CATALOGO PROVEEDORES 2020 - Food-nology by...

CATALOGO PROVEEDORES

2020

En Toteat trabajamos duro para ser un aporte importante en la industria gastronómica, ayu-dando a los restaurantes a tener una operación más eficiente, en la que junto con atender mejor a sus clientes, vendan más y gasten menos.

En esta ocasión invitamos a pequeños fabrican-tes a que nos enviaran su información, para en-tregarle a ustedes un listado de emprendedores que quieren ofrecerles sus productos. Creemos que de esta forma promovemos el comercio jus-to y ayudamos a las PYMES gastronómicas en estos tiempos que no han sido fáciles.

Esperamos que les resulten atractivos los siguien-tes productos, y en caso de estar interesados en comprar, se incluyen los contactos para que se co-muniquen directamente con ellos.


2020

Bsucus/Bberri

Jugos premium de exportación, 100% natura-les y orgánicos de berries. No contienen azúcar añadida, ni preservantes, ni colorantes, ningún químico, tampoco llevan agua agregada, con alto poder antioxidante. Los jugos tienen una dura-ción de 18 meses sin refrigeración, puesto que son elaborados usando un proceso de pasteuri-zación, son sellados al vacío y utilizan vidrio para conservar la calidad y sus propiedades.

Bsucus:(Variedades: uva 100%, uva maqui, uva aránda-no, uva cereza y uva mora).

Bberri:(Variedades: arándano 100%, arándano maqui, arándano cereza y 100% cereza)

Bberri Orgánico:(Variedades: 100% arándano, arándano maqui, arándano cereza y 100% cereza)

Precio Bsucus: El primer pedido: $9.651 + IVA. Para compras posteriores: $12.064 + IVA.

Precio Bberri: El primer pedido: $11.232 + IVA. Para compras posteriores: $14.040 + IVA.

Precio Bberri Orgánico: El primer pedido: $12.896 + IVA. Para compras posteriores: $16.120 + IVA.

* Todos los precios indicados son por la caja de 12 botellas de 250 cc cada una.

Contacto: [email protected] , [email protected]


2020

Soleil Hierbas

Frasco de Vidrio: Frasco: $1.50080gr: $6.50030 dosis: $8.25060 dosis: $15.000

Tambor: Tambor: $5.500240 dosis: $66.000480 dosis: $120.000

Frasco de Vidrio: Frasco: $1.50080gr: $6.50030 dosis: $8.25060 dosis: $15.000

Tetera: $3.500

Menú $1.500

Contacto: Josefa Palacios N. / [email protected] / +56 9 341 83 841


2020

Emprendimiento de infusiones de calidad ex-cepcional, cuentan con cedrón, boldo, poleo, manzanilla,matico, melisa, menta, ortiga. La or-tiga y el matico lo mezclan con cedrón para que sea más dulce y suave.

Las hierbas son cultivados por ellos mismos (cedrón) o las cosechan a mano en los bosques nativos de la sexta región. El secado, triturado y envasado lo hacen ellos mismos también, ase-gurando una calidad aromática y de infusión que no se encuentra en Chile.

Las hierbas se venden en bolsitas de te o a gra-nel, que se entregan en tambores de 240 o 120 bolsitas (60 o 30 por cada variedad) o en fras-cos de vidrio (bolsitas o granel) que se pueden poner en un mostrador.

El Barco

País

La uva de El Barco viene de viñedos plantados el año 1900 (quizás antes), en lomajes del fundo Santa Rosa de Lavaderos, donde se juntan los ríos Maule y Loncomilla. Este vino es unproyecto del enólogo Paul Mc Rostie Bustaman-te, parte de la tercera generación de la familia propietaria.

VariedadCabernet Sauvignon 100%Cosecha2017OrigenValle del MauleMaridajePor ejemplo carne en general,guisos, quesos maduros.RecomendacionesServir a entre 16 - 18 °CGuardaHasta el 2024.AnálisispH: 3,77Acidez Total: 3,57Acidez Volátil: 0,61Materia Reductora: 2,79Alcohol: 14°

La uva de este País viene de viñedos plantados el año 1900 (quizás antes), en lomajes del fundo Santa Rosa de Lavaderos, donde se juntan los ríos Maule y Loncomilla.

VariedadPaís 80%Syrah 10%Cabernet Sauvignon 10%Cosecha2018OrigenValle del MauleMaridajeCarnes magras (incluye pollo,cerdo), guisos chilenos, quesos, ycomo aperitivo.RecomendacionesServir a entre 13 - 14 °CGuardaHasta el 2021.AnálisisAcidez Volátil: 0,80Alcohol: 14,7°

Precio El Barco: $7000/botella. $6500 más de 12 botellas. Viene en cajas de 6.

Precio País: $4500/botella. $4000 más de 12 botellas. Viene en cajas de 12.

Contacto: santarosalavaderos.com


2020

Pelican RougeCoffee Roasters

PR CAFÉ GRANO MEZZO: $9,500 / 1 KG

90% ArábicaTostado OscuroAcidez IntensaSabor Caramel

PR CAFÉ GRANO DOLCE: $9,350 / 1 KG

90% ArábicaTostado medio

MelosoSabor: Caramel/Fruta

PR CAFÉ GRANO DISTINTO: $6,900 / 1 KG

30% ArábicaTostado Medio

Acidez BalanceadaSabor: Duro

Contacto: [email protected] / www.pelicanrouge.cl


2020

PR CAFÉ MOLIDO SUPREME: $2,340 / 250 Grs

60% ArábicaTostado Oscuro

Acidez RicaSabor Spicy

PR CAFÉ MOLIDO SUPERBE: $2,400 / 250 Grs

80% ArábicaTostado MedioAcidez Tostada

Sabor Chocolate

PR CAFÉ MOLIDO DELICE: $2,520 / 250 Grs

100% ArábicaTostado MedioAcidez Suave

Sabor Caramel

Pelican RougeCoffee Roasters

ICS CAFÉ GRANO ESPRESSO: $5,900 / 1 KG

20% ArábicaTostado OscuroAcidez Tostada

Sabor Spicy

PR CAFÉ GRANO BARISTA: $8,000 / 1 KG

60% ArábicaTostado Oscuro

IntensoSabor: Caramel

PR CAFÉ GRANO DECAF$9,000 / 1 KG

50% ArábicaTostado Medio

Acidez RicaSabor: Caramel/spicy

Contacto: [email protected] / www.pelicanrouge.cl


2020

Café Aconcagua

Contacto: [email protected] / cafeaconcagua.cl


2020

En Aconcagua Tuestan de manera Artesanal gra-nos de una modesta “Finca Botique”en Bolivar, Colombia. Son granos 100% Arábicos (calidad superior), Orgánicos y seleccionadosProducidos Éticamente con Certificación.

Además de café en grano o molido, cuentan con insumos para cafetería. A continuación se deta-lla el listado de precios.

Precios 250 Gr500 Gr1 Kg2 Kg5 Kg10 Kg

Frutillar:Suave y

aromático,delicadas

notas frutalesy cítricas.

Cerro Alegre:Balanceado,

la mezclaperfecta entre

cuerpo,presencia y

sabor.

Desierto Florido:Intenso, elcafé fuerte,destaca su

cuerpo. Puraintensidad.

$5.500$10.000$19.000$18.000 c/kg$17.000 c/kg$16.000 c/kg

* Despachan la primera semana de cada mes, el despacho está incluído en el valor.

Café Aconcagua



2020

En Aconcagua Tuestan de manera Artesanal gra-nos de una modesta “Finca Botique”en Bolivar, Colombia. Son granos 100% Arábicos (calidad superior), Orgánicos y seleccionadosProducidos Éticamente con Certificación.

Además de café en grano o molido, cuentan con insumos para cafetería. A continuación se deta-lla el listado de precios.

* Despachan la primera semana de cada mes

Café Precio Volumen sobre 30 kilos mensuales Kilo 13.900 Café Precio Volumen sobre 70 kilos mensuales Kilo 12.900

Precios NetosDetalle Producto CantidadCafé Tostado Balanceado Especial Cafeterías 14.900

Café 4 Unidades para tienda Estilo Intenso en GranoCafé 4 Unidades para tienda Estilo Intenso MolidoCafé 2 Unidades para tienda Descafeinado en GranoCafé 2 Unidades para tienda Descafeinado MolidoSyrup Vainilla 1883 Alpes Franceses

Café Descafeinado en Grano para SalónCafé 4 Unidades para tienda Frutillar Estilo Suave en GranoCafé 4 Unidades para tienda Frutillar Estilo Suave MolidoCafé 4 Unidades para tienda Estilo Balanceado en GranoCafé 4 Unidades para tienda Estilo Balanceado Molido

Syrup Irish Cream 1883 Alpes FrancesesmSyrup Caramel 1883 Alpes Franceses

Chocolate DulceChocolate Amargo 100%

Jugo Prensado en Frío Frutos Rojos

Syrup Avellanas 1883 Alpes FrancesesSyrup Menta 1883 Alpes FrancesesSyrup Coco 1883 Alpes FrancesesSyrup Chai Latte 1883 Alpes FrancesesSyrup Frambue 1883 Alpes Francesessa

Chocolate Líquido Latte Art 1883 Alpes FrancesesBomba Syrup 1883

Jugo Prensado en Frío Manzana Menta

Kilo

500 GramosKiloKiloKiloKiloKiloKilo

500 Gramos500 Gramos

1 Litro1 Litro1 Litro1 Litro1 Litro

12.500 14.900 14.900 14.900 14.900

1 Unidad 3.500

Unidad 1.390

14.900 14.900 12.500 12.500 10.900

1 Litro1 Litro1 Litro

KiloKilo

Unidad

1,75

10.900 10.900

3.900 9.900

10.900 10.900 10.900 10.900 10.900

1.390

10.900

19.000

Café Tostado Especialidad notas Cítricas para Cafeterías Kilo 14.900

Jugo Prensado en Frío Piña Naranja Unidad 1.390 Jugo Prensado en Frío Vitamina Naranja Zanahoria Unidad 1.390 Jugo Prensado en Frío Green Detox Unidad 1.390

Syrup Amareto 1883 Alpes Franceses 1 Litro

Café Aconcagua



2020

Precios NetosDetalle Producto Cantidad

Vasos Ecológicos Vegware 4oz Espresso 1000 Unidades 71 Vasos Ecológicos Vegware 4oz Espresso U nidad 87

Vasos Ecológicos Vegware 8oz Doble CapaVasos Ecológicos Vegware 8oz Doble Capa

Unidad1000 Unidades

194 148

UnidadUnidadUnidad

Tapas Vasos 12oz

Vasos Ecológicos Vegware 12oz Capa SimpleVasos Ecológicos Vegware 12oz Capa SimpleTapas Vasos 8ozTapas Vasos 8ozTapas Vasos 12oz

Vasos Ecológicos Vegware 8oz Capa SimpleVasos Ecológicos Vegware 8oz Capa SimpleVasos Ecológicos Vegware 12oz Doble CapaVasos Ecológicos Vegware 12oz Doble Capa

Decantador de Madera Marca Hario (Coffee Bar)Kit Chemex Marca Hario (Coffee Bar)

Bombillas Ecológicas de Rayas VerdesTapas Cupulares Vasos Transparentes Frapuccino & Jugo

Cuchara Negra EcológicaPlato Redondo

Cafetera Francesa (Coffee Bar)

Tenedor Negro Ecológico

Vasos Transparentes 12oz Frapuccinos o JugosVasos Transparentes 12oz Frapuccinos o JugosTapas Cupulares Vasos Transparentes Frapuccino & Jugo

Bolsas de Basura Compostables 8 LitrosBolsas de Basura Compostables 30 LitrosBolsas de Basura Compostables 70 Litros

Tapa Vaso 8oz PlásticoTapa Vaso 12 oz PlásticoManga de Cartón Protectora para vasos Calientes

100 Bolsas de Filtro Chemex Marca HarioKit Cafetera Aero Press Marca Hario

Molino Manual Cerámico Marca Hario (Coffee Bar)100 Bolsas de Filtro V60 Marca HarioKit V60 Marca Hario (Coffee Bar)

Unidad

1000 Unidades4800 Unidades1000 Unidades1000 Unidades1000 Unidades

3 Rollos (75 Bolsas)3 Rollos (75 Bolsas)2 Rollos (40 Bolsas)

200 Unidades200 Unidades200 Unidades

UnidadUnidadUnidadUnidad

Unidad1000 Unidades

Unidad1000 Unidades

Unidad

1000 UnidadesUnidad

1000 UnidadesUnidad

1000 Unidades

Unidad1000 Unidades

Unidad

150 116

82 58 83

120 95

220 166

7.500

59

145 117

82 63

5.900 16.700 13.900

45 45 33

34.900

19.900 3.900

19.900 25.900 31.900

4.900

Bandeja Porta Vasos de Café (4un) (se dividen en 2 de 2)1 Unidad 350

Vasos Polipapel 8oz 1000 Unidades6 5 Vasos Polipapel 12oz 1000 Unidades8 5

Vasos Polipapel 6oz 1000 Unidades4 5 Vasos Polipapel 4oz 1000 Unidades3 5

33 47 47 49

U

Suk

Contacto: [email protected] / www.suk.cl / +56227903700


2020

Tahina de sésamo Alwadi Pasta hecha 100% de sésamo natural.

Ideal para preparar el hummus o como aliño en

ensaladas y sándwich. 454 gramos

$4.490/unidad$107.760/ 24 unidades

BurgolTrigo precodido de alto valor nutricional. Ideal para preparar kubbe

árabe, ensaldas y guisos

500 g x 12 un = $13.080/ $1.090 unidad

*Opciones al por mayor

Hummus tahine AlwadiTradicional hummus

de garbanzos y tahine listo para servir con un

toque cítrico. Ideal como aperitivo.

400 gramos.


Lentejas rojas sin pielLentejas que no necesitan

remojo y de alto valor nutricional. Ideal para guisos, ensaladas o para hamburguesas

vegetarianas

500 g x 12 un = $15.480/ $1.290 unidad


Hummus SukTradicional hummus de garbanzos y tahine listo para servir. Ideal como

aperitivo. 380 grs.


CouscousCouscous de grano

medio, 100% sémola de trigo duro de calidad superior. Hecho en

Francia

250 g x 12 un = $9600/ $800 unidad


Suk



2020

Agua de Azahar Agua destilada de la flor de naranja, utilizada en repostería y pastelería.

250ml.


Cúrcuma MolidaCondimento de alto valor

nutricional que aporta color y aroma a las

preparaciones saladas.

Frasco 100 gr: un: $930/ 12un: $11.160

Bolsa 250 gr:un: $ 1.990

Falafel AlwadiCroquetas de garbanzos

listas para hidratar y servir. Sin gluten y

100% vegetariano. 3-4 porciones

200gr.


CurryCondimento a base de

cúrcuma y otras especias para estofados u otros

platos salados

Frasco 100 gr: un: $930/ 12un: $11.160

Bolsa 250 gr:un: $ 1.990

Hoja de parraHojas de parra finamente

seleccionadas.330gr.


CardamomoCondimento 100% natural

para agregar aroma y sabor a platos salados,

dulces y bebidas como el café turco

30gr. un: $1.850/ 12un: $22.200

Suk



2020

Surtido Dulces árabe Mix de ceregli, turrón y

baclawa.6 unidades

Caja: $7.740

Ceregil ChoconuezRollos de masa filo de

cacao relleno de nueces y chocolate chips con un

toque de almíbar.

Caja 12 unidades:$10.080

Caja 24 unidades:$ 20.160


baclawa.10 unidades

Caja: $14.940

Ceregil FrambuesaRollos de masa filo

rellena de mermelada de frambuesa con un toque

de almíbar.




baclawa.25 unidades

Caja: $30.900

Ceregil ChoconuezRollos de masa filo de


toque de almíbar.



Suk



2020

Burma Rollos de masa filo de


toque de almíbar.



Baclawa Finas capas de masa filo

rellena de almendras y nueces, con un toque de

almíbar y especias.



TurronMix de turrones de

sésamo, higo, coco y maní.


Ceregil PistachoRollos de masa filo rellena de pistacho con un toque

de almíbar.



Ceregil Sin azúcarRollos de masa filo rellena

de nueces con un toque de almíbar.

Sin azúcar- endulzado con estevia.



Fatayer cremaMasa filo rellena de crema pastelera con un toque de

almíbar.



La pasta deMarcelo

Contacto: [email protected] / +56 9 9766 4202


2020

Detalle Producto Cantidad

Fetuccini al huevoFetuccini espinacaFetuccini tinta de calamarSpaghetti al huevoÑoquis de papaÑoquis de espinacaÑoquis de betarragaÑoquis de calabazaÑoquis de albahaca y nuezRaviolones ají de gallinaRaviolones salmón, ricota y puerroRaviolones caprese de cabraRaviolones camarones al pil pilPanzottis carne mechadaSorrentinos jamón y quesoSorrentinos calabaza

Kilo $ 2.990$ 2.990

$ 2.990$ 3.290$ 3.290$ 3.290

$ 3.490$ 7.990$ 8.690$ 8.690$ 8.990$ 8.490$ 7.490

$ 7.490$ 7.490

$ 7.990

$ 3.490

$ 3.390KiloKiloKiloKiloKiloKiloKiloKiloKiloKiloKiloKiloKiloKiloKiloKiloKilo

Precios + IVA Detalle Producto Cantidad

Tortellonis ricota y espinacaTortellonis ricota, ajo y perejil

Señor de lasprovisiones

Contacto: Joaquín Urmeneta Raveau / +56 9 6616 6920


2020

Locos cocidos Origen: Puerto Montt

Presentación: Frasco en conserva (8 a 12 und)

Valor frasco: $20.000 + iva

Salmón FrescoOrigen: ChiloéPresentación:

porciones 200 grs appValor kilo: $8.500 + iva

Merluza Austral frescaOrigen: ChiloéPresentación:

porciones 200 grs appValor kilo: $7.500 + iva

Reineta FrescaOrigen: Lebu

Presentación: fileteValor kilo: $4.500 + iva

Ostión en su conchaOrigen: Tongoy

Presentación: bandeja 10 und, congelado

Valor bandeja: $3.500 + iva

Ostras japonesas Frescas AbiertaOrigen: Tongoy

Presentación: AbiertasValor Unidad: $400 +iva

Antojitocrema de maní

Contacto: Camila Quiroga D’Agostino / [email protected] / +56978886750


2020

Frasco 250 gr.$3.500

Antojito Fit, nace a partir de la alimentación sa-ludable y rica, de esas ganas de un antojito sin culpas, es una mantequilla de maní, donde lo relevante de esta mantequilla es que es 100% natural, apta para veganos, no contiene lactosa por lo cual no habrá problemas de tolerancia , no contiene azúcar por lo cual es 100% recomenda-do para diabéticos y por último no contiene nin-gún tipo de aceites añadidos. Es un producto muy rico y se puede añadir a infi-nitas preparaciones tanto dulces como saladas (picoteos, desayunos, colaciones, carnes, etc).

Hamburgesas Santo Jardín

Contacto: [email protected] / www.santojardin.cl / instagram: @santojardin.cl


2020

Las Hamburgesas vegetarianas Santo Jardín Son elaboradas sin harinas, a partir de verduras frescas, granos enteros y enun proceso 100% artesanal. El resultado es una hamburguesa con unacrocante capa que en su interior se mantiene hú-meda y llena de sabores.Es por eso que parecen como hechas en casa!!

- Ingredientes 100% naturales- Libres de soya - Sin huevos- Sin aditivos Libres de trigo*** - Sin leche- Sin preservantes Libres de sellos Veganas

Detalle Producto Precios + IVA

Precios + IVA

Pack Lenteja 150gr. 2 unidades $2.030 12 unidades $12.170Pack Lenteja 120gr. 2 unidades $1.710 12 unidades $10.250Pack Mini Lenteja 30 gr. 10 unidades $2.300 48 unidades $11.030Pack Champiñón 150gr. 2 unidades $2.950 12 unidades $17.690Pack Champiñon 120gr. 2 unidades $2.750 12 unidades $16.490Pack Mini Champiñon 10 unidades $3.400 48 unidades $16.310Pack Berenjena 150 2 unidades $2.780 12 unidades $16.670Pack Berenjena 120 2 unidades $2.440 12 unidades $14.630Pack Mini Berenjena 10 unidades $2.980 48 unidades $14.300

DistribuidoraPez fresco

Contacto: Pablo García / [email protected]


2020

Distribuyen a más de 100 restaurantes en Santiago

Detalle Producto Cantidad

Precios + IVA

AraukariaImpresores

Contacto: [email protected] / www.araukaria.cl /+569 94364888


2020

Papelería para restaurantes

Araukaria Impresores Ltda.Freddy Sandoval Rodríguez+569 [email protected]

Ministro del café

Contacto: [email protected] / www.ministrodelcafe.cl


2020

En Ministro del café además de hacer eventos producen y elaboran vasos de galleta para tomar bebidas calientes, frías helados y lo que puedas imaginar.El propósito es no generar residuos con los vasos y contri-buir al cuidado del medio ambiente.No botes el vaso, ¡Cómetelo!

Sabores:Vainilla chocolate.Frutilla chocolate.Naranja chocolate.Cacao chocolate blanco.Red velvet chocolate blanco.Dark red velvet chocolate blanco.Precios:Caja 60 unidades$900 neto*la caja es retornable, el valor es de $2.101 y se cancela la primera vez.*Se retira en santiago centro o se puede despachar con cobro adicional.

Aceite de olivaextra virgen

Contacto: Marcela Valdés / [email protected] / www.sohocomercial.cl


2020

Olave PremiumAceite de Oliva Extra Virgenpara todo tipo de comidas

250 cc | caja 12 un $ 1,220 c/u + IVA

500 cc | caja 12 un $1,220 c/u + IVA

1000 cc | caja 12 un$ 3,600 c/u + IVA

Olave PremiumAceite de Oliva Extra Virgenpara todo tipo de comidas

250 cc | caja 12 un $ 1,220 c/u + IVA

HuascoAceite de Oliva Extra Virgen

suave de mediana intensidad

250 cc | caja 12 un $ 1,150 c/u + IVA

500 cc | caja 12 un $1,890 c/u + IVA

1000 cc | caja 12 un$ 3,500 c/u + IVA

2000 cc | caja 4 un$ 6,000 c/u + IVA

Sol de Aculeo Blend y Arbequina Aceite de Oliva Extra Virgenpara todo tipo de comidas

250 cc | caja 12 un $ 1,092 c/u + IVA

500 cc | caja 12 un $1,800 c/u + IVA

1000 cc | caja 12 un$ 3,396 c/u + IVA

Blend: 2lt. | 6 un$ 5,850 c/u + IVA

Arbequina: 5lt. | 4un$ 14,300 c/u + IVA

Date post:	03-Oct-2020
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