2
FÖRRÄTTER STARTERS Kallrökt lax med bakat ägg, dijonhollandaise och surdegschips 132 kr Smoked salmon, baked egg, dijon hollandaise and sour dogh chips Löjrom (50g) med picklad rödlök, créme fraiche och stekt surdegsbröd 148 kr Bleak roe with pickled red onion, créme fraiche and toasted sour dough bread Toast Skagen med sikrom 115 kr Prawns in dill mayonnaise and white fish roe on a toast Skaldjursoppa med saffran, dillcréme fraiche och krutong 112 kr Shellfish soup with saffron, dill créme fraiche and cruoton Vitlök- och persiljegratinerade sniglar med surdegsbröd 118 kr Gratin snails in garlic butter and bread Chèvre chaude med honung och valnötssallad 95 kr Gratin chèvre with walnut salad and honey SMÅTT OCH GOTT FINGER FOOD/SNACKS Marinerade oliver 45 kr Marinated olives Rostad Cashewnötter/Chili mandlar 48 kr Cashew nuts/Chili roasted almonds En assiette Jambon de Bayonne (ca.40 g) 38 kr Jambon de Bayonne En assiette Gruyère (ca.40 g) med fikonmarmelad 45 kr Gruyère with fig marmelade Fransk ölkorv 35 kr French beer sausage Rotfruktchips med yoghurt- och honungsdipp 38 kr Root vegetable chips with yoghurt and honey dip Tapenade med surdegsbröd 28 kr Tapenade with sourdough bread KÖTT MEAT Köttbullar med gräddsås, lingon, inlagd gurka och pressad potatis 165 kr Swedish meatballs with cream sauce, lingon berrys, pickled cucumber Grillad entrecôte Café de Paris med sallad och pommes frites 225 kr Ribeye steak Café de Paris with salad and french fries FISK FISH Ångkokt torskfile med räkor, pepparrot, brynt smör och ägg 195 kr Steamed cod with prawns,horseradish, browned butter and boild egg Laxfilé med citronsmörsås, sockerärtssallad, forellrom och örtslungad potatis 189 kr Salmonfillet with Beurre Blanc, sugersnaps salad, trout roe and boild potatos Moule frites med aioli 185 kr Moule frites with aioli Saffransdoftande fisk och skaldjursgryta med aioli och krutonger 183 kr Saffron flavoured fish and shellfish stew with aioli and croutons DESSERT DESSERT Klassisk crème bruleé 56 kr Classic Creme Brulee Plättar med hallonsylt och vispad grädde 48 kr small pancakes with rasberry jam and whiped cream Rabarberkompott, mascarponekräm, kaksmulor och vit choklad 56 kr Rubarb compote, mascarpone, cookie crumbs and white chocolate Brownie med nötter, vaniljglass & chokladsås 42 kr Brownie with nuts, vanilla ice cream and chocolate sauce Chokladtryffel 22 kr Irish Coffee (4cl) 89 kr SALLADER SALADS Buffelmozzarellasallad, avokado, pistagenötter och surdegschips 152 kr Buffalo mozzarella, avocado, pistachio nuts and sourdough chips Sallad niçoise med sotad tonfisk, sardeller, ägg, oliver och surdegschips 178 kr Salad nicoise with blackened tuna, ansiovis, egg, olives and sourdough chips Caesarsallad med räkor och avokado 165 kr Caesar salad with prawns and avocado Caesarsallad med kycklingspett och bacon 135 kr Caesar salad with chicken skewer and bacon Sommarsallad med halloumi, picklad fänkäl och avokadovinegrette 156 kr Summer salad with halloumi cheese, pickled fennel and avocado vinegrette VEGETARISK VEGETERIAN Bistrons Vegoburgare med Gruyère, tomat, picklad lök, pommes frites och pistoumajonnäs 156 kr Our homemade veggie burger with Gruyère, tomato, onion, french fries and pistou mayonnaise Canneloni med Karljohansvamp, blomkål, Garana Padana och plommontomatsås 152 kr Canneloni with Cepes, cauliflower, Grana Padana and fresh plum tomato sauce Bistrons räksmörgås med sikrom, ägg och dillmajonnäs Our shrimp sandwich with egg, whitefish roe, egg, dill mayonnaise and sallad Varma surdegsmackor med sallad Grilled sourdough toasts withb salad Buffelmozzarella, äkta bayonneskinka Buffalo mozzarella, real bayonneham ”Croque monsieur” Gruyère, kokt skinka och dijon ”Croque Monsieur” Gruyère, ham and dijon mustard DRINKS VÄND PÅ BLADET Ett urval av franska charkuterier, Gruyére Pistou, oliver och sudegsbröd 118 kr Assortments of french scharcuteries, Gruyére, Pistou, olives and bread Fläskfilé 180g Pork tenderloin 149 kr Biff minute 150g Stek minute 189 kr Entrecôte 250g Ribeye steak 215 kr Serveras med pommes frites, bearnaise, bakad tomat och haricots verts Served with french fries, bearnaise sauce baked tomatoe and green beans SMÖRGÅSAR SANDWICHES 152 kr Sugen på en bit mat, ett glas eller en fika Välkommen och känn dig som hemma. Gilla oss på facebook och Instagram MOUSERANDE FÖRDRINKAR!! SPARKLING APERTIF Husets Cava (ESP) 68 kr Cava Royal Cava och cassis 78 kr Cava Mimosa Cava, cointreau, apelsin 92 kr Aperol spritz Cava, aperol, kolsyrat vatten 68 kr Crémant de Bourgogne brut (FRA) 105 kr Anna de Codorníu brut (ESP) 98 kr 105 kr Kycklingspett med pommes frites och bearnaisesås Hemlagade köttbullar med lingon, gräddsås och potatis Spättafilé med majonnäs och pommes frites Fläskfile med pommes frites och bearnaise Bistrons barnmeny (gäller upp till 12 år) 65 kr inklusive SMAKIS 75 kr À LA CARTE TIS-FRE 17:30-22:00 LÖRDAGAR 11-22:00 Kulturrabatt! Du får 10 % på hela notan mot uppvisande av en entrébiljett från ett museum, teaterföreställning eller annat kulturevenemang Gäller hela dagen alla dagar i veckan (En biljett ger 10% i rabatt för en person, giltig samma dag som evenemanget eller entrén ägt eller ska äga rum)
