COLLECTIE BENELUX - De Schouw Witgoed · Bewust duurzaam – vanaf de productie Ons engagement...

Swiss perfection for your home

V-ZUGCollectie Benelux 2020 / 2021

V-Z

UG

C

olle

ctie

Ben

elux

202

0 /

2021

Voor meer informatie:

V-ZUG Europe BVEvolis 102

8530 Harelbeke-Kortrijk

België

(Showroom enkel te

bezoeken op afspraak)

Klantendienst Tel.: +32 56 61 60 00

[email protected]

Dienst na verkoopTel.: 00800 850 850 00

[email protected]

Zwitserland, Australië, België, China, Frankrijk, Duitsland, Israël, Italië, Libanon, Luxemburg, Nederland, Rusland, Singapore, Turkije, Oekraïne en het Verenigd Koninkrijk.

Om te zien welke producten in uw land verkrijgbaar zijn, verwijzen wij u naar de collectie van uw land.

De producten van V-ZUG zijn verkrijgbaar in

Volg ons!

www.instagram.com/vzug_belgium

www.linkedin.com/company/v-zug-belgium

www.facebook.com/vzugbelgium

2020_VZug_B2B_MASTER_00_Cover_BE_FL.indd 1-3 09.04.20 17:55

Duik in de digitale wereld van V-ZUGGedetailleerde informatie, video’s en foto’s: met de QR-code krijgt u toegang tot zeer interessante weetjes over V-ZUG. Zo ontdekt u meer over uw favoriete product en de laatste nieuwe functies en u vindt hier ook extra informatiemateriaal. Scan de QR-code met het fototoestel van uw smartphone en ontdek allerlei boeiende weetjes.

2020_VZug_B2B_MASTER_00_Cover_BE_FL.indd 4-6 09.04.20 17:55

Over V-ZUGDe toekomst is vandaagDesign: meer dan alleen wat je ziet

Combi-stoomovensCombi-stoomovensTechnische tekeningenAccessoires

BakovensBakovensTechnische tekeningenAccessoires

Lades Vacuümlades en systeemladesWarmteladesTechnische tekeningenAccessoires

MicrogolfovensMicrogolfovensTechnische tekeningen

Coffee-CentersCoffee-CentersTechnische tekeningenAccessoires

KookveldenKookvelden op inductie Technische tekeningenAccessoiresKookvelden op gas Technische tekeningenAccessoires

AfzuigkappenKookveldafzuigkappen, eilandafzuigkappen en wandafzuigkappenTechnische tekeningenInbouwafzuigkappenTechnische tekeningenAccessoires

AfwasmachinesAfwasmachinesTechnische tekeningenAccessoires

Koelkasten en diepvriezersSupreme LineTechnische tekeningenKoelkastenTechnische tekeningenWijnkoelersTechnische tekeningenAccessoires

RefreshButlerTextielonderhoudssysteem Technische tekeningen

Overzicht van onze functies

040810

1221 2628

32394445

4651525457

585961

62646565

6674849598101105

106116

120126130132

134144148152

154158162170173176180183

184188189

190

2020_VZug_B2B_MASTER_BE.indb 3 09.04.20 17:14

4


Zwitserse perfectie bij u thuisV-ZUG is het leidinggevende merk van huishoudelijke apparatuur op de Zwitserse markt. Al meer dan een eeuw ontwikkelen en produceren wij in het hart van Zwitserland huishoudtoestellen die niet alleen het dagelijkse leven van onze klanten eenvoudiger maken, maar hen bovendien ook inspireren.

Al meer dan een eeuw streven wij ernaar om het dagelijkse leven van onze klanten te vereenvou-digen met zowel vernieuwende als kwalitatief hoogstaande producten. Bent u op zoek naar een kooktoestel of een (vaat)wasmachine en wilt u iets meer dan een basic toestel? Dan bent u bij ons aan het juiste adres. Als leider op de Zwitserse markt vertegenwoordigen wij niet alleen de Zwitserse waarden, maar maken wij die ook toegankelijk voor de hele wereld dankzij eenvoudige en aangepaste oplossingen die onze klanten een heel leven lang inspireren en begeesteren. Dat is voor ons ‘de Zwitserse perfectie thuis’.

In Zwitserland groot gewordenZwitserland is de natie van uitvinders, het land van precisiehorloges en niet te vergeten, het land van de wereldberoemde chocolade. In het midden van dit land ligt het pulserende en welvarende economische gebied Zug. Hier liggen onze wortels, niet alleen geografisch, maar ook ideolo-gisch. Wij bestaan al meer dan 100 jaar en gedurende deze eeuw zijn de karakteristieken van ons land versmolten met de waarden van onze onderneming. Dat wij trots zijn op onze afkomst, is tot op heden terug te zien in onze bedrijfsnaam: ‘V’ staat voor onze geschiedenis als verzinkerij, ‘ZUG’ voor onze trouw aan de regio Zug en Zwitserland als vestigingsland.

V-ZUG overal in de wereldVandaag de dag stelt iedereen waar ook ter wereld de typische Zwitserse innovatiekracht, de hoge precisie en uitstekende kwaliteit van onze producten op prijs. Alles begon ruim tien jaar geleden, toen wij besloten om onze huishoudtoestellen van topkwaliteit ook over onze landsgren-zen, in de hele wereld, aan te bieden. Sindsdien hebben wij een positie veroverd op zorgvuldig uitgekozen markten en bieden wij veeleisende klanten een uitmuntend assortiment van premium- producten gecombineerd met een uitstekende service.

V-ZUG bouwt aan de toekomstZwitserland blijft onze thuisbasis. Om het blijvende succes van onze onderzoeks- en ontwikke-lingsactiviteiten en onze productie veilig te stellen, bereiden we onze industriële site voor op de toekomst. Tegen 2033 staat er op onze terreinen een volledig nieuwe wijk die de positie van V-ZUG als bedrijf, van Zug als industriële vestigingsplaats en van Zwitserland als productieland zal versterken. In 2016 was de inhuldiging van onze nieuwe productiehal ‘Mistral’ een belangrijke mijlpaal. De volgende stap zijn nieuwe gebouwen. Daar zijn we nu volop mee bezig. Zo is er op onze site altijd wel iets gaande. En er is nog meer... Sinds wij de nieuwe perserij in juni 2019 in gebruik hebben genomen, zetten wij ook nieuwe belangrijke stappen voor de uitbreiding van onze verticale fabriek.

V-ZUG 5


6


Onze bijdrage voor de toekomstAls maatschappelijk verantwoorde speler zetten wij ons lokaal en internationaal in voor een duurzame economie en maatschappij, maar wij investeren ook in het milieu.

Huishoudtoestellen verbruiken dagelijks een aanzienlijke hoeveelheid water en energie. Het is dus geen wonder dat energie-efficiëntie een belangrijke rol speelt bij de aankoopbeslissing van nieuwe toestellen. Wie investeert in een hightech apparaat van V-ZUG, spaart niet alleen waardevolle natuurlijke bronnen maar ook geld uit. Wij bieden producten aan voor wie op een verantwoorde manier wil leven. Zo zijn wij bijvoorbeeld het eerste bedrijf ter wereld dat afwas- machines, wasmachines en drogers met een warmtepomp uitrust en nieuwe maatstaven zet voor het energieverbruik van huishoudelijke apparatuur.

Bovendien dragen wij als actief lid van de Zwitserse vereniging van fabrikanten en leveranciers van huishoudapparatuur (FEA) en als enige ‘leading partner’ uit onze sector in de vereniging Minergie ons steentje bij tot een zuinige woon- en werkomgeving.

Wij denken aan het milieu, u ook?Elke dag opnieuw moedigen wij onze klanten aan om ecologisch verantwoord te leven. U hoeft niet te kiezen tussen energie-efficiëntie en comfort. Integendeel: onze vaatwasmachines zetten bijvoorbeeld absolute topprestaties neer als het gaat om energie- en waterverbruik. En er is meer: de modellen met warmtepomp zijn een unicum op de markt. Wie zo’n toestel koopt, haalt topkwaliteit in huis, want dankzij de warmtepomptechnologie verbruiken de vaatwasmachines tot 50 % minder energie.

Duurzame ontwikkeling, voor minder gaan we nietOns engagement begint al heel vroeg: in de productiefase. Op onze productiesite in Zug streven wij een zeer ambitieus doel na: wij zetten continu in op een vermindering van onze CO₂-uitstoot. En we zijn al goed op weg: de stroom voor de productie is vandaag al voor 100 % afkomstig uit een herwinbare energiebron, met name waterkracht. En in het logistieke centrum ZUGgate staat een van de grootste particuliere fotovoltaïsche installaties van het kanton. Deze zorgt er samen met andere energiebesparende maatregelen in het gebouw voor dat ons hele logistieke centrum zichzelf van stroom voorziet. Voor ons is duurzaamheid het totaalpakket. Het is dus meer dan alleen maar energie-beheer. Wij kijken ook naar de afvalverwerking, het efficiënte gebruik van materiaal en natuurlijke energiebronnen en hanteren een duurzaam aankoopbeleid. Daarnaast zetten wij ook in op een kwalita-tieve ontwikkeling van onze medewerkers en besteden wij bijzonder veel aandacht aan gezondheid en veiligheid op de werkvloer, maar ook aan gelijke kansen voor al onze medewerkers.

V-ZUG 7


De toekomst is vandaag - apps openen een wereld vol digitale oplossingen

Steeds meer van onze toestellen kunnen met elkaar communiceren en via de applicatie V-ZUG Home kunnen ze worden geconnecteerd met een smartphone of tablet. Dergelijke toepassingen helpen u op een innovatieve en moderne manier uw huishouden te runnen, en dankzij de talrijke ondersteunende functies zoals EasyCook (Begeleid koken) en de receptendatabase ontbreekt het u nooit meer aan inspiratie voor nieuwe gerechten. Bovendien kunt u met de app instellingen naar uw toestellen sturen of met één druk op de knop de toestelsoftware updaten.

In slechts een paar stappen maakt u het toestel klaar om de functies van de V-ZUG Home- applicatie te activeren. Wat is er nu zo nieuw aan V-ZUG Home? Wel, hiermee weet u op elk moment de status van uw keukentoestellen, de temperatuur van uw braadstuk of de ovenruimte en hoe lang het programma nog nodig heeft. En als het programma ten einde is, stuurt de app u, als u dat wilt, een melding. Daarnaast vindt u in de app een heleboel recepten voor bakovens of combi-stoomovens die u vanaf de app heel makkelijk naar uw oven kunt versturen. De kookhulp geeft ook aan hoe u bepaalde voedingswaren het beste bereidt. Met EasyCook is dat namelijk heel eenvoudig, u kiest uw product (bv broccoli of aardappelen), en selecteert de voorgestelde bereidingswijze. Deze wordt vervolgens naar uw toestel gestuurd, samen met de aangepaste temperatuur en bereidingstijd.

OptiLink maakt koken nog eenvoudiger: de kookvelden communiceren met de afzuigkap zodat het afzuigvermogen automatisch wordt afgestemd op wat u aan het koken bent.

Klaar voor de toekomstMet V-ZUG Home kunt u snel nieuwe functies en software-updates op reeds geplaatste toestellen installeren. Zo geniet u als gebruiker altijd van de beste service en de meest recente functies.

Het toestel communiceert via een draadloos lokaal netwerk en zo geniet u van alle functionaliteiten van de V-ZUG Home-app.

Lees hier waarom V-ZUG-Home uw huishoude-lijke taken zoveel eenvoudiger maakt.

8


Verkrijgbaar in de volgende categorieën:

– Combi-stoomovens– Bakovens– Microgolfovens– Coffee-Centers

Compact model

X45 cm

60 cm


– Combi-stoomovens– Microgolfovens

Mini-uitvoering

H38 cm

60 cm


– Combi-Steam MSLQ– Combair-Steam – Bakovens

Standaardmodel

60 cm

60 cm

Voor elke keuken het ideale toestelWilt u één toestel met verschillende programma’s of verkiest u toch liever twee ovenruimtes voor meer flexibiliteit? V-ZUG laat u de keuze. Alles is mogelijk.

Verschillende groottesOns assortiment keukentoestellen is verkrijgbaar in verschillende afmetingen, zodat uw keukenontwerper aan al uw wensen tegemoet kan komen en verschillende toestellen boven, onder of naast elkaar kan combineren.

Verschillende modellenOnze modellen staan geheel in het teken van flexibiliteit. Zo zijn er de combi-stoomovens en de Combair-Steam die bakken en stomen combineren, en uiteraard ook onze bakovens. De Combi-Steam MSLQ biedt drie verhittingstechnieken in één: conventionele warmte, stoom en microgolven.

V-ZUG 9


Topdesign en hightechbedieningBij enkele toestellen hebt u twee deurgrepen waaruit u kunt kiezen. Naargelang het comfortniveau verschillen ook de functionaliteiten en het display. Maar ongeacht wat u kiest, hebben alle opties één ding gemeen: een strak design en onberispelijke kwaliteit.

Grafisch display (monochroom)

Grafisch kleurendisplay

Onze moderne displays hebben hun nut al meermaals bewezenHet toesteldisplay verschilt naargelang het gekozen comfortniveau. De nieuwste modellen hebben een grafisch kleurendisplay of een grafisch monochroom display.

Grafisch kleurendisplay (met/zonder aanraakscherm): bijna alle toestellen van het hoogste comfortniveau (SL) hebben een nieuw grafisch display met meerkleurige achtergrondafbeeldingen. De bediening gaat via een centrale regelknop en een aanraakscherm. De Combi-Steam MSLQ heeft zelfs een display met aanraakbediening, zodat u het toestel door een simpele aanra-king van het display kunt bedienen.

Grafisch display (monochroom): de toestellen van het medium comfortniveau (SE) vertellen u onmiddellijk met behulp van tekstboodschappen en symbolen welke handelingen u hebt uitgevoerd. U bedient de toestellen via een centrale regelknop en een aanraakscherm.

10


Zwarte deurgreep (spiegelglasuitvoering)

Verzinkbare deurgreep - enkel verkrijgbaar voor het comfortniveau SL, niet combineerbaar met pyrolyse of microgolfovens

De verschillende deurgrepenOnze bak- en stoomovens worden bediend via een zwarte deurgreep (spiegelglasuitvoering). Wie houdt van een strak en elegant design, kiest best voor onze modellen met verzinkbare greep.

Zo werkt de verzinkbare deurgreep

V-ZUG 11


Combi-stoomovens

Voor de echte levensgenieters die kiezen voor een gezonde levensstijl,

meer vrije tijd en lekker eten.


Stomen – eenvoudig, snel en veelzijdig

Onze combi-stoomovens hebben drie belangrijke voordelen. En dankzij de app bereidt u bijzonder complexe recepten met één druk op de knop.

EenvoudigIntelligente programma’s zijn niet alleen gebruiksvriendelijk, ze laten u ook makkelijk en snel lekkere recepten op tafel toveren. Met EasyCook (Begeleid koken) vindt u met één druk op de knop de beste instellingen voor uw gerecht. Met GourmetGuide verlopen complexe gaarprocessen zelfs geheel automatisch. Zo zijn er bij AutoBraad 15 productcate-gorieën opgeslagen waarbij u helemaal niets meer hoeft in te stellen. Geen baktijd, temperatuur, programma of gewicht. Aperitiefhapjes, pizza, brood, cake, ... met één druk op de knop maakt de stoomoven het helemaal zelf!

Stomen met de appAlle combi-stoomovens van het hoogste comfortniveau (SL, XSL, HSL) hebben standaard een lokale netwerkverbinding. Met de app V-ZUG Home kunt u recepten naar het toestel sturen voor uitvoering. Weet u niet zeker of het toestel aan of uit staat? Check dan de status via de smartphone. Als u de functie Uitgestelde start hebt geactiveerd, dan geeft de app aan hoeveel tijd het toestel nog nodig heeft en wanneer de bereiding klaar is.

-

_

VeelzijdigOnze combi-stoomovens hebben voor elk gerecht de juiste kookstand. En puur stomen heeft nog een bijzonder handig voordeel: het laat het voedsel nooit overkoken of aanbranden. Zo kunt u meerdere etenswaren tegelijkertijd in dezelfde oven bereiden, met heel wat tijdswinst tot resultaat.

d

SnelMet de functie Hete lucht & Stoom wordt het kookproces versneld, maar het gerecht wordt wel gelijkmatig bereid zonder het uit te drogen. En als zelfs dat u nog niet snel genoeg gaat, dan is er nog onze Combi-Steam MSLQ met zijn Power-functies.

<

14


Combi-stoomovens 15


Stoomkoken voor een gezonde levensstijlStomen is een bijzonder behoedzame manier van koken. En onze hoogwaardige combi-stoomovens passen precies in dat plaatje.

Stoom in zijn beste vormStomen is een moderne een gezonde manier van koken met 100 % smaakbe-houd. Deze kooktechniek bij lage druk doet bovendien geen afbraak aan de voedingsstoffen: vitamines, mineralen, sporenelementen, de kleur en de smaak blijven behouden. Met een combi-stoomoven van V-ZUG hebt u het ideale toestel in huis om gezonde en evenwichtige maaltijden te bereiden, want door te stomen voegt u net zo veel stoom aan het voedsel toe als het voedsel kan opnemen en dat is precies wat u nodig hebt om verse groenten optimaal te bereiden. Met de functie Regenereren verwarmt u het voedsel heel voorzichtig, zonder het uit te drogen.

Combi-Steam MSLQ met zijn 'Power'-functiesSnakt u na een werkdag naar een eenvoudige en gezonde maaltijd? Met de Combi-Steam MSLQ is dat zo gefikst. Dit high-end toestel combineert als enige ter wereld de drie verhittingsmethodes: conventionele warmte in de vorm van boven-/onderwarmte en hete lucht, stoom en microgolven. U kunt elke functie apart, of naar wens met mekaar combineren! Met de functie PowerRegenereren verkort u de opwarmtijd met ca. 25 % in vergelijking met de functie Regenereren. Met PowerStomen blijven tot wel 30 % meer mineralen en vitamine C bewaard. Met de functie PowerPlus combineert u elk van de verhittingsmethodes met de microgolfovenstand.

16


Combi-stoomovens 17


Van dagelijkse keuken tot haute cuisineMet een combi-stoomoven in huis kent uw creativiteit geen grenzen meer. Nu kunt u elke dag iets nieuws op tafel toveren of uw gasten omverblazen met een verrukkelijk diner!

Stomen - tot op de graad nauwkeurigStomen is de ideale manier om verse groenten te bereiden zonder dat vitamines en mineralen verloren gaan. Bovendien is deze manier van koken echt kinderspel en u hoeft ook niet constant het kookproces gade te slaan. Er kan immers niets overkoken of aanbranden.

Z

Regenereren - opwarmen zonder kwaliteitsverliesMet Regenereren warmt u snel zelfgemaakte of kant- en klare maaltijden op en smaakt alles alsof het net bereid is. Omdat in dit programma stoom en hete lucht worden gecombineerd, blijven de ingrediënten lekker en sappig. Dit programma heeft ook het voordeel dat u meerdere schotels tegelijkertijd op verschillende niveaus in de oven kunt opwarmen, zonder dat u ze hoeft af te dekken.

Automatisch Regenereren gaat nog een stapje verder: hiermee warmt u schotels, van knapperig tot vers bereid, volledig automatisch op.

v

Wellness – even een momentje ontspannen: een extraatje voor uw gasten of uzelfMet de Wellness-functie kunt u uw gasten verrassen met iets wat ze alleen kennen uit restaurants: met deze functie warmt u vochtige doekjes op, net zoals in de Japanse traditie met oshibori-doekjes. U kunt hier ook kompressen, kersenpitkussentjes of stenen voor een hotstonemassage mee opwarmen. En de bediening ervan is echt kinderspel: met één druk op de knop start u de Wellness-functie.

~

Ga met uw camera over de QR code, en ontdek tal van video’s over verschillende functies van onze combi-stoomovens

18


Pro-bakken - knapperig zonder uit te drogenMet Profi-bakken tovert u met één druk op de knop brood, bladerdeeghapjes of brioches op tafel. Omdat dit programma hete lucht met stoom combineert, zal het bakproduct niet uitdrogen. Ideaal dus voor luchtig gebak en blader-deeg. Deeg rijst met dit programma prachtig en krijgt niet alleen een knapperig korstje, het blijft ook langer vers.

SlowCooking - voor een perfect bereid stukje vleesWie houdt van een lekker stukje vlees, zal helemaal weg zijn van de SlowCooking-functie. De kernthermometer en deze intelligente bereidings- technologie maken van u een echte sterrenchef. Met één druk op de knop bereidt u een perfect gegaard stukje vlees, precies op het door u gewenste moment.

?

u

AutoBraad - u hoe niets in te stellenAutoBraad is het programma op maat van de minder ervaren koks en voor wie geen zin heeft in ingewikkelde kooktechnieken en het continu gadeslaan van de tijden: het bepaalt zelf de chronologische volgorde van de bereidings-processen en stelt de exacte temperatuur en vereiste tijd in. Het programma maakt daarvoor gebruik van sensoren die automatisch het volume, de omvang en de textuur van de ingrediënten bepalen.

b

Vacuisine - de sterrenkeuken bij u thuisAmateurkoks en chef-koks zijn helemaal weg van onze combi-stoomoven met deze functie in combinatie met een vacuümlade. De kooktechniek die hier gebruikt wordt, ook 'sous-vide' genoemd, gaart het voedsel bij lage stoom-temperaturen (onder 100°C) in vacuüm verzegelde zakjes. Het is de ideale manier om zonder enige stress sterrengerechten op tafel te toveren. Zo kunt u bijvoorbeeld uw vleesschotel enkele uren op voorhand in de combi-stoomoven schuiven en gezellig met uw gasten van de avond genieten tot het vlees mag worden geserveerd.

{

Combi-stoomovens 19


Comfortabel en onderhoudsvriendelijkOnze toestellen schoonmaken is een fluitje van een cent: een externe stoomgenerator zorgt voor de stoom. Als het toestel is aangesloten op een vaste wateraansluiting, is het zelfs nog eenvoudiger.

Schoon in een handomdraaiOmdat een externe stoomgenerator stoom in de ovenruimte blaast, vergt het reinigen van de ovenruimte niet veel tijd: even met een doek over de gladde wanden en klaar. Omdat er alleen zuivere stoom in de ovenruimte belandt, krijgen kalkvlekken geen kans. Bovendien bewaakt een klimaatsensor de vochtigheid tijdens het stomen en hij zorgt ervoor dat er aan het einde nagenoeg geen restwater meer achterblijft. Het apparaat meldt ook wanneer het tijd is om de stoomgenerator te ontkalken.

Een vaste wateraansluiting en een snelle stoomaouwDankzij de vaste watertoevoer en -afvoer op de combi-stoomoven XSL hebt u altijd vers stoomwater. Door even kort op de knop Stoomafbouw te drukken, bouwt u handmatig en snel de stoom af om bijv. nieuwe ingrediënten in de stoomoven te leggen. Aan het einde van de gaartijd wordt deze functie automatisch geactiveerd en kunt u de bereiding uit de combi-stoomoven halen. Een bijkomend voordeel: u hoeft de watertank niet meer bij te vullen: hij wordt enkel gebruikt voor de automatische reinigingsfunctie (ontkalking).

20


Productvergelijking combi-stoomovens

Com

bi-S

team

MSL

Q

Com

bair-

Stea

m S

L

Com

bair-

Stea

m S

E

Com

bi-S

team

XSL

Com

bi-S

team

XSL

Vast

e w

ater

aans

luiti

ng

Com

bi-S

team

HSL

Brochurepagina 22 23 23 24 24 25

Uitvoeringen Spiegelglas ■ ■ ■ ■ ■ ■

Spiegelglas met verzinkbare greep ■ ■ ■ Halogeenverlichting/automatisch bij deuropening

■ / ■ ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■

Inhoud ovenruimte (l) 55 55 55 51 51 34Ovenruimte roestvrij staal ■ ■ ■

Ovenruimte DualEmail ■ ■ ■

Toestelhoogte (cm) 60 60 60 45 45 38Energie-efficiëntieklasse A A A A+ A+ A+

Exclusief bij V-ZUGVacuisine/instelling tot op de graad ■ / ■ ■ / ■ □ / ■ ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■

AutoBraad met Climate Control System (CCS) ■ ■ ■ ■ ■

SlowCooking na aanbraden/met stoom ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■

Automatisch Regenereren ■ ■ ■ ■ ■

Regenereren/PowerRegenereren ■ / ■ ■ / □ ■ / □ ■ / □ ■ / □ ■ / □

Profi-bakken ■ ■ ■ ■ ■ ■

Kernthermometer ■ ■ ■ ■ ■

Electronic Steam System (ESS) ■ ■ ■ ■ ■ ■

Volledig vlakke bodem ■ ■ ■ ■ ■

Geïntegreerde recepten ■ ■ ■ * ■ ■ ■

V-ZUG Home** WLAN WLAN WLAN WLAN WLAN

ToepassingenStomen/PowerStomen ■ / ■ ■ / □ ■ / □ ■ / □ ■ / □ ■ / □

Boven-/onderwarmte ■ ■ ■

Hete lucht/Hete lucht & Stoom ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■

PizzaPlus ■ ■ ■

Hete lucht vochtig ■ ■ ■ ■ ■ ■

Grill/Grill + Luchtcirculatie ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■

Microgolfoven ■

Wellness ■ ■ ■ ■ ■ ■

Hygiëne ■ ■ ■ ■ ■ ■

Warmhouden ■ ■ ■ ■ ■ ■

Bediening en displayVolelektronische bediening ■ ■ ■ ■ ■ ■

Sensortoetsen ■ ■ ■ ■ ■ ■

Grafisch kleurendisplay/Aanraakscherm (10 talen)

■ / ■ ■ / □ ■ / □ ■ / □

Grafisch monochroom display (10 talen) ■ ■

Functie Stoomafbouw ■

Ontkalkingsprogramma ■ ■ ■ ■ ■ ■

Automatische omschakeling winter-/zomertijd ■ ■ ■ ■ ■

■ = beschikbaar □ = niet beschikbaar * De recepten kunnen na de aankoop van een receptenboek worden geactiveerd ** Via draadloze verbinding met uw lokaal netwerk

Combi-stoomovens 21


Combi-Steam MSLQ

Ovenruimte: 55 l, DualEmailCombi-stoomoven + microgolfoven

Functies

f j i k o l m q h g r ‚ p t _ d { b u ? w [ a ` x } e ~ N M y -

Bediening en display

– Grafisch kleurendisplay met aanraakbediening– TouchControl en regelknop– Elektronische timer– Aantal talen op display 10– Design ovenruimte DualEmail– Receptboek inclusief (Overheerlijk Stomen)– Kernthermometer

Informatie over het toestel

Afmetingen (H × B × D) 598 × 596 × 568 mmAansluiting 400 V 2N~ 5700 W 2 x 16 A 230 V~ 5700 W 25 A 230 V~ 3700 W 16 A

Energie-efficiëntie

ECO Standby

Climate ControlSystem (CCS)

Electronic Steam System

(ESS)

Uitvoering Artikelnummer Prijs*

SpiegelglasZwarte designgreep 2307360002 5350.–

* Indicatieve verkoopprijs in €, incl.btw en recyclagebijdrage

Wilt u 2 toestellen boven elkaar plaatsen in 1 nis, dan heeft u een set winkelhaken nodig (K50572, € 79, zie accessoires).

22


Combair-Steam SL

Ovenruimte: 55 l, DualEmail

Functies

Z E D F K H I C B v _ d { b u ? w a x ` } e ~ N M y -


– Grafisch kleurendisplay– TouchControl en regelknop– Elektronische timer– Aantal talen op display 10– Design ovenruimte DualEmail

– Receptboek inclusief (Overheerlijk Stomen) – Kernthermometer


Afmetingen (H × B × D) 598 × 596 × 568 mmAansluiting 230V~ 3700 W 16 A


ECO Standby



(ESS)


SpiegelglasZwarte designgreep 2307060002 3940.–Verzinkbare handgreep 2307160022 4540.–

Combair-Steam SE

Ovenruimte: 55 l, DualEmail

Functies



– Grafisch display (monochroom)– TouchControl en regelknop– Elektronische timer– Aantal talen op display 10– Design ovenruimte DualEmail– Receptboek optioneel


Afmetingen (H × B × D) 598 × 596 × 568 mmAansluiting 230 V~ 3700 W 16 A


ECO Standby


(ESS)




Wilt u 2 toestellen boven elkaar plaatsen in 1 nis, dan heeft u een set winkelhaken nodig (K50572, € 79, zie accessoires).Telescopische geleiders mogelijk in optie, zie accessoires p30 (art. nr 1045108, € 299).

Combi-stoomovens 23


Combi-Steam XSL

Ovenruimte: 51 l, rvs (inox)

Functies



– Grafisch kleurendisplay– TouchControl en regelknop– Elektronische timer– Aantal talen op display 10– Design ovenruimte Roestvrij staal– Receptboek inclusief (Overheerlijk Stomen)– Kernthermometer




ECO Standby



(ESS)



Vaste water-aansluiting

Combi-Steam XSLF

Ovenruimte: 51 l, rvs (inox)Met vaste wateraansluiting en afvoer

Functies



– Grafisch kleurendisplay– TouchControl en regelknop– Elektronische timer– Aantal talen op display 10– Design ovenruimte Roestvrij staal– Receptboek inclusief (Overheerlijk Stomen)– Kernthermometer

– Vaste wateraansluiting en afvoer – Stoomafbouw




ECO Standby



(ESS)


Spiegelglas, Vaste wateraansluitingZwarte designgreep 2306760302 3880.–Verzinkbare handgreep 2306860322 4480.–


Wilt u 2 toestellen boven elkaar plaatsen in 1 nis, dan heeft u een set winkelhaken nodig (K50572, € 79, zie accessoires).Telescopische geleiders mogelijk in optie, zie accessoires p30 (art. nr K40211, € 239).

24


Combi-Steam HSL

Ovenruimte: 34 l, rvs (inox)

Functies



– Grafisch display (monochroom)– TouchControl en regelknop– Elektronische timer– Aantal talen op display 10– Design ovenruimte Roestvrij staal– Receptboek inclusief (Overheerlijk Stomen)– Kernthermometer




ECO Standby



(ESS)





Combi-stoomovens 25


V-ZUG AGV-ZUG AG, Industriestrasse 66, CH-6302 ZugTel. +41 58 767 67 67, Fax +41 58 767 61 [email protected], www.vzug.com

PlanungshilfeKollektion SchweizKüchengeräte

J001054-R4107.06.19

14

ai - ea i is hen ei e 0

ohne Schublade im Unterbau mit Schublade im Unterbau

440569

600 ¹

600

598

596

560–568

≥550

≥550

600

560–568

440

75

9

596

569

76

2

63 mm m Zubehör (siehe Seite 204)

ohne Schublade im Hochschran

59

8

569

440

596

600

≥550

59

4 ²

X

560–568

E 600 mm 63 mm m Zubehör (siehe Seite 204)m et i (siehe Seite 0)



J001054-R4107.06.19

12

4 i- ea

Nischenbreite cm

759

567

440

548

605

550

762

Nischenbreite 60 cm

59

8

569

440

596

600

≥550

59

4

X

58

9

560–568 59

8

569

440

596

58

9

63

5 ¹

560–568

≥550

E EURO 63 mm m m Zubehör (siehe Seite 204)m et i (siehe Seite 0)

Y



J001054-R4107.06.19

14

ai - ea i is hen ei e 0

ohne Schublade im Unterbau mit Schublade im Unterbau

440569

600 ¹

600598

596

560–568

≥550

≥550

600

560–568

440

75

9

596

569

76

2

63 mm m Zubehör (siehe Seite 204)

ohne Schublade im Hochschran

59

8

569

440

596

600

≥550

59

4 ²

X

560–568

E 600 mm 63 mm m Zubehör (siehe Seite 204)m et i (siehe Seite 0)

Y

2307360002

Combi-Steam MSLQ

Deze tekeningen zijn van toepassing op onderstaande artikelnummers

! Voorzie voldoende verluchting achteraan het toestel (> 80 cm²), meer details vindt u in onze planningsgids of op vzug.com (link via onze QR code onderaan de pagina)

2307060002 2307160022

2301060002


Combair-Steam SL, SE

Technische tekeningen

Meer gedetailleerde informatie in onze Planning Aid (Engels) op vzug.com.

V-ZUG LtdV-ZUG Ltd, Industriestrasse 66, CH-6302 [email protected], www.vzug.com

Planning aidInternational collectionKitchen appliances

J001059-R2806.06.19

10

1 ront dimen ion o t e a liance

anufacturing tolerance 1 mm

liance hei ht anel hei ht oor la hei ht e i ner handle andle len th hole di tance

59 12 5 .5 3 5 3 3

5 0 35 .5

3 50 311.5

310 301.5

2 1 2 2.5

21 209.5

160 151.5

1 2 133.5

65.5

ot valid for appliances with retractable handle

liance

X

8.5

Y

8.5

35

20

H1

G1

H2

H

etail

4 m

m

over

lap

Hoo

gte

toes

tel

Hoo

gte

nis

etail

rawer

8.5

Y²

H2

H

etail

8.5

etail

480 mm

2 mm

liance

ven, steam cooker mm

icrowave, coffee-center, system drawer, vacuum drawer and warming drawer 0 mm



J001059-R2806.06.19

10




59 12 5 .5 3 5 3 3

5 0 35 .5

3 50 311.5

310 301.5

2 1 2 2.5

21 209.5

160 151.5

1 2 133.5

65.5


liance

X

8.5

Y

8.5

35

20

H1

G1

H2

H

etail

4 m

m

over

lap

Hoo

gte

toes

tel

Hoo

gte

nis

etail

rawer

8.5

Y²

H2

H

etail

8.5

etail

480 mm

2 mm

liance



4 mm

26


2306560002 2306660022

2306760302 2306860322

Combi-Steam XSL

Combi-Steam XSL F



Vaste wateraansluiting

2306960002

Combi-Steam HSL





J001059-R2806.06.19

10




59 12 5 .5 3 5 3 3

5 0 35 .5

3 50 311.5

310 301.5

2 1 2 2.5

21 209.5

160 151.5

1 2 133.5

65.5


liance

X

8.5

Y

8.5

35

20

H1

G1

H2

H

etail

4 m

m

over

lap

Hoo

gte

toes

tel

Hoo

gte

nis

etail

rawer

8.5

Y²

H2

H

etail

8.5

etail

480 mm

2 mm

liance





J001059-R2806.06.19

10




59 12 5 .5 3 5 3 3

5 0 35 .5

3 50 311.5

310 301.5

2 1 2 2.5

21 209.5

160 151.5

1 2 133.5

65.5


liance

X

8.5

Y

8.5

35

20

H1

G1

H2

H

etail

4 m

m

over

lap

Hoo

gte

toes

tel

Hoo

gte

nis

etail

rawer

8.5

Y²

H2

H

etail

8.5

etail

480 mm

2 mm

liance



4 mm



J001059-R2806.06.19

10




59 12 5 .5 3 5 3 3

5 0 35 .5

3 50 311.5

310 301.5

2 1 2 2.5

21 209.5

160 151.5

1 2 133.5

65.5


liance

X

8.5

Y

8.5

35

20

H1

G1

H2

H

etail

4 m

m

over

lap

Hoo

gte

toes

tel

Hoo

gte

nis

etail

rawer

8.5

Y²

H2

H

etail

8.5

etail

480 mm

2 mm

liance





J001059-R2806.06.19

10




59 12 5 .5 3 5 3 3

5 0 35 .5

3 50 311.5

310 301.5

2 1 2 2.5

21 209.5

160 151.5

1 2 133.5

65.5


liance

X

8.5

Y

8.5

35

20

H1

G1

H2

H

etail

4 m

m

over

lap

Hoo

gte

toes

tel

Hoo

gte

nis

etail

rawer

8.5

Y²

H2

H

etail

8.5

etail

480 mm

2 mm

liance



4 mm



J001054-R4107.06.19

18

i- ea i is hen ei e 0

45

4

596

569

600

≥550

45

0

X

346

560–568

i- ea ea i is hen ei e 55

378

548

569

295

605

550

381

10 i- ea ea i is hen ei e 0

378

596

569

295

600

≥550

X

560–568

374

E 381 mmm et i (siehe Seite 0)

Y



J001054-R4107.06.19

18

i- ea i is hen ei e 0

45

4

596

569

600

≥550

45

0

X

346

560–568

i- ea ea i is hen ei e 55

378

548

569

295

605

550

381

10 i- ea ea i is hen ei e 0

378

596

569

295

600

≥550

X

560–568

374


Y



J001054-R4107.06.19

1

i- ea i is hen ei e 0 un es asse ans hluss

45

4

596

569

600

575

45

0

X

346

≥ 60

560–568

m et i (siehe Seite 0)

Unterhalb eitem er t berhalb eitem er t berhalb W rmeschublade

W

X4

56

Y

≥60

>550

W45

0X

Y

≥60

>575

W

45

0X

Y

≥60

>550

X Y W 0 72

E 7 mm m E m m m m W 0 72

Y

Combi-stoomovens 27


Com

bi-S

team

MSL

Q*

Com

bair-

Stea

m S

L

Com

bair-

Stea

m S

E

Com

bi-S

team

XSL

(F)

Com

bi-S

team

HSL

Beschrijving Art.nr.Prijs incl. btw € **

1 Vacuisine-brochure - Inspirerende recepten van topchefs en alles wat u moet weten over Vacuisine (sous-vide garen), Engels 1029754 35.–■ ■ ■ ■

2 Receptenboek “Overheerlijk stomen”, Nederlands J23003.924 35.– ▲ (1) ▲ (1) ■ ▲ (1) ▲ (1)

3 Receptenboek “Veelzijdig bakken”, Nederlands J23021.924 35.– ■ ■ ■

4 Plaat van gehard glas, b x d x h: 430 × 345 × 25 mm K22503 45.– ▲ (1) ■ ■

5 Rooster chroom-nikkel-staal, ⅔ GN K43206 49.– ▲ (2)

6 Rooster chroom-nikkel-staal, b x d: 453 × 380 mm K44122 59.– ▲ (1)

7 Rooster chroom-nikkel-staal, b x d: 430 × 370 mm K44120 59.– ▲ (1) ▲ (1) ▲ (1)

▲ (aantal) in de levering inbegrepen ■ compatibel met apparaat (■) positie op rooster

* Gebruik nooit metalen keukengereedschap in de microgolfstand.

** Bij aparte bestellingen onder € 80 incl. btw worden transportkosten in rekening gebracht.

Accessoires combi-stoomovens

M E H R DAMPF IN DER KÜCHE

VACUISINE

V-ZUG LtdIndustriestrasse 66, CH-6301 [email protected], www.vzug.com

© V-ZUG Ltd, CH-6301 Zug, 2015

J230

0392

4-R0

2

Recepten om heerlijk te koken

Overheerlijk stomen

Ove

rhee

rlijk

stom

en


© V-ZUG Ltd, 6301 Zug, 2015

J210

2192

4-R0

2

Inspirerende recepten die overtuigen

Veelzijdig bakken

Veel

zijd

igba

kken

1 2 3 4 5 6/7

28


Com

bi-S

team

MSL

Q*

Com

bair-

Stea

m S

L

Com

bair-

Stea

m S

E

Com

bi-S

team

XSL

(F)

Com

bi-S

team

HSL


1 Bakplaat, ongeperforeerd, ⅔ GN, hoogte 40 mm K42365 59.– (■) (■) (■) (■) ■

2 Bakplaat, ongeperforeerd, ⅔ GN, hoogte 40 mm, met schenktuit K42366 69.– (■) (■) (■) (■) ■

3 Bakplaat, ongeperforeerd, ½ GN, hoogte 40 mm K50319 49.– (■) (■) (■) (■) ■

4 Bakplaat, ongeperforeerd, ½ GN, hoogte 65 mm K50320 59.– (■) (■) (■) (■) ■

5 Bakplaat, ongeperforeerd, ⅓ GN, hoogte 40 mm K23223 49.– (■) (■) (■) (■) ■



8 Bakplaat, geperforeerd, ⅔ GN, hoogte 40 mm K42363 69.– (■) (■) (■) (■) ▲ (1)

9 Bakplaat, geperforeerd, ⅔ GN, hoogte 65 mm K42367 79.– (■) (■) (■) (■) ■

10 Bakplaat, geperforeerd, ½ GN, hoogte 40 mm K50327 59.– (■) (■) (■) (■) ■

11 Bakplaat, geperforeerd, ⅓ GN, hoogte 40 mm K23208 59.– (■) (■) (■) (■) ■

12 Bakplaat, geperforeerd, ⅓ GN, hoogte 65 mm K27357 69.– (■) (■) (■) (■) ■

13 Bakplaat, geperforeerd, b x d x h: 452 × 380 × 28 mm K40008 79.– ▲ (1)

14 Bakplaat, geperforeerd, b x d x h: 430 × 370 × 25 mm K40011 79.– ■ ▲ (1) ▲ (1)

15 Kunststof bakplaat, geperforeerd, ⅓ GN, hoogte 52 mm K40199 45.– ▲ (1) (■) (■) (■) ■

16 Rvs-plaat, ongeperforeerd, ⅔ GN, hoogte 20 mm K42362 49.– (■) ■ ■ ■ ▲ (1)

17 Rvs-plaat, ongeperforeerd, ⅓ GN, hoogte 20 mm K23224 39.– (■) (■) (■) (■) ■

18 Rvs-plaat, ongeperforeerd, b x d x h: 452 × 380 × 28 mm K40007 59.– ▲ (1)

19 Rvs-plaat, ongeperforeerd, b x d x h: 430 × 370 × 25 mm K40010 59.– ▲ (1) ▲ (1) ■

20 Bakplaat, geëmailleerd, ⅔ GN, hoogte 20 mm K43211 69.– ■

21 Bakplaat TopClean, b x d x h: 452 × 380 × 28 mm K44005 45.– ▲ (1)

22 Bakplaat DualEmail, b x d x h: 430 × 370 × 25 mm K44077 79.– ▲ (1) ▲ (1) ▲ (1)

▲ (aantal) in de levering inbegrepen ■ compatibel met apparaat (■) positie op rooster


** Bij aparte bestellingen onder € 80 incl. btw worden transportkosten in rekening gebracht.

1 2 3 4 5 6

7 8 9 10 11 12

13/14 15 16 17 18/19 20

21/22

→

Combi-stoomovens 29


Com

bi-S

team

MSL

Q*

Com

bair-

Stea

m S

L

Com

bair-

Stea

m S

E

Com

bi-S

team

XSL

(F)

Com

bi-S

team

HSL


1 Bakplaat, rond, met TopClean, Ø 24 cm K34527 49.– (■) (■) (■) (■) (■)



4 Rvs-terrinevorm, halfrond, 60 x 60 x 300 mm K27623 69.– ■ ■ ■ ■ ■

5 Rvs-terrinevorm, driehoekig, 55 x 55 x 300 mm K27624 69.– ■ ■ ■ ■ ■

6 Volledig telescopische geleiders, 2 niveaus K40210 239.– ■

7 Volledig telescopische geleiders, 2 niveaus K40211 239.– ■

8 Volledig telescopische geleiders, 3 niveaus 1045108 299.– ■ ■

9 ThermoBox voor ⅓ GN, max. hoogte 65 mm K37234 75.– ■ ■ ■ ■ ■

10 Sushischep, incl. instructies van de fabrikant K50895 45.– ■ ■ ■ ■ ■

11 Oshibori vochtige doekjes, 6 stuks 1029704 17.– ■ ■ ■ ■ ■

12 Deksel watertank 1008625 7.– ■

13 Afdichtpads voor Vacuisine met kernthermometer, 1 rol van 100 cm 1029496 22.– ■ ■ ■ ■

14 Ontkalkingsmiddel Durgol B28005 14.– ▲ ▲ ▲ ▲ ▲

15 Set Winkelhaken (L-profiel) voor installatie 2 toestellen boven elkaar in 1 nis K50572 79.– ■ ■ ■ ■ ■

16 Zwarte handgreep met 2 afstandhouders K53018/K53417 49.–

▲ in de levering inbegrepen ■ compatibel met apparaat (■) positie op rooster


** Bij aparte bestellingen onder € 80 incl. btw worden transportkosten in rekening gebracht.Legenda GN-maten (Gastronorm)

Breedte (b) × Diepte (d)

⅔ GN 325 mm × 354 mm

½ GN 325 mm × 265 mm

⅓ GN 325 mm × 177 mm

Accessoires combi-stoomovens

1/2/3 4 5 6/7 8 9

10 11 12 13 14

30


Combi-stoomovens 31


BakovensBetrouwbare toestellen met functies

die een inspiratiebron zijn voor eenvoudige alledaagse maar ook

verfijnde gerechten.


Met één druk op de knop een complex gerecht op tafel

Verfijnde gerechten op tafel toveren in weinig tijd? Met onze bakovens lukt dat zonder enig probleem.

Ook al zijn (combi-)stoomovens heel erg in, in de bakoven gerechten klaarmaken blijft zeker ook populair bij de liefhebbers van een gezonde en snelle keuken. En combineren met een combi-stoomoven van V-ZUG blijft uiteraard het summum.

Naast de beproefde functies boven- en onderwarmte of hete lucht, hebben onze bakovens ook talrijke praktische programma's om uw kooktalent naar een hoger level te tillen. Probeer bijvoorbeeld de functies SlowCooking of PizzaPlus voor een knapperige pizzabodem eens.

Bakken met de appAlle toestellen van het hoogste comfortniveau zijn standaard voorzien van een lokale netwerkverbinding. Recepten naar een geselecteerde bakoven sturen is heel makkelijk vanuit de V-ZUG Home-app. Weet u niet zeker of het toestel aan of uit staat? Check dan de status via de smartphone. Als u de functie Uitgestelde start hebt geactiveerd, dan geeft de app aan hoeveel tijd het toestel nog nodig heeft en wanneer de bereiding klaar is.

-

Begeleid koken - met één druk op de knop de beste bereidingswijzeHebt u niet veel tijd om de juiste instellingen uit te zoeken? Kies dan voor de EasyCook-functie. Hierin zijn een heleboel voorinstellingen geprogrammeerd voor een honderdtal voedingsmiddelen. Met één druk op de knop start u het gewenste programma. Intelligente programma's voeren complexe, uit meerdere stappen bestaande bereidingen vlekkeloos uit.

_

34


Gezond en energie-eciëntIn onze bakovens bereidt u snel maar met respect voor de ingrediënten maaltijden die passen bij een moderne en gezonde levensstijl.

Bakovens 35


Betrouwbare en innovatieve bakprogramma'sOnze bakovens hebben een hele resem programma's zodat het merendeel van de bereidingswijzen gedekt wordt. Aan u de keuze of u de instellingen met de hand wilt invoeren of kiest voor de automatische programma's die u met één druk op de knop activeert.

Hete lucht vochtig - gestoofde, sappige gerechtenMet het programma Hete lucht vochtig blijft het vochtgehalte van de ingrediënten behouden. Deze stand is ideaal voor ragout, stoofpotten en ratatouille. Ook gratins, cakes en brownies waren nog nooit zo eenvoudig te bereiden en zo heerlijk van smaak.

SlowCooking - ideaal voor vleesMet SlowCooking bereidt u behoedzaam de lekkerste stukken vlees op een lage temperatuur, en het mooie is dat alles automatisch gaat. De kern-temperatuur wordt nauwkeurig opgevolgd zodat het gerecht, ongeacht de vorm, de omvang of het gewicht, op het door u gewenste moment klaar is om te serveren. Het grote voordeel is dat u nu niet langer bij de oven hoeft te blijven staan. U kunt uw rol van gastvrouw/gastheer vervullen en uw gasten vermaken. SlowCooking kan worden gecombineerd met de grill en het draaispit.

?

E

PizzaPlus – voor knapperige pizzabodems en ander lekkersHet programma PizzaPlus combineert hete lucht met onderwarmte om pizza-bodems, Italiaanse focaccia, quiches en taartbodems lekker knapperig en goudbruin te bakken.

K

AutoBraad - alles gebeurt automatisch Met AutoBraad tovert u met één druk op de toets verrukkelijke amuses en aperitiefhapjes, gratins, taarten en quiches op tafel. De sensoren detecteren automatisch welke bakwijze, temperatuur en tijd nodig zijn voor uw bereiding. Resultaat: een perfect gebakken gerecht.

b

Ga met uw camera over de QR code, en ontdek tal van video’s over verschillende functies van onze ovens

36


Bakovens 37


Comfortabel en onderhoudsvriendelijkDankzij de uitrusting en de gebruikte materialen zijn onze bakovens gebruiks- en onderhoudsvriendelijk.

Gemakkelijk in gebruikDe houders in de ovens zijn zodanig ontworpen dat het in- en uitschuiven van de bakplaten en roosters soepel gaat. En voor nog meer comfort, kunnen alle bakovens van V-ZUG uitgerust worden met volledig uittrekbare telescopische geleiders (in optie), zodat u de schotels volledig uit de ovenruimte kunt schuiven.

Zelfreinigend of gemakkelijk te reinigenDe bakovens met pyrolyse zijn nagenoeg zelfreinigend omdat voedselresten door de pyrolytische verhitting tot as verpulveren dat u vervolgens met een vochtig doek wegveegt.

Heeft de bakoven geen pyrolyse, dan moet hij met de hand worden schoongemaakt, maar dankzij de speciale bekleding TopClean gaat dit heel makkelijk.

Deze hightech coating zorgt ervoor dat restjes minder snel aan de binnenkant van de oven of aan de bakplaat hechten. Om de oven nog makkelijker schoon te maken, kan de ovendeur makkelijk gedemonteerd worden.

38


Productvergelijking bakovens

Com

bair

SLP

Com

bair

SL

Com

bair

SEP

Com

bair

SE

Com

bair

XSLP

Com

bair

XSL

Com

bair

XSEP

Com

bair

XSE

Brochurepagina 40 40 41 41 42 42 43 43

Uitvoeringen

Spiegelglas ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

Spiegelglas met verzinkbare greep ■ ■

Halogeenverlichting/automatisch bij deuropening ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■ ■ / □ ■ / ■ ■ / □ ■ / ■ ■ / □

Inhoud ovenruimte (l) 68 68 68 68 50 50 50 50

Compacte bakoven ■ ■ ■ ■

Energie-efficiëntieklasse A A A A A A A A

Pyrolytische zelfreiniging ■ ■ ■ ■

TopClean ■ ■ ■ ■

Exclusief bij V-ZUG

AutoBraad met CSS ■ ■ ■ ■

Klimaatsensor ■ ■ ■ ■

SlowCooking ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

Kernthermometer ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

Geïntegreerde recepten ■ ■ ■ * ■ * ■ ■ ■ * ■ *

V-ZUG Home ** WLAN WLAN WLAN WLAN

Toepassingen

Boven-/onderwarmte ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

Hete lucht ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

Hete lucht vochtig ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

PizzaPlus ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

Grill/Grill + Luchtcirculatie ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■

Snel voorverwarmen ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

Bordenwarmer ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

Warmhouden ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

Draaispit ■ ■


Volelektronische bediening ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

Sensortoetsen ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

Grafisch kleurendisplay (10 talen) ■ ■ ■ ■

Grafisch monochroom display (10 talen) ■ ■ ■ ■

Uurweergave/timer ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■ ■ / ■

Automatische omschakeling winter-/zomertijd ■ ■ ■ ■

■ = beschikbaar □ = niet beschikbaar * U kunt de recepten raadplegen na aankoop van het receptenboek 'Veelzijdig bakken'.

** Via draadloze verbinding met uw lokaal netwerk

Bakovens 39


Combair SLP

Ovenruimte: 68 l, BrilliantEmail, pyrolyseInclusief draaispit.

Functies

E D K H I P C B _ ? d b a x ` } N M y L -


– Grafisch kleurendisplay– TouchControl en regelknop– Timerfunctie– Aantal talen op display 10

– Pyrolytische zelfreiniging – Receptboek inclusief (Veelzijdig bakken)

– Kernthermometer – AutoBraad – V-ZUG Home




ECO Standby




Combair SL

Ovenruimte: 68 l, TopClean emailInclusief draaispit.

Functies



– Grafisch kleurendisplay– TouchControl en regelknop– Timerfunctie– Aantal talen op display 10– TopClean

– Receptboek inclusief (Veelzijdig bakken)– Kernthermometer

– AutoBraad – V-ZUG Home




ECO Standby






40


Combair SEP

Ovenruimte: 68 l, BrilliantEmail, pyrolyse

Functies



– Grafisch display (monochroom)– TouchControl en regelknop– Timerfunctie– Aantal talen op display 10

– Pyrolytische zelfreiniging– Receptboek optioneel– Kernthermometer




ECO Standby



Combair SE

Ovenruimte: 68 l, TopClean email

Functies



– Grafisch display (monochroom)– TouchControl en regelknop– Timerfunctie– Aantal talen op display 10– TopClean– Receptboek optioneel– Kernthermometer




ECO Standby





Bakovens 41


Combair XSLP


Functies



– Grafisch kleurendisplay– TouchControl en regelknop– Timerfunctie– Aantal talen op display 10

– Pyrolytische zelfreiniging – Receptboek inclusief (Veelzijdig bakken)

– Kernthermometer – AutoBraad – V-ZUG Home




ECO Standby




Combair XSL


Functies



– Grafisch kleurendisplay– TouchControl en regelknop– Timerfunctie– Aantal talen op display 10– TopClean

– Receptboek inclusief (Veelzijdig bakken)– Kernthermometer

– AutoBraad – V-ZUG Home




ECO Standby






42


Combair XSEP


Functies



– Grafisch display (monochroom)– TouchControl en regelknop– Timerfunctie– Aantal talen op display 10

– Pyrolytische zelfreiniging– Receptboek optioneel– Kernthermometer




ECO Standby



Combair XSE


Functies



– Grafisch display (monochroom)– TouchControl en regelknop– Timerfunctie– Aantal talen op display 10– TopClean– Receptboek optioneel– Kernthermometer




ECO Standby





Bakovens 43


210966002

210166002

2101760002

2109860042 2109760002

210960002

2102760002

Combair SLP, SL, SEP, SE



2109960002 2110060002 2110160042

Combair XSLP, XSL, XSEP, XSE



598

569440

59659

4

600

≥550

560–568

X

Y



J001059-R2806.06.19

10




59 12 5 .5 3 5 3 3

5 0 35 .5

3 50 311.5

310 301.5

2 1 2 2.5

21 209.5

160 151.5

1 2 133.5

65.5


liance

X

8.5

Y

8.5

35

20

H1

G1

H2

H

etail

4 m

m

over

lap

Hoo

gte

toes

tel

Hoo

gte

nis

etail

rawer

8.5

Y²

H2

H

etail 8

.5

etail

480 mm

2 mm

liance





J001059-R2806.06.19

10




59 12 5 .5 3 5 3 3

5 0 35 .5

3 50 311.5

310 301.5

2 1 2 2.5

21 209.5

160 151.5

1 2 133.5

65.5


liance

X

8.5

Y

8.5

35

20

H1

G1

H2

H

etail

4 m

m

over

lap

Hoo

gte

toes

tel

Hoo

gte

nis

etail

rawer

8.5

Y²

H2

H

etail

8.5

etail

480 mm

2 mm

liance



4 mm



J001054-R4107.06.19

30

11 a fen ai P P i is hen ei e 0

Kleinbac o en Kompa tbac o en

378

596

569

295

600

≥550

X

560–568

374 ¹

45

4

596

569

600

≥550

45

0

X

346

560–568


m

Y



J001059-R2806.06.19

10




59 12 5 .5 3 5 3 3

5 0 35 .5

3 50 311.5

310 301.5

2 1 2 2.5

21 209.5

160 151.5

1 2 133.5

65.5


liance

X

8.5

Y

8.5

35

20

H1

G1

H2

H

etail

4 m

m

over

lap

Hoo

gte

toes

tel

Hoo

gte

nis

etail

rawer

8.5

Y²

H2

H

etail

8.5

etail

480 mm

2 mm

liance





J001059-R2806.06.19

10




59 12 5 .5 3 5 3 3

5 0 35 .5

3 50 311.5

310 301.5

2 1 2 2.5

21 209.5

160 151.5

1 2 133.5

65.5


liance

X

8.5

Y

8.5

35

20

H1

G1

H2

H

etail

4 m

m

over

lap

Hoo

gte

toes

tel

Hoo

gte

nis

etail

rawer

8.5

Y²

H2

H

etail

8.5

etail

480 mm

2 mm

liance



4 mm

44


Accessoires bakovens

Com

bair

SLP

Com

bair

SL

Com

bair

SEP

Com

bair

SE

Com

bair

XSLP

Com

bair

XSL

Com

bair

XSEP

Com

bair

XSE

Beschrijving Art.nr.

Prijs incl.btw € *

1 Bakplaat met Topclean K44005 45.– ▲ (2) ▲ (2) ▲ (2) ▲ (2) ▲ (2) ▲ (2) ▲ (2) ▲ (2)

2 Rooster K44102 49.– ▲ (1) ▲ (1) ▲ (1) ▲ (1) ▲ (1) ▲ (1) ▲ (1) ▲ (1)

3 Bakplaat, rond, met TopClean, Ø 24 cm K34527 49.– ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■



6 Volledig telescopische geleiders, 3 niveaus K40207 299.–■ ■ ■ ■

7 Volledig telescopische geleiders, 3 niveaus K40208 299.–■ ■ ■ ■

8 Braadkorf K34563 219.– ■ ■

9 Set Winkelhaken (L-profiel) voor installatie 2 toestellen boven elkaar in 1 nis K50572 79.–■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

10 Profiel om paneel van 16 mm tussen 2 ovens te bedekken, zwart (h 10.5mm) K37158 59.–■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

11 Profiel om paneel van 19mm tussen 2 ovens te bedekken, zwart (h 13.5mm) K37159 59.–■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

12 Afdekpaneel, Spiegelglas, 12,5/60 cm, alle ovens K34549 89.–■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

13 Paslijst, Spiegelglas, 3,5/60 cm, alle ovens K38134 99.–■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

14 Receptenboek “Veelzijdig bakken”, Nederlands J23021.924 35.– ▲ (1) ▲ (1)■ ■ ▲ (1) ▲ (1) ■ ■

15 Zwarte handgreep met 2 afstandhouders K53018/K53417 49.–

▲ (aantal) in de levering inbegrepen ■ compatibel met apparaat * Bij aparte bestellingen onder € 80 incl. btw worden transportkosten in rekening gebracht.


© V-ZUG Ltd, 6301 Zug, 2015

J210

2192

4-R0

2

Inspirerende recepten die overtuigen

Veelzijdig bakken

Veel

zijd

igba

kken

1 2 3/4/5 6/7 8 14

Bakovens 45


Volledig integreerbare vacuümlade met wit keukenfront.

Lades voor dagelijks gebruik en speciale gelegenheden

Onze vacuümlades, warmtelades en systeemlades geven net dat tikkeltje luxe om uw dagelijkse kookactiviteiten naar een hoger niveau te tillen. Ze zijn een mooie aanvulling op de bakovens en combi-stoomovens.

Amateurkoks zijn helemaal weg van onze lades omdat ze net dat beetje meer comfort in de keuken bieden en het kokerellen nog aangenamer maken. De volledig geïntegreerde lades verdwijnen volledig achter het keukenfront, zodat ze geen storende factor vormen in het keukendesign.

De vacuümlade is de perfecte aanvulling op de combi-stoomoven. Met dit hulpmiddel worden amateurkoks echte chef-koks: u stopt de ingrediënten in speciale vacuümzakjes en het geheel wordt in de lade gevacumeerd en verzegeld. Deze vacuüm verzegelde zakjes kunt u nadien met het programma Vacuisine tot op de graad nauwkeurig stoom-garen, een techniek die beter bekend is als sous-vide garen. Ook als u de ingrediënten wilt bewaren, is ze vacumeren met de vacuümlade een perfecte oplossing.

Warmtelades zijn dan weer precies het praktische extraatje dat u kunt toevoegen aan uw bakoven, combi-stoomoven of uw koffiezetautomaat van V-ZUG. Hiermee kunt u bereidingen warm houden maar ook borden of kopjes verwarmen.

46


Vast voedsel en vloeibare levensmiddelen vacumerenIn de vacuümlade wordt de zuurstof aan het voedsel onttrokken, zodat de ingrediënten langer en beter bewaard blijven en ze in perfecte conditie zijn om te worden bereid met Vacuisine.

De vacuümtechnologie bij u thuisDoor voedsel te vacumeren voorkomt men dat de ingrediënten gaan reageren met de omgevingslucht. De kwaliteit en eigenschappen worden niet beïnvloed door de luchtvochtigheid. Gevacumeerd voedsel kunt u zo tot wel vijf keer langer bewaren zonder dat vitamines, mineralen, smaken of kleuren verloren gaan.

Voor dagelijks gebruik én exclusieve dinersEen vacuümlade is voor heel veel toepassingen bruikbaar: bijvoorbeeld om verse groenten uit de tuin mee te blancheren of om er soep van te maken en ze vervolgens in porties in vacuüm verzegelde zakjes te verpakken en te bewaren totdat u ze nodig hebt zonder dat u schrik hoeft te hebben dat de kwaliteit achteruitgaat. Ook grotere hoeveelheden vlees en zelfs weck- en confituurpotten mogen in de vacuümlade en met de accessoires voor externe verpakkingen is het zelfs mogelijk om drukgevoelige levensmiddelen en flessen te vacumeren.

Voedsel vacumeren in vacuüm verzegelde zakjes is de eerste stap om het daarna met Vacuisine, het sous-videprogramma van V-ZUG dat is geïntegreerd in onze combi-stoomovens, te bereiden.

Drie niveausIn tegenstelling tot de meeste alleenstaande toestellen wordt bij V-ZUG de volledige binnenkamer van de lade gevacumeerd. Zo kunt u ook vloeibare levensmiddelen zoals soepen of sauzen of gerechten met een hoog vochtgehalte vacumeren. Bij het vacumeren hebt u drie niveaus: een licht niveau voor vloeistoffen en fruit, een medium niveau voor vis en groenten en een hoog niveau voor vlees en diepvriesproducten.

Ga met uw camera over de QR code, en ontdek een gebruiksvideo over de mogelijkheden van onze vacuümlade.

Lades 47


Opwarmen en warm houdenOnze warmtelades warmen kopjes en borden op, houden gerechten warm en u kunt er zelfs yoghurt mee maken.

Onze warmtelades zijn uniek door hun verwarmingsconcept en de praktische aanraak-bediening. Aan de binnenkant zijn ze bekleed met gemakkelijk te reinigen verchroomd staal en ze zijn voorzien van telescopische geleiders. De lades zijn beschikbaar in verschillende hoogtes en dankzij de binnenverlichting hebt u een perfect zicht op wat er zich in de lade bevindt.

Geniale functies voor elke dagMisschien warmt u vaak tortilla’s op of ontdooit u ingevroren levensmiddelen, dan kunt u deze toepassingen apart instellen en opslaan onder Favorieten. En voor de koffielief-hebbers is er de Kopjesverwarming.

De perfecte gastheer of -vrouwMet onze warmtelade verbaast u al uw gasten, en niet alleen met voorverwarmde borden. De lade is ideaal om sappige stukken vlees op een lage temperatuur te garen nadat u ze eerst op een hoge temperatuur hebt dichtgeschroeid. U legt het dichtgeschroeide vlees in een schaal met deksel, plaatst de schaal in de lade, zet de oven op een lage temperatuur en garen maar!

48


Volledig integreerbare warmtelade met wit keukenfront.

Lades 49


Mogelijke combinatiesEr is voor elke situatie een oplossing: naargelang de hoogte van de nis kunt u uw toestel makkelijk combineren met een voor u geschikte lade.

2 ovens van 45 cm. Daaronder een warmtelade 144 en een systeemlade 144

2 ovens van 45 cm Oven van 60 cm boven een warmtelade 312

Oven van 60 cm

Oven van 45 cm boven een warmtelade 312 en een vacuümlade 144

Oven van 45 cm boven een vacuümlade 144

Oven van 38 cm boven een warmtelade 220

Coffee-Center Supremo van 45 cm boven een warmtelade 144

50

2020_VZug_B2B_MASTER_04_Drawers_BE_FL.indd 50 15/04/20 08:44

Vacuümlade 144

Past perfect bij de Combi-Steam XSL. Voor sous-vide garen, bewaren, marineren, ...

Functies


– Vacuümniveaus 3– Vacuümniveaus bij extern vacumeren 3– Geschikt voor vloeistoffen– Stabiele, telescopisch volledig uitschuifbare lade– Push/Pull– TouchControl– Binnenruimte in chroomstaal– Clip om zakje op juiste plaats te houden + inox inlegstuk voor

kleine hoeveelheden– Binnenafmetingen (H × B × D) 95 × 350 × 285 mm– Vacuümzakjes inbegrepen:

50 zakjes van 180 x 280 mm50 zakjes van 240 x 350 mm


Afmetingen (H × B × D) 142 × 596 × 547 mmAansluiting 220 — 240 V~ 320 W 10 A


Spiegelglas 3600160022 2380.–Volledig integreerbaar 3600360025 2350.–

Systeemlade 144

Praktisch: Bakplaten en -accessoires kunnen worden opgeborgen in de bijpassende lade.

Functies


– Stabiele, telescopisch volledig uitschuifbare lade– Push/Pull– Binnenafmetingen (H × B × D) 130 × 510 × 485 mm


Afmetingen (H × B × D) 142 × 596 × 560 mm


Spiegelglas 3500160022 550.–



Ga met uw camera over de QR code,en ontdek een gebruiksvideo over de mogelijkheden van onze vacuümlade.

Lades 51


Warmtelade 312

Een extra apparaat met veelzijdig gebruik voor warmhouden en borden verwarmen.

Functies

N>}=a


– Maximaal volume voor servies: 20– Maximaal volume voor borden: 40 (Ø 27 cm)– TouchControl– Elektronische temperatuurregelaar– Aantal temperatuurstanden 6– Temperatuurbereik 30 — 80 °C– Bodem met glazen verwarmplaat– Binnenverlichting– Sabbat-modus– Push/Pull– Binnenruimte in chroomstaal– FunctionLight– Draagrooster om gerechten hoger te plaatsen– Binnenafmetingen (H × B × D) 236 × 515 × 457 mm


Afmetingen (H × B × D) 310 × 596 × 547 mmAansluiting 220 — 240V~ 810 W 10 A


Spiegelglas 3402160022 1290.–

Warmtelade 283

Een extra apparaat voor warmhouden en borden verwarmen van 283 mm hoog.

Functies

N>}=a


– Maximaal volume voor servies: 20– Maximaal volume voor borden: 40 (Ø 27 cm)– TouchControl– Elektronische temperatuurregelaar– Aantal temperatuurstanden 6– Temperatuurbereik 30 — 80 °C– Bodem met glazen verwarmplaat– Binnenverlichting– Sabbat-modus– Push/Pull– Binnenruimte in chroomstaal– FunctionLight– Draagrooster om gerechten hoger te plaatsen– Binnenafmetingen (H × B × D) 236 × 515 × 457 mm




Spiegelglas 3402060022 1240.–



52


Warmtelade 220

Een extra apparaat voor warmhouden en borden verwarmen van 220 mm hoog.

Functies

N>}=a


– Maximaal volume voor servies: 15– Maximaal volume voor borden: 30 (Ø 27 cm)– TouchControl– Elektronische temperatuurregelaar– Aantal temperatuurstanden 6– Temperatuurbereik 30 — 80 °C– Bodem met glazen verwarmplaat– Binnenverlichting– Sabbat-modus– Push/Pull– Binnenruimte in chroomstaal– FunctionLight– Binnenafmetingen (H × B × D) 174 × 515 × 457 mm




Spiegelglas 3401960022 1140.–

Warmtelade 144

Een zeer geliefd model en de perfecte aanvulling op de combi-stoomoven of de koffiezetautomaat.

Functies

N>}=a


– Maximaal volume voor servies: 6– Maximaal volume voor borden: 14 (Ø 27 cm)– TouchControl– Elektronische temperatuurregelaar– Aantal temperatuurstanden 6– Temperatuurbereik 30 — 80 °C– Bodem met glazen verwarmplaat– Binnenverlichting– Sabbat-modus– Push/Pull– Binnenruimte in chroomstaal– FunctionLight– Binnenafmetingen (H × B × D) 98 × 515 × 457 mm




Spiegelglas 3401760022 1040.–Volledig integreerbaar 3402260025 1010.–



Lades 53




J001054-R4107.06.19

32

4 Va uu ie s hu la e i is hen ei e 0

m m 0 72 1016692 m

E m 10 6472 m

V 0144

Ein eleinbau Ein eleinbau ollintegriert

405

144

560–568

596 547

600

≥550

Y²142

405

547

42

28

Y²

550

14

4

560 – 568

600

16 – 22

14

2

596

5kg

Einbau mit Kompa tbac o en oder Steamer Einbau mit ac o en Kompa tbac o en oder Steamer

45

4 1

42

596 547

567

600

560–568

59

4 45

0

X

≥550

≥550

600

560–568

598

142

596 547

569

454

1194

450

X

600




J001054-R4107.06.19

37

4 s e s hu la en i is hen ei e 0

0144

Einbau mit Supremo XSL

14

2

596 547

454

420

48020

500

59

4 40

0 480

600

560–568

550

2

X

Y²

0

Einbau mit Supremo HSL

20

≥550

600

560–568

450

400

X

74

596 547

480

454

480

Y²

420

500


m m



J001054-R4107.06.19

32

4 Va uu ie s hu la e i is hen ei e 0

m m 0 72 1016692 m

E m 10 6472 m

V 0144

Ein eleinbau Ein eleinbau ollintegriert

405

144

560–568

596 547

600

≥550

Y²142

405

547

42

28

Y²

550

14

4

560 – 568

600

16 – 22

14

2596

5kg

Einbau mit Kompa tbac o en oder Steamer Einbau mit ac o en Kompa tbac o en oder Steamer

45

4 1

42

596 547

567

600

560–568

59

4 45

0

X

≥550

≥550

600

560–568

598

142

596 547

569

454

1194

450

X

600




Gecombineerd met Supremo XSL

Vacuümlade 144


3500160022

3600160022 3600360025 (volledig integreerbare uitvoering)

Systeemlade 144

Met V-ZUG-front - Spiegelglas

Volledig integreerbaar




J001059-R2806.06.19

10




59 12 5 .5 3 5 3 3

5 0 35 .5

3 50 311.5

310 301.5

2 1 2 2.5

21 209.5

160 151.5

1 2 133.5

65.5


liance

X

8.5

Y

8.5

35

20

H1

G1

H2

H

etail

4 m

m

over

lap

Hoo

gte

toes

tel

Hoo

gte

nis

etail

rawer

8.5

Y²

H2

H

etail

8.5

etail

480 mm

2 mm

liance





J001059-R2806.06.19

10




59 12 5 .5 3 5 3 3

5 0 35 .5

3 50 311.5

310 301.5

2 1 2 2.5

21 209.5

160 151.5

1 2 133.5

65.5


liance

X

8.5

Y

8.5

35

20

H1

G1

H2

H

etail

4 m

m

over

lap

Hoo

gte

toes

tel

Hoo

gte

nis

etail

rawer

8.5

Y²

H2

H

etail

8.5

etail

480 mm

2 mm

liance



54


Date post:	20-Oct-2020
Category:	Documents
Upload:	others
View:	1 times
Download:	0 times

COLLECTIE BENELUX - De Schouw Witgoed · Bewust duurzaam – vanaf de productie Ons engagement...

Documents