Cafeína Equipo: 2Bernal KeniaHernández ArmandoRegules DanielRodriguez DanielaVenegas Lizbeth

Cafeína

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Cafeína

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Cafeína

Equipo: 2Bernal KeniaHernández ArmandoRegules DanielRodriguez DanielaVenegas Lizbeth

1819 Friedrich Ferdinand Runge1821 Pierre Joseph Pelletier y Pierre Jean Robiquet

1827 Oudry

1838 Gerardus Mulder 1898 Hermann Emil Fischer

HOJA DE TÉ

CAFÉ

GRANOS DE CACAO

Propiedades Físico-químicas

Peso molecular :194.19 gpH :6.9 Densidad:1,23 g/mlPunto de fusión: 237 °C. Inodora con sabor amargo.

Metabolismo o Llega al torrente sanguíneo de los 30-

45minutos de su consumo.

o Se distribuye por el agua de todo el organismo.

o La vida media de la cafeína en el cuerpo es de 4-5 horas.

Mecanismo de acción

Se le considera un antagonista de los receptores de Adenosina A1 y A2.

Inhibidor de la fosfodiesterasa.

Estimulante del sistema nervioso

Cafeína

Actividad celular

Contracción de los vasos sanguíneos

Excitación de neuronas

Hipófisis

Suprarrenales

Adrenalina

Alerta

Cerebro

Adenosina

Excitación de las neuronas

Actividad celular

Dilatación delos vasos sanguíneos

Sueño

Receptores GABA GABA es un neurotransmisor inhibitorio, que calma y reduce la

actividad de las neuronas. La cafeína bloquea los receptores

GABA, potenciando efectos como el nerviosismo, la ansiedad y la

dificultad para dormir.

Glicina

Es un neurotransmisor inhibidor en el sistema nervioso central.

Glutamato

Principal neurotransmisor excitatorio del SNC.

La cafeína aumenta los niveles de glutamato.

FARMACOCINÉTICA• La cafeína se absorbe

raídamente en los tractos altos  del intestino  delgado después de la ingesta por vía oral.

su absorción disminuye en bebidas refrescantes a comparación del café o té.

• su pico de absorción máxima se alcanza entre los 15-60 minutos después de su consumo.

• La unión de la albumina plasmática de cafeína es de 0 al 37 % y posee una buena distribución en los tejidos del organismo.

Se metaboliza a nivel hepático mediante VYP1A2se elimina a través de :

• Des metilación a 1,7 dimetilxantinaoxidacion acetilacion La semivida de eliminación plasmática en individuos sanos es de 2.5 y 4.5 horas.

EFECTOS SUBJETIVOS Y COMPORTAMENTALES

• Es un estimulante del SNC..

• Incrementa el estado de alerta y el estado de ánimo.

• Potencia el sentido del bien estar.

• Aumenta la motivación por e trabajo.

• Aumenta la concentración y retrasa el sueño.

OTROS EFECTOS• Ejerce una débil acción

diurética que resulta en el incrementode la concentración urinaria de Ca, Cl Y K.

• todas las metilxantinas estimulan la secreción de acido clorhídrico por la mucosa gástrica.provoca ansiedad en individuos que la consumían constantemente interrumpieron esta dosis.