Chap 7 : Qu’est ce qu’une combustion ?

I. Qu’appelle-t-on le triangle de feu ?

Coller le document distribué

Combustible

Comburant

Chaleur (Energie d’activation)

II. La combustion du charbon

II.1) Expérience de la bouteille magique

On place un morceau de charbon incandescent dans 1 bouteille remplie de gaz incolore

Masse charbon Masse charbon

Charbon incandescent

Observations :

Le morceau de charbon s’est enflammé violemment en produisant de vives étincelles.

La combustion a duré longtemps

La masse du charbon a diminué

La bouteille « magique » contient-elle de l’air ?

Non car dans l’air a combustion est nettement moins vive

Que contient la bouteille « magique » ?

La bouteille contient du dioxygène pur qui est un excellent comburant

Dans le dioxygène pur, les combustions sont très vives

DEFINITION

Au cours d’une combustion, il y a consommation combustible et du

comburant (dioxygène contenu dans la bouteille)On dit qu’une combustion est une

transformation chimique

Une espèce chimique dont la quantité diminue au cours de la transformation

chimique s’appelle un REACTIF

II.2) ………………………………………………

Masse totale initiale = ………..

Masse totale finale = ………….

Charbon incandescent

Dioxygène pur

Observations :

Le morceau de charbon s’est enflammé violemment en produisant de vives étincelles.

La masse totale est restée constante

Que peut-on en déduire ?

Le dioxygène et une partie du charbon ont été consommés mais ils ont été « remplacés » par une nouvelle espèce chimique invisible mais bien présente

On observe que l’eau de chaux se trouble à cause de l’apparition d’un solide appelé précipité de carbonate de calcium

On sait que l’eau de chaux se trouble en présence de dioxyde de carbone

On en déduit que le flacon contient du dioxyde de carbone à la fin de la combustion

On ajoute de l’eau de chaux dans le flacon et on agite

Une espèce chimique dont la quantité augmente au cours de la transformation

chimique s’appelle un PRODUIT

Comme la masse totale reste constante cela signifie que rien n’a réellement disparu.

Le dioxygène et le charbon consommés se sont combinés pour former le dioxyde de carbone

Toutes les combustions produisent du dioxyde de carbone

DEFINITION

II.2) Que sont devenus le dioxygène et le charbon consommés ?

Compléter le titre du II.2 ) Avant la 2ème expérience

II.3) Comment écrire le BILAN de la combustion du carbone ?

Carbone

+ Dioxygène

Dioxyde de carbone

A gauche on note le ou les réactifs (dont la quantité

diminue)

A droite on note le ou les produits

(dont la quantité augmente)

III. ............................................................................... ?

Coller le document distribué et faire l’expérience 1

Observations (Expérience 1):

a. Qu'avez-vous observé sur la coupelle blanche ?

Aucun dépôt ne se forme. La coupelle reste blanche

b. Qu'avez-vous observé sur les parois de l’erlenmeyer pendant les 20 secondes ?

III.1) Expérimentons

c. Qu'avez-vous observé après avoir fait buller le gaz dans l’eau de chaux

On observe que de la buée (eau liquide) se dépose sur les paroi

On observe que l’eau de chaux s’est troublée

Coller le document distribué et faire l’expérience 2

Observations (Expérience 2):

a. Qu'avez-vous observé sur la coupelle blanche ?

On observe la formation d’un dépôt noir sur la coupelle

b. Qu'avez-vous observé sur les parois de l’erlenmeyer pendant les 20 secondes ?

c. Qu'avez-vous observé après avoir fait buller le gaz dans l’eau de chaux

On observe que de la buée (eau liquide) se dépose sur les parois

On observe que l’eau de chaux s’est troublée

Expérience 1 :

1. Quels sont les réactifs de cette combustion ?

2. Quels sont les 2 produits de cette combustion ?

3. Écrire le bilan de la combustion du butane

Les deux réactifs sont le butane et le dioxygène de l’air

Les deux produits sont la vapeur d’eau et le dioxyde de carbone

Butane

+ Dioxygène

Vapeur

d’eau

+Dioxyd

e de carbon

e

5. Quelle est la substance qui s'est formée sur la coupelle ?

Expérience 2 :4. Quels sont les réactifs de cette combustion ?

6. Quels sont les 3 produits de cette transformation que nous avons mis en évidence ?

Les deux réactifs sont le butane et le dioxygène de l’air

Du carbone s’est déposé sur la coupelle

Nous avons mis en évidence le dioxyde de carbone, la vapeur d’eau et le carbone

7. Écrire le bilan de cette combustion.

Butane

+Dioxygène

Vapeur d’eau

+Dioxyde

de carbone

+Carbone

Arrivée du butane

Virole

Ces deux combustions diffèrent par la quantité de comburant (dioxygène)

présent pour la transformation chimique.

III.2) Que faut-il retenir ?

• Si le dioxygène est en quantité suffisante, la combustion est complète.

• Si le dioxygène est en quantité insuffisante, la transformation produit du carbone qui est un combustible (qui peut encore brûler). On dit que la combustion

est incomplète.

III. Quels sont les deux types de combustion ?

On peut noter le titre du III (avant les deux expériences avec le briquet)

IV. Quels sont les dangers des combustions incomplètes ?

IV.1) Les dangers des appareils de chauffage.

IV. 2) Combustion d'une cigarette