Home >Documents >DISTRIBUZIONE BEVANDE - ALTROVINO · DISTRIBUZIONE BEVANDE International Bitterness Unit (IBU)...

DISTRIBUZIONE BEVANDE - ALTROVINO · DISTRIBUZIONE BEVANDE International Bitterness Unit (IBU)...

Date post:18-Jan-2020
Category:
View:2 times
Download:0 times
Share this document with a friend
Transcript:
  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    International Bitterness Unit (IBU)

    Paglierino pallido

    Paglierino

    Oro

    Oro intenso

    Ambrato

    Rosso

    Rosso/Marrone

    Nero

    PP

    P

    O

    OI

    A

    R

    RM

    N

    Colore SRMInternational Bitterness Unit (simbolo IBU) è un'unità utilizzata dai fabbricanti di birra per misurare l'amarezza del loro prodotto.

    Un IBU corrisponde a una parte per milione (ppm) di isohumulone (acido Þ), il componente chimico che proviene dal luppolo ed è responsabile del gusto amaro.

    Ad IBU più elevati, corrispondono concentrazioni di amaro maggiori.

    La maggior parte delle birre commerciali ha un IBU attorno a 16. Il gusto complessivo è equilibrato, perché queste bevande non utilizzano grandi quantità di malto. Per birre più corpose, ottenute con quantità maggiori di malto, è necessario raggiungere IBU più alti per continuare a mantenere bilanciato il gusto. Per esempio, una Imperial Stout può avere una IBU di 50, ma al gusto sembrerà meno amara di una English Bitter con una IBU di 30, perché quest'ultima è ottenuta con meno malto della prima.

    Birre prodotte con molto malto possono arrivare a IBU 60-70, ma è possibile trovarne con valore ancora più alto. Il limite tecnico è intorno al 100, al di sopra del quale non si hanno più effetti di correzione del gusto.

    Una lager americana chiara può avere un valore minimo di 5, mentre una Barley wine, una birra molto alcolica, può arrivare fino a 100.

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Affligem BlondeFermentazione: Alta Stile: Belgian Blonde AleGradi: 6,7% vol.Colore: oroAmarezza IBU: 25

    Note gustative: birra dal discreto carattere, buon equilibrio di sapori tra caramello e pera. Prodotta ancora nel rispetto delle tradizioni monacensiAbbinamenti: insalate di riso,crema di funghi o piselli. Carni bollite e gamberoni marinati

    Formato: lt 0,33 - lt 0,75

    O

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Chimay Dorée Fermentazione: alta Stile: Trappist Belgian AleGradi: 4,8% vol.Colore: oroAmarezza IBU: 16

    Note gustative: birra piacevole, alcool contenuto e bilanciamento perfetto. Finale secco ma non asciutto, che invogliaAbbinamenti: piatti semplici e non elaborati, carni bianche, pesce. Formaggi dolci a pasta molle e non troppo grassi

    Formato: lt 0,33

    Chimay Grande Reserva T. BluFermentazione: alta Stile: Trappist Belgian Strong AleGradi: 9,0% vol.Colore: rosso/marroneAmarezza IBU: 20

    Note gustative: è una birra trappista scura con un forte aroma e dal sapore complesso che migliora nel tempo. Il lievito freso le dona note florealiAbbinamenti: carni saporite e speziate, pesce spada/tonno/salmone, formaggi stagionati o piccanti, funghi

    Formato: lt 0,33 - lt 0,75

    Chimay Cinq Cent Fermentazione: alta Stile: Tripel/TripleGradi: 8,0% vol.Colore: oroAmarezza IBU: 36

    Note gustative: ha l’aspetto velato ed il colore dorato. Sorprendente il profumo che sprigiona sentori di uva passa e moscato. È il risultato di una saggia combinazione tra luppolo fresco e lievito Abbinamenti: sarà per la sua nota amara che la chimay triple si abbina molto bene con tutto il mare. Crostacei, salmone, ma anche pesci più delicati ed in carpaccio. Al sicuro con i frutti di mare

    Formato: lt 0,75

    Chimay Premiere Fermentazione: alta Stile: Trappist Belgian DubbelGradi: 7,5% vol.Colore: rossoAmarezza IBU: 21

    Note gustative: è la più nota e la più antica delle birre Chimay. Ha un colore ramato che la rende particolarmente attraente. Birra trappista con profumo e palato perfettamente bilanciatiAbbinamenti: si abbina perfettamente ai formaggi e può essere utilizzata come ingrediente in molte ricette.Ideale con verdure grigliate, piatti semplici e poco grassi, il moderno finger-food e le pizze

    Formato: lt 0,75

    R

    O O

    RM

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Chimay Tappo RossoFermentazione: alta Stile: Abbazzia/TrappistaGradi: 7% vol.Colore: rosso molto scuro ramatoAmarezza IBU: 21

    Note gustative: birra rifermentata in bottiglia dalla schiuma persistente e notevolmente aderente. Sentori olfattivi orientati sui malti leggermente tostati e sui fiori freschi. Sentori gustativi orientati sul malto. Corposa e poco frizzante riesce a mantenere un ottimo equilibrio. Dedicata alla meditazione ed al piacere raccoglie l’approvazione degli estimatori e degli amatori di birraAbbinamenti: carni con salse saporite o speziate, formaggi erborati, formaggi stagionati o piccanti, asparagi

    Formato: lt 0,33

    Chimay Tappo BiancoFermentazione: alta Stile: Abbazzia/TrappistaGradi: 8% vol.Colore: ambratoAmarezza IBU: 36

    Note gustative: l’aroma è intenso, dolciastro e fruttato (albicocche e uva sotto spirito). In bocca si percepisce distintamente il tocco alcoolico e liquoroso, associato all´amaro e all´acidulo. La frizzantezza non è accentuata, a discapito di quanto si possa pensareAbbinamenti: paste speziate o saporite, carni bianche, carni rosse, carni fritte, carni con salse saporite o speziate, pesce spada, tonno, salmone, formaggi stagionati o piccanti, funghi

    Formato: lt 0,33

    AR

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Landbier Zwick'lFermentazione: bassa Stile: KellerbierGradi: 5,3% vol.Colore: ambratoAmarezza IBU: 18

    Note gustative: cruda, non filtrata, rotonda e morbida con note fruttate. La riserva del mastro birraioAbbinamenti: spuntini mediterranei e pizze in genere. Stuzzicheria da aperitivo

    Formato: lt 0,50

    Landbier OriginalFermentazione: bassa Stile: Lager HellGradi: 5,3% vol.Colore: oroAmarezza IBU: 18

    Note gustative: fesca e decisa, con note floreali e intensità data dall'affinamento in legnoAbbinamenti: coppa al forno, paste ripiene o con sugo di carne, pizze con salumi anche piccanti

    Formato: lt 0,50

    Landbier DunkelFermentazione: bassa Stile: DunkelGradi: 5,3% vol.Colore: rosso/marroneAmarezza IBU: 19

    Note gustative: scura e ricca. Note di malto e caramello. Ben bilanciata, con un finale intenso e pulitoAbbinamenti: impepata di cozze e pesce in genere con sughi ed intingoli. Carne stufata con patate

    Formato: lt 0,50O

    RMA

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Peroni Gluten FreeFermentazione: bassa Stile: Gluten free lagerGradi: 4,7% vol.Colore: oroAmarezza IBU: 21

    Note gustative: prodotta con malto e granoturco 100% Italiani. Gusto rotondo e ben bilanciato tra luppolo e malto. Fresca e leggeraAbbinamenti: piatti senza glutine in genere

    Formato: lt 0,33

    O

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    BastolaFermentazione: alta Stile: Imperial Red AleGradi: 6,9% vol.Colore: rossoAmarezza IBU: 25

    Note gustative: birra ambrata, intensa e secca, retrogusto di caramello e nocciola, non filtrataAbbinamenti: filetti di maiale, risotti allo speck o ai formaggi, frutta secca

    Formato: lt 0,33

    Federico IIFermentazione: alta Stile: Golden AleGradi: 5,9% vol.Colore: oro intensoAmarezza IBU: 40

    Note gustative: luppoli selezionati che la rendono gradevolmente amara e con un retrogusto erbaceoAbbinamenti: porchetta umbra speziata, pancetta steccata, formaggi caprini a pasta molle

    Formato: lt 0,33

    Bianca Lancia Fermentazione: alta Stile: BlancheGradi: 5,0% vol.Colore: paglierino pallidoAmarezza IBU: 15

    Note gustative: puro malto di orzo e frumento, fresca e fruttata, poco amara, facile e piacevoleAbbinamenti: cocktail di gamberi, torte salate di verdure, tortelli o ravioli di erbette con burro fuso

    Formato: lt 0,33

    Costanza Fermentazione: alta Stile: Blonde AleGradi: 5,2% vol.Colore: oroAmarezza IBU: 25

    Note gustative: puro malto d'orzo,poco amara fresca e di buona struttura, non filtrata.Abbinamenti: verdura bollita in primis asparagi e uova, frittate in genere pizze e focacce classiche

    Formato: lt 0,33

    R

    OIO

    PP

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    BastolaFermentazione: alta Stile: Imperial Red AleGradi: 6,9% vol.Colore: rossoAmarezza IBU: 25

    Note gustative: birra ambrata, intensa e secca, retrogusto di caramello e nocciola, non filtrataAbbinamenti: filetti di maiale, risotti allo speck o ai formaggi, frutta secca

    Formato: lt 0,75

    Federico IIFermentazione: alta Stile: Golden AleGradi: 5,9% vol.Colore: oro intensoAmarezza IBU: 40

    Note gustative: luppoli selezionati che la rendono gradevolmente amara e con un retrogusto erbaceoAbbinamenti: porchetta umbra speziata, pancetta steccata, formaggi caprini a pasta molle

    Formato: lt 0,75

    Bianca Lancia Fermentazione: alta Stile: BlancheGradi: 5,0% vol.Colore: paglierino pallidoAmarezza IBU: 15

    Note gustative: puro malto di orzo e frumento, fresca e fruttata, poco amara, facile e piacevoleAbbinamenti: cocktail di gamberi, torte salate di verdure, tortelli o ravioli di erbette con burro fuso

    Formato: lt 0,75

    Costanza Fermentazione: alta Stile: Blonde AleGradi: 5,2% vol.Colore: oroAmarezza IBU: 25

    Note gustative: puro malto d'orzo, poco amara fresca e di buona struttura, non filtrata.Abbinamenti: verdura bollita in primis asparagi e uova, frittate in genere pizze e focacce classiche

    Formato: lt 0,75

    R

    OIO

    PP

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Pauwel Kwak Fermentazione: alta Stile: Belgian Strong Red AleGradi: 8,4% vol.Colore: rosso/marroneAmarezza IBU: 19

    Note gustative: ambrata e fine, con note speziate e dolci, aroma di caramello e chiusura piacevolmente amaraAbbinamenti: la Kwak si abbina bene a crostate di frutta o crema, ed ai dolci in genere. Oppure con il famoso stoofvlees stufato di manzo con la birra, di origine fiamminga

    Formato: lt 0,33

    RM

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Mc ChouffeFermentazione: alta Stile: Belgian Strong Red AleGradi: 8,0% vol.Colore: rossoAmarezza IBU: 15

    Note gustative: birra rossa dal gusto dolce e suadente. Lunga e persistente, lascia intendere sapori speziatiAbbinamenti: carni rosse, carni con salse saporite o speziate, formaggi erborati, peperoni

    Formato: lt 0,33 - lt 0,75

    La ChouffeFermentazione: alta Stile: Belgian Strong Golden AleGradi: 8,0% vol.Colore: oro intensoAmarezza IBU: 20

    Note gustative: armoniosa ed equilibrata, profumi floreali e gusto morbido con note di caramelloAbbinamenti: consigliata con antipasti, primi piatti, carni bianche, pesce e crostacei. Pizze consigliate: crema di carciofi, crudo e briè

    Formato: lt 0,33 - lt 0,75

    OIR

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Abbaye d'Aulne Blonde Fermentazione: alta Stile: Belgian Blonde AleGradi: 6,0% vol.Colore: oroAmarezza IBU: 20

    Note gustative: birra complessa con delicati toni fruttati. Leggera e decisa, ben bilanciata sulle note alcoliche. Grande finezza e finale squisitamente persistenteAbbinamenti: formaggi a pasta dura, carni rosse e molluschi

    Formato: lt 0,33

    Abbaye d'Aulne Premier Cru Fermentazione: alta Stile: Tripel/TripleGradi: 9,0% vol.Colore: oroAmarezza IBU: 20

    Note gustative: propone reminiscenze di sherry ed anice. Molto corposa al palato arrotondata da note di caramello. Finale esuberanteAbbinamenti: pesce, fritti di mare, e pietanze raffinate

    Formato: lt 0,33

    Abbaye d'Aulne Cuvee Royal Fermentazione: alta Stile: Belgian Strong Red AleGradi: 9,0% vol.Colore: rossoAmarezza IBU: 15

    Note gustative: profumo di caramella al caffè e Rum, corpo importante ed intenso con un discreto tocco di luppoloAbbinamenti: piatti raffinati, foie gras, petto d'anatra o un buon sigaro

    Formato: lt 0,33

    Abbaye d'Aulne Brune Fermentazione: alta Stile: Belgian Abbaye BruneGradi: 6,0% vol.Colore: ambratoAmarezza IBU: 14

    Note gustative: note maltate e tostate. Noci, spezie e un tocco di miele. Intensa, poco luppolata e con una piacevole bevibilitàAbbinamenti: pietanze speziate ed agrodolci

    Formato: lt 0,33

    A

    RO

    O

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Abbaye de Rocs BruneFermentazione: alta Stile: Belgian Abbaye BruneGradi: 9,0% vol.Colore: rossoAmarezza IBU: 20

    Note gustative: profonda, matura e mistica dal profondo colore rosso rubino. Sette malti e tre luppoli per una grande birra d'abbaziaAbbinamenti: salmone, Paste Piccanti, Carni bianche, Carni con salse saporite o speziate, Pesce Spada/Tonno/Salmone, Formaggi Stagionati o Piccanti, Funghi

    Formato: lt 0,33

    R

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Rulles Triple Fermentazione: alta Stile: Tripel/TripleGradi: 8,4% vol.Colore: oroAmarezza IBU: 26

    Note gustative: viene prodotta in un piccolo paesino nel sud del Belgio da un giovane mastro birraio molto bravo. Ricca di profumi e dall’aroma che spazia dal dolce all’amaro. Altissimo equilibrioAbbinamenti: risotti con verdure o formaggi, Carni bianche, pollo allo spiedo, insalatone con formaggi molto stagionati.

    Formato: lt 0,75

    O

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Orval Fermentazione: alta Stile: Trappist Belgian AleGradi: 6,2% vol.Colore: oroAmarezza IBU: 32

    Note gustative: di colore rosato con riflessi aranciati ha profumi intensi di frutta matura. Gusto Asciutto, vinoso. La nota lievemente amara iniziale, sorseggiando si fa insistente. Ottima effervescenzaAbbinamenti: consigliata con Carni arrosto, pesce affumicato e formaggi dal gusto forte, ma la sua complessità evolutiva la posiziona nelle birre più eclettiche

    Formato: lt 0,33

    A

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Blanche de NamurFermentazione: alta Stile: BlancheGradi: 4,5% vol.Colore: paglierino pallidoAmarezza IBU: 11

    Note gustative: fresca e di facile beva. Il coriandolo aggiunto in fase produttiva le conferisce note speziate ed agrumate.Abbinamenti: antipasti vari, pesce, tartine a base di prosciutto. Pinzimonio di verdure fresche

    Formato: lt 0,33

    PP

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Bush ambree Fermentazione: alta Stile: Belgian Strong Red AleGradi: 12,0% vol.Colore: rossoAmarezza IBU: 25

    Note gustative: conosciuta anche come Bush 12 in riferimento ai gradi alcolici elevati. Molto complessa, note fruttate e dolciastre (caramello in primis) Gusto asciutto e caldo che ricorda il cognacAbbinamenti: l'alta saturazione di co2 la colloca bene tra gli aperitivi. Ottima con i primi piatti speziati e le carni in umido

    Formato: lt 0,33

    R

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Saison Dupont Fermentazione: alta Stile: SaisonGradi: 6,4% vol.Colore: oroAmarezza IBU: 30

    Note gustative: aroma fresco ed inebriante con note floreali, gusto delicato ma deciso fruttato e speziato. Finale più luppolatoAbbinamenti: primi piatti strutturati, risotti, pasta, cereali, ravioli, plin, con condimenti importanti. Secondi piatti strutturati con erbe aromatiche

    Formato: lt 0,75

    O

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    St Feuillien Triple Fermentazione: alta Stile: Tripel/TripleGradi: 8,5% vol.Colore: oroAmarezza IBU: 28

    Note gustative: presenta un aroma ricco e complesso con una combinazione di luppoli aromatici, spezie e i tipici sentori dovuti alla presenza dei lieviti. Dissetante ma non banaleAbbinamenti: torte salate con formaggi e salumi, pinzimonio di verdure estive, frittata di zucchine e porri. A suo agio con i crostacei alla catalana

    Formato: lt 0,75

    O

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Dead PonyFermentazione: alta Stile: Session Pale AleGradi: 3,8% vol.Colore: oro intensoAmarezza IBU: 40

    Note gustative: ambrata, di corpo leggero, profumata agli agrumi e con note di malto caramellato. Finale secco e luppolato.Abbinamenti: carni rosse, barbeque, ideale con piatti a base di verdure e cucina speziata

    Formato: lt 0,33

    Punk IPA Fermentazione: alta Stile: IPAGradi: 5,6% vol.Colore: ambratoAmarezza IBU: 45

    Note gustative: ricchissima di aromi, che passano dal pino, al pompelmo, al frutto della passione, ben luppolata con schiuma corposa e persistenteAbbinamenti: risotto saporito, risotto amarognolo, carni rosse, barbeque, carni fritte, fritto misto, insalata con aceto, indiano, tailandese

    Formato: lt 0,33

    AOI

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Delirium NocturnumFermentazione: alta Stile: Strong Brown AleGradi: 9,0% vol.Colore: rossoAmarezza IBU: 26

    Note gustative: birra doppio malto di alta gradazione rifermentata con tre tipi di lievito. Aroma luppolato, retrogusto alcolico e note calde e vellutateAbbinamenti: dopocena o Paste Piccanti, Carni brasate con salse saporite o speziate, Formaggi Stagionati o Piccanti, Funghi

    Formato: lt 0,33

    Delirium Tremens Fermentazione: alta Stile: Belgian Strong Golden AleGradi: 8,5% vol.Colore: oro intensoAmarezza IBU: 26

    Note gustative: grande birra dagli aromi ricchi ed intensi, tra frutta gialla e spezie. Corposa ma di grnde bevibilità, finisce pulita e giustamente amaraAbbinamenti: ideale come aperitivo insieme a stuzzichini saporiti (es. prosciutto affumicato, formaggio, pane di segale); preferibile con formaggi stagionati, salumi, molluschi e crostacei

    Formato: lt 0,33

    Mongozo Gluten Free Fermentazione: b assa Stile: Gluten free lagerGradi: 5,0% vol.Colore: paglierinoAmarezza IBU: 19

    Note gustative: schiuma morbida e gradevole. Leggermente amara con sentori di luppoloAbbinamenti: piatti senza glutine in genere

    Formato: lt 0,33

    PR

    OI

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    St. Stefanus Fermentazione: alta Stile: Belgian Blonde AleGradi: 6,6% vol.Colore: oro intensoAmarezza IBU: 23

    Note gustative: prodotta con tre lieviti, uno dei quali è il ceppo di originale dell’Abbazia St Stefanus. Ogni bottiglia è lasciata maturare in cantina per un minimo di tre mesiAbbinamenti: asparagi ed uova, salumi affettati, insalate fresche e carpaccio di pesce spada

    Formato: lt 0,33

    Biere du Boucanier Golden Ale Fermentazione: alta Stile: Belgian Strong Golden AleGradi: 11,0% vol.Colore: oro intensoAmarezza IBU: 33

    Note gustative: birra aromatica dalla consistenza alta e ben equilibrata nel corpo. Forte, facile e soave. Retrogusto gentile e semplice da ricordareAbbinamenti: formaggi stagionati, salumi, molluschi e crostacei, carni rosse

    Formato: lt 0,33 - lt 0,75

    Gulden Draak Fermentazione: alta Stile: Belgian Strong Golden AleGradi: 10,5% vol.Colore: oro intensoAmarezza IBU: 23

    Note gustative: pungente e forte ma mai fastidiosa. Profumi tostati e di frutta secca e candita. Molto persistente il gusto dalle note alcoliche accentuate che ammorbidiscono l'amaro altrimenti intensoAbbinamenti: risotto allo zafferano, formaggi di media stagionatura, molluschi di mare e crostacei anche crudi

    Formato: lt 0,33 - 0,75

    Biere du Boucanier Red Fermentazione: alta Stile: Red Strong AleGradi: 7,0% vol.Colore: oro intensoAmarezza IBU: 50

    Note gustative: ricca e vivace, dalla schiuma compatta, grande piacevolezza e una produzione 100% naturaleAbbinamenti: si abbina bene a salumi delicati, carne brevemente grigliata e di certo qualche dolce a base di pasta frolla

    Formato: lt 0,33

    R

    OI

    OI

    OI

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Duvel Fermentazione: alta Stile: Belgian Strong Golden AleGradi: 8,5% vol.Colore: oro intensoAmarezza IBU: 32

    Note gustative: come il diavolo (“duvel” in fiammingo), può trarre in inganno: nasce da un mix di malti belgi e francesi, da luppolo ceco e da lieviti rigorosamente scozzesi Abbinamenti: antipasti importanti di pesce, carni bianche, Prosciutti poco grassi cotti o crudi, Zuppe di cereali e primi piatti importanti ma non grassi- Pasticceria anche con cioccolato

    Formato: lt 0,33

    Maredsous 6° Fermentazione: alta Stile: Belgian Blonde AleGradi: 6,0% vol.Colore: oroAmarezza IBU: 29

    Note gustative: si dice di lei che è una birra bevibile ma tosta. È una birra d’abbazia in trasferta, una volta era prodotta in Abbazia, ma poi, la produzione è stata demandata alla Duvel MoortgatAbbinamenti: potete accompagnare la birra Maredsous 6 Blond con piatti a base di carne bianca, formaggi giovani anche a pasta molle, piadine farcite e pizza,Anche qualche piatto di pesce, griglia in primis

    Formato: lt 0,33

    OOI

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Dolomiti Non FiltrataFermentazione: bassa Stile: RossaGradi: 6,7% vol.Grado plato: 14Colore: oro intensoAmarezza IBU: 22

    Note gustative: birra cruda in quanto non viene filtrata,, riuscendo così a mantenere inalterata la fragranza e l’intensità dei suoi ingredienti. Il sapore di luppolo, malto e lievito si fondono armoniosamente lasciando un retrogusto fruttato e gradevolmente amaro. Il suo colore oro intenso e il suo gusto fresco e raffinato, dalle note delicatamente floreali, la rendono gradita ai palati più esigenti e desiderosi di scoprire nuove emozioni sensorialiAbbinamenti: a tutto pasto

    Formato: lt 0,75

    Dolomiti Doppio Malto 8°Fermentazione: bassa Stile: Doppio MaltoGradi: 8% vol.Grado plato: 18Colore: ambrato Amarezza IBU: 25

    Note gustative: birra doppio malto dai riflessi ambrati. La lentezza nei processi di produzione a basse temperature, consentono di ottenere per questa birra sensazioni uniche ed un lungo affinamento organolettico che conferisce un’elevata intensità olfattiva e un gusto complesso e fruttato con note di mela, vaniglia e mandorla. Nel retrogusto emerge un floreale sentore di luppoloAbbinamenti: formaggi stagionati in genere secondi piatti importanti

    Formato: lt 0,75

    Dolomiti RossaFermentazione: bassa Stile: RossaGradi: 6,7% vol.Grado plato: 14,7Colore: rosso Amarezza IBU: 19

    Note gustative: birra rossa di tradizione, appartenente alla categoria delle doppio malto, dedicata alle festività e alle grandi occasioni. Il malto caramello caratterizza il gusto pieno e intenso. L’aroma delicato si caratterizza per una miscela tra note di caramello e profumo di malto torrefatto. La schiuma è cremosa e persistente e il colore caldo e ambratoAbbinamenti: piatti di carne frutta secca - dessert

    Formato: lt 0,75

    Dolomiti SpecialeFermentazione: bassa Stile: SpecialeGradi: 5,8% vol.Grado plato: 13,4Colore: oro Amarezza IBU: 22

    Note gustative: birra Speciale di colore chiaro, dai riflessi d’oro intenso. I lunghi tempi di fermentazione e maturazione esaltano la componente aromatica delle materie prime. Il suo gusto pieno e leggermente fruttato la rende apprezzata anche dai palati più esigenti e adatta a molteplici abbinamenti gastronomiciAbbinamenti: a tutto pasto

    Formato: lt 0,75

    A

    ROI

    O

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Pedavena senza glutineFermentazione: bassa Stile: Gluten free lagerGradi: 4,8% vol.Colore: oro intensoAmarezza IBU: 23

    Note gustative: gusto pieno ed equilibrato con morbide note amarognole. Dissetante con carattereAbbinamenti: …

    Formato: lt 0,33

    Dolomiti Doppio Malto 8°Fermentazione: bassa Stile: Doppio MaltoGradi: 8% vol.Grado plato: 18Colore: ambrato Amarezza IBU: 25

    Note gustative: birra doppio malto dai riflessi ambrati. La lentezza nei processi di produzione a basse temperature, consentono di ottenere per questa birra sensazioni uniche ed un lungo affinamento organolettico che conferisce un’elevata intensità olfattiva e un gusto complesso e fruttato con note di mela, vaniglia e mandorla. Nel retrogusto emerge un floreale sentore di luppoloAbbinamenti: formaggi stagionati in genere secondi piatti importanti

    Formato: lt 0,33

    Dolomiti PilsFermentazione: bassa Stile: LagerGradi: 4,9% vol.Grado plato: 11,4Colore: paglierinoAmarezza IBU: 19

    Note gustative: birra Pils di colore chiaro e dai riflessi dorati. Il particolare processo di fermentazione e l’utilizzo del malto delle Dolomiti le conferisce un gusto pieno e armonioso, una personalità importante e delicata al tempo stesso. La schiuma compatta e il retrogusto persistente la rende adatta a un consumo a tutto pasto e ideale a soddisfare il desiderio di una birra equilibrata e dissetanteAbbinamenti: antipasti - primi piatti delicati risotti

    Formato: lt 0,33

    Dolomiti RossaFermentazione: bassa Stile: RossaGradi: 6,7% vol.Grado plato: 14,7Colore: rosso Amarezza IBU: 19

    Note gustative: birra rossa di tradizione, appartenente alla categoria delle doppio malto, dedicata alle festività e alle grandi occasioni. Il malto caramello caratterizza il gusto pieno e intenso. L’aroma delicato si caratterizza per una miscela tra note di caramello e profumo di malto torrefatto. La schiuma è cremosa e persistente e il colore caldo e ambratoAbbinamenti: piatti di carne - frutta secca - dessert

    Formato: lt 0,33

    POI

    A

    R

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Superiorsenza glutineFermentazione: bassa Stile: Senza glutineGradi: 5,2% vol.Colore: chiaro Amarezza IBU: n.d.

    Note gustative: birra pensata per rispondere ai bisogni che i consumatori esprimono nei prodotti premium. Realizzata con materie prime selezionate, si presenta con una schiuma fine, compatta e cremosa, dal luminoso color giallo paglierino. Ha un caratteristico profumo floreale, con note fruttate e un aroma estremamente delicatoAbbinamenti: può essere gustata come aperitivo, oppure durante il pasto, in accompagnamento a risotti, pesce e carni bianche

    Formato: lt 0,33

    PP

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Bjorne Beer 8,3° Fermentazione: bassa Stile: Strong LagerGradi: 8,3% vol.Colore: oroAmarezza IBU: 17

    Note gustative: chiamata da chi la conosce “la birra dell’orso” per l’orso che si trova etichetta ma anche e soprattutto per il suo elevato tasso alcolicoAbbinamenti: ideale con ogni cibo ma da il massimo con, Insaccati e carne rossa. Pasta al ragù e selvaggina. Lumache trifolate

    Formato: lt 0,33

    Bjorne Premium Beer 5° Fermentazione: bassa Stile: PilsGradi: 5,3% vol.Colore: paglierinoAmarezza IBU: 23

    Note gustative: pils elegante con profumo di cereali ed un leggero tocco erbaceo. Leggera e fresca al palato con note leggermente maltateAbbinamenti: aperitivi con olive e sottaceti, stuzzicheria e salatini, pizze e focacce in genere

    Formato: lt 0,33

    O P

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Hoss Dunkler Hirsch Fermentazione: bassa Stile: Dunkel weisseGradi: 5,2% vol.Colore: rosso/marroneAmarezza IBU: 17

    Note gustative: birra di frumento dal colore leggermente scuro. Il malto tostato le dona note di profumi insoliti per una weisse e una morbidezza assoluta nel gustoAbbinamenti: adatta alle carni in padella sia di pollo che di manzo. Molto buona con piatti bavaresi, Stinco, wurstell, coppa al forno

    Formato: lt 0,50

    Holzar Bier Fermentazione: bassa Stile: MarzenbierGradi: 5,2% vol.Colore: rossoAmarezza IBU: 27

    Note gustative: aromi dolci di caramello, liquirizia e nocciola. Al gusto esce un bel frutto e lievi aromi di tostaturaAbbinamenti: carne alla brace, pollo e pesce alla griglia, formaggi stagionati ed insalate elaborate

    Formato: lt 0,50

    Hoss Weisser Hirsch Fermentazione: bassa Stile: WeizenGradi: 5,2% vol.Colore: paglierinoAmarezza IBU: 27

    Note gustative: aromi di frutta, chiodi di garofano e lievito. Rinfrescante e briosa al

    palato con una buona morbidezza. Chiusura leggermente e gradevolmente amarognolaAbbinamenti: wurstel e crauti, stinco al forno con patate, salsiccia alla griglia, tomini alla piastra

    Formato: lt 0,50

    Huttenbier Fermentazione: bassa Stile: Lager HellGradi: 5,2% vol.Colore: oroAmarezza IBU: 24

    Note gustative: bella acidità, note di malto, cereali e aromi dolci di pasticceria. Molto bevibile e rinfrescanteAbbinamenti: salumi saporiti, paste al ragù, pollo arrosto con patate, formaggi magri

    Formato: lt 0,50

    Hoss Doppel Hirsh Fermentazione: bassa Stile: DopplebockGradi: 7,2% vol.Colore: rosso/marroneAmarezza IBU: 28

    Note gustative: intensa e ricca di note tostate, ma anche vaniglia e malto. Il gusto è morbido con una punta di acido che bilancia gli aromi. Finale caldo e pienoAbbinamenti: selvaggina in genere, pollame al forno, pesci affumicati, dolci di pastafrolla con frutta secca

    Formato: lt 0,50

    O

    P

    R

    RM

    RM

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    2 Sorelle RossaFermentazione: alta Stile: Red AleGradi: 7,5% vol.Colore: rossoAmarezza IBU: 22

    Note gustative: birra agricola doppio malto dai sentori di caramello e frutta sotto spirito. Corposa ma equilibrata.Abbinamenti: formaggi, carni arrosto, verdure spadellate, paste ripiene.

    Formato: lt 0,33 - lt 0,75

    2 Sorelle Bionda Fermentazione: alta Stile: Blonde AleGradi: 5,5% vol.Colore: oroAmarezza IBU: 24

    Note gustative: fresca, con note speziate e di frutta matura. Buona intensità, ma scorrevole, ispirata alle farmhouse alesAbbinamenti: funghi, lumache trifolate, creme di asparagi o piselli, coniglio al forno

    Formato: lt 0,33 - lt 0,75

    Naif Fermentazione: alta Stile: Pale AleGradi: 4,6% vol.Colore: paglierinoAmarezza IBU: 26

    Note gustative: fresca e dissetante, prodotta con malto pils ottenuto dall'orzo coltivato in azienda e malti nobili tedeschiAbbinamenti: caprini e miele, lardo caldo, peperonata e ratatouille, funghi

    Formato: lt 0,33

    O

    PR

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Lupulus TripleFermentazione: alta Stile: Tripel/TripleGradi: 8,5% vol.Colore: paglierinoAmarezza IBU: 30

    Note gustative: aromi complessi, tra macchia mediterranea e note balsamiche, ma grande delicatezza.Abbinamenti: seppie e piselli, arrosti di maiale, paste fresche all'uovo con salse ai formaggi

    Formato: lt 0,75

    Lupulus OrganicusFermentazione: alta Stile: Tripel/Triple BioGradi: 8,5% vol.Colore: paglierinoAmarezza IBU: 29

    Note gustative: prodotta solo con materie prime biologiche. Birra dal gusto rotondo e delicatamente dolceAbbinamenti: antipasti, primi piatti, carni bianche, pesce e crostacei.

    Formato: lt 0,75

    Lupulus BruneFermentazione: alta Stile: Belgian Dark Strong AleGradi: 8,5% vol.Colore: rosso/marroneAmarezza IBU: 26

    Note gustative: rifermentata in bottiglia, intensa e leggera con leggere note agrumateAbbinamenti: salmone, paste piccanti, carni bianche, carni con salse saporite o speziate, pesce spada/tonno, formaggi stagionati o piccanti, funghi

    Formato: lt 0,75

    RMP

    P

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Apple CiderFermentazione: alta Stile: CiderGradi: 4,5% vol.Colore: paglierinoAmarezza IBU: n.d.

    Note gustative: ben 17 tipi di mela per questo sidro rinfrescante e delicatoAbbinamenti: eccelle con determinate pietanze e viceversa. Ci sono alcuni piatti splendidamente esaltati dal sidro, fra carni, formaggi, dessert e spezie

    Formato: lt 0,568

    Pear CiderFermentazione: alta Stile: CiderGradi: 5,2% vol.Colore: paglierinoAmarezza IBU: n.d.

    Note gustative: naturalmente intenso con grandi aromi floreali e di Pera. Pulito e piacevoleAbbinamenti: eccelle con determinate pietanze e viceversa. Ci sono alcuni piatti splendidamente esaltati dal sidro, fra carni, formaggi, dessert e spezie

    Formato: lt 0,568

    P P

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    MorettiGran CruFermentazione: alta Stile: Strong Golden AleGradi: 8,0% vol.Colore: oro intensoAmarezza IBU: 26

    Note gustative: aroma speziato, corpo intenso, grande equilibrio ed armonia di sensazioniAbbinamenti: piatti strutturati della tradizione italiana: grandi primi non troppo speziati, carni bianche, arrosti, selvaggina e formaggi freschi non stagionati

    Formato: lt 0,75

    OI

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Achel Brune Extra Fermentazione: alta Stile: Trappist Belgian DubbelGradi: 9,5% vol.Colore: rosso/marroneAmarezza IBU: 22

    Note gustative: strutturata e dal Corpo rotondo con prevalenza di note maltate e caramello alternate a sensazioni floreali e luppolate, quasi terrose. Finale lungo e piacevolmente equilibratoAbbinamenti: birra da fine pasto, a suo agio con Dolci al cioccolato e o nocciole. Da provare con i fichi secchi

    Formato: lt 0,75

    Achel Blonde Fermentazione: alta Stile: Trappist Belgian Strong AleGradi: 8,0% vol.Colore: oro inensoAmarezza IBU: 24

    Note gustative: sentori olfattivi elevati. Fresca, pungente, percorre il palato con sensazioni speziate, luppolate e dolci dei cereali, lasciando trasparire l'eleganza che contraddistingue le birre TrappisteAbbinamenti: salumi non speziati, arrosto di maiale e dessert a base di frutta secca o candita

    Formato: lt 0,33

    RM OI

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Malastrana Original Pils Fermentazione: bassa Stile: PilsnerGradi: 4,7% vol.Colore: oro intensoAmarezza IBU: 32

    Note gustative: profumata di erbe mele e lievito che le dona sentori intensi di miele. Cremosa e morbida, sicuramente una birra polivalenteAbbinamenti: griglie di carne, stufati e arrosti ma anche fritti di pesce soprattuto merluzzo e calamari

    Formato: lt 0,50

    Malastrana Dark Lager Fermentazione: bassa Stile: CernyGradi: 4,7% vol.Colore: neroAmarezza IBU: 33

    Note gustative: la Lager che non ti aspetti, scurissima, tostata di caramello e caffè.Abbinamenti: carne stufata e speziata, dolci al cacao o castagne

    Formato: lt 0,50

    Malastrana Bohemian PilsFermentazione: bassa Stile: PilsnerGradi: 4,0% vol.Colore: oroAmarezza IBU: 26

    Note gustative: leggera ma senza compromessi, schiuma persistente e gusto morbidoAbbinamenti: piatti speziati o agrodolci, pasti leggeri oppure con i classici del fast food hamburger e hot dog

    Formato: lt 0,33

    Klaster BockFermentazione: bassa Stile: DopplebockGradi: 7,5% vol.Colore: rosso/marroneAmarezza IBU: 25

    Note gustative: dalle note dolci e golose: caramello e caffè, biscotto e vaniglia Rotonda, con un finale pulitoAbbinamenti: stuzzichini salati, roastbeef, steak, cibi affumicati, carni arrostite alla brace, selvaggina, formaggi ben stagionati, dessert cremosi, dolci alla frutta

    Formato: lt 0,50

    O

    N RM

    OI

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Pilsner Urquell Fermentazione: bassa Stile: PilsnerGradi: 4,4% vol.Colore: oro intensoAmarezza IBU: 39

    Note gustative: la birra ha un nome che significa "antica fonte di Plzeň". Con ogni probabilità è la più antica birra chiara a bassa fermentazione in commercio.Assai leggera e fortemente luppolataAbbinamenti: l'amaro e la secchezza donati dal luppolo la rendono perfetta per un aperitivo rinforzato a base di affettati e tartine con salse

    Formato: lt 0,33

    OI

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Bacchus KriekenbierFermentazione: spontanea Stile: Belgian Fruit BeerGradi: 5,8% vol.Colore: rossoAmarezza IBU: n.d.

    Note gustative: corpo medio, distinti aromi di ciliegie, note di legno e frutta secca e perfetto equilibrio tra dolcezza ed acidità. Finale dolce e bilanciatoAbbinamenti: l’abbinamento deve bilanciare le sensazioni gustative amaro - acidule e fruttate. Si può apprezzare con tartare di pesce crudo o manzo e qualche dolce alla crema

    Formato: lt 0,375

    R

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    WestmalleDubbelFermentazione: alta Stile: Trappist Belgian DubbelGradi: 7,5% vol.Colore: rosso/marroneAmarezza IBU: 28

    Note gustative: birra trappista dal colore scuro e dal carattere piccante e intrigante. Aroma e gusto decisi, secca e con personalitàAbbinamenti: insaccati e speck, risotto al radicchio e scamorza, carne grigliata

    Formato: lt 0,33

    WestmalleTripelFermentazione: alta Stile: Tripel/TripleGradi: 9,5% vol.Colore: oroAmarezza IBU: 36

    Note gustative: birra bionda rifermentata in bottiglia dalla schiuma persistente e notevolmente aderente. Sentori olfattivi alcoolici ma coperti da note floreali e fruttate. Sentori gustativi leggermente orientati sul grado alcoolico e sul luppolo amaricante. Molto corposa e leggermente frizzante riesce nel complesso a mantenere un ottimo equilibrio. Dedicata alla meditazione ed al piacere raccoglie l'approvazione degli estimatori e degli amatori di birraAbbinamenti: paste speziate o saporite, carni rosse, carni fritte, carni con salse saporite o speziate, formaggi stagionati o piccanti, funghi

    Formato: lt 0,33

    ORM

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Blue LagoonFermentazione: altaStile: Blanche - Stile belgaGradi: 5% vol.Colore: paglierino pallido Amarezza IBU: 19

    Note gustative: Blue Lagoon è una Bière Blanche di stile belga prodotta artigianalmente utilizzando grano tenero non maltato proveniente da agricoltura biologica, malto d’orzo, fiocchi d’avena, luppolo e lievito. Il finale leggermente secco, la leggera speziatura con coriandolo locale di Gozo e la buccia d’arancia amara essiccata, rendono questa birra dissetante e molto beverinaAbbinamenti: pesce fresco - insalatone miste - carni bianche - formaggi freschi

    Formato: lt 0,33

    Fungus RockFermentazione: alta Stile: Dry StoutGradi: 5,5% vol.Colore: rosso/marroneAmarezza IBU: 70

    Note gustative: Questa Stout è una birra volutamente ispirata alle Stout Irlandesi. La tostatura dei malti sprigiona aromi di caffè e cioccolato che si ritrovano nel gusto insieme ad un finale di caramello. L’amaro è invece dato dal dry-hopping di luppolo Cascade americano che viene effettuato durante la maturazione. Nota di spicco: la sapidità sul finale che deriva dall’acqua locale utilizzata, classica di ogni isolaAbbinamenti: molluschi - stufati di carne dolci al cioccolato

    Formato: lt 0,33

    Golden BayFermentazione: alta Stile: Blonde AleGradi: 5,2% vol.Colore: oro Amarezza IBU: 20

    Note gustative: questa Blonde Ale di stile belga vede l’utilizzo di luppoli americani. Una luppolatura decisa che si sposa con una selezione di lieviti che insieme sviluppano note fruttate e floreali di grande fascino, intensità e complessità. In bocca, dopo l’ingresso mielato, arriva il caramello che evolve nell’agrumato e va a fondersi con una piacevole nota amara e speziataAbbinamenti: carni - formaggi a media stagionatura - pasta verdure grigliate

    Formato: lt 0,33 RM

    PP O

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    San BlasFermentazione: alta Stile: English IPAGradi: 5,7% vol.Colore: ambrato medio Amarezza IBU: 45

    Note gustative: questa English IPA è una birra ispirata alle tradizionali India Pale Ale inglesi di fine ‘700. È una birra caratterizzata da un’abbondante luppolatura che viene personalizzata con l’impiego di luppoli inglesi, americani, neo zelandesi e australiani. Nel bicchiere si presenta ambrata, con riflessi vivi. Al naso sono presenti note pepate e agrumate (pompelmo e arancia), mentre in bocca la gasatura è bassa, in omaggio alle birre d’oltremanicaAbbinamenti: carne rossa - piatti dai sapori ricchi come quelli tipici della cucina etnica

    Formato: lt 0,33

    Special BitterFermentazione: alta Stile: Special Bitter/Bitter AleGradi: 3,8% vol.Colore: oro intensoAmarezza IBU: 30

    Note gustative: questa Special Bitter, rigorosamente di stile inglese, è caratterizzata da un ottimo bilanciamento tra le dolci note di malto e il classico sentore amaro dei luppoli provenienti direttamente dalla campagna inglese. Una Special Bitter autentica, leggera e molto beverina, caratterizzata da note di miele alle quali si accosta una decisa nota agrumata e fruttata che conferisce alla birra un finale nettamente amaroAbbinamenti: piatti a base di pollo o maiale arrosto. Un classico con il curry

    Formato: lt 0,33

    OIA

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    SirenaFermentazione: altaStile: White IPAGradi: 6,5% vol.Colore: paglierino Amarezza IBU: 55

    Note gustative: una IPA costruita sulla base di una birra bianca. I luppoli sprigionano tutto il loro profumo perchè la birra ha un corpo esile e leggero, ideale per lasciare il luppolo in prima pianoAbbinamenti: antipasti - primi secondi alla griglia

    Formato: lt 0,33

    XTra IPAFermentazione: alta Stile: Double IPAGradi: 7% vol.Colore: ambrato pallido Amarezza IBU: 70Note gustative: l’IPA per chi vuole concendersi un tuffo nel sapore e nel gusto del luppolo. Perfettamente equilibrata dalla giusta quantità di malti caramelati per controbilanciare l’amaroAbbinamenti: antipasti - primi secondi alla griglia

    Formato: lt 0,33

    Black Hop SunFermentazione: alta Stile: Black IPAGradi: 7,5%Colore: neroAmarezza IBU: 90

    Note gustative: una IPA nera. Grande complessità nel profumo e nel gusto, dovuta al gioco tra i malti tostati e il luppolo, ognuno presente in altissime quantitàAbbinamenti: antipasti - secondi alla griglia

    Formato: lt 0,33

    AlchemyFermentazione: alta Stile: Italian Grape AleGradi: 9% vol.Colore: ambrato medioAmarezza IBU: 22

    Note gustative: birra prodotta con l’aggiunta di mosto di uve moscato. Il profumo vinoso lascia spazio, in bocca, al gusto intenso di una birra rossa e fruttataAbbinamenti: primi - secondi - dolci

    Formato: lt 0,33

    LipsFermentazione: alta Stile: GoseGradi: 4,3% vol.Colore: paglierino Amarezza IBU: 12

    Note gustative: il profumo agrumato e il gusto leggermente acidulo e sapido, la rendono una birra rinfrescante e dissetante, ideale anche per avvicinarsi al mondo delle birre acideAbbinamenti: antipasti - primi - pesce

    Formato: lt 0,33

    Missis IPAFermentazione: alta Stile: IPAGradi: 5,5% vol.Colore: oro intensoAmarezza IBU: 45

    Note gustative: la IPA facile da bere, ogni giorno e in tutte le occasioni. Pensata anche per chi di solito non predilige le birre amare, ha nell’equilibrio il suo punto di forzaAbbinamenti: antipasti - primi - secondi alla griglia

    Formato: lt 0,33

    N

    A

    PP

    APP

    OI

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    DunkelFermentazione: bassaStile: DunkelGradi: 5,6% Colore: brunoAmarezza IBU: n.p.

    Notre gustative: antica birra originaria del ceppo monacense. Non è amara né tantomeno pesante ma infonde, in chi la beve, una piacevole sensazione di rotondità grazie al malto caramellatoAbbinamenti: si accompagna piacevolmente con le zuppe di legumi e le verdure di stagione, le grigliate e gli arrosti di cacciagione, ai piatti elaborati anche con funghi e tartufo. crostata alla marmellata per dessert. ideale con la pizza salsiccia e porcino prosciutto e scamorza

    Formato: lt 0,50

    AugustinerEdelstoffFermentazione: bassa Stile: Export LagerGradi: 5,6%Colore: paglierinoAmarezza IBU: 17

    Note gustative: prodotta con ingredienti di primissima qualità, profuma di cereali, miele con una leggera nota erbacea. Si presenta con un bel cappello di schiuma bianca, compatta e persistente. Di media frizzantezza, evidenzia un corpo rotondo e ben equilibrato fra l’abboccato del malto e l’erbaceo del luppoloAbbinamenti: si accosta bene a tutti i piatti in stile nordico, pane e pasta di segale, zuppa di patate e cipolle, canederli, gnocchetti di spinaci, carne arrosto o allo spiedo, polpettine speziate. per dessert torta alle mele e dolci lievitati. ideale con la pizza patate e speck o con le acciughe

    Formato: lt 0,50

    RM P

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    AugustinerLagerbier HellFermentazione: bassa Stile: LagerGradi: 5,2%Colore: biondo chiaro Amarezza IBU: 19

    Note gustative: Hell in pieno stile monacense: dissetante e beverina, dal colore dell’oro pallido e limpido, è completata da una splendida schiuma fine e compatta. Gli aromi sono delicati e floreali, restando sempre sulle note dolci del malto. In bocca è splendida, dal sapore unico: corpo morbido ottimamente equilibrato e sentori di malto fragrante invitano a berne in quantità. Da sposare con piatti leggeri di salumi e formaggi, pasta al pomodoro o verdure o una classica pizzaAbbinamenti: perfetta per la stagione più calda, con piatti leggeri e semplici come i taglieri di salumi e formaggi, la pasta al pomodoro e basilico, la carne bianca alla griglia, gli involtini di speck e verdure. a fine pasto con crostata di frutta

    Formato: lt 0,50

    Augustiner PilsFermentazione: bassa Stile: PilsGradi: 5,6%Colore: biondo chiaro Amarezza IBU: 37

    Note gustative: Morbida e amara al punto giusto, con una leggera nota finale di luppolo secondo l'originale ricetta della birra Pilsener, lavorata con il malto più fine ed il luppolo aromatico più pregiato. Le birre del birrificio Augustiner-Bräu sono delle specialità che, prodotte seguendo alla lettera le regole ferree stampate nel "Reinheitsgebot" bavarese del 1516 (decreto che detta fino ad oggi gli unici ingredienti utilizzabili per la birra originale bavarese), soddisfano anche le aspettative più ampieAbbinamenti: si accosta ai piatti di pasta fresca fatta in casa con condimenti leggeri alle verdure salate, alle carni bianche e soprattutto alla frittura di pesce. per dessert, bavarese al lampone o macedonia di frutta fresca

    Formato: lt 0,33

    PP PP

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    5 A.M. SaintFermentazione: alta Stile: Amber AleGradi: 5% vol.Colore: ambratoAmarezza IBU: 25

    Note gustative: la 5 A.M. Saint è una birra inclassificabile. I ragazzi della Brewdog si sono impegnati ad usare 5 malti e (pare) 7 luppoli differenti! Il risultato è una birra fresca, con un mix di gusti dolci (caramello e miele) ed amaro con note floreali e di frutta tropicale. E' una birra dedicata a chi vuole conoscere a fondo il luppoloAbbinamenti: paste al sugo delicate, risotto saporito, zuppe, carni rosse, carni fritte, pesci arrosto, radicchio

    Formato: lt 0,33

    Elvis Juice Fermentazione: alta Stile: IPAGradi: 6,7% vol.Colore: ambratoAmarezza IBU: 45

    Note gustative: ricchissima di aromi, che passano dal pino, al pompelmo, al frutto della passione, ben luppolata con schiuma corposa e persistenteAbbinamenti: risotto saporito, risotto amarognolo, carni rosse, barbeque, carni fritte, fritto misto, insalata con aceto, indiano, tailandese

    Formato: lt 0,33

    Jack Hammer Fermentazione: alta Stile: Double IPAGradi: 7,2% vol.Colore: ambratoAmarezza IBU: 100

    Note gustative: la JackHammer è una Double IPA con uno spiccato IBU (100) che domina la sua degustazione. Dal colore ambrato, al naso presenta note tropicali ed erbace. Al palato l'approccio è maltoso e resinoso ma subito dominato dal finale amaro netto e pulito. Il finale è erbaceo e molto persistenteAbbinamenti: carni con salse saporite o speziate, carni rosse, risotto amarognolo o saporito

    Formato: lt 0,33

    Vagabond Fermentazione: alta Stile: APA gluten freeGradi: 4,5% vol.Colore: ambratoAmarezza IBU: 55

    Note gustative: brassata con malti Pale, Cara e Crystal, affiancati a una luppolatura a base di Centennial e Amarillo, questa Apa tutta diligenza e ordine presenta alla mescita un vestito color ambra, luminoso e privo di sospensioni, abbellito da buona schiuma. Il profumo zigzaga tra frutti esotici (ananas, litchi) e non (pesca bianca), tra agrumi (pompelmo, lime) e resine, soffermandosi su un floreale fresco (caprifoglio)Abbinamenti: risotto saporito, risotto amarognolo, carni rosse, barbeque, carni fritte, fritto misto, insalata con aceto, indiano, tailandese

    Formato: lt 0,33

    A

    A

    A

    A

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    CoronaFermentazione: bassa Stile: Pale lagerGradi: 4,5% vol.Colore: paglierinoAmarezza IBU: n.p.

    Note gustative: la Corona presenta una gradazione alcolica di 4,5 % in volume e presenta un colore giallo paglierino, con una schiuma sottile ed evanescente. È una birra dal corpo leggero con lievi note luppolate e fruttate e un leggero retrogusto erbaceo, da consumare a una temperatura di 5-7 gradiAbbinamenti: perfetta con gli aperitivi salati e con la frutta secca. Accompagna bene anche alla pizza e a piatti tradizionali che hanno nella birra un partner ideale per un matrimonio di elevata digeribilità e gradevolezza

    Formato: lt 0,355

    Sol Fermentazione: bassa Stile: LagerGradi: 4,5% vol.Colore: paglierinoAmarezza IBU: n.p.

    Note gustative: corpo medio, dal gusto pulito e rinfrescante, ideale per placare la sete.Si percepiscono note di agrumi bilanciate da un pizzico di vaniglia, note di malto e l’amaro del luppoloAbbinamenti: ottima per tutti gli abbinamenti tex-mex

    Formato: lt 0,33

    Desperados Fermentazione: bassa Stile: Lager aromatizzata alla tequilaGradi: 5,9% vol.Colore: biondo intensoAmarezza IBU: n.p.

    Note gustative: birra ideale per l’estate, leggera e rinfrescante, caratterizzata da un distintivo aroma di tequila che non incide sulla gradazione alcolica, ma sui profumi che ricordano atmosfere caraibiche e vacanze in posti esotici. Di facile approccio insomma, ma di grande soddisfazioneAbbinamenti: ideale per qualsiasi tipo di aperitivo

    Formato: lt 0,33

    New Yorker Fermentazione: bassa Stile: Fine LagerGradi: 4,2% vol.Colore: paglierinoAmarezza IBU: n.p.

    Note gustative: rappresenta un nuovo concetto di birra metropolitana, realizzata dopo attenti studi sui consumatori moderni per incontrare gusti ed esigenze dei cittadini globali, grazie ad un gusto Mittle-europeo creato per soddisfare gli amanti della birra vera e ad un package davvero attualeAbbinamenti: ideale da consumare come aperitivo o per dissetarsi durante tutta la giornata

    Formato: lt 0,33

    OP

    P

    P

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Dolomiti Doppio Malto 8°Fermentazione: bassa Stile: Doppio MaltoGradi: 8% vol.Grado plato: 18Colore: ambrato Amarezza IBU: 25

    Note gustative: birra doppio malto dai riflessi ambrati. La lentezza nei processi di produzione a basse temperature, consentono di ottenere per questa birra sensazioni uniche ed un lungo affinamento organolettico che conferisce un’elevata intensità olfattiva e un gusto complesso e fruttato con note di mela, vaniglia e mandorla. Nel retrogusto emerge un floreale sentore di luppoloAbbinamenti: formaggi stagionati in genere secondi piatti importanti

    Formato: lt 0,33

    Dolomiti PilsFermentazione: bassa Stile: LagerGradi: 4,9% vol.Grado plato: 11,4Colore: paglierinoAmarezza IBU: 19

    Note gustative: birra Pils di colore chiaro e dai riflessi dorati. Il particolare processo di fermentazione e l’utilizzo del malto delle Dolomiti le conferisce un gusto pieno e armonioso, una personalità importante e delicata al tempo stesso. La schiuma compatta e il retrogusto persistente la rende adatta a un consumo a tutto pasto e ideale a soddisfare il desiderio di una birra equilibrata e dissetanteAbbinamenti: antipasti - primi piatti delicati risotti

    Formato: lt 0,33

    Dolomiti RossaFermentazione: bassa Stile: RossaGradi: 6,7% vol.Grado plato: 14,7Colore: rosso Amarezza IBU: 19

    Note gustative: birra rossa di tradizione, appartenente alla categoria delle doppio malto, dedicata alle festività e alle grandi occasioni. Il malto caramello caratterizza il gusto pieno e intenso. L’aroma delicato si caratterizza per una miscela tra note di caramello e profumo di malto torrefatto. La schiuma è cremosa e persistente e il colore caldo e ambratoAbbinamenti: piatti di carne - frutta secca - dessert

    Formato: lt 0,33

    P

    A R

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Faxe 10%Fermentazione: bassa Stile: Strong LagerGradi: 10% vol.Colore: oro intensoAmarezza IBU: 18

    Note gustative: prodotta con acqua proveniente dalla sorgente purissima della cittadina di Faxe, combina la sua leggera dolcezza all'alta gradazione alcolica facendone un prodotto equilibrato di gusto pieno e appaganteAbbinamenti: pesce di fiume arrosto, pollo e tacchino con salse

    Formato: lt 0,33

    OI

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    GuinnessbottigliaFermentazione: alta Stile: StoutGradi: 5% vol.Colore: Nero con riflessi rubino Amarezza IBU: 47

    Note gustative: inconfondibile è la particolare schiuma di questa famosissimastout irlandese: una crema color nocciola, compatta e persistente, dal sapore amaro e piacevole. La birra si caratterizza per il suocolore scurissimo tendente al nero che in controluce rivela riflessi rubino. La densità non è troppo elevata ed il perlage ridottoAbbinamenti: provatela con le ostriche. Ottima anche con torte e dolci alcioccolato

    Formato: lt 0,33

    GuinnesslattinaFermentazione: alta Stile: Irish StoutGradi: 4,2% vol.Colore: scuro Amarezza IBU: 40

    Note gustative: birra dal gusto complessivamente molto articolato, caratterizzata dalla presenza di un gusto morbido e caramellato; sono percettibili soprattutto il cereale maltato e tostato e un lieve sentore di liquiriziaAbbinamenti: è ottima in abbinamento con i formaggi

    Formato: lt 0,33

    Hop House 13Fermentazione: alta Stile: LagerGradi: 5% vol.Colore: giallo chiaroAmarezza IBU: 21

    Note gustative: Hop House è una lager ad alta fermentazione, creata con lieviti Ale tipici della Guinness Stout, prodotta da Guinness all’interno del St. James Gate di Dublino. È qui che sei mastri birrai, guidati da Peter Simpson, hanno licenza di provare e riscoprire vecchie ricette di birra contenute in antichi diari. Il nome Hop House 13 deriva proprio dal Hop Store n°13 all’interno del St. James Gate dove sono contenuti i luppoli Galaxy, Topaz e Mosaic necessari per la preparazione. Aroma fruttato con sentori di pesca e albicocca, dovuto all’utilizzo di tre diversi luppoli: Galaxy e Topaz dall’Australia e Mosaic proveniente dagi Stati Uniti. Rinfrescante alla bevuta, presenta sottili note di malto e luppolo. Il finale è seccoAbbinamenti: provatela con le ostriche. Ottima anche con torte e dolci alcioccolato

    Formato: lt 0,33

    PN

    N

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    IchnusaFermentazione: bassa Stile: LagerGradi: 4,7% vol.Colore: oro Amarezza IBU: 20

    Note gustative: è la birra bandiera della Sardegna, prodotta per la prima volta nel 1912 e da allora amata da generazioni di sardi, ma pure da generazioni di turisti che in Sardegna vanno a trascorrere le vacanze. Colore dorato brillante. La schiuma si presenta candida e fine, compatta e persistente. Bouquet abbastanza intenso, con note evidenti di cereale ben equilibrate da un floreale e da un erbaceo dettati dal luppolo. Birra equilibrata al palato, con note iniziali di cereali e di miele, alle quali fanno seguito una gradevole sensazione amara molto pulita e ben definitaAbbinamenti: aperitivo, formaggi freschi, fritture di verdura, pizze e calzoni, primi piatti con verdure, torte salate

    Formato: lt 0,33

    Ichnusa non filtrataFermentazione: bassa Stile: Lager non filtrataGradi: 5% vol.Colore: oro Amarezza IBU: 18

    Note gustative: dalla passione dei Mastri birrai di Assemini nasce Ichnusa Non Filtrata. Si presenta con un tipico colore giallo dorato velato, grazie ai lieviti rimasti in sospensione data l'assenza della fase di filtrazione nel processo di produzione. I profumi sono leggeri e delicati, legati al malto e alla crosta di pane. Al palato offre una bevuta morbida con una piacevole nota amara nel finaleAbbinamenti: aperitivo fuori dai soliti schemi, ostriche, rigorosamente nostrane e un bicchiere di Ichnusa Non Filtrata possono essere l’abbinamento perfetto.

    Formato: lt 0,33

    Ichnusa CrudaFermentazione: bassa Stile: LagerGradi: 4,9% vol.Colore: oro Amarezza IBU: 36

    Note gustative: al naso è una birra intensa, dai profumi piacevolmente maltati, ricordanti i fiori gialli e la frutta a pasta gialla fresca, e dalle lievi sfumature luppolate.Ichnusa Cruda è una birra di una certa struttura per essere una Lager: un corpo piacevolmente sviluppato e maltato, reso più brioso dal perlage e dalla freschezza, equilibrata nelle sue caratteristiche, dall’aroma fine ed intenso, e piacevolmente persistenteAbbinamenti: una birra perfetta per le calde serate d’estate, per un aperitivo a base di salatini, arachidi ed anacardi, o formaggi di media stagionatura come il Pecorino Sardo DOP fresco o la Fresa di Macomer. Ma adatta anche ad accompagnare primi non troppo strutturati, come farfalle con pomodorini datterini, olive e origano e, ovviamente, con la pizza: la napoletana, ad esempio, magari deviando dalla ricetta classica e arricchendola con salsiccia sarda secca, o con la classica margherita!

    Formato: lt 0,33

    O O

    O

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Schneider Weisse Tap 1Fermentazione: alta Stile: WeisseGradi: 5,2% vol.Colore: biondo dorato Amarezza IBU: 14

    Note gustative: la Schneidere Weisse Tap 1 Meine Blonde Weisse è una birra di frumento bionda, dalla schiuma bianca e delicata. Aroma fresco, speziato e floreale. Fresca, pulita, armoniosa. Finale delicato, leggero amaro che lascia una sensazione pungente e acidulaAbbinamenti: preparazione di pesci crudi con julienne di verdure, primi leggeri, in particolar modo agli agrumi, carni bianche, seppie al cartoccio con pomodorini e acciughe. per finire frutta e dolci alla frutta. Si consigliano pizze margherita con mozzarella di bufala, pizze alle verdure, ai frutti di mare e, perchè no, all'ananas

    Formato: lt 0,50

    Sierra Nevada Pale AleFermentazione: alta Stile: Pale aleGradi: 5,6% vol.Colore: biondo ambrato Amarezza IBU: 37

    Note gustative: birra Artigianale americana tipo Pale Ale. Tanto ed equilibrato luppolo accompagna un aroma frizzante con note di agrumi. Al gusto è fresca ed agrumata con un finale asciuttoAbbinamenti: di sicuro effetto con i crostacei cotti al sugo, insalate con maionese, zuppa di pesce o verdura. Carni di vitello o maiale cotte semplicemente. In contrasto con pesci crudi, carpacci di mare sushi e sashimi

    Formato: lt 0,355

    StaropramenunfilteredFermentazione: bassa Stile: Lager AmbrataGradi: 5 % vol.Colore: biondo chiaro velatoAmarezza IBU: 20

    Note gustative: birra a bassa fermentazione, non filtrata, dal corpo rotondo e dall’aspetto velato. La leggera speziatura con coriandolo le conferisce un aroma particolare e raffinatoAbbinamenti: burger di agnello alla greca

    Formato: lt 0,33

    P

    A

    O

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    La TrappeBlondFermentazione: alta Stile: Blonde aleGradi: 6,5% vol.Colore: giallo dorato Amarezza IBU: 15

    Note gustative: presenta un colore giallo dorato e un profumo aromatico e fruttato. Il sapore è dolce e leggermente maltato, e racchiude una certa complessità; il retrogusto è piacevolmente amarognolo. La Trappe Blond si gusta al meglio intorno agli 8-10 °CAbbinamenti: adatta ai primi piatti non troppo strutturati, come i paccheri al pomodoro. secondi leggeri, anche di pesce, al forno con pomodorini, patate olive e capperi. per dessert pesche sciroppate con gelato. pizze con funghi freshi, praga e brie e con le pizze bianche

    Formato: lt 0,33

    La TrappeDubbelFermentazione: alta Stile: Belgian strong aleGradi: 7% vol.Colore: rosso rubinoAmarezza IBU: 24

    Note gustative: questa specialità presenta un carattere aromatico di prugna matura ed un profumo inebriante di lievito. Il finale è secco e rinfrescante, dovuto alla sapiente luppolaturaAbbinamenti: primi elaborati come lasagne al forno, risotti o paste conditi con carni di selvaggina. per secondo, carni arrostite abbinate a marmellate di frutti di bosco o volatili ripieni. dessert: plum cake con crema al mascarpone. Pizze alla diavola o con tartufo

    Formato: lt 0,33

    RO

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Leffe BlondeFermentazione: alta Stile: Ale d’abbaziaGradi: 6,6% vol.Colore: bionda Amarezza IBU: 28

    Note gustative: birra dal colore dorato e dai riflessi brillanti. Il gusto si presenta pieno e fruttato, lasciando un retrogusto speziato con una punta di arancia amaraAbbinamenti: si accompagna perfettamente sia con carni che con formaggi

    Formato: lt 0,33

    Leffe RadieuseFermentazione: alta Stile: Belgian strong aleGradi: 8,2% vol.Colore: ambrataAmarezza IBU: 25

    Note gustative: birra rifermentata in bottiglia dal bel colore ambrato e schiuma abbastanza fitta e persistente. I profumi risultano intensi, caratterizzati dalle note tostate del caffè e da quelle della frutta candita, cedro in particolare; in bocca le sensazioni sono quelle di una birra di corpo, calda e morbida, con il dolce del malto netto ma non prevaricante. Il finale è abbastanza lungo e senz’altro piacevoleAbbinamenti: consigliata con pietanze condite con salse saporite ed arrosti di carne

    Formato: lt 0,33

    Leffe VieilleCuvéeFermentazione: alta Stile: Abbazia/Belgian strong aleGradi: 8,2% vol.Colore: ambrataAmarezza IBU: 25

    Note gustative: Leffe Vieille Cuvèe si presenta con un color ambrato molto carico e un perlage fine che sale dal fondo del bicchiere. La schiuma è cremosa verso i bordi della coppa, compatta ed aderente, di colore nocciola chiaro e poco persistente. Al naso si presenta con una roma abbastanza persistente e pungente, con note di toffee, caramello e spezie.  Il gusto è abboccato, non così forte,  con un amaro ben percettibile, che poi si ammorbidisce. L’alcol si sente ma resta ben equilibrato. Si avvertono note di uvetta e caramello con un amaro presente ma non troppo pesanteAbbinamenti: ben si presta a formaggi stagionati e piatti di salumi non troppo speziati

    Formato: lt 0,33

    A

    A

    P

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    PaulanerOriginalFermentazione: bassa Stile: Premium LagerGradi: 4,9% vol.Colore: oro brillanteAmarezza IBU: 20

    Note gustative: si tratta di una birra classica monacense per eccellenza e di un elemento fondamentale dell’alimentazione in Baviera. Presenta un colore oro brillante ed è particolarmente splendente. Nel bicchiere è coronata da una schiuma opalescenteAbbinamenti: grazie alle sue pregiate note aromatiche, questa classica birra monacense è perfetta con piatti gustosi. Non perdetevi la delicata combinazione della Münchner Hell con delle gustose costine di maiale

    Formato: lt 0,50

    PaulanerWeisseFermentazione: alta Stile: WeissbierGradi: 5,5% vol.Colore: biondo brillanteAmarezza IBU: 12

    Note gustative: naturalmente torbida, nel bicchiere mostra un colore dorato brillante ed è ricoperta da una robusta corona di schiuma. Già al primo sorso, questo classico delle Weissbier, sprigiona un delicato aroma di bananaAbbinamenti: a tavola può essere abbinata tanto al pesce alla griglia che alle specialità più tipicamente bavaresi. Questa birra si abbina perfettamente anche con affettati e formaggi misti ed è perfetta con i Brezel tedeschi

    Formato: lt 0,50

    PO

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Poretti4 luppoliFermentazione: bassa Stile: LagerGradi: 5,5% vol.Colore: paglierinoAmarezza IBU: 22

    Note gustative: una pregiata lager, generosamente luppolata, dal corpo rotondo e caratterizzata dalla spiccata armonia fra la fragranza del malto e i profumi del luppoloAbbinamenti: ideale con primi piatti dal gusto rotondo e formaggi di media stagionatura o in accompagnamento a piatti costruiti attorno a cereali, verdure e pesci bianchi

    Formato: lt 0,33

    Poretti5 luppoliFermentazione: bassa Stile: Bock doppio maltoGradi: 6,5% vol.Colore: oroAmarezza IBU: n.d.

    Note gustative: è una doppio malto dal corpo rotondo con un aroma fruttato, bilanciato da un amaro deciso ma non troppo accentuato. Birra dal colore chiaro, schiuma fine e compatta e gusto articolato, caratterizzata dai cinque luppoli che rendono la sua ricetta unica e le forniscono un aroma caratteristico e inconfondibileAbbinamenti: si degusta al meglio alla temperatura di cantina (8°-10°) e si abbina perfettamente a formaggi stagionati, primi dal gusto intenso e salumi

    Formato: lt 0,33

    Poretti6 luppoliFermentazione: bassa Stile: Bock doppio maltoGradi: 7% vol.Colore: ambratoAmarezza IBU: 23

    Note gustative: è una doppio malto dal corpo rotondo, si distingue per l'aroma di cereale tostato, arricchito da venature di caramello e liquiriziaAbbinamenti: ideale con formaggi stagionati, selvaggina e dolci al cioccolato

    Formato: lt 0,33

    A

    O

    P

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Poretti7 luppoliSpecialità StagionaleFermentazione: … Stile: …Gradi: …% vol.Colore: …Amarezza IBU: …

    Note gustative: Birre Speciali stagionali per sorprendere e rinnovare ad ogni stagione. Tutti i profumi caratterizzanti delle 4 stagioni racchiusi nelle bottiglieAbbinamenti: ideale con i piatti tipici legati ad ogni stagione

    Formato: lt 0,33

    Poretti9 luppoli IPAFermentazione: alta Stile: IPAGradi: 5,9% vol.Colore: ambratoAmarezza IBU: 45

    Note gustative: una birra ad alta fermentazione dall’amaro accentuato. La sua personalità esplosiva è caratterizzata da uno speciale bouquet di luppoli che conferiscono un intenso aroma floreale e agrumatoAbbinamenti: ideale con formaggi erborinati e salumi dolci o in accompagnamento a carni ricche e saporite

    Formato: lt 0,33

    A

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Tennent’s1885 LagerFermentazione: bassa Stile: Premium LagerGradi: 5% vol.Colore: oroAmarezza IBU: 14

    Note gustative: Tennent’s 1885 lager ha un sapore lievemente dolce di malto, e un carattere luppolato e ben equilibrato. Questa autentica Scottish Lager piacevolmente corposa, è chiara e fresca, lascia sul palato un finale pulito e luppolatoAbbinamenti: ideale con primi piatti dal gusto rotondo e formaggi di media stagionatura o in accompagnamento a piatti costruiti attorno a cereali, verdure e pesci bianchi

    Formato: lt 0,33

    Tennent’sExtraFermentazione: bassa Stile: Strong LagerGradi: 9% vol.Colore: oroAmarezza IBU: 25

    Note gustative: Tennent’s extra è una Scottish Lager forte con un sapore ricco e pulito di malto. Questa birra fornisce un pizzico di dolcezza fruttata, che si fonde bene con la gradazione alcolica, e svela una delicata nota di luppolo aromatico. Si tratta di un'autentica Scottish Lager corposa che combina una dolcezza leggermente maltata a una qualità di luppolo croccante tipica in questo stile di birraAbbinamenti: Primi piatti con sughi di carne, lasagne alla bolognese. si accosta bene a secondi piatti di carne, grigliate miste anche di carne bianche con verdura alla griglia. a fine pasto puù accompagnare dolci di pasta frolla con crema e frutta, o alle mandorle

    Formato: lt 0,33

    Tennent’sScotch AleFermentazione: alta Stile: Strong aleGradi: 9% vol.Colore: ambratoAmarezza IBU: 25

    Note gustative: Tennent’s scotch ale ha un carattere piuttosto complesso, che offre un piacevole sapore fruttato, accompagnato da sottili note di luppolo. Il finale risulta rotondo, grazie alle note tostate di caramello, che completano questa autentica Scottish Ale piacevolmente corposaAbbinamenti: Birra che si accosta bene ai risotti o ai primi piatti con sughi ben strutturati. ottima anche con carne alla griglia, meglio se rossa, stufati ed arrosti. accompagna bene anche formaggi di medio lunga stagionatura e parmigiano con un tocco di aceto balsamico. A fine pasto con crostate o dolci di pasta frolla e marmellata. ottima con la pizza gorgonzola e salsiccia e quattro formaggi

    Formato: lt 0,33

    AO

    O

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Tennent’sWhisky OakFermentazione: bassa Stile: Oak aged scottishGradi: 6% vol.Colore: oroAmarezza IBU: 22

    Note gustative: è un vero e proprio omaggio alla terra di William Wallace. Fiera ed elegante, presenta un aroma intenso grazie all’affinamento in botti di quercia che hanno che hanno precedentemente contenuto scotch whisky. Al palato si presenta arricchita da note maltate e profumi di vaniglia.Abbinamenti: salmone affumicato, pesce ai ferri, formaggi a lunga stagionatura

    Formato: lt 0,33

    Tennent’sSuperFermentazione: bassa Stile: Strong LagerGradi: 9% vol.Colore: giallo doratoAmarezza IBU: 25

    Note gustative: con i suoi 9 gradi è riconosciuta come una birra di qualità superiore, grazie al gusto forte e al sapore distintivo e inconfondibile che la rende conosciuta e apprezzata dai consumatoriAbbinamenti: affettati affumicati, timballi con sughi saporiti, grigliate di carne

    Formato: lt 0,33

    PO

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    RMRMRochefort 8° Fermentazione: alta Stile: Trappist Belgian Strong AleGradi: 9,2% vol.Colore: rosso/marroneAmarezza IBU: 22

    Note gustative: la produzione di questa gamma risale al 16° secolo presso l'omonimo monastero trappista. Gusto Intenso, strutturato ed equilibrato, di grande persistenza. Note fruttateAbbinamenti: primi e secondi piatti con salse strutturate. Carni poco grigliate. Formaggi a crosta lavata e a pasta dura. Pasta frolla alla frutta, biscotteria

    Formato: lt 0,33

    Rochefort 10° Fermentazione: alta Stile: Belgian Strong AleGradi: 11,3% vol.Colore: marrone con riflessi rosso rubinoAmarezza IBU: 27

    Note gustative: birra bruna scura rifermentata in bottiglia con schiuma compatta e ben aderente. Sentori olfattivi fruttati (frutti dolci) e molto complessi. Estremamente corposa e molto equilibrata lascia un retrogusto dominante di liquirizia e zucchero candito. Il grado alcoolicoelevato è ben coperto dagli aromi, bilanciati. Birra largamente apprezzata dagli estimatori e riservata ai momenti di meditazione e di piacere. Eccellente sotto il profilo qualitativoAbbinamenti: salumi ricchi come il prosciutto di cervo; primi piatti elaborati come la pastaal tonno o i risotti; torte secche friabili

    Formato: lt 0,33

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Weihenstephaner Fermentazione: alta Stile: WeisseGradi: 5,4% vol.Colore: giallo opacoAmarezza IBU: 14

    Note gustative: birra bionda Hefe Weizen di color giallo opaco ad alta fermentazione con aggiunta di lieviti. Aroma intenso di frutta matura, banane e chiodi di garofano, con sentori di crosta di pane e maltoAbbinamenti: abbinare a cibi leggeri, dal sapore non troppo intenso, ideale anche con fritture di pesce

    Formato: lt 0,50

    P

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Wychwood Hobgoblin Fermentazione: alta Stile: Premium bitterGradi: 5,2% vol.Colore: rosso rubinoAmarezza IBU: 32

    Note gustative: dagli intensi riflessi color rubino, Hobgoblin è una birra che possiede una ricchezza aromatica molto complessa, caratterizzata da note di cioccolato e caramello grazie all’utilizzo di malti pregiati come Crystal e Chocolate, che le donano un corpo deciso, dal carattere malizioso, bilanciato da un amaro moderato e da note deliziosamente fruttate dovute al sapiente utilizzo di luppoli di qualitàAbbinamenti: arrosto con patate, stinco, verdure grigliate, formaggi stagionati, prugne

    Formato: lt 0,50

    Wychwood King Goblin Fermentazione: alta Stile: Strong aleGradi: 6,6% vol.Colore: rosso intensoAmarezza IBU: 30

    Note gustative: questa birra, prodotta solo nelle notti di luna piena, sprigiona un gusto ricco e appagante con note di caramello e frutta secca grazie all’utilizzo di malti pregiati come Crystal e Chocolate e luppoli di prima sceltaAbbinamenti: carne alla griglia; filetto o roast beef con aceto balsamico; verdure al forno; zucchine ripiene con salsiccia ed erbe di campo

    Formato: lt 0,50

    R R

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Menabrea 3,5 Fermentazione: bassa Stile: Lager specialeGradi: 3,5% vol.Colore: paglierinoAmarezza IBU: n.d.

    Note gustative: prodotta seguendo una antica ricetta a base di riso. Birra leggera bionda di bassa fermentazione, dal colore dorato, di gusto leggermente amaro a cui si associa un aroma di malto. Prodotta con malto da orzo, riso, luppoli e la leggerissima acqua delle Prealpi biellesiAbbinamenti: ben si sposa con primi piatti della tradizione italiana, pesce e carni bianche

    Formato: lt 0,75

    Menabrea 7,5 Fermentazione: bassa Stile: Doppel bockGradi: 7,5% vol.Colore: rossoAmarezza IBU: n.d.

    Note gustative: birra doppio malto di bassa fermentazione, con schiuma abbondante e persistente, dal colore rosso scuro.Corpo strutturato, amaro percettibile ed equilibrio gustativo intenso e maltato con toni speziati. Prodotta nel rispetto della tradizione MenabreaAbbinamenti: ben si sposa con salmone, carni rosse e formaggi

    Formato: lt 0,75

    RP

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Heineken lt 0,66

    Heineken lt 0,33

    Heineken lt 0,33

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Beck’s lt 0,66

    Beck’s lt 0,33Beck’s analcolica lt 0,33

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Bud lt 0,33

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Carlsberg lt 0,33

    Tuborg lt 0,33

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Castello «La Decisa» lt 0,33lt 0,50lt 0,66lt 0,33

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Ceres Strong Ale lt 0,33

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Peroni Chill lt 0,33Nastro Azzurro lt 0,33 Peroni lt 0,66

    Pilsner Urquell lt 0,33

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Moretti Gran Cru lt 0,75Moretti Baffo d’Oro lt 0,66Moretti Premium Lager lt 0,66Moretti lt 0,33Moretti lt 0,20Moretti lt 0,33 (lattina)

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

    Moretti Gazzosa lt 0,33Moretti Chinotto lt 0,33Moretti Radler lt 0,33Moretti Zero lt 0,33Moretti Malto di frumento «Doppio Malto» lt 0,33Moretti Malto brunito «La Rossa» lt 0,33Moretti Malti chiari «La Bianca» lt 0,33

  • DISTRIBUZIONE BEVANDE

of 126/126
DISTRIBUZIONE BEVANDE
Embed Size (px)
Recommended