Eat Smart con CATCH · Eat Smart con CATCH ¿Conoces tus alimentos GO ‐ SLOW ‐ WHOA? Alimentos...

Eat Smart con CATCH iquestConoces tus alimentos GOGO‐‐SLOWSLOW‐‐WHOAWHOA

Alimentos GO Alimentos GO ndash descritos comuacutenmente como alimentos enteros Estos alimentos son bajos en grasa

yo azuacutecar

Alimentos SLOW Alimentos SLOW ndash maacutes altos en grasa yo azuacutecar que Alimentos GO y puede haber experimentado alguacuten

procesamiento

Alimentos WHOA Alimentos WHOA ndash los maacutes altos en grasa yo azuacutecar Generalmente son sumamente procesados y contienen menos alimentos nutritivos que alimentos GO o SLOW

iquestGO SLOW o WHOA

bull Zanahorias apio tomates y fresas crudas

y frescas = GO

bull Alimentos GO no tienen azuacutecar yo grasa

agregado

bull Ensaladas Frescas ndash

depende de la

cantidad y el tipo de aderezo ndash GO

= jugo de limoacuten o sin aderezo

ndash SLOW

= aderezos hechos de

aceites de vegetal como aceite

de olivo y canolandash WHOA

= aderezos alto en grasa

hechos con mayonesa o cremabull EVITA barras de ensalada que

ofrecen muchas ensaladas de pasta

y postres altos en grasa

bull Broacutecoli con queso= SLOW bull Salsas agregadas

(incluyendo queso)

mantequilla margarina y

otros condimentos con grasa

cambian todos los vegetales

cocidos a alimentos SLOW bull Sazona el broacutecoli con limoacuten

hierbas o especias = GO

bull Papas Fritas = WHOA

bull Todas los alimentos fritos son alimentos WHOA

bull

bull Manzanas frescas = GO bull Manzanas proporcionan

una fuente natural de alimentos nutritivos y fibra

agregada

bull Coctel de Fruta enlatada es procesada con azuacutecar agregada

bull Si enlatada en jarabe lsquolightrsquo

= SLOW

bull Si enlatada en jarabe lsquoheavyrsquo

= WHOA

bull Jugo de naranja 100 = GObull Contiene vitaminas

naturales

bull Fuente excelente de Vitamina C

bull No contiene azuacutecar agregada

bull Fruit Roll‐ups = WHOAbull Procesados con azuacutecar

jarabe de maiacutez y aceite bull Cada Fruit Roll‐up contiene

50 caloriacuteasraquo 7 gramos de azuacutecarraquo 55 gramos de sodio

bull Pasas de uva = GO

bull Pasas contienen azuacutecar natural vitaminas

minerales y fibra

bull Jugo 100 Barras de Fruta congelada = GO

bull Paletas = WHOAbull Hechas con azuacutecar

agregada y sabor de fruta no fruta natural

bull Paletas son un alimento de poco valor

nutricional

bull Tortillas de maiacutez = GO

bull Hechas con harina de maiacutez integral

bull Bagels = GO

bull Untar con mantequilla o

conservas lo hace un

alimento SLOW

bull Usa queso cremoso bajo en

grasa o conservas de fruta

en poca cantidad para que

no el alimento SLOW no sea

un alimento WHOA

bull Donas = WHOA

bull Donas son fritas profundamente en

aceite y contienen mucha grasa y azuacutecar

bull Palomitas de maiacutez = GO

bull Palomitas bajo en grasa=

SLOW

bull Palomitas con mantequilla

y sabor eg caramelo

queso etc = WHOA

bull Galletas de Chocolate = WHOA

bull Galletas contienen mucha grasa y azuacutecar

bull Limita comer galletas a solo de vez en cuando

bull No comas maacutes de 2 o 3 a la vez

bull Pastel de Chocolate = WHOA

bull Pasteles son hechos con mucha azuacutecar huevos y grasa

bull Solo come un pedazo pequentildeo y solamente en

ocasiones especiales

bull Dulce = WHOA

bull Los dulces son altos en grasa azuacutecar y caloriacuteas y

de poco valor nutricional

bull Limite comerlos a solo de vez en cuando

bull Arroz Integral = GO

bull NOTA Arroz blanco es mas procesado y

refinado que arroz cafeacute y es un alimento SLOW

bull Peanut butter or cheese crackers = WHOA

bull These snack foods are highly processed and

contain high amounts of added fats

bull Huevo = GO (huevo entero clara de huevo sustituto de huevo)

bull Huevos fritos en aceite de vegetal = SLOW

bull Huevos fritos en mantequilla manteca margarina o aceite de tocino = WHOA

bull Crema de cacahuate = SLOW (crema de

cacahuate es tiacutepicamente procesada con azuacutecar y

grasa)

bull Crema de cacahuate natural no es procesada

= GO

bull Nueces y semillas tal como

cacahuate nuez almendras nuez

de castilla = GO bull Si son procesadas con aceite yo

azuacutecar = WHOAbull Una porcioacuten apropiada es como 1

onzabull Limita la cantidad que comes o

alimentos GO raacutepidamente se

convierten en alimentos SLOW y

hasta en alimentos WHOA

bull Frijoles y guisantes secos = GO

incluyen pintos negros y

rojos guisantes tipo black eye

guisantes majados garbanzos

y lentejas bull Si son preparados con tocino

jamoacuten u otras grasas = SLOWbull NOTA Frijoles refritos son

SLOW al menos que la etiqueta

diga ldquofat‐freerdquo

(sin grasa) = GO

bull Pollo frito = WHOA

bull Todos los alimentos que son fritos so alto en

grasa y considerado alimentos WHOA

bull Bistec de pollo empanizado con salsa =

WHOAbull NOTA Agregando salsa

agrega aun mas grasa bull Recuerde todo lo que es

frito es un alimento WHOA

bull Salmon a la parrilla = GO

bull Todo pez y mariscos al horno o a la parrilla son alimentos GO

bull Barra de pescado al horno = SLOW

bull Barras de pescado frito= WHOA

bull NOTA todo lo que es frito es un alimento

WHOA

bull Pollo asado = SLOW

bull Pollo asado sin el pellejo = GO

bull Enchiladas = WHOA (mucha grasa en el queso)

bull Puede ser SLOW si es preparada con queso bajo en grasa y carne magra

bull Ensalada de atuacuten = SLOW si

preparada con atuacuten

enlatada en agua y

mayonesa o aderezo bajo

en grasa o sin grasa

bull Ensalada de atuacuten preparada

con atuacuten enlatada en aceite

y mayonesa o aderezo

regular = WHOA

bull Carne friacutea (como jamoacuten)= GO

si son ldquolow‐

fat o non‐fatrdquo

(bajo en grasa o sin grasa)

bull Carne friacutea regular = SLOW

bull Tocino = WHOA

bull Tocino de pavo = SLOW

bull Hamburguesa = SLOW si es

preparada con carne magra o

baja en grasa

bull Hamburguesa = GO si es

preparada con carne extra

magra

bull Recuerda lo que le agregas a

la hamburguesa la convierte

en un alimento WHOA usa

quesos y salsas bajo en grasa

bull Hot dogs (perro caliente) = SLOW

si la etiqueta dice ldquolow‐ fatrdquo

(bajo en grasa)

bull Regular = WHOA

bull Salchicha de pavo = GO

Leche regular sin sabor

bull Leche

descremada (sin grasa) = GO

bull Leche

1 (bajo en grasa) = GO

bull Leche 2 (bajo en grasa) = SLOW

bull Leche

entera = WHOA

Leche con sabor

bull Si es preparada con leche entera

o leche 2

(bajo en

grasa) = WHOA

bull Si es preparada con leche descremada

(sin grasa) o

leche

1

(bajo en grasa) = SLOW

bull Queso = SLOW (incluyes la mayoriacutea de los

quesos como cheddar colby swiss)

bull Quesos que dicen lsquosemi‐ descremadorsquo

o lsquobajo en

grasarsquo

= GO

bull Requesoacuten y fruta = GO (si el requesoacuten es hecho con leche baja en grasa 1)

bull Requesoacuten hecho con leche 2 = SLOW

bull Requesoacuten hecho con leche entera = WHOA

bull Todo queso procesado = WHOA

bull Estos quesos contienen mucha grasa

bull Nieve = WHOA

bull Nieve lsquolow‐fatrsquo

o baja en grasa = SLOW

bull Refrescos = WHOA (incluye regular y dieta)

bull Todos los refrescos son de poco valor

nutricional y reemplaza otros nutrientes

saludables en la dieta

bull Bebidas deportivas = WHOA

bull Bebidas deportivas contienen pocos

nutrientes y reemplazan otros

nutrientes saludables en la dieta

bull Agua = GO

bull Toma agua siempre que puedes en vez de tomar sodas jugos o bebidas

deportivas

bull Kool‐Aid = WHOA

bull iexclToma agua

bull Sunny Delight y otras bebidas con sabor a

fruta = WHOA

bull Bebidas con sabor a fruta contienen mucha

azuacutecar y reemplaza otros nutrientes

saludables

bull Bebidas de cafeacute

= WHOA

bull Estas bebidas con cafeiacutena contienen mucha azuacutecar y grasa

bull Si tomas cafeacute toacutemalo sin azuacutecar

bull Te sin azuacutecar = SLOW

bull Te con azuacutecar = WHOA

yo azuacutecar

Alimentos SLOW Alimentos SLOW ndash maacutes altos en grasa yo azuacutecar agregado que Alimentos GO y puede haber

experimentado alguacuten procesamiento

Eat Smart con CATCHiquestConoces tus alimentos GO-SLOW-WHOA
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bull Zanahorias apio tomates y fresas crudas

y frescas = GO

agregado

depende de la

ndash SLOW

(incluyendo queso)

bull

agregada

= SLOW

= WHOA

naturales

minerales y fibra

nutricional

bull Bagels = GO

alimento SLOW

un alimento WHOA

bull Donas = WHOA

SLOW

y sabor eg caramelo

queso etc = WHOA

bull Dulce = WHOA

grasa)

= GO

(sin grasa) = GO

WHOA

enlatada en agua y

regular = WHOA

si son ldquolow‐

bull Tocino = WHOA

baja en grasa

magra

(bajo en grasa)

bull Regular = WHOA

bull Leche

entera = WHOA

Leche con sabor

o leche 2

(bajo en

grasa) = WHOA

(sin grasa) o

leche

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o lsquobajo en

grasarsquo

= GO

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bull Agua = GO

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bull iexclToma agua

fruta = WHOA

saludables

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depende de la

ndash SLOW

(incluyendo queso)

bull

agregada

= SLOW

= WHOA

naturales

minerales y fibra

nutricional

bull Bagels = GO

alimento SLOW

un alimento WHOA

bull Donas = WHOA

SLOW

y sabor eg caramelo

queso etc = WHOA

bull Dulce = WHOA

grasa)

= GO

(sin grasa) = GO

WHOA

enlatada en agua y

regular = WHOA

si son ldquolow‐

bull Tocino = WHOA

baja en grasa

magra

(bajo en grasa)

bull Regular = WHOA

bull Leche

entera = WHOA

Leche con sabor

o leche 2

(bajo en

grasa) = WHOA

(sin grasa) o

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o lsquobajo en

grasarsquo

= GO

bull Nieve = WHOA

bull Agua = GO

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bull iexclToma agua

fruta = WHOA

saludables

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agregada

= SLOW

= WHOA

naturales

minerales y fibra

nutricional

bull Bagels = GO

alimento SLOW

un alimento WHOA

bull Donas = WHOA

SLOW

y sabor eg caramelo

queso etc = WHOA

bull Dulce = WHOA

grasa)

= GO

(sin grasa) = GO

WHOA

enlatada en agua y

regular = WHOA

si son ldquolow‐

bull Tocino = WHOA

baja en grasa

magra

(bajo en grasa)

bull Regular = WHOA

bull Leche

entera = WHOA

Leche con sabor

o leche 2

(bajo en

grasa) = WHOA

(sin grasa) o

leche

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grasarsquo

= GO

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agregada

= SLOW

= WHOA

naturales

minerales y fibra

nutricional

bull Bagels = GO

alimento SLOW

un alimento WHOA

bull Donas = WHOA

SLOW

y sabor eg caramelo

queso etc = WHOA

bull Dulce = WHOA

grasa)

= GO

(sin grasa) = GO

WHOA

enlatada en agua y

regular = WHOA

si son ldquolow‐

bull Tocino = WHOA

baja en grasa

magra

(bajo en grasa)

bull Regular = WHOA

bull Leche

entera = WHOA

Leche con sabor

o leche 2

(bajo en

grasa) = WHOA

(sin grasa) o

leche

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grasarsquo

= GO

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fruta = WHOA

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= SLOW

= WHOA

naturales

minerales y fibra

nutricional

bull Bagels = GO

alimento SLOW

un alimento WHOA

bull Donas = WHOA

SLOW

y sabor eg caramelo

queso etc = WHOA

bull Dulce = WHOA

grasa)

= GO

(sin grasa) = GO

WHOA

enlatada en agua y

regular = WHOA

si son ldquolow‐

bull Tocino = WHOA

baja en grasa

magra

(bajo en grasa)

bull Regular = WHOA

bull Leche

entera = WHOA

Leche con sabor

o leche 2

(bajo en

grasa) = WHOA

(sin grasa) o

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o lsquobajo en

grasarsquo

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bull Nieve = WHOA

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bull iexclToma agua

fruta = WHOA

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naturales

minerales y fibra

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bull Bagels = GO

alimento SLOW

un alimento WHOA

bull Donas = WHOA

SLOW

y sabor eg caramelo

queso etc = WHOA

bull Dulce = WHOA

grasa)

= GO

(sin grasa) = GO

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enlatada en agua y

regular = WHOA

si son ldquolow‐

bull Tocino = WHOA

baja en grasa

magra

(bajo en grasa)

bull Regular = WHOA

bull Leche

entera = WHOA

Leche con sabor

o leche 2

(bajo en

grasa) = WHOA

(sin grasa) o

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minerales y fibra

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alimento SLOW

un alimento WHOA

bull Donas = WHOA

SLOW

y sabor eg caramelo

queso etc = WHOA

bull Dulce = WHOA

grasa)

= GO

(sin grasa) = GO

WHOA

enlatada en agua y

regular = WHOA

si son ldquolow‐

bull Tocino = WHOA

baja en grasa

magra

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bull Regular = WHOA

bull Leche

entera = WHOA

Leche con sabor

o leche 2

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alimento SLOW

un alimento WHOA

bull Donas = WHOA

SLOW

y sabor eg caramelo

queso etc = WHOA

bull Dulce = WHOA

grasa)

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(sin grasa) = GO

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enlatada en agua y

regular = WHOA

si son ldquolow‐

bull Tocino = WHOA

baja en grasa

magra

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bull Regular = WHOA

bull Leche

entera = WHOA

Leche con sabor

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alimento SLOW

un alimento WHOA

bull Donas = WHOA

SLOW

y sabor eg caramelo

queso etc = WHOA

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grasa)

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enlatada en agua y

regular = WHOA

si son ldquolow‐

bull Tocino = WHOA

baja en grasa

magra

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bull Regular = WHOA

bull Leche

entera = WHOA

Leche con sabor

o leche 2

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nutricional

bull Bagels = GO

alimento SLOW

un alimento WHOA

bull Donas = WHOA

SLOW

y sabor eg caramelo

queso etc = WHOA

bull Dulce = WHOA

grasa)

= GO

(sin grasa) = GO

WHOA

enlatada en agua y

regular = WHOA

si son ldquolow‐

bull Tocino = WHOA

baja en grasa

magra

(bajo en grasa)

bull Regular = WHOA

bull Leche

entera = WHOA

Leche con sabor

o leche 2

(bajo en

grasa) = WHOA

(sin grasa) o

leche

1

o lsquobajo en

grasarsquo

= GO

bull Nieve = WHOA

bull Agua = GO

deportivas

bull iexclToma agua

fruta = WHOA

saludables

= WHOA

yo azuacutecar

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nutricional

bull Bagels = GO

alimento SLOW

un alimento WHOA

bull Donas = WHOA

SLOW

y sabor eg caramelo

queso etc = WHOA

bull Dulce = WHOA

grasa)

= GO

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WHOA

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regular = WHOA

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baja en grasa

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bull Bagels = GO

alimento SLOW

un alimento WHOA

bull Donas = WHOA

SLOW

y sabor eg caramelo

queso etc = WHOA

bull Dulce = WHOA

grasa)

= GO

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WHOA

enlatada en agua y

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bull Bagels = GO

alimento SLOW

un alimento WHOA

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SLOW

y sabor eg caramelo

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y sabor eg caramelo

queso etc = WHOA

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y sabor eg caramelo

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enlatada en agua y

regular = WHOA

si son ldquolow‐

bull Tocino = WHOA

baja en grasa

magra

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bull Regular = WHOA

bull Leche

entera = WHOA

Leche con sabor

o leche 2

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grasa) = WHOA

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o lsquobajo en

grasarsquo

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bull Agua = GO

deportivas

bull iexclToma agua

fruta = WHOA

saludables

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yo azuacutecar

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enlatada en agua y

regular = WHOA

si son ldquolow‐

bull Tocino = WHOA

baja en grasa

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entera = WHOA

Leche con sabor

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o lsquobajo en

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bull Nieve = WHOA

bull Agua = GO

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fruta = WHOA

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enlatada en agua y

regular = WHOA

si son ldquolow‐

bull Tocino = WHOA

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Leche con sabor

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enlatada en agua y

regular = WHOA

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bull Tocino = WHOA

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Leche con sabor

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bull Tocino = WHOA

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baja en grasa

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(bajo en grasa)

bull Regular = WHOA

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Leche con sabor

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Leche con sabor

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bull Nieve = WHOA

bull Agua = GO

deportivas

bull iexclToma agua

fruta = WHOA

saludables

= WHOA

yo azuacutecar

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bull Agua = GO

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fruta = WHOA

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