Tras una esmerada elaboración siguiendo el sistema tradicional de maceración carbónica y despalillado con la variedad Tempranillo 100% este vino pasa a envejecer en barrica de roble americano durante un período de 360 días. A continuación se procede a su embotellado, permaneciendo en reposo durante 6 meses. Aroma elegante donde resalta la madera fina y el afrutado de la uva. Boca con cuerpo ligero y tánico con “pregusto” fructoso.

After a careful vinification of 100% Tempranillo grapes using the traditional carbonic maceration and destalking system, this wine is aged in american oak barrels for a period of 360 days. Then it is bottled staying in reposed for six months. Smart bouquet where the fine wood an the fruity grapes arenoticible. Taste with light and tanic body with a fruity ramain.

Crianza100% TEMPRANILLO

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Tras una esmerada elaboración siguiendo el sistema tradicional de maceración carbónica con la variedad Tempranillo 100% permanece en barrica de roble americano y francés durante un período de 24 meses, terminando su proceso de envejecimiento en botella. El resultado ha sido muy positivo. Vino serio, elegante, con alto aroma. En boca es amplio, tánico y muy sabroso. Recomendado para todo tipo de carnes.

After meticulous vinification of 100% Tempranillo grapes using traditional carbonic maceration methods the wine was aged in American and French oak casks for 24 months, followed by a further period in the bottle. The result is very positive. This is a serious, elegant wine with intense aromas. In the mouth it is ample, with fine tannins and very tasty. Recommended for all types of meat.

Reserva100% TEMPRANILLO

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Tras una esmerada elaboración siguiendo el sistema tradicional de maceración carbónica con la variedad Tempranillo 100% se conservó en depósito de acero inoxidable y se crió en barrica de roble americano y francés durante un período de 26 meses. Posteriormente ha permanecido durmiendo en botellero hasta su punto más óptimo de consumo. Elegante color rojo teja, con aromas primarios de frambuesa y cereza. Gusto equilibrado rico en taninos que le da cuerpo y armonía. Recomendable para carnes rojas y caza.

After a careful elaboration following the traditional system of carbonic maceration with the varieties 100% Tempranillo this wine is preserved in stainless steal deposits and matured in american and french oak barrels during a thirty six months period. Afterwards is kept in bottles until its optimus point. With an elegant reddish colour, primary smell of raspberry and cherry, equilibrated flavour, rich in tannin gives this wine body and harmony. It should be served to accompany red meats and hunting meats.

Gran Reserva100% TEMPRANILLO

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Vino de alta expresión elaborado con el 100% de la variedad Tempranillo. La añada 2001 fue considerada excelente, entre las cuatro mejores añadas de la historia de Rioja. El resultado es un excelente vino de color cereza intenso en el cuerpo de la copa y con cuerpo amplio, cálido y potente, recomendado para carnes rojas, caza y quesos.

Single variety Tempranillo. The 2001 vintage was acknowledged as one of the top four throughout Rioja´s history. The result is an excellent wine reddish colour, thickness with ample body, powerfull and warm. Recommended for red meats, game and ripe cheeses.

Gran Reserva ALTA EXPRESIÓN

Cautum

Vino varietal 100% Tempranillo de la zona de Rioja Alavesa. Elaborado con uva entera siguiendo el sistema tradicional de maceración carbónica. Este vino ha permanecido 120 días en barrica de roble francés y americano y posteriormente 180 días en botella. El resultado es un excelente vino intenso de color, donde resaltan todos los aromas naturales de la uva, su gran cuerpo y personalidad obtenidos por su riqueza tánica. Recomendado para todo tipo de comidas a una temperatura entre 10ºC y 14ºC.

A varietal wine 100% Tempranillo from La Rioja Alavesa zone. Following the traditional system of carbonic maceration it is elaborated with the complete grapes, giving as a result an excelent wine of an intensive colour, where all the bouquet from the natural grapes are projected. This wine was remained in french and american oak cask during 120 days, after that the wine has beeing ageing in Bottle during 180 days. Thickness and personality are achivied from its tannic richness. Recomended with all kind of food to a temperature between 10ºC and 14ºC.

Joven Varietal100% TEMPRANILLO

Single Variety Young wine

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Elaborado tras una selección de uvas 100% blanco Viura, este vino ha permanecido durante 100 días en barrica de roble americano y francés. El excelente resultado es un vino intenso en aromas, donde resalta el afrutado del blanco Viura y los matices del roble. El punto dorado de su color es producido por su oxidación en la barrica. De paladar muy fino y agradable, se recomienda para entrantes, pescados y mariscos. Servir de 10ºC a 12ºC.

Fermented in barrel Elaborated with a 100% white Viura grapes, this wine has been for 100 days into american and french oak barrels. The excelent result is a kind of wine with an intense bouquet, where the white fruity Viura grapes and taste of oak are noticible. The golden point of its colour is obtained through oxidation in the barrels. Nice and fine palate, is recomended with first courses fish and seafood. To serve from 10ºC to 12ºC.

Blanco - White100% VIURA

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