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COCKTAILS - formentera-gruissan.comformentera-gruissan.com/wp-content/uploads/2018/06/Carte... ·...

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Formentera # Byrrh, tonic, fraise, framboise, citron, menthe

Margarita # Téquila, triple sec, citron vert, sucre de canne

Piña colada # Rhum, lait, purée de coco, ananas

Caïpirinha # cachaça, citron vert, cassonade, sucre de canne

Caïpiroska # Vodka, citron vert, cassonade, sucre de canne,

Sex on the beach # Vodka, liqueur de pêche, cranberry, ananas

Tequila sunrise # Tequila, orange, grenadine

Gin fizz # Gin, triple sec, jus de citron vert, sucre de canne, schweppes

Cosmopolitain # Vodka, triple sec, cranberry, jus de citron vert

Amaretto sour # Amaretto, angostura, citron, sucre de canne

Midori sour # Liqueur de melon, angostura, citron, sucre de canne

COCKTAILSClassiques

10 €

Créations12 €

Jack Lynchburg lemonade # Jack Daniel’s, limonade, triple sec, jus de citron, sucre de canne

Tokyo iced tea # Vodka, gin, rhum blanc, tequila, midori, sucre de canne, citron vert, limonade

Moscow mule # Vodka, jus de citron, ginger beer, sucre de canne

Old fire # Jack fire, zest de citron, angustura, cassonade, jus de pomme

French martini # Vodka, Chambord, jus d’ananas

Virgins 8 €

Virgin Mojito # Menthe, citron vert, perrier

Au choix: classique, fraise, mangue, framboise, passion Virgin Colada # Lait, purée de coco, ananas

Bora-Bora # Ananas, pulco, passion, grenadine

Detox

Virgin Mule Betterave # Mix betterave, cranberry, ginger beer

Le Sur Vitaminé # Mix carotte, citron, gingembre, orange, passion

Mojitos10 €

Mojito Classique # Rhum, menthe, citron vert, perrier Mojito Passion # Rhum, menthe, citron vert, perrier, passion

Mojito Fraise # Rhum, menthe, citron vert, perrier, fraise

Mojito Mangue # Rhum, menthe, citron vert, perrier, mangue

Mojito Framboise # Rhum, menthe, citron vert, perrier, framboise

Mojito Vodka # Rhum, menthe, citron vert, perrier, vodka

Mojito Royal # Champagne, rhum, menthe, citron vert

12 €

Caïpirinha

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LES VODKASSmirnoff (4cl) 8 € (70cl) 80 € Belvédère (4cl) 10 € (70cl) 110 €Belvédère Magnum (1,75L) 240 €Belvédère Jéroboam (3L) 460 €Blevédère Mathusalem (6L) 900 €

LES WHISKYS ET MALTSJ&B (4cl) 8 € (70cl) 80 €Ballantine’s (4cl) 8 € (70cl) 80 €Jack Daniel’s (4cl) 10 € (70cl) 100 €Jack Daniel’s Honey (4cl) 10 € (70cl) 100 €Jack Daniel’s Fire (4cl) 10 € (70cl) 100 €Jack Daniel’s Magnum (1,40L) 200 € Chivas (4cl) 10 € (70cl) 100 €

LES GINSGordon’s (4cl) 8 € (70cl) 80 €Hendrick’s (4cl) 12 € (70cl) 100 €Tanqueray N°10 (4cl) 12 € (70cl) 100 € Gin Mare (4cl) 12 € (70cl) 100 €

La Coupe (10cl) 8 €Moët & Chandon (75cl) 80 €Moët & Chandon Magnum (1,5L) 200 €Moët & Chandon Jeroboam (3L) 400 €Moët & Chandon Mathusalem (6L) 800 €Moët & Chandon Ice (75cl) 90 €Moët & Chandon Ice Magnum (1,5L) 180 €Dom Pérignon Brut (75cl) 200 €

LES TEQUILASCamino (4cl) 8 € (70cl) 80 €El Jimandor (4cl) 11 € (70cl) 110 €

LES RHUMSHavana Especial (4cl) 8 € (70cl) 80 €Captain Morgan (4cl) 8 € (70cl) 80 €Don Papa (4cl) 11 € (70cl) 110 € Diplomatico (4cl) 11 € (70cl) 110 €Havana 7 ans (4cl) 11 € (70cl) 110 € HSE (4cl) 11 € (70cl) 110 € Zacapa 23 ans (4cl) 13 € (70cl) 130 €

COGNACIle de RE (4cl) 13 €

LES CLASSIQUESGet 27, Get 31, Malibu, Bailey’s (4cl) 8 € (70cl) 80 €

Freixenet Brut Experiencia (10cl)5 € (75cl) 30 € Freixenet Ice Rosé (75cl) 35 €Freixenet Brut Magnum (1,5L) 60 €

Mandarin Ice Pop (10cl) 6,50 €Jus de mandarine, fraise, sucre de cannePink Ice Pop (10cl) 6,50 €Fraise, framboise, menthe, citronGreen Ice Pop (10cl) 6,50 €Comcombre, framboise, sucre de canne

Alcools

CHAMPAGNES Ruinart «Blanc de Blancs» (75cl) 120 €Ruinart «Blanc de Blancs» Magnum (1,5L) 260 €

Moët & Chandon Ice

Freixenet Mandarin Pop

Servi plongé dans un verre de

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LES APÉRITIFSKir (12cl) 4,5 €(Crème de cassis, framboise, mûre ou pêche) Kir Royal (10cl) 9 €Ricard, Pastis (2cl) 3 €Martini Blanc, Martini Rouge, Campari (12cl) 4 € Apérol Spritz 8 €Muscat de Rivesaltes (12cl) 4 € Muscat St Jean de Minervois (12cl) 5 €

LES BIÈRES PRESSIONEstrella (33cl) 4€ (50cl) 6 €Edelweiss (blanche) (33cl) 5,5€ (50cl) 7,5 €Affligen rosé (33cl) 5,5€ (50cl) 7,5 €Heineken (33cl) 5,5€ (50cl) 7,5 € Monaco (33cl) 4€ (50cl) 6 € Panaché (33cl) 4€ (50cl) 6 €

LES BIÈRESDesperados (33cl) 6 €Cubanisto (33cl) 6 € Bud (33cl) 6 €Bucket Desperados 5 + 1 OFFERTE 30 €Bucket Cubanisto 5 + 1 OFFERTE 30 €

LES SODASPepsi, Pepsi Max, Oasis (33cl) 3,5 €Perrier, Limonade, Orangina (25cl) 3,5 €Schweppes Agrumes (25cl) 3,5 €Hexis energie drink (25cl) 5 €Ice Tea (25cl) 4 € Diabolo (33cl) 3,5 € Sirop à l’eau (33cl) 2,5 €

LES JUS DE FRUITSOrange, ananas, fraise, abricot, tomate 3,5 €

LES SPECIALITES

Sangria Blanche maison (12cl) 4 € (1L) 30 €Citronade maison (33cl) 3,5 € (1L) 10 € Thé glacé pêche maison (33cl) 3,5 € (1L) 10 €

LES SMOOTHIES

Ultraviolet ( Fraise, banane, myrtille )Exotic ( Mangue, ananas, fruit de la passion )Cocomango ( Mangue, fraise, coco )Tropical ( Mangue, ananas, citron vert )Fresh ( Fraise, orange, menthe fraîche )Melon Pop ( Pastèque, melon, framboise, citron vert )Boost ( Orange, mangue, carotte, citron vert, gingembre ) Green Splash ( Pomme verte, poire, épinard, banane, citron vert, basilic )

LES BOISSONS CHAUDECafé 2 €Double café 4 € Cappuccino 3,50 € Café allongé 2 €Irish coffee 8 € Thé, infusion 3,50 €Chocolat chaud 3,50 € Café crème 3 €

6 €

boissons fraichesLES EAUX

Vittel (50cl) 3 € (1L) 5 €San pellegrino (50cl) 3 € (1L) 5 €

Sangria blanche

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Les Vins rosés

Gris Blanc (12cl) 4 € (75cl) 20 € IGP Pays d’OC Gris Blanc Magnum (1,5L) 38 €IGP Pays d’OC

Gris Blanc Jéroboam (3L) 75 €IGP Pays d’OC

Sauvageonne Volcanic (12cl) 5 € (75cl) 28 €AOP Languedoc

Sauvageonne La Villa ( Elu meilleur vin au monde ) (75cl) 70 €AOP Languedoc

M de Minuty (75cl) 30 €AOP Côte de Provence

Puech-Haut Cuvée Prestige (75cl) 30 €AOP Languedoc Château Capitoul (75cl) 25 €AOC la Clape

Les Vins blancs

Extra Blanc (12cl) 4€ (75cl) 20 €IGP Pays d’OC

Perle de Sauvignon (12cl) 5 € (75cl) 21€IGP pays d’OC

Domaine de l’Aigle (75cl) 26 €AOP Limoux Cigalus Blanc (75cl) 45 €Aude Hauterive

Sauvageonne (75cl) 36 €AOP Languedoc

Les P’tites terrasses (75cl) 38 €Vin de Pays d’OC

Tariquet (75cl) 23 €Vin de Pays d’OC

Les Vins rouges

Château Portal (75cl) 22 €AOP Minervois

6 ème Sens (75cl) 20 €IGP Pays d’OC

Prima Nature Syrah (12cl) 5 € (75cl) 21 €IGP Pays d’OC

Cigalus (75cl) 45 €IGP Aude Hauterive

Domaine de l’Aigle (75cl) 26 €IGP Aude et Haute Vallée de l’Aude

LES VinsLES VINS ROUGES

D’EXCEPTION

Les parcelles destinées à cette cuvée d’exception proviennent d’une croupe du Miocène, situées sur le lieu-dit unique et restreint, nommé “La Forge” par le cadastre. L’assemblage des deux cépages confère à cette cuvée une belle expression aromatique (Syrah) et révèle la noblesse du vin (Carignan). AOP Corbière Boutenac

(75cl)

La Forge

70 €

Situé sur la commune de La Livinière en Minervois, à 220 mètres d’altitude, le vi-gnoble de 9 hectares est entouré de murs en pierres sèches. Il est situé sur une faille où se joignent deux terroirs parti-culiers, bartoniens et lutéciens, compo-sés de calcaires, de grès et de marnes. AOP Minervois la Livinière

(75cl)

Clos d’Ora

190 €

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Calamars frits 5 €

Brochettes de poulet mariné 7 €

Mini croque saumon 6 €

Croustillant gambas 6 €

Tartines de légumes 7 €

Anchois et légumes confits 6 €

Champignons gratiné 6 €

Mini burger 10 €

Duo de gaspacho ( melon et pasteque) 6 €

Coeurs de canard snakés 9 €

Tataki de thon sésame et soja 9 €

Pan con tomate / Jambon serrano 7 €

Houmous 6 €

Poulet corn flakes 6 €

Mini carpaccio 6 €

Patatas bravas 4 €

Falafel 5 €

Planche de charcuteries 16 €

Assortiment de fromages 16 €

LES tapas

Pan con tomate

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LES SALADESGambas agrumes 17 €Tomate, orange, citron vert, pomelos, gambas, saumon fumé , vinaigrette aux agrumes

Caesar 15 €Poulet corn flakes, copeaux de parmesan, croûtons, sauce caesar

Fraicheur du sud 16 €Poivrons grillés, Tataki de thon, houmous, légumes du soleil, falafels

LES ENTRéES

Duo de gaspacho d’été 8 €Andalou traditionnel et Pasteque, chiffonade de jambon italien et crouton

Huitres (Par 6) 12 € (Par 12) 21 €

Couteaux à la plancha 8 €

Burratina 8 €Mozzarella au coeur crémeux, huile d’olive, tomatebasilic, roquette, crème de balsamique

Carpaccio 9 €Fines tranches de boeuf, parmesan, pesto, huile d’olive

Salade caesar

Burratina

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Côte de veau* (350gr) 24 €

Côte de boeuf pour 2 personnes* (800gr) 49 €

Entrecôte de boeuf (300gr) 20 €

Côtelettes d’agneau (300gr) 18 €

Formentera burger 18 €Mozzarella, steak haché (150 gr), tomate, salade, aubergine, courgette, oignon

Magret de canard (300gr) 17 €Magret de canard entier et sa sauce framboise

Tartare de boeuf au couteau (180gr) 15 €

Dorade royale ou bar à la plancha 19 €

Tagliatelles aux fruits de mer 17 €Moules, saumon, palourdes, crevettes, tomates cerises

Tartare aux deux saumons 16 €Saumon cru, saumon fumé, comcombre, citron, huile d’olive

Les viandes

côté mer

Accompagnement au choix: Frites fraîches, légumes du soleil Sauce au choix: Roquefort, poivre, jus au thym

* Le délai de cuisson demande un délais plus important

Côte de boeuf

Tagliatelle aux fruits de mer

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LES DESSERTSDouceur mandarine 7 €Glace légère mandarine, meringue italienne flambée,coulis de fruits rouges

Soufflé glacé au caramel 7 €Biscuit caramel, soufflé caramel beurre salé saupoudré de nougatine et son tartare d’ananas

Pom’pie 7 €Apple pie revisitée, pommes pochées gourmandes, compote à la canelle, crumble croustillant et glace vanille

Gâteau grand-mère 7 €Gâteau fondant au chocolat servi tiède, crème anglaise et glace vanille

Burger glacé 7 €Créme glacée spéculoos, chocolat, coulis de fraise sur un biscuit tendre

LES GLACES

Crêpes / Gaufres2 boules 4 €3 boules 5 €

Chantilly 1 €

Parfums:

MACADAM 9 €Vanille macadamia, chocolat noir, noisette, coulis de chocolat, chantilly

TRILOGIE 9 €Vanille, chocolat noir, café, coulis de café,chantilly

BOUNTY 9 €Chocolat, noix de coco, coco râpée,coulis de chocolat, chantilly

PETIT MATELOT 9 €Spéculoos, noisette façon rocher, chocolat,coulis de chocolat, chantilly

OREO lover 9 €Créme glacée oreo, chocolat, vanille, morceaux d’Oreo, coulis de chocolat, chantilly

Crêpes / GaufresCrêpe sucre 3 €Crêpe sucre citron 5 € Crêpe Nutella 5 €

Gaufre sucre 4 € Gaufre Nutella 5,50 €

Coulant coeur caramel 7 €Tendre gâteau chocolat noir servi tiède, coeur caramel beurre salé et glace caramel

Cheesecake OREO 7 €Cheesecake crémeux garni et recouvert d’Oreo, boule de glace Oreo

Café gourmand 6 €3 gourmandises du jour et son expresso

Salade de fruits 6 €Fruits frais de saison

Mojito 10 €Menthe, mojito, citron vert, 4 cl de rhum Havana

Piña colada 10 €Noix de coco, ananas, vanille, 4 cl de rhum Havana

Menu enfant

Plats au choixPoulet corn flakes croustillant

ou burger enfant

Desserts au choix

Glace enfant ou fromage blanc

Boissons au choix

Pepsi, sirop à l’eau, ice tea

10 €

Vanille, chocolat, café, fraise, Oreo, speculoos, macadamia,framboise, praliné rocher, tiramisu, menthe, mojito, piña colada, caramel, ananas, noix de coco, citron vert

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LES soirees


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