12
C ELE BRA TE
CELE
BRATE
In these special times, we care even more about the encounters with those people we
cherish the most. For this reason, at Hotel Arts Barcelona we want you to dedicate this
Festive Season to create unforgettable memories solely with your relatives and friends.
We take care of the rest.
R E C O N N E C T C E L E B R A T E&
En estos momentos tan especiales, valoramos aún más los encuentros con esas
personas que más apreciamos. Por ello, en Hotel Arts Barcelona queremos que estas
navidades las dediques únicamente a estar con los tuyos. Nosotros nos ocupamos del resto.
Enoteca Paco PérezXMAS
NAVIDAD
A two Michelin-star ChristmasUna Navidad con 2 estrellas Michelin
- Ostra en bloody Mary- Bombón de foie gras y trufa- Lata de berberechos
Sopa de cebolla, calamar de potera, yemas y parmesano
Fricandó de gambas de la mar “d’ amunt“
Lasaña de pintada trufada
Espaldita de cabrito lechal con un guiso de invierno
tocinillo de cacao y chocolates
Dulces de navidad: Barquillos, turrones y trufas
Menú disponible:- Para cenar el 24 de diciembre desde las 20:30h- Para almorzar el 25 y el 26 de diciembre desde las 13:30
- Oyster in bloody Mary
- Cockles in a tin.
Onion soup, calamari, egg yolk and parmesan
Prawns of “mar d’amunt” in fricandó
Goat shoulder with a winter stew
yolk pudding and chocolates
Christmas sweets: “neules, torrons i trufes”
Available:- For dinner: December 24 from 20:30h - For lunch: December 25 and 26 from 13:30
Menu
FURTHER INFORMATION AND BOOKINGS [email protected]+34 93 551 30 00hotelartsbarcelona.com
Estas navidades disfruta de una estancia en Hotel Arts Barcelona y vive una experiencia
gastronómica única a manos del chef Paco Pérez, galardonado con 5 estrellas Michelin.
- Alojamiento con desayuno incluido para dos personas
- Almuerzo o cena en Enoteca Paco Pérez para dos personas (bebidas no incluidas)
- Early check-in y late check-out
FROMDESDE 495 EUR per room per night
por habitación y noche
December 24, 25 and 26
Stay at Hotel Arts Barcelona this Festive Season and enjoy a gastronomic experience by chef
Paco Pérez, awarded with 5 Michelin stars.
- Accommodation including breakfast for two
- Lunch or Dinner at Enoteca Paco Pérez for two (beverages not included)
- Early check-in and late check-out
150 EUR per personpor persona
beverages not includedbebidas no incluidas
MÁS INFORMACIÓN Y RESER VAS
per room per nightpor habitación y noche
LokalChristmas by the sea Navidad a orillas del mar
Cazuelita de txangurro gratinado
“Escudella” tradicional con “galets i pilota”
Capón del Prat asado tradicional a la catalana, puré de patatas y cebollitas
Lecho de chocolate, cremoso de fruta de la pasión y habas de cacao caramelizadas
Barquillos, turrones y chocolates
Cold platter of foie, iberian ham and smoked salmon, served with bread rolls, house made butter and toasted bread
Spider crab gratin casserole
Traditional Christmas soup with meatballs and “galets”
Oven roasted chicken from el Prat, catalan style, mashed potatoes and scallions
Chocolate bed, passion fruit cream, caramelized cocoa beans
Wafers, nougats and chocolates
65 EUR per personpor persona
Nuestro salpicón de bogavante
Acelgas guisadas con crema de jamón ibérico Canelón de navidad granitado al queso Comté y su bechamel de trufa negra
“Suquet” de rape, calamar y almejas
Cochinillo crujiente, puré cremoso de apio nabo, orejones y vegetales salteados
“Miel y mató” con manzanas caramelizadas, emulsión de membrillo y moscatel
Frutos secos, turrones y mazapanes
Our lobster salad “salpicón”
Swiss chard stewed in Iberian ham cream
Gratin Cannelloni with Comte cheese
calamari and clams
Crispy suckling pig, celeriac puree, dried apricots and sautéed veggies
“Mel i mató” caramelized apples, quince pure emulsion and moscatell wine
Nuts, nougats and marzipan
December 25
Menu
FURTHER INFORMATION AND BOOKINGS [email protected]+34 637 516 815hotelartsbarcelona.com
Menu
From 20:30h
From 13:30 h
beverages not includedbebidas no incluidas
Kids and vegan menu upon requestMenú de niños y veganos bajo petición
65 EUR per personpor persona
beverages not includedbebidas no incluidas
MÁS INFORMACIÓN Y RESER VAS
XMAS
NAVIDAD
December 24
[email protected]+34 637 516 815hotelartsbarcelona.com
beverages not includedbebidas no incluidas
Bandeja fría de foie, jamón ibérico y salmón ahumado con selección de panes, mantequilla hecha en casa y tostadas
Enoteca Paco PérezNYE
FIN DE AÑO
New Year’s Eve with Mediterranean soulFin de Año con esencia Mediterránea
brioche de trufa y foie gras
Quisquillas, camarones, gambita sobre una gelé de crustáceos y esponja de hinojos
Royal de trufa, trufa, terciopelo
Bogavante en su americana, alcachofas y setas
Lubina en reposo sobre brasa, primeros guisantes y crema de nabos de Capmany
Lomo de wagyu ligeramente ahumado y lacado, gnocchi en mantequilla de hierbas
Cremoso de pieles de cacao, bizcochode chocolate, chocolate y tofe, habas de cacao
Selección de bebidas
12 uvas de la suerte a ritmo de jazz
Shrimps, langoustines, prawns on a gelé of crustaceans and fennel sponge
Lobster in “americaine” sauce, artichokes and mushrooms
and Capmany’s parsnip cream
Wagyu loin lightly smoked and glazed, herbs, butter gnocchi
Cocoa shell cream, chocolate cake, choco-
New Year’s Eve sweets: Bonbon, Financiers
Beverages
12 grapes of the luck
Menu
FROM DESDE 895 EUR per room per night
por habitación y noche
December 31
Vive una auténtica experiencia culinaria con alma mediterránea para darle la bienvenida
al 2021 y termina la noche disfrutando de una estancia en Hotel Arts Barcelona.
- Alojamiento con desayuno incluido para dos personas
- Cena en Enoteca Paco Pérez para dos personas
- Early check-in y late check-out
New Year’s Eve featuring the Mediterranean soul of Paco Pérez, awarded with two Michelin stars
while listening an enchanting Jazz band to welcome 2021.
- Accommodation including breakfast for two
- New Year’s Eve dinner at Enoteca Paco Pérez for two
- Early check-in and late check-out
FURTHER INFORMATION AND BOOKINGS [email protected]+34 93 551 30 00hotelartsbarcelona.com
from 20:30 h
MÁS INFORMACIÓN Y RESER VAS
Lokal
TAPAS FRÍAS- Tartar de Wagyu con caviar de aceite de oliva - Ensalada de cangrejo- Vitello tonnato de credo ibérico - Caipirinha de fresa con berberechos- Tataki de atún con algas wakame
TAPAS CALIENTES- Espárragos con salsa wafu - Brocheta de cerdo ibérico- Pulpo, patata y paprika- Sopita de jamón ibérico- Brocheta de langostino con mayonesa de kimchee
POSTRE“Mel i mató”, Manzanas caramelizadas, membrillo y Moscatel
Uvas de la suerte
Selección de bebidas
COLD TAPAS- Wagyu beef tartare with olive oil caviar- King crab salad- Iberian pork vitello tonnato- Strawberry caipirinha with cockle- Tuna tataki with wakame
HOT TAPAS- Grilled asparagus with wafu sauce- Iberian pork sweker- Octopus, potato and paprika- Iberian ham soup- Shrimp skewer with kimchee mayo
STARTER
FISH COURSE
vinaigrette and liquid olives
MEAT COURSEGrilled beef tenderloin, porcini foam, black
DESSERTHoney with local fresh cheese Mató, caramelized apples, quince jelly emulsion and local sweet wine Moscatel
12 grapes of the luck
Beverage selection included
Menu
250 EURper person por persona
-
[email protected]+34 93 551 30 00hotelartsbarcelona.com
FURTHER INFORMATION AND BOOKINGS
From 20:30 hDesde las 20:30 h
MÁS INFORMACIÓN Y RESER VAS
NYE
FIN DE AÑO
New Year’s Eve by the seaFin de Año a orillas del mar
PRIMERO
Sopa de calabaza y naranja, langostinos salteados, gnocchi y tomate seco
PESCADOLomo de lubina al horno, puré de coli�or,vinagreta de cítricos y aceitunas líquidas
CARNESolomillo de ternera, espuma de ceps y espárragos
Pumpkin and orange soup, sautéed prawns, gnocchi and dried tomato
Celebra una noche mágica
desde las alturas de Barcelona
Celebrate a magic eve from the
heights of Barcelona
Sopa de calabaza y naranja, langostinos salteados, gnocchi y tomate seco
PESCADOLomo de lubina al horno, puré de coli�or,vinagreta de cítricos y aceitunas líquidas
CARNESolomillo de ternera, espuma de ceps y espárragos
TAPAS- Tartar de Wagyu con caviar de aceite de oliva - Ensalada de cangrejo- Vitello tonnato de cerdo ibérico - Caipirinha de fresa con berberechos- Tataki de atún con algas wakame - Macarrón de Idiazábal- Anchoas i trufa negra- Brocheta de pulpo y mejillón- Brocheta de langostino con mayonesa aove- Brocheta de salmón a la llama- Tartaleta de humus y olivas- Canapé de anguila ahumada, eneldo y caviar de trucha
DEGUSTACIÓN ISopa de calabaza y naranja, langostinos salteados, gnocchi y tomate seco
DEGUSTACIÓN IIRavioli de ceps, sopa de foie y jamón ibérico
DEGUSTACIÓN IIICarrilleras de cerdo ibérico lacadas, acelgas braseadas, apio-nabo cremosoy hojas aliñadas al sésamo
POSTRESLingote de grosella negra, crema de chocolate blanco i frutos rojosUvas de la suerte
Selección de bebidas
TAPAS- Wagyu beef tartare with olive oil caviar- King crab salad- Iberian pork vitello tonnato- Strawberry caipirinha with cockle- Tuna tataki with wakame- Idiazábal cheese macaroon- Anchovy and black tru�e- Octopus and mussel skewer- Shrimp skewer with evoo mayonnaise- Chargrilled salmon skewer- Hummus and olive tartlet- Smoked eel canapé with dill and trout caviar
STARTERPumpkin and orange soup, sautéed langoustines, creamy gnocchi and dried tomato
MAIN COURSE ICeps ravioli, foie soupand Iberian ham
MAIN COURSE IIGrilled turbot supreme, braised chard, creamed broccoli and sesame dressed leaves
DESSERTBlackcurrant �nger with white chocolate cream and berries12 grapes of the luck
Beverage selection included
Menu
Da la bienvenida al 2021 en una Suite de Hotel Arts Barcelona con vistas increíbles a la ciudad o al
Mediterráneo y disfruta la noche del 31 con los tuyos (de 2 a 6 personas) en un ambiente exclusivo y
privado. Nuestro equipo culinario servirá en tu suite un menú repleto de delicias especialmente
elaboradas para la ocasión.
Quédate a pasar la noche con nosotros y repón fuerzas a la mañana siguiente con un desayuno en
nuestro restaurante Lokal.
Welcome 2021 in a Suite at Hotel Arts Barcelona with incredible views of the city or the Mediterranean
Sea. Our culinary team will serve this special menu created for NYE in your Suite.
- Accommodation including breakfast
- New Year’s Eve dinner in a private Suite (from 2 to 6 people) (beverages included)
- Additional accommodation for each attendant
- Early check-in and late check-out
- Parking and wi�
FROMDESDE 390 EUR per person and night
por persona y noche
PRICE FOR 6 PEOPLE PRECIO PARA 6 PERSONAS
Suites
[email protected]+34 93 551 30 00hotelartsbarcelona.com
FURTHER INFORMATION AND BOOKINGSContact us for groups under 6 people
From 20:30 h Desde las 20:30 h
MÁS INFORMACIÓN Y RESER VAS
NYE
FIN DE AÑO
The Penthouses
TAPAS FRÍAS- Ostras del Delta del Ebro- Tartar de Wagyu con caviar de aceite de oliva - Ensalada de cangrejo- Vitello tonnato de credo ibérico - Caipirinha de fresa con berberechos- Tataki de atún con algas wakame - Macarrón de Idiazábal
TAPAS CALIENTES- Espárragos con salsa wafu - Brocheta de cerdo ibérico- Pulpo, patata y paprika- Sopita de jamón ibérico- Brocheta de langostino con mayonesa de kimchee
ENTRANTE FRÍOEnsalada de langostinos de Sant Carles, tartar de aguacate, germinados y caviar
ENTRANTE CALIENTERavioli de setas, crema de foie gras, alcachofas a la trufa blanca
PESCADOLomo de lubina al horno, puré de coli�or, vinagreta de cítricos y aceitunas líquidas CARNESolomillo de ternera, espuma de ceps, espárragos y trufa negra
POSTRE“Mel i mató”, Manzanas caramelizadas, membrillo y Moscatel
Uvas de la suerte
Selección de bebidas
COLD TAPAS- Oysters �ne de Claire amelie- Wagyu beef tartare with olive oil caviar- King crab salad- Iberian pork vitello tonnato- Strawberry caipirinha with cockle- Tuna tataki with wakame- Idiazábal cheese macaroon
HOT TAPAS- Grilled asparagus with wafu sauce- Iberian pork sweker- Octopus, potato and paprika- Iberian ham soup- Shrimp skewer with kimchee mayo
COLD STARTERSalad of San Carlos shrimps, avocado tartar, sprouts and Caviar
HOT STARTERMushroom ravioli, foie gras emulsion, artichokes and white tru�e
FISH COURSEBaked seabass �llet, cauli�ower puree, citrus vinaigrette and liquid olives
MEAT COURSEGrilled beef tenderloin, porcini foam, black tru�e and green asparagus
DESSERTHoney with local fresh cheese Mató, caramelized apples, quince jelly emulsion and local sweet wine Moscatel
12 grapes of the luck
Beverage selection included
Menu
FROMDESDE 605 EUR
per person per nightpor persona y noche
Un equipo culinario privado formado por un chef y un camarero serán los encargados de que el Fin
de Año en el punto más alto de la ciudad sea inolvidable. Dale la bienvenida al 2021 con los tuyos en
The Penthouses, los más espaciosos y lujosos de Europa, mientras vives una experiencia gastronómi-
ca completa diseñada para la ocasión.
Quédate a pasar la noche con nosotros y repón fuerzas a la mañana siguiente con un desayuno en
nuestro restaurante Lokal.
A private culinary team comprised of a chef and a waiter will be in charge of making an unforgettable
New Year’s Eve at the highest point of the city.
- Accommodation including breakfast
- New Year’s Eve dinner in a private Penthouse
- Additional accommodation for each attendant
- Early check-in and late check-out
- Parking and wi�
[email protected]+34 93 551 30 00hotelartsbarcelona.com
FURTHER INFORMATION AND BOOKINGS
O�er available for 6 people
From 20:30 h Desde las 20:30 hMÁS INFORMACIÓN Y RESER VAS
NYE
FIN DE AÑO
Del 24 al 26 de diciembre y del 30 de diciembre al 2 de enero
Cenas: 19:30h - 22:00h
Menú especial del 24 de diciembre: 19:30h - 22:00h
Menú especial Navidad (25 de diciembre): 13:30h - 15:30h
Menú especial Fin de Año (31 de diciembre): 20:30h - 2:00h
Menú especial del 2 de enero: 13:30h - 15:30h y 19:30 - 22:30h
From 24 to 26 December and from 30 December to 2 January
Dinner: 19:30h - 22:00h
Special menu of 24 December: 19:30h - 22:00h
Special menu of Christmas (25 December): 13:30h - 15:30h
Special menu of New Year’s Eve (31 December): 20:30h - 02:00h
Special menu of 2 January: 13:30h - 15:30h i 19:30 - 22:30h
Breakfast: From 22 December to 2 January
Special menu: 24 and 25 December
Breakfast: 7:30h - 11:30h (12:30h New Year Day)
Special menu of 24 December: from 20:30h
Special menu of Christmas (25 December): from 13:30h
Desayuno: Del 22 de diciembre al 3 de enero
Menú especial: 24, 25 y 31 de diciembre
Desayuno: 7:30h - 11:30h (12:30h Año Nuevo)
Menú especial del 24 de diciembre: a partir de las 20:30h
Menú especial Navidad (25 de diciembre): a partir de las 13:30hMenú especial Fin de Año (31 de diciembre): a partir de las 20:30
AGENDA
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Del 24 al 26 de diciembre y del 30 de diciembre al 2 de enero
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Cenas: 19:30h - 22:00h
Menú especial del 24 de diciembre: 19:30h - 22:00h
Menú especial Navidad (25 de diciembre): 13:30h - 15:30h
Menú especial Fin de Año (31 de diciembre): 20:30h - 2:00h
Menú especial del 2 de enero: 13:30h - 15:30h y 19:30 - 22:30h
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Desayuno: Del 21 de diciembre al 3 de enero
Servicio ininterrumpido: Del 21 de diciembre al 3 de enero
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9:00h - 22:00h
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Bar y snacks: Del 21 de diciembre al 3 de enero
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16:00h - 23:00h
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Masterclass de mixología del 24 de diciembre: 19:30 - 20:15
Masterclass de mixología especial Fin de Año: 19:30 - 20:15
AGENDA
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Breakfast: From 22 December to 2 January
All day dining: From 21 December to 3 January
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9:00h - 22:00h
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Bar and snacks: From 21 December to 3 January
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16:00h - 23:00h
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Mixology masterclass of 24 December: 19:30 - 20:15
Mixology masterclass of 31 December: 19:30 - 20:15
CELE
BRATE
R E C O N N E C T C E L E B R A T E&
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