ECS  provides  a  complete  assortment  of  FRESH,  FROZEN  and  DRY  food  products  and  a  full   range   of   BEVERAGES   sourced   all   over   the   world,   thanks   to   consolidated  partnerships  with  the  best  suppliers  in  the  Origin  countries.  

We  process  rigorous  QUALITY  CONTROL  to  ensure  products  respect  the  Customer’s  specifica?ons.  

Our  specialized  sourcing  team  is  focused  to  ensure  quality  products  are  provided  at   the  best  price   in  the   market   and   economies   of   scale   are   always  exploited.    Our   strong   presence   in   Italy   along   with   the  assistance  of  our  European  and  Overseas  partners  enables   us   to   supply   any   request   within   a   very  short  ?meframe.    More   than   1.000   products   are   stocked   at   our  cer?fied  warehouses  in  Italy  and  up  to  10.000  are  procured  from  our  suppliers  all  over  the  world.    ECS   offers   full   traceability   and   cer?fica?on   on   all  products.      

02  

ECS  products  come  from  CERTIFIED  SUPPLIERS:    •  GLOBAL  G.A.P.  •  IFA  (Good  Agricultural  Prac?ce  •  Integrated  Farm  Assurance  Standard)  •  BRC  (Bri?sh  Retail  Consor?um)  •  Quality  ISO  9001  •  Food  Safety  &  Quality  ISO  22000  •  HACCP  (Hazard  Analysis  and  Cri?cal                Control  Point)  •  IFS  Food  (Interna?onal  Featured              Standard)  

Our  LOGISTIC  OPERATIONS  are  designed   to   reach  Cruise   Ships   and   Ports   in   the  most   efficient  way.  Commi\ng  to  a  full  service,  ECS  is  able  to  offer  all  logis?c   and   delivery   solu?ons   required   by   the  Cruise  Industry:    •  Third-­‐Party  Logis?c  provider   (3PL)   through  our  

3   plaaorms   in   Italy   («   Km0   »   inside   the  Civitavecchia’s  port,  Vercelli,  Forlì)  

•  FAS  Delivery  to  all  European  ports  

•  Delivery   of   bulks   and/or   mixed   trucks   to  Customers  Distribu?on  Centers  in  all  Europe  

•  Consolida?on  of  mixed  containers  and  delivery  to   the   winter   season   des?na?ons   (South  America,  South  Africa,  Dubai,  China)  

03  

FRUITS  &  VEGETABLES   Pag  04  

DAIRIES   Pag  05  

MEAT   Pag  07  

FISH  &  SEAFOOD   Pag  09  

GROCERIES   Pag  15  

BEVERAGES   Pag  19  

READY  FOODS   Pag  21  

Range  of  Products  

FLOWERS  &  PLANTS   Pag  24  

Our  products  

ASPARAGUS  SPEARS  GREEN  BEANS  BABY  LIMA  BEANS  GREEN  FRENCH  CUT  BEANS  GREEN  WHOLE  FINE    BEANS  WAX  BLUEBERRIES      BROCCOLI  SPEARS    BRUSSEL  SPROUTS      CARROTS  BABY    CAULIFLOWER  FLORETTES    CORN  KERNELS  CRANBERRIES  MIXED  VEGETABLE  SUMMER  MIX  MUSHROOM  CAPS  OKRA  CUT  ONION  RINGS  ONIONS  PEARL  PEAS  PETITE  PEAS  PODS  CHINESE  (SUGAR  SNAP)    POTATOES  FRENCH  FRIED    RASPBERRIES  SPINACH  LEAF    STRAWBERRIES  

FRUITS  &  VEGETABLES  

04  

ASPARAGUS  ARTICHOKES  BEANS  BROCCOLI  CABBAGE  CARROT  CAULIFLOWER  CUCUMBER  EGGPLANT  ENDIVE  GARLIC  LEEKS  LETTUCE  MUSHROOM  MIXED  VEGETABLES  ONION,  PEAS  PEPPER  POTATOES  SPINACH  TOMATOES  ZUCCHINI  ETC.    

-­‐  EUROPE  CLASS1  -­‐  OTHER  ORIGINS  DEPENDING  ON  

SEASONALITY  AND  PRODUCT  

EUROPE  

FRESH  FRUITS   FRESH    VEGETABLES  

ORIGIN   ORIGIN  

FROZEN    VEGETABLES  

ORIGIN  

-­‐  EUROPE  CLASS1  -­‐  OTHER  ORIGINS  DEPENDING  ON  

SEASONALITY  AND  PRODUCT  

APPLES  APRICOTS  AVOCADOS  BANANAS  BERRIES  CITRUS  COCONUTS  KIWIFRUIT    NECTARINES    PEACHES  MANGOS  MELONS    WATERMELONS  PAPAYA  PEARS  PINEAPPLES  PLUMS  ETC.  

Exclusive  Global  Partner  of  

05  

EUROPE   EUROPE  

CHEESE   BUTTER  &  MARGARINE   EGGS  

EGGS  FRESH  MEDIUM  SIZE    EGGS    FROZEN:  -­‐  SCRAMBLED    PASTEURIZED  -­‐  WHITE  PASTEURIZED  -­‐  WHOLE  PASTEURIZED  -­‐  YOLK  SUGAR  PASTEURIZEDP    S  GRAMS  

BUTTER  -­‐  SALTED    INDIVIDUAL  10  GR  -­‐  UNSALTED    1  LB    MARGARINE    -­‐  INDIVIDUAL    8  GR  -­‐  UNSALTED  250ML  

BLUE  CHEESE    BRIE  8  OZ  CAMEMBERT  ROUND/WEDGES  8  OZ  CHEDDAR  -­‐  MILD  CHEESE  AMERICAN  SLIDE  CHEESE  ASIAGO  CHEESE  BLUE  DANISH  WHEEL  CHEESE  CHEDDAR  MEDIUM    CHEESE  COTTAGE  CHEESE  CREAM  NO  SALT  CHEESE  EDAM  CHEESE  FETA  CHEESE  FONTAL  CHEESE  GOAT  CHEESE  GOUDA  CHEESE  GRANA  PADANO  WHOLE  CHEESE  GRATED  CHEESE  GRUYERE  SWISS  CHEESE  MOZZARELLA  LOAF  CHEESE  MOZZARELLA  SHREDDED  CHEESE  PECORINO  ROMANO  CHEESE  PROVOLA  CHEESE  PROVOLONE  PIQUANT  CHEESE  SWISS  STYLE  DERBY  SAGE  48%  GRUERE    DE  COMPTE  

EUROPE,  USA,  NEW  ZEALAND  

ORIGIN   ORIGIN   ORIGIN  

Our  products   DAIRIES  

06  

EUROPE  

EUROPE  

ICE  CREAMS   MILK  

ORIGIN   ORIGIN  

YOGURT  

ORIGIN  

EUROPE,  SOUTH  AMERICA  

ICE  CREAMS  ASSORTED  SHERBETS  ASSORTED      

YOGURT  ASSORTED  FLAVORS  125  GR  YOGURT  PLAIN  125  GR    

CREAM  

CREAM  WHIPPING  35%  FAT  CREAM  SOUR  CREAM  WHIPPING  SPRAY  250ML  CREAMER  COFFEE  INDIVIDUAL    

EUROPE  

ORIGIN  

MILK    200  ML  :  -­‐  LOW  FAT  CHOCOLATE  -­‐  WHOLE    

MILK  1  LT:  -­‐  HALF&HALF    -­‐  WHOLE  3,5%  FAT    -­‐  LOW  FAT  -­‐  SOYA    -­‐  LACTOSE  FREE  

MILK  20  LT  :  -­‐  WHOLE  BIB  -­‐  LOW  FAT  BIB    

Our  products   DAIRIES  

PORK  LOIN  BONE  IN  

-­‐  MARINATED    

-­‐  RAW  

 

PORK  LOIN  BONELESS  CENTER  CUT  

-­‐  MARINATED  

-­‐  RAW  

 

PORK  SPARE  –  LOIN  RIBSS  

 

PORK  LOIN  CHOPS  BONE-­‐IN  

 

PORK  LEGS    

-­‐  BONE  IN  

-­‐  BONELESS  

PORK  SHOULDER  

MEAT  

07  

BEEF   POULTRY   PORK  

CHICKEN  BREAST  BONELESS    

CHICKEN  LEG  QUARTER  RAW  

CHICKEN  WHOLE  

CHICKEN  WINGS  

 

DUCK  WHOLE  GRADE  A    

DUCK  BREAST  

 

TURKEY  BREAST  BONELESS  

TURKEY  WHOLE  TOM  

BEEF  CHUCK  &  BLADE  

BEEF  CHUCK  ROLL  CHOICE  

BEEF  GROUND    

BEEF  KNUCLE  

BEEF  HAMBURGER      

BEEF  RIBEYE  

BEEF  RUMP    

BEEF  STRIPLOIN  

BEEF  TENDERLOIN      

BEEF  TOPSIDE    

BEEF  TRIMMING  

ORIGIN   ORIGIN   ORIGIN  

EUROPE,  SOUTH  AMERICA,  USA,  AUSTRALIA    

EUROPE,  ARGENTINA,  BRAZIL,  UKRAINA  

EUROPE,  USA,  CANADA  

Our  products  

08  

LAMB   VEAL  

ORIGIN   ORIGIN  

MUTTON  CARCASS  6  WAYS  CUT  

 

LAMB  FORESHANK    

LAMB  LEG  SPLIT  BONE  IN  

LAMB  LOIN  CHOPS  BONE-­‐IN  

LAMB  RACK  FRENCHED  7  BONES    

 

GOAT  CARCASS    6  WAYS  CUT  WHOLE  

 

VEAL  LOIN  BONE-­‐IN  

VEAL  LEGS  BONELESS  MILK  FED    

VEAL  HINDSHANK  OSSO  BUCO  

VEAL  LIVER  WHOLE  

VEAL  HOTEL  RACK  CHOP  READY    

VEAL  SHOULDERS  SQUARE  CUT    

VEAL  TENDERLOIN  MILK  FED  

EUROPE,  AUSTRALIA,  NEW  ZEALAND  

EUROPE  

COLD  CUTS  

ORIGIN  

PORK  BACON  SLICED  LAYOUT      

HAM  PROSCIUTTO  BONELESS  12  

MONTHS  CURED  

PROSCIUTTO  DI  PARMA  

PROSCIUTTO  SAN  DANIELE  

CULATELLO  

BEEF  BRESAOLA  DRIED  CURED  

MORTADELLA  W/PISTACHIO    

SALAMI  MILANO  CLASSICO    

PORK  HAM  FRESH    

PORK  SAUSAGES  LINKS  

EUROPE  

GAME  

VENISON  

BOAR  

QUAIL  

PHEASANT  

SQUAB  

 

MEAT  Our  products  

SHELLFISH/  SHRIMPS  

PARAPENAEUS  /  PARAPENEOPSIS  /  PENAEUS  /  METAPENAEUS  /  PANDALUS  BOREALIS  /  SCAMPI  /  ARGENTINA  SHRIMP            HOSO  /  HLSO  /  PTO  /  CPTO  /  CPD  /  PUD  /  CPUD  /  BUTTERFLY        ARGENTINA,  VIETNAM,  ECUADOR,  INDIA,  CHINA,  HOLLAND,  DENMARK,  IRELAND,  THAILAND  

09  

FISH  &  SEAFOOD  

STYLE  

ORIGIN  

STYLE  

ORIGIN  

STYLE  

ORIGIN  

SHELLFISH/  CLAMS  

MERETRIX  LYRATA  /  PAPHIA  UNDULATA  /  ANADARA  ANTIQUATA          WHOLE,  HALF  SHELL,  MEAT        VIETNAM  

SHELLFISH/  MUSSELS  

MYTILUS  CHILENSIS              WHOLE,  HALF  SHELL,  MEAT        CHILE,  CHINA  

SHELLFISH/  SEA  SCALLOPS  

CHLAMYS  VITREA              MEAT        CHILE,  USA,  PERU,  CHINA  

STYLE  

ORIGIN  

Our  products  

10  

STYLE  

ORIGIN  

MACKEREL  /  MERLUCIUS  /  BESUGO  /  CORVINA  /  SWORDFISH  /  MAKO  SHARK  /  TUNA  /  BLUE  SHARK  /RED  MULLET  /  

RED  SNAPPER  /VICTORIA  PERCH  FISH  /  ALLASKAN  POLLACK  /  A-­‐COD  AND  P-­‐COD  /  RED  GURNARD  /SAN  PIETRO  /  

MONK  FISH  /  YELLOWFIN  SOLE  /  ROCK  SOLE  /  FLATHEAD  SOLE  /HADDOCK  /  HERRINGS  /  SILVERFISH  

WHOLE,  FILLET,  STEAK,  LOINS,  PORTIONS,  SALTED,  CUBES  

ARGENTINA,  CANADA,  DENMARK,  CHILE,  SPAIN,  INDIA,  CHINA,  NAMIBIA,  SOUTH  AFRICA,  VIETNAM,  VICTORIA  LAKE,  

BELGIUM,  MAURITANIA,  USA,  TURKEY  

FROZEN  FISH  /  WILD-­‐CAUGHT  

NAME  

FISH  &  SEAFOOD  Our  products  

11  

STYLE  

ORIGIN  

PANGASIUS  /  TILAPIA  /  SEABREAM  ORATA  /  SEABASS  BRANZINO  

WHOLE,  FILLET,  STEAK,  LOINS,  PORTIONS,  SALTED,  CUBES  

VIETNAM,  CHINA,  TURKEY  

FROZEN  FISH  /  FARMED  RAISED  

NAME  

FISH  &  SEAFOOD  Our  products  

12  

STYLE  

ORIGIN  

ATLANTIC  SALMON  (SALMO  SALAR)  PACIFIC  SALMON:  ONCORHYNCHUS  KISUTCH  /  PINK-­‐ONCORHYNCHUS  GORBUSCHA  /  KING-­‐ONCORHYNCUS  TSCHAWYTSCHA  

HEAD  ON,  HEAD  OFF  UNDER  CUSTOMER  SPECIFICATIONS:  FILLET,  PORTION,  STEAK  

NORWAY,  ALASKA,  CHILE  

FROZEN  FISH  /  SALMON  

NAME  

HG  

IVP  FILLET  10KG  BULK  10KG   IVP  PORTION  10KG  

PORTION  BLOCK  

FISH  &  SEAFOOD  Our  products  

SEAFOOD  /  OCTOPUS  

OCTOPUS  SPP  /  MOSCHATA        STYLE      WC,  GUTTED,  UNGUTTED,  FLOWER      ORIGIN    MOROCCO,  INDIA,  GREECE,  CHINA,  VIETNAM,  

 THAILAND,  YEMEN,  INDONESIA    

13  

SEAFOOD  /  CUTTLEFISH  

SEPPIA  SPP  /  OFFICINALIS  /  ACULEATA  /  PHARAONIS      

 STYLE    WC,  WR    

ORIGIN      INDIA,  VIETNAM,  THAILAND,  YEMEN  

SEAFOOD  /  SURIMI  

CRAB  IMITATION  /  LOBSTER  TAIL  IMITATION  /    

SHRIMP  IMITATION  /  CRAB  CLAW  WITH  REAL  PINCER    

STYLE      STICKS,  CHUNK,  BITE,  BREAD,  SKEWER  

 ORIGIN    CHINA,  VIETNAM  

SEAFOOD  /  SQUID  

LOLIGO  /  GIGAS  /  ILLEX  /  TODADORES        STYLE      WR,  WC,  TUBE,  RINGS,  TENTACLES    ORIGIN      ARGENTINA,  URUGUAY,  PERU,  INDIA,  CHINA,  

 THAILAND,  INDONESIA,  VIETNAM  

FISH  &  SEAFOOD  Our  products  

FINEFOOD  /  CAVIAR  

SIBERIAN  SURGEON  /  RUSSIAN  SURGEON  /  RED  SALMON        STYLE    ORIGINAL  TIN,  VACUUM  BAGS      ORIGIN    FRANCE,  USA,  CHINA,  SPAIN,  RUSSIA  

14  

FINEFOOD  /  SMOKED  AND  SALTED  PRODUCT    

ATLANTIC  SALMON  (SALMON  SALAR)  /  TROUT  /  MACKEREL  /  HADDOCK  COD  (SMOKED  AND  SALTED)  APO  (SALTED)      STYLE    FILLET,  UNSLICED,  PRE-­‐SLICED,  SLICED      ORIGIN    NORWAY,  UNITED  KINGDOM,  IRLAND,  SPAIN,  ITALY,  CHINA  

FISH  &  SEAFOOD  Our  products  

ORIGIN   ORIGIN   ORIGIN  

GROCERIES  

15  

BREAD   PASTRIES   MISCELLANEOUS  

EUROPE   EUROPE,  CHINA   EUROPE  

SLICED  BREAD  :  

-­‐  WHEAT  

-­‐  WHITE  

 

BREAD  HAMBURGER:    

-­‐  PLAIN    

-­‐  SEEDED  

 

BREAD  HOT  DOG  

 

CEREALS:    

-­‐  BRAN  FLAKES  

-­‐  CORNFLAKES  

-­‐  MUESLI    

 

 

CROISSANT:  

-­‐  BUTTER  55/60  GR  

-­‐  MINI  BUTTER  25GR  

-­‐  SWEET  48GR    

 

CRUST  PIZZA  PREBAKED:    

-­‐  PLAIN  11-­‐12  INCH  

-­‐  RED  11-­‐12  INCH    

 

DOUGH  PUFF  PASTRY  

 

HORS  DOEUVRE  SAMOSA  VEGETABLE  

 

PASTA  GNOCCHI  FROZEN  

PESTO  BASIL  WITH  PINE  NUTS  

 

SAUCE:  

-­‐  MAYONNAISE  (BUCKET)  

-­‐  KETCHUP  (SQUEEZE  BOTTLE)  

-­‐  BALSAMIC  VINEGAR  

-­‐  MUSTARD  MEDIUM  

-­‐  CHILI  

-­‐  SOYA  

-­‐  WORCHESTER  

-­‐  TABASCO  

-­‐  HEINZ  BURGER  RELISH  

 

SAUCE,  INDIVIDUAL  PORTION:  

-­‐  MAYONNAISE  

-­‐  MUSTARD  

-­‐  KETCHUP  HEINZ  

 

Our  products  

16  

FLOUR   OIL   RICE  &  PASTA  

ORIGIN   ORIGIN   ORIGIN  

EUROPE  

RICE  BASMATI  4%  BROKEN      

RICE  LONG  GRAIN  4%  BROKEN      

RICE  PARBOILED    

 

PASTA  VARIOUS  TYPES  

 

GRAMS  

FLOUR:    

-­‐  ALL  PURPOSE    

-­‐  CAKE    

-­‐  WHOLE  WHEAT  COARSE    

 

POLENTA  MEDIUM  GRAIN    

 

CORN  STARCH    

OIL  PALM      

OIL  SUNFLOWER      

OIL  CANOLA  

OIL  SOYBEAN  

OIL  EXTRA  VIRGIN  OLIVE  

 

 

EUROPE,  SOUTH  AMERICA,  FAR  EAST,  TURKEY,  CHINA,  UKRAINE  

PAKISTAN,  VIETNAM,  EUROPE  

GROCERIES  Our  products  

ORIGIN   ORIGIN   ORIGIN  

17  

SPICES   JAMS   HOT  BEVERAGES  

EUROPE,  FAR  EAST   EUROPE   EUROPE  

SALT  SALT  INDIVIDUAL  SACHET    PEPPER  INDIVIDUAL    SACHET  PEPPER  GROUND  BLACK        TARRAGON  GROUND  ALLSPICE  GROUND  ANISEED  GROUND  CARDAMON  GROUND  CARDAMON  WHOLE  CINNAMON  GROUND  CLOVES  GROUND  CLOVES  WHOLE  CORIANDER  GROUND  CUMIN  SEED  CURRY  POWDER  GARLIC  POWDER  GINGER  GROUND  MARJORAM  SPICE  MUSTARD  DRY  NUTMEG  WHOLE  PAPRIKA  GROUND    POPPY  SEED  WHOLE  SESAME  SEEDS    TURMERIC      

SUGAR  GRANULATED  REFINED    SPREAD  CHOCOLATE    INDIVIDUAL  PORTIONS:  -­‐  WHITE  SUGAR  (SACHET)  -­‐  JAM  APRICOT    -­‐  JAM  CHERRY    -­‐  JAM  PEACH      -­‐  JAM  PRUNE      -­‐  JAM  STRAWBERRY    -­‐  JAM  WILDBERRIES    -­‐  JAM  ORANGE    -­‐  HONEY  -­‐  SPREAD  CHOCOLATE        

CAMOMILE  BAGS      COFFEE  IND.  DECAF.  NESCAFE    COFFEE  IND.  NESCAFE  CLASSIC      TEA  ENGLISH  BREAKFAST  BAGS  GREEN  TEA    BAGS  BLACK  TEA    BAGS    CHOCOLATE  INSTANT  IND.  CHOCOLATE  DRINK  MIX      COFFEE  GROUNDED  250G    

GROCERIES  Our  products  

ORIGIN   ORIGIN  

18  

VEGETABLES  CANNED   FRUIT  CANNED  

EUROPE,  FAR  EAST   EUROPE,  FAR  EAST  

TOMATOES  PEELED  

TOMATOES  PASTE  

 

ASPARAGUS  PIECES  

BAKED  BEANS    

BAMBOO  SHOOTS  

BEANS  GREEN  CUT  

BEANS  CUT  WAXED  

BEANS  KIDNEY    

BEANS  SPROUTS  

BEETROOT  SLICED  

CARROTS  DICED  

CORN  KERNELS  

CORN  BABY  WHOLE  

GHERKINS  MIXED  PICKLES  

MUSHROOMS  CUT    

 

OLIVES  BLACK  W/O  STONES  

OLIVES  GREEN  W/OUT  STONE    

 

   

PEACH  HALVES  IN  SYRUP    

PEAR  HALVES  IN  SYRUP    

PINEAPPLE  PIECES  IN  SYRUP    

FRUIT  COCKTAIL      

CHERRIES  GLAZED  

GRAMS  

GROCERIES  Our  products  

ORIGIN   ORIGIN   ORIGIN  

BEVERAGES  

19  

SODA   WATER   JUICES  

EUROPE,  USA   EUROPE   EUROPE,  MOROCCO,  TURKEY  

WATER  SPRING  PET  500  ML  WATER  SPRING  PET  1500  ML    

SODA  LEMON  TEA  12  OZ  SODA  COCA  COLA  CLASSIC  CAN  12  OZ    SODA  FANTA  ORANGE  CAN  12  OZ    SODA  GINGER  ALE  CAN  12  OZ  SODA  RED  BULL  250ML  SODA  SPRITE  CAN  12  OZ  SODA  TONIC  SLIMLINE  BTL  160ML    

FROZEN  CONCENTRATE:  JUICE  APPLE  64OZ  5:1  JUICE  CRANBERRY  64OZ  5:1  JUICE  FRUIT  PUNCH  64OZ  5:1  JUICE  LEMONADE  64OZ  5:1TJ  JUICE  ORANGE  64OZ  5:1    AMBIENT  TETRAPACK  1  LT.:    GRAPEFRUIT  JUICE  PINEAPPLE  JUICE  TROPICAL  JUICE  APPLE  JUICE  RED  GRAPE  JUICE  MANGO  JUICE  WITH  ORANGE  &  APPLE  PEACH  NECTAR    TOMATO  JUICE  GUAVA  JUICE  DRINK  MANGO  NECTAR  EXOTIC  NECTAR  8  FRUITS  VITAMINS  C.A.E  CRANBERRY  JUICE  DRINK  8  RED  FRUITS  FRUIT  DRINK  PRUNE  GRAPE  APPLE  JUICE  DRINK  ORANGE  JUICE  VITAMINS  C.A.E.    

Our  products  

20  

BEERS   WINES   SPIRITS  

ORIGIN   ORIGIN   ORIGIN  

EUROPE,  USA,  MEXICO   EUROPE   EUROPE  

BUDWEISER  ALUMINUM    BUDWEISER  ALUMINUM  BTL  16  OZ  CARLSBERG  BTL  12  OZ    COORS  LIGHT  BTL  12  OZ    CORONA  BTL  355  ML  TUBORG  CAN  330  ML  TUBORG  KEG  20  LT  ONE  WAY  SYSTEM    MORE  BRANDS  AVAILABLE  UPON  REQUEST            

RED  WINE  CABERNET  75CL    RED  WINE  MERLOT  75  CL  RED  WINE  SANGIOEVESE  75CL    RED  WINE  TREBBIANO  75  CL  RED  WINE  BRICK  1  LT  ROSE  WINE  PUGLIA  75  CL  SPARKLING  WINE  BRUT  75  CL  WHITE  WINE  BRICK  1  LT  WHITE  WINE  GRILLO  (SICILIA)  75CL    MORE  BRANDS  AND  ORIGINS  AVAILABLE  UPON  REQUEST                  

AMARETTO  DI  SARONNO  LT  CAMPARI  LT  CHAMPAGNE  750  ML  CHIVAS  REGAL  LT  COGNAC  COURVOISIER  NAPOLEON  700ML  COINTREAU  LT  CURACAO  BLUE  LT  FERNET  BRANCA  LT  GIN  GORDON'S  LT  GLENFIDDICH  LT  GRAND  MARNIER  LT  GRAPPA  BRANDY  750  ML  IRISH  CREAM  1  LT  J  &  B  RARE  LT  JAEGERMEISTER  LT  JOHNNIE  WALKER  BLACK  LT  LIMONCELLO  LT  PERNOD  45  LT  RUM  BACARDI  WHITE  1150ML  SAMBUCA  WHITE  LT  SOUTHERN  COMFORT  LT  TEQUILA  CUERVO  WHITE  LT  VERMOUTH  BIANCO  CINZANO  LT  VERMOUTH  ROSSO  CINZANO  LT  VODKA  GREY  GOOSE  LT    MORE  BRANDS  AND  ORIGINS  AVAILABLE  UPON  REQUEST  

BEVERAGES  Our  products  

FINGER  FOOD  

EXPERT  OF  SOUS  VIDE  :      ECS  suggests  highly  innova?ve  ready  food  solu?ons  based  on  the  unique  cooking  technique  of  SOUS  VIDE    that  offers  flexibility,  efficiency,  safety,  and  unrivaled  flavors  and  textures,  ?me  auer  ?me.      We  offer  the  possibility  to  create  your  own  recipes  to  match  your  guests’  preferences.    Discover  a  selec?on  of  our  best  choice;  our  full  product  poraolio  is  available  on  a  dedicated  catalogue.  

READY  FOODS  

21  

COLD  STARTERS:  -­‐  CRAB  FRESHNESS  WITH  

TURMERIC  AND  VEGETABLES  -­‐  JUST-­‐COOKED  NORWEGIAN  

ATLANTIC  SALMON  IN  A  VINAIGRETTE  

-­‐  ATLANTIC  SALMON  TARTAR  -­‐  SCALLOPS  TARTAR  -­‐  TRIPLE  VEGETABLE  TERRINE  -­‐  TOMATO  AND  MOZZARELLA  

ASPIC    HOT  STARTERS:  -­‐  QUAIL  LEGS  WITH  THYME  AND  

SOUTH  WESTERN  FRENCH  PEPPER  -­‐  CEP  CREAM  SOUP  REFINED  WITH  

CREAM  AND  DICED  CEP  MUSHROOMS  

-­‐  SEARED  DUCK  FOIE  GRAS  WITH  MUSHROOMS  AND  PORT  JUICE  

-­‐  ITALIAN  MINESTRONE  WITH  WHITE  BEANS,  LEEKS,  COURGETTE,  CARROTS  AND  ONIONS,  REFINED  WITH  HARD  CHEESE  

SAVOURY  PETITS  FOURS  

FINGERFOOD  IN  GLASS-­‐BOWLS  

SAVOURY  FILLINGS  IN  PIPING-­‐BAGS  

FINGERFOOD  WITHOUT  MEAT  

FINGERFOOD  -­‐  WRAPS  &  MORE  

FINGERFOOD  –  TAPAS  

FINGERFOOD  WITH  MEAT  AND  FISH  

FINGERFOOD  –  MINIS  

FINGERFOOD  -­‐  SPITS  

EUROPE  

STARTERS  

EUROPE  

ORIGIN   ORIGIN  

Our  products  

22  

FISHES   POULTRY   MEATS  

ORIGIN   ORIGIN   ORIGIN  

EUROPE   EUROPE   EUROPE  

GRILLED  ATLANTIC  SALMON    ALASKAN  HAKE  FILLET  WITH  A  HERB  SAUCE    GREENLAND  HALIBUT  WITH  AN  EMULSION  OF  OLIVE  OIL  &  SUN  DRYED  TOMATO    POACHED  COD  FILLET  WITH  VEAL  JUICE    HAKE  FILLET  WITH  CRAYFISH  SAUCE    PRAWNS  WITH  CURRY    CUTTLE  FISH    «  À  LA  PROVENÇALE  »              

SEARED  CHICKEN  BREAST    STUFFED  CHICKEN  SUPREME  WITH  OYSTER  MUSHROOMS    TERIYAKI  CHICKEN  THIGH    ROASTED  DUCK  MAGRET    PERUVIAN  STYLE  HALF  CHICKEN    SLICES  OF  CHICKEN  "TABAGO  STYLE"  EXOTIC  -­‐  FRUITY  -­‐  SPICY,  WITH  MANGO,  BELL  PEPPER,  APPLE  AND  LEEK    CHICKEN  COLOMBO    CHICKEN  CACCIATORE            

PERFECT  BEEF  COOKED  72  HOURS    BEEF  THE  STEAK  –  CLASSIC    JUICY  ROAST  BEEF  IN  A  MUSTARD  SAUCE    OSSO  BUCCO  (BRAISED  VEAL  SHANK  SLICES)  WITH  ROOT  VEGETABLES  IN  THYME  GRAVY    LAMB  SHANK  MULTI    ROASTED  LAMB  RACK    VEAL  FONDANT    SPICY  "INDIAN"  LAMB  CURRY  WITH  CUBES  OF  APPLE,    SPICY  FLAVOUR  WITH  CORIANDER  AND  THAI  CURRY    VEAL  «  BLANQUETTE  »    PORK  CHEEKS  WITH  A  MUSTARD  SAUCE    BUDAPEST  GOULASH  WITH  ONIONS,  BRAISED  IN  A  DECENT  SAUCE,  WITH  STRIPES  OF  PEPPER  

MORE  PRODUCTS  AVAILABLE  ON  OUR  DEDICATED  CATALOGUE  

READY  FOODS  Our  products  

ORIGIN   ORIGIN   ORIGIN  

EUROPE   EUROPE   EUROPE  

23  

DESSERTS  

TEAR  OF  DARK  CHOCOLATE  MOUSSE  DARK  AND  TART  CHOCOLATE  MOUSSE    APPLE  TARTE  TATIN  APPLE  HALF  ON  A  SHORT  CRUST  PASTRY  COVERED  IN  CARAMEL    SMALL  CHOCOLATE  CAKE  WITH  CHOCOLATE  CORE,  READY-­‐BAKED    STRAWBERRY  TIRAMISU  WITH  GROUND  COFFEE  BEANS  

SIDES  

EGGPLANT  CONFIT  

 

STUFFED  MINI  RED  /  YELLOW  

PEPPERS  WITH  RATATOUILLE  

 

POTATO  CAKE  

 

TAGLIATELLE  PASTA  

 

WHITE  AND  WILD  RICE  WITH  

VEGETABLES  

 

CEP  AND  POTATO  TARTLETS  

GRATINATED  WITH  MOZZARELLA  

AND  GOUDA  

SAUCES  

CARBONARA  SAUCE  

 

BEARNAISE  SAUCE  

 

MORELS  SAUCE  

 

FISH  VELOUTÉ  FISH  CARCASSES  

WITH  VEGETABLES  AND  HERBS,  

CREAM,  LIGHT  LIAISON  

 

CHICKEN  VELOUTÉ  BOILING  HENS  

WITH  VEGETABLES  AND  HERBS,  

CREAM,  LIGHT  LIAISON  

 

CHINESE  SOYA  SAUCE  WITH  

GINGER,  HONEY,  CORIANDER  AND  

GARLIC  

SIDES  

MORE  PRODUCTS  AVAILABLE  ON  OUR  DEDICATED  CATALOGUE  

READY  FOODS  Our  products  

24  

CUT  FLOWERS  

ASSORTED  ROSES    ASSORTED  TULIPS    ANTHURIUM    GERBERA    CHRYSANTHEMUM    ANTHURIUM    FREESIA    SUNFLOWERS    ORCHIDS    LIMONIUM  VIOLET    CALLA  WHITE      

FLOWERS  &  PLANTS  Our  products  

IRIS    PEONIES    CARNATION    SWEET  WILLIAM  (DIANTHUS  BARBATUS)    LILIES    ALSTROEMERIA    RHODODENDRON    GYPSOPHILLA    ANTIRRHINUM  WHITE    EUPATORIUM    ASCLEPIA    

DIFFERENT  BOUQUETS  AND  FLOWER  COMPOSITIONS  ARE  AVAILABLE  UPON  REQUEST  

ORIGIN  

EUROPE  Exclusive  Global  Partner  of  

25  

PLANTS  

FLOWERS  &  PLANTS  Our  products  

FRENCH  LAVANDER  “ST.  ANOUK”  

MIX  OF  ORIENTAL  LILIES    PHALAENOPSIS  (KIND  OF  ORCHID)    LAVANDER  6  PACK  IN  WOODEN    GERBERA  IN  ASSORTED  COLOURS    ASSORTED  GREEN  PLANTS  IN  WATERING  CAN    ORNITHOGALUM    ACHMEA  "PRIMERA”  BOUQUETS    CACTUS  MIX  IN  TERRACOTTA  POT    GERBERA  IN  POCKETS    BROMELIA  MOTHER  AND  CHILD    LAVENDEL  HIDCOTE    

SUCCULENT  PLANTS  MIX  WALL  DECORATION    LAVANDER,  GREEN  PLANTS,  SUNFLOWERS  AND  ROSES  IN  POTS    ASSORTED  BROMELIAS    SUNDAVILLE    EUPHORBIA  TRIANGULARIS    GARDENIA    ASTER  CROWN    BEGONIA  VOLCANO  MIX    SPATHIPYLLUM    ASSORTED  GLOXINIA    ASSORTED  SAINTPAULIA    ASSORTED  GAZANIA  

ORIGIN  

EUROPE  Exclusive  Global  Partner  of  

26  

PLANTS  

ORIGIN  

EUROPE  

FLOWERS  &  PLANTS  Our  products  

Exclusive  Global  Partner  of  

GERANIUMS  (PELARGONIUM)    CHRYSANTHEMUMS  FRUTESCENS    HORTENSIA  (HYDRANGEA)  4+    HORTENSIA  3-­‐4  UMBELS    BELLFLOWER  (CAMPANULA)    DIANTHUS  CARNATION/PINK    NEW  GUINEA  IMPATIENS    BLOOM  MIX  CERAMIC  (ROSEN-­‐CHRYSANT-­‐KALANCHOE)    PERSIAN  VIOLET  (EXACUM  AFFINE)  MIX  CERAMIC    FLOWERING  PLANTS  MIX  IN  A  DISH  EC  (BEGONIE,  EXACUM,  KALANCHOE,  GERBERA,  PLATYCODON)    ASSORTED  ANTHURIUM  

KALANCHOE  IN  SQUARE  CERAMIC    FLOURISHING  CLEMATIS    GREEN  PLANTS  IN  PLASTIC  POT    CASTANOSPERNYUM  UND  CALATHEA  MIX  EC      BONSAI  MIX  IN  FUJI  DISH:  BONSAI  CARMONA,THAI  FICUS,  ZELKOVA    SUCCULENT  PLANTS  MIX  IN  CERAMIC    MINI  GREEN  PLANTS  IN  A  BOX  DISPLAY    DIFFERENT  MIXES  OF  PLANTS:  

-­‐  ZB,  ARECA,  CHAMEADOREA,  FICUS,  NEPHROLEPIS)    -­‐  ZB,  SYNGONIUM,TRADESCANTIA,  PEPEROMIA,PELLEA.    -­‐  DRACMARG,  CALATHEA  MIX,  SCHEFFLERA,  FICUS  MIX.  -­‐  FATSIA,  MOSTERA,  RADEMACHERA.    

MUSA,  BANANAPLANT  

27  

PLANTS  

FLOWERS  &  PLANTS  Our  products  

ASSORTED  PALMS  (PHONIX  CANARIENSIS,  WASHINGTONIA,  YUCCA)    IVY  VINE  BUSH    ASSORTED  FERNS  (NEPHROLEPIS  -­‐GREEN  LADY-­‐BOSTON,  PHLEBODIUM  BLUE  STAR)    DIFFERENT  MIXES  OF  PLANTS  IN  CERAMIC:  

-­‐  KALANCHOE  MIX,  DRACAENA  ON  STEM,  GREEN  PLANTS  COMPACT  MIX  

-­‐  GREEN  MIX,  KALANCHOE  CALANDIVA,  TILLANDSIA  

MIX  OF  PLANTS  IN  FUJI  CERAMIC:  ZB,  CALLISIA,SUCCULENTEN,  TRANDESCANTIA,  PILEA    MIX  OF  PLANTS  IN  “ANTIQUE”  CERAMIC:  ZB,  JUNCUS,CHAMEADOREA,DRACEANA,  ZAMIOCULCAS  

MIX  OF  PLANTS  IN  “HOME”  CERAMIC:  ZB,  CALLISIA,  BAMBUSA,  TRADESCANTIA,  FICUS    MIX  OF  PLANTS  IN  “SWEET  HOME”  CERAMIC  ROUND:  ZB,  NEPROLEPIS,  DRACAENA,  ASPLENIUM,  SYNGONIUM    MIX  OF  PLANTS  IN  TERRACOTA  CERAMIC:  ZB,  CYPERUS,CHLOROPHYTUM,  FICUS,  ASPLENIUM,  PHLEBODIUM    SUCCULENT  PLANTS  MIX  WALL  DECORATION    ZAMIOCULCAS    BRACHYCOME    BUXUS  SEMPERVIERENT    CELOSIA  CARACAS    HIBISCUS  MIX      

ORIGIN  

EUROPE  Exclusive  Global  Partner  of  

Contacts  

ROBERTO  MARRA  

T.  +377  97  98  72  82  –  M.  +33  6  78  63  43  72  -­‐  rmarra@ecs.mc  

MARIO  GAVAGNIN  

T.  +377  97  98  72  81  –  M.  +33  6  78  63  70  23  -­‐  mgavagnin@ecs.mc