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CARTA DE BEBIDAS



Copa/Glass

C E R V E Z A - B E E R

La Virgen -Draft 4

Stella Artois -Draft 4

Corona 5

Alhambra Reserva 1925 5

La Cibeles 5

Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb 5

Mahou Maestra 5

Mahou Sin 4

ALL PRICES IN EUROS / TODOS LOS PRECIOS EN EUROS



Copa/Glass Botella/Bottle

W I N E S

ESPUMOSOS - SPARKLING

Gramona Brut Imperial Gran Reserva / DO: Cava 7 45

Torelló 225 Brut Nature Gran Reserva / DO: Cava 7 35

Tharsys Único / DO: Utiel - Requena 45

Conde de Haro Brut Rosé / DO: Cava 7 35

L’Origan Rosat Brut Nature / DO: Cava 50

BLANCO - WHITE

Allende / DO: Rioja 35

Abadia Retuerta / V.T. Castilla y León 37

Terras Gauda / DO: Rías Baixas 30

Louro / DO: Valdeorras 30

Basa / DO: Rueda 5 21

Belondrade y Lurton / DO: Rueda 45

Cantocuerdas Albillo / DO: Vinos de Madrid 6 28




Copa/Glass Botella/Bottle

W I N E S

ROSADO - ROSE

Gran Caus / DO: Penedès 5 25

Chivite Las Fincas / V.T. 3 Riberas 40

TINTO - RED WINE

Emilio Moro / DO: Ribera del Duero 6 35

Arzuaga Crianza/ DO: Ribera del Duero 35

Dalmau / DO: Rioja 80

Sierra Cantabria / DO: Rioja 6 30

El Regajal / DO: Vinos de Madrid 30

La bruja avería / DO: Vinos de Madrid 5 24

Pétalos del Bierzo / DO: Bierzo 25

Habla del silencio / V.T. Extremadura 25




Copa/Glass

W I N E S

D U LC E S / S W E E T

Fino La Ina / DO: Jerez y Manzanilla 7

Oloroso Tradición VORS / DO: Jerez y Manzanilla 15

Lustau Manzanilla Papirusa / DO: Jerez-Xérès-Sherry 7

Lustau Palo Cortado Península / DO: Jerez-Xérès-Sherry 7

Pedro Ximénez NOE / DO: Jerez-Xérès-Sherry 15

MR Moscatel / DO: Málaga 7




C O C K TA I L S

VIBE CENTRIC 12 Vodka / Cointreau / Jengibre / Menta / Miel de agave y romero Vodka / Cointreau / Ginger / Mint / Agave & rosemary honey

Las vibraciones de la ciudad son audaces y enérgicas. Un mapa de aromas y sabores que crea un ambiente único que va evolucionando con el tiempo. The city vibrations are bold and energetic. The map of flavors and fragrances create a unique atmosphere that evolves through time. MOVIDA 31 12 Mezcal / Puré de fresas y frambuesas / Lima / Aceitunas negras / Sal de Himalaya Mezcal / Strawberry & Raspberry puree / Lime / Black olives / Himalayan salt

Representa la fuerza y popularidad del movimiento ‘Movida Madrileña’, haciendo un guiño a la ubicación del Hotel Hyatt Centric Gran Vía Madrid. Fresco en sus intenciones duales y atrevidas. It represents the strength and popularity of the ‘Movida Madrileña’ movement, making allusion to Hotel Hyatt Centric Gran Vía Madrid’s location. It is fresh with dare and dual intentions. STATION 1924 15 Ron / Vermut Rojo ‘Ondas’ / Licor de pimienta de Jamaica / Bitter de pomelo y chocolate / Ginger beer Rum / ‘Ondas’ sweet Vermouth / Jamaican pepper Liqueur / Grapefruit & chocolate Bitter / Ginger beer Variante del clásico Old Fashioned con pinceladas modernas. Colores ocres y aromas ahumados, acompañan la magia de la música, la literatura y el cine. Variation of the classical Old Fashioned with modern touches. Ocher colors and smoked fragrances go along with the magic of music, literature and cinema.




EN EL AIRE 12 Italicus / Sirope de agave / Puré de manzana / Licor de manzana / Lima Itálicus / Agave syrup / Apple puree / Apple liqueur / Lime

Inspirado en la cultura madrileña de los años 30, junto con el surgimiento de las primeras estaciones de radio en la capital. Sabores especiados y dulces. Inspired by Madrid’s culture during the 30’s, together with the outbreak of the first radio stations in the city. Spicy and sweet notes. HANAMI SHOW 15 Hibiki Whisky japonés / Umeshu choya / Lima Hibiki Japanese Whisky / Umeshu choya / Lime

En el Retiro se esconde un pedacito de Japón entre sus más de 190 árboles de cerezo. La belleza y la simplicidad son la inspiración de este cóctel. Among the Retiro park, there is a little piece of Japan hidden within the 190 cherry trees. Beauty and simplicity are the inspiration for this cocktail. ONDAS OLÉ 15 Zumo de tomate / Vermut blanco ‘Ondas’ / Bloody Mary mix / Wasabi / Trufa / Sésamo Tomato juice / ‘Ondas’ dry Vermouth / Blood Mary mix / Wasabi / Truffle / Sesame

Homenaje al clásico Bloody Mary. El color rojo presente en la tradición española. Su fuerza y determinación son la insignia de este cóctel. Tribute to the classical Bloody Mary. The red color is always present in the spanish tradition. Its strength and determination are the insignia of this cocktail. ARLEQUIN 12 Amaretto Disaronno / Zumo de arándanos / Lima / Vino tinto Amaretto Disaronno / Cranberry juice / Lime / Red wine

Obra del ilustrador madrileño Juan Gris. El amaretto y su paleta de colores, recuerdan a este personaje de la antigua comedia italiana. Los sabores nos ofrecen un regocijo dulce en la ciudad. Work of Juan Gris, illustrator from Madrid. The Amaretto and its palette of colors, remind us to this character of the Italian comedy. The flavors of this cocktail offer us a sweet joy in the city.




LO TOMAS O LO DEJAS 12 Mezcal infusionado con naranja / Vermut blanco ‘Ondas’ / Miel de agave / Mermelada de naranja amarga / Lima Mezcal infused with orange / ‘Ondas’ sweet Vermouth / Agave honey / Bitter orange jam / Lime

Cóctel entretenido y fresco. Pensado para ir descubriendo sabores diferentes a medida que se bebe. Entertaining and fresh cocktail. Thought to discover different flavors while you drink it. HORA 25 12 Ron Reserva / Brandy de melocotón / Crema de cassis / Espuma de Limoncello Aged Rum / Apricot Brandy / Creme de cassis / Limoncello foam

El histórico programa de radio, emblema español. Tradición y evolución son la marca de este cóctel. Sabores dulces y frescos, combinados con elegancia. The historic radio show is a Spanish emblem. Tradition and evolution are the essence of this cocktail. Sweet and fresh flavors combined with elegance. LOS SECRETOS 12 Bourbon / Vermut rojo ‘Ondas’ / Sirope de Canela / Menta / Bitter de naranja Bourbon / ‘Ondas’ sweet Vermouth / Cinnamon syrup / Mint / Orange Bitter

En los 80 se forma ‘Los Secretos’ y sus temas más populares aportaron riqueza a la nueva movida madrileña. Se combinan notas frescas, especiadas, cítricas y amargas. Un secreto para descubrir. In the 80’s ‘Los Secretos’ was formed and their most popular songs brought wealth to the new Madrilenian scene. Fresh, spicy, citrus and bitter notes are combined. A secret to be discovered. VIOLIN & GUITAR 12 Ginebra / Vermut blanco ‘Ondas’ / Miel de romero / Puré de pomelo y limón / Frambuesa Gin / ‘Ondas’ dry Vermouth / Rosemary honey / Grapefruit & lemon puree / Raspberry

Una obra de Juan Gris colorida y ecléctica. La diversión de compartir música y baile, dejarse llevar por la frescura de los cítricos. A Juan Gris painting, colorful and eclectic. The fun of sharing music and dancing, get carried away in the freshness of citrus fruits.




Copa/Glass

V E R M U T – V E R M O U T H

Vermut Padró & Co. Blanco Reserva 5

Vermut Padró & Co. Rojo Clásico 5

Vermut Padró & Co. Dorado Amargo Suave 5

Vermut Padró & Co. Reserva Especial 6

Vermut Padró & Co. Rojo Amargo 6

Lacuesta Vermut Edición Limitada 7

Golfo 6

Vermú Petroni Rojo 6

Vermut Dos Déus Estrelles Constelación 6

Vermut Lustau Rojo 6

Vermut Lustau Blanco 6

Vermut Zecchini Edición Limitada 6

Vermut Zarro Ecológico 7

Vermut Zarro Único. Gran Reserva Edición Limitada 5

Vermut Arlini Artesan 6

Martini - Reserva Especial Ambrato 6

Martini - Reserva Especial Rubino 8

La Quintinye Vermouth Royal Rouge 7

Noilly Prat Rouge 6

Noilly Prat Original Dry 7

Vermut Mancino Rojo Reserva 7

Carpano Antica Formula 6

Dolin Blanc Maison Dolin & Cie. 6

Dolin Rouge Maison Dolin & Cie. 5




Copa/Glass

G I N

Beefeater 10

Bombay Sapphire 16

Bombay Sapphire Dry 12

Brockmans 17

Bulldog London Dry 12

Martin Miller’s London Dry 12

The London Gin 16

Plymouth 16

Tanqueray Ten 14

Seagram’s Extra Dry 10

Hendrick’s 16

G’vine Floraison 18

Monkey 47 16

Citadelle 14

Jinzu 16

Gin Mare 16




Copa/Glass

VO D K A

Grey Goose 16

Ciroc 16

Ketel One 12

Beluga 16

Stolichnaya Elit 19

Absolut 10

Absolut Lima 12

Belvedere 16




Copa/Glass

R O N - R U M

Bacardi 10

Bacardi 8 Años 12

Havana Club 7 Años 14

Matusalem 15 14

Zacapa 23 Años 19

Zacapa Xo 35

Brugal 1888 14

Barcello Imperial 16

Diplomático Mantuano 16

Pampero Aniversario 10

Santa Teresa 1796 16

Abuelo 12 Años 14




Copa/Glass

W H I S K E Y

Glenmorangie 10 19

Balvenie 12 19

Cardhu 12 Yo 14

Glenfiddich 12 14

Glenfiddich 15 19

Macallan 12 Fine Oak 19

Jameson 10

Hibiki Japanese Harmony 40

Chivas Regal 12 Yo 12

Johnnie Walker Blue Label 40

Johnnie Walker Black Label 12

Johnnie Walker Red 10

Jack Daniel’s 10

Bulleit Bourbon 14

Maker’s Mark 10




Copa/Glass

T E Q U I L A

Don Julio Blanco 16

Don Julio Reposado 16

Herradura Añejo 26

Herradura Reposado 16

Jimador Silver 10

Mezcal el Señorio Blanco 10

G R A P PA

Orujo Fillaboa Reserva 12

Pazo de Señorans 10

Pazo de Señorans Hierbas 10




Copa/Glass

C O G N A C

Courvoisier Napoleón 20

Hennessy XO 40

Remy Martin VSOP 16

Dartigalongue Reserva 1987 25

Calvados Roger Groult 16

B R A N DY

Cardenal Mendoza 14

Carlos III 10

Gran duque de Alba Gran Reserva 14

Luis Felipe 30

Peinado 100 40




Copa/Glass

R E F R E S C O S - S O F T D R I N K S

Coca Cola 3

Coca Cola Zero 3

Coca Cola Light 3

Sprite 3

Fanta Naranja 3

Fanta Limón 3

Nestea 3

Redbull 4

Zumos- Juices 3

Tónica 3

AG U A - WAT E R

Numen 50 cl 3

San Pellegrino 50 cl 3




C O N A R O M A S Y D E PA L I Q U E

Espresso: 100% Café 2

Americano: 100% Café 2

Café con Leche: 50% Café, 50% Leche 2

Cortado: 90% Café, 10% Leche 2

Cappuccino: 30% Café, 70% Crema de Leche 3

Tés e Infusiones 3




Date post:	14-Jul-2018
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