*Produits du Terroir du Pays de Fribourg Service et TVA compris

Vins blancs

btlle ½ btlle * Chasselas du Vully A.O.C. – Château de Praz, Praz 70 cl 37.-- Féchy ‘Réserve de Raoul’ A.O.C. – Kursner Frères, Féchy 70 cl 38.-- * St-Saphorin ‘Faverges’ A.O.C. – Etat de Fribourg 70 cl 44.50 23.50 * St-Saphorin ‘Faverges’ Vase No 1 vieilli sur lie – Etat de

Fribourg 70 cl 48.--

Chardonne ‘Soleil Levant’ A.O.C. – Raymond Chappuis, Chexbres

70 cl 42.--

St-Saphorin ‘Les Manchettes’ A.O.C. – Pierre Monachon, Rivaz

70 cl 45.-- 24.50

Ollon ‘Coteau de Verschiez’ A.O.C., Bernard Cavé, Ollon 70 cl 40.-- Yvorne ‘Près-Roc’ A.O.C. – Obrist 75 cl 44.-- 23.50 Fendant ‘Grandgousier’ A.O.C – Les Fils Maye SA, Riddes 70 cl 37.-- 20.-- Sion ‘Perle du Valais’ A.O.C. – Domaine du Mont d’Or, Sion 75 cl 41.50 21.50 Ermitage ‘le Mestral’ A.O.C. – Les Fils Maye SA, Riddes 70 cl 53.-- Amigne A.O.C. – Charles Bonvin Fils SA 75 cl 55.-- Les Désirées Epesses A.O.C. – Union Vinicole, Cully 50 cl 21.50 * St-Saphorin ‘Faverges’ A.O.C. – Etat de Fribourg 50 cl 31.-- Merlette, Chardonnay A.O.C. - Charles Bonvin Fils SA 50 cl 26.-- Pots de blanc Johannisberg ‘Les Maraudeurs’ A.O.C. – Maurice Gay,

Chamoson 50 cl 22.--

Domaine du Daley - Cyril Séverin, Lutry 50cl 18.-- Champagnes Nicolas Feuillate brut 35 cl 45.-- Nicolas Feuillate brut 70 cl 80.-- Nicolas Feuillate Rosé 70 cl 85.--

Vins blancs ouverts 1 dl 2 dl 3 dl 5 dl

* Vully A.O.C., Château de Praz 3.80 7.60 11.40 19.-- Féchy A.O.C., Kursner Frères 3.90 7.80 11.70 19.50 Chardonne A.O.C., Arc-en-Vins ou Jérôme Neyroud 4.-- 8.-- 12.-- 20.-- Villette le Châtelet A.O.C., Pierre & François Joly 4.-- 8.-- 12.-- 20.-- Yvorne A.O.C., Obrist SA 4.10 8.20 12.30 20.50 Fendant A.O.C. 3.60 7.20 10.80 18.-- Blanc cassis 4.--

*Produits du Terroir du Pays de Fribourg Service et TVA compris

Vins rouges

btlle ½ btlle * Pinot Noir du Vully A.O.C. – La Tour Blanche, Motier 70 cl 42.-- * St-Saphorin ‘Faverges’ A.O.C. – Etat de Fribourg 75 cl 46.-- Pinot Noir ‘Cuvée du Docteur’ A.O.C. – Union Vinicole, Cully 70 cl 42.-- 22.-- Gamaret d’Ollon A.O.C. – Bernard Cavé, Ollon 75 cl 56.-- Pinot Noir ‘La Guérite’ A.O.C. – Maurice Gay, Chamoson 75 cl 42.-- Pinot Noir ‘La Guérite’ A.O.C. – Maurice Gay, Chamoson 50 cl 28.-- ‘La Perle Noire’ A.O.C. assemblage – Domaine du Mont d’Or 75 cl 44.-- 24.-- Pinot Noir ‘Flamine’ A.O.C. – Les Fils Maye SA, Riddes 70 cl 42.-- 23.-- Humagne ‘La Chassenarde’ A.O.C. – Les Fils Maye SA, Riddes 70 cl 48.-- 25.-- Syrah du Valais A.O.C. – Les Fils Maye SA, Riddes 70 cl 55.-- ‘Antarès’ assemblage rouge A.O.C – Robert Gillard SA, Sion 50 cl 38.-- Pots de rouge Dôle ‘Pot des Braves’ A.O.C. – Maurice Gay, Chamoson 50 cl 21.50 Epesses A.O.C. – Union Vinicole, Cully 50 cl 21.50 Vins rouges ouverts 1 dl 2 dl 3 dl 5 dl

* Vully, la Tour Blanche, Motier 4.80 9.60 14.40 24.-- Goron A.O.C., les fils Maye, Riddes 3.50 7.-- 10.50 17.50 Pinot Noir A.O.C., les fils Maye ou Bernard

Cavé, Ollon 3.80 7.60 11.40 19.--

Vins rosés ouverts 1 dl 2 dl 3 dl 5 dl

Rosé A.O.C., les fils Maye, Riddes 3.50 7.-- 10.50 17.50 Dôle Blanche A.O.C., les fils Maye, Riddes 3.70 7.40 11.10 18.50 Minérales 2 dl 3 dl 5 dl 1 l 1,5 l

Henniez bleue, verte ou rouge 3.20 3.70 5.30 9.50 Sprite, thé froid, Coca Cola, diabolo menthe 3.60 3.90 5.60 10.-- 13.-- Jus d’oranges 4.50 5.20 13.-- Lait 3.-- 3.30

*Produits du Terroir du Pays de Fribourg Service et TVA compris

Minérales bouteille Caféterie Henniez bleue, verte ou rouge 33 cl 4.60 Café, expresso, ristretto, thé 3.80 Henniez bleue ou verte 50 cl 6.-- Café giclé 5.30 Passuger ou Valser 4.60 Café giclé spécial 6.50 Coca Cola, light, Zéro, Sprite, Café viennois 5.20 Rivella rouge ou bleu, Sinalco, Renversé 5.20 Grapefruit, jus de pommes, Cappuccino 4.50 San Pellegrino bitter, Café Baileys 7.-- Schweppes 4.90 Chocolat, Ovomaltine 4.50 Jus tomates, abricot, pêche, ananas 4.90 Chocolat viennois 5.20 Thé rhum 8.-- Vin chaud 7.20 Frappé selon arômes glaces 6.50 Lait chaud 2 dl 3.-- Bières Apéritifs 2 dl 3 dl 5 dl Campari 23° 4 cl 5.20 Cardinal pression 3.60 4.20 6.20 Campari orange 4 cl 7.20 Pression panachée ou 3.60 4.20 6.20 Cynar 16.5° 4 cl 5.20 grenadine Martini blanc ou rouge 15° 4 cl 5.20 Spéciale bteille 25 cl 5.-- Pastis 45° 2 cl 4.20 Spéciale panachée 5.50 Absynthe de la Gruyère 53° 2 cl 5.20 Spéciale grenadine 5.20 Suze 20° + Coca Fr. 1.- 4 cl 5.20 Monaco 3.70 4.30 Porto 19,5° 4 cl 5.20 Schlossgold ss alcool 5.-- Appenzeller 29° 4 cl 5.20

Eaux de vie Liqueurs Abricotine 43° 2 cl 6.70 Amaretto 17° 2 cl 7.30 Bérudge 43° 2 cl 6.70 Baileys 17° 2 cl 7.30 Calvados 40° 2 cl 8.30 Cointreau 40° 2 cl 8.-- Cognac 45° 2 cl 9.30 Grande Gruyère 45° 2 cl 8.-- Coing 43° 2 cl 6.70 Grand Marnier 40° 2 cl 8.-- Fernet Branca 42° 2 cl 5.20 Liqueur de pomme 21° 4 cl 5.80 Framboise 43° 2 cl 6.50 Myrline 25° 2 cl 5.80 Gentiane 40° 2 cl 6.70

Alcools

Grappa 43° 2 cl 8.-- 2 cl 4 cl

Kirsch 40° 2 cl 4.90 Gin 40° 6.80 9.80 Poire 40° 2 cl 6.70 Gin Tonic 12.30 Poire à Botzi 43° 2 cl 6.70 Rhum 37.5° 6.80 9.80 Pomme 40° 2 cl 4.20 Rhum Coca 10.80 Prune 40° 2 cl 4.90 Vodka 40° 6.80 9.80 Pruneau 40° 2 cl 4.40 Vodka orange 11.30 Vieille prune 2 cl 7.90 Whisky 43° 6.80 9.80 Limoncino 2cl 6.50 Whisky coca 7.80 10.80

Carafe d’eau sans autre boisson (hors café) Fr. 2.-