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THE BAR

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COCTELES BRISSART

MEXICAN KIWI 1 parte Kiwi Brissart1 parte Triple Sec Azúl Brissart 1 parte Tequila Reposado1 Golpe Zumo de limónUnas Gotas de Ají

Servir cuidadosamente por capas en copa shot y decorar con rodaja de Kiwi. (ver www.licoresbrissart.com)

JAMAICAN REAGGE 1 Capa Mandarina Brissart1 Capa Triple Sec Verde Brissart 1 Capa Vodka Citrus1 Capa Zumo de limón1 Golpe Granadina Brissart

Servir cuidadosamente por capas en copa shot, previamente escarchada con sal.

VIOLET´S PARTY 1 Parte Sandía Brissart1 Golpe Triple Sec Morado Brissart 1 Parte Vodka1 Golpe Zumo de limón

Servir y homogenizar en copa Shot.

HYPNOTIQ FRESH1 Parte Licor de Melón Brissart1 Parte Hypnotiq1 Parte Ron1 Golpe Granadina Brissart

Agitar en coctelera con hielo y servir en copa Shot.

ENTRE CIELO Y TIERRA 1 Capa Crema de Ron Brissart1 Capa Ron Blanco1 Capa Ron de Coco1 Capa Triple Sec Azúl Brissart

Servir cuidadosamente por capas en copa Shot.

CEREBRITO DE MONOUna parte de Granadina BrissartUna parte de VodkaCrema de Whisky Ambrosía

Servir un 25% de Granadina, 25% de Vodka, revolver y finalmente agregar la crema de Whisky con un dosificador dejándola regar lentamente haciendo círculos dentro de la copa.

CINTURÓN DEL DEMONIO50% de Lychee Brissart50% VodkaGotas de ají habanero.

Echar el 50% de Lychee, luego con la ayuda de una cuchara echar el otro 50% de Vodka sin que se mezclen los ingredientes. Finalmente echar unas 7 gotas de Ají Havanero.

MAR ABIERTO 1 parte Vodka1 parte Coctel de Coco Brissart1 parte Triple Sec Azúl Brissart Un dash zumo limón

Servir en copa Shot.

B – 52 1 Capa Crema de Whisky Ambrosía1 Capa Crema de Crema de Café Brissart1 Capa Triple Sec Brissart

Con mucho cuidado sin que se mezclen las capas, vierta la Crema de Whisky Ambrosia, la Crema de Café Brissart y luego el Triple Sec Brissart en copa shot.

SALTAMONTES1 oz Vodka0.5 oz Triple Sec Verde Brissart Piña Colada Ambrosía (Tropical)

Servir el Vodka y el Triple Sec Verde, homogenizar y finalmente, agregar la Piña Colada con la técnica de spaguetización. (ver www.licoresbrissart.com)

BEER COCKTAIL2 oz de Sirope Brissart Seleccionado1 oz Zumo de limón1 oz VodkaCompletar con cerveza

Servir directamente en vaso yarda sobre hielo, previamente escarchado con minisigui.

BERLINESA2 oz Jugo de Naranja1 oz Granadina Brissart Completar con cerveza

Servir directamente en vaso yarda sobre hielo, previamente escarchado con sal.

MICHELADA GREEN BEER1 oz Triple Sec Verde Brissart1 oz zumo de limón1 oz VodkaCompletar con cerveza

Servir directamente en vaso yarda sobre hielo, previamente escarchado con sal.

COCTEL SIN LICOR 1.02 oz de Sirope Brissart Seleccionado3 cascos de limón.Canada dry (sprite o 7 up)

Majar los cascos de limón con el Sirope seleccionado, agregar hielo, agitar, servir en vaso corto con los cascos de limón y el hielo y llenar con canada dry.

COCTEL SIN LICOR 2.02 oz de Sirope Brissart Seleccionado1 oz Zumo de limónFill Soda

Servir directamente en vaso sobre hielo.

SHOTS, BEER COCKTAILS & COCTELES SIN LICOR

Cali:Cra. 66 #10-12

Tel: 2-331 47 63

Manizales:Cel: 311 601 00 91

Pereira:Cel: 320 751 75 19

Armenia:Cel: 311 746 51 86

Neiva:Cll. 23 #1F-59

Tel: 8-875 81 20

Cartagena:C.C. Getsemaní

L- 1B 127Tel: 5-646 09 89

Barranquilla:Cel: 301 203 64 74

Sede PrincipalMedellín:

Cll. 9A #54-121Tel: 4-2855155

www.licoresbrissart.com

AMARETTO FRESH-TEA2 oz Vodka1 oz Amaretto Ambrosia3 Cucharadas de Té en polvo3 oz Soda0.5 oz Zumo de limón1 Golpe Granadina Brissart

Licuar los ingredientes sobre hielo y servir en copa Ballón, decorar con abanico de manzanas. (ver www.licoresbrissart.com)

LUNA HIPNOTICA1 oz Uva Brissart1 oz Hpnotiq0.5 oz zumo de limón2 oz Vodka

Agitar en coctelera con hielo, colar y servir en copa Martini previamente enfriada.

DAIQUIRI DE FRESAS2 oz Ron Blanco 1 oz Fresa Brissart 1 oz Zumo de limón 3 Fresas

Licuar los ingredientes sobre hielo y servir en copa Coupet, previamente escarchada con azúcar, decorar con fresa.

MAI TAHI1 oz Ron Blanco1 oz Ron Añejo1 oz Zumo de limón1 oz Jugo de Naranja1 oz Granadina Brissart1 oz Triple Sec Brissart 1 oz Amaretto Ambrosía1 Rodaja de Piña partida en cuadros.

Licuar los ingredientes con hielo y servir en copa de vino grande, decorar con triangulo de piña. ( ver www.licoresbrissart.-com)

HAWAIIAN BLUE1.5 Ron Blanco1 oz Triple Sec Azúl Brissart 1 oz Jugo de naranja1 oz Jugo de piña1 oz Sirope de Coco Brissart

Licuar con hielo y servir en copa tipo Huracán, decorar con rodaja triangular de piña.

HÉROE1.5 oz Amaretto Ambrosía1.5 oz Crema de Café Brissart1.5 oz Crema de Whisky Ambrosía

Agitar en coctelera con hielo y servir en copa de vino blanco, finalmente espolvorear canela. (ver www.licoresbrissart.-com)

BRISSART FUZZY2 oz Vodka2 oz Durazno Brissart2 oz Jugo de naranja

Servir directamente los ingredientes en vaso largo sobre hielo y refrescar.

LIMONADA DE COCO2 oz Zumo de limón3 oz de Sirope de Coco Brissart2 Cucharadas razas de leche en polvo.

Licuar los ingredientes sin hielo durante 15 segundos. Una vez licuados, agregar hielo y licuar nuevamente durante 20 segundos. Servir en vaso largo y decorar con rodaja de limón.

PIÑA COLADA1 Rodaja de piña3 oz de Sirope de Coco Brissart1.5 oz Crema de leche2 oz Ron Blanco

Licuar los ingredientes durante 15 segundos sin el hielo, luego agregar hielo y licuar nuevamente durante 20 segundos más. Servir en copa Huracán.

SEX ON THE BEACH2 oz Vodka1 oz Zumo de limón 2 oz Jugo de Naranja1.5 oz Durazno Brissart1 oz Granadina Brissart

Agitar en coctelera con hielo y servir sobre hielo en vaso High ball, decorar con rodaja de limón y cereza. ( ver www.licoresbrissart.com)

JAPANES SLEEPER1.5 oz Licor de Melón Brissart1 oz Triple Sec Brissat 1 oz Zumo de limón1.5 oz Vodka

Agitar en coctelera con hielo, colar y servir en copa Martini. Decorar con carambolo.

BLUE SHARK1 oz Tequila Blanco1 oz Vodka2 oz Triple Sec Azúl Brissart 1 oz Zumo de limón

Agitar en coctelera con hielo, colar y servir en copa Margarita.

LOREN´S TIGER1.5 oz Jager Maister1 oz Vodka2 oz Sandía Brissart1.5 oz Zumo de limónFill soda

Agitar en coctelera con hielo sin la soda. Servir en vaso collins, terminar agregando un poco de soda. Decorar con rodaja de limón.

MOJITO MARGARITA VODKATINICAIPIROSKA

INGREDIENTES4 cascos de limón Tahití1 puñado de hierbabuena Fresca2 oz de Sirope Brissart Seleccionado 2 oz Ron BlancoFill soda

Majar cuidadosamente en una coctelera los cascos de limón, el Sirope Brissart Seleccionado y la hierbabuena, agregar el hielo y finalmente el Ron. Agitar y servir en vaso largo y completar con soda.

MOJITO CON SIROPE DE MOJITO BRISSART

2 oz de Mojito Brissart3 cascos de Limón2 oz de Ron Blanco

Majar en coctelera los cascos de limón y el sirope de Mojito, agregar hielo y Ron. Agitar y servir en vaso largo. Decorar con una ramita de Hierba buena.

Se utiliza la misma receta, seleccionando el sabor del Sirope deseado.

Siropes recomendados:

Fresa, coco, kiwi, mango biche, sandía, lychee, uva, mandarina, tamarindo, durazno.

INGREDIENTES4 Cascos de limón2 oz de Sirope Brissart seleccionado 2 oz de Vodka

Majar en la coctelera los cascos de limón con el SIROPE BRISSART SELECCIONADO, agregar el hielo y el vodka y agitar. Servir en vaso corto.

Se utiliza la misma receta, seleccionando el sabor del Sirope deseado.

Siropes Recomendados:

Fresa, coco, kiwi, mango biche, sandía, lychee, manza-na verde, mandarina, tamarindo, durazno, uva.

MARTINI

INGREDIENTES2 oz de Sirope Brissart Seleccionado2 oz Vodka

Agitar en coctelera con hielo, colar y servir en copa Martini fría.

PURPLE KISS2 oz Triple Sec Azúl Brissart 1.5 oz Granadina Brissart2 oz Zumo de limón2 oz Vodka

Licuar con hielo y servir en Frapé en copa Martini. (ver www.licoresbris-sart.com)

COSMOPOLITAN1.5 oz Vodka0.5 oz Triple Sec Brissart0.5 oz Zumo de limón1 oz Jugo de Arándano

Agitar en coctelera con hielo y servir en copa tipo Martini, decorar con espiral de naranja.

GINGER MARTINI2 Oz Ginebra1.5 Oz Manzana BrissartGinger Ale (Canada dry)

Agitar en la coctelera con hielo, colar y servir en copa Martini fría.

INGREDIENTES1.5 oz de SIROPE BRISSART SELECCIONADO2.5 oz Gin

Agitar en la coctelera con hielo, colar y servir en copa Martini fría.

Se utiliza la misma receta, seleccionando el sabor del Sirope deseado.

Siropes recomendados:

Fresa, kiwi, manzana verde, mango biche, sandía, lychee, durazno, uva, tamarindo, maracuyá, lulo, mandarina, coco.

INGREDIENTES2 oz Tequila2 oz de Triple Sec Brissart ó Sirope Brissart Seleccionado1 oz Zumo de Limón

Licuar los ingredientes sobre hielo y servir en copa coupe, previamente escarchada con sal, solamente la mitad de la copa y decorar con rodaja de limón.

Se utiliza la misma receta, seleccionando el color del Triple Sec ó Sirope deseado.

Triple sec:

Blanco, azúl, verde, rojo, amarillo, morado.

Siropes recomendados:

Manzana Verde, mango biche, tamarindo, lulo, uva, maracuyá, sandía, mandarina, kiwi, coco, lychee, fresa.