CATASTRO FRUTíCOLAPRINCIPALES RESULTADOSRegión de Los Ríos / Julio 2012

clrenC~nuo d. Inform."Ón d. R.t.".' Hol.,.I••

• •

Informaó6npara la tomade decisiones

CATASTRO FRUTíCOLARegión de Los RíosPRINCIPALES RESULTADOS

Publicación con,unta de la OficIna de E5tudios YPoIitic.as Agrarias. OOEPAY~Centro de lrúorrrIiKi6n de Recur$o$ N<ttur'ales. OREN.

Equipo Responsable Publicación:Patricia Larrañaga E. hg. Agronomo

M. AngeIiu Osoies G.log. Agrónomo

Oficina de Estudios y Políticas Agrarias. ODEPAMinisterio de Agricultura

Dírector y Representante L~IGuSl~ Rojas le - 8ert

Teatinos 40. PisoS

Fono: (56-2) 397 3000

Centro de Infonnación de Recursos Naturales, CIREN

Dírector EjecutivoEugenio Gon%ález AguilóManuel Montt 1164. Providencia

Fono: (56-2) 200 8900

Santiago ·Chile- 2012

Diseño:

Simón RodriguezTachlFono: (S6-9) 7-7672117

ProducdÓt\:

IBC Impresores

Fooo:(S6-2.1 7-622 3780

•••••

Presentación 05 •Resumen Nacional de la Superficie Frutícola 07 •

Superficie Plantada en la Región 11 •Superficie Plantada por Especie aNivel Comunal 19 •

Producción 23 •Infraestructura y Agroindustria 31 •

•PRESENTACiÓN

La presente publicación constituye un resumen de resultados del

Catastro Frutícola realizado por OREN con el financiamiento de la

Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, OOEPA durante el año 2012.

Para obtener estos antecedentes ClREN realizó la toma de

información entre los meses de Enero y Marzo del 2012,

encuestando a produaores de 163 predios con una superficie igual

o superior a 0,5 hectáreas plantadas con frutales, los que

proporcionaron la información sobre superficie frutal, número de

árboles plantados, año de plantación, sistemas de plantación,

métodos de riego, entre otros antecedentes.Entre la información que compone este libro se destaca la superficie

plantada por provincias, superficie por especie, producción por

especie y destino de estas. Además Incluye Información de

infraestructuras y agrolndustria como capacidad instalada. toneladas

procesadas y número de cajas embaladas que se obtuvo de 39

encuestas.

los resultados del catastro a nivel regional indican que la superficie

fruticola alcanza las 2.687 hectáreas. destacándose las especies

Arándano americano con 1.519,1 ha., Cranberry con 464,9 ha., y

Avellano con 260,9 ha.

RESUMEN NACIONALDE LA SUPERFICIE

FRUrícoLA

UMENN c.. A D s P ¡:¡F e-FRL; .COLA

Cuadro N<' 1

SUPERFICIE FRUTlcOlA POR REGiÓN DE ESPECIES MAYORESHECTÁREAS CATASTRADAS

Almendro 0,04 1192,8 9J7,1 3.496,8 2.7l1O~ 34» 7,8 8548,9C_ 0,1 73,9 209,1 1.157,8 4.967~ 5.485,7 1.309,7 J8l,O 27,9 27,9 1J.641~

CMo"""'"1Q,8 269,7 3.771,4 7.613) 770,1 65,4 lL510fi

CMojaponés 1Q7,0 1.719,4 W6,8 1.017,4 0,0 6.1!!1fiIlamasro 0,4 J51,8 414,1 46.2,8 176) 0,0 O~ 1.405,8

iAIameroCOOSllOO""" 1,8 36~ 412,0 1.021,8 1.m,9 29» 1,4 J12J~

iAIamero 1\>0"""""" O~ 57,9 J151~ 119J,7 5.674,9 J78,6 0,6 O~ 10.6.57,8KN,; 264,6 BIQ,9 3.969,4 5.480,1 612fi 19,7 JO~ 11.197~

Iimnero 39,9 1.194,7 2466» VOl) 6PI>,7 12,4 0,1 7.103,1MiIlz¡n¡ njo 0,4 139,0 J~ 6.T76~ 17105,4 1.415,1 2312,6 8,9 2B1JO,4MiIlz¡n¡_ O»J 73~ 164,7 3.467) 3.4OJ,8 146,8 16J,4 16,9 7.436)- 4~ 4) 6,1 51) 156~ 79~ J» 304,6

Na""" 44~ 1.1l115,7 1~76~ W4fi 2.600,8 5~ 7K37,4- 0,1 4) J51,9 1.419~ J515,7 54,9 1,7 5347,6

Nogal 5,6 1.662,1 J187fi 7~,8 279~ 451,6 808,1 95~ 11,1 17.010,701.. 2417,1 3.4J7» 1.07~7 1.496,7 3.971,8 259J,1 112,9 23 15.109,7PaIlo 228,9 6.m,7 11.007,6 6.103,0 1101,9 36,1 18) J6J86,4Peral asiatico 2,0 78~ 133,4 J7,1 l5Il,9Pelal 0,1 5J,9 106,4 7JJ,1 J505) 1.79J,6 60,8 18,2 6171;

YO de""" 8.050,7 10.597,1 11.715~ 9.3J8,6 1J.824~ 342~ 5J.II68,7

TOTAL 10.794,2 26.16J'~lt9.075,4 46.248,2 73:126,7 J9.J06,9 4.601,~ iI2.99J,8 27':1195

,02525JJ,1

Partidpadón(%) 4~ '1 10,4 19,411 18~" 29,011 15,6 1,t1 1,2 0,0 0,0 100,0

Fuellte: ODEPA-ClREN

Cuadro N° 2

SUPERFICIE FRUTfCOLA POR REGiÓN DE ESPECIES MENORESHECTAREASCATASTRADAS

Arándano americano 2,0 lll,7 341,4 JJ5,0 875,2 2.018,5 4.280,2 1561,0 1.141,l 1.519,1 12.405,4Avellano 1,2 l.7J9,2 l86,4 2151~ ol,l 200,9 5.722,4Bábaco 0,02 0,02L1qui 0,7 l5,7 11,4 19,8 19,2 5,0 111,8Castaño 1,1 157,2 148~ 8,8 59,6 575,1ChiJinoyo 4,4 l56,2 155,9 6,1 5ll,6úanIJeny 137,8 82,6 464,9 685.3EiderllerJy 6,0 6,0Feijoa 1,4 LO l,4FIiITlbuesa 29,4 16,9 52,6 2328,0 118l,0 l3O,8 217,4 275,2 45ll,2Granado 215,5 l87,7 lL8 7L7 10~ 15,4 56,2 780,8GroIeIIa 0,1 0,4 7,9 8,4Guayabo 0,6 0,6Guindo . 0,1 l,4 7,4 63,6 8,0 1~ 84,0~-Hardykiwi O~ 4,2 7,0 11,7~..... 0,5 19,1 17,9 30,6 ll,8 1,0 10l,0JojOOa 120,1 78,l 198,4Kiwigold 34,2 6l.3 15,0 11L4Ku~ l,6 0,1 J,7Urna 2,0 13,8 9~ 11,9 l7.3lúcumo 0,5 104,2 104,7Mandarino 76,1 2.067,l 719,8 475,7 288,6 1.3 3.628,8Mango 5,6 5,6Moras OJltivadase hlllidol 21,l l,8 112,2 1.544,8 105.3 7,2 l,O 1.797,6Mosql.Ot<1 n,4 108~ 185,9Murtilla 7,5 2,6 10,0Níspero 0,2 9,8 ll,8 l,2 12,4 0,5 59,9Nuez de macadamia 0,1 O~ 0,6Papayo 18l,4 ll,l 11,0 0,2 227,8Pecana 19,1 0,5 19,6Pistacho 2,9 1,l 12,1 28,0 17,2 1,l 62,7Pluo~ 22,6 121.7 lll,2 19,7 4l6,2Pomelo 10,0 139,8 54,5 82,7 287,05anddom 6,0 6,0Tail9~ 7,1 l,l 6,l 15,9 l2,4Tuna 11,4 210,1 82,9 611,4 lJ,l 1,2 950,lzarzal'ªfTilla negra__ 8,1 0,2 1,1 9,4zarzaparrilla roja 1,0 1,7 29,8 16,5 15,1 5,9 70,0

TOTAl 437,9 3.697,7 1.780,9 1.815,5 2.012,7 8.974,2 6.630,2 4.308,7 1.545,6 2.596,5 33.799,9P

.. .. (%) 13 10/9 5,3 5 6,0 266 196 127 4 7,7 100,0Fuenre: ODEPA-eIREN

SUPERFICIEPLANTADA

EN LA REGiÓN

CATASTRO FRUTfCOLARegión de Los RíosPRINCIPALES RESULTADO'

Cuadro N° 3-

NÚMERO DE HUERTOS SEGÚN TAMAÑO DE LAS EXPLOTACIONES

Número de huertos

Menos de 5,0De 5,Oa 49,99

De 5D,D. 499,99

M"de 500,00,-- __

TOTAL

10

25

21

2

58

519

23

2

49

15

44

44

4

107

CU3dro N"4

SUPERFICIE SEGÚN TAMAÑO DE LAS EXPLOTACIONES

Superficie (ha)~ .

TOTAr ~.~. !.~;

Menos de 5,0 16,1 4,1 20,1De 5,0 a49,99 193,7 129,2 322,9De 50,0 a499,99 709,6 1.283,7 1.993,3Mas de 500,00 76,9 273,9 350,8

TOTAL 996,2 1.690,9 2,687,0

GtálicoN" 1

DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE FRUTAL POR TAMAÑO DE LAS EXPLOTACIONES

''''''..."'""'"0016

"'"""'"""'"117.

""VAlDIVIA

71

RANCO

• Menos dI! 5.0 • De 5,0 a 49,99 • Ot'SO,Oa499.99 • Más di! 500,00

Cuadro N°S

VARIACiÓN DE LA SUPERFICIE PLANTADAESPECIES MAYORES

'1 N'de I 15 rfi'l S rfi'l I 5UP'rfió'l ~T d upeoe upeoe T d . I 711

ESPECIE 'Explotadones va:dó~. (ha) (ha) va:d:n :C:::~a Parti~pacionI 2012 2006 2012 lha) naaonal

(erezo 9 115,0 14,9 27,9 87; lJ.641S O)Ciruelo japones 3P 6.100,6Kiwi 2 -33; 26,1 JO; 15,9 11.197S O;Manzano rojo 2 -93; 142,1 8,9 -'J3,7 lóBO,4 M3Manzano verde 2 -50,0 15,4 16,9 9~ 7.436) O)Membrillo 0,1 304,6Nedarino lP 5J47~

N09'I 0,0 1,1 11,1 952,4 17.010,7 0,1

TOTAL 16 -64,4 203,6 95,0 -53; 89359,1 0,1

(-J Rnp«to 01número de~locioMs tkI ailo 1006(arOSfro Fruricalo Región Los Rios 2012 ODEPA_OREN

Cuadro N" 6

VARIACiÓN DE LA SUPERFICIE PLANTADAESPECIES MENORES

I • I I '1 '1 ¡Supertide lN de T d 5uperfiae 5uperfiae t d naaonal %BPEClE I Explotadones .... e. I (ha) (ha) ... 'ó' ~mada IPartidpadón

2012 vanaaon 2006 2012 vanaa n gu nadonalI (ha)

Arándano ameocano 60 100,0 614,4 1519,1 147J 12405,4 12,2Avellano 11 175~ 29,1 260,9 79M 5.721,4 4,6Castlño 2 O~ 19,0 59~ 213~ 575,1 10,4úanbeny 4 100,0 l5{)) 464,9 85$ 685J 67$f~mbuesa 45 l.l ll9,7 275) -1~ 4533) 6,1GroseI~ 6 200,0 2) 7,9 253,1 a4 94)

Moras rultivadas ehibridos 1 -50,0 4,4 3,0 -324 1.797~ O)_panil~ roja 2 5,9 7O~ 8,4

TOTAL 131 52,3 1.199,1 2~96,5 116,5 25.797,4 10,1

rO) ~roolnUmerode~rocionntkl año 1006

Cotostro Fruticolo Región /.os Rios 2011 OOEPA_OREN

Cuadro N07

SUPERFICIE FRUTAL SEGÚN MÉTODO DE RIEGO ESPECIES MAYORESHECTAREAS

I ESPECIE I Surco I Miaoaspersión I Goleo I Tolal

Cefe20 0,1 27~ 27,9

Kiv.i JOJ JOJManzano rojo 8,9 8,9_..roe 16,9 16,9

TOTAL 0,1 30/3 536 840

(0' Tosas. bordes. plafobondos, curvos de nMt cinros

Grafico N" 2

DISTRIBUCiÓN PORCENTUAL DE LA SUPERFICIE DE FRUTALES MAYORESPOR MÉTODO DE RIEGO

• Surco 0,001%Goteo 64%

•

• Microas ersión 36%

Cuadro No8

SUPERFICIE FRUTAL SEGÚN MÉTODO DE RIEGO ESPECIES MENORESHECTAREAS

Ar¡indallO americanoI Al'liaoo,

GrosellaMoras cultivadasehíbridosZarzaparrilla roja

TOTAl 8

lll9$

199,4

7,6

3,0

1,9

210,9 1.825,3

25\,1

1511)

lOO)

464,9

l1J8)

7,6

, 3,0

1,9

2)01)

(0' ToslU, bordes. platobondcs. (urva5de nivtf, dnto5

Gráfico N"3

DISTRIBUCiÓN PORCENTUAL DE LA SUPERFICIE DE FRUTALES MENORESPOR MÉTODO DE RIEGO

Surco 1%

• As ersión 11%

Goteo 79% • Microas ersión 9%

SUPERFICIEPLANTADA POR ESPECIE

ANIVELCOMUNAL'" .....- .".".,. '" '.., - p ~'.c - ....,. o&..~.s.. ....~~~~.~~..L 4.~1IL· ....... _-,~ • •

CATASTRO FRUTfCOLARegión de Los RíosPRINCIPALES RESULTADOS

~UfJl..Ht ICIE PLMTADA POR t.SPI:C. _ANVEL COMJNA

Cuadro N09

SUPERFIICE POR ESPECIE A NIVEL COMUNAL

Provincia: RANCO

COMUNA: fUTRONOESPECIf SUPfRFKJE(ha)

Provincia:VALDIVIA

COMUNA: LANCO

Bl'EOE SUPERfK1E(ha)

Alándano americano 90,0 Mndano ¡mericano 134,7I(iw; IS~ CJanbeny 131,0

flambuesa lfi A..Ilano 4~

Grosella 0,1 f~mbuesa 3,4TOTAL 107¡4 TOTAL 273,6

COMUNA: LA UNiÓN COMUNA: IllS LAGOSESPElJE SUPERfICIE {ha} ESPEOE SUPERflOE (ha)

ESPElJE SUPERfK1E(ha}

Bl'EOE SUPERFKJE (ha)

ESPElJE SUPERflOE (ha)

ESPElJE SUPERflOE (ha)

Arándano americanoFrambuesaNogalCeremZmalllrrila roja

A..IIanoGrosellaTOTAl.

COMUNA: LAGO RANCO

FrambuesaArándano americanoTOTAL

COMUNA: Rlo BUENO

Arándano americano_no

F~buesa

Zaza¡»TiUa roja

TOTAL

306,4167,6

11,0

1,4

l~

1,1

0,4

490,3

38,S

l,S41,0

]{JI)

4S,7

6,1

4,4

357,5

FrambuesaArándanoamerkanoGrOleiIa

Moras ruliYadas ehibridosTOTAL

COMUNA: MÁflL

MndanoameriGlnoCJanberJy

flambuesaTOTAl.

COMUNA: MARIQUINA

Arándano americanoAvellanoCastañoManzano verdeFrambuesaManzanorojoCerero

TOTAL

14,4

13,6

7~

3,0

\8,4

111,931,9

6~

150,3

186,3

67,7

lS,O

16,9

1~7

8,9

6)423,l!

COMUNA: PAllLACOBPEOE 5UPERflCIE(ha)

COMUNA: PANGUIPUlll

BPEOE 5UPERFl0E (ha)

BPEOE 5UPERFI0E(ha)

úanbenyArál1danoamericaooF~mboesa

TOTAL

COMUNA: VALOIVIA

1ll,3

58,1

14,3

205,8

Arándano ameriGlno

Cranbeny

Av<IIa",CaIlaño

CerezoK;w;

TOTAL

198,0

168,6

141,9

34,6

19,3

14~

576,9

TOTAl

PRODUCCiÓN

CATASTRO FRlfiCOLARegión de Los RíosPR CJPAlES RESUlT fYJ5

t-' {UULCClON

CuadroN'lO

PRODUCCiÓN INFORMADA ESPECIES MAYORES

Producción de frota I Destino de la producción informada (%)

Superficie en %que ProducciónMercadofspe<ies mayores prodUCciÓfl informó informada Exportación Agroindusbia Desedlo

(ha) producción (ton) interno

Cerem S,O 100,0 34,3 42,9 24S Op 0,0Kiwi 14,6 SOp 270 96,0 0,0 4,0 0,0Manzaoorojo 4,7 lOOP m,o 90P 0,0 10,0 0,0ManLJOO verde 11,1 sfo sfo sfo sfo sfo sfoNoc¡aI O~ sfo sfo sfo sfo sfo sfo

TOTAl 36,2 69,2 541,3 90,0 3,6 6,4 0,0

Cuadro N° 11

PRODUCCiÓN INFORMADA ESPECIES MENORES

Producción de fruta I Destino de la producción informada (%)

Superfide en %que ProducdónMercadoEspecies menores producóón infonnó infonnada Exportadón Agroindustria Oese<ho

(ha) producción (ton) interno

Arándano americano 1173,6 93,3 9.092,3 78P 3P 19,0 0,0

A"¡1ano m,lO 50,0 36,0 69,4 7~ 23,1 OPúanbeny 426,4 90p 141ll,O 18~ OP 81~ 0,0

ffi"nbl"" 172,5 49) 646P 54,6 1,8 1,1 0,0

Grosella 7~ 50p 15P lOOP 0,0 0,0 0,0

Morasrultivadas ehlbridos 3P 100,0 35P lOOP OP 0,0 0,0

¡"m¡¡arriI~roja 4~ 100,0 30,0 loot OP OP 0,0

TOTAL 1.114,5 69,4 14.076,3 43,0 T~ 55,8 0,0

Cuadro NO 12

PRODUCCiÓN PROMEDIO POR HECTÁREA SEGÚN PRODUCCiÓN INFORMADA

Espe<ie -promedio Densidad promedioIlow1la¡ (pIantasIhaJ

Alándano americano 7,1 l~14

AW!IIano O) 490(lffiO 6,9 665úa1beny ll,4 UIlI.OOlFIiIlrIJuel¡o ~4 14.994

GroseIa ~ 4.157I(;"j 18~ 520

Man1ano""SO» 1319

Man1ano_ 5Ii 825MoIas_e_111 lJll

HoljaI ¡Ji lJ9~roja 6,7 4.167

Cuadro NO 13

PRODUCCiÓN PROMEDIO POR HECTÁREA DE LAS PRINCIPALES VARIEDADES,SEGÚN PRODUCCIÓN INFORMADA

Variedad

ARÁNOANOAMEllICANO

Superficie Densidad promedio Producción promedio(ha) (pla""""'l (lonlha)

Exportación(%)

E1liot 416) l.B28 1,7 91,4

illigitta I8l,7 3.692 2.l 88,6

lfga<y 2Ol) 4.005 l~ 87~

Duke 94,1 4385 5,4 76~

8Iue<rop 69~ l527 l~ 98,4

lybelty 4U 3.418 8) 9Il,J

CRAN8ERRV

~""'"PilgrimBenlear

fRAM8UESA

Heritage

AVEUANO

Bar(e!ooaTonda di GiffoniTonda Gentillede la lange

128,9 1.1XXl.IXXJ 49)

261~ 1.1XXl.1XXl 25,6

ll,7 1.1XXl.IXXJ l7,0

231,7 15181 4,5

40~ 15.159 4,0

121,7 496 0,2

7,4 400 O,Ol

4,9 400 O,Ol

7,7

lO~

10~

85,7

0,0

0,0

Gráfico No4

PRODUCCiÓN INFORMADA DE FRUTAS SEGÚN DESTINO

Agroindustria 55% Exportación 44%

• Consumo interno 1%

Total: 24.076 ton.

INFRAESTRUCTURAYAGROINDUSTRIA

OLARegión de Los Ríos

T

A R NDL,5'" lA

Cuadro N° 14

CAPACIDAD INSTALADA DE CAMARAS DE FRiO

3879474n

1.B06

. , ,..

O • 100 6101 • lOO 6201 • JOO 1

TOTAL 14

~.,,··m.. ~

Cuadro N<' 1S

CAPACIDAD INSTALADA DE PREFRio

~ , , . ro . ."

O lOO 9201 <lOO 5<lOl 600 5

1.001 J.Illl 9

TOTAL 28

939

14891.649

15.136

10~1J

Cuadro N° 16

NÚMERO DE EMPRESAS SEGÚN CAPACIDAD DE FRUTA EMBALADA

....' . , :.;. ." .,

O lO.1lll 5 59.1lll10.001 4O.1lll 1 65.1lll40.001 6O.1lll 3 1511lll60.001 100.000 3 250.000

100.001 100.000 1 317.000100.001 • <lOO.1lll 5 1.JlO.1lll<lOO.ool 11lll.1lll 4 1.J86.1lll

11lll.001 1.1lll.000 1 1.3oo.1lll

TOTAL 16 6.848.OOl1

Cuadro NO 17

DISTRIBUCiÓN DEL NÚMERO DE EMPRESAS DE EMBALAJE SEGÚN TIPO DE PACKING

Predial

Extrapredíal

. 11· ,. '1

15

1

96)

3~

TOTAL ~~__• ~~26 100,0

Cuadro N" 18

NÚMERO DE CAJAS EMBALADAS SEGÚN TIPO DE PACKING YTIPO DETECNOLOG[A

Propia

Predíal Terceros

Total pred"i.:..'I_--+Propia

Extrapredial TercerosTotal eKtrapredial

Total cajasembaladasParti<ipaciófl (%)

No mecanizado

415.500

O

415.500

425500

18,4

. r. .• ... , ..Mecanizado Total

1553.400 1.978.9011

233.500 233.500

1.786.9011 2.212.400 I98.200 98.200

98100 98100

1.885.100 2310.600

81A 100,0

Cuadro N° 19

NÚMERO DE LINEAS DE EMBALAJE SEGÚN TIPO DE PACKING YTIPO DETECNOLOGfA

Mecanizado

No mecanizado

TOTAl

... '

13

"34

ó7tJ

32,4

100,0

Cuadro N° 20

PROCESAMIENTO DE FRUTA EN LA AGROINDUSTRIA

. ,," , ..

O 10.lIIIO 1 8500

10JXll 20.lIIIO 1 20.lIIIOllHXll 40.lIIIO 1 35.lIIIO411001 (,1.lIIIO 1 50.00060.001 100.lIIIO 1 70.lIIIO

100.001 200.lIIIO 1 264.00020.lIIIO.001 30.lIIIO.000 1 20550.000

TOTAL 8 20.997500

CwdroN"21

FRUTA DESTINADA ALA AGROINDUSTRIA SEGÚN TIPO DE PROCESO

, , ,

Jugos 15550 74,1

DeshKlratados 5.lIIIO 2J~

Chicha de malllana 358 1,7

Congelado lQf 90 0,4

TOTAL 20.998 100,0

•ClrenCentro d. Info'm~ciónd. Rccuue. Notluol..

Informaciónpara la tomade decisiones