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Chilealimentos A.G. Memoria 2016
Chilealimentos A.G.
Memoria 2016
1
Índice
Carta del Presidente..................................................................................................................................... 3
Capítulo I Industria de Alimentos…...………….......………………………………………………………………………....... 5
Capítulo II La Asociación………..……………..………………….….…………………………………………………………. 15
Directorio y Administración
Asociados
Capítulo III Actividades Destacadas de Chilealimentos ……………………………………………........................ 21
Actividades con Autoridades de Gobierno, Servicios Públicos y Organizaciones del Sector
Privado
Congresos, Seminarios, Encuentros y Talleres
Sustentabilidad
Investigación y Desarrollo
Ferias y Congresos Internacionales
Campaña Piloto de Inocuidad en Frambuesa
Gremios Internacionales de Alimentos
Capital Humano
Promoción Internacional
Capítulo IV Balance……………………………………………………………………..…………………........................ 63
Capítulo V Presupuesto………………………………………………………………..…………………........................ 69
2
Alberto Montanari Mazzarelli Presidente Chilealimentos A.G.
3
Carta del Presidente
Las exportaciones de alimentos van a experimentar en 2016 un imperceptible aumento de 1% acorde con cifras reportadas por Banco Central de Chile. Ello no le permitirá al sector recuperar y superar el hito alcanzado en 2014, que fue de más de US$ 17 mil millones en retornos. La coyuntura externa, que ha provocado un importante ajuste de precios, sumada a los vaivenes de la oferta en Chile afectada por el clima, así como los efectos de malas reformas estructurales de la política económica y social, provocan una mezcla de factores que no posibilitan que se expresen en las ventas, todo el potencial de crecimiento que tiene la industria de alimentos. Pese a lo anterior, en Chilealimentos A.G., seguimos con el mismo convencimiento que Chile es Potencia Alimentaria. Este concepto sintetiza la vocación que tenemos como país de ser oferente de alimentos sanos y de calidad para el mundo. Hoy las exportaciones de alimentos representan el 27% de las exportaciones globales, indicador que viene creciendo sistemáticamente. Las ventas de alimentos superan a las del cobre, si se consideran las exportaciones y las transacciones en el mercado interno. Somos un país que ha llegado a ser “Top Ten” en al menos 90 categorías de alimentos entre los exportadores mundiales. La actividad de nuestra industria está presente en todo el territorio nacional. Considerando que seguimos siendo una fracción muy menor de la oferta mundial de alimentos, a pesar de nuestro posicionamiento internacional; y que la demanda por alimentos seguirá en expansión en años venideros, estimamos que la industria que representamos seguirá teniendo importantes oportunidades de crecimiento, las que favorecerán a nuestros asociados y, a través de ellos, a todos quienes se relacionan con la noble actividad que desempeñan.
Alberto Montanari Mazzarelli
Presidente
Chilealimentos A.G.
4
5
Capítulo I
Industria de Alimentos
6
Industria de Alimentos
Un mercado de grandes dimensiones
Las ventas de alimentos en el mundo son de aproximadamente US$ 9,4 billones, cifra estimada por Chilealimentos AG en base a las exportaciones y al gasto que las personas realizan en el consumo anual de alimentos en el mundo.
Las ventas de alimentos en Chile se estiman alcanzan a US$ 34 mil millones, con lo cual el país representa el 0,4% de las ventas totales y sólo el 1% de las exportaciones del orbe. Pese a ello, Chile es “top ten” entre los exportadores mundiales de los principales productos alimenticios que exporta, aún cuando en la mayoría de los casos, ha alcanzado ese posicionamiento con una fracción relativamente menor de la oferta mundial. De aquí se desprende el enorme potencial de crecimiento que tiene el país, situación que pone a la industria de alimentos en una posición expectante de desarrollo en el futuro inmediato.
Las exportaciones mundiales de alimentos crecieron más de 80% en los últimos 10 años.
7
1,3
8,1
9,4
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Exportaciones Gasto en alimentos
Total
VENTAS Y EXPORTACIONES DE ALIMENTOS
Venta de alimentos en el mundo Billones de US$
Fuente: Elaborado por Chilealimentos en base a ITC, USDA, ONU y OMC
Exportaciones Mundiales de Alimentos Billones de US$
Fuente: Trade Map.
0,72
0,87
1,07
0,96
1,09
1,32 1,351,42 1,46
1,30
0,00
0,20
0,40
0,60
0,80
1,00
1,20
1,40
1,60
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
8
18
28
37 34
58
0
10
20
30
40
50
60
70
1997 2007 2012 2016 2026
M. Interno
Exportación
VENTAS DE ALIMENTOS EN CHILE
Ventas en Chile
Miles de Millones de US$
Fuente: Chilealimentos A.G., en base a Banco Central de Chile e INE.
CATEGORÍAS EN LAS QUE CHILE ES TOP TEN
En exportaciones mundiales
Fuente: Chilealimentos en base a Trade Map.
Frutas y hortalizas procesadas 32
Productos del mar 22
Fruta fresca 16
Otros productos 20
Total 90
9
N° Productos Products Ranking
1 Ciruelas deshidratadas Prune 1°
2 Manzanas deshidratadas Dehydrated apples 1°
3 Avellanas con cáscara Filbert in shell 2°
4 Frambuesa/mora congelada Frozen red/blackberries 2°
5 Frutas congeladas Frozen fruits 2°
6 Otras frutas congeladas Other frozen fruits 2°
7 Berry congelado s/arándano Frozen berry no blueberry 3°
8 Frutas deshidratadas Dehydrated fruits 3°
9 Nueces de nogal c/cáscara Waltnuts in shell 3°
10 Nueces de nogal s/cáscara Waltnuts shelled 3°
11 Pasas Raisins 3°
12 Almendras Almonds 4°
13 Cranberries en conserva Canned Cranberries 5°
14 Duraznos en conserva Canned peaches 5°
15 Jugo de manzana Apple juices 5°
16 Pulpas no cítricas Pulps without citrus 5°
17 Cerezas para la industria Industrial cherries 6°
18 Jugo de cranberry Cranbery juice 6°
19 Nueces de Nogal Waltnuts 6°
20 Avellanas s/cáscara Hazelnut shelled 7°
21 Cerezas en conserva total Total canned cherries 7°
22 Jugos F. y Hort. no cítrica Fruit/Veg. juice no citrus 7°
23 Pasta de tomate Tomato paste 7°
24 Pulpas de frutas Fruits pulps 7°
25 Fruta/conserva no cítrica Non citrus canned fruits 8°
26 Almendras c/cáscara Almond in shell 9°
27 Castañas c/cáscara Chesnut in shell 9°
28 Conservas para industria Fruit/preserves/industry 9°
29 Frutillas congeladas Frozen Strawberries 9°
30 Frutos de cáscara Nuts 9°
31 Jugo de uva Grape juices 9°
32 Almendras s/cáscara Almond shelled 10°
CHILE TOP TEN EN EXPORTACIÓN MUNDIAL
Frutas y hortalizas procesadas
10
CHILE TOP TEN EN EXPORTACIÓN MUNDIAL Productos del mar
Fruta fresca
continúa
N° Productos Products Ranking
33 Bacalao prof. congelado Frozen/fillet deep-s ea cod 1°
34 Erizos de mar Sea urchins 1°
35 Erizos de mar en conserva Canned sea urchins 1°
36 Mejillones en conserva Canned sea mussels 1°
37 Salmones congelados Fil. Fozen salmon fillets 1°
38 Truchas congeladas Filetes Frozen trout fillets 1°
39 Jurel congelado Frozen jack 2°
40 Salmón/truchas congeladas Frozen salmon/trout 2°
41 Filete pescado congelado Frozen fish fillets 4°
42 Harina de pescado Fish flour 4°
43 Moluscos en conserva Preserved molluscs 4°
44 Pescados congelado Frozen fish 4°
45 Salmón fresco Fresh salmon 4°
46 Almeja en conserva Canned clams 5°
47 Salmones y truchas frescas Fresh salmon and trout 5°
48 Trucha ahumada Smoked trout 5°
49 Aceite de pescado Fish oil 6°
50 Cangrejos congelados frozen crabs 6°
51 Productos del mar Sea products 7°
52 Pescado fresco Fresh fish 8°
53 Salmón ahumado Smoked salmon 8°
54 Crustáceo/molusco conserv. Canned crustacean/mollus. 9°
N° Productos Products Ranking
55 Arándanos Blueberries 1°
56 Cerezas Cherries 1°
57 Ciruelas Plums 1°
58 Uva de mesa Grape fruits 1°
59 Damasco Apricot 2°
60 Kiwis Kiwis 4°
61 Frutas frescas Fresh fruits 4°
62 Manzanas Apples 5°
11
N° Productos Products Ranking
71 Algas marinas Seaweed 1°
72 Agar-Agar Agar Agar 2°
73 Pavo trozado congelado Frozen diced turkey 2°
74 Inulina Inulin 3°
75 Malta tostada Toasted malt 4°
76 Vino embotellado Bottled wine 4°
77 Vinos y mostos Wine and must 4°
78 Carne ovino congelada Frozen sheep carcasses 5°
79 Espesantes y mucílagos Thickeners and mucilages 5°
80 Mostos Must 5°
81 Pavo entero congelado Whole turkey frozen 5°
82 Pierna... cerdo congelada Frozen Legs, paddles, pork 5°
83 Ovino congelado en trozos Frozen pieces of sheep 7°
84 Aceite de oliva Olive oil 8°
85 Aceite de oliva virgen Virgin olive oil 8°
86 Manteca de cerdo… Lard and poultry fat 8°
87 Paleta/cerdo en conserva Canned pickled pork 8°
88 Pollo trozado congelado Frozen diced chicken 8°
89 Otros/cerdo congelado Other frozen pork 9°
90 Jugo/extractos vegetales… Juices and extracts (Veg) 10°
CHILE TOP TEN EN EXPORTACIÓN MUNDIAL Fruta fresca (continuación)
Otros alimentos y bebidas
Fuente: Chilealimentos A.G., Chile Potencia Alimentaria, Posición en los Mercados Internacionales (2016).
N° Productos Products Ranking
63 Manzanas Apples 5°
64 Paltas Avocados 5°
65 Duraznos Peaches 6°
66 Membrillos Quince 7°
67 Membrillos Quince 7°
68 Limones Lemons 8°
69 Peras Pears 8°
70 Mandarinas Mandarines 9°
12
VENTAS DE ALIMENTOS 2016
Ventas Internas de Alimentos a septiembre 2016
Fuente: Sofofa
Exportaciones Totales y de Alimentos
Millones de dólares
Fuente: Chilealimentos A.G., en base a estadísticas de Banco Central de Chile.
Industria Variación
Productos Lácteos 2,9%
Molinería, panadería, confites y otros -1,0%
Carnes, pescado, fruta y legumbres -2,3%
Alimentos -0,8%
Bebidas 1,1%
2015 2016 Var.Alimentos y Bebidas 15.382 13.023 13.194 1% 15.584
Agropecuario y pesca 5.204 4.592 4.855 6% 5.503 Frutas 4.549 3.991 4.311 8% 4.913
Uva 1.347 1.301 1.291 -1% 1.337
Manzana 562 539 642 19% 669
Arándano 548 407 463 14% 624
Cereza 510 355 469 32% 673
Palta 208 123 246 100% 415
Otras 1.374 1.266 1.200 -5% 1.302
Otros 655 600 544 -9% 595
Industrializados 10.178 8.431 8.339 -1% 10.066 Alimentos 8.055 6.669 6.611 -1% 7.985
Salmón y trucha 3.510 2.857 2.968 4% 3.646
Moluscos y crustáceos 527 447 455 2% 536
Carne Cerdo 437 364 348 -4% 419
Carne ave 414 340 334 -2% 406
Fruta deshidratada 372 298 253 -15% 315
Fruta congelada 394 359 359 0% 393
Jugo de fruta 197 170 150 -12% 174
Fruta en conserva 125 94 114 21% 151
Otros 2.080 2.664 2.495 -6% 1.948
Bebidas 2.122 1.762 1.728 -2% 2.081
Vino 1.848 1.536 1.523 -1% 1.831
Otros 275 226 205 -9% 249
Cobre 30.253 25.076 22.191 -12% 26.773
Forestal 5.484 4.679 4.323 -8% 5.066
Otros 11.113 9.362 8.882 -5% 10.571
Total 62.232 52.140 48.590 -7% 57.995
Productos 2015Enero a Octubre Proyectado
2016
13
EXPORTACION FRUTAS Y HORTALIZAS PROCESADAS
Productos
2015 2016 Var 16/15 2015 2016 Var 16/15
Pulpas 141.003 115.312 139.779 21% 163.963 135.470 146.216 8%
Damascos 1.914 1.710 636 -63% 2.486 2.229 936 -58%
Duraznos 34.178 28.418 34.073 20% 42.988 35.981 33.861 -6%
Otras 104.911 85.184 105.071 23% 118.489 97.260 111.419 15%
Conservas 58.790 43.196 61.070 41% 111.706 85.734 100.800 18%
Cerezas 4.293 3.394 3.658 8% 11.412 9.216 9.002 -2%
Duraznos 48.590 34.745 53.093 53% 72.330 53.099 69.501 31%
Otras 5.908 5.058 4.319 -15% 27.964 23.419 22.296 -5%
Congelados 89.376 81.816 78.818 -4% 273.407 251.138 230.081 -8%
Arándanos 33.865 30.831 33.043 7% 119.992 107.932 128.540 19%
Frambuesas 31.085 29.425 27.018 -8% 120.924 114.180 103.322 -10%
Las demás 24.426 21.559 18.757 -13% 32.490 29.026 -1.782 -106%
Deshidratados 137.073 108.620 109.941 1% 389.930 313.134 266.186 -15%
Ciruelas secas 64.279 51.788 56.260 9% 200.557 163.594 129.279 -21%
Manzanas 5.362 4.337 4.031 -7% 32.118 26.256 23.300 -11%
Pasas 62.044 48.082 45.449 -5% 133.349 103.548 95.880 -7%
Otros 5.389 4.414 4.201 -5% 23.907 19.736 17.728 -10%
Jugos 109.244 93.624 91.698 -2% 182.341 159.165 137.518 -14%
Manzanas 71.725 61.703 51.993 -16% 90.925 78.463 62.175 -21%
Uva 27.730 23.267 30.016 29% 48.108 41.007 45.610 11%
Otros jugos 9.788 8.654 9.689 12% 42.053 15.856 14.729 -7%
Frutos secos 68.699 61.235 62.312 2% 509.568 425.296 328.957 -23%
Almendras s/c 7.786 6.258 5.031 -20% 87.070 68.620 36.938 -46%
Avellanas s/c 1.482 161 5.663 3411% 23.146 2.198 70.205 3094%
Nueces s/c 19.010 15.003 15.656 4% 214.360 173.072 125.762 -27%
Nueces c/c 32.230 31.762 34.377 8% 144.481 142.434 93.502 -34%
Otros 8.192 8.051 1.586 -80% 40.511 38.971 2.549 -93%
SUBTOTAL 604.185 503.803 543.617 8% 1.630.914 1.369.938 1.209.758 -12%
Congelados 17.495 13.830 14.562 5% 47.195 37.118 41.402 12%
Conservas 4.494 3.270 2.460 -25% 12.567 9.071 7.471 -18%
Deshidratados 2.181 1.847 1.666 -10% 11.467 9.906 8.168 -18%
Pastas pulpas 122.798 102.610 99.923 -3% 132.764 112.082 95.424 -15%
SUBTOTAL 146.968 121.556 118.612 -2% 203.993 168.177 152.465 -9%
TOTAL 751.153 625.359 662.229 6% 1.834.907 1.538.115 1.362.223 -11%
Frutas Elaboradas
Hortalizas Elaboradas
Volumen (toneladas) Valor (miles de USD FOB)
2015Enero - Octubre
2015Enero - Octubre
Fuente: Chilealimentos A.G., en base a estadísticas de ODEPA
Pese a aumento en los volúmenes totales
despachados (6%), los retornos descienden (11%)
14
15
Capítulo II
La Asociación
16
Directorio
Empresas Asociadas
17
Directorio
Alberto Montanari M.
Presidente
Gonzalo Bachelet A. Karl Huber C. Roberto Murphy de la C Antonio Domínguez D. Rafael Tagle Moreno Vice Presidente Director Tesorero Director Director Director
Ricardo Whittle Ferrer Felipe Lira Ibáñez Jaime Crispi Soler Gonzalo Robert M. Juan M. Mira C. Director Director Director Alterno Director Alterno Director Alterno
Rodriogo Villa Mardel Kurt Reichhard B. Sandra Bock Schmidt Patricio Vargas Muñoz Director Alterno Director Alterno Directora Alterna Director Alterno
18
Socios de Chilealimentos
Aconcagua Foods S.A. Cambiasso Hermanos S.A.
Agracom Internacional Ltda. CECTA Universidad de Santiago de Chile
Agrícola Cran Chile Ltda. Comfrut S.A.
Agrícola Ditzler Ltda. Conservas los Ángeles Ltda.
Agrícola Frutos del Maipo Ltda. Conservera Pentzke S.A.
AGQ Chile S.A. Chile Botanic S.A.
Agro Entre Ríos Ltda. Critalerías de Chile S.A.
Agracom Internacional Ltda. DAFF Desarrollos Alimenticios S.A.
Agoindustrial Montero Ltda. Diana Naturals Chile SPA.
Agroindustrial Pinochet F. Ltda. Dole Chile S.A.
Agroindustrial Surfrut Ltda. DSM Nutritional Products Chile S.A.
Agroindustrias Cepia S.A. Elaboradora de Alimentos Frutale Ltda.
Alimentos y Frutos S.A. - Vitafoods Empresas Lourdes S.A.
Ama Time SPA FMC Corporation Chile Ltda.
Bayas del Sur S.A. Frigorífico Andino S.A
Bureau Veritas S.A. Frunar Ltda.
19
Frigorífico Pravia S.A. Nevada Chile S.A.
Frutícola Olmué S.A. NSF International Chile S.A.
Frutícola Agrichile S.A. Ocean Spray Chile SPA.
GCL Capacita S.A. Omni Nuts and Fruits S.A.
Givaudan Chile Ltda. Opposite Season Ltda.
Granotec Chile S.A. Parmex S.A.
Ideal S.A. Puelche S.A.
Indura S.A. San Clemente Food S.A.
Innvita S.A. SGS Chile Ltda.
Invertec Foods S.A. Simfruit SPA.
Invertec Natural Juice S.A. Sociedad Agrícola Urcelay.
JBT FoodTech Ltda. Sociedad Agrícola y Frutícola León Ltda.
Tradecos Chile Ltda. Sugal Chile Ltda.
JCP Foods Ltda. Sociedad Agrícola H.C. Ltda.
Kellogg Chile Ltda. Sugal Chile Ltda
Kurakay America Inc. Tresmontes Lucchetti S.A.
Labser Ltda. Viña Francisco de Aguirre S.A.
Natural Chile S.A. Weisser Corredora de Seguros SPA.
Socios de Chilealimentos
20
21
Capítulo III
Actividades Destacadas del Período
22
Actividades con Autoridades de Gobierno, Servicios Públicos y Organizaciones del Sector Privado
El trabajo que realiza Chilealimentos A.G., contempla una relación muy estrecha con los principales Ministerios y Servicios dependientes de esas reparticiones públicas, con el fin alcanzar un mejor desarrollo de la actividad que realizan sus socios. Así Chilealimentos mantiene contactos permanentes con los Ministerios de Agricultura, Relaciones Exteriores, Economía, Salud, Medio Ambiente y del Trabajo. También se relaciona con los principales gremios, como son Sofofa, Salmón Chile, Exporlac, Asoex, Asprocer, Fedefruta, Vinos de Chile y Sociedad Nacional de Agricultura, entre otros.
23
Capital Humano Ministerio del Trabajo y ChileValora
Formación del Centro de Evaluación y Certificación de Competencias Laborales
de Chilealimentos
24
Competitividad Sectorial
Ministerio de Economía, Relaciones Exteriores y Gremios de Exportadores
Consejo para la Competitividad
Sector Público, Privado, Académico y Organismos Internacionales
Futuro del Agua para Chile: Escenarios Hídricos 2030
25
Consejos Públicos y Privados Corfo, Gremios de Alimentos y Sector Académico, Gobiernos
Regionales
Programa Nacional de Alimentos Saludables
Programa Estratégico Regional, Agroindustria para el Desarrollo VII Región
26
Defensa de los Intereses de la Industria antes Nuevas Normativas
Los impuestos verdes
Ministerios de Medio Ambiente, Economía, Hacienda, Agricultura, Transporte
27
Comités de Trabajo
Ministerio de Agricultura
Comité de Sustentabilidad Comité de Inocuidad Comité de promoción de Exportaciones Comité de Frutos Secos Comité de Hortalizas
Ministerio de Salud
Comité de Revisión del Reglamento Sanitario de los Alimentos Comité de Revisión de Límites de Residuos de Pesticidas Comité del Códex Alimentario:
Pesticidas Etiquetado Higiene Aditivos
Ministerio del Medio Ambiente
Comité de Responsabilidad Extendida al Productor
Sociedad de Fomento de la Fabril
Comité Alimentario Comité Alianza Pacífico Comité Responsabilidad Extendida al Productor Comité Exportador de Alimentos Comité Empresarial Chile-Rusia
28
Congresos, Seminarios, Encuentros y Talleres
Durante 2016, Chilealimentos A.G. y sus empresas asociadas participaron organizando diversos congresos, seminarios, encuentros y talles. Entre ellos destacan:
Congreso Mundial de Países Productores ce Tomate Industrial.
Simposio Mundial de Tomate Procesado ISHS-2016.
Seminario Internacional de Berries.
Encuentro Nacional de la Industria de las Conservas.
Encuentro Nacional de la Industria del Congelado.
Encuentros Regionales con Productores de Fruta.
29
Congreso Mundial de Países Productores de Tomate
World Processing Tomato Council
30
Visita a Plantas y Campos
31
Recepción y Cena de Gala
32
Simposio Mundial del Tomate Procesado
ISHS 2016
33
Seminario Internacional de Berries 2016 Con la mirada en la inocuidad
34
35
36
Encuentro de la Industria de las Conservas 2016
37
Encuentro de la Industria de los Congelados 2016
38
Encuentros Chilealimentos y Fedefruta
39
Sustentabilidad
Mediante la suscripción de Acuerdos de Producción Limpia (APL), los socios de Chilealimentos han logrado alcanzar el 100% de las metas comprometidas en este tipo de alianzas público-privadas. En el 2° APL de Chilealimentos A.G, recibieron sus certificados de cumplimiento del Acuerdo las siguientes empresas: Aconcagua Foods S.A., Agrícola Frutos del Maipo Ltda., Agrofoods Central Valley Chile S.A., Agroindustrial Surfrut Ltda., Agroindustrias Cepia S.A., Alimentos y Frutos S.A., Bayas del Sur S.A., Comfrut S.A., Conservera Pentzke S.A., Daff Desarrollos Alimenticios S.A., Diana Naturals Chile SPA, Friofort S.A., Ideal S.A., Invertec Foods S.A., Omninuts & Fruits S.A., Patagoniafresh S.A., Procesos Industriales Vilkun S.A., San Clemente Foods S.A. y Sugal Chile Ltda.
Dada la relevancia de estos acuerdo, en 2016, Chilealimentos A.G., implementó un tercer APL, en el cual participan las empresas Aconcagua Foods S.A., Agro Entre Ríos Ltda., Agrofoods Central Valley Chile S.A., Agroindustrial Surfrut Ltda., Alimentos y Frutos S.A., Comfrut S.A., Conservera Pentzke S.A., Empresas Lourdes S.A., Friofort S.A., Frutícola Olmúe S.A., Ideal S.A., Procesos Naturales Vilkún S.A., San Clemente Foods S.A., Sociedad Agrícola y Frutícola León Ltda. y Sugal Chile Ltda.
40
Certificación Segundo Acuerdo de Produción Limpia
41
Socios recibiendo su certificado
42
Tercer Acuerdo de Producción Limpia
43
Trabajo de auditorías y desarrollo de Proyecto Onudi sobre gases
refrigerantes
44
Ferias y Congresos Internacionales Los socios de Chilealimentos A.G., participan frecuentemente en las Ferias de Alimentos de Sial y Anuga y en
todos los congresos de productos elaborados relacionados con el procesamiento de frutas y hortalizas. En 2016, concurrieron a Sial, Paris, en Francia y a los Congresos Mundiales de países productores de conservas de frutas, de frambuesas y pasas. Estos últimos efectuados en Argentina, Serbia y China, respectivamente.
45
Feria Sial 2016
46
Participación en Congresos Mundiales
Conferencia Mundial de Países Productores de Conservas Mendoza, Argentina, Abril 2016
International Raspberry Organization Serbia Mayo 2016
Conferencia Internacional de Países Productores de Pasas China, Septiembre 2016
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Consejo para la promoción de la frambuesa procesada en EE.UU.
Chilealimentos participa en la promoción del consumo de este berry gracias a la
Ley de Fomento que se aprobó en ese país Preparaciones en base a frambuesa promovidas en Internet
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Investigación y Desarrollo Chilealimentos A.G., participó y ejecutó una serie de proyectos durante el año 2016, que tendrán una repercusión significativa en el quehacer de las empresas socias. Las materias abordadas dicen relación con la inocuidad de los alimentos, el extensionismo, trazabilidad, virus presentes en los alimentos, calidad de los productos exportados y el desarrollo de envases y embalajes.
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Inodata, plataforma para la inocuidad de Chilealimentos
Centro de Extensionismo Agroindustrial
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Diseño de un protocolo de monitoreo y control de riesgos
asociados a norovirus y hepatitis A en la cadena productiva de berries
Trazabilidad en Berries
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Azucaramiento de Pasas
Centro de Envases y Embalajes
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Campaña Piloto de Inocuidad en Frambuesa
En el encuentro anual de países productores de frambuesa, celebrado en 2016 en Serbia, se acordó dar prioridad al tema de inocuidad de esta fruta, tema que comenzó a desarrollar el Comité de Inocuidad de Berries de Chilealimentos A.G., diseñando una campaña piloto sobre este tema. Para ello, se elaboraron diferentes piezas gráficas para ser distribuidas en las principales zonas productivas del país. Esta campaña contó con el apoyo de INDAP, ACHIPIA y SAG.
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Piezas gráficas de la Campaña Piloto
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Gremios Internacionales de Alimentos Chilealimentos A.G., se relaciona en forma regular con gremios de alimentos de otros países, lo que permite estar atentos a los cambios regulatorios que se están impulsando internacionalmente. En 2015, se realizó actividades con la Alianza Latinoamericana de Asociaciones de Alimentos en Ecuador y Estados Unidos.
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Reunión de Alianza Latinoamericana de Asociaciones de
Alimentos y Bebidas, Brasil y Costa Rica
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Capital Humano Perfeccionar el capital humano en la industria de alimentos ha sido una de las prioridades que Chilealimentos A.G., ha identificado como estratégicas para lograr un mayor desarrollo de las empresas socias. Es por ello, que mantiene una alianza estratégica con OTIC Agrocap. En las últimas dos décadas, se han capacitado más de 30 mil trabajadores, en las distintas zonas donde se localizan las plantas productivas.
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Capacitación Sence-Chilealimentos-Otic Agrocap
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Promoción Internacional La promoción internacional que realiza Chilealimentos A.G., de la actividad productiva y comercial de sus socios, es realizada por medio de alianza con los principales medios de comunicación que cubren el mercado de los alimentos elaborados. En 2016, dichas alianzas permitieron cubrir todo el orbe, a través de Foodnews, el Asia por medio de la revista Food Journal y dos países específicos como son Korea y Rusia.
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Especial de Chilealimentos
Revista Foodnews Inglaterra
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Especial de Chilealimentos Revista Food Industry
Asia
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Especial de Chilealimentos
Revista Food Journal Korea
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Especial de Chilealimentos Revista Food Drinks
Rusia
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Capítulo IV
Balance
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Informe de Auditoría de Estados Financieros
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Balance
Activos
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Balance
Pasivos
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Balance
Estado de Resultado
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Capítulo V
Presupuesto
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Presupuesto Millones de Pesos
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