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Cornetti Veloci Senza Uova Né Zucchero

Date post: 22-Dec-2015
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Cornetti veloci senza uova né zucchero
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CucinafacileconElena

Cornetti veloci senza uova neacute zucchero

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Cornetti veloci senza uova neacute zucchero22 APRILE 2014 BY CUCINAFACILECONELENA

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I cornetti veloci sono una ricetta che dovete assolutamente provare Sono

felicissima di averla scoperta perchegrave questi cornetti veloci sono realizzati con

pochissimi ingredienti e non contengono neacute uova neacute zucchero sono sofficissimi

morbidi dentro e croccanti fuori una vera delizia Si realizzano in pochi minuti e

non devono nemmeno lievitare Cosa chiedere di piugrave Io sono letteralmente

impazzita quando li ho assagiati non mi aspettavo proprio una simile bontagrave quasi li

preferisco ai normali croissant I cornetti veloci possono essere sia lasciati vuoti

che ripieni di nutella marmellata o crema

Ecco gli ingredienti che vi serviranno con queste dosi realizzerete circa 20 cornetti

veloci

250 g di farina 00

125 g di yogurt bianco non zuccherato

150 g di burro

mezza bustina di vanillina

mezza bustina di lievito per dolci

nutella marmellata o crema per il ripieno

zucchero a velo qb

Preparazione

bull I cornetti veloci sono semplicissimi e velocissimi da realizzare Preriscaldate il forno a

180 gradi In una ciotola capiente versate la farina il lievito lo yogurt bianco ed il burro

a temperatura ambiente (non scaldatelo mi raccomando) Lavorate tutti gli ingredienti

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gennaio 2015

L M M G V S D

laquo dic

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5 6 7 8 9 10 11

12 13 14 15 16 17 18

19 20 21 22 23 24 25

26 27 28 29 30 31

Tiramisu alla Nutella senza uova

Tiramisu Kinder Bueno

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a temperatura ambiente (non scaldatelo mi raccomando) Lavorate tutti gli ingredienti

impastando per bene con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo soffice e non

appiccicoso

bull Una volta pronto lrsquoimpasto dei cornetti veloci dividetelo a metagrave stendete le due parti

con un mattarello su un piano di lavoro infarinato e formate due cerchi di circa 3 mm di

spessore Dividete i cerchi di pasta in tanti spicchi e mettete vicino alla base di ogni

spicchio un porsquo di ripieno infine arrotolatelo per formare un cornetto Procedete in

questo modo fino a realizzare tutti i cornetti veloci e disponeteli su di una teglia rivestita

da carta da forno distanziandoli tra loro perchegrave in cottura gonfieranno un porsquo

bull Infornate i cornetti veloci per circa 15 minuti dovranno risultare ben dorati Una volta

pronti fateli raffreddare e spolverizzateli con lo zucchero a velo

I cornetti veloci rimangono sofficissimi anche il giorno dopo di piugrave non saprei dirvi perchegrave

sono stati letteralmente divorati

Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento se vi va seguitemi anche su Facebook

su CucinafacileconElena per rimanere sempre aggiornati lt3

Torta allArancia soffice senza uova latte e

burro

Torta al Limone soffice senza uova latte e burro

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laquo Polpette di carciofi Olive ripiene raquo

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327 RISPOSTE A CORNETTI VELOCI SENZA UOVA NEacute ZUCCHERO

Torta allacqua senza uova latte e burro

Ciambella Mascarpone e Nutella

Focaccia di Patate ripiena veloce

cristinacucina scrive22 aprile 2014 alle 1507

appena ho letto quello che hai detto non ho nemmeno visto gli ingredientiho

semplicemente salvato la ricettahellipperchegrave io con la brioche ho un rapporto di

amore-odio e sapere di poter fare dei cornetti super come questi senza troppi

impegni egrave il massimo per me

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Cornetti veloci senza uova neacute zucchero

Pizza Muffin

Torta Nutella e Nocciole senza lievito farina

burro olio e latte

bravissima elenahellipun bacione e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 2152

Non egrave pasta brioche questa non saprei come descriverla so solo che

sono di una bontagrave unicaFammi sapere quando li provi e grazie

sempre un bacio Cri

Rispondi

Silvia scrive22 aprile 2014 alle 1803

Seguo giagrave da un pograve il tuo blog e le tue ricette sono sempre molto interessanti

proverograve sicuramente questa e le focaccine in padella non appena mia mamma

mi lascia la cucina Grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 1831

Ciao Silvia grazie mille sei gentilissima sono contenta che ti

piacciano le mie ricette quando le prepari fammi sapere A presto un

abbraccio

Rispondi

Silvia scrive27 aprile 2014 alle 1254

ho fatto le focaccine in padella sono venute buone ma meno

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burro olio e latte

Focaccia in padella

Biscotti in padella

Focaccine in padella

dorate delle tue ma credo sia dovuto al fatto che la padella

ormai egrave vecchiotta

La prossima ricetta saranno i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 aprile 2014 alle 1400

Bravissima Silvia Poi fammi sapere

Rispondi

Cinzia scrive22 aprile 2014 alle 2010

Complimenti pwr le ricette Ma il burro nella ricetta dei cornetti viene sciolto

precedentemente e fatto raffreddareoppure viene messo a pezzo intero

nellrsquoimpastoCiao Cinzia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 2125

Ciao Cinzia grazie mille

Il burro non va riscaldato va usato a temperatura ambiente quindi lo

esci qualche minuto prima dal frigo e poi lo amalgami allrsquoimpasto

Rispondi

Cinzia scrive22 aprile 2014 alle 2151

grazie proverorsquosicuramente a farli

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Focaccine in padella

Pizza in padella

Bomboloni di Patate

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 aprile 2014 alle 2043

Grazie a te poi fammi sapere

Rispondi

Ponzio scrive25 agosto 2014 alle 1830

Lo esci in che senso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 agosto 2014 alle 1900

Ciao Ponzio non ho capito il tuo commentohellipCosa

esco

Rispondi

Franco scrive27 agosto 2014 alle 1831

Noi al sud usiamo dire ldquolo esci dal frigordquo =

ldquolo prendi dal frigordquo credo che Ponzio si

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Treccine con lo Zucchero super soffici senza

uova

Torta Pizza (Pizza Cake)

ldquolo prendi dal frigordquo credo che Ponzio si

riferiva a questo

cucinafacileconelena scrive27 agosto 2014 alle 1846

Egrave vero Franco ma non ho usato questa

espressione nella ricetta non crsquoegrave scrittohellip

Franco scrive27 agosto 2014 alle 1939

Sigrave infatti lrsquohai scritto in un commento e mi

ci son fatto due risate anchrsquoio dopo aver

letto il commento di Ponzio

ldquohellipquindi lo esci qualche minuto prima dal

frigo e poi lo amalgami allrsquoimpastordquo

Ciao e complimenti per la ricetta

cucinafacileconelena scrive27 agosto 2014 alle 2023

Ah ecco grazie mille Franco a presto

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Focaccine alla Nutella in padella

Parmigiana di patate

Ah ecco grazie mille Franco a presto

ANNA di CARAMELLO SALATO scrive22 aprile 2014 alle 2024

Ma questa egrave una ricetta furbissima La devo proprio provare sembrano

deliziosi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 2126

Grazie cara io li adoro sono buonissimi e facilissimi da fare

Rispondi

vickyart scrive22 aprile 2014 alle 2251

ottimi allo yogurt sono perfetti e light

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 0841

Grazie Vicky

Rispondi

nonna papera scrive23 aprile 2014 alle 0839

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Mezzelune di melanzane

Crostata di patate

Rotolini alla Nutella di pancarre

Che delizia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 0840

Grazie

Rispondi

La banda delle forchette scrive23 aprile 2014 alle 0926

Che meraviglia Devo assolutamente provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1135

Grazie mille

Rispondi

i pasticci di caty scrive

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Rotolini salati di pancarre

Kinder Cereali

23 aprile 2014 alle 0935

Caspita Mi ispirano tantissimo Poi anche moolto piugrave leggeri Li proverograve

appena posso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1134

Si Caty sono uno spettacolo poi fammi sapere

Rispondi

Claudia scrive23 aprile 2014 alle 1105

Ciao Elena grazie del commento al mio blog Ma che bontagrave devono essere

questi cornetti io per via del burro non potrograve farli ma immagino il loro

sapore baciotti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1134

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Torta Pancarre

Torta in tazza al microonde al cioccolato

Ciao Claudia peccato grazie a te un bacio

Rispondi

Liuba scrive24 luglio 2014 alle 1712

Eventualmente si puograve usare la margherina Anchrsquoio sono

intollerante al lattosio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1855

Ciao Liuba si puoi tranquillamente utilizzarla

Rispondi

jessica scrive5 settembre 2014 alle 0918

Ciao anche io sono allergica al lattosiohellip

al posto dello yogurt cosa ci posso

mettere spero in una tua risposta

Grazie

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Scrivo per

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0959

Ciao Jessica puoi utilizzare lo yogurt

senza lattosio li trovi facilmente in

commercio

Silvia scrive5 ottobre 2014 alle 0910

Ciao al posto del burro si puograve usare anche

olio di semi come in altre ricette Grazie e

complimenti per le ricette sempre

fattibilissime

cucinafacileconelena scrive5 ottobre 2014 alle 1155

Ciao Silvia lrsquoolio eacute liquido rispetto al burro

e se mettessi la stessa quantitagrave

rischieresti di non riuscire a formare

lrsquoimpasto Detto ciograve puoi sostituirlo ma

aggiungi lrsquoolio a poco a poco quanto basta

per formare un panetto Fammi sapere

Anna scrive23 aprile 2014 alle 1107

Salve Quale lievito usa Mastro fornaio o istantaneoChe marca grazie

Rispondi

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CucinafacileconElena di Elena Laudicina egrave

distribuito con Licenza Creative Commons

Attribuzione - Non opere derivate 40

Internazionale Based on a work at

httpbloggiallozafferanoitcucinafacileconelena

I testi e le immagini presenti in questo sito sono

di proprietagrave di Elena Laudicina e sono protette

dalla legge del Copyright E SEVERAMENTE

VIETATO copiare ed incollare i testi senza citare

la fonte il link di rimando al sito deve essere

sempre presente qualora venga condiviso il

materiale presente in questo blog

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1133

Ciao Anna il classico lievito per dolci della marca che preferisci

Rispondi

Giovanni Peccato di Gola scrive23 aprile 2014 alle 1320

sicuramente piugrave leggeri dei classici assolutamente da fare ))

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1542

Piugrave leggeri e molto piugrave veloci ciao Giovanni

Rispondi

Gina Scassillo scrive23 aprile 2014 alle 1358

Li proverograve al piugrave presto Una ricetta che mi piace tanto perchegrave non crsquoegrave il

lievito di birrahelliphellip visto che sono intollerante Ti farograve sapere come egrave venuto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Gina aspetto il tuo parere allora

Rispondi

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lia scrive23 aprile 2014 alle 1459

appena sfornatihelliphellipdavvero buoni e VELOCI Grazie per la ricetta

fantastica

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Lia grazie a te per averla provata sono contenta che ti siano

piaciuti

Rispondi

Lorella scrive25 aprile 2014 alle 1942

Cara Elena

anche io ho un blog giallozafferano e sono intollerante al lattosiohellipHo fatto la

tua ricetta dei cornetti usando il burro delattosato e lo yogurt di soia e il

risultato egrave stato perfetto

Complimenti I cornetti sono venuti nuovissimi e co ho messo unrsquoora in tutto

(contando da quando ho pesato gli ingredienti alla seconda infornataa

Io li ho fatti di due tipi in alcuni ho messo il cioccolato avanzato dalle uova di

pasqua semplicemente sbriciolato e in altri ho messo pezzetti di mele con

zucchero e cannella DIVINI

Grazie e complimenti ancora

Lorella

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 aprile 2014 alle 2118

Ciao Lorella grazie mille a te bravissima hai avuto una bellissima

idea

Rispondi

Serena scrive26 aprile 2014 alle 0951

Ciao Elena

una domanda credi che possa sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 aprile 2014 alle 1035

Ciao Serena certamente Con la ricotta saragrave ottima

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1435

Ciao ho giagrave provato alcune delle tue ricette (focaccia in padella focaccine

pasta tonno e zucchine) e vorrei provare anche questi cornettivolevo sapere

se i gradi indicati nelle ricette in generale sono per il forno statico o

ventilatograzie mille in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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5 maggio 2014 alle 1543

Ciao Maria Antonietta grazie sono contentissima meglio forno

statico ma anche ventilato va bene

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1646

e nel caso utilizzassi il forno ventilato devo variare la

temperatura o lascio quella da te indicata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 maggio 2014 alle 1714

Lasci sempre la stessa fammi sapere poi un

abbraccio

Rispondi

Claudia scrive6 maggio 2014 alle 1603

Qualcuno ha provato con la farina senza glutine

In tal caso ersquo stato cambiato qualcosa

Grazie mille

Claudia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 maggio 2014 alle 1646

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Ciao Claudia puoi usare la farina senza glutine verranno buoni

ugualmente

Rispondi

rita scrive18 maggio 2014 alle 0556

CIAOvorrei sapere se egrave possibile utilizzare il latte di soia al posto dello yogurt

e la margarina al posto del burrohellipsono intollerante al lattosiograzie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 maggio 2014 alle 0715

Ciao Rita allora il latte di soia non va bene percheacute egrave troppo liquido

puoi sostituire lo yogurt normale con quello di soia o dihellipPer la

margarina ok

Rispondi

denise scrive9 giugno 2014 alle 1856

Ciao elena io sono una grande fen del tuo sito Web e un giorno sono andata a

una fast a Ho visto I cornetti-veloci-senza-uova-zucchero come li fai tu be li Ho

provati e Nn erano per niente buono poi Ho visit at il tuo sito ed li Ho visti poi li

preparati ed li Ho mangiati e erano Cosigrave buoni che durante la notte li Ho

mangiati tutti comunque sei una campionessa della cucina brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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9 giugno 2014 alle 2050

Ciao Denise non sai quanto mi fanno piacere le tue parole sono

davvero felicissima

Anchrsquoio quando preparo questi cornetti li mangio tutti subito sono

troppo buoni ahah

A presto un forte abbraccio lt3

Rispondi

Manuela scrive21 giugno 2014 alle 1543

Ciao carissima Elena posso fare i tuoi cornetti senza farcirli

Grazie poi ti faccio saperehellip Complimenti sei bravissima

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 giugno 2014 alle 1645

Ciao Manu grazie mille davvero puoi tranquillamente fare i

cornetti vuoti in caso li farcisci dopo

Rispondi

elena71ciccia scrive24 giugno 2014 alle 1458

Ciao omonima Egrave la prima volta che mi imbatto nel tuo blog Ho salvato alcune

ricettine interessanti da provare appena faccio un break alla dieta Questi li

farograve subito ma volevo sapere se posso farli senza ripieno e utilizzarli con

farcitura salata Ciao grazie ecomplimenti

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 giugno 2014 alle 1657

Ciao Elena grazie mille

I cornetti puoi tranquillamente farli senza ripieno e gustarli vuoti o

farcirli successivamente ma egrave una ricetta dolce con una farcitura

salata non si sposerebbero benehellipA presto

Rispondi

elena71ciccia scrive27 giugno 2014 alle 1130

Elena di nuovo ciao Io sono sempre pronta a sperimentare e

anche se me lo hai sconsigliato ho provato lo stesso Ho

omesso la vanillina ovviamente egrave ho aggiunto allrsquoimpasto un

pizzico di sale e di pepe nero Ne ho provato uno con il

prosciutto percheacute a questrsquoora non mi va di mangiarne di piugrave

Stasera sono invitata a cena e ho intenzione di portarli

facendoli con salmone affumicato e rucola

(abbiamocommensali che non mangiano carne) Comunque

non so come siano dolci ma posso dirti che anche salati sono

gradevoli Non so o cresciuti molto in forno non so se sia

normale Domani ti faccio sapere se stasera saranno graditi

Ciao e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 giugno 2014 alle 1419

Ciao cara non sono cresciuti perchegrave non hai messo

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lievito egrave normale potevi provare a mettere quello

istantaneo per preparazioni salate nella stessa

quantitagrave oppure un pizzico di bicarbonato Dolci

sono la fine del mondo fammi sapere comrsquoegrave andata

Buona serata

Rispondi

rosaria scrive24 giugno 2014 alle 1924

sono rimasta entusiasta dei tuoi cornetti veloci amo le ricette che nn

contengono le uova o per lo meno poche uova domani li farograve e sono sicura che

saranno favolosi appena li ho visti me ne sono innamorata grz

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 giugno 2014 alle 0049

Ciao Rosaria grazie mille a te fammi sapere poi Un abbraccio notte

Rispondi

anna scrive29 giugno 2014 alle 2012

Io ho provato a fare i cornettima non sono cresciuti poi cosi tanto e sono

rimasti un po crudi dentrohellippuograve essere che mezza bustina di lievito come da

ricetta sia poco(8 grammi di lievito ho messoperchegrave intera erano 16 grammi)

hellip

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive29 giugno 2014 alle 2018

Stranissimo Anna il lievito egrave piugrave che sufficiente egrave probabile che

dovevano cuocere un altro pochinohellipHai messo il burro freddo o lo hai

sciolto

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1420

ho fatto tutto come da ricetta(io sono molto pignola)burro temperatura

ambientelievito pesato a metagraveyogurt bianco yomo(vasetto)mentre impastavo

il tutto avevo notato che lrsquoimpasto era ancora un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un pochino di piugrave di farinahellipcottura 15 minuti statico 180(dopo aver

riscaldato precedentemente il forno per 10 minuti)hellipla doratura crsquoera ma

dentro un porsquo asciuttini(nonostante avessi messo crema cioccolata novi )hellipsaragrave

per la prossima volta

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1423

il burro a temperatura ambientehelliplrsquoimpasto era un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un porsquo di farina in piugravehellippuograve essere stato questo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 giugno 2014 alle 1440

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Puograve essere Anna lrsquoimpasto non rimane per nulla appiccicoso Credo

che il problema sia stato il burro in estate a temperatura ambiente si

scioglie in questo caso egrave meglio metterlo appena uscito dal frigo poi

con la farina in piugrave si sono probabilmente appesantiti e non hanno

lievitato a sufficienza Fammi sapere se riprovi

Rispondi

Isabella scrive8 luglio 2014 alle 1935

Ciao Elena

ho visto che sei seguitissima e volevo farti una domanda a cui puograve essere che

hai giagrave risposto (non avendo molto tempo non mi sono soffermata a leggere

tutti i commentihellip)

mi chiedevo ma se non volessi cuocerli al forno potrei provare al microonde

grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 luglio 2014 alle 2111

Ciao Isabella grazie mille

Potresti provare con la funzione crisp con la normale funzione di

riscaldamebto non credo funzioni Magari provare uno soltanto fammi

sapere

Rispondi

Isabella scrive9 luglio 2014 alle 1251

Ecco Ne ho provato uno Al micro Unhellip ehmhellip orrore

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Cornetti veloci senza uova neacute zucchero22 APRILE 2014 BY CUCINAFACILECONELENA

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I cornetti veloci sono una ricetta che dovete assolutamente provare Sono

felicissima di averla scoperta perchegrave questi cornetti veloci sono realizzati con

pochissimi ingredienti e non contengono neacute uova neacute zucchero sono sofficissimi

morbidi dentro e croccanti fuori una vera delizia Si realizzano in pochi minuti e

non devono nemmeno lievitare Cosa chiedere di piugrave Io sono letteralmente

impazzita quando li ho assagiati non mi aspettavo proprio una simile bontagrave quasi li

preferisco ai normali croissant I cornetti veloci possono essere sia lasciati vuoti

che ripieni di nutella marmellata o crema

Ecco gli ingredienti che vi serviranno con queste dosi realizzerete circa 20 cornetti

veloci

250 g di farina 00

125 g di yogurt bianco non zuccherato

150 g di burro

mezza bustina di vanillina

mezza bustina di lievito per dolci

nutella marmellata o crema per il ripieno

zucchero a velo qb

Preparazione

bull I cornetti veloci sono semplicissimi e velocissimi da realizzare Preriscaldate il forno a

180 gradi In una ciotola capiente versate la farina il lievito lo yogurt bianco ed il burro

a temperatura ambiente (non scaldatelo mi raccomando) Lavorate tutti gli ingredienti

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gennaio 2015

L M M G V S D

laquo dic

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5 6 7 8 9 10 11

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19 20 21 22 23 24 25

26 27 28 29 30 31

Tiramisu alla Nutella senza uova

Tiramisu Kinder Bueno

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a temperatura ambiente (non scaldatelo mi raccomando) Lavorate tutti gli ingredienti

impastando per bene con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo soffice e non

appiccicoso

bull Una volta pronto lrsquoimpasto dei cornetti veloci dividetelo a metagrave stendete le due parti

con un mattarello su un piano di lavoro infarinato e formate due cerchi di circa 3 mm di

spessore Dividete i cerchi di pasta in tanti spicchi e mettete vicino alla base di ogni

spicchio un porsquo di ripieno infine arrotolatelo per formare un cornetto Procedete in

questo modo fino a realizzare tutti i cornetti veloci e disponeteli su di una teglia rivestita

da carta da forno distanziandoli tra loro perchegrave in cottura gonfieranno un porsquo

bull Infornate i cornetti veloci per circa 15 minuti dovranno risultare ben dorati Una volta

pronti fateli raffreddare e spolverizzateli con lo zucchero a velo

I cornetti veloci rimangono sofficissimi anche il giorno dopo di piugrave non saprei dirvi perchegrave

sono stati letteralmente divorati

Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento se vi va seguitemi anche su Facebook

su CucinafacileconElena per rimanere sempre aggiornati lt3

Torta allArancia soffice senza uova latte e

burro

Torta al Limone soffice senza uova latte e burro

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ligh cornetti senza uova cornetti senza uova zucchero cornetti senza zucchero cornetti

veloci croissant veloci ricetta cornetti Contrassegna il permalink

327 RISPOSTE A CORNETTI VELOCI SENZA UOVA NEacute ZUCCHERO

Torta allacqua senza uova latte e burro

Ciambella Mascarpone e Nutella

Focaccia di Patate ripiena veloce

cristinacucina scrive22 aprile 2014 alle 1507

appena ho letto quello che hai detto non ho nemmeno visto gli ingredientiho

semplicemente salvato la ricettahellipperchegrave io con la brioche ho un rapporto di

amore-odio e sapere di poter fare dei cornetti super come questi senza troppi

impegni egrave il massimo per me

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Cornetti veloci senza uova neacute zucchero

Pizza Muffin

Torta Nutella e Nocciole senza lievito farina

burro olio e latte

bravissima elenahellipun bacione e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 2152

Non egrave pasta brioche questa non saprei come descriverla so solo che

sono di una bontagrave unicaFammi sapere quando li provi e grazie

sempre un bacio Cri

Rispondi

Silvia scrive22 aprile 2014 alle 1803

Seguo giagrave da un pograve il tuo blog e le tue ricette sono sempre molto interessanti

proverograve sicuramente questa e le focaccine in padella non appena mia mamma

mi lascia la cucina Grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 1831

Ciao Silvia grazie mille sei gentilissima sono contenta che ti

piacciano le mie ricette quando le prepari fammi sapere A presto un

abbraccio

Rispondi

Silvia scrive27 aprile 2014 alle 1254

ho fatto le focaccine in padella sono venute buone ma meno

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burro olio e latte

Focaccia in padella

Biscotti in padella

Focaccine in padella

dorate delle tue ma credo sia dovuto al fatto che la padella

ormai egrave vecchiotta

La prossima ricetta saranno i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 aprile 2014 alle 1400

Bravissima Silvia Poi fammi sapere

Rispondi

Cinzia scrive22 aprile 2014 alle 2010

Complimenti pwr le ricette Ma il burro nella ricetta dei cornetti viene sciolto

precedentemente e fatto raffreddareoppure viene messo a pezzo intero

nellrsquoimpastoCiao Cinzia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 2125

Ciao Cinzia grazie mille

Il burro non va riscaldato va usato a temperatura ambiente quindi lo

esci qualche minuto prima dal frigo e poi lo amalgami allrsquoimpasto

Rispondi

Cinzia scrive22 aprile 2014 alle 2151

grazie proverorsquosicuramente a farli

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Focaccine in padella

Pizza in padella

Bomboloni di Patate

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 aprile 2014 alle 2043

Grazie a te poi fammi sapere

Rispondi

Ponzio scrive25 agosto 2014 alle 1830

Lo esci in che senso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 agosto 2014 alle 1900

Ciao Ponzio non ho capito il tuo commentohellipCosa

esco

Rispondi

Franco scrive27 agosto 2014 alle 1831

Noi al sud usiamo dire ldquolo esci dal frigordquo =

ldquolo prendi dal frigordquo credo che Ponzio si

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Treccine con lo Zucchero super soffici senza

uova

Torta Pizza (Pizza Cake)

ldquolo prendi dal frigordquo credo che Ponzio si

riferiva a questo

cucinafacileconelena scrive27 agosto 2014 alle 1846

Egrave vero Franco ma non ho usato questa

espressione nella ricetta non crsquoegrave scrittohellip

Franco scrive27 agosto 2014 alle 1939

Sigrave infatti lrsquohai scritto in un commento e mi

ci son fatto due risate anchrsquoio dopo aver

letto il commento di Ponzio

ldquohellipquindi lo esci qualche minuto prima dal

frigo e poi lo amalgami allrsquoimpastordquo

Ciao e complimenti per la ricetta

cucinafacileconelena scrive27 agosto 2014 alle 2023

Ah ecco grazie mille Franco a presto

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Focaccine alla Nutella in padella

Parmigiana di patate

Ah ecco grazie mille Franco a presto

ANNA di CARAMELLO SALATO scrive22 aprile 2014 alle 2024

Ma questa egrave una ricetta furbissima La devo proprio provare sembrano

deliziosi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 2126

Grazie cara io li adoro sono buonissimi e facilissimi da fare

Rispondi

vickyart scrive22 aprile 2014 alle 2251

ottimi allo yogurt sono perfetti e light

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 0841

Grazie Vicky

Rispondi

nonna papera scrive23 aprile 2014 alle 0839

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Mezzelune di melanzane

Crostata di patate

Rotolini alla Nutella di pancarre

Che delizia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 0840

Grazie

Rispondi

La banda delle forchette scrive23 aprile 2014 alle 0926

Che meraviglia Devo assolutamente provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1135

Grazie mille

Rispondi

i pasticci di caty scrive

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Rotolini salati di pancarre

Kinder Cereali

23 aprile 2014 alle 0935

Caspita Mi ispirano tantissimo Poi anche moolto piugrave leggeri Li proverograve

appena posso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1134

Si Caty sono uno spettacolo poi fammi sapere

Rispondi

Claudia scrive23 aprile 2014 alle 1105

Ciao Elena grazie del commento al mio blog Ma che bontagrave devono essere

questi cornetti io per via del burro non potrograve farli ma immagino il loro

sapore baciotti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1134

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Torta Pancarre

Torta in tazza al microonde al cioccolato

Ciao Claudia peccato grazie a te un bacio

Rispondi

Liuba scrive24 luglio 2014 alle 1712

Eventualmente si puograve usare la margherina Anchrsquoio sono

intollerante al lattosio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1855

Ciao Liuba si puoi tranquillamente utilizzarla

Rispondi

jessica scrive5 settembre 2014 alle 0918

Ciao anche io sono allergica al lattosiohellip

al posto dello yogurt cosa ci posso

mettere spero in una tua risposta

Grazie

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Scrivo per

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0959

Ciao Jessica puoi utilizzare lo yogurt

senza lattosio li trovi facilmente in

commercio

Silvia scrive5 ottobre 2014 alle 0910

Ciao al posto del burro si puograve usare anche

olio di semi come in altre ricette Grazie e

complimenti per le ricette sempre

fattibilissime

cucinafacileconelena scrive5 ottobre 2014 alle 1155

Ciao Silvia lrsquoolio eacute liquido rispetto al burro

e se mettessi la stessa quantitagrave

rischieresti di non riuscire a formare

lrsquoimpasto Detto ciograve puoi sostituirlo ma

aggiungi lrsquoolio a poco a poco quanto basta

per formare un panetto Fammi sapere

Anna scrive23 aprile 2014 alle 1107

Salve Quale lievito usa Mastro fornaio o istantaneoChe marca grazie

Rispondi

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CucinafacileconElena di Elena Laudicina egrave

distribuito con Licenza Creative Commons

Attribuzione - Non opere derivate 40

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la fonte il link di rimando al sito deve essere

sempre presente qualora venga condiviso il

materiale presente in questo blog

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1133

Ciao Anna il classico lievito per dolci della marca che preferisci

Rispondi

Giovanni Peccato di Gola scrive23 aprile 2014 alle 1320

sicuramente piugrave leggeri dei classici assolutamente da fare ))

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1542

Piugrave leggeri e molto piugrave veloci ciao Giovanni

Rispondi

Gina Scassillo scrive23 aprile 2014 alle 1358

Li proverograve al piugrave presto Una ricetta che mi piace tanto perchegrave non crsquoegrave il

lievito di birrahelliphellip visto che sono intollerante Ti farograve sapere come egrave venuto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Gina aspetto il tuo parere allora

Rispondi

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lia scrive23 aprile 2014 alle 1459

appena sfornatihelliphellipdavvero buoni e VELOCI Grazie per la ricetta

fantastica

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Lia grazie a te per averla provata sono contenta che ti siano

piaciuti

Rispondi

Lorella scrive25 aprile 2014 alle 1942

Cara Elena

anche io ho un blog giallozafferano e sono intollerante al lattosiohellipHo fatto la

tua ricetta dei cornetti usando il burro delattosato e lo yogurt di soia e il

risultato egrave stato perfetto

Complimenti I cornetti sono venuti nuovissimi e co ho messo unrsquoora in tutto

(contando da quando ho pesato gli ingredienti alla seconda infornataa

Io li ho fatti di due tipi in alcuni ho messo il cioccolato avanzato dalle uova di

pasqua semplicemente sbriciolato e in altri ho messo pezzetti di mele con

zucchero e cannella DIVINI

Grazie e complimenti ancora

Lorella

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 aprile 2014 alle 2118

Ciao Lorella grazie mille a te bravissima hai avuto una bellissima

idea

Rispondi

Serena scrive26 aprile 2014 alle 0951

Ciao Elena

una domanda credi che possa sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 aprile 2014 alle 1035

Ciao Serena certamente Con la ricotta saragrave ottima

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1435

Ciao ho giagrave provato alcune delle tue ricette (focaccia in padella focaccine

pasta tonno e zucchine) e vorrei provare anche questi cornettivolevo sapere

se i gradi indicati nelle ricette in generale sono per il forno statico o

ventilatograzie mille in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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5 maggio 2014 alle 1543

Ciao Maria Antonietta grazie sono contentissima meglio forno

statico ma anche ventilato va bene

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1646

e nel caso utilizzassi il forno ventilato devo variare la

temperatura o lascio quella da te indicata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 maggio 2014 alle 1714

Lasci sempre la stessa fammi sapere poi un

abbraccio

Rispondi

Claudia scrive6 maggio 2014 alle 1603

Qualcuno ha provato con la farina senza glutine

In tal caso ersquo stato cambiato qualcosa

Grazie mille

Claudia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 maggio 2014 alle 1646

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Ciao Claudia puoi usare la farina senza glutine verranno buoni

ugualmente

Rispondi

rita scrive18 maggio 2014 alle 0556

CIAOvorrei sapere se egrave possibile utilizzare il latte di soia al posto dello yogurt

e la margarina al posto del burrohellipsono intollerante al lattosiograzie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 maggio 2014 alle 0715

Ciao Rita allora il latte di soia non va bene percheacute egrave troppo liquido

puoi sostituire lo yogurt normale con quello di soia o dihellipPer la

margarina ok

Rispondi

denise scrive9 giugno 2014 alle 1856

Ciao elena io sono una grande fen del tuo sito Web e un giorno sono andata a

una fast a Ho visto I cornetti-veloci-senza-uova-zucchero come li fai tu be li Ho

provati e Nn erano per niente buono poi Ho visit at il tuo sito ed li Ho visti poi li

preparati ed li Ho mangiati e erano Cosigrave buoni che durante la notte li Ho

mangiati tutti comunque sei una campionessa della cucina brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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9 giugno 2014 alle 2050

Ciao Denise non sai quanto mi fanno piacere le tue parole sono

davvero felicissima

Anchrsquoio quando preparo questi cornetti li mangio tutti subito sono

troppo buoni ahah

A presto un forte abbraccio lt3

Rispondi

Manuela scrive21 giugno 2014 alle 1543

Ciao carissima Elena posso fare i tuoi cornetti senza farcirli

Grazie poi ti faccio saperehellip Complimenti sei bravissima

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 giugno 2014 alle 1645

Ciao Manu grazie mille davvero puoi tranquillamente fare i

cornetti vuoti in caso li farcisci dopo

Rispondi

elena71ciccia scrive24 giugno 2014 alle 1458

Ciao omonima Egrave la prima volta che mi imbatto nel tuo blog Ho salvato alcune

ricettine interessanti da provare appena faccio un break alla dieta Questi li

farograve subito ma volevo sapere se posso farli senza ripieno e utilizzarli con

farcitura salata Ciao grazie ecomplimenti

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 giugno 2014 alle 1657

Ciao Elena grazie mille

I cornetti puoi tranquillamente farli senza ripieno e gustarli vuoti o

farcirli successivamente ma egrave una ricetta dolce con una farcitura

salata non si sposerebbero benehellipA presto

Rispondi

elena71ciccia scrive27 giugno 2014 alle 1130

Elena di nuovo ciao Io sono sempre pronta a sperimentare e

anche se me lo hai sconsigliato ho provato lo stesso Ho

omesso la vanillina ovviamente egrave ho aggiunto allrsquoimpasto un

pizzico di sale e di pepe nero Ne ho provato uno con il

prosciutto percheacute a questrsquoora non mi va di mangiarne di piugrave

Stasera sono invitata a cena e ho intenzione di portarli

facendoli con salmone affumicato e rucola

(abbiamocommensali che non mangiano carne) Comunque

non so come siano dolci ma posso dirti che anche salati sono

gradevoli Non so o cresciuti molto in forno non so se sia

normale Domani ti faccio sapere se stasera saranno graditi

Ciao e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 giugno 2014 alle 1419

Ciao cara non sono cresciuti perchegrave non hai messo

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lievito egrave normale potevi provare a mettere quello

istantaneo per preparazioni salate nella stessa

quantitagrave oppure un pizzico di bicarbonato Dolci

sono la fine del mondo fammi sapere comrsquoegrave andata

Buona serata

Rispondi

rosaria scrive24 giugno 2014 alle 1924

sono rimasta entusiasta dei tuoi cornetti veloci amo le ricette che nn

contengono le uova o per lo meno poche uova domani li farograve e sono sicura che

saranno favolosi appena li ho visti me ne sono innamorata grz

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 giugno 2014 alle 0049

Ciao Rosaria grazie mille a te fammi sapere poi Un abbraccio notte

Rispondi

anna scrive29 giugno 2014 alle 2012

Io ho provato a fare i cornettima non sono cresciuti poi cosi tanto e sono

rimasti un po crudi dentrohellippuograve essere che mezza bustina di lievito come da

ricetta sia poco(8 grammi di lievito ho messoperchegrave intera erano 16 grammi)

hellip

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive29 giugno 2014 alle 2018

Stranissimo Anna il lievito egrave piugrave che sufficiente egrave probabile che

dovevano cuocere un altro pochinohellipHai messo il burro freddo o lo hai

sciolto

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1420

ho fatto tutto come da ricetta(io sono molto pignola)burro temperatura

ambientelievito pesato a metagraveyogurt bianco yomo(vasetto)mentre impastavo

il tutto avevo notato che lrsquoimpasto era ancora un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un pochino di piugrave di farinahellipcottura 15 minuti statico 180(dopo aver

riscaldato precedentemente il forno per 10 minuti)hellipla doratura crsquoera ma

dentro un porsquo asciuttini(nonostante avessi messo crema cioccolata novi )hellipsaragrave

per la prossima volta

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1423

il burro a temperatura ambientehelliplrsquoimpasto era un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un porsquo di farina in piugravehellippuograve essere stato questo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 giugno 2014 alle 1440

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Puograve essere Anna lrsquoimpasto non rimane per nulla appiccicoso Credo

che il problema sia stato il burro in estate a temperatura ambiente si

scioglie in questo caso egrave meglio metterlo appena uscito dal frigo poi

con la farina in piugrave si sono probabilmente appesantiti e non hanno

lievitato a sufficienza Fammi sapere se riprovi

Rispondi

Isabella scrive8 luglio 2014 alle 1935

Ciao Elena

ho visto che sei seguitissima e volevo farti una domanda a cui puograve essere che

hai giagrave risposto (non avendo molto tempo non mi sono soffermata a leggere

tutti i commentihellip)

mi chiedevo ma se non volessi cuocerli al forno potrei provare al microonde

grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 luglio 2014 alle 2111

Ciao Isabella grazie mille

Potresti provare con la funzione crisp con la normale funzione di

riscaldamebto non credo funzioni Magari provare uno soltanto fammi

sapere

Rispondi

Isabella scrive9 luglio 2014 alle 1251

Ecco Ne ho provato uno Al micro Unhellip ehmhellip orrore

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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I cornetti veloci sono una ricetta che dovete assolutamente provare Sono

felicissima di averla scoperta perchegrave questi cornetti veloci sono realizzati con

pochissimi ingredienti e non contengono neacute uova neacute zucchero sono sofficissimi

morbidi dentro e croccanti fuori una vera delizia Si realizzano in pochi minuti e

non devono nemmeno lievitare Cosa chiedere di piugrave Io sono letteralmente

impazzita quando li ho assagiati non mi aspettavo proprio una simile bontagrave quasi li

preferisco ai normali croissant I cornetti veloci possono essere sia lasciati vuoti

che ripieni di nutella marmellata o crema

Ecco gli ingredienti che vi serviranno con queste dosi realizzerete circa 20 cornetti

veloci

250 g di farina 00

125 g di yogurt bianco non zuccherato

150 g di burro

mezza bustina di vanillina

mezza bustina di lievito per dolci

nutella marmellata o crema per il ripieno

zucchero a velo qb

Preparazione

bull I cornetti veloci sono semplicissimi e velocissimi da realizzare Preriscaldate il forno a

180 gradi In una ciotola capiente versate la farina il lievito lo yogurt bianco ed il burro

a temperatura ambiente (non scaldatelo mi raccomando) Lavorate tutti gli ingredienti

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gennaio 2015

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laquo dic

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5 6 7 8 9 10 11

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19 20 21 22 23 24 25

26 27 28 29 30 31

Tiramisu alla Nutella senza uova

Tiramisu Kinder Bueno

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a temperatura ambiente (non scaldatelo mi raccomando) Lavorate tutti gli ingredienti

impastando per bene con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo soffice e non

appiccicoso

bull Una volta pronto lrsquoimpasto dei cornetti veloci dividetelo a metagrave stendete le due parti

con un mattarello su un piano di lavoro infarinato e formate due cerchi di circa 3 mm di

spessore Dividete i cerchi di pasta in tanti spicchi e mettete vicino alla base di ogni

spicchio un porsquo di ripieno infine arrotolatelo per formare un cornetto Procedete in

questo modo fino a realizzare tutti i cornetti veloci e disponeteli su di una teglia rivestita

da carta da forno distanziandoli tra loro perchegrave in cottura gonfieranno un porsquo

bull Infornate i cornetti veloci per circa 15 minuti dovranno risultare ben dorati Una volta

pronti fateli raffreddare e spolverizzateli con lo zucchero a velo

I cornetti veloci rimangono sofficissimi anche il giorno dopo di piugrave non saprei dirvi perchegrave

sono stati letteralmente divorati

Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento se vi va seguitemi anche su Facebook

su CucinafacileconElena per rimanere sempre aggiornati lt3

Torta allArancia soffice senza uova latte e

burro

Torta al Limone soffice senza uova latte e burro

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ligh cornetti senza uova cornetti senza uova zucchero cornetti senza zucchero cornetti

veloci croissant veloci ricetta cornetti Contrassegna il permalink

327 RISPOSTE A CORNETTI VELOCI SENZA UOVA NEacute ZUCCHERO

Torta allacqua senza uova latte e burro

Ciambella Mascarpone e Nutella

Focaccia di Patate ripiena veloce

cristinacucina scrive22 aprile 2014 alle 1507

appena ho letto quello che hai detto non ho nemmeno visto gli ingredientiho

semplicemente salvato la ricettahellipperchegrave io con la brioche ho un rapporto di

amore-odio e sapere di poter fare dei cornetti super come questi senza troppi

impegni egrave il massimo per me

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Cornetti veloci senza uova neacute zucchero

Pizza Muffin

Torta Nutella e Nocciole senza lievito farina

burro olio e latte

bravissima elenahellipun bacione e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 2152

Non egrave pasta brioche questa non saprei come descriverla so solo che

sono di una bontagrave unicaFammi sapere quando li provi e grazie

sempre un bacio Cri

Rispondi

Silvia scrive22 aprile 2014 alle 1803

Seguo giagrave da un pograve il tuo blog e le tue ricette sono sempre molto interessanti

proverograve sicuramente questa e le focaccine in padella non appena mia mamma

mi lascia la cucina Grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 1831

Ciao Silvia grazie mille sei gentilissima sono contenta che ti

piacciano le mie ricette quando le prepari fammi sapere A presto un

abbraccio

Rispondi

Silvia scrive27 aprile 2014 alle 1254

ho fatto le focaccine in padella sono venute buone ma meno

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burro olio e latte

Focaccia in padella

Biscotti in padella

Focaccine in padella

dorate delle tue ma credo sia dovuto al fatto che la padella

ormai egrave vecchiotta

La prossima ricetta saranno i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 aprile 2014 alle 1400

Bravissima Silvia Poi fammi sapere

Rispondi

Cinzia scrive22 aprile 2014 alle 2010

Complimenti pwr le ricette Ma il burro nella ricetta dei cornetti viene sciolto

precedentemente e fatto raffreddareoppure viene messo a pezzo intero

nellrsquoimpastoCiao Cinzia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 2125

Ciao Cinzia grazie mille

Il burro non va riscaldato va usato a temperatura ambiente quindi lo

esci qualche minuto prima dal frigo e poi lo amalgami allrsquoimpasto

Rispondi

Cinzia scrive22 aprile 2014 alle 2151

grazie proverorsquosicuramente a farli

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Focaccine in padella

Pizza in padella

Bomboloni di Patate

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 aprile 2014 alle 2043

Grazie a te poi fammi sapere

Rispondi

Ponzio scrive25 agosto 2014 alle 1830

Lo esci in che senso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 agosto 2014 alle 1900

Ciao Ponzio non ho capito il tuo commentohellipCosa

esco

Rispondi

Franco scrive27 agosto 2014 alle 1831

Noi al sud usiamo dire ldquolo esci dal frigordquo =

ldquolo prendi dal frigordquo credo che Ponzio si

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Treccine con lo Zucchero super soffici senza

uova

Torta Pizza (Pizza Cake)

ldquolo prendi dal frigordquo credo che Ponzio si

riferiva a questo

cucinafacileconelena scrive27 agosto 2014 alle 1846

Egrave vero Franco ma non ho usato questa

espressione nella ricetta non crsquoegrave scrittohellip

Franco scrive27 agosto 2014 alle 1939

Sigrave infatti lrsquohai scritto in un commento e mi

ci son fatto due risate anchrsquoio dopo aver

letto il commento di Ponzio

ldquohellipquindi lo esci qualche minuto prima dal

frigo e poi lo amalgami allrsquoimpastordquo

Ciao e complimenti per la ricetta

cucinafacileconelena scrive27 agosto 2014 alle 2023

Ah ecco grazie mille Franco a presto

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Focaccine alla Nutella in padella

Parmigiana di patate

Ah ecco grazie mille Franco a presto

ANNA di CARAMELLO SALATO scrive22 aprile 2014 alle 2024

Ma questa egrave una ricetta furbissima La devo proprio provare sembrano

deliziosi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 2126

Grazie cara io li adoro sono buonissimi e facilissimi da fare

Rispondi

vickyart scrive22 aprile 2014 alle 2251

ottimi allo yogurt sono perfetti e light

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 0841

Grazie Vicky

Rispondi

nonna papera scrive23 aprile 2014 alle 0839

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Mezzelune di melanzane

Crostata di patate

Rotolini alla Nutella di pancarre

Che delizia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 0840

Grazie

Rispondi

La banda delle forchette scrive23 aprile 2014 alle 0926

Che meraviglia Devo assolutamente provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1135

Grazie mille

Rispondi

i pasticci di caty scrive

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Rotolini salati di pancarre

Kinder Cereali

23 aprile 2014 alle 0935

Caspita Mi ispirano tantissimo Poi anche moolto piugrave leggeri Li proverograve

appena posso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1134

Si Caty sono uno spettacolo poi fammi sapere

Rispondi

Claudia scrive23 aprile 2014 alle 1105

Ciao Elena grazie del commento al mio blog Ma che bontagrave devono essere

questi cornetti io per via del burro non potrograve farli ma immagino il loro

sapore baciotti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1134

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Torta Pancarre

Torta in tazza al microonde al cioccolato

Ciao Claudia peccato grazie a te un bacio

Rispondi

Liuba scrive24 luglio 2014 alle 1712

Eventualmente si puograve usare la margherina Anchrsquoio sono

intollerante al lattosio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1855

Ciao Liuba si puoi tranquillamente utilizzarla

Rispondi

jessica scrive5 settembre 2014 alle 0918

Ciao anche io sono allergica al lattosiohellip

al posto dello yogurt cosa ci posso

mettere spero in una tua risposta

Grazie

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Scrivo per

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0959

Ciao Jessica puoi utilizzare lo yogurt

senza lattosio li trovi facilmente in

commercio

Silvia scrive5 ottobre 2014 alle 0910

Ciao al posto del burro si puograve usare anche

olio di semi come in altre ricette Grazie e

complimenti per le ricette sempre

fattibilissime

cucinafacileconelena scrive5 ottobre 2014 alle 1155

Ciao Silvia lrsquoolio eacute liquido rispetto al burro

e se mettessi la stessa quantitagrave

rischieresti di non riuscire a formare

lrsquoimpasto Detto ciograve puoi sostituirlo ma

aggiungi lrsquoolio a poco a poco quanto basta

per formare un panetto Fammi sapere

Anna scrive23 aprile 2014 alle 1107

Salve Quale lievito usa Mastro fornaio o istantaneoChe marca grazie

Rispondi

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materiale presente in questo blog

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1133

Ciao Anna il classico lievito per dolci della marca che preferisci

Rispondi

Giovanni Peccato di Gola scrive23 aprile 2014 alle 1320

sicuramente piugrave leggeri dei classici assolutamente da fare ))

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1542

Piugrave leggeri e molto piugrave veloci ciao Giovanni

Rispondi

Gina Scassillo scrive23 aprile 2014 alle 1358

Li proverograve al piugrave presto Una ricetta che mi piace tanto perchegrave non crsquoegrave il

lievito di birrahelliphellip visto che sono intollerante Ti farograve sapere come egrave venuto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Gina aspetto il tuo parere allora

Rispondi

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lia scrive23 aprile 2014 alle 1459

appena sfornatihelliphellipdavvero buoni e VELOCI Grazie per la ricetta

fantastica

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Lia grazie a te per averla provata sono contenta che ti siano

piaciuti

Rispondi

Lorella scrive25 aprile 2014 alle 1942

Cara Elena

anche io ho un blog giallozafferano e sono intollerante al lattosiohellipHo fatto la

tua ricetta dei cornetti usando il burro delattosato e lo yogurt di soia e il

risultato egrave stato perfetto

Complimenti I cornetti sono venuti nuovissimi e co ho messo unrsquoora in tutto

(contando da quando ho pesato gli ingredienti alla seconda infornataa

Io li ho fatti di due tipi in alcuni ho messo il cioccolato avanzato dalle uova di

pasqua semplicemente sbriciolato e in altri ho messo pezzetti di mele con

zucchero e cannella DIVINI

Grazie e complimenti ancora

Lorella

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 aprile 2014 alle 2118

Ciao Lorella grazie mille a te bravissima hai avuto una bellissima

idea

Rispondi

Serena scrive26 aprile 2014 alle 0951

Ciao Elena

una domanda credi che possa sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 aprile 2014 alle 1035

Ciao Serena certamente Con la ricotta saragrave ottima

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1435

Ciao ho giagrave provato alcune delle tue ricette (focaccia in padella focaccine

pasta tonno e zucchine) e vorrei provare anche questi cornettivolevo sapere

se i gradi indicati nelle ricette in generale sono per il forno statico o

ventilatograzie mille in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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5 maggio 2014 alle 1543

Ciao Maria Antonietta grazie sono contentissima meglio forno

statico ma anche ventilato va bene

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1646

e nel caso utilizzassi il forno ventilato devo variare la

temperatura o lascio quella da te indicata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 maggio 2014 alle 1714

Lasci sempre la stessa fammi sapere poi un

abbraccio

Rispondi

Claudia scrive6 maggio 2014 alle 1603

Qualcuno ha provato con la farina senza glutine

In tal caso ersquo stato cambiato qualcosa

Grazie mille

Claudia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 maggio 2014 alle 1646

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Ciao Claudia puoi usare la farina senza glutine verranno buoni

ugualmente

Rispondi

rita scrive18 maggio 2014 alle 0556

CIAOvorrei sapere se egrave possibile utilizzare il latte di soia al posto dello yogurt

e la margarina al posto del burrohellipsono intollerante al lattosiograzie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 maggio 2014 alle 0715

Ciao Rita allora il latte di soia non va bene percheacute egrave troppo liquido

puoi sostituire lo yogurt normale con quello di soia o dihellipPer la

margarina ok

Rispondi

denise scrive9 giugno 2014 alle 1856

Ciao elena io sono una grande fen del tuo sito Web e un giorno sono andata a

una fast a Ho visto I cornetti-veloci-senza-uova-zucchero come li fai tu be li Ho

provati e Nn erano per niente buono poi Ho visit at il tuo sito ed li Ho visti poi li

preparati ed li Ho mangiati e erano Cosigrave buoni che durante la notte li Ho

mangiati tutti comunque sei una campionessa della cucina brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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9 giugno 2014 alle 2050

Ciao Denise non sai quanto mi fanno piacere le tue parole sono

davvero felicissima

Anchrsquoio quando preparo questi cornetti li mangio tutti subito sono

troppo buoni ahah

A presto un forte abbraccio lt3

Rispondi

Manuela scrive21 giugno 2014 alle 1543

Ciao carissima Elena posso fare i tuoi cornetti senza farcirli

Grazie poi ti faccio saperehellip Complimenti sei bravissima

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 giugno 2014 alle 1645

Ciao Manu grazie mille davvero puoi tranquillamente fare i

cornetti vuoti in caso li farcisci dopo

Rispondi

elena71ciccia scrive24 giugno 2014 alle 1458

Ciao omonima Egrave la prima volta che mi imbatto nel tuo blog Ho salvato alcune

ricettine interessanti da provare appena faccio un break alla dieta Questi li

farograve subito ma volevo sapere se posso farli senza ripieno e utilizzarli con

farcitura salata Ciao grazie ecomplimenti

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 giugno 2014 alle 1657

Ciao Elena grazie mille

I cornetti puoi tranquillamente farli senza ripieno e gustarli vuoti o

farcirli successivamente ma egrave una ricetta dolce con una farcitura

salata non si sposerebbero benehellipA presto

Rispondi

elena71ciccia scrive27 giugno 2014 alle 1130

Elena di nuovo ciao Io sono sempre pronta a sperimentare e

anche se me lo hai sconsigliato ho provato lo stesso Ho

omesso la vanillina ovviamente egrave ho aggiunto allrsquoimpasto un

pizzico di sale e di pepe nero Ne ho provato uno con il

prosciutto percheacute a questrsquoora non mi va di mangiarne di piugrave

Stasera sono invitata a cena e ho intenzione di portarli

facendoli con salmone affumicato e rucola

(abbiamocommensali che non mangiano carne) Comunque

non so come siano dolci ma posso dirti che anche salati sono

gradevoli Non so o cresciuti molto in forno non so se sia

normale Domani ti faccio sapere se stasera saranno graditi

Ciao e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 giugno 2014 alle 1419

Ciao cara non sono cresciuti perchegrave non hai messo

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lievito egrave normale potevi provare a mettere quello

istantaneo per preparazioni salate nella stessa

quantitagrave oppure un pizzico di bicarbonato Dolci

sono la fine del mondo fammi sapere comrsquoegrave andata

Buona serata

Rispondi

rosaria scrive24 giugno 2014 alle 1924

sono rimasta entusiasta dei tuoi cornetti veloci amo le ricette che nn

contengono le uova o per lo meno poche uova domani li farograve e sono sicura che

saranno favolosi appena li ho visti me ne sono innamorata grz

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 giugno 2014 alle 0049

Ciao Rosaria grazie mille a te fammi sapere poi Un abbraccio notte

Rispondi

anna scrive29 giugno 2014 alle 2012

Io ho provato a fare i cornettima non sono cresciuti poi cosi tanto e sono

rimasti un po crudi dentrohellippuograve essere che mezza bustina di lievito come da

ricetta sia poco(8 grammi di lievito ho messoperchegrave intera erano 16 grammi)

hellip

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive29 giugno 2014 alle 2018

Stranissimo Anna il lievito egrave piugrave che sufficiente egrave probabile che

dovevano cuocere un altro pochinohellipHai messo il burro freddo o lo hai

sciolto

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1420

ho fatto tutto come da ricetta(io sono molto pignola)burro temperatura

ambientelievito pesato a metagraveyogurt bianco yomo(vasetto)mentre impastavo

il tutto avevo notato che lrsquoimpasto era ancora un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un pochino di piugrave di farinahellipcottura 15 minuti statico 180(dopo aver

riscaldato precedentemente il forno per 10 minuti)hellipla doratura crsquoera ma

dentro un porsquo asciuttini(nonostante avessi messo crema cioccolata novi )hellipsaragrave

per la prossima volta

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1423

il burro a temperatura ambientehelliplrsquoimpasto era un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un porsquo di farina in piugravehellippuograve essere stato questo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 giugno 2014 alle 1440

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Puograve essere Anna lrsquoimpasto non rimane per nulla appiccicoso Credo

che il problema sia stato il burro in estate a temperatura ambiente si

scioglie in questo caso egrave meglio metterlo appena uscito dal frigo poi

con la farina in piugrave si sono probabilmente appesantiti e non hanno

lievitato a sufficienza Fammi sapere se riprovi

Rispondi

Isabella scrive8 luglio 2014 alle 1935

Ciao Elena

ho visto che sei seguitissima e volevo farti una domanda a cui puograve essere che

hai giagrave risposto (non avendo molto tempo non mi sono soffermata a leggere

tutti i commentihellip)

mi chiedevo ma se non volessi cuocerli al forno potrei provare al microonde

grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 luglio 2014 alle 2111

Ciao Isabella grazie mille

Potresti provare con la funzione crisp con la normale funzione di

riscaldamebto non credo funzioni Magari provare uno soltanto fammi

sapere

Rispondi

Isabella scrive9 luglio 2014 alle 1251

Ecco Ne ho provato uno Al micro Unhellip ehmhellip orrore

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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a temperatura ambiente (non scaldatelo mi raccomando) Lavorate tutti gli ingredienti

impastando per bene con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo soffice e non

appiccicoso

bull Una volta pronto lrsquoimpasto dei cornetti veloci dividetelo a metagrave stendete le due parti

con un mattarello su un piano di lavoro infarinato e formate due cerchi di circa 3 mm di

spessore Dividete i cerchi di pasta in tanti spicchi e mettete vicino alla base di ogni

spicchio un porsquo di ripieno infine arrotolatelo per formare un cornetto Procedete in

questo modo fino a realizzare tutti i cornetti veloci e disponeteli su di una teglia rivestita

da carta da forno distanziandoli tra loro perchegrave in cottura gonfieranno un porsquo

bull Infornate i cornetti veloci per circa 15 minuti dovranno risultare ben dorati Una volta

pronti fateli raffreddare e spolverizzateli con lo zucchero a velo

I cornetti veloci rimangono sofficissimi anche il giorno dopo di piugrave non saprei dirvi perchegrave

sono stati letteralmente divorati

Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento se vi va seguitemi anche su Facebook

su CucinafacileconElena per rimanere sempre aggiornati lt3

Torta allArancia soffice senza uova latte e

burro

Torta al Limone soffice senza uova latte e burro

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327 RISPOSTE A CORNETTI VELOCI SENZA UOVA NEacute ZUCCHERO

Torta allacqua senza uova latte e burro

Ciambella Mascarpone e Nutella

Focaccia di Patate ripiena veloce

cristinacucina scrive22 aprile 2014 alle 1507

appena ho letto quello che hai detto non ho nemmeno visto gli ingredientiho

semplicemente salvato la ricettahellipperchegrave io con la brioche ho un rapporto di

amore-odio e sapere di poter fare dei cornetti super come questi senza troppi

impegni egrave il massimo per me

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Cornetti veloci senza uova neacute zucchero

Pizza Muffin

Torta Nutella e Nocciole senza lievito farina

burro olio e latte

bravissima elenahellipun bacione e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 2152

Non egrave pasta brioche questa non saprei come descriverla so solo che

sono di una bontagrave unicaFammi sapere quando li provi e grazie

sempre un bacio Cri

Rispondi

Silvia scrive22 aprile 2014 alle 1803

Seguo giagrave da un pograve il tuo blog e le tue ricette sono sempre molto interessanti

proverograve sicuramente questa e le focaccine in padella non appena mia mamma

mi lascia la cucina Grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 1831

Ciao Silvia grazie mille sei gentilissima sono contenta che ti

piacciano le mie ricette quando le prepari fammi sapere A presto un

abbraccio

Rispondi

Silvia scrive27 aprile 2014 alle 1254

ho fatto le focaccine in padella sono venute buone ma meno

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burro olio e latte

Focaccia in padella

Biscotti in padella

Focaccine in padella

dorate delle tue ma credo sia dovuto al fatto che la padella

ormai egrave vecchiotta

La prossima ricetta saranno i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 aprile 2014 alle 1400

Bravissima Silvia Poi fammi sapere

Rispondi

Cinzia scrive22 aprile 2014 alle 2010

Complimenti pwr le ricette Ma il burro nella ricetta dei cornetti viene sciolto

precedentemente e fatto raffreddareoppure viene messo a pezzo intero

nellrsquoimpastoCiao Cinzia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 2125

Ciao Cinzia grazie mille

Il burro non va riscaldato va usato a temperatura ambiente quindi lo

esci qualche minuto prima dal frigo e poi lo amalgami allrsquoimpasto

Rispondi

Cinzia scrive22 aprile 2014 alle 2151

grazie proverorsquosicuramente a farli

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Focaccine in padella

Pizza in padella

Bomboloni di Patate

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 aprile 2014 alle 2043

Grazie a te poi fammi sapere

Rispondi

Ponzio scrive25 agosto 2014 alle 1830

Lo esci in che senso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 agosto 2014 alle 1900

Ciao Ponzio non ho capito il tuo commentohellipCosa

esco

Rispondi

Franco scrive27 agosto 2014 alle 1831

Noi al sud usiamo dire ldquolo esci dal frigordquo =

ldquolo prendi dal frigordquo credo che Ponzio si

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Treccine con lo Zucchero super soffici senza

uova

Torta Pizza (Pizza Cake)

ldquolo prendi dal frigordquo credo che Ponzio si

riferiva a questo

cucinafacileconelena scrive27 agosto 2014 alle 1846

Egrave vero Franco ma non ho usato questa

espressione nella ricetta non crsquoegrave scrittohellip

Franco scrive27 agosto 2014 alle 1939

Sigrave infatti lrsquohai scritto in un commento e mi

ci son fatto due risate anchrsquoio dopo aver

letto il commento di Ponzio

ldquohellipquindi lo esci qualche minuto prima dal

frigo e poi lo amalgami allrsquoimpastordquo

Ciao e complimenti per la ricetta

cucinafacileconelena scrive27 agosto 2014 alle 2023

Ah ecco grazie mille Franco a presto

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Focaccine alla Nutella in padella

Parmigiana di patate

Ah ecco grazie mille Franco a presto

ANNA di CARAMELLO SALATO scrive22 aprile 2014 alle 2024

Ma questa egrave una ricetta furbissima La devo proprio provare sembrano

deliziosi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 2126

Grazie cara io li adoro sono buonissimi e facilissimi da fare

Rispondi

vickyart scrive22 aprile 2014 alle 2251

ottimi allo yogurt sono perfetti e light

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 0841

Grazie Vicky

Rispondi

nonna papera scrive23 aprile 2014 alle 0839

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Mezzelune di melanzane

Crostata di patate

Rotolini alla Nutella di pancarre

Che delizia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 0840

Grazie

Rispondi

La banda delle forchette scrive23 aprile 2014 alle 0926

Che meraviglia Devo assolutamente provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1135

Grazie mille

Rispondi

i pasticci di caty scrive

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Rotolini salati di pancarre

Kinder Cereali

23 aprile 2014 alle 0935

Caspita Mi ispirano tantissimo Poi anche moolto piugrave leggeri Li proverograve

appena posso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1134

Si Caty sono uno spettacolo poi fammi sapere

Rispondi

Claudia scrive23 aprile 2014 alle 1105

Ciao Elena grazie del commento al mio blog Ma che bontagrave devono essere

questi cornetti io per via del burro non potrograve farli ma immagino il loro

sapore baciotti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1134

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Torta Pancarre

Torta in tazza al microonde al cioccolato

Ciao Claudia peccato grazie a te un bacio

Rispondi

Liuba scrive24 luglio 2014 alle 1712

Eventualmente si puograve usare la margherina Anchrsquoio sono

intollerante al lattosio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1855

Ciao Liuba si puoi tranquillamente utilizzarla

Rispondi

jessica scrive5 settembre 2014 alle 0918

Ciao anche io sono allergica al lattosiohellip

al posto dello yogurt cosa ci posso

mettere spero in una tua risposta

Grazie

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Scrivo per

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0959

Ciao Jessica puoi utilizzare lo yogurt

senza lattosio li trovi facilmente in

commercio

Silvia scrive5 ottobre 2014 alle 0910

Ciao al posto del burro si puograve usare anche

olio di semi come in altre ricette Grazie e

complimenti per le ricette sempre

fattibilissime

cucinafacileconelena scrive5 ottobre 2014 alle 1155

Ciao Silvia lrsquoolio eacute liquido rispetto al burro

e se mettessi la stessa quantitagrave

rischieresti di non riuscire a formare

lrsquoimpasto Detto ciograve puoi sostituirlo ma

aggiungi lrsquoolio a poco a poco quanto basta

per formare un panetto Fammi sapere

Anna scrive23 aprile 2014 alle 1107

Salve Quale lievito usa Mastro fornaio o istantaneoChe marca grazie

Rispondi

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CucinafacileconElena di Elena Laudicina egrave

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la fonte il link di rimando al sito deve essere

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materiale presente in questo blog

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1133

Ciao Anna il classico lievito per dolci della marca che preferisci

Rispondi

Giovanni Peccato di Gola scrive23 aprile 2014 alle 1320

sicuramente piugrave leggeri dei classici assolutamente da fare ))

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1542

Piugrave leggeri e molto piugrave veloci ciao Giovanni

Rispondi

Gina Scassillo scrive23 aprile 2014 alle 1358

Li proverograve al piugrave presto Una ricetta che mi piace tanto perchegrave non crsquoegrave il

lievito di birrahelliphellip visto che sono intollerante Ti farograve sapere come egrave venuto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Gina aspetto il tuo parere allora

Rispondi

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lia scrive23 aprile 2014 alle 1459

appena sfornatihelliphellipdavvero buoni e VELOCI Grazie per la ricetta

fantastica

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Lia grazie a te per averla provata sono contenta che ti siano

piaciuti

Rispondi

Lorella scrive25 aprile 2014 alle 1942

Cara Elena

anche io ho un blog giallozafferano e sono intollerante al lattosiohellipHo fatto la

tua ricetta dei cornetti usando il burro delattosato e lo yogurt di soia e il

risultato egrave stato perfetto

Complimenti I cornetti sono venuti nuovissimi e co ho messo unrsquoora in tutto

(contando da quando ho pesato gli ingredienti alla seconda infornataa

Io li ho fatti di due tipi in alcuni ho messo il cioccolato avanzato dalle uova di

pasqua semplicemente sbriciolato e in altri ho messo pezzetti di mele con

zucchero e cannella DIVINI

Grazie e complimenti ancora

Lorella

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 aprile 2014 alle 2118

Ciao Lorella grazie mille a te bravissima hai avuto una bellissima

idea

Rispondi

Serena scrive26 aprile 2014 alle 0951

Ciao Elena

una domanda credi che possa sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 aprile 2014 alle 1035

Ciao Serena certamente Con la ricotta saragrave ottima

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1435

Ciao ho giagrave provato alcune delle tue ricette (focaccia in padella focaccine

pasta tonno e zucchine) e vorrei provare anche questi cornettivolevo sapere

se i gradi indicati nelle ricette in generale sono per il forno statico o

ventilatograzie mille in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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5 maggio 2014 alle 1543

Ciao Maria Antonietta grazie sono contentissima meglio forno

statico ma anche ventilato va bene

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1646

e nel caso utilizzassi il forno ventilato devo variare la

temperatura o lascio quella da te indicata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 maggio 2014 alle 1714

Lasci sempre la stessa fammi sapere poi un

abbraccio

Rispondi

Claudia scrive6 maggio 2014 alle 1603

Qualcuno ha provato con la farina senza glutine

In tal caso ersquo stato cambiato qualcosa

Grazie mille

Claudia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 maggio 2014 alle 1646

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Ciao Claudia puoi usare la farina senza glutine verranno buoni

ugualmente

Rispondi

rita scrive18 maggio 2014 alle 0556

CIAOvorrei sapere se egrave possibile utilizzare il latte di soia al posto dello yogurt

e la margarina al posto del burrohellipsono intollerante al lattosiograzie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 maggio 2014 alle 0715

Ciao Rita allora il latte di soia non va bene percheacute egrave troppo liquido

puoi sostituire lo yogurt normale con quello di soia o dihellipPer la

margarina ok

Rispondi

denise scrive9 giugno 2014 alle 1856

Ciao elena io sono una grande fen del tuo sito Web e un giorno sono andata a

una fast a Ho visto I cornetti-veloci-senza-uova-zucchero come li fai tu be li Ho

provati e Nn erano per niente buono poi Ho visit at il tuo sito ed li Ho visti poi li

preparati ed li Ho mangiati e erano Cosigrave buoni che durante la notte li Ho

mangiati tutti comunque sei una campionessa della cucina brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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9 giugno 2014 alle 2050

Ciao Denise non sai quanto mi fanno piacere le tue parole sono

davvero felicissima

Anchrsquoio quando preparo questi cornetti li mangio tutti subito sono

troppo buoni ahah

A presto un forte abbraccio lt3

Rispondi

Manuela scrive21 giugno 2014 alle 1543

Ciao carissima Elena posso fare i tuoi cornetti senza farcirli

Grazie poi ti faccio saperehellip Complimenti sei bravissima

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 giugno 2014 alle 1645

Ciao Manu grazie mille davvero puoi tranquillamente fare i

cornetti vuoti in caso li farcisci dopo

Rispondi

elena71ciccia scrive24 giugno 2014 alle 1458

Ciao omonima Egrave la prima volta che mi imbatto nel tuo blog Ho salvato alcune

ricettine interessanti da provare appena faccio un break alla dieta Questi li

farograve subito ma volevo sapere se posso farli senza ripieno e utilizzarli con

farcitura salata Ciao grazie ecomplimenti

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 giugno 2014 alle 1657

Ciao Elena grazie mille

I cornetti puoi tranquillamente farli senza ripieno e gustarli vuoti o

farcirli successivamente ma egrave una ricetta dolce con una farcitura

salata non si sposerebbero benehellipA presto

Rispondi

elena71ciccia scrive27 giugno 2014 alle 1130

Elena di nuovo ciao Io sono sempre pronta a sperimentare e

anche se me lo hai sconsigliato ho provato lo stesso Ho

omesso la vanillina ovviamente egrave ho aggiunto allrsquoimpasto un

pizzico di sale e di pepe nero Ne ho provato uno con il

prosciutto percheacute a questrsquoora non mi va di mangiarne di piugrave

Stasera sono invitata a cena e ho intenzione di portarli

facendoli con salmone affumicato e rucola

(abbiamocommensali che non mangiano carne) Comunque

non so come siano dolci ma posso dirti che anche salati sono

gradevoli Non so o cresciuti molto in forno non so se sia

normale Domani ti faccio sapere se stasera saranno graditi

Ciao e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 giugno 2014 alle 1419

Ciao cara non sono cresciuti perchegrave non hai messo

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lievito egrave normale potevi provare a mettere quello

istantaneo per preparazioni salate nella stessa

quantitagrave oppure un pizzico di bicarbonato Dolci

sono la fine del mondo fammi sapere comrsquoegrave andata

Buona serata

Rispondi

rosaria scrive24 giugno 2014 alle 1924

sono rimasta entusiasta dei tuoi cornetti veloci amo le ricette che nn

contengono le uova o per lo meno poche uova domani li farograve e sono sicura che

saranno favolosi appena li ho visti me ne sono innamorata grz

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 giugno 2014 alle 0049

Ciao Rosaria grazie mille a te fammi sapere poi Un abbraccio notte

Rispondi

anna scrive29 giugno 2014 alle 2012

Io ho provato a fare i cornettima non sono cresciuti poi cosi tanto e sono

rimasti un po crudi dentrohellippuograve essere che mezza bustina di lievito come da

ricetta sia poco(8 grammi di lievito ho messoperchegrave intera erano 16 grammi)

hellip

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive29 giugno 2014 alle 2018

Stranissimo Anna il lievito egrave piugrave che sufficiente egrave probabile che

dovevano cuocere un altro pochinohellipHai messo il burro freddo o lo hai

sciolto

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1420

ho fatto tutto come da ricetta(io sono molto pignola)burro temperatura

ambientelievito pesato a metagraveyogurt bianco yomo(vasetto)mentre impastavo

il tutto avevo notato che lrsquoimpasto era ancora un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un pochino di piugrave di farinahellipcottura 15 minuti statico 180(dopo aver

riscaldato precedentemente il forno per 10 minuti)hellipla doratura crsquoera ma

dentro un porsquo asciuttini(nonostante avessi messo crema cioccolata novi )hellipsaragrave

per la prossima volta

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1423

il burro a temperatura ambientehelliplrsquoimpasto era un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un porsquo di farina in piugravehellippuograve essere stato questo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 giugno 2014 alle 1440

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Puograve essere Anna lrsquoimpasto non rimane per nulla appiccicoso Credo

che il problema sia stato il burro in estate a temperatura ambiente si

scioglie in questo caso egrave meglio metterlo appena uscito dal frigo poi

con la farina in piugrave si sono probabilmente appesantiti e non hanno

lievitato a sufficienza Fammi sapere se riprovi

Rispondi

Isabella scrive8 luglio 2014 alle 1935

Ciao Elena

ho visto che sei seguitissima e volevo farti una domanda a cui puograve essere che

hai giagrave risposto (non avendo molto tempo non mi sono soffermata a leggere

tutti i commentihellip)

mi chiedevo ma se non volessi cuocerli al forno potrei provare al microonde

grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 luglio 2014 alle 2111

Ciao Isabella grazie mille

Potresti provare con la funzione crisp con la normale funzione di

riscaldamebto non credo funzioni Magari provare uno soltanto fammi

sapere

Rispondi

Isabella scrive9 luglio 2014 alle 1251

Ecco Ne ho provato uno Al micro Unhellip ehmhellip orrore

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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327 RISPOSTE A CORNETTI VELOCI SENZA UOVA NEacute ZUCCHERO

Torta allacqua senza uova latte e burro

Ciambella Mascarpone e Nutella

Focaccia di Patate ripiena veloce

cristinacucina scrive22 aprile 2014 alle 1507

appena ho letto quello che hai detto non ho nemmeno visto gli ingredientiho

semplicemente salvato la ricettahellipperchegrave io con la brioche ho un rapporto di

amore-odio e sapere di poter fare dei cornetti super come questi senza troppi

impegni egrave il massimo per me

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Cornetti veloci senza uova neacute zucchero

Pizza Muffin

Torta Nutella e Nocciole senza lievito farina

burro olio e latte

bravissima elenahellipun bacione e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 2152

Non egrave pasta brioche questa non saprei come descriverla so solo che

sono di una bontagrave unicaFammi sapere quando li provi e grazie

sempre un bacio Cri

Rispondi

Silvia scrive22 aprile 2014 alle 1803

Seguo giagrave da un pograve il tuo blog e le tue ricette sono sempre molto interessanti

proverograve sicuramente questa e le focaccine in padella non appena mia mamma

mi lascia la cucina Grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 1831

Ciao Silvia grazie mille sei gentilissima sono contenta che ti

piacciano le mie ricette quando le prepari fammi sapere A presto un

abbraccio

Rispondi

Silvia scrive27 aprile 2014 alle 1254

ho fatto le focaccine in padella sono venute buone ma meno

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burro olio e latte

Focaccia in padella

Biscotti in padella

Focaccine in padella

dorate delle tue ma credo sia dovuto al fatto che la padella

ormai egrave vecchiotta

La prossima ricetta saranno i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 aprile 2014 alle 1400

Bravissima Silvia Poi fammi sapere

Rispondi

Cinzia scrive22 aprile 2014 alle 2010

Complimenti pwr le ricette Ma il burro nella ricetta dei cornetti viene sciolto

precedentemente e fatto raffreddareoppure viene messo a pezzo intero

nellrsquoimpastoCiao Cinzia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 2125

Ciao Cinzia grazie mille

Il burro non va riscaldato va usato a temperatura ambiente quindi lo

esci qualche minuto prima dal frigo e poi lo amalgami allrsquoimpasto

Rispondi

Cinzia scrive22 aprile 2014 alle 2151

grazie proverorsquosicuramente a farli

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Focaccine in padella

Pizza in padella

Bomboloni di Patate

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 aprile 2014 alle 2043

Grazie a te poi fammi sapere

Rispondi

Ponzio scrive25 agosto 2014 alle 1830

Lo esci in che senso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 agosto 2014 alle 1900

Ciao Ponzio non ho capito il tuo commentohellipCosa

esco

Rispondi

Franco scrive27 agosto 2014 alle 1831

Noi al sud usiamo dire ldquolo esci dal frigordquo =

ldquolo prendi dal frigordquo credo che Ponzio si

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Treccine con lo Zucchero super soffici senza

uova

Torta Pizza (Pizza Cake)

ldquolo prendi dal frigordquo credo che Ponzio si

riferiva a questo

cucinafacileconelena scrive27 agosto 2014 alle 1846

Egrave vero Franco ma non ho usato questa

espressione nella ricetta non crsquoegrave scrittohellip

Franco scrive27 agosto 2014 alle 1939

Sigrave infatti lrsquohai scritto in un commento e mi

ci son fatto due risate anchrsquoio dopo aver

letto il commento di Ponzio

ldquohellipquindi lo esci qualche minuto prima dal

frigo e poi lo amalgami allrsquoimpastordquo

Ciao e complimenti per la ricetta

cucinafacileconelena scrive27 agosto 2014 alle 2023

Ah ecco grazie mille Franco a presto

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Focaccine alla Nutella in padella

Parmigiana di patate

Ah ecco grazie mille Franco a presto

ANNA di CARAMELLO SALATO scrive22 aprile 2014 alle 2024

Ma questa egrave una ricetta furbissima La devo proprio provare sembrano

deliziosi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 2126

Grazie cara io li adoro sono buonissimi e facilissimi da fare

Rispondi

vickyart scrive22 aprile 2014 alle 2251

ottimi allo yogurt sono perfetti e light

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 0841

Grazie Vicky

Rispondi

nonna papera scrive23 aprile 2014 alle 0839

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Mezzelune di melanzane

Crostata di patate

Rotolini alla Nutella di pancarre

Che delizia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 0840

Grazie

Rispondi

La banda delle forchette scrive23 aprile 2014 alle 0926

Che meraviglia Devo assolutamente provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1135

Grazie mille

Rispondi

i pasticci di caty scrive

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Rotolini salati di pancarre

Kinder Cereali

23 aprile 2014 alle 0935

Caspita Mi ispirano tantissimo Poi anche moolto piugrave leggeri Li proverograve

appena posso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1134

Si Caty sono uno spettacolo poi fammi sapere

Rispondi

Claudia scrive23 aprile 2014 alle 1105

Ciao Elena grazie del commento al mio blog Ma che bontagrave devono essere

questi cornetti io per via del burro non potrograve farli ma immagino il loro

sapore baciotti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1134

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Torta Pancarre

Torta in tazza al microonde al cioccolato

Ciao Claudia peccato grazie a te un bacio

Rispondi

Liuba scrive24 luglio 2014 alle 1712

Eventualmente si puograve usare la margherina Anchrsquoio sono

intollerante al lattosio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1855

Ciao Liuba si puoi tranquillamente utilizzarla

Rispondi

jessica scrive5 settembre 2014 alle 0918

Ciao anche io sono allergica al lattosiohellip

al posto dello yogurt cosa ci posso

mettere spero in una tua risposta

Grazie

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Scrivo per

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0959

Ciao Jessica puoi utilizzare lo yogurt

senza lattosio li trovi facilmente in

commercio

Silvia scrive5 ottobre 2014 alle 0910

Ciao al posto del burro si puograve usare anche

olio di semi come in altre ricette Grazie e

complimenti per le ricette sempre

fattibilissime

cucinafacileconelena scrive5 ottobre 2014 alle 1155

Ciao Silvia lrsquoolio eacute liquido rispetto al burro

e se mettessi la stessa quantitagrave

rischieresti di non riuscire a formare

lrsquoimpasto Detto ciograve puoi sostituirlo ma

aggiungi lrsquoolio a poco a poco quanto basta

per formare un panetto Fammi sapere

Anna scrive23 aprile 2014 alle 1107

Salve Quale lievito usa Mastro fornaio o istantaneoChe marca grazie

Rispondi

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CucinafacileconElena di Elena Laudicina egrave

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la fonte il link di rimando al sito deve essere

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materiale presente in questo blog

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1133

Ciao Anna il classico lievito per dolci della marca che preferisci

Rispondi

Giovanni Peccato di Gola scrive23 aprile 2014 alle 1320

sicuramente piugrave leggeri dei classici assolutamente da fare ))

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1542

Piugrave leggeri e molto piugrave veloci ciao Giovanni

Rispondi

Gina Scassillo scrive23 aprile 2014 alle 1358

Li proverograve al piugrave presto Una ricetta che mi piace tanto perchegrave non crsquoegrave il

lievito di birrahelliphellip visto che sono intollerante Ti farograve sapere come egrave venuto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Gina aspetto il tuo parere allora

Rispondi

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lia scrive23 aprile 2014 alle 1459

appena sfornatihelliphellipdavvero buoni e VELOCI Grazie per la ricetta

fantastica

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Lia grazie a te per averla provata sono contenta che ti siano

piaciuti

Rispondi

Lorella scrive25 aprile 2014 alle 1942

Cara Elena

anche io ho un blog giallozafferano e sono intollerante al lattosiohellipHo fatto la

tua ricetta dei cornetti usando il burro delattosato e lo yogurt di soia e il

risultato egrave stato perfetto

Complimenti I cornetti sono venuti nuovissimi e co ho messo unrsquoora in tutto

(contando da quando ho pesato gli ingredienti alla seconda infornataa

Io li ho fatti di due tipi in alcuni ho messo il cioccolato avanzato dalle uova di

pasqua semplicemente sbriciolato e in altri ho messo pezzetti di mele con

zucchero e cannella DIVINI

Grazie e complimenti ancora

Lorella

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 aprile 2014 alle 2118

Ciao Lorella grazie mille a te bravissima hai avuto una bellissima

idea

Rispondi

Serena scrive26 aprile 2014 alle 0951

Ciao Elena

una domanda credi che possa sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 aprile 2014 alle 1035

Ciao Serena certamente Con la ricotta saragrave ottima

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1435

Ciao ho giagrave provato alcune delle tue ricette (focaccia in padella focaccine

pasta tonno e zucchine) e vorrei provare anche questi cornettivolevo sapere

se i gradi indicati nelle ricette in generale sono per il forno statico o

ventilatograzie mille in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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5 maggio 2014 alle 1543

Ciao Maria Antonietta grazie sono contentissima meglio forno

statico ma anche ventilato va bene

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1646

e nel caso utilizzassi il forno ventilato devo variare la

temperatura o lascio quella da te indicata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 maggio 2014 alle 1714

Lasci sempre la stessa fammi sapere poi un

abbraccio

Rispondi

Claudia scrive6 maggio 2014 alle 1603

Qualcuno ha provato con la farina senza glutine

In tal caso ersquo stato cambiato qualcosa

Grazie mille

Claudia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 maggio 2014 alle 1646

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Ciao Claudia puoi usare la farina senza glutine verranno buoni

ugualmente

Rispondi

rita scrive18 maggio 2014 alle 0556

CIAOvorrei sapere se egrave possibile utilizzare il latte di soia al posto dello yogurt

e la margarina al posto del burrohellipsono intollerante al lattosiograzie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 maggio 2014 alle 0715

Ciao Rita allora il latte di soia non va bene percheacute egrave troppo liquido

puoi sostituire lo yogurt normale con quello di soia o dihellipPer la

margarina ok

Rispondi

denise scrive9 giugno 2014 alle 1856

Ciao elena io sono una grande fen del tuo sito Web e un giorno sono andata a

una fast a Ho visto I cornetti-veloci-senza-uova-zucchero come li fai tu be li Ho

provati e Nn erano per niente buono poi Ho visit at il tuo sito ed li Ho visti poi li

preparati ed li Ho mangiati e erano Cosigrave buoni che durante la notte li Ho

mangiati tutti comunque sei una campionessa della cucina brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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9 giugno 2014 alle 2050

Ciao Denise non sai quanto mi fanno piacere le tue parole sono

davvero felicissima

Anchrsquoio quando preparo questi cornetti li mangio tutti subito sono

troppo buoni ahah

A presto un forte abbraccio lt3

Rispondi

Manuela scrive21 giugno 2014 alle 1543

Ciao carissima Elena posso fare i tuoi cornetti senza farcirli

Grazie poi ti faccio saperehellip Complimenti sei bravissima

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 giugno 2014 alle 1645

Ciao Manu grazie mille davvero puoi tranquillamente fare i

cornetti vuoti in caso li farcisci dopo

Rispondi

elena71ciccia scrive24 giugno 2014 alle 1458

Ciao omonima Egrave la prima volta che mi imbatto nel tuo blog Ho salvato alcune

ricettine interessanti da provare appena faccio un break alla dieta Questi li

farograve subito ma volevo sapere se posso farli senza ripieno e utilizzarli con

farcitura salata Ciao grazie ecomplimenti

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 giugno 2014 alle 1657

Ciao Elena grazie mille

I cornetti puoi tranquillamente farli senza ripieno e gustarli vuoti o

farcirli successivamente ma egrave una ricetta dolce con una farcitura

salata non si sposerebbero benehellipA presto

Rispondi

elena71ciccia scrive27 giugno 2014 alle 1130

Elena di nuovo ciao Io sono sempre pronta a sperimentare e

anche se me lo hai sconsigliato ho provato lo stesso Ho

omesso la vanillina ovviamente egrave ho aggiunto allrsquoimpasto un

pizzico di sale e di pepe nero Ne ho provato uno con il

prosciutto percheacute a questrsquoora non mi va di mangiarne di piugrave

Stasera sono invitata a cena e ho intenzione di portarli

facendoli con salmone affumicato e rucola

(abbiamocommensali che non mangiano carne) Comunque

non so come siano dolci ma posso dirti che anche salati sono

gradevoli Non so o cresciuti molto in forno non so se sia

normale Domani ti faccio sapere se stasera saranno graditi

Ciao e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 giugno 2014 alle 1419

Ciao cara non sono cresciuti perchegrave non hai messo

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lievito egrave normale potevi provare a mettere quello

istantaneo per preparazioni salate nella stessa

quantitagrave oppure un pizzico di bicarbonato Dolci

sono la fine del mondo fammi sapere comrsquoegrave andata

Buona serata

Rispondi

rosaria scrive24 giugno 2014 alle 1924

sono rimasta entusiasta dei tuoi cornetti veloci amo le ricette che nn

contengono le uova o per lo meno poche uova domani li farograve e sono sicura che

saranno favolosi appena li ho visti me ne sono innamorata grz

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 giugno 2014 alle 0049

Ciao Rosaria grazie mille a te fammi sapere poi Un abbraccio notte

Rispondi

anna scrive29 giugno 2014 alle 2012

Io ho provato a fare i cornettima non sono cresciuti poi cosi tanto e sono

rimasti un po crudi dentrohellippuograve essere che mezza bustina di lievito come da

ricetta sia poco(8 grammi di lievito ho messoperchegrave intera erano 16 grammi)

hellip

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive29 giugno 2014 alle 2018

Stranissimo Anna il lievito egrave piugrave che sufficiente egrave probabile che

dovevano cuocere un altro pochinohellipHai messo il burro freddo o lo hai

sciolto

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1420

ho fatto tutto come da ricetta(io sono molto pignola)burro temperatura

ambientelievito pesato a metagraveyogurt bianco yomo(vasetto)mentre impastavo

il tutto avevo notato che lrsquoimpasto era ancora un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un pochino di piugrave di farinahellipcottura 15 minuti statico 180(dopo aver

riscaldato precedentemente il forno per 10 minuti)hellipla doratura crsquoera ma

dentro un porsquo asciuttini(nonostante avessi messo crema cioccolata novi )hellipsaragrave

per la prossima volta

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1423

il burro a temperatura ambientehelliplrsquoimpasto era un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un porsquo di farina in piugravehellippuograve essere stato questo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 giugno 2014 alle 1440

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Puograve essere Anna lrsquoimpasto non rimane per nulla appiccicoso Credo

che il problema sia stato il burro in estate a temperatura ambiente si

scioglie in questo caso egrave meglio metterlo appena uscito dal frigo poi

con la farina in piugrave si sono probabilmente appesantiti e non hanno

lievitato a sufficienza Fammi sapere se riprovi

Rispondi

Isabella scrive8 luglio 2014 alle 1935

Ciao Elena

ho visto che sei seguitissima e volevo farti una domanda a cui puograve essere che

hai giagrave risposto (non avendo molto tempo non mi sono soffermata a leggere

tutti i commentihellip)

mi chiedevo ma se non volessi cuocerli al forno potrei provare al microonde

grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 luglio 2014 alle 2111

Ciao Isabella grazie mille

Potresti provare con la funzione crisp con la normale funzione di

riscaldamebto non credo funzioni Magari provare uno soltanto fammi

sapere

Rispondi

Isabella scrive9 luglio 2014 alle 1251

Ecco Ne ho provato uno Al micro Unhellip ehmhellip orrore

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Cornetti veloci senza uova neacute zucchero

Pizza Muffin

Torta Nutella e Nocciole senza lievito farina

burro olio e latte

bravissima elenahellipun bacione e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 2152

Non egrave pasta brioche questa non saprei come descriverla so solo che

sono di una bontagrave unicaFammi sapere quando li provi e grazie

sempre un bacio Cri

Rispondi

Silvia scrive22 aprile 2014 alle 1803

Seguo giagrave da un pograve il tuo blog e le tue ricette sono sempre molto interessanti

proverograve sicuramente questa e le focaccine in padella non appena mia mamma

mi lascia la cucina Grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 1831

Ciao Silvia grazie mille sei gentilissima sono contenta che ti

piacciano le mie ricette quando le prepari fammi sapere A presto un

abbraccio

Rispondi

Silvia scrive27 aprile 2014 alle 1254

ho fatto le focaccine in padella sono venute buone ma meno

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burro olio e latte

Focaccia in padella

Biscotti in padella

Focaccine in padella

dorate delle tue ma credo sia dovuto al fatto che la padella

ormai egrave vecchiotta

La prossima ricetta saranno i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 aprile 2014 alle 1400

Bravissima Silvia Poi fammi sapere

Rispondi

Cinzia scrive22 aprile 2014 alle 2010

Complimenti pwr le ricette Ma il burro nella ricetta dei cornetti viene sciolto

precedentemente e fatto raffreddareoppure viene messo a pezzo intero

nellrsquoimpastoCiao Cinzia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 2125

Ciao Cinzia grazie mille

Il burro non va riscaldato va usato a temperatura ambiente quindi lo

esci qualche minuto prima dal frigo e poi lo amalgami allrsquoimpasto

Rispondi

Cinzia scrive22 aprile 2014 alle 2151

grazie proverorsquosicuramente a farli

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Focaccine in padella

Pizza in padella

Bomboloni di Patate

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 aprile 2014 alle 2043

Grazie a te poi fammi sapere

Rispondi

Ponzio scrive25 agosto 2014 alle 1830

Lo esci in che senso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 agosto 2014 alle 1900

Ciao Ponzio non ho capito il tuo commentohellipCosa

esco

Rispondi

Franco scrive27 agosto 2014 alle 1831

Noi al sud usiamo dire ldquolo esci dal frigordquo =

ldquolo prendi dal frigordquo credo che Ponzio si

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Treccine con lo Zucchero super soffici senza

uova

Torta Pizza (Pizza Cake)

ldquolo prendi dal frigordquo credo che Ponzio si

riferiva a questo

cucinafacileconelena scrive27 agosto 2014 alle 1846

Egrave vero Franco ma non ho usato questa

espressione nella ricetta non crsquoegrave scrittohellip

Franco scrive27 agosto 2014 alle 1939

Sigrave infatti lrsquohai scritto in un commento e mi

ci son fatto due risate anchrsquoio dopo aver

letto il commento di Ponzio

ldquohellipquindi lo esci qualche minuto prima dal

frigo e poi lo amalgami allrsquoimpastordquo

Ciao e complimenti per la ricetta

cucinafacileconelena scrive27 agosto 2014 alle 2023

Ah ecco grazie mille Franco a presto

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Focaccine alla Nutella in padella

Parmigiana di patate

Ah ecco grazie mille Franco a presto

ANNA di CARAMELLO SALATO scrive22 aprile 2014 alle 2024

Ma questa egrave una ricetta furbissima La devo proprio provare sembrano

deliziosi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 2126

Grazie cara io li adoro sono buonissimi e facilissimi da fare

Rispondi

vickyart scrive22 aprile 2014 alle 2251

ottimi allo yogurt sono perfetti e light

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 0841

Grazie Vicky

Rispondi

nonna papera scrive23 aprile 2014 alle 0839

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Mezzelune di melanzane

Crostata di patate

Rotolini alla Nutella di pancarre

Che delizia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 0840

Grazie

Rispondi

La banda delle forchette scrive23 aprile 2014 alle 0926

Che meraviglia Devo assolutamente provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1135

Grazie mille

Rispondi

i pasticci di caty scrive

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Rotolini salati di pancarre

Kinder Cereali

23 aprile 2014 alle 0935

Caspita Mi ispirano tantissimo Poi anche moolto piugrave leggeri Li proverograve

appena posso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1134

Si Caty sono uno spettacolo poi fammi sapere

Rispondi

Claudia scrive23 aprile 2014 alle 1105

Ciao Elena grazie del commento al mio blog Ma che bontagrave devono essere

questi cornetti io per via del burro non potrograve farli ma immagino il loro

sapore baciotti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1134

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Torta Pancarre

Torta in tazza al microonde al cioccolato

Ciao Claudia peccato grazie a te un bacio

Rispondi

Liuba scrive24 luglio 2014 alle 1712

Eventualmente si puograve usare la margherina Anchrsquoio sono

intollerante al lattosio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1855

Ciao Liuba si puoi tranquillamente utilizzarla

Rispondi

jessica scrive5 settembre 2014 alle 0918

Ciao anche io sono allergica al lattosiohellip

al posto dello yogurt cosa ci posso

mettere spero in una tua risposta

Grazie

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Scrivo per

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0959

Ciao Jessica puoi utilizzare lo yogurt

senza lattosio li trovi facilmente in

commercio

Silvia scrive5 ottobre 2014 alle 0910

Ciao al posto del burro si puograve usare anche

olio di semi come in altre ricette Grazie e

complimenti per le ricette sempre

fattibilissime

cucinafacileconelena scrive5 ottobre 2014 alle 1155

Ciao Silvia lrsquoolio eacute liquido rispetto al burro

e se mettessi la stessa quantitagrave

rischieresti di non riuscire a formare

lrsquoimpasto Detto ciograve puoi sostituirlo ma

aggiungi lrsquoolio a poco a poco quanto basta

per formare un panetto Fammi sapere

Anna scrive23 aprile 2014 alle 1107

Salve Quale lievito usa Mastro fornaio o istantaneoChe marca grazie

Rispondi

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CucinafacileconElena di Elena Laudicina egrave

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la fonte il link di rimando al sito deve essere

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materiale presente in questo blog

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1133

Ciao Anna il classico lievito per dolci della marca che preferisci

Rispondi

Giovanni Peccato di Gola scrive23 aprile 2014 alle 1320

sicuramente piugrave leggeri dei classici assolutamente da fare ))

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1542

Piugrave leggeri e molto piugrave veloci ciao Giovanni

Rispondi

Gina Scassillo scrive23 aprile 2014 alle 1358

Li proverograve al piugrave presto Una ricetta che mi piace tanto perchegrave non crsquoegrave il

lievito di birrahelliphellip visto che sono intollerante Ti farograve sapere come egrave venuto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Gina aspetto il tuo parere allora

Rispondi

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lia scrive23 aprile 2014 alle 1459

appena sfornatihelliphellipdavvero buoni e VELOCI Grazie per la ricetta

fantastica

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Lia grazie a te per averla provata sono contenta che ti siano

piaciuti

Rispondi

Lorella scrive25 aprile 2014 alle 1942

Cara Elena

anche io ho un blog giallozafferano e sono intollerante al lattosiohellipHo fatto la

tua ricetta dei cornetti usando il burro delattosato e lo yogurt di soia e il

risultato egrave stato perfetto

Complimenti I cornetti sono venuti nuovissimi e co ho messo unrsquoora in tutto

(contando da quando ho pesato gli ingredienti alla seconda infornataa

Io li ho fatti di due tipi in alcuni ho messo il cioccolato avanzato dalle uova di

pasqua semplicemente sbriciolato e in altri ho messo pezzetti di mele con

zucchero e cannella DIVINI

Grazie e complimenti ancora

Lorella

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 aprile 2014 alle 2118

Ciao Lorella grazie mille a te bravissima hai avuto una bellissima

idea

Rispondi

Serena scrive26 aprile 2014 alle 0951

Ciao Elena

una domanda credi che possa sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 aprile 2014 alle 1035

Ciao Serena certamente Con la ricotta saragrave ottima

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1435

Ciao ho giagrave provato alcune delle tue ricette (focaccia in padella focaccine

pasta tonno e zucchine) e vorrei provare anche questi cornettivolevo sapere

se i gradi indicati nelle ricette in generale sono per il forno statico o

ventilatograzie mille in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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5 maggio 2014 alle 1543

Ciao Maria Antonietta grazie sono contentissima meglio forno

statico ma anche ventilato va bene

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1646

e nel caso utilizzassi il forno ventilato devo variare la

temperatura o lascio quella da te indicata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 maggio 2014 alle 1714

Lasci sempre la stessa fammi sapere poi un

abbraccio

Rispondi

Claudia scrive6 maggio 2014 alle 1603

Qualcuno ha provato con la farina senza glutine

In tal caso ersquo stato cambiato qualcosa

Grazie mille

Claudia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 maggio 2014 alle 1646

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Ciao Claudia puoi usare la farina senza glutine verranno buoni

ugualmente

Rispondi

rita scrive18 maggio 2014 alle 0556

CIAOvorrei sapere se egrave possibile utilizzare il latte di soia al posto dello yogurt

e la margarina al posto del burrohellipsono intollerante al lattosiograzie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 maggio 2014 alle 0715

Ciao Rita allora il latte di soia non va bene percheacute egrave troppo liquido

puoi sostituire lo yogurt normale con quello di soia o dihellipPer la

margarina ok

Rispondi

denise scrive9 giugno 2014 alle 1856

Ciao elena io sono una grande fen del tuo sito Web e un giorno sono andata a

una fast a Ho visto I cornetti-veloci-senza-uova-zucchero come li fai tu be li Ho

provati e Nn erano per niente buono poi Ho visit at il tuo sito ed li Ho visti poi li

preparati ed li Ho mangiati e erano Cosigrave buoni che durante la notte li Ho

mangiati tutti comunque sei una campionessa della cucina brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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9 giugno 2014 alle 2050

Ciao Denise non sai quanto mi fanno piacere le tue parole sono

davvero felicissima

Anchrsquoio quando preparo questi cornetti li mangio tutti subito sono

troppo buoni ahah

A presto un forte abbraccio lt3

Rispondi

Manuela scrive21 giugno 2014 alle 1543

Ciao carissima Elena posso fare i tuoi cornetti senza farcirli

Grazie poi ti faccio saperehellip Complimenti sei bravissima

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 giugno 2014 alle 1645

Ciao Manu grazie mille davvero puoi tranquillamente fare i

cornetti vuoti in caso li farcisci dopo

Rispondi

elena71ciccia scrive24 giugno 2014 alle 1458

Ciao omonima Egrave la prima volta che mi imbatto nel tuo blog Ho salvato alcune

ricettine interessanti da provare appena faccio un break alla dieta Questi li

farograve subito ma volevo sapere se posso farli senza ripieno e utilizzarli con

farcitura salata Ciao grazie ecomplimenti

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 giugno 2014 alle 1657

Ciao Elena grazie mille

I cornetti puoi tranquillamente farli senza ripieno e gustarli vuoti o

farcirli successivamente ma egrave una ricetta dolce con una farcitura

salata non si sposerebbero benehellipA presto

Rispondi

elena71ciccia scrive27 giugno 2014 alle 1130

Elena di nuovo ciao Io sono sempre pronta a sperimentare e

anche se me lo hai sconsigliato ho provato lo stesso Ho

omesso la vanillina ovviamente egrave ho aggiunto allrsquoimpasto un

pizzico di sale e di pepe nero Ne ho provato uno con il

prosciutto percheacute a questrsquoora non mi va di mangiarne di piugrave

Stasera sono invitata a cena e ho intenzione di portarli

facendoli con salmone affumicato e rucola

(abbiamocommensali che non mangiano carne) Comunque

non so come siano dolci ma posso dirti che anche salati sono

gradevoli Non so o cresciuti molto in forno non so se sia

normale Domani ti faccio sapere se stasera saranno graditi

Ciao e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 giugno 2014 alle 1419

Ciao cara non sono cresciuti perchegrave non hai messo

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lievito egrave normale potevi provare a mettere quello

istantaneo per preparazioni salate nella stessa

quantitagrave oppure un pizzico di bicarbonato Dolci

sono la fine del mondo fammi sapere comrsquoegrave andata

Buona serata

Rispondi

rosaria scrive24 giugno 2014 alle 1924

sono rimasta entusiasta dei tuoi cornetti veloci amo le ricette che nn

contengono le uova o per lo meno poche uova domani li farograve e sono sicura che

saranno favolosi appena li ho visti me ne sono innamorata grz

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 giugno 2014 alle 0049

Ciao Rosaria grazie mille a te fammi sapere poi Un abbraccio notte

Rispondi

anna scrive29 giugno 2014 alle 2012

Io ho provato a fare i cornettima non sono cresciuti poi cosi tanto e sono

rimasti un po crudi dentrohellippuograve essere che mezza bustina di lievito come da

ricetta sia poco(8 grammi di lievito ho messoperchegrave intera erano 16 grammi)

hellip

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive29 giugno 2014 alle 2018

Stranissimo Anna il lievito egrave piugrave che sufficiente egrave probabile che

dovevano cuocere un altro pochinohellipHai messo il burro freddo o lo hai

sciolto

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1420

ho fatto tutto come da ricetta(io sono molto pignola)burro temperatura

ambientelievito pesato a metagraveyogurt bianco yomo(vasetto)mentre impastavo

il tutto avevo notato che lrsquoimpasto era ancora un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un pochino di piugrave di farinahellipcottura 15 minuti statico 180(dopo aver

riscaldato precedentemente il forno per 10 minuti)hellipla doratura crsquoera ma

dentro un porsquo asciuttini(nonostante avessi messo crema cioccolata novi )hellipsaragrave

per la prossima volta

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1423

il burro a temperatura ambientehelliplrsquoimpasto era un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un porsquo di farina in piugravehellippuograve essere stato questo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 giugno 2014 alle 1440

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Puograve essere Anna lrsquoimpasto non rimane per nulla appiccicoso Credo

che il problema sia stato il burro in estate a temperatura ambiente si

scioglie in questo caso egrave meglio metterlo appena uscito dal frigo poi

con la farina in piugrave si sono probabilmente appesantiti e non hanno

lievitato a sufficienza Fammi sapere se riprovi

Rispondi

Isabella scrive8 luglio 2014 alle 1935

Ciao Elena

ho visto che sei seguitissima e volevo farti una domanda a cui puograve essere che

hai giagrave risposto (non avendo molto tempo non mi sono soffermata a leggere

tutti i commentihellip)

mi chiedevo ma se non volessi cuocerli al forno potrei provare al microonde

grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 luglio 2014 alle 2111

Ciao Isabella grazie mille

Potresti provare con la funzione crisp con la normale funzione di

riscaldamebto non credo funzioni Magari provare uno soltanto fammi

sapere

Rispondi

Isabella scrive9 luglio 2014 alle 1251

Ecco Ne ho provato uno Al micro Unhellip ehmhellip orrore

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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burro olio e latte

Focaccia in padella

Biscotti in padella

Focaccine in padella

dorate delle tue ma credo sia dovuto al fatto che la padella

ormai egrave vecchiotta

La prossima ricetta saranno i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 aprile 2014 alle 1400

Bravissima Silvia Poi fammi sapere

Rispondi

Cinzia scrive22 aprile 2014 alle 2010

Complimenti pwr le ricette Ma il burro nella ricetta dei cornetti viene sciolto

precedentemente e fatto raffreddareoppure viene messo a pezzo intero

nellrsquoimpastoCiao Cinzia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 2125

Ciao Cinzia grazie mille

Il burro non va riscaldato va usato a temperatura ambiente quindi lo

esci qualche minuto prima dal frigo e poi lo amalgami allrsquoimpasto

Rispondi

Cinzia scrive22 aprile 2014 alle 2151

grazie proverorsquosicuramente a farli

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Focaccine in padella

Pizza in padella

Bomboloni di Patate

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 aprile 2014 alle 2043

Grazie a te poi fammi sapere

Rispondi

Ponzio scrive25 agosto 2014 alle 1830

Lo esci in che senso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 agosto 2014 alle 1900

Ciao Ponzio non ho capito il tuo commentohellipCosa

esco

Rispondi

Franco scrive27 agosto 2014 alle 1831

Noi al sud usiamo dire ldquolo esci dal frigordquo =

ldquolo prendi dal frigordquo credo che Ponzio si

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Treccine con lo Zucchero super soffici senza

uova

Torta Pizza (Pizza Cake)

ldquolo prendi dal frigordquo credo che Ponzio si

riferiva a questo

cucinafacileconelena scrive27 agosto 2014 alle 1846

Egrave vero Franco ma non ho usato questa

espressione nella ricetta non crsquoegrave scrittohellip

Franco scrive27 agosto 2014 alle 1939

Sigrave infatti lrsquohai scritto in un commento e mi

ci son fatto due risate anchrsquoio dopo aver

letto il commento di Ponzio

ldquohellipquindi lo esci qualche minuto prima dal

frigo e poi lo amalgami allrsquoimpastordquo

Ciao e complimenti per la ricetta

cucinafacileconelena scrive27 agosto 2014 alle 2023

Ah ecco grazie mille Franco a presto

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Focaccine alla Nutella in padella

Parmigiana di patate

Ah ecco grazie mille Franco a presto

ANNA di CARAMELLO SALATO scrive22 aprile 2014 alle 2024

Ma questa egrave una ricetta furbissima La devo proprio provare sembrano

deliziosi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 2126

Grazie cara io li adoro sono buonissimi e facilissimi da fare

Rispondi

vickyart scrive22 aprile 2014 alle 2251

ottimi allo yogurt sono perfetti e light

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 0841

Grazie Vicky

Rispondi

nonna papera scrive23 aprile 2014 alle 0839

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Mezzelune di melanzane

Crostata di patate

Rotolini alla Nutella di pancarre

Che delizia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 0840

Grazie

Rispondi

La banda delle forchette scrive23 aprile 2014 alle 0926

Che meraviglia Devo assolutamente provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1135

Grazie mille

Rispondi

i pasticci di caty scrive

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Rotolini salati di pancarre

Kinder Cereali

23 aprile 2014 alle 0935

Caspita Mi ispirano tantissimo Poi anche moolto piugrave leggeri Li proverograve

appena posso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1134

Si Caty sono uno spettacolo poi fammi sapere

Rispondi

Claudia scrive23 aprile 2014 alle 1105

Ciao Elena grazie del commento al mio blog Ma che bontagrave devono essere

questi cornetti io per via del burro non potrograve farli ma immagino il loro

sapore baciotti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1134

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Torta Pancarre

Torta in tazza al microonde al cioccolato

Ciao Claudia peccato grazie a te un bacio

Rispondi

Liuba scrive24 luglio 2014 alle 1712

Eventualmente si puograve usare la margherina Anchrsquoio sono

intollerante al lattosio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1855

Ciao Liuba si puoi tranquillamente utilizzarla

Rispondi

jessica scrive5 settembre 2014 alle 0918

Ciao anche io sono allergica al lattosiohellip

al posto dello yogurt cosa ci posso

mettere spero in una tua risposta

Grazie

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Scrivo per

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0959

Ciao Jessica puoi utilizzare lo yogurt

senza lattosio li trovi facilmente in

commercio

Silvia scrive5 ottobre 2014 alle 0910

Ciao al posto del burro si puograve usare anche

olio di semi come in altre ricette Grazie e

complimenti per le ricette sempre

fattibilissime

cucinafacileconelena scrive5 ottobre 2014 alle 1155

Ciao Silvia lrsquoolio eacute liquido rispetto al burro

e se mettessi la stessa quantitagrave

rischieresti di non riuscire a formare

lrsquoimpasto Detto ciograve puoi sostituirlo ma

aggiungi lrsquoolio a poco a poco quanto basta

per formare un panetto Fammi sapere

Anna scrive23 aprile 2014 alle 1107

Salve Quale lievito usa Mastro fornaio o istantaneoChe marca grazie

Rispondi

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CucinafacileconElena di Elena Laudicina egrave

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cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1133

Ciao Anna il classico lievito per dolci della marca che preferisci

Rispondi

Giovanni Peccato di Gola scrive23 aprile 2014 alle 1320

sicuramente piugrave leggeri dei classici assolutamente da fare ))

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1542

Piugrave leggeri e molto piugrave veloci ciao Giovanni

Rispondi

Gina Scassillo scrive23 aprile 2014 alle 1358

Li proverograve al piugrave presto Una ricetta che mi piace tanto perchegrave non crsquoegrave il

lievito di birrahelliphellip visto che sono intollerante Ti farograve sapere come egrave venuto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Gina aspetto il tuo parere allora

Rispondi

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lia scrive23 aprile 2014 alle 1459

appena sfornatihelliphellipdavvero buoni e VELOCI Grazie per la ricetta

fantastica

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Lia grazie a te per averla provata sono contenta che ti siano

piaciuti

Rispondi

Lorella scrive25 aprile 2014 alle 1942

Cara Elena

anche io ho un blog giallozafferano e sono intollerante al lattosiohellipHo fatto la

tua ricetta dei cornetti usando il burro delattosato e lo yogurt di soia e il

risultato egrave stato perfetto

Complimenti I cornetti sono venuti nuovissimi e co ho messo unrsquoora in tutto

(contando da quando ho pesato gli ingredienti alla seconda infornataa

Io li ho fatti di due tipi in alcuni ho messo il cioccolato avanzato dalle uova di

pasqua semplicemente sbriciolato e in altri ho messo pezzetti di mele con

zucchero e cannella DIVINI

Grazie e complimenti ancora

Lorella

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 aprile 2014 alle 2118

Ciao Lorella grazie mille a te bravissima hai avuto una bellissima

idea

Rispondi

Serena scrive26 aprile 2014 alle 0951

Ciao Elena

una domanda credi che possa sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 aprile 2014 alle 1035

Ciao Serena certamente Con la ricotta saragrave ottima

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1435

Ciao ho giagrave provato alcune delle tue ricette (focaccia in padella focaccine

pasta tonno e zucchine) e vorrei provare anche questi cornettivolevo sapere

se i gradi indicati nelle ricette in generale sono per il forno statico o

ventilatograzie mille in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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5 maggio 2014 alle 1543

Ciao Maria Antonietta grazie sono contentissima meglio forno

statico ma anche ventilato va bene

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1646

e nel caso utilizzassi il forno ventilato devo variare la

temperatura o lascio quella da te indicata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 maggio 2014 alle 1714

Lasci sempre la stessa fammi sapere poi un

abbraccio

Rispondi

Claudia scrive6 maggio 2014 alle 1603

Qualcuno ha provato con la farina senza glutine

In tal caso ersquo stato cambiato qualcosa

Grazie mille

Claudia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 maggio 2014 alle 1646

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Ciao Claudia puoi usare la farina senza glutine verranno buoni

ugualmente

Rispondi

rita scrive18 maggio 2014 alle 0556

CIAOvorrei sapere se egrave possibile utilizzare il latte di soia al posto dello yogurt

e la margarina al posto del burrohellipsono intollerante al lattosiograzie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 maggio 2014 alle 0715

Ciao Rita allora il latte di soia non va bene percheacute egrave troppo liquido

puoi sostituire lo yogurt normale con quello di soia o dihellipPer la

margarina ok

Rispondi

denise scrive9 giugno 2014 alle 1856

Ciao elena io sono una grande fen del tuo sito Web e un giorno sono andata a

una fast a Ho visto I cornetti-veloci-senza-uova-zucchero come li fai tu be li Ho

provati e Nn erano per niente buono poi Ho visit at il tuo sito ed li Ho visti poi li

preparati ed li Ho mangiati e erano Cosigrave buoni che durante la notte li Ho

mangiati tutti comunque sei una campionessa della cucina brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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9 giugno 2014 alle 2050

Ciao Denise non sai quanto mi fanno piacere le tue parole sono

davvero felicissima

Anchrsquoio quando preparo questi cornetti li mangio tutti subito sono

troppo buoni ahah

A presto un forte abbraccio lt3

Rispondi

Manuela scrive21 giugno 2014 alle 1543

Ciao carissima Elena posso fare i tuoi cornetti senza farcirli

Grazie poi ti faccio saperehellip Complimenti sei bravissima

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 giugno 2014 alle 1645

Ciao Manu grazie mille davvero puoi tranquillamente fare i

cornetti vuoti in caso li farcisci dopo

Rispondi

elena71ciccia scrive24 giugno 2014 alle 1458

Ciao omonima Egrave la prima volta che mi imbatto nel tuo blog Ho salvato alcune

ricettine interessanti da provare appena faccio un break alla dieta Questi li

farograve subito ma volevo sapere se posso farli senza ripieno e utilizzarli con

farcitura salata Ciao grazie ecomplimenti

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 giugno 2014 alle 1657

Ciao Elena grazie mille

I cornetti puoi tranquillamente farli senza ripieno e gustarli vuoti o

farcirli successivamente ma egrave una ricetta dolce con una farcitura

salata non si sposerebbero benehellipA presto

Rispondi

elena71ciccia scrive27 giugno 2014 alle 1130

Elena di nuovo ciao Io sono sempre pronta a sperimentare e

anche se me lo hai sconsigliato ho provato lo stesso Ho

omesso la vanillina ovviamente egrave ho aggiunto allrsquoimpasto un

pizzico di sale e di pepe nero Ne ho provato uno con il

prosciutto percheacute a questrsquoora non mi va di mangiarne di piugrave

Stasera sono invitata a cena e ho intenzione di portarli

facendoli con salmone affumicato e rucola

(abbiamocommensali che non mangiano carne) Comunque

non so come siano dolci ma posso dirti che anche salati sono

gradevoli Non so o cresciuti molto in forno non so se sia

normale Domani ti faccio sapere se stasera saranno graditi

Ciao e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 giugno 2014 alle 1419

Ciao cara non sono cresciuti perchegrave non hai messo

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lievito egrave normale potevi provare a mettere quello

istantaneo per preparazioni salate nella stessa

quantitagrave oppure un pizzico di bicarbonato Dolci

sono la fine del mondo fammi sapere comrsquoegrave andata

Buona serata

Rispondi

rosaria scrive24 giugno 2014 alle 1924

sono rimasta entusiasta dei tuoi cornetti veloci amo le ricette che nn

contengono le uova o per lo meno poche uova domani li farograve e sono sicura che

saranno favolosi appena li ho visti me ne sono innamorata grz

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 giugno 2014 alle 0049

Ciao Rosaria grazie mille a te fammi sapere poi Un abbraccio notte

Rispondi

anna scrive29 giugno 2014 alle 2012

Io ho provato a fare i cornettima non sono cresciuti poi cosi tanto e sono

rimasti un po crudi dentrohellippuograve essere che mezza bustina di lievito come da

ricetta sia poco(8 grammi di lievito ho messoperchegrave intera erano 16 grammi)

hellip

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive29 giugno 2014 alle 2018

Stranissimo Anna il lievito egrave piugrave che sufficiente egrave probabile che

dovevano cuocere un altro pochinohellipHai messo il burro freddo o lo hai

sciolto

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1420

ho fatto tutto come da ricetta(io sono molto pignola)burro temperatura

ambientelievito pesato a metagraveyogurt bianco yomo(vasetto)mentre impastavo

il tutto avevo notato che lrsquoimpasto era ancora un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un pochino di piugrave di farinahellipcottura 15 minuti statico 180(dopo aver

riscaldato precedentemente il forno per 10 minuti)hellipla doratura crsquoera ma

dentro un porsquo asciuttini(nonostante avessi messo crema cioccolata novi )hellipsaragrave

per la prossima volta

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1423

il burro a temperatura ambientehelliplrsquoimpasto era un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un porsquo di farina in piugravehellippuograve essere stato questo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 giugno 2014 alle 1440

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Puograve essere Anna lrsquoimpasto non rimane per nulla appiccicoso Credo

che il problema sia stato il burro in estate a temperatura ambiente si

scioglie in questo caso egrave meglio metterlo appena uscito dal frigo poi

con la farina in piugrave si sono probabilmente appesantiti e non hanno

lievitato a sufficienza Fammi sapere se riprovi

Rispondi

Isabella scrive8 luglio 2014 alle 1935

Ciao Elena

ho visto che sei seguitissima e volevo farti una domanda a cui puograve essere che

hai giagrave risposto (non avendo molto tempo non mi sono soffermata a leggere

tutti i commentihellip)

mi chiedevo ma se non volessi cuocerli al forno potrei provare al microonde

grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 luglio 2014 alle 2111

Ciao Isabella grazie mille

Potresti provare con la funzione crisp con la normale funzione di

riscaldamebto non credo funzioni Magari provare uno soltanto fammi

sapere

Rispondi

Isabella scrive9 luglio 2014 alle 1251

Ecco Ne ho provato uno Al micro Unhellip ehmhellip orrore

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Focaccine in padella

Pizza in padella

Bomboloni di Patate

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 aprile 2014 alle 2043

Grazie a te poi fammi sapere

Rispondi

Ponzio scrive25 agosto 2014 alle 1830

Lo esci in che senso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 agosto 2014 alle 1900

Ciao Ponzio non ho capito il tuo commentohellipCosa

esco

Rispondi

Franco scrive27 agosto 2014 alle 1831

Noi al sud usiamo dire ldquolo esci dal frigordquo =

ldquolo prendi dal frigordquo credo che Ponzio si

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Treccine con lo Zucchero super soffici senza

uova

Torta Pizza (Pizza Cake)

ldquolo prendi dal frigordquo credo che Ponzio si

riferiva a questo

cucinafacileconelena scrive27 agosto 2014 alle 1846

Egrave vero Franco ma non ho usato questa

espressione nella ricetta non crsquoegrave scrittohellip

Franco scrive27 agosto 2014 alle 1939

Sigrave infatti lrsquohai scritto in un commento e mi

ci son fatto due risate anchrsquoio dopo aver

letto il commento di Ponzio

ldquohellipquindi lo esci qualche minuto prima dal

frigo e poi lo amalgami allrsquoimpastordquo

Ciao e complimenti per la ricetta

cucinafacileconelena scrive27 agosto 2014 alle 2023

Ah ecco grazie mille Franco a presto

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Focaccine alla Nutella in padella

Parmigiana di patate

Ah ecco grazie mille Franco a presto

ANNA di CARAMELLO SALATO scrive22 aprile 2014 alle 2024

Ma questa egrave una ricetta furbissima La devo proprio provare sembrano

deliziosi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 2126

Grazie cara io li adoro sono buonissimi e facilissimi da fare

Rispondi

vickyart scrive22 aprile 2014 alle 2251

ottimi allo yogurt sono perfetti e light

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 0841

Grazie Vicky

Rispondi

nonna papera scrive23 aprile 2014 alle 0839

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Mezzelune di melanzane

Crostata di patate

Rotolini alla Nutella di pancarre

Che delizia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 0840

Grazie

Rispondi

La banda delle forchette scrive23 aprile 2014 alle 0926

Che meraviglia Devo assolutamente provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1135

Grazie mille

Rispondi

i pasticci di caty scrive

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Rotolini salati di pancarre

Kinder Cereali

23 aprile 2014 alle 0935

Caspita Mi ispirano tantissimo Poi anche moolto piugrave leggeri Li proverograve

appena posso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1134

Si Caty sono uno spettacolo poi fammi sapere

Rispondi

Claudia scrive23 aprile 2014 alle 1105

Ciao Elena grazie del commento al mio blog Ma che bontagrave devono essere

questi cornetti io per via del burro non potrograve farli ma immagino il loro

sapore baciotti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1134

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Torta Pancarre

Torta in tazza al microonde al cioccolato

Ciao Claudia peccato grazie a te un bacio

Rispondi

Liuba scrive24 luglio 2014 alle 1712

Eventualmente si puograve usare la margherina Anchrsquoio sono

intollerante al lattosio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1855

Ciao Liuba si puoi tranquillamente utilizzarla

Rispondi

jessica scrive5 settembre 2014 alle 0918

Ciao anche io sono allergica al lattosiohellip

al posto dello yogurt cosa ci posso

mettere spero in una tua risposta

Grazie

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Scrivo per

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0959

Ciao Jessica puoi utilizzare lo yogurt

senza lattosio li trovi facilmente in

commercio

Silvia scrive5 ottobre 2014 alle 0910

Ciao al posto del burro si puograve usare anche

olio di semi come in altre ricette Grazie e

complimenti per le ricette sempre

fattibilissime

cucinafacileconelena scrive5 ottobre 2014 alle 1155

Ciao Silvia lrsquoolio eacute liquido rispetto al burro

e se mettessi la stessa quantitagrave

rischieresti di non riuscire a formare

lrsquoimpasto Detto ciograve puoi sostituirlo ma

aggiungi lrsquoolio a poco a poco quanto basta

per formare un panetto Fammi sapere

Anna scrive23 aprile 2014 alle 1107

Salve Quale lievito usa Mastro fornaio o istantaneoChe marca grazie

Rispondi

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materiale presente in questo blog

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1133

Ciao Anna il classico lievito per dolci della marca che preferisci

Rispondi

Giovanni Peccato di Gola scrive23 aprile 2014 alle 1320

sicuramente piugrave leggeri dei classici assolutamente da fare ))

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1542

Piugrave leggeri e molto piugrave veloci ciao Giovanni

Rispondi

Gina Scassillo scrive23 aprile 2014 alle 1358

Li proverograve al piugrave presto Una ricetta che mi piace tanto perchegrave non crsquoegrave il

lievito di birrahelliphellip visto che sono intollerante Ti farograve sapere come egrave venuto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Gina aspetto il tuo parere allora

Rispondi

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lia scrive23 aprile 2014 alle 1459

appena sfornatihelliphellipdavvero buoni e VELOCI Grazie per la ricetta

fantastica

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Lia grazie a te per averla provata sono contenta che ti siano

piaciuti

Rispondi

Lorella scrive25 aprile 2014 alle 1942

Cara Elena

anche io ho un blog giallozafferano e sono intollerante al lattosiohellipHo fatto la

tua ricetta dei cornetti usando il burro delattosato e lo yogurt di soia e il

risultato egrave stato perfetto

Complimenti I cornetti sono venuti nuovissimi e co ho messo unrsquoora in tutto

(contando da quando ho pesato gli ingredienti alla seconda infornataa

Io li ho fatti di due tipi in alcuni ho messo il cioccolato avanzato dalle uova di

pasqua semplicemente sbriciolato e in altri ho messo pezzetti di mele con

zucchero e cannella DIVINI

Grazie e complimenti ancora

Lorella

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 aprile 2014 alle 2118

Ciao Lorella grazie mille a te bravissima hai avuto una bellissima

idea

Rispondi

Serena scrive26 aprile 2014 alle 0951

Ciao Elena

una domanda credi che possa sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 aprile 2014 alle 1035

Ciao Serena certamente Con la ricotta saragrave ottima

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1435

Ciao ho giagrave provato alcune delle tue ricette (focaccia in padella focaccine

pasta tonno e zucchine) e vorrei provare anche questi cornettivolevo sapere

se i gradi indicati nelle ricette in generale sono per il forno statico o

ventilatograzie mille in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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5 maggio 2014 alle 1543

Ciao Maria Antonietta grazie sono contentissima meglio forno

statico ma anche ventilato va bene

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1646

e nel caso utilizzassi il forno ventilato devo variare la

temperatura o lascio quella da te indicata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 maggio 2014 alle 1714

Lasci sempre la stessa fammi sapere poi un

abbraccio

Rispondi

Claudia scrive6 maggio 2014 alle 1603

Qualcuno ha provato con la farina senza glutine

In tal caso ersquo stato cambiato qualcosa

Grazie mille

Claudia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 maggio 2014 alle 1646

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Ciao Claudia puoi usare la farina senza glutine verranno buoni

ugualmente

Rispondi

rita scrive18 maggio 2014 alle 0556

CIAOvorrei sapere se egrave possibile utilizzare il latte di soia al posto dello yogurt

e la margarina al posto del burrohellipsono intollerante al lattosiograzie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 maggio 2014 alle 0715

Ciao Rita allora il latte di soia non va bene percheacute egrave troppo liquido

puoi sostituire lo yogurt normale con quello di soia o dihellipPer la

margarina ok

Rispondi

denise scrive9 giugno 2014 alle 1856

Ciao elena io sono una grande fen del tuo sito Web e un giorno sono andata a

una fast a Ho visto I cornetti-veloci-senza-uova-zucchero come li fai tu be li Ho

provati e Nn erano per niente buono poi Ho visit at il tuo sito ed li Ho visti poi li

preparati ed li Ho mangiati e erano Cosigrave buoni che durante la notte li Ho

mangiati tutti comunque sei una campionessa della cucina brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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9 giugno 2014 alle 2050

Ciao Denise non sai quanto mi fanno piacere le tue parole sono

davvero felicissima

Anchrsquoio quando preparo questi cornetti li mangio tutti subito sono

troppo buoni ahah

A presto un forte abbraccio lt3

Rispondi

Manuela scrive21 giugno 2014 alle 1543

Ciao carissima Elena posso fare i tuoi cornetti senza farcirli

Grazie poi ti faccio saperehellip Complimenti sei bravissima

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 giugno 2014 alle 1645

Ciao Manu grazie mille davvero puoi tranquillamente fare i

cornetti vuoti in caso li farcisci dopo

Rispondi

elena71ciccia scrive24 giugno 2014 alle 1458

Ciao omonima Egrave la prima volta che mi imbatto nel tuo blog Ho salvato alcune

ricettine interessanti da provare appena faccio un break alla dieta Questi li

farograve subito ma volevo sapere se posso farli senza ripieno e utilizzarli con

farcitura salata Ciao grazie ecomplimenti

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 giugno 2014 alle 1657

Ciao Elena grazie mille

I cornetti puoi tranquillamente farli senza ripieno e gustarli vuoti o

farcirli successivamente ma egrave una ricetta dolce con una farcitura

salata non si sposerebbero benehellipA presto

Rispondi

elena71ciccia scrive27 giugno 2014 alle 1130

Elena di nuovo ciao Io sono sempre pronta a sperimentare e

anche se me lo hai sconsigliato ho provato lo stesso Ho

omesso la vanillina ovviamente egrave ho aggiunto allrsquoimpasto un

pizzico di sale e di pepe nero Ne ho provato uno con il

prosciutto percheacute a questrsquoora non mi va di mangiarne di piugrave

Stasera sono invitata a cena e ho intenzione di portarli

facendoli con salmone affumicato e rucola

(abbiamocommensali che non mangiano carne) Comunque

non so come siano dolci ma posso dirti che anche salati sono

gradevoli Non so o cresciuti molto in forno non so se sia

normale Domani ti faccio sapere se stasera saranno graditi

Ciao e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 giugno 2014 alle 1419

Ciao cara non sono cresciuti perchegrave non hai messo

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lievito egrave normale potevi provare a mettere quello

istantaneo per preparazioni salate nella stessa

quantitagrave oppure un pizzico di bicarbonato Dolci

sono la fine del mondo fammi sapere comrsquoegrave andata

Buona serata

Rispondi

rosaria scrive24 giugno 2014 alle 1924

sono rimasta entusiasta dei tuoi cornetti veloci amo le ricette che nn

contengono le uova o per lo meno poche uova domani li farograve e sono sicura che

saranno favolosi appena li ho visti me ne sono innamorata grz

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 giugno 2014 alle 0049

Ciao Rosaria grazie mille a te fammi sapere poi Un abbraccio notte

Rispondi

anna scrive29 giugno 2014 alle 2012

Io ho provato a fare i cornettima non sono cresciuti poi cosi tanto e sono

rimasti un po crudi dentrohellippuograve essere che mezza bustina di lievito come da

ricetta sia poco(8 grammi di lievito ho messoperchegrave intera erano 16 grammi)

hellip

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive29 giugno 2014 alle 2018

Stranissimo Anna il lievito egrave piugrave che sufficiente egrave probabile che

dovevano cuocere un altro pochinohellipHai messo il burro freddo o lo hai

sciolto

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1420

ho fatto tutto come da ricetta(io sono molto pignola)burro temperatura

ambientelievito pesato a metagraveyogurt bianco yomo(vasetto)mentre impastavo

il tutto avevo notato che lrsquoimpasto era ancora un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un pochino di piugrave di farinahellipcottura 15 minuti statico 180(dopo aver

riscaldato precedentemente il forno per 10 minuti)hellipla doratura crsquoera ma

dentro un porsquo asciuttini(nonostante avessi messo crema cioccolata novi )hellipsaragrave

per la prossima volta

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1423

il burro a temperatura ambientehelliplrsquoimpasto era un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un porsquo di farina in piugravehellippuograve essere stato questo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 giugno 2014 alle 1440

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Puograve essere Anna lrsquoimpasto non rimane per nulla appiccicoso Credo

che il problema sia stato il burro in estate a temperatura ambiente si

scioglie in questo caso egrave meglio metterlo appena uscito dal frigo poi

con la farina in piugrave si sono probabilmente appesantiti e non hanno

lievitato a sufficienza Fammi sapere se riprovi

Rispondi

Isabella scrive8 luglio 2014 alle 1935

Ciao Elena

ho visto che sei seguitissima e volevo farti una domanda a cui puograve essere che

hai giagrave risposto (non avendo molto tempo non mi sono soffermata a leggere

tutti i commentihellip)

mi chiedevo ma se non volessi cuocerli al forno potrei provare al microonde

grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 luglio 2014 alle 2111

Ciao Isabella grazie mille

Potresti provare con la funzione crisp con la normale funzione di

riscaldamebto non credo funzioni Magari provare uno soltanto fammi

sapere

Rispondi

Isabella scrive9 luglio 2014 alle 1251

Ecco Ne ho provato uno Al micro Unhellip ehmhellip orrore

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Treccine con lo Zucchero super soffici senza

uova

Torta Pizza (Pizza Cake)

ldquolo prendi dal frigordquo credo che Ponzio si

riferiva a questo

cucinafacileconelena scrive27 agosto 2014 alle 1846

Egrave vero Franco ma non ho usato questa

espressione nella ricetta non crsquoegrave scrittohellip

Franco scrive27 agosto 2014 alle 1939

Sigrave infatti lrsquohai scritto in un commento e mi

ci son fatto due risate anchrsquoio dopo aver

letto il commento di Ponzio

ldquohellipquindi lo esci qualche minuto prima dal

frigo e poi lo amalgami allrsquoimpastordquo

Ciao e complimenti per la ricetta

cucinafacileconelena scrive27 agosto 2014 alle 2023

Ah ecco grazie mille Franco a presto

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Focaccine alla Nutella in padella

Parmigiana di patate

Ah ecco grazie mille Franco a presto

ANNA di CARAMELLO SALATO scrive22 aprile 2014 alle 2024

Ma questa egrave una ricetta furbissima La devo proprio provare sembrano

deliziosi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 2126

Grazie cara io li adoro sono buonissimi e facilissimi da fare

Rispondi

vickyart scrive22 aprile 2014 alle 2251

ottimi allo yogurt sono perfetti e light

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 0841

Grazie Vicky

Rispondi

nonna papera scrive23 aprile 2014 alle 0839

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Mezzelune di melanzane

Crostata di patate

Rotolini alla Nutella di pancarre

Che delizia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 0840

Grazie

Rispondi

La banda delle forchette scrive23 aprile 2014 alle 0926

Che meraviglia Devo assolutamente provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1135

Grazie mille

Rispondi

i pasticci di caty scrive

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Rotolini salati di pancarre

Kinder Cereali

23 aprile 2014 alle 0935

Caspita Mi ispirano tantissimo Poi anche moolto piugrave leggeri Li proverograve

appena posso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1134

Si Caty sono uno spettacolo poi fammi sapere

Rispondi

Claudia scrive23 aprile 2014 alle 1105

Ciao Elena grazie del commento al mio blog Ma che bontagrave devono essere

questi cornetti io per via del burro non potrograve farli ma immagino il loro

sapore baciotti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1134

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Torta Pancarre

Torta in tazza al microonde al cioccolato

Ciao Claudia peccato grazie a te un bacio

Rispondi

Liuba scrive24 luglio 2014 alle 1712

Eventualmente si puograve usare la margherina Anchrsquoio sono

intollerante al lattosio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1855

Ciao Liuba si puoi tranquillamente utilizzarla

Rispondi

jessica scrive5 settembre 2014 alle 0918

Ciao anche io sono allergica al lattosiohellip

al posto dello yogurt cosa ci posso

mettere spero in una tua risposta

Grazie

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Scrivo per

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0959

Ciao Jessica puoi utilizzare lo yogurt

senza lattosio li trovi facilmente in

commercio

Silvia scrive5 ottobre 2014 alle 0910

Ciao al posto del burro si puograve usare anche

olio di semi come in altre ricette Grazie e

complimenti per le ricette sempre

fattibilissime

cucinafacileconelena scrive5 ottobre 2014 alle 1155

Ciao Silvia lrsquoolio eacute liquido rispetto al burro

e se mettessi la stessa quantitagrave

rischieresti di non riuscire a formare

lrsquoimpasto Detto ciograve puoi sostituirlo ma

aggiungi lrsquoolio a poco a poco quanto basta

per formare un panetto Fammi sapere

Anna scrive23 aprile 2014 alle 1107

Salve Quale lievito usa Mastro fornaio o istantaneoChe marca grazie

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1133

Ciao Anna il classico lievito per dolci della marca che preferisci

Rispondi

Giovanni Peccato di Gola scrive23 aprile 2014 alle 1320

sicuramente piugrave leggeri dei classici assolutamente da fare ))

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1542

Piugrave leggeri e molto piugrave veloci ciao Giovanni

Rispondi

Gina Scassillo scrive23 aprile 2014 alle 1358

Li proverograve al piugrave presto Una ricetta che mi piace tanto perchegrave non crsquoegrave il

lievito di birrahelliphellip visto che sono intollerante Ti farograve sapere come egrave venuto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Gina aspetto il tuo parere allora

Rispondi

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lia scrive23 aprile 2014 alle 1459

appena sfornatihelliphellipdavvero buoni e VELOCI Grazie per la ricetta

fantastica

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Lia grazie a te per averla provata sono contenta che ti siano

piaciuti

Rispondi

Lorella scrive25 aprile 2014 alle 1942

Cara Elena

anche io ho un blog giallozafferano e sono intollerante al lattosiohellipHo fatto la

tua ricetta dei cornetti usando il burro delattosato e lo yogurt di soia e il

risultato egrave stato perfetto

Complimenti I cornetti sono venuti nuovissimi e co ho messo unrsquoora in tutto

(contando da quando ho pesato gli ingredienti alla seconda infornataa

Io li ho fatti di due tipi in alcuni ho messo il cioccolato avanzato dalle uova di

pasqua semplicemente sbriciolato e in altri ho messo pezzetti di mele con

zucchero e cannella DIVINI

Grazie e complimenti ancora

Lorella

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 aprile 2014 alle 2118

Ciao Lorella grazie mille a te bravissima hai avuto una bellissima

idea

Rispondi

Serena scrive26 aprile 2014 alle 0951

Ciao Elena

una domanda credi che possa sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 aprile 2014 alle 1035

Ciao Serena certamente Con la ricotta saragrave ottima

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1435

Ciao ho giagrave provato alcune delle tue ricette (focaccia in padella focaccine

pasta tonno e zucchine) e vorrei provare anche questi cornettivolevo sapere

se i gradi indicati nelle ricette in generale sono per il forno statico o

ventilatograzie mille in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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5 maggio 2014 alle 1543

Ciao Maria Antonietta grazie sono contentissima meglio forno

statico ma anche ventilato va bene

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1646

e nel caso utilizzassi il forno ventilato devo variare la

temperatura o lascio quella da te indicata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 maggio 2014 alle 1714

Lasci sempre la stessa fammi sapere poi un

abbraccio

Rispondi

Claudia scrive6 maggio 2014 alle 1603

Qualcuno ha provato con la farina senza glutine

In tal caso ersquo stato cambiato qualcosa

Grazie mille

Claudia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 maggio 2014 alle 1646

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Ciao Claudia puoi usare la farina senza glutine verranno buoni

ugualmente

Rispondi

rita scrive18 maggio 2014 alle 0556

CIAOvorrei sapere se egrave possibile utilizzare il latte di soia al posto dello yogurt

e la margarina al posto del burrohellipsono intollerante al lattosiograzie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 maggio 2014 alle 0715

Ciao Rita allora il latte di soia non va bene percheacute egrave troppo liquido

puoi sostituire lo yogurt normale con quello di soia o dihellipPer la

margarina ok

Rispondi

denise scrive9 giugno 2014 alle 1856

Ciao elena io sono una grande fen del tuo sito Web e un giorno sono andata a

una fast a Ho visto I cornetti-veloci-senza-uova-zucchero come li fai tu be li Ho

provati e Nn erano per niente buono poi Ho visit at il tuo sito ed li Ho visti poi li

preparati ed li Ho mangiati e erano Cosigrave buoni che durante la notte li Ho

mangiati tutti comunque sei una campionessa della cucina brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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9 giugno 2014 alle 2050

Ciao Denise non sai quanto mi fanno piacere le tue parole sono

davvero felicissima

Anchrsquoio quando preparo questi cornetti li mangio tutti subito sono

troppo buoni ahah

A presto un forte abbraccio lt3

Rispondi

Manuela scrive21 giugno 2014 alle 1543

Ciao carissima Elena posso fare i tuoi cornetti senza farcirli

Grazie poi ti faccio saperehellip Complimenti sei bravissima

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 giugno 2014 alle 1645

Ciao Manu grazie mille davvero puoi tranquillamente fare i

cornetti vuoti in caso li farcisci dopo

Rispondi

elena71ciccia scrive24 giugno 2014 alle 1458

Ciao omonima Egrave la prima volta che mi imbatto nel tuo blog Ho salvato alcune

ricettine interessanti da provare appena faccio un break alla dieta Questi li

farograve subito ma volevo sapere se posso farli senza ripieno e utilizzarli con

farcitura salata Ciao grazie ecomplimenti

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 giugno 2014 alle 1657

Ciao Elena grazie mille

I cornetti puoi tranquillamente farli senza ripieno e gustarli vuoti o

farcirli successivamente ma egrave una ricetta dolce con una farcitura

salata non si sposerebbero benehellipA presto

Rispondi

elena71ciccia scrive27 giugno 2014 alle 1130

Elena di nuovo ciao Io sono sempre pronta a sperimentare e

anche se me lo hai sconsigliato ho provato lo stesso Ho

omesso la vanillina ovviamente egrave ho aggiunto allrsquoimpasto un

pizzico di sale e di pepe nero Ne ho provato uno con il

prosciutto percheacute a questrsquoora non mi va di mangiarne di piugrave

Stasera sono invitata a cena e ho intenzione di portarli

facendoli con salmone affumicato e rucola

(abbiamocommensali che non mangiano carne) Comunque

non so come siano dolci ma posso dirti che anche salati sono

gradevoli Non so o cresciuti molto in forno non so se sia

normale Domani ti faccio sapere se stasera saranno graditi

Ciao e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 giugno 2014 alle 1419

Ciao cara non sono cresciuti perchegrave non hai messo

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lievito egrave normale potevi provare a mettere quello

istantaneo per preparazioni salate nella stessa

quantitagrave oppure un pizzico di bicarbonato Dolci

sono la fine del mondo fammi sapere comrsquoegrave andata

Buona serata

Rispondi

rosaria scrive24 giugno 2014 alle 1924

sono rimasta entusiasta dei tuoi cornetti veloci amo le ricette che nn

contengono le uova o per lo meno poche uova domani li farograve e sono sicura che

saranno favolosi appena li ho visti me ne sono innamorata grz

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 giugno 2014 alle 0049

Ciao Rosaria grazie mille a te fammi sapere poi Un abbraccio notte

Rispondi

anna scrive29 giugno 2014 alle 2012

Io ho provato a fare i cornettima non sono cresciuti poi cosi tanto e sono

rimasti un po crudi dentrohellippuograve essere che mezza bustina di lievito come da

ricetta sia poco(8 grammi di lievito ho messoperchegrave intera erano 16 grammi)

hellip

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive29 giugno 2014 alle 2018

Stranissimo Anna il lievito egrave piugrave che sufficiente egrave probabile che

dovevano cuocere un altro pochinohellipHai messo il burro freddo o lo hai

sciolto

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1420

ho fatto tutto come da ricetta(io sono molto pignola)burro temperatura

ambientelievito pesato a metagraveyogurt bianco yomo(vasetto)mentre impastavo

il tutto avevo notato che lrsquoimpasto era ancora un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un pochino di piugrave di farinahellipcottura 15 minuti statico 180(dopo aver

riscaldato precedentemente il forno per 10 minuti)hellipla doratura crsquoera ma

dentro un porsquo asciuttini(nonostante avessi messo crema cioccolata novi )hellipsaragrave

per la prossima volta

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1423

il burro a temperatura ambientehelliplrsquoimpasto era un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un porsquo di farina in piugravehellippuograve essere stato questo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 giugno 2014 alle 1440

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Puograve essere Anna lrsquoimpasto non rimane per nulla appiccicoso Credo

che il problema sia stato il burro in estate a temperatura ambiente si

scioglie in questo caso egrave meglio metterlo appena uscito dal frigo poi

con la farina in piugrave si sono probabilmente appesantiti e non hanno

lievitato a sufficienza Fammi sapere se riprovi

Rispondi

Isabella scrive8 luglio 2014 alle 1935

Ciao Elena

ho visto che sei seguitissima e volevo farti una domanda a cui puograve essere che

hai giagrave risposto (non avendo molto tempo non mi sono soffermata a leggere

tutti i commentihellip)

mi chiedevo ma se non volessi cuocerli al forno potrei provare al microonde

grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 luglio 2014 alle 2111

Ciao Isabella grazie mille

Potresti provare con la funzione crisp con la normale funzione di

riscaldamebto non credo funzioni Magari provare uno soltanto fammi

sapere

Rispondi

Isabella scrive9 luglio 2014 alle 1251

Ecco Ne ho provato uno Al micro Unhellip ehmhellip orrore

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Focaccine alla Nutella in padella

Parmigiana di patate

Ah ecco grazie mille Franco a presto

ANNA di CARAMELLO SALATO scrive22 aprile 2014 alle 2024

Ma questa egrave una ricetta furbissima La devo proprio provare sembrano

deliziosi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 aprile 2014 alle 2126

Grazie cara io li adoro sono buonissimi e facilissimi da fare

Rispondi

vickyart scrive22 aprile 2014 alle 2251

ottimi allo yogurt sono perfetti e light

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 0841

Grazie Vicky

Rispondi

nonna papera scrive23 aprile 2014 alle 0839

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Mezzelune di melanzane

Crostata di patate

Rotolini alla Nutella di pancarre

Che delizia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 0840

Grazie

Rispondi

La banda delle forchette scrive23 aprile 2014 alle 0926

Che meraviglia Devo assolutamente provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1135

Grazie mille

Rispondi

i pasticci di caty scrive

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Rotolini salati di pancarre

Kinder Cereali

23 aprile 2014 alle 0935

Caspita Mi ispirano tantissimo Poi anche moolto piugrave leggeri Li proverograve

appena posso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1134

Si Caty sono uno spettacolo poi fammi sapere

Rispondi

Claudia scrive23 aprile 2014 alle 1105

Ciao Elena grazie del commento al mio blog Ma che bontagrave devono essere

questi cornetti io per via del burro non potrograve farli ma immagino il loro

sapore baciotti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1134

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Torta Pancarre

Torta in tazza al microonde al cioccolato

Ciao Claudia peccato grazie a te un bacio

Rispondi

Liuba scrive24 luglio 2014 alle 1712

Eventualmente si puograve usare la margherina Anchrsquoio sono

intollerante al lattosio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1855

Ciao Liuba si puoi tranquillamente utilizzarla

Rispondi

jessica scrive5 settembre 2014 alle 0918

Ciao anche io sono allergica al lattosiohellip

al posto dello yogurt cosa ci posso

mettere spero in una tua risposta

Grazie

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Scrivo per

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0959

Ciao Jessica puoi utilizzare lo yogurt

senza lattosio li trovi facilmente in

commercio

Silvia scrive5 ottobre 2014 alle 0910

Ciao al posto del burro si puograve usare anche

olio di semi come in altre ricette Grazie e

complimenti per le ricette sempre

fattibilissime

cucinafacileconelena scrive5 ottobre 2014 alle 1155

Ciao Silvia lrsquoolio eacute liquido rispetto al burro

e se mettessi la stessa quantitagrave

rischieresti di non riuscire a formare

lrsquoimpasto Detto ciograve puoi sostituirlo ma

aggiungi lrsquoolio a poco a poco quanto basta

per formare un panetto Fammi sapere

Anna scrive23 aprile 2014 alle 1107

Salve Quale lievito usa Mastro fornaio o istantaneoChe marca grazie

Rispondi

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CucinafacileconElena di Elena Laudicina egrave

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la fonte il link di rimando al sito deve essere

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materiale presente in questo blog

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1133

Ciao Anna il classico lievito per dolci della marca che preferisci

Rispondi

Giovanni Peccato di Gola scrive23 aprile 2014 alle 1320

sicuramente piugrave leggeri dei classici assolutamente da fare ))

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1542

Piugrave leggeri e molto piugrave veloci ciao Giovanni

Rispondi

Gina Scassillo scrive23 aprile 2014 alle 1358

Li proverograve al piugrave presto Una ricetta che mi piace tanto perchegrave non crsquoegrave il

lievito di birrahelliphellip visto che sono intollerante Ti farograve sapere come egrave venuto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Gina aspetto il tuo parere allora

Rispondi

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lia scrive23 aprile 2014 alle 1459

appena sfornatihelliphellipdavvero buoni e VELOCI Grazie per la ricetta

fantastica

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Lia grazie a te per averla provata sono contenta che ti siano

piaciuti

Rispondi

Lorella scrive25 aprile 2014 alle 1942

Cara Elena

anche io ho un blog giallozafferano e sono intollerante al lattosiohellipHo fatto la

tua ricetta dei cornetti usando il burro delattosato e lo yogurt di soia e il

risultato egrave stato perfetto

Complimenti I cornetti sono venuti nuovissimi e co ho messo unrsquoora in tutto

(contando da quando ho pesato gli ingredienti alla seconda infornataa

Io li ho fatti di due tipi in alcuni ho messo il cioccolato avanzato dalle uova di

pasqua semplicemente sbriciolato e in altri ho messo pezzetti di mele con

zucchero e cannella DIVINI

Grazie e complimenti ancora

Lorella

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 aprile 2014 alle 2118

Ciao Lorella grazie mille a te bravissima hai avuto una bellissima

idea

Rispondi

Serena scrive26 aprile 2014 alle 0951

Ciao Elena

una domanda credi che possa sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 aprile 2014 alle 1035

Ciao Serena certamente Con la ricotta saragrave ottima

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1435

Ciao ho giagrave provato alcune delle tue ricette (focaccia in padella focaccine

pasta tonno e zucchine) e vorrei provare anche questi cornettivolevo sapere

se i gradi indicati nelle ricette in generale sono per il forno statico o

ventilatograzie mille in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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5 maggio 2014 alle 1543

Ciao Maria Antonietta grazie sono contentissima meglio forno

statico ma anche ventilato va bene

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1646

e nel caso utilizzassi il forno ventilato devo variare la

temperatura o lascio quella da te indicata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 maggio 2014 alle 1714

Lasci sempre la stessa fammi sapere poi un

abbraccio

Rispondi

Claudia scrive6 maggio 2014 alle 1603

Qualcuno ha provato con la farina senza glutine

In tal caso ersquo stato cambiato qualcosa

Grazie mille

Claudia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 maggio 2014 alle 1646

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Ciao Claudia puoi usare la farina senza glutine verranno buoni

ugualmente

Rispondi

rita scrive18 maggio 2014 alle 0556

CIAOvorrei sapere se egrave possibile utilizzare il latte di soia al posto dello yogurt

e la margarina al posto del burrohellipsono intollerante al lattosiograzie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 maggio 2014 alle 0715

Ciao Rita allora il latte di soia non va bene percheacute egrave troppo liquido

puoi sostituire lo yogurt normale con quello di soia o dihellipPer la

margarina ok

Rispondi

denise scrive9 giugno 2014 alle 1856

Ciao elena io sono una grande fen del tuo sito Web e un giorno sono andata a

una fast a Ho visto I cornetti-veloci-senza-uova-zucchero come li fai tu be li Ho

provati e Nn erano per niente buono poi Ho visit at il tuo sito ed li Ho visti poi li

preparati ed li Ho mangiati e erano Cosigrave buoni che durante la notte li Ho

mangiati tutti comunque sei una campionessa della cucina brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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9 giugno 2014 alle 2050

Ciao Denise non sai quanto mi fanno piacere le tue parole sono

davvero felicissima

Anchrsquoio quando preparo questi cornetti li mangio tutti subito sono

troppo buoni ahah

A presto un forte abbraccio lt3

Rispondi

Manuela scrive21 giugno 2014 alle 1543

Ciao carissima Elena posso fare i tuoi cornetti senza farcirli

Grazie poi ti faccio saperehellip Complimenti sei bravissima

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 giugno 2014 alle 1645

Ciao Manu grazie mille davvero puoi tranquillamente fare i

cornetti vuoti in caso li farcisci dopo

Rispondi

elena71ciccia scrive24 giugno 2014 alle 1458

Ciao omonima Egrave la prima volta che mi imbatto nel tuo blog Ho salvato alcune

ricettine interessanti da provare appena faccio un break alla dieta Questi li

farograve subito ma volevo sapere se posso farli senza ripieno e utilizzarli con

farcitura salata Ciao grazie ecomplimenti

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 giugno 2014 alle 1657

Ciao Elena grazie mille

I cornetti puoi tranquillamente farli senza ripieno e gustarli vuoti o

farcirli successivamente ma egrave una ricetta dolce con una farcitura

salata non si sposerebbero benehellipA presto

Rispondi

elena71ciccia scrive27 giugno 2014 alle 1130

Elena di nuovo ciao Io sono sempre pronta a sperimentare e

anche se me lo hai sconsigliato ho provato lo stesso Ho

omesso la vanillina ovviamente egrave ho aggiunto allrsquoimpasto un

pizzico di sale e di pepe nero Ne ho provato uno con il

prosciutto percheacute a questrsquoora non mi va di mangiarne di piugrave

Stasera sono invitata a cena e ho intenzione di portarli

facendoli con salmone affumicato e rucola

(abbiamocommensali che non mangiano carne) Comunque

non so come siano dolci ma posso dirti che anche salati sono

gradevoli Non so o cresciuti molto in forno non so se sia

normale Domani ti faccio sapere se stasera saranno graditi

Ciao e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 giugno 2014 alle 1419

Ciao cara non sono cresciuti perchegrave non hai messo

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lievito egrave normale potevi provare a mettere quello

istantaneo per preparazioni salate nella stessa

quantitagrave oppure un pizzico di bicarbonato Dolci

sono la fine del mondo fammi sapere comrsquoegrave andata

Buona serata

Rispondi

rosaria scrive24 giugno 2014 alle 1924

sono rimasta entusiasta dei tuoi cornetti veloci amo le ricette che nn

contengono le uova o per lo meno poche uova domani li farograve e sono sicura che

saranno favolosi appena li ho visti me ne sono innamorata grz

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 giugno 2014 alle 0049

Ciao Rosaria grazie mille a te fammi sapere poi Un abbraccio notte

Rispondi

anna scrive29 giugno 2014 alle 2012

Io ho provato a fare i cornettima non sono cresciuti poi cosi tanto e sono

rimasti un po crudi dentrohellippuograve essere che mezza bustina di lievito come da

ricetta sia poco(8 grammi di lievito ho messoperchegrave intera erano 16 grammi)

hellip

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive29 giugno 2014 alle 2018

Stranissimo Anna il lievito egrave piugrave che sufficiente egrave probabile che

dovevano cuocere un altro pochinohellipHai messo il burro freddo o lo hai

sciolto

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1420

ho fatto tutto come da ricetta(io sono molto pignola)burro temperatura

ambientelievito pesato a metagraveyogurt bianco yomo(vasetto)mentre impastavo

il tutto avevo notato che lrsquoimpasto era ancora un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un pochino di piugrave di farinahellipcottura 15 minuti statico 180(dopo aver

riscaldato precedentemente il forno per 10 minuti)hellipla doratura crsquoera ma

dentro un porsquo asciuttini(nonostante avessi messo crema cioccolata novi )hellipsaragrave

per la prossima volta

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1423

il burro a temperatura ambientehelliplrsquoimpasto era un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un porsquo di farina in piugravehellippuograve essere stato questo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 giugno 2014 alle 1440

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Puograve essere Anna lrsquoimpasto non rimane per nulla appiccicoso Credo

che il problema sia stato il burro in estate a temperatura ambiente si

scioglie in questo caso egrave meglio metterlo appena uscito dal frigo poi

con la farina in piugrave si sono probabilmente appesantiti e non hanno

lievitato a sufficienza Fammi sapere se riprovi

Rispondi

Isabella scrive8 luglio 2014 alle 1935

Ciao Elena

ho visto che sei seguitissima e volevo farti una domanda a cui puograve essere che

hai giagrave risposto (non avendo molto tempo non mi sono soffermata a leggere

tutti i commentihellip)

mi chiedevo ma se non volessi cuocerli al forno potrei provare al microonde

grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 luglio 2014 alle 2111

Ciao Isabella grazie mille

Potresti provare con la funzione crisp con la normale funzione di

riscaldamebto non credo funzioni Magari provare uno soltanto fammi

sapere

Rispondi

Isabella scrive9 luglio 2014 alle 1251

Ecco Ne ho provato uno Al micro Unhellip ehmhellip orrore

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Mezzelune di melanzane

Crostata di patate

Rotolini alla Nutella di pancarre

Che delizia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 0840

Grazie

Rispondi

La banda delle forchette scrive23 aprile 2014 alle 0926

Che meraviglia Devo assolutamente provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1135

Grazie mille

Rispondi

i pasticci di caty scrive

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Rotolini salati di pancarre

Kinder Cereali

23 aprile 2014 alle 0935

Caspita Mi ispirano tantissimo Poi anche moolto piugrave leggeri Li proverograve

appena posso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1134

Si Caty sono uno spettacolo poi fammi sapere

Rispondi

Claudia scrive23 aprile 2014 alle 1105

Ciao Elena grazie del commento al mio blog Ma che bontagrave devono essere

questi cornetti io per via del burro non potrograve farli ma immagino il loro

sapore baciotti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1134

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Torta Pancarre

Torta in tazza al microonde al cioccolato

Ciao Claudia peccato grazie a te un bacio

Rispondi

Liuba scrive24 luglio 2014 alle 1712

Eventualmente si puograve usare la margherina Anchrsquoio sono

intollerante al lattosio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1855

Ciao Liuba si puoi tranquillamente utilizzarla

Rispondi

jessica scrive5 settembre 2014 alle 0918

Ciao anche io sono allergica al lattosiohellip

al posto dello yogurt cosa ci posso

mettere spero in una tua risposta

Grazie

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Scrivo per

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0959

Ciao Jessica puoi utilizzare lo yogurt

senza lattosio li trovi facilmente in

commercio

Silvia scrive5 ottobre 2014 alle 0910

Ciao al posto del burro si puograve usare anche

olio di semi come in altre ricette Grazie e

complimenti per le ricette sempre

fattibilissime

cucinafacileconelena scrive5 ottobre 2014 alle 1155

Ciao Silvia lrsquoolio eacute liquido rispetto al burro

e se mettessi la stessa quantitagrave

rischieresti di non riuscire a formare

lrsquoimpasto Detto ciograve puoi sostituirlo ma

aggiungi lrsquoolio a poco a poco quanto basta

per formare un panetto Fammi sapere

Anna scrive23 aprile 2014 alle 1107

Salve Quale lievito usa Mastro fornaio o istantaneoChe marca grazie

Rispondi

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materiale presente in questo blog

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1133

Ciao Anna il classico lievito per dolci della marca che preferisci

Rispondi

Giovanni Peccato di Gola scrive23 aprile 2014 alle 1320

sicuramente piugrave leggeri dei classici assolutamente da fare ))

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1542

Piugrave leggeri e molto piugrave veloci ciao Giovanni

Rispondi

Gina Scassillo scrive23 aprile 2014 alle 1358

Li proverograve al piugrave presto Una ricetta che mi piace tanto perchegrave non crsquoegrave il

lievito di birrahelliphellip visto che sono intollerante Ti farograve sapere come egrave venuto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Gina aspetto il tuo parere allora

Rispondi

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lia scrive23 aprile 2014 alle 1459

appena sfornatihelliphellipdavvero buoni e VELOCI Grazie per la ricetta

fantastica

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Lia grazie a te per averla provata sono contenta che ti siano

piaciuti

Rispondi

Lorella scrive25 aprile 2014 alle 1942

Cara Elena

anche io ho un blog giallozafferano e sono intollerante al lattosiohellipHo fatto la

tua ricetta dei cornetti usando il burro delattosato e lo yogurt di soia e il

risultato egrave stato perfetto

Complimenti I cornetti sono venuti nuovissimi e co ho messo unrsquoora in tutto

(contando da quando ho pesato gli ingredienti alla seconda infornataa

Io li ho fatti di due tipi in alcuni ho messo il cioccolato avanzato dalle uova di

pasqua semplicemente sbriciolato e in altri ho messo pezzetti di mele con

zucchero e cannella DIVINI

Grazie e complimenti ancora

Lorella

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 aprile 2014 alle 2118

Ciao Lorella grazie mille a te bravissima hai avuto una bellissima

idea

Rispondi

Serena scrive26 aprile 2014 alle 0951

Ciao Elena

una domanda credi che possa sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 aprile 2014 alle 1035

Ciao Serena certamente Con la ricotta saragrave ottima

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1435

Ciao ho giagrave provato alcune delle tue ricette (focaccia in padella focaccine

pasta tonno e zucchine) e vorrei provare anche questi cornettivolevo sapere

se i gradi indicati nelle ricette in generale sono per il forno statico o

ventilatograzie mille in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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5 maggio 2014 alle 1543

Ciao Maria Antonietta grazie sono contentissima meglio forno

statico ma anche ventilato va bene

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1646

e nel caso utilizzassi il forno ventilato devo variare la

temperatura o lascio quella da te indicata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 maggio 2014 alle 1714

Lasci sempre la stessa fammi sapere poi un

abbraccio

Rispondi

Claudia scrive6 maggio 2014 alle 1603

Qualcuno ha provato con la farina senza glutine

In tal caso ersquo stato cambiato qualcosa

Grazie mille

Claudia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 maggio 2014 alle 1646

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Ciao Claudia puoi usare la farina senza glutine verranno buoni

ugualmente

Rispondi

rita scrive18 maggio 2014 alle 0556

CIAOvorrei sapere se egrave possibile utilizzare il latte di soia al posto dello yogurt

e la margarina al posto del burrohellipsono intollerante al lattosiograzie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 maggio 2014 alle 0715

Ciao Rita allora il latte di soia non va bene percheacute egrave troppo liquido

puoi sostituire lo yogurt normale con quello di soia o dihellipPer la

margarina ok

Rispondi

denise scrive9 giugno 2014 alle 1856

Ciao elena io sono una grande fen del tuo sito Web e un giorno sono andata a

una fast a Ho visto I cornetti-veloci-senza-uova-zucchero come li fai tu be li Ho

provati e Nn erano per niente buono poi Ho visit at il tuo sito ed li Ho visti poi li

preparati ed li Ho mangiati e erano Cosigrave buoni che durante la notte li Ho

mangiati tutti comunque sei una campionessa della cucina brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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9 giugno 2014 alle 2050

Ciao Denise non sai quanto mi fanno piacere le tue parole sono

davvero felicissima

Anchrsquoio quando preparo questi cornetti li mangio tutti subito sono

troppo buoni ahah

A presto un forte abbraccio lt3

Rispondi

Manuela scrive21 giugno 2014 alle 1543

Ciao carissima Elena posso fare i tuoi cornetti senza farcirli

Grazie poi ti faccio saperehellip Complimenti sei bravissima

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 giugno 2014 alle 1645

Ciao Manu grazie mille davvero puoi tranquillamente fare i

cornetti vuoti in caso li farcisci dopo

Rispondi

elena71ciccia scrive24 giugno 2014 alle 1458

Ciao omonima Egrave la prima volta che mi imbatto nel tuo blog Ho salvato alcune

ricettine interessanti da provare appena faccio un break alla dieta Questi li

farograve subito ma volevo sapere se posso farli senza ripieno e utilizzarli con

farcitura salata Ciao grazie ecomplimenti

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 giugno 2014 alle 1657

Ciao Elena grazie mille

I cornetti puoi tranquillamente farli senza ripieno e gustarli vuoti o

farcirli successivamente ma egrave una ricetta dolce con una farcitura

salata non si sposerebbero benehellipA presto

Rispondi

elena71ciccia scrive27 giugno 2014 alle 1130

Elena di nuovo ciao Io sono sempre pronta a sperimentare e

anche se me lo hai sconsigliato ho provato lo stesso Ho

omesso la vanillina ovviamente egrave ho aggiunto allrsquoimpasto un

pizzico di sale e di pepe nero Ne ho provato uno con il

prosciutto percheacute a questrsquoora non mi va di mangiarne di piugrave

Stasera sono invitata a cena e ho intenzione di portarli

facendoli con salmone affumicato e rucola

(abbiamocommensali che non mangiano carne) Comunque

non so come siano dolci ma posso dirti che anche salati sono

gradevoli Non so o cresciuti molto in forno non so se sia

normale Domani ti faccio sapere se stasera saranno graditi

Ciao e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 giugno 2014 alle 1419

Ciao cara non sono cresciuti perchegrave non hai messo

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lievito egrave normale potevi provare a mettere quello

istantaneo per preparazioni salate nella stessa

quantitagrave oppure un pizzico di bicarbonato Dolci

sono la fine del mondo fammi sapere comrsquoegrave andata

Buona serata

Rispondi

rosaria scrive24 giugno 2014 alle 1924

sono rimasta entusiasta dei tuoi cornetti veloci amo le ricette che nn

contengono le uova o per lo meno poche uova domani li farograve e sono sicura che

saranno favolosi appena li ho visti me ne sono innamorata grz

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 giugno 2014 alle 0049

Ciao Rosaria grazie mille a te fammi sapere poi Un abbraccio notte

Rispondi

anna scrive29 giugno 2014 alle 2012

Io ho provato a fare i cornettima non sono cresciuti poi cosi tanto e sono

rimasti un po crudi dentrohellippuograve essere che mezza bustina di lievito come da

ricetta sia poco(8 grammi di lievito ho messoperchegrave intera erano 16 grammi)

hellip

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive29 giugno 2014 alle 2018

Stranissimo Anna il lievito egrave piugrave che sufficiente egrave probabile che

dovevano cuocere un altro pochinohellipHai messo il burro freddo o lo hai

sciolto

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1420

ho fatto tutto come da ricetta(io sono molto pignola)burro temperatura

ambientelievito pesato a metagraveyogurt bianco yomo(vasetto)mentre impastavo

il tutto avevo notato che lrsquoimpasto era ancora un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un pochino di piugrave di farinahellipcottura 15 minuti statico 180(dopo aver

riscaldato precedentemente il forno per 10 minuti)hellipla doratura crsquoera ma

dentro un porsquo asciuttini(nonostante avessi messo crema cioccolata novi )hellipsaragrave

per la prossima volta

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1423

il burro a temperatura ambientehelliplrsquoimpasto era un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un porsquo di farina in piugravehellippuograve essere stato questo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 giugno 2014 alle 1440

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Puograve essere Anna lrsquoimpasto non rimane per nulla appiccicoso Credo

che il problema sia stato il burro in estate a temperatura ambiente si

scioglie in questo caso egrave meglio metterlo appena uscito dal frigo poi

con la farina in piugrave si sono probabilmente appesantiti e non hanno

lievitato a sufficienza Fammi sapere se riprovi

Rispondi

Isabella scrive8 luglio 2014 alle 1935

Ciao Elena

ho visto che sei seguitissima e volevo farti una domanda a cui puograve essere che

hai giagrave risposto (non avendo molto tempo non mi sono soffermata a leggere

tutti i commentihellip)

mi chiedevo ma se non volessi cuocerli al forno potrei provare al microonde

grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 luglio 2014 alle 2111

Ciao Isabella grazie mille

Potresti provare con la funzione crisp con la normale funzione di

riscaldamebto non credo funzioni Magari provare uno soltanto fammi

sapere

Rispondi

Isabella scrive9 luglio 2014 alle 1251

Ecco Ne ho provato uno Al micro Unhellip ehmhellip orrore

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

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Rotolini salati di pancarre

Kinder Cereali

23 aprile 2014 alle 0935

Caspita Mi ispirano tantissimo Poi anche moolto piugrave leggeri Li proverograve

appena posso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1134

Si Caty sono uno spettacolo poi fammi sapere

Rispondi

Claudia scrive23 aprile 2014 alle 1105

Ciao Elena grazie del commento al mio blog Ma che bontagrave devono essere

questi cornetti io per via del burro non potrograve farli ma immagino il loro

sapore baciotti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1134

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Torta Pancarre

Torta in tazza al microonde al cioccolato

Ciao Claudia peccato grazie a te un bacio

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Liuba scrive24 luglio 2014 alle 1712

Eventualmente si puograve usare la margherina Anchrsquoio sono

intollerante al lattosio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1855

Ciao Liuba si puoi tranquillamente utilizzarla

Rispondi

jessica scrive5 settembre 2014 alle 0918

Ciao anche io sono allergica al lattosiohellip

al posto dello yogurt cosa ci posso

mettere spero in una tua risposta

Grazie

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Scrivo per

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0959

Ciao Jessica puoi utilizzare lo yogurt

senza lattosio li trovi facilmente in

commercio

Silvia scrive5 ottobre 2014 alle 0910

Ciao al posto del burro si puograve usare anche

olio di semi come in altre ricette Grazie e

complimenti per le ricette sempre

fattibilissime

cucinafacileconelena scrive5 ottobre 2014 alle 1155

Ciao Silvia lrsquoolio eacute liquido rispetto al burro

e se mettessi la stessa quantitagrave

rischieresti di non riuscire a formare

lrsquoimpasto Detto ciograve puoi sostituirlo ma

aggiungi lrsquoolio a poco a poco quanto basta

per formare un panetto Fammi sapere

Anna scrive23 aprile 2014 alle 1107

Salve Quale lievito usa Mastro fornaio o istantaneoChe marca grazie

Rispondi

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la fonte il link di rimando al sito deve essere

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materiale presente in questo blog

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1133

Ciao Anna il classico lievito per dolci della marca che preferisci

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Giovanni Peccato di Gola scrive23 aprile 2014 alle 1320

sicuramente piugrave leggeri dei classici assolutamente da fare ))

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1542

Piugrave leggeri e molto piugrave veloci ciao Giovanni

Rispondi

Gina Scassillo scrive23 aprile 2014 alle 1358

Li proverograve al piugrave presto Una ricetta che mi piace tanto perchegrave non crsquoegrave il

lievito di birrahelliphellip visto che sono intollerante Ti farograve sapere come egrave venuto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Gina aspetto il tuo parere allora

Rispondi

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lia scrive23 aprile 2014 alle 1459

appena sfornatihelliphellipdavvero buoni e VELOCI Grazie per la ricetta

fantastica

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Lia grazie a te per averla provata sono contenta che ti siano

piaciuti

Rispondi

Lorella scrive25 aprile 2014 alle 1942

Cara Elena

anche io ho un blog giallozafferano e sono intollerante al lattosiohellipHo fatto la

tua ricetta dei cornetti usando il burro delattosato e lo yogurt di soia e il

risultato egrave stato perfetto

Complimenti I cornetti sono venuti nuovissimi e co ho messo unrsquoora in tutto

(contando da quando ho pesato gli ingredienti alla seconda infornataa

Io li ho fatti di due tipi in alcuni ho messo il cioccolato avanzato dalle uova di

pasqua semplicemente sbriciolato e in altri ho messo pezzetti di mele con

zucchero e cannella DIVINI

Grazie e complimenti ancora

Lorella

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 aprile 2014 alle 2118

Ciao Lorella grazie mille a te bravissima hai avuto una bellissima

idea

Rispondi

Serena scrive26 aprile 2014 alle 0951

Ciao Elena

una domanda credi che possa sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 aprile 2014 alle 1035

Ciao Serena certamente Con la ricotta saragrave ottima

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1435

Ciao ho giagrave provato alcune delle tue ricette (focaccia in padella focaccine

pasta tonno e zucchine) e vorrei provare anche questi cornettivolevo sapere

se i gradi indicati nelle ricette in generale sono per il forno statico o

ventilatograzie mille in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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5 maggio 2014 alle 1543

Ciao Maria Antonietta grazie sono contentissima meglio forno

statico ma anche ventilato va bene

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1646

e nel caso utilizzassi il forno ventilato devo variare la

temperatura o lascio quella da te indicata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 maggio 2014 alle 1714

Lasci sempre la stessa fammi sapere poi un

abbraccio

Rispondi

Claudia scrive6 maggio 2014 alle 1603

Qualcuno ha provato con la farina senza glutine

In tal caso ersquo stato cambiato qualcosa

Grazie mille

Claudia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 maggio 2014 alle 1646

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Ciao Claudia puoi usare la farina senza glutine verranno buoni

ugualmente

Rispondi

rita scrive18 maggio 2014 alle 0556

CIAOvorrei sapere se egrave possibile utilizzare il latte di soia al posto dello yogurt

e la margarina al posto del burrohellipsono intollerante al lattosiograzie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 maggio 2014 alle 0715

Ciao Rita allora il latte di soia non va bene percheacute egrave troppo liquido

puoi sostituire lo yogurt normale con quello di soia o dihellipPer la

margarina ok

Rispondi

denise scrive9 giugno 2014 alle 1856

Ciao elena io sono una grande fen del tuo sito Web e un giorno sono andata a

una fast a Ho visto I cornetti-veloci-senza-uova-zucchero come li fai tu be li Ho

provati e Nn erano per niente buono poi Ho visit at il tuo sito ed li Ho visti poi li

preparati ed li Ho mangiati e erano Cosigrave buoni che durante la notte li Ho

mangiati tutti comunque sei una campionessa della cucina brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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9 giugno 2014 alle 2050

Ciao Denise non sai quanto mi fanno piacere le tue parole sono

davvero felicissima

Anchrsquoio quando preparo questi cornetti li mangio tutti subito sono

troppo buoni ahah

A presto un forte abbraccio lt3

Rispondi

Manuela scrive21 giugno 2014 alle 1543

Ciao carissima Elena posso fare i tuoi cornetti senza farcirli

Grazie poi ti faccio saperehellip Complimenti sei bravissima

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 giugno 2014 alle 1645

Ciao Manu grazie mille davvero puoi tranquillamente fare i

cornetti vuoti in caso li farcisci dopo

Rispondi

elena71ciccia scrive24 giugno 2014 alle 1458

Ciao omonima Egrave la prima volta che mi imbatto nel tuo blog Ho salvato alcune

ricettine interessanti da provare appena faccio un break alla dieta Questi li

farograve subito ma volevo sapere se posso farli senza ripieno e utilizzarli con

farcitura salata Ciao grazie ecomplimenti

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 giugno 2014 alle 1657

Ciao Elena grazie mille

I cornetti puoi tranquillamente farli senza ripieno e gustarli vuoti o

farcirli successivamente ma egrave una ricetta dolce con una farcitura

salata non si sposerebbero benehellipA presto

Rispondi

elena71ciccia scrive27 giugno 2014 alle 1130

Elena di nuovo ciao Io sono sempre pronta a sperimentare e

anche se me lo hai sconsigliato ho provato lo stesso Ho

omesso la vanillina ovviamente egrave ho aggiunto allrsquoimpasto un

pizzico di sale e di pepe nero Ne ho provato uno con il

prosciutto percheacute a questrsquoora non mi va di mangiarne di piugrave

Stasera sono invitata a cena e ho intenzione di portarli

facendoli con salmone affumicato e rucola

(abbiamocommensali che non mangiano carne) Comunque

non so come siano dolci ma posso dirti che anche salati sono

gradevoli Non so o cresciuti molto in forno non so se sia

normale Domani ti faccio sapere se stasera saranno graditi

Ciao e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 giugno 2014 alle 1419

Ciao cara non sono cresciuti perchegrave non hai messo

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lievito egrave normale potevi provare a mettere quello

istantaneo per preparazioni salate nella stessa

quantitagrave oppure un pizzico di bicarbonato Dolci

sono la fine del mondo fammi sapere comrsquoegrave andata

Buona serata

Rispondi

rosaria scrive24 giugno 2014 alle 1924

sono rimasta entusiasta dei tuoi cornetti veloci amo le ricette che nn

contengono le uova o per lo meno poche uova domani li farograve e sono sicura che

saranno favolosi appena li ho visti me ne sono innamorata grz

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 giugno 2014 alle 0049

Ciao Rosaria grazie mille a te fammi sapere poi Un abbraccio notte

Rispondi

anna scrive29 giugno 2014 alle 2012

Io ho provato a fare i cornettima non sono cresciuti poi cosi tanto e sono

rimasti un po crudi dentrohellippuograve essere che mezza bustina di lievito come da

ricetta sia poco(8 grammi di lievito ho messoperchegrave intera erano 16 grammi)

hellip

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive29 giugno 2014 alle 2018

Stranissimo Anna il lievito egrave piugrave che sufficiente egrave probabile che

dovevano cuocere un altro pochinohellipHai messo il burro freddo o lo hai

sciolto

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1420

ho fatto tutto come da ricetta(io sono molto pignola)burro temperatura

ambientelievito pesato a metagraveyogurt bianco yomo(vasetto)mentre impastavo

il tutto avevo notato che lrsquoimpasto era ancora un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un pochino di piugrave di farinahellipcottura 15 minuti statico 180(dopo aver

riscaldato precedentemente il forno per 10 minuti)hellipla doratura crsquoera ma

dentro un porsquo asciuttini(nonostante avessi messo crema cioccolata novi )hellipsaragrave

per la prossima volta

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1423

il burro a temperatura ambientehelliplrsquoimpasto era un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un porsquo di farina in piugravehellippuograve essere stato questo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 giugno 2014 alle 1440

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Puograve essere Anna lrsquoimpasto non rimane per nulla appiccicoso Credo

che il problema sia stato il burro in estate a temperatura ambiente si

scioglie in questo caso egrave meglio metterlo appena uscito dal frigo poi

con la farina in piugrave si sono probabilmente appesantiti e non hanno

lievitato a sufficienza Fammi sapere se riprovi

Rispondi

Isabella scrive8 luglio 2014 alle 1935

Ciao Elena

ho visto che sei seguitissima e volevo farti una domanda a cui puograve essere che

hai giagrave risposto (non avendo molto tempo non mi sono soffermata a leggere

tutti i commentihellip)

mi chiedevo ma se non volessi cuocerli al forno potrei provare al microonde

grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 luglio 2014 alle 2111

Ciao Isabella grazie mille

Potresti provare con la funzione crisp con la normale funzione di

riscaldamebto non credo funzioni Magari provare uno soltanto fammi

sapere

Rispondi

Isabella scrive9 luglio 2014 alle 1251

Ecco Ne ho provato uno Al micro Unhellip ehmhellip orrore

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Torta Pancarre

Torta in tazza al microonde al cioccolato

Ciao Claudia peccato grazie a te un bacio

Rispondi

Liuba scrive24 luglio 2014 alle 1712

Eventualmente si puograve usare la margherina Anchrsquoio sono

intollerante al lattosio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1855

Ciao Liuba si puoi tranquillamente utilizzarla

Rispondi

jessica scrive5 settembre 2014 alle 0918

Ciao anche io sono allergica al lattosiohellip

al posto dello yogurt cosa ci posso

mettere spero in una tua risposta

Grazie

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Scrivo per

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0959

Ciao Jessica puoi utilizzare lo yogurt

senza lattosio li trovi facilmente in

commercio

Silvia scrive5 ottobre 2014 alle 0910

Ciao al posto del burro si puograve usare anche

olio di semi come in altre ricette Grazie e

complimenti per le ricette sempre

fattibilissime

cucinafacileconelena scrive5 ottobre 2014 alle 1155

Ciao Silvia lrsquoolio eacute liquido rispetto al burro

e se mettessi la stessa quantitagrave

rischieresti di non riuscire a formare

lrsquoimpasto Detto ciograve puoi sostituirlo ma

aggiungi lrsquoolio a poco a poco quanto basta

per formare un panetto Fammi sapere

Anna scrive23 aprile 2014 alle 1107

Salve Quale lievito usa Mastro fornaio o istantaneoChe marca grazie

Rispondi

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CucinafacileconElena di Elena Laudicina egrave

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materiale presente in questo blog

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1133

Ciao Anna il classico lievito per dolci della marca che preferisci

Rispondi

Giovanni Peccato di Gola scrive23 aprile 2014 alle 1320

sicuramente piugrave leggeri dei classici assolutamente da fare ))

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1542

Piugrave leggeri e molto piugrave veloci ciao Giovanni

Rispondi

Gina Scassillo scrive23 aprile 2014 alle 1358

Li proverograve al piugrave presto Una ricetta che mi piace tanto perchegrave non crsquoegrave il

lievito di birrahelliphellip visto che sono intollerante Ti farograve sapere come egrave venuto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Gina aspetto il tuo parere allora

Rispondi

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lia scrive23 aprile 2014 alle 1459

appena sfornatihelliphellipdavvero buoni e VELOCI Grazie per la ricetta

fantastica

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Lia grazie a te per averla provata sono contenta che ti siano

piaciuti

Rispondi

Lorella scrive25 aprile 2014 alle 1942

Cara Elena

anche io ho un blog giallozafferano e sono intollerante al lattosiohellipHo fatto la

tua ricetta dei cornetti usando il burro delattosato e lo yogurt di soia e il

risultato egrave stato perfetto

Complimenti I cornetti sono venuti nuovissimi e co ho messo unrsquoora in tutto

(contando da quando ho pesato gli ingredienti alla seconda infornataa

Io li ho fatti di due tipi in alcuni ho messo il cioccolato avanzato dalle uova di

pasqua semplicemente sbriciolato e in altri ho messo pezzetti di mele con

zucchero e cannella DIVINI

Grazie e complimenti ancora

Lorella

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 aprile 2014 alle 2118

Ciao Lorella grazie mille a te bravissima hai avuto una bellissima

idea

Rispondi

Serena scrive26 aprile 2014 alle 0951

Ciao Elena

una domanda credi che possa sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 aprile 2014 alle 1035

Ciao Serena certamente Con la ricotta saragrave ottima

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1435

Ciao ho giagrave provato alcune delle tue ricette (focaccia in padella focaccine

pasta tonno e zucchine) e vorrei provare anche questi cornettivolevo sapere

se i gradi indicati nelle ricette in generale sono per il forno statico o

ventilatograzie mille in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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5 maggio 2014 alle 1543

Ciao Maria Antonietta grazie sono contentissima meglio forno

statico ma anche ventilato va bene

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1646

e nel caso utilizzassi il forno ventilato devo variare la

temperatura o lascio quella da te indicata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 maggio 2014 alle 1714

Lasci sempre la stessa fammi sapere poi un

abbraccio

Rispondi

Claudia scrive6 maggio 2014 alle 1603

Qualcuno ha provato con la farina senza glutine

In tal caso ersquo stato cambiato qualcosa

Grazie mille

Claudia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 maggio 2014 alle 1646

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Ciao Claudia puoi usare la farina senza glutine verranno buoni

ugualmente

Rispondi

rita scrive18 maggio 2014 alle 0556

CIAOvorrei sapere se egrave possibile utilizzare il latte di soia al posto dello yogurt

e la margarina al posto del burrohellipsono intollerante al lattosiograzie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 maggio 2014 alle 0715

Ciao Rita allora il latte di soia non va bene percheacute egrave troppo liquido

puoi sostituire lo yogurt normale con quello di soia o dihellipPer la

margarina ok

Rispondi

denise scrive9 giugno 2014 alle 1856

Ciao elena io sono una grande fen del tuo sito Web e un giorno sono andata a

una fast a Ho visto I cornetti-veloci-senza-uova-zucchero come li fai tu be li Ho

provati e Nn erano per niente buono poi Ho visit at il tuo sito ed li Ho visti poi li

preparati ed li Ho mangiati e erano Cosigrave buoni che durante la notte li Ho

mangiati tutti comunque sei una campionessa della cucina brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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9 giugno 2014 alle 2050

Ciao Denise non sai quanto mi fanno piacere le tue parole sono

davvero felicissima

Anchrsquoio quando preparo questi cornetti li mangio tutti subito sono

troppo buoni ahah

A presto un forte abbraccio lt3

Rispondi

Manuela scrive21 giugno 2014 alle 1543

Ciao carissima Elena posso fare i tuoi cornetti senza farcirli

Grazie poi ti faccio saperehellip Complimenti sei bravissima

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 giugno 2014 alle 1645

Ciao Manu grazie mille davvero puoi tranquillamente fare i

cornetti vuoti in caso li farcisci dopo

Rispondi

elena71ciccia scrive24 giugno 2014 alle 1458

Ciao omonima Egrave la prima volta che mi imbatto nel tuo blog Ho salvato alcune

ricettine interessanti da provare appena faccio un break alla dieta Questi li

farograve subito ma volevo sapere se posso farli senza ripieno e utilizzarli con

farcitura salata Ciao grazie ecomplimenti

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 giugno 2014 alle 1657

Ciao Elena grazie mille

I cornetti puoi tranquillamente farli senza ripieno e gustarli vuoti o

farcirli successivamente ma egrave una ricetta dolce con una farcitura

salata non si sposerebbero benehellipA presto

Rispondi

elena71ciccia scrive27 giugno 2014 alle 1130

Elena di nuovo ciao Io sono sempre pronta a sperimentare e

anche se me lo hai sconsigliato ho provato lo stesso Ho

omesso la vanillina ovviamente egrave ho aggiunto allrsquoimpasto un

pizzico di sale e di pepe nero Ne ho provato uno con il

prosciutto percheacute a questrsquoora non mi va di mangiarne di piugrave

Stasera sono invitata a cena e ho intenzione di portarli

facendoli con salmone affumicato e rucola

(abbiamocommensali che non mangiano carne) Comunque

non so come siano dolci ma posso dirti che anche salati sono

gradevoli Non so o cresciuti molto in forno non so se sia

normale Domani ti faccio sapere se stasera saranno graditi

Ciao e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 giugno 2014 alle 1419

Ciao cara non sono cresciuti perchegrave non hai messo

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lievito egrave normale potevi provare a mettere quello

istantaneo per preparazioni salate nella stessa

quantitagrave oppure un pizzico di bicarbonato Dolci

sono la fine del mondo fammi sapere comrsquoegrave andata

Buona serata

Rispondi

rosaria scrive24 giugno 2014 alle 1924

sono rimasta entusiasta dei tuoi cornetti veloci amo le ricette che nn

contengono le uova o per lo meno poche uova domani li farograve e sono sicura che

saranno favolosi appena li ho visti me ne sono innamorata grz

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 giugno 2014 alle 0049

Ciao Rosaria grazie mille a te fammi sapere poi Un abbraccio notte

Rispondi

anna scrive29 giugno 2014 alle 2012

Io ho provato a fare i cornettima non sono cresciuti poi cosi tanto e sono

rimasti un po crudi dentrohellippuograve essere che mezza bustina di lievito come da

ricetta sia poco(8 grammi di lievito ho messoperchegrave intera erano 16 grammi)

hellip

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive29 giugno 2014 alle 2018

Stranissimo Anna il lievito egrave piugrave che sufficiente egrave probabile che

dovevano cuocere un altro pochinohellipHai messo il burro freddo o lo hai

sciolto

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1420

ho fatto tutto come da ricetta(io sono molto pignola)burro temperatura

ambientelievito pesato a metagraveyogurt bianco yomo(vasetto)mentre impastavo

il tutto avevo notato che lrsquoimpasto era ancora un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un pochino di piugrave di farinahellipcottura 15 minuti statico 180(dopo aver

riscaldato precedentemente il forno per 10 minuti)hellipla doratura crsquoera ma

dentro un porsquo asciuttini(nonostante avessi messo crema cioccolata novi )hellipsaragrave

per la prossima volta

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1423

il burro a temperatura ambientehelliplrsquoimpasto era un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un porsquo di farina in piugravehellippuograve essere stato questo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 giugno 2014 alle 1440

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Puograve essere Anna lrsquoimpasto non rimane per nulla appiccicoso Credo

che il problema sia stato il burro in estate a temperatura ambiente si

scioglie in questo caso egrave meglio metterlo appena uscito dal frigo poi

con la farina in piugrave si sono probabilmente appesantiti e non hanno

lievitato a sufficienza Fammi sapere se riprovi

Rispondi

Isabella scrive8 luglio 2014 alle 1935

Ciao Elena

ho visto che sei seguitissima e volevo farti una domanda a cui puograve essere che

hai giagrave risposto (non avendo molto tempo non mi sono soffermata a leggere

tutti i commentihellip)

mi chiedevo ma se non volessi cuocerli al forno potrei provare al microonde

grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 luglio 2014 alle 2111

Ciao Isabella grazie mille

Potresti provare con la funzione crisp con la normale funzione di

riscaldamebto non credo funzioni Magari provare uno soltanto fammi

sapere

Rispondi

Isabella scrive9 luglio 2014 alle 1251

Ecco Ne ho provato uno Al micro Unhellip ehmhellip orrore

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Scrivo per

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0959

Ciao Jessica puoi utilizzare lo yogurt

senza lattosio li trovi facilmente in

commercio

Silvia scrive5 ottobre 2014 alle 0910

Ciao al posto del burro si puograve usare anche

olio di semi come in altre ricette Grazie e

complimenti per le ricette sempre

fattibilissime

cucinafacileconelena scrive5 ottobre 2014 alle 1155

Ciao Silvia lrsquoolio eacute liquido rispetto al burro

e se mettessi la stessa quantitagrave

rischieresti di non riuscire a formare

lrsquoimpasto Detto ciograve puoi sostituirlo ma

aggiungi lrsquoolio a poco a poco quanto basta

per formare un panetto Fammi sapere

Anna scrive23 aprile 2014 alle 1107

Salve Quale lievito usa Mastro fornaio o istantaneoChe marca grazie

Rispondi

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CucinafacileconElena di Elena Laudicina egrave

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Internazionale Based on a work at

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VIETATO copiare ed incollare i testi senza citare

la fonte il link di rimando al sito deve essere

sempre presente qualora venga condiviso il

materiale presente in questo blog

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1133

Ciao Anna il classico lievito per dolci della marca che preferisci

Rispondi

Giovanni Peccato di Gola scrive23 aprile 2014 alle 1320

sicuramente piugrave leggeri dei classici assolutamente da fare ))

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1542

Piugrave leggeri e molto piugrave veloci ciao Giovanni

Rispondi

Gina Scassillo scrive23 aprile 2014 alle 1358

Li proverograve al piugrave presto Una ricetta che mi piace tanto perchegrave non crsquoegrave il

lievito di birrahelliphellip visto che sono intollerante Ti farograve sapere come egrave venuto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Gina aspetto il tuo parere allora

Rispondi

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lia scrive23 aprile 2014 alle 1459

appena sfornatihelliphellipdavvero buoni e VELOCI Grazie per la ricetta

fantastica

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Lia grazie a te per averla provata sono contenta che ti siano

piaciuti

Rispondi

Lorella scrive25 aprile 2014 alle 1942

Cara Elena

anche io ho un blog giallozafferano e sono intollerante al lattosiohellipHo fatto la

tua ricetta dei cornetti usando il burro delattosato e lo yogurt di soia e il

risultato egrave stato perfetto

Complimenti I cornetti sono venuti nuovissimi e co ho messo unrsquoora in tutto

(contando da quando ho pesato gli ingredienti alla seconda infornataa

Io li ho fatti di due tipi in alcuni ho messo il cioccolato avanzato dalle uova di

pasqua semplicemente sbriciolato e in altri ho messo pezzetti di mele con

zucchero e cannella DIVINI

Grazie e complimenti ancora

Lorella

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 aprile 2014 alle 2118

Ciao Lorella grazie mille a te bravissima hai avuto una bellissima

idea

Rispondi

Serena scrive26 aprile 2014 alle 0951

Ciao Elena

una domanda credi che possa sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 aprile 2014 alle 1035

Ciao Serena certamente Con la ricotta saragrave ottima

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1435

Ciao ho giagrave provato alcune delle tue ricette (focaccia in padella focaccine

pasta tonno e zucchine) e vorrei provare anche questi cornettivolevo sapere

se i gradi indicati nelle ricette in generale sono per il forno statico o

ventilatograzie mille in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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5 maggio 2014 alle 1543

Ciao Maria Antonietta grazie sono contentissima meglio forno

statico ma anche ventilato va bene

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1646

e nel caso utilizzassi il forno ventilato devo variare la

temperatura o lascio quella da te indicata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 maggio 2014 alle 1714

Lasci sempre la stessa fammi sapere poi un

abbraccio

Rispondi

Claudia scrive6 maggio 2014 alle 1603

Qualcuno ha provato con la farina senza glutine

In tal caso ersquo stato cambiato qualcosa

Grazie mille

Claudia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 maggio 2014 alle 1646

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Ciao Claudia puoi usare la farina senza glutine verranno buoni

ugualmente

Rispondi

rita scrive18 maggio 2014 alle 0556

CIAOvorrei sapere se egrave possibile utilizzare il latte di soia al posto dello yogurt

e la margarina al posto del burrohellipsono intollerante al lattosiograzie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 maggio 2014 alle 0715

Ciao Rita allora il latte di soia non va bene percheacute egrave troppo liquido

puoi sostituire lo yogurt normale con quello di soia o dihellipPer la

margarina ok

Rispondi

denise scrive9 giugno 2014 alle 1856

Ciao elena io sono una grande fen del tuo sito Web e un giorno sono andata a

una fast a Ho visto I cornetti-veloci-senza-uova-zucchero come li fai tu be li Ho

provati e Nn erano per niente buono poi Ho visit at il tuo sito ed li Ho visti poi li

preparati ed li Ho mangiati e erano Cosigrave buoni che durante la notte li Ho

mangiati tutti comunque sei una campionessa della cucina brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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9 giugno 2014 alle 2050

Ciao Denise non sai quanto mi fanno piacere le tue parole sono

davvero felicissima

Anchrsquoio quando preparo questi cornetti li mangio tutti subito sono

troppo buoni ahah

A presto un forte abbraccio lt3

Rispondi

Manuela scrive21 giugno 2014 alle 1543

Ciao carissima Elena posso fare i tuoi cornetti senza farcirli

Grazie poi ti faccio saperehellip Complimenti sei bravissima

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 giugno 2014 alle 1645

Ciao Manu grazie mille davvero puoi tranquillamente fare i

cornetti vuoti in caso li farcisci dopo

Rispondi

elena71ciccia scrive24 giugno 2014 alle 1458

Ciao omonima Egrave la prima volta che mi imbatto nel tuo blog Ho salvato alcune

ricettine interessanti da provare appena faccio un break alla dieta Questi li

farograve subito ma volevo sapere se posso farli senza ripieno e utilizzarli con

farcitura salata Ciao grazie ecomplimenti

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 giugno 2014 alle 1657

Ciao Elena grazie mille

I cornetti puoi tranquillamente farli senza ripieno e gustarli vuoti o

farcirli successivamente ma egrave una ricetta dolce con una farcitura

salata non si sposerebbero benehellipA presto

Rispondi

elena71ciccia scrive27 giugno 2014 alle 1130

Elena di nuovo ciao Io sono sempre pronta a sperimentare e

anche se me lo hai sconsigliato ho provato lo stesso Ho

omesso la vanillina ovviamente egrave ho aggiunto allrsquoimpasto un

pizzico di sale e di pepe nero Ne ho provato uno con il

prosciutto percheacute a questrsquoora non mi va di mangiarne di piugrave

Stasera sono invitata a cena e ho intenzione di portarli

facendoli con salmone affumicato e rucola

(abbiamocommensali che non mangiano carne) Comunque

non so come siano dolci ma posso dirti che anche salati sono

gradevoli Non so o cresciuti molto in forno non so se sia

normale Domani ti faccio sapere se stasera saranno graditi

Ciao e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 giugno 2014 alle 1419

Ciao cara non sono cresciuti perchegrave non hai messo

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lievito egrave normale potevi provare a mettere quello

istantaneo per preparazioni salate nella stessa

quantitagrave oppure un pizzico di bicarbonato Dolci

sono la fine del mondo fammi sapere comrsquoegrave andata

Buona serata

Rispondi

rosaria scrive24 giugno 2014 alle 1924

sono rimasta entusiasta dei tuoi cornetti veloci amo le ricette che nn

contengono le uova o per lo meno poche uova domani li farograve e sono sicura che

saranno favolosi appena li ho visti me ne sono innamorata grz

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 giugno 2014 alle 0049

Ciao Rosaria grazie mille a te fammi sapere poi Un abbraccio notte

Rispondi

anna scrive29 giugno 2014 alle 2012

Io ho provato a fare i cornettima non sono cresciuti poi cosi tanto e sono

rimasti un po crudi dentrohellippuograve essere che mezza bustina di lievito come da

ricetta sia poco(8 grammi di lievito ho messoperchegrave intera erano 16 grammi)

hellip

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive29 giugno 2014 alle 2018

Stranissimo Anna il lievito egrave piugrave che sufficiente egrave probabile che

dovevano cuocere un altro pochinohellipHai messo il burro freddo o lo hai

sciolto

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1420

ho fatto tutto come da ricetta(io sono molto pignola)burro temperatura

ambientelievito pesato a metagraveyogurt bianco yomo(vasetto)mentre impastavo

il tutto avevo notato che lrsquoimpasto era ancora un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un pochino di piugrave di farinahellipcottura 15 minuti statico 180(dopo aver

riscaldato precedentemente il forno per 10 minuti)hellipla doratura crsquoera ma

dentro un porsquo asciuttini(nonostante avessi messo crema cioccolata novi )hellipsaragrave

per la prossima volta

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1423

il burro a temperatura ambientehelliplrsquoimpasto era un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un porsquo di farina in piugravehellippuograve essere stato questo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 giugno 2014 alle 1440

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Puograve essere Anna lrsquoimpasto non rimane per nulla appiccicoso Credo

che il problema sia stato il burro in estate a temperatura ambiente si

scioglie in questo caso egrave meglio metterlo appena uscito dal frigo poi

con la farina in piugrave si sono probabilmente appesantiti e non hanno

lievitato a sufficienza Fammi sapere se riprovi

Rispondi

Isabella scrive8 luglio 2014 alle 1935

Ciao Elena

ho visto che sei seguitissima e volevo farti una domanda a cui puograve essere che

hai giagrave risposto (non avendo molto tempo non mi sono soffermata a leggere

tutti i commentihellip)

mi chiedevo ma se non volessi cuocerli al forno potrei provare al microonde

grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 luglio 2014 alle 2111

Ciao Isabella grazie mille

Potresti provare con la funzione crisp con la normale funzione di

riscaldamebto non credo funzioni Magari provare uno soltanto fammi

sapere

Rispondi

Isabella scrive9 luglio 2014 alle 1251

Ecco Ne ho provato uno Al micro Unhellip ehmhellip orrore

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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VIETATO copiare ed incollare i testi senza citare

la fonte il link di rimando al sito deve essere

sempre presente qualora venga condiviso il

materiale presente in questo blog

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1133

Ciao Anna il classico lievito per dolci della marca che preferisci

Rispondi

Giovanni Peccato di Gola scrive23 aprile 2014 alle 1320

sicuramente piugrave leggeri dei classici assolutamente da fare ))

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1542

Piugrave leggeri e molto piugrave veloci ciao Giovanni

Rispondi

Gina Scassillo scrive23 aprile 2014 alle 1358

Li proverograve al piugrave presto Una ricetta che mi piace tanto perchegrave non crsquoegrave il

lievito di birrahelliphellip visto che sono intollerante Ti farograve sapere come egrave venuto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Gina aspetto il tuo parere allora

Rispondi

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lia scrive23 aprile 2014 alle 1459

appena sfornatihelliphellipdavvero buoni e VELOCI Grazie per la ricetta

fantastica

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Lia grazie a te per averla provata sono contenta che ti siano

piaciuti

Rispondi

Lorella scrive25 aprile 2014 alle 1942

Cara Elena

anche io ho un blog giallozafferano e sono intollerante al lattosiohellipHo fatto la

tua ricetta dei cornetti usando il burro delattosato e lo yogurt di soia e il

risultato egrave stato perfetto

Complimenti I cornetti sono venuti nuovissimi e co ho messo unrsquoora in tutto

(contando da quando ho pesato gli ingredienti alla seconda infornataa

Io li ho fatti di due tipi in alcuni ho messo il cioccolato avanzato dalle uova di

pasqua semplicemente sbriciolato e in altri ho messo pezzetti di mele con

zucchero e cannella DIVINI

Grazie e complimenti ancora

Lorella

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 aprile 2014 alle 2118

Ciao Lorella grazie mille a te bravissima hai avuto una bellissima

idea

Rispondi

Serena scrive26 aprile 2014 alle 0951

Ciao Elena

una domanda credi che possa sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 aprile 2014 alle 1035

Ciao Serena certamente Con la ricotta saragrave ottima

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1435

Ciao ho giagrave provato alcune delle tue ricette (focaccia in padella focaccine

pasta tonno e zucchine) e vorrei provare anche questi cornettivolevo sapere

se i gradi indicati nelle ricette in generale sono per il forno statico o

ventilatograzie mille in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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5 maggio 2014 alle 1543

Ciao Maria Antonietta grazie sono contentissima meglio forno

statico ma anche ventilato va bene

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1646

e nel caso utilizzassi il forno ventilato devo variare la

temperatura o lascio quella da te indicata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 maggio 2014 alle 1714

Lasci sempre la stessa fammi sapere poi un

abbraccio

Rispondi

Claudia scrive6 maggio 2014 alle 1603

Qualcuno ha provato con la farina senza glutine

In tal caso ersquo stato cambiato qualcosa

Grazie mille

Claudia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 maggio 2014 alle 1646

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Ciao Claudia puoi usare la farina senza glutine verranno buoni

ugualmente

Rispondi

rita scrive18 maggio 2014 alle 0556

CIAOvorrei sapere se egrave possibile utilizzare il latte di soia al posto dello yogurt

e la margarina al posto del burrohellipsono intollerante al lattosiograzie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 maggio 2014 alle 0715

Ciao Rita allora il latte di soia non va bene percheacute egrave troppo liquido

puoi sostituire lo yogurt normale con quello di soia o dihellipPer la

margarina ok

Rispondi

denise scrive9 giugno 2014 alle 1856

Ciao elena io sono una grande fen del tuo sito Web e un giorno sono andata a

una fast a Ho visto I cornetti-veloci-senza-uova-zucchero come li fai tu be li Ho

provati e Nn erano per niente buono poi Ho visit at il tuo sito ed li Ho visti poi li

preparati ed li Ho mangiati e erano Cosigrave buoni che durante la notte li Ho

mangiati tutti comunque sei una campionessa della cucina brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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9 giugno 2014 alle 2050

Ciao Denise non sai quanto mi fanno piacere le tue parole sono

davvero felicissima

Anchrsquoio quando preparo questi cornetti li mangio tutti subito sono

troppo buoni ahah

A presto un forte abbraccio lt3

Rispondi

Manuela scrive21 giugno 2014 alle 1543

Ciao carissima Elena posso fare i tuoi cornetti senza farcirli

Grazie poi ti faccio saperehellip Complimenti sei bravissima

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 giugno 2014 alle 1645

Ciao Manu grazie mille davvero puoi tranquillamente fare i

cornetti vuoti in caso li farcisci dopo

Rispondi

elena71ciccia scrive24 giugno 2014 alle 1458

Ciao omonima Egrave la prima volta che mi imbatto nel tuo blog Ho salvato alcune

ricettine interessanti da provare appena faccio un break alla dieta Questi li

farograve subito ma volevo sapere se posso farli senza ripieno e utilizzarli con

farcitura salata Ciao grazie ecomplimenti

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 giugno 2014 alle 1657

Ciao Elena grazie mille

I cornetti puoi tranquillamente farli senza ripieno e gustarli vuoti o

farcirli successivamente ma egrave una ricetta dolce con una farcitura

salata non si sposerebbero benehellipA presto

Rispondi

elena71ciccia scrive27 giugno 2014 alle 1130

Elena di nuovo ciao Io sono sempre pronta a sperimentare e

anche se me lo hai sconsigliato ho provato lo stesso Ho

omesso la vanillina ovviamente egrave ho aggiunto allrsquoimpasto un

pizzico di sale e di pepe nero Ne ho provato uno con il

prosciutto percheacute a questrsquoora non mi va di mangiarne di piugrave

Stasera sono invitata a cena e ho intenzione di portarli

facendoli con salmone affumicato e rucola

(abbiamocommensali che non mangiano carne) Comunque

non so come siano dolci ma posso dirti che anche salati sono

gradevoli Non so o cresciuti molto in forno non so se sia

normale Domani ti faccio sapere se stasera saranno graditi

Ciao e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 giugno 2014 alle 1419

Ciao cara non sono cresciuti perchegrave non hai messo

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lievito egrave normale potevi provare a mettere quello

istantaneo per preparazioni salate nella stessa

quantitagrave oppure un pizzico di bicarbonato Dolci

sono la fine del mondo fammi sapere comrsquoegrave andata

Buona serata

Rispondi

rosaria scrive24 giugno 2014 alle 1924

sono rimasta entusiasta dei tuoi cornetti veloci amo le ricette che nn

contengono le uova o per lo meno poche uova domani li farograve e sono sicura che

saranno favolosi appena li ho visti me ne sono innamorata grz

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 giugno 2014 alle 0049

Ciao Rosaria grazie mille a te fammi sapere poi Un abbraccio notte

Rispondi

anna scrive29 giugno 2014 alle 2012

Io ho provato a fare i cornettima non sono cresciuti poi cosi tanto e sono

rimasti un po crudi dentrohellippuograve essere che mezza bustina di lievito come da

ricetta sia poco(8 grammi di lievito ho messoperchegrave intera erano 16 grammi)

hellip

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive29 giugno 2014 alle 2018

Stranissimo Anna il lievito egrave piugrave che sufficiente egrave probabile che

dovevano cuocere un altro pochinohellipHai messo il burro freddo o lo hai

sciolto

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1420

ho fatto tutto come da ricetta(io sono molto pignola)burro temperatura

ambientelievito pesato a metagraveyogurt bianco yomo(vasetto)mentre impastavo

il tutto avevo notato che lrsquoimpasto era ancora un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un pochino di piugrave di farinahellipcottura 15 minuti statico 180(dopo aver

riscaldato precedentemente il forno per 10 minuti)hellipla doratura crsquoera ma

dentro un porsquo asciuttini(nonostante avessi messo crema cioccolata novi )hellipsaragrave

per la prossima volta

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1423

il burro a temperatura ambientehelliplrsquoimpasto era un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un porsquo di farina in piugravehellippuograve essere stato questo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 giugno 2014 alle 1440

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Puograve essere Anna lrsquoimpasto non rimane per nulla appiccicoso Credo

che il problema sia stato il burro in estate a temperatura ambiente si

scioglie in questo caso egrave meglio metterlo appena uscito dal frigo poi

con la farina in piugrave si sono probabilmente appesantiti e non hanno

lievitato a sufficienza Fammi sapere se riprovi

Rispondi

Isabella scrive8 luglio 2014 alle 1935

Ciao Elena

ho visto che sei seguitissima e volevo farti una domanda a cui puograve essere che

hai giagrave risposto (non avendo molto tempo non mi sono soffermata a leggere

tutti i commentihellip)

mi chiedevo ma se non volessi cuocerli al forno potrei provare al microonde

grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 luglio 2014 alle 2111

Ciao Isabella grazie mille

Potresti provare con la funzione crisp con la normale funzione di

riscaldamebto non credo funzioni Magari provare uno soltanto fammi

sapere

Rispondi

Isabella scrive9 luglio 2014 alle 1251

Ecco Ne ho provato uno Al micro Unhellip ehmhellip orrore

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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lia scrive23 aprile 2014 alle 1459

appena sfornatihelliphellipdavvero buoni e VELOCI Grazie per la ricetta

fantastica

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 aprile 2014 alle 1541

Ciao Lia grazie a te per averla provata sono contenta che ti siano

piaciuti

Rispondi

Lorella scrive25 aprile 2014 alle 1942

Cara Elena

anche io ho un blog giallozafferano e sono intollerante al lattosiohellipHo fatto la

tua ricetta dei cornetti usando il burro delattosato e lo yogurt di soia e il

risultato egrave stato perfetto

Complimenti I cornetti sono venuti nuovissimi e co ho messo unrsquoora in tutto

(contando da quando ho pesato gli ingredienti alla seconda infornataa

Io li ho fatti di due tipi in alcuni ho messo il cioccolato avanzato dalle uova di

pasqua semplicemente sbriciolato e in altri ho messo pezzetti di mele con

zucchero e cannella DIVINI

Grazie e complimenti ancora

Lorella

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 aprile 2014 alle 2118

Ciao Lorella grazie mille a te bravissima hai avuto una bellissima

idea

Rispondi

Serena scrive26 aprile 2014 alle 0951

Ciao Elena

una domanda credi che possa sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 aprile 2014 alle 1035

Ciao Serena certamente Con la ricotta saragrave ottima

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1435

Ciao ho giagrave provato alcune delle tue ricette (focaccia in padella focaccine

pasta tonno e zucchine) e vorrei provare anche questi cornettivolevo sapere

se i gradi indicati nelle ricette in generale sono per il forno statico o

ventilatograzie mille in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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5 maggio 2014 alle 1543

Ciao Maria Antonietta grazie sono contentissima meglio forno

statico ma anche ventilato va bene

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1646

e nel caso utilizzassi il forno ventilato devo variare la

temperatura o lascio quella da te indicata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 maggio 2014 alle 1714

Lasci sempre la stessa fammi sapere poi un

abbraccio

Rispondi

Claudia scrive6 maggio 2014 alle 1603

Qualcuno ha provato con la farina senza glutine

In tal caso ersquo stato cambiato qualcosa

Grazie mille

Claudia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 maggio 2014 alle 1646

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Ciao Claudia puoi usare la farina senza glutine verranno buoni

ugualmente

Rispondi

rita scrive18 maggio 2014 alle 0556

CIAOvorrei sapere se egrave possibile utilizzare il latte di soia al posto dello yogurt

e la margarina al posto del burrohellipsono intollerante al lattosiograzie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 maggio 2014 alle 0715

Ciao Rita allora il latte di soia non va bene percheacute egrave troppo liquido

puoi sostituire lo yogurt normale con quello di soia o dihellipPer la

margarina ok

Rispondi

denise scrive9 giugno 2014 alle 1856

Ciao elena io sono una grande fen del tuo sito Web e un giorno sono andata a

una fast a Ho visto I cornetti-veloci-senza-uova-zucchero come li fai tu be li Ho

provati e Nn erano per niente buono poi Ho visit at il tuo sito ed li Ho visti poi li

preparati ed li Ho mangiati e erano Cosigrave buoni che durante la notte li Ho

mangiati tutti comunque sei una campionessa della cucina brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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9 giugno 2014 alle 2050

Ciao Denise non sai quanto mi fanno piacere le tue parole sono

davvero felicissima

Anchrsquoio quando preparo questi cornetti li mangio tutti subito sono

troppo buoni ahah

A presto un forte abbraccio lt3

Rispondi

Manuela scrive21 giugno 2014 alle 1543

Ciao carissima Elena posso fare i tuoi cornetti senza farcirli

Grazie poi ti faccio saperehellip Complimenti sei bravissima

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 giugno 2014 alle 1645

Ciao Manu grazie mille davvero puoi tranquillamente fare i

cornetti vuoti in caso li farcisci dopo

Rispondi

elena71ciccia scrive24 giugno 2014 alle 1458

Ciao omonima Egrave la prima volta che mi imbatto nel tuo blog Ho salvato alcune

ricettine interessanti da provare appena faccio un break alla dieta Questi li

farograve subito ma volevo sapere se posso farli senza ripieno e utilizzarli con

farcitura salata Ciao grazie ecomplimenti

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 giugno 2014 alle 1657

Ciao Elena grazie mille

I cornetti puoi tranquillamente farli senza ripieno e gustarli vuoti o

farcirli successivamente ma egrave una ricetta dolce con una farcitura

salata non si sposerebbero benehellipA presto

Rispondi

elena71ciccia scrive27 giugno 2014 alle 1130

Elena di nuovo ciao Io sono sempre pronta a sperimentare e

anche se me lo hai sconsigliato ho provato lo stesso Ho

omesso la vanillina ovviamente egrave ho aggiunto allrsquoimpasto un

pizzico di sale e di pepe nero Ne ho provato uno con il

prosciutto percheacute a questrsquoora non mi va di mangiarne di piugrave

Stasera sono invitata a cena e ho intenzione di portarli

facendoli con salmone affumicato e rucola

(abbiamocommensali che non mangiano carne) Comunque

non so come siano dolci ma posso dirti che anche salati sono

gradevoli Non so o cresciuti molto in forno non so se sia

normale Domani ti faccio sapere se stasera saranno graditi

Ciao e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 giugno 2014 alle 1419

Ciao cara non sono cresciuti perchegrave non hai messo

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lievito egrave normale potevi provare a mettere quello

istantaneo per preparazioni salate nella stessa

quantitagrave oppure un pizzico di bicarbonato Dolci

sono la fine del mondo fammi sapere comrsquoegrave andata

Buona serata

Rispondi

rosaria scrive24 giugno 2014 alle 1924

sono rimasta entusiasta dei tuoi cornetti veloci amo le ricette che nn

contengono le uova o per lo meno poche uova domani li farograve e sono sicura che

saranno favolosi appena li ho visti me ne sono innamorata grz

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 giugno 2014 alle 0049

Ciao Rosaria grazie mille a te fammi sapere poi Un abbraccio notte

Rispondi

anna scrive29 giugno 2014 alle 2012

Io ho provato a fare i cornettima non sono cresciuti poi cosi tanto e sono

rimasti un po crudi dentrohellippuograve essere che mezza bustina di lievito come da

ricetta sia poco(8 grammi di lievito ho messoperchegrave intera erano 16 grammi)

hellip

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive29 giugno 2014 alle 2018

Stranissimo Anna il lievito egrave piugrave che sufficiente egrave probabile che

dovevano cuocere un altro pochinohellipHai messo il burro freddo o lo hai

sciolto

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1420

ho fatto tutto come da ricetta(io sono molto pignola)burro temperatura

ambientelievito pesato a metagraveyogurt bianco yomo(vasetto)mentre impastavo

il tutto avevo notato che lrsquoimpasto era ancora un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un pochino di piugrave di farinahellipcottura 15 minuti statico 180(dopo aver

riscaldato precedentemente il forno per 10 minuti)hellipla doratura crsquoera ma

dentro un porsquo asciuttini(nonostante avessi messo crema cioccolata novi )hellipsaragrave

per la prossima volta

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1423

il burro a temperatura ambientehelliplrsquoimpasto era un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un porsquo di farina in piugravehellippuograve essere stato questo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 giugno 2014 alle 1440

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Puograve essere Anna lrsquoimpasto non rimane per nulla appiccicoso Credo

che il problema sia stato il burro in estate a temperatura ambiente si

scioglie in questo caso egrave meglio metterlo appena uscito dal frigo poi

con la farina in piugrave si sono probabilmente appesantiti e non hanno

lievitato a sufficienza Fammi sapere se riprovi

Rispondi

Isabella scrive8 luglio 2014 alle 1935

Ciao Elena

ho visto che sei seguitissima e volevo farti una domanda a cui puograve essere che

hai giagrave risposto (non avendo molto tempo non mi sono soffermata a leggere

tutti i commentihellip)

mi chiedevo ma se non volessi cuocerli al forno potrei provare al microonde

grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 luglio 2014 alle 2111

Ciao Isabella grazie mille

Potresti provare con la funzione crisp con la normale funzione di

riscaldamebto non credo funzioni Magari provare uno soltanto fammi

sapere

Rispondi

Isabella scrive9 luglio 2014 alle 1251

Ecco Ne ho provato uno Al micro Unhellip ehmhellip orrore

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 aprile 2014 alle 2118

Ciao Lorella grazie mille a te bravissima hai avuto una bellissima

idea

Rispondi

Serena scrive26 aprile 2014 alle 0951

Ciao Elena

una domanda credi che possa sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 aprile 2014 alle 1035

Ciao Serena certamente Con la ricotta saragrave ottima

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1435

Ciao ho giagrave provato alcune delle tue ricette (focaccia in padella focaccine

pasta tonno e zucchine) e vorrei provare anche questi cornettivolevo sapere

se i gradi indicati nelle ricette in generale sono per il forno statico o

ventilatograzie mille in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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5 maggio 2014 alle 1543

Ciao Maria Antonietta grazie sono contentissima meglio forno

statico ma anche ventilato va bene

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1646

e nel caso utilizzassi il forno ventilato devo variare la

temperatura o lascio quella da te indicata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 maggio 2014 alle 1714

Lasci sempre la stessa fammi sapere poi un

abbraccio

Rispondi

Claudia scrive6 maggio 2014 alle 1603

Qualcuno ha provato con la farina senza glutine

In tal caso ersquo stato cambiato qualcosa

Grazie mille

Claudia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 maggio 2014 alle 1646

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Ciao Claudia puoi usare la farina senza glutine verranno buoni

ugualmente

Rispondi

rita scrive18 maggio 2014 alle 0556

CIAOvorrei sapere se egrave possibile utilizzare il latte di soia al posto dello yogurt

e la margarina al posto del burrohellipsono intollerante al lattosiograzie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 maggio 2014 alle 0715

Ciao Rita allora il latte di soia non va bene percheacute egrave troppo liquido

puoi sostituire lo yogurt normale con quello di soia o dihellipPer la

margarina ok

Rispondi

denise scrive9 giugno 2014 alle 1856

Ciao elena io sono una grande fen del tuo sito Web e un giorno sono andata a

una fast a Ho visto I cornetti-veloci-senza-uova-zucchero come li fai tu be li Ho

provati e Nn erano per niente buono poi Ho visit at il tuo sito ed li Ho visti poi li

preparati ed li Ho mangiati e erano Cosigrave buoni che durante la notte li Ho

mangiati tutti comunque sei una campionessa della cucina brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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9 giugno 2014 alle 2050

Ciao Denise non sai quanto mi fanno piacere le tue parole sono

davvero felicissima

Anchrsquoio quando preparo questi cornetti li mangio tutti subito sono

troppo buoni ahah

A presto un forte abbraccio lt3

Rispondi

Manuela scrive21 giugno 2014 alle 1543

Ciao carissima Elena posso fare i tuoi cornetti senza farcirli

Grazie poi ti faccio saperehellip Complimenti sei bravissima

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 giugno 2014 alle 1645

Ciao Manu grazie mille davvero puoi tranquillamente fare i

cornetti vuoti in caso li farcisci dopo

Rispondi

elena71ciccia scrive24 giugno 2014 alle 1458

Ciao omonima Egrave la prima volta che mi imbatto nel tuo blog Ho salvato alcune

ricettine interessanti da provare appena faccio un break alla dieta Questi li

farograve subito ma volevo sapere se posso farli senza ripieno e utilizzarli con

farcitura salata Ciao grazie ecomplimenti

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 giugno 2014 alle 1657

Ciao Elena grazie mille

I cornetti puoi tranquillamente farli senza ripieno e gustarli vuoti o

farcirli successivamente ma egrave una ricetta dolce con una farcitura

salata non si sposerebbero benehellipA presto

Rispondi

elena71ciccia scrive27 giugno 2014 alle 1130

Elena di nuovo ciao Io sono sempre pronta a sperimentare e

anche se me lo hai sconsigliato ho provato lo stesso Ho

omesso la vanillina ovviamente egrave ho aggiunto allrsquoimpasto un

pizzico di sale e di pepe nero Ne ho provato uno con il

prosciutto percheacute a questrsquoora non mi va di mangiarne di piugrave

Stasera sono invitata a cena e ho intenzione di portarli

facendoli con salmone affumicato e rucola

(abbiamocommensali che non mangiano carne) Comunque

non so come siano dolci ma posso dirti che anche salati sono

gradevoli Non so o cresciuti molto in forno non so se sia

normale Domani ti faccio sapere se stasera saranno graditi

Ciao e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 giugno 2014 alle 1419

Ciao cara non sono cresciuti perchegrave non hai messo

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lievito egrave normale potevi provare a mettere quello

istantaneo per preparazioni salate nella stessa

quantitagrave oppure un pizzico di bicarbonato Dolci

sono la fine del mondo fammi sapere comrsquoegrave andata

Buona serata

Rispondi

rosaria scrive24 giugno 2014 alle 1924

sono rimasta entusiasta dei tuoi cornetti veloci amo le ricette che nn

contengono le uova o per lo meno poche uova domani li farograve e sono sicura che

saranno favolosi appena li ho visti me ne sono innamorata grz

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 giugno 2014 alle 0049

Ciao Rosaria grazie mille a te fammi sapere poi Un abbraccio notte

Rispondi

anna scrive29 giugno 2014 alle 2012

Io ho provato a fare i cornettima non sono cresciuti poi cosi tanto e sono

rimasti un po crudi dentrohellippuograve essere che mezza bustina di lievito come da

ricetta sia poco(8 grammi di lievito ho messoperchegrave intera erano 16 grammi)

hellip

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive29 giugno 2014 alle 2018

Stranissimo Anna il lievito egrave piugrave che sufficiente egrave probabile che

dovevano cuocere un altro pochinohellipHai messo il burro freddo o lo hai

sciolto

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1420

ho fatto tutto come da ricetta(io sono molto pignola)burro temperatura

ambientelievito pesato a metagraveyogurt bianco yomo(vasetto)mentre impastavo

il tutto avevo notato che lrsquoimpasto era ancora un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un pochino di piugrave di farinahellipcottura 15 minuti statico 180(dopo aver

riscaldato precedentemente il forno per 10 minuti)hellipla doratura crsquoera ma

dentro un porsquo asciuttini(nonostante avessi messo crema cioccolata novi )hellipsaragrave

per la prossima volta

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1423

il burro a temperatura ambientehelliplrsquoimpasto era un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un porsquo di farina in piugravehellippuograve essere stato questo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 giugno 2014 alle 1440

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Puograve essere Anna lrsquoimpasto non rimane per nulla appiccicoso Credo

che il problema sia stato il burro in estate a temperatura ambiente si

scioglie in questo caso egrave meglio metterlo appena uscito dal frigo poi

con la farina in piugrave si sono probabilmente appesantiti e non hanno

lievitato a sufficienza Fammi sapere se riprovi

Rispondi

Isabella scrive8 luglio 2014 alle 1935

Ciao Elena

ho visto che sei seguitissima e volevo farti una domanda a cui puograve essere che

hai giagrave risposto (non avendo molto tempo non mi sono soffermata a leggere

tutti i commentihellip)

mi chiedevo ma se non volessi cuocerli al forno potrei provare al microonde

grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 luglio 2014 alle 2111

Ciao Isabella grazie mille

Potresti provare con la funzione crisp con la normale funzione di

riscaldamebto non credo funzioni Magari provare uno soltanto fammi

sapere

Rispondi

Isabella scrive9 luglio 2014 alle 1251

Ecco Ne ho provato uno Al micro Unhellip ehmhellip orrore

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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5 maggio 2014 alle 1543

Ciao Maria Antonietta grazie sono contentissima meglio forno

statico ma anche ventilato va bene

Rispondi

Maria Antonietta scrive5 maggio 2014 alle 1646

e nel caso utilizzassi il forno ventilato devo variare la

temperatura o lascio quella da te indicata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 maggio 2014 alle 1714

Lasci sempre la stessa fammi sapere poi un

abbraccio

Rispondi

Claudia scrive6 maggio 2014 alle 1603

Qualcuno ha provato con la farina senza glutine

In tal caso ersquo stato cambiato qualcosa

Grazie mille

Claudia

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 maggio 2014 alle 1646

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Ciao Claudia puoi usare la farina senza glutine verranno buoni

ugualmente

Rispondi

rita scrive18 maggio 2014 alle 0556

CIAOvorrei sapere se egrave possibile utilizzare il latte di soia al posto dello yogurt

e la margarina al posto del burrohellipsono intollerante al lattosiograzie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 maggio 2014 alle 0715

Ciao Rita allora il latte di soia non va bene percheacute egrave troppo liquido

puoi sostituire lo yogurt normale con quello di soia o dihellipPer la

margarina ok

Rispondi

denise scrive9 giugno 2014 alle 1856

Ciao elena io sono una grande fen del tuo sito Web e un giorno sono andata a

una fast a Ho visto I cornetti-veloci-senza-uova-zucchero come li fai tu be li Ho

provati e Nn erano per niente buono poi Ho visit at il tuo sito ed li Ho visti poi li

preparati ed li Ho mangiati e erano Cosigrave buoni che durante la notte li Ho

mangiati tutti comunque sei una campionessa della cucina brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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9 giugno 2014 alle 2050

Ciao Denise non sai quanto mi fanno piacere le tue parole sono

davvero felicissima

Anchrsquoio quando preparo questi cornetti li mangio tutti subito sono

troppo buoni ahah

A presto un forte abbraccio lt3

Rispondi

Manuela scrive21 giugno 2014 alle 1543

Ciao carissima Elena posso fare i tuoi cornetti senza farcirli

Grazie poi ti faccio saperehellip Complimenti sei bravissima

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 giugno 2014 alle 1645

Ciao Manu grazie mille davvero puoi tranquillamente fare i

cornetti vuoti in caso li farcisci dopo

Rispondi

elena71ciccia scrive24 giugno 2014 alle 1458

Ciao omonima Egrave la prima volta che mi imbatto nel tuo blog Ho salvato alcune

ricettine interessanti da provare appena faccio un break alla dieta Questi li

farograve subito ma volevo sapere se posso farli senza ripieno e utilizzarli con

farcitura salata Ciao grazie ecomplimenti

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 giugno 2014 alle 1657

Ciao Elena grazie mille

I cornetti puoi tranquillamente farli senza ripieno e gustarli vuoti o

farcirli successivamente ma egrave una ricetta dolce con una farcitura

salata non si sposerebbero benehellipA presto

Rispondi

elena71ciccia scrive27 giugno 2014 alle 1130

Elena di nuovo ciao Io sono sempre pronta a sperimentare e

anche se me lo hai sconsigliato ho provato lo stesso Ho

omesso la vanillina ovviamente egrave ho aggiunto allrsquoimpasto un

pizzico di sale e di pepe nero Ne ho provato uno con il

prosciutto percheacute a questrsquoora non mi va di mangiarne di piugrave

Stasera sono invitata a cena e ho intenzione di portarli

facendoli con salmone affumicato e rucola

(abbiamocommensali che non mangiano carne) Comunque

non so come siano dolci ma posso dirti che anche salati sono

gradevoli Non so o cresciuti molto in forno non so se sia

normale Domani ti faccio sapere se stasera saranno graditi

Ciao e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 giugno 2014 alle 1419

Ciao cara non sono cresciuti perchegrave non hai messo

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lievito egrave normale potevi provare a mettere quello

istantaneo per preparazioni salate nella stessa

quantitagrave oppure un pizzico di bicarbonato Dolci

sono la fine del mondo fammi sapere comrsquoegrave andata

Buona serata

Rispondi

rosaria scrive24 giugno 2014 alle 1924

sono rimasta entusiasta dei tuoi cornetti veloci amo le ricette che nn

contengono le uova o per lo meno poche uova domani li farograve e sono sicura che

saranno favolosi appena li ho visti me ne sono innamorata grz

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 giugno 2014 alle 0049

Ciao Rosaria grazie mille a te fammi sapere poi Un abbraccio notte

Rispondi

anna scrive29 giugno 2014 alle 2012

Io ho provato a fare i cornettima non sono cresciuti poi cosi tanto e sono

rimasti un po crudi dentrohellippuograve essere che mezza bustina di lievito come da

ricetta sia poco(8 grammi di lievito ho messoperchegrave intera erano 16 grammi)

hellip

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive29 giugno 2014 alle 2018

Stranissimo Anna il lievito egrave piugrave che sufficiente egrave probabile che

dovevano cuocere un altro pochinohellipHai messo il burro freddo o lo hai

sciolto

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1420

ho fatto tutto come da ricetta(io sono molto pignola)burro temperatura

ambientelievito pesato a metagraveyogurt bianco yomo(vasetto)mentre impastavo

il tutto avevo notato che lrsquoimpasto era ancora un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un pochino di piugrave di farinahellipcottura 15 minuti statico 180(dopo aver

riscaldato precedentemente il forno per 10 minuti)hellipla doratura crsquoera ma

dentro un porsquo asciuttini(nonostante avessi messo crema cioccolata novi )hellipsaragrave

per la prossima volta

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1423

il burro a temperatura ambientehelliplrsquoimpasto era un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un porsquo di farina in piugravehellippuograve essere stato questo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 giugno 2014 alle 1440

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Puograve essere Anna lrsquoimpasto non rimane per nulla appiccicoso Credo

che il problema sia stato il burro in estate a temperatura ambiente si

scioglie in questo caso egrave meglio metterlo appena uscito dal frigo poi

con la farina in piugrave si sono probabilmente appesantiti e non hanno

lievitato a sufficienza Fammi sapere se riprovi

Rispondi

Isabella scrive8 luglio 2014 alle 1935

Ciao Elena

ho visto che sei seguitissima e volevo farti una domanda a cui puograve essere che

hai giagrave risposto (non avendo molto tempo non mi sono soffermata a leggere

tutti i commentihellip)

mi chiedevo ma se non volessi cuocerli al forno potrei provare al microonde

grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 luglio 2014 alle 2111

Ciao Isabella grazie mille

Potresti provare con la funzione crisp con la normale funzione di

riscaldamebto non credo funzioni Magari provare uno soltanto fammi

sapere

Rispondi

Isabella scrive9 luglio 2014 alle 1251

Ecco Ne ho provato uno Al micro Unhellip ehmhellip orrore

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Ciao Claudia puoi usare la farina senza glutine verranno buoni

ugualmente

Rispondi

rita scrive18 maggio 2014 alle 0556

CIAOvorrei sapere se egrave possibile utilizzare il latte di soia al posto dello yogurt

e la margarina al posto del burrohellipsono intollerante al lattosiograzie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 maggio 2014 alle 0715

Ciao Rita allora il latte di soia non va bene percheacute egrave troppo liquido

puoi sostituire lo yogurt normale con quello di soia o dihellipPer la

margarina ok

Rispondi

denise scrive9 giugno 2014 alle 1856

Ciao elena io sono una grande fen del tuo sito Web e un giorno sono andata a

una fast a Ho visto I cornetti-veloci-senza-uova-zucchero come li fai tu be li Ho

provati e Nn erano per niente buono poi Ho visit at il tuo sito ed li Ho visti poi li

preparati ed li Ho mangiati e erano Cosigrave buoni che durante la notte li Ho

mangiati tutti comunque sei una campionessa della cucina brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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9 giugno 2014 alle 2050

Ciao Denise non sai quanto mi fanno piacere le tue parole sono

davvero felicissima

Anchrsquoio quando preparo questi cornetti li mangio tutti subito sono

troppo buoni ahah

A presto un forte abbraccio lt3

Rispondi

Manuela scrive21 giugno 2014 alle 1543

Ciao carissima Elena posso fare i tuoi cornetti senza farcirli

Grazie poi ti faccio saperehellip Complimenti sei bravissima

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 giugno 2014 alle 1645

Ciao Manu grazie mille davvero puoi tranquillamente fare i

cornetti vuoti in caso li farcisci dopo

Rispondi

elena71ciccia scrive24 giugno 2014 alle 1458

Ciao omonima Egrave la prima volta che mi imbatto nel tuo blog Ho salvato alcune

ricettine interessanti da provare appena faccio un break alla dieta Questi li

farograve subito ma volevo sapere se posso farli senza ripieno e utilizzarli con

farcitura salata Ciao grazie ecomplimenti

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cucinafacileconelena scrive24 giugno 2014 alle 1657

Ciao Elena grazie mille

I cornetti puoi tranquillamente farli senza ripieno e gustarli vuoti o

farcirli successivamente ma egrave una ricetta dolce con una farcitura

salata non si sposerebbero benehellipA presto

Rispondi

elena71ciccia scrive27 giugno 2014 alle 1130

Elena di nuovo ciao Io sono sempre pronta a sperimentare e

anche se me lo hai sconsigliato ho provato lo stesso Ho

omesso la vanillina ovviamente egrave ho aggiunto allrsquoimpasto un

pizzico di sale e di pepe nero Ne ho provato uno con il

prosciutto percheacute a questrsquoora non mi va di mangiarne di piugrave

Stasera sono invitata a cena e ho intenzione di portarli

facendoli con salmone affumicato e rucola

(abbiamocommensali che non mangiano carne) Comunque

non so come siano dolci ma posso dirti che anche salati sono

gradevoli Non so o cresciuti molto in forno non so se sia

normale Domani ti faccio sapere se stasera saranno graditi

Ciao e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 giugno 2014 alle 1419

Ciao cara non sono cresciuti perchegrave non hai messo

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lievito egrave normale potevi provare a mettere quello

istantaneo per preparazioni salate nella stessa

quantitagrave oppure un pizzico di bicarbonato Dolci

sono la fine del mondo fammi sapere comrsquoegrave andata

Buona serata

Rispondi

rosaria scrive24 giugno 2014 alle 1924

sono rimasta entusiasta dei tuoi cornetti veloci amo le ricette che nn

contengono le uova o per lo meno poche uova domani li farograve e sono sicura che

saranno favolosi appena li ho visti me ne sono innamorata grz

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 giugno 2014 alle 0049

Ciao Rosaria grazie mille a te fammi sapere poi Un abbraccio notte

Rispondi

anna scrive29 giugno 2014 alle 2012

Io ho provato a fare i cornettima non sono cresciuti poi cosi tanto e sono

rimasti un po crudi dentrohellippuograve essere che mezza bustina di lievito come da

ricetta sia poco(8 grammi di lievito ho messoperchegrave intera erano 16 grammi)

hellip

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive29 giugno 2014 alle 2018

Stranissimo Anna il lievito egrave piugrave che sufficiente egrave probabile che

dovevano cuocere un altro pochinohellipHai messo il burro freddo o lo hai

sciolto

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1420

ho fatto tutto come da ricetta(io sono molto pignola)burro temperatura

ambientelievito pesato a metagraveyogurt bianco yomo(vasetto)mentre impastavo

il tutto avevo notato che lrsquoimpasto era ancora un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un pochino di piugrave di farinahellipcottura 15 minuti statico 180(dopo aver

riscaldato precedentemente il forno per 10 minuti)hellipla doratura crsquoera ma

dentro un porsquo asciuttini(nonostante avessi messo crema cioccolata novi )hellipsaragrave

per la prossima volta

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1423

il burro a temperatura ambientehelliplrsquoimpasto era un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un porsquo di farina in piugravehellippuograve essere stato questo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 giugno 2014 alle 1440

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Puograve essere Anna lrsquoimpasto non rimane per nulla appiccicoso Credo

che il problema sia stato il burro in estate a temperatura ambiente si

scioglie in questo caso egrave meglio metterlo appena uscito dal frigo poi

con la farina in piugrave si sono probabilmente appesantiti e non hanno

lievitato a sufficienza Fammi sapere se riprovi

Rispondi

Isabella scrive8 luglio 2014 alle 1935

Ciao Elena

ho visto che sei seguitissima e volevo farti una domanda a cui puograve essere che

hai giagrave risposto (non avendo molto tempo non mi sono soffermata a leggere

tutti i commentihellip)

mi chiedevo ma se non volessi cuocerli al forno potrei provare al microonde

grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 luglio 2014 alle 2111

Ciao Isabella grazie mille

Potresti provare con la funzione crisp con la normale funzione di

riscaldamebto non credo funzioni Magari provare uno soltanto fammi

sapere

Rispondi

Isabella scrive9 luglio 2014 alle 1251

Ecco Ne ho provato uno Al micro Unhellip ehmhellip orrore

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

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cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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9 giugno 2014 alle 2050

Ciao Denise non sai quanto mi fanno piacere le tue parole sono

davvero felicissima

Anchrsquoio quando preparo questi cornetti li mangio tutti subito sono

troppo buoni ahah

A presto un forte abbraccio lt3

Rispondi

Manuela scrive21 giugno 2014 alle 1543

Ciao carissima Elena posso fare i tuoi cornetti senza farcirli

Grazie poi ti faccio saperehellip Complimenti sei bravissima

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 giugno 2014 alle 1645

Ciao Manu grazie mille davvero puoi tranquillamente fare i

cornetti vuoti in caso li farcisci dopo

Rispondi

elena71ciccia scrive24 giugno 2014 alle 1458

Ciao omonima Egrave la prima volta che mi imbatto nel tuo blog Ho salvato alcune

ricettine interessanti da provare appena faccio un break alla dieta Questi li

farograve subito ma volevo sapere se posso farli senza ripieno e utilizzarli con

farcitura salata Ciao grazie ecomplimenti

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 giugno 2014 alle 1657

Ciao Elena grazie mille

I cornetti puoi tranquillamente farli senza ripieno e gustarli vuoti o

farcirli successivamente ma egrave una ricetta dolce con una farcitura

salata non si sposerebbero benehellipA presto

Rispondi

elena71ciccia scrive27 giugno 2014 alle 1130

Elena di nuovo ciao Io sono sempre pronta a sperimentare e

anche se me lo hai sconsigliato ho provato lo stesso Ho

omesso la vanillina ovviamente egrave ho aggiunto allrsquoimpasto un

pizzico di sale e di pepe nero Ne ho provato uno con il

prosciutto percheacute a questrsquoora non mi va di mangiarne di piugrave

Stasera sono invitata a cena e ho intenzione di portarli

facendoli con salmone affumicato e rucola

(abbiamocommensali che non mangiano carne) Comunque

non so come siano dolci ma posso dirti che anche salati sono

gradevoli Non so o cresciuti molto in forno non so se sia

normale Domani ti faccio sapere se stasera saranno graditi

Ciao e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 giugno 2014 alle 1419

Ciao cara non sono cresciuti perchegrave non hai messo

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lievito egrave normale potevi provare a mettere quello

istantaneo per preparazioni salate nella stessa

quantitagrave oppure un pizzico di bicarbonato Dolci

sono la fine del mondo fammi sapere comrsquoegrave andata

Buona serata

Rispondi

rosaria scrive24 giugno 2014 alle 1924

sono rimasta entusiasta dei tuoi cornetti veloci amo le ricette che nn

contengono le uova o per lo meno poche uova domani li farograve e sono sicura che

saranno favolosi appena li ho visti me ne sono innamorata grz

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 giugno 2014 alle 0049

Ciao Rosaria grazie mille a te fammi sapere poi Un abbraccio notte

Rispondi

anna scrive29 giugno 2014 alle 2012

Io ho provato a fare i cornettima non sono cresciuti poi cosi tanto e sono

rimasti un po crudi dentrohellippuograve essere che mezza bustina di lievito come da

ricetta sia poco(8 grammi di lievito ho messoperchegrave intera erano 16 grammi)

hellip

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive29 giugno 2014 alle 2018

Stranissimo Anna il lievito egrave piugrave che sufficiente egrave probabile che

dovevano cuocere un altro pochinohellipHai messo il burro freddo o lo hai

sciolto

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1420

ho fatto tutto come da ricetta(io sono molto pignola)burro temperatura

ambientelievito pesato a metagraveyogurt bianco yomo(vasetto)mentre impastavo

il tutto avevo notato che lrsquoimpasto era ancora un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un pochino di piugrave di farinahellipcottura 15 minuti statico 180(dopo aver

riscaldato precedentemente il forno per 10 minuti)hellipla doratura crsquoera ma

dentro un porsquo asciuttini(nonostante avessi messo crema cioccolata novi )hellipsaragrave

per la prossima volta

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1423

il burro a temperatura ambientehelliplrsquoimpasto era un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un porsquo di farina in piugravehellippuograve essere stato questo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 giugno 2014 alle 1440

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Puograve essere Anna lrsquoimpasto non rimane per nulla appiccicoso Credo

che il problema sia stato il burro in estate a temperatura ambiente si

scioglie in questo caso egrave meglio metterlo appena uscito dal frigo poi

con la farina in piugrave si sono probabilmente appesantiti e non hanno

lievitato a sufficienza Fammi sapere se riprovi

Rispondi

Isabella scrive8 luglio 2014 alle 1935

Ciao Elena

ho visto che sei seguitissima e volevo farti una domanda a cui puograve essere che

hai giagrave risposto (non avendo molto tempo non mi sono soffermata a leggere

tutti i commentihellip)

mi chiedevo ma se non volessi cuocerli al forno potrei provare al microonde

grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 luglio 2014 alle 2111

Ciao Isabella grazie mille

Potresti provare con la funzione crisp con la normale funzione di

riscaldamebto non credo funzioni Magari provare uno soltanto fammi

sapere

Rispondi

Isabella scrive9 luglio 2014 alle 1251

Ecco Ne ho provato uno Al micro Unhellip ehmhellip orrore

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 giugno 2014 alle 1657

Ciao Elena grazie mille

I cornetti puoi tranquillamente farli senza ripieno e gustarli vuoti o

farcirli successivamente ma egrave una ricetta dolce con una farcitura

salata non si sposerebbero benehellipA presto

Rispondi

elena71ciccia scrive27 giugno 2014 alle 1130

Elena di nuovo ciao Io sono sempre pronta a sperimentare e

anche se me lo hai sconsigliato ho provato lo stesso Ho

omesso la vanillina ovviamente egrave ho aggiunto allrsquoimpasto un

pizzico di sale e di pepe nero Ne ho provato uno con il

prosciutto percheacute a questrsquoora non mi va di mangiarne di piugrave

Stasera sono invitata a cena e ho intenzione di portarli

facendoli con salmone affumicato e rucola

(abbiamocommensali che non mangiano carne) Comunque

non so come siano dolci ma posso dirti che anche salati sono

gradevoli Non so o cresciuti molto in forno non so se sia

normale Domani ti faccio sapere se stasera saranno graditi

Ciao e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 giugno 2014 alle 1419

Ciao cara non sono cresciuti perchegrave non hai messo

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lievito egrave normale potevi provare a mettere quello

istantaneo per preparazioni salate nella stessa

quantitagrave oppure un pizzico di bicarbonato Dolci

sono la fine del mondo fammi sapere comrsquoegrave andata

Buona serata

Rispondi

rosaria scrive24 giugno 2014 alle 1924

sono rimasta entusiasta dei tuoi cornetti veloci amo le ricette che nn

contengono le uova o per lo meno poche uova domani li farograve e sono sicura che

saranno favolosi appena li ho visti me ne sono innamorata grz

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 giugno 2014 alle 0049

Ciao Rosaria grazie mille a te fammi sapere poi Un abbraccio notte

Rispondi

anna scrive29 giugno 2014 alle 2012

Io ho provato a fare i cornettima non sono cresciuti poi cosi tanto e sono

rimasti un po crudi dentrohellippuograve essere che mezza bustina di lievito come da

ricetta sia poco(8 grammi di lievito ho messoperchegrave intera erano 16 grammi)

hellip

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive29 giugno 2014 alle 2018

Stranissimo Anna il lievito egrave piugrave che sufficiente egrave probabile che

dovevano cuocere un altro pochinohellipHai messo il burro freddo o lo hai

sciolto

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1420

ho fatto tutto come da ricetta(io sono molto pignola)burro temperatura

ambientelievito pesato a metagraveyogurt bianco yomo(vasetto)mentre impastavo

il tutto avevo notato che lrsquoimpasto era ancora un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un pochino di piugrave di farinahellipcottura 15 minuti statico 180(dopo aver

riscaldato precedentemente il forno per 10 minuti)hellipla doratura crsquoera ma

dentro un porsquo asciuttini(nonostante avessi messo crema cioccolata novi )hellipsaragrave

per la prossima volta

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1423

il burro a temperatura ambientehelliplrsquoimpasto era un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un porsquo di farina in piugravehellippuograve essere stato questo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 giugno 2014 alle 1440

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Puograve essere Anna lrsquoimpasto non rimane per nulla appiccicoso Credo

che il problema sia stato il burro in estate a temperatura ambiente si

scioglie in questo caso egrave meglio metterlo appena uscito dal frigo poi

con la farina in piugrave si sono probabilmente appesantiti e non hanno

lievitato a sufficienza Fammi sapere se riprovi

Rispondi

Isabella scrive8 luglio 2014 alle 1935

Ciao Elena

ho visto che sei seguitissima e volevo farti una domanda a cui puograve essere che

hai giagrave risposto (non avendo molto tempo non mi sono soffermata a leggere

tutti i commentihellip)

mi chiedevo ma se non volessi cuocerli al forno potrei provare al microonde

grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 luglio 2014 alle 2111

Ciao Isabella grazie mille

Potresti provare con la funzione crisp con la normale funzione di

riscaldamebto non credo funzioni Magari provare uno soltanto fammi

sapere

Rispondi

Isabella scrive9 luglio 2014 alle 1251

Ecco Ne ho provato uno Al micro Unhellip ehmhellip orrore

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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lievito egrave normale potevi provare a mettere quello

istantaneo per preparazioni salate nella stessa

quantitagrave oppure un pizzico di bicarbonato Dolci

sono la fine del mondo fammi sapere comrsquoegrave andata

Buona serata

Rispondi

rosaria scrive24 giugno 2014 alle 1924

sono rimasta entusiasta dei tuoi cornetti veloci amo le ricette che nn

contengono le uova o per lo meno poche uova domani li farograve e sono sicura che

saranno favolosi appena li ho visti me ne sono innamorata grz

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 giugno 2014 alle 0049

Ciao Rosaria grazie mille a te fammi sapere poi Un abbraccio notte

Rispondi

anna scrive29 giugno 2014 alle 2012

Io ho provato a fare i cornettima non sono cresciuti poi cosi tanto e sono

rimasti un po crudi dentrohellippuograve essere che mezza bustina di lievito come da

ricetta sia poco(8 grammi di lievito ho messoperchegrave intera erano 16 grammi)

hellip

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive29 giugno 2014 alle 2018

Stranissimo Anna il lievito egrave piugrave che sufficiente egrave probabile che

dovevano cuocere un altro pochinohellipHai messo il burro freddo o lo hai

sciolto

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1420

ho fatto tutto come da ricetta(io sono molto pignola)burro temperatura

ambientelievito pesato a metagraveyogurt bianco yomo(vasetto)mentre impastavo

il tutto avevo notato che lrsquoimpasto era ancora un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un pochino di piugrave di farinahellipcottura 15 minuti statico 180(dopo aver

riscaldato precedentemente il forno per 10 minuti)hellipla doratura crsquoera ma

dentro un porsquo asciuttini(nonostante avessi messo crema cioccolata novi )hellipsaragrave

per la prossima volta

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1423

il burro a temperatura ambientehelliplrsquoimpasto era un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un porsquo di farina in piugravehellippuograve essere stato questo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 giugno 2014 alle 1440

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Puograve essere Anna lrsquoimpasto non rimane per nulla appiccicoso Credo

che il problema sia stato il burro in estate a temperatura ambiente si

scioglie in questo caso egrave meglio metterlo appena uscito dal frigo poi

con la farina in piugrave si sono probabilmente appesantiti e non hanno

lievitato a sufficienza Fammi sapere se riprovi

Rispondi

Isabella scrive8 luglio 2014 alle 1935

Ciao Elena

ho visto che sei seguitissima e volevo farti una domanda a cui puograve essere che

hai giagrave risposto (non avendo molto tempo non mi sono soffermata a leggere

tutti i commentihellip)

mi chiedevo ma se non volessi cuocerli al forno potrei provare al microonde

grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 luglio 2014 alle 2111

Ciao Isabella grazie mille

Potresti provare con la funzione crisp con la normale funzione di

riscaldamebto non credo funzioni Magari provare uno soltanto fammi

sapere

Rispondi

Isabella scrive9 luglio 2014 alle 1251

Ecco Ne ho provato uno Al micro Unhellip ehmhellip orrore

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive29 giugno 2014 alle 2018

Stranissimo Anna il lievito egrave piugrave che sufficiente egrave probabile che

dovevano cuocere un altro pochinohellipHai messo il burro freddo o lo hai

sciolto

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1420

ho fatto tutto come da ricetta(io sono molto pignola)burro temperatura

ambientelievito pesato a metagraveyogurt bianco yomo(vasetto)mentre impastavo

il tutto avevo notato che lrsquoimpasto era ancora un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un pochino di piugrave di farinahellipcottura 15 minuti statico 180(dopo aver

riscaldato precedentemente il forno per 10 minuti)hellipla doratura crsquoera ma

dentro un porsquo asciuttini(nonostante avessi messo crema cioccolata novi )hellipsaragrave

per la prossima volta

Rispondi

anna scrive30 giugno 2014 alle 1423

il burro a temperatura ambientehelliplrsquoimpasto era un porsquo appiccicaticcio ed ho

inserito un porsquo di farina in piugravehellippuograve essere stato questo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 giugno 2014 alle 1440

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Puograve essere Anna lrsquoimpasto non rimane per nulla appiccicoso Credo

che il problema sia stato il burro in estate a temperatura ambiente si

scioglie in questo caso egrave meglio metterlo appena uscito dal frigo poi

con la farina in piugrave si sono probabilmente appesantiti e non hanno

lievitato a sufficienza Fammi sapere se riprovi

Rispondi

Isabella scrive8 luglio 2014 alle 1935

Ciao Elena

ho visto che sei seguitissima e volevo farti una domanda a cui puograve essere che

hai giagrave risposto (non avendo molto tempo non mi sono soffermata a leggere

tutti i commentihellip)

mi chiedevo ma se non volessi cuocerli al forno potrei provare al microonde

grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 luglio 2014 alle 2111

Ciao Isabella grazie mille

Potresti provare con la funzione crisp con la normale funzione di

riscaldamebto non credo funzioni Magari provare uno soltanto fammi

sapere

Rispondi

Isabella scrive9 luglio 2014 alle 1251

Ecco Ne ho provato uno Al micro Unhellip ehmhellip orrore

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Puograve essere Anna lrsquoimpasto non rimane per nulla appiccicoso Credo

che il problema sia stato il burro in estate a temperatura ambiente si

scioglie in questo caso egrave meglio metterlo appena uscito dal frigo poi

con la farina in piugrave si sono probabilmente appesantiti e non hanno

lievitato a sufficienza Fammi sapere se riprovi

Rispondi

Isabella scrive8 luglio 2014 alle 1935

Ciao Elena

ho visto che sei seguitissima e volevo farti una domanda a cui puograve essere che

hai giagrave risposto (non avendo molto tempo non mi sono soffermata a leggere

tutti i commentihellip)

mi chiedevo ma se non volessi cuocerli al forno potrei provare al microonde

grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 luglio 2014 alle 2111

Ciao Isabella grazie mille

Potresti provare con la funzione crisp con la normale funzione di

riscaldamebto non credo funzioni Magari provare uno soltanto fammi

sapere

Rispondi

Isabella scrive9 luglio 2014 alle 1251

Ecco Ne ho provato uno Al micro Unhellip ehmhellip orrore

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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hehehe

lrsquoimpasto si egrave cotto ed egrave molto buono perograve con il ripieno si egrave

spappolato e il cornetto ha assunto una (de)formazione a morsquo

di blob dovrei provare a cuocerli senza ripieno ma al

momento mi manca il coraggio e allora il resto li ho infornati

Per lrsquoimpasto ho dovuto apportare un paio di modifiche non

avevo lo yogurt e allora ho ottenuto un ingrediente simile

mescolando un porsquo di filadelfia e latte e ho usato 200 gr di

farina e 50 di fecola e ho messo un porsquo di cannella al posto

della vanillina Per il ripieno ho usato delle marmellate

Sono venuti benissimo spettacolari proprio buoni ^_^

Grazie

PS Se tante volte ti viene voglia di sperimentare la cottura

al microonde faccelo sapere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1405

Ahahah lo immaginavo cara al micro non vengono

benehellipOttima la sostituzione della Philadelphia

brava

Ho giagrave preparato 2 dolcetti al microonde le torte in

tazza una margherita e una al cioccolato sono

buonissime Provale A presto

Rispondi

Francesca scrive9 luglio 2014 alle 1436

Ciao e complimenti innanzitutto) Vorrei sapere se crsquoegrave un modo per evitare di

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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usare il burro io sono vegana e vorrei proprio sostituirlo con qualcosrsquoaltro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive9 luglio 2014 alle 1442

Ciao Francesca grazie mille Purtoppo il burro egrave un ingrediente

fondamentale tuttavia nei negozi per vegani o intolleranti vendono il

burro vegetale che va benissimo Unrsquoalternativa potrebbe anche

essere la margarina ma non la consiglio perchegrave egrave poco salutare

Rispondi

Tonya scrive12 luglio 2014 alle 0928

Ciao Elena complimenti per il blog ieri ho provato i cornetti sono andati a ruba

Volevo chiederti potrei aggiungere allrsquoimpasto un po di zucchero Percheacute dove

non crsquoegrave nutella egrave molto insipido

Ciao grazie e ancora complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 luglio 2014 alle 0944

Ciao Tonya grazie mille Certo puoi aggiungere un porsquo di zucchero se

lo preferisciSaluti e buon fine settimana

Rispondi

tina scrive13 luglio 2014 alle 1544

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Ciao Elena mi sono imbattuta nel tuo blog cosigrave per caso e ora tutti i giorni do

unrsquoocchiata alle tue ricette tutte favolose Oggi ho preparato i cornetti con la

nutella con la dose dimezzata per provare e devo dire che mi sono venuti molto

bene me ne sono usciti 8 ma penso che se li avessi fatti un porsquo piugrave piccoli ne

venivano anche 10 Li ho dovuti far cuocere 35 minuti forno statico a 180deg

erano perfetti magnifici favolosi buonissimi la prossima volta farograve la dose

intera e in alcuni metterograve la composta Rigoni senza zucchero che ne dici

Grazie mille un abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1559

Ciao Tina grazie di vero cuore sono felicissima Per quanto riguarda

la marmellata Rigoni non egrave vero che egrave senza zucchero hanno ricevuto

una multa per questo ma se ti piace e la usi mettila pure questi

cornetti sono buonissimi farciti in qualsiasi modo un abbraccio e a

presto

Rispondi

Elvira scrive13 luglio 2014 alle 1856

Non ho lo yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 luglio 2014 alle 1901

Ciao Elvira lo yogurt non puoi sostituirlo egrave un ingrediente

fondamentale

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Rispondi

Laura scrive14 luglio 2014 alle 1845

Fatti sono venuti buonissimi perorsquo ho fatto dei fagottiniun porsquo a modo

miograzieee

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 luglio 2014 alle 2029

Ciao Laura grazie a te

Rispondi

Andrea scrive16 luglio 2014 alle 1445

non mi sono venuti erano duri quasi biscottatihellipli ho lasciati in forno di piugrave

perchegrave dopo 15 minuti la pasta mi sembrava cruda

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 luglio 2014 alle 1546

Stranissimo Andrea forse hai steso la pasta troppo sottile rovinando

la lievitazione Se prolunghi poi la cottura egrave normale che si secchino

Rispondi

valentina scrive

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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17 luglio 2014 alle 0846

Ciao bellissima idea questi cornetti Posso prepararli e poi congelarli da crudi

e la sera prima li tiro fuori per cuocerli la mattina

Grazie ciao e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 0923

Ciao Valentina grazie mille Puoi tranquillamente preparare e

congelare i cornetti li scongeli la sera e la mattina dopo li cuoci

Rispondi

laura scrive17 luglio 2014 alle 1711

ma se ne voglio fare di meno dimezzo le dosi degli ingredienti andranno bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 luglio 2014 alle 1803

Ciao Laura certamente O dimezzi la dose oppure fai la dose intera e

alcuni li congeli per poi farli scongelare e cuocerli quando preferisci

Rispondi

Chiara scrive18 luglio 2014 alle 1753

Appena fatti con lrsquoolio al posto del burro (100gr scarsi) il latte al posto dello

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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yogurt (100ml) bicarbonato e aceto al posto del lievito chimico che sostituisco

sempre cosigrave

Risultato ottimo sono buonissimi e morbidissimi Secondo me anche il latte

vegetale va bene Li ho farciti con scaglie di cioccolato fondente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 luglio 2014 alle 1815

Ottima variazione Chiara bravissima

Rispondi

Ewa scrive5 settembre 2014 alle 1738

Quanto aceto e bicarbonato scusa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1742

Ciao Ewa la ricetta prevede lrsquoutilizzo del lievito tuttavia al

suo posto puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato

mescolato a 12 cucchiaino di aceto o succo di limone

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Rispondi

consiglio scrive20 luglio 2014 alle 2031

bella ricetta solo scusa ma ti prego usa lrsquoitaliano hellip ldquoesci (il burro ndr) dal

frigordquo non si puograve sentire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 luglio 2014 alle 2037

Ciao veramente non crsquoegrave scritto nulla di tutto ciograve nella mia ricetta

chissagrave cosa avrai letto

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1726

era confuso dalla tua espressione esci il burro dal frigo e

ovviamente il traduttore automatico non aveva aiutatohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1123

Egrave probabile Luisanna

Rispondi

Luisanna scrive30 agosto 2014 alle 1724

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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what she meant was to use room temperature butter She wanted to

emphasize not to melt the butter but to get it out of the fridge a bit

before starting to use it

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1124

Itrsquos right you understood me

Rispondi

Patrizia scrive21 luglio 2014 alle 2141

Appena fattihellipun disastro Fuori biscottati e allrsquointerno crudi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive21 luglio 2014 alle 2211

Stranissimo Patrizia hai seguito bene la ricetta Penso sia un

problema di cottura temperatura tropo alta oppure hai steso delle

sfoglie troppo sottili

Rispondi

Patrizia scrive22 luglio 2014 alle 0950

forno a 180 ventilato anche a me l impasto era leggermente appiccicoso e ho

usato un po di farina per lavorarlo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 1404

Ecco come mai non va aggiunta altra farinahellipIl burro lo hai messo

freddo o fuso

Rispondi

elena scrive22 luglio 2014 alle 2047

Mi sembra che su 250 gr di farina 150 gr di burro siano eccessivi si puograve ridurre

la quantitagrave di burro Se si di quanto Grazie per la rsposta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 luglio 2014 alle 2145

Ciao Elena la ricetta prevede queste dosihellipTuttavia puoi provare a

ridurre il burro aumentando in proporzione lo yogurt

Rispondi

Robbochef scrive23 luglio 2014 alle 0050

Squisti e rapidi da preparare sono stati divoratihellipps meglio in forno senza

accendere la ventilazione che si bruciano

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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23 luglio 2014 alle 0944

Ciao grazie mille

Rispondi

tizi scrive23 luglio 2014 alle 0808

ciaohellipottimi qesti cornettisi puo ridurre o sostituire con altro il burro(olio o

ricotta o philadelphia)o qantomeno ridurre la qantitaGrazie mille e

complimenti x le ricette-)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 0943

Ciao Tizi grazie mille Puoi ridurre il burro e aggiungere lo yogurt in

proporzione ovviamente perograve il risultato non saragrave lo stesso

Rispondi

patrizia scrive23 luglio 2014 alle 1102

che buoni Posso sostituire il burro con lrsquoolio drsquooliva grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1138

Ciao Patrizia potresti provare con lrsquoolio di semi perograve aggiungine poco

per volta percheacute sicuramente ne serviragrave meno rispetto al burro

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Rispondi

Sonia scrive23 luglio 2014 alle 1147

ciao vorrei provare devono essere buonissimi vorrei provare a farli col bimby

Il procedimento egrave uguale

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1231

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia la farcisci e realizzi i cornetti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1233

Ciao Sonia certamente fai lavorare tutti gli ingredienti insieme

stendi la sfoglia e realizzi i cornetti

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1155

Ciao Elena

Ottima ricetta infatti ho giagrave il necessario sul tavolo

Ho un dubbio un porsquo sciocco per ritagliarli devo dar loro una forma triangolare

come nei cornetti classici Se sigrave non egrave meglio stendere lrsquoimpasto a forma

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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rettangolare anzicheacute tonda

Grazie

Eleonora

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1213

Altro dubbio a quanti degC devo infornarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1234

180 gradi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1229

Ciao Eleonora grazie Io preferisco fare un cerchio e poi tagliare gli

spicchi ma puoi tranquillamente stendere un rettangolo tagliare tanti

quadrati e poi farli a metagrave per ricavare i triangolini

Rispondi

Eleonora scrive23 luglio 2014 alle 1459

Appena sfornati Anche io ho dovuto aggiungere tanta farina

con le dosi indicate (e il burro a T ambiente) ho avuto una

specie di crema Il risultato egrave un cornetto ldquobiscottatordquo

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1510

Ciao Eleonora come ho scritto in qualche

commento in estate non bisogna lasciare il burro a

temperatura ambiente perchegrave si rammollisce

troppo e rende lrsquoimpasto molto morbido Non

bisogna aggiungere farina altrimenti si

appesantiscono in questo caso egrave meglio aggiungere

qualche altro pizzico di lievito cosigrave crescono un porsquo

di piugrave

Rispondi

Marta scrive23 luglio 2014 alle 1157

Ciao Elena grazie per la ricetta che proverorsquo al piursquo prestohellip una domanda io ho

il forno a gashellip che posizione mi consigli 6 8

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1223

Ciao Marta grazie a te meglio 6

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1645

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Li ho appena fattihellip non si sono lievitati per nientehellip e dentro sono rimasti

crudi Dove ho sbagliato Ho seguito tutto alla lettera Riproverorsquo ancora

una volta ma vorrei capire lrsquoerrorehellip

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1650

Dimenticavo ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero allrsquoimpasto forse ha

appesantito troppo lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1700

Certo Elisa non va zucchero nellrsquoimpasto non egrave citato tra gli

ingredientihellipRiprova e fammi sapere

Rispondi

elisa scrive23 luglio 2014 alle 1819

Io ho aggiunto un po di zucchero perchersquo mi sono fidata di una tua risposta a

Tonya nella quale dicevi ldquocerto lo puoi aggiungererdquo Ora dici il contrariohellip mah

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1944

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Ho scritto puoi aggiungerne un porsquo se lo preferisci ma la ricetta non

prevede utilizzo di zucchero quindi se proprio se ne deve mettere ce

ne va pochissimo massimo un cucchiaio raso 2 cucchiai sono 50 g

circa e sono troppi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 1946

Lrsquoimpasto si cuoce perfettamente penso sia un problema di forno come si sa

non sono tutti ugualihellipProva a metterlo a 170 gradi io come tante altre

persone li abbiamo preparati decine di volte e mai nessun problemahellip

Rispondi

rosalba scrive23 luglio 2014 alle 2147

ciao mi interessa molto la tua ricetta volevo perograve chiederti volendo congelare in

che momento prima o dopo la cottura Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive23 luglio 2014 alle 2225

Ciao Rosalba grazie vanno congelati prima di cuocerli quando li

vuoi preparare li scongeli e poi li inforni

Rispondi

chiara scrive

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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23 luglio 2014 alle 2336

ciao ho difficoltarsquo ad impostare il fornohellipcon la modalitarsquo crisp puorsquo andare

bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 0034

Ciao Chiara come funzione crisp conosco solo quella per il

microondehellipDevi cuocere i cornetti in forno preriscaldato a 180 gradi

funzione sopra e sotto quella che usi normalmente per i dolci

Rispondi

chiara scrive24 luglio 2014 alle 0934

Li ho preparati ieri seralasciati in frigo la notte e infornati questa mattina Ho

fatto un mix di impostazioni del forno per paura che si seccassero ma alla fine

sono venuti proprio buoni e morbidi Alla prossima ricettaGrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 luglio 2014 alle 1047

Ciao Chiara grazie sei stata bravissima Sono molto contenta che ti

siano piaciuti

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1020

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Cara Elena a quale temperatura egrave consigliabile cuocerli in forno elettrico

E nel microonde Ne ho preso uno da poco e non so orientarmi sui tempi (

Le mie marmellate di frutta si divertiranno coi tuoi cornetti ) Grazie

Mimma

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1022

Ciao Mimma

Allora al microonde dovresti utilizzare la funzione crisp quella per

cuocere i cibi ma non tutti i forni al microonde la posseggono

Nel forno elettrico a 170-180 gradi

Fammi sapere un abbraccio

Rispondi

mimma quaranta scrive25 luglio 2014 alle 1027

Grazie non sono proprio brava con i dolci ma le tue ricette sono fatte con

ingredienti semplici e le procedure sono veloci Ce la farograve )

Mi viene proprio lrsquoentusiamo di mettermi a impastare pensavo pure di servirli

cosigrave per accompagnare le nostre colazioni a lsquodue

httpslacapasacomprodottoalzatina-clematide

Un abbraccio

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1459

Ciao Mimma ma certo che ce la farai come hai detto le mie ricettine

sono molto semplici e veloci Bellissima davvero lrsquoalzatina io ho un

debole per questi oggettini mi hai capita al volo

Un abbraccio

a presto

Rispondi

Fabio scrive25 luglio 2014 alle 1422

Buon pomeriggio a tuttihellip

Innanzitutto complimenti per il blog ma soprattutto per la rapida ricetta dei

cornettihellip Li ho fatti questa mattina ed il risultato egrave stato eccellente

COMPLIMENTI VIVISSIMIhellip Lrsquounica cosa sulla quale vorrei un consiglio egrave se

una persona volesse i cornetti semplici privi di creme come puograve renderli dolci

dal momento in cui la ricetta non prevede lo zucchero Puoi darmi una variante

o un consiglio su come renderli leggermente piugrave zuccherosi nellrsquoimpastohellip

Grazie milee davverohellip egrave stata una trovata davvero genialehellip hearts

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1454

Ciao Fabio grazie di cuore mi fanno tantissimo piacere le tue parole

Per renderli piugrave dolci ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di

zucchero allrsquoimpasto Fammi sapere mi raccomando a presto

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Alessia scrive3 ottobre 2014 alle 0156

scusa elena ma nel commento precedente hai detto che lo

zucchero nella ricetta non crsquoegrave (e puograve essere questa lacausa di

non riuscita) e se proprio si vuole si deve metterne

pochissimoadesso consigli un cucchiaio non egrave tanto

sei bravissima davvero ma quando ti si chiedono consigli se

una cosa non la sai forse egrave meglio dire ldquonon so puograve darsinon

so prova)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 ottobre 2014 alle 1001

Ciao Alessia Ti spiego in questa ricetta non egrave

previsto lrsquoutilizzo di zucchero Unrsquoamica ha scritto

che aveva messo 50 g di zucchero ( che

corrispondono a due cucchiai abbondanti) ed egrave

normale che 50 g di zucchero siano un porsquo tanti in

proporzione ai 250 g di farina Se proprio si volesse

aggiungere un po di zucchero ho consigliato di

mettere un cucchiaio raso ossia circa 15 g una

quantitagrave minima che addolcisce leggermente i

cornetti Quando dico di fare sostituzioni o altro egrave

percheacute ne sono sicura o percheacute altre amiche lo

hanno provato con risultati positivi quando no ne

sono sicura non mi esprimo e dico di provare

Rispondi

Pamy scrive

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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25 luglio 2014 alle 1656

Ma si possono congelare appena fatti x poi infornali il mattino dopo a

colazione Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive25 luglio 2014 alle 1657

Ciao Pamy se li devi cuocere il giorno dopo ti consiglio di tenerli in

frigo possono stare tranquillamente anche per due giorni

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1033

Grazie x il consiglio ma lrsquoho letto troppo tardi quindi nn metteteli in congelatore

percheacute nn crescono Mi sono usciti biscottati

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1039

Li hai infornati congelati o li hai fatti scongelare prima Per una notte

non valeva la pena metterli in freezer saragrave per la prossima volta

Rispondi

Pamy scrive26 luglio 2014 alle 1129

Li ho messi subito in forno congelati come quelli che si comprano ma mi egrave andata

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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malehelliphellipbe crsquoegrave sempre una prima voltahellipcmq complimenti x il sito e le

ricette veramente interessanti Lrsquoho scoperto da qualche giorno e giagrave me ne

sono innamorata

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1155

Grazie mille cara non sai quanto mi fa piacere lt3 Comunque i cornetti

vanno fatto scongelare prima di infornarli ecco come mai sono venuti

durettihellipBuon fine settimana a presto

Rispondi

annalisa scrive26 luglio 2014 alle 1433

Ciao carissimahellip se io avessi in casa solo lo yogurt muller bianco va bene

Grazie e complimenti

Rispondi

cucinafacileconelena scrive26 luglio 2014 alle 1526

Ciao cara grazie mille Certo che lo puoi usare va benissimo

Rispondi

Rocco scrive27 luglio 2014 alle 0237

Ciao Potrei sostituire lo yogurt con della panna semi-montata o del

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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mascarpone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1011

Ciao Rocco puoi sostituire lo yogurt con il mascarpone ma non con la

panna non riusciresti a formare il panetto egrave troppo soffice e spumosa

Rispondi

filomena scrive27 luglio 2014 alle 0845

Appena infornatirsquo egrave la seconda volta che li preparo

Ersquo una pasta morbidissima sono molto buoni brava grazie mille

Lrsquounica cosa che non mi trovo con quello che hai scritto egrave il tempo di cottura

infatti in 15 m non sono pronti ma sicuramente egrave dovuto dal forno

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 luglio 2014 alle 1010

Ciao Filomena grazie mille Dipenderagrave sicuramente dal forno non

sono tutti ugualihellipLrsquoimportante egrave che siano buoni a presto buona

Domenica

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Giuliana scrive28 luglio 2014 alle 0651

Buonissimi e veloci io ho usato la farina di farro -)

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1140

Grazie mille Giuliana

Rispondi

Chiara scrive28 luglio 2014 alle 1107

Li ho fatti ieri mattina in diretta per la colazione dalla preparazione al palato in

45 minuti Mie varianti ho usato metagrave farina bianca e metagrave integrale e pure

lrsquoolio di riso al posto del burro (100 g come suggeriva una commentatrice qui in

zonahellip ) Come ripieno ho scelto per metagrave dei cornetti una crema di nocciole

e per lrsquoaltra il miele (visto che erano praticamente integrali) Davvero

buonissimi croccanti quasi una frolla

La ricetta egrave super e si possono fare in mille varianti Complimenti e grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1139

Ciao Chiara grazie mille Ottime varianti bravissima Le proverograve

anchrsquoio

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Carla scrive28 luglio 2014 alle 1325

Ciao Elena vorrei provare a fare questi cornetti estremamente invitanti ma

vorrei sapere se lo yogurt bianco si puograve sostituire con quello alla frutta

Premetto che io ed i dolci non andiamo molto drsquoaccordo nel senso che ci metto

tutto lrsquoimpegno possibile nel prepararli ma si rifiutano di uscir buoni salvo

pochissime eccezioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1440

Ciao Carla Si puoi mettere lo yogurt alla frutta se preferisci Non dire

cosigrave sono sicura che verranno benissimo Fammi sapere

Rispondi

Carla scrive28 luglio 2014 alle 1728

Ciao Elena eccomi di nuovo qui Cornetti preparati cotti e mangiati Non sono

proprio come i tuoi ma come primo esperimento niente male cosigrave dice mio

marito Grazie per le tue squisite ricette

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1916

Ciao Carla grazie a te ti avevo detto che sarebbero venuti buoni a

presto

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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antonella scrive28 luglio 2014 alle 1804

Ciao i tuoi cornetti mi incuriosiscono

domanda non ho la vanillina hellipPosso ometterla

Rispondi

cucinafacileconelena scrive28 luglio 2014 alle 1915

Ciao Antonella puoi anche non metterla non egrave fondamentale

Rispondi

francesca62 scrive29 luglio 2014 alle 1517

Ho provato a fare i cornetti veloci farcendoli perograve con zabaione squisiti ma

sono durati un solo giorno Li ho rifatti facendoli sentire a un gruppo di amiche e

sono andate tutte in visibilio chiedendomi la ricetta Grazie mille e la prossima

volta voglio usare la crema al limone

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 luglio 2014 alle 1754

Ciao Francesca sono contentissima grazie mille Ottima la crema al

limone a presto

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Giorgia scrive31 luglio 2014 alle 1548

Ho provato a preparare i cornetti veloci facendoli perograve vuoti e sono ottimi con

lo zucchero a velo soprama la prossima volta li proverograve con la crema

pasticcera

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1627

Ciao Giorgia grazie sono molto contenta che ti siano piaciuti

Rispondi

antonio scrive31 luglio 2014 alle 1747

E per usare con il bimby quali le istruzioni Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 luglio 2014 alle 1758

Ciao Antonio basta impastare tutti gli ingredienti insieme 3 min vel

spiga Poi segui il procedimento descritto nella ricetta

Rispondi

Letizia scrive2 agosto 2014 alle 0415

Che meraviglia Io perograve ho dovuto cuocerli per 25 minuti Li ho fatti sia con il

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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cioccolato (le gocce al latte) sia con la marmellata di ciliegie SPETTACOLARI

entrambi Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive2 agosto 2014 alle 1340

Ciao Letizia sono davvero contenta che ti siano piaciuti grazie mille

Rispondi

martina scrive7 agosto 2014 alle 1333

Secondo voi se metto la farina senza glutine al posto della farina 00 vengono lo

stesso Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 agosto 2014 alle 1538

Ciao Martina si vengono benissimo ugualmente

Rispondi

martina scrive8 agosto 2014 alle 1652

Li ho fatti oggi sono venuti buonihellipma un po biscottatihellippenso sia colpa della farinahellipma comunque buonissimi

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive10 agosto 2014 alle 1612

Grazie Martina egrave probabile lrsquoimportante egrave che

siano buoni

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 1514

Al posto dello yogurt cosa posso mettere

Rispondi

cucinafacileconelena scrive13 agosto 2014 alle 1544

Ciao Pamy puoi utilizzare la ricotta o il mascarpone

Rispondi

Pamy scrive13 agosto 2014 alle 2255

In egual misura Grazie mille cara

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 agosto 2014 alle 0144

Si stessa quantitagrave

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Pamy scrive16 agosto 2014 alle 0905

Li ho riprovatihellip Ma egrave normale che escono biscottati allrsquoesterno Hanno un

sapore di biscottihellipva be ho capito ci rinuncio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 agosto 2014 alle 1827

Ciao Pamy non dovrebbero venire biscottatihellipHai aggiunto altra

farina o li hai fatti cuocere per troppo tempo Se li tieni tanto in forno egrave

normale che si asciughino devono colorirsi leggermente

Rispondi

Mariagrazia scrive20 agosto 2014 alle 1618

Ciao Elena ho appena fatto lrsquoimpasto dei cornetti ma mi egrave sembrato un poco

appiccicoso cosigrave ho deciso di metterlo in frigo Secondo te ho sbagliato Grazie

in anticipo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 agosto 2014 alle 1635

Ciao Mariangrazia hai fatto benissimo in estate il burro si scalda

facilmente e lrsquoimpasto potrebbe sembrare un porsquo appiccicoso tra una

quindicina di minuti puoi preparare i cornetti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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gabriella scrive31 agosto 2014 alle 0125

Ho provato i cornettihellipfavolosiiiiiper Chiara volevo sapere la proporzione

tra bicarbonato e aceto Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive31 agosto 2014 alle 1118

Grazie mille Gabriella speriamo che Chiara risponda anchrsquoio sono

curiosa

Rispondi

segreti casalinghi scrive1 settembre 2014 alle 2003

CHE FANTASTICA RICETTA DAVVERO TANTI COMPLIMENTI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 settembre 2014 alle 2217

Ma grazie cara

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 0839

voglio provare

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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voglio provare

ma nellrsquoimpasto non aggiungi altro acqua latte sale niente di niente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 0914

Ciao Simone no lrsquoimpasto si prepara solo con gli ingredienti indicati

non bisogna aggiungere altro

Rispondi

simone scrive4 settembre 2014 alle 1144

perfetto grazie

stasera provo la ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1221

Figurati

Rispondi

Raffaella scrive4 settembre 2014 alle 1246

Bellissima la ricetta e complimenti per il blog volevo sapere se per caso posso

farli con la farina di riso (in quanto ho problemi con la farina normale) grazie

mille

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive4 settembre 2014 alle 1258

Ciao Raffaella grazie mille Puoi utilizzare tranquillamente la farina di

riso il risultato non cambia

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1204

Grazie mille Pensi che riesco ad amalgamare gli

ingredienti Per caso hai provato a farli Grazie ancora

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1635

Ciao Raffaella quelle che trovi qui sono tutte

ricette mie realizzare e fotografate da me quindi

certo che li ho fatti Verranno benissimo vedrai

Rispondi

Raffaella scrive19 settembre 2014 alle 1642

Intendevo che tu li abbia provati a farli con

la farina di risohellipnon mettevo in dubbio

che tu li abbia fatti con la farina 00 Grazie

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 2244

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Ho capito male scusaPersonalmente non

li ho mai fatti con la farina di riso ma in

molti specialmente intolleranti hanno

fatto i cornetti con questa farina e mi

hanno detto che sono venuti benissimo

simone scrive5 settembre 2014 alle 0922

ho avuto qualche problema

lrsquoimpasto risultava sempre appiccicoso ma ho risolto aggiungendo farina

poi la cottura finale ha reso i cornetti completamente croccanti

li ho cotti a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato ma penso che sarebbe

stato meglio lasciarli per soli 10 minuti

che ne pensi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0956

Ciao Simone non andava assolutamente aggiunta altra farina in

questo modo hai appesantito i cornetti che non hanno neanche avuto

la ldquoforzardquo di lievitare dato che la quantitagrave di lievito era per quella dose

di farinahellipSe il composto era un pochino appiccicoso bastava metterlo

in frigo per qualche minuto e poi formare i cornetti

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 1215

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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ah ecco non avevo pensato di mettere la pasta in frigo

per la cottura invece che mi dici

forse col forno ventilato si accorciano i tempi

grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1351

No per i dolci egrave sempre meglio utilizzare il forno

statico Prova a tenerli 10 minuti non devono

cuocere e colorarsi molto altrimenti si asciugano e

diventano tipo biscotto

Rispondi

simone scrive5 settembre 2014 alle 0925

scusate il doppio posto ma il sito risultava bloccatohellipe non visualizzavo quello

che avevo scritto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 0957

Tranquillo Simone i commenti vanno in moderazione per poi essere

approvati

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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teresa scrive5 settembre 2014 alle 1454

Ciao il mio lievito egrave giagrave vanigliatoquindi posso evitare di mettere la vanillina

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1504

Ciao Teresa si puoi anche non metterlo

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1518

Posso mettere lo yogurt al miele Ho solo queso grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1520

Ciao Chiara si va bene lo stesso

Rispondi

chiara scrive5 settembre 2014 alle 1530

Grazie per la risposta immediata

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1745

Figurati

Rispondi

Ale scrive5 settembre 2014 alle 1841

Che belli che sono complimenti Ti aspetto presto nel mio blog

httpgolosedelizieblogspotit _

Rispondi

cucinafacileconelena scrive5 settembre 2014 alle 1846

Ciao Ale grazie mille Passo subito

Rispondi

Barbara scrive5 settembre 2014 alle 2321

Scusami ma a me la pasta egrave uscita tipo quella delle crostate quindi non si sono

gonfiati non sono morbidi anzi sembrano biscotti di pastafrolla Sei sicura che a

te siano usciti super buoni

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0830

Ciao Barbara certo che si a me cosigrave come a tantissime altre persone

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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sono venuti perfetti Per caso hai aggiunto altra farina allrsquoimpasto

Hai stesso una sfoglia troppo sottile Li hai fatti cuocere piugrave di quanto

dovuto Queste sono le cause del risultato biscottato

Rispondi

Mirella scrive6 settembre 2014 alle 0443

Ciao a tuttihellipio sono a dietahellipal posto del burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 0827

Ciao Mirella il burro non si puograve sostituire completamente Puoi

provare a ridurre un porsquo la dose e sostituirla con lo yogurt

Rispondi

daniela scrive6 settembre 2014 alle 1902

LI HO PROVATI OGGI MA NON MI HANNO ENTUSIASMATO LrsquoIMPASTO Ersquo

UN PO PESANTE SI SENTE TROPPO IL BURROhellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 settembre 2014 alle 2020

Ciao Daniela il burro a pareo mio non si sente molto Comunque sia il

fatto di sentire il burro egrave una caratteristica proprio dei cornetti egrave

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questo lrsquoingrediente principale

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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questo lrsquoingrediente principale

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Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1158

Ciao Elena

stasera proverograve a fare i croissanthellipsperiamo benehellipVolevo chiederti una cosa

al posto della farina 00 posso usare anche la farina manitoba

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1208

Ciao Roberta La farina Manitoba si usa in particolare per impasti a

lunga lievitazione in questo caso i cornetti non devono lievitare quindi

non conviene utilizzare questo tipo di farina meglio la 00

Rispondi

Roberta scrive8 settembre 2014 alle 1218

Perfettograzie mille stasera proverograve

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 settembre 2014 alle 1813

Figurati

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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ester scrive14 settembre 2014 alle 2023

Ciao io adoro i cornetti e appena ho visto la tua ricetta non ho perso tempo e mi

sono messa subito con le mani in pasta Purtroppo la mia passione e la buona

volontagrave non sono state premiate infatti i cornetti non hanno lievitato moltohellipFuori sembravano dei biscotti e invece dentro erano simili ai cornetti

fortunatamente almeno il sapore era ottimo Ammetto di essere piugrave ferrata

nelle torte che nei cornetti o altri dolci Sapresti darmi un consiglio o spiegarmi

dove ho sbagliato Grazie anticipatamente

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 0042

Ciao Ester i cornetti risultano cosigrave croccanti fuori e morbidi dentro

Per farli piugrave morbidi dovresti tenerli in forno per un paio di minuti

meno

Rispondi

juna scrive15 settembre 2014 alle 1213

Ciao oggi provo la tua splendida ricetta Due domande posso usare mezza

bustina di lievito vanigliato della paneangeli E ho visto che lo yogurt muller

bianco egrave zuccherato con zucchero drsquouva devo fare sostituzioni grazie mille

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 settembre 2014 alle 1405

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Ciao Juna certo che puoi utilizzare quel tipo di lievito e non crsquoegrave bisogno

di fare sostituzioni lo yogurt Muumlller va benissimo

Rispondi

gabriella scrive16 settembre 2014 alle 1819

carissima posso usare lo yogurt greco grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 settembre 2014 alle 1854

Ciao cara certamente

Rispondi

Frenci Fra scrive17 settembre 2014 alle 0958

Ciao Elena ieri ho provato a fare i cornetti ma non sono lievitatihellip Con lrsquoamica

con cui li abbiamo fatti abbiamo pensato che il lievito fosse andato a male (era

con grumi non polverosohellip ) Stamattina li ha rifatti lei a casa sua e nulla di

nuovo Allora ho letto per bene TUTTI i commenti e leggendo le risposte che hai

dato penso che lrsquoaver steso con la farina sotto o aver fatto troppo sottile la

sfoglia possano essere gli errori commessi Nelle risposte che dai perograve ti

contraddici diverse volte a volte rispondi che lo yogurt egrave un ingrediente

fondamentale altre volte indichi come sostituirlo in un commento dici la

composizione di bicarbonato+aceto da usare per sostituire il lievito e in unrsquoaltra

risposta dici che aspetti anche tu che ti dicano qual egrave lrsquoesatta porzione dei due

ingredienti Aiuto mi egrave venuto il mal di testa La ricetta della focaccia in

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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padella invece egrave uscita buona Grazie egrave buon proseguimento

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 settembre 2014 alle 1009

Ciao Frenci non credo siano contraddizionihellipTi spiego lo yogurt egrave

fondamentale per la ricetta quindi non si puo omettere ma tuttavia si

puograve sostituire con ingredienti simili come la ricotta che egrave sempre un

formaggio morbido Il lievito per chi non vuole metterlo o per chi egrave

intollerante puograve essere sostituito con aceto e bicarbonato La ragazza

che lo ha scritto probabilmente non ha letto che le veniva chiesta la

proporzione e quindi provando prima io stessa ho scritto come lrsquoavevo

fatta io ho detto piugrave volte che non va assolutamente aggiunta farina

allrsquoimpasto altrimenti i cornetti si induriscono idem se la sfoglia egrave

troppo sottile Se lrsquoimpasto dovesse risultare troppo morbido egrave meglio

metterlo in frigo per qualche minuto per farlo rassodare Spero di

essere stata chiara se hai altri dubbi dimmi pure

Rispondi

Cristina scrive18 settembre 2014 alle 1732

Ciao Elena io ho appena provato a fare i cornetti attenendomi scrupolosamente

alla ricetta tranne che per aver dimezzato le dosi di ogni ingrediente il

risultato perograve egrave stato pessimohellip una specie di biscotti ( non sono neanche

ricresciuti molto) al burrohellip Dove ho sbagliato

Rispondi

cucinafacileconelena scrive18 settembre 2014 alle 1945

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Ciao Cristina mi spiace che siano venuti cosigravehellipHai per caso aggiunto

altra farina anche solo per stendere lrsquoimpasto o hai steso una sfoglia

troppo sottile Queste due cose fanno diventare i cornetti cosigrave

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1600

Si ho utilizzato un pochino di farina sulla base di lavoro prima

di stenderla come ho letto sulla ricettahellip ma posibile che 2

grammi di farina mi abbiano compromesso i cornetti

Rispondi

Cristina scrive19 settembre 2014 alle 1601

Possibile sorry

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 settembre 2014 alle 1634

Egrave possibile bisogna metterne pochissima altrimenti

lrsquoimpasto si indurisce troppo Prova a rifarli se il

composto dovesse risultare morbido mettilo in frigo

per qualche minuto poi lo stendi e fai i cornetti

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1112

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Ciao Elena ieri sera ho provato a fare i cornetti e il risultato non egrave stato

negativo non sono venuti Il problema era che non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

perchegrave si attaccava continuamente Devo forse farlo impastare di piugrave Poi mi

sono accorta di essermi dimenticata della vanillina Possono essere questi i

motivi per cui non riuscivo a stendere lrsquoi pasto e a fare i rotolini Aspetto un tuo

consiglio Grazie in anticipo Debora

Rispondi

Deby scrive20 settembre 2014 alle 1114

Perdonami gli errori sopra riportati il risultato egrave stato negativo

non riuscivo a stendere lrsquoimpasto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive20 settembre 2014 alle 1138

Ciao Debora la vanillina non egrave un problema serve a dare un tocco di

sapore in piugrave e non compromette la riuscita dei cornetti Non sei

riuscita a stenderlo bene perchegrave probabilmente dovevi impastare un

altro porsquo il burro essendo messo a freddo deve amalgamarsi

perfettamente al tutto come per la pasta frolla se il composto

dovesse risultare molto morbido (perchegrave lavorando lrsquoimpasto il burro

si riscalda) lo fai riposare in frigo per qualche minuto e poi lo stendi e

realizzi i cornetti fammi sapere

Rispondi

clara scrive27 settembre 2014 alle 1756

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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io ora non ho ne yogurt ne ricotta che faccio vorrei tanto provarli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 1834

Mi spiace Clara se non hai nessuno dei due ingredienti non puoi farli

Rispondi

Elena scrive27 settembre 2014 alle 2208

Ciao credi che lo yogurt al limone nellrsquoimpasto non vada bene

Rispondi

cucinafacileconelena scrive27 settembre 2014 alle 2229

Ciao Elena anche lo yogurt al limone va bene se ti piace

Rispondi

Iana scrive29 settembre 2014 alle 1515

Eccezionali sono finiti in un lampo la prossima volta almeno doppia dose

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 settembre 2014 alle 1606

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Ciao Iana grazie mille

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1340

Ciao Lana ho provato a fare i cornetti ma mi egrave risultato un impasto

super appiccicosohellipps non ho messo il burro fuso Ho dovuto

solidificarlo con zucchero a velo e farina ed alla fine sapevano

tantissimo di burro

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1438

Ciao Stefania non bisogna assolutamente mettere il burro

fuso egrave specificato nella ricetta che va messo a temperatura

ambiente Il sapore di burro egrave una caratteristica di tutti i

cornetti in generale qui comunque non dovrebbe sentirsi

molto

Rispondi

paola scrive1 ottobre 2014 alle 2245

Volevo sapere ma se li faccio crescere vengono piu grandi perche mi sono

venuti piccoli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 ottobre 2014 alle 2250

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

pdfcrowdcomopen in browser PRO version Are you a developer Try out the HTML to PDF API

sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Ciao Paola in che senso se li fai crescere

Rispondi

Chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1115

Ciaohellipho appena visto la tua ricetta e mi sembra davvero da provare

immediatamente

Ho due domande da fare prima di iniziare a prepararli

1) sono un po imbranata con le formehellipin che modod devo dare la forma ai

cornetti E il ripieno va al centro dell impasto

2) ho un forno a gas ormai vecchio dove tutto egrave illeggibiledove devo

posizionare il pomello dei gradi Al centro tra il max e il min

Grazie di tutto e scusa il disturbohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1242

Ciao Chiara allora per la forma devi realizzare un cerchio e tagliarlo a

spicchi poi metti il condimento nella parte vicino al bordo

centralmente e arrotololi Per il forno metti il pomello al centro

Rispondi

chiara scrive8 ottobre 2014 alle 1613

grazie elenahellipti farograve sapere allora

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

pdfcrowdcomopen in browser PRO version Are you a developer Try out the HTML to PDF API

Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive8 ottobre 2014 alle 1738

Certo Chiara a presto

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1910

Una vera delusione Non vedevo lrsquoora di assaggiarli ma non egrave stato possibile

La pasta non risulta per niente compatta egrave molto oleosa e si sbriciola rendendo

impossibile avvolgere gli spicchi Mi dispiace tanto ed invidio chi li ha fatti e ci

egrave riuscito Ma qualcuno li ha fatti con successo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 ottobre 2014 alle 1927

Ciao Francesca strano che non ti siano venutihellipHai per caso messo il

burro fuso o olio Se il risultato dovesse essere troppo morbido ho

consigliato di metterlo in frigo per qualche minuto per farlo diventare

piugrave compattohellipA tantissimi la ricetta egrave riuscita con grande successo

io li preparo almeno una volta a settimana egrave mai un problema riprova

e fammi sapere

Rispondi

Francesca scrive10 ottobre 2014 alle 1934

Grazie mille Sei stata gentilissima perdona il tono del

messaggio precedentehellipmi sono lasciata prendere dallo

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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sconforto A dire il vero ho usato la margarina ma avevo letto

che era una sostituzione consentita Ora perograve seguirograve il tuo

consiglio e ti farograve sapere Grazie ancora

Rispondi

maria gismondi scrive10 ottobre 2014 alle 2320

appena sfornatiimpasto buonoma x me un pograve di zucchero andrebbe

e comnq si sente troppo il burrosi puograve sostituire

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 ottobre 2014 alle 0151

Ciao Maria il sapore del burro egrave una caratteristica di tutti i cornetti in

generale egrave uno degli ingredienti principalihellipIn questa ricetta puoi

sostituirlo con lrsquoolio di semi quanto basta per rendere lrsquoimpasto

morbido e lavorabile

Rispondi

maria gismondi scrive12 ottobre 2014 alle 0108

grazie x la risp

io comnq ultimamente uso ricotta o yogurt o mascarpone

nelle ricette dei cornettisono migliori

Rispondi

cucinafacileconelena scrive

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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12 ottobre 2014 alle 1026

Figurati egrave vero anche con la ricotta o il

mascarpone vengono buoni

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 0906

Ciao Elena

ho preparato i cornetti sostituendo il burro alla vallegrave e lo yogurt a quello di soia

sono venuti molto friabili e saporiti solo che lrsquoimpasto non egrave molto facile da

lavorare essendo abbastanza morbido forse perchegrave la vallegrave egrave molto piugrave morbida

del burro per la prossima volta che non saragrave lontana ho pensato di mettere la

margarina a panetto che risulta piugrave dura della vallegrave magari meno di 150 g

oppure egrave meglio non ridurre la dose in alcuni dei commenti precedenti ho letto

che anche altre persone hanno riscontrato la stessa cosa pur avendo utilizzato

il burro magari perchegrave con il caldo egrave facile che capiti essendo un bel porsquo il

quantitativo di burro rispetto la farinahellip Al riguardo come suggerivi in

precedenzahellip e cioegrave mettere un porsquo lrsquoimpasto in frigo puograve funzionare anche con

la margarina cosa mi consigli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 0929

Ciao Stefy questo impasto per la lavorazione egrave molto simile alla frolla

Il burro va messo freddo e impastando si scioglie amalgamandosi a

tutti gli altri ingredienti se dovesse risultare un porsquo troppo morbido

basta metterlo in frigo per qualche minuto lo stesso vale usando la

margarina e il composto diventeragrave molto facile da lavorare (anche la

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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frolla si mette in frigo a rassodare prima di utilizzarla appunto percheacute

il burro diventa molto morbido) Fammi sapere

Rispondi

Stefy scrive14 ottobre 2014 alle 1232

Ti ringrazio per la risposta tempestiva

quando farograve nuovamente questi deliziosi cornetti oltre ad

adottare il tuo consiglio proverograve a mettere lo yogurt di soia a

fruttahellip vediamo come vengono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive14 ottobre 2014 alle 1608

Grazie cara fammi sapere Alla prossima

Rispondi

Stefy scrive5 novembre 2014 alle 0807

Fatti ieri i cornetti con lo yogurt alla soia ai

mirtilli e la margarina a panetto che egrave

meno morbida della vallegrave inoltre ho

adottato il tuo consiglio di mettere per

qualche minuto lrsquoimpasto in frigo ed

effettivamente egrave piugrave gestibile se pur molto

ldquofrollosordquo per lrsquoalto contenuto di burro

Buoni

Grazie

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive5 novembre 2014 alle 0839

Brava Stefy La margarina egrave molto piugrave

pesante del burro si sente di piugrave Sono

felice che ti siano piaciuti

Stefy scrive15 ottobre 2014 alle 1012

Ciao

sono nuovamente quigravehellip

Ieri ho fatto la tua ricetta della torta allrsquoacqua al cacao che ho sostituito con il

caffegrave solubile ottima riuscita

Grazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive15 ottobre 2014 alle 1204

Ciao Stefy grazie a te e benvenuta ottima sostituzione brava

Rispondi

lana scrive19 ottobre 2014 alle 1809

ciaopotrei chiederti una cosa io non posso mangiare il burro per vari problemi di

salute lo potrei sostituire con lrsquoolio se si quando olio dovrei mettere

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

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Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

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Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

pdfcrowdcomopen in browser PRO version Are you a developer Try out the HTML to PDF API

dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

pdfcrowdcomopen in browser PRO version Are you a developer Try out the HTML to PDF API

Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

pdfcrowdcomopen in browser PRO version Are you a developer Try out the HTML to PDF API

posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive19 ottobre 2014 alle 1916

Ciao Lana si puoi utilizzare lrsquoolio prova con 30 g in caso ne aggiungi

un altro porsquo lrsquoimportante eacute che ottieni un impasto compatto morbido e

lavorabile

Rispondi

Consuelo scrive22 ottobre 2014 alle 2030

Provo di sicuro la ricettaMa se uso lo yogurt alla vaniglia vengon fuori lo

stesso

Rispondi

cucinafacileconelena scrive22 ottobre 2014 alle 2119

Ciao Consuelo certamente

Rispondi

patrizia scrive24 ottobre 2014 alle 1307

Anzicheacute usare il lievito x dolci con che cosa lo potrei sostituiregrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive24 ottobre 2014 alle 1317

Ciao Patrizia al posto del lievito puoi utilizzare mezzo cucchiaino di

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

Rispondi

Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

pdfcrowdcomopen in browser PRO version Are you a developer Try out the HTML to PDF API

posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

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bicarbonato mischiato a qualche goccina di limone o aceto

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Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1559

Ciao Elena la tua ricetta dei cornetti veloci mi ha molto incuriositohellipnon ho lo

yogurthellip cme posso sostutuirlo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1601

Ciao Stefania puoi sostituirlo con la ricotta

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Stefania scrive3 novembre 2014 alle 1607

Grazie x la risposta tempestivahellipnon ho neanke quellahelliphellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 novembre 2014 alle 1759

Ma figurati

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1559

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

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Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

pdfcrowdcomopen in browser PRO version Are you a developer Try out the HTML to PDF API

Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

pdfcrowdcomopen in browser PRO version Are you a developer Try out the HTML to PDF API

posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Ciao Elena ho provato a fare i cornetti seguendo attentamente la ricetta In

primis impasto super appiccicoso che ho corretto con zucchero a velo e poi una

volta compattato mi risultava molto untohellipalla fine in cottura sono diventati

biscottihellipnon egrave che 150 gr di zucchero sono eccessivi

Rispondi

Stefania scrive6 novembre 2014 alle 1600

Volevo dire 150 gr di burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive6 novembre 2014 alle 1729

Ciao Stefana no le dosi sono correttissime Non egrave che hai fuso il burro

prima di incorporarlo allrsquoimpasto Al composto non bisogna

assolutamente aggiungere nulla se dovesse risultare molto morbido si

deve mettere in frigo per qualche minuto per farlo rassodare il burro

con il calore delle mani si scioglie egrave normale

Rispondi

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1334

No Elena ho seguito attentamente i passi anche percheacute non

sono una principiantehellipl impasto egrave risultato super

appiccicoso ed anche quando l ho solidificato risultava molto

untohelliprisultato biscotti fortemente al sapore di burro

Rispondi

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

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Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1500

Non ho messo burro fuso Non sono una

principiante Proverograve a diminuire la quantitagrave di

burrohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive7 novembre 2014 alle 1536

Scusami avevo letto malehellipSe il composto

risulta appiccicoso si deve mettere in frigo

a rassodare per qualche minuto un porsquo

come se fosse una pasta frolla

Stefania scrive7 novembre 2014 alle 1621

Figuratihellipdi nullahellip proverograve a metterlo in

frigo ti farograve saperehellipa presto

Stefania scrive11 novembre 2014 alle 1448

Ciao Elena ho provato a rifare i cornetti con 200 gr Di farina e 60 gr Di burrohelliprisultato impasto perfetto facilmente lavorabile e poco unto X quanto

riguarda la farcia ho messo pezzetti di mela cannella e uvetta ammorbidita nel

marsalahellipottimiiiiiiiiiiiii STASERA FOCACCINEEEEEE CIAO

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

pdfcrowdcomopen in browser PRO version Are you a developer Try out the HTML to PDF API

posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

pdfcrowdcomopen in browser PRO version Are you a developer Try out the HTML to PDF API

inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

pdfcrowdcomopen in browser PRO version Are you a developer Try out the HTML to PDF API

chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive11 novembre 2014 alle 1703

Wow che bontagrave bravissima Stefania A presto

Rispondi

Vincenzo scrive16 novembre 2014 alle 1045

Seguito scrupolosamente la ricetta Impasto molto appiccicoso ed il risultato egrave

stato che ho fatto dei biscotti al burro col ripieno Nessuna fragranza neacute

morbidezza Dove ho sbagliato Dimenticavo li ho cotti nel forno ventilato ma

non credo possa essere la causa

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 novembre 2014 alle 1257

Ciao Vincenzo il forno ventilato non va assolutamente bene per

cuocere i dolci sempre statico non hanno avuto il tempo di lievitare

Quanto al composto molto morbido hai messo il burro fuso Consiglio

sempre di mettere lrsquoimpasto in frigo se dovesse risultare leggermente

appiccicoso cosigrave il burro ha il tempo di indurirsi leggermente

Rispondi

Chiara scrive17 novembre 2014 alle 1818

Ciao Elena Con le dosi che hai indicato quanti cornetti dovrebbero uscire

Come dimensione intendo quella della foto che hai pubblicato)

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Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

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gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

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cucinafacileconelena scrive17 novembre 2014 alle 1826

Ciao Chiara lo trovi scritto nella ricetta circa 20 cornetti

Rispondi

Grazia scrive19 novembre 2014 alle 1029

Ieri ho fatto i cornetti farciti con nutella e marmellata sostituendo il lievito con

il bicarbonato Deliziosihellip grazie della ricetta

Rispondi

cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1149

Ciao Grazia sono felicissima che ti siano piaciuti

Rispondi

Daniela scrive19 novembre 2014 alle 1512

Ciao Elena e complimenti per le tue ricette sprint e gustose Finrsquoora ho provato

sia la pizza che la focaccia in padella Buonissime Egrave da tempo che faccio la

corte a questi cornetti li farograve al piugrave presto Continua cosigrave e se istintivamente

dovesse ricapitarti di scrivere ldquoUSCIRE DAL FRIGOrdquo stai serena percheacute

questo egrave un blog di cucina in cui puograve capitare di scrivere drsquoimpulso e quindi

usando termini dialettali con la consapevolezza che il termine corretto egrave

ldquoTIRAR FUORIrdquo

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dalla SICILIA ti i abbraccio

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cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

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Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

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cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

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Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

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cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

pdfcrowdcomopen in browser PRO version Are you a developer Try out the HTML to PDF API

posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

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cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

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cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

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cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

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cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

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cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

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beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

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cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

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beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

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mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

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dalla SICILIA ti i abbraccio

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cucinafacileconelena scrive19 novembre 2014 alle 1528

Ciao Daniela a volte capita che rispondo velocemente senza far

attenzione a ciograve che scrivo e come lo scrivo non mi ero nemmeno

accorta di aver scritto ldquouscire dal frigordquo Da Siciliana come me sai che egrave

unrsquoespressione dialettale che si utilizza spesso Sono felicissima che

le due ricette che hai provato ti siano piaciute e ti ringrazio per ciograve che

hai scritto Un abbraccio forte

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 1110

Ma lrsquoimpasto non necessita di lievitazione

Rispondi

cucinafacileconelena scrive29 novembre 2014 alle 1217

Ciao Kiara no egrave un ricetta veloce e si utilizza il classico lievito per

dolci quindi niente lievitazione

Rispondi

Kiara scrive29 novembre 2014 alle 2316

Grazie ho fatto i bomboloni salatisono venuti squisiti

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Brava

Rispondi

cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

pdfcrowdcomopen in browser PRO version Are you a developer Try out the HTML to PDF API

posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

Rispondi

cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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Brava

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cucinafacileconelena scrive30 novembre 2014 alle 1032

Ciao Kiara grazie mille

Rispondi

claudia scrive1 dicembre 2014 alle 1636

Ciao

Senti a me non vengono soffici Dentro si ma fuori rimangono tipo biscotto

Dove sbaglio

Grazie

Ps Il sapore egrave buonissimo

Rispondi

cucinafacileconelena scrive1 dicembre 2014 alle 1700

Ciao Claudia egrave normale sono friabili fuori e piugrave morbidi dentro Ersquo

importante anche cuocerli impostando il forno statico

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Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 0930

Ciao Elena

pdfcrowdcomopen in browser PRO version Are you a developer Try out the HTML to PDF API

posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

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cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

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cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

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cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

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cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

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cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

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cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

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Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

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cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

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gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

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cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

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beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

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beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

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cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

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beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

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posso sostituire lo yogurt con il latte parzialmente scremato nella ricetta dei

cornetti

Grazie e a presto

Rispondi

cucinafacileconelena scrive3 dicembre 2014 alle 1000

Ciao Valeria il latte non va bene percheacute egrave troppo liquido puoi

sostituire lo yogurt con la ricotta

Rispondi

Valeria scrive3 dicembre 2014 alle 2135

Fantastici i cornetti appena sfornati Ho Messo lo yogurt nellrsquoimpasto e un

cucchiaio di fruttosio lrsquoho ripieni alcuni di fichi secchi ed altri di cioccolato extra

fondente

Ciao e grazie

Ps dimenticavo ho messo lrsquoolio Drsquo oliva

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cucinafacileconelena scrive4 dicembre 2014 alle 0947

Ciao Valeria bravissima Grazie a te

Rispondi

roberta scrive11 dicembre 2014 alle 2308

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

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cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

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cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

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Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

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cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

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cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

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mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

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Appena sfornati ma non sono per niente come la tua fotohellip

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cucinafacileconelena scrive11 dicembre 2014 alle 2335

Ciao Roberta come tutte le cose occorre un porsquo di pratica io li faccio

da tantissimi mesi e ogni volta mi perfeziono sempre di piugrave e vengono

sempre meglio basta prenderci la mano e sono sicura che saranno

anche piugrave belli dei miei

Rispondi

Stefy scrive12 dicembre 2014 alle 0847

Ciao Elena

ho preparato piugrave volte questi cornettini che hanno riscosso sempre un gran

successo proprio in questi giorni li ho farciti con pezzetti di mela e cannella la

forma non era perfetta ma ho avuto la sensazione che fossero cresciuti di piugravehellipforse perchegrave ho usato la farina per dolci che contiene anche una percentuale di

frumento oppure semplicemente un porsquo piugrave di lievito hellipdovendo usare metagrave

bustina non si puograve essere mai precisissimihellip oppure chissagrave questa volta ho

messo 100g di gradina (quella che mi era rimasta dalla precedente ricetta ) e

50 di vallegrave oppure perchegrave sono stati di piugrave in frigorifero

Li hai farciti anche con la marmellata hellipti faccio questa domanda perchegrave molto

spesso mi capita (anche per la farcitura dei biscotti) che la marmellata

fuoriesce perchegrave egrave molto morbida e in forno diventa liquida vorrei addensarla

(come quella dei biscotti o fagottini di pasta frolla farciti che si trovano in

commercio) potrei aggiungere della fecola (frumina o maizena) o della farina

che dici

Inoltre ho letto che una signora ha preparato questi cornettini con 200g di

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

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cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

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cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

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cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

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cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

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Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

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cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

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beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

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cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

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beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

Rispondi

mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

Rispondi

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farina e 60g di burro vorrei provare anche io perchegrave la percentuale di burro egrave

molto inferiorehellip chissagrave come vengonohellip

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1527

Ciao Stefy grazie mille Ho provato anche a farcirli con la Marmellata

e non esce basta metterla al centro e non spalmarla sulla pasta non

crsquoegrave bisogno di aggiungere farina o altro Ersquo normale che non vengano

mai uguali e come hai detto giustamente la dose di lievito non saragrave mai

la stessa percheacute anche pesando mezza bustina la quantitagrave varia

sempre anche se di pochissimo e di conseguenza cambia anche il

risultato finale Non li ho mai fatti con meno burro ma sono curiosa di

provarli anchrsquoio fammi sapere un abbraccio

Rispondi

cristina scrive12 dicembre 2014 alle 1535

Preparati stamattinahellipbuonissimi e veloci

Rispondi

cucinafacileconelena scrive12 dicembre 2014 alle 1538

Ciao Cristina grazie mille

Rispondi

Imma scrive

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

Rispondi

Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

Rispondi

gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

Rispondi

cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

Rispondi

beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

Rispondi

beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

Rispondi

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

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mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

forza uno dei due ingredienti

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16 dicembre 2014 alle 1812

Cornetti appena sfornati buonissimiCara Elena poicheacute il mio bambino

preferisce i cornetti vuoti nel impasto egrave possibile aggiungere qualche cucchiaio

di zucchero

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cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1858

Ciao Imma grazie Se li oreferisci piugrave dolci puoi utilizzare uno yogurt

zuccherato anche alla frutta se preferisci oppure aggiungere

pochissimo zucchero al massimo un cucchiaio raso

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Imma scrive16 dicembre 2014 alle 1832

Cornetti appena sfornati buonissimi

Rispondi

cucinafacileconelena scrive16 dicembre 2014 alle 1855

Grazie mille cara

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gabriella scrive17 dicembre 2014 alle 1241

ciao ho provato in tanti modihellipperchegrave fuori esce la marmellata nonostante

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inizialmente faccia una specie di pachettino un suggerimento grazie ciao e

tanti AUGURI

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cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

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beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

Rispondi

cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

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beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

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cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

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beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

piaciuti

swamilee scrive16 gennaio 2015 alle 1915

Cara Elena

egrave possibile prepararli sostituendo il burro

Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2120

Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

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mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

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cucinafacileconelena scrive16 gennaio 2015 alle 2254

Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

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tanti AUGURI

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cucinafacileconelena scrive17 dicembre 2014 alle 1248

Ciao Gabriella la marmellata come la metti Devi posizionarne una

noce al centro se la spalmi sulla pasta con il calore si scioglie e

fuoriesce Tanti auguri anche a te

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beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1644

Ciao Vorrei fare questi cornetti che se mi riusciranno sono unrsquoottima idea per

colazionema essendo lrsquounica che li mangia in casa volevo sapere si possono

congelare e scongelare poi al mattino ad esempiohellipgrazie

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cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1655

Ciao Beatrice puoi tranquillamente congelare i cornetti per poi

scongelarli e cuocerli quando preferisci

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beatrice scrive10 gennaio 2015 alle 1659

Grazie della risposta velocissima ne approfitto per

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chiederti eventualmente posso congelarli anche giagrave cotti

intanto comincio a farli

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cucinafacileconelena scrive10 gennaio 2015 alle 1921

Figurati Meglio congelarli crudi si mantengono

meglio

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beatrice scrive11 gennaio 2015 alle 1142

Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

cucinafacileconelena scrive11 gennaio 2015 alle 1212

Grazie a te sono contenta che ti siano

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Cara Elena

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Hai mai provato dei cornetti decenti senza latticini

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Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

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mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

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Allora ci proverograve sicuramentehellipsono

venuti buonissimi grazie

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Grazie a te sono contenta che ti siano

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Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

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mery scrive16 gennaio 2015 alle 2136

Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

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Ciao Mery senza yogurt o ricotta non puoi farli devi utilizzare per

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Ciao cara in questa ricetta puoi sostituire il burro con 80-100 g di olio

di semi devi ottenere un impasto omogeneo e facilmente lavorabile

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Devo mettere per forza lo yogurt o la ricotta Senza non riescono

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