| Date post: | 21-Oct-2015 |
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UNIVERSIDAD CENTROAMERICANA
“BOSQUE DE LOS ÁNGELES”
INTEGRANTES:
Greydi Alexandra Álvarez Gutiérrez.
Julia Eugenia Cano Gutiérrez.
Linda Aracelly Hernández Molina.
Norman Alexander Lezama Acuña.
Denisse Reneé Ramírez González.
DOCENTE:
NADHEZDA MORALES.
ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS
MANAGUA, 07 DE MAYO DE 2013
Contenido
Introducción:........................................................................................................................................................................................ 3
Objetivos:.............................................................................................................................................................................................. 4
Metodología:........................................................................................................................................................................................ 5
Desarrollo:.............................................................................................................................................................................................6
Ubicación y Características de la zona:...........................................................................................................................6
Servicios a ofrecer:......................................................................................................................................................................7
Descripción de la empresa.....................................................................................................................................................8
Objetivos General:..................................................................................................................................................................8
Objetivo específicos:............................................................................................................................................................. 8
Tipo de empresa...........................................................................................................................................................................9
Características de la infraestructura................................................................................................................................11
Estructura organizativa...........................................................................................................................................................12
Misión:........................................................................................................................................................................................ 12
Visión:......................................................................................................................................................................................... 12
Valores:...................................................................................................................................................................................... 12
Definición de la estructura....................................................................................................................................................13
Relaciones organizativas..........................................................................................................................................................19
Procesos administrativos........................................................................................................................................................21
Proceso Productivo....................................................................................................................................................................22
Conclusión......................................................................................................................................................................................... 23
Bibliografía......................................................................................................................................................................................... 24
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Introducción:
En el presente trabajo abordaremos temas relacionados con la creación y
organización de empresas turísticas.
El primer paso para desarrollar este trabajo fue el planteamiento de una de las
partes importantes para la creación de una empresa como es la definición de los
objetivos, en los cuales se plasmaron las razones de existir de la empresa; misión
y visión en lo que se dará a conocer, quiénes son, sus valores, por que existimos y
hacia donde queremos llegar; estos serán los que regirán a los colaboradores y
por los cuales se brindara un servicio de calidad.
Luego de plantear estos aspectos importantes dentro de la organización de la
empresa, se procedió a estructurarla y definir los servicios que se ofrecerán, al
igual se definió cada una de las departamentalizaciones con sus cargos y sus
puestos en la empresa, con esto se continúo con la elaboración del organigrama.
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Objetivos:
Crear una empresa turística aplicando los conocimientos aprendidos en la
clase de organización de empresas turísticas acerca de la estructura
organizativa que estas poseen, llevando a la realidad todos los procesos
que dentro de una organización se deben de implementar para el correcto
funcionamiento de la empresa y poder cumplir con sus objetivos.
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Metodología:
Ecolodge-Bosque de los Ángeles es una marca que surge a raíz de la discusión
entre los socios que querían una empresa con un significado importante para los
turistas y así mismo querer ser reconocida ante la sociedad.
Para poder crear esta empresa turística primero se buscó información de aquellos
lugares con potencial turístico que existen en Nicaragua, esto con el propósito de
decidir el lugar donde se crearía la empresa; cabe destacar que las clases
impartidas por los docentes ayudaron a seleccionar el tipo de empresa que se
presenta en este documento.
Luego, una vez definido esta información se continuó con un análisis general de
los turistas que visitan Ometepe que se encontró en internet y así se pudo
identificar el tipo de turista al que iría dirigida la oferta, esto vino a facilitar la
elección de los servicios y actividades que el ecolodge “Bosque de los Ángeles”
ofrecerá.
La organización de la empresa definió cuanto personal se debía contratar y las
asignaciones que tendrían cada uno de ellos. Todo esto dejo concretar qué tan
grande sería la empresa.
Otros elementos muy importantes para formar este trabajo fueron las fuentes
bibliográficas de Internet tales como vía nica, Manfut, eco inteligencia, visita
Ometepe y casa renovable; estos han sido de gran importancia para realizar el
trabajo debido a que facilitaron información acerca de la ubicación y descripción
de lugares, maneras de construir un ecolodge bajo sus principios y características
de este.
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Desarrollo:
Ecolodge-Bosques de los Ángeles
Ubicación y Características de la zona:
El Ecolodge estará ubicado en la Isla de Ometepe, departamento de Rivas, en
unas de las siete comarcas que posee el municipio de Moyogalpa,
estableciéndonos en la comunidad de “Los Ángeles”, caracterizándose en tener
una excelente vista hacia el volcán Concepción.(Inifom (Abril, 2013) Fichas
municipales de Moyogalpa. Recuperado de http://www.inifom.gob.ni)
El Ecolodge- “Bosques de los Ángeles” estará ubicado a 5 kilómetros y 500 mts de
Moyogalpa, en la comunidad “Los Ángeles” en la paradisíaca Isla de Ometepe.
Moyogalpa, es un municipio altamente agrícola, productor de maíz, frijoles,
plátano, aguacate, asimismo es un municipio ganadero. Este pueblo es el puerto
principal de la Isla de Ometepe, pero además de esto ha sido estimulada por el
creciente interés turístico de la zona, ya que posee exuberante flora y fauna
tropical. (Manfut (Abril, 2013) Moyogalpa Rivas Nicaragua. Recuperado de
http://www.manfut.org)
Lo más sobresaliente de Moyogalpa además de su muelle y su parroquia, es la
espectacular silueta del Volcán Concepción, que junto al Volcán Maderas,
perteneciente del municipio de Altagracia, forman la Isla de Ometepe.
El Volcán Concepción es uno de los atractivos turísticos de Moyogalpa lugar en
que se puede observar el imponente cono perfecto del Volcán Concepción, este
cono que posee es uno de los más perfectos de Centroamérica; teniendo una
altura de 1,610 mts, convirtiéndolo en un llamativo destino para las personas a las
que les atrae el turismo de aventura. (Manfut ( Abril, 2013) Moyogalpa Rivas
Nicaragua. Recuperado de http://www.manfut.org).
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Según los pobladores de la comunidad de los Ángeles en Moyogalpa posee
energía eléctrica en todas las casas, no hay tendidos de líneas telefónicas fijas
pero la mayoría de sus pobladores poseen líneas móviles, poseen servicio de
agua potable y en casos de que esta sea cortada, cuentan con pozos que los
abastecen del agua, y en toda la comunidad se encuentran pequeños
establecimientos de compras como las pulperías, ferreterías, farmacias, librerías,
tiendas de ropa, etc.
Actualmente existen dos formas de llegar a este tesoro natural, la manera más
fácil es por el puerto de San Jorge en Rivas donde el visitante desde Managua se
puede dirigir a la terminal de buses del mercado Roberto Huembés en la parte
oriental de la ciudad. El precio del pasaje oscila entre los C$ 50 y C$ 60, pero si el
visitante viaja en vehículo particular puede tomar la carretera panamericana sur
que se encuentra en excelente estado y viajar 120 kilómetros. (Vianica ( Abril,
2013) Isla de Ometepe, maravilla de agua y fuego. Recuperado de
http://www.visitaometepe.com)
Al llegar al puerto de Moyogalpa el visitante estará en inmediato contacto con la
hospitalidad de sus habitantes ya que serán atendidos con amabilidad. En este
lugar estará en espera de ellos un microbús que los llevara a las instalaciones del
Ecolodge.
Servicios a ofrecer:
El Ecolodge “Bosque de los Ángeles” brindará a cada uno de sus visitantes una
experiencia donde el turista estará en contacto con el medio ambiente de maneras
muy relajantes; de igual forma se le ofrecerá el servicio de hospedaje y gozará de
la comodidad de las cabañas eco-amigables, asimismo se les brindará el servicio
de desayuno ya incluido, por lo que tendrá oportunidad de degustar de las
cosechas orgánicas producidas por los agricultores de la localidad.
Como valor agregado al servicio del ecolodge, estará a disposición de los turistas
un kiosco donde se les servirá el desayuno, además en el transcurso del día
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podrán degustar de las deliciosas bebidas y batidos naturales elaborados con
frutas producidas en la zona. También podrán disfrutar de un baño agradable en la
piscina del ecolodge, de leer un libro y dormir en las hamacas ubicadas a lo largo
de las instalaciones del hotel o bien disfrutar de un relajante masaje en la sala más
fascinante de “Bosque de los Ángeles”.
Cabe destacar que todos estos servicios son de valor agregado a la razón de
visita de los clientes y que son única y exclusivamente para ellos.
Cada visitante tendrá la oportunidad de contribuir al cuido del medio ambiente a
través de alternativas prácticas y fáciles de realizar, las que los visitantes
observaran detalladas en afiches dentro de las cabañas, acerca de cómo poder
reciclar, ahorrar agua y ahorrar energía. (Mincetur (2013) Reglamento de
establecimientos de hospedaje. Recuperado de http://www.mincetur.org)
Descripción de la empresa.
Objetivos General:
Lograr posicionar ecolodge “Bosque de los Ángeles” dentro del mercado
turístico, siendo reconocidos por su servicio exclusivo de relax y confort
para sus clientes; de igual forma por su buena administración de los
recursos naturales que lo rodean, contribuyendo así la sostenibilidad
ambiental de la zona.
Objetivo específicos:
Desarrollar un servicio de alojamiento en el que el turista disfrute de un
ambiente rodeado de la belleza natural y a la vez este preservando el
medio ambiente poniendo a su disposición instalaciones bioclimatizadas.1
1 Bioclimática: Aquella que tiene en cuenta el clima en el que está inmersa, y utiliza estrategias clásicas o modernas para mantener en el interior de las edificaciones una condiciones de confort térmico y de luminosidad lo más libres posible de los avatares exteriores, sin el uso de tecnología o mecanismos complejos. (Energía (Abril, 2013) Definición de bioclimática. Recuperado de http://www.energía.blogspot.com)
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Lograr que el cliente se sienta en un ambiente acogedor a través de un
servicio cálido, relajante y eficiente por parte de los colaboradores.
Brindar un servicio de calidad a través de un personal lleno de valores y
altamente capacitados, que promuevan una estadía agradable en el
ecolodge.
Tipo de empresa
La Isla de Ometepe es un paraíso terrenal que posee una gran cantidad de
recursos que pueden ser aprovechados de manera que no afecte al medio
ambiente, desde aquí nace la iniciativa de crear una empresa que practique el
ecoturismo y así contribuir a la conservación de estos recursos naturales, es por
este motivo que la empresa “Bosque de los Ángeles” trabajará bajo los principios
que todo ecolodge debe poseer son:
(Eco-inteligencia (Abril, 2013) Principios de Ecolodge. Recuperado de
http://www.eco-inteligencia.com)
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Construcción bío-
sostenible.
Ubicación adecuada
Minimizar el impacto
ambiental
Integación en el
entorno
Conseguir el confort
adecuado
De acuerdo a los principios ecológicos que debe caracterizar un ecolodge “Bosque
de los Ángeles” aplicara cada uno de ellos para maximizar su eficiencia y para
satisfacer al cliente en el servicio a ofrecer. Entre el principio de minimizar el
impacto en el ambiente y la de construcción bío-sostenible se basara
prácticamente en una construcción adecuada a la naturaleza, es decir, que no
perjudique a la naturaleza. (Casa-renobable (Abril, 2013) Principios de Ecolodge.
Recuperado de http://www.casarenovable.com)
De acuerdo a la integración en el entorno y el principio de conseguir el confort
adecuado, el ecolodge se encargara de utilizar materiales que se encuentren en la
zona, para lograr este propósito los materiales que se utilizaran serán de calidad y
además para la debida construcción de las cabañas. Asimismo la iluminación de
las habitaciones será por medio de la correcta distribución de ventanas y puertas
permitiendo que en el invierno generen un ambiente cálido y en verano generen
un ambiente fresco. Otro de los aspectos a tomar en cuenta dentro de estos
principios es la de ahorrar energía por medio de la utilización de paneles solares,
fotovoltaicos2 para la electricidad y térmicos para el agua caliente, además de
reciclar materiales; de esta forma también se contribuye a minimizar el impacto
ambiental. (Casa-renobable (Abril, 2013) Principios de Ecolodge. Recuperado de
http://www.casarenovable.com)
Otro de los principios a cumplir es la ubicación. La ubicación del ecolodge es parte
esencial para su desarrollo ya que se debe tomar en cuenta que tan accesible es
para el turista llegar a las instalaciones del hotel y que tan dispuesto está a llegar a
este lugar.
La compra de cada uno de los muebles que se ubicaran en las cabañas, compra
de las cosechas a utilizar en el servicio de desayuno, de artesanías e incluso la
contratación del personal será de la localidad y es una de las formas con las que
2 Fotovoltaicos: La energía solar fotovoltaica se basa en la captación de energía solar y su transformación en energía eléctrica por medio de módulos fotovoltaicos.(Miliarium.Mayo 01.www.miliarium.com, 2013)
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el entorno se integrara al ecolodge y viceversa, permitiendo ser reconocidos por la
comunidad.
El día de descanso para los colaboradores será entre toda la semana, por lo que
el ecolodge no puede cerrar un día, así que cada trabajador descansara un día
diferente en la semana para que la atención al cliente no sea perjudicada por falta
de apoyo.
En parte de la noche y la madrugada, se designara a una persona del personal en
general (menos a los vigilantes) que se encargue de los huéspedes y de la
recepción, esta tendrá su pago adicional por horas extras. Para elegir a la persona
encargada, se definirá en forma rotativa.
Características de la infraestructura
Las cabañas en su totalidad son diez que se dividirán en: cinco dobles, las que
contarán con dos camas unipersonales y cinco habitaciones cuádruples que
consistirán en una cama matrimonial y dos unipersonales.
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Horarios El ecolodge "Bosque de los Ángeles" tendrá los siguientes horarios.
1. Atención:
Será desde las ocho de la mañana hasta las ocho de la noche, los siete días de la semana para brindar una mayor atención a sus clientes.
2. Trabajadores:
Según la ley de los trabajadores estos deben laborar 8 horas hábiles, por lo tanto, el ecolodge tendrán 2 turnos; uno de las 6 de la mañana hasta las 2 de la tarde y el otro turno empezara desde la las 2 de la tarde hasta las 10 de la noche.
Cada una de las cabañas estarán equipadas con lo necesario que consiste en:
baños propios con sus respectivos jabones, shampoo, acondicionador, cortinas de
baño y toallas, además de toallas extras, las mesas de noche que estarán a
ambos lados de la cama y en la parte exterior se encontrará con dos hamacas y
una mesa de noche.
Al entrar al ecolodge el visitante podrá registrarse en la recepción; esta estará
debidamente amueblada con un juego de sillas mecedoras traídas del pueblo de
Moyogalpa, también se encontraran con sillas perezosas a lo largo del salón para
que el turista tenga la opción de relajarse en ellas.
Al registrarse el visitante en recepción tendrá acceso al área de las cabañas, que
estarán ubicadas de forma circular en el terreno, luego podrá degustar de una
bebida o frutas en el kiosco (opcional); este estará situado en el centro del terreno
donde estarán dispuestas las cabañas; el kiosco estará construido de manera
amplia y en él se establecerá el área de cocina para la realización de los
desayunos; fuera del kiosco habrán mesas disponibles donde el huésped podrá
disfrutar su comida y las diferentes bebidas que ofrecerá el ecolodge.
Estructura organizativa
Misión:
Ser un Ecolodge que ofrezca servicios de hospedaje y alimentación,
manteniendo una relación armoniosa con la naturaleza, garantizándole al
cliente una estadía relajante y tranquila con un trato amable y eficiente por
parte de los colaboradores, y así crear una experiencia única e inolvidable.
Visión:
Ecolodge Bosque de los Ángeles se convertirá en unos de los mejores a
nivel nacional por su compromiso con la naturaleza, por su apoyo al
desarrollo de la localidad y por su oferta de tranquilidad para sus clientes.
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Valores:
Calidad.
Respeto al medio ambiente
Amor al trabajo.
Respeto entre los trabajadores.
Responsabilidad.
Honradez.
Disponibilidad.
Orden.
Eficiencia
Definición de la estructura
El ecolodge “Bosque de los Ángeles”, de acuerdo las necesidades que ha logrado
identificar con respecto a sus clientes, ha llegado a la conclusión de que
necesitara un sinnúmero de órganos para la estructuración organizativa de la
empresa.
Los órganos requeridos por la empresa son:
1. Gerencia General: Este departamento se considera necesario ya que debe
haber alguien encargado de la coordinación, para la asignación de
responsabilidades. Esta persona debe poseer características de liderazgo
ya que va ser el principal comunicador de los cambios repentinos que se
generan en la empresa; además de controlar y dirigir los diferentes
departamentos y áreas del ecolodge.
2. Recursos Humanos: Se considera necesario ya que es el encargado de
contratar al personal iniciando con la revisión su hoja de vida, realizando
exámenes y haciendo evaluaciones psicológicas para determinar en qué
áreas se desempeña mejor el individuo para posteriormente capacitarlo y
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que empiece a realizar sus obligaciones en el día en que lo estipule el
ecolodge.
3. Contabilidad: Este departamento es necesario ya que es el departamento
que controla, analiza, verifica, y determina los estados financieros del
ecolodge y es quien determina si el negocio es rentable o no.
4. Mantenimiento y Servicios: Es necesario ya que con sus diferentes áreas
se encarga del buen manejo de las instalaciones, que estas se encuentren
limpias para que el cliente se lleve una buena impresión del ecolodge y que
se lleve a cabo sin causar daños a la naturaleza. También se encarga de
velar por la seguridad de los clientes. Asimismo supervisa que el servicio se
esté brindando eficientemente.
Área de Limpieza: Es necesario en el ecolodge porque esta área se
encargara de velar por la limpieza, orden y estética de todas las
instalaciones del ecolodge.
Área de Servicio: Se requiere de este servicio porque esta área se
encargará de desarrollar actividades en las que se tiene un contacto
directo con el cliente, incluyendo su seguridad, comodidad y buena
atención en el servicio.
5. Cocina: Se encargara de elaborar los desayunos y batidos que el ecolodge
ofrecerá a los turistas y a la vez se encargara de llevar a la mesa del cliente
el producto final como lo son los desayunos y batidos.
Dentro de las otras áreas a conformar en nuestro organigrama y que no
conforman a ninguno de los órganos tenemos:
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Área de Recepción: Es necesario ya que es donde los clientes hacen sus
principales solicitudes de servicios en el ecolodge, es el encargado de dar
informaciones acerca del mismo y se encarga de los registros en las
habitaciones.
El área de Mercadeo y publicidad: Este es necesario ya que es el
encargado de dar a conocer al ecolodge, de todos los servicios y beneficios
que ofrece, y mantener una imagen fresca y atractiva para atraer al cliente.
Caracterización del personal
Gerente General
Licenciado en Gestión y
Desarrollo del Turismo o
carreras afines
Responsable
Innovador
Experiencia de 5 años
Recepcionista
Buenas relaciones
humanas
Bilingüe
Activa
Tolerante
Respetuosa
Sin experiencia
Encargado de Marketing
Innovador
Licenciado en Marketing
Creativo
Activo
Persuasivo
Experiencia de 2 años
Director de Recursos
Humanos
Buenas relaciones
humanas
Licenciado en Gestión y
Desarrollo del Turismo
Trabajo bajo presión
Experiencia de 5 años
Secretaria
Trabajo bajo presión
Activa
Técnica en secretariado o
administración
Dominar office
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Mujer
Experiencia de 2 años
Contador
Licenciado en contabilidad
Trabajo bajo presión
Ser organizado
Responsable
Puntual con entrega de
informes
Experiencia de 5 años
Asistente de Contabilidad
Técnico en contabilidad o
administración
Activo
Responsable
Organizado
Trabajo bajo presión
Experiencia de 2 años
Conserjes
Responsable
Ágil
Activo
Dinámico
Dominar jardinería
Sin experiencia
Masajistas
Técnica en masaje
Mujer
Con experiencia de 5 años
Responsable
Buenas relaciones
humanas
Cocinero
Mujer
Excelentes habilidades de
cocina
Experiencia de 2 años
Responsable
Guardas de seguridad
Licencia de portación de
armas
Edad entre 30 y 40 años
Responsable
Experiencia de 5 años.
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DEPARTAMENTO Área Cargos Plazas
Gerencia General Gerente general 1
Recursos Humanos Director de Recursos Humanos 1
Supervisor general 1
Secretaria 1
Contabilidad Contador 1
Asistente de contabilidad 1
Mantenimiento y
servicio
Jefe de mantenimiento y servicio 1
Área de Limpieza Conserjes de instalaciones, jardinero y
limpiador de piscina
2
Conserje de habitaciones 2
Área de servicio Masajista ( Staff) 1
Guardas de seguridad 2
Conductor/ Mensajero/Hacer Compras 1
Lavandería 1
Cocina Cocinero/a 1
Ayudantes de cocina 1
Recepción Recepcionista 2
Página 17
Mercadeo y
Publicidad
Marketing 1
Cada departamento tendrá a su cargo una serie de responsabilidades que tendrá
que cumplir a lo largo del día laboral, dependiendo de las obligaciones que le sean
asignadas, el colaborador deberá de dar su mejor esfuerzo para satisfacer la
necesidad del cliente.
Gerencia general:
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Departamento de servicio y mantenimiento
GERENCIA GENERAL
Área de recepción
Departamento de Recursos Humanos
Departamento de contabilidad
Departamento de cocina
Área de marketing
Supervisar que las obligaciones de cada departamento y área sean
cumplidas.
Gestiona el financiamiento de la compra de los equipos y se los facilita al
departamento de contabilidad.
Asigna tareas a cada departamento.
Departamento de Recursos Humanos.
Contratación de personal.
Velar por los derechos y deberes del personal.
Atiende al INSS y MITRAB.
Pagos de la planilla.
Departamento de contabilidad.
Elabora informe financiero.
Prepara la planilla.
Revisión de arqueo de caja
Emite los cheques y concilia las cuentas.
Destinar el dinero para las compras.
Entregar presupuesto general de los gastos totales al gerente general.
Se encarga de revisar y controlar los presupuestos de cada departamento o
área.
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Departamento de Servicio y Mantenimiento
Velar por el cuido y manejo de los materiales de limpieza.
Contratar o ejecutar las reparaciones técnicas.
Estará encargado de la limpieza y orden de las habitaciones.
Encargado de no se pierda ninguno de los equipos, almohadas, sabanas,
cortinas, fundas, entre otros.
Este departamento se responsabiliza de la lavandería.
Está a cargo del área de masajearía del ecolodge
Garantizar la seguridad del cliente y del personal.
Se encarga de hacer las compras de la despensa, utensilios de cocina,
utensilios de limpieza, papelería, otros.
Realiza un presupuesto de sus gastos (como departamento).
Entrega de recibos de compra a l contador
Departamento de cocina:
Elabora los platillos y refrescos que se ofrecerán en el ecolodge.
Elabora presupuesto de la despensa y utensilios de cocina.
Vela por el cuido y manejo de la cristalería, mantelería y utensilios de
cocina.
Atiende a los clientes directamente en el momento de los pedidos.
Área de recepción.
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Recibir a los clientes.
Presentar el informe de los huéspedes del ecolodge.
Recepcionar las llamadas
Brindarles la información necesaria acerca de las ofertas del ecolodge.
Responsable de caja.
Registrar a los huéspedes en el sistema del ecolodge.
Arquear la caja con el contador
Área de Mercadeo y publicidad
Brindar la imagen corporativa del ecolodge.
Presentar un plan de inversión.
Presentar las propuestas del Diseño de la publicidad.
Presentar un informe de avances en las redes sociales.
Relaciones organizativas
Gerencia General – Recursos Humanos.
Si gerencia general desea emitir un comunicado acerca de alguna actividad del
ecolodge debe hacerlo mediante el departamento de Recursos Humanos.
Gerencia general – Contabilidad.
Se relacionan ya que si gerencia general desea implementar nuevos proyectos
que requieran del dinero del ecolodge, debe dirigirse a contabilidad y coordinarse
para verificar si se puede llevar a cabo dicho proyecto.
Contabilidad - Gerencia General.
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Este departamento solicita al gerente general la autorización para utilizar el
dinero del ecolodge y presenta informes de gasto o utilización del dinero.
Los estados de cuenta, si la empresa está generando utilidades o pérdidas,
planifican en conjunto que cantidad específica de dinero debe ser gastado por los
demás departamentos y en por cuanto tiempo. Además de establecer el costo de
cada uno de los servicios.
Contabilidad - Recursos humanos.
Se relacionan ya que contabilidad debe coordinarse para destinar el presupuesto
del pago de la planilla de los trabajadores, horas extras e incentivos.
Contabilidad – Recepción.
Están relacionados ya que deben arquear caja todos los días y mandar informe
diarios del movimiento de dinero que se dio en el transcurso.
Contabilidad - Servicio y Mantenimiento
Están relacionados ya que contabilidad debe proporcionar el dinero para la
compra de los materiales de limpieza, entre otros.
Mercadeo y publicidad – Gerencia general.
Mercadeo y publicidad se relaciona con gerencia general ya que crea proyectos
publicitarios, los cuales gerencia general se encarga de aprobar o desaprobar.
Mercadeo y Publicidad Contabilidad
Se relacionan cuando marketing solicita una cantidad de dinero específica para la
realización de sus proyectos publicitarios.
Recursos Humanos -Gerencia General.
Gerencia general necesita tener una comunicación directa con recursos humanos
ya que deben comunicar la elaboración de las planillas de los trabajadores, cuanto
se le debe pagar a cada uno de ellos, dar a conocer lo que el contrato va a
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contener, las condiciones de trabajo y por cuanto tiempo va a trabajar. También
porque debe dar a conocer al gerente las inquietudes de los colaboradores, quejas
y sugerencias para mejorar; definir las características que deben tener las
personas que se vallan a contratar.
Recursos Humanos – Todos los Departamentos.
La relación entre estos departamentos se da cuando algún miembro del personal,
por algún motivo no puede presentarse al ecolodge y recursos humanos solicita
la justificación de su ausencia. Otra relación es que cuando se presenta un
accidente grave con alguno de los trabajadores dentro del ecolodge, recursos
humanos autoriza el subsidio del mismo.
Cocina - Contabilidad
Se relacionan cuando cocina informa a contabilidad acerca de la falta de algún
insumo y este necesita ser comprado.
Cocina – Servicios y Mantenimiento.
Se relacionan debidos a que cocina manda a lavar los manteles a lavandería que
se encuentra en el departamento de servicio y mantenimiento.
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.
Procesos administrativos
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Proceso Productivo.
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Conclusión
Para crear una empresa turística se requiere de conocimientos previos, acerca
de las estructuras organizativas que las empresas poseen; abarcando desde el
tipo de empresa que quiere ser, su misión, visión, órganos de la empresa,
división y asignación de las actividades laborales, cargos, puestos y jerarquía
para así lograr cumplir con los objetivos que estas se propongan, ya sea a
corto o largo plazo.
Lograr una buena organización, asignación de las tareas, personal capacitado
y responsabilidad con el medio ambiente permitirá que el ecolodge “Bosque de
los Ángeles” se posicione dentro del mercado turístico; también dejara que sus
clientes disfruten de un servicio de calidad, relax, confort y exclusividad
permitiendo que toda aquel que visite este pequeño hotel quiera regresar
nuevamente.
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Plano del ecolodge
Piscina
Kiosco
Cabañas
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Recepción y oficinas
Bibliografía:
Fichas Municipales de Moyogalpa. Archivo recuperado el día 15 de abril de 2013.
http://www.unifom.gob.ni
Reglamento de establecimientos de hospedaje. Archivo recuperado el día 18 de abril de 2013.
http://www.manfurt.gob
Principios que debe tener un ecolodge. Archivo recuperado el día 19 de abril de 2013.
http://www.manfurt.gob.ni
Caracterizaciòn del ecolodge. Archivo recuperado el día 21 de abril de 2013.
http://www.casarenovable.com
Información de Moyogalpa. Archivo recuperado el día 22 de abril de 2013.
http://www.islaometepe.com
Moyogalpa. Archivo recuperado el día 25 de abril de 2013. http://www.manfurt.gob.ni
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