FILIERA INTEGRATA:
L’IMPORTANZA DEL CONTROLLO
DAL CAMPO ALLO SCAFFALE
Luca Zocca Luca Zocca Luca Zocca Luca Zocca –––– Corporate Marketing Manager Corporate Marketing Manager Corporate Marketing Manager Corporate Marketing Manager –––– PedonPedonPedonPedon Group Group Group Group R4
• Impresa famigliare fondata nel 1984 • 2 divisioni: Retail e Industria
• Unico player del settore integrato a monte
• 600 persone impiegate nel mondo • 4 stabilimenti produttivi in Italia, Cina, Etiopia e
Argentina • Uffici di rappresentanza all’estero • 4.000 containers movimentati ogni
anno • Export in 25 Paesi • Una scuola per 250 bambini
Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale –––– Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013
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INDUSTRIAProduzione e vendita di commodities agricole all’industria alimentare, di surgelazione e conserviera. Fornitore accreditato World Food Programme.
RETAILLavorazione, confezionamento e distribuzione di prodotti alimentari a marchio proprio e a
marchio privato.
Le Le Le Le DivisioniDivisioniDivisioniDivisioni
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MEZZI DIVERSI, STESSO OBIETTIVO: VENDEREFiliera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale –––– Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013
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Materie prime
Mkt di approvvigionamento
Information Technology e Logistica
Certificazioni
Qualità
Innovazione
Vendite e Marketing
Organizzazione Risorse umane
Ricerca e Sviluppo
STRATEGIA
INDUSTRIALE
MEZZI DIVERSI, STESSO OBIETTIVO: VENDEREFiliera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale –––– Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013
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La catena di valoreLa catena di valoreLa catena di valoreLa catena di valore
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IL CUORE E LA MENTE IN ITALIAIL CUORE E LA MENTE IN ITALIAIL CUORE E LA MENTE IN ITALIAIL CUORE E LA MENTE IN ITALIA
La catena del valore
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MEZZI DIVERSI, STESSO OBIETTIVO: VENDEREFiliera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale –––– Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013
Filiere Certificate Filiere Certificate Filiere Certificate Filiere Certificate PedonPedonPedonPedonPedon opera secondo un modello di “filiera integrata” basato su relazioni di partnership con i
diversi attori che operano ai vari stadi della filiera stessa, a partire da programmi di ricerca
per lo sviluppo delle migliori varietà di legumi e cereali.
Per ogni filiera Pedon dispone di un farming project manager che stipula i contratti di
coltivazione con le aziende agricole, fornisce agli agricoltori le sementi, monitora
l’andamento colturale offrendo assistenza tecnica, e segue il prodotto dopo la raccolta.
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DALIAN (Offices & Production Site)
HONG KONG (Offices)
ExportsExportsExportsExports
30.000 30.000 30.000 30.000 tonstonstonstons/anno/anno/anno/annoUS, EUROPE, BRASIL, INDIA, SAUDI ARABIA, TURKEY, SO UTH AFRICA, ISRAEL, RUSSIA
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Nazareth (Offices & Production Site)
Addis Ababa (Offices)
NORTH & CENTRAL AMERICA, CILE, EUROPE, RUSSIA, TURK EY, INDIA, SAUDI ARABIA, YEMEN, EGYPT, MAROCCO, ALGERIA, GHANA, MADAGASCAR, SOUTH AFRICA
ExportsExportsExportsExports
30.000 30.000 30.000 30.000 tonstonstonstons/anno /anno /anno /anno
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Gral Guemes (Offices & Production Site)
Cordoba (Production Site)
NORTH AMERICA, SOUTH AMERICA, EUROPE, RUSSIA, ALGER IA, ISRAEL, SAUDI ARABIA, INDIA
ExportsExportsExportsExports
20.000 20.000 20.000 20.000 tonstonstonstons/anno/anno/anno/anno
Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale –––– Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013
MEZZI DIVERSI, STESSO OBIETTIVO: VENDERE
Global Supply NetworkGlobal Supply NetworkGlobal Supply NetworkGlobal Supply Network
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FatturatoFatturatoFatturatoFatturato e e e e dipendentidipendentidipendentidipendenti 1999/20121999/20121999/20121999/2012
Euro 71 milEuro 71 milEuro 71 milEuro 71 mil
Euro 8 milEuro 8 milEuro 8 milEuro 8 mil
600 600 600 600 dipendentidipendentidipendentidipendenti
28 28 28 28 dipendentidipendentidipendentidipendenti
1999199919991999 2012201220122012
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Controllo diretto
No intermediari
Offerta
Mercati
Time to market
Qualità
Garanzie etiche
No OGM
R&S
Tracciabilità
Sicurezza alimentare
Filiera
integrata
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EthicsEthicsEthicsEthics & & & & GovernanceGovernanceGovernanceGovernance---- Adottiamo Adottiamo Adottiamo Adottiamo un Codice Etico di Condotta in materia di consumatori, clienti, un Codice Etico di Condotta in materia di consumatori, clienti, un Codice Etico di Condotta in materia di consumatori, clienti, un Codice Etico di Condotta in materia di consumatori, clienti,
fornitorifornitorifornitorifornitori, , , , risorse umane, comunità locali e ambiente.risorse umane, comunità locali e ambiente.risorse umane, comunità locali e ambiente.risorse umane, comunità locali e ambiente.
---- Nei nostri stabilimenti eliminiamo qualsiasi comportamento discriminante, non Nei nostri stabilimenti eliminiamo qualsiasi comportamento discriminante, non Nei nostri stabilimenti eliminiamo qualsiasi comportamento discriminante, non Nei nostri stabilimenti eliminiamo qualsiasi comportamento discriminante, non
ricorriamo al lavoro minorile e al lavoro forzato, garantiamo salari e orari di ricorriamo al lavoro minorile e al lavoro forzato, garantiamo salari e orari di ricorriamo al lavoro minorile e al lavoro forzato, garantiamo salari e orari di ricorriamo al lavoro minorile e al lavoro forzato, garantiamo salari e orari di
lavoro lavoro lavoro lavoro adeguati nel massimo rispetto della persona e delle condizioni adeguati nel massimo rispetto della persona e delle condizioni adeguati nel massimo rispetto della persona e delle condizioni adeguati nel massimo rispetto della persona e delle condizioni
igienicoigienicoigienicoigienico----sanitarie sanitarie sanitarie sanitarie lavorativelavorativelavorativelavorative....
---- Siamo Siamo Siamo Siamo orgogliosi della scuola per i figli dei lavoratori presso lo stabilimento in orgogliosi della scuola per i figli dei lavoratori presso lo stabilimento in orgogliosi della scuola per i figli dei lavoratori presso lo stabilimento in orgogliosi della scuola per i figli dei lavoratori presso lo stabilimento in
Etiopia Etiopia Etiopia Etiopia
---- Promuoviamo le produzioni Promuoviamo le produzioni Promuoviamo le produzioni Promuoviamo le produzioni biologiche, biologiche, biologiche, biologiche, FairtradeFairtradeFairtradeFairtrade e il recupero di varietà antichee il recupero di varietà antichee il recupero di varietà antichee il recupero di varietà antiche
---- Garantiamo Garantiamo Garantiamo Garantiamo i nostri prodotti NO OGM, privi di conservanti, coloranti e aromi i nostri prodotti NO OGM, privi di conservanti, coloranti e aromi i nostri prodotti NO OGM, privi di conservanti, coloranti e aromi i nostri prodotti NO OGM, privi di conservanti, coloranti e aromi
artificiali. No ricorriamo al trasporto aereo delle materie prime artificiali. No ricorriamo al trasporto aereo delle materie prime artificiali. No ricorriamo al trasporto aereo delle materie prime artificiali. No ricorriamo al trasporto aereo delle materie prime
---- Adottiamo politiche sostenibili ed ecoAdottiamo politiche sostenibili ed ecoAdottiamo politiche sostenibili ed ecoAdottiamo politiche sostenibili ed eco----sostenibili per ridurre l’impatto sostenibili per ridurre l’impatto sostenibili per ridurre l’impatto sostenibili per ridurre l’impatto
ambientale della ns attività.ambientale della ns attività.ambientale della ns attività.ambientale della ns attività.
Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale –––– Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013
Qualità e certificazioniQualità e certificazioniQualità e certificazioniQualità e certificazioni---- CertificazioneCertificazioneCertificazioneCertificazione BRC “A grade” e IFS “Higher level”BRC “A grade” e IFS “Higher level”BRC “A grade” e IFS “Higher level”BRC “A grade” e IFS “Higher level”
---- Certificazione Certificazione Certificazione Certificazione BioBioBioBio UE e NOPUE e NOPUE e NOPUE e NOP
---- CertificazioneCertificazioneCertificazioneCertificazione di di di di prodottoprodottoprodottoprodotto per per per per l’assenzal’assenzal’assenzal’assenza di di di di glutineglutineglutineglutine
---- 200.000 200.000 200.000 200.000 controllicontrollicontrollicontrolli di di di di qualitàqualitàqualitàqualità all’annoall’annoall’annoall’anno
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China standardChina standardChina standardChina standard PedonPedonPedonPedon standardstandardstandardstandard
Corporate Social Corporate Social Corporate Social Corporate Social ResponsibilityResponsibilityResponsibilityResponsibility
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La La La La scuola scuola scuola scuola PedonPedonPedonPedon
- Fondata nel 2005 per i figli dei dipendenti oggi accoglie i bambini della comunità
- 250 bambini dai 3 ai 13 anni
- 12 insegnanti
- Servizio di Scuola Bus gratuito
- Uniformi gratuite con mensa interna
Vincitore del progetto Ethic Award nel 2009 e 2013 istituito da GDOWeek del Gruppo Sole
24 Ore.
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© Pedon S.p.A., 2013
P - 35
© Pedon S.p.A., 2013
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© Pedon S.p.A., 2013
Grazie per l’attenzione.
Info
Luca Zocca
marketing_pedon
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