EFEKTIFITAS Candida, sp SEBAGAI IMUNOSTIMULAN · PDF filerespon imun seluler. Fungsi respon...

Jurnal Ilmu Eksakta,Vol 1 No.2 September 2013| 32

EFEKTIFITAS Candida, sp SEBAGAI IMUNOSTIMULAN PADA IKAN LELE DUMBO

(Clarias gariepenus) TERHADAP INFEKSI Aeromonas hidrophylla

Faisol Mas‘ud *)

*) Dosen Fakultas Perikanan Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan

Universitas Islam Lamongan

Abstract

The aim of the study was to know efectivity by using Candida sp. in feed as imunostimulant that affected

toward leucocyte total (neutrophyl, monocyte and lymphocyte), differential counting leucocyte and survival rate of

African catfish (Clarias gariepenus) that was infected by Aeromonas hydropila. Data of leucocyte total counting

(neutrophyl, monocyte and lymphocyte) and differential counting of leucocyte were analyzed by Anava and followed

by Duncan tests. The result showed that the highest leucocyte total was D treatment 19.103,00 ± 829,961 cell/ml. The

highest neutrophyl total was D treatment 44,5 ± 2,50 %. The lowest one was F treatment 39,75 ± 0,95 %. The highest

lymphocyte was D treatment 41,25 %. The lowest one was F treatment 33,75 %. The highest monocyte was F

treatment 21,25 ± 3,30 %. The lowest one was D treatment 6,00 ± 2,82 %. Candida sp. could affected toward survival

rate. The highest survival rate was D treatment 100% and the lowest one was B treatment 50%.Candida sp. could

affected toward survival rate. The highest survival rate was D treatment 100% and the lowest one was B treatment 50%.

Key words: African catfish (Clarias gariepenus), Candida sp, Aeromonas hydrophila and haematological test

I. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Bakteri Aeromonas hydrophila merupakan salah satu penyakit yang dapat menyerang semua ikan air tawar dan

umumnya menyerang pada jenis catfish salah satunya adalah ikan lele (Clarias gariepenus). Bakteri ini termasuk

bakteri fakultatif anaerob, yaitu bakteri yang dapat hidup dengan atau tanpa adanya oksigen dan banyak ditemukan pada

insang, kulit, hati dan ginjal. Ada juga yang berpendapat bakteri ini dapat hidup pada saluran pencernaan (Kabata,

1985).

Dampak fatal yang diakibatkan oleh bakteri Aeromonas hydrophila khususnya pada ikan lele menyebabkan

perlunya dilakukan penelitian mengenai suatu bahan alami yang mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh ikan.

Salah satu bahan yang mempu meningkatkan sistem kekebalan tubuh ikan yaitu Candida sp. Zhenming et al. (2006)

menyatakan bahwa Candida sp. mengandung vitamin B kompleks serta mineral yang bermanfaat sebagai

imunostimulan.

Candida sp. mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh ikan yang tahan terhadap penyakit khususnya

respon imun seluler. Fungsi respon imun seluler dari reseptor ikan lele diperankan oleh beberapa parameter sel imun

untuk menghasilkan respon yang terbentuk. MHC (Major Histocompatibility Complex) merupakan salah satu molekul

yang berperan penting dalam sistem imun ikan. Antigen jika masuk di dalam sel inang atau tubuh ikan maka antigen

tersebut akan dipresentasikan oleh MHC, antigen akan ditangkap oleh reseptor pada sel T helper (2), dan sel T helper

(2) akan mensekresikan sitokin yaitu IL-2, IL- 4, dan IL-6 yang bertujuan untuk diferensiasi dan proliferasi sel B,

diferensiasi sel B akan menghasilkan sel plasma dan sel memori. Selanjutnya sel plasma akan mensintesis antibodi yang

spesifik yang akan mengikat antigen sehingga mencegah pergerakan antigen, dan memudahkan proses fagositosis

(Baratawidjaja, 2004).

Berdasarkan kondisi tersebut, salah satu cara untuk meningkatkan produksi ikan lele dumbo adalah dengan

imunostimulan. Salah satu kemampuan imunostimulan adalah dapat meningkatkan ketahanan tubuh non spesifik yaitu

dengan meningkatnya sel-sel fagositosis. Sel–sel fagositosis ini berfungsi melakukan fagositosis terhadap benda-benda

asing yang masuk ketubuh inang. Mekanisme kerja imunostimulan adalah apabila imunostimulan masuk ke dalam

tubuh maka imunostimulan akan merangsang makrofag untuk memproduksi interleukin yang akan menggiatkan sel

limfosit yang kemudian membelah menjadi limfosit T dan limfosit B. Selanjutnya limfosit T akan memproduksi

interferon yang mampu membangkitkan kembali makrofag, sehingga dapat memfagosit bakteri, virus, dan partikel

asing lainnya yang masuk kedalam tubuh (Raa,2000)

Darah sangat bermanfaat sebagai alat diagnostik di dalam menetapkan status kesehatan ikan. Salah satu aspek

dari infeksi adalah terjadinya perubahan gambaran darah. Darah mengalami perubahan yang serius khususnya apabila

terkena penyakit infeksi. Pemeriksaan darah dapat digunakan sebagai indikator keparahan suatu penyakit tertentu.

Beberapa parameter yang dapat memperlihatkan perubahan patologi pada darah adalah kadar hematrokit, hemaglobin,

jumlah sel darah merah dan jumlah sel darah putih (Bastiawan dkk., 2001).

Tujuan penelitian ini adalah Mengetahui pengaruh pemberian Candida sp. sebagai immunostimulan non-

spesifik dalam pakan dengan konsentrasi yang berbeda terhadap jumlah leukosit (neutrofil, monosit, dan limfosit) pada

ikan lele dumbo (Clarias gariepenus) yang di infeksi Aeromonas hydrophila dan mengetahui pengaruh perbedaan

pemberian konsentrasi Candida sp. sebagai immunostimulan non-spesifik dalam pakan terhadap Survival Rate ikan lele

dumbo (Clarias gariepenus) yang di infeksi Aeromonas hydrophila.


II. MATERI DAN METODE PENELITIAN

Tempat dan waktu

Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Surabaya

selama 21 hari pada tanggal 20 September sampai 10 Oktober 2012 dan di Laboratorium Patologi Klinik Fakultas

Kedokteran Hewan Universitas Airlangga Surabaya pada tanggal 10 - 13 Oktober 2012 untuk uji hematologi.

III. Metode Penelitian

Bahan

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini, antara lain adalah ikan lele dumbo ukuran 15-17 cm yang berasal

dari Balai Benih Ikan (BBI) Karanggeneng di Kecamatan Karanggeneng Kabupaten Lamongan, Candida sp. isolasi,

Pakan ikan komersilmerk comfeed dengan kandungan protein 30 – 32 %, Trisodium Sitrat 10 ml, Creasy Blue 31,3g,

Aquades, kadar air 10%-12%, kapas, tisu, alcohol 70 %, darah ikan lele dumbo, es, EDTA dan larutan dacine.

Peralatan

Peralat yang digunakan adalah Akuarium, Spuit 0,5ml, object glass, mokroskop binocular olympus model

CX21FSI dengan nomor seri : 8FI2309, hand tally counter, pinset, aerator

Rancangan Penelitian

Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dimana semua dikondisikan sama kecuali

perlakuan (Kusriningrum, 2008). Perlakuan yang digunakan sebanyak 6 (enam) perlakuan dengan empat kali ulangan.

Pemberian pakan dengan perlakuan dilakukan selama 3 minggu, pada minggu ke-3 dilakukan uji hematologi. Perlakuan

yang diberikan adalah perbedaan dosis Candida sp., dimana perbedaan dosis tersebut adalah sebagai berikut :

A = pakan (Kontrol negatif)

B = pakan + infeksi Aeromonas hydrophyla (Kontrol positif)

C = pakan + 3% Candida sp./kg pakan + infeksi Aeromonas hydrophyla

D = pakan + 5% Candida sp./kg pakan + infeksi Aeromonas hydrophyla

E = pakan + 7% Candida sp./kg pakan + infeksi Aeromonas hydrophyla

F = pakan + 9 % Candida sp./kg pakan + infeksi Aeromonas hydrophyla

Persiapan Ikan Bandeng

Gelondongan ikan bandeng sebanyak 250 ekor berasal dari tambak di Desa Duduk Sampean, Kecamatan

Duduk, Kabupaten Gresik. Gelondongan ini kemudian diadaptasikan di laboratorium selama 7 hari dalam bak adaptasi

yang diisi 900l air bersalinitas 10 ppt. Air media yang digunakan untuk adaptasi di laboratorium berasal air laut

dengan salinitas 30 ppt yang diencerkan dengan air tawar sampai salinitas 10 ppt. Sebelum digunakan air media

adaptasi diaerasi selama 1 hari sehingga kelarutan oksigennya jenuh. Kemudian gelondongan ikan bandeng

dimasukkan ke dalam bak adaptasi. Pemberian pakan pelet dilakukan dua kali sehari yaitu pada jam 08.00 dan jam

15.00 WIB sebanyak 3% dari biomas.

Tahap 1 Uji LD50 Aeromonas hydropila Pada Ikan Lele Dumb (Clarias gariepenus)

Tahap 1 Uji dilakukan untuk menentukan dosis Candida sp. yang akan digunakan dalam perlakuan. Isolat

Aeromonas hydrophila murni diambil dari media agar yang berasal dari Lab. Bakteriologi Fakultas Kedokteran Hewan.

Suspensi Aeromonas hydrophila 104

CFU/mL setara dengan Mc Farland no. 4, kemudian dilakukan pengenceran 10

kali sehingga diperoleh konsentrasi 1010

, 109, 10

8, 10

7, 10

6, 10

5, 10

4, 10

3, 10

2 dan 10

1 CFU/mL. Masing-masing

pengenceran disuntikkan pada 6 ekor ikan yang berbeda. Selama 7 hari ikan tersebut diamati dan dilakukan observasi.

Ikan yang mengalami kematian dicatat seperti tabel di bawah ini dan diperoleh LD50 pada 107 CFU/mL.

No. Konsentrasi

(CFU/mL) Jumlah Ikan

Persentase Jumlah Ikan

yang Mati (%)

Persentase Jumlah Ikan

yang Hidup (%)

1 1010 6 100 0

2 109 6 100 0

3 108 6 66,7 33,3

4 107 6 50 50

5 106 6 33,3 66,7

6 105 6 0 100

7 104 6 0 100

8 103 6 0 100

9 102 6 0 100

10 101 6 0 100


Tahap 2. Uji Hematologi dan Survival Rate (SR)

Tahap 2 diawali dengan persiapan media pemeliharaan dan benih ikan lele dumbo (Clarias gariepenus) ukuran

15-17 cm. Ikan diaklimatisasi tanpa diberi pakan selama 1 hari kemudian ikan dibiasakan dengan pemberian pakan

komersil yang digunakan dalam penelitian selama 1 hari.

Perlakuan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pemberian imunostimulan Candida sp. dengan

perlakuan konsentrasi yang berbeda dengan 4 kali ulangan yaitu perlakuan A = kontrol negatif (pakan), perlakuan B =

kontrol positif (pakan + infeksi Aeromonas hidrophyla), perlakuan C = pakan + 3% Candida sp/kg pakan + infeksi

Aeromonas hidrophyla, perlakuan D = pakan + 5% Candida sp/kg pakan + infeksi Aeromonas hidrophylla, perlakuan

E = pakan + 7% Candida sp/kg pakan + infeksi Aeromonas hidrophylla, perlakuan F = pakan + 9% Candida sp/kg

pakan + infeksi Aeromonas hidrophylla. Selanjutnya ikan lele dumbo setelah 21 hari di infeksi Aeromonas hydrophila

dengan dosis 107CFU/mL dan selanjutnyas dilakukan uji hematologi yang meliputi jumlah leukosit, perhitungan

leukosit dan survival rate.

Populasi dan Sampel

Benih yang digunakan sebagai hewan uji dalam penelitian ini adalah benih lele dumbo ukuran lebih kurang 15-

17cm yang memiliki ukuran relatif homogen yang sebelumnya telah diaklimatisasi dalam media terpal di laboratorium

selama dua hari. Dalam penelitian ini terdapat 6 perlakuan dengan 4 kali ulangan.

Kultur Candida sp.

Candida sp. yang berasal dari Lab. Bakteriologi FKH Unair kemudian dibiakkan pada media Sabourrud

Dextrose Agar, kemudian diinkubasi pada suhu 37oC selama 2-3 hari. Koloni yang tumbuh memiliki ciri berwarna

krem, pasty dan smooth. Kemudian dilakukan pemeriksaan mikroskopis dengan pewarnaan sederhana, hasil

pemeriksaan mikroskopis terlihat sel yang berbentuk oval dan banyak sel yang mempunyai budding, bentukan pseudo

hyfa.

Persiapan Ikan Uji

Ikan Uji yang diamati adalah benih ikan lele dumbo (Clarias gariepenus) ukuran fingerling (15-17 cm) yang

didapatkan dari Balai Benih Ikan (BBI) Kalen di Kecamatan Sukodadi, Kabupaten Lamongan. Aklimatisasi dan

pembiasan pemberian pakan dilakukan selama dua hari. Benih ikan lele ini kemudian diaklimatisasi di laboratorium

hingga benih siap diuji di media yang telah tersedia. Benih lele yang diaklimatisasi inilah yang akan digunakan sebagai

hewan uji. Pemberian pakan komersil diberikan dua kali sehari dengan perlakuan selama 21 hari dan diambil darahnya

untuk uji hematologi.

Pencampuran Pakan dengan Candida sp.

Pada penelitian ini pencampuran bahan baku pakan dilakukan agar seluruh bahan baku pakan yang dihasilkan

memiliki komposisi yang sama seperti yang telah direncanakan. Menurut Wiyanto (2003), komponen esensial

(misalnya vitamin, mineral, dan Obat) mempunyai diameter yang sangat halus (mm) sehingga dapat tercampur secara

homogen dengan bahan baku lainnya. Bahan baku pakan komersil dicampur dengan Candida sp. dengan berbagai

kosentrasi diberikan kepada ikan uji. (Wiyanto, 2003).

Bakteri Uji

Bakteri uji dalam penelitian ini yaitu Aeromonas hydrophila. Koloni Aeromonas hydrophila sebanyak 20

koloni diambil dari biakan pemurnian kemudian dimasukkan pada media 200 ml Tryptose Soy Broth (TSB) dan

diinkubasi pada suhu 37oC selama 24 jam. Hasil pertumbuhan dilakukan pencucian 3 x dengan menggunakan larutan

PBS steril dan dilakukan sentrifuge 5000 rpm selama 7 menit (Jang et al., 1978). Kemudian dilakukan penghitungan

jumlah bakteri yang terkandung dalam suspense kemudian sesuai dengan LD50 Aeromonas hydrophila pada ikan lele

yaitu 107 CFU/mL.

Uji Hematologi Ikan Lele (Clarias gariepenus)

a. Koleksi Darah Ikan

Pemeriksaan darah ikan lele dumbo dilakukan dengan metode ulas darah. Pemeriksaan ini diawali dengan

pengambilan darah ikan melalui vena caudalis. Metode pengambilan sampel darah pada ikan lele dumbo dilakukan

menurut Svobodova dan Vykusova (2008). Pengambilan darah ini dilakukan dengan menggunakan spuit 0,5mL yang

sebelumnya sudah ditambahkan Ethylene Diamine Tetra Acetatic Acid (EDTA) dengan dosis 1,50 ± 0,25 mg/mL darah

(Bijanti, 2012). Selanjutnya dari sampel darah yang telah diambil dimasukkan kedalam botol evendop dan dimasukkan

kedalam sterofom yang telah di beri es, selanjutnya di bawah ke laboratorium patologi klinik untuk dilakukan

penghitungan leukosit (neurofil, monosit dan limfosit) (Bijanti R, 2010).


b. Perhitungan Leukosit

Prosedur pelaksanaan dimulai dengan membuat pengenceran darah dalam larutan Dacies (1:50). Larutan

Dacies disaring terlebih dahulu sebelum digunakan. Darah diencerkan dengan perbandingan 1:50 menggunakan larutan

Dacies. Darah di campur dengan larutan Dacies secara berlahan agar tidak merusak sel.

Sebagian larutan darah yang telah diencerkan diambil menggunakan pipet Pasteur. Cara penggunaan pipet

yaitu dengan mengisap darah sampai tanda 0,5 ml dan mengisap larutan pengencer hingga tanda 11. Ujung pipet

diletakkan pada ujung kaca penutup kamar hitung Improved Neubauer. Mekanisme kapiler akan mengalirkan larutan

darah secara pasif ke kamar hitung. Cover glass diletakkan diatas kamar hitung Improved Neubaeur dan

Hemacytometer diletakkan di bawah mikroskop. Leukosit dihitung di empat kotak yang terletak pada keempat sudut

kamar hitung, area keseluruhan 0,1 mL(1/10 mL).

Pengenceran yang terjadi dalam pipet adalah 20x. Jumlah semua sel yang dihitung dalam ke empat bidang itu

dibagi 4 menunjukkan leukosit dalam 0,1 mL. Kalikan angka itu dengan 10 (untuk tinggi) dan 20 (untuk pengencer)

untuk mendapat jumlah laukosit dalam 1 mL.

Rumus perhitungan jumlah leukosit adalah sebagai berikut:

Jumlah leukosit = 𝑁 x 10.000

Keterangan: N = Jumlah sel leukosit yang dihitung

Perhitungan leukosit Prosedur kerja dimulai dengan satu tetes sampel darah yang telah diberi antikoagulan heparin diambil dan

diletakkan pada slide yang kering dan bersih. Membuat hapusan darah yang tipis. Hapusan darah dikeringkan kemudian

hapusan darah difiksasi dengan menggunakan metanol 95% selama 1-2 menit. Kemudian melakukan pengecatan pada

hapusan darah yang telah difiksasi dengan pengecatan Giemsa atau May Grunwald. Setelah itu menunggu selama 20

menit, kemudian slide dibilas dengan menggunakan air mengalir dan dikeringkan. Hapusan darah di amati dibawah

mikroskop (Bijanti R, 2010).

Pengecatan Giems

Meletakkan sediaan yang akan dipulas diatas rak tempat memulas dengan lapisan darah menghadap keatas.

Meneteskan sekian banyak metilalkohol keatas sediaan tersebut, sehingga lapisan darah tertutup seluruhnya, dibiarkan

selama dua menit atau lebih. Menuangkan kelebihan metal alkohol di atas sediaan tersebut. Meneteskan larutan Giemsa

yang sudah diencerkan dengan larutan penyangga di atas sediaan hapusan darah secara merata, kemudian dibiarkan

selama 20 menit. Membilas sediaan hapusan darah tersebut dengan air mengalir. Meletakkan sediaan dalam posisi

vertikal dan biarkan mengering pada udara. Dengan pengecatan Giemsa akan tampak gambaran jenis jenis leukosit.

Menurut Bijanti (2010) rumus penghitungan jumlah leukosit:

Menurut Sukenda, dkk (2008) rumus prosentase Differencial leukocite :

𝐵asofil + Eosinofil + Monosit + Neutrofil + Limfosit = 100


Perhitungan Tingkat Survival Rate (SR)

Tingkat Survival rate menurut Zonneveld et al. (1991):

Parameter Pendukung

Pengukuran sifat fisika kimia air yang dilakukan dalam penelitian ini meliputi suhu, pH, DO dan amoniak.

Perhitungan terhadap suhu pH, DO dilakukan setiap hari pada pagi hari agar kondisi lingkungan pemeliharaan

terkontrol. Pengukuran suhu menggunakan termometer, pengukuran pH menggunakan pH meter, dan pengukuran DO

menggunakan DO meter, Amoniak diukur dengan menggunakan tes kit pada akhir perlakuan.

Pengumpulan Data

Ikan yang telah diberi perlakuan pakan ditambahkan Candida sp. selama 3 minggu, kemudian dilakukan uji

hematologi yaitu pemberian bakteri Aeromonas hydrophila dengan kepadatan 107sel/ml. Setelah pemberian bakteri,

ikan diamati tingkah lakunya dan juga selama 2x24 jam. Ikan yang menunjukkan gejala kematian, segera diangkat

dari akuarium dan diambil darahnya untuk dilakukan uji hematologi. Parameter fisika dan kimia air yang diukur

meliputi suhu, DO, pH dan ammonia.

Analisis Data

Pengaruh pemberian Candida sp. dengan konsentrasi yang berbeda terhadap jumlah leukosit dan penghitungan

leukosit (neutrofil, monosit dan limfosit) serta survival rate (SR) dianalisis dengan menggunakan analisis varian

(ANAVA). Apabila terdapat pengaruh pemberian perlakuan terhadap hasil, maka dilakukan uji lanjutan dengan

menggunakan uji jarak berganda Duncan untuk mengetahui perbedaan dan membandingkan antara perlakuan satu

dengan perlakuan yang lain (Kusriningrum, 2008).

IV. HASIL DAN ANALISIS PENELITIAN

Leukosit

Data penghitungan jumlah leukosit dapat dilihat pada Tabel dan grafik penghitungan jumlah leukosit dapat

dilihat pada Gambar di bawah ini

Perlakuan Rata-rata Jumlah Leukosit

(sel/ml) ± SD

A (Kontrol negatif)

Pakan 3.738,25

e ± 739,444

B (Kontrol positif)

Pakan + Infeksi Aeromonas hydrophila)

8.999,50 d ± 732,412

C (Pakan + 3 % Candida sp./kg pakan + Infeksi

Aeromonas hydrophila)

12.441,00 c ± 905,865

D (Pakan + 5 % Candida sp./kg pakan + Infeksi

Aeromonas hydrophila) 19.103,00

a ± 829,961

E (Pakan + 7 % Candida sp./kg pakan + Infeksi


16.107,75 b ± 1605,564

F (Pakan + 9 % Candida sp./kg pakan + Infeksi


11.875,00 c ± 359,398

Keterangan: Superskrip berbeda dalam satu kolom menunjukkan perbedaan yang nyata (p < 0,05)

𝑆𝑅 % = 𝐼𝑘𝑎𝑛 𝐴𝑤𝑎𝑙

𝐼𝑘𝑎𝑛 𝐴ℎ𝑖𝑟 𝑥 100%


Gambar. Grafik jumlah leukosit (sel/ml) pada ikan lele dumbo yang diberi perlakuan Candida sp. dengan dosis yang

berbedasetelah di infeksi Aeromanas hydrophila

Hasil analisis varian (ANAVA) jumlah leukosit menunjukkan bahwa masing-masing perlakuan berupa

pemberian Candida sp.sebagai immunostimulan memberikan pengaruh yang berbeda nyata (p<0,05) terhadap

pengendalian Aeromanas hydrophlla pada ikan lele dumbo (Clarias gariepenus). Hasil analisis varian (ANAVA) yang

berbeda nyata, dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan. Hasil pengujian tersebut diketahui bahwa jumlah leukosit

tertinggi diperoleh pada perlakuan D yaitu 19.103,00 ± 829,961 sel/ml yang berbeda nyata (p<0,05) dengan perlakuan

lainnya. Perlakuan E yaitu 16.107,75 ± 1605,564 sel/ml yang berbeda nyata dengan perlakuan lainnya (p<0,05).

Perlakuan C yaitu 12.441,00 ± 905,865 sel/ml yang tidak berbeda nyata (p>0,05) dengan perlakuan F yaitu 11.875,00 ±

359,398 sel/ml. Perlakuan B yaitu 8.999,50 ± 732,412 sel/ml yang berbeda nyata terhadap perlakuan lainnya (p<0,05).

Jumlah leukosit terendah diperoleh pada perlakuan A (Kontrol negatif) yaitu 3.738,25 ± 739,444 sel/ml yang berbeda

nyata terhadap perlakuan lainnya (p<0,05).

Data pada Tabel dan Gambar menunjukkan bahwa jumlah leukosit pada perlakuan A, B, C dan D terus

meningkat dan menurun pada perlakuan E dan F. Peningkatan jumlah leukosit pada perlakua C adalah 12.441,00 sel/ml.

Peningkatan jumlah leukosit D adalah 19.103,00 sel/ml. Pada perlakuan E dan F terjadi penurunan jumlah

leukosit 16.107,75 sel/ml sebesar dan 11.875,00 sel/ml.

Differential Counting Leucocyte

Neutrofil

Data penghitungan jumlah neutrofil dapat dilihat pada Tabel dan grafik penghitungan jumlah neutrofil dapat

dilihat pada Gambar di bawah ini.

Perlakuan Rata-rata Jumlah Neutrofil

(%) ± SD

A (Kontrol negatif)

Pakan 40,75

ab ± 2,50

B (Kontrol positif)

Pakan + Infeksi Aeromonas hydrophila) 41

ab ± 4,00


Aeromonas hydrophila) 41,25

ab ± 2,50



a ± 1,73



b ± 0,95



b ± 0,95


3738.25

8999.5

12441

19103

16107.5

11875

0

5000

10000

15000

20000

25000

A B C D E F

Ju

mla

h L

euk

osi

t se

l/m

l

Perlakuan

Jumlah leukosit pada ikan lele dumbo yang diberi perlakuan

Candida sp. dengan dosis yang berbeda setelah di infeksi

Aeromonas hydrophila

Jumlah Leukosit


Gambar. Grafik jumlah neutrofil (%) pada ikan lele dumbo dengan perlakuan dosis Candida sp. yang berbeda setelah

di infeksi Aeromonas hydrophila

Hasil analisis varian (ANAVA) jumlah neutrofil menunjukkan bahwa masing-masing perlakuan berupa


pengendalian Aeromanas hydrophila pada ikan lele dumbo (Clarias gariepenus). Hasil analisis varian (ANAVA) yang

berbeda nyata, dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan. Hasil pengujian tersebut diketahui bahwa jumlah

neutrofil tertinggi diperoleh pada perlakuan D yaitu 44,5 ± 2,50 % yang berbeda nyata (p<0,05) dengan perlakuan

lainnya. Perlakuan A sejumlah 40,75 ± 2,50 % yang tidak berbeda nyata (p>0,05) dengan B sejumlah 41 ± 4,00 % dan

C sejumlah 41,25 ± 2,50 %. Perlakuan E sejumlah 40,25 ± 0,95 % yang tidak berbeda nyata (p>0,05) dengan F

sejumlah 39,75 ± 0,95 % yang merupakan jumlah neutrofil terendah.

Data pada Tabel dan Gambar menunjukkan bahwa jumlah neutrofil pada perlakuan A, B, C dan D terus

meningkat dan menurun pada perlakuan E dan F. Peningkatan jumlah neutrofil pada perlakuan B = 41 %. Pada

perlakuan E dan F terjadi penurunan jumlah neutrofil 40,25% dan 39,75%.

Limfosit

Data penghitungan jumlah limfosit dapat dilihat pada Tabel dan grafik penghitungan jumlah limfosit dapat

dilihat pada Gambar dibawah ini.

Perlakuan Rata-rata Jumlah Limfosit

(%) ± SD

A (Kontrol negatif)

Pakan

32,75c ± 2,06

B (Kontrol positif)

Pakan + Infeksi Aeromonas hydrophila) 37,75

b ± 0,50



40,5a ± 0,57



a ± 0,95



37,5 b ± 1,00



33,75c ± 2,21


40.75 41 41.25

44.5

40.2539.75

37

38

39

40

41

42

43

44

45

A B C D E FJu

mla

h N

eutr

ofi

l (s

el/1

00se

l)

Perlakuan

Jumlah neutrofil pada ikan lele dumbo yang diberi dosis

Candida sp. dengan perlakuan yang berbeda setelah di

infeksi Aeromonas hydrophila

Jumlah Neutrofil


Gambar. Grafik jumlah limfosit (%) pada ikan lele dumbo yang telah diberi dosis Candida sp dengan perlakuan yang

berbeda setelah di infeksi Aeromonas hydrophila

Hasil analisis varian (ANAVA) jumlah limfosit menunjukkan bahwa masing-masing perlakuan berupa



berbeda nyata, dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan. Hasil pengujian tersebut diketahui bahwa jumlah limfosit

tertinggi diperoleh pada perlakuan D yaitu 41,25% yang tidak berbeda nyata (p<0,05) dengan perlakuan C yaitu

40,5%. Perlakuan A sejumlah 32,75% yang tidak berbeda nyata (p>0,05) dengan F sejumlah 33,75% yang merupakan

jumlah limfosit terendah.

Data pada Table dan Gambar menunjukkan bahwa jumlah limfosit pada perlakuan A, B, C dan D terus

meningkat dan menurun pada perlakuan E dan F. Peningkatan jumlah limfosit pada perlakuan B yaitu 37,75%.

Peningkatan jumlah limfosit D sebesar 41,25%. Pada perlakuan E dan F terjadi penurunan jumlah limfosit sebesar

37,5% dan 33,75%.

Monosit

Data penghitungan jumlah monosit dapat dilihat pada Tabel dan grafik penghitungan jumlah monosit dapat

dilihat pada Gambar dibawah ini.

Perlakuan Rata-rata Jumlah Monosit (%)

± SD

A (Kontrol negatif)

Pakan 20,25

a ± 3,59

B (Kontrol positif)


b ± 4,57



b ± 2,62


Aeromonas hydrophila) 6

c ± 2,82


Aeromonas hydrophila) 15

b ± 2,44



a ± 3,30


32.7537.75

40.5 41.2537.5

33.75

0

10

20

30

40

50

A B C D E FJu

mla

h L

imfo

sit

(se

l/100se

l)

Perlakuan

Jumlah limfosit pada ikan lele dumbo yang telah diberi dosis

Candida sp. dengan perlakuan yang berbeda setelah di infeksi


Jumlah Limfosit


Gambar . Grafik jumlah monosit (%) pada ikan lele dumbo yang telah diberi dosis Candida sp.dengan perlakuan yang

berbeda setelah di infeksi Aeromanas hydrophila

Hasil analisis varian (ANAVA) jumlah monosit menunjukkan bahwa masing-masing perlakuan berupa



berbeda nyata, dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan. Hasil pengujian tersebut diketahui bahwa jumlah

monosit tertinggi diperoleh pada perlakuan F yaitu 21,25 sel/100sel yang tidak berbeda nyata (p<0,05) dengan

perlakuan A yaitu 20,25%. Perlakuan B yaitu 14,75% yang tidak berbeda nyata (p>0,05) dengan E yaitu 15% dan

perlakuan C yaitu 11,25%. Perlakuan D merupakan jumlah monosit terendah dan berbeda nyata dengan perlakuan

lainnya.

Data pada Table dan Gambar menunjukkan bahwa jumlah monosit pada perlakuan A, B , C dan D terus

menurun dan meningkat pada perlakuan E dan F). Penurunan jumlah monosit pada perlakuan B yaitu 14,75%.

Penurunan monosit D 6%. Pada perlakuan E dan F terjadi peningkatan jumlah monosit 15% dan 21,25%.

Survival Rate (SR)

Data penghitungan Survival Rate (SR) dapat dilihat pada Tabel dan grafik penghitungan Survival Rate (SR)

dapat dilihat pada Gambar di bawah ini.

Perlakuan Rata-rata Survival Rate (%) ±

SD

A (Kontrol negatif)

Pakan 91,66

a ± 16,66

B (Kontrol positif)


b ± 19,24



a ± 16,66



a ± 0,00



a ± 16,66



a ± 19,24


20.25

14.75

11.25

6

15

21.25

0

5

10

15

20

25

A B C D E F

Ju

mla

h m

on

osi

t

(sel

/10

0se

l)

Perlakuan

Jumlah monosit pada ikan lele dumbo yang telah diberi dosis



Jumlah Monosit


Gambar. Grafik Survival Rate (%) pada ikan lele dumbo yang telah diberi dosis Candida sp.dengan perlakuan yang

berbeda setelah di infeksi Aeromonas hydrophila

Hasil analisis varian (ANAVA) Survival Rate (SR) menunjukkan bahwa masing-masing perlakuan berupa

pemberian Candida sp. sebagai immunostimulan memberikan pengaruh yang berbeda nyata (p<0,05) terhadap


berbeda nyata, dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan. Hasil pengujian tersebut diketahui bahwa Survival Rate

(SR) tertinggi diperoleh pada perlakuan D yaitu 100% yang tidak berbeda nyata (p<0,05) dengan perlakuan A, C, D, E

dan F. Perlakuan terendah adalah perlakuan B yaitu 50% yang berbeda nyata dengan perlakuan lainnya.

Kualitas Air

Pengukuran suhu air selama penelitian berkisar antara 26,94 – 27,22oC dan pH berkisar antara 7,89 - 8,07.

Hasil analisis varian (ANAVA) suhu dan pH menunjukkan bahwa masing-masing perlakuan berupa pemberian Candida

sp. sebagai immunostimulan non-spesifik memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata (p<0,05) terhadap

pengendalian Aeromanas hydrophila pada ikan lele dumbo (Clarias gariepenus).

Rata-rata suhu ± SD Rata-rata pH ± SD

27,08 ± 0,07 7,98 ± 0,04

Pembahasan

Hasil analisis varian (ANAVA) jumlah leukosit menunjukkan bahwa masing-masing perlakuan berupa

pemberian Candida sp. sebagai immunostimulan memberikan pengaruh yang berbeda nyata (p<0,05) terhadap

pengendalian Aeromanas hydrophila pada ikan lele dumbo (Clarias gariepenus). Zhenming et al. (2006) menyatakan

bahwa Candida sp. memiliki kandungan protein 50% dari berat kering dan mengandung vitamin B kompleks serta

mineral yang bermanfaat sebagai imunostimulan pada hewan laut. Hasil penelitian Siwickia et al. (1994) menyatakan

bahwa Candida sp. memiliki kemampuan sebagai imunostimulan yang dapat mengendalikan Aeromanas hydrophila.

Peningkatan sistem imun pada ikan dapat diketahui berdasarkan peningkatan jumlah leukosit darah ikan. Hasil

penelitian Yasin (2011) menyatakan bahwa kondisi hematologi ikan dapat dijadikan sebagai acuan tentang kondisi

fisiologis ikan yang berkaitan dengan sistem imun. Hal ini disebabkan sebagian besar komponen sistem imun

diperankan oleh sel-sel darah. Beberapa parameter hematologi meliputi leukosit dan perhitungan leukosit .

Leukosit dikerahkan untuk menghadang benda asing yang masuk ke dalam tubuhnya melalui aliran darah

(Sadikin, 2002). Pendapat ini didukung oleh Fujaya (2004) yang mengatakan, apabila ada benda asing masuk ke dalam

tubuh maka leukosit akan memberikan respon dengan meningkatkan jumlahnya sebagai bentuk pertahanan tubuh.

Dawoud dan Thalib (2011) menyatakan bahwa respon imun akan meningkat dengan cara mengaktifkan leukosit.

β-glukan yang merupakan komponen struktural utama dinding sel Candida sp (Kogan et al., 1993) adalah

molekul PAMP yang dikenali oleh jenis leukosit baik neutrofil, eosinofil dan monosit (Akramiene et al., 2004). β-

glukan yang berikatan dengan reseptor molekul pada permukaan membran leukosit baik neutrofil, eosinofil dan monosit

akan semakin aktif dalam memfagosit (Ahmad, 2005) dan mencerna patogen dan pada saat bersamaan sel-sel ini akan

mensekresi molekul signai (sitokin) yang akan menstimulasi formasi dari sel leukosit yang baru (Raa, 2000). Engstand

dan Robertsen (1992) menyatakan bahwa pemberian β-glukan dapat meningkatkan atau menstimulasi aktivitas

pertahanan seluler.

91.66

50

91.66100

91.6683.33

0

20

40

60

80

100

120

A B C D E F

Su

rviv

al

Rit

e (S

R)

%

Perlakuan

Survival Rate (SR) pada ikan lele dumbo yang telah diberi dosis



Survival Rate (SR)


Hasil uji jarak berganda Duncan diperoleh bahwa perlakuan perlakuan A (Kontrol negatif) merupakan

perlakuan yang menghasilkan jumlah leukosit terendah. Peningkatan total leukosit dapat digunakan sebagai suatu tanda

adanya fase pertama infeksi dan stress (Anderson, 1992). Shao et al. (2004) menyatakan bahwa jumlah leukosit ikan

Carassius auratus meningkat setelah diinfeksi oleh Aeromonas hydrophila. Perlakuan D (merupakan dosis terbaik yang

menghasilkan jumlah leukosit tertinggi setelah pemberian Candida sp. sebagai immunostimulan memberikan pengaruh

yang berbeda nyata (p<0,05) terhadap pengendalian Aeromanas hydrophila pada ikan lele dumbo (Clarias gariepenus).

Alifuddin, M. (1999) menyatakan bahwa peningkatan jumlah leukosit terus berlangsung bersamaan dengan

meningkatnya dosis pemberian imunostimulan.

Hasil analisis varian (ANAVA) jumlah neutrofil yang berbeda nyata, dilanjutkan dengan uji jarak berganda

Duncan. Hasil pengujian tersebut diketahui bahwa jumlah neutrofil tertinggi diperoleh pada perlakuan D. Hal tersebut

dikarenakan pada perlakuan tersebut diduga merupakan dosis optimal pemberian Candida sp. untuk meningkatkan

jumlah neutrofil ikan lele dumbo (Clarias gariepenus). Candida sp. mengandung β-glukan yang dapat berikatan dengan

neutrofil. Neutrofil merupakan garis pertahanan terdepan yang mampu bergerak aktif dan dalam waktu singkat

berkumpul dalam jumlah sangat banyak di area radang (Parslow et al., 2003). Satu neutrofil dapat memfagosit 5-20

bakteri sebelum kemudian tidak aktif. Meningkatnya jumlah neutrofil dapat diindikasikan adanya infeksi bakteri atau

dapat juga karena adanya infeksi viral.

Hasil pengujian jarak berganda Duncan diketahui bahwa jumlah limfosit tertinggi diperoleh pada perlakuan D

yang tidak berbeda nyata (p<0,05) dengan perlakuan C. Hal tersebut dikarenakan pengaruh β-glukan pada Candida sp.

β-glukan yang masuk ke dalam tubuh ikan akan merangsang makrofag untuk memproduksi interleukin yang akan

menggiatkan sel limfosit yang kemudian membelah menjadi limfosit T dan limfosit B. Limfosit T memproduksi

interferon yang menggiatkan kembali makrofag sehingga dapat memakan dan membunuh banyak bakteri, virus dan

partikel asing lainnya. Masuknya glukan akan merangsang makrofag untuk memproduksi lebih banyak lisozim dan

komplemen. Interleukin juga meningkatkan limfosit B yang terpisah dan menjadi aktif untuk memproduksi antibodi

(Liliek, 2006).

Hasil pengujian jarak berganda Duncan diketahui bahwa jumlah monosit tertinggi diperoleh pada perlakuan F.

Menurut Yasin (2011) menyatakan bahwa jumlah monosit dalam darah ikan menunjukkan penurunan setelah dilakukan

infeksi. Hal ini disebabkan telah berubahnya monosit menjadi makrofag (mature monosit) dan bermigrasi ketempat

terjadinya infeksi untuk memfagositosis antigen-antigen dari Aeromanas hydrophila. Penurunan jumlah monosit setelah

infeksi juga terjadi pada ikan nila (Oreochromis niloticus) setelah diinfeksi bakteri gram negatif lain yaitu Enterococcus

sp. (Martins et al.,2009).

Hasil pengujian jarak berganda Duncan dikerahui bahwa Survival Rate (SR) tertinggi diperoleh pada perlakuan

D yang tidak berbeda nyata (p>0,05) dengan perlakuan A, C, D, E dan F. Hasil tersebut diduga disebabkan karena

kandungan Candida sp. Gatesoupe (2007) menyatakan bahwa Candida sp. memiliki kemampuan sebagai

imunostimulan yang telah diteliti pada ikan raibow trout setelah diinfeksi Aeromonas hydrophyla. Kemampuan

imunostimulan dari Candida sp. berasal dari kandungan β-glucan yang ada pada Candida sp. tersebut.

Pengamatan paramater penunjang yang berupa kualitas air menunjukkan suhu air media kultur berkisar antara

26,94 – 27,22oC. Suhu air dalam media pemeliharaan ikan lele dumbo (Clarias gariepenus) ini masih dalam kondisi

baik untuk pertumbuhannya karena menurut pernyataan Kohlmeyer dan Kohlmeyer (1979) menyatakan, kisaran suhu

optimum ikan lele dumbo (Clarias gariepenus) 25-30 oC. Suhu air mempunyai pengaruh yang besar terhadap

proses metabolisme. Kenaikan suhu sampai batas tertentu dapat mempercepat proses metabolisme (Suriawiria, 1985).

Hasil pengukuran pH pada media pemeliharaan ikan lele dumbo (Clarias gariepenus) selama penelitian adalah 7,91 –

8,07. Bachtiar (2006) menyebutkan bahwa pH yang baik untuk pemeliharaan ikan lele dumbo (Clarias gariepenus)

berkisar antara 6,5 - 8.

V. KESIMPULAN

Pemberian Candida sp. sebagai imunostimulan non-spesifik dalam pakan dapat meningkatkan jumlah leukosit

(neutrofil, monosit dan limfosit) pada ikan lele dumbo (Clarias gariepenus). Hasil analisis varian (ANAVA) yang

berbeda nyata, dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan dengan jumlah neutrofil tertinggi diperoleh pada

perlakuan D yaitu 44,5 ± 2,50%, jumlah limfosit tertinggi diperoleh pada perlakuan D yaitu 41,25%, dan jumlah

monosit tertinggi diperoleh pada perlakuan F yaitu 21,25%. Pemberian Candida sp.sebagai imunostimulan non-spesifik

dalam pakan berpengaruh terhadap Survival Rate (SR) ikan lele dumbo (Clarias gariepenus) yang di infeksi Aeromonas

hydrophila. Pemberian 5 % Candida sp./kg pakan diperoleh Survival Rate (SR) 100%.

SARAN

Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut lagi mengenai rekayasa genetika dari Candida sp. sehingga selain dapat

meningkatkan jumlah leukosit dan Survival Rate (SR) juga mampu memperbaiki kualitas lingkungan, baik kualitas air

maupun biota air lainnya yang bermanfaat dalam pemeliharan ikan lele dumbo.


DAFTAR PUSTAKA

Anderson, D. P.1992. Immunostimulants, Adjuvants and Vaccine Carriers in Fish: Applications to Aquaculture. Ann.

Fish. Dis. 3.(No.4) H: 95-112

Bachtiar, Y. 2006. Panduan Lengkap Budidaya Lele Dumbo. Agromedia Pustaka. Jakarta. 102 hal.

Bastiawan, D., Wahid, A., Alifuddin, M., Agustiawan, I. 2001.Gambaran darah Lele Dumbo yang Diinfeksi Cendawan

Aphanomyces spp. Pada pH yang berbeda.J. Penel. Perik. Ind.7 (No.3) Hal : 42-63

Bijanti, R. 2010. Hematologi Ikan - Teknik Pengambilan Darah dan Pemeriksaan Hematologi Ikan. Fakultas

Kedokteran Hewan Universitas Airlangga. Surabaya.

Dasilva, S. 2004 Microbial Production of Xylitol from D-Xylose using Candida Tropicalis Bio Prosess Eng.,10.129-

134

Dalimunthe, S. 2006. Penuntun Pratikum Parasit dan Penyakit Ikan Fakultas Perikanan Universitas Brawijaya Malang.

Hal 25-38.

Ellis, A. E., 1978. The Immunology of Telestoi.Fish Pathology. Robert, R.J. (Ed.). Bailliere Tindall. London. 92 – 104.

Ellis, A. E. 2001. Innate Host Defense Mechanism of Fish Against Viruses and Bacteria. J. Dev. Comp. Immunol. 25:

827-839.

Engstand, R.E.,B. Roberttsen and E. Frivold, E. 1992. Yeast Glucan Induces Increase in activity of Lysozyme and

Complement-Mediated Haemolytic Activity in Atlantic Salmon Blood. Fish Shellfish Immunol. 2 : 287-297

Hanzen, T.C., C.B. Fliermans, R.P. Hirsch and G.W.Esh, 1987. Prevalence and Distribution of Aeromonas hydrophila

in United States. Apll. Enviromental Microbiol. 36 : 731 – 738.

Jorgensen, J. B., G.J.E. Sharpt, Christoper, J. Secombes and B. Robertsen. 1993. Effect of Yest Cell Wall Glucan on

The Bacterisidal Activity of Rainbow Trout Macrophage. J. Fish. Shellfish Immunol 43 : 177-189

Kabata, Z., 1985. Parasites and Diseases of Fish Cultured in The Tropics. Taylor and Francis. London and Philadelphia.

318 pages.

Khairuman dan K. Amri. 2005. Budidaya Lele Dumbo Secara Intensif.Agromedia Pustaka. Jakarta.

Kohlmeyer, J and E. Kohlmeyer. 1979. Marine Mycology : The Higher Fungi. Academic Press. New York.


Margin Pemasaran Komoditas Ikan Patin Di Desa Kedungwangi Dan Desa

Nogojatisari Kecamatan Sambeng Kabupaten Lamongan Endah Sih Prihatini

*) , Mubtadi’in

**

*) Dosen Program Studi Agrobisnis Perikanan Universitas Islam Lamongan

**) Program Studi Agrobisnis Perikanan Universitas Islam Lamongan

ABSTRAKSI

Salah satu upaya pembangunan usaha perikanan dalam mengantisipasi penurunan hasil tangkapan dari perairan

umum adalah melakukan pengembangan usaha budidaya perikanan secara berkesinambungan. Tujuan penelitian Untuk

mengetahui peningkatan margin pemasaran komoditas ikan patin di Desa Kedungwangi dan NogoJatisari.

Metode yang digunakan adalah metode deskriptif dengan teknik pengambilan data meliputi observasi, wawancara

dan dokumentasi.

Hasil penelitian ini adalah Harga ikan patin ditingkat produsen Rp 12.500 per kg sedangkan harga ditingkat

konsumen Rp 15.000,00 per kg, sehingga diperoleh marketing margin sebesar Rp 2.500 Margin terbesar terjadi pada

lembaga pemasaran ditingkat pedagang pengumpul, yaitu sebesar Rp 1.000,00 per kg ikan patin, sementara untuk

pedagang pasar dan pengecer hanya sebesar Rp 500,00 per kg ikan. Namun keuntungan yang diterima pedagang pasar

dan pengecer lebih kecil dari pedagang pengumpul. Untuk Nilai marketing margin pada tingkat pedagang pengumpul

4% dengan fisherman share 96% nilai marketing margin di tingkat pendagang pasar 11% dengan fisherman shere 89%

dan nilai marketing margin di tingkat pedagan pengecer 14% dengan fisherman share 86% bila dilihat nilai marketing

margin dan fisherman share pada setiap rantai pemasaran maka diperoleh nilai fisherman share lebih besar dari nilai

marketing margin. dengan demikian dapat dikatakan bahwa pemasaran ikan patin dari Kecamatan Sambeng pada setiap

pendagang perantara sudah efesien begitu juga pemasaran ikan patin sampai konsumen sudah efisien karena nilai

fisherman share lebih besar dari nilai margin.

Untuk mendapatkan hasil penjualan yang tinggi , disarankan kepada petani untuk menjual langsung kependagang

pengecer, tidak hanya kepada pengumpul saja. Apabila hasil ikan patin yang dipanen dalam jumlah yang banyak maka

stok/persediaan ikan patin untuk dikirim ke Kabupaten Lamongan dan kedaerah pemasaran lainnya.

Kunci: Margin Pemasaran, Ikan Patin

I.PENDAHULUAN

Salah satu upaya pembangunan usaha perikanan dalam mengantisipasi penurunan hasil tangkapan dari perairan

umum adalah melakukan pengembangan usaha budidaya perikanan secara berkesinambungan. Usaha ini sangat

diharapkan dapat lebih berperan serta dalam menyediakan bahan makanan yang berprotein dan bernilai gizi yang tinggi,

peningkatan peluang kerja dan mendorong kesejahteraan masyarakat serta pendapatan negara melalui kegiatan ekspor

komoditi perikanan

telah banyak petani ikan yang membuka usaha budidaya ikan patin siam meskipun hanya dalam skala tertentu

Keberhasilan usaha ikan patin sangat ditentukan oleh input yang berkualitas yang diperoleh dari proses produksi yang

baik pula. Kualitas dan kuantitas benih ikan sangat menentukan output ikan patin yang akan dihasilkan.

Mengingat pentingnya kegiatan pemasaran bagi petani ikan, maka masalah pemasaran harus diperhatikan

dalam rangka meningkatkan kesejahteraan petani. Permasalahan yang sering dijumpai dalam pemasaran ikan patin yaitu

masalah sistem jual beli ikan yang tidak cash. Kondisi seperti ini tentu berakibat kepetani ikan itu sendiri terutama

mereka harus menambah biaya pakan kalau seandainya pedagang tersebut terlambat membeli ikan yang sudah

selayaknya dipanen.

Hasil panen ikan dibeli oleh padagang pengempul yang ada di sekitar Lamongan, namun pemasaran selama ini

hanya dipasarkan dipasar lokal. Akibat supplay ikan patin yang banyak dari lamongan menyebabkan pasar lokal

kelebihan daya tampung, sehingga ada pemikiran bagi pedagang pengumpul untuk memasarkan ikan patin ke kabupaten

Jombang.

penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Bagaimana margin pemasaran komoditas ikan patin di Desa

Kedungwangi dan Nogojatisari

II. METODE PENELITIAN

Objek penelitian yang menjadi sumber data penelitian adalah para petani ikan dan pendagang ikan di Desa

Nogojatisari Dan Desa Kedungwangi Kecamatan Sambeng Kabupaten Lamongan, dan penelitian ini dilakukan pada

bulan Mei-Juni 2013. yang diteliti kasur margin pemasaran komonditas ikan patin Desa Kedungwangi dan Nogojatisari,

Kecamatan Sambeng, KabupatenLamongan.


Data dikumpulkan dengan teknik wawancara langsung pada responden yang berpedoman pada daftar

pertanyaan (kuisioner) yang telah dipersiapkan terlebih dahulu dengan prosedur penelitian Purposive Sampling. Data

yang dikumpulkan adalah data yang berkaitan dengan tujuan penelitian.

Data yang terkumpul dilapangan ditabulasikan dalam suatu daftar tabel yang kemudian di analisis secara

deskriptif untuk menggambarkan keadaan dari tujuan penelitian. Untuk mengetahui biaya produksi atau biaya

pemasaran dan keuntungan yang diperoleh masing-masing lembaga pemasaran dicari dengan rumus sebagai berikut:

a. Biaya produksi yang dikeluarkan petani ikan di tentukan dengan rumus

BP = BV + BT

Dimana BP = Biaya produksi,

BV = Biaya variable

BT = Biaya tetap.

b. Keuntungan yang diperolah patani ikan ditentukan dengan rumus

K = P – BP

Dimana K = Keuntungan,

P =Penerimaan

BP = Biaya produksi

c. Marketing margin dihitung dengan menggunakan rumus

𝑀𝑀 = 𝐻𝐾 − 𝐻𝑃

𝐻𝐾𝑥 100%

Dimana :

MM = Marketing margin

HK = Harga di konsumen

HP = Harga diprodusen

d. Fisherman share ditentukan dengan rumus

𝐹𝑆 = 𝐻𝑃

𝐻𝐾𝑥 100%

Dimana FS = Fisherman share,

HP = Harga di produsen,

HK =Harga di konsumen

e. Efisiensi pemasaran ditentukan dengan cara membandingkan nilai marketing margin dengan fisherman share,

dengan ketentuan bila marketing margin lebih kecil dari fisherman share maka pemasaran dikatakan masih efisien,

dan sebaliknya tidak efisien bila marketing margin lebih besar dari fisherman share.

III. PEMBAHASAN

1. Produksi Ikan Patin

produksi ikan hasil budidaya di Kecamatan Sambeng tercatat sebanyak yang terdiri dari beberpa jenis ikan, antara

lain ikan patin, gurami, lele, dan ikan nila. Namun jenis ikan yang banyak dibudidayakan petani ikan adalah ikan karena

benih ikan jenis ini mudah di dapat.

Tabel 1 Luas kolam, Padat tebar, Mortalitas, dan Tingkat kelangsungan hidup (SR %)ikan Patin

Resp Unit

Kolam

Luas Kolam

(m2)

Padat Tebar

(Ekor/m2) Mortalitas (%) (SR % )

1

2

2

2

1

4

3

600

300

200

750

430

3750

1875

2500

2344

1792

20

10

10

20

5

80

90

90

80

95

Jumlah 12 1752 4380 65 435

Rata-

rata

6 876 2190 32,5 217,5

Data Primer, 2013


Dari 2 responden patani ikan patin yang menjadi sampel yang memilki luas kolam mulai dari 200 meter

persegi hingga 750 meter persegi dengan rata-rata 3.398 meterpersegi menghasil tingkat kelansungan hidup ikan

patin sebanyak 217,5%. Produktivitas ini masih dapat ditingkatkan bila petani dapat menekan mortalitas ikan

selama pemeliharaan yang mortalitasnya mencapai 20% dari jumlah benih yang di tebar ke kolam, danmemberi

pakan yang cukup sertaberkualitas. Pakan yang diberikan petani ikan ke ikan peliharaan

berupa pakan pellet, tapi karena harga pakan cukup tinggi maka dalam pemberian pakan petani tidak sepenuhnya

menggunakan pelletsehingga pertumbuhan ikan menjadi pertumbuhan ikan menjadi lambat dan masa panen pun

tertunda sampai 8 bulan atau 9 bulan pemeliharaan.

Sementara masalah yang dihadapi petani ikan dalam menjalankan usahanya adalah masalah dana

operasional untuk memulai pemeliharaan ikan setelah panen, karena petani baru bisa mendapatkan uang hasil

penjualan ikan setelah 1-2 minggu ikan terjual, sehingga yang seharusnya petani dapat langsung menebar benih

ikan yang baru terpaksa menundanya sampai ada dana untuk musim pemeliharaan berikutnya.

2. Biaya Produksi dan Keuntungan Petani Ikan

Keuntungan merupakan hal yang menjadi tujuan bagi setiap pengusaha, dan begitu pula bagi seorang

petani ikan yang membudidayakan ikan patin dalam kolam serta para pedagang yang memasarkan ikan hasil

budidaya. Besar kecilnya tingkat keuntungan yang diperoleh setiap pengusaha sangat tergantung pada besarnya

penerimaan yang diterima dan besarnya biaya yang dikeluarkan untuk kegiatan usaha yang dilakukan. Untuk

petani ikan besarnya keuntungan ditentukan oleh jumlah nilai penjualan ikan dikurangi biaya produksi yang

dikeluarkan selama periode pemeliharaan. Sedangkan untuk pedagang ikan besarnya keuntungan yang diperoleh

ditentukan oleh nilai penjualan dikurangi dengan biaya pemasaran selama proses pemasaran.

3. Biaya Produksi dan Keuntungan Petani Ikan

Untuk mengetahui berapa besar biaya dan keuntungan yang diperoleh petani pembudidaya ikan patin di

Kecamatan Sambeng Tabel 2 memberikan gambaran.

Keuntungan petani ikan terendah diperoleh Di Desa Kedungwangi sebesar Rp 1.988.000 dan tertinggi

diperoleh Desa Nogojatisari sebesar Rp 19.470.000 dengan rata-rata keuntungan sebesar Rp 20.315.000 atau

sekitar Rp 1.550 per kg ikan. Keuntungan sebesar itu bukan merupakan keuntungan yang diterima tepat untuk

masa 7 bulan pemeliharaan.Keuntungan yang diterima petani cukup yaitu sekitar Rp 1.550,- per kg ikan yang

dihasilkan. Keuntungan ini merupakan keuntungan atas biaya aktual (nyata) saja yang dikeluarkan petani,

sedangkan biaya tidak nyata belum diperhitungkan sebagai biaya Secara rata-rata biaya aktual yang dikeluarkan

petani ikan untuk menghasilkan 1 kg ikan patin diperkirakan sebesar Rp 6.100 yang meliputi biaya pembelian

benih ikan, pakan, kapur, bahan pembasmi hama penyakit (putas). Biaya terbesar dikeluarkan berupa biaya

pembelian pakan yaitu hampir 80% sedangkan pembelian bibit hanya sekitar 10% dan sisanya untuk keperluan

pembelian yang lain.

Tabel 2 Biaya produksi, Penerimaan dan Keuntungan Budidaya Ikan Patin Dalam Kolam

Responden Luas Kolam

(m2)

Biaya

Produksi

(Rp 000)

Penerimaan

(Rp 000)

Keuntungan

(Rp 000)

1

2

600

300

200

750

430

18.030

17.750

16.800

18.100

18.440

37.500

21.093

28.125

22.504

20.428

19.470

3.343

11.325

4.404

1.988

Jumlah 40.730

Rata-rata 20.315

Data Primer, 2013

Jurnal Ilmu Eksakta,Vol 1 No.2 September 2013

ISSN : 2302-3751

42

4. Efisiensi Pemasaran Ikan Patin Untuk mengetahui suatusistem pemasaran komoditi (ikanpatin) apakah masih efisien atausudah tidak efisien

lagi, maka kitaharus ketahui berapa besar nilaimarketing margin dan nilaifisherman share dari komoditi

yangdipasarkan.Marketing margin adalahperbedaan harga pada tingkatprodusen dengan harga

ditingkatkonsumen. Marketing margin terdiridari komponen biaya pemasaran dankeuntungan yang diterima

olehpedagang. Artinya besarnyamarketing magin tidak hanyaditentukan oleh keuntungan yangdiambil pedagang,

tapi juga ditentukan oleh biaya yang dikeluarkan pedagang yang bersangkutan. Biasanya pedagang dalam

menetapkan harga penjualan yang dapat memberikan sejumlah keuntungan tertentu baginya didasarkan atas

harga pokok penjualan. Dalam hal ini jumlah pengeluaran pedagang dalam arti biaya pemasaran merupakan

komponen yang sangat menentukan besarnya marketing margin.

Tabel 3 Harga Beli dan Harga Jual Ikan Patin Serta Perbedaan Harga Pada Masing-masing Lembaga Pemasaran

No Lembaga

Pemasaran

Harga Beli

(Rp/ kg)

Harga Jual

(Rp/ kg) Margin (Rp)

1

2

3

4

5

Petani Ikan

Pengumpul

Pedagang pasar

Pengecer

konsumen

-

12.500

13.500

14.000

15.500

12.500

13.500

14.000

15.500

-

-

1000,00

500,00

1500,00

-

Data Primer, 2013

Harga ikan patin ditingkat produsen Rp 12.500 per kg sedangkan harga di tingkat konsumen Rp 15.500,00 per

kg, sehingga diperoleh marketing margin sebesar Rp 3.000 Margin terbesar terjadi pada lembaga pemasaran

ditingkat pedagang pengecer, yaitu sebesar Rp 1.500,00 per kg ikan patin, sementara untukpedagang pengumpul

hanya sebesar Rp1000,00 per kg ikan dan untuk pedagang pasar sebesar Rp 500,00per kg ikan. Namun

keuntungan yang diterima pedagang pasar lebih kecil dari pedagang pengumpul. jadi Rendahnya tingkat

keuntungan yang diterima pedagang pasar disebabkan karena pedagang

Tabel 4 Marketing Margin dan Fisherman Share Pemasaran Ikan Patin

No. Harga Jual (Rp/ kg) Marketing

Margin (%)

Fisherman

Share (%)

1 Patani Ikan

12.500,00

Pengumpul

13.000 4 96

2 Patani Ikan

12.500,00

Pedagang pasar

14.000 11 89

3 Patani Ikan

12.500,00

Pengecer

15.500 20 80

Data Primer, 2013

Bila dilihat nilai marketing margin dan nilai fisherman sharenya, yang mana nilai marketing margin

lebih kecil dari nilai fisherman sharenya. Ini menunjukan bahwa pemasaran ikan patin asal Kecamatan Sambeng

tujuan pemasaran Kabupaten Lamongan masih efisien. Lebih lanjut pada tabel terlihat nilai marketing margin

setiap tingkatan menunjukkan semakin besar bila rantai pemasaran semakin panjang, sementara fisherman

sharenya akan semakin kecil. Ini menunjukkan besarnya nilai marketing margin dan nilai fisherman share ada

kaitannya dengan panjang rantai pemasaran. Semakin panjang rantai pemasaran yang harus dilalaui suatu

komoditi untuk sampai ke konsumen maka akan semakin besar nilai marketing margin dan semakin kecil nilai

fisherman share, dan ini artinya harga yang diterima produsen akan semakin lebih rendah dari harga yang

dibayar konsumen atau harga yang harus dibayar konsumen akan jauh lebih tinggi dari harga yang

diterimaprodusen. Suatu sistem pemasaran sudah dikatakan tidak efisien lagi bila nilai marketing magin lebih

besar dari nilai fisherman sharenya, karena pada kondisi ini harga yang harus dibayar konsumen sudah diatas

50% dari harga jual produsen sehingga pada kondisi ini hanya pedaganglah yang menikmati keuntungan dari

sistem pemasaran ini, sedangkan produsen dan konsumen sudah dirugikan. Petani dirugikan karena keuntungan

yang diperoleh lebih kecil dari keuntungan yang diperoleh pedagang, sedangkan konsumen dirugikan karena

harus membayar jauh lebih mahal dari harga yang sewajarnya.

Hal ini sesuai dengan Hanafiah (1983) yang menyatakan perbedaan nilai marketing margin dengan

fisherman share dipengaruhi oleh jarak antara produsen dan kosumen. Semakin jauh jarak dari produsen ke

konsumen maka semakin besar nilai marketing margin dan nilai fisherman share semakin kecil, selain itu

perbedaan nilai ini juga disebabkaan oleh biaya pengangkutan.


ISSN : 2302-3751

43

IV.KESIMPULAN

Pemasaran ikan patin dari kecamatan Sambeng sampai konsumen berjalan dengan lancar. lembaga

pemasaran yang berperan yaitu petani, pengumpul, pedagang pasar, dan pedagang pengecer.

Keuntungan bersih antara petani ikan patin, pedagang pengumpul, pedagang pasar, dan pedagang

pengecer berbeda. Hal ini dipengaruhi oleh biaya pemasaran yang dikeluarkan oleh pedagang pengumpul lebih

besar dibanding pedagang pasar dan pedagang pengecer .

1. Harga ikan patin ditingkat produsen Rp 12.500 per kg sedangkan harga ditingkat konsumen Rp 15.500,00

per kg, sehingga diperoleh marketing margin sebesar Rp 3.000 Margin terbesar terjadi pada lembaga

pemasaran ditingkat pedagang pengecer, yaitu sebesar Rp 1.500,00 per kg ikan patin, sementara untuk

pedagang pengumpu hanya sebesar Rp 1000,00 per kg ikan dan untuk pedagang pasar sebesar Rp 500,00

per kg ikan.

2. Nilai marketing margin pada tingkat pedagang pengumpul 4% dengan fisherman share 96% nilai marketing

margin di tingkat pedagang pasar 11% dengan fisherman shere 89% dan nilai marketing margin di tingkat

pedagang pengecer 20% dengan fisherman share 80% bila dilihat nilai marketing margin dan fisherman

share pada setiap rantai pemasaran maka diperoleh nilai fisherman share lebih besar dari nilai marketing

margin.

3. Dengan demikian dapat dikatakan bahwa pemasaran ikan patin dari Kecamatan Sambeng pada setiap

pedagang perantara sudah efesien begitu juga pemasaran ikan patin sampai konsumen sudah efisien karena

nilai fisherman share lebih besar dari nilai margin.

DAFTAR PUSTAKA

Arikunto. 2002. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Bina Aksara. Jakarta

Asmawi, S. 1983. Pemeliharaan Ikan Dalam Keramba. Gramedia. Jakarta.

Asyari, dkk, 1992. Makalah Pembesaran Ikan Patin (Pangasius pangasius) dalam Sangkar di Kolam dengan

Kepadata ikan yang Berbeda dalam Proseding Seminar Hasil Penelitian Perikanan Air Tawar. Bogor

Daniel, M., 2002. Pengantar Ekonomi Pertanian. Bumi aksara, Jakarta.

Effendi, H. 2007. Telaah Kualitas Air Bagi Pengelolaan Sumber Daya danLingkunganPerairan. Kanisius.

Yogyakarta

Hanafiah, AM dan AM. Saefuddin, 1986. Tataniaga Hasil

Kamaluddin., 2009. Biaya dan Jenis-Jenis Pemasaran. http://www.deptan.go.id

Khairuman dan Dodi S. 2002. Budidaya Patin Secara Intensif. Agro Media. Jakarta.

Kordik, M.G.H.2005. Budidaya Ikan Patin, Biologi, Pembenihan dan Pembesaran. Yayasan Pustaka Nusantara.

Yogyakarta.

Marzuki, 1986. Riset Pemasaran. http:/ dianblogspot.com. Diakses pada tanggal 26 mei 2012.

Rahmat. 2010. http//kepadatan ikan khusus_patin.com diakses pada tanggal 01 Januari 2011 pukul 08.00 WIB.

Sudioyono, A., 2002. Pemasaran Pertanian. Universitas Muhammadiyah,Malang.

http://www.deptan.go.id/


ISSN : 2302-3751

44

Pengaruh Penambahan Tepung Ikan Pada Konsentrat Terhadap

Hen Day Production (HDP) Ayam Layer

Nuril Badriyah

*)

*)

Dosen Program Studi Produksi Ternak Universitas Islam Lamongan

Abstrak

Penelitian tentang pengaruh penambahan tepung ikan pada konsentrat terhadap Hen Day

production (HDP) ayam layer ini dilakukan secara eksperimental. Telur sebagai salah satu jenis

komoditi bahan makanan yang mengandung nilai protein yang cukup tinggi tersebut tentunya juga

mengalami peningkatan permintaan pasar, hal ini tentunya membuat akan bermunculan para

peternak peternak ayam petelur baru ataupun peternak ayam petelur yang lama akan

meningkatkan jumlah produksinya untuk memenuhi kebutuhan ketersediaan stock telur di pasar, dan

tentunya dapat mengoptimalisasikan keuntungannya (Anonim, 2005, dalam Mahyudin, 2013).

Dalam pemeliharaan ternak, salah satu faktor penting yang sering dihadapi adalah ketersediaan

pakan yang berkualitas dan kontinyu. Dalam hal ini tepung ikan menjadi salah satu bahan alternatif

untuk subtitusi ransum dalam pakan ayam petelur. Menurut (Darsudi 2011, dalam Martharini, 2013).

Tepung ikan menpunyai kandungan nutrisi sebagai berikut, bahan kering 93% , air 7,00%, abu

17,93%, lemak kasar 6,89%, protein kasar 59,58%, serat kasar 4,48%,. Jadi kualitas tepung ikan di

pengaruhi oleh beberapa hal antara lain bahan baku, proses pengeringan, proses pembuatan tepung

ikan dan penyiapan proses produksi. Penelitian ini dilakukan di peternakan ayam petelur Gunung

Rejo Makmur yang berada di desa Gunung Rejo, Kecamatan Kedung pring, Kabupaten Lamongan

yang merupakan salah satu daerah sentra peternakan ayam layer di Kabupaten Lamongan.

Kata Kunci : Hen Day Production (HDP) , tepung ikan, Pakan Ternak

I. PENDAHULUAN

Perkembangan usaha peternakan di Indonesia memiliki prospek bisnis yang menguntungkan,

karena permintaan selalu bertambah. Telur sebagai salah satu jenis komoditi bahan makanan yang

mengandung nilai protein yang cukup tinggi tersebut tentunya juga mengalami peningkatan

permintaan pasar, hal ini tentunya membuat akan bermunculan para peternak peternak ayam

petelur baru ataupun peternak ayam petelur yang lama akan meningkatkan jumlah produksinya

untuk memenuhi kebutuhan ketersediaan stock telur di pasar, dan tentunya dapat mengoptimalisasikan

keuntungannya (Anonim, 2005, dalam Mahyudin, 2013).

Dalam pemeliharaan ternak, salah satu faktor penting yang sering dihadapi adalah

ketersediaan pakan yang berkualitas dan kontinyu. Tepung ikan menpunyai kandungan nutrisi sebagai

berikut, bahan kering 93% , air 7,00%, abu 17,93%, lemak kasar 6,89%, protein kasar 59,58%, serat

kasar 4,48%,. Syarat mutlak dari bahan baku ransum ialah tidak mengandung rancun (toksik) yang

dapat mengganggu kesehatan dan produktivitas ayam. Zat anti nutrisi pada pakan seringkali menjadi

faktor penghambat dalam pemakaian bahan baku alternatif. Jenis zat anti nutrisi yang terdapat dalam

bahan baku tepung ikan adalah Gizzerosine dan histamine. Perkembangan teknologi pakan, bisa

ditekan atau bahkan beberapa dapat dihilangkan permasalahan anti nutrisi ini. Teknologi yang biasa

biologi lainnya (Anonim, 2008, dalam Martharini, 2013). Jadi kualitas tepung ikan di pengaruhi oleh

beberapa hal antara lain bahan baku, proses pengeringan, proses pembuatan tepung ikan dan

penyiapan proses produksi.

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah ada pengaruh penambahan

tepung ikan pada konsentrat terhadap Hen Day Production (HDP) ayam layer. Penelitian ini

dilakukan di peternakan ayam petelur Gunung Rejo Makmur yang berada di desa Gunung Rejo,

Kecamatan Kedung pring, Kabupaten Lamongan yang merupakan salah satu daerah sentra peternakan

ayam layer di Kabupaten Lamongan. Adapun waktu pelaksanaannya yakni dimulai tanggal 26 Juni

2013 sampai 9 Juli 2013.


ISSN : 2302-3751

45

II. METODOLOGI

Waktu dan Lokasi Kegiatan

Penelitian ini dilakukan di peternakan ayam petelur Gunung Rejo Makmur yang berada di

desa Gunung Rejo, Kecamatan Kedung pring, Kabupaten Lamongan yang merupakan salah satu

daerah sentra peternakan ayam layer di Kabupaten Lamongan. Adapun waktu pelaksanaannya yakni

dimulai tanggal 26 Juni 2013 sampai 9 Juli 2013.

Metode

Penelitian tentang pengaruh penambahan tepung ikan pada konsentrat terhadap Hen Day

production (HDP) ayam layer ini dilakukan secara eksperimental.

Analisis Data

Dari data pencatatan hasil produksi telur ayam layer yang di peroleh selama 14 hari akan di

lakukan analisis data menggunakan statistik parametris yaitu t-test (Sugiyono, 2010)

t = 𝑋1 −𝑋2

𝑆1𝑁1

2+𝑆

𝑁2

2−2𝑟

𝑆1

𝑁1

𝑆2

𝑁2

Keterangan :

𝑥 = Rata-rata sampel 1

𝑥 = Rata-rata sampel 2

S1 = Simpangan baku sampel 1

S2 = Simpangan baku sampel 2

𝑆12 = Varians sampel 1

𝑆22 = Varians sampel 2

r = Korelasi antara dua sampel

III. HASIL DAN PEMBAHASAN

Keadaan Umum Tempat Penelitian

Keadaan Wilayah

Pelaksanaan Penelitian ini dilakukan pada tanggal 26 Juni sampai dengan 9 Juli 2014 dengan lokasi

penelitian yakni di peternakan ayam petelur GUNUNG REJO MAKMUR I dengan populasi ayam

30.000 ekor yang berada di desa Gunung Rejo, Kecamatan Kedungpring, Kabupaten Lamongan. Desa

Gunungrejo merupakan salah satu wilayah Kecamatan Kedungpring Kabupaten Lamongan Jawa

Timur yang terletak di lereng Gunung Pegat yang merupakan daerah pegunungan kapur. Berbatasan

dengan

Sebelah utara : Desa Puncak Wangi Kec.Babat Lamongan

Sebelah barat : Desa Nguwok Kec.Modo Lamongan

Sebelah selatan : Desa Mojodadi dan Desa Jatirejo Kec.Kedungpring kab.Lamongan

Sebelah timur : Desa Kradenan Rejo Kec.Kedungpring Lamongan

(Sumber: Profil Peternakan Gunung Rejo Makmur)

Penduduk dan Mata Pencaharian

Penduduk Desa Gunungrejo sebagan besar hidup dengan mata pencaharian bertani dan beternak. Desa

ini adalah salah satu daerah sentra produksi padi dan jagung di Kabupaten Lamongan, sebagai salah

satu produsen beras tentunya di desa ini tersedia banyak limbah pengolahan beras yang berupa dedak

padi dan jagung yang dapat dimanfaatkan sebagai salah satu bahan pakan ayam petelur. (Sumber:

Profil Peternakan Gunung Rejo Makmur)

Analisis Proximat Pakan

berdasarkan Analisis Proximat Pakan yang di lakukan dengan menggunakan metode uji AOAC dan

SNI maka di dapatkan hasil seperti pada Tabel 3.


ISSN : 2302-3751

46

Tabel 3. Analisa Proximat Ransum Pakan

Sumber : Laboratorium Universitas Airlangga Surabaya (2013), Pada Tanggal 02-07-2013

Tabel 4. Analisa Proximat Pakan Tepung Ikan

No Sampel Hasil analisis %

Abu Protein kasar

1 Tepung ikan 31.6406 31.928

Sumber : Laboratorium Universitas Airlangga Surabaya (2013), dan Analisa Proximat dilakukan setelah selesai

penelitian pada tanggal, 07-08-2013.

Berdasarkan analisa proximat pakan pada Tabel 3 menunjukkan bahwa ransum pakan 1

(tanpa campuran tepung ikan) mempunyai protein lebih tinggi dibandingkan ransum pakan 2 (dengan

campuran tepung ikan 2%). Hal ini sebabkan karena kualitas tepung ikan yang kurang baik . Hal ini

sesuai dengan pendapat boniran (1999) dalam Sitompul, (2004) mengatakan bahwa tepung ikan yang

baik memiliki kandungan protein 58-68%. Sedangkan pada Tabel 4 menunjukkan kandungan protein

tepung ikan adalah 31.928 %. Hal ini disebabkan karena pengaruh kondisi dan lamanya penyimpanan

karena hal itu dapat mempengaruhi kandungan histamin dalam tepung ikan. Kandungan histamin

yang tinggi pada tepung ikan dapat berpengaruh terhadap kualitas tepung ikan, yang dapat berakibat

pada penurunan kualitas telur ayam. Oleh karena itu sebelum digunakan diupayakan untuk

difermentasi terlebih dahulu menggunakan isolat produser antihistamin (Iriyanti dkk., (2008) dalam E.

Tugiyanti Dan N. Iriyanti, (Tanpa tahun) di sisi lain kandungan abu pada tepung ikan sampel adalah

31,6406 %, hal ini sangat berbeda jauh jika di bandingkan dengan hasil proximat pakan tepung ikan

Darsudi, (2011) dalam Martharini, (2013 ). yang menyatakan kandungan abu pada tepung ikan adalah

17,93%. Besarnya kandungan abu ini dikarenakan komposisi bahan baku tepung ikan lebih banyak

dari kepala ikan, Hal ini dikarenakan kepala ikan lebih banyak mengandung tulang sehingga sesuai

dengan Moeljono (1982) yang menyatakan bahwa sebagian besar abu dan mineral dalam tepung ikan

berasal dari tulang-tulang ikan. Pada tepung badan ikan, tulang hanya berasal dari tulang tengah ikan

saja sehingga kandungan abu pada tepung badan adalah lebih rendah.

Pengaruh Perlakuan Terhadap Konsumsi Pakan, Hen Day Production, Egg Mass.

Berdasarkan hasil penelitian terhadap ayam petelur umur 26-27 minggu, diperoleh hasil

pengaruh dari penambahan tepung ikan terhadap konsumsi pakan, Hen Day Production, egg mass,

yang dapat dilihat pada Tabel 5. Konsumsi Pakan, Tabel 6. Hen Day Production , dan Tabel 7. Egg

Mass.

Konsumsi Pakan

Tabel 5. Konsumsi Pakan

Perlakuan Konsumsi pakan

(gram)

t- test Keterangan

t- hitung t- tabel

P0 128,5 ± 0,52 5,507 2,056 H0 di tolak

P1 127,36 ± 0,5

Sumber : Data primer, diolah (2013)

Dari hasil analisa statistik, Tabel 5 di atas menunjukkan bahwa t hitung lebih besar dari t tabel,

( 5,507 > 2,056 ) yang berarti H0 di tolak, yaitu pemberian tepung ikan 2 % pada ransum pakan ayam

petelur berpengaruh terhadap penurunan konsumsi pakan ayam, dengan selisih konsumsi pakan antara

ransum pakan P0 dan P1 adalah 1,14 gram Hal ini disebabkan karena adanya rasa pahit karena pecahan

tulang dari tepung ikan. Karena faktor yang mempengaruhi konsumsi pakan yaitu bentuk fisik pakan,

N0 Sampel

Hasil analisis %

Bahan

kering Abu

Protein

kasar

Lemak

kasar

Serat

kasar Ca BETN

ME(kcal/k

g)

1 Pakan 1 89,370 12,481 15,472 5,878 8,663 4,356 46,877 2683,75

2 Pakan 2 89,729 15,001 14,988 3,318 8,079 4,141 48,343 2535,99


ISSN : 2302-3751

47

bobot badan, kecepatan pertumbuhan, kandungan zat makanan dalam pakan dan lingkungan tempat

pemeliharaan (Davies, 1982 , dalam, Cahyanti, 2008).

Scott et al. (1992), dalam Cahyanti, (2008), Menyatakan bahwa pakan yang diberikan pada

ayam petelur disamping harus memenuhi faktor kualitas dan kuantitas, juga harus seimbang dan

sempurna. Pakan seimbang adalah kombinasi dari beberapa bahan pakan untuk ternak dalam

perbandingan dan jumlah tertentu yang menyebabkan fungsi fisiologis dalam tubuh dapat berjalan

normal Parakasi, (1983) dalam Cahyanti, ( 2008).

Hen Day Production Tabel 6. Hen Day Production

Perlakuan Hen day

production (%)

t- test Keterangan

t- hitung t- tabel

P0 87,93 ± 2,92 8,35 2,056 H0 di tolak

P1 78,57 ± 2,98


Dari hasil analisa statistik, Tabel 6 di atas menunjukkan bahwa t hitung lebih besar dari t

tabel ( 8,35 > 2,056 ) yang berarti H0 di tolak, yaitu pemberian tepung ikan 2 % pada ransum pakan

ayam petelur berpengaruh terhadap penurunan Hen Day Production ayam petelur. Dengan selisih hen

day production antara ransum pakan P0 dan P1 adalah 9,36 %. Hal ini di sebabkan karena menurunya

konsumsi pakan dan rendahnya kandungan protein pada pakan ayam petelur yang menggunakan

campuran tepung ikan. Jumlah pakan yang dikonsumsi berpengaruh terhadap jumlah konsumsi protein

dan energi dalam pakan. Hal ini sesuai dengan pendapat Scott et al., (1992) dalam Kusumawardani,

(2008) menyatakan bahwa tinggi rendahnya konsumsi protein dan energi secara fisiologis berpengaruh

terhadap jumlah telur yang dihasilkan.

Egg Mass Tabel 7. Egg Mass

Perlakuan Berat telur

(gram)

t- test Keterangan

t- hitung t- tabel

P0 59 ± 3,30 -0,034 2,056 H0 di terima

P1 59,43 ± 1,65


Dari hasil analisa statistik, Tabel 7 di atas menunjukkan bahwa t hitung lebih kecil dari t

tabel, ( -0,034 < 2,056 ) yang berarti H0 di terima, yaitu pemberian tepung ikan 2 % pada ransum

pakan ayam petelur tidak berpengaruh terhadap Egg Mass ayam petelur. Dengan selisih egg mass

antara ransum pakan P0 dan P1 adalah 0,43 gram. Hal ini disebabkan karena jumlah kalsium yang

kurang lebih sama dari 2 ransum yang diberikan. Hal ini sesuai dengan pendapat Chowdhury dan

Smitd (2002), Oderkirk (2001) rahayu dan Ahmad, Yadalam dan Roland (2003) ; dalam Pujiwati

rahayu, dkk), (Tanpa tahun). Peningkatan kandungan kalsium dalam pakan lebih efektif untuk

meningkatkan konsumsi pakan sehingga mengoptimalkan produksi telur dan berat telur. Egg mass

merupakan rataan berat telur harian sehingga persentase produksi telur akan mempengaruhi egg mass.

Egg mass dipengaruhi oleh produksi dan berat telur, jika salah satu atau kedua faktor semakin tinggi

maka egg mass juga semakin meningkat dan sebaliknya. Cath et al. (2012) ; dalam Pujiwati rahayu,

dkk, (Tanpa tahun). Menyatakan bahwa sesuai dengan tingkat tingginya produksi telur dan berat telur,

maka masa telur juga akan tinggi dan sebaliknya. Pendapat lain yaitu Wahju (1997) yang menyatakan

bahwa berat telur ditentukan oleh banyak faktor antara lain genetik, dewasa kelamin, umur, beberapa

obat-obatan dan beberapa zat makanan dalam ransum


ISSN : 2302-3751

48

IV. KESIMPULAN

Berdasarkan hasil analisa statistik uji t-tes maka dapat ditarik kesimpulan bahwa pada perlakuan P0

(Pakan tanpa campuran tepung ikan) dan P1 (pakan dengan campuran tepung ikan 2%) . menunjukkan

(1). Konsumsi Pakan, t hitung lebih besar dari t tabel, ( 5,507 > 2,056 ), yang berarti adanya pengaruh

negatif pada pakan yang di campuri tepung ikan 2 % karena terjadi penurunan konsumsi pakan sebesar

1,14 gram ,(2). Hen Day Production, t hitung lebih besar dari t tabel, ( 8,35 > 2,056 ), yang berarti

adanya pengaruh negatif pada pakan yang di campuri tepung ikan 2 % karena terjadi penurunan Hen

Day Production sebesar 9,36 % dan (3). Egg mass, t hitung lebih kecil dari t tabel, ( -0,034 <

2,056 ) yang berarti tidak ada pengaruh Egg Mass pada pakan yang campuri tepung ikan 2 %.

REFERENSI

Bai’ad Muh.Sahlan, 2012. Skripsi. Pengaruh Bobot Badan Pada Fase Grower Terhadap Produksi Telur

Saat Ayam Memasuki Fase Layer. Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin, Makassar.

Boniran, S. Quality control untuk bahanbaku produk akhir ternak. Kumpulan makalah feed Quality

managemen workshop America soybean association dan balai penelitian ternak

Cahyanti Maylia, 2008 , Skripsi. Pengaruh Penambahan Biolife Dalam Pakan Terhadap Penampilan

Produksi Ayam Petelur. Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas

Brahwijaya Malang.

E. Tugiyanti Dan N. Iriyanti. Jurnal aplikasi teknonologi pangan. Kualitas Eksternal Telur Ayam

Petelur Yang Mendapat Ransum Dengan Penambahan Tepung Ikan Fermentasi Menggunakan

Isolat Produser Antihistamin

Fatoni, Rahmadi Imam, 2008. Skripsi. Manajemen Pemeliharaan Ayam Petelur di Peternakan Dony

Fam Kabupaten Magelang. Program Diploma III Agribisnis Peternakan Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret.

Gunung Rejo Makmur. 2008. Profil Peternakan Gunung Rejo Makmur.

Kusumawardani Sendy Deka. 2008. Skripsi. Pengaruh Penambahan Tepung Buah Mengkudu Dalam

Pakan Terhadap Penampilan Produksi Ayam Petelur. Fakultas Peternakan Universitas

Brawijaya, Malang 2008

Laboratorium Universitas Airlangga Surabaya. 2013. Analisa Proximat Pakan

Mahyuddin. 2013. Skripsi . Analisis Pendapatan Usaha Peternakan Ayam Ras Petelur Pada Fase

Pemeliharaan Starter Grower Dan Layer Di Kecamatan Mattirobulu Kabupaten Pinrang

.Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin Makassar

Martharini, Dwitiya 2013. Analisa Proximat Tepung Ikan. http://dwitiya-

martharini.blog.ugm.ac.id/2012/08/13/analisis-proksimat-tepung-ikan/. Di akses pada tanggal

20 juni 2013

Moeljono, R. 1982. Pengoahan hasil hasil sampingan Ikan. Penebar Swadaya.

Jakarta

Pujiwati rahayu, woro busono, dan osfar sjofjan. Efek penggunaan beberapa sumber kalsium dalam

pakan terhadap penampilan produksi ayam petelur. Universitas brahwijaya malang.

Rose.2011.Klasifikasiayam.http://eprints.uny.ac.id/8396/3/BAB2%20_05308141038.

Pdf. Di akses pada tanggal 18 agustus 2013.

Sitompul Saulina. 2004. Analisis Asam Amino Dalam Tepung Ikan dan Bungkil Kedelai. Buletin

teknik pertanian vol 9, nomer 1. 2004.

Sudarmono, 2009. Praktikum Produksi Dan Berat Telur Pada Awal Siklus Pertama .Laboratorium

Produksi Ternak Unggas Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin 90245.

Sugiyono. 2010. Buku Statistik Untuk Penelitian ; ALFABETA, cv.Bandung

Sumarno, 2009. Skripsi. Manajemen Pemeliharaan Ayam Petelur PT Sari Unggas Farm di Kabupaten

Sragen Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret surakarta

Wahju, R. 1997. Ilmu Nutrisi Unggas. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta

http://dwitiya-martharini.blog.ugm.ac.id/2012/08/13/analisis-proksimat-tepung-ikan/

http://dwitiya-martharini.blog.ugm.ac.id/2012/08/13/analisis-proksimat-tepung-ikan/


ISSN : 2302-3751

49

TIPO-MORFOLOGI POLA SPASIAL BERDASARKAN KEKERABATAN

DI DESA NGADAS, TENGGER

Hammam Rofiqi Agustapraja

*) Dosen Program Studi teknik Sipil Universitas Islam Lamongan Email : [email protected]

Abstrak Pembentukan pola pemukiman dalam arsitektur sangat di pengaruhi oleh kondisi sosio-budaya masyarakatnya,

termasuk juga Desa Ngadas. Pemukiman ini sangat dipengaruhi oleh kebudayaan Tengger, yang masih memiliki

kekerabatan antara penduduk satu sama lain, sehingga terbentuk sebuah kelompok-kelompok keluarga.

Kelompok-kelompok keluarga tersebut membentuk pola pemukiman pada masing-masing kelompok hunian

yang secara bersama-sama membentuk pola spasial dalam skala makro (desa).

Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan tujuan untuk mendeskripsikan

dan sekaligus memahami fenomena pola spasial Desa Ngadas sebagai perwujudan hubungan kekerabatan.

Hasil analisa menunjukkan sistem kekerabatan berpengaruh terhadap pemanfaatan lahan serta pembentukan

spasial yang ada di dalamnya. Sistem kekerabatan sangat mempengaruhi pembentukan spasial dengan

memperhatikan prinsip-prinsip efektifitas ruang dimana kemudahan akses, keterbukaan ruang pandang, serta

konfigurasi ruang dalam suatu kelompik hunian dapat tercipta dengan baik.

Kata Kunci : Pola Spasial, Sistem kekerabatan, kelompok hunian

PENDAHULUAN

Desa Ngadas terletak di Kecamatan Poncokusumo kabupaten Malang, Propinsi Jawa Timur. Masyarakat di

Desa Ngadas Merupakan satu-satunya Suku Tengger yang berada di kawasan kabupaten Malang. Wilayah Desa

tersebut terletak dikawasan Taman Nasional Bromo Tengger Semeru, yang berada pada ketinggian 2000 meter

diatas permukaan laut. Jarak Desa Ngadas dan lautan pasir Gunung Bromo ± 12 km.

Desa Ngadas terbentuk pada tahun 1794, dan hingga saat ini, masyarakat Ngadas merupakan masyarakat

yang terisolir dari akses dan hubungan dengan desa lain. Sehingga rasa kesetempatan yang dimiliki membentuk

sebuah sistem kekerabatan yang terbentuk atas dasar kesaman teritori.

Permukiman merupakan salah satu kebutuhan dasar manusia, karena dalam menjalankan segala bentuk

aktivitasnya, manusia membutuhkan suatu tempat bernaung dan melindungi dirinya dari berbagai ancaman

bahaya seperti hujan, angin dan bahaya lain yang dapat muncul sewaktu-waktu. Menurut Dwi Ari & Antariksa

(2005: 78)

Terbentuknya lingkungan permukiman dimungkinkan karena adanya proses pembentukan hunian sebagai

wadah fungsional yang dilandasi oleh pola aktivitas manusia serta pengaruh setting rona lingkungan, baik yang

bersifat fisik maupun yang bersifat non fisik (sosial-budaya) yang secara langsung mempengaruhi pola kegiatan

dan proses pewadahanya (Rapoport; 1990 dalam Nuraini; 2004 : 11)

Selain itu bagi masyarakat Tengger khususnya di Desa Ngadas, sistem perkawinan umumnya bersifat

endogami dengan tujuan mempertahankan etnis Tengger sehingga pada aspek sosial-budaya yang ada khususnya

Desa

Nga

das

Gambar 1:Lokasi Desa Ngadas,

Sumber : Bale Taman Nasional Bromo Tengger Semeru


ISSN : 2302-3751

50

pada sistem kekerabatan, masyarakat Ngadas mengenal adanya tiga macam bentuk kekerabatan yang terdiri dari

keluarga inti disebut Sa‘omah. Keluarga majemuk disebut Sa‘dulur dan kelompok kekerabatan terbesar yang

disebut Wong Tengger. Faktor sosial-budaya pada aspek hubungan kekerabatan yang ada di Desa Ngadas sangat

mempengaruhi pembentukan pola spasial mikro dan makro (desa).

Mereka juga membagi wilayah desa menjadi kepala (tempat suci:kuil), badan (tempat social: makam, balai desa,

sekolah), kaki (pemukiman)

Berdasarkan isu-isu tersebut, penelitian dilakukan dengan metode kualitatif deskriptif dengan mengobservasi

objek permukiman yang ada di Desa Ngadas, beradasarkan atas Elemen Pola Spasial, Elemen pola spasial

dalam suatu lingkungan binaan terdiri dari faktor internal yang berupa kondisi fisik serta fator eksternal yang

merupakan kondisi non fisik yang melatar belakangi terbentuknya kondisi fisik dari suatu pola spasial. Menurut

Ronald (2005 : 136) menyatkan bahwa aspek–aspek spasial pada hunian terdiri dari: arah (orientation), letak

(setting), tingkatan (hierarchy), keterbukaan (transparancy), dan besaran ruang (size). Sedangkan menurut

Sasongko (2005:2) menyatakan bahwa struktur spasial pada permukiman digambarkan melalui

pengidentifikasian tempat dan batas sebagai komponen utama, selanjutnya diorientasikan melalui jaringan jalan

atau lintasan dan hirarki.

Penelitian Deskriptif bertujuan untuk mendeskripsikan secara sistematis, faktual, dan akurat mengenai

fakta-fakta dan sifat-sifat pada objek kajian. Penelitian ini adalah penelitian secara kualitatif deskriptif yang

bersifat deduktif dimana tujuan dari penelitian ini dipahami dalam membuktikan suatu teori tertentu, serta

menemukan pola-pola yang mungkin dapat dikembangkan menjadi suatu teori berdasarkan data yang

dikumpulkan. (Nasution, 1988:11)

Pola Spasial Pada Kelompok Hunian

Pada kelompok hunian yang terbentuk sebagai perwujudan adanya hubungan kekerabatan di Desa

Ngadas, kelompok hunian didirikan pada lokasi dengan kondisi awal merupakan tanah ladang atau pekarangan

rumah. Rumah pertama didirikan pada lapisan pertama yang berada di tepi jalan. Perkembangan bangunan pada

lapis pertama dengan latar belakang tanah yang digunakan ialah tanah ladang, bangunan yang berada di tepi

jalan utama akan berkembang dari kanan ke kiri. Hunian paling kanan merupakan milik dari keluarga paling tua

atau biasanya urutan hunian dari kanan ke kiri disesuaikan dengan urutan dalam melangsungkan pernikahan.

Perkembangan bangunan pada lapis pertama akan dilakukan hingga batas paling kiri dari lahan yang sudah

disepakati sebelumnya.

Perkembangan selanjutnya yang terjadi pada bangunan yang didirikan pada lapis kedua akan mengarah

kebelakang membentuk pola grid hingga batas paling belakang dari setiap kelompok hunian. Perkembangan

kebelakang akan berlangsung dengan bertambahnya generasi pada setiap keluarga. Orang tua yang pada

mulanya menempati hunian pada lapis pertama akan membangun rumah baru pada pekarangan di belakang

rumah setelah salah satu anaknya menikah. Anak yang sudah menikah akan menempati hunian lama milik orang

tuanya yang berada pada lapis pertama, sedangkan orang tua akan menempati hunian baru yang berada pada

lapis kedua.

Letak bangunan milik keluarga lain dalam satu kelompok hunian akan berada di lapisan belakang.

Adanya hunian keluarga lain dalam satu kelompok hunian dikarenakan faktor ekonomi, dimana pada kelompok

Badan ( Bangunan Sosial)

Kaki ( Permukiman ) Kepala ( Bangunan Suci)

Gambar 2: Pembagian Zona Desa


ISSN : 2302-3751

51

hunian dengan kondisi ekonomi menengah kebawah biasanya akan menjual sebagian tanah pekarangan

belakang rumah kepada kerabat atau keluarga lain.

Pada kelompok hunian yang terbentuk sebagai perwujudan adanya hubungan kekerabatan dengan latar

belakang keluarga kaya, biasanya akan memiliki tanah pekarangan yang cukup luas. Sehingga pada

perkembangan bangunan yang didirikan di pekarangan belakang akan memiliki besaran ruang yang cukup

longgar. Serta memiliki jarak pandang yang cukup luas terhadap bangunan yang berada di lapisan pertama.

Antara bangunan pada lapis pertama dan bangunan pada lapis kedua terdapat ruang antara yang digunakan

kelompok keluarga sebagai jalur sirkulasi menuju hunian anggota kelompok keluarga yang lain. Ruang antara

juga dibuat dengan mempertimbangkan keleluasaan jarak pandang hunian pada lapis kedua terhadap bangunan

yang berada pada lapis pertama. Semakin luas pekarangan yang yang ada, tidak menentukan besaran ruang

antara yang digunakan. Bangunan yang didirikan pada lapisan kedua akan membentuk ruang antara dengan

mempertimbangkan kemudahan akses serta untuk menciptakan kesinambungan ruang yang cukup dekat dengan

ruang-ruang pada bangunan yang berada di lapisan pertama. Ruang antara ini terbentuk sebagai perwujudan

hubungan kekerabatan yang dimiliki. Pertimbangan untuk kemudahan akses serta kebutuhan akan keterbukaan

jarak pandang antar bangunan dalam satu kelompok hunian sangat diperhatikan dalam membentuk ruang antara

yang mempertimbangkan prinsip efektifitas. Pada pekarangan yang berada di belakang rumah tidak terdapat

pembatas antara milik keluarga satu dengan keluarga yang lain dalam satu kelompok hunian.

Bangunan yang berada pada lapis pertama memiliki teras rumah yang memberikan jarak antara ruang

tamu dengan jalan utama desa. Kondisi awal teras yang ada tidak terdapat pagar pembatas dengan jalan utama

dibentuk dengan batas bawah merupakan tanah tanpa adanya material penutup, serta tidak terdapat pembatas

yang jelas antara teras hunian satu dengan yang lainya dalam satu deretan rumah yang terbentuk dengan adanya

hubungan kekerabatan. Masyarakat menjunjung tinggi nilai kesetempatan yang dimiliki, akibat adanya

anggapan bahwa masyarakat di Desa Ngadas merasa berasal dari nenek moyang yang sama. Pada

perkembanganya, pagar pembatas jalan utama desa dengan teras rumah mulai dibangun oleh masyarakat di Desa

Ngadas pada tahun 1993. Akses menuju desa-desa di sekitar Desa Ngadas mulai dibuka dengan melakukan

pelebaran jalan serta memberikan fasilitas yang lebih baik. Jalur utama desa ngadas digunakan sebagai jalur

utama kendaraan yang melintasi desa tersebut. Sehingga masyarakat mulai membuat pagar pembatas rumah

Gambar 3 : generasi tertua di A, berikutnya sampai C

Kerabat tertua di 1, berikutnya sampai 3

a

b c

1 2 3


ISSN : 2302-3751

52

dengan jalan utama desa. Penggunaan pagar lebih dikarenakan faktor kenyamanan dan keamanan penghuni

bangunan yang berada di tepi jalan utama. Meskipun demikian pagar yang digunakan memiliki ketinggian

maksimal 120 cm serta dibuat dari bahan dan bentuk yang tidak mengurangi optimalisasi jarak pandang

bangunan dari lingkungan sekitarnya.

Teras bersambung yang terbentuk sebagai perwujudan hubungan kekerabatan berfungsi sebagai ruang untuk

bersosialisasi antar anggota keluarga dalam kelompok hunian maupun dengan tetangga.

Kelompok hunian yang terbentuk akan memiliki batas bagian paling depan lahan ialah pagar pembatas

dengan jalan utama atau kontur yang sedikit menurun, sehingga pada bangunan yang terletak pada kontur yang

lebih tinggi dari jalan utama biasanya tidak digunakan pagar pembatas dengan jalan utama. Batas bagian paling

belakang meupakan kontur merurun yang sudah dibentuk menggunakan dinding penahan. Batas samping setiap

kelompok hunian adalah ruas gang dan dinding milik kelompok keluarga lain.

Pada hunian yang tebentuk sebagai perwujudan hubungan kekerabatan, bangunan yang ada dalam suatu

kelompok hunian akan memiliki arah orientasi bangunan menuju jalan utama. Bangunan yang terletak pada lapis

kedua dan ketiga yang masih memiliki hubungan kekerabatan dengan kelompok besar di lingkungannya atau

masih merupakan keturunan dari pemilik hunian yang berada di lapis pertama akan memilki arah orientasi

menuju bangunan yang berada pada lapis pertama, sedangkan bangunan pada lapis kedua dan ketiga milik

kelurga lain orientasi bangunan akan menuju ruas gang yang menghubuangkan unit hunian tersebut dengan jalan

utama desa.

Jaringan jalan yang terbentuk merupakan penentu arah orientasi bangunan yang ada dibagian tepi maupun

bangunan yang berada pada lapis kedua dan ketiga. Secara umum pola jaringan jalan yang terbentuk akan

membentuk pola grid. pada bangunan yang berada di lapis pertama terdapat jaringan jalan yang tegak lurus

dengan bangunan tesebut. Bagian depan bangunan di lapisan kedua dan ketiga akan membentuk ruang antara

yang berfungsi sebagai jaringan jalan sekunder yang letaknya sejajar dengan jalan utama desa. Ruas jalan yang

terbentuk akan digunakan penghuni antar bangunan yang berada di lapis kedua dan ketiga menuju lingkungan

hunian kerabatnya. Jaringan sirkulasi kedua yang terbentuk ialah ruas-ruas gang yang antar bangunan, ruas gang

ini terbentuk tegak lurus dengan jalan utana desa. hunian yang berada di lapis kedua dan ketiga akan

menggunakan jalur sirkulasi ini sebagai jaringan jalan yang menghubungkan antara jalan utama dengan unit

hunian tersebut.

Bangunan yang sudah menglami perkembangan dengan memberikan pagar pembatas dengan jalan utama

akan terbentuk akses masuk yang digunakan secara bersama-sama melaui pintu pagar, meskipun demikian

bangunan di tepi jalan utama tersebut akan tetap memberikan kemudahan akses bagi penghuni bangunan di lapis

kedua dan ketiga agar tetap dapat memanfaatkan ruas gang yang berada di samping rumah.

Pada hunian yang tebentuk sebagai perwujudan hubungan kekerabatan, bangunan yang ada dalam suatu

kelompok hunian akan memiliki tiga tingkatan (hierarchy). Tingkat pertama merupakan unit-unit rumah yang

ada pada kelompok hunian (keluarga sa’omah) tergolong dalam tingkatan hierarchy privat. Sedangkan teras

rumah dan pekarangan yang ada di bagian belakang rumah dimanfaatkan secara bersama antar penghuni yang

ada dalam kelompok hunian ini tergolong kedalam tingkatan (hierarchy) semi privat. Dan yang terakhir ialah

ruas jalan utama serta lingkungan luar dengan batas tetangga atau orang lain (tangga-teparo) tergolong kedalam

tingkatan (hierarchy) publik.

Pola Spasial Pada Unit Hunian Hunian

Jenis ruang yang selalu ditemui pada unit hunian yang ada di Desa Ngadas ialah ruang tamu, kamar tidur

dan dapur. Tiga ruangan tersebut merupakan ruang minimal yang ada dalam satu unit hunian. Sehingga ketiga

ruang tersebut merupakan ruang utama yang ada dalam satu unit rumah tinggal. Rumah dengan ruang-ruang

utama ruang tamu – kamar – dapur merupakan upaya untuk memenuhi fungsi dasar rumah, seperti yang di

ungkapkan oleh Tjahjono ( 1992)

Gambar 4 : Pemanfaatan Pagar Sebagai

Elemen Pembatas Dengan Jalan utama Gambar 5 : Pemanfaatan Teras


ISSN : 2302-3751

53

Ruang tamu merupakan ruang yang menghubungkan antara ruang luar yang berupa teras dan jaringan

jalan melalui bukaan pintu dan jendela. Ruang tamu merupakan ruang utama yang berfungsi sebagai tempat

menerima tamu yang bukan tergolong kerabat atau tetangga. Ruang tamu juga berfungsi sebagai tempat

berkumpul apabila luasan dapur terlalu kecil, sehingga dalam unit rumah tinggal ruang ini diupayakan ada.

Kondisi ini lebih dikarenakan fungsi ruang tamu yang fleksibel untuk berbagai keperluan yang ada. Fungsi ruang

tamu dapat berubah menjadi ruang berkumpul, ruang tidur anggota kerabat, atau fungsi yang lainya saat

diadakan acara pernikahan atau selamatan.

Dapur pada unit hunian di Desa Ngadas juga merupakan ruang utama. Dapur yang ada pada setiap unit

hunian memiliki hubungan langsung dengan ruang luar yang berupa ruang antar huian yang berfungsi sebagai

jalur sirkulasi, ruang ini dihubungkan dengan adanya bukaan pintu dapur. Dapur memiliki fungsi yang paling

kompleks dibandingkan dengan ruang yang lainya. Dengan adanya kompleksitas fungsi ruang dapur, secara

umum dapur yang ada pada unit hunian di Desa Ngadas berukuran luas (lebih besar dari ruang tamu). Sebagai

perwujudan hubungan kekerabatan yang ada terhadap keberadaan ruang dapur. Bagi hunian yang memiliki

ukuran dapur yang luas kegiatan berkumpul dilakukan di dapur. Fungsi dapur selain sebagai tempat memasak

juga berfungsi sebagai tempat berkumpul antar anggota keluarga, antar anggota dalam kelompok kerabat, dan

ruang untuk menerima tamu yang masih tergolong kerabat atau tetangga (warga Desa Ngadas).

Pada hunian dengan latar belakang tanah atau pekarangan yang luas, ruang-ruang yang ada akan

memiliki pola yang simetris serta dapur dibagian belakang letaknya terpisah dengan bangunan inti yang ada di

bagian depan. Pola ini ditunjukan pada sampel keluarga milik Ibu marmi, milik Ibu sariti dan Bapak Muladi.

Bangunan bagian belakang pada mulanya ialah bangunan dapur yang pada perkembanganya mengalami

renovasi dan menjadi hunian milik orang tua saat terjadi perpindahan kepemilikan. Bangunan depan memiliki

pola ruang yang simetri dengan membagi ruang-ruang yang sama besar antara bagian kanan dan kiri. Bentuk

ruang yang simetris merupakan perwujudan sistem kekerabatan terhadap ruang-ruang yang ada pada unit hunian.

Dengan adanya pola ruang yang berbentuk simetris, saat bangunan depan diwariskan kepada dua anak yang

sudah menikah masing-masing akan mendapatkan bagian yang sama besar.

Pada bangunan yang berbentuk simetris, digunakan elemen yang bersifat semi permanen sebagai

pembatas antar ruang kanan dan kiri. Elemen pembatas ini dapat berupa bukaan yang berupa pintu dan jendela

atau dinding semi permanen yang dibuat dari bahan multipleks. Keinginan untuk tetap tinggal berdekatan dengan

anggota keluarga yang lain membentuk pola ruang yang simetris dengan pembatas ruang kanan dan kiri berupa

elemen semi permanen.

Fungsi pembatas ruang dengan bahan semi permanen menjadikan besaran ruang yang lebih fleksibel.

Pada kegiatan-kegiatan tertentu yang membutukan luasan ruang yang lebih besar, seperti pada kegiatan

selamatan dan acara pernikahan, pembatas semi permanen ini dapat dibuka. Sehingga terbentuk ruang yang

lebih luas dan membentuk kesinambungan ruang yang berada di sebelah kanan dan kiri. Fungsi pembatas ruang

yang berupa bukaan pintu atau jendela ialah membentuk akses yang menghubungkan ruang di sebelah kanan dan

kiri. Hal ini menunjukan pemanfaatan elemen pembatas ruang yang dibuat dari bahan semi permanen memiliki

sifat yang lebih fleksibel dan efisien dalam menciptakan kesinambungan fungsi ruang.

Antara bangunan bagian depan dan belakang terdapat ruang antara. ruang ini sering digunakan antar

anggota kelompok keluarga sebagai jalur sirkulasi menuju hunian kerabatnya yang berada di lapisan kedua.

Gambar6 : Pola Ruang Simetris

Denah

Rumah

Keluarga

Bpk Muladi

Denah

Rumah

Keluarga Ibu

Sariti

Denah

Rumah

Keluarga Ibu

marmi


ISSN : 2302-3751

54

\Ruang antara bangunan depan dan belakang berjarak kurang lebih 1.5 meter. Selain berfuangsi sebagai

jalur sirkulasi ruang antara ini berfungsi untuk menciptakan keterbukaan ruang pandang yang lebih luas

antara bangunan depan dan bangunan belakang.

Pencapaian pada unit hunian yang ada di desa Ngadas memiliki pola yang sama. Pada setiap unit hunian

akan terdapat dua pencapaian yaitu melalui pintu utama yang berada di ruang tamu atau melalui pintu yang

berada di dapur. Akses masuk kedalam bangunan sedapat mungkin langsung menuju ruang tamu dan dapur.

Pintu utama yang berada di bagian depan bangunan lebih jarang digunakan oleh penghuni rumah dan tamu yang

masih merupakan kerabat atau tetangga. Pencapaian menuju bangunan lebih sering dilakukan melalui pintu

dapur. Akses dari jalan utama desa menuju pintu dapur akan melewati ruas gang antar bangunan yang tegak

lurus dengan jalan utama. Akses melalui jaringan jalan yang berada di samping rumah memiliki frekwensi

pemanfaatan yang lebih tinggi dibandingkan dengan pemanfaatan akses menuju ruang tamu. Karena jaringan

jalan yang berada di samping rumah dimanfaatkan secara bersama antar penghuni dalam satu kelompok hunian

dan kerabat atau tetangga menuju unut-unit hunian tersebut.

KESIMPULAN

Hasil analisa dengan menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan variabel yang digunakan yaitu

elemen pola spasial yang berwujud fisik. Elemen tersebut terdiri dari: Pengidentifikasian tempat dilakukan

berdasarkan aspek-aspek pembentuknya yaitu letak (setting), Besaran Ruang (size) dengan menggunakan batas

sebagai komponen utama spasialnya, arah (orientation) dideskripsikan dengan penjabaran aspek jaringan jalan

dan tingkatan (hierarchy). menunjukkan bagaimana sistem kekerabatan berpengaruh terhadap pemanfaatan lahan

serta pembentukan spasial yang ada di dalamnya. Sistem kekerabatan sangat mempengaruhi pembentukan

spasial dengan memperhatikan prinsip-prinsip efektifitas ruang dimana kemudahan akses, keterbukaan ruang

pandang, serta konfigurasi ruang dalam suatu kelompik hunian dapat tercipta dengan baik. Pemanfatan elemen-

elemen pembatas ruang yang bersifat semi permanen juga merupakan indikasi untuk menciptakan efektifitas dan

fleksibilitas pemanfaatan ruang yang ada.

DAFTAR PUSTAKA

Asikin, Damayanti, 1995. “Keragaman Spasial Rumah Tinggal di Daerah pinggiran Sungai Brantas kelurahan

Kotalama, Kotamadya Malang”

Amiuza, Chairil B dkk, 1996 ” Pergeseran Spasial dan Stilistika Arsitektur Vernakular Madura Barat di

Arosbaya

Darjosanjoto, Endang TS. 2006 ” Penelitian Arsitektur di Bidang perumahan dan Permukiman” ITS Press.

Surabaya.

Sasongko, Ibnu, 2005 ” Pembentukan Struktur Ruang Permukiman Berbasis Budaya ” Dimensi Teknik

Arsitektur. Volume 33. nomor 1., Juli, 2005

Pangarsa, Galih W, dkk, 1994 ” Deformasi dan Dampak Ruang Arsitektur Madura Pedalungan di Lereng Utara

tengger”

Salvina DS, Vina dkk, 2003. Potret Kearifan hidup masyarakat Samin Dan Tengger, LkiS, Yogyakarta

Hefner, Robert W, 1999 ” Geger Tengger, Perubahan Sosial dan Perkelahian Politik ” LkiS Yogyakarta

Hafner, Robert W. 1983 ”hindu Javanese : Tengger Tradition and Islam. Princeton : Princeton University Press.

Jaya dinata, Johara T. 1992. Tata Guna tanah Dalam Perencanaan Pedesaan Perkotaan Dan Wilayah. Bandung

ITB

Tuan, Yi Fu. 1997. Space and Place, the Perpektive of Experience Minneapolis : Edward Arnold

Yudohusodo, Siswono, dkk, 1991 “ Rumah Untuk Seluruh Rakyat” Jakarta


ISSN : 2302-3751

55

Elastisitas Pendapatan Atas Permintaan Budidaya Pembesaran Ikan Patin Dengan

Menggunakan Probiotik Dan Tanpa Probiotik Di Desa Kedungwangi

Kecamatan Sambeng Kabupaten Lamongan

Wachidatus Sa’adah *)

*)

Dosen Fakultas Perikanan Universitas Islam Lamongan

ABSTRAKSI

Usaha budidaya ikan patin merupakan salah satu komoditas perikanan yang berprospek cerah, karena

memiliki harga jual yang tinggi. Salah satu untuk menunjang hasil produk perikanan penggunaan probiotik

merupakan salah satu cara preventif yang dapat mengatasi penyakit. Elastisitas pendapatan atas permintaan

adalah perubahan yang diminta sebagai akibat perubahan pendapatan dari konsumen. Metode yang digunakan

untuk penentuan sampel yaitu simple random sampling. Metode ini dilakukan manakala anggota populasi benar-

benar memiliki karasteristik yang homogen. Analisis data hasil penghitungan dengan menggunakan rumus

elastisitas pendapatan atas permintaan bahwa elastisitas pendapatan budidaya pembesaran ikan patin

menggunakan probiotik adalah 0,59 dikatakan pendapatan positif, jika Ei antara 0 dan 1 (barang normal),

peningkatan pendapatan akan mengakibatkan peningkatan permintaan, dan tanpa probiotik elastisitas pendapatan

adalah 0 dikatakan pendapatan nol atau jika Ei = 0 berlaku bila peningkatan pendapatan tidak mengakibatkan

perubahan permintaan.

Kata kunci : Elastisitas pendapatan atas permintaan, budidaya pembesaran ikan patin, probiotik (Bio Multi

Guna).

A.PENDAHULUAN

Latar Belakang

Usaha budidaya ikan patin merupakan salah satu komoditas perikanan yang berprospek cerah, karena

memiliki harga jual yang tinggi. Ikan patin juga tidak hanya populer sebagai ikan konsumsi namun juga disukai

sebagai ikan hias saat masih kecil karena bentuk, warna dan pergerakannya yang indah, sehingga dapat dijadikan

sebagai peluang usaha yang mudah dilakukan dan untungnya menggiurkan bisa lebih dari 60% dan permintaan

pasar lokal juga belum terpenuhi (Susanto, Heru dan Amri 2005).

Budidaya ikan patin telah lama dilakukan di Indonesia dan menjadi salah satu komoditas yang penting

dalam dunia perikanan. Selain banyak digemari masyarakat karena rasa dagingnya yang enak, nilai protein

daging ikan patin juga tergolong tinggi yaitu mencapai 68,6%, lemak 5,8%, abu 5% dan air 59,3%. Nilai

ekonomis ikan patin juga cukup tinggi karena dagingnya dapat diolah menjadi bahan dasar pembuatan abon ikan

dan dapat juga digunakan untuk pembuatan fillet ikan.

Salah satu upaya pengembangan usaha perikanan dalam mengantisipasi penurunan hasil tangkapan dari

perairan umum adalah melakukan pengembangan usaha budidaya perikanan secara berkesinambungan. Karena

itu beberapa rekayasa dan upaya dilakukan untuk mempercepat pertumbuhan ikan dan ukuran yang seragam

dengan demikian efisiensi produksi budidaya ikan menjadi cukup baik (Rahmat, 2010). Beberapa petani ikan

menempuh cara dengan memberikan makanan berprotein tinggi dan memberikan makanan alami seperti keong,

bekicot dan lain-lain. Akan tetapi pemberian pakan alami terkendala karena tidak praktis. Pada beberapa

budidaya ikan seperti budidaya ikan patin, ikan gurami, ikan lele, ikan nila, ikan mas dan lain sebagainya,

pemberian probiotik telah dirasakan manfatnya dalam mempercepat pertumbuhan dalam budidaya ikan. karena

itu penggunaan probiotik merupakan salah satu cara preventif yang dapat mengatasi penyakit. Probiotik adalah

mikroorganisme yang memiliki kemampuan mendukung pertumbuhan dan produktivitas ikan. Probiotik

berfungsi menyeimbangkan jumlah mikroorganisme di perairan, mengurangi residu sisa pakan, membantu daya

tahan ikan, serta memacu pertumbuhan.

Elastisitas pendapatan atas permintaan disebut juga elastisitas pendapatan adalah perubahan yang diminta

sebagai akibat perubahan pendapatan dari konsumen. Koefisien yang menunjukkan sampai dimana besarnya

perubahan permintaan terhadap sesuatu barang sebagai akibat dari pada perubahan pendapatan pembeli

dinamakan elasisitas permintaan pendapatan atau secara ringkas elastisitas pendapatan (Salvatore, Dominick,

1992).


ISSN : 2302-3751

56

Perumusan Masalah

Perumusan masalah penelitiaan ini adalah bagaimana elastisitas pendapatan atas permintaan budidaya

pembesaran ikan patin dengan menggunakan probiotik dan tanpa probiotik di Desa Kedungwangi Kecamatan

Sambeng Kabupaten Lamongan?

Hipotesa

Hipotesa penelitiaan ini adalah diduga elastisitas pendapatan atas permintaan budidaya pembesaran ikan

patin dengan menggunakan probiotik diperoleh pendapatan positif dan tanpa probiotik pendapatan nol.

B. METODE PENELITIAAN

Tempat dan Waktu

Penelitian ini dilakukan di Desa Kedungwangi Kecamatan Sambeng Kabupaten Lamongan, pada bulan

Juni 2013.

Metode Pengambilan Sampel

Metode yang digunakan untuk penentuan sampel yaitu simple random sampling. Penentuan sampel

dilakukan secara random/acak dengan tidak memperhatikan strata yang ada dalam populasi. Metode ini

dilakukan manakala anggota populasi benar-benar memiliki karasteristik yang homogen (M. Aziz Firdaus, 2012

: 30).

Jumlah populasi yang ada di usaha pembesaran ikan patin di Desa Kedungwangi Kecamatan Sambeng

Kabupaten Lamongan berjumlah 4 obyek, yang terdiri dari 2 tambak probiotik dan 2 tambak tanpa probiotik.

Dari masing-masing tambak untuk yang tambak probiotik diberikan indikasi 1.a dan 1.b sedangkan untuk

tambak yang tanpa probiotik diberikan indikasi 2.a dan 2.b, keduanya memiliki karakteristik yang homogen,

dikatakan homogen karena dalam perlakuan pembudidayaannya sama mulai dari periapan kolam, penebaran

benih ikan, pemberiaan pakan, pemberantasan hama dan penyakit sampai dengan pemanenan. Dalam

pengambilan sampel yang memiliki karasteristik homogen tidak perlu semuanya diambil, satu sampel sudah

mewakili dari keseluruhan sampel yang ada.

Metode yang digunakan dalam pengambilan sampel adalah sample random sampling yaitu pengambilan

sampel yang dilakukan secara acak pada masing-masing objek yang ada. Oleh karena itu sampel yang diambil

dari masing-masing objek dari tambak menggunakan probiotik adalah 1.a dan tambak tanpa probiotik adalah 2.a.

Teknik Pengumpulan Data

Data primer adalah data yang diperoleh langsung dari pelaku kegiatan, diamati dan dicatat untuk pertama

kali (Marzuki, 1986). Pengumpulan data primer dilakukan dengan cara observasi, wawancara, dan dokumentasi.

Data skunder dapat diperoleh dari beberapa data, seperti arsip adminstrasi dari lokasi penelitian

Analisis Data

Data yang didapat dari hasil penelitian adalah data kuantitatif. Analisis data kuantitatif dilakukan untuk

menganalisis elastisitas pendapatan atas permintaan budidaya pembesaran ikan patin menggunakan probiotik dan

tanpa probiotik.

Elastisitas pendapatan atas permintaan disebut juga elastisitas pendapatan (Income elasticity of demand)

adalah Koefisien yang menunjukkan sampai dimana besarnya perubahan permintaan terhadap sesuatu barang

sebagai akibat dari pada perubahan pendapatan pembeli dinamakan elasisitas pendapatan atas permintaan atau

secara ringkas elastisitas pendapatan (Salvatore, Dominick, 1992).

Untuk menghitung elastisitas pendapatan atas permintaan dengan menggunakan rumus busur sebagai

berikut.

1

12

1

12

I

II

Q

QQ

Ei

Keterangan :

Ei : Elastisitas pendapatan atas permintaa

Q1 : Jumlah yang diminta pada periode ke-1

Q2 : Jumlah yang diminta pada periode ke-2

I1 : Total pendapatan pada periode ke-1


ISSN : 2302-3751

57

I2 : Total pendapatan pada periode ke-2

C.Hasil Dan Pembahasan

Pedoman Teknis Budidaya Pembesaran Ikan Patin Kegiatan budidaya pembesaran ikan patin meliputi kegiatan-kegiatan sebagai berikut: (1) persiapan

kolam (2) penebaran benih ikan (3) pemberian pakan (4) pemberantasan hama dan penyakit (5) pemanenan.

Analisis Data

Selama periode 3 kali musim panen tahun 2011 dan 2012, usaha budidaya ikan patin dengan

menggunakan probiotik dan tanpa probiotik, mengalami peningkatan yang cukup signifikan dari musim ke

musim. Hal ini ditunjukkan dengan adanya penambahan jumlah permintaan ikan patin, meskipun prosentasinya

tidak terlalu besar. Data pendapatan atas permintaan budidaya pembesaran ikan patin dengan menggunakan

probiotik dalam periode 3 kali musim panen tahun 2011 dan 2012 dapat ditunjukan pada tabel di bawah ini.

Tabel 1. Pendapatan Atas Permintaan Budidaya Pembesaran Ikan Patin Dengan Menggunakan Probiotik

Pada Tahun 2011 dan 2012

No Musim Tahun

2011

Tahun

2012

Tahun 2011 Tahun 2012

Q1 (kg) Q2 (kg) I1 (Rp) I2 (Rp)

1

2

3

Musim I

Musim II

Musim III

1568

1568

1666

1666

1764

1960

8.600.000

8.600.000

9.900.000

10.100.000

10.900.000

11.800.000

Jumlah 4.802 5.390 27.100.000 32.800.000

Sumber Data Terolah Tahun 2011 dan 2012

Berikut besaran elastisitas pendapatan atas permintaan budidaya pembesaran ikan patin dengan

menggunakan probiotik (Ei) dirumuskan dengan:

Diketahui :

Q1 = 4.802 Kg

Q2 = 5.390 Kg

I1 = 27.100.000

I2 = 32.800.000

27100000

2710000032800000

4802

48025390

Ei

27100000

5700000

4802

588

Ei

58,021,0

12,0Ei

Hasil yang diperoleh elastisitas pendapatan atas permintaan budidaya pembesaran ikan patin

menggunakan probiotik diatas diperoleh Ei = 0,59, dikatakan pendapatan positif terkait barang normal, artinya

peningkatan pendapatan akan mengakibatkan peningkatan permintaan.

Data pendapatan atas permintaan budidaya pembesaran ikan patin tanpa probiotik dalam periode 3 kali

musim panen tahun 2011 dan 2012 dapat ditunjukan pada tabel di bawah ini.

Tabel 2. Pendapatan Atas Permintaan Budidaya Pembesaran Ikan Patin Tanpa Probiotik Pada Tahun 2011

dan 2012

No Musim

Tahun

2011

Tahun

2012 Tahun 2011 Tahun 2012

Q1 (kg) Q2 (kg) I1 (Rp) I2 (Rp)

1

2

3

Musim I

Musim II

Musim III

1536

1536

1632

1536

1536

1632

8.600.000

8.600.000

9.900.000

10.100.000

10.900.000

11.800.000

Jumlah 4.704 4.704 27.100.000 32.800.000

Sumber Data Terolah Tahun 2011 dan 2012


ISSN : 2302-3751

58

Berikut besaran elastisitas pendapatan atas permintaan budidaya pembesaran ikan patin tanpa probiotik

(Ei), dirumuskan dengan :

1

12

1

12

I

II

Q

QQ

Ei

Diketahui :

Q1 = 4.704 Kg

Q2 = 4.704 Kg

I1 = 27.100.000

I2 = 32.800.000

27100000

2710000032800000

4704

47044704

Ei

27100000

5700000

4704

0

Ei

021,0

0Ei

Hasil yang diperoleh elastisitas pendapatan atas permintaan budidaya pembesaran ikan patin tanpa

probiotik diatas diperoleh Ei = 0, dikatakan pendapatan nol, berlaku bila peningkatan pendapatan tidak

mengakibatkan perubahan permintaan,

Dari hasil diatas dapat ditarik kesimpulan bahwa elastisitas pendapatan budidaya pembesaran ikan patin

dengan menggunakan probiotik jika Ei = 0,59, dikatakan pendapatan positif artinya peningkatan pendapatan

akan mengakibatkan peningkatan permintaan, dan tanpa probiotik elastisitas pendapatan Ei = 0, berlaku bila

peningkatan pendapatan tidak mengakibatkan perubahan permintaan.

D. Kesimpulan Dan Saran

Kesimpulan

Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan dengan beberapa penjelasan yang ditunjukkan pada bab

sebelumnya, dapat diambil kesimpulan sebagai berikut:

1. Pada dua usaha budidaya pembesaran ikan patin tersebut, usaha yang lebih mudah dibudidayakan,

pembesarannya lebih cepat dan lebih menguntungkan adalah usaha pembesaran ikan patin dengan

menggunakan probiotik dibandingkan tanpa menggunakan probiotik.

2. Berdasarkan data analisa elastisitas pendapatan atas permintaan kedua usaha tersebut, diperoleh hasil sebagai

berikut :

a. Bahwa elastisitas pendapatan budidaya pembesaran ikan patin dengan menggunakan probiotik Ei = 0,59

dikatakan pendapatan positif, dan tanpa probiotik Ei = 0 dikatakan pendapatan nol.

b. Hasil budidaya pembesaran ikan patin menggunakan probiotik permintaan mengalami kenaikan, dan

tanpa probiotik permintaan tetap sama.

Saran

Berdasarkan penelitian yang dilakukan, saran untuk kedua usaha tersebut adalah :

1. Dalam kegiatan budidaya pembesaran ikan patin menggunakan probiotik dikatagorikan sudah baik, karena

permintaan mengalami kenaikkan, dan tanpa probiotik permintaan tetap sama. Sehingga usaha budidaya

pembesaran ikan patin ini lebih memprioritaskan dengan menggunakan probiotik.

2. Lebih memperhatikan tingkat permintaan pendapatan konsumen terhadap budidaya pembesaran ikan patin

yang menggunakan probiotik dan tanpa probiotik.

DAFTAR PUSTAKA

M. Aziz Firdaus, 2012. Metode Penelitian. Cetakan Pertama, Jelajah Nusa. Tanggerang.

Marzuki, 1986. Metodologi Riset. Bagian Penerbit Fakultas Ekonomi, Universitas Islam Indonesia. Yogyakarta.

Rahmat, 2010.http//www.Kepadatan Ikan Khusus_Paten.com diakses pada tanggal 01 Januari Pukul 08.00

WIB.

Salvatore, Dominick, 1992.http//www.Theori mikroekonomi.com diakses pada Tanggal 19 Pebruari 2012

pukul 03.03 WIB.

Susanto, Heru dan Amri, K . 2005. Budidaya Ikan Patin. Penebar Swadaya. Jakarta.


ISSN : 2302-3751

59

Date post:	02-Feb-2018
Category:	Documents
Upload:	tranhuong
View:	236 times
Download:	9 times

EFEKTIFITAS Candida, sp SEBAGAI IMUNOSTIMULAN · PDF filerespon imun seluler. Fungsi respon...

Documents