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Construcción de Estanques 

 Aspectos principales a considerar para la construcción del estanque: 

• Clima adecuado para el cultivo a realizar.

• Disponibilidad de una fuente de agua permanente y en cantidad

adecuada.

• Tipo de suelo que sea impermeable o permita poco filtración.

• Lugar accesible para el transporte tanto de los insumos como de la

producción.

Construcción de Estanques 

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Los organismos acuáticos pueden ser cultivados en una gran variedad derecipientes de tamaos y formas variables. !robablemente el tipo másantiguo y com"n aun #oy d$a% son los estanques construidos con diques detierra. Los estanques son fáciles y baratos de construir% y bien #ec#os%

pueden servir para &' aos o más. Además% son muy productivos y norequieren mayores gastos en mantenimiento. La (eal Academia )spaola define *estanque+ como *una balsa construidapara remansar o recoger el agua% con fines utilitarios% como proveer el riego%criar peces y de ornato.+ ,eg"n la misma fuente de información% una*laguna+ es un *depósito natural de agua% generalmente dulce% y dedimensiones menores que un lago.+ )n la acuacultura construimosestanques% y raras veces una laguna se adapta al cultivo de peces.

-igura .&. La borda de un estanque /'#a espe0o de agua1 para el cultivo decamarones de mar. 2na l$nea de palos de mangle #a sido sembradaal interior del dique. )l anc#o de la corona del dique es suficientepara permitir el paso de ve#$culos.

 

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!ero 3por qu4 necesitamos construir estanques5 Debido a que es necesarioque el recipiente re"na algunas caracter$sticas especiales para que puedaser utilizado en al producción eficiente de peces cultivados. 

)n primer lugar% el recipiente tiene que tener un sistema de drena0e parapoder vaciarlo completamente cuando sea necesario. !or e0emplo% confrecuencia al terminar un cultivo% se realiza la cosec#a total de peces por drenar completa6mente el estanque.

)l tener el estanque sin agua durante unos d$as entre los ciclos deproducción permite una o7idación parcial de la materia orgánica acumuladaen los sedimentos del fondo. )sto contribuye a crear me0ores y más sanascondiciones para el pró7imo ciclo de producción. )n algunas fincas losfondos en seco son encalados y tratados con agua con cloro para promover me0ores condiciones y eliminar micro6organismos patógenos potenciales

para los peces o camarones.  Además% el fondo del estanque debe estar libre de obstáculos% como troncosy piedras. Cualquier obstáculo f$sico interferir$a con el mane0o normal delcultivo y traba0o con los c#inc#orros y otras redes. )l fondo del estanquedebe tener un desnivel suave y uniforme #acia el tubo de evacuaciónpermitiendo su vaciado completo. Debe #aber un sistema para controlar y regular la entrada de agua alestanque. )l tubo o canal de entrada debe estar en proporción al área yvolumen del agua en el sistema. !or e0emplo% no se colocar$a una válvula y tubo de entrada de &'cm dediámetro para llenar un tanque con &88m9  de volumen. Tampoco secolocar$a un tubo de &8cm de diámetro para la entrada de agua en unestanque de &'#a de e7tensión. !ara un mane0o adecuado de los cultivos serequiere una infra6estructura que permite llenar y vaciar cada estanque en untiempo razonable. 

 As$ pues% no es cualquier recipiente que puede servir para criar y engordar peces o camarones. 

Planeamiento y construcción 

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Planeamiento. Los siguientes son los pasos a tomar en el planeamiento yconstrucción de un estanque formado con diques de tierra. )stos son pasosimportantes para establecer un proyecto e7itoso y rentable. uc#os de losdefectos o problemas en proyectos acu$colas tienen su origen en una

planificación errónea% o en una mala construcción de los estanques. La etapa de planeamiento es probablemente la etapa más importante parauna persona que piensa empezar un proyecto acu$cola. Los estanques bienplaneados y situados en lugares adecuados resultan más económicos encuanto su construcción% más fáciles de mane0ar% y más productivos. Alseleccionar un sitio para la construcción de estanques% se busca un lugar quere"na las siguientes caracter$sticas.

&. Fuente de agua: el terreno escogido debe contar con una fuente

de agua, preferiblemente permanente durante todo el año, decantidad suficiente, y de una calidad adecuada. )l aguarepresenta el ingrediente principal del cultivo. La cantidad y calidad delagua requeridas% dependerán en la especie a cultivar y del tipo demane0o empleado en los sistemas de producción.

,e puede aprovec#ar de las aguas subterráneas /pozos ymanantiales1 que tienen las venta0as de no traer peces nativos nicontaminantes% normalmente. ,us desventa0as son que com"nmentetiene que bombear el agua% y es agua que contiene muc#os mineralesy poco o7$geno en solución.

Las aguas superficiales /de quebradas% arroyos% r$os y lagos1 traenpeces nativos y pueden ser contaminadas fácilmente. )7iste laposibilidad de mane0ar el agua superficial por gravedad% y usualmentetiene cierta concentración de o7$geno en solución. ;o es aceptableutilizar agua potable en proyectos pisc$colas.

 . Un suelo arcilloso: El terreno escogido debe tener un suelo

impermeable conteniendo entre 10 a 0! de arcilla"  !ara formar diques fuertes% resistentes e impermeables% se requiere traba0ar en unsuelo arcilloso. La cantidad de arcilla en el suelo para formar losdiques es algo su0etivo. )sta recomendación puede variar muc#o% delugar a lugar% y me0or consulte con un profesional que conozca lossuelos locales. )vite lugares donde #ay capas de grava y arena%tambi4n los pedregales. )l suelo utilizado en la construcción de losestanques debe ser de tal calidad para retener el agua y no permitir sufiltración.

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9. El terreno escogido debe contar con una topograf#a adaptable a laconstrucción de estanques. )n lugares quebrados% los estanquestienen que ser pequeos para evitar mayores movimientos de tierra% yconsecuentemente% elevados gastos de construcción. )l sitio ideal

tendrá un desnivel uniforme entre 8.' y &.8

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#ierro% !?C u otro material. Lo importante es usar un tubo resistente yfuerte% y que sea de un diámetro proporcional al volumen de agua amover y de un costo razonable. )n el diseo de drena0es de grandimensión% con tuber$a mayor de &.8m de diámetro% el conducto de

agua será% casi obligatoriamente% de concreto.

)n planear la construcción de estanques pequeos% con superficies menoresde unos '%888m% se recomienda traba0ar con tubos de !?C. )s un materialliviano y fácil de maniobrar. ;o necesita ni fontaneros ni albailes para suinstalación y son tubos bastante duraderos. Los tubos deben tener collares de concreto cada ' metros para evitar lafiltración del agua por su e7terior. ,e coloca un codo de @8 en el e7tremodel tubo en el interior del estanque /-igura .1. )l codo se coloca enposición vertical% sin aplicar pegamento.

Luego% se inserta un pedazo de tubo al codo. )ste pedazo verticaldeterminará la profundidad que tendrá el agua al llenarse el estanque. !aravaciar parcialmente la laguna% se puede inclinar el tubo desde su posiciónvertical /como que el codo no está fi0o1% as$ logrando ba0ar el nivel del aguadel estanque. )ste arreglo /codo y pedazo vertical de tubo1 puede ser colocado en ele7terior del estanque. )n esa posición estará accesible a cualquier persona yas$% cualquier persona pueda vaciar su estanque. La ca0a de mon0e es el tipo clásico de compuerta de los estanques /-igura.91. Consiste en una ca0a de tres paredes sobre una base% todas deconcreto. La cuarta pared es formada colocando tablas de madera en lasranuras de los lados laterales. As$ la altura de las tablas /con un relleno dearcilla en medio de ellas1 determina #asta donde llegará el agua. !ara vaciar el estanque% se quitan las tablas #asta llegar al nivel deseado. La ca0a demon0e es una compuerta de construcción sencilla y fácil de mane0ar. 

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-igura .. Bnstalación de un sistema de drena0e con tubos de !?C pararegular el nivel de agua y poder vaciar un estanque.

 '. Formación de los diques"  Con unos cálculos de geometr$a básica% se

puede estimar el volumen total de tierra necesaria para formar los diques.Debe agregar un &8< adicional al volumen calculado% por el efecto de lacompactación. )l lado mo0ado del dique /lado interior1 debe tener un talud de 9:& conrespecto a su altura /-igura .>1. )l lado seco puede tener un talud de :&.)stos taludes pueden ser modificados seg"n el tipo de suelo usado enformar los diques y tomando en cuenta los l$mites financieros del proyecto.Taludes más suaves requieren un mayor movimiento de tierra% y comoconsecuencia% son más costosos. 

)l anc#o de la corona /o cresta1 será de .' metros como m$nimo /-igura.>1. ,erá de > metros o más si es necesario pasarlo en carro. 

 Al formar los diques% #ay que compactar cada capa de 8 cm de suelo con eltractor de oruga o manualmente. )l suelo arcilloso muy seco no se compactabien ni el suelo arcilloso muy #"medo. )l primero forma terrones y polvo secoy el segundo #ace lodo. !ara poder compactar bien% el material debe tener 

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algo de #umedad pero no demasiado. )s me0or construir los estanquesdurante la 4poca seca del ao y aplicar agua durante la formación de losdiques y la compactación del suelo% seg"n sea necesaria.

-igura .9. Drena0e tipo *ca0a de mon0e.+ La ca0a de tres paredes es de fácilconstrucción y mane0o% y permite un buen control sobre el agua.

en el estanque. 

La obra muerta es la altura del dique que sobrepasa el nivel normal de aguaen el estanque. Debe ser como m$nimo 8 cm en estanques pequeos yalcanzará más de un metro en lagos artificiales grandes /'8 a &88 #ectáreasde e7tensión1.

 

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-igura .>. Anatom$a de un dique en sección. 

. )rreglos manuales"  Al terminar la construcción de los diques% siempreson necesarios algunos traba0os manuales. =ay que arreglar bien lostaludes% compactar% nivelar y rellenar en diferentes lugares% recoger basura ymateriales de construcción% y #acer otros traba0os. . *embrar grama sobre la corona y talud seco" !ara estanques formadosen tierra dulce% cuanto antes #ay que sembrar grama sobre la corona y todo

el lado seco del dique /talud e7terior1. La vegetación ayudará a evitar laerosión del suelo y protegerá el dique por muc#os aos. ,e recomienda el!aspalum notatum como una especie local adecuada para engramar losdique. )s una gram$nea de rápido crecimiento% la planta no es muy alta%compite bien con las malezas y resiste el pisoteo.

 +ecomendaciones generales sobre la construcción de estanques

 !ara terminar esta sección del manual% se presentan a continuación algunasrecomendaciones generales sobre la construcción de estanques:

 •  Los estanques no deben ser ni muy profundos ni muy superficiales. La

profundidad del agua tiene muy poca relación con la productividad delestanque y partes profundas interfieren con el mane0o del cultivo. Loslugares superficiales son propicios para el crecimiento de las malezasacuáticas. ,e recomienda profundidades de agua entre ' y &'cm en unestanque destinado para la piscicultura.

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•  )s me0or disear todos los estanques con el mismo anc#o% as$ usted

puede comprar una sola red /c#inc#orro1 que servirá en todos. 

•  )l sistema de drena0e debe permitir la salida primero del agua del fondo.

)ste es el agua con la menor concentración de o7$geno disuelto y con lamayor concentración de los desec#os metabólicos del cultivo. Con estearreglo% al renovar el agua del cultivo% se eliminar$a primero el agua delfondo% de0ando el agua superficial con su mayor contenido de o7$genodisuelto y comunidad de organismos ben4ficos /plancton1 en el estanque.

 

•  )n la construcción de estanques% la e7periencia vale de muc#o. )s

recomendable consultar con personas e7perimentadas en este traba0oantes de comenzar la construcción de los estanques.

 

•  ,e recomienda realizar una visita a cada estanque diariamente. ,e debe

revisar los diques para detectar cualquier filtración de agua. Además% sirvepara regular la cantidad de agua entrando en cada cultivo. )l me0or momento para visitar los estanques es en la madrugada del d$a.

 

•  antenga cortada la vegetación alrededor de cada estanque. )ste

detalle facilitar$a los traba0os rutinarios en el mane0o de cada cultivo. ,erecomienda eliminar las malezas de los diques% especialmente las especiescon espinas.

 

•  3)s me0or construir estanques grandes o pequeos5

 o  Los estanques pequeos son más fáciles de mane0ar% pero su

costo de construcción por unidad superficial de agua es mayor%y se pierde muc#o campo en la construcción de los diques.

 o  Los estanques grandes son más económicos en construir /por 

unidad de área superficial de agua1 y se pierde menos área delterreno en la formación de los diques. )l mane0o de losestanques grandes es% frecuentemente% más dif$cil que mane0ar estanques pequeos% y a veces requiere equipos especiales ycostosos.

 

•  Como regla general% con un mane0o más intensivo del cultivo de peces%

el área de espe0o de agua del estanque será menor. Los cultivos intensivosrequieren de un mane0o estricto de la calidad del agua para cuidar elbienestar de los organismos. )ste tipo de control no es posible empleandoestanques de grandes dimensiones /por e0emplo en estanques mayores de

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un #ectárea de área superficial1. Erdinariamente% los cultivos intensivos depeces se llevan a cabo en unidades de >888m o menos de área.

 

)lgunos c%lculos de utilidad en la construcción de estanques:

!ara calcular el área seccional de un dique% la fórmula es . . . v4ase la figuraa continuación. 

)- . C$/ / 2 m de %rea 

!ara estimar el volumen de relleno para formar un dique% se multiplica ellargo del relleno por el área seccional del dique . . .

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3olumen de relleno 2 )rea *eccional/ 4 largo 2 m5  derelleno 

,e recomienda agregar un &8< adicional al cálculo del relleno por el efectode la compactación del suelo en formar los diques. 

6)lgunas de las preguntas m%s frecuentes sobre construcción deestanques6 3!uedo cultivar peces en un pozo o estanque que ya e7iste en la finca5

 La razón de construir un estanque es para tener control sobre la entrada ysalida del agua y% tener control sobre la población de peces a cultivar.uc#as veces los estanques construidos para otros propósitos% como parasistemas de riego% o para almacenar agua para animales% si pueden servir para el cultivo de la tilapia.

)s necesario drenar completamente el pozo o estanque para eliminar todoslos peces en ello antes de contemplar sembrar peces para un cultivo. Aveces se puede lograr esto #aciendo un corte en el dique o represa parade0ar salir el agua. )ste corte en el dique podr$a servir para luego instalar un

sistema de drena0e /tubos1% el cual permitirá en el futuro% tener el controldeseado sobre el agua en el estanque. Con frecuencia será necesario usar una bomba para vaciar el estanque. uc#as veces una gran parte del volumen de agua en el estanque se puededrenar con un sifón% y el resto con una bomba. ,i quedan c#arcos de aguaen el fondo del estanque drenado% se recomienda ec#ar cal en ellas paramatar cualquier pez refugiado all$. Luego de eliminar todos los peces en el estanque% lo puede rellenar con aguay proceder con la siembra de peces. ,i no es posible drenar el estanque ni

parcialmente% se puede fabricar unas 0aulas% y ubicarlas en el lago% paracultivar peces en ellas. 

3Fu4 forma f$sica deben tener los estanques5 

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La forma del estanque no es un factor muy importante en proyectos confamilias del área rural. T$picamente% los estanques son de forma rectangular.)s más importante el área de espe0o de agua% que la forma f$sica delestanque. Los proyectos pisc$colas muy pequeos% con espe0os de agua

menores de &88 metros cuadrados% no proveen ni muc#o pescado parame0orar la dieta de la familia% ni muc#os ingresos de la venta de pescados alos vecinos y en la comunidad local. ,e recomienda que por cada familia% elárea de espe0o de agua debe ser de unos 988 metros cuadrados o más.

 +eferencias

 

G)?)(BDH)% .C.. &@I. Cage Aquaculture. -is#ing ;eJs GooKs% Ltd.%-arn#am% ,urrey% )ngland. 9' pp. )7celente libro sobre la #istoria yactual estado del cultivo de peces en 0aulas en el mundo entero. Tienemuc#a información de gran utilidad en cuanto el diseo de 0aulas y elmane0o de cultivo de peces.

 

A,,)(% .!. &@@. Cage culture. 2,DA ,out#ern regional AquacultureCenter% ,toneville% ississippi% 2,A. ,(AC !ublication ;umber &. >

pp. 

=)ATE;% -.. &@. Aquacultural )ngineering. Mo#n iley N ,ons% ;eJOorK% 2,A. 8I pp. )l Cap$tulo & trata de las caracter$sticas y diseode varios tipos de recipientes para el cultivo de especies acuáticas. )llibro tiene muc#a información sobre el agua% bombas y flu0o de aguaen tubos% etc.