Fertilización química Vs organica

7/24/2019 Fertilizacin qumica Vs organica

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Julia M. OHalloransJulia M. OHallorans

Estacin Experimental AgrcolaEstacin Experimental Agrcola

Ro PiedrasRo Piedras

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Fertilizacin orgnica UtilizaUtilizasustancias naturalessustancias naturales

Mantiene y fomenta la fertilidad de losMantiene y fomenta la fertilidad de lossuelossuelos

Se protege el medio ambiente.Se protege el medio ambiente.

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Fertilizacin convencional

(inorgnica

!a aplicacin al!a aplicacin alsuelo de sustanciassuelo de sustancias"u#micas o sint$ticas para aumentar la"u#micas o sint$ticas para aumentar la

capacidad productiva de los suelos y elcapacidad productiva de los suelos y el

rendimiento de cosec%as.rendimiento de cosec%as.

&


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Fertilizacin 'rgnica vs. norgnicaFertilizacin 'rgnica vs. norgnica

1.1. !as plantas no reconocen la diferencia entre!as plantas no reconocen la diferencia entre

fertilizantes orgfertilizantes orgnicos o inorgnicos.nicos o inorgnicos.

2.2. )escomposici)escomposicin resulta en formasn resulta en formas

inorgnicas para ser utilizadas por lasinorgnicas para ser utilizadas por lasplantas.plantas.

&.&. *enta+as y desventa+as en cada forma de*enta+as y desventa+as en cada forma de

fertilizante.fertilizante.

,


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Fertilizacin inorgnica

*enta+as*enta+as2.2. -utrimentos disponibles-utrimentos disponibles

inmediatamenteinmediatamente

&.&. Se puede calcular laSe puede calcular lacantidad de nutrimentoscantidad de nutrimentos

"ue se aplica."ue se aplica.

)esventa+as)esventa+as

2.2. !os nutrimentos se!os nutrimentos se

pueden lavar conpueden lavar con

facilidad (en especial -facilidad (en especial -&.&. Fcil aplicar en ecesoFcil aplicar en eceso

o en deficienciao en deficiencia

/


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Fertilizacin orgnicaFertilizacin orgnica

*enta+as*enta+as 0rovee0roveenutrimentosnutrimentos

necesariosnecesarios

!iberacin lenta!iberacin lenta

Me+ora propiedadesMe+ora propiedadesf#sicas de los suelosf#sicas de los suelos

eneficioseneficios

ecolgicosambientalesecolgicosambientales

)esventa+as)esventa+as2.2. !os nutrimentos no!os nutrimentos no

estestn disponiblesn disponibles

inmediatamenteinmediatamente

&.&. !a concentracin de!a concentracin denutrimentos no esnutrimentos no es

conocidaconocida

,.,. 0osible deficiencia de0osible deficiencia de

ciertos nutrimentosciertos nutrimentosesencialesesenciales

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Fertilizantes orgnicosFertilizantes orgnicos

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5bono verde 6 Se incorporan al suelo5bono verde 6 Se incorporan al suelo

cuando a7n estn verdes con el ob+etivocuando a7n estn verdes con el ob+etivo

de enri"uecer al suelo.de enri"uecer al suelo.

Desmodium heterophilum

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Mucuna pruriens

9ultivos de cobertura 6 0lantas "ue se9ultivos de cobertura 6 0lantas "ue se

siembran para cubrir el suelo y protegerlosiembran para cubrir el suelo y protegerlo

de la erosin y lavado ecesivo dede la erosin y lavado ecesivo de

nutrimentos.nutrimentos. :


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9ultivos utilizados para abonos verdes y9ultivos utilizados para abonos verdes y

de cobertura 6 Se pueden mencionar elde cobertura 6 Se pueden mencionar elgand7l (gand7l (Cajanus cajanCajanus cajan; man# forra+ero; man# forra+ero

((Arachis pintoiArachis pintoi y %abic%uela ( y %abic%uela (PhaseolusPhaseolus

vulgarisvulgaris..

!eguminosas aportan o a &>> ?g -%a.de 2>> a &>> ?g -%a.

9ontrol9ontrolde malezas cuando se intercalade malezas cuando se intercala

con cultivoscon cultivos

@fecto alelo"u#mico para el control de@fecto alelo"u#mico para el control de

malezas y en algunos casos de insectos.malezas y en algunos casos de insectos.1>


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@sti$rcol animal@sti$rcol animal

Forma eficaz de fertilizar los cultivos y a laForma eficaz de fertilizar los cultivos y a la

vez disponer de material potencialmentevez disponer de material potencialmente

contaminante.contaminante.

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Su alto valor nutricionalSu alto valor nutricional

se refle+a en su contenidose refle+a en su contenido

de -; 0de -; 022''//y Ay A22''

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Fuente -

(B

02'/(B

A2'

(B

Canado decarne

>.4 >.3 >.:

Canado de

lec%e

>.3 >.2 >.3

9erdos >./(1>.> lbton

>.&(3., lbton

>./(:.2 lbton

9aballos >.4 >.2 >.4

0ollos parrilleros(sin camada

1.3

(&1.2 lbton

>.:

(18., lbton

>.,

(8., lbton

9ontenido nutricional de varias fuentes de9ontenido nutricional de varias fuentes de

esti$rcol en forma frescaesti$rcol en forma fresca

1&


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Diesgos asociados al uso de esti$rcol

como fertilizante

@n @@.UU.; ms de 43

millones se enferman con

productos alimentarios

contaminados

---Salmonella(tomates

EEEE. coli(lec%uga; espinaca

!a posibilidad decontaminacin desalienta el

uso de esti$rcol fresco

como fertilizante de

%ortalizas y otros productos

de consumo fresco. 1,


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Gu$ podemos %acerH

5plicaciones de 3> a 12> d#as antes de siembra

de cual"uier cultivo para consumo fresco.

-o aplicar esti$rcol luego de la siembra.

-o se recomienda el uso de esti$rcol de perros;

gatos o cerdos ya "ue estas especies puedencontaminar con parsitos a los %umanos.

Iratamientos espec#ficos como preparacin de

composta elimina muc%as de las bacterias

patgenas.

1/


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9ompostas 0roducto final de la descomposicin de0roducto final de la descomposicin de

materiales orgnicosmateriales orgnicos

!a ms conocida es la composta aerbica!a ms conocida es la composta aerbica

donde los microorganismos (bacterias;donde los microorganismos (bacterias; %ongos%ongos

traba+an en presencia de o#geno para degradartraba+an en presencia de o#geno para degradar

el material orgnico.el material orgnico. Iemperaturas superiores a los :>JF.Iemperaturas superiores a los :>JF.

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5naerbica donde la descomposicin s5naerbica donde la descomposicin see

lleva a cabo en ausencia de olleva a cabo en ausencia de o#geno#geno..

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Materiales ms comunes

Desiduos de la cocina (frutas; vegetales;Desiduos de la cocina (frutas; vegetales;cascarones de %uevos; borra de caf$;cascarones de %uevos; borra de caf$; bolsitasbolsitas

de t$; servilletas usadasde t$; servilletas usadas

Desiduos de +ardiner#a (%o+as; grama;Desiduos de +ardiner#a (%o+as; grama;yerba+osyerba+os

Material leKoso; cenizas de maderaMaterial leKoso; cenizas de madera no tratada;no tratada;

esti$rcol; desec%os comerciales de alimentos.esti$rcol; desec%os comerciales de alimentos.

@l contenido nutricional depender del material@l contenido nutricional depender del materialutilizado para peparar lautilizado para peparar la

composta.composta.

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Unidades de volteoUnidades de volteo

0ilas0ilas

Irinc%erasIrinc%eras

*ermicomposta*ermicomposta LilerasLileras

Unidades de almacena+eUnidades de almacena+e

olsas de basuraolsas de basura 1:


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onemeal

Luesos de animalesLuesos de animales EE Sin tratar 6 Lasta ,B - yEE Sin tratar 6 Lasta ,B - y

2>E2/B de 0 isonsoluble.2>E2/B de 0 isonsoluble.

EE 5l vapor 6 @l material esEE 5l vapor 6 @l material es

mms "uebradizo pero sus "uebradizo pero sucontenido de - es de 1E2B y elcontenido de - es de 1E2B y el

0 de 2/E&>B.0 de 2/E&>B.

)ebe ser incorporado al suelo.)ebe ser incorporado al suelo.

2>


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Trabaos de in!estigacin en EEA

relacionados a agricultura org"nica

)r. C. Mart#nez (1::8E2>>2 6 9ompostasde cienos sanitariosEnecesario me+orar lacalidad del material para ser utilizado en la

agricultura.

)r. M. MuKoz (1:8:E1::& 6 Uso de

esti$rcol de pollos parrilleros en varioscultivosEmaterial seco; necesariomonitorear niveles de sales solubles y 0.

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)r. N. 9%ong 6 5l presente se est

produciendo composta de residuos de

caf$ en @@5E5d+untas.

2&


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Muchasgracias

Pregunta

s?

2,

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Fertilización química Vs organica

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