minuta u ugaenu penicu.
Torta mora st ajati 4-5 sati u f riideru prije konzumiranja.
U slast :)
5/28/2018 Blogdomacica.blogspot.com-CHEESECAKE Iz Torte i To
5/5